Regionalversorger 04/2022

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Wie wäre es mit einer Bio-Geschenkbox mit regionalen Produkten für MitarbeiterInnen, KundInnen, Familienmitglieder oder Freunde? Wähle den Inhalt online ganz nach deinem Wunsch! Weihnachtsfeier

Ich schenke regional! Und DU? Fam. Gaßner, Lehen 15, 4362 Bad Kreuzen, Telefon 07266/6261 Dienstleistungen, Produkte und Angebote der Region AUSGABE 02 | 2020 Zugestellt durch Österreichische Post AUSGABE 04 | 2022 Speck-Alm sauguat www.speck-alm.at Schenke Zeit & Genuss mit Speck-Alm Gutscheinen!
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Zeit für frischen Wind

Die b2 Werbeagentur ändert nicht nur ihr Arbeitszeitmodell

Der b2 Werbeagentur in Bad Kreuzen ist in punkto sozialer Nachhaltigkeit ein fairer Umgang mit MitarbeiterInnen, Lieferanten und KundInnen wichtig. Neben HomeofficeMöglichkeiten und flexiblen Arbeitszeiten wurde Anfang Oktober die 4-Tage-Woche im Unternehmen eingeführt. So können CO2-Emissionen und Energieverbrauch wie Strom, Heizung etc. erheblich reduziert werden. Doch das neue Arbeitszeitmodell ist nicht nur gut fürs Klima: mehr Freizeit für die MitarbeiterInnen bedeutet auch mehr Zeit für Erho lung. Laut einigen Studien ist es sogar bewiesen, dass eine 4-Tage-Woche die Lebensqualität, die Zufriedenheit und das Engagement der MitarbeiterInnen steigert.

Doch das ist nicht die einzige Veränderung in der b2 Wer beagentur, denn das b2-Team wurde vor Kurzem erweitert!

Die 21-jährige Lena Steinkellner aus Klam hat gerade ihren Abschluss am Linzer Design Kolleg für Grafik- und Kom munikationsdesign abgeschlossen und bringt nun frischen Wind in die Agentur. Mit ihrem Talent, ihrer Leidenschaft für

Grafikdesign und viel G‘spür steht sie nun den Kunden der „Agentur in der Natur“ mit Rat und Tat zur Seite. Und für Lena ist klar: „Ein langweiliger Bürojob ist nichts für mich, deshalb habe ich meine Leidenschaft für Kreati vität zum Beruf gemacht. Am liebsten verbringe ich meine Freizeit mit Sport, Musik oder draußen in der Natur. Dank der 4-Tage-Woche bleibt mehr Zeit für solche Dinge.“

AUF EIN KENNENLERNEN! Würzenberg 6 | 4362 Bad Kreuzen | Tel. 07266 6481 | office@bzwei.at

Einfach gute Brillen!

Der Falke Sehzentrum GmbH 4320 Perg Herrenstraße 4 Tel. 07262/53309 office@optik-falkner.at www.optik-falkner.at

Die „stille Zeit“ des Jahres ist die Zeit zum Nachdenken. Nun überlegen Sie doch einmal, wie es sein kann, dass man vielerorts nur eine Brille bezahlt und dazu noch zwei „geschenkt“ bekommt? Warum Firmen immer nur mit ihrem Preis werben, aber niemals mit ihrer Qualität?

Wir im Sehzentrum Falkner gehen einen anderen Weg. Die ideale Brillenstärke zu finden und mit Ihnen gemeinsam Ihre Sehanforderungen zu lösen, dafür steht unser Team. Denn wir fühlen uns für Sie und Ihre Brille verantwortlich!

Und weil wir uns der Qualität unserer Markengläser bewusst sind, erhalten Sie unsere Zufriedenheitsgarantie und die Falkner-Plus-Versicherung kostenlos zu jeder Brille dazu. Besinnliche Augenblicke wünscht Ihnen das Sehzentrum Falkner!

