Black&White magazin

ISSN 2560-5968 COBISS.SR-ID 258396684 ISSN 2560-5968 COBISS.SR-ID 258396684

Nevena Božović: Treća šansa za pobedu na Evroviziji Sardinija Plava tajna Mediterana Cloudy Bay Pinot Noir Vina novog sveta

dr Nele Karajlić:

Čovek u svom životu ništa ne odlučuje – upravo zbog toga je život lep

2

DIREKTOR Tamara Popović tamara.popovic@bwmagazin.rs GLAVNI I ODGOVORNI UREDNIK Iva Medić iva.medić@bwmagazin.rs DIZAJN I PRIPREMA / VIZUELNI IDENTITET Ivan Radivojević ivan.radivojevic@bwmagazin.rs AUTORI Slavica Lazić, Jovana Pantelić, Jelena Zelenović, Uglješa Atanacković, Iva Medić, Marija Nikolić, Dragana Tošić, Aleksandar Miletić, Jelena Škrbić, Jovan Jović, Miodrag Milosavljević, Danijel Trifunović

FOTOGRAFI Mario Marković,Gordan Jović/RTS, Nikola Ristić/RTS, Slobodan Milošević, Milana Stajić PRODAJA I MARKETING Kontakt: +381 (69) 595 77 95 Aleksandar Miletić aleksandar.miletic@bwmagazin.rs Milan Krstić milan.krstic@bwmagazin.rs LEKTOR Irena Mikić OSNIVAČ I IZDAVAČ MRS LUXE d.o.o. office@mrsluxe.rs Račkoga 4, Beograd ŠTAMPA Neven d.o.o. Zemun CIP - Katalogizacija u publikaciji Narodna biblioteka Srbije, Beograd 79 BLACK & White: lifestyle magazin / glavni i odgovorni urednik Iva Medić. - 2019, br. 5. - Beograd: Mrs Lux, 2019 - (Zemun: Neven). - 30 cm Tromesečno.

ISSN 2560-5968 = Black & White (Beograd) COBISS.SR-ID 258396684

Kompanija Mrs Luxe d.o.o. i redakcija Black&White magazina ne snosi odgovornost za sadržaj i istinitost objavljenih reklamnih poruka i preuzetih sadržaja sa pomenutih ili oglašavanih elektronskih lokacija. Uredništvo ne snosi odgovornost nenamerne i štamparske greške.

Magazin je namenjen čitaocima starijima od 18 godina.

3

30

20

46

36

1 52

4

SPRING : A lovely reminder of how beautiful change can truly be.

Prvi znaci proleća su tu: lepo vreme, dobro raspoloženje i novi BW magazin.

Sunce je Beogradu dalo nove boje, ali je zadržalo neprolaznu crno belu kombinaciju upakovanu u novi broj urbanog gradskog magazina Black and White.

40 16 24

Novi doživljaj ukusa, Plava tajna Mediterana, Visoka moda protkana tradicijom... samo su neki od naslova koji će osvojiti vašu pažnju. Naravno ekipa BW magazina ne odustaje od toga da vas u svakom broju sprovede kroz neponovljiva gastronomska iskustva, ukuse razlicitih vina i destinacija.

Naša i vaša ”destinacija” je dogovorena - stanica BW u martovskom izdanju. Radujemo se otvaranju beogradskih bašta restorana, kafića i tome da na stolovima vidimo dobar espreso, a u rukama novi broj BW magazina. Svoj free copy primerak možete pronaći upravo u beogradskim lokalima, spa centrima, salonima, restoranima... svugde gde je mesto za predah, listanje i čitanje ovog gradskog tromesečnika.

Proleće koje se prolama zaista jeste predivan potsetnik koliko promene mogu biti lepe. Upijte prve zrake sunca, a mi ćemo vam otkriti tajnu promena fokusirajte svu svoju energiju ne na borbu protiv onih loših starih stvari već na građenje novih.

Uz obećanje da smo za vas i u ovom izdanju pripremili teme koje su vredne vaše pažnje pozdravljamo vas i ostavljamo da u istim uživate. Želimo vam da vam upravo ovo proleće bude ”lokacija” za pokretanje novih stvari i okretanje novih stranica... barem našeg magazina Iva Medić

bwmagazin.rs 5

6

Foto: Miomir Milic

WEDDING DAY U STUDIJU PROSTOR Piše; Jelena Škrbić Kada je najveći dan u životu jedne mlade u pitanju, za njega je vezano mnoštvo kako prelepih, tako i pomalo stresnih trenutaka.

Pored cele organizacije oko samog venčanja i svadbe, gostiju, brige da sve protekne kako treba, svaka mlada želi da baš tog dana zablista u punom sjaju. Da bi mogla tome lepo da se posveti, pre svega je važno da sve protiče u dobroj atmosferi i da su sve bitne stavke dobro organizovane, a što se izgleda tiče, stvar treba prepustiti profesionalcima. Tu nastupa dobro uigrani tandem poznatog beogradskog modnog studija - Srna i Nena!

Lociran u samom srcu Beograda, na adresi Terazije 1, Studio Prostor osnovan je 2007. godine sa željom da se nekoliko profesionalaca ujedini pod jednim krovom kako bi budućim mladama, kumama, mamama i drugaricama pružile specijalizovane usluge da zasijaju u bitnim događajima i situacijama- iznajmljivanje venčanica, večernjih haljina, frizura i šminka. Ovom prilikom vam predstavljamo Jelenu Jovanović- Srnu, predvodnika frizerskog dela Studija Prostor i Nenu Ilić- šminkera. Sa dugogodišnjim iskustvom kako spremanja dama za bitne događaje, tako i onog stečenog kroz velike javne događaje, ulepšavanja za televizijske i druge nastupe, kao i modne editorijale za časopise i reklamne kampanje, muzičke spotove itd., može se reći da su umetnice u svom poslu i da ste kod njih zaista u sigurnim rukama.

Zajedno sa njima pokušaćemo da vam približimo kako izgleda taj dan i sama procedura spremanja, kao i nekoliko saveta šta je preporučljivo uraditi pre samog dana venčanja.

Za početak, jako je bitno da svoj termin zakažete na vreme, iako vam se nekad učini da je prerano, naročito ako je u pitanju neki popularan datum za venčanja u mesecima kao što su na primer april, maj, jun ili septembar, kako biste bile sigurne da će se optimalno uklopiti u vaš raspored. Sledeći korak je dogovor koja će se frizura praviti i kakva bi šminka bila najbolja. Ovo se naravno uklapa u odnosu na samu venčanicu, sezonu venčanja (vremenske prilike) i senzibilitet mlade. Na primer, ukoliko je u pitanju letnja svadba, svakako je preporučljivije podići kosu u neku formu punđe ili romantičnog repa, pre nego nositi puštene lokne. Dodatno, ako je potrebno stavljati umetke jer mlada ima kraću ili nedovoljno gustu kosu, jako je bitno da se unapred odredi nijansa umetaka kako bi taj dan sve bilo spremno. Šminka takođe dosta zavisi od tena i preplanulosti, kao i boje kose i očiju, te je najbolje doći ranije na usmene konsultacije sa Srnom i Nenom, i eventualno probu ako je potrebno.

Kosu je najčešće kada se pravi frizura potrebno oprati dan pre, i to bez posebnih proizvoda za negu kose kao što su teška pakovanja i slično jer ovo može otežati kosu i samim tim uticati na finalni izgled frizure. Osim toga kosu ne treba fenirati, peglati, uvijati i slično, jer to sve preuzimaju na sebe vešte ruke frizera na dan venčanja. Dovoljno je samo da je osušite.

Kada je šminka, odnosno izgled lica u pitanju, dobro bi bilo početi sa pripremama nekoliko meseci unapred ukoliko imate problematičnu kožu. Redovne posete kozmetičaru, odabir pravih proizvoda i intenzivna nega lica je svakako nešto što će mnogo doprineti finalnom izgledu. Na sam dan venčanja potrebno je samo da se pojavite bez šminke, a Nena nadalje preuzima stvar u svoje zlatne

ruke. Iako treba da se prekriju neke nesavršenosti ili se baš taj dan (što uopšte nije neuobičajeno imajući u vidu stres i uzbuđenje koji se često ispolje na koži), bez brige, kompletna oprema je tu da učini sve nevidljivim i da se na najbolji mogući način istakne prirodna lepota.

Kada je sam dan u pitanju, naravno postoji mogućnost dogovora da vas ulepšavaju kod kuće ili u hotelu u kom odsedate, ali iz dosadašnjeg iskustva naučeno, tih par sati treba da posvetite samo sebi i psihički se pripremite za dolazeća dešavanja što je, složićete se, malo teže izvodljivo kada se kod kuće zateknu roditelji, rodbina i prijatelji. U Studiju Prostor vas očekuje jedna prava ženska opuštena atmosfera, kafica i lepa reč, a kako ste u rukama profesionalaca koje su kroz ovakve pripreme mnogo puta prošle, sigurne smo da ćete se osećati spokojno i rasterećeno ući u jednu od svojih najlepših uloga.

Sam vremenski raspored zavisi od toga da li imate i crkveno venčanje, kada je zakazano fotografisanje i kada je sam početak svadbe, tako da se dešava da je potrebno početi već oko 6, 7 ujutru da bi sve bilo spremno na vreme.

Uobičajeno je da se prvo pravi frizura. U zavisnosti od dogovora da li se pravi punđa, rep, pletenica ili se kosa uvija na kosu se prvo nanose odgovarajući proizvodi za stilizovanje- suvi šampon ili prah za volumen, različiti sprejevi i kreme. Zatim se nastavlja sa pripremom kose uvijanjem ili ispravljanjem krajeva, kao i pripremom i dodavanjem umetaka. Tada počinje čarolija i zaista je kod svake mlade individualna jer do inspiracije nekad dolazi u trenutku. Pravljenje frizure traje u proseku oko sat do sat i po vremena, ili do onog trenutka kada je mlada potpuno zadovoljna.

Nakon toga se prelazi u šminkernicu. Nena prvo nanosi proizvode za hidrataciju kože, a zatim korak po korak, liniju po liniju ističe sve vaše najlepše prednosti i sakriva neke nesavršenosti do krajnje perfekcije. Šminka za mladu je uglavnom nešto blaža kako ne bi odskakala od svetle haljine, ali i kako bi mlada izgledala nežno i mladalački, kako joj sama uloga nalaže, pa je zbog ovoga podloga jedna od najbitnijih stvari, a nakon toga senčenje lica i očiju, dodavanje trepavica i odabir idealne nijanse karmina. Kompletna šminka zahteva nekih sat vremena.

U toku ulepšavanja često se dešava da su uključeni i vaši fotografi kako bi zabeležili ove nezaboravne momente, a ambijent je takav da to zaista postanu jedne od najlepših fotografija u albumu sa venčanja. Ukoliko se sa vama u Studiju spremaju i mama, kuma ili sestra, na kraju se možete slikati sve zajedno, što su posebno slatki i emotivni momenti za sećanje.

U Studiju Prostor se takođe možete obući u svoju venčanicu, bilo da je odabrana iz našeg salona ili ne, i izaći potpuno spremne, pa usput iskoristiti momenat za slikanje na Terazijama ili nekim od obližnjih kutaka centra Beograda.

Srni i Neni je uvek posebno zadovoljstvo da učestvuju u tako bitnim događajima i sa malo magije doprinesu da vaš najbitniji dan bude i najlepši. Nakon završenih priprema, vaše je samo da se nasmejete i iz Studija Prostor hrabro zakoračite, uživate u svom danu, prepustite se ljubavi koju on slavi i radujete se reakciji budućeg supruga kada vas ugleda!

7

8

STUDIO PROSTOR

Hair: Jelena Jovanović Srna za Studio Prostor Studio Prostor, Terazije 1, 11000 Beograd; 062/ 33 66 22 www.hairstudioprostor.rs studioprostor.hair@gmail.com Fb: Studio Prostor Instagram: studioprostor Instagram: hair.studioprostor Make up artist: Nena Ilić za Studio Prostor Studio Prostor, Terazije 1, 11000 Beograd; 065/4500500 nenailic79@gmail.com Fb: nenailic Instagram: nenailic

S

H

S

9

Crowdfunding:

Odličan put do početnog kapitala

Z

a pokretanje biznisa ili projekta potrebne su vam samo dve stvari - ideja i volja. Ako imate jaku volju, naći ćete i način da svoju ideju sprovedete u delo. Ukoliko vam na putu ka uspehu prepreku predstavlja nedostatak novca, crowdfunding je jedan od najboljih načina da je rešite problem početnog kapitala.

Šta je to crowdfunding?

Kako mu i samo ime kaže, crowdfunding (crowd - masa ljudi, funding - finansiranje) predstavlja prikupljanje novčanih sredstava od velikog broja pojedinaca ili firmi.

Umesto da tražite jednog finansijera koji bi u vašu ideju uložio 10.000 dolara, na vama je da uverite hiljade ljudi u vrednost svoje ideje, kako bi vam za njenu realizaciju donirali po koji dolar. Ako imate zaista dobru ideju, verujte, to je i više nego moguće.

Uspešan crowdfunding u praksi Za Majkla Hejsa neuspeh nije dolazio u obzir. Ovom osamnaestogodišnjaku je trebalo 28.000 dolara kako

10

bi platio školarinu za naučni program na Univerzitetu u Ilinoisu. Kako njegovi roditelji nisu imali novca, bio je prinuđen da sam potraži rešenje svog problema. Nešto novca je zaradio radeći u apoteci, ali to nije bilo ni izbliza dovoljno.

A onda mu je na pamet pala sjajna ideja na čijim će se temeljima kasnije izgraditi industrija vredna desetine milijardi dolara. Važno je napomenuti da se radnja ove priče odvija 1987. godine, daleko pre ekspanzije interneta i društvenih mreža.

Majkl je izračunao da će uspeti da plati školovanje ako 2.800.000 ljudi podstakne da mu doniraju po cent. Za pomoć se obratio Bobu Grinu, poznatom kolumnisti Chicago Tribune-a, lista sa višemilionskim tiražom.

Budući da mu se dopala ideja, Grin je čitaoce svoje kolumne upoznao sa problemom ovog momka i praktično ”šerovao” njegov apel.

U objavljenom tekstu Majkl je molio čitaoce da mu pošalju samo po jedan cent, novčić koji nikom ništa ne znači, kovanicu koju svako ima zaturenu ispod kauča ili u nekom ćošku.

Grin i Hejs su bili svesni da neće biti teško navesti ljude da se odreknu tog jednog centa, već da će glavni izazov biti pokrenuti ih. Stoga je Grin u svom tekstu, u više navrata, podstakao čitaoce da ostave novine i odmah stave peni u kovertu! Čak je ponovio i Majklovu adresu, kako ”čitaoci ne bi gubili vreme, iznova čitajući tekst”.

Narednih meseci usledila je invazija na Hejsovo poštansko sanduče. Pristizale su kovanice od po jednog, deset, pedeset centi, ali i papirne novčanice krupnijih vrednosti. Nakon 90.000 pristiglih koverti, Majkl Hejs je imao dovoljno novca. Četiri godine kasnije, uspešno je diplomirao. Misija uspela!

Ovaj slučaj mnogi smatraju prvom crowdfunding kampanjom, iako su slični oblici finansiranja poznati još od 18. veka.

Svet i Srbija Crowdfunding je u svetu odavno prisutan, a sve je popularniji i kod nas.

Danas širom sveta deluje više hiljada platformi i govori se o crowdfunding industriji koja nezaustavljivo raste. Tokom 2013. godine ovim putem u svetu je prikupljeno čak oko 6 milijardi dolara (da, da šestica sa devet nula), dok su samo dve godine kasnije prikupljene čak 34 milijarde dolara.

Prema istraživanjima koja je sproveo sajt crowdfunding.rs, kolektivnim finansiranjem preko Indiegogo i Kickstarter platformi u Srbiji je do sredine 2016. godine prikupljeno preko 650.000 dolara. Poređenja radi, u Velikoj Britaniji se ista suma prikupi za 4-5 dana. Sa druge strane, tek 0.03% stanovništva Srbije je podržalo neku kampanju, naspram 22% Amerikanaca.

Ipak, popularnost crowdfundinga u Srbiji raste i o njemu se sve više priča. Održavaju se prve crowdfunding konvencije i akademije, a nedavno je sa radom počela i prva sprska web platforma za grupno finansiranje - Investing in idea.

Od ukupno 570 kampanja, čak 500 je vođeno na Indiegogo platformi, iako se Kickstarter pokazao daleko uspešnijim.

Važno je istaći da Kickstarter nije zvanično otvoren za državljane Srbije, te je neophodno pronaći partnera iz inostranstva.

Sa druge strane, Indiegogo je otvoren za ceo svet. Pritom, za razliku od Kickstartera, Indiegogo isplaćuje sakupljeni novac čak i ako kampanja ne uspe. Stručnjaci smatraju da su ove razlike glavni razlog daleko veće popularnosti Indiegogo platforme u Srbiji.

Prema gorepomenutim istraživanjima, u Srbiji je uspešno okončano svega 7.2% kampanja. Ovaj neuspeh se pravda neiskustvom i needukovanošću pokretača kampanja. Kako vreme odmiče, kamapanjama se ozbiljnije pristupa te se procenat uspešnih kampanja postepeno uvećava.

Najuspešnije kampanje u Srbiji su kampanje Startit-a, Centra za mame i filma Na granici. Startit je svojom kampanjom preko Kickstartera prikupio gotovo 108.000 dolara za izgradnju start-up centra, što je čini najuspešnijom kampanjom u Srbiji. Centar za mame je uspeo da prikupi nešto više od 3.500 dolara, dovoljno za pokretanje svog online pravnog vodiča, dok je film ”Na granici” svoj budžet uvećao za preko 8.000 dolara.

Učesnici ovih kampanja ističu da su odabir ciljne grupe i promocija od ključnog značaja za uspeh kampanje.

Pritom, napominju kako treba imati na umu da najveći broj donacija stiže od ljudi iz neposrednog okruženja, ljudi sa kojima ste već ostvarili neki odnos, te da društvene mreže igraju veoma bitnu ulogu u promociji kampanje.

Vrste crowfunding-a Postoji nekoliko vidova crowdfunding-a, odnosno tipova platformi na kojima se prikuplja novac.

Reward crowdfunding Ovo je svakako najpoznatija vrsta crowdfunding-a i kod nas je postala sinonim za crowdfunding uopšte.

Ovaj vid finansiranja se može posmatrati i kao svojevrsni vid pretplate. Platforme kao što su Kickstarter i Indiegogo donatorima obezbeđuju određenu nagradu ili privilegiju koju dobijaju nakon što projekat zaživi.

Na primer, ukoliko su uložili u neku proizvodnju, ulagači će dobiti taj proizvod ili neki drugi prigodan poklon, zavisno od visine uloga i vrednosti proizvoda.

Donatori koji su preko Kickstartera pomogli snimanje filma Veronica Mars, dobijali su karte za premijeru, priliku da junaku daju ime ili čak da glume u filmu, a sve ”prema zasluzi”.

Ovaj tip crowdfundinga je najpogodniji za finansiranje malih preduzetnika i neprofitnih organizacija, koji na ovaj način dolaze do novca po mnogo povoljnijim uslovima u odnosu na bankarske kredite. Pritom, budući da se radi o pozamašnim sumama, ni banke ni ”poslovni anđeli” neće ulagati osim ako nisu uvereni u isplativost projekta, dok je ”masa” znatno voljnija da rizikuje. Ulagači su češće vođeni emocijama i željom da podrže ideju, nego ambicijom da zarade novac.

11

Donation crowdfunding

Equity crowdfunding

Kampanjama ovog tipa se prikupljaju donacije, bez ikakvih obaveza prema donatorima.

Platforme, kao što su Crowdfinder, Crowdcube i Symbid prikupljaju sredstva čiji ulagači stiču pravo na određeni vlasnički udeo u projektu. Stručnjaci kažu da se na ovaj način prodaja udela odvija veoma brzo, za svega nekoliko dana, eventualno nedelja. Sa druge strane, prodaja udela velikim investitorima, fondovima i na berzama traje mesecima, pa i godinama.

Ovakve kampanje su tipične za prikupljanje novca u humanitarne svrhe i sprovode se na platformama kao što su Crowdrise, Razoo i Givengain. Ovaj oblik finansiranja je vrlo sličan tradicionalnom fundraising-u. Jedina razlika je u tome što se kod donacijskog crowdfunding-a novac prikuplja u ograničenom vremenskom roku i za tačno određeni projekat.

Za razliku reward i donation crowdfunding-a, osnivanje nekih kompleksnijih tipova platformi iziskuje donošenje posebnih zakonskih regulativa. To u praksi stvara izvesne probleme, budući da većina zemalja potrebne propise još nije donela.

Međutim, prema uzoru na SAD gde su ove vrste crowdfunding-a u velikom povoju, sve više zemalja radi na donošenju odgovarajućih propisa. U ovu grupu spadaju lending i equity crowdfunding.

Lending crowdfunding Preko platformi ovog tipa preduzetnici i firme uzimaju zajmove koje moraju da vrate u određenom roku, uz određenu kamatu. Pokretači kampanja lakše i brže dolaze do kapitala, uz značajno niže kamate u odnosu na banke.

