Ihr Sommermagazin
N° 14
21.07.2014
FREIZEIT
Boot von Naturvölkern
arabischer Fürstentitel
Haushaltsplan
1 orient. Fleischgericht
2
Gebirgsnische
früherer österr. Adelstitel flach positionieren
3
Kosmos
Pferdezucht
Gottes Gunst Abgeordnetengehälter
ermüdend Schraubenhalterung
3
4
Legende
5 11 Abk.: Sankt
Mienenspiel
Christbaumschmuck
6 6
7
Lautstärkemaß
kleiner Einschnitt Teile der Schreibmaschine
bevor Kleinstlebewesen
Extra Mit großem Rätselteil
9
hieven
feuerfestes Mineral
Stadt in Piemont
DEIN
Braunalge
unverzüglich
angeschlagstrebte platz Zustände
Araber in Spanien
englisch: oder
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2
3
23
12
4
6
inständig
4
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Kopie
großer Warenposten
Existenz
10
,Mutter der Armen‘ † 1997
6
O8 Bankbuchung
S E T E N A A L G E R I T T T P L A N E G E R N E R O B A U E T A G A L O B E D E I 10I ST LA AU N U Z S A L B R N S A U S T E E7 A G B M S G L H B O L L E K G K O R A E N I O N H N E N P A S ST A O L E N K B A B R U M E D E C U L G A A K D R E E L E G H A N N E S R A S S R B A N A E L I A D T S C HI N S E L 5 T E R E I S P E N O B S E I T A P P M R A S E E F E N B L L S T R A T R I E E M S O A T T F E I N K I E P E E U N T A L A R E6H R T L L O E D K L U F R I O G K O R R R O S E S I E A R M U T S E E N 10 T R E U N U N T 9 NEUTRALITAE
1
2
griech.: ja
13
5
4
1
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6
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Oper von Verdi
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Terrains
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BK-tasd-bagi-456
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E
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eine der Erinnyen
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sicher geleiten (Schiff)
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V
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12 13 14 ein wieder 15 16 17 Auch morgen in Ihrem KURIER 10 Riesen-Rätsel
12 18
7 17
17
10
BK-ta-sr-22x29-456
2 Krankheit 5
unbedingt helfen – von P. Vandenberg
2
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8
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7 8
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2
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18 11 1 Eine geheimnisvolle
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17
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unglaubliche Geschichte in 8 Folgen 5
...und Daniel Norden muss
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Gefängnisräume
9
R
trätsel
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9 Die17
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4 kurz für: an das
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nein reuz wor
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Balkonpflanze
Peru
Bei richtiger Lösung ergeben die ersten und die vierten Buchstaben - 16 jeweils von unten nach oben gelesen - ein Zitat von Arthur Schnitzler. 6
7
O G G E NR. D1000 W E
1,85 €
8
...und der außergewöhnlich A RA T H A e Patient N I E T bayr.:
Zahlenk
mit Vorliebe
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kaufm.: Bestand 13
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Adelige im alten
G
BK-tasd-ssw-456
franz. Atlantikin s Fürwort, sel
A
BK-tasd-ka-456
Deutschland 1,70 € Schweiz 3,10 CHF · Österreich
süddt.: Hausflur
Initialen Dürers
spezifisches Gewicht
RT:
E
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1. englisch er 3. Krankhe Gasthof, 2. Fortbewe itserrege
4 Buchstaben: AHLE, bitten NIET, VOPO 5 Buchstaben: PORTO 1 6 Buchstaben: BISSIG, BOSKOP, GLATZE, TORERO 8 Buchstaben: SKLEROSE 2 Ungläu10 Buchstaben: bige BEKLEIDUNG, BUNTSPECHT, GOLDENGATE, KATZENAUGE,ELSALVADOR, 3 SUEDAFRIKA
10
4
griech. Buch-
15 13
6
Vorsitzender
Z
gungsmi r (Mz.), 4. Bastelg B 5. latein.: itter ...und Tina ttel, König, 6. besitzan Turner, 7. Halbede zeigende lstein, 8.
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Fremdwortteil: ehemals
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(MA.) hilf-
Turnübung
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junges Murmeltier
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Platzmangel ausgestorbene Riesenreptilien
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Fremdwortteil: gesamt
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TagesHauptstadt der Bahamas abengl.: Golfab-
auserlesen Verlo-
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Abschiedsgruß
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Lehre d. Folgerichtigkeit 20
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Weißhandgibbon
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24.06.201
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kurz und bündig
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jacke der Eskimos
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24 Magisch 19 es Quadra 7 6 t 3 14
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Staat in Südamerika
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von geringer Wassertiefe FischDolden- sächlich fanggewächs, (gramm.) gerät Gewürz
Avocado, das gemüsige Obst Mit leckeren Rezepten 5
8
Tierfell
Rebensaft
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griech. Buchstabe raetsel_s
Kletterpflanze
Rufname Chaplins
Anwohner
Laufvogel
Kurorte
AAAE GNP
gesetzchem. Zeichen lich für Alu- erlaubt minium
früherer Lanzenreiter
Kfz-Z. Beckum
Abgötter
Nr. 1000
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Boten Gottes
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2,10 €
große Hitze
kleiner biegsamer Stock
Schüttelschwed e
CA - CHAR - DER - DUER - ELI - EN Münze ERB - FORT - GE männ- GUT - HAUS - IN IN - KAS - LIE - MAU liches Schwein - NAS - PI - RE RU - SA - SAU SEE - SEK - SO STEN - TAER - TANG - TE - TEN - TOL WICH dän.