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»Wohlbefinden ist auch eine Frage des guten Sehens«

EINE SCHÖNE KÜCHE SAGT MEHR ALS TAUSEND WORTE.

Mehr über uns erfahren Sie in unserem Showroom auf Schloss Greinburg oder unter www.lehner-raum.at

Druck nach höchsten Standards

Bereits seit mehr als 30 Jahren steht unser Familienunternehmen den Kunden in ganz Österreich mit umfangreichem Druckservice zur Verfügung.

Bereits alle Vorarbeiten für den Offsetdruck und Digitaldruck wer den in der hauseigenen Druckvorstufe erledigt. Die Übernahme von Grafikdaten und die Optimierung von Fotos erledigen unsere Profis. Um auch in Kleinstauflagen in höchster Qualität und sehr preis günstig produzieren zu können, set zen wir auch auf den Digitaldruck So kommen Sie am einfachsten und schnellsten zu Visitkarten, Geburts anzeigen, Einladungen etc. in gerin ger Stückzahl.

Für die allerhöchste Druckqualität und große Auflagen im Offsetdruck setzen wir auf unseren mo dernen Maschinenpark. Druckma

schinen von Heidelberg und Komori rotieren für erstklassige Drucksor ten auf hochwertigen Papieren. Darüber hinaus verfügen wir auch über Spezialmaschinen zum Prägen, Stanzen und Rillen. So lassen sich ganz besonders eindrucksvolle Effekte erzeugen und Spezialanfer tigungen im Verpackungsbereich und im Marketing realisieren. Komplexe Endfertigungen mit zusätzlicher Qualitätskontrolle er ledigen wir dank jahrzehntelanger Erfahrung und motivierten Mitar beitern ganz nach Ihren Wünschen. Auch personalisierte Mailings mit Postversand und Kuvertierung stel len für uns kein Problem dar.

Sonderanfertigungen sind eine Spezialität der Druckerei-Profis von Neudorfhofer.

Prägen, rillen, stanzen, formen, veredeln, heften, UV-lackieren, leimen, perforieren, schneiden ...

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Advent im Strudengau

Das Angebot an Ausstellungen, Weihnachtsmärkten und Veranstaltungen zur Adventszeit ist im Strudengau groß. Beim stimmungsvollen Waldhausener Advent präsen tieren regionale Kunsthandwerker unter dem Motto „Kunst & Genuss im adventlichen Mühlviertel“ ihre Arbeiten. Der letzte Bienenwachszieher Österreichs, Kunstdrechsler, Keramikmaler, Glasbläser und viele weitere Handwerker beeindrucken im liebevoll dekorier ten Stiftsareal. Kulinarische Köstlichkeiten und ein Musikprogramm machen die Adventstimmung perfekt.

Beim Mitterkirchner Adventszauber am 03. und 04. Dezember sorgen die bekannten Poxrucker Sisters mit einem Livekonzert für Stimmung. Von 02. bis 04. Dezem ber findet der Perger Christkindlmarkt statt. Die breite Palette der Aussteller reicht von Krippen- und Holzarbei ten über Kerzen und Keramik bis hin zu originellen Ideen für Weihnachten. Die Kinder können die Bastelstube besuchen, mit dem London-Stockbus mitfahren und Kerzen ziehen. Die Wirte verwöhnen mit Advent-Sch mankerl wie Bratwürstel, Bosna, Raclette-Broten, Wild-Spezialitäten, Bauernkrapfen, Schaumrollen,

Früchtespießen und vielem mehr. Bei der traditionellen Adventausstellung auf der Burg Kreuzen präsentieren Künstler aus der Region eine bunte Auswahl an hochwer tigen Produkten – im Freien rund um die Burg, im Gewölbekeller und im Innenraum. Die kleinen Gäste dürfen sich auf die „KinderKreativWerkstatt“ freuen und ihr Geschick beim Drechseln und Holz brennen beweisen. So kommen Sie stimmungsvoll in die Vorweihnachtszeit!

