ANNO

ANNO FOR ALLE ANLEDNINGER

Det har allerede gått 10 år siden Anno så dagens lys i lokalene ved vannkanten i Brosundet. Fokuset fra start har vært god mat og god drikke. I en perfekt sosial setting hvor alle finner sin plass. Og nå dekkes det for ti nye år - både i og utenfor restauranten.

Tekst og foto RUNAR ANDERSEN

Det var slettes ikke hogd i stein at restauranten på hjørnet i Apotekergata skulle lykkes med å bli en av byens foretrukne spisesteder. Et nytt konsept med både nattklubb og restaurant skulle innta de historiske lokalene som hadde huset en rekke ulike foretak siden 1907.

Men eierne hadde troen på at førsteklasses mat og drikke akkompagnert med byens beste beliggenhet skulle bli en stor suksess. Og det kan historien bekrefte.

– Vi gjorde jo en del grep som ikke var så vanlig i byen her under etableringen. Blant annet bygde vi en ekte italiensk steinovn for baking av brød og pizza, som ganske kjapt fikk mange til å komme innom. Underveis har vi gjort ulike grep hvert eneste år med kontinuerlig oppussing, nytt kjøkken og satsing på uteområdet. Men et førsteklasses tilbud innen ulike typer mat har åpenbart vært bærende, forteller daglig leder Øyvind Bjørkavåg hos Anno.

Etterhvert ble nattklubben lagt på hylla og restauranten fikk hovedfokus. Kombinasjonen av moderne og historiske omgivelser med en casual dresskode la grunnlaget for en helt unik atmosfære. Men suksessfaktoren er ifølge daglig leder et svært kompetent team av ansatte.

– Vi har hatt en veldig stabil stab her hele veien. Kjøkkensjefen er den samme som når vi startet opp, restaurantsjefen like så. Vi har en fantastisk arbeidshverdag sammen og de som arbeider her stortrives. Sånt merkes også utad for dem som kommer inn i restauranten, eller som velger å sitte på uteserveringen når sola skinner, slik som i dag, smiler Bjørkavåg.

Meny med årstid

Anno har en stor og variert meny som baserer seg på ideer fra det franske og italiensk kjøkken, der metoder, konsistens og smak står i fokus. Her finner du mat som passer for alle – store og små, til lunsj eller middag.

Førsteklasses mat

A la Carte-menyen varierer med de ulike sesongene, mens klassikerne mange gjester kommer igjen og igjen for, serveres gjennom hele året.

– Endringen i a la carte-menyen er preget av færsteklasses råvarer som følger årstidene. Nå mot sommer er vi eksempelvis litt over på kveite, steinbit eller blåskjell. I tillegg til luftige og delikate salater som har blitt et svært populært bidrag inn mot lunsjtilbudet vårt, forklarer Bjørkavåg og fortsetter:

– Så må vi heller ikke stikke under en stol at atmosfæren vår er noe for seg selv. Anno finner du i hjertet av Ålesund, som er selve Brosundet, noe som i seg selv setter stemningen for et hyggelig måltid. Her er det alltid god stemning og liv.

Alle anledninger

I tillegg til restauranten som har sine vanlige åpningstider tilbyr også Anno lukkede lag for ulike anledninger. Enten det er bryllup, dåp, konfirmasjon eller jubileumsfeiringer kan restauranten tilby et meget godt tilbud med utsikt mot vannkanten.

– Dette tilbudet passer alle typer anledninger og vi kaller det chambre séparée “Hylla”, med egen balkong og store vinduer rett ut i Brosundet. Med opptil 35 sitteplasser er det perfekt for samlinger med jobben, en vennegjeng eller storfamilien. Da under normale omstendigheter hva angår smittevernssituasjonen, presiserer Bjørkavåg.

Restauranten har holdt koken i ti år allerede og ingenting tyder på at de har tenkt å legge inn årene med det første.

– Vi rigger oss for de ti neste allerede og har foretatt betydelige oppgraderinger av lokalitetene dette året. Så nå ligger alt til rette for 10-års feiringen og ikke minst drift for de neste ti årene, avslutter daglig leder Øyvind Bjørkavåg hos Anno i Ålesund.

Kontaktløs bestilling

I forbindelse med pandemisituasjonen har Anno etablert kontaktløs bestilling av mat og drikke. Den app-baserte løsningen gjør at du også betaler og gjør endringer inne i den mobilvennlige løsningen. Om du scanner QR-koden i annonsen kan du gjør alt klart før du tar turen inn på restauranen. Sjekk ut løsningen i dag!