1
chem. Zeichen Germanium
persönliches Fürwort
ausdruck
Genesung
Vorname der Nielsen † Pferdegangart
Kleiderhalter
altes Längenmaß
Seihgerät langer, schmaler
(Cont.) 22€ € · Griechenland
dennoch
israelitischer König
Level
9 arge
Umhang Lage Silbenr ätsel Skat-
Westeuropäer
Hornschuh vieler Tiere
Vorn. freund- der lich Hamann†
Männername (engl.)
Radspeichenkranz
Inselstaat im Pazifik
christl. Namensgebung europ. Hochgebirge
mit allem
Epos des Mittelalters
Nachwuchsschauspielerin
nord. Eingang Herrin (franz.) des Meeres
ugs.: Begleiter
enthaltsamer Mensch
1,95 € · Spanien/Portugal
ZierGeld strauch einnehmen
BeNeLux/Frankreich/Italien
Frischer Wind
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Lösung
swort:
BK-we-zkw-79 BK-tasd-zkw-456
1
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3
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7
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9
Foto: TMB-Fotoarchiv/Wolfgang Ehn
KURIER
Was machen Wir heute?
Hier sind Wassersportler unter sich: idyllischer, kleiner Hafen am Schwielowsee. Foto: SchwielowseeTourismus e.V
Der Wind gibt die Richtung vor – mit geblähten Segeln auf dem Schwielowsee. Foto: Schwielowsee-Tourismus e.V
Alles klar zur Wende!
W
arum man lieber auf dem Templiner See segeln sollte statt im Berliner Stadtgebiet? Für Martin Klintz ist die Antwort ganz einfach: „Hier ist es viel ruhiger und idyllischer als auf den Berliner Seen“, sagt er. Mit seiner Segelschule Windsurfing Potsdam verleiht er Boote, und Anfänger können bei ihm auch zu flexiblen Terminen das Segeln lernen. „In Brandenburg braucht man keinen Segelschein, um ein Boot zu leihen“, zählt Klintz einen weiteren Vorteil auf. Segeln können muss man natürlich dennoch, um ein Boot zu leihen. „Das erkenne ich aber ganz schnell bei den ersten Handgriffen und im Gespräch“, sagt Klintz lachend. Neben Segelkursen bietet Windsurfing Potsdam auch Jollenkreuzer mit Kajüte für mehrtägige Ausflüge an. Wer Zeit hat, kann von hier aus gen Norden steuern, die Havel hoch und durch die Potsdamer Innenstadt zum Tiefensee segeln oder noch weiter hoch bis zum Wannsee. Man sollte sich aber, wie immer beim Binnensegeln, darauf einstellen,
dass man entweder Teilstrecken motorisiert zurücklegen oder aber an den zahlreichen Brücken den Mast legen und danach zum Weitersegeln wieder aufstellen muss. Marinas, in denen man über Nacht anlegen kann, gibt es in diesem Gebiet zahlreich.
Segeln wie Einstein Auch die Stadt Brandenburg an der Havel, circa eine Autostunde von Berlin entfernt, ist wie gemacht für den Wassersport. Denn ihre Häuser schauen auf die Niederhavel hinaus. Von hier aus lässt sich Brandenburg ideal zu Wasser erkunden. Unweit des historischen Steintorturms, einem Überbleibsel der mittelalterlichen Stadtmauer, liegt der Bootsverleih von Bernd Helmers, der unter anderem Holzboote wie Jollenkreuzer anbietet, die, mit einer Kajüte ausgestattet, dazu einladen, eine mehrtägige Segeltour zu unternehmen. Für Gruppen von bis zu sechs Personen liegt außerdem eine Kielschwertjacht bereit. Für einen Kurztrip übers Wochenende bieten sich die stadtnahen
Segelrouten an, beispielsweise zum nördlich gelegenen Beetzsee, der zum Naturpark Westhavelland gehört. In die südliche Richtung geht es zum Breitlingsee, der in den Plauer See übergeht. Das Schöne an diesen Routen ist die Stadtnähe und die Möglichkeit, den Segeltörn mit Landgängen zu kombinieren. Hat man andererseits mal keine Lust auf Zivilisation, kann man an Bord auch ganz unter sich bleiben und in Ufernähe ankern. Etwas weiter östlich, näher an der Stadt Potsdam gelegen, findet sich der Schwielowsee, auf dem schon Physikgenie Albert Einstein mit seinem Jollenkreuzer die idyllische Abgeschiedenheit gesucht hat. Dessen Sommerhaus lag nämlich unweit des angrenzenden Templiner Sees. Für Kielboote ist der eher flache Schwielowsee weniger geeignet, dafür ist er für die Jollenkreuzer mit weniger Tiefgang ein ideales Segelgebiet. Umrahmt ist der See teils von einem dichten Schilfgürtel. Hier kann man sportlich segeln oder still vor sich hin dümpeln. Was braucht man mehr. Lea-Maria Brinkschulte
Alle packen an: segeln auf der Havel. Im Hintergrund ist das Ufer des Park Babelsberg zu sehen. Foto: TMB-Fotoarchiv/Wolfgang Ehn
ALTERNATIVEN
Martin Klintz
Der Betreiber von Windsurfing Potsdam ist begeisterter Segler und schwärmt besonders vom Templiner See. Foto: Privat
Foto: Surf- und Segelschule Müggelsee & DIE BORKE
Mit Motor Einer der Schwerpunkte der Surf- und Segelschule Müggelsee ist neben dem Katamaransegeln auch die Ausbildung zum Surf- oder Segellehrer. Außerdem können nicht nur Segelboote stundenweise gemietet werden (ab 18 Euro für eine Stunde), sondern auch Katamarane (ab 25 Euro), Surfbretter (ab 10 Euro) und sogar führerscheinfreie Motorboote (ab 25 Euro). rfd www.wassersport-berlin.de
Segeln lernen und Boote leihen: Windsurfing Potsdam, An der Pirschheide 19 c/o Campingpark Sanssouci, 14471 Potsdam, Tel. (0331) 270 42 80. www.wassersport-in-potsdam.de
Foto: Schwielowsee-Tourismus e. V.
