Business.hr - Business Class 16 by Business.hr

POSEBNI PRILOG www.business.hr

putovanja

VIJETNAM

meka predtranzicijskog socijalizma

PENFOLDS NAJSLAVNIJE VINO JUŽNE HEMISFERE

automobili

PEUGEOT 3008 stvoren da privuče pozornost

JE LI HRVATSKA

BREND? SATOVI u koje vrijedi investirati

intervju

NATASA CURIC menadžerica avona - za nas krize nema

BC UVODNIK Uzmi sve što ti život pruža... Na nedavnom privatnom putovanju slučajno sam ostala “zarobljena” nekoliko dana dulje nego što je bilo predviđeno. Pa umjesto da se grizem od brige hoću li na vrijeme (do)stići završiti poslovne obveze, prilagodila sam se novonastaloj situaciji: zahvaljujući čudima današnje tehnologije (premda ne mogu shvatiti da se priključak na internet na ovom bijelom svijetu mora plaćati,.da ne govorim da se radilo o jednom hrvatskom respektabilnom hotelu), posao sam uspjela dovršiti (kao što se vidi), a vrijeme prisilnog zatočeništva potrudila sam iskoristiti na najbolji mogući način: šetala sam po kiši, relaksirala se u wellnessu, čitala i družila se.

Lidija Šeatović glavna urednica Business Classa

Zato evo nekoliko savjeta po receptu “uzmi sve što ti život pruža...”: • Čitajte... ima toliko divnih knjiga koje će vas zabaviti. Dok ne izađe treća iz Larssonove trilogije (uskoro će, vjerujte, znam iz provjerenog izvora), nabavite odličan roman “Brži od smrti” • Potrudite se da radite posao koji volite... teško je, možda će potrajati, ali ćete na kraju uspjeti. To potvrđuje i naša sugovornica u ovom broju Nataša Ćurić, koja je promijenila dosta pozicija u svojoj ne tako dugoj karijeri, ali, kako i sama kaže, napokon radi s proizvodima i ljudima koji je motiviraju... i u tome uživa (vidi se!) • Investirajte u nešto vrijedno...ovoga puta izabrali smo za vas (muškarci, pozor!) 10 bezvremenskih satova (str. 26) koje slobodno možete kupiti, ma koliko stajali – jer ne gube vrijednost, a idealni su kao dar za vaše potomke • Priuštite si sitne luksuze... ako ne možete neku veću investiciju. Razveselite se nekim finim parfemom ili novom kremicom za lice, odmah ćete se bolje osjećati, a na našim stranicama naći ćete pregršt prijedloga • Ne zaboravite počastiti se nekom finom delicijom - zašto ne poznatim francuskim “buđavcem” Camembertom, o kojem vam pišemo u ovom broju (str. 44). A što ide bolje uz sir nego neko fino vino... nastavak priče o Penfoldsu pročitajte na str. 47 • Otputujte nekamo... Azija je dovoljno daleko da vas na neko vrijeme izbaci iz poslovne orbite. Naš je prijedlog Vijetnam, a po priči našeg novinara koji se nedavno vratio odande (str.48), ugodno ćete se iznenaditi Ne uspijete li ni u čemu od gore predloženog, ako ništa – veselite se jer stiglo je proljeće!

GLAVNA UREDNICA I VODITELJICA PROJEKTA: Lidija Šeatović lidija.seatovic@business.hr GRAFIČKI UREDNIK: Predrag Belušić predrag.belusic@business.hr SURADNICI: Robert Lerdok, Lea Tomas, Katarina Dundjer, Boris Ivančić, Magda Boban, Josipa Andrijanić, Saša Paparella, Dražen Tomić, Iva Ušćumlić Gretić, Jelena Mihalj, Borna Filipović, Romana Dugandžija FOTOGRAFI: Saša Ćetković, Hrvoje Knez, Hrvoje Dominić

IZDAVAČ: Business.hr, Slavonska avenija 2, 10000 Zagreb Tel.: +385 1 5551 548, fax: +385 1 5551 544 GLAVNA UREDNICA: v.d. Sonja Hodak PREDSJEDNIK UPRAVE: Damir Čičak PRODAJA OGLASA: Sonja Runkas, direktorica, Zoran Cvijić, voditelj, Sanda Liker Brajković, Fani Martinović MARKETING: Lidija Šimrak TISAK: Vjesnik d.d., Slavonska avenija bb Naslovnicu snimio: Saša Ćetković

Business Class magazin kao prilog poslovnim dnevnim novinama izlazi jedanput mjesečno

BC SADRŽAJ

KRONIKA Što se događalo na poslovnoj i kulturnoj sceni u proteklome mjesecu

KOMPAS Što gledati, slušati, koju izložbu posjetiti, što čitati

TEMA Države u svijetu rade na svom brendu. Kako stvari stoje s nama?

INTERVJU Nataša Ćurić mlada je i uspješna menadžerica u kozmetičkoj tvrtki Avon: Prilagodili smo se tržištu i za nas krize nema

TEHNOPOLIS Vrhunska tehnologija i besprijekoran dizajn

DIZAJN 10 veličanstvenih satova u koje vrijedi investirati

MODA PROFIL Anna Wintour: najutjecajnija osoba u svijetu mode

MODA INSPIRACIJA Vječna bjelina

LJEPOTA Noviteti za njegu žena i muškaraca

ZDRAVLJE Važnost izotoničkih napitaka u sportu

GASTRO Camembert – putrasto meki kravlji sir s plemenitom plijesni, zaštitni je znak Francuske i užitak za gurmane diljem svijeta

VINOTEKA Priča o Penfoldsu – drugi dio

PUTOVANJA Vijetnam – teško je odlučiti što je bolje: gostoljubivi domaćini, predivna zemlja prošarana rižinim poljima ili odlična kuhinja

AUTOMOBILI Peugeot 3008 – stvoren da privuče pozornost

PROFIL Fiktiv - kreativni studio u kojem se radi posvećeno, predano i iskreno

BC KOMPAS

Kronika

NATJEČAJ ZA NAJBOLJA DJELA SUVREMENE UMJETNOSTI Na natječaj za najbolja djela suvremene umjetnosti, koji po treći put organizira T-HT u suradnji sa svojim glavnim partnerom - Muzejem suvremene umjetnosti, odazvala su se 232 umjetnika svih naraštaja i različitih pristupa. Za ovaj jedinstveni partnerski projekt T-HT-a i MSU-a, s najvećim novčanim iznosom za otkup djela suvremene umjetnosti koji privatna tvrtka dodjeljuje nekom muzeju u Hrvatskoj, međunarodno stručno povjerenstvo odabralo je 40 najboljih radova, a za tri najbolja predviđene su otkupne nagrade u iznosu od 75.000, 70.000 i 65.000 kuna (Na fotografiji: Snježana Pintarić, MSU, i Maja Weber, T-HT)

KREATIVCI U ZAGREBU U Centru za dizajn HGK, u Draškovićevoj ulici u Zagrebu, otvorena je prva velika izložba najboljih europskih kreativnih radova koje je ADC*E nagradio u 2009. godini. Na izložbi, koja će trajati do 10. travnja, izloženi su svi nagrađeni radovi za 2009. godinu te radovi članica koji su osvojili zlatne medalje na nacionalnim ADC festivalima. Riječ je o radovima kojima su dodijeljena priznanja ‘’Najbolje od najboljeg’’, što znači izabranih od 910 radova prethodno već nagrađenih u 20-ak europskih zemalja. Svi nagrađeni i izloženi radovi podijeljeni su u šest temeljnih kategorija - film, oglašavanje u tiskanim medijima, web i alternativna upotreba medija, dizajn, europski student godine i europski mladi kreativac. Art Directors Club of Europe – ADC*E, osnovan 1990. godine radi promicanja izvrsnosti u europskom dizajnu i oglašavanju, neprofitna je organizacija koja okuplja kreativce iz 19 europskih zemalja.

NEODOLJIVE PLETENINE Naš mladi dizajner Igor Galaša, čiju smo reviju imali prilike vidjeti i na ovogodišnjem Dove Fashion.hr-u, dobitnik je nagrade iD DUNEDIN – na međunarodnome modnom natjecanju za mlade modne nade u Novom Zelandu. Svojim kreativnim pleteninama osvojio je stručno povjerenstvo koje je vodila britanska modna ikona Zandra Rhodes. Tom pobjedom Igor je osvojio i direktnu pozivnicu na Mittelmoda Award, prestižno natjecanje koje u Milanu organizira Talijanska modna komora. Galašev uspjeh još je veći kada u obzir uzmemo činjenicu da takve nagrade najčešće osvajaju škole kao što su londonski Central St. Martina ili belgijski Royal Academy of Fine Art, iz kojih su izašla imena John Galliano, Hussein Chalayan, Raf Simons i Martin Margiela. Čestitamo, Igore!

NAJBOLJI POSLOVNI NOVINARI Josip Bohutinski, novinar našeg dnevnog izdanja Business.hr-a, ovogodišnji je dobitnik prve Liderove novinarske nagrade “Hrvoje Mateljić” za najbolje gospodarske priloge u 2009. godini. Bohutinski je dobio priznanje za rad u istraživačkom novinarstvu, odnosno tekstove objavljivane u Business.hr-u vezane uz serijal tema iz prometa. Bio je jedan od prvih koji je otkrio niz afera i namještenih natječaja u Hrvatskim autocestama. “Novinarstvo u Hrvatskoj u velikoj je krizi, sve je manje neovisno, sve se manje piše i govori o bitnim problemima našega gospodarstva i društva. Sve je manje sadržaja, previše se prostora daje formi. No ipak nije sve tako crno, nagrada koju sam dobio od Lidera pokazuje da se novinarstvo nošeno tim idealima i principima ipak još prepoznaje i cijeni”, izjavio je Bohutinski tijekom preuzimanja nagrade te dodao da je vrlo ponosan što je prvi dobitnik nagrade nazvane po tako iznimnom novinaru kakav je bio pokojni Mateljić.

BC KOMPAS Film i glazba

‘Napokon!’, uzviknula je Barbara Streisand netom prije nego što je 8. ožujka u Kodak Theatreu, vidno uzbuđena, predala Oscar za najbolju režiju 58-godišnjoj, još vrlo privlačnoj Kathryn Bigelow

PUT DO SLAVE Tako je priča o ženi, koja je uspjela u glavnoj oskarovskoj kategoriji, do tada rezerviranoj isključivo za jači spol, dobila svoj happy end. A Kathryn Bigelow to je uspjelo na zaista fascinantan način: pobijedila je favorizirani, visokobudžetni Avatar, pobijedila je svoga bivšeg muža, velikoga kanadskog redatelja Jamesa Camerona - i sve to na “muškom teritoriju” – s filmom čija je ratna tematika već odavno postala neprivlačna široj publici, no ne i članovima Akademije koji vole društveno angažirane filmove. Uzme li se u obzir činjenica da se radi o nezavisnom filmu čija je produkcija stajala dvadeset puta manje od produkcije direktnog konkurenta, dokazala je svoj talent koji su mnogi niz godina, osobito u posljednje vrijeme, osporavali. Oni zločestiji čak su (neke) njezine dotadašnje uspjehe pripisivali upravo činjenici da joj je Cameron bio suprug. No istina je da se radi o talentiranoj slikarici koja je diplomiravši teoriju filma na Sveučilištu Columbia odlučila profesionalni put nastaviti u industriji tvornice snova. U vrijeme kada je Cameron već bio poznati redatelj zahvaljujući znanstvenofantastičnim trilerima Terminatoru (1984.) i Alienu (1986.), Bigelow snima niskobudžetne filmove: o bajkerima “The Loveless” (1984.) te vampirski horor “Near Dark” (1987.). Već sljedećim filmom “Blue Steel” - u kojem glavnu ulogu policajke koju progoni psihopat glumi Jamie Lee Curtis - dokazuje svoj veliki talent, ali i nezahvalnu ulogu žene koja se u tipično muškom svijetu mora boriti kako bi je shvatili ozbiljno. U braku s Cameronom, koji je trajao samo dvije godine, snima “Point Break” s Keanuom Reevesom i Patrickom Swayzeom – krimić o surferima koji pljačkaju banke noseći maske američkih predsjednika. Film postaje veliki hit u kinima i videoprodukciji. Iako se 1991. rastaje od Camerona, on producira njezin najambiciozniji film, dvoipolsatnu znanstvenofantastičnu dramu “Strange Days”, koji 1995. godine snima s budžetom od 42 milijuna dolara. No očekivani uspjeh izostaje. Nakon sedmogodišnje pauze slijedi “K19: Widowmaker”, s Harrisonom Fordom u glavnoj ulozi, koji prolazi tek nešto bolje od prethodnog pa se teško stečeno povjerenje filmske kritike vrlo brzo topi. Sve do “Hurt Lockera”. Film koji je od devet nominacija odnio šest definitivno okreće moralni kompas u drugačijem smjeru. “Mala prljava tajna kad je riječ o ratu”, reći će Bigelow,” jest to da (neki) muškarci zapravo uživaju u njemu”. Neosporna je činjenica da za neke ili većinu muškaraca to vrijedi, no isto tako radi se o “istini” koja se izbjegava pokazati. Za one koje optužuju Bigelow da i sama uživa u nasilju (misao proizašla iz njezine testosteronske filmografije) – reći će: “Ne volim nasilje. Zapravo sam samo jako zainteresirana za istinu. A nasilje je činjenica u našim životima i dio društva u kojem živimo”.

WALL STREET 2 Inspiriran globalnom financijskom krizom, Oliver Stone snimio je nastavak kultnog filma Wall Street iz 1987. U ulozi Gordona Gekka, koja mu je donijela i Oscara, vraća se Michael Douglas, no ovaj put Gekko iz pozadine promatra današnje moćne financijske igrače. “On kao individualac ne bi više opstao u novom Wall Streetu. Veliki igrači danas su velike banke i investicijski fondovi... novac je prevelik ,” rekao je Stone. Gekko, zaslužan za nezaboravne izjave poput one “pohlepa je dobra”, na početku filma izlazi iz zatvora te

IRON MAN 2 U nastavku jednog od najkvalitetnijih i najuspješnijih filmova rađenih prema junacima u stripu, ponovno ćemo vidjeti glumačku postavu iz prvog dijela, uz poneka iznenađenja. Sada kada je javnost upoznata s njegovim dvostrukim životom, multimilijarder i izumitelj Tony Stark (Robert Downey Jr.) naći će se pod pritiskom vlade i medija da podijeli svoju tehnologiju s vojskom. Stark odbija popustiti te će se sa svojim saveznicima i prijateljima naći pred mnogim izazovima. A morat će se suočiti i s novim zlikovcem, Whiplashem, sinom ruskog znanstvenika kojeg je Starkova

se mora suočiti s obiteljskim problemima i novonastalom ekonomskom situacijom. Njegovu kćer glumi jedna od najboljih mladih glumica, Carey Mulligan, a njezina zaručnika, mladog brokera Jakea Moorea, glumi miljenik mlađe publike, Shia LaBeouf. Nakon smrti svog mentora Lewisa Zabela (Frank Langella) Moore se udružuje sa zloglasnim Gekkom kako bi zajedno otkrili ubojicu, ali i upozorili financijske krugove na nadolazeću krizu. Zauzvrat će Moore pomoći Gekku da popravi odnos sa svojom kćeri Winnie.

LEDAT

IVA UŠĆUMLIĆ GRETIĆ

VEZ N BA

GIBONNI: ‘TOLERANCA’

Stone je prvi nastavak posvetio svom ocu, brokeru s Wall Streeta, koji mu je pružio uvid u svijet financija i ekonomije. Snimajući film, Stone je želio upozoriti na opasnost pohlepe i njezine posljedice, međutim, njegovi likovi postali su inspiracija mnogim mladim brokerima koji su mu priznali kako su otišli na Wall Street nakon što su pogledali film. U novom filmu “pohlepa je zakonita”, a Stone se bavi velikim bankarima, pa čak i Središnjom bankom SAD-a. Ovo je prvi filmski nastavak koji je Oliver Stone pristao režirati. Poznat

po tome što se bavi ozbiljnim i kontroverznim temama kao što su Vijetnam (Rođen 4. srpnja, Platoon), terorizam (World Trade Center), američki predsjednici (Nixon, JFK, W.) itd., Stone je priznao kako ne bi napravio ovaj film da se nije dogodio ekonomski krah. Wall Street 2 nesumnjivo će izazvati mnogo pozornosti, a u naša kina dolazi potkraj travnja. U filmu se pojavljuje i Donald Trump, a u kratkoj ulozi vratit će se i Charlie Sheen, koji je kao Bud Fox u prvom nastavku poslao Gekka u zatvor.

Iron Man oduševio je i publiku i kritičare, a Roberta Downeyja Jr. vratio među najpoželjnije glumce. Od nastavka ne očekujemo ništa manje; čeka nas puno zabave, akcije, humora, napetih zapleta i odličnih vizualnih efekata

tvrtka oštetila. Osvetnika Whiplasha glumi povratnik Mickey Rourke. Od stare ekipe prisutni su Gwyneth Paltrow kao Virginia “Pepper” Potts, Starkova najbliža prijateljica i poslovna suradnica, Samuel L. Jackson u ulozi Nicka Furyja i John Favreau, koji je ujedno i redatelj obaju nastavaka. U drugom dijelu pojavljuje se Scarlett Johanson u ulozi ruske špijunke, a pojačanje u glumačkoj ekipi je i Sam Rockwell, koji glumi Justina Hammera, multimilijardera i poslovnog konkurenta Tonyja Starka.