Sa druge strane, ulagači brže ostvaruju dobit od kamata, a i zarade više nego da su štedeli u banci. Najpoznatije platforme specijalizovane za ovaj tip crowdfunding-a su Prosper, Funding Circle i Lending Club.

12

Crowdfunding platforme se sve češće koriste i u marketinške svrhe, odnosno za ispitivanje tržišta. Stručnjaci su u njima prepoznali dobar način da se ”opipa puls” potencijalnih klijenata i kupaca, pa mnogi pokreću kampanje samo da bi pratili njihove reakcije. Takođe, nakon uspešne crowdfunding kampanje i pozitivnih reakcija potencijalnih klijenata, povećavaju se šanse da projekat privuče i nove investitore.

Budući da se sredstva crowdfundingom prikupljaju brže, lakše i povoljnije, ali imajući u vidu i druge prednosti u odnosu na tradicionalne oblike finansiranja, ne treba da čudi sve veća ekspanzija crowdfundinga. Stručnjaci predviđaju da će crowdfunding u bliskoj budućnosti ugroziti, zatim nadmašiti i na kraju u potpunosti zameniti tradicionalne oblike finansiranja.

Zato, ako imate ideju, crowdfunding je dobar način da započnete njenu realizaciju.

Slobodan Milošević/mojafirma.rs

13

Sardinija

Plava tajna Mediterana

S

poj neverovatnih prirodnih lepota, prelepe plaže i čisto smaragdno more, a ujedno nedovoljno istražena i nekomercijalizovana destinacija, koju su otkrili pravi hedonisti je Sardinija. Zbog očuvane prelepe prirode koja se oslikava na svakom koraku, sa pravom nosi nadimak - Tajna Mediterana.

Sardinija je posebna po više osnova. Poseduje sjajne prirodne uslove za savršeno letovanje, nije ”prenaseljena” turistima, a još jedna od sjajnih stvari koja će vas očarati su ljubazni domaćini koji plene čuvenim italijanskim šarmom. Sardinija geografski pripada Italiji, ali se od nje totalno razlikuje ako uporedimo jezik, istoriju, kulturu i tradiciju. Sardiniju su kroz vekove naseljavali različiti narodi počevši od Feničana, Rimljana i Španaca, a njihove kulture su se preplitale i zato je ovo ostrvo vrlo specifično, jer je svaki od naroda ostavio nešto svoje od kulture, preko arhitekture do gastronomije, tako da je zapravo Sardinija ”pobrala” sve najbolje od gore navedenih naroda.

14

Kristalno čisto more, prelep pesak, litice i pećine koje krase obalu Sardinije, su ono što turiste najviše privlači kada se odlučuju za letovanje.

Najbliže kopno je francusko ostrvo Korzika, koja je udaljena svega 11 kilometara severno. Istočna obala ostrva Sardinija izlazi na Tirensko, a južna i zapadna na Sredozemno more. Sardinija je manja od Sicilije, ali i manje komercijalizovana, što samo može da bude plus ukoliko želite da posetite ovo ostrvo, jer ovde nema masovnog turizma. Prestonica je grad Kaljari, koji se nalazi na jugu ostrva, a drugi po veličini i značaju je Sasari na severozapadu. Duge peščane plaže,

bujna mediteranska vegetacija, kristalno čisto more, romantične uvale i brojni kulturno - istorijski spomenici će vas uveriti da je Sardinija destinacija za letovanje na koju ćete sigurno poželeti da se vratite više puta.

Letovanje na Sardiniji možete iskoristiti i za odlazak do čuvene Smaragdne obale oblast na severoistočnoj strani ostrva, u provinciji Olbia - Tempio, poznatu po divljoj lepoti uvala, specifičnoj smaragdnoj boji mora, predelima borovih šuma i ružičastih nijansi granitnih stena. Ova oblast je nadaleko poznata i kao destinacija za letovanje svetskog džet seta.

Poseban akcenat se mora staviti na grad Algero. Pravi slikovit, stari grad na severozapadu Sardinije, u regiji Sasari, peti je po veličini na ostrvu i najveća luka. Gradić je zanimljiv spoj italijanske i katalonske tradicije. Danas grad ima oko 44.000 stanovnika, autentičnog je ambijenta i šarma. Gradom dominira arhitektura iz XVI veka, a posebno sedam kula koje su nekada služile za odbranu grada. Osim uskih vijugavih ulica i malih trgova koji su prepuni turista u toku leta, centar gradskih dešavanja u Algeru je i luka, sa mnoštvom barova, restorana, uličnih zabavljača. Nedaleko od Algera se nalazi regionalni park prirode Porto Konte koji obuhvata različite prirodne i istorijske atrakcije: Neptunovu pećinu, plažu Bombarde, arheološko nalazište Palmavera Nuraga. Inače, koralna obala, u blizini Algera, je oivičena veoma kvalitetnim koralima riđe boje, koji su veoma vredni kada je u pitanju nakit. Nereo, najveći kompleks podvodnih pećina u Sredozemnom moru, takođe se nalazi ovde.

odeon reklama

Inače, centar gradskih dešavanja u Algeru je luka gde se obavljaju skoro svi poslovi, tamo se nalazi pregršt ribarskih čamaca, barova i mesta na kojima možete jesti.

Nedaleko od grada nalazi se Porto Konte sa svojim divnim plažama kao i impresivni ostaci Palmavera Nuraga.

Veći deo hrane u Sardiniji bazira se na morskim plodovima. Popularna je vrlo začinjena riblja čorba Burida kao i jastog, rakovi, lazanje i dagnje. Ne propustite čuvene paste koje uključuju i specifičnu lokalnu kombinaciju njoka i raviola prelivenih divnim sirevima.

Od jedinstvenih poslastica na Sardiniji su - sedas, pecivo sa pecorino sirom, premazan je medom ili posutim šećerom. Za zaslađivanje se mogu koristiti i smokve. Na ostrvu se može kupiti i jedinstveni sladoled u raznim maštovitim ukusima, ali koji god da probate nećete pogrešiti .

Turistička agencija Odeon World Travel je za predstojeću sezonu pripremila first minute ponude za putovanje avionom do Sardinije. Direktni čarter letovi se obavljaju do aerodroma Algero. Putovanje avionom iz Beograda do Algera traje nešto više od dva sata. Preporučujemo da letovanje na Sardiniji iskoristite i za odlazak na neki od izleta iz naše ponude - grad Kaljari, arhipelag Madalena, francusko ostrvo Korzika, Kosta Smerald.

Marija Nikolić

15

Cloudy Bay Pinot Noir

Vina novog sveta

S

tvoreni 1985. godine od strane Davida Hohnena, osnivača imanja Cape Mentelle u Australiji, vinogradi Cloudy Bay sežu do ušća istoimenog zaliva na Novom Zelandu. Ovaj pejzaž, smešten između Pacifičkog okeana i planine Richmond Range, je zaista izuzetan. Cloudy Bay, jedan od prvih poseda koja je osnovan u regionu Marlborougha, dao je ogroman doprinos tome da Novi Zeland postane jedno od velikih imena u vinima ”Novog sveta”. Izražajna, rafinirana i voćna vina ”Rajska zaliva” oličavaju duh regije. Sauvignon blanc je glavna sorta grožđa, a njegova reputacija proizlazi iz njegove svežine i finoće. Cloudy Bay takođe proizvodi chardonnay, pinot noir i delikatno penušavo vino, pelorus. Ova raznolikost sorti vina odraz je raznovrsnog zemljišta.

Vinarija Cloudy Bay deo je francuske grupacije Louis Vuitton Möet Hennessy (LVMH) koja već tradicionalno donosi luksuzne proizvode iskusnim ljubiteljima

16

alkoholnih pića širom sveta. Među tim proizvodima su i karakteristično sveži i aromatični proizvodi vinarije Cloudy Bay kojima se dive na gotovo svim kontinentima u svetu. Vinarija Cloudy Bay osnovana je 1985. godine, a njen osnivač David Hohnen pronašao je pravi način kako pozicionirati Novi Zeland na bogatu globalnu kartu vina. Cilj utemeljitelja Cloudy Baya bio je da stvori proizvode čiji će ukusi reflektovati karakteristike prirode i prepoznatljivog novozelandskog krajolika.

Zato se ne treba čuditi što istaknute aromatične note njihovih vina sve ljubitelje vina osvajaju sve više.

Asortiman ove vinarije čine prepoznatljiva vina poput čuvenog Sauvignon Blanc - a koji je proglašen najboljim sauvignonom na svetu te se zasluženo uvrstio na svetsku kartu vina.

Put ovog vina počeo je pre više od 30 godina sa prvim zasadima grožđa Pinot Noir.

Plodovi Pinot Noir-a se potpuno ručno ubraju pre nego što se gravitacija ubaci u posude za fermentaciju. 15% fermentacije se sastoji od celih grozdova.

Fermentacije koriste prirodne populacije kvasca kod pažljivo praćenih uslova. Opno grozda je blago utonuto i u kontaku je sa kožom oko 18 dana. Nakon fermentacije vina dozrevaju u francuskom hrastu 12 meseci, od čega je 35% novo.

U vinskom svetu Novi Zeland poznat je kao nova klasična regija za crni pinot. Jedan od poznatijih u svetu dolazi iz Cloudy Bay vinograda u Marlboroughu. Sveža klima, čist vazduh, zemlja i pogodni položaj postavili su ove crne pinote na svetske karte i zagarantovale im dugu slavu. Cloudy Bay Pinot Noir odličan je predstavnik upravo novog klasičnog pinota. On poseduje slojevitu i kompleksanu strukturu, pun onih aroma koje druge sorte ne mogu postići - laganog crvenog voća, niskih tanina dobre zrelosti i odlične svežine.

Najbolje je kombinovati ga sa pršutom i kremastim sirom sa orasima, jer će vam to pružiti neverovatnu dimenziju ukusa i mirisa.Toliko toga se može zavoleti kod ovog vina koji je prepun složenih ukusa, sa aromama kupine, začina i crvenih cvetova. Na nepcima ostavlja složenu strukturu crne čokolade, tamnog voća i zemljanih tonova.

Vinari Claudy Bay-a strastveno slede svoj cilj, da stvore prepoznatljiv ukus koji će izražavati karakter regiona Marlborough. Ukoliko ste istinski ljubitelj crvenih vina, naša preporuka je da probate Cloudy Bay Pinot Noir koji će vas zasigurno osvojiti.

Celokupna priča o čuvenim Cloudy Bay vinogradima dovoljan je pokazatelj zašto su se vina Novog Sveta raširila i dosegla slavu koja je često nadmašivala slavu čuvenih evropskih vinarija. Upravo zato ne čudi informacija da se u Srbiji otvorilo tržište za još jednu etiketu ove slavne vinarije.

Aleksandar Miletić

17

Foto: Mario Marković

Vladan Keljević pevač grupe Polumrak

Sting mi je objasnio kako da postanem bolji muzičar

N

astup na sceni može potpuno da promeni čoveka, gotovo iz korena, jer se na sceni oslobađa jedna sjajna vrsta energije koja je gotovo čarobna kao magija. Sasvim je sigurno da scena menja čoveka, odnosno iz njega izvlači ono najbolje i kakav je čovek u srži, jer tada sve stege pucaju, već sa prvim taktovima.

Kako su izgledali tvoji prvi muzički koraci i šta je bilo presudno da kreneš da se baviš muzikom?

- Kad sam napunio šest godina, majka me je upisala u muzičko zabavište, gde je počeo prvi susret sa notama, godinu dana nakon toga sam upisao osnovnu muzičku školu, odsek harmonika, da bih se kasnije prebacio na gitaru sa kojom sam i završio osnovno muzičko obrazovanje.

Kasnije nisam nastavio i srednju, ali eto do današnjeg dana nisam muziku pustio ili ona mene.

Danas nastupaš u okviru benda Polumrak. Ko su članovi benda i kako ste se svi ”prepoznali” i oformili baš takav bend?

- Članovi benda su pre svega prijatelji. Znamo se dugi niz godina, upoznavali smo se u raznim životnim situacijama, čak i nevezanih za muziku. Recimo, bubnjar Petar Krčadinac, neko je koga poznajem gotovo ceo život, a od

18

skoro ga zovem i kume, jer smo i to postali. Baš Polumrak, zato što nam to svima na neki način dođe kao odmor za mozak, delu benda koji obavlja neke druge profesionalne obaveze i bavi se totalno drugim poslom, kao i delu benda koji svira razne druge vrste muzike, pa je pop-rock muzika, na kojoj smo odrasli, pravi način da se svi zajedno opustimo i uživamo.

Kako izgledaju vaše svirke?

- To je vreme kad se damo u potpunosti svi. Energija i čitava izvedba je prožeta emocijama i siguran sam da je svemu tome umnogome zaslužan upravo odgovor na prethodno pitanje. To je ta skupina ljudi koja se pre svega druži i dobro zabavlja i van muzike, pa kad uzmemo instrumente u ruke i usmerimo svu našu pozitivnu energiju na binu i nastup, dobar provod je zagarantovan. To vam kažem zato što se mi dobro provodimo, a publika tad najbolje vraća jer oseća sve to.

Da li je dobra preporuka za jednog mladog čoveka, da danas krene u muzičke vode?

- Svakako jedan mladi čovek mora da prepozna u sebi šta je to što ga pokreće i ispunjava kad je bilo koji posao u pitanju, što smatram nimalo jednostavnim u tim godinama i ja sam bio uvek ”između nekoliko vatri” kad je u pitanju ono čuveno ”šta ću biti kad porastem”? Zato što se tu uvek nekako prožimala muzika koje nisam želeo da se odreknem, zato je ona i sad tu. Ukoliko neka osoba dovoljno radi na sebi i fokusira se na ono što ga čini srećnim, može istinski da uživa u tome što radi, odnosno čime se bavi, ukoliko je to muzika, naravno dižem obe ruke za!

Ko su tvoji muzički uzori?

- Neko bi rekao jedno od težih pitanja, ali naravno svako od nas ima nešto što mu prija kod raznih muzičara i izvođača i to se prosto izdvoji iz mora muzičke umetnosti. Mogu slobodno reći da su između ostalih to Sting, Prince, grupa Toto, Queen, Peter Gabriel, Stevie Wonder, Eric Clapton.

Ima tu raznih stilova, a opet toliko sličnih koji prijaju mom senzibilitetu. Ono što smatram da je ovim muzičarima zajedničko je što su tokom čitavih svojih karijera uvek istraživali muziku. Tražili nešto novo što će ostaviti generacijama posle da uživamo iznova i kažemo, kako su baš ovo videli, toga setili, pa sve preneli kroz harmonije, reči, aranžmane. Jednom sam imao priliku, upoznati Stinga i u toj kratkoj prilici, sam čuo jednu rečenicu koja ostaje u pamćenju. Reče Sting: ”Kako se postaje bolji muzičar?

Uvek treba svirati u ekipi ljudi za koje smatrate da su bolji od vas, samo ćete tako da napredujete”. Jedno veliko ime svetske scene tako razmišlja, prizemno, bez kompleksa i sujete, to je lekcija. Od naših muzičara imao sam prilike sarađivati na razne načine sa mnogima, ali bih svakako izdvojio par divnih godina saradnje sa Nevernim Bebama, od kojih sam naučio dosta, od toga kako se sluša muzika, do toga kako se postaje čovek u životu. Naša saradnja je prerasla i u prijateljstvo, koje traje i danas.

Da li je bilo poziva i za svirke van Srbije?

- Jeste bilo je i bilo je realizovanih svirki u inostranstvu.

Jednom smo svirali na Majorci, na obali mora i malo je reći da je nezaboravno iskustvo, kada se rock svirka odvija odmah pored mesta gde talasi snažno udaraju o stene.

Takođe, bilo je svirki i na nekim manjim internacionalnim festivalima u Italiji i Nemačkoj. Ono što možemo da navedemo kao želju gde bismo voleli da nam se desi nastup, je svakako London, u nekom od autentičnih pabova kako bi se osetila ta atmosfera u jednom od gradova gde je toliko kvalitetne muzike nastalo.

Koliko te izlazak na scenu menja? Da li se osećaš da si tada u nekim potpuno drugim ”cipelama”?

- To je apsolutno tačno. Imam osećaj da se u tim situacijama, toliko isključim iz života i bilo kojih drugih dešavanja da je samo taj nastup u tom trenutku bitan i taj odnos sa publikom, jer drugačije nije ono pravo, neće se postići konekcija. Oni koji me dobro poznaju i danas komentarišu, odakle se stvori tolika razlika kad je nastup u pitanju, opet oni koji su me tek upoznali uvek se iznenade kad vide i tu moju drugu stranu.

Da li je po tebi muzika lek za dušu?

- Ona je za mene jedan odmor čitavog tela, uma i te energije koju čuvamo duboko u sebi. Muzika puni svakodnevno istrošene životne baterije, takođe i jeste svojevrsni beg od realnosti, ali vas toliko obnovi da vam vraćanje u istu ne padne teško. Prosto vam da samo tu pokretačku notu, donese osmeh, pa recite šta vam padne teško kad je osmeh na licu?

Šta misliš o današnjoj muzičkoj sceni?

- Mislim da ima prostora, za kvalitet sa postojećim muzičarima, ali i za nova lica. Imate jedan deo koji ne bih da komentarišem šire, ali je svakako umnogome popularan, među mladima, ali sam uveren da je to nešto što je prolazno, jer nije kvalitetno već je napravljeno za provod. Ono što je dobro to ostaje. To smo slušali i kao mali, pa i sad. Međutim ima toliko imena i grupa koje sad dolaze ili su već nekoliko godina unazad tu i predstavljaju baš lepo osveženje naše scene.

Kako bi opisao Vašu publiku?

- To je publika koja sluša pre svega. Voli da čuje svaki segment u pesmi, nije to samo da znate tekst neke pesme i onda će biti dobar provod, jer svi prisutni je znaju. Ne, vole da poslušaju kvalitetna fraze u pesmama, dobre solo deonice, nagrade za tako nešto aplauzom. Vole da slušaju to je ono što je najvažnije.

Nastup koji nikad nećeš zaboraviti?

- To će zasigurno biti prvi veliki nastup u mom gradu, pred prepunim Kulturnim centrom Pančeva, bio je on sad i pre već nekih 12 godina. Videćemo, nešto je počelo da se kuva, pa ćemo se opet možda vratiti sa nastupima po kulturnim centrima, naravno prvo opet u Pančevo.

19

Koga ceniš od domaćih izvođača?

- Od naših muzičara imao sam prilike sarađivati na razne načine sa mnogima, ali bih svakako izdvojio par divnih godina saradnje sa Nevernim Bebama, od kojih sam naučio dosta, od toga kako se živi kao muzičar, do toga kako se postaje čovek u životu. Naša saradnja je prerasla i u prijateljstvo, koje traje i danas. Ono što bih istakao, a vezano je za njih je da sam uvek iznova bio oduševljen nivoom sviranja uživo, iako sam toliko svirki njihovih imao u ušima, baš te neke sitnice koje su se potkradale iz svirke u svirku su me naučile da slušam pažljivo muziku. Milan Đurđević, kantautor, je bio neko ko me je usmeravao ka tome da se muzika uvek mora doživeti kao da je slušamo prvi put i izvoditi kao da je izvodimo poslednji, onda je to ono pravo. Voleo bih da pomenem još neka imena, Marko Luis, koji sledi svoj put i to vrlo zanimljivo, ima šta da nam pokaže. Grupe koje su došle na našu scenu i vrlo se brzo izdvojile Ničim izazvan i Irie FM, jedan novi talas koji je pravo osveženje. Naravno da je tu još mnogo izvođača ili grupa koje cenim, ali bi poprilično potrajalo da ih sve navedem.

Da li misliš da muzika koju svirate ima perspektivu?

- Muzika koja se istinski svira i u čijoj se izvedbi uživa, mora da ima perspektivu. Ne govorimo o kvantitetu posvećenosti svirkama ili broju svirki, bitno je da ih ima i da ima publike koja u njoj uživa, a svakako nije tako mala.

Imamo kome da se obratimo na muzički način, to je važno i to je perspektiva.

Sta to ima Polumrak, a da drugi bendovi nemaju?

- Svaki bend ili lepše nekako muzička grupa ima svoju priču. Za nas svakako vezujem naše prijateljstvo koje se

20

gradilo godinama i znam da sutra prestanemo da sviramo, što se naravno neće desiti, to prijateljstvo će nastaviti da živi.

Koji je Vaš zaštitni znak?

- Energija koju nesebično na sceni pružamo onima koji nas slušaju. Neretko se desi da se i nakon nastupa toliko istrošimo da bukvalno izgubimo i do dva kilograma samo za to vreme. To je onako u fizičkom smislu, ali svakako zanimljiv pokazatelj koliko se dajemo.

Da li si mišljenja da internet danas daje šansu izvođačima koju inače ne bi imali?

- Svakako, mnogi danas popularni izvođači su se upravo tako i probijali i to je nešto sasvim normalno u današnje vreme, kad vas i nema ukoliko ne postojite na internetu. Toliko mogućnosti danas nudi internet da je to nepregledno, sve vaše kreativne ideje možete tu pokazati.