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Flauschig warm durch den Winter

Produkte aus Alpakawolle für kalte Wintertage

Produkte aus Alpakawolle erfreuen sich immer mehr an Beliebtheit und das aus gutem Grund: Die hoch wertige Wolle ist flauschig, geruchsneutral, hält warm und ist resistent gegenüber Schmutz.

Da kaum eine andere Wolle so gute Thermoeigenschaf ten hat, wird sie gerne für Decken, Socken, Pullover, Mäntel oder Schuheinlagen verwendet. Da sie kein sogenanntes Lanolin (Wollfett) enthält, ist sie fast anti bakteriell und somit bestens für Allergiker geeignet. Die hochwertige Naturfaser ist aufgrund des angenehmen Tragekomforts, des leichten Glanzes und der weichen Struktur eine der teuersten Wollsorten. Doch wie pflegt man eigentlich Produkte aus der besonderen Wolle? Am Besten gibt man die Kleidung in ca. 30° C warmes Wasser und wäscht sie mit milder Seife oder einem speziellen Wollwaschmittel. Ziel ist es, den natürlichen Schutzfilm der Alpakawolle zu schonen. Es machen jedoch nicht nur die hochwertigen Produkte aus Alpakawolle glücklich –

auch das Wandern mit den zuckersüßen Tieren tut gut. Beim Alpaka-Hof „Ober-Fellner“ in Pabneukirchen kön nen Sie Wanderungen in Begleitung dieser liebenswer ten, flauschigen Tiere erleben. Bei dem 1,5 bis 2 Stunden langen Spaziergang werden Fragen zur Herkunft, der Pflege und Haltung der Alpakas beantwortet. Mehr Infos erhalten Sie unter www.ober-fellner-alpakas.at

Wir – die Agentur Langeder – dürfen uns über ein erfolreiches Jahr 2022 freuen. Ein Jahr, welches sich bereits in schnellen Schritten dem Ende zuneigt.

Im Bild: Geschäftsführer Harald Langeder mit seinem Team v.l.n.r. Johanna Greß, Eva-Maria Schmiedberger und Isolde Hochgatterer

Terminvereinbarung unter:

Auf diesem Wege bedanken wir uns vor allem bei unseren Kunden und langjährigen Geschäfts partnern und wünschen allen besinnliche Feiertage im Kreise der Familie und viel Erfolg und Glück im neuen Jahr 2023! Die doch sehr unsicher erscheinenden Zeiten benötigen einen zuverlässigen Partner – wir als Agentur Langeder wollen Ihnen daher auch in Zukunft als starker und professioneller Ansprechpartner zur Seite stehen.

AGENTUR FÜR VERSICHERUNG, FINANZEN, ENERGIE

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4362 Bad Kreuzen, Würzenberg 17 | +43 664 92273 83 | office@agentur-langeder | www.agentur-langeder.at
Mit Sicherheit bestens betreut!
Fotos: Bruno Brandstetter, Ober-Fellner Alpakas

Winterglück in der Region

Die Temperaturen sinken und der Winter zieht ins Land. Doch die idyllische Landschaft des Strudengaus kann man auch in der kalten Jahreszeit wunderbar genießen. Ob beim Winterwandern, beim Langlaufen oder bei gemütlichen Spaziergängen – entdecken Sie die atemberaubende Winterwelt unserer Region.

Winterwandern ist die perfekte Aktivität, um sich so wohl körperlich als auch mental fit zu halten. Die frische Luft und die Bewegung in der Natur tut nicht nur dem Körper gut, sondern hilft auch dabei, den Kopf frei zu bekommen. Im Strudengau gibt es viele Wanderwege durch atemberaubende Winterlandschaften.

Langlaufen ist eine großartige Möglichkeit, sich in der kalten Jahreszeit zu bewegen und gleichzeitig sein Aus dauer-, Koordinations-, und Balancevermögen zu stär ken. Die Langlauf-Loipen von Waldhausen sind geprägt durch bewaldete Hügel, von denen man den Ausblick ins schöne Donautal genießen kann. Der Einstieg befindet sich beim Gasthof Rosenmayer im Ortsteil Langenbach.

