V I S I O N E M P R E S A R I A L
Mejorando la base
alimenticia en América Team Foods se encuentra elevando su liderazgo con productos que integran calidad, bienestar y elementos sustentables dentro de la industria de lípidos en América Latina.
Escrito por: Rebecca Castrejón Producido por: Taybele Piven Entrevistado: Luis Alberto Botero, Presidente de Team Foods
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TEAM FOODS
F Sucursal de Barranquilla
ue en el año 1999 que seis compañías líderes en la producción y comercialización de grasas vegetales, se unieron para formar la Alianza Team; dicha fusión alimenticia estuvo compuesta por Alianza Estratégica de Acegrasas S.A., Grasas S.A., Gravetal S.A., Fagrave S.A., Grandinos S.A.(C.I.)-E.M.A., y Grasyplast S.A. Team en la actualidad ha fortalecido su liderazgo en la industria de alimentos, ampliando su portafolio de productos y ha incursionado en nuevos negocios, tal es el caso de sus productos destinados a cadenas de restaurantes y pastelerías, elevando no solo su presencia ante el consumidor, sino también ante los profesionales de la culinaria en Latinoamérica. Internacionalización en América La empresa exporta a diversos países del continente como Argentina, Bolivia, Brasil, Ecuador, Trinidad y Tobago, Panamá, Puerto Rico, Estados Unidos, entre otros. A mediano plazo Team le apuesta a extender el número de sectores y empresas en el exterior y es consciente de que salir del mercado local requiere un cambio de mentalidad y de estrategia. Dentro de América Latina la empresa cuentan con las siguientes sucursales y plantas: 1. Colombia: En el 2011 inauguraron una oficina central en Bogotá, donde manejan toda la logística internacional y la innovación de marcas. Asimismo, cuentan con cuatro plantas de alta
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ALIMENTOS Y BEBIDAS
eficiencia y automatización ubicadas en Buga, Guachené, Barranquilla y Bogotá. El el 2013 inauguraron una nueva refinería en Buga, cuyo moderno equipamiento ejemplifica el innovador modelo operacional de Team. 2. México: Tras adquirir el 100 por ciento de la participación de Tron Hermanos, Team tomó control de la planta en Morelia, Michoacán, y de las oficinas comerciales en la Ciudad de México, donde desde el 2007 han elevado su presencia y distribución nacional. A su vez celebraron la apertura de la refinería en este mismo estado de Michoacán en el año 2011, la cual esperan expandir con una inversión millonaria entre los años 2015 y 2016. 3. Chile: El 2013 fue un año de novedades para Team, pues a su vez abrieron una de las refinerías más modernas, con maquinaria de última
Han incursionado en la industria restaurantera
Personas Clave
Luis Alberto Botero Presidente de Team Foods Luis Alberto Botero nació en Medellín y es el segundo de tres hermanos. Desde los 13 años comenzó a trabajar en Éxito (Cadena de supermercados líder en Colombia), cargando mercado, despensa y mercancía de la tienda durante las vacaciones escolares, lo que marcó su compromiso emprendedor desde temprana edad. A sus 18 años ya trabajaba en la empresa de seguros de su padre.. “Me volví muy comerciante a la vez que adelantaba mis estudios universitarios”, recordó Botero. Simultáneamente estudiaba en la Universidad en EAFIT de Medellín, donde se graduó de la carrera en Administración de Empresas en 1982. Continuó sus estudios con el programa de gerencia en América Latina (Latin America CEO-Management) de la Universidad North Western, el cual finalizó en 1998. Para el 2003 tomó el curso de gerencia avanzada (Advanced Management Program) de Harvard Business School.
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C O M PA N Y N A M E
Campi uno de los productos de Team Foods
“Nos hemos consolidado como el líder en el sector de grasas y aceites en Colombia, México y Chile” – Luis Alberto Botero, Presidente de Team Foods
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tecnología y alta automatización en Santiago de Chile. Dicha refinería contó con una inversión cercana a los USD $8,5 millones y en tan solo un año se ha posicionado como una de las plantas más productivas en América del Sur, dado a sus procedimientos sustentables, alta eficiencia y ahorro energético. El valor de “Team” Como parte de su compromiso para fortalecerse como empresa multilatina, Team ha seguido los principios de calidad e innovación para garantizar la calidad de sus productos, que además son avalados por certificaciones comoISO 9001, ISO 14001, KOSHER OU, OSHAS 18001, HACCP, ISO 28000, etc. “Integridad” es uno de los muchos valores que
SECTOR
Cuentan con una gama de productos en el campo de las grasas
distinguen al equipo humano de Team. Todos los empleados siguen el manual de comportamiento que se basa en la misión de la empresa, marcando una visión unificada en todos los niveles administrativos. Innovación como camino al crecimiento rentable Como parte de sus innovaciones mercantiles, Team desarrollará nuevas marcas dirigidas al mercado colombiano, adicionalmente expandirá sus soluciones de grasas hacia nuevas categorías e industrias en Latinoamérica, principalmente en México y Chile, donde tienen plantas de producción. “Hemos consolidado la innovación como un pilar de crecimiento rentable para nuestras w w w. t e a m . c o
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TEAM FOODS operaciones en Colombia, Chile y México, y con el establecimiento de un área de desarrollo de nuevos negocios ”, añadió Luis Alberto Botero, Presidente de Team.