JELENA MIHALJ

NOVAC NIKADA NE SPAVA

Četiri godine nakon izlaska posljednjeg albuma “Unca fibre”, popularni splitski kantautor Zlatan Stipišić Gibonni ima novi album “Toleranca”. U vremenu kada se hrvatska pop glazba traži, izgubljena u nedostatku glazbenih emisija na televiziji, kulturnih priloga i glazbenih časopisa i još bez pravog proboja na internet, barem kada je riječ o mainstream izvođačima, svaki novi album jednog tako etabliranog izvođača kao što je Gibonni utire put sličnim glazbenicima koji još nisu toliko komercijalni na tržištu. Da publika voli Gibonnija čak i kada nije najbolji – kao što je možda slučaj s prethodnim albumom “Unca fibre” – nije sporno. Kritičari su, s druge strane, dosad bili dosta oštriji u ocjeni Gibonnijeva rada, ali u slučaju “Tolerance” slažu se da je riječ o dosad najmodernijem Gibonnijevu uratku. Na albumu mu gostuje sva sila uglednih glazbenika, raper iz Brooklyna Masta Ace, londonski gospel zbor koji je dosad surađivao s Madonnom, Eltonom Johnom i Georgeom Michaelom, a gostuju i Urban te Ricardo Luque. A tu je i neizostavna Maya Azucena s kojom Gibonni surađuje već na drugom albumu. Gibonni će na skorašnjim koncertima – od kojih je jedan najavljen za 22. travnja u Zagrebu – predstaviti i novi bend kojem se priključila i sviračica mandolina Sanja Vrančić. Zanimljivo će u svakom slučaju biti slušati kako će Gibonni iznova iščitati starije pjesme.

MARKO TOLJA U KOMEDIJI U petak 9. travnja u 20 h u kazalištu Komedija (Kaptol 9, Zagreb) zagrebačka publika prvi će put imati priliku uživati u interpretacijama mladoga riječkoga glazbenika Marka Tolje u ugodnom kazališnom ambijentu. Ulaznice za koncert mogu se kupiti po cijenama od 100 i 120 kn na blagajni Komedije, u Aquarius Music shopovima ili na www.ulaznice.hr

BC KOMPAS

Izložbe, knjige...

MUZEJ ULIČNE UMJETNOSTI Dok je u razvijenim europskim zemljama ulična umjetnost način kulturnog izričaja i dio službene strategije gradova, u Hrvatskoj ne postoji ujedinjena scena umjetnika koji se bave ovakvim likovnim izričajem niti postoji konkretan plan za stvaranje i plansko iskorištavanje ulične umjetnosti radi poboljšanja kvalitete života. Ili je barem tako bilo dosad. Naime, neprofitna udruga građana Centralna jedinica, osnovana prošle godine, odlučila je pokrenuti projekt otvaranjem diskursa UMJETNOST – GRAD - GRAĐANI u sklopu akcije Muzej ulične umjetnosti – MUU, od kojeg profitiraju umjetnici

Ulična se umjetnost sama po sebi opire sistematizaciji i klasifikacijama. Radi se o urbanim intervencijama te njihovim komplementarnim postavima sličnih elemenata koji su u funkciji informiranja i komuniciranja

jer imaju priliku stvarati, Grad jer ga se percipira kao grad koji potiče kreativnost i građani koji u svemu tome mogu uživati. Muzej ulične umjetnosti (street arta) nema fiksni prostor, radno vrijeme, stalne kustose niti pompozna otvaranja. Najpopularnije su tehnike ispisi, crteži, šablone, naljepnice, plastike, kolaži i instalacije – ne samo grafiti odnosno tagovi na koje se prvo pomisli. Cijela ideja provest će se u tri različita projekta: prvi obuhvaća likovno oblikovanje Branimirove ulice u Zagrebu i trajat će od 10. do 14. svibnja. Drugi je projekt organiziranje pozivnog natječaja na svjetskoj razini za uređenje jednog od

oronulih gradskih prostora u Zagrebu, a treći je projekt - udahnuti novo lice Novom Zagrebu. Nakon završetka projekata otvorit će se virtualni MUU na internetskoj stranici www.muu.com. hr gdje će biti izloženi svi radovi. Ovako predstavljeni projekti bit će sastavni dio turističke ponude u Hrvatskoj, jedini takvi u nas. Da se radi o zaista pažnje vrijednom projektu prepoznao je i studio za vizualne i interaktivne komunikacije FIKTIV, koji je među 70-ak zanimljivih radova pristiglih iz Hrvatske, ali i inozemstva, projekt MUU izabrao na svom prvom natječaju za besplatnu izradu internetskih stranica.

DVIJE IZLOŽBE U MUZEJU ZA UMJETNOST I OBRT Izložba slika Baneta Milenkovića traje do 11. travnja i predstavlja radove nastale u posljednjih nekoliko godina. Riječ je o kvalitativnom odabiru njegove recentne produkcije koji predstavlja raznovrsnost njegova motivskog i stilskog interesa u ovom trenutku. Vrhunski dizajn hrvatske porculanske industrije od 50-ih do 80-ih godina prošlog stoljeća nastajao je u Zaprešiću. Zahvaljujući velikoj donaciji zaprešićke tvornice Inker, zagrebački MUO

odnedavno posjeduje 400 predmeta visoke oblikovne kvalitete i popratnu dokumentaciju. Izložba “PORCULANSKI SJAJ SOCIJALIZMA, dizajn porculana: Jugokeramika / INKER, 1953. - 1991.” obuhvaća izbor iz donacije načinjen od 160 zdjela, vaza i pladnjeva te 20 servisa. Riječ je o proizvodima koji su svojedobno postigli zapažen uspjeh te o proizvodima iz probnih serija, o skicama, izvedbenim nacrtima i fotografijama. Izložba ostaje otvorena do 2. svibnja.

LJUDOŽDER VEGETARIJANAC

JOSH BAZELL: BRŽI OD SMRTI Kada je lani objavljen roman Brži od smrti debitanta Josha Bazella, liječnika po zanimanju, američki kritičari dočekali su ga ovacijama, a Leonardo DiCaprio ubrzo je kupio prava za njegovu ekranizaciju. Što je tome razlog? Prije svega, naravno, glavni junak doktor Peter Brown, koji je jedan od najboljih dijagnostičara u najgoroj bolnici na Manhattanu. On misli brzo, a djeluje još brže. Usto krije mračnu tajnu iz prošlosti, koja se razotkriva prigodom slučajnog susreta s jednim pacijentom, inače poznatim newyorškim mafijaškim gazdom. Tako doznajemo da je taj odlični liječnik zapravo štićeni svjedok koji živi pod novim identitetom. Njegovo je pravo ime Pietro Brnwa, a svi su ga znali pod nadimkom Medvjeđa Šapa. Iako je Židov (barem on tako misli), nakon što mu djeda i baku s kojima živi ubiju nepoznati i nepronađeni ubojice, preseli se k prijateljevim roditeljima, talijanskoj

Ovaj roman, nevjerojatna mješavina Kuma, Tarantina i Dr. Housea, s razlogom je osvojio srca čitateljâ i kritičarâ te ponio epitet najveće književne senzacije prošle godine u Sjedinjenim Državama

preveo s engleskog Dragan Koruga, broj str. 316, cijena 139 kn

odvjetničkoj obitelji, sprema se za osvetu te postaje profesionalni ubojica. No mafija ga odbaci, ubije mu djevojku, a on postaje ključni svjedok u velikom procesu... To je, naravno, samo okvir ovog ludo zabavnog romana – Brži od smrti potpuno opravdava svoj naziv, jer brza vožnja kroz roman kao na rollercoasteru počinje prvom scenom i ne prestaje do zadnje riječi, tjerajući čitatelja da se uživi, vrišti i smije se na svakoj stranici. Galerija likova u romanu uistinu je fascinantna, a replike Medvjeđe Šape upamtit ćete i prvom ih prilikom upotrijebiti kako biste zabavili cijelo društvo. Ovaj roman, nevjerojatna mješavina Kuma, Tarantina i Dr. Housea, s razlogom je osvojio srca čitateljâ i kritičarâ te ponio epitet najveće književne senzacije prošle godine u Sjedinjenim Državama. A sam autor pritom je uspio nemoguće – natjerati nas da se poistovjetimo s plaćenim ubojicom.

SETH GODIN: PLEMENA Najnoviji bestseler iz pera Setha Godina, autora uspješnica “Plave krave” i “Svi marketinški stručnjaci su lažljivci”, zastupa mišljenje da se trajne i bitne promjene mogu najlakše postići u sklopu “plemena” – skupine ljudi koja dijeli uzajamnu povezanost, strast i zajedničkog vođu. Pametni i uspješni inovatori pronalaze ili okupljaju pokret sastavljen od istomišljenika i uspijevaju pokrenuti pleme s pomoću novog proizvoda, usluge ili poruke, često putem interneta (kao primjer može poslužiti Obamina kampanja, Facebook ili Twitter). Plemena mogu postojati unutar ili izvan korporacije i gotovo svatko može postati vođa, kaže Godin. Većina ljudi i ne pokušava iskoristiti vlastiti potencijal u strahu od kritike ili neuspjeha. PLEMENA će vam pomoći da osmislite nove poslovne strategije i otkrijete vlastiti liderski potencijal.

Glavni lik, ginekolog Danko Mrkan, ne voli obavljati svoj posao bez dodatnog poticaja, no on mu nije potreban kad je riječ o zavirivanju ispod suknji svojih kolegica. Kad ostane bez promaknuća, stvari počinju ju pomalo izmicati kontroli. Sve se počinje ubrzavati, pred očima vam promiče brz film: beskrupuloznost, krivotvorenje nalaza, mučne scene krvavih porođaja, još mučnije scene manijakalnog karijerizma, epizoda na Dalekom istoku, ovisnosti svih oblika i sirovina, bezrazložno bolesna žudnja za novcem i božanskom perspektivom neizmjerne i neupitne moći. Alen Bović, tvorac romana Metastaze, prema kojem je Branko Schmidt snimio film, ponovno je napisao beskompromisno štivo, ovaj put smješteno u nešto sterilnije okružje hrvatskih bolnica i klinika, u carstvo bijelih kuta i crnih misli. Knjiga LJUDOŽDER VEGETARIJANAC već na prvu loptu sluti o čemu je tu zapravo riječ: o oksimoronima koji sami sebe multipliciraju kroz dinamičnu radnju, brzom izmjenjivanju dijaloga i obratima koje nismo očekivali.

KRAVA KOJA JE PLAKALA Kao budistički redovnik tijekom 30-godišnjeg rada Ajahn Brahm skupio je mnoge britke, duhovite i mudre priče. S tradicionalnom budističkom filozofijom polazištem, fijom kao polazištem priče su pisane kao šaljive parabole kako bi čitatelja uputile u dublje preispitivanje tema poput obzirnosti, patnje, opraštanja, nade, mudrosti i bezuvjetne ljubavi. Dosjetljive i duhovite, one otkrivaju važnost suosjećanja u životu običnih ljudi i bezvremenu mudrost Budinih učenja.

AKCIJA! BUSINESS CLASS + NAKLADA LJEVAK 1 knjiga gratis Naručite li sve četiri knjige Setha Godina (Plemena, Plava krava, Svi marketinški stručnjaci, Malo je in, više je out) – knjigu Malo je in, više je out dobivate besplatno, a na knjigu Plemena 10% popusta. Ova akcija vrijedi samo za čitatelje Business Classa, i to do izlaska sljedećeg Business Classa (26. travnja 2010.). Osim u knjižari Ljevak na Trgu bana Josipa Jelačića 17 u Zagrebu, knjige možete naručiti na broj telefona 01 4804 023 ili na e-mail knjizara@ naklada-ljevak.hr

BC KOMPAS

Press

AROMA OBEĆAVA, OKUS ISPUNJAVA Njezina opojna aroma već je ušla u legendu. Njezin okus čista je fantazija. Njezini blagotvorni učinci čudesni su. Ona je kava od najboljih, zlatnih zrna. Ona je NESCAFÉ Gold u novom pakiranju od 75g sa zip zatvaračem i spremna je da vam u trenutku pozlati dan. Svaki dan…

ANDRÉ BRITO ZA STIPIĆ ZA POUZDANU KONTROLU OSOBNE POTROŠNJE Erste Card Club (ECC) uveo je Diners Profile, uslugu koja korisnicima Diners kartica omogućuje stjecanje detaljnog uvida u osobnu potrošnju i njezinu jednostavnu kontrolu. Služeći se Diners Profileom, korisnik u svakom trenutku ima potpuni uvid u svoje troškove i njihovu strukturu po kategorijama potrošnje. Tako mu se daje mogućnost uvida u to koliko je u 12 mjeseci potrošio na hranu, telefoniju, gorivo, odjeću itd. U 9 osnovnih i 126 potkategorija korisnik može vidjeti gdje je trošio, kolika mu je prosječna potrošnja na prodajnome mjestu, kojem prodajnom mjestu najčešće daruje svoje povjerenje i mnoge druge. Daje mu se i mogućnost statističkog pregleda svih kupnji, popis kupnji na prodajnim mjestima na kojima je kupovao tijekom 24 mjeseca. Uvjet da bi se određeni trošak mogao vidjeti kroz pregled Diners ProFilea jest da je podmiren Diners karticom. Usluga je besplatna i odmah dostupna, a za korištenje je dovoljno registrirati se na online usluge Diners Cluba na www.diners.com.hr. Inače, Diners ProFile je nadogradnja postojećih online usluga Diners Cluba u kojima se korisnicima, među ostalim, omogućuje plaćanje mjesečnog računa korištenjem usluge e-plaćanje, primanje mjesečnog računa u elektroničkom obliku, odabir dara iz nagradnog programa i mnoge druge usluge.

Stipić Interart, najpoznatiji brend na hrvatskom tržištu kad je riječ o opremanju i uređenju interijera, za proljetnu je kampanju angažirao Andréa Britoa, jednog od najpoznatijih portugalskih fotografa. Specijalnost mu je dočaravanje ljepote ženskog tijela u pokretu, pa tako i fotografije koje obilježavaju kampanju prikazuju ženska tijela kao ideal klasične ljepote te odabrane komade ekskluzivnog dizajnerskog namještaja kao predmete njihove žudnje.

NAJBOLJI WELLNESS U GRADU

PRIRODNO PRIJE SVEGA Linija sadržava: kremu CRÈME DOUCE, 265 kn, kremu CREME DOUCE RICHE, 290 kn, koncentrat DOUX SERUM, 231 kn, gel piling DOUX GOMMAGE, 236 kn, masku MASQUE DOUX, 197 kn, i losion za čišćenje lica LOTION DERMAQUILLANTE DOUCE,160 kn

Za njegu hipersenzibilne kože, sklone crvenilu i koja reagira na najmanji podražaj, Payot je razvio novu liniju Les Sensitives. Proizvodi iz linije Les Sensitives djeluju preventivno i istodobno nude rješenje za svaki stupanj osjetljivosti. Inovacija je u novoj liniji ekstrakt biljke Boswellia (drvo tamjana), aktivni sastojak koji se već tisućljećima upotrebljava u ayurvedskoj medicini zbog svojih protuupalnih svojstava. Proizvodi iz ove linije su bez boja, mirisa i parabena, kako bi pružili optimalnu njegu i zaštitu najosjetljivijoj koži.

Svakako posjetite The Westin Zagreb i doživite World Class Health Academy®, iskustvo koje nudi osobni pristup svakom gostu. Najmodernija oprema, uključujući najsuvremenije sprave Nautilus „One“, prekrasni 17-metarski bazen, prostrani jacuzzi, finsku i tursku saunu te inovativne tuševe Experience, pruža jedinstveno iskustvo svim gostima koji žele zadržati rutinu vježbanja za vrijeme putovanja. Comfort Zone programi World Class Health Akademije® pružaju revitalizirajuće wellness programe u prekrasnom ambijentu. Odvojite trenutak i posjetite wellness oazu kako biste se opustili od napornog i stresnog dana.

BC TEMA Brending

JE LI HRVATSKA

BREND? Biste li radije kupili japanski ili turski televizor slične kvalitete? Zvuči li odmor na albanskoj obali jednako luksuzno kao odmor na francuskoj rivijeri? Biste li uložili novac u švicarsku ili rusku banku? Kad biste mogli birati između talijanske i češke mode, što biste odabrali? I što presuđuje - naravno BREND! Tekst: Iva Ušćumlić Gretić

oglasu stoji da “nema umjetnih sastojaka”. Natpis do toga navodi da treba “koristiti samo prirodno”. Treći oglas upoznaje nas s “najbolje čuvanom tajnom majke prirode”, a četvrti kaže da je “100% čist”. Posljednji nas navodi da očekujemo “divlju ljepotu”. Ovo nisu primjeri oglasa za sapune, nego sve češći reklamni slogani kojima se turiste pokušava uvjeriti da je baš ta određena - divlja, čista ili prirodna - država najbolje mjesto za dva tjedna neometanog odmora.