Oni koje su zaista kvalitetne uspeju, naravno dešava se i da publicitet dobiju i oni koji nisu kvalitetni, ali na njihovom publicitetu rade svi oni koji to čak i nesvesno promovišu, mada sam uveren da je i to kratkog daha.

Kada se osvrneš na početak karijere, da li bi nešto menjao ako bi mogao?

- Neke ideje bi počele da se realizuju mnogo ranije, ovako sad radim na njima, ali verujem da nikad nije kasno da one ugledaju svetlost dana, ali ću vas obavestiti kad dođe vreme, a to će biti vrlo brzo.

Marija Nikolić

Prolećni Fashion Selection

Najnoviji svetski trendovi ovog proleća u Beogradu Od 30. marta do 2. aprila u Belexpocentru u Beogradu modna agencija Select organizuje Fashion Selection, najveći modni event u regionu.

Novi trendovi, nove modne kolekcije, novi dizajneri, konceptualne modne revije, ali i moda za najmlađe i tinejdžere, sve će to ljubitelji mode moći da pogledaju tokom četiri dana na FashioQn Selectionu.

Zvonko Marković, bard srpske visoke mode, spektakularnom modnom revijom proslaviće značaj jubilej - 30 godina rada i prisustva na modnoj sceni. Posle kraće pauze, beogradskoj publici novu kolekciju prikazaće i jedna od naših najpoznatijih modnih kreatorki Irena Grahovac.

Dozu glamura, luksuza i ekskluziviteta doneće i revija modnog brenda Di Line, koji će prikazati glamurozne večernje haljine. Poznati beogradski kreator i stilista Nemanja Pantelić predstaviće se sa novom kolekcijom svog brenda Geounique, dok će dizajnerka Jelena Atanasković u okviru linije Fantasia di Yeya pokazati primenu tradicionalne srpske ornamentike u odevnim komadima.

Kako bi prolećni Fashion Selection imao dozu lepršavosti primerenu godišnjem dobu u koje polako ulazimo, prva dva dana događaja biće rezervisana za Kids&Teen Fashion Selection i revije najpoznatijih brendova za najmlađe, uz bogat i atraktivan program radionica i aktivacija.

Proleće u Beogradu biće u znaku mode, za šta će se od 30. marta do 1. aprila u Belexpocentru pobrinuti Fashion Selection u organizaciji modne agencije Select!

21

Learning Ville

Put do samopouzdanog deteta, vašeg ali i do deteta u vama

Z

ašto mnogi od nas nisu ostvarili svoje snove, svoje potencijale, svoje ciljeve..? Koliko puta ste propustili neku priliku, koju ste stvarno želeli.... ili koliko puta niste živeli punim plućima? Odgovori mogu biti različiti ali svi će imati jedan zajednički segment, a to je nedostatak samopouzdanja.

Šta je, zapravo, samopouzdanje?

Po definiciji samopuzdanje uključuje pozitivno vrednovanje sebe i verovanje u sopstvene sposobnosti. Samopouzdanje je deo emocionalne inteligencije, tačnije, deo samosvesti koja je prvi korak osvešćivanja svojih potencijala i razvojnih mogućnosti. Samopouzdanje se zasniva na znanju, koliko znamo o sebi, koliko verujemo sebi, da li preuzimamo odgovornost za svoje postupke, kako reagujemo na nepovoljne situacije i da li ih posmatramo kao lekcije. Zbog

22

nedostatka samopouzdanja mnogi su prihvatili rešenja koja zapravo nisu želeli, napravili kompromise, svalili krivicu na roditelje, državu i školu i na kraju odustali od svojih snova.

Većina čeka da dođe savršeni dan da počnu sa nekim stvarima, čekaju da smanje kilograme, da još malo nauče neki strani jezik da bi počeli da putuju, da dovoljno zarade, odlažu svoju najlepšu odeću i čuvaju je za ”specijalnu” priliku.... Zapravo ono što čekaju je da sakupe dovoljno samopouzdanja da bi krenuli u akciju. Međutim, upravo je suprotno, sadašnji trenutak je najbolji trenutak u vašem životu da počnete sve ono što ste odlagali godinama, jer je kao i sa strahom, kada se suočite sa njim on nestaje, tako će nestati i sve nedoumice i izgovori. Zbog čega je to tako? Zato što samopouzdanje nije nešto sa čim se rađamo već nešto što stičemo tokom života. Na osnovu toga zaključujete da smo mi sami odgovorni i da sve zavisi od nas. Osvestite i prigrlite sve svoje kvalitete ali i one

manje lepe stvari i pokušajte da razumete da ste zbog njih jedinstveni, i da na ovom svetu ne postoji niko ko je baš kao vi. ”Kada ste samopouzdani, može biti veoma zabavno. A dok se zabavljate, možete da učinite neverovatne stvari. ”Džo Namat

neko dete nije talentovano u nečemu i ne pokazuje rezultate, pohvalite njegov trud ali nemojte postavljati nerealne ciljeve. Samo ćete gubiti vreme, a detetu će se sve više smanjivati samopouzdanje. Veoma je važno da objasnimo deci da je u redu ako nisu savršeni u svemu i da ga vi prihvatate onakvim kakvo ono zaita jeste.

Samopouzdanje kod dece

Naučite ih da prihvate i vole sebe

Svako dete je jedinstveno, ali ponekad roditelji, čak i nastavnici to zaborave i koriste iste metode vaspitanja za svako dete. Kada su deca u takvom okruženju to može imati negativan uticaj na njihovo samopoštovanje i smaopouzdanje zbog toga što ako nekom detetu nešto prija a drugom ne, možda će to drugo misliti da nešto nije u redu sa njim, ili da ne ispunjava očekivanja roditelja i nastavnika.

Da bi vaše dete volelo sebe pre svega morate naučiti vi da volite i poštujete sebe. Mi smo kao roditelji a zatim i nastavnici njihov uzor i oni na osnovu iskustva koja steknu u detinjstvu kasnije kreiraju svoj život. Pohvalite ih i nagradite kada nešto dobro urade ali pohvalite i sebe kada uspete u nečemu. Slavite svoje uspehe sa decom, bilo da su oni ”mali” kao organizovanje uspešne večere ili ”veliki” kao napredovanje u firmi. Dok slavite razgovarajte sa njima o naporima i veštinama koje su vam pomogle da to postignete. Pričajući o tome, možete podsetiti svoje dete koje sve talente i veštine poseduje.

Ono što bi trebalo uraditi je da se uspostave realna očekivanja i ciljevi koji su prilagođeni svakom detetu ponaosob. Od vitalne je važnosti da se prihvati individualnost svakog deteta, da deca uče, odrastaju u sredini koja će im dozvoliti i pomoći da pre svega otkriju šta je to što ih veseli, kada se osećaju da su ispunjeni i srećni i sa tim saznanjem neguju svoje talente. Svako dete je talentovano i svako dete ima veliki potencijal. Ono što je posao nas roditelja, učitelja, nastavnika i trenera je da omogućimo da spoznaju šta žele i onda da im damo podstrek da to mogu da urade.

Najvažnije da imamo usresređenu pažnju i da oni osećaju da uvek imaju podršku, bilo kod kuće ili u školi. Zapravo, put do samopouzdanog deteta je samopouzdan roditelj.

Kako do samopouzdanog deteta (ili deteta u vama) Samopouzdanje dolazi iz osećaja kompetencije. Sigurno i samopouzdano dete ima pozitivnu i realnu percepciju svojih sposobnosti. Ovo proizilazi iz postignuća bilo da su ona velika ili mala. Ohrabrujuće reči roditelja, učitelja ili nastavnika pomažu u razvijanju poverenja, pogotovo kada ih pohvalite za neki trud koji su uložili, na taj način im stavljate do znanja da su bitni oni, a ne krajnji ishod.

Predstavićemo vam 5 načina za razvijanje samopouzdanja koje mi koristimo u Learning Ville Edukativnom centru i boravku:

Volite svoje dete Ovo izgleda očigledno (pogotovo ako ovo čita rodtelj), ali to je verovatno najvažnija stvar koju možete dati detetu. Vaše dete treba da se oseća prihvaćeno i voljeno, počevši od porodice i da se proširi na druge aspekte kao što su prijatelji, školski drugovi, sportski timovi i društvo.

Ljubav je u Learning Ville centru i boravku glavni začin i osnovni postulat. Kada se i napravi neka greška, uvek savetujemo zagrljaj, kažemo da nam je žao i pričamo o tome. Bezuslovna ljubav gradi jaku osnovu za poverenje.

Budite realni kada pohvaljujete Važno je pohvaliti svako dete i dati mu pozitivne povratne informacije zato što deca, posebno mladi ljudi, mere svoju vrednost na osnovu onoga što im mi odrasli govorimo.

Međutim, trebalo bi biti oprezni i realni u pohvali. Ako

Naučite ih da budu otporni Svako ko je uspeo je ponekad pao. Uspeh bez zastoja, neupeha, kritika i boli gotovo da ne postoji. Naučite vašu decu da su prepreke zapravo iskustva koja nam služe da naučimo i spoznamo nešto novo. Podučavajte vašu decu da je ključ uspeha u neodustajanju. Najbolji sportista sveta, naš Novak Đoković je na dodeli ovog prestižnog priznanja rekao da je bilo momenata kada je mislio da ne može više, pogotovo posle lošeg perioda. Međutim, nije odustao i to ga je učinilo da danas, po treći put bude izabran za najboljeg na svetu.

Razvijajte detetovu (ali i vašu) emocionalni inteligenciju Emocionalna inteligencija je važan segment života svakog pojedinca. Dobra vest je da se ona može razvijati tokom celog života. Biti emocionalno inteligentan znači da razumemo svoja osećanja, znamo da ih označimo tj. verbalizujemo i znamo kako da mi upravljamo emocijama, a ne one nama. Osoba koja ima razvijenu emocionalnu inteligenciju ima razvijenu samosvest i empatiju. Samosvest podstiče razvoj sopstvene ličnosti, dok je empatija osnova zasnivanja i održavanja veza. U slučaju da postoji slabost ovih ključnih faktora, dolazi do narušavanja života ili karijere. S druge strane, njihova razvijenost pojačava osećaj ispunjenosti i uspeha. Emocije su bitne zato što su one gorivo za učenje, odlučivanje, kreativnost, odnose i zdravlje. Zaposleni u Learning Ville centru i boravku upravo koriste moć emocija da stvore zdravije, pravednije, produktvinije, saosećanije pojedince ali i društvo. Život je jednostavan, ali nam je ponekad veoma teško da budemo jednostavani. Zato pustite sebe na miru i dozvolite životu da vam se desi.

Dragana Tošić, Relax Kids trener

23

Dr Borisilav Miljanović, vlasnik Represent sistema

Samo neprekidno učenje vodi ka sigurnom uspehu

K

ako bi nove generacije mladih ljudi postale i sami kovači svoje sreće, prema rečima dr Borislava Miljanovića uspešnog vlasnika jedne od najuglednijh kompanija koje se bave odnosima s javnošću, potrebno je da neprekidno uče, jer nas u budućnosti čeka mnogo promena i novih načina komunikacija.

Može se slobodno reći da ste uvek bili vizionar kada su trendovi u komunikacijama u pitanju. Šta je to novo, što nas čeka u ovoj oblasti?

Kako će komunikacije i marketing izgledati u narednih nekoliko godina? Da li Srbija u ovom segmenetu kaska za svetom?

vidimo kako internet jede štampu, svi osećamo da Netflix i drugi provajderi televizije na poziv sve više ugrožavaju ovu klasičnu linearnu televiziju, ali se mnogi iz naše industrije prave slepi na te promene i dalje pokušavaju da prodaju ono što su prodavali i poslednjih 50 godina, a to su oglasi i TV reklame. I marketinška industrija mora da traži nove poslovne modele. Mora se okrenuti filozofiji content marketinga gde kompanije komuniciraju sa potrošačima samo onda kada su im njihovi proizvodi ili usluge stvarno potrebni, a ne kada to kompanije procene da je za njih najbolje, u sred sportskog prenosa ili omiljene serije. Što se tiče Srbije, ovde smo svesni da veliki talas promena dolazi, ali svi čekamo da to i klijenti shvate i ohrabre se da menjaju klasičan model komunikacije.

- Pogledajte poslednje podatke sa njujorške berze. Vrednost deonica svih marketinških konglomerata koji vladaju svetom iz kvartala u kvartal padaju. To se dešava jer svi

Za Vas je simptomatično da uvek donosite nešto novo. Pre nekoliko godina ste napravili The Content studio, zatim ste pokrenuli Native network, a sada

- Čeka nas sve više promena i novih načina komunikacije. Često kažem novozaposlenima da mi uopšte nije važno koliko znaju o komunikacijama, već koliko su spremni da uče. Jer ono što danas znaju za nekoliko godina neće biti važno, a nešto novo u vezi sa komunikacijama ćemo morati svi da naučimo.

24

ste krenuli sa Digital Elementom, platformom koja je jedinstveni ”merač” sadržaja. Šta sve mogu ovi projekti da naprave i kako mogu da poboljšaju poslovanje jedne kompanije?

- Ja sam čovek vizije. Meni je skoro pa nevažno šta je danas, jer gledam i radim za vreme koje dolazi. I to nas je vodilo da uvek budemo prvi sa novim idejama i servisima.

I svi ovi, u nekom trenutku novi projekti, danas rade i zapošljavaju nove ljude. Pogledajte situaciju sa medijskom analitikom. U poslednjih 10 godina nije se pojavila ni jedna nova kompanija, niti se specijalizovao ni jedan novi svež tim za tu oblast u Srbiji. A koliko se novih medijskih kanala pojavilo. Do pojave Digital Elementa uticaj influensera u Srbiji se merio ručno i niko nije postavio sistem za procenu komentara na društvenim mrežama. Zato smo mi osnovali start up sa iskusnom ekipom domaćih softveraša i mesecima razvijali prvu srpsku veštačku inteligenciju za praćenje sadržaja na srpskom internetu. I poslednjih godinu dana živeli smo kao u Silikonskoj dolini, sa istim problemima koji imaju veliki svetski igrači kada razvijaju nove napredne softvere i kreiraju biznis oko njih. I sada se svi oduševljavaju, svako kome smo pokazali kako to radi traži demo i spreman je da proba.

Da li će u buducnosti video preuzeti primat?

- Hoće, procenjuje se da u svetu već sada 80 % ukupnog sadržaja koji se konzumira preko društvenih mreža jeste u nekoj vrsti video formata. I to će razrušiti pre svega velike svetske medije, jer svi imaju gotovo identične internet platforme na kojima dominira video.

Represent se ne širi samo po pitanju servisa, već i geografski. Da li je vaša ideja da osvojite region?

- Jeste. I plan nam je da 2022. godine budemo najveća regionalna platforma za proizvodnju kvalitetnog sadržaja za biznis klijente. Idemo u region, jer znanja koja osvajamo u Srbiji primenjljiva su u celom okruženju. Sa druge strane kompanije, kako multinacionalne tako i one iz regiona, sve više optimizuju svoje poslovanje i sa jednog mesta upravljaju celim Zapadnim Balkanom.

Ko su Vam bili uzori u poslu i od koga ste ”krali” zanat?

- Moji najveći učitelji komunikacije i biznisa sa komunikacijama su Aleksandar Tijanić i Srđan Šaper. Sada puno čitam o modernom biznisu i komunikacijama i čini me srećnim kada iz tih knjiga izvučem nešto što mogu da primenim u našem svakodnevnom poslovanju.

Postoje brojne stvari na koje ste ponosni, a da li postoje neke koje biste da možete sada izmenili i da li biste nešto uradili drugačije?

- Jedino mi je žao što neke stvari nisam brže naučio.

Trebalo mi je vremena i da to osetim na svojoj koži pa da shvatim da su u biznisu bitne samo dve stvari: ideje i kvalitetni ljudi.

Marija Nikolić

25

SVE POČINJE OVDE! Lociran pored Cvetkove pijace, stare preko 80 godina, restoran The Пијаца, kao trg najlepših priča, pruža kvalitetne doživljaje u konzumiranju originalne italijanske hrane i pažljivo napravljenih specijaliteta iz svih delova sveta, pripremljenih od najsvežijih i najkvalitetnijih namirnica a sa puno ljubavi i strasti.

Suština naše kuhinje je VATRA! Vatra je prirodni element koji menja materiju, a mi uz pomoć vatre pravimo ukusne zalogaje za svačije nepce.

Dobra hrana za sve i bez obzira na sve glavna je poruka koja dolazi od naših Master Chiefova. Ponosni na fantastična jela, pažljivo građena i ozbiljno testirana, svrstavaju meni restorana The Пијаца u autentično delo. Kuhinja je opremljena Josper pećnicama, iz kojih stvaramo prava umetnička dela, a sada već dobro poznate pice, pripremamo u pica peći na drva.

Strastvenost u pripremi svakog jela pretočena je u pravu ljubav serviranu na tanjiru, u kojoj ćete uživati bez žurbe, sa društvom koje vi odaberete.

Potpuno prepuštanje užitku dolazi sa vinom! Bogata vinska karta, koja broji preko 80 etiketa, pažljivo odabranih, odvešće vas baš u predele i vinograde koje vi izaberete.

Ukoliko pak uživate u žestokim pićima uz dobru cigaru, odlično će poslužiti burbon Woodford Reserve ili pak Plymouth i The Botanist džin.

Enterijer je moderan, sa elementima industrijskog dizajna i lezernog šmeka italijanskih restorana. Velika visina, puno svetlosti i zelenila u drugom delu restorana daje osećaj velike staklene bašte dok kružni kamin sa sedenjem dodatno doprinosi atraktivnosti celokupnog prostora. Više tipova sedenja, različiti ambijenti, različiti nivoi rasvete omogućavaju da restoran bude i dnevnog i noćnog tipa.

Opušteni doživljaji u našem Lounge baru, pružiće vam jasnu sliku o tome zašto je The Пијаца trg najlepših priča. Na ovom mestu možete čuti kvalitetne note house muzike poznatih dj-eva i uživati u akustičnim svirkama.

I, na kraju sve je inspirisano stvarnim entuzijazmom sa željom da svim posetiocima pružimo iskustvo autentične gastronomije.

Neka ovo bude naša priča koju ćemo pričati zajedno sa vama!

26

+ 381 64 350 35 35 Vojvode Dovezenskog 2, Beograd thepijaca.rs

27

Branislav Lončar

CFO, Southeast Europe, Publicis Group ”Mladi menadžer 2018. godine”

N

a gala ceremoniji koja je upriličena krajem prošle godine Srpska asocijacija menadžera dodelila je priznanje za najboljeg mladog menadžera Branislavu Lončaru. Njegov profesionalni put do sada su odlikovali brzina, efikasnost, a znatiželja je jedna od odlika koja ga je uvek gurala napred.

Koliko je izazovno u Srbiji biti mlad menadžer?

- Ukoliko uzmemo u obzir da je prosečan broj godina stanovnika planete oko 30, te da je Srbija u vrhu zemalja sa najstarijim prosekom godina stanovništva, koji iznosi 44 godine, reklo bi se da je u Srbiji izazov biti mlad, a kamoli menadžer. Šalu na stranu, sa jedne strane smo svedoci globalizacije i tehnološkog razvoja koji su otvorili granice, protok ljudi i informacija, prisustvo globalnih korporacija, pa su, reklo bi se, i izazovi mladog menadžera slični u Srbiji kao i u bilo kojoj drugoj zemlji. Sa druge strane ostaje činjenica da Srbija kaska za razvijenim privredama, te je put razvoja jednog mladog menadžera verovatno nešto teži u smislu sticanja potrebnih iskustava kao i mogućnosti za usavršavanjem. S obzirom na to da uvek gledam na život sa pozitivne strane, ja bih zaključio da teški uslovi prave šampione. Čovek u takvim uslovima nauči da se bori, snalazi, razvija, on prosto mora da postane uspešan jer nema alternativu.

Kakvi su svakodnevni izazovi sa kojima se susrećeš?

- Trenutno vršim funkciju CFO za South East Europe.

Ovaj region čini 13 tržišta, svako tržište je priča za sebe. Kulturološka različitost se odražava na kompletan

28

privredni ekosistem. Najveći izazov je voditi različite ljude sa različitih podneblja, kultura, veroispovesti, psiholoških profila, vrsta obrazovanja ka istim ciljevima, prateći istu viziju i misiju. Složićete se da ovaj zadatak ni mnogi političari nisu rešili uspešno.

Moto kompanije u kojoj radim je upravo ”Viva la difference” i rekao bih da je moguće postizati zajedničke ciljeve i delati shodno jedinstvenoj filozofiji ukoliko smo svesni i prihvatimo različitosti koju svako od nas nosi na sebi svojstven, individualan i originalan način. Da nije tako, to bi značilo da nismo evoluirali od jedinke ka ličnosti.

Da li postoji recept kako se stvara autoritet kod kolega bez obzira na godine i iskustvo koje imaju? (pogotovo akcenat kod kolega koji imaju više iskustva i godina) - Arčibald Rajs je davno rekao kako se čovek ceni onoliko koliko je čovek, a ne po onome što su od njega učinili odelo i titule. Po dosadašnjem iskustvu, kod stvaranja autoriteta pored profesionalnog znanja je bitno poverenje, nakon toga tri radnje moraju da se poklapaju - ono što misliš, ono što govoriš i kako delaš, tada se stiče kredibilitet. Nakon znanja, kredibiliteta i poverenja doda se još poneki začin, a svi znamo za onu da su začini mala tajna velikih kuvara.