Auch in St. Oswald führen gespurte Loipen durch eine traumhafte Winterwelt. Hier bieten sich Ausblicke in die Seitentäler des Feis tritztales.

Wer es lieber etwas ruhiger angeht, kann auch bei gemütlichen Spaziergängen die Win terlandschaft unserer Region genießen – am 4,6 km langen Themen weg „Schritte zum Loslassen“ in Mitterkirchen beispiels weise. Entlang des Weges sind mehrere große Schau tafeln mit Inspirationen platziert, um mehr Leichtigkeit und Gelassenheit ins Leben zu bringen. Doch auch die Stillensteinklamm, die Wolfsschlucht, der Donausteig, der Höhenweg nach St. Thomas oder die Kreuzner Herz klopfen-Runde eignen sich perfekt zum Spazierengehen.

Schnelles Internet für Unternehmen, Privathaushalte und Gemeinden

Echtes Glasfaser bis ins Haus errichtet die Firma Riepert IT derzeit in vielen Gemeinden im Bezirk Perg. Mit Hilfe von Förderungen durch Bund und Land und mit der tatkräftigen Mitarbeit der Gemeinden wird massiv am Ausbau des Glasfasernetzes gearbeitet. Glasfaserkabel werden bis ins Haus gelegt und bieten wetterunabhängig und ohne „Elektrosmog“ beste In ternetanbindung mit höchster Geschwindigkeit. Damit

werden Dienste wie die günstige Sprachtelefonie für Privatkunden sowie Fernsehen über Glasfaser möglich. Die Business-Produkte für regionale Unternehmen kön nen sich ebenfalls sehen lassen. Neben pfeilschnellen Internetzugängen gehören umfangreiche Serviceleis tungen zum Angebot für die Betriebe. Glasfaseranschlüsse bieten selbst bei hohen Entfer nungen noch die gleiche Bandbreite und glänzen durch geringe „Latenzzeiten“. Mit einem echten Glasfaseran schluss ist man auch in Zukunft gut gerüstet für die benötigten Übertragungsgeschwindigkeiten.

Zum Prüfen der Verfügbarkeit in Ihrer Region und für mehr Informationen besuchen Sie Riepert IT im Internet unter www.glasfaseranschluss.at

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Foto: brunobrandstetter

Bereit für Ihren persönlichen Lebens(t)raum?

Sie spielen mit dem Gedanken, ei nen Ihrer Wohnräume zu erneuern und sind auf der Suche nach der passenden Idee?

Dann lassen Sie sich von den zahlrei chen Einrichtungsbeispielen auf unse rer Website inspirieren. Oder werfen Sie einen Blick in unsere Wohnbücher mit vielen Ideen und ganz besonde ren Möbelstücken. Auch unser neuer Schauraum in Naarn ist mit den neues ten Einrichtungstrends ausgestattet –kommen Sie einfach vorbei!

Als traditioneller Mühlviertler Hand werksbetrieb fertigen wir seit 15 Jah ren in unserer eigenen Werkstätte zeitlos elegante Möbelstücke. Hohe Funktionalität und traditionelle Tisch lerarbeit spiegeln sich in unseren hochwertigen Möbelstücken wider. Bei jedem Auftrag orientieren wir uns

an den Bedürfnissen der Menschen und verwirklichen gemeinsam mit Ihnen den ganz persönlichen Wohn traum. Um die perfekte Lösung für Ihre Wohn-Situation zu kreieren, legen wir großen Wert auf kompetente und ausführliche Beratung. Wir informie ren Sie über verschiedenste Möglich keiten der Gestaltung und Ausführung und geben Ihnen erste Ideen, wie Ihre neue Einrichtung aussehen könnte. Wir zeigen Ihnen gerne verschiedens te Materialien, Fronten, Dekore etc. und beraten Sie hinsichtlich Kombina tionsmöglichkeiten.