Mit Lehrer an Bord Die vor 40 Jahren gegründete Segelschule Hering bringt Einsteigern das Segeln ab 550 Euro bei. Außerdem im Angebot: Auffrischungs- und Kinderkurse. Gesegelt wird auf der Havel bei Schwanenwerder in der Bucht „Am Großen Fenster“. Die Schule legt großen Wert auf eine persönliche Betreuung, weshalb hier die Ausbilder auch mit an Bord sind und nicht nur Unterricht mit Megafon vom Motorboot aus machen. rfd www.segelschule-hering.de
Ohne Zwang Wem die Traditionen mancher Segelclubs zu steif sind, dürfte die Freiheiten der „Großen Freiheit“ zu schätzen wissen. Die Segelschule am Wannsee schult auf Flying Cruisern, robusten Wanderbooten, die weder sinken noch durchkentern können. Die Boote lassen sich auch stunden- oder tageweise ausleihen (3 Stunden: 45 Euro, ganzer Tag: 100 Euro). rfd www.segelschule-grosse-freiheit.de
Kauziger Geselle
Hamiltons „Gaslicht“ im Kriminaltheater
Wer macht hier wem Angst? Foto: Omorp
E
igentlich müssten Eulen Überlebenskünstler sein. Sie haben Augen wie Scheinwerfer, die wie Teleobjektive funktionieren. Eulen können auch bei Dämmerlicht gut sehen. Wegen ihrer 14 Halswirbel können sie ihren Kopf nach hinten drehen, ohne sich zu verrenken. Sie haben ein sehr gutes Gehör und nehmen auch sehr leise Geräusche wahr. Dank ihrer unsymmetrisch ausgerichteten Ohren können sie ihre Beute bestens lokalisieren. Bei der Jagd nach Mäusen und anderen Kleinsäugern machen sie kein Geräusch: Trotz ihres massigen Körpers gleiten sie nahezu lautlos durch den Wald. Sie haben nicht einmal Fressfeinde. Dennoch sind viele Eulenarten bedroht – und daran ist vor allem der Mensch schuld. Den alten Griechen galt sie als weise. Doch in der Regel hatte die Eule ein eher schlechtes Image: Den
Gaslichter wecken in vielen Großstädtern nostalgische Gefühle. Der Figur Bella aus dem Psychothriller des Kriminalmeisters Patrick Hamilton wird beim Anblick des flackernden Gaslichtes eher mulmig zumute. Sie wohnt in einem unheimlichen Haus, in dem ständig Gegenstände verschwinden. Darüber hinaus terrorisiert sie ihr Gatte auf perfide Weise. Bella glaubt schon, endgültig verrückt zu werden, da steht plötzlich ein Mann vor der Tür, der sie zu verstehen scheint. In die Rolle der Bella, für die Ingrid Bergman einst einen Oscar bekam, schlüpft hier die Schauspielerin Julia Horvath. Heute um 20 Uhr im Berliner Kriminaltheater im Umspannwerk Ost, Palisadenstraße 48 in Friedrichshain. rfd
Babyloniern galt sie als Todesbote, im christianisierten Mittelalter war sie verfemt, bei den Brüdern Grimm und in Shakespeares Dramen tritt sie als Überbringerin schlechter Nachrichten auf. Vermutlich ist ihre nächtliche Lebensweise Schuld an ihrem Ruf als Vogel der Unterwelt. Heute hingegen steht sie als Symbol für Naturschutz. Der Uhu ist mit einem Körpergewicht von bis zu drei Kilo und einer Größe von bis zu 70 Zentimetern sowie einer Flügelspannweite von 180 Zentimetern der größte Eulenvogel. In Deutschland ist er fast ausgestorben, auch weil er lange Jahre die Jagd störte. Angeblich erlegte er junge Rehe und Hirschkälber, weshalb der Staat vor dem Zweiten Weltkrieg für Abschüsse Prämien zahlte. Erst im Jahr 1934 wurde ein Jagdverbot erlassen. Doch die Population erholte sich nicht: In den 60er-Jahren wur-
den in Bayern, Thüringen und Sachsen keine 30 Paare gezählt, im benachbarten Ausland stand es nicht besser um ihn. Naturschützer wollen das ändern. Die „Aktion zur Wiedereinbürgerung des Uhus“ erhielt regelmäßig Nachwuchs aus den zoologischen Gärten, den sie in der Natur brütenden Tieren ins Nest setzte. Einsam rufende Uhus, die draußen keinen Partner fanden, bekamen einen aus dem Zoo. Inzwischen leben und brüten in Brandenburg wieder sieben Eulenarten, doch sind Steinkauz, Sumpfohreule und vor allem auch der Uhu immer noch vom Aussterben bedroht. Auch die Tatsache, dass inzwischen wieder 1000 Uhupaare in Deutschland brüten, wird daran nichts ändern. Für eine überlebensfähige Population mit genetischer Vielfalt sind dreimal so viele Tiere nötig. Nellie Bär
Majestätisch gleitet die Eule durch die Luft. Das lautlose Fliegen erleichtert ihr die Jagd.