Parte de la responsabilidad social de Team Foods el el patrocinio de programas alimenticios en la comunidad
Diferenciadores competitivos Aunado a su constante innovación, Team se ha caracterizado por su inversión en investigación y desarrollo, actualizando a su vez su maquinaria y procesos con la tecnología más avanzada en la industria, para agilizar las operaciones dentro y fuera de la planta y consolidar su permanencia como líderes en el mercado colombiano. “Somos todavía muy jóvenes en México y en
ALIMENTOS Y BEBIDAS
Chile pero nos distingue nuestra permanente inversión en tecnología y un excelente nivel de desarrollo de productos de innovación”, expresó el Presidente de Team. Parte del fortalecimiento del área de Investigación, Desarrollo e Innovación surge de la necesidad de entregar productos que aporten al bienestar de las familias desde las grasas y aceites vegetales, las cuales tienen componentes que ayudan al crecimiento de los niños, al cuidado del corazón y al aporte a una dieta diaria sana que preserve la salud de los consumidores en los mercados donde llega Team, a través de una pedagogía útil y comprensible y de un producto final de óptimas condiciones. Para asesorarse de la mejor manera, Team se ha rodeado de un equipo médico de la más alta calidad donde se conjugan varias especialidades clínicas que apoyan el conocimiento y la gestión de expertos internos en el área de desarrollo. Así mismo Team ha establecido alianzas con universidades y con centros de investigación a nivel mundial para que los productos no solamente cumplan con las cantidades de ley y con las materias primas requeridas, sino que estos tengan beneficios que generen bienestar a sus consumidores. “Desde sus fundadores nos hemos consolidado como el líder en el sector de grasas y aceites en Colombia, México y Chile, y esto w w w. t e a m . c o
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TEAM FOODS nos ha posicionado como un jugador muy competitivo en la industria de lípidos”, comentó Botero.
Personal dedicado de Team Foods
Desarrollo sustentable “Un valor esencial de la compañía es el valor por el medio ambiente”, recalcó Botero, y en ese sentido la protección y respeto del medio ambiente son valores esenciales que tiene la compañía. Team demuestra su compromiso con el medio ambiente a través de su Sistema de Gestión que desde el año 2000 ha generado beneficios
ALIMENTOS Y BEBIDAS
medibles en cada una de sus plantas de producción. 1. Programa para reducir la huella de carbono: Implementaron estrategias para otorgar mayor eficiencia al uso energético, controlando así sus emisiones de bióxido de carbono (C02) y logrando una reducción del 12% en el 2013. Han cambiado el uso de combustible de carbón a gas natural tras la recuperación y reutilización de fluidos térmicos. 2. Gestión integral de residuos sólidos: Este programa inició en el 2008 con el objetivo de disponer de manera correcta y disminuir el uso de los residuos sólidos de las operaciones a través de acciones como separación en la fuente, aprovechamiento de tierra filtro y generación de valor en actividades de compostaje la cual genera un abono orgánico que es utilizado en las plantaciones de palma y alimentación animal. , 3. Programa para la eficiencia de recursos hídricos y energéticos: Desde el 2012 se ha disminuido el consumo energético un 9%, y del 13 al 19 por ciento anual en ahorro de agua.
Team Foods en pastelerías, panaderías y restaurantes desde su gama industrial
La selección de proveedores Team cuenta con fuertes alianzas estratégicas con sus proveedores tanto de materia prima como de cartón, plástico y energía. Optimizando la cadena de abastecimiento, los tiempos de entrega, costos, oportunidad, innovación y principalmente la calidad del abastecimiento. w w w. t e a m . c o
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TEAM FOODS
Plantas de manufactura especializadas
“Confianza, transparencia e integridad” son la base de las relaciones construidos entre proveedores y Team, es la ética empresarial que va más allá de los precios y las propuestas comerciales. “Gracias a esos criterios que hemos mantenido constantes durante el tiempo, consideramos que tenemos los mejores proveedores que una industria pueda tener. Son fundamentales en nuestro desarrollo”, mencionó Botero. Con una inversión de 8,5 millones de dólares inauguraron una refinería en Chile con la más alta tecnología en producción 12
Objetivos para el 2023 La realización del sueño Team cumplirá su primera etapa en 2023, año en el que esperan incrementar sustancialmente el tamaño y la
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rentabilidad de la empresa y de los accionistas. Para alcanzar esta meta, el equipo está innovando constantemente sus marcas y renovando anualmente el 20% del portafolio de productos.
“Confianza, ética, transparencia e integridad, gracias a esos criterios que hemos mantenido constantes durante el tiempo, consideramos que tenemos los mejores proveedores que una industria pueda tener”
Información de la Compañía NOMBRE
Team Foods INDUSTRIA
Alimenticia SEDE
Bogotá, Cundinamarca, Colombia FUNDACIÓN
1999 EMPLEADOS
1.200 INGRESOS
USD $500 millones SITIO WEB
www.team.co
– Luis Alberto Botero, Presidente de Team Foods
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TEAM FOODS Carrera 11 No. 84-09 Piso 4. Edificio Torre Amadeus, Bogotรก, Cundinamarca, Colombia. Tel. + (57 1) 651-5700 Fax. + (57 1) 651-5675 lujimenez@team.co www.team.co