Neben einem tollen Aussehen spielt auch die Funktionalität eine große Rolle. Gerne kommen wir direkt bei Ihnen zuhause vorbei, sehen uns den Raum und die Gegebenheiten vor Ort an und notieren alle relevanten Maße.

Wir planen und fertigen. Sie wohnen.

Einzigartiger Service.

Kompetente Beratung, un verbindliche Planung, per sönliche Nachbetreuung –wir haben hohe Ansprüche an unseren Service. Gerne gestalte ich mit Ihnen Ihren persönlichen Wohn(t)raum.

Anton Raffetseder 0676/97 00 280

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Tischlerei Kastner GmbH, Wimm 17, 4331 Naarn, www.tischlerei-kastner.cc Tischlerei KASTNER

Laut dem aktuellen Heizkostenvergleich des Österreichischen Kachelofenverbands ist das Heizen mit Brennholz zwar etwas teurer geworden, von allen Energieträgern aber deutlich am günstigsten.

Der Heizkostenvergleich zeigt auf, dass sich die Kostendiffe renz von September 2021 bis September 2022 bei Brenn holz im Vergleich zu anderen Energieträgern wie Erdgas oder Strom nicht allzu stark vergrößert hat. Im Artikel „Günstig und sicher Heizen mit dem Kachelofen“ des Kache lofenverbands wird erwähnt, dass sich die Kosten für Brenn holz seit Herbst letzten Jahres um etwa € 300,- (ca. + 35 %) erhöht haben. Bei Erdgas gibt es eine Steigerung von 213 %,

bei Heizöl sind es +100 %. Brennholz als Brennstoff ist aber nicht nur die kostengünstigste Alternative, sondern auch eine heimische und ökologische Lösung. Für viele Hausbesitzer stehen die Nachhaltigkeit, die Unabhän gigkeit und die geringen Energiekosten im Vordergrund. Dank des enormen Wärmespeichers nehmen Kachelöfen Hitze schnell auf und geben stundenlang Wärme ab. Sogenannte Kachelherde sind ebenfalls eine beliebte Anschaffung, da sie hauptsächlich zum Kochen und Ba cken dienen und nebenbei die Wohnung wärmen. Diese krisensichere Heizform kommt – so wie der Kachelofen – ohne Strom aus. Das ist besonders bei Stromausfällen oder Blackouts von Vorteil.

Und was sind die Voraussetzungen, um einen Kache lofen betreiben zu können? Wichtig ist, dass ein geeig neter Schornstein vorhanden ist. Grundvoraussetzung ist außerdem ein tragfähiger Untergrund, da ein Kache lofen meist mehrere hundert Kilo schwer ist. Den Hafner Ihres Vertrauens finden Sie beim Hafnermeisterbetrieb Peham Kreativkeramik.

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Mit Kachelofen heizen & Geld sparen WÄRME AUS KREATIVITÄT UND KERAMIK Das handwerk liche Können macht aus jedem Stück ein Unikat. Wir wünschen Ihnen eine besinnliche Weihnachtszeit, schöne Feiertage und einen guten Rutsch ins neue Jahr! KREATIV-KERAMIK 4351 Saxen 153 Telefon 07269/6017 Fax 07269/6017 4 office@kreativ-keramik.co.at www.kreativ-keramik.co.at Kachelöfen | Tischherde Kaminöfen | Fliesen u. Verlegung Großkeramik | Handformkeramik
Dein Peham-Team
Unser langjähriger Mitarbeiter Gottfried Abenteuer war für 20 Jahre in unserem Betrieb als Hafner tätig. Vor Kurzem feierten wir seinen 60. Geburtstag und er trat seine Pension an. Lieber Friedl, wir wollen uns von Herzen für dein Engagement, deine tatkräftige Unterstützung im Betrieb und die schöne ge meinsame Zeit bedanken!

