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Grátis!

agro_A produção de alimentos orgânicos para a merenda escolar já é uma realidade em Avaré •p8

r e le d erno 360 Go stos o

gastronomia_Torta de frango e legumes feita a seis mãos? Experimente essa receita criada por •p4 acaso e deliciosa

ffoto: Flávia ROcha | 360

a arte glitch destaca o artista brasileiro Sabato Visconti, que tem família em Santa Cruz do RIo Pardo. Conheça •p12

arte: Sabato Visconti

cultura_

pegue & leve

n º. 10 7 ANO X dezembro|2014

Empresa compra, restaura prédio histórico e inaugura o 1º centro cultural da cidade

issuu.com/caderno360 facebook/caderno360

Circulação Mensal. 12 mil exemplares Distribuição: • Águas de Santa Bárbara • Assis • Areiópolis • Avaré • Bernardino de Campos • Botucatu • Cândido Mota • Canitar • Chavantes • Cerqueira César • Espírito Santo do Turvo • Fartura • Ibirarema • Ipaussu • Lins • Manduri • Óleo • Ourinhos • Palmital • Piraju • Sta Cruz do Rio Pardo • São Manuel • São Pedro do Turvo Pontos Rodoviários: • Cia. da Fazenda • Graal Estação Kafé • Orquidário Restaurante. Café • Rodoserv • RodoStar • Varanda do Suco

foto: daniela Dalmatti | 360 foto: Flávia Rocha | 360

• Tatuí •Timburi

O primeiro prédio de dois andares de Santa Cruz do Rio Pardo, construído pelo imigrante italiano Moyses Nelli no ﬁnal do século 19, foi entregue à comundiade pelos irmãos Mario e Erik Manfrim após revitalização que o tranformou em Centro Cultural Special Dog

• editorial

Data muito Especial

CoNfiANçA. É preciso confiar no outro. Nos outros. Antes de mais nada. É preciso que a pessoa faça algo que contrarie nossa confiança para então podermos dizer que ela não a merece.

fotos: Flavia Rocha | 360

No mundo atual, especialmente no campo político, vemos que as pessoas parecem ter desaprendido o valor dessa questão. Basta assistir a um programa eleitoral, à época das campanhas políticas, para conferir que todos os partidos, todos os políticos mentem descaradamente, tratando de colocar por terra um valor moral que devia figurar no topo da sua lista de conduta.

No mês em que o Caderno 360 comemora o seu aniversário e inicia o seu ano 10, a cidade onde tudo começou ganha um lindo presente. A coincidência é tanta que merece ser partilhada: em dezembro de 2005, quando lançamos nossa 1ª edição, a principal matéria foi sobre a recuperação de um prédio vizinho ao novo Centro Cultural Special Dog. Naquele ano, Claudio e Márcia Guedes reabriram o antigo Posto S. Cristóvão, que foi recuperado e virou a Sasel Haus. Atualmente, o prédio é usado pela família do casal, que criou ali um bar chamado Posto 53.

Viver num país mergulhado em escândalos de currupção em todas as esferas públicas é um grande desafio. Ainda mais para quem se atreve a viver de informação. Não à toa, a imprensa é chamada de “o 4º poder", perfilando-se ào executivo, legislativo e judiciário. E se em todos esses “poderes”, o esperado é que se aja com lisura, honestidade e transparência, com a imprensa também. Afinal é preciso confiar naquilo que se lê. Há completos nove anos, decidi por em prática um projeto editorial dedicado às pessoas que vivem nas pequenas cidades do interior. E, graças a Deus, essa iniciativa não só encontrou grande interesse por parte dos leitores, como recebeu o apoio de empresas que decidiram publicar em nossas páginas suas publicidades. Todas elas sabem que não podem me pedir uma matéria sobre seus feitos. Nem mesmo uma nota. Não que não tenham sido alvo de matérias no 360, muito pelo contrário. Mas se foram e são – a Special Dog, um de nossos principais anunciantes, aparece com destaque nesta edição – sempre é por mérito. Não por pressão, muito menos para que serem agradados. Tampouco por exigência.

A prática do jornalismo exige essa conduta. ou então perde-se a credibilidade. Afinal, o leitor deve ler algo isento de favorecimentos, deve ler notícias que atendam às premissas editoriais da publicação, nada mais. Essa confiança que tanto o leitor quanto o anunciante têm no Caderno 360 é o nosso maior trunfo para seguirmos em frente, promovendo a consciência coletiva sobre

! • cartas Sou leitor desse jornal que é muito legal mesmo. Gosto das matérias, fotos e reportagens,tudo muito bom.é importante falar sobre a água e que o pessoal tem que saber usar para não faltar nas torneiras. Gosto de ler e passar o pouco que sei para as pessoas. Sou fã da radio ainda, uma das melhores redes de comunicação. Um abaraço para essa grande repórter deste jornal. Ela é uma batalhadora. Adoro o seu trabalho! Alô Paola! Deixo aqui minha mensagem de Natal. Que o Natal seja legal para todos,com muita paz, saúde, harmonia e alegria! Não esquecendo jamais do próximo que esta ao seu lado e ao seu redor,para que seja melhor em todas os sentidos da vida. Que em 2015,todas as conquistas e sonhos sejam realizados com as bençãos de Deus!

Ora, Ação! 2 Coríntios9 Vs: 8

“E Deus é poderoso para fazer abundar em vós toda a graça, a ﬁm de que tendo sempre, em tudo, toda a suﬁciência, abundeis em toda a boa obra.“

Um grande abraço de paz! feliz Natal e um feliz Ano Novo!