Koji su najvažniji saveti koje si dobio kad si ulazio u posao, a koje bi savete danas dao onima koji počinju da razmišljaju čime bi se bavili?

- Imao sam zaista sreće sa mentorima, ako izuzmemo porodicu i mentore u okviru nje, moj prvi mentor je bio trener dok sam se bavio sportom. On me je naučio da isključivo sve zavisi od mene, naučio me je kako da se ponašam u porazu i pobedi i kako da naučim iz oba ponešto što će mi biti odličan materijal za dalji razvoj.

Kada sam počeo svoju profesionalnu karijeru, imao sam odlične profesore mentore, imam ih i danas, oni su me savetovali kako da stvari gledam uvek iz više uglova i uključim strategiju u svaku odluku, naučim da prepoznam prioritete. Moje starije kolege i moji nadređeni davali su mi savete o bitnosti načina na koji komuniciram, emocionalne i socijalne inteligencije, bitnosti vremenske dimenzije prilikom analiza i holističkom pristupu prilikom rešavanja problema. Savet koji bih dao budućim generacijama i često ga spominjem studentima kada držim neko gostujuće predavanje, sagledajte na vreme šta nam donosi četvrta industrijska revolucija u kojoj ćete vi provoditi vreme, naučite da razmisljate u oba smera, racionalnom ali više u onom kreativnom; vežbajte instinkt i kreativnost, a za ostalo će se pobrinuti veštačka inteligencija i roboti.

sam poneo kao pozitivno iskustvo iz sporta a vezano je za uspeh, ukoliko su ti misli koncentrisane isključivo na rezultat, velika je šansa da će rezultat biti loš, rezultat mora da dođe na kraju procesa i da bude ocena tvog rada u samom procesu, dakle treba se fokusirati kako bi svaku trenutnu aktivnost odradio što bolje, a rezultat očekuješ na kraju kao merilo uspešnosti tvog rada.

Da li više prijaju pohvale ili kritike?

- Više dobre kritike, manje lažne pohvale. Jedan citat koji volim da koristim kada pričam o kritikama govori o tome da, kada pričamo, mi samo ponavljamo ono što znamo, dok, kada slušamo, možda možemo nešto novo i da naučimo. Naravno, ljudi ne vole da slušaju kritike jer je naš ego jači od racija, međutim treba biti objektivan i ponekad ugasiti odbrambeni mehanizam koji nam ego uključuje i saslušati kritike naročito od ličnosti koje su iskusne i imaju šta da kažu iz određene oblasti. Pohvale su kao i kod odgoja dece dosta bitne kako bi primili informaciju da je ono što radimo dobro. Međutim, ono što sam naučio od dece jeste prepoznavanje lažnih pohvala koje dođu više kao uteha nego kao podsticaj. Deca imaju sposobnost da pomoću tona i pogleda osete lažnu pohvalu, osete tu emociju, teško ih je prevariti.

Šta te motiviše?

Kako se danas postaje menadžer?

- Kao i svakog bivšeg sportistu uspeh. Napredovanje, konstantno učenje i nova saznanja, ljudi oko mene koji su opčinjeni, mogu slobodno reći zaraženi, istom pasijom. U ličnom smislu, najveći motiv mi je srećna porodica i svaki sekund proveden sa njima.

- Uz pomoć novih tehnologija brže se stiče iskustvo.

Simulacije poslovanja na kojima sam učestovao u Parizu zamenjuju sigurno nekoliko godina iskustva. Širina u poznavanju struke, zainteresovanost, permanentna edukacija, kreativno razmišljanje, veliki rad i disciplina.

Koliko znači nagrada Srpske asocijacije menadžera koju si dobio krajem godine?

Kakav je tvoj profesionalni put do sada?

- Kada sam pročitao ko su i šta su postigli shodno svojim godinama kolege koje su ušle u top 5 nominovanih, shvatio sam koliko je ova nagrada velika u takvoj konkurenciji.

Imao sam sreće da neke od tih kolege upoznam pre nominacija i zaista velika je čast što sam se našao među tako uspešnim kolegama. SAM je renomirana organizacija, samim tim i nagrada dobija na važnosti.

Definitivno mi je prošla godina bila uspešna i na ličnom i na profesionalnom planu, a onda kada nagrada dođe kao kruna tog uspeha, daje ti podsticaj da još više napreduješ i opravdaš nagradu.

Da li postoji recept za uspeh?

- Ovo pitanje zvuči kao naslov nekog današnjeg bestselera.

Uspešni ljudi su napisali knjige na ovu temu, međutim ako pođemo od suštine našeg psihološkog profila, homosapiens je u samom startu jedinka, a kroz život i životna iskustva stečena znanja se gradi ka ličnosti, svaka ličnost je originalna odnosno individualna, te smatram da svako ima svoj način i kombinaciju poteza kojima će doći do uspeha. Moj recept je da moraš da vidiš uspeh, da ga vizualizuješ kako bi došao do njega. Negde sam pročitao da je to i naučno dokazano, ukoliko mozak doživi pozitivno iskustvo, uvek će raditi svesno i nesvesno kako bi došao do ponavljanja tog pozitivnog iskustva. Ono što

- Brz, efikasan i zanimljiv. Znatiželja je moje prirodno stanje, a profesionalni put i izazovi su do sada uspevali da nahrane moju znatiželju. Kada dođe do stanja monotonije, meni je to znak da nešto treba menjati. Jedna od prednosti rada u velikim multinacionalnim korporacijama jeste mogućnost za sticanje novih znanja i iskustava, doživeti nova tržišta, imati pristup zanimljivim informacijama o trendovima i rezultatima različitih istraživanja, promeniti životnu sredinu, biti deo projekata koji su u smislu razvijenosti pet godina ispred našeg tržišta, osećaj je kao da ste ušli u vremensku kapsulu i otišli da vidite kako će izgledati 2024. godina.

Sve to je dovoljno dobar razlog zašto sam deo iste kompanije već 10 godina. Bio sam najmlađi CFO u korporaciji koja zapošljava više od 80.000 ljudi u preko 100 zemalja u svetu, nakon toga i najmlađi regionalni CFO, a prošle godine i mladi menadžer godine u Srbiji. Sve to mi daje dovoljnu dozu sigurnosti da sam profesionalno na pravom putu.

Marija Nikolić

29

Nakit koji vas raduje ”Ono što nosite na sebi ne bi trebalo da bude vrednije od vas, ali je važno da vas istakne - posebno nakit.” - SANIA Handmade Jewellery Pri izradi nakita uvek smo vam pružali ono što je jedinstveno, zanimljivo i elegantno. Naši dizajneri svaki komad nakita izrađuju ručno, a naše kolekcije se kreću u rasponu od urbanih i veselih, pa sve do otmenih i svedenih. U izradi koristimo samo prirodne materijale kao što su srebro, biseri, poludrago kamenje, inox, pamučna prediva ili najfinija koža.

U našoj ponudi možete pronaći narukvice, minđuše i ogrlice, a posebno ističemo linije nakita oplemenjenog starim kovanim novcem: to je ona vrsta nakita koji nadmašuje sve ono što ste do sada videli.

Sa istom strašću izrađujemo i ženski i muški nakit zato što verujemo da to što volite ništa ne može da zameni.

Stvaranje nakita koji će vas uvek radovati jeste ključni razlog zašto smo u SANIA Handmade Jewellery uneli svu svoju ljubav, iskustvo i kreativnost.

SANIA Handmade Jewellery Vatroslava Jagića 14 Beograd office@carpediem-fashion.com saniadesign.official

30

31

Nenad Janković, poznatiji kao dr Nele Karajlić:

Čovek u svom životu ništa ne odlučuje upravo zbog toga je život lep Posle autobiografskog bestselera ”Fajront u Sarajevu”, Nele je čitaoce iznanadio prvim romanom ”Solunska 28 - o novcu i strastima” koji ima vrtoglave tiraže. Posle duže pauze, vraća se na scenu velikim koncertom 25. maja na ”Tašmajdanu”. Biće dobra zabava, poručuje Nele kome je ovo prvi intervju posle tragedije koja je zadesila porodicu odlaskom rođenog brata frontmena starog ”Zabranjenog pušenja”, Dražena Jankovića. Kada su se rane malo zacelile, Nele je bio spreman da sa čitaocima naše revije podeli važne poruke Nele Karajlić (57), kultni je autor jugoslovenske i srpske rock and roll scene od 80– ih godina pa do danas. Kao osnivač rok grupe ”Zabranjeno pušenje”, bio je zaštitno lice benda koji je u prvih deset godina postojanja objavio četiri albuma i održao preko hiljadu koncerata u gradovima i selima ondašnje velike Jugoslavije. Od 1981. do 1985. kao scenarista i glumac ostvario je antologijske emisije radijske verzije ”Top lista nadrealista”, a kasnije je tu formu preselio na Televizuju Sarajevo. Grupa je ostvarila vrtoglav uspeh, a Nele je svojim kozerskim talentom činio svako pojavljivanje na sceni urnebesnim, zanimljivim i nadasve hrabrim. Još se prepričava njegov šarmantani i intrigantni komenatar ”Crko Maršal”, na jednom koncertu

32

kada je otkazalo pojačalo, što je publiku oduševilo, a političare uspaničilo jer su u kontroveznoj rečenici videli napad na lik i delo voljenog im Maršala Tita. Rat u BiH doveo je do raspada grupe, putevi su im se razišli tako da je frontmen ”Zabranjenog pušenja” Nele Karajlić u drugoj fazi postojanja grupe od 1992. do 1998. izdao album ”Ja nisam odavle”. S početkom rata dolazi sa porodicom u Beograd. Posle NATO bombardovanja 1991. sa Emirom Kusturicom osniva bend Emir Kusturica & The No Smoking Orchestra, koji uspešno nastupa po svetu dve godine, tokom koje izlaze i dva albuma. I danas se reprizira sjajna serija ”Nadrealna televizija” koju je radio kao tv autor i glumac na Prvoj TV. Pažnju publike drži neprestano i svojim književnim radom.

Roman ”Solunska 28 - o novcu i strastima” promoviše širom Srbije. To je nesvakidašnja priča, bajkovita i fantazmagoričan, o beogradskoj kući u Solunskoj ulici na broju 28, na Dorćolu, u Beogradu. O romanu, muzičkim planovima i stresu koji nas vreba svakoga časa, od koga mu je nedavno stradao mlađi brat Dražen, bivši član benda, kompozitor, pesnik i glumac, koga su na večni put ispratili njegovim hitom koji pevuše generacije ”Djevojčice kojima miriše koža”, govori za naše čitaoce Nele Karajlić.

Tvoj prvi roman ”Solunska 28”, Laguna štampa već u četvrtom izdanju. Kritičari tvoju pripovedačku naraciju porede sa Tolstojem. Hoćeš li posle svih sjajnih multimedijalnih opusa, biti ipak najbolji kao pisac, imajući u vidu da je ovo prvi deo velike trilogije koju nameravaš da napišeš?

- Pisanje mi je nekako došlo sa godinama, čini mi se da sam ga kasno otkrio. Možda je trebalo ranije da počnem, ali ni sada nije kasno. Generalno, književnost je jedina umjetnost u kojoj nema ”čuda od djeteta”, kao što je to slučaj u slikarstvu i muzici. Drago mi je da je ”Solunska 28” naišla na ovako dobar odziv. Sledeći nastavak još je uzbudljiviji.

Da li je životna priča o siromaštvu kao jedinom pravom znaku dostojanstva i duhovne snage izgubila bitku sa zavetom junaka romana ”Solunska 28” koji maštaju da budu bogati i još bogatiji?

Pitanje je društvenog sistema u kojima ljudi žive. U kapitalizmu, ovakvom kakvog ga mi poznajemo u poslednjih dvesta godina, priča o siromaštvu i asketizmu je deplasirana i nema neku naročitu snagu. Šta se dešava na onome drugom svetu, to ja još uvek ne znam. Trudim se da saznam što kasnije.

U ovom romanu fikcije, realnost je jedino kuća na Dorćolu, u Solunskoj ulici, broj 28, za koju sasvim slučajno saznaješ da na izvestan način pripada tebi, kada si izbegao iz Sarajeva. Sve ostalo je fantazmagorija, kakav je i život u Beogradu krajem 19. veka kada kuća nastaje. Kako ti je uspelo da na originalan pripovedački način otvoriš pitanja dobra i zla, novca, smisla i strasti, u kontekstu života, smrti i večnosti?

- Dok sam pisao trudio sam se da što približnije prikažem život u Beogradu s početka dvadesetog veka. Bio je to dinamičan i uzbudljiv period u kome je jedna mala zemlja postajala sve značajnija. Srbiji su se u tom trenutku počela otvarati vrata i demokratije i ekonomskog razvoja, ali stizale su i nevolje jedna za drugom, nevolje koje su svoj vrhunac imale u Velikom ratu. Jednostavno, Srbija s početka dvadesetog veka jeste jedinstveni mizanscen u kome nije previše teško smestiti glavne junake i pred njih staviti razne izazove, naročito one koji se tiču strasti i novca, jer kod nas to nikada ne manjka.

Kako si očuvao porodicu? Imaš ćerku Janu i sina Srđana sa suprugom Sanjom.

- Kad bi znao recept svima bi ga podelio. Ali, međusobno razumevanje i bezuslovna ljubav su najvažniji sastojci tog recepta.

Kroz ličnosti koji žive na ovoj adresi i živote nekoliko porodica sa kojima su u bliskim poslovnim, ljubavnim i prijateljskim odnosima, ispisao si i istoriju grada na ušću Save u Dunav. Kako je to uspelo rođenom Sarajliji?

- I Tolstoj je pisao o Napoleonovim ratovima, a nikada Napoleona nije video. To je pitanje imaginacije. Zanimljivo je da je o Beogradu najlepše pisao jedan drugi Sarajlija, Momo Kapor. Izgleda da su se Sarajlije pretplatile na opisivanje Beograda.

Jeste li ikada živeo na toj adresi? Magija te kuće te je opčinila.

- Ne, nisam imao prilike da tamo stanujem. Moja porodica je brojna tako da je među nama bilo onih kojima je ta kuća bila potrebnija.

33

Sudbine ličnosti, njihove živote pune veleobrta u Beogradu s početka 20. veka, neprestano čitaš u odrazu smrti i borbe za večnost i spasenje. Može li se tako živeti, da li voz smrti i simboli koji nagoveštavaju i predskazuju događaje utiču na tvoje heroje, koji su krhki, skloni kompromisima svake vrste, izdaji i prevari, sa dobrotom koja ih obasjava iz svetih likova njihove dece?

bio jedini pravi originalni odgovor na pank. Zato smo i preživeli ovoliko godina.

- Sve utiče na moje junake, osim njih samih. Ima jedna rečenica u romanu koju jedan dečak izgovara drugome, rečenica koja kaže da čovek u svome životu ništa ne odlučuje, ali da je upravo zbog toga život lep. Ako bi odlučivali kad ćemo da se rodimo, a kad da umremo, bilo bi dosadno.

- Pa nije Životino da sudi. On to barem jako dobro zna. Ima onaj kome je to posao... a i Bosa, iako to krije, duboko veruje u njegov sud, zato i kaže da kad dođe ”gore” već će nekako da se snađe.

Posle borbe za život, beskompromisne, energične i zastrašujuće, u kojoj je sve dozvoljeno, ti svoje junakinje ipak blagonaklono stavljaš u album besmrtnih. Da li će dobrota, ljubav i hrabrost spasiti svet?

- Ja još uvijek verujem u to. Zato sam i završio roman optimistički. Posle svake bure dolaze vedri dani. I tako u krug. Rađanje, smrt i vaskrsenje.

Kažeš u romanu da kada bi Srbi živeli pod stalnim pritiskom nesreća i katastrofa, bili bi najplemenitiji narod na svetu. Važi li ta misao i danas?

- Naravno. Nas nevolje ujedinjuju jače od bilo koje ideje.

Srećom, mnogo su duži periodi ”normalnog” života, pa se pokazujemo onakvima kakvi jesmo. Neverovatno je to, ali Srbi samo u nedaćama prepoznaju da je opšte dobro mnogo vrednije od ličnog.

U vozu smrti čiji je putnik i trgovac Aleksa, on se čudi ”Imam toliko novaca da ne mogu da umrem?”. Svaki četvrti Srbin našao se u Velikom ratu pod zemljom.

Da li na kraju uvek pobedi život?

- Naravno. Sve oko nas se vrti između tri najvažnije tačke.

Rođenje, smrt i vaskrsenje. ČETRDESET GODINA KASNIJE Ostavili ste ogroman trag i ostvarili veliki uticaj ”Zabranjenim pušenjem”, koji je najintrigantniji i najoriginalniji bend što se tiče tekstova. Vi ste na šaljiv način opisivali stanje u društvu kroz pokret ”Novi primitivizam” koji je od Sarajeva 80- ih napravio kulturnu avangardu i bio Sarajevski pandan novom talasu Beograda, Zagreba i Ljubljane. Jedinstven bend, uvek je predstavljao fuziju više različitih stilova (garažni rok i pank ) i po tome se može reći da ste bili veliki inovatori na našoj sceni jer ste imali potpuno drugačiji zvuk, na svakom albumu ste imali nešto novo da ponudite. Gde ste u to vreme crpeli inspiraciju za Vaše tekstove?

- Bilo je dovoljno otvoriti prozor! Inspiracije je bilo na svakome koraku. Mislim da mi nismo bili samo pandan panku i novome talasu. Mislim da je ”Novi primitivizam”

34

Strast za parama, strast za telesnim zadovoljstvom izvan braka, strast za moći i uticajem nose Bosu, glavnu junakinju tvog romana. Okrutna je i beskrupulozna, bezobzirna prema mužu Životi. Zašto joj on sve prašta, mada je upozorava ”Bojiš li se Boga”?

”Top lista nadrealista”, legendarna humoristička emisija koja je predvidela šta će se desiti sa Jugoslavijom, rat u BiH, krah EU...niko to tada nije uzimao za ozbiljno, kako si video taj razvoj situacije?

Pamti se čuveni skeč ”Poziv u vojsku”, ”Pasoši” i sl.

- Niko od nas nije bio politički pismen da zna tačno šta će da se dogodi. Ta preciznost u pogađanju bila je više rezultat straha da bi scenario mogao da krene tim tokom, a manje naše znanje i upućenost u političko stanje.

Rat je počeo 1992. Izbegao si iz Sarajeva u Beograd, kako si to doživeo?

- Doživeo sam ga kao moj definitivni poraz, kao poraz svega što je u Jugoslaviji bilo napredno, progresivno i dobro. Kasnije se ispostavilo da je to tačno. Sve što je dobro propalo je... osim kulture. Ona je jedina preživela rat.

Dvadeset godina od završetka rata u Bosni, kao rođeni Sarajlija si ponovo došao u svoj grad, u kome više nema Srba. Doživeo si da grad u kome si bio ”hadžija” pokaže neprijateljstvo, i da budeš izložen pokušaju linča, pa te je obezbeđivala Policija dok si izlazio iz Sarajeva. Šta se desilo i kako ti danas izgleda Sarajevo?

- Animozitet koji postoji u Sarajevu prema meni dokaz je da je establišmentu tog grada jasno da je mojim odlaskom otišao i identitet Sarajeva, kojeg sam ja stvarao. Slika koja je o tome gradu kružila po Jugoslaviji, bila je slika koju sam ja naslikao. Da nije tako, pustili bi me da normalno večeram.

Mojim odlaskom neophodno je da Sarajevo nađe neki novi identitet. Kad ga bude našao, ja mu više neću biti problem.

Moći ću mirno da odem kod moga druga na klopu. Bojim se, jedino, da ću se načekati.

Govorio si na Akademiji u Bijeljini povodom srpskog egzodusa iz Sarajevskog područja. Nijedan Srbin se nije vratio u Sarajevo, rekao si. Može li se zaboraviti zavičaj i jednako voleti prostor u koji si raseljen?

- Naravno da može. Mnogo je veći broj onih koji su morali da promene mesto življenja od onih koji su ceo život živeli na jednome mestu. Spisak ovih prvih bio bi beskonačan, od biblijskih proroka, do genijalaca modernog doba, Tesle, Ajnštajna, Čaplina, mene... Ha, ah, ha. Na ovoj drugoj strani, mislim da bi bio samo Bah.

Poznato je da si 2011. godine imao zdravstvenih problema (infarkt) - da li je to razlog što si prestao da se baviš muzikom?

Kako izgleda infarkt, koji si doživeo na obližnjoj pijaci, koliko si promenio životne navike? Nedavno si izgubio mlađeg brata, Dražena, kompozitora, pesnika, glumca i bivšeg klavijaturistu ”Zabranjenog pušenja” (53) koji je iznenada preminuo od posledica jakog infarkta, koji ga je zadesio ispred zgrade na Novom Beogradu, gde je živeo.

- Da. Srčani udar sam doživio kao žuti karton. Bilo je vreme da se malo smirim. Ja sam pretekao, ali, na žalost, moj brat nije imao tu sreću. Njega je udar pokosio, odveo ga daleko od mene, a meni zadao jači udarac od onoga kad sam ja bio bolestan.