Ali – a to marketinški stručnjaci dobro znaju – zarazni slogani mogu obaviti dio posla; najveći se dio obavlja prepoznavanjem samog imena države. Primjerice, kada kažemo Italija, pred očima imamo scene iz Fellinijevih filmova, Sophiju Loren na nekoj od plaža, Fiat ili crveni Ferrari ili pak venecijanski karneval. Švicarska se reklamira sloganom “Postanite prirodni”, referirajući se vjerojatno više na mala švicarska sela i prirodu Alpa nego na bankarske sefove po kojima je Švicarska ipak poznatija. Kostarika za sebe kaže da “nema umjetnih sastojaka”, no vlasti se bore s industrijom seksa koja cvate na tom otoku. Belize je “najbolje čuvana tajna majke prirode”, no američki State Department turiste koji putuju onamo upozorava na kriminal i česte prometne nesreće. Novi Zeland reklamira se kao “100% čist”, a katkad i kao “dobitnik Oscara za najbolju prateću državu”, no svejedno se nije uspio otresti imidža dosadne zemlje. Indeks brendova država koji izrađuje konzultantska tvrtka FutureBrand pruža fascinantan pogled na brendove pojedinih država i povezuje ih s njihovim vrijednostima. Ideja brendiranja zemalja relativno je nova i uvelike ovisi o načinu na koji ostatak svijeta percipira državu. Ugled države, njezin brend, znatno

utječe na trgovinu, ulaganja, pa čak i na količinu pomoći koju država prima. Prema istraživanju FutureBranda, država s najboljim brendom je SAD. Političke slobode, standard života (recesiji usprkos!), okoliš, sigurnost... - mnogo je razloga za odabir upravo te države. Druga je Kanada, a slijede Australija, Novi Zeland, Francuska, Italija, Japan, Ujedinjeno Kraljevstvo, Njemačka i Španjolska. “Uz proizvode, korporacije i osobe, trenutačno su jedno od najpopularnijih područja “brendiranja” države, regije i gradovi. New York već cijelo desetljeće ima marketinški tim u poglavarstvu koji ga svakodnevno čini privlačnijim i popularnijim u svijetu. Novi Zeland je zahvaljujući sustavnom brendiranju postao jedno od najpoželjnijih turističkih

odredišta na svijetu. British Council već se desetljećima brine za promidžbu engleskog jezika i imidž Britanije u svijetu. SAD je nakon srozavanja imidža u svijetu 2001. i 2002. problematiku nacionalnog ugleda uvrstio među ključna pitanja nacionalne politike. Čak i zemlje u razvoju, poput Albanije, angažiraju međunarodne promidžbene agencije koje će poraditi na jačanju vlastite percepcije u svijetu. Iako se to donedavno činilo nepotrebnim, živimo u vremenu kad je teško zamisliti bilo koju državu na svijetu koja ne bi trebala postati brend…”, kaže dr. sc. Božo Skoko, autor knjige “Država kao brend”. “Države su kopirajući korporacije shvatile da ne mogu preživjeti na globalnom tržištu ako, uz vlastiti teritorij, vlast i suverenitet, vojsku i izvozne

Treba li nam pove alo da na emo Hrvatsku na zemljovidu svjetskih brendova?

BC TEMA

Brending

proizvode, ne istaknu svoje posebnosti, karizmu, imidž, kulturne vrednote i ulože u promidžbu”, dodaje on. Brendovi su važni, smatra Skoko, a sve više istraživanja u kojima se propituje upravo slika države ili nacije potvrđuje njegovo stajalište. “Zapitajte se - biste li radije kupili japanski ili turski televizor slične kvalitete? Zvuči li odmor na albanskoj rivijeri jednako luksuzno kao odmor na francuskoj rivijeri? Biste li uložili novac u švicarsku ili rusku banku? Kad biste mogli birati između talijanske i češke mode, što biste odabrali? Brend pobjeđuje, zar ne?”, kaže Skoko. Simon Anholt, vodeći britanski stručnjak za brendiranje

DUBROVNIK Hrvatska bi kao svoje glavne adute trebala isticati prirodne ljepote…

Čak i zemlje u razvoju, poput Albanije, angažiraju međunarodne promidžbene agencije koje će poraditi na jačanju vlastite percepcije u svijetu. Iako se to donedavno činilo nepotrebnim, živimo u vremenu kad je teško zamisliti bilo koju državu na svijetu koja ne bi trebala postati brend…

odredišta, smatra da brendovi utječu na gotovo svaki segment našeg života, od odabira mjesta za odmor do kupnje te biranja filmova ili glazbe. “Na prometnom i krcatom tržištu većina ljudi i organizacija nema vremena učiti o tome kakva su zapravo druga mjesta i države. Kako ističe Anholt, svi mi prolazimo kroz složenost modernog svijeta naoružani s nekoliko jednostavnih klišeja, koji oblikuju pozadinu naših mišljenja, čak ako toga i nismo potpuno svjesni ili ako si to uvijek ne priznajemo: Pariz predstavlja stil, Japan tehnologiju, Švicarska bogatstvo i preciznost, Rio de Janeiro karneval i nogomet, Toskana predstavlja dobar život, a uz ve-

ćinu afričkih zemalja vežu se siromaštvo, korupcija, rat i bolest. Nemamo vremena za upoznavanje zemalja u njihovoj kompleksnosti i zato se vodimo stereotipima, imidžima… One moćnije samo kreiraju i nameću te imidže i pozitivne stereotipe. One siromašnije zemlje postaju žrtve medijskog izvještavanja, filmske industrije ili jednostavno nedostatka informacija, koji rađa nepoznatošću ili često pogrešnom percepcijom. Zašto bi neki Amerikanac išta znao o Hrvatskoj? Jesmo li mu dali dovoljno dobar razlog da počne učiti o nama? To je pravo pitanje kad govorimo o brendiranju država”, upozorava dr. Skoko.

“Prije tri godine proveo sam veliko terensko istraživanje o imidžu Hrvatske na području bivše Jugoslavije, doslovce od Vardara pa do Triglava, o čemu ću uskoro objaviti knjigu. Mogu reći da susjedi imaju prilično dobro mišljenje o Hrvatskoj. Međutim, taj dobar imidž nedovoljno iskorištavamo u “osvajanju” regije. Jadransko more, obala i otoci najmoćniji su hrvatski brend u regiji, ali i u globalnim okvirima. Prilično su popularni i hrvatski glazbenici i sportaši, hrvatske TV kuće te dosta hrvatskih proizvoda. Oni koji su boravili u Hrvatskoj vidjeli su velik napredak naše zemlje u gospodarskom, infrastrukturalnom, kulturnom i svekolikom drugom smislu i to jako cijene. Prepoznaju i hrvatske napore na putu prema EU i među dijelom građana Hrvatska služi kao model željenog uspjeha. Na kraju najveći dio građana u Crnoj Gori, BiH, Makedoniji i Srbiji Hrvate smatra izrazito kulturnim narodom. Hrvatska jest u nekom smislu regionalni lider, ali samo na simboličnoj razini jer to dovoljno ne iskorištavamo. U utrci za punopravnim članstvom u Europskoj uniji zaboravljamo iskoristiti šanse koje nam pruža regija”, objašnjava dr. sc. Božo Skoko, autor knjige “Država kao brend”.

PLITVIČKA JEZERA nam Naše su prednosti ono što oda i je uglavnom Bog dao: prir prirodni potencijali…

pariz predstavlja stil, japan tehnologiju, švicarska bogatstvo i preciznost, rio de janeiro karneval i nogomet, toskana predstavlja dobar život, a uz većinu afričkih zemalja vežu se siromaštvo, korupcija, rat i bolest. nemamo vremena za upoznavanje zemalja u njihovoj kompleksnosti i zato se vodimo stereotipima, imidžima…

A što Hrvatska radi glede pitanja brendiranja? “Možemo reći - ponešto i sporadično, često pogrešno i nekoordinirano, a u svakom slučaju nedovoljno! Hrvatska se nedovoljno brine za svoj imidž, o čemu svjedoči i to što nema nijedne državne institucije koja o tome vodi sustavnu skrb. Doduše, ima nekoliko parcijalnih nastojanja, ali bez jasne koordinacije i strategije. Također, nedovoljno promiče i ističe svoje prednosti i atribute koje možemo smatrati segmentom meke moći, osim u turističkoj promidžbi”, ističe Skoko. Osim toga, Hrvatska će uskoro ući u EU, a tada će – ako ne i prije – morati odgovoriti na pitanje tko je i što je Hrvatska. “Poput velike korpo-

racije koja razmišlja o akviziciji manje tvrtke, ključno pitanje u tim glavama jest – koliko će novi brend dodati ili oduzeti vrijednost postojećem brendu - Europi. Pozitivan imidž ne samo da čini lakšim i bržim pristupanje nego izravno utječe i na to hoće li država imati koristi od pristupanja. Države sa snažnim identitetom i jasnom porukom ističu se iz gomile, zadržavaju svoj nacionalni identitet i napreduju kao poželjan dio cjeline”, smatra Skoko i dodaje da je jedan od problema Hrvatske njezina relativna nepoznatost. “Poznaju nas susjedi te one države iz koje dolazi veći broj turista. Već na rubovima zajednice mi smo nepoznanica… Čuli su možda za naše more i prirodne ljepote,

Poznaju nas susjedi te one države iz koje dolazi veći broj turista. Već na rubovima zajednice mi smo nepoznanica… Čuli su možda za naše more i prirodne ljepote, nedavni rat, poneki sportski uspjeh. I to je sve!

nedavni rat, poneki sportski uspjeh. I to je sve!”, napominje on. Brendiranje države u Hrvatskoj još se sustavno ne provodi. A kada bi se provodilo, Hrvatska bi kao svoje glavne adute trebala isticati prirodne ljepote i očuvanost – nešto poput “100% prirodnog” Novog Zelanda ili posve čiste Kostarike. “Prednosti su nam uglavnom ono što nam je Bog dao – prostor, priroda i prirodni potencijali… Mana je puno – od načina upravljanja državom i loše skrbi za nacionalne vrijednosti do našeg jala, ljubomore, neorganiziranosti, podjela, nepostojanja konsenzusa oko ključnih nacionalnih interesa i zajedničke vizije budućnosti…”, smatra Božo Skoko.

BC INTERVJU Nataša Ćurić

ZA NAS KRIZE NEMA Nataša Ćurić mlada je i uspješna menadžerica jednako tako uspješne kozmetičke kompanije u kojoj na mjestu senior business integration managera ujedinjuje pet tržišta. U poslu je motiviraju dobri suradnici, ‘lijepi’ proizvodi i pozitivna energija, kojom i sama zrači

Tekst: Lidija Šeatović Foto: Saša Ćetković

Dosta vremena provodi na poslovnim putovanjima i u šali voli reći da je moderni gastarbajter

“Živim na Jarunu, u meni najljepšem zagrebačkom kvartu, a to mi je super jer se volim rolati i trčati kada god mi to vrijeme dopusti”, započinje priču o sebi simpatična i ženstvena menadžerica Avona, najveće svjetske kompanije u direktnoj prodaji kozmetičkih proizvoda. A slobodnog vremena i nema puno jer je Nataša Ćurić senior business integration manager i brine se za pet tržišta: uz hrvatsko, bosanskohercegovačko, slovensko, i za češko te slovačko, pa u šali kaže da je zapravo moderni gastarbajter. “I dok sam na putu, pokušavam obaviti što više posla kako bi mi ostalo dovoljno slobodnog vremena za druženje s kućnom ljubimicom mačkom, dečkom, roditeljima i prijateljicama”, smije se Nataša, “naravno, ne nužno tim redom”. Kao prava analitičarka objašnjava da u njezinu poslu ne postoji tipičan radni dan pa slikovito u postocima raščlanjuje radne dane na 50% onih koji su rezervirani za posjet drugim tržištima i timovima, a ostatak otpada na sastanke, pripreme prezentacija i ostale obveze.

Razgovor nam se brzo pretvara u ugodno čavrljanje jer doznajem da smo obje sjedile u klupama Jezične gimnazije – pa evociranje uspomena na “omiljene” profesore iz srednje škole (nećemo ih imenovati) ublažava ozbiljnost poslovnog intervjua. Inače rođena Petrinjka, nakon diplome Ekonomskog fakulteta karijeru započinje u PBZ-u kao analitičarka u sektoru investicijskog bankarstva, a mjesto pomoćnice direktora Italian deska napušta kako bi se dodatno školovala na jednoj od najboljih europskih biznis škola – IESE MBA-u u Barceloni. Neka predavanja slušala je na španjolskom, koji danas može vježbati jedino u razgovoru sa šefom Peruancem. Želeći steći iskustvo izvan Hrvatske, zapošljava se u Rolland Bergeru kao senior consultant i najviše radi na projektima u Londonu. “Iako sam uglavnom radila na strateškom konzaltingu za avioindustriju, bilo je to vrlo zanimljivo i dinamično iskustvo”, kaže Nataša, no želja za povratkom u domovinu bila je jača pa se pozicija koja joj se pruža u Podravci pokazuje kao dobar izbor.

Španjolski jezik imala sam priliku naučiti na MBA-u u Barceloni. Danas ga mogu vježbati samo sa svojim šefom Peruancem

BC INTERVJU Nataša Ćurić

PRIVATNO: Kad sam bila malena, htjela sam biti... glumica; išla sam u ZKM i pjevala u Zvjezdicama... bila su mi fora i menadžerice, nisam htjela biti učiteljica, valjda zato što je to moja mama. U mojoj kozmetičkoj torbici uvijek je… krema za ruke Planet Spa (omiljena), najnoviji Avonov parfem, sada U by Ungaro, i balzam za usne SOS dry skin. U odijevanju preferiram... eleganciju i ženstvenost. Posljednjih nekoliko godina ima prekrasnih haljina i čizama… U kuhinji sam... nespretna, ali volim pripremati nešto kinesko ili meksičko, ne volim kuhanje na dnevnoj bazi, rutinu… Živim s mačkom... Mazom, dečko se “doseli” preko vikenda. Brak... je još daleko. Sport... trčanje, rolanje; trčim gdje god stignem (po Pragu, Bratislavi); kad sam u Zagrebu, idem i u teretanu (imam odličnog trenera). Omiljeni restoran... Takenoko. Sada čitam... Stiega Larssonna (prvu knjigu). Najdraže putovanje... posljednje, s dečkom u Rim.

21 …i onda kozmetička industrija – san svake žene? Da, zgodno je to što sam svoje “koketiranje” s Avonom započela još dok sam bila na MBA-u. Naime, tada sam naišla na jedan intervju s Andreom Jung (CEO Avona), koja mi se učinila fascinantnom i karizmatičnom osobom. Tada sam saznala da se radi o tvrtki koja postoji već 124 godine i ima više od 10 milijardi dolara prihoda, što me je dodatno oduševilo. No posebno mi se svidjelo to što je rekla da kao žena CEO, za razliku od muških kolega, novu maskaru koju lansira može isprobati kod kuće. Ljubav je postala “obostrana” kada sam potkraj 2008. dobila njihovu ponudu i pridružila im se na poziciji business integration managera za Hrvatsku, BiH i Sloveniju. …Avonov slogan je – kompanija za žene? Gdje su tu muškarci? Ma, ne…ima muškaraca u našoj kompaniji kao, naravno, i proizvoda za muškarce u našem portfelju. Iznenadili biste se koliko su neki naši muški “team leaderi” privrženi poslu koji rade. Slogan naglašava ulogu koju Avon ima desetljećima u emancipaciji žena. Pruža im prigodu za dodatnu uštedu i zaradu, ali i za druženje s prijateljicama, osjećaj da su dio jednoga velikog tima. Prisutni smo u više od 100 zemalja svijeta, imamo više od 6 milijuna članova i, osim linije kozmetičkih proizvoda, imamo i razne modne proizvode, nakit, dodatke… što je možda manje poznato. …u Hrvatskoj? Postojimo već 13 godina i mogu reći da smo tržište s velikim potencijalom. U Zagrebu je centrala za hrvatsko, bosanskohercegovačko i slovensko tržište. Ujedno smo i jedno od najzahtjevnijih tržišta. Naši klijenti traže pravu vrijednost za uloženi novac i tu smo najsličniji Slovačkoj. Slovakinje i Hrvatice vole se uređivati. Katkad je teško objasniti našim stranim šefovima da bez obzira na to što nismo članica EU-a, imamo visok standard. Isto tako u Hrvatskoj su prisutne gotovo sve velike svjetske kozmetičke tvrtke, koje su nam ujedno i konkurenti… …kako se borite s konkurencijom? Nama konkurencija nisu samo tvrtke koje se bave direktnom prodajom kao mi nego i sve one iz segmenta retail prodaje. Borimo se svim raspoloživim, ali dopuštenim sredstvima: širokim asortimanom proizvoda, jedna smo od najinovativnijih kompanija u svijetu, a to nam dopušta i činjenica da ne ulažemo toliko u klasičan marketing nego smo više prisutni kroz BTL kanale. Dosta pozornosti posvećujemo humanitarnom radu: vrlo smo aktivni i u borbi protiv raka dojke te nasilja nad ženama. Uskoro pokrećemo i akciju “Hello green tomorow” – Želimo osigurati zeleno sutra. Isto tako katalog je naše prodajno mjesto, što je velika prednost jer kupnja na takav način omogućava uštedu vremena i novca, veću preglednost proizvoda koje nudimo, imamo motivacijske programe za članove, stalno smo prisutni na internetu. …a nedostaci? Možda jedino to što na isporuku proizvoda koji ste kupili morate pričekati 3-4 dana, dok ćete ga kod retail prodaje preuzeti odmah nakon što ga platite . S druge strane, naš proizvod stiže na kućnu adresu, rok za plaćanje je 14 dana i - u slučaju da niste zadovoljni, možete zatražiti povrat novca u 100-postotnom iznosu. Jedini smo koji to jamčimo svojim potrošačima.