Foto: Fotolia/David Head
David Bowie in Berlin – Ausstellung verlängert
SErvicE Eule und Kauz Zwar gibt es im Deutschen sowohl die Bezeichnungen Eule als auch Kauz, doch lediglich bei der Bezeichnung einer Eulenart ist eine Unterscheidung sinnvoll. So gibt es etwa den Waldkauz, den Steinkauz und den Sperlingskauz sowie die Schleiereule, Sumpfohreule und die Waldohreule. Beobachten Die scheuen und seltenen Tiere lassen sich in freier Natur nur mit ganz großem Glück beobachten. Im Berliner Zoo und im Tierpark sieht man die Eulenvögel in Volieren sitzen. Da sie nachtaktiv sind, sieht man sie aber kaum fliegen. Anders bei einer Flugschau, wie sie etwa der Vogelpark Marlow in Mecklenburg-Vorpommern zeigt. www.vogelpark-marlow.de
Jeder Hardcore-Fan beneidet die Kuratoren der David-BowieAusstellung sicher zutiefst: Sie durften in seinem privaten Archiv kramen, um jene 300 Objekte auszuwählen, die seine Künstlerpersönlichkeit am anschaulichsten darstellen. Noch bis zum 24. August können Besucher das Sammelsurium an Bühnenoutfits, Fotos, handgeschriebenen Setlists, Tagebuchauszügen, Konzertmitschnitten u. v. m. im Martin-Gropius-Bau in der Niederkirchnerstraße 7, Kreuzberg, erleben. Geöffnet täglich zwischen 10 und 20 Uhr. rfd
Ein Lehmdorf im Britzer Garten „Makunaima“ – hinter diesem Begriff verbirgt sich eine historische Religionsphilosophie, die annimmt, dass man als alter Mensch geboren wird und erst als Kind sein volles Potenzial ausschöpfen kann. Seit der Errichtung des Lehmofens 1989 im Britzer Garten, wächst dort kontinuierlich ein Dorf, in dem sich Junge und Alte gleichermaßen austoben dürfen. In diesem Jahr liegt der Schwerpunkt auf der mexikanischen Baukultur zur Zeit der Inkas und Azteken. Am Wochenende laden außerdem wieder etliche Musiker zum gemeinsamen Jammen. Das Lehmdorf im Britzer Garten am Buckower Damm 146, Neukölln, ist dienstags bis freitags von 10 bis 17 Uhr, am Wochenende von 13 bis 18 Uhr geöffnet. rfd
Kalorienbombe Gehaltvoll, aber recht empfindlich: Die Avocado ist ein total verrücktes Früchtchen
H
ätten Sie gewusst, dass es sich bei der Avocado nicht etwa, wie der stattliche Kern im Inneren vermuten ließe, um eine Steinfrucht handelt, sondern um eine Beere? Und dass die bis zu 15 Meter hohen Avocado-Bäume zu den
Lorbeergewächsen zählen? Ja, die Avocado ist ein verrücktes Früchtchen – und das auch wortwörtlich: Botanisch gesehen gilt sie nicht als Gemüse, sondern als Obst. Zudem enthält die „Butterbirne“ genannte Frucht bis zu 30 Prozent Fett – mehr als jedes andere Obst.
Erhältlich sind die Avocados das ganze Jahr über. Doch häufig kommen nur unreife Avocados in den Handel. Hier hilft ein Trick: Legen Sie die Avocado in ein Gefäß und bedecken sie vollständig mit Mehl. Derart licht- und luftgeschützt wird
Eine angeschnittene Avocado verfärbt sich schnell schwarz. Mit Zitronensaft lässt sich das verhindern. Foto: Fotolia/Anna Subbotina
der natürliche Reifeprozess beschleunigt. An einen warmen Ort gestellt geht es noch schneller. Nach kurzer Zeit ist die Frucht nachgereift. Man kann sie auch in Zeitungspapier einwickeln: Bei Zimmertemperatur reift die Frucht in ein bis drei Tagen nach. rfd
rEZEPTE
Avocadocreme
Foto: Fotolia/slast20
Auch nachdem junge Eulen flügge werden, bleiben sie bis zur nächsten Balz im Revier der Eltern. Foto: Fotolia/Phil Scarlett
Und so geht’s:
Die geschälten und in Stücke geschnittenen (reifen!) Avocados in eine Schüssel geben, Quark, Zitronenschale und -saft hinzufügen. Alles cremig rühren. Nun Zwiebelwürfel (und bei Bedarf fein gehackte Petersilie, Koriander oder Thymianblättchen) hinzugeben. Mit Senf, etwas Salz und zerstoßenem Pfeffer abschmecken. Anschließend mit Weißbrot oder Tortillachips servieren. Tipp: Sollte die Avocado-Creme bei der Zubereitung zu dick geworden sein, lässt sie sich mit ein paar Esslöffeln fettarme Milch in die gewünschte Konsistenz bringen. rfd
EINKAUFSLISTE 2k leine Avocados 300gM agerquark 2T LZ itronenschale
EINKAUFSLISTE
3E LZ itronensaf t 1E Ls cha rfer Senf
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2E LZ wiebelwürfel