Tuga koju nosim u sebi zbog njegovog odlaska je nemerljiva, ali utehu vidim u osećanju da se on samo vratio tamo odakle smo svi došli.

U autobiografskoj knjizi koja je bestseler ”Fajront u Sarajevu” ispričao si priču o Sarajevu koga više nema. Zbog čega knjiga, koliko je nostalgije u njoj za predratnim prijateljstvima?

- Knjiga ”Fajront u Sarajevu” rezultat je moje težnje da ostavim trag, svedočenje o jednome vremenu, plašeći se da će budućnost tu priču želeti da promeni. Ona jeste natopljena nostalgijom, ali isto tako ima i jasan sud o tome šta je to bilo, koje su njene dobre, a koje loše strane.

Najveća vrlina vezana za popularnu kulturu, a najveća mana je ta što se to sve raspalo.

Da li si proročki video, u tekstu ”Zabranjenog pušenja” da će Srbi ostati ”na straži pored Prizrena”?

- Ta pesma nije govorila o tome ko je ko na straži, govorila je o bezumlju sukoba i ratova uopšte. I dalje mislim da je Prizren dovoljno veliki za sve, iako oni koji ga sada drže u svojim rukama ne dele moje mišljenje. Videćemo kakvo će mišljenje imati dogodine... u Prizrenu.

35

RAZLAZ SA KUSTURICOM Bio si životno ugrožen. Šta ti je tada prolazilo kroz glavu, čega se sećaš?

- U trenutku srčanog udara bio sam iznenađujuće miran i staložen. Tačno sam radio ono što bi mi i doktori preporučili, kao da sam imao slične probleme u prošlom životu.

U kriznim situacijama, u koga si se uzdao?

- U porodicu i prijatelje.

Koliko su ti tradicija, vera i duhovni život važni...kako si svoj identitet doživljavao nekada i sada?

- Nikada o tome ne razmišljam. Ja to podrazumevam.

Sa ”No smoking orchestrom” i Kusturicom si doživeo neverovatan internacionalni uspeh, zbog čega ste se razišli?

- Ne znam. Valjda je bilo došlo vreme za to.

Sve češće vreme provodiš u selu Koraćica. Odakle ta životna odluka?

- Tražio sam neku kuću na brdu blizu Beograda. Kosmaj je bio najbliži.

Poznato je da si veliki fudbalski fan, davao si sjajne analize u sportskim emisijama, pa si čak i snimio pesmu povodom odlaska Jugoslavije na Svetsko prvenstvo 1998. ”Pobednička ” i ”Gubitnička” pesma.

Da li spremaš novu pesmu za iduće svetsko prvenstvo?

- Ne znam da li su ti momci to zaslužili.

Kakva je razlika u 1000 odsviranih koncerata prve postave ”Zabranjenog pušenja” u velikoj Jugoslaviji, i ovih 1000 odsviranih koncerata u preko 40 zemalja sveta? Kako se slušaju ”Zenica bluz” ”Bos ili hadžija” , ”Nedelja kada je otišao Hasa” nekada i danas?

- Kada sam na sceni velike razlike i nema. Negde je publika temperamentnija, negde nije. Negde mi treba više vremena da ih raspalim, negde manje. Negde ja uživam, a negde ne, ali to nije određeno geografskim pojmovima, to je više pitanje trenutka u kome se nalazimo i mi i publika.

Mislim da su sve te pesme preživele i da je to ono zbog čega bi trebalo da budem ponosan. Niko od nas nije imao ideju o tome da će se pesme koje smo sklapali u našem podrumu svirati skoro četrdeset godina kasnije.

Da li je izvestan tvoj povratak na muzičku scenu?

- Koliko vidim jeste. Već sam napravio par koncerata velikih, za pamćenje. Sledeći je 25. maja na stadionu Tašmajdan. Šta smatraš najvažnijom stvari koja ti se desila u životu?

- Porodica koju sam osnovao sa suprugom i veština kojom smo je održali i izveli decu na put. To je nemerljivo.

36

Slavica Lazić

37

Vasja Čretnik, direktor marketinga i prodaje

Zašto svi putevi vode u Olimiju Potrebne su godine vrednog rada kako bi se stvorila turistička destinacija na koju turisti tokom godine često dolaze i uvek joj se rado vraćaju. Jedna od najpoznatijih banja u Sloveniji Terme Olimija je baš po meri čak i najzahtevnijih turista, a priznanja za najbolji velnes koja se nižu godinama za redom govore u prilog tome.

Danas turistima za uživanje na odmoru više nije dovoljan samo bazen, sauna i dobar smeštaj, već je potrebno mnogo više zanimljivog sadržaja i animacija kako bi se gosti osećali prijatno i poželeli da se ponovo vrate.

Upravo takva zanimljiva ponuda nalazi se u Terme Olimiji, koja je jedna od najposećenijih banja u Sloveniji.

Na pitanje kako stvoriti jednu pravu turističku atrakciju, odgovara menadžer Vasja Čretnik, koji skoro 16. godina radi na promovisanju ove turističke destinacije. Karijeru je započeo početko devedesetih kada je kao zastupnik turističke agencije Intelekta vodio turiste prvo u Rumuniju, a potom na Maltu. Ubrzo je dobio priliku da se oproba kao upravnik Termalnog parka Aqua Luna

38

u sklopu Terme Olimia, da bi samo nakon dve godine kasnije preuzeo prodaju i marketing celog rizorta.

- Formalno obrazovanje nije bilo nikakav preduslov za moj posao, nego više samo iskustvo i činjenica da sam se u organizaciji posla uvek dobro snalazio. Najbitnija je energija i želja da se posao dobro uradi, kao i organizacione sposobnosti i iskustvo - kaže Čretnik.

U Sloveniji postoji jako veliki broj banja i jaka je konkurencija, zato se neprestano moraju smišljati novine i zanimljivosti kako bi gosti bili zadovoljni.

– Nedavno renovinari deo Termalije, rađen je baš po meri porodica sa decom. U prostranom kompleksu svako će naći nešto za sebe, jer su na raspolaganju bazeni, brza reka, gejziri, whirpool bazeni, masaže, saune i fitnes.

Takođe, zbog vodenih atrakcija u spoljašnjem vodenom kompleksu Termalnog parka Aqualuna pozicionirali smo se u sam vrh porodičnih destinacija. Sa druge strane zbog netaknute prirode i wellness ponude dolaze

nam parovi, a zbog Centra zdravlja u hotelu Breza i stariji posetioci. U Wellness Hotelu Sotelia nalazi se renovirani kongresni centar pa se u Termama Olimia organizuju i različita poslovna dešavanja. Glavni adut nam je Wellness Orhidelia, koji je ove godine već deveti put zaredom dobio titulu ”Naj wellness” u Sloveniji– objašnjava Čretnik.

Kompleks Termi Olimia pored hotelskih kapaciteta razpolaže još i apartmanima u selu Lipa i u Aparthotelu Rosa. A za sve one više avanturističkog tipa, u neposrednoj blizini Termalnog parka Aqualuna nalazi se Kamp Natura.

Praćenje trendova u hotelijerstvu danas je važno za uspeh u turizmu. Zbog toga je njihov cilj da budu ”barem jedan korak” ispred vremena i konkurencije, za koju smatra da nikako ne smeju zanemariti jer rade odličan posao.

– Upravo iz tog razloga samo u poslednjih nekoliko godina mnogo znanja i energije usmerili na to da postanemo prvi sveobuhvatni ponuđač selfness usluga u Sloveniji. Ideju selfnessa, novog trenda u svetu, u svojoj turističkoj ponudi razvijamo da bismo obezbedili više od samog ugađanja gostima. Želimo da im pokažemo moguće puteve do samoostvarenja, uspostavljanja ravnoteže na fizičkom i duhovnom nivou kroz jutarnje energetske vežbe, opuštanje tela u vodi, meditaciju, terapiju glasom i slično. Time će gosti moći sebi da osiguranju kvalitetniji život, ne samo kada borave kod nas - priča on.

U ukupnoj strukturi dolazaka u Termama Olimia najviše je gostiju iz Slovenije, Italije, Austrije i Hrvatske, a zatim slede gosti iz Srbije i Nemačke. Ipak, cilj je privući što više gostiju iz Rusije, kao i iz drugih perspektivnih država kao što su Belgija, Holandija i zemlje Beneluksa.

Marija Nikolić

39

Burger House

Legenda o nastanku Dark brewed burgera

U

svetu umetnosti hrane ništa nije nemoguće, potrebno je samo naći pravu kombinaciju ukusa. Veštim spojem Nikšićkog Tamnog i specijaliteta iz Burger House-a nastao je Dark brewed burger.

Odavno je prošlo vreme kada su se Beograđani pitali koja je tačno razlika između pljeskavice i burgera, koje se meso koristi za burger, zašto luk nije adekvatan začin za ovo američko jelo. Edukacija koju su Stefan i Mirko Lazarević pružili svakome ko je kročio u Burger House i probao njihove neverovatne specijalitete stvorila je prave burger fanove. Kada je reč o ukusima burgera, napravljen je korak dalje.

Originalna američka receptura burgera koju su braća Lazarević donela iz Čikaga, u kome su provela detinjstvo, oplemenjena je novim ukusima koji hedonistima pružaju poseban čulni doživljaj.

Zahvaljujući dobrom poznavanju ćudi burgera i velikom iskustvu kuvara Dušana, Stefan i Mirko su odlučili da eksperimentišu. Proizvod te hrabrosti je Dark brewed burger, čiji je sastojak Nikšičko Tamno, za koje je već dokazano da se odlično uparuje sa hranom.

– Savršenstvo ukusa Dark brewed burgera nastaje u tri koraka. Prvi je mariniranje slanine u pivu 24 sata, nakon čega ona prima ukus, vlažnost i sočnost piva;

40

drugi je dodavanje Nikšićkog tamnog u sos koji mu daje posebnu notu. Na kraju sledi polivanje mesa pivom. U toj kombinaciji naši gosti mogu da osete punoću ukusa - objašnjava Mirko i dodaje da još intenzivniji doživljaj nastaje kada se burger posluži uz Nikšićko Tamno.

Nikšićko Tamno - najboji partner hrane Punoća ukusa i jedinstvena aroma osnovne su karakteristike koje Nikšićkom Tamnom pivu pružaju veliku moć uparivanja sa hranom. U tim kombinacijama Nikšićko Tamno hrani daje jedinstvenu aromu i zaokružuje gastronomsko zadovoljstvo, a pravi dokaz za to je Dark brewed burger. Spoj piva koje je sinonim za uživanje i najkvalitetnijeg mesa za burgere stvorio je pravu gastronomsku revoluciju u srcu Beograda.

Tajna je u tome, kako objašnjavaju stručnjaci za burgere, da se sa receptora pivom spere masnoća, nakon čega nastaje specifičan ukus.

– Za naše burgere su karakteristične i zemičke koje sami pravimo, i to samo za naše potrebe iako su nas mnogi pitali da im prodajemo zemičke za restorane. Nismo želeli, to je naš zaštitini znak - kaže Stefan.

Burger je postao hrana koja podnosi najmodernije gastronomske eksperimente, prateći sva pravila organske ishrane. A Mirko i Stefan Lazarević sa šestogodišnjim kredibilitetom u usavršavanju ovog specijaliteta pozvaju prave gurmane da kroz Dark brewed burger osete pravo gastronomsko zadovoljstvo.

Marija Nikolić

41

Pasqalis

Visoka moda protkana tradicijom Pasqalis je relativno mlad brend koji se vrlo brzo izdvojio kako na domaćem tako i na stranom tržištu, pre svega, po osobenoj estetici i unikatnošću koju neguje. A istovremeno i zahvaljujući tradicionalnoj tehnici u izradi odeće, koju primenjuje na savremeni način odevanja.

Iza ovog modnog brenda stoji dizajnerka Marija Stanković, sa kojom razgovaramo o njenoj aktuelnoj kolekciji i planovima za budućnost, kao i o tehnikama izrade, njenom stvaralaštvu uopšte, onome što je inspiriše i načinima na koje posmatra modu.

Recite nam nešto više o samoj tehnici i materijalima za koje se opredeljujete u svom radu?

- Jedna od ključnih tehnika koju primenjujem u svojim kolekcijama je poentles. To je izuzetno složena tehnika nastala kombinovanjem heklanja, veza i šivenja. Kao takva spada u ketegoriju ručnih radova koji se najteže izvode. Pored svih tekstilnih tehnika poentles ima i najzahtevniju pripremu za rad: od samog prenošenja crteža na platno, heklanja traka koje se našivaju na crtež, povezivanja, popunjavanja, odšivanja sa platna, do formiranja odevnog predmeta. Materijali koje koristim za izradu poentlesa su: mercerizovani pamuk i dve vrste lamiranog prediva od viskoze i svetlucavih niti

42

lamea. Od pomoćnih materijala, u zavisnosti od sezone, koristim svilu, viskozu, žoržet, vunu, kašmir.

Dugo ste radili u tekstilnoj industriji, u velikim sistemima... Šta Vas je motivisalo da istražujete domaću tradiciju i tehnike ručnog rada?

- Oduvek sam volela ručno izrađene komade garderobe.

Svi mi imamo u našim domovima i domovima priljatelja neki komad ručnog rada, i bilo mi je zanimljivo da te elemente koristim kao vrhunske modne detalje.

Moj prvi susret sa tim tehnikama doživela sam još za vreme studiranja, tokom čestih poseta etnografskom muzeju. Tamo sam otkrila šta sve može da se uradi sa heklanim, vezenim, tkanim i sličnim stvarima. Izuzetno

Uostalom, moda je danas jednim delom i arhitektura. Ja kao dizajner volim najrazličitija iskustva sa kojima se ljudi susreću i kako na modu mogu uticati ne samo muzika, film ili strip, već i eksperiment sa različitim materijalima od kartona do plastike ili poigravanje sa istorijskim iskustvima, epohama, ili uticaji same arhitekture. U tim novinama nije nužno da nam se sve svidi, ali je veoma važno da postoji.

Šta Vas u modi inspiriše i ko su dizajneri i modne kuće koje cenite?

- Nikada ne postoji samo jedna ili dve stvari koje me inspirišu. Ponekad to mogu biti jasne asocijacije na prirodu i ljude koji me okružuju, a ponekad samo fragmenti nekog filma koji sam gledala, pesme koju sam slušala na putu do posla ili delovi knjige koju upravo čitam. Iako bi se po mojim modelima možda moglo pretpostaviti da me više privlači prošlost i period sa početka XX veka, ja zapravo mnogo više živim u budućnosti i nešto za šta verujem da će biti jesu moje inspiracije.

Dizajneri čiji rad jako volim su Comme des Garcons, Alexander MQ Queen, Karl Lagerfeld, Hubert de Givenchy, Valentino, Vivienne Westwood, Oliver Rousteing, a posebno bih istakla Cristóbala Balenciagu koji je umro još sedamdesetih godina prošloga veka.

Za razliku od svih dizajnera na svetu on je jedini svoje modele sam osmišljavao, modelovao i šio. Malo je poznato da je bio savršen u sva tri procesa. mi se dopala primena starih tekstilnih tehnika na odeći.

Odlučila sam da sve tehnike naučim da radim. Samim tim, dobar deo kolekcija sam sama i izrađivala.

Prepoznatljivi ste po tome što uz pomoć tradicionalne tehnike izrađujete moderne odevne predmete. Šta je bilo presudno u tome da Vaš spoj tradicionalnog i modernog bude tako uspešan?

- Nikada o sebi i svojim modelima nisam razmišljala kao o uspešnim ili manje uspešnim. Oni su jednostavno komadi garderobe napravljeni sa znanjem, posvećenošću i kao takve ih kupci i prepoznaju. Mogla bih reći da čak ni cena ne predstavlja tačnu odrednicu da li je nešto uspešno ili nije. Zato se prvenstveno oslanjam na svoju inspiraciju, predanost u izradi svakog komada garderobe i što bolji odnos sa kupcima. Ako uopšte i ima onoga što Vi zovete uspehom, onda se on nalazi negde između ove tri odrednice.

Iako izrađeni izuzetno složenim i delikatnim ručnim radom i od prefinjenih materijala, Vaši modeli su istovremeno i vrlo nosivi. Smatrate li da ima smisla izrađivati odevne predmete koji to nisu?

- Ne posmatram modu kao nosivu ili nenosivu. Postoje komadi garderobe koji nam se čine izuzetno prijatnim, a neudobni su za nošenje. S druge strane, postoje ljudi koji vole da nose komade garderobe koji se nama čine jako neudobnim ali ih oni vole.

43

44

Kreirate modele koji spadaju u visoku modu i prisutni su na svetskom tržištu, a negujete personalni pristup izradi svakog komada odeće što iziskuje dosta vremena. Da li uspevate da ispunite zahteve globalog tržišta?

- Za mene ne postoji globalno tržište, postoji samo tržište. Još uvek ne radim kolekcije usmerene posebnim tržištima, kao što je tržište Azije gde žene imaju nešto drugačiju konstituciju, već sam usresređena na kvalitet koji je potreban svakom tržištu. Izgled mojih odevnih predmeta je svakako nešto što me čini prepoznatljivom i to je plus kada govorim o marketingu i advertajzingu.

Moda se ne razlikuje mnogo od ostalih artikala na trzištu, jer na kraju sve se svodi na prodaju. I ljudi u Srbiji i ljudi u Kataru, Hong Kongu, Sidneju ili Njujorku kupuju ono što im se sviđa, a ne samo ono što im treba, i tu nema neke velike misterije. Na meni je da budem prisutna na što više mesta širom sveta i da odgovorim na jednostavne zahteve tržišta, a to je da moji komadi budu jedinstveni i istovremeno luksuzni, nosivi a da cena bude fer. Za sada se pokazalo da je ova formula uspešna.

”Moon light” kolekciju ste predstavljali na raznim internacionalnim takmičenjima. Osim toga, svoje modele plasirate i u Dubaiju, Parizu,

Moskvi, Hong Kongu, Grčkoj... Kako inostrano tržiste percipira Vaš rad?

- Jednim delom na ovo pitanje sam već odgovorila. Ali, ako bih morala da sažmem u jednoj rečenici, onda bi moj odgovor izgledao ovako: Da sam na svakom tržištu podjednako dobro prihvaćena, da nema prevelike razlike u tome šta običnog kupca privlači u mojim odevnim predmetima bez obzira da li stajali u izlozima Moskve, Pariza ili Atine.

Trenutno pripremate ”Ready-to-wear” kolekciju.

Koji su Vaši sledeći koraci?

- Trenutno završavam skice za kolekciju jesen - zima 2019/20, očekuje me putovanje u Italiju gde ću kupiti najveći deo materijala za istu. Ovom kolekcijom želim da malo više dotaknem budućnost, tako da se nadam da će jednim delom kolekcija imati futuristički izgled. Ono što mi je posebno zanimljivo, jeste razmišljanje o tome kako bih ovu kolekciju mogla najbolje da predstavim domaćem tržištu. Ne znam da li će se to i dogoditi, ali ako uđem u tu izazovnu produkciju, trudiću se da bude na nivou onoga što se može videti u najvećim modnim centrima.

Jovana Pantelić

45

46

47

Foto: Gordan Jović i Nikola Ristić/RTS

Nevena Božović, pobednica festivala ”Beovizija”

Treća šansa za pobedu na Evroviziji

U

dramatičnom finalu ”Beovizije”, žiri festivala odlučio je da će Srbiju na ”Evrosongu” sredinom maja u Izraelu predstavljati Nevena Božović sa svojom prvom kantautorskom pesmom ”Kruna”. Mlada zvezda je ovu svoju veliku pobedu proslavila sa suzama i oduševljenjem na sceni, presrećna što je njena ”Kruna” trijumfovala. U euforičnoj atmosferi, koja obično prati takmičenja, stručni žiri je svoje glasove dao Neveninoj dobroj pesmi, glasu i savršenom pevanju. Njeno evrovizijsko iskustvo će joj pomoći da se dobro pripremi za Izrael.

Na ”Dečijoj pesmi Evrovizije” 2007. u Roterdamu bila je treća. U Malmeu je šest godina kasnije nastupala sa grupom ”Moje tri” koje su činile još dve učesnice ”Prvog glasa Srbije”. Ovo je treća prilika da sa ”Krunom” osvoji tron za Srbiju. Popularnost nije izmenila njena životna pravila. I uspela je - napravila je ozbilju karijeru bez skandala, naterala je publiku da je sluša. Ona je harizmatična zvezda koja decentno gradi svoj vizuelni identitet, izgleda upravo onako kako ne biste očekivali od 24 - godišnjakinje - bezvremena elegancija uklopljena sa duhom vremena. I njeni razgovori u medijima su svedeni - o muzici, smislu, karijeri, lepom i dobrom u ljudima. Gradi svoj prepoznatljiv muzički izraz i uspostavlja njena pravila. Jedno od tih pravila je da o svom privatnom životu ne govori. Mada se na fotografijama sa seta vidi da s ponosom pokazuje blistavi dijamanstki verenički prsten, a da je na instagramu predstavila svog izabranika, crnogorskog pilota Nikolu Ivanovića.