Prisutni smo u više od 100 zemalja svijeta, imamo više od 6 milijuna lanova i, osim linije kozmeti kih proizvoda, imamo i razne modne proizvode, nakit, dodatke… što je možda manje poznato ‘Iako je Avonov slogan – kompanija za žene, imamo mi i proizvode za muškarce i puno muškaraca u tvrtki’, kaže Nataša

‘Za mene je uspjeh putovanje, a ne cilj. Kada se fokusirate samo na cilj i stignete do njega, ostaje osjećaj praznine’

…je li vas kriza okrznula? Za nas kriza ne postoji. Mi smo se dobro pripremili. Još u zadnjem kvartalu 2008., kada se kriza počela jače osjećati, prilagodili smo svoju strategiju poslovanja: dijapazon proizvoda i način komunikacije s kupcima. Potrošač je vagao svaku kunu i želio je proizvod koji ima adekvatnu cijenu za svoju vrijednost. Prošlu godinu završili smo sa 10,4 milijarde američkih dolara prihoda ukupno na svim tržištima (6% rasta u odnosu na prethodnu godinu) i možemo reći da od zadnjeg kvartala 2009. za nas krize nema. …za mene je uspjeh… Putovanje, a ne cilj. Pokušavam i privatno i poslovno uživati u putu, jer kada se fokusirate na cilj i stignete do njega, osjećate se prazno. …motivira me… Pozitivna energija i naši proizvodi. Lakše je raditi kada je čovjek “zaljubljen” u svoje proizvode, za razliku od nekih mojih dosadašnjih (smijeh). Motiviraju me tim i rezultati. …šefica sam… Koja pokušava projicirati pozitivnu energiju i slušati svoj tim. Moji timovi (suradnici) sjede u pet različitih zemalja pa mi se čini da je umjetnost dirigirati takvim orkestrom. Mislim da su zadovoljni. …da mogu, kod sebe bih promijenila… Bila bih manje perfekcionist. Kad čitam neku prezentaciju, sigurno ću naći neku pogreškicu; privatno sam isto takva cipele i torba moraju biti usklađene. …znači control freak? Ma ne, upravo suprotno. Ne volim kada mi netko sjedi za vratom, stoga ni ja to ne činim drugima. Ili kada me podsjećaju da moram nešto napraviti baš do tog roka…

BC TEHNOPOLIS Vrhunska tehnologija i besprijekoran dizajn

NOVI DNA Za DIVE T-Mobile svoju je ponudu obogatio Samsungovim modelom S7070 koji nosi primjeren naziv - Diva! Riječ je, naime, o idealnome suputniku svake suvremene, modno osviještene mlade žene, koji se odlično uklapa uz poslovni, ali i večernji potpuni izgled Samsung Diva jednostavno je dizajnirana, kućište uređaja je bisernobijele boje, a telefonom se upravlja s pomoću zaslona osjetljivog na dodir (touch screen) i kristalne navigacijske tipke u obliku dijamanta. Kako bi se korisnice Samsung Dive u svakome trenutku osjećale posebnima, uređaj uključuje prigodno osmišljene postavke za fotografiranje i obradu fotografija efekt ljepote i lomo-efekt, kojima se jamči besprijekoran izgled portreta. Ostali su sadržaji za telefon također usuglašeni sa ženskim potrebama i ukusima, pa tako Diva ima mogućnost slanja SOS poruka te opciju lažni poziv s pomoću koje korisnice mogu primiti lažni poziv kada im je potreban. Opcija lista želja namijenjena je organiziranju kupnje. Uz opcije Multiinstant messenger i Pop-up SNS, uređaj nudi i napredno te brzo korištenje društvenih mreža u pokretu. Multi-instant messenger kombinira sve profile u jednu aplikaciju, a Pop-up SNS (Usluga za društvene mreže) odmah obavještava korisnice ako njihove prijateljice ili prijatelji ažuriraju profile. Samsung Diva dostupna je u svim T-Centrima po cijeni od 1398 kn, no potpisivanjem ugovora na 24 mjeseca u tarifi Flex 150 moguće ju je nabaviti već od 598 kn. Uz mobitel Samsung Diva dolazi trendovska vrpca za mobitel te raskošna ručno izrađena torbica od prave kože.

A GLAZBE Razvoj tehnologije, a posebice kompjutorskih softvera, donio je mnogo toga dobroga, ali je nanio i dosta štete nekim gospodarskim granama. Portali već naveliko ugrožavaju tiskane medije, društvene mreže počele su odnositi veći dio marketinškoga kolača ‘klasičnim’ medijima...

išta manje nije pogođena diskografska industrija, koja u posljednjih nekoliko godina bilježi znatne gubitke. Zapravo se dogodila apsurdna situacija - s jedne strane, glazba nikada nije bila dostupnija, a klasične nosače zvuka gotovo da više nitko ne kupuje. A zašto i bi kada MP3 formati već naveliko vladaju mobitelima, playerima i hard diskovima. Tako će vjerojatno u skorijoj budućnosti CD-i doživjeti sudbinu LP ploča i kaseta. Tomu se prilagođavaju i najveće glazbene zvijezde, pa tako svakoga dana ima sve više vijesti o novim studijskim izdanjima koja se mogu kupiti na USB priključku, skinuti s interneta ili slušati na najnovijem mobitelu ako ga, naravno, kupite. Želite li slušati novi Gibonnijev album, kupite Samsungov mobitel i uživat ćete u novim pjesmama našega proslavljenog kantautora. Da je razvoj tehnologije nezaustavljiv, govori i nedavno objavljena vijest da tvorci MP3 formata rade na novom glazbenom formatu pod znakovi-

tim nazivom MusicDNA. MusicDNA sadržavat će informacije o glazbi, tekst pjesme, video, fotografije i zasigurno će biti konkurencija Appleovu iTunes LP-u koji nudi slične pogodnosti. Zbog veće količine informacija koju će novi glazbeni format iz radionice norveške kompanije BACH Technology sadržavati (do 32 GB po jednoj MusicDNA datoteci), bit će nešto skuplji od 1,29 $, koliko trenutačno iTunes naplaćuje za nove pjesme. MusicDNA bit će moguće reproducirati na svim dosadašnjim MP3-jima, a posebna je mogućnost opcija updatea – za svaku skladbu korisnik će moći, kada se priključi na internet, dobivati nove informacije kao što su datumi turneje ili vijesti. U svakom slučaju, diskografska industrija morat će dobro porazmisliti o novim smjerovima razvoja želi li opstati. Želite li danas “postati” glazbenik, više vam nije potrebna diskografska kuća. Ako ste dovoljno hrabri i snalažljivi, iskoristit ćete internet kako biste svoje uratke proširili “svijetom” i uz malo sreće postali slavni.

Nokia i Vipnet predstavili uslugu Nokia Messaging Nokia u Hrvatskoj u suradnji s Vipnetom nastavlja s ponudom mobilnih rješenja predstavljanjem usluge Nokia Messaging, koja otvara novo poglavlje u korištenju e-mail računa na mobilnim uređajima Nokia Croatia i Vipnet predstavili su novu uslugu Nokia Messaging zahvaljujući kojoj korisnici mogu primati i slati e-mail poruke s različitih e-mail računa izravno sa zaslona svog mobilnog uređaja u realnom vremenu. Ova push e-mail usluga bit će dostupna pod imenom “Nokia Mail” ekskluzivno u Vip ponudi od 2. ožujka 2010. po cijeni od samo 39 kuna, a korisnici je mogu besplatno isprobati u razdoblju od 30 dana.”Vipnet uvodi nove trendove u svim segmentima poslovanja, a kako bismo opravdali povjerenje naših korisnika i status inovativnog lidera, sustavno ulažemo u nova komunikacijska rješenja. Svoju smo ponudu tako unaprijedili i najnovijom uslugom Nokia Mail, ekskluzivno dostupnoj u Vip ponudi po cijeni od samo 39 kuna, koja nudi neograničenu e-mail komunikaciju. Nokia Mail olakšava svakodnevnu komunikaciju korisnika i omogućava im da bezbrižno budu u pokretu”, izjavio je Alen Ranilović, direktor marketinga za poslovne korisnike u Vipnetu. “Među onima koji već imaju jedan ili više e-mail računa velika je potražnja za mobilnom verzijom. Nokia Messaging pojednostavnjuje korištenje e-maila jer omogućava kreiranje e-mail računa na mobitelu u samo tri koraka. Sve što vam treba je vaša e-mail adresa i lozinka, dok sve ostalo umjesto vas odrađuje napredni softver vašega mobilnog uređaja. Uz Nokia Messaging možete kreirati do 10 e-mail računa bez obzira na to radi li se o Vip online, Gmail, Yahoo! Mail, Hotmail računu ili nekom drugom pružatelju usluga” – rekao je Karl Pletschko, voditelj internetskih usluga u regiji Nokia Alps.

Novi smartphone C5 Nokia je predstavila smartphone C5 koji bi u prodaju trebao krenuti u drugom kvartalu ove godine. C5 za unos podataka koristi numeričku tipkovnicu, ima 3,2 megapikselnu kameru, a može se spajati na GSM, EDGE i HSDPA mreže. Ima 50 MB interne memorije, no postoji i mogućnost dodatka kapaciteta od 2GB. Cijena za europsko tržište iznositi će oko 135 eura.

BC TEHNOPOLIS

Vrhunska tehnologija i besprijekoran dizajn

Nastavak popularne Xperije Sony Ericsson Vivaz uz HD video visoke kvalitete komunikaciju zaista pretvara u zabavu. S pomoću najnovijih mogućnosti za snimanje i razmjenu videomaterijala korisnici mogu zabilježiti i podijeliti svoje najbolje doživljaje. Uređaj ima 3,2-inčni zaslon, WiFi, HD kvalitetu videozapisa, fotoaparat s 8,1 megapiksela. Kako tvrde u kompaniji Vivaz, utjelovljuje novu filozofiju dizajna - ’ergonomski oblik’ - koja je prvi put predstavljena na modelu Xperia X10 i ubuduće će postati obilježje portfolija Sony Ericsson telefona. Oblikovan da odrazi oblik ljudskog tijela i istodobno pruži preciznu i neodoljivu telefonsku interakciju, Sony Ericsson Vivaz prepoznatljiv je na prvi pogled.

Novi Olympus E-PL1 S ovim retromodelom Olympus E-PL1, koji je jednostavan za uporabu, mogućnosti su neograničene. Uz odlične funkcije, poput snimanja HD videozapisa i impresivne umjetničke filtre, i vi možete snimati nevjerojatne fotografije. Njegovo tijelo omogućava snimanje bez zamućenja sa svim objektivima, zahvaljujući stabilizaciji slike pri snimanju. E-PL1 s ugrađenom bljeskalicom ima i 12,3-megapikselni Live MOS senzor, koji daje izvrsne slike i HD videozapise oštre poput britve, a TruePic V jamči superiornu kvalitetu slike do ISO 3200. Ugrađena mehanička stabilizacija pruža zaštitu od potresanja do 3 EV koraka, koja je učinkovita bez obzira na to koji se objektiv koristi. Opcija snimanja videozapisa u AVI formatu visoke rezolucije moguća je pri 30 fotografija u sekundi i rezoluciji 1280x720p, a odjednom se može snimiti do 7 minuta videozapisa. Sva ova vrhunska tehnologija dolazi u zgodnom fotoaparatu džepne veličine. Micro Four Thirds sustav još više proširuje spektar ekspresivnih mogućnosti. On omogućava korištenje velikog raspona izmjenjivih objektiva, a korištenjem adaptera može se dodatno proširiti. Tu su i novi ultraširokokutni M. ZUIKO DIGITAL ED 9-18 mm F4.0-5.6 (18-36 mm*) i M. ZUIKO DIGITAL ED 14-150 mm F4.0-5.6 (28-300 mm*) zoom objektivi. Ovi iznimno lagani objektivi su 50 i 70 posto manji (u usporedbi s 18-180 mm) nego njihovi Four Thirds rođaci, proizvode znatno manje buke, a imaju i veće brzine fokusiranja.

Fotić za sladokusce Pentax je najavio 645 Digital, fotoaparat srednjeg formata vrlo konkurentne cijene u odnosu na konkurenciju u klasi. Model 645 D ima svjetlosni senzor dimenzija 44 x 33 mm i razlučivosti 40 megapiksela, a smješten je u vrlo izdržljivo kućište i opremljen novim sustavom za automatsko izoštravanje s 11 kontrolnih točaka, novim sustavom mjerenja svjetla i sustavom za automatsko uklanjanje prašine sa svjetlosnog senzora. Pentax je ovaj fotoaparat kreirao s naglaskom na širok dinamički raspon svjetla te nudi mogućnost izrade HDR fotografija u samom fotoaparatu. Današnji fotoaparati SLR klase nemaju takve mogućnosti.

Jeftina pohrana podataka Kada su se na tržištu pojavili prvi SSD diskovi, njihova je cijena bila vrlo visoka jer, za razliku od klasičnih hard diskova, nemaju pomičnih dijelova, manja je potrošnja energije i kada je riječ o skupljim modelima, omogućuju brže zapisivanje i čitanje podataka. Na tržište tako dolazi OCZ Onyx, 2,5-inčni SATA II SSD, s brzinom čitanja od 125 MB/s i zapisivanja od 70 MB/s. Stoji stotinjak dolara u inačici 32 gigabajta. Istina, to je još skuplje od prosječnog tvrdog diska, no ako vam treba brzi primarni uređaj za pohranu na koji ćete instalirati operativni sustav, Onyx zvuči kao vrlo dobar izbor.

Novi MSI prijenosnik za poslovne ljude Novi MSI prijenosnik namijenjen poslovnim korisnicima s 15,6-inčnim zaslonom, nazvan P600, zasnovan je na Intelovoj platformi Calpella. Ima ekran rezolucije 1.366 x 768 piksela, teži 2,4 kilograma, ima touchpad s podrškom za multitouch unose te čitač otiska prsta. Također, ugrađen je i sustav ECO Engine koji smanjuje potrošnju u ovisnosti o poslu koji se na prijenosniku obavlja. U ponudi su procesori Core i5, maksimalno 4 GB RAM-a, integrirana grafika te diskovi s kapacitetom od 250, 320 i 500 GB. Ugrađen je DVD pogon, čitač memorijskih kartica, 1,3-megapikselna web kamera te 8-ćelijska baterija. Prijenosnik će inicijalno biti opremljen operativnim sustavom Windows 7.

BC DIZAJN

Satovi

HAMILTON VENTURA - za holivudske zvijezde Ove godine, da je živ, Elvis Priesly slavio bi 75. rođendan. Njemu u čast Hamilton je proizveo dvije nove verzije modela Ventura, koji je proslavio upravo King 1961. godine u filmu “Blue Hawaii”. Originalni Ventura jedan je od prvih električnih satova u svijetu, a ostao je klasika do danas.

Neke su proslavili slavni koji su ih nosili, samo je jedan bio u svemiru, a neki su stvarani da im vijek trajanja bude - neograni en. Predstavljamo deset veli anstvenih…

IWC PORTUGUESE - za hrabre pomorce Neustrašivi pomorci Portugalci inspirirali su IWC, jednu od najrespektabilnijih radionica na svijetu, da proizvede sat od nehrđajućeg čelika sa svim kvalitetama pomorskog mjerača vremena – Portuguese. Riječ je o jednom od najljepših muških satova koji ima istu kutiju od 1930. godine. Na ovogodišnjem SIHH-u IWC je predstavio dva glasovita modela Portuguese s uljepšanim dizajnom, čineći ih ponovno modernima i bezvremenskima.

VEL

27 JAEGER-LECOULTRE MEMOVOX - za one koji se vole isticati Jednostavan, ali vrlo funkcionalan rezultat je ručnog zanatstva iz 1950. godine. Memovox bi se mogao definirati kao ukras (nakit) na ruci kojem je dodan mehanički alarm. Potkraj 60-ih godina prošlog stoljeća Jeager je stao s proizvodnjom Memovoxa – sve do ove godine. Proizvest će samo 1000 reizdanja, no sigurni smo da vrijeme radi za njega…

CARTIER TANK - za kreatore stila Nosili su ga Cary Grant, Harry Truman, Steve McQueen, Andy Warhol. To je prvi (dosad dizajnirani) ručni sat za koji možemo reći da je pomaknuo granice modernog dizajna. Ostaje ikona modernog luksuza, predmet želje svakog osviještenog muškarca. Zadržao je svoj originalni dizajn iz 1909. godine, no kvaliteta koju ime Cartier znači još dugo će pokazivati svoju pravu vrijednost.

LICANSTVENIH ROBERT LERDOK

životu (većine) muškaraca satovi i automobili visoko su na ljestvici stvari koje ih zanimaju i koje bi željeli posjedovati. I koje bi, da ih pitate (a pitali smo), ostavili svojim sinovima. Nažalost, automobili su preskupi i preteški za održavanje, no sa satovima je drugačije i jednostavnije. Predlažemo deset muških satova koji su izvrsno dizajnirani, funkcionalni i imaju ono nešto što svaki muškarac želi (nositi na ruci). Kupite ih sada, nosite ih do kraja života i onda ih darujte svomu sinu (ili unuku) kao vjenčani dar. Vjerujte, to će vas zbližiti više nego i jedna druga stvar koju ste dotad darovali. Da bi izbor bio lakši, pokušali smo pronaći za svakoga ponešto!

ROLEX SUBMARINER - za otkrivanje najskrovitijih dubina Mnogi ga smatraju ultimativnim ručnim satom bez obzira na njegovu prvotnu namjenu - da bude sat za ronioce. Submariner ima neprocjenjivu kolekcionarsku vrijednost i jedan je od satova u koje jednostavno vrijedi investirati jer će vrijediti i onda kada ga vaš sin bude darovao svomu sinu.

BC DIZAJN Satovi

ROLEX DAY-DATE ‘PRESIDENT’ - za velika životna postignuća Gotovo da nema sata na kugli zemaljskoj koji je toliko prepoznatljiv i čiji se dizajn pokušava kopirati u jeftinijim replikama, no samo original ima neprocjenjivu vrijednost vremena koje pokazuje. Ne samo po svojoj narukvici nego i po tipu muškaraca koji ga nose - inspirira muškarce da čine velike stvari i još važnije, da razmišljaju otkuda dolaze.