Acabei de ler a edição 106 do 360. Adorei o editorial e a foto dos teus pais que ilustra e traduz muito bem o teu texto. E você faz a sua parte com o compromisso de estar sempre de bem com a Vida.Ah! Adorei o Pingüim de Geladeira. Beijos

Rubens freitas Rodrigues Chavantes/SP

ivone Eminente São Paulo/SP

temas que julgamos importantes, como meio ambiente, cidadania, cultura, educação, agricultura, esportes, qualidade de vida, entre outros que aparecem em nossas páginas a cada mês. É com grande orgulho (e o sono tranquilo dos honestos e dignos), que comemoramos mais um ano de jornal. 2014 foi talvez o mais difícil ano de nossa sobrevivência até o momento. Dizem que 2015 pode ser ainda mais árduo. Mas seguiremos em frente, porque temos uma razão para existir e uma conduta que nos ampara e qualifica para permanecer entre os veículos de comunicação que verdadeiramente honram a palavra imprensa. Nesta edição, o maior presente que uma cidade pode almejar: um patrimôni histórico recuperado e transformado em centro cultural; uma receita deliciosa criada ao acaso, dicas de programação de final de ano na região; a realidade dos produtos agroecológicos, que não fazem mal à saúde; a arte de um dos nossos colaboradores, que anda fazendo sucesso dos dois lados do Atlântico; as estrepulias do Pingo e do Pinguim de Geladeira. E beleza. Muita beleza, em imagens e dicas para você. Um ano novo lindo e verdadeiro, digno e honesto para você, leitor e toda a sua família. Um ano novo lindo de viver. feliz Natal a todos! E boa leitura! flávia Rocha Manfrin diretora-editora 360 | 360@caderno360.com.br

Caderno 360 chega ao Ano 10 o papel da imprensa é informar as pessoas de maneira isenta e livre. Tanto, que a liberdade de imprensa é assegurada pela Constituição. o mesmo deve ocorrer em relação à publicidade. o conteúdo de um veículo de comunicação, como são chamados os jornais, revistas, sites, emissoras de rádio e TV, deve ser 100% independente. isso significa que em hipótese alguma, a venda de publicidade pode estar atrelada a favorecimentos editorias. ou seja, as regras do jornalismo não permitem que se faça reportagens e matérias do anunciante como forma de garantir a venda do anúncio. Há 9 anos completos, o Caderno 360 circula de modo 100% livre de acordos comerciais. E isso é possível graças à honestidade das empresas que em todos esses anos mantêm seu apoio ao 360 através de publicidade sem nunca terem pedido absolutamente nada em troca. Essa atitude é que garante que o Caderno 360 possa existir, pois sua essência prevê uma conduta ética em seu noticiário e é apenas a publicidade que o sustenta, já que sua distribuição é gratuita. Parabéns aos empresários da Special Dog, frutap, São João Alimentos, Hidroceres, Guacira Alimentos, Labersan, icaiçara Clube, Associação Comercial de Sta. Cruz do Rio Pardo, Marauto ford, Café Dicis, orquidário Cyber Restaurante, Supermercado São Sebastião, Pizzaria Alcatéia e Nantes Advogados. Vocês são cidadãos exemplares. E têm garantido a leitores de mais de 25 municípios acesso à informação de qualidade. Caderno 360. Gostoso de Ler.

• gastronomia

TORTA caseira a seis mãos! por Flávia Manfrin Quem acompanha esta seção do 360 sabe o quanto aprecio o uso de alimentos disponíveis (incluindo sobras). E do quanto gosto de inventar. A receita desse mês cumpre esses dois presupostos. Primeiro, usamos os restos do famoso frango assado de padaria, aqueles que costumo chamar de frango MTV e que é feito com um deliocioso tempero pelo Bar do Juju, em Santa Cruz do Rio Pardo. ou seja, ele também participou – mesmo sem saber – da confecção do prato! Em seguida, entra a D. odette, minha mãe e cozinheira capaz de realçar o sabor e a textura de recheio para torta de frango. Para completar, entro eu, numa manhã corrida, como sempre, em que tenho a tarefa de fazer o almoço de casa.

Torta de Frango & Legumes

o resultado foi uma Torta de frango & Legumes que, sem modéstia alguma, ficou deliciosa. Tanto para acompanhar uma boa salada verde (usei folhas verdes e fatias de abacate não muito maduro), como para um lanche da tarde ou, larica da noite. Já refiz o quitute, para ver se ficava mesmos bom, e não deu outra. ficou divina, com gosto de quero mais. E saudável o que é ótimo.

Recheio fase 1 _Ingredientes: • Carne de 1 frango assado depois de servido, sem pele, sem ossos e cartilagens. • 1 tomate • 2 dentes de alho • 1 colher de azeite • 1 colher de farinha de trigo • 1 cebola média picadinha • 1 pitada de molho de pimenta vermelha (ou 1 pimenta picadinha) • 1 pires de salsinha picadinha • 1 pires de azeitona picada • 1 lata de ervilha ou de milho verde • 1 vidro pequeno de palmito • sal • água quente

_Preparo: Tire a carne do peito do frango e desfiar, não muito miúdo e nem muito grande. Se sobrou a sobre coxa, tirar a pele e desfiar também. Em uma panela colocar o azeite, refogar a cebola, o tomate, o alho moído e o sal. Depois de refogado