Tvoja ”Kruna” ima posebnu emociju. Da li si je pisala specijalno za ”Beoviziju”?

- To je moja prva kantautorska pesma sa kojom sam želela da nastupim na velikoj sceni i da je čuje više ljudi.

Nosi posebnu emociju i to ljudi osećaju, a kada publika prepozna šta joj poručujete, to je najveći uspeh pevača.

48

Kakve te pripreme očekuju pred odlazak u Izrael?

- Pripreme su već počele. Polako osmišljavamo nastup i plan promocija koje treba da radim za Evroviziju.

Tamo ću biti od 3. maja tako da me sada očekuju velike obaveze, krenule su probe i dogovori koji moraju biti rešeni za nekoliko dana. Jedna od važnih odluka je i da li

ću pevati na srpskom jeziku, što bih volela, ali još nismo stigli do te odluke.

Kakvom plasmanu se nadaš?

- Najvažniji je dobar nastup i nadam se da ću biti zadovoljna svojom izvedbom. Na bilo kojoj vrsti nastupa to mi je najvažnije. Kada sam zadovoljna svojom interpretacijom i moj tim, i publika reaguje. Želim dakle lepe utiske posle nastupa, jer ja predstavljam moju zemlju, a ne sebe.

Kako se boriš sa pritiskom i tremom?

- Ne mogu da kažem da nema pritiska, pogotovo što treći put predstavljam svoju zemlju, ali to je lep pritisak i ja umem da se nosim sa tom odgovornošću. Daću sve od sebe.

Kome je pesma posvećena, u izjavama ističeš da je to pesma sa posvetom. Tvom dečku Nikoli?

oblačenju. Masovna kultura, zapravo nekultura nameće nepristojnost, u svakom smislu. Treba se izboriti s tim, i kada se pojavimo na takvom događaju, svojim izgledom i govorom stvaramo sliku o onome što zapravo jesmo i biramo da budemo.

Ko je osmislio tvoj nastup na ”Beoviziji”?

- Ovoga puta sam sve sama birala i odlučila, to je nastup koji su ljudi od mene očekivali godinama. Potrudila sam se da osmislim svaki detalj, kada je u pitanju i oblačenje. Kostim je napravila mlada umetnica Nevena Ivanović sa kojom dugo sarađujem.

U ta estradna pravila ne uklapaš se od samog pojavljivanja na muzičkoj sceni - nije procureo nijedan skandal vezan za tvoje ime, nema neodgovornih i provokativnih izdanja, izmišljenih svetskih karijera, ti sjajno pevaš i odgovorno se ponašaš. To baš i nije recept za uspeh, ali si uspela. Kako si izdržala pritisak medija i posla i ostala dosledna?

- Da, pesma je posvećena mom vereniku Nikoli.

Na upravo zavrsenom MAC –u dobila si nagradu za pesmu Jasno mi je u kategoriji najbolje elektro - pop numere. Mnogo nagradjenih je primajući nagrade ekstatično najavljivalo buduce korake, bilo je tu i podosta neodmerenih izjava. Ostaje zabeleženo da si poručila svima mnogo dobrote i povratak vrednostima koje smo zaboravili. Ne odustajes od životne filozofije koja razbija kliše šou biznisa?

- Trudim se da uvek radim nešto što mi prija, što se ne kosi sa mojim principima, i da me moja porodica podržava u tome. Odrasla sam u malom gradu i moja sestra i ja smo imale mogu slobodno reći specifično odrastanje kao i sva deca u Kosovskoj Mitrovici. Roditelji su bili uz nas i uvek su nas pratili u našim željama. Samo tako mogu da opstanem i da mi bude lepo. Ono što sam na sceni, to sam i privatno i nikada neću bežati od toga.

Sa novinarima sam uvek imala lepu saradnju, i verujem da će to tako ostati.

- Znači mi ta nagrada zato što je pesma ”Jasno mi je” tražena od strane publike i emitovana toliko da se uvek našalim da ne mogu da je čujem više. Nisam smišljala unapred šta ću reći, nije ni bilo vremena. Ne odustajem od toga da se povrate neke vrednosti kojih nema više.

Ljudi ne vode računa o svom govoru, ponašanju i

Da li šou programi i takmičenja na kojima jako mnogo dece nastupa nose i opasnost?

Foto: Gordan Jović i Nikola Ristić/RTS

- To je velika opasnost. Kao muzički pedagog mogu reći da mnoge samo izgovorene stvari deci mogu promeniti njihovo detinjstvo i usmerenje. Sa njima uvek treba biti obazriv, ali tu su i roditelji najodgovorniji da reaguju i vode računa.

49

Beovizija privlači ogromnu pažnju javnosti.

Imajući u vidu da imaš veliko iskustvo u ovom takmičenju, postoje li pravila za pobedu?

- Bitno je iskustvo, jer neko ko ga nema teško da se može nositi sa odgovornošću i pritiskom koji evrovizijska scena nameće, to nije lako. Ipak, ja sam za to da zemlju predstavlja najbolji, autentičan i u tom trenutku poseban izvođač i nastup.

Ima li smisla učestvovati na Evroviziji, mnogi su odustali, jer se sumnja da su rezultati namešteni?

- Ja o tome ne razmišljam, sa trinaest godina sam bila treća u Roterdamu na dečjoj pesmi Evrovizije, tako da sam videla da se ipak nešto može uraditi. Verujem u dobru pesmu i izvođenje.

Od izvođača, polako ulaziš u domen autora. Kako sebe vidiš za deset godina u ovom poslu?

- Želim što više da se posvetim kantautorskom radu, već posle ”Krune” me oćekuje rad na novim pesmama. Moji koncerti za početak širom naše zemlje su mi prioritet i nešto ka čemu idem godinama. Takođe, prvi solistički koncert, koji nadam se neću dugo čekati.

Čije kreacije rado nosiš i da li bi bila spremna na promenu vizuelnog identiteta sa više kože a manje tekstila? Oprobala si se i u modnom svetu koji pratiš, da li bi za potrebe dobre kampanje bila spremna na hrabrije i provokativnije kombinacije?

- Godinama sarađujem sa Boškom Jakovljević, Ines Janković, Marijom Šabić i Nevenom Ivanović koju sam već pomenula. Ne pristajem na kompromise tako da bi svaki brend koji želi mene kao zaštitno lice morao da se prilagodi meni, mojoj ličnosti i zahtevima.

Na stranom tržištu pojavila si se sa nekoliko numera. Najnovija je englesko izdanje pesme Moja molitva. Da li ima nagoveštaja za karijeru u inostranstvu?

- To se nikad ne zna. Ja bih volela da jedna pesma napravi uspeh u inostranstvu, za početak.

Šta te u muzici čini srećnom i spremnom da nastaviš dalje, kakav te put čeka ka vrhu muzičke scene? Sa kojim umetnicima želiš da napraviš saradnju?

- To je uvek proces nastanka pesama, a trenutno velika želja da predstavim kantautorski rad publici, i da vidim kako će reagovati.

Za sebe kažeš da si u javnosti smirena, a privatno impulsivna, da znaš da burno reaguješ kada se reflektori ugase. Koliki je pritisak tvog posla, kako harmonizuješ dan koji mnogima izgleda bajkovito?

- Možda sam sve suprotno od onoga što bi trebalo da budem za ovaj posao. Nekad mi pažnja ne prija, pa se našalim da sam samo jedan muzičar. Moje dnevne rutine su mi najbitnije, koliko god obaveza imala.

50

Foto: Gordan Jović i Nikola Ristić/RTS

Pevaš glavnu numeru u filmu Psi umiru sami, Nikole Petrovića. Koliko je filmska muzika izazov za tebe?

- Priželjkujem takve projekte i drago mi je što je ekipa filma prepoznala da ću ja tu glavnu numeru dočarati na pravi način koji je njima odgovarajući za filmsku atmosferu.

Koliko instragram i društvene mreže pomažu u ličnoj promociji? Kakvo je tvoje iskustvo?

Koliko teror lepote, savršenstva i besprekornog predstavljanja obuzima devojke i žene i na našem prostoru, tako da se ličnost gubi do neprepoznatljivosti?

- Tome ne pridajem veliku vežnost što se da primetiti.

S vremena na vreme obavestim ljude šta radim, jer je to deo mog posla. Lepota i opet sve što se tu prezentuje vređa inteligenciju ljudi koji se ozbiljno godinama školuju i bore. To je sve kratkotrajno i poznajem mnogo muzičara koji imaju ozbiljne karijere, a ne poseduju društvene mreže.

Rođena si u Kosovskoj Mitrovici 1994. godine. Desetak godina živiš u Beogradu. Koliko je u tvoj život i stvaralaštvo utisnut predanjski život sa Svete srpske zemlje? Koliko je melos i duhovno bogatstvo u kome si rasla uticalo na tvoja životna određenja, muzičke ukuse, samodisciplinu i patrijarhalni odnos prema svojoj privatnosti, koju čuvaš vrlo strogo?

- Život dole, mene kao i svih mladih koji su tu odrasli je mnogo uticao na to da odrastemo pre vremena i da razmišljamo o mnogim stvarima koje nisu bile normalne ljudima iz drugih sredina. Odrastanje u Mitrovici je uticalo na mene sigurno, kad već i Vi sami to konstatujete. Ponosna sam na svoj grad.

Da li se privatno šminkaš, kako se neguješ, koje preparate koristiš? Šta se obavezno nalazi u tvojoj tašnici?

- Dobra ishrana, sport i što manje šminke privatno. To je moj recept kao i genetika koja je presudna. U mojoj tašni je uvek krema za ruke, kao i maramice, ništa drugo od preparata za ulepšavanje.

Koliko honorara odlazi na scenski izgled, na kreacije koje nosiš, na pesme koje želiš da pevaš?

Važiš za mladu osobu od stila koja ništa ne prepušta slučaju.

- To je mnogo ulaganja, ja sam toga svesna i sve sam to prihvatila.

Koliko je rada i discipline potrebno da bi se održala u top 20?

- Ne znam ko određuje top 20 i po kojim kriterijumima, ali pamtim rečenicu mog profesora koju je stalno ponavljao ”Nikad prvi, ali uvek među prvima”.

Kakav je tvoj duhovni život, koliko je pravoslavna duhovnost uticla na tebe ?

- Biti dobar čovek, i nemati poroke, ja tako živim.

51

Rado pevaš pesme iz svog kraja. One nas vraćaju u naše sopstvo, i podsećaju da smo stvoreni za gospodstvo u Duhu svetom. Da li odlaziš u Kosovsku Mitrovicu? Koliko se promenila od vremena tvog detinjstva?

- Mitrovica se promenila dosta, kao i svaki grad vremenom. Mnogo je ljudi došlo, mnogo otišlo, ali u mom srcu se nikada neće promeniti. Taj osećaj kada sam dole i zahvalnost koju dugujem svojim roditeljima što sam detinjstvo provela i što sam se rodila u tom gradu. Moji Mitrovčani su posebni ljudi, to tako olako i slobodno kažem jer to potvrđuju ljudi koji nas posete.

Pored dobre pesme, vizuelni identitet takođe ima veliki uticaj na publiku i medije. Do sada si dosledna svom prepoznatljivom, odmerenom i decentnom stilu. Svetske zvezde se neprestano transformišu, menjaju, muzički biznis je veliki spektakl. Da li bi bila spremna na ozbiljne promene i kada?

- Ne bih. Dobro znam šta mi lepo stoji i u čemu mi je prijatno, i opet pominjem ono pristojno. Na sceni i ja eksperimentišem, ali mera je prava reč za sve.

Trenirala si košarku, svirala klavir, bavila se atletikom i skijanjem. Da li je ta velika količina obaveza korisna za oblikovanje i usmerenje ličnosti?

- Svakako da jeste. To sam volela i niko me nije primoravao da budem po ceo dan van kuće, posvećena klaviru i sportu.

Od 13. godine si vegetarijanac. Koliko to pomaže tvojoj savršenoj figuri?

- Prestala sam sa vegeterijanstvom prošle godine, ali ću se uskoro vratiti. Jednostavno mi prija takav način ishrane, ali on ne utiče mnogo na kilažu, čak bih rekla da sam sada izgubila na kilaži kad sam ubacila u ishranu neke nove namirnice.

Šta voliš da kuvaš, koja su ti omiljena jela?

- Sve što volim da jedem, umem da spremim. Možda se ne bi reklo, ali obožavam domaća kuvana jela, bez mesa. Pasta i rižoto su broj jedan u mom meniju.

Koliko je vaspitanje mame Ružice i tate Zorana bilo podsticajno za tvoje bavljenje muzikom?

- Oni su to prepoznali, usmeravali mene i sestru da radimo na svojoj kreativnosti. Da nije bilo njihove podrške i muzikalnosti, možda bih kasnije otkrila svoj talenat za bavljenje muzikom.

Slavica Lazić

Šminka: Tamara Tomašević; Frizura: Studio Kat; Stajling: Biljana Tipsarević

52

KOMPLETNA ORGANIZACIJA I DEKORACIJA VENČANJA I DRUGIH PROSLAVA

SALON VENČANICA I SVEČANIH HALJINA

Obavezno zakazivanje Trnska 1 , Vračar Beograd 069/552-1637

www.plumeriaconcept.com

office@plumeriaconcept.com

Plumeria Concept

@plumeria_concept

53

Foto: Milana Stajić

Ocean Holistic Beauty Centar

Nežni tretmani za snažne rezultate Otkrivamo vam jedno posebno mesto za prirodnu i neinvazivnu negu lica i tela, koje se nalazi u srcu Beograda, na Vračaru, u blizini Hrama Sv. Save. Ocean je jedno od omiljenih mesta za negu Beograđana, ljudi širom Srbije i dijaspore koji koriste svaki dolazak u Beograd da posete ovaj centar, ali i stranaca koji posećuju naš grad kao i mnogih poznatih ličnosti. Razgovarali smo sa kozmetičarkom Sanjom Tutunović, vlasnicom centra i zamolili je da predstavi našim čitaocima svoj jedinstven koncept tretmana.

Mnogo je toga posebnog i drugačijeg u našem radu.

Moj cilj je da stalno pomeram granice i pružam svojim klijentima izuzetne, ponekad i neverovatne rezultate na nežan, prirodan, neinvazivan i prijatan način, vodeći brigu o zdravlju i dugoročnoj koristi za kožu. Naši tretmani predstavljaju blagodet za kožu i podstiču njene prirodne regenerativne procese i uspostavljanje njenog pravilnog funkcionisanja na svim nivoima. Samo zdrava, čista, pravilno negovana koža, sa normalnim funkcijama, može da izgleda lepo i mladoliko. Sve drugo je ”make up” ili ”Pepeljuga efekat” sa dužim ili kraćim dejstvom koji ništa suštinski ne menja u stanju kože već stvara privid dobrog stanja koji sa prestankom dejstva nestaje. Nije neophodno da kožu povređujemo na bilo koj način 54

da bi se ona regenerisala i podmladila. Postoji i bolji, lepši i elegantniji način. Pravilnim profesionalnim negovanjem se usporava proces starenja kože na svim nivoima. Stimuliše se proizvodnja kolagena, elastina, jača mišićni tonus, održava dobra hidriranost, pravilno lučenje sebacealnih žlezda, dobra oksigenacija, normalan krvotok, limfotok , vitalnost ćelija i dobra međućelijska komunikacija. To je ono što mi radimo.

Preventivne i korektivne tretmane za sve tipove i stanja kože, od puberteta do duboke starosti, koje individualno kreiramo za svakog klijenta i koji donose suštinske promene. Svaki tretman u Ocean Holistic Beauty Centru je ”tailor made”, kreiran na licu mesta.

Sa svakim klijentom prilikom prvog dolaska obavimo razgovor i uputimo se u njegovo opšte zdravstveno stanje, životne navike i dotadašnji način nege. Sledi pregled, dijagnostifikovanje i nalaženje uzroka takvog stanja. Zatim predlažemo način na koji možemo takav problem da rešimo. Svaki naš klijent ima svoj karton u kome vodimo preciznu evidenciju svih urađenih tretmana kao i kućne nege koju koristi. Preventiva je uvek najbolji lek i zato se trudimo da edukujemo klijente, naročito one mlađe o važnosti redovne pravilne nege i redovnih kozmetičkih tretmana. To je stvar kulture nege lica i tela, koja bi trebalo da se

razvije još tokom puberteta i da se nađe u svačijem mesečnom planu, kao frizer, manikir, pedikir, depilacija…

Kada redovno, pravovremeno negujete svoju kožu i imate svog kozmetičara koji redovno prati stanje vašeg lica, ne možete nikada imati neke veće probleme jer se svi problemi preduprede i u samom začetku reše. To je jedini pravilan i zdrav način da ceo život imate lepu, negovanu, zdravu kožu i da uvek izgledate bar deset godina mlađe.

Redovni celoživotni tretmani u kombinaciji sa pravilnom kućnom negom će znatno usporiti proces starenja kože i degenerativne promene, i doneti lep i mladolik izgled u svim decenijama života. Onda nema potrebe za skupim, invazivnim, rizičnim, neprijatnim tretmanima kasnije u životu. To je zalog za budućnost lepe i zdrave kože i večito mladolikog izgleda na najprijatniji način. To je i vreme koje odvajate za svoje uživanje i relaksaciju jer tretmani koje mi radimo predstavljaju trenutke uživanja i opuštanja, a donose veliku korist. Naš pristup i način rada takođe donosi izuzetne rezultate i onda kada su u pitanju korektivni tretmani zapuštene i nenegovane kože čak i kad klijenti rade prvi tretman lica u poznim godinama. Ali tada je potrebno uraditi više tretmana u serijama, kako bi se neko uznapredovalo stanje popravilo. Preventiva je uvek najisplativija.

Još jedna specifičnost u našem radu su sveobuhvatni all in one tretmani. Trudimo se da svaki tretman uključi sve ono što je licu klijenta potrebno u tom trentku, da bi dobilo što bolji sveukupan izgled. Kod nas se tretmani ne naručuju po želji klijenta, i nije potrebno da se dolazi sa predznanjem, jer klijenti često bombardovani reklamama imaju želju da probaju neki tretman koji su videli na reklami ili znaju da je neko radio, a ne znaju da li je to odgovarajući tretman za njihovu kožu i da li će im doneti željeni efekat. Mi smo tu da ukažemo klijentu na njegov tip i stanje kože i objasnimo mu šta je potrebno tretirati i na koji način možemo doći do željenih rezultata.

mozemo učiniti nešto lepo i korisno za svoje lice.

Moja preporuka u takvim situacijama je uvek masaža lica - kraljica svih tretmana. To je obavezan deo svakog našeg tretmana, (ovo je naš specijalitet kuće) i to precizna masaža lica, kojom se izmasira svaki mišić na licu, opet individualno prilagođena (prema vrsti, jačini, trajanju i masažnom sredstvu) jer ni masaža lica ne može biti ista za sve.

Masaža lica koju mi radimo već sama za sebe daje odmah vidljive rezultate, a i savršen je uvod i priprema kože za sve ostale procedure. To je najprirodniji i najlepši, a opet najpovoljniji tretman koji sebi možete prištiti ako nemate vremena ili mogućnosti za nešto više, to je nešto što bi svako trebao redovno da radi, osim u retkim slučajevima kada je masaža lica kontraindikovana. Masaže lica koje radimo u Oceanu pored toga što predstavljaju uživanje i opuštanje, stimulišu svaki mišić na licu i popravljaju tonus kože, deluju stimulativno na ćelije kože, poboljšavaju oksigenaciju, čine kožu receptivnom za preparate, deluju na krvotok (stimulativno ili umirujuće u zavisnosti od vrste masaže, a prema potrebama date kože) i limfotok, čime stimulišemo prirodnu detoksikaciju. Odmah posle masaže lica koža se budi, prodiše, dobija lepu zdravu boju, čvršći i preoblikovan tonus. Za potrebe brzog tretmana koji će dati odmah vidljive rezultate radimo i kiseonik tretman, medicinskim koncentratorom kiseonika vrhunskog američkog proizvođača specijalizovanog za proizvodnju ovih aparata, uz unos odgovarajuće ampule, mezokoktela ili monokomponentnih vitamina, minerala, koje odaberemo prema potrebama klijenta.

Koliko se mi svi razlikujemo jedni od drugih toliko se i naše kože razlikuju. Svaka koža je po nečemu specifična. Vrlo retko se sreću, naročito na našem podneblju, potpuno normalne kože bez ikakvih problema. Naprotiv problemi su često višestruki, ukršteni i obično je potrebno tretirati više stvari da bi se dobio kompletan željeni izgled i zdravo i normalno stanje kože. Mi se uvek trudimo da u jednom tretmanu tretiramo sve što je spojivo, tako i kreiramo na licu mesta tretman za svakog klijenta posebno. Zato naši tretmani obično dugo traju nekad i do 3h, ali to na kraju štedi klijentu vreme, broj dolazaka i na kraju novac, a dobija jedan kompletan rezultat. Sto ne znači da ne radimo i krace tretmane. Kod klijenata koji redovno rade tretmane nema potrebe za tako složenim tretmanima. U skladu sa potrebama klijenata i njihovim raspoloživim vremenom radimo i brze ”lunch break” tretmane koji će učiniti da zablistaju u najkraćem roku. Koliko god vremena da imamo uvek 55

Kada su u pitanju tretmani lica ističemo LED svetlosnu terapiju, koja na najnežniji i najprijatniji način deluje najdublje, na srce kože - na ćelije i na tom najdubljem nivou, a bez ikakvog oštećenja kože, bez zagrevanja i termalnog oštećenja, bez nanošenja bilo kakvog preparata donosi izuzetne rezultate u tretiranju svih tipova i najvećeg broja stanja kože. Jedini u Srbiji i ovom delu Evrope posedujemo Max7 Led Light Therapy aparat koji je prvi na svetu upotrebio 7 boja vidljivog svetlosnog spektra u svrhu profesionalnih tretmana lica i koji je jedan od najpoznatijih aparata ove vrste na svetu. On ima 7 programa, za antiage, za revitalizaciju, za suvu kožu, masnu kožu, aknoznu kožu, osetljivu kožu, normalnu i mešovitu kožu. Takođe imamo mogućnost odabira svake boje posebno za određene indikacije.