PATEK PHILIPPE CALATRAVA - za generacije koje dolaze Iako se o ukusima ne raspravlja, možemo reći da bi Calatrava mogla ponijeti titulu najljepšeg muškog sata. I to s posebnom namjenom: da ostane generacijama koje slijede. Uostalom, i sama marketinška kampanja Patek Philippea ima upravo tu poruku: Nikada nećete posjedovati Patek Philippe, vi ga zapravo čuvate za generacije koje dolaze”. Idealan vjenčani ili dar za neke posebne životne prilike.

OMEGA SPEEDMASTER - za osvajače svemira U 3.15 h 20. lipnja 1969. godine Buzz Aldrina kročio je nogom na Mjesec, a na ruci je nosio – Omegu Speedmaster. Do danas je Omega ostala jedini sat koji je “izmjerio vrijeme na Mjesecu”. Zbog svoje pouzdanosti u svim uvjetima, mehaničkog mehanizma koji funkcionira i u uvjetima bestežinskog stanja, tahimetra i stakla otpornog na udarce, službeni je NASA-in sat.

AUDEMARS PIGUET ROYAL OAK - za klasičare sa sportskim duhom Radi se o satu koji predstavlja revoluciju u izradi satova i koji je, iako dizajniran davne 1970. godine, još jedan od najljepših. Dizajnirao ga je poznati Gerald Charles Genta, koji je na upit iz slavne urarske tvrtke Audemars Piguet da napravi sportski sat kakav svijet nije vidio – učinio upravo to: dizajnirao Royal Oak, koji je i danas jedan od najelegantnijih luksuznih sportskih satova.

TAG HEUER MONACO - za avanturiste sportskog duha Prošle godine Tag Heuer proslavio je 40 godina od trenutka kada je na ručnom zglobu Stevea Mcqueena u filmu “Le Mans” svoju premijeru doživio model Monaco – legenda sportskoga glamura četvrtastog oblika koja je utjelovila duh razdoblja i zauvijek promijenila temelje švicarskog proizvođača luksuznih satova. Savršena kombinacija muškog stila i kreativnosti bezvremenski je primjerak ljepote jednog od prvih automatskih kronografa dosad proizvedenih.

Torbica za svečane prilike, Boss Black Women

IZ NOVIH KOLEKCIJA BIRAMO ZA VAS…

n za eme oss r i n Kož arce B go Boss k u muš tion, H c e l e S

Torba za iskusne golfere, Boss Green, Hugo Boss

Pastelna ogrlica, Chanel

Nova Portuguese Yacht Club Chronograph kolekcija satova, IWC Schaffhausen

Broš s motivima žita, Chanel

Adrese: Krona, Centar Cascade Zagreb; Hugo Boss, www.hugoboss.com; Chanel, www.chanel.com; Carlsberg, www.carlsberg.dk

Jacobs e najeks n Vintage 3, kluzivn ij na svij etu, Ca e pivo rlsber g

Sunčane naočale, Chanel

BC MODA Anna Wintour

U društvu s Kate Blanchett i Robertom Armani

Anna sa kćerkom Bee Shaffer

kako upravlja anna wintour:

Neka sastanci traju kratko U Vogueu se sastanci koji traju dulje od sedam minuta smatraju predugačkima. Svi to znaju i na sastanak moraju doći savršeno pripremljeni. Sastanci počinju nekoliko minuta ranije nego što su dogovoreni. Kašnjenje znači da zapravo uopće nećete biti na sastanku. Posljednja scena u filmu “The September issue” (a što nije slučajno) prikazuje Annu Wintour kako sjedi u uredu sama čekajući da sastanak počne: “Hoće li se uopće itko osim mene pojaviti?”- čuje se njezin glas.

Ledena kraljica modne industrije Glavna urednica ameri kog Voguea odavno je ve postala institucija bez ijeg se blagoslova teško može uspjeti u svijetu visoke mode. Voljeli je ili mrzili, jedno je sigurno: najslavnija ‘omražena’ novinarka na svijetu prije svega iznimno je uspješna poslovna žena vrijedna poštovanja Stefano Gabbana, Anna Wintour, Scarlett Johansson, Domenico Dolce, Franca Sozzani na tjednu mode u Milanu

ntervju s Annom Wintour David Letterman započinje rečenicom: “Ne čitam redovito Vogue, očito i ne pripadam ciljanoj skupini kojoj se obraćate, ali znam da ste najmoćnija osoba u industriji mode”. Na pitanje kakva je zapravo Anna Wintour, redatelj dokumentarnog filma “The September issue”, koji je imao priliku pratiti je svaki dan tijekom osam mjeseci snimanja, odgovara: “U Hollywoodu možete snimiti uspješan film bez Stevena Spielberga, u Silicijskoj dolini kreirati novi software, a da niste Bill Gates, ali u modnoj industriji ne možete uspjeti bez blagoslova Anne Wintour”. I zaista, rijetki su oni, pa čak i izvan svijeta mode, koji nisu čuli za ledenu kraljicu modne industrije, urednicu svih urednica, Staljina na visokim potpeticama, nuklearnu šeficu. Anna Wintour glavna je urednica američkog Voguea, glasila bi jednostavna definicija. No Wintour je davno prerasla svoju funkciju i postala institucija za sebe. Trebalo bi nam puno redaka da pobrojimo sve titule, uglavnom negativno konotirane, kojima su je mediji u njezinoj gotovo tri desetljeća dugoj karijeri častili. Za sebe će reći da se zapravo radi o tome da je vrlo odlučna, da ljudima s kojima radi daje vrlo jasne upute i komentare, no, nažalost, mnogi često ne čuju odgovore koje bi željeli čuti. Posljednja vijest otprije koji mjesec ponovno ju je lansirala na naslovnice svjetskih medija. Za posjet Tjednu mode u Milanu mogla je odvojiti samo tri dana, što je izazvalo velike

Vjerujte svojim instinktima Znati što hoćeš, donositi odluke i ići dalje – jednostavni su postulati kojih se Wintour drži. Teško je objasniti proces odlučivanja. “I just do it” – kaže Wintour. Instinkti su ono što je Annu Wintour dovelo na poziciju na kojoj se nalazi. Ona ih sluša, vjeruje im i ne boji se provesti ih u djelo.

probleme organizatorima i izlagačima jer su svi ili barem oni koji nisu htjeli proći nezapaženo željeli da ih vidi Wintour. Respektabilna talijanska dizajnerska imena kao što su Giorgio Armani i Roberto Cavalli primorali su organizatora da premjesti njihove revije u termin kada je šefica Voguea u Milanu. Tako je kontroverzna glavna urednica najpoznatijeg i najtiražnijeg modnog magazina na svijetu ponovno potvrdila dvije stvari: da u imidžu koji je prati ipak ima podosta istine, ali da je toliko jaka i moćna da je zapravo boli briga. Do trona na kojem se danas nalazi došla je velikom upornošću i motivom da ostvari cilj koji je davno zacrtala. Rođena prije 60 godina u Londonu, odrasla uz dvojicu braće i sestru, ljubav prema izdavaštvu naslijedila je od oca Charlesa Wintoura, urednika londonskog tabloida Evening Standard, i majke Eleanor Trego Baker, kćeri harvardskog profesora. Srednju školu North London Collegiate School nije završila, ali je već tada imala vrlo jasnu sliku što moda (ni)je definirajući školske uniforme posprdno “kodiranom odjećom”. Jedan od svojih zaštitnih znakova, bob frizuru, nosi od 14. godine i priznaje kako je svjesna da je već zasigurno pomalo dosadna, ali kada je god pokuša promijeniti - ne uspijeva joj. I to je valjda jedino u čemu je - neuspješna. “Modu ili znaš ili ne znaš. A vi nemate pojma o modi”, rečenica je kojom se oprostila od nastavnika tečaja mode koji je upisala u Londo-

BC MODA Anna Wintour U društvu svoga miljenika Karla Lagerfelda

nu želeći umiriti roditelje. U 26. godini odlazi u New York s vrlo jasnim ciljem: postati glavna urednica Voguea. Uporna, tvrdoglava, beskompromisna, u stalnom ratu s nadređenima u časopisima za koje radi (Viva i Penthouse) 1980. uspijeva dobiti mjesto modne urednice magazina New York . Nakon odličnih tekstova i fotografija napokon dobiva potrebnu pažnju glavnog urednika Edwarda Kosnera, koji postaje prvi u nizu onih koji će slijediti “njezina pravila”. Radi i piše za druge odjele u magazinu, sudjeluje u kreiranju naslovnica i shvaća koliko su zvijezde važne za prodaju novina. Godine 1983. postaje kreativna direktorica američkog Voguea, u koji se vraća pet godina poslije kao glavna urednica. Dobar posao koji je napravila u britanskom Vogueu, koji uređuje u međuvremenu, zasigurno je pridonio povratku u New York. Tradicionalni časopis, kakav je britanski Vogue bio do njezina dolaska, pretvara u uspješan modni magazin: modu stavlja u prvi plan, inzistira na fotografijama u prirodnom ambijentu, a na naslovnice stavlja modele u kombinacijama dizajnerske i jeftine odjeće. Traperice i T-shirts mogu biti jednako moderni kao i večernja haljina Oscara de la Rente, potvrđuje Wintour. Recept za uspjeh kada je u pitanju Wintour vrlo je jednostavan: radoholičarstvo i neprezanje ni od čega da dođe do svog cilja. Poznata po radikalnim “sječama” svih koji joj ne odgovaraju i koji ne mogu pratiti njezin tempo, i danas je, na vrhuncu karijere, slijepo predana poslu. Ustaje u 5.45, jedan sat igra tenis, dotjeruje se i odlazi u ured na Time Squereu. Na događajima koje posjećuje ostaje samo desetak minuta kako bi u krevetu bila prije 10 navečer. Ne voli davati intervjue, na modnim revijama uglavnom sjedi daleko od konkurenata, ali ne propušta nijednu važniju jer, kako sama priznaje, one su joj neiscrpan izvor ideja. Bolesno točna, bez dlake na jeziku, nijedna stranica Voguea ne može vidjeti svjetlo dana ako je ona prije toga nije odobrila. Svi kojima (ni)je Wintour uzor mogli su se u njezin lifestyle uvjeriti čitajući knjigu “Vrag nosi Pradu”, koju je izdala njezina bivša suradnica Lauren Weisberg. Knjiga je doživjela i svoju filmsku ekranizaciju, a Miranda (u filmu je glumi izvrsna Meryl Streep) iz knjige zapravo je Anna. I kao potvrda da u slučaju Wintour cilj opravdava sredstvo komentar je koji je dala Barbari Walters na pitanje sviđa li joj se film i prepoznaje li

Okružite se talentiranim suradnicima Najbliža, dugogodišnja suradnica Anne Wintour u Vogueu je kreativna direktorica Grace Coddington. Rade zajedno više od dva desetljeća. Tu je i velika ekipa suradnika na svim razinama. Anna Wintour svjesna je da si toliko dobar koliko su dobri ljudi s kojima radiš. I zato se okružuje upravo takvima.

Ne gledajte u prošlost Wintour kaže: “Moda nije gledanje u prošlost, nego u budućnost”. Možda je to naučila od jednog od svojih najdražih kreatora Karla Lagerfelda, čija je omiljena uzrečica: “Idemo dalje”.

se u njemu? Da, kaže Wintour, stojim iza svega što modu čini glamuroznom i zabavnom. A i Maryl je vrlo odlučna i jaka osoba. Obožavateljica krzna (vrlo često na meti aktivista poput Pete), mladih dizajnera o čijim sudbinama odlučuje, modela mršavica, crnih naočala bez kojih gotovo da se ne pojavljuje u javnosti, pa čak ni u zatvorenim prostorijama, Wintour je i dalje jednako omražena i obožavana “najslavnija novinarka” svijeta. Ni poslovni neuspjesi s kojima se susretala (izdanje Men’s Vogue ugašeno je, a Vogue Living bio je pred gašenjem) nisu bili dovoljni da je skinu s trona. Iako su mnogi radosno trljali ruke veseleći se glasinama da će je smijeniti potkraj 2008. – morali su priznati poraz. Upravo suprotno, prošle godine Forbes ju je vratio na prvo mjesto liste najmoćnijih urednica američkih modnih magazina. Tomu je, slažu se kritičari, pridonio i dokumentarac “The September issue”. Wintour je ponovno pokazala da prije svega ima dobar nos za posao i da zna kako se održati na vrhu. Iako ne voli davati čak ni intervjue, dopustila je filmskoj ekipi da je prati osam mjeseci i snima pozadinu stvaranja najvećeg izdanja nekog magazina ikada dotad, rujanskog broja Voguea. Film je pokazao da se radi o iznimno sposobnoj poslovnoj ženi, koja bez obzira na sve objede čvrsto stoji na kormilu industrije teške 300 bilijuna dolara. “Samo čitanje njezinih dnevnih obveza (koje mu je njezina asistentica slala večer prije) umorilo bi me”, kaže Cutler, “s preciznim rasporedom parade urednika, stilista, pisaca, dizajnera, modela, art direktora, fotografa, klijenata, filmaša, glumica, političara… nešto je od čega vas već zaboli glava”. Namjerno ili ne, Wintour je “pokazala” da je osoba “od krvi i mesa”. “U djetinjstvu i odrastanju u Londonu jako sam uživala. Većinu sam se vremena skrivala iza svoje frizure i bila prilično sramežljiva”, otkriva Wintour “u usporedbi s uspjehom svoje braće i sestre koji su danas akademski obrazovani građani i rade vrlo ozbiljan posao, moj se čini čistom zabavom”. Kako god, kritičari, obožavatelji, mrzitelji, poklonici, a očito i oni koji su odlučivali o njezinoj sudbini mogli su se uvjeriti da se radi o ženi bez koje Vogue, i modni svijet uopće - ne bi bio ono što jest. Zato ne čudi što i dalje modni “orkestar” pleše onako kako Wintour svira i što će tako, čini se, još dugo ostati. Ili MAGDA BOBAN barem dok to Wintour želi.

BC MODA

Inspiracija AVON PRIVJESAK ZA MOBITEL, 20 KN

“Ja sam sa sjevera i obožavam snijeg”, poručuje nam Karl Lagerfeld novom kolekcijom za CHANEL Ready-to-Wear FallWinter 2010./2011. Stara poslovica kaže: “Koga ne možete pobijediti, pridružite mu se”, pa željeli mi to ili ne, moramo se složiti s Lagerfeldom jer je i nas ovogodišnja zima primorala da inspiraciju pronađemo u bjelini. A kako biste lakše preživjeli nadolazeće vrućine - bijela će ponovno pomoći. Inspirirajte se jer zima će se brzo vratiti!

S’OLIVER HALJINA, 409 KN

ROBERTO CAVALLI REMEN, www.cro-a-porter.com, 425,83 EURA

VJEČNA BJELINA BOSS BLACK SANDALE, 4550 KN

LANCEL TORBA, 4610 KN

BC LJEPOTA

Za nju

Otkrijte svijet njege Uđite u CHANELOV prostor ljepote i otkrit ćete svijet njege na novi način. Dijagnostika PRECISION izvodi se sa svrhom utvrđivanja njege i proizvoda prilagođenih vašim potrebama i željama – a sve da budete lijepi i zadovoljni. Svaki je tretman jedinstven, a posebno se razmazite tretmanom za područje oko očiju, koji traje oko 45 min i stoji 290 kn. Namijenjen je svima, a ne samo za zrelu kožu. Probajte hidratantni tretman za tijelo i lice i prepustite se dvosatnom uživanju. To će vas stajati 430 kn. Zato brzo telefon u ruke, nazovite Martimex u Vlaškoj 70b u Zagrebu na 01 4556 222 i dogovorite termin.

Usne u boji naranče Svako godišnje doba ima svoju boju omiljenog ruža. Za nadolazeće proljeće i ljeto narančasta je boja koja će vašim usnicama pribaviti potrebnu pažnju suprotnog spola – kažu vizažisti prestižnih kozmetičkih kuća. Dobro, ako baš ne želite usnicama dati izgled (i okus) naranče, boje satena dolaze kao alternativa. PRIPREMILA: LEA TOMAS

Proljetne frizure – pletenica je IN Ne znamo je li bila inspirirana Julijom Timošenko, ali Sally Brooks, proslavljena londonska stilistica za kosu i Niveina art direktorica za kosu, kreirala je proljetne frizure koje su nosili i modeli na 15. NIVEA Cro A Porteru.

Moćne tubice

1. 2. 3. 4. 5. 6.

Adrience Marine mattyfing, krema za masnu i mješovitu kožu, 125 kn Labelo Fruity Shine, šipak, za njegu usnica, 13 kn Recermic(+), dnevna njega za normalnu i mješovitu kožu, 213 kn Vichy Retinol HaDebout F39, noćna krema, 240 kn Anew, revitalizirajući gel za čišćenje lica, xxx kn Adrience Oligosource, hidratantna krema za područje oko očiju, 113 kn

3 4 6

PROLJETNI

IZLOG LJEPOTE 5 1

3 1. 2. 3. 4. 5.