CURHAUS

BAD KREUZEN

Ambulantes Therapiezentrum

Kompetent und mit voller Begeisterung kümmert sich das professionelle Team des ambulanten Therapiezentrums Curhaus Bad Kreuzen in angenehmen Atmosphäre um Sie und Ihre Gesundheit. Nutzen Sie unsere Therapiemöglichkeiten, um mit uns neue Kräfte zu entdecken und Erfolge zu erzielen!

Wir bieten Ihnen folgendes:

» Ärztliche Untersuchungen (nach Rücksprache)

» Physiotherapie und Heilmassagen

» Lymphdrainagen

» Moorpackungen und Heusäcke

» Kneippgüsse und Wassergymnastik (einzeln und in der Gruppe)

» Spezialmassagen nach der Traditionellen Europäischen Medizin

Wenn Sie nähere Informationen wünschen berät Sie unser Therapieteam gerne.

Sie erreichen uns unter +43 (0) 7266/6281-151, Werktags von 08:00 bis 12:00 Uhr, sowie Montag und Donnerstag von 13:00 bis 17:00 Uhr oder per Mail therapie.badkreuzen@marienschwestern.at

THERAPIEN von MONTAG bisSAMSTAG möglich!

CURHAUS MARIENSCHWESTERN GMBH Curhaus Bad Kreuzen Tel. 07266 / 62 81 | www.curhaus.at

Räuchern in der Weihnachtszeit

Der uralte Brauchtum in den Rauhnächten

Die Zeit rund um Weihnachten ist gefüllt mit Traditionen und uralten Bräuchen. In Österreich spielt dabei das Räu chern eine große Rolle. In den zwölf Rauhnächten wird Haus und Hof mit Weihrauch und Kräutern „gereinigt“. Der Mythologie zufolge werden in dieser Zeit die Kräf te der Natur außer Kraft gesetzt und die Tore zu einer anderen Welt geöffnet. In unserer Region wird häufig an Weihnachten, zu Silvester und Neujahr sowie am Dreikö nigstag geräuchert.

Der uralte Brauchtum soll eine reinigende, harmoni sierende und heilsame Wirkung haben. Während man sich an Weihnachten vom Vergangenen verabschiedet und mit reinigenden Räuchermischungen das alte Jahr verabschiedet, wird an Silvester mit harmonisierenden Räuchermischungen Energie aufgebaut. Am Dreikönigs tag wird mit dem Weihrauch Glück und Segen ins Haus gebracht. Doch wie funktioniert Räuchern überhaupt? In einer Pfanne oder einer kleinen Schale wird Räucherkoh le angezündet und gewartet, bis sie weiß glüht. Das Räu cherwerk wird auf die Kohle verteilt, es wird Raum für

Raum geräuchert und anschließend die Fenster geöff net. Das Curhaus der Marienschwestern in Bad Kreuzen bietet immer wieder Vorträge zum Thema „Räuchern“ an. Unser Buchtipp: „Die Heilkraft des Räucherns – Räu chern mit heimischen Blüten, Kräutern und Harzen“ von Räucherexperten Friedrich Kaindlstorfer.

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Beste Qualität in der Region

Entdecken

Von der Beratung und Planung über die Verlegung bis hin zur Sanierung – bei Berger Fliesen und Natursteine in Waldhausen bekommen Sie alles aus einer Hand.

Da für den Geschäftsführer Thomas Berger eine fundier te und umfassende Beratung seiner Kunden besonders wichtig ist, wird ein persönlicher Beratungs-Service ange boten. Nach telefonischer Vereinbarung wird gemeinsam mit dem Kunden der gewünschte Wohnbereich individuell

geplant. Die erfahrenen Fliesenleger von Berger führen Fliesen- und Plattenverlegungen, Natursteinverlegungen uvm. fachgerecht aus. Dabei kümmern sie sich jedoch nicht nur um die Vorlegearbeiten sondern koordinieren bei Bedarf auch alle anderen Handwerker. Als fachkundi ger Partner für Sanierungen aller Art übernimmt Berger die gesamte Abwicklung von Sanierungsvorhaben – der Kunde braucht sich um nichts zu kümmern und kann schon nach kurzer Zeit seinen Wohnraum wieder nutzen.