Max 7 je omiljeni tretman poznatih ličnosti u svetu počevši od bivše prve dame SAD Mišel Obame, Oprah čak ima svoj primerak kući, do holivudskih zvezda.Tu su još radiotalasi. Radiotalsni lifting je omiljeni tretman mojih klijenata koji stimuliše proizvodnju kolagena, zateže kožu, smanjuje dubinu i broj bora, smanjuje proširene pore, čini ten lepšim, ujednačenijim i blistavijim i daje odmah vidljive rezultate, a izuzetno je prijatan tretman. Zatim vrhunski nemački ultrazvuk koji ima brojne programe za lice i telo. Njime unosimo čiste koncentrovane aktivne sastojke precizno u željenu dubinu kože u zavisnosti od toga sta tretiramo ali radimo i lifting, tretiramo bore, ožiljke, akne, pigmentacije i brojna druga stanja lica,vrata, dekoltea, šaka i tela. Naravno tu su dobri stari D”arsonval i jontoforeza. Jer ono staro što je dobro i što se kroz decenije pokazalo kao efikasno ne treba menjati, kao i sve što je novo i popularno ne znači automatski da je i dobro i korisno. Zato vrlo kritički biram i aparate i preparate sa kojima radimo i pažljivo kreiram ponudu Ocean Holistic Beauty Centra. On predstavlja moju filozofiju nege kože i moju težnju da klijenti budu sigurni kad dolaze kod nas da će dobiti vrhunsku uslugu, po svim svetskim standardima, ali opet potpuno personalizovanu, da mi brinemo o njima, pre svega o njihovom zdravlju i bezbednosti, da znaju da su došli po rezultat koji će i dobiti u najkraćem roku, da je sve što radimo suštinska i dugoročna korist za kožu, i da na tom putu nege i podmlađivanja uživaju, ne moraju ništa neprijatno da trpe već dolaze i odlaze sa radošću.

Svi aparati koje koristimo u radu su vrhunskih svetskih proizvođača, i sve tehnologije koje koristimo ispunjavaju moje kriterijume: potpuno su bezbedne, neinvazivne, bezbolne, ne ostavljaju neželjene tragove posle tretmana, nije potreban nikakav oporavak, a dobijamo odmah vidljive rezultate.

56

Jos jedan eksluzivitet Ocean Holistic Beauty Centra je naš novi aparat za telo koji smo premijerno iz Francuske doneli u Srbiju i koji je za sad jedino kod nas dostupan. To je Thalgo ipusle 5.1 aparat sa patentiranom tehnologijom, jedini 5 u 1 tretman tela koji topi masne naslage, uklanja celulit u svim fazama, zateže opuštenu kožu, radi limfnu drenažu i mišićnu stimulaciju.

Brojni programi omogućavaju individulno prilagođavanje najrazličitijim potrebama i morfotipovima. Ovo predstavlja revoluciju u mršavljenju i potpunom preoblikovanju tela.

Velika prednost je što se istovremeno tretiraju sve

problematične regije jednim tretmanom, umesto uobičajenog tretiranja jedne po jedne regije. Potreban je mali broj tretmana za izuzetne i dugotrajne rezultate. Jedinim tretmanom je moguće izgubiti do 10 cm u obimu. Naravno i ovaj tretman je komforan, bezbolan i bezbedan, dok udobno ležite i gledate TV ili čitate, aparat radi fantastične stvari za vas.

Sva kozmetika i profesionalni preparati koje koristimo su prirodni, bez ikakvih štetnih sastojaka, štetnih aditiva i konzervanasa, visokih koncentracija aktivnih sastojaka biljnog, pre svega morskog porekla i nisu testirani na životinjama. Blagi prema koži ali sa snažnim dejstvom. Sam naziv Ocean već sugeriše da je u pitanju morska kozmetika, dobijena od algi i brojnih drugih korisnih morskih sastojaka, bazirana na Talasoterapiji. Koristimo isključivo profesionalne preparate renomiranih francuskih i britanskih proizvođača koji su pioniri morske i prirodne kozmetike i koji spadaju u svetski vrh ove industrije više od pola veka. U pitanju su višestruko nagrađivani proizvodi u Evropi i Svetu, uvek inovativni, sa često patentiranim formulacija i najvišom tehnologijom proizvodnje, klinički testirani sa dokazanim rezultatima. Uvek težim tome da svojim klijentima pružim samo najbolje i da im približim najbolje što postoji u svetu, ali što ispunjava moje kriterijume, a to je da mora biti zdravo, nežno za kožu, prijatno za upotrebu i da brzo daje vidljive rezultate. Smatram

da u negovanju kože moramo uživati, da to treba da budu prijatni rituali koji ne smeju ni na koji način da nam naude ili izazovu neka neželjena dejstva, da nega ne treba da bude agresivna ali da mora da ima snažno i brzo vidljivo dejstvo - da nam donese željeni rezultat.

To je moja večita potraga, za efikasnim ali nežnim, prijatnim i zdravim rešenjima za sve probleme lica i tela. U toj potrazi moj pogled je uvek uprt u Evropu i svet, stalno pratim sva dešavanja i sve novitete, svakodnevno ulažem trud i vreme u sopstveno usavršavanje i kreiranje najboljih protokola tretmana.

Ne povodim se za trendovima, kojima ova i srodne grane beauty industrije obiluju, već se trudim da znalački i kritički biram sve što ću ponuditi svojim klijentima. Stalno ulažem u najbolje preparate i aparate jer želim da naši ljudima približim sve ono najbolje što postoji u svetu i stalno ulažem napore da im takve usluge i cenovno približim. Najveća satisfakcija su mi srećni i zadovoljni klijenti, koji me doživljavaju kao svog prijatelja i njihova lična preporuka. Kada mi ljudi koji su obišli svet i sve probali, koji su bili na najboljim i najskupljim tretmanima širom sveta i koji mogu sebi mnogo da priušte, kažu da to što ja radim nema nigde na svetu, meni je srce puno i znam da sam na pravom putu.

Jelena Zelenović

Nebojšina 8, Beograd 063/331-397 sanja_ocean

57

Three Cents

Novi doživljaj ukusa

N

a početku prošlog veka, najjeftinije piće koje ste mogli da popijete bila je soda u Američkim barovima. Sodu ste mogli da platite svega 2 centa, dok bi za 3 centa dobili sodu sa dodatkom arome - jabuke, pomorandže, breskve...

Tree Cents su osnovali 2014. godine tri grčka barmena: George Bagos, Dimitris Dafopoulos i George Tsirikos, zajedno sa Vasilisom Kalantzisom. George Bagos nam je ispričao svoju inspirativnu priču koju vam prenosimo u celosti. ”Dakle, sve je počelo kada sam video seminar Darcy O Neil-a u Talesu o karbonaciji. Kasnije sam pročitao njegovu knjigu ”Fix the Pumps” i sam počeo da eksperimentišem sa sokovimaa i raznim tipovima karbonacije. Tada sam radio u tekila baru po imenu Dos Agaves, u Atini, u Grčkoj.

Kao što znate, u Meksiku je Paloma najpopularnije piće i

58

svaki tekila bar na svetu pokušava da umnoži piće koristeći svež sok od grejpfruta i sode. Kombinujući znanje stečeno iz knjige koju sam pročitao i sopstvena istraživanja, stvorili smo Dos Agaves grejpfrut sodu, koristeći sortiranu svežu ružičastu koru grejpa, šećer, limunsku kiselinu, vodu i so. To je bilo još 2014. godine. U to vreme, počeli smo

malo interesa da rade sa tri barmena koji su se udružili sa trgovcem, posebno s obzirom na količine koje smo imali na umu. Mislili smo da ćemo na kraju prodati proizvod samo barovima naših prijatelja, u našim najluđim snovima nije ni bila zamisao da ćemo prodati 100.000 boca pića i izvoziti u 20 zemalja do kraja 2016. godine - samo dve godine nakon lansiranja.

Imali smo problem kako da razvijemo proizvod - od samog početka cilj nam je bio da koristimo samo sveže sastojke, najviši mogući pritisak i bez konzervansa. Nastojali smo da koristimo samo sastojke prisutne u originalnoj recepturi za sok od grejpa. Ljudi koji su radili za nas su bili vrlo skeptični, ali na sreću su nam na kraju verovali. Otkrili smo da je potrebno parno destilirati grejpfrut da bi se postigao željeni rezultat. Mi ne koristimo sok, otkrili smo da sok negativno utiče i na karbonatizaciju i na aromu. Sok mora biti pasterizovan i to daje lošu aromu soku, plus morate koristiti konzervanse.

Mi koristimo ”zanatsku veštinu” prilikom stvaranja jer pravimo sok od grejpa na isti način na koji bi se ručno pravila soda u vašem baru. Svi prirodni sastojci i visoka karbonizacija čine najfleksibilniji proizvod koji možete pronaći. Soda je sveža čista voda, gazirana do najvećeg mogućeg pritiska. Tonik je gorak i ima ukus limuna koji pomaže da se svaki suptilni ukus džina izvuče u G&T, umesto da se maskira ukusom džina. Iz istog razloga, takođe dobro radi sa kafom i mnogim drugim pićima.

Razvili smo našu Egejsku tonik vodu da pomognemo barmenima da proizvedu izrazito ukusan G&T bez da se nabaca bosiljak, zbrkaju krastavci, pravi nered i gubi dragoceno vreme.

da shvatamo koliko dugo pića, kao što je Paloma, nude veliki prihod za barove, jer su brzi i jeftini za proizvodnju, a isporučuju konstantno kvalitetna pića. Ljudi vole gaziranost pića i mehuriće.

George Tsirikos se upravo vratio sa posla u Purlu u Londonu. Dimitris Dafopoulos i ja se poznajemo jer dolazimo iz istog malog grada u Grčkoj, a osim toga obojica smo radili za Vasilisa Kalatzisa, koji ima firmu uvoznicu u Atini koja se zove Granikal. Nas četvorica smo razmišljali o ideji razvoja proizvoda za barmene koji bi razumeo sve njihove potrebe. Hteli smo da im olakšamo život. Tako smo počeli da stvaramo Tree Cents. Ime potiče iz doba Velike Depresije kada su barovi sode postojali u Americi. Kako je najjeftinije dostupno piće bila gazirana voda pod nazivom ”Two Cents Plain”, ljudi su najčešće to naručivali. Tome su se dodavali aromatizovani sirupi, kao što su vanilla ili višnja , pa je cena samog proizvoda porasla na tri centa. To je ono što nas je inspirisalo i imalo sličnosti sa onim šta smo mi želeli da stvorimo.

Suočili smo se sa izazovom da pronađemo mesto gde će se proizvoditi naše piće, a oni kojima smo se obratili imali su

Vrhunska pića Three Cents Beverages su kreirali barmeni za barmene da popune prazninu na tržištu. Savršena soda koja pruža mogućnost da se koristi za stvaranje džin tonika, dugog pića ili pak koktela. Soda koja će izbalansirati sve sastojke, a istovremeno doneti suptilne ukuse prirodnih biljaka, začina, citrusa i održati postojanost pića sve do poslednje kapi. To je bio prvobitni cilj i na kraju postignuti cilj!”

Three Cents mikseri se čuvaju u posebno dizajniranim bocama, održavajući odgovarajuću količinu mehurića i karbonatnog nivoa čak i nakon otvaranja. Dizajn je precizno osmišljen od bočice do zatvarača kako bi se uhvatila puna suština i duh sode. Mogu se konzumirati i kao bezalkoholna pića i kao mikseri za koktele.

Three Cents je prva ”ručno rađena” grčka kolekcija gaziranih pića inspirisana barmenima i stvorena za barmene zbog jednostavne svrhe - da idealno funkcionišu kao osnova za koktele, jer život je prekratak za loš džintonik.

Danas se Three Cents Artisanal Beverages široko koriste kao mikseri za koktele, kao baza dugih napitaka, pa čak i sami kao bezalkoholna pića.

Jelena Zelenović

59

BarCode

Jedinstveni koncept tehnologije, ugostiteljstva i ljubavi prema uživanju

L

oyalty programi su odavno najpopularniji način da se postojeće mušterije zadrže u gotovo svim industrijama, pa i u ugostiteljstvu.

U našoj sledećoj priči, premijerno predstavljamo BarCode, novi koncept i univerzalni loyalty program sa kojim korisnici ostvaruju benefite u velikom broju različitih ugostiteljskih objekata u gradu.

Šta je BarCode i kako zapravo funkcioniše?

svaki put kada uđete u lokal koji je BarCode partner, ostvarujete benefit na licu mesta.

- BarCode je specifični koncept koji spaja ugostiteljstvo , tehnologju i ljubav prema pravom uživanju u najboljem što ugostiteljska ponuda jednog grada može dati.

Ko su korisnici BarCode servisa i kako ste došli do ove specifične ideje?

Namenjen je svima koji su posetioci kafića, restorana, barova i pabova na dnevnom nivou. BarCode okuplja mnogobrojne objekte sa ciljem da svakom vlasniku personalizovane BarCode kartice, obezbedi posebne pogodnosti u formi posebnih cena, popusta ili specijalnog tretmana, pri svakoj poseti. Jednostavno,

- Ugostiteljski objekti su deo naših života, duboko usađeni u našu kulturu i svakodnevicu. Naša korisnička baza je prilično šarenolika jer nas koriste i mladi ljudi iz modernih industrija poput IT-a koji mogu da rade iz bilo kog kafića u toku dana, komercijalista firme koji ima sastanke sa klijentima, direktor koji koristi BarCode

60

na poslovnim ručkovima…ukratko, naši korisnici su ljudi koji vode dinamičan život i posećuju ugostiteljske objekte na dnevnom nivou, bilo zbog posla ili uživanja.

Ideja za ovakav koncept se javila usled implementacije jednog od projekata gde smo shvatili da većina loyalty programa jednostavno nisu dovoljno vredni krajnjim korisnicima i da ih krajnji korisnik zapravo i ne vidi kao benefit.

U inicijalnom istraživanju za BarCode smo dobili neverovatne povratne informacije od korisnika gde bi čak 89 od 100 ljudi pre izabralo naš koncept umesto tradicionalnog loyalty programa, jer za razliku od tradicionalnog programa gde se vezuju sa zamo jedan objekat, ovde imaju pregršt opcija u kojima mogu ostvariti benefit.

Takođe, bitan momenat je taj da sa BarCode karticom sve benefite dobijate instant, u trenutku korišćenja, pri svakoj poseti, što je ljudima veoma bitno.

Koji tipovi lokala su podržani u BarCode partnerskoj ponudi i kako generalno ugostitelji reaguju na vaš servis, s obzirom da ste prilično specifičan koncept?

- Ugostiteljstvo je na kraju dana posao kao i svaki drugi, a svaki poslodavac treba da ima za cilj unapređenje svog posla i to je generalno i jeste cilj svakog od naših partnera. BarCode osim sve neophodne tehnologije za rad i tehničke podrške daje dodatnu promociju, povećava promet svakog lokala obezbeđuje uvid u posebne aspekte želja potrošača, a samim tim i direktnu zaradu.

Sve što korisnik treba da uradi je da dodje na naš sajt, popuni registracionu formu, odabere paket i način plaćanja i ostavi podatke o dostavi. BarCode kartica je aktivna onog trenutka kada se isporuči a korisnik sve svoje osvojene benefite u obliku popusta, posebnih pogodnosti i specijalnih tretmana može da prati na svom profilu koji otvara pri registraciji kartice.

Več radimo na aplikaciji za IOS i Android gde će korisnici moći da prate sve osvojene benefite i uštede iz aplikacije kao i gde će moći da provere šta je aktuelno u njihovoj blizini na osnovu njihovih interesa kao i koje benefite mogu ostvariti u tim objektima.

Koji su planovi za budućnost s obzirom da ste pomenuli da ćete se širiti i na strano tržište?

- Da budem veoma iskren, planovi za strano tržište postoje ali u ovom trenutku, cilj i najveći fokus je domaće tržište i širenje mreže lokala po svim mestima uz očuvanje autentičnosti i kvaliteta. Takođe, cilj nam je da dopremo do što većeg broja ljudi i nastavimo sa unapređivanjem segmenata serivisa u skladu sa afinitetima naših korisnika na lokalnom tržištu, pre nego što se proširimo preko granica.

Jovan Jović

U ovoj inicijalnoj fazi smo hteli da oslušnemo tržište i vidimo koji tip ugostiteljskih objekata ljudi najviše posećuju i gde bi obostrana vrednost bila najveća.

Ispostavilo se da svaki tip objekta, bilo kafić, bar ili restoran ima svoje ljubitelje i svoj vid benefita koji ljudi žele da imaju.

Iskreno, cilj nam je da okupimo sve tipove ugostiteljskih objekata i korisnicima pružimo najbolju moguću ponudu. Već u ranoj fazi imamo različite tipove objekata, od regularnih kafića preko high-class restorana i planiramo da nastavnimo u tom pravcu. Cilj nam je da do kraja godine imati preko 300 objekata u više gradova širom zemlje. Trenutne BarCode partnere kao i detalje o pogodnostima koje ostvarujete možete pogledati na našem sajtu u svakom trenutku, kao i detalje o lokalima koji uskoro postaju naši partneri.

Opišite nam ukratko kako BarCode funkcioniše iz ugla korisnika i gde ljudi mogu da naruče BarCode karticu?

- Sam proces registracije je veoma jednostavan a BarCode kartica funkcioniše po principu mesečne članarine, sa mogućnošću plaćanja online ili uplatnicom.

Nakon registracije, BarCode kartica stiže u roku od par dana na adresu koju korisnik odabere.

61

Povratak prirodi

Prolećni antidepresiv Sa prvim lepim danima i naglim skokom temperature svima nam se više spava, koncentracija nam slabi, bezvoljni smo, malaksali, osećamo vrtoglavicu, boli nas glava, lupa nam srce. Sve to, pa i umor i depresija, karakteristični su za prelazak iz zime u proleće. Zato vam donosimo savete kako da pobedite prolećnu ”depresiju ” Ključno protiv prolećnog umora je smanjiti nivo stresa i povećati nivo unutrašnje energije, a evo kako ćete to uraditi na najlakši način: Trudite se da boravite u prostorijama u kojima nema velike oscilacije u temperaturi i vlažnosti vazduha.

Uvedite dnevnu i nedeljnu rutinu u fizičkoj aktivnosti. Za sada ne ispitujte granice izdržljivosti svoga tela. Budite strpljivi i pustite telo da se lagano navikne na novonastalu situaciju.

Posle svake fizičke aktivnosti bar 10 min. se posvetite istezanju mišića, na taj način smanjujete nakupljanje mlečne kiseline i oslobađate se stresa i napetosti.

Pijte dovoljno vode, oko 2L na dan. Voda čisti toksine i otrove iz tela. Dehidratacija vrlo lako izaziva umor, malaksalost, pad energije i glavobolju.

Jedite češće i manje obroke. Unosite što više svežih namirnica - sezonskog, organskog voća i povrća. Tako ćete pojačati unos veoma važnog vitamina C!

62

Dišite duboko - desetak puta bar tri puta na dan, na taj način povećavate unos kiseonika u organizam pa se smanjuje osećaj pospanosti, i umora.

Sunčajte se bar 15 minuta na dan, bez zaštitinih faktora.

Tako ćete brzo nadoknaditi nivo vitamina D koji se iscrpi tokom zime. Nedostatak ovog važnog vitamina dovodi do pada imuniteta koji se javlja u proleće.

Istuširajte se prohladnom vodom - izuzetno osvežava, jača imunitet i pospešuje cirkulaciju.

Slobodno uvedite popodnevnu ”dremku” i lezite ranije na spavanje. Dopustite svom telu da se na prirodan način adaptira na promene i sakupi potrebnu energiju.

Koristite eterična ulja koja razbuđuju i dižu energiju - ulje limuna, peperminta, ruzmarina, eukaliptusa, bergamota itd. ili eterična ulja koja vama lično najviše odgovaraju.

Pronađite vreme da se posvetite sebi, čuvajte se na pravi način.

Prolećni umor nestaje posle nekoliko nedelja, ne zahteva lečenje, ali se savetuju zdrava ishrana, dovoljno tečnosti, fizička aktivnost, redovan san i boravak na svežem vazduhu. Ovo će ublažiti tegobe i skratiti njihovo trajanje.