Guerlain IDYLLE, losion za tijelo, 338 kn L’Oreal YOUTH CODE, dnevna krema za bore, 100 kn Dior Addict ULTRA-GLOSS, sjajilo za usne, 196 kn Chanel HYDRAMAX+ACTIVE, krema za suhu kožu, 418 kn DIORSKIN Compact Nude, rumenilo, 387 kn

4 2

BC LJEPOTA Za njega

Scorsese za Chanel Vrhunska modna kuća Chanel napokon je uspjela angažirati jednog od najvećih redatelja današnjice Martina Scorsesea za novu marketinšku kampanju. Nakon Baza Luhrmanna i Jean-Pierrea Jeuneta koji su režirali posljednju kampanju za Chanel No.5, uspjeli su dobiti i Scorsesea, koji je snimio kampanju za novi muški Chanelov miris. Glavnu “ulogu” dobio je francuski glumac Gaspard Ullier, koji je ujedno i zaštitno lice novog mirisa. Obožavatelji Chanela morat će se strpjeti do rujna kada je najavljena svjetska premijera ovoga, zasigurno još jednog uspješnog proizvoda svjetskoga kozmetičkog i modnog diva.

UVIJEK SPREMAN JEANNE PIAUBERT L’HYDRO-ACTIVE BIPHASE 24 HEURES - za suhu kožu, 384 kn Dvofazni tonik za lice, nova alternativa balzamu poslije brijanja, opušta, hidratizira i revitalizira isušenu kožu. Poslije potpunog hidratacijskog tretmana koža je osvježena i vraća svoj prirodni tonus. Prava hidratacijska bomba. LANCOME Rénergie 3D, 398 kn Krema namijenjena zreloj muškoj koži; sadržava Pro - Xylane™ i ekstrakt cedra. AVON Aromadisiac for Him Deo roll-on, 1 za 25, 2 za 35 kn Dezodorans vrhunske tehnologije i osvježavajućeg mirisa ne ostavlja tragove i istodobno djeluje dvojako - 24 sata štiti od znojenja te neugodnog mirisa. AVON For Men balzam poslije brijanja za osjetljivu kožu, 29 kn Brijanje uklanja gornji sloj kože, pri čemu mogu nastati i sitne porezotine te ozljede. Poslije brijanja potrebno je nanijeti proizvod koji će smanjiti iritaciju, rizik od bakterijske infekcije izazvane brijanjem te vratiti koži mekoću i vlažnost. For Men Quadra FX SPF15, 39 kn Anti-aging hidratantna krema za lice protiv bora.

Da biste lakše dočekali novi miris, pobrinuli su se iz Chanela. U liniji ALLURE HOMME EDITION BLANCHE novi su proizvodi – deo spray i shower gel, dok u linijama ALLURE HOMME EDT BLANCHE i ALLURE HOMME SPORT odsad možete izabrati i novu militražu, od 150 ml koja je postojala samo u obliku kolonjske vode.

Ljetna osvježenja Potkraj travnja u naše parfumerije stižu dva trendy mirisna osvježenja. Armani Code Summer for men i Emporio Armani Diamonds for men summer – inspirirani su južnim talijanskim suncem i svježinom mediteranskog zraka, uzbudljivih su i svježih nota – i kao stvoreni za hrvatskog muškarca.

PRIPREMILA: LEA TOMAS

Mmmm…irisi Proljeće je zakucalo na vrata i donijelo nam nove mirisne note za prave muškarce… evo našeg izbora za vas: CARTIER ROADSTER Sport, EDT 50 ml, 399 kn LACOSTE Essential Sport, EDT 75 ml, 416 kn DAVIDOFF ADVENTURE, Eau Fraîche, EDT 50 ml, 382 kn GUERLAIN HOMME L’EAU, EDT 80 ml, 499 kn DSQUARED2 HE WOOD, Rocky Mountain Wood, 50 ml, 400 kn

Spas u bilo koji čas NIVEA FOR MEN Q10 revitalizirajući roll-on za područje oko očiju donosi trenutačne rezultate. Praktičan roll-on aplikator s metalnom kuglicom koja hladi omogućuje brzo nanošenje lagane tekuće formule na ciljana mjesta. Tragovi neprospavane noći ili umora nestat će kao rukom odneseni. Revitalizirajući Q10 praktičan je i za transport – ne iziskuje puno mjesta pa se može nositi u džepu, sportskoj torbi ili se jednostavno može držati u ladici te koristiti bilo gdje i u svako doba dana protiv otečenosti osjetljivog područja ispod očiju i podočnjaka. Cijena, 70 kn

BC ZDRAVLJE

Napitci

IZOTONIČKI NAPITCI I SPORT Koliko je važno pravilno unositi tekućinu u organizam znamo manje-više svi. Međutim, bavite li se tjelesnom aktivnošću, posebnu pozornost potrebno je posvetiti ne samo unošenju tekućine, što se zapravo podrazumijeva, nego i kvaliteti i vrsti tekućine koju pijemo, vremenu kada je unosimo… Također ne vrijede ista pravila za one koji se samo rekreativno “kreću” i one koji se aktivno bave sportom. Pa evo nekih savjeta koji će vam dobro doći: PREDUHITRITI ŽEĐ

POSTUPNO I PAŽLJIVO

KVALITETA I KVANTITETA

Petnaestak minuta prije početka bavljenja tjelesnom aktivnošću potrebno je popiti oko 2,5 dcl vode kako bismo spriječili žeđ jer se ona javlja kao alarm za dehidraciju. Nagon za žeđi nije tako razvijen kao nagon za gladi pa ga nije lako prepoznati. Još si i možemo dopustiti ignorirati ovaj drugi, ali preskočiti rehidraciju –neoprostivo je kada je u pitanju naš organizam.

s unosom tekućine bez obzira na to kojom se tjelesnom aktivnošću bavite. Sjetite se npr. tenisača koji bi se, vjerujemo, čim sjednu u pauzi između gemova željeli halapljivo napiti pripremljene tekućine, ali pijuckaju lagano, u kratkim gutljajima i iz nekoliko bočica. Pravilo je da svakih 15-20 minuta treba unijeti od 2,5 do 3 dcl tekućine bez obzira na to koliko će aktivnost trajati.

Količina može biti i veća, ali to će ovisiti o trajanju aktivnosti te temperaturi na kojoj se ona obavlja. Tijekom tjelesne aktivnosti koja ne traje dulje od 60 minuta dovoljno je piti običnu vodu. No traje li dulje od jedan sat, poželjno je piti tekućinu obogaćenu elektrolitima (natrij, kalij, magnezij) i s malim količinama ugljikohidrata niskoga glikemičkog indeksa koji se mogu unijeti u organizam putem tzv. izotoničkih napitaka.

ŠTO SU TO IZOTONICI?

Izotonici su napitci koji imaju isti osmotski pritisak kao i krv. To znači da ta pića imaju istu koncentraciju soli kao i ljudska krv. Organizam izotonike automatski apsorbira za razliku od vode koja prvo “čeka” da se veže za elektrolite pa se tek nakon toga apsorbira. Izotonici “idu” ravno u krv i nadoknađuju potrebnu tekućinu i minerale koji su otišli iz organizma znojenjem. IZOTONIČKI NAPITCI

Izotonički napitci, osim vode, sadržavaju i tijelu potrebne elektrolite nužne za pravilnu rehidraciju i imaju priližno jednaku osmolalnost kao krvna plazma (oko 300 mOsm7kg vode), što im omogućuje najbržu resorpciju iz probavnog sustava. NAKON TJELESNE AKTIVNOSTI

organizam treba nadoknaditi izgubljenu tekućinu, ali i izgubljene elektrolite, prije svega natrij, kalij i magnezij, a dobro je uzeti i antioksidanse. Ovisno o trajanju aktivnosti, preporučuje se i određena količina ugljikohidrata. Organizam nastavlja sa svojim redovitim aktivnostima i ako nema dovoljnu količinu vode, pojavit će se reakcije, poput grčeva u mišićima. L. T.

IDEALAN IZBOR ZA SPORTAŠE Jamnica Pro Sport sadržava 6% voćnog soka te 100% preporučenih dnevnih količina cinka i vitamina B, C i E, minerale, fruktozu te šećer palatinozu kao novost na hrvatskom tržištu. Šećer palatinoza (izomaltuloza) sporije se apsorbira u krvotok i daje energiju tijekom duljeg vremena te ne izaziva naglo lučenje inzulina. Vitamini B, C i E osiguravaju potrebno stvaranje energije i iskorištavanje kisika u metabolizmu, dok minerali reguliraju ravnotežu tjelesnih

tekućina te su nužni za normalan prijenos živčanih impulsa i mišićnu aktivnost. Pri povećanim tjelesnim naporima znojenjem se gubi mnogo vode, a s njom i elektroliti nužni za obavljanje važnih tjelesnih funkcija. Unošenjem vode u organizam nadoknađuje se volumen izgubljene tekućine, ali ne i elektroliti. Izotonični napitci, osim vode, sadržavaju i elektrolite, nužne za pravilnu rehidraciju, te se najbrže resorbiraju iz probavnog sustava.

BC ZDRAVLJE Briga o tijelu

sačuvati dobar glas Grlo i usna šupljna prva su crta obrane organizma. Upravo sluznica grla i usne šupljine na udaru su brojnih štetnih mikroorganizama. Upale i prehlade, simptome gripe najprije osjećamo kao nadraženo grlo, bolno gutanje, promuklost. Septolete pastile djeluju višestruko - na uzroke i posljedice.

voditi brigu o koži tijela Nova generacija dezodoransa iz Nivee potiče regeneraciju kože ispod ruku nakon brijanja. Nivea Calm&Care 24-satni proizvodi u spreju, roll-onu i stiku trenutačno smiruju iritiranu kožu i osvježavaju je.

biti aktivan Želite li svoje tijelo dovesti u formu, preporuka je vježbati. Uz najnoviji mp3 iz Philipsove radionice, koji zahvaljujući intuitivnom softveru omogućava praćenje postignutih rezultata, sve će biti zabavnije i lakše!

ZDRAVO JE...

piti zeleni čaj O tome smo već pisali u prošlom broju našeg magazina. I ne moramo ponavljati, relaksira, dobar je za suzbijanje mnogih bolesti… zato počastite se šalicom tog finog napitka.

otčepiti nos U proljeće u sezoni respiratornih alergija simptome rinitisa gotovo je nemoguće izbjeći. Zato je tu rješenje iz Jadran Galenskog laboratorija. Nasine sprej za higijenu nosa olakšat će tegobe. imati lijepe ruke Znate da se starost prvo vidi na rukama. Zato spriječite da koža bude dehidrirana i zategnuta, zaštitite je od vanjskih klimatskih uvjeta. Kako? Novom SISLEY CONFORT EXTREME kremom za ruke.

voditi brigu o koži lica Dobra genetika, puno tekućine iznutra, ali obavezno i nešto izvana. Ovoga puta preporuka iz Avona, Liv botanical set krema za dnevnu i noćnu njegu - i to je to!

Magazin za MUŠKARCA koji želi više!

Svakog 25. u mjesecu za samo 14,90 kuna

BC GASTRO

Sirevi svijeta

Camembert vrhunska francuska delicija Povijest

Camembert koji poznamo i volimo postoji nešto više od 200 godina. S obzirom na to da u Francuskoj postoji oko 500 raznih vrsta sireva, od kojih je najstarijem oko 2000 godina, Camembert možemo smatrati relativnom “mladim”. Vjeruje se da ga je izmislila žena farmera po imenu Marie Harel iz sela Camembert u Normandiji (otuda, naravno, i ime) 1791. god. Pruživši utočište monahu pred progonom vlasti mlade Republike - on joj zauzvrat otkriva tajni recept po kojem se pravi sir. Isprva se, kao većina sireva, prodavao na lokalnim tržnicama, no, zahvaljujući izgradnji željezničke pruge između Parisa i Alençona stoljeće poslije, počinje njegovo širenje i

Bez obzira na bogatu prošlost, ‘Camembert od Normandije’ dobio je oznaku za vrhunsku kvalitetu AOC tek 1983. godine

izvan regije. G. 1880. inženjer po imenu Ridel izmislio je karakterističnu drvenu kutiju u kojoj se pri transportu mogao očuvati miris i okus ovoga delikatesnog sira i tako počinje svjetska slava. Bez obzira na svoju bogatu prošlost, “Camembertu od Normadnije” trebalo je još jedno desetljeće da dobije oznaku AOC. Proizvodnja

Mlijeku se dodaje sredstvo za kiseljenje mlijeka (reneta) kako bi se izvršila separacija. Pet velikih žlica (kutljača) skute nalijeva se u kalup u intervalima od jedan sat. Jedino sir nastao na takav način može se nazvati Camembert iz Normadnije au lait crue, moulé à la

louche. Dodaje se suha sol i onda se ostavlja da sazrije. Proizvođači sira dodaju malu količinu plijesni kako bi potaknuli proizvodnju tipične bijele plijesni. Sir sazrijeva u prostorijama koje imaju zadanu vlažnost i temperaturu. Od vitalne je važnosti da se okreće svakih 48 sati. Mora biti najmanje 21 dana star prije nego što se može upotrebljavati. Treba oko 5 pinta (2,2 l) mlijeka da bi se proizveo jedan Camembert. Specifičnosti

Mali cilindrični oblik ima promjer 10-12 cm, “visok” je 3 cm, a težak oko 250 gr. Ima mekane crvene crte na finoj, bijeloj korici koja se tek od sedamde-

Fini delikatesni Camembert, baget i vino... što još treba...

NORMANDIJA – KOLIJEVKA MEKIH SIREVA I samo ime te francuske pokrajine podsjetnik je na njezine povijesne korijene: Normani su se doselili u 9. stoljeću i stvorili temelje za razvoj poljoprivrede, prije svega intenzivnog stočarstva koji traje do današnjih dana. O tome svjedoče i dokumenti koji datiraju iz 911. godine dokazujući dugu tradiciju u proizvodnji sireva. Do 18. stoljeća proizvodnja sira bila je uglavnom regionalna djelatnost, no nakon toga Neufchâtel, Livarot i Pont l’Evèque postaju poznati diljem Francuske - posebno u Parizu.

KONZUMACIJA Preporuke sommeliera: Najbolje je vrijeme za Camembert napravljen od sirovog kravljeg mlijeka od sredine travnja do sredine studenoga. Zreli Camembert odlično se sljubljuje s krepkom jabukovačom ili dozrelom rakijom od jabuka (calvados), posluženom na kraju objeda. Mladi Camembert izvrsno ide uz fina crna vina s voćnim, zrelim aromama i decentnim taninom. Takva su vina ona sorte Cote de Beaune, no mladi Camembert također odlično paše i uz zrela vina iz francuske općine Saint-Emilion.

Bogata vegetacija zelenih pašnjaka Normandije, primjerena blaga klima i progon katoli kih sve enika (kaže legenda) razlozi su zbog kojih uživamo u jednom od najdelikatesnijih sireva svijeta - Camembertu. Taj putrasto bijeli, meki kravlji sir s plemenitom plijesni zaštitni je znak Francuske i neizreciv užitak za gurmane diljem svijeta Prije konzumacije obavezno ga treba izvaditi iz hladnjaka i ostaviti neko vrijeme na sobnoj temperaturi kako bi razvio svoj puni okus i miris

setih godina potvrdila kao standard. Umjereno je snažnog okusa, drvenast, voćan, (ne previše) mekan u sredini, okružen kremastom teksturom. Što duže sazrijeva, postaje mekši, a miris jači. Ako je prezreo, miris postaje intenzivniji (po amonijaku), a boja korice poprima smećkastu boju. Samo velikim obožavateljima te vrste sira ovaj stadij može biti ukusan. Ne čuva li se dobro na hladnome mjestu u svom izvornom pakiranju, razvit će se i druge plijesni.

Varijacije na temu

Calva d’Auge, vrsta Camemberta koja prolazi kroz poseban proces dozrijevanja, simbol je stare normandske tradicije regije Pays d’Auge. Nastaje tako da se kora sastruže s poluzrelog Camemberta i on se nakon toga namače u rakiji od jabuke (calvadosu) od tri do šest sati. Sir se zatim omata slojem krušnih mrvica da se sačuvaju arome. Može se ostaviti do tri tjedna da sazrije. Calva d’Auge ima okus zrelog Camemberta, zajedno s aromom jabuke iz calvadosa. Coeur de Camembert au Calvados je sličan. Ovaj sir najbolji okus ima uz što drugo doli jabukovaču ili čašu rakije od jabuka. MAGDA BOBAN

OZNAKA ZA VRHUNSKU KVALITETU Iako mnogi proizvodi imaju isto ime, to ne znači da su jednako kvalitetni. Najbolji je primjer upravo sir Camembert. Iako se velik broj Camemberta proizvodi diljem Francuske te u drugim zemljama, Camembert de Normandie jedini je koji ima dozvolu koristiti AOC pečat (oznaku). AOC je skraćenica od Appellation d’Origine Contrôlée, zaštićenog znaka za originalnost koji je u upotrebi u Francuskoj od 1919. Odnosi se na sireve koji su proizvedeni prema strogo kontroliranim pravilima: definiranog su geografskog podrijetla, ručno rađeni iz nerafiniranog sirovog mlijeka krava koje su hranjene prema strogim propisima. Povijest ide vrlo daleko. Postoji prvi pisani takav dokument datiran daleke 1666. g. koji je izdao parlament u Toulouseu i odnosi se na Roquefort. To je prvi francuski sir koji je imao AOC oznaku – dobio ga je 1921. godine. Danas 44 francuska sira nose AOC pečat. U Europi postoji 41 regija koja je ovlaštena nositi PDO oznaku (protective designation of origin).