1B und junge Spina tblätt er
AvocadoGrapefruitSalat
Zitrone nsaft, Me ersalz, bun ter Pfeffer, Kräutern ach Wa hl
4R adicchio -B lätter
Fürs Dr essing: We ißweinessig, Erdnu ss öl,D ijonsen f,S alz, Pfeffer ZurD ekora tion:e ine H an dvoll Gr an atapfelkerne
Und so geht’s: Foto: Fotolia/M.Studio
TErminE
TiErE im UmLAnD
Die in Spalten geschnittene Grapefruit und die in Scheiben geschnittenen Avocados leicht mischen, sodass sich die Avocados mit dem Grapefruitsaft überziehen und nicht verfärben. Fürs Dressing 2 EL Essig erst mit Salz und
Pfeffer, dann mit 1/2 TL Senf und 3 EL Öl verquirlen. Das Dressing unter die Spinat- und Radicchio-Blätter heben und anrichten. Nun die GrapefruitAvocado-Mischung darüber geben und mit etwas Dressing beträufeln. rfd
Kauziger Geselle
Hamiltons „Gaslicht“ im Kriminaltheater
Wer macht hier wem Angst? Foto: Omorp
E
igentlich müssten Eulen Überlebenskünstler sein. Sie haben Augen wie Scheinwerfer, die wie Teleobjektive funktionieren. Eulen können auch bei Dämmerlicht gut sehen. Wegen ihrer 14 Halswirbel können sie ihren Kopf nach hinten drehen, ohne sich zu verrenken. Sie haben ein sehr gutes Gehör und nehmen auch sehr leise Geräusche wahr. Dank ihrer unsymmetrisch ausgerichteten Ohren können sie ihre Beute bestens lokalisieren. Bei der Jagd nach Mäusen und anderen Kleinsäugern machen sie kein Geräusch: Trotz ihres massigen Körpers gleiten sie nahezu lautlos durch den Wald. Sie haben nicht einmal Fressfeinde. Dennoch sind viele Eulenarten bedroht – und daran ist vor allem der Mensch schuld. Den alten Griechen galt sie als weise. Doch in der Regel hatte die Eule ein eher schlechtes Image: Den
Gaslichter wecken in vielen Großstädtern nostalgische Gefühle. Der Figur Bella aus dem Psychothriller des Kriminalmeisters Patrick Hamilton wird beim Anblick des flackernden Gaslichtes eher mulmig zumute. Sie wohnt in einem unheimlichen Haus, in dem ständig Gegenstände verschwinden. Darüber hinaus terrorisiert sie ihr Gatte auf perfide Weise. Bella glaubt schon, endgültig verrückt zu werden, da steht plötzlich ein Mann vor der Tür, der sie zu verstehen scheint. In die Rolle der Bella, für die Ingrid Bergman einst einen Oscar bekam, schlüpft hier die Schauspielerin Julia Horvath. Heute um 20 Uhr im Berliner Kriminaltheater im Umspannwerk Ost, Palisadenstraße 48 in Friedrichshain. rfd
Babyloniern galt sie als Todesbote, im christianisierten Mittelalter war sie verfemt, bei den Brüdern Grimm und in Shakespeares Dramen tritt sie als Überbringerin schlechter Nachrichten auf. Vermutlich ist ihre nächtliche Lebensweise Schuld an ihrem Ruf als Vogel der Unterwelt. Heute hingegen steht sie als Symbol für Naturschutz. Der Uhu ist mit einem Körpergewicht von bis zu drei Kilo und einer Größe von bis zu 70 Zentimetern sowie einer Flügelspannweite von 180 Zentimetern der größte Eulenvogel. In Deutschland ist er fast ausgestorben, auch weil er lange Jahre die Jagd störte. Angeblich erlegte er junge Rehe und Hirschkälber, weshalb der Staat vor dem Zweiten Weltkrieg für Abschüsse Prämien zahlte. Erst im Jahr 1934 wurde ein Jagdverbot erlassen. Doch die Population erholte sich nicht: In den 60er-Jahren wur-
den in Bayern, Thüringen und Sachsen keine 30 Paare gezählt, im benachbarten Ausland stand es nicht besser um ihn. Naturschützer wollen das ändern. Die „Aktion zur Wiedereinbürgerung des Uhus“ erhielt regelmäßig Nachwuchs aus den zoologischen Gärten, den sie in der Natur brütenden Tieren ins Nest setzte. Einsam rufende Uhus, die draußen keinen Partner fanden, bekamen einen aus dem Zoo. Inzwischen leben und brüten in Brandenburg wieder sieben Eulenarten, doch sind Steinkauz, Sumpfohreule und vor allem auch der Uhu immer noch vom Aussterben bedroht. Auch die Tatsache, dass inzwischen wieder 1000 Uhupaare in Deutschland brüten, wird daran nichts ändern. Für eine überlebensfähige Population mit genetischer Vielfalt sind dreimal so viele Tiere nötig. Nellie Bär
Majestätisch gleitet die Eule durch die Luft. Das lautlose Fliegen erleichtert ihr die Jagd.