Iva Medić

63

Damar tartufi

”Božiji plod” na dohvat ruke Carica među pečurkama, kako nazivaju tartuf, u svetu je poznat po izuzetnom ukusu i krajnje intenzivnom, specifičnom mirisu. Sa izuzetno visokim nutritivnim vrednostima, svetski gastronomi se ne mogu saglasiti oko toga da li je on začin ili hrana, ali mu svakako mnogi pridaju i afrodizijačka svojstva. Upotrebljavani još u starom veku, u Egiptu, Grčkoj i Rimu, stvoreni, prema legendi, kao hrana bogova nevidljiva za ljude, u Srbiju ih na velika vrata uvodi kralj Milan Obrenović, na čijoj su dvorskoj trpezi bili neizostavni.

No, tek 1991. godine se u Srbiji, na preko dve stotine lokaliteta, registruje 13 vrsta tarfufa. Gotovo polovina svih dosada poznatih evropskih tartufa, predvođena belim tartufom, kao najprestižnijim i najskupljim.

Zbog vremenskog zaostatka u odnosu na druge zemlje, bilo je teško predstaviti srpski tartuf svetu, koji iako pronađen duž reka Save ili Mlave, po svojim svojstvima stoji rame uz rame sa biserima Albe. Međutim, nakon dugih godina neumornog rada, uspeli smo da podignemo svest o Srpskom tartufu na međunarodnoj sceni, ali i da postavimo standarde kvaliteta Damar tartufa.

Tartuf je tajanstvena pečurka koju još nazivaju i ”Božiji plod” jer je jedini takve vrste bez korena, a sam proces stvaranja istog je potpuno mističan. Skup je jer je redak, pravo malo čudo prirode, ali i zbog svoje

64

specifične arome, koju sa lakoćom prenosi u ma koje jelo. Pronalaze ih ispod zemlje, na dubini od nekoliko pa do čak 50 centimetara, dobro obučeni psi, divlje svinje pa čak i medvedi. U Srbiji se najčešće koriste Labradori ili Lagoto romagnoli.

Nedavno je u Beogradu, u Skadarliji, Zetska broj 2, otvoren prvi tartuf shop u Srbiji. Ideja vodilja bila je da omogućimo domaćim potrošačima da uživaju u blagodatima ove nesvakidašnje pečurke, upakovane u preko 40 različitih proizvoda, po pristupačnim cenama i na dohvat ruke, ali i da turistima ponudimo nešto drugačije iz Srbije, na atraktivnoj lokaciji i u prijatnom ambijentu.

Naš shop je idealno mesto ukoliko tražite jedinstvene poklone ili ste i sami ljubitelj delikatnih ukusa.

Obradujte sebe i druge čokoladom ili pak pralinama sa tartufima, vinom sa tartufima, sirom ili različitim poklon pakovanjima.

U sklopu tartuf shopa nalazi se i degustacioni salon, sa kapacitetom do 20 sedećih mesta, u kojem možete uživati sa prijateljima ili poslovnim partnerima u degustaciji i edukaciji.

Degustacija sadrži: ajvar sa tartufima, namaz od šampinjona i tartufa, seckane listiće tartufa u maslinovom ulju, namaz od tartufa i maslina, med sa tartufom, kravlji sir sa tartufima, pralinu sa dodatkom tartufa i čašu vina sa ukusom tartufa i može se zakazati po ceni od 1200 rsd po osobi. Uživanje u zalogajima praćeno je video prezentacijom, a naše osoblje će vam sa zadovoljstvom odgovarati na sva vaša pitanja.

Danijel Trifunović

Beograd, Zetska 2. (Skadarlija) Tel. +381 65 67 84 810 office@damartartufi.com www.damartartufi.com

65

Prirodna kozmetika Taraderm

Savršena ravnoteža spoljašnje lepote i unutrašnjeg zdravlja Zdravlje i lepota su čoveku oduvek bili važni. Pojam lepog se menjao kroz vekove, ali su se opšti standardi za lepotu kroz istoriju gotovo uvek odnosili na ono što je simetrično, harmonično, uzvišeno, ljupko, otmeno, blistavo, sjajno.

A nega je uvek bila preduslov lepe i zdrave kože. Drevni narodi su i te kako polagali na negu lica i tela, a neke od metoda koje su razvili koristimo i danas.

Reč ”kozmetika” je grčkog porekla, potiče od reči κοσμητικός koja znači vešt u ukrašavanju. Stari Grci su zahvaljujući blagoj mediteranskoj klimi proizvodili svoje sastojke za kozmetiku. Razvili su metode destilovanja esencijalnih ulja iz začinskih i drugih biljaka, a kožu su mazali losionima i kremama napravljenim od kombinacije ulja i biljaka. I muškarci i žene su za hidrataciju koristili med.

Rimljani su veoma cenili čistoću tela i ličnu higijenu, pa otuda praksa posećivanja javnih kupatila. Vremenom su ove terme postale i mesta za uživanje. Većina običaja vezana za negu kože lica i tela bila su slična grčkim.

Ulja sa ekstraktima različitih biljaka korišćena su za zaštitu kože od sunca, a pčelinji vosak se koristio za

66

omekšavanje kože. Kod žena se cenilo bledo lice koje je ukazivalo na pripadnost višoj klasi.

Stari Egipćani su narod koji je dosta polagao na negu i estetiku samog tela. Još od Kleopatrinog doba poznat nam je blagotvoran učinak koje med i mleko imaju na kožu. Zaslužni su za pojavu sapuna, parfema i brojnih preparata za negu i ulepšavanje lica i tela, na čijoj osnovi se zasniva i savremena kozmetika. Detaljan sistem nege koji su Egipćani razvili bio je zasnovan na dobrom poznavanju biljaka.

Tradicionalna kineska medicina posvećivala je veliku pažnju zdravlju i izgledu kože. Bazirala se na prirodnim sredstvima koje u kombinaciji sa određenim beauty

ritualima daju savršeno glatku, zdravu i sjajnu kožu lica.

Najveći uticaj na razvoj kozmetike u drevnoj Kini imala je moda, a imperativ u tom smislu za žene bili su beo ten i mekoća stopala.

U današnje vreme sve češće nailazimo na jedan holistički pristup lepoti i zdravlju koji nadilazi samu negu kože. Upotrebom prirodnih supstanci u izradi dobijamo preparate koji imaju blagotvoran uticaj ne samo na tretirano područje, već kroz kožu deluju i na čitav organizam. Osim što su najefikasniji, oni i najblagotvornije utiču na kožu. Sve što je potrebno za pravilnu i zdravu negu, nalazi se upravo u prirodi.

Agresivne hemijske supstance i tretmani uz pomoć kojih smo do nedavno pokušavali da negujemo kožu i usporavamo starenje polako postaju deo prošlosti.

Proizvođači ”sintetičke” kozmetike nas svakodnevno ubeđuju da su njihovi proizvodi daleko delotvorniji i da daju instant rezultate. Međutim, oni ne samo da najčešče nisu u stanju da omoguće koži ona svojstva na koja pretenduju, već su obično štetni za organizam u celini.

Naime, mnogi kozmetički preparati, čak i oni ”luksuzni”,

sadrže kancerogene sastojke, a toksini iz kozmetike mogu da izazovu razne negativne reakcije na koži. Upotrebom neprirodnih kozmetičkih preparata u organizam unosimo značajnu količinu toksičnih materija, koje se preko kože prenose na čitavo telo. U mnogim kremama i preparatima koje upotrebljavamo kriju se sastojci kao što su mineralna ulja (naftni derivati), sintetički mirisi, propilenglikol, olovo, živa, veštačke boje, urea, DEA (dietanolamin) i sl., koji mogu biti i veoma štetni po naše zdravlje. Veštačke boje, konzervansi, parabeni, kortikosteroidi, stabilizatori, emulgatori itd. isušuju kožu, izazivaju alergije i remete prirodnu ravnotežu kože.

Koža, takođe, utiče na funkcionisanje drugih organa, a naročito jetre, te je izbor kozmetike veoma važan. Sve što nanesemo na kožu u roku od samo nekoliko minuta odlazi u krvotok.

Na tržištu imamo popriličan broj kozmetičkih brendova koji svoje proizvode baziraju na prirodnim sastojcima.

Male serije prirodnih proizvoda, uglavnom kućnih radinosti, potisnute su na tržištu od strane velikih farmaceutskih i kozmetičkih kuća. Jedan od proizvođača prirodne kozmetike koji nam je od nedavno dostupan

67

uspeo je da visokokvalitetne 100% prirodne kreme, kako medicinske tako i kozmetičke, približi svima onima koji žele da se neguju na prirodan način, pre svega zahvaljujući dugoj tradiciji, kanadskoj tehnologiji i recepturi za izradu preparata i korišćenju biljnih i endemskih vrsta s našeg podneblja. Reč je o brendu Taraderm.

Uzgred, prostor Srbije i Crne Gore je, po broju različitih biljnih i endemskih vrsta, jedan od vodećih u svetu.

Naši predeli su prebogati lekovitim biljem, koje nažalost nije dostupno većem broju ljudi. Stoga se Taraderm trudi da taj potencijal u značajnoj meri iskoristi i tako lekovita svojstva onoga što nam je priroda dala učini što dostupnijim.

Kvalitetnim ekstraktovanjem planinskih biljaka, Taraderm kreme sadrže preko 50 biljnih ekstrakta sa najkvalitetnijim i 100% prirodnim sirovinama. Osim ekstarata lekovitog bilja, u preparatima se nalaze i etarska i biljna ulja, voskovi, propolis kao i druge prirodne i organske materije. Svaka od biljaka u sinergiji s ostalim sastojcima ima široki spektar lekovitog delovanja kako na kožu tako i na ljudski organizam u celini. Kreme ne sadrže kortikosteroide, veštačke konzervanse i mirise, kao ni jednu jedinu supstancu hemijskog porekla, i kao takve odgovaraju svim tipovima kože i pogodne su za upotrebu čitave porodice.

Taraderm paletu čine biljne kreme za sportske povrede, regeneraciju kože, protiv hemoroida, proširenih vena i kapilara, protiv akni i bubuljica, kao i antireumatik biljna krema. Osim lekovitih svojstava koje Taraderm kreme obezbeđuju koži, oni u svojoj ponudi imaju i kreme koje snabdevaju kožu svim potrebnim hranljivima materijama, omogućavaju dugotrajnu hidrataciju, štite je od spoljašnjih uticaja i ublažavaju proces starenja. Reč je o biljnim kremama za lice i negu predela oko očiju, kao i protiv bora i podočnjaka.

Prilikom izbora kozmatike treba, naravno, voditi računa da svoju kožu tretiramo kvalitetnim preparatima, na ispravan i zdrav način. Ono što su benefiti korišćenja nesintetičke kozmetike jeste to da ona ne stvara zavisnost i ne dovodi do smanjenja željenog učinka.

Korišćenjem pojedinih sintetičkih proizvoda, kao što je poznato, koža razvija prirodnu otpornost na hemijske sastojke. Prirodna kozmetika ne opterećuje našu kožu, pomaže joj da se odupre spoljašnjim uticajima i obnavlja njene prirodne funkcije. Izbor, dakle, ne može biti lakši.

www.taraderm.com @tara_derm @TARADERMsrbija

68

Jovana Pantelić

% 0 0 1

69

Pametna kuća

Kako nam pametna rešenja olakšavaju život, štede novac i vreme Roletne i zavese na daljinski, svetlo se podešava uz pomoć senzora ili se uključuje kada su vam ruke zauzete, temperatura je uvek optimalna, ne vide se suvišni kablovi i račun za struju je sve manji… Ovo zvuči kao početak neverovatne bajke? Možda smo ranije i mogli tako da mislimo, ali sva ova rešenja sada su nam na dohvat ruke.

Ona naše domove čine ”pametnijim”, a nama štede vreme i novac, i povećavaju bezbednost i komfor.

Pametne kuće danas nam omogućavaju jednostavno upravljanje svim sistemima koji se automatski prilagođavaju navikama ukućana. U kompaniji Schneider Electric razvili su različita inovativna rešenja koja poboljšavaju izgled domova i podižu stil života na stepenik više. Uz sve ove pogodnosti, prema podacima stručnjaka te francuske kompanije, računi za elektiričnu energiju mogu da budu smanjeni i za trećinu.

Mašina u kojoj živimo

*7 linija dizajna prekidača i utičnica

Još davne 1923. godine slavni švajcarski arhitekta Korbizje opisao je kuću kao ”mašinu u kojoj živimo”. Tokom 20. veka ta metafora je polako postajala stvarnost, a u 21. veku vizija automatizovanog doma dobila je pun smisao.

*preko 70 dostupnih boja prekidača

70

*Više od 50 godina iskustva ima kompanija Schneider Electric u programima pravljenja pametnih kuća

Svaka kuća može da bude pametna kuća?

Kako rešenja za pametne domove deluju atraktivno, nameće se pitanje da li baš svaka kuća može da postane takva, svaki stan - bez obzira na to u koliko je staroj zgradi?

Odgovor struke je - može. Čak, prema predviđanjima stručnjaka kompanije Schneider Electric, do 2022. godine u prosečnom domaćinstvu biće 500 pametnih uređaja.

Želite udobnost u stambenom ili poslovnom objektu?

Moderan program

Unica program kompanije Schneider Electric doprinosi lepom i udobnom ambijentu. Ima široku lepezu mehanizama najrazličitijih funkcija koje karakterišu funkcionalnost, estetika i ušteda električne energije. Za vrhunski komfor na raspolaganju su prekidači sa programiranjem i meteorološkom stanicom, a pet različitih linija dekorativnih ramova zadovoljiće i najzahtevnije estete. Unica program donosi spoj tehnoloških dostignuća, dizajnerskih eksperimenata i novog načina upotrebe poznatih materijala - metala, kože, stakla i kamena, kao i nijanse koje će se uklopiti u svaki ambijent.

Jedna od najpopularnijih linija je Unica Wireless koja je specijalno projektovana za poboljšanje funkcionalnosti u manjim objektima. Tehnologija radio frekvencije koja se koristi u Unica Wireless uređajima pojednostavljuje svakodnevno upravljanje osvetljenjem, roletnama i drugim uređajima u životnom prostoru. Zanimljivo je i da ovaj bežični sistem ne podrazumeva bušenje zidova, nema potrebe za krečenjem, menjanjem tapeta, a prekidač može da se zalepi ili zašrafi za bilo koju površinu.

Zamisao KNX sistema je jednostavna kao što je i domišljata. KNX objedinjuje sve funkcije korišćene u upravljanju objektima kao što su kontrola osvetljenja, grejanje, hlađenje u jedan inteligentan sistem.

U pogledu komfora, uzmimo sledeći primer: predveče se udobno smestite u svoju dnevnu sobu, sada nema potrebe da idete od prekidača do termostata. Umesto toga, sada jednostavnim pritiskom na jedno dugme možete aktivirati sve željene funkcije odjednom: spustite roletne, prigušite svetlo i podesiti željenu temperaturu. Ovakva podešavanja (scene) programiraju se prema Vašim specifičnim potrebama.

Fleksibilnost i efikasnost u pogledu troškova su posebno bitni kada govorimo o poslovnim objektima. Inteligentni building management sa KNX-om u ovakvim slučajevima posebno dolazi do izražaja. Na primer, u sali za prezentacije, pritiskom na jedan taster, možete aktivirati čitavu seriju funkcija za pripremu prezentacije: označene grupe svetiljki će se isključiti ili dimovati, roletne i platno za projekciju će se spustiti da bi se pripremili uslovi za prezentaciju, a projektor i mikrofon se automatski uključuju. I najzad, podešava se ventilacija i grejanje za optimalne radne uslove.

Miodrag Milosavljević

71

Samopouzdanje

Strah od javnog nastupa Hvata vas panika od prezentacije i javnog nastupa bilo pred manjim ili većim brojem ljudi? Imate knedlu u grlu?

Podrhtava vam i gubi se glas tokom govora? Obliva vas hladan znoj i na samu pomisao držanja prezentacije? Znoje vam se dlanovi? Niste jedini! Strah od javnog nastupa jedan je od najjačih i najrasprostranjenijih ljudskih strahova na planeti za koji istraživanja potvrđuju da je prisutan kod gotovo 70% populacije.

Većina saveta koje budete čitali navode kako se treba dobro pripremiti, vežbati govor, disati iz stomaka, dobro se naspavati pre prezentacije, hrabriti sebe i pozitivno razmišljati. Kada sve ovo primenite i koncentrišete se na sve navedene savete vaša prezentacija često bude lošija od predhodnih dok niste ni znali za sve savete koje ste uspeli pročitati i barem delom primeniti. Verovatno ste se svaki put pitali u čemu je magija i kako nekim ljudima uspeva da jednostavno briljiraju tokom javne prezentacije. Šta ih to tako čini hrabrima, odvažnima i dopadljivima dok prezentuju?

Mentalna i emocionalna stabilnost osnovna su karakteristika svih uspešnih javnih nastupa, kao i korisna uverenja koja smo izgradili tokom naših prethodnih iskustava kako u svakodnevnoj komunikaciji tako i javnom nastupu.

Vrlo često sami sebe sabotiramo negativnim uverenjima poput ”Nije to za mene.”, ”Nisam ja za javni nastup i prezentaciju.”, ”Nisam dovoljno dobar/dobra.”. Iza kojih se krije strah od javnog nastupa što nas dovodi u stanje disbalansa i nedostatka mentalne i emocionalne stabilnosti tokom javnog nastupa. Ovi unutrašnji ”saboteri” su prepreka koja sve ono što ste do sada čitali i primenjivali kao savete vrlo lako gurnu u drugi plan svaki put kada se

72

pojavite pred drugima s ciljem da im nešto prezentujete.

Vaša prilika za uspeh, bolje radno mesto, nove kupce ili jednostavno dobar utisak pred kolegama se pretvara u nepriliku i noćnu moru koju želite čim pre da zaboravite, ali joj se uvek iznova vraćate. Ovakve situacije su samo još jedno od iskustava koje podržavaju negativna uverenja koja imamo o sebi, svojim veštinama i znanjima. Negativna uverenja su ona koja nas dovode do problema, ali kako su podsvesna teško nam je da ih uočimo kod sebe. Ovakva uverenja i emocije koja su nam ostavila jak pečat tokom naših pređašnjih iskustva uzrok su lošeg javnog nastupa.

Kada osvestimo ovakva negativna uverenja potrebno je početi menjati ih novim i podržavajućim uverenjima koja će nam pružiti novu snagu i energiju u svakom novom javnom nastupu.

Proces zamene uverenja uvek je početi osvešćivanjem našeg najjačeg uverenja, a ono što je ključno jeste naše shvatanje da to nisu činjenice na koje treba da se oslanjamo pri vrednovanju sebe. Sve to su naša loša iskustva i događaji koji ne govore ništa o nama već prethodnim događajima koji su se završili, a mi smo ih poneli dalje u život. Kada osvestimo negativna uverenja i događaje možemo ih početi menjati istim pozitivnim uverenjima i polako sa svakim novim iskustvom javnog nastupa graditi njihov novi temelj za naše uspešne javne nastupe i prezentacije. Potrebno je da znate da se magija neće desiti preko noći kada sve ovo uradite ali sa svakim novim javnim nastupom, odnosno iskustvom koje budete imali ono će biti sve bolje, a vi imate sve više samopouzdanja i uspeha u vašem prezentovanju.

Uglješa Atanacković

Frizerski salon SECRET CUT hair professional ima tradiciju dugu nešto više od dve decenije. Osnovan je davne 1997-e godine kao porodični posao. Kao bračni par želeli smo i verujemo uspeli, da u ovom poslu ne ostanemo puki frizeri koji samo iz higijenskih razloga šišaju ljudima kose.

Posedujemo visokostrukovno obrazovanje i česti smo učesnici i posetioci strukovnih seminarskih događaja.

Takmičili smo se sa našim cenjenim kolegama još od juniorskih dana, osvajali diplome, odličja, pehare... Radili smo i i dalje radimo visoku modu,revije, serije,muzicke i filmske festivale. Takođe se bavimo i izradom frizura za venčanja i raznim drugim manifestacijama bitnim za državu, grad, opštinu, pojedinca.

Takođe vršimo i obuku mladih kolega i trudimo se da na njih prenesemo ono najbolje od nas!

Marijana Janković

kreator ženskih frizura

Vesna Obradović kozmetičar

Miša Janković frizer

U okviru našeg salona postoji i kozmetički deo kako bi klijentima olakšali da imaju sve na jednom mestu. Vesna Obradović (kozmetičar) je zadužena za sve tretmane lica u kojima koristi francusku kozmetiku i španske koktele za DERMA PEN. Nudimo usluge depilacije pastom, hladnim i film voskom, estetski pedikir kao spas za umorna stopala koji će uz masažu olakšati svaki vaš korak. Osećajte se lepše i mlađe!

Sve to u prijatnom ambijentu uz ljubazno osoblje.

Branka Krsmanovića 7, Beograd +381 11 241 3927, +381 60 565 2046 secretcut011@gmail.com

73

Slatki Tartufi

74

Beograd, Zetska 2. (Skadarlija) Tel. +381 65 67 84 810 office@damartartufi.com www.damartartufi.com

Damar Tartufi damartartufiserbia

75

76