BC GASTRO PROMO

Namirnice

Margarin je, prema definiciji, emulzija vode u ulju dobivena miješanjem i kristalizacijom teku ih sjemenskih biljnih ulja i vrstih tropskih biljnih masti

Margarin NOVE GENERACIJE argarini nove generacije obogaćeni su vitaminima - najčešće su to E, A i D, ne sadržavaju kolesterol ni transmasne kiseline, sadržavaju optimalan omjer jednostruko i višestruko nezasićenih masnih kiselina, a proizvode se od pomno odabranih sirovina visoke kvalitete. Margarin kakav upotrebljavamo danas prošao je mnoge promjene od davne 1869, kada je nastao. Uvijek smo se vodili idejom da se napravi bolji i zdraviji proizvod. Tako su nastali margarini različitih namjena i svojstava, tvrđi - namijenjeni pripremanju raznih jela i slastica, i mazivi - obogaćeni vitaminima, s manjim ili većim udjelom masnoće. Nekada se margarin proizvodio djelomičnim očvršćivanjem biljnih ulja. Taj je postupak generirao stvaranje malog udjela nepoželjnih transmasnih kiselina, ali i taj mali udio bio je dovoljan

Moderni margarini kakve proizvodi Zvijezda potpuno udovoljavaju današnjim visokim nutricionističkim kriterijima

www.zvijezda.hr

USKRSNA PROMOTIVNA PAKIRANJA ZVIJEZDE Kako bismo i za vrijeme Uskrsa ponudili svojim potrošačima dodanu vrijednost, Zvijezda je svoju ponudu obogatila promotivnim, proljetnim pakiranjima. Radi se o 3+1 gratis pakiranju stolnog margarina 250 g te promotivnim pakiranjima delikates i light majoneze od 750 g (120 g GRATIS). Uz majonezu i margarine, potražite i promotivno pakiranje francuske salate u kantici od 1 kg te tri najprodavanija Zvijezda umaka; tartar, hren i hren umak, u staklenkama od 330 g, od kojih Vam 50 g darujemo. Uz privlačnu ambalažu svih ovih pakiranja, dodatni razlog da ih potražite u hladnjacima je i njihova promotivna cijena.

da se margarinu, neopravdano, pripiše negativni nutricionistički predznak. Što su zapravo transmasne kiseline? Nezasićene masne kiseline u tzv. trans formi, ili transmasne kiseline, prirodno se nalaze u hrani koja sadržava masnoće životinjskog podrijetla, a u procesnoj prehrambenoj industriji nastaju tijekom postupka očvršćivanja biljnog ulja do čvrste masti. U posljednje vrijeme sve više ih se povezuje s povećanjem rizika od bolesti srca i krvožilnog sustava. Kako su znanstvena saznanja o transmasnim kiselinama i masnoćama općenito postajala temeljitija, to su se sve više poboljšavala svojstva margarina. Oslanjajući se na najnovija otkrića i znanstveno dokazane tvrdnje, u tehnologiju proizvodnje margarina ugrađivani su novi procesi i nove sirovine. Tako su nastali tzv. ziro-trans margarini. Moderni margarini kakve proizvodi

Zvijezda potpuno udovoljavaju današnjim visokim nutricionističkim kriterijima. Ne sadržavaju transmasne kiseline, a s obzirom na to da se proizvode od biljnih masnoća, ne sadržavaju ni kolesterol. Bogati su u mastima topivim vitaminima i tako osiguravaju apsorpciju tih nužnih sastojaka. Zvijezda margarini za pripremu jela i slastica, Margo i Omegol mazivi margarini, s optimalnim sastavom masnoća, raznim okusima i svojom korisnošću nude uistinu izbor za svakoga. Osiguranje duljeg i kvalitetnijeg života više nije samo trend i mi u Zvijezdi vodimo brigu o tome. Potrošač želi znati što jede, zanima ga udio i sastav masnih kiselina, je li proizvod obogaćen vitaminima i kakvi su učinci za zdravlje. Svijest o prehrani veliki je zahtjev koji stoji pred proizvođačima hrane. Zato ćemo uvijek rado odgovoriti na sva vaša pitanja te nastojati opravdati Vaše povjerenje.

BESPLATNI INFO TELEFON: 0800 0123

BC VINOTEKA

Svjetske vinarije

U nastavku napisa o slavnoj australskoj vinariji Penfolds nekoliko riječi o posebnom i prepoznatljivom stilu Penfoldsovih vina: što Penfolds i njegova vina razlikuje od ostalih, naizgled sličnih vina?

Tekst: Boris Ivančić, suvlasnik i direktor vinoteke Vivat fina vina

Penfolds najslavnije vino južne hemisfere va vinarija imala je izniman, čak povijesni utjecaj na začetke i razvoj cjelokupne australske vinske industrije. Prirodno je da su mnoge vinarije manje ili više uspješno pokušavale slijediti ili čak kopirati Penfoldsova postignuća. Penfolds je danas u vlasništvu australskog pivskog diva Fostersa, točnije zasebne vinske divizije koja broji šezdesetak (!) vinarija, a među njima s posebnim ponosom ističu se vinarije – biseri australskog vinarstva: na prvome mjestu, s razlogom, Penfolds, zatim Rosemount Estate, Wolf Blass, Wynns i Seppelt... Prije nekoliko godina ovom iznimnom društvu pridružila se i najstarija kalifornijska vinarija, također najviše kvalitete, Beringer. Penfolds među svima nabrojenima njeguje svoj, prepoznatljivi stil s važnim odrednicama: koncept multiregionalnog blendiranja (kombinira se grođže iz različitih vinskih regija i vinograda), optimalna kvaliteta grožđa uz najstrožu selek-

ciju, rafinirana primjena najfinijeg američkog i francuskog hrasta u postupku fermentacije i zrenja vina u bačvama. Sve nabrojeno, a osobito ideja multiregionalnog blendiranja, presudno je za konstantnu, izrazito visoku kvalitetu Penfoldsovih vina, iz berbe u berbu. Usporedimo li ih, na primjer, s vinima Rosemounta – također iznimno uspješne vinarije s međunarodnim ugledom i dugom niskom vrijednih trofeja - koje karakterizira ležerniji, dopadljiviji, naglašeno voćni stil, zarazne pitkosti, Penfoldsova vina imaju prepoznatljivo klasičan stil, u pravilu su znatno suša, obično opisivana kao “vina za ozbiljnu gospodu i poznavatelje”. Kada bismo ovo uspoređivanje stila prevodili s pomoću odjevnih kodova, Rosemount bismo mogli opisati kao “smart casual”, dok bi Penfolds bio “black” ili “white tie”. Uz dodatnu karakteristiku dugovječnosti, ova vina izgradila su najviši i postojani ugled među kolekcionarima koji s nestrpljenjem očekuju izla-

Penfoldsova vina imaju prepoznatljivo klasičan stil, u pravilu su znatno suša, obično opisivana kao ‘vina za ozbiljnu gospodu i poznavatelje’

zak novih berbi Penfoldsovih etiketa. Vinarija od 1991. svojim strastvenim kolekcionarima nudi poseban servis pod nazivom “Penfolds Red Wine Re-corking Clinic”. Svake godine unaprijed se objavljuju lokacije u Australiji i važnijim svjetskim gradovima u koje stižu Penfoldsovi stručnjaci kako bi pregledali vina predbilježenih kolekcionara i entuzijasta, ocijenili stanje vina i čepova, razmijenili informacije i, prema potrebi, poduzeli potrebne “kliničke zahvate”, poput nadopunjavanja arhivskih boca ili zamjene čepova, za što vlasnici dobivaju posebne certifikate. Ovaj jedinstveni servis, koji podsjeća na okupljanja vlasnika rijetkih oldtimera ili izvanserijskih, ultraskupih, manufakturnih trkaćih automobila, idealna je prilika i Penfoldsu za izravan kontakt s potrošačima. Od pokretanja Klinike do danas više od 50.000 boca i više od 10000 “pacijenata” koristilo se njezinim uslugama.

VINSKA KARTA BIN 28 Kalimna i BIN 128 Coonawarra Shiraz Po etiketi vrlo slični – po vinu u boci bitno različiti. Bin 28 predstavljen je javnosti berbom 1962. kao jedan od prvih Penfoldsovih”Binova” te je gotovo odmah postao australski “klasik”. 28 je dva puta osvajao naslov “Red Wine of the Year” IWC u Londonu. Isprva “single vineyard” shiraz, BIN 28 je 70-ih postao “multi-regional”. BIN 128, predstavljen istom berbom, zapravo je antipod 28-ici: 128 je shiraz hladne klime, suzdržan i aromatičan, 12 mjeseci sazrijevao je u francuskoj hrastovini, dok je BIN 28 shiraz vruće klime, odležao je 15 mjeseci u dvogodišnjem američkom hrastu. Paralelnim kušanjem i manje će iskusan kušač osjetiti bitno različit karakter ovih dvaju shiraza. Radi se o vinima koja nude iznenađujući doživljaj shiraza za svoju cijenu i mogu se naći i u najekskluzivnijim londonskim restoranima i u običnim pubovima, što svjedoči o njihovu širokom i visokom ugledu i popularnosti koji su se održali desetljećima. Cjenovni razred: do 170 kn

Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet Vrijedno i zanimljivo vino s pričom. Prvi put proizvedeno 1976., ovo vino suočilo se s teškim vremenima na domaćem tržištu, uz još gotovo nepostojeći izvoz. Penfoldsovi enolozi morali su kod Koonunge kreirati ekstravrijednost u vinu i ponuditi ga za tada nevjerojatno nisku cijenu, ispod tadašnjih 2 AUD, kako bi privukli pozornost tržišta. Vino je u rekordnom roku postalo izvanserijski hit te postiglo nezapamćen uspjeh, što se nastavilo iz berbe u berbu, a etiketa Koonunga ušla je u povijest. Nazivaju ga vinom na koje se uvijek može osloniti, a u najboljim godinama daje puno više od svog prosjeka. Nerijetki su primjeri kolekcionara koji uz rijetke i skupe Penfoldsove etikete ponosno čuvaju i odabrane berbe Koonunge. Cjenovni razred: oko 100 kn

VINA SE MOGU NABAVITI U VINOTECI VIVAT FINA VINA D.O.O., PRISAVLJE 2, TEL. 01 6195 968

BC PUTOVANJA Vijetnam

MEKA

PREDTRANZICIJSKOG SOCIJALIZMA

Tekst i foto: Saša Paparella

U Vijetnamu se teško odlučiti za glavnog favorita: jesu li to beskrajno dragi i gostoljubivi ljudi, predivna zemlja prošarana rižinim poljima ili neočekivano dobra hrana. Vijetnamska kuhinja jedna je od najcjenjenijih u azijskom svijetu...

“Opustite se u predtranzicijskom socijalizmu”, bio bi idealan turistički slogan Vijetnama namijenjen tržištima istočne Europe, svima onima koji pamte dane s kraja 80-ih, kad se bezbrižan život u zrelom socijalizmu počeo miješati s tržišnom privredom. Za razliku od Hrvatske ili susjedne im Kine, koje su u međuvremenu ušle u ozbiljan kapitalizam, koji je nekima donio užurbanost, a nekima otkaz, Vijetnamci još žive bez te grozničavosti. To nikako ne znači da kod njih sustav ne funkcionira. Samo se prepustite Vijetnamu i Vijetnamcima ležerni su, ali i odlično organizirani. Od petnaestak dana provedenih u Vijetnamu, dva smo proveli krstareći Mekongom, fascinantnom rijekom na kojoj ćete vidjeti tržnicu na brodovima, ribare, djecu koja barkama idu u školu i žene koje u plićaku peru kosu. Tijekom plovidbe nekoliko se naših suputnika na raznim mjestima prekrcalo na druge brodove, koji su išli u Tajland ili tko zna kamo. Nezamislivo za hrvatski turizam da se tek tako prelazi s jednog preuređenog tra-

bakula na neki drugi, tuđi, bez straha da će konkurencija preoteti nečijega gosta... Stalno se nešto događa, domaćini vas prekrcavaju u manje brodove i rukavcima vode u obilazak zabačenih sela, gdje svaka pristojna kuća drži bivola. Ništa nije nemoguće organizirati, u kombinaciji koja vam najviše odgovara, nema one krutosti nemaštovitih turističkih agencija na koje smo se naviknuli na Jadranu. Domaćini su uslužni, napravit će što god vam treba, ali bez nasrtljivosti kakve ima u nekim drugim azijskim zemljama. U Hoi Anu, najslikovitijem gradiću u Vijetnamu, putovanje u grad skriven u prašumi dogovorili smo u turističkoj agenciji smještenoj na uličnom štandu, kod čovjeka kojeg smo prvi put vidjeli, i to u devet navečer. “Hoćete li nam organizirati prijevoz u My Son?”. “Yes”, “Možemo li ići autom, a vratiti se brodom?”, “Yes”, “Možete li doći pred naš hotel u osam ujutro?”, “Yes”, čulo se još jednom od našega novog znanca. “Tip sigurno i ne razumije engleski, sigurno se sutra nitko neće pojaviti”, bio je

Za razliku od Hrvatske ili susjedne im Kine, koje su u međuvremenu ušle u ozbiljan kapitalizam, Vijetnamci još žive bez grozničavosti koju on nosi. To nikako ne znači da sustav ne funkcionira. Vijetnam i Vijetnamci vrlo su opušteni, ali odlično organizirani

jedini zaključak nakon tako olako danog obećanja. Zbog onih jedan posto šanse da imamo krivo ipak smo ujutro izašli pred hotel. Auto s vozačem već nas je čekao, odvezao nas je ravno u My Son, napušteni grad naroda Cham. Fascinantnu hinduističku prijestolnicu, građenu od cigle, velikim su dijelom uništili američki bombarderi tijekom rata koji je toliko obilježio i američku i vijetnamsku povijest. Nakon obilaska My Sona, na rijeci nas je čekao brod i odvezao natrag u Hoi An, primorski gradić pod zaštitom UNESCO-a, ali ne znamo da li zbog građevina ili kuhinje. Uz obalu je velika ribarnica na otvorenome, gdje sve prodavačice na glavi imaju karakteristične kose šešire, onakve s kojima se u stripovima obično prikazuju Kinezi. Prodaju se rakovi, riba, sušene lignje... a sve to možete probati u nizu malih restorana, koji počinje ondje gdje ribarnica prestaje. Stoljećima su u Hoi An brodovima stizali razni osvajači, od Arapa do Japanaca, i svi su nešto ostavili u lokalnoj kuhinji.

BC PUTOVANJA

Vijetnam

Krstareći Mekongom, rijekom u Ho-Ši-Minu, vidjet ćete tržnicu na brodovima, ribare, djecu koja barkama idu u školu i žene koje u plićaku peru kosu

Halong Bay

Panorama Ho-Ši-Mina

U Vijetnamu se teško odlučiti za glavnog favorita – jesu li to beskrajno dragi ljudi, lijepa zemlja prošarana rižinim poljima ili možda ipak - hrana... Hrana, definitivno, nije začudo vijetnamska kuhinja - uz kinesku, japansku i tajlandsku - jedna je od najcjenjenijih u Aziji, a njihovi restorani otvaraju se po cijelom svijetu. Piju se australska vina i toči solidno, a iznimno jeftino domaće pivo - bia hoi. ili pivo Tiger u bocama. Kao i u svakoj normalnoj primorskoj zemlji, a za razliku od Hrvatske na koju geografski podsjeća jer se proteže uzduž morske obale, u Vijetnamu se riba i rakovi nude posvuda, pripremljeni sa zanimljivim začinima. Po Zagrebu smo poslije uzaludno tražili limunsku travu (lemongrass), kiselkastu biljku izgledom

Hinduistički hram My Son

sličnu vlascu, pa nema druge nego se još jednom vratiti u Vijetnam. Ionako je pola mjeseca bilo dovoljno samo za upoznavanje obale i dvaju najvećih gradova, Hanoija i Sangoja, između kojih sličnosti gotovo da i nema. Hanoi je na sjeveru zemlje, bio je politički centar zemlje do početka 19. stoljeća. Na važnosti su mu ponovno dali tek francuski kolonizatori. Nakon što su ih Vijetnamci 1954. vojnički porazili, Hanoi postaje glavni grad komunističkoga Sjevernog Vijetnama, što se i danas osjeća u arhitekturi. Središte grada koji naseljava oko šest milijuna ljudi, puno je ruševnih prizemnica, motociklisti su posvuda i stvaraju popriličnu buku. Automobili su im preskupi, pa motorima prevoze

štošta - košare pune pataka, namještaj, najlonske vrećice sa zlatnim ribicama. Tko želi snimiti atraktivnu fotografiju, treba samo stati uz rub ceste i pričekati nekoliko minuta. Golem broj ljudi svakodnevno gine u prometu, a to nam se učinilo i kao jedina realna opasnost za boravka u toj zemlji. Izuzmemo li probleme s prejedanjem, naravno. Teško je reći koji je restoran u Hanoiju najbolji. Možda ipak “69”, smješten u adaptiranoj staroj kući usred stare četvrti iz 19. stoljeća. Treba posjetiti i „Green Tangerine“, jedan od četiriju francuskih restorana. Francuze su protjerali, no ostao je njihov duh i neke građevine. Katedrala svetog Josipa u Hanoiju kao da je teleportirana iz Francuske - u zemlji je oko deset posto

51 VIJETNAMSKI SPECIJALITETI

Ma koliko Vijetnamci bili dragi, ne daju se tlačiti. U 20. stoljeću oduprli su se najmoćnijim silama - Japancima, Francuzima i Amerikancima, i to u doba njihove najveće moći, a nisu ustuknuli ni pred Kinezima, susjedima i povijesnim suparnicima koji su ih napali 1979. godine. S kojom su se voljom borili protiv Amerikanaca, vidi se u sačuvanim kompleksima tunela u kojima su borci Vijetkonga živjeli u doba američke okupacije - dugi su stotine kilometara, a toliko su niski i neudobni da smo kroz njih jedva prošli dvadesetak metara.

katolika - a ulica koja do nje vodi djeluje vrlo pariški. Nadalje, most preko Crvene rijeke projektirao je početkom 20. stoljeća Gustave Eiffel, koji je u drugom velikom gradu, Ho-Ši-Minu, osmislio zgradu glavne pošte. Iako je Hanoi glavni grad, Ho-ŠiMin je ne samo veći - s okolicom broji oko devet milijuna stanovnika - nego i svojim širokim ulicama i reprezentativnim zgradama, podignutima pod francuskom upravom, više djeluje kao neka zapadnjačka metropola. Promet nije tako sulud kao u Hanoiju, a veliki hoteli s tradicijom mogu se naći i usred grada. Doručak na terasi na krovu hotela Majestic, s pogledom na rijeku, u žestokoj konkurenciji bio nam je jedan od ljepših doživljaja u Ho-Ši-Minu.