Im Schauraum in Waldhausen erleben Sie auf über 130 m2 eine Auswahl an hochwertigen Fliesen, Keramik platten und Natursteinen für jeden Bereich des Hauses. Schon beim Eintreten in den Schauraum bemerkt man, wie Materialien, Farben und Oberflächen mit Sorgfalt und kreativen Ideen kombiniert werden. Mit werthalti gen und natürlich schönen Werkstoffen für Boden und Wände wird Einzigartiges geschaffen. Markenfliesen von namhaften Herstellern werden bei Berger zu attraktiven Preis- Leistungsverhältnissen angeboten. In der innovativen Fliesenbox können Kunden ihre Fliesen-Favoriten virtuell erleben. Da die richtige Aus wahl an Fliesen – egal ob bei Wand- oder Bodenfliesen – gut überlegt sein soll, kann man sich in der Fliesenbox eine Vorstellung davon machen, wie die Fliesen später großflächig aussehen werden.

Im Fliesenlager von Berger können Kunden aus über 30.000 m2 an Fliesen und Natursteinen wählen und diese sofort mit nach Hause nehmen. Das Team berät Sie gerne und findet die perfekten Fliesen für Ihr Zuhause.

Berger Fliesen und Naturstein GmbH Handberg 5, 4391 Waldhausen Tel. 0 72 60 / 20 867 | office@fliesen-berger.at www.berger-technik-design.at

www.marktplatzl-waldhausen.at

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Sie die hochwertigen Fliesen & Natursteine von Berger
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Geschmorte BIO Entenkeule

Unsere kulinarische Inspiration für die Weihnachtszeit

ZUTATEN

• 4 BIO Entenkeulen

• Öl

• 2 Zwiebeln

• 1 Knoblauchzehe

• 200g Wurzelgemüse (Karotten, gelbe Rüben, Pastinaken und Sellerie)

• 1 EL Mehl

• 1 EL Tomatenmark

• 400ml Rotwein (Zweigelt)

• Gemüsebrühe

• Gewürze (Salz, Pfeffer, Thymian, 1/2 Orange, Rosmarin, Lorbeerblätter, Gewürz nelken, Wacholder und schwarzer Pfeffer)

Verena Fasching vom Rosenmayer Catering verrät uns ihr Rezept der köstlichen BIO Entenkeule aus dem Strudengau – perfekt für die Weihnachtszeit. Als Beilage empfiehlt sie Apfel-Rotkraut und Erdäpfel-Grieß-Knödel. Wir wünschen ganz viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit!

ZUBEREITUNG

Die Entenkeulen mit Salz und Pfeffer gut einreiben und ca. 2 h rasten lassen. Die Zwie beln klein würfeln und das Wurzelgemüse in ca. 1 cm große Würfel schneiden. In einem breiten Topf etwas Öl erhitzen und die Entenkeulen gut anbraten. Den Zwiebel einrühren und etwas anrösten, danach den fein gehackten Knoblauch und das Wurzelgemüse dazugeben und so lange braten, bis der Zwiebel leicht gebräunt ist. Mehl auf das Gemüse streuen und so lange rühren, bis es eine gelbliche Farbe annimmt und sich am Pfannenboden anlegt. Das Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten. Das Ganze mit Rotwein ablöschen, etwas reduzieren lassen und mit Gemüsebrühe aufgießen. Die Gewürze einstreuen und alles ca. 1,5 h im Ofen bei 165°C schmoren.

Tipp: Zwischendurch das Entenfett abschöp fen, damit die Sauce nicht allzu deftig wird!

Der Wald geht uns alle an...

Erwin Hainzl unterstützt mit Wald 3 bei Anliegen in der Forstwirtschaft

Dürfen wir vorstellen: Erwin Hainzl unterstützt mit seinem Ingenieurbüro für Forst- und Holzwirtschaft Wald³ e.U. bei Anliegen in der Forstwirtschaft, rund um das Thema Jagd und bei dazugehörigen Digitalisierungslösungen. Sein Ziel ist es klimafitte Wälder zu gestal ten und deren Stabilität zu erhalten, um sie weiterhin erfolgreich bewirtschaften und nutzen zu können. Schlüssel zum Erfolg ist die Abstimmung von neuesten forstlichen Erkenntnissen mit realisierba ren jagdlichen Schwerpunkten. Mit mo derner Digitalisierung werden innovative Konzepte erstellt und im Wald umgesetzt. Der Forstwirt und Jäger unterstützt Sie gerne bei Planungen im und um den Wald, erstellt Aufforstungs- und Behandlungs programme nach neuesten Erkenntnissen, hilft bei der Abwicklung von Behörden verfahren und auch bei der Lösung von

Interessenskonflikten. Das Team der b2 Werbeagentur hat ihn von der Idee bis zur fertigen Umsetzung seiner Website optimal betreut. Besonders war für Erwin dabei die angenehme Atmosphäre in der Zusammenarbeit und das umfangreiche Know-How, wodurch die rasche Fertigstel lung des Projektes erreicht wurde. Bei ei nem Outdoor-Fotoshooting mit Fotograf und Geschäftsführer der b2 Werbeagen tur Bruno Brandstetter entstanden tolle Aufnahmen, die den Webauftritt perfekt abrunden. Nähere Infos zum Inge nieurbüro finden Sie auf der neuen Webseite www.waldhochdrei.at.

Wald3 e.U. Erwin Hainzl Wienerweg 16 | 4360 Grein +43 664 462 55 79 office@waldhochdrei.at

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Im weißen Kleid auf Reise klirrend kalt die Winterzeit, nahen besinnlich schöne Stunden leise, gesegnet mit einem warmen DACH und Friedlichkeit.”

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Friedrich von Berger, mostviertler Geschichtenerzähler

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In einer andauernden schwierigen Zeit wie dieser, wünschen wir Ihnen ganz besonders Gesundheit und Durchhaltevermögen für Sie und Ihre Liebsten.

Frohe Weihnachten, besinnliche Stunden zum Jahresausklang, sowie Frieden für das Jahr 2023!

Wöran GmbH

Dachdecker- und Spenglermeister Markt 178, 4391 Waldhausen

Endlich dürfen wir uns wieder auf eine Advent- und Weihnachtszeit in gewohn ter Normalität freuen – zumindest ohne Kontaktbeschränkungen und ohne beängstigende Coronazahlen. Dass die Welt abgesehen davon nach wie vor Kopf steht, da beim so nahen, furchtba ren Ukrainekrieg noch immer kein Ende in Sicht ist und uns Lieferengpässe und Teuerungen zu schaffen machen, for dert uns alle. Viele Menschen sehen sich gezwungen, den Gürtel enger zu schnal len: die Energiepreise sind explodiert und Güter des täglichen Gebrauchs sind teurer geworden. Im Hinblick auf Weih

nachtseinkäufe sollten wir uns aber nicht nur auf kleinere, günstigere Präsente konzentrieren, sondern auch darauf, woher diese stammen und wen wir damit unterstützen wollen bzw. können. Also lassen Sie uns die Unternehmen in nächster Nähe stärken, die sich in dieser schwierigen Zeit bemühen, uns auch wei terhin bestmöglich versorgen zu können.

Die Wirtschaft Waldhausen sagt DANKE für Ihr Vertrauen und wünscht Ihnen eine schöne Adventzeit, ein gesegnetes Weihnachtsfest und viel Glück, Zufrie denheit und Gesundheit für das kom mende Jahr!

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