Foto: Fotolia/David Head
David Bowie in Berlin – Ausstellung verlängert
SErvicE Eule und Kauz Zwar gibt es im Deutschen sowohl die Bezeichnungen Eule als auch Kauz, doch lediglich bei der Bezeichnung einer Eulenart ist eine Unterscheidung sinnvoll. So gibt es etwa den Waldkauz, den Steinkauz und den Sperlingskauz sowie die Schleiereule, Sumpfohreule und die Waldohreule. Beobachten Die scheuen und seltenen Tiere lassen sich in freier Natur nur mit ganz großem Glück beobachten. Im Berliner Zoo und im Tierpark sieht man die Eulenvögel in Volieren sitzen. Da sie nachtaktiv sind, sieht man sie aber kaum fliegen. Anders bei einer Flugschau, wie sie etwa der Vogelpark Marlow in Mecklenburg-Vorpommern zeigt. www.vogelpark-marlow.de
Jeder Hardcore-Fan beneidet die Kuratoren der David-BowieAusstellung sicher zutiefst: Sie durften in seinem privaten Archiv kramen, um jene 300 Objekte auszuwählen, die seine Künstlerpersönlichkeit am anschaulichsten darstellen. Noch bis zum 24. August können Besucher das Sammelsurium an Bühnenoutfits, Fotos, handgeschriebenen Setlists, Tagebuchauszügen, Konzertmitschnitten u. v. m. im Martin-Gropius-Bau in der Niederkirchnerstraße 7, Kreuzberg, erleben. Geöffnet täglich zwischen 10 und 20 Uhr. rfd
Ein Lehmdorf im Britzer Garten „Makunaima“ – hinter diesem Begriff verbirgt sich eine historische Religionsphilosophie, die annimmt, dass man als alter Mensch geboren wird und erst als Kind sein volles Potenzial ausschöpfen kann. Seit der Errichtung des Lehmofens 1989 im Britzer Garten, wächst dort kontinuierlich ein Dorf, in dem sich Junge und Alte gleichermaßen austoben dürfen. In diesem Jahr liegt der Schwerpunkt auf der mexikanischen Baukultur zur Zeit der Inkas und Azteken. Am Wochenende laden außerdem wieder etliche Musiker zum gemeinsamen Jammen. Das Lehmdorf im Britzer Garten am Buckower Damm 146, Neukölln, ist dienstags bis freitags von 10 bis 17 Uhr, am Wochenende von 13 bis 18 Uhr geöffnet. rfd
Kalorienbombe Gehaltvoll, aber recht empfindlich: Die Avocado ist ein total verrücktes Früchtchen
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ätten Sie gewusst, dass es sich bei der Avocado nicht etwa, wie der stattliche Kern im Inneren vermuten ließe, um eine Steinfrucht handelt, sondern um eine Beere? Und dass die bis zu 15 Meter hohen Avocado-Bäume zu den
Lorbeergewächsen zählen? Ja, die Avocado ist ein verrücktes Früchtchen – und das auch wortwörtlich: Botanisch gesehen gilt sie nicht als Gemüse, sondern als Obst. Zudem enthält die „Butterbirne“ genannte Frucht bis zu 30 Prozent Fett – mehr als jedes andere Obst.
Erhältlich sind die Avocados das ganze Jahr über. Doch häufig kommen nur unreife Avocados in den Handel. Hier hilft ein Trick: Legen Sie die Avocado in ein Gefäß und bedecken sie vollständig mit Mehl. Derart licht- und luftgeschützt wird
Eine angeschnittene Avocado verfärbt sich schnell schwarz. Mit Zitronensaft lässt sich das verhindern. Foto: Fotolia/Anna Subbotina
der natürliche Reifeprozess beschleunigt. An einen warmen Ort gestellt geht es noch schneller. Nach kurzer Zeit ist die Frucht nachgereift. Man kann sie auch in Zeitungspapier einwickeln: Bei Zimmertemperatur reift die Frucht in ein bis drei Tagen nach. rfd
rEZEPTE
Avocadocreme
Foto: Fotolia/slast20
Auch nachdem junge Eulen flügge werden, bleiben sie bis zur nächsten Balz im Revier der Eltern. Foto: Fotolia/Phil Scarlett
Und so geht’s:
Die geschälten und in Stücke geschnittenen (reifen!) Avocados in eine Schüssel geben, Quark, Zitronenschale und -saft hinzufügen. Alles cremig rühren. Nun Zwiebelwürfel (und bei Bedarf fein gehackte Petersilie, Koriander oder Thymianblättchen) hinzugeben. Mit Senf, etwas Salz und zerstoßenem Pfeffer abschmecken. Anschließend mit Weißbrot oder Tortillachips servieren. Tipp: Sollte die Avocado-Creme bei der Zubereitung zu dick geworden sein, lässt sie sich mit ein paar Esslöffeln fettarme Milch in die gewünschte Konsistenz bringen. rfd
EINKAUFSLISTE 2k leine Avocados 300gM agerquark 2T LZ itronenschale
EINKAUFSLISTE
3E LZ itronensaf t 1E Ls cha rfer Senf
2G rap efruits
2E LM ilch
3A vocado s
2E LZ wiebelwürfel
1B und junge Spina tblätt er
AvocadoGrapefruitSalat
Zitrone nsaft, Me ersalz, bun ter Pfeffer, Kräutern ach Wa hl
4R adicchio -B lätter
Fürs Dr essing: We ißweinessig, Erdnu ss öl,D ijonsen f,S alz, Pfeffer ZurD ekora tion:e ine H an dvoll Gr an atapfelkerne
Und so geht’s: Foto: Fotolia/M.Studio
TErminE
TiErE im UmLAnD
Die in Spalten geschnittene Grapefruit und die in Scheiben geschnittenen Avocados leicht mischen, sodass sich die Avocados mit dem Grapefruitsaft überziehen und nicht verfärben. Fürs Dressing 2 EL Essig erst mit Salz und
Pfeffer, dann mit 1/2 TL Senf und 3 EL Öl verquirlen. Das Dressing unter die Spinat- und Radicchio-Blätter heben und anrichten. Nun die GrapefruitAvocado-Mischung darüber geben und mit etwas Dressing beträufeln. rfd
Freizeit-Rätsel
BERLINER KURIER MONTAG, 21. JULI 2014
Kakuro
14
9
Eieruhr
16
10 16
17
24 27
12
29
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20
9
10
23
15 21
13
15 10
9
13
10
21
21
17
8
5
13
5
11
Verkaufsschlager (ugs.)
männl. Nachkommen
feiner Unterschied
Stadt in BadenWürttemberg
ölhaltiges Gewürz
Arbeitsplatz
Krustentiere
Gesangsstücke
kaufm.: Betrag inkl. Steuern
Landschaft im Sudan
Ladentisch
amerikanischer Bauer
2 3
14
4
11
15
8
1
10
17
9 9 7
7
16
7
1. Luft (griech.), 2. trop. Nutzpflanze, 3. straff gefüllt, 4. englisch: eins, 5. Mutter der Nibelungenkönige, 6. Kehrgerät, 7. unbeweglich, 8. finn. Hafenstadt (schwed.)
B
11
5
13
Wabenrätsel
7
N
16
5
BK-tasd-ka-474
Symbolrätsel
6 7 8
E Zahlenkreuzworträtsel 1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
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14
15
16
17
18
.
13
14 9
6
10 7
L
13 16
12 12
O
15
4
11
6
17
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6
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10
12
15
2
6
14 7
15
S
4
9
16
5
7 17
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17
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15 12
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S
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4
E
15
15 18
16
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3
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1
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8
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17
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11
Anzeige Kelter Junior
9 4
16
15
17
18
4 13
13
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2
10
15 14
9
10
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1 13
1
1
3
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7
Lösungswort: 12 BK-tasd-ka-474
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Freizeit-Rätsel
BERLINER KURIER MONTAG, 21. JULI 2014
Silbenrätsel BELN - ECH - EHE - ER - IM - IN - JA KA - KER - KEU - LA - LAUB - LE - LICH MIN - NES - NO - PA - RAK - ROW - SAS SE - SEN - SIE - SOR - SPON - STAND STE - TA - TRO - UN - WALD - WELT
Schüttelschwede ADEE GNRU
EHHL NPRU
2
AEEN NNT
3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
DEO
INNZ
IILNO
AEGMO
EERTU
ENNNO
AELLT
AEGLN
INRU EITU
ALSTU
EN
BEEHL
HOT
O
NOU
EEGH LRT
EG EEGI INNR
N
ENNO
ALOST
Antilopenart
irdisch
EGL
ADEG ILLO
ELR
1
EENSS
INU
EEH NTU
GO
N
EIN
AEEL NRT
pfiffiger kleiner Junge
N
IN
Magisches Quadrat
E
BK-tasd-ssw-474
Bastelgitter
verheiratetsein
Forstbestand
2
1
3
4
5
4 Buchstaben: EILE, ENDE, FILM, MIKE, UHUS 5 Buchstaben: SERUM, TRAGE 6 Buchstaben: EIGNER, FABRIK, IMATRA, TANTEN, TRITTE 8 Buchstaben: ERMATTET 10 Buchstaben: ANGEMESSEN, BESTIMMUNG, INVESTMENT, KARTAEUSER, TALENTIERT
6
2
Ruinenstadt am Hellespont
Förderer
3 4
6
5
geachtete Personen
Reptile, Kriechtiere
Ort auf Rügen
Schlagwaffe
schott. Seeschlange
Fahrgast
offene Feuerstelle
Bei richtiger Lösung ergeben die ersten Buchstaben - von unten nach oben gelesen - und die fünften Buchstaben - von oben nach unten gelesen - ein Zitat von Oscar Wilde.
6
10
6
Kakuro 8 7 5 2 1 2 6 4 9 5 9 7 6 1 8
Eieruhr
5 6 4 1 3 7 2 7 1 9 8 5 7 6 3 2 8 7 2 5 1 6 3 4 9
4 2 7 3 8 5 8 5 6 9 1 2 7 5 6 4 8 3 2 7
Symbolrätsel
O P A F R E F O R B E B
E H R E N L E G I O N
R I S C H T E A N Z E B
L N S I G D H
E R E S A T N E E L R E
O V E A E R G
1 5 4
2 8 0
4 3 4
3 8
1 0 8
1 4 6
Schüttelrätsel
1 9 2
3 8 8
5 8 0
S T R N E S T G E R
R O M A A M A D I F I R E R O H B A S A M U
O U L O S K A O R M E N S K O M E L I N
A D E S S I O L K A E T R N F
H E R I E E T T Z N S E M I N R W E S Z O
O H U E A K T L B A E N E T
L E I M E
M E A A T A R F I D A U E R E B R A N I E I Z
R
Auflösungen A von gestern 1= D,2= M,3= T,4= B,5= I, 6= L,7= S,8= E,9= R,10=K,11= O,12=H,13= N,14=W, 15 = A, 16 = U, 17 = F, 18 =Z WEISS KOHL
Silbenrätsel 1. CATCHER, 2. ADAPTER, 3. MENELAOS, 4. NEGIERER, 5. NEULICH, 6. ILTSCHI, 7. SOLCHE, 8. ROSETTE, 9. EDDIE, 0. GUSSFORM, 11. IRRTUM, 12. LEASEN, 13. LOUIS, 14. INKAS, 15. WONNE Williger Sinn macht leichte Fuesse
E U L I R R R M D E I N
1
Magisches Quadrat E M I L I A
L I M O N E
K L O B I G
E I N I G E
E I E R E S M E N E I R T S E H
W E L T M E E R
8 N A E G E L
Gitterrätsel
E N A U G I N N K L O I L G L A U B E N G I N K O F A K K R A Z A L E I T N Z E H
MAR O NITEN
5
10
3
6 4
A F D R E S S A L L E A L U G R I N R P E L C E N E S P O R T
K A T Z A U L K E S A L U M M U S P E C O H L E C L H O E O S I
4
10
W E L K E N
6
7
Wabenrätsel N E L E E R L A R E N E
4
9
1. Sieger, 2. Bewohner der Arktis, 3. indian. Kampftrophäen, 4. Moränenschutt, 5. klassizistischer Kunststil, 6. oxidieren
Zahlenkreuzworträtsel
Siegerin im Wettkampf
4
6 5
8
5
N T I N T E
4 10
4
U
2
H
E R N T E A S T R E I N
U 10
S
6
Lösungswort: 1
2
3
4
5
6
7
8
9
Berlin-Rätsel junge Schafe
TanzBebis auf, figur der wohner ohne Quadrille Monacos
BERLINER KURIER MONTAG, 21. JULI 2014 Anrede Vorbeu- und Titel in gung England
Spaltwerkzeuge
EhrenGebirgsname der röm. mulde Kaiser
Hunderasse
fern
Kakerlake
imaginäres Land
nord. Göttergeschlecht räumlich eingeschränkt
Südosteuropäer (Mz.)
alter Klavierjazz (Kw.)
franz., Vorname span. der FitzFürwort: gerald † du
röm. Göttin d. Hochruf Wahrheit
weidm.: frischer Schnee
,Bett‘ in der Kindersprache
Totenschrein
Kreisberechnungszahl kroat. Adriahafen
chem. Zeichen für Hahnium
altnord. Schicksalsgöttin
mehrere Sänger der 60er Menschen (Paul) Stadt in Kalifornien (Abk.)
unbestimmter Artikel (2. Fall)
Konsistenz festigen
Obstkiste
7 1
bask. Terrororganisation
Wundstarrkrampf
bayr.: nein Tonbezeichnung
ausreichend
geistern
Zeichen in Psalmen englische Gasthöfe
3
Hauptstadt Jemens
Hinterhältigkeiten
italienisch: ja
Hühnerprodukte
Koordinate
9
förmliche Anrede überlieferte Erzählung
süße Schnäpse
44. Präsident d. USA
eiförmige Gebilde Bänkelsängerlied
Flugzeugeinweiser
Fragewort
trocken
französisch: Eisen Ausdruck des Ekels
Oberpriester im alten Rom
FremdObst wortteil: pflücken gleich
Auszeichnung
japan. Zwergbaum Gründer d. Heilsarmee † 1912
Auflösung von gestern G G E T O R O S S T
deutsche Vorsilbe
König der Elfen ägypt. Vorname Name v. der HelioWest † polis lateinisch: Mensch
latein.: widerspenstig
Kurzform von Alfred
kurz für: in dem Jesus im Islam
4
Multiplikationszeichen
BK-ta-sr-22x29-474
LÖSUNGSWORT:
2
3
4
5
6
7
8
9
10
F R L A E T E R U K N O E R P R E A R P H S A R K A O
Insel vor Marseille
Bouillon
1
französisch: Gold
kaufm.: heute
steinzeitl. urSteinwüchsig säule
Kfz-Z. Biberach
Kolloid
Fragewort
unbescholten
kleiner Spritzer (engl.)
5
deutscher Name der Váh
franz. Adelsprädikat
Farbe beim Roulett
Initialen Redfords
römischer Liebesgott
arglistig (jurist.)
wüstes Gelage
Vorname Toscaninis †
persönliches Fürwort
abstoßend
schriller Signalton
Wohnstätte in Felshöhlen
karib. Inselstaat
8
Tochter von Prinzessin Anne
Gelegenheit
Bücherfreund (scherzhaft)
Tunke (franz.)
trop. Fruchtstaude
betriebsam
Vorbedingung
Ackergeräte
altröm. Hausgötter
Oper von Dvorak
Schützling
Skatausdruck
US-kanadischer Grenzsee
Roman von Kipling
6
Naumburger Domfigur
Kfz-Z. Minden
einbalsamierte Leiche
undurchsichtig
ein Erweiterungsmodul ...in (PC)
Los ohne Gewinn
12
Kfz-Z. Mannheim
außerordentlich
Börsenansturm
falsch
11
Teil der Kirche um Antwort bitten
2
VideoSystem
Roman von Jane Austen
Pferdesport
10
Ballettschüler
ital. Stadt an der Adria
Haarfarbe im Alter
Grundstück
germ. Totengöttin
Pädagoge
lenken
11
12
G A S C H E N T I R O M D A L D I E P I E L E P S W H E U N A S E R N E I T E R M E N R N A U R I G I S I K O A A L D A S R D P O L A N A G C O H R S E K L I T E R D A S N I E T L O E U R B A N U N A T A T N U E L E D I N N
I F R A T E N S L L A G I E L
E K L A K T L A I N
K S A S A K A U D K E
R R E G M E L A N R E B A R A O V
K K T I O N A R N E T I N S I F E G E P A R S T E L I S T A I T A E
L S T A T U T
P K A U N S P O C A T E H E F U E N O R M U G E S R A S E T R A N U I N N E A A N T U F R R E D E I E P O L I D E T E O U T B R I D E N Z E U N
S S E R U E L E E N I D D E N E G E P E R L I T A D E H A N R U R A E N E T N I B I T E R E I A R T O N E D E L A G T U E R R E D E E R E N
SCHARLACHROT
Auch morgen wieder ein Riesen-Rätsel in Ihrem KURIER