U Ho-Ši-Minu je još ostalo nešto atmosfere iz doba kad su posljednji američki vojnici 1975. pobjegli iz grada, primjerice u jedinom jazz klubu. Skupa s američkim vojnicima otišli su mnogobrojni Vijetnamci, koji se posljednjih godina polako vraćaju i investiraju u domovinu. “Vlasti im ne stvaraju nikakve probleme, bitno je da donose novac”, rekao nam je jedan taksist. Možda baš zbog njih u Ho-ŠiMinu nema puno francuskih restorana, ali zato ima desetak američkih. Kao da su znali da će Saigon u zapadnoj popularnoj kulturi značiti mjesto puno razuzdanih američkih vojnika, gerilci Vijetkonga gotovo su odmah nakon ulaska u glavni grad tadašnjeg Južnog Vijetnama izbrisali to ime i zamijenili

- Juha od šparoga i rakova - Juha od ananasa i plodova mora (Canh Chua Tom) - Kozice s medom i đumbirom - Prozirne rolice s mariniranom ribom i svježim travama (Goi Ca) - Kozice s čilijem i limunskom travom - Riba pečena u listu banane - Pirjana govedina s limunskom travom i kikirikijem

ga nazivom Ho-Ši-Min, po predsjedniku komunističkog Sjevernog Vijetnama i borcu protiv japanskih i francuskih okupatora koji je preminuo nekoliko godina prije. Njegov su spomenik postavili u središtu grada, dok je mauzolej, napravljen u stilu drugih komunističkih vođa, smješten u Hanoiju. Iako se “ujak Ho” i danas poštuje, iz praktičnih razloga u komunikaciji sa strancima Vijetnamci uvijek govore o Saigonu. Sljedeći put trebalo bi pogledati unutrašnjost zemlje, gdje planinska plemena još hodaju u šarenim nošnjama. U Vijetnam se treba požuriti, zemlja se strašno brzo razvija i možda će uskoro svi nositi traperice i šilterice, a umjesto bicikala voziti automobile. Požurite se dok tranzicija nije uzela maha.

BC AUTOMOBILI

Peugeot 3008

Želite li automobil koji će udovoljiti vašim obiteljskim potrebama ili poslovnim putovanjima, potpuno je svejedno. Novi lav(ić) u obitelji francuskog automobilskog diva ispunjava sve želje – i nadasve, plijeni svojom osobnošću i dizajnom

akon testa ponajprije poslovnih limuzina te nekoliko SUV-ova došlo je na red nešto novo i drugačije – u pravom smislu tih riječi. Dosad sam se više “brinuo” o mišljenju muškaraca i njihovu kutu gledanja na testirane limene ljepotane, no ovaj put prednost u izražavanju mišljenja odlučio sam dati pripadnicama ljepšeg spola - što se pokazalo kao dobra odluka jer novi Peugeot 3008 žene jednostavno – primjećuju. Ljubazno osoblje autokuće Peugeot Hrvatska ustupilo nam je na test novi Peugeot 3008. Auto koji plijeni poglede i uzdahe, osobito žena. Pa što ćete više?

Obiteljski auto?

Zbog same koncepcije automobila, ali i prilike koja mi se pružila, odlučio sam isprobati lavića prvo kao obiteljsko vozilo, a nakon toga izmjeriti i njegove poslovne mogućnosti. Sportski afiniteti naše obitelji, temeljeni na dva mala sportaša-tenisača, ovaj vikend pokazali su smjer: Umag – teniski turnir.

STVOREN DA

PRIVUCE

POZORNOST

BC AUTOMOBILI

Peugeot 3008

Bez ikakvog problema ukrcali smo svu prtljagu (a znamo koliko su velike teniske torbe) u vrlo prostran gepek; prostora je zaista na pretek, a mogućnost da prtljažnom prostoru mijenjate visinu jednostavno oduševljava - bilo da vam treba cijeli duboki prtljažnik ili kad određene sitnice želite staviti ispod podnice da se ne vide ili ne smetaju u svakodnevnom korištenju vozila. Na prvi pogled Peugeot 3008 zaista plijeni svojom osobnošću, poseban je. Koncept staklenog krova nedvojbeno budi romantiku (zatreba li), a da o dječjem oduševljenju takvim prozorom i ne govorim! Sustav head-up informacija (projekcija trenutačne brzine, cruise control i udaljenost od vozila ispred

Upravljač u Peugeotu je odličan, dobro leži u ruci, a komande cruise controla i upravljanja audiosustavom ima na satelitima iz upravljača. Nije uobičajeno, ali se vrlo brzo naviknete. Prostrana i udobna sjedala ne umaraju ni na dužim putovanjima

vas s upozorenjem kad mu se prebrzo približavate) odličan je. Uglavnom konzervativni “ženski” otpor tehnološkim novotarijama, osobito kada je riječ o automobilima, u slučaju Peugeota 3008 lako se svladava. Moja supruga često ne odoli provozati aute koje testiram. Zamijenili smo mjesta u pauzi tankanja benzina, nije me upitala ni za kakav savjet - jednostavno je sjela, upalila motor i dok sam ja dremuckao, ona je zadovoljno jedrila Istrom prema obali. U Peugeotu se sjedi lijepo visoko, preglednost je odlična, a vožnja - smirena. Testirano vozilo ima 2.0 dizelski motor sa 150 KS i prava je mjera za ovaj automobil. Ubrzanja su živahna, mjenjač lagan, a osjećaj kakav treba biti u ovoj klasi

vozila. Ovaj auto stvoren je za lagano, neopterećeno krstarenje cestama, nebitno jeste li na autocesti ili razgledavate unutrašnjost Istre, za što nam je ipak ostalo malo vremena. Na povratku ljepotu putovanja narušavala je samo dosadna kiša, ali Peugeotov sustav za automatski rad brisača vrlo se lako nosio s njom. A romantične kapljice kiše koje su rominjale po ostakljenom krovu – morate doživjeti sami, naravno u društvu koje odaberete. Poslovni auto?

Sigurno se često, kao i ja, susrećete s pitanjem “business or pleasure”. Peugeot je obiteljski test prošao bez pogreške, a sada je došlo vrijeme da ispitam i njegove poslovne performanse. Osobno, kada se

TEHNIČKE KARAKTERISTIKE: Opis tipa i naziv motora: Pogonski mehanizam: Maksimalna snaga motora: Okretni moment: Mjenjač: Ubrzanje od 0 do 100 km/sat: Emisija CO2 aut. mjenjač 6 stupnjeva: Max. brzina: Potrošnja kombinacija(tvornički): Potrošnja na testu: Ovjes:

1995 (cm3), dizelski motor s ﬁltrom čestica pogon na prednju osovinu 110 kW (150 KS) 340 Nm 6-stupanjski, ručni 9,7 s 146 g/km, Euro V 195 km/sat, 5,6 l/100 km 7-8 l/100 km Dynamic Rolling Control (sustav pomoći pri naglom kočenju)

Hladnjak u središnjem naslonu za ruke oduševljava! Stižu topli dani pa nema problema s topljenjem čokolade

Distance Alert – sustav koji vas obavještava o udaljenosti vozila ispred vas

radi o poslovnim putovanjima, želim da su brza i da me ne umaraju previše, što, naravno, uvelike ovisi o prijevoznom sredstvu. Radni tjedan otvara se putovanjem na konferenciju u Split, čemu se veselim jer mogu uživati u dva gušta: ponovnom druženju s 3008-icom, ali i u ljepoti toga divnog grada na koji sam oduvijek slab. Je li zbog neke posebne “klime”, životnog stila, poznatoga dalmatinskog dišpeta koji viri iz svakog kantuna ili jednostavno lijepih žena u tome gradu – nebitno. Iako po rođenju nisam Dalmatinac, vjerujem (a to kaže i moja žena) da sam u nekom od svojih prošlih života to sigurno bio. Dalmatinac ili ne, put dug 400-tinjak kilometara prekidam na tradicionalnoj kavici na postaji Janjče. Peugeot ima

zadivljujuću osobinu neumaranja - imate osjećaj kao da lagano jedrite našim cestama. Definitnivno se radi o vozilu koje nije namijenjeno žestokim jurnjavama niti obaranjima brzinskih rekorda; u ovom vozilu opušteno se dolazi na zadano odredište. Zapravo ne čudi, jer nisu li Francuzi poznati po uživanju u ljepotama koje život pruža: hrani, dobrom vinu, ženama, nogometu... Slično kao i Splićani. A ni Splićanke ne odolijevaju šarmu francuskog ljepotana. “A koji je ovo Peugeot?”, “Ća je lip!”, “A je l’ to novi?”... Čujem takva pitanja nekoliko puta u dva dana, i to ne samo od ženskog dijela populacije... što potvrđuje svježinu pojave ovog modela. Samo krstarenje autocestom ugodno podržava cruise control. Potrošnja je bila

Prolazi test i kod budućih vozača...

posljednja stvar o kojoj razmišljam, iako na ovom putovanju dolazim u iskušenje i jače povlačim, no potrošnja je uvijek oko 8 litara na 100 km. Doživljaj koji mi uvijek izmami osmijeh na lice pri povratku s putovanja iz smjera Karlovca je onaj kada nekoliko zadnjih kilometara prije naplatnih kućica u Lučkom “dosegnem” najvišu točku na prijevoju prije kraja autoceste. Noću vam pukne pogled na grad, onako sav osvijetljen i tada znam da sam sigurno došao doma – ovaj put nije mi bilo potrebno dodatno društvo. Francuz je odradio odličan posao. Na pitanje s početka odlomka (posao ili zadovoljstvo) odgovor je lagan: u slučaju Peugeota 3008 nema “ili”. Dovoljan je samo “i” – upravo kao točka na tom slovu. BORNA FILIPOVIĆ

BC AUTOMOBILI

Novosti

Iako Međunarodni salon automobila u Ženevi nije najveći na svijetu, i ove godine više od 100 svjetskih premijera, optimistična i pozitivna atmosfera te mnogobrojna iznenađenja potvrdili su da je riječ o jednom od najvažnijih takvih događaja. Hibridno ili elektroničko rješenje u serijskoj ili konceptualnoj izvedbi bilo je prisutno gotovo kod svih izlagača, dokazujući da je motiv ekologije prisutan i u proizvodnji automobila budućnosti. Audi je, uz svoga najnovijeg “mališana” A1 e-tron, ponosno predstavio A8 Hybrid i sportsku verziju A5–RS5. Opel je svoju poziciju u području zelenih tehnologija pokazao predstavljajući konceptualno vozilo Flextreme GT/E. Od automobila čije ćemo serijsko uprizorenje tek dočekati istaknuli su se još 5 by Peugeot, BMW serije 5 ActiveHybrid. Mazda se podičila hrabrim dizajnom svoje nove Mazde 5. A da i mi imamo svog “konja za utrku”, pokazala je zagrebačka tvrtka Doking koja je izložila prvi mali hrvatski elektromobil XD – naravno u konceptualnom izdanju. Malac je izazvao pozornost i posjetitelja i stručne javnosti, a hoće li se naći neki investitor koji bi uložio u proizvodnju – ostaje vidjeti. XD - prvi mali hrvatski elektromobil

AUDI U LE MANSU Audi će se 12. i 13. lipnja na utrci 24 sata Le Mansa boriti za pobjedu s unaprijeđenim R15 TDI dizelskim trkaćim sportskim automobilom. U SAD-u upravo je započeo detaljni program testiranja revidiranog LMP1 vozila. Novi Audijev partner u tom projektu je TAG Heuer, čiji će logo biti na modelu automobila, što ne čudi jer je ova marka dio slave zaslužila činjenicom da je američki glumac Steve McQueen nosio TAG Heuer sat u filmu “Le Mans”.

ŽENEVSKI POGLED U SVJETLIJU BUDUĆNOST

Peugeot

SAJAM Flextreme GT/E

NAPOKON STIGAO DRSKI NOVI VOLVO Na prepunoj Oleander terasi zagrebačkog hotela Regent novinarima je 17. ožujka predstavljen potpuno novi Volvo S60, koji iz temelja mijenja doživljaj automobila Volvo. Riječ je o modelu sportskog dizajna kojemu nisu mogli odoljeti ni brojni okupljeni novinari iz Hrvatske, Slovenije, Bosne i Hercegovine i Srbije. Osim “drskog” sportskog stava i dizajna te neodoljive elegancije, opremljen je revolucionarnim sustavom City Safety koji pri niskim brzinama u gradskoj vožnji koči ako otkrije mogućnost sudara. A tu je i sustav Pedestrian Detection, prvi takav u svijetu, s Full Auto Brake funkcijom - zadužen za otkrivanje pješaka na cesti te njihovo izbjegavanje.

PET GODINA JAMSTVA UZ NOVU MAZDU 3 Novu Mazdu 3 od sada možete nabaviti uz serijsko jamstvo od 5 godina ili 150.000 km. Redovite cijene Mazde 3 povoljnije su čak do 9.000, a do 30. travnja moguće je ostvariti posebne bonuse pri kupnji bilo kojeg Mazdina modela do čak 30.000 kn.

BC PROFIL

Fiktiv S DRUGE STRANE MÔRA POWERPOINT PREZENTACIJA, PREKO MRAČNE PLANINE APRECIJACIJA, DOKAPITALIZACIJA I POSLOVNIH PLANOVA, IZA ŠUME KRAVATA I STRANIH RIJEČI SMJESTIO SE FIKTIV, KREATIVNI STUDIO U KOJEM SE RADI POSVEĆENO, PROMIŠLJENO I ISKRENO. U MALOJ BIJELOJ KUĆI POKRAJ PLANINSKOG POTOKA OKUPLJA SE SLOŽNA PETEROČLANA EKIPA POSVEĆENA STVARANJU BESPRIJEKORNO KROJENIH RJEŠENJA PO MJERI.

i Roginom, producirao interaktivne specijale Jutarnjeg lista, oblikovao glazbena izdanja Compost Recordsa... i pritom se dobro zabavljao. Potkraj prošle godine ekipa Fiktiva pokrenula je FFF, inicijativu koja izabranim projektima omogućuje besplatan dizajn i izvedbu internetskih stranica. Ove godine izabrali su Muzej ulične umjetnosti, a želja im je da FFF jednog dana preraste u platformu koja će obuhvaćati razne djelatnosti i tvrtke koje jednom na godinu pomažu vrijednim i zanimljivim projektima davanjem svojih stručnih usluga.

Osnovao ga je Andrej Filetin početkom 2002. godine kao studio za vizualne komunikacije, a potkraj 2008., dolaskom Marka Vukovića, Fiktiv dobiva novu dimenziju unaprijedivši usluge razvoja interaktivnih sustava. U međuvremenu Fiktiv je pomogao da se izgradi ShoeBeDo brend, promovirao je vibracije Garden Festivala, putovao na Venecijanski bijenale s Penezićem

Andrej

Marko

www.fiktiv.hr

):10OFU *OUFSOFUTLP CBOLBSTUWP *[SBWOP QSJTUVQBKUF QSJWBUOJN J QPTMPWOJN SBĈVOJNB J[ VEPCOPTUJ WMBTUJUPH EPNB JMJ VSFEB ):10OFU *OUFSOFUTLP CBOLBSTUWP UFEJ 7B F WSJKFNF J OPWBD HYPOnet Vam nudi: — QPWPMKOJKF OBLOBEF [B PCBWMKBOKF VTMVHB — CS F J KFEOPTUBWOJKF PCBWMKBOKF USBOTBLDJKB LBEB UP 7BNB PEHPWBSB — QMBćBOKF TWJI WSTUB SBĈVOB V LVOBNB VOVUBS 3) — QSFHMFE LSFEJUB V[ NPHVćOPTU LSFJSBOKB OBMPHB [B QMBćBOKF — QPTMPWBOKF T )ZQP GPOEPWJNB QSFHMFE TUBOKB J QSPNFUB VOPT J QSFHMFE OBMPHB QSFHMFE VTQKF OPTUJ — ):10F5SBEF [BEBWBOKF OBMPHB OB ;BHSFCBĈLPK CVS[J QSBćFOKF LSFUBOKB DJKFOB J[SBEB J LPOUSPMB [BIUKFWB [B SFHJTUSBDJKV J PESFHJTUSBDJKV WSJKFEOPTOJI QBQJSB J[SBEB OBMPHB [B VQMBUV J JTQMBUV TSFETUBWB OB CSPLFSTLJ SBĈVO QSFHMFE TUBOKB J QSPNFUB OPWDB J WSJKFEOPTOJI QBQJSB 7B F QPEBULF UJUJNP LPSJ UFOKFN OBKTVWSFNFOJKF UFIOPMPHJKF ĈJNF KF TJHVSOPTU PWPH OBĈJOB QMBćBOKB QPUQVOP [BKBNĈFOB ;B TWF EPEBUOF JOGPSNBDJKF PCSBUJUF TF V OBKCMJ V QPTMPWOJDV OB[PWJUF ĔĜĔĔ ĕĘ ĕĘ JMJ QPTKFUJUF XXX IZQP BMQF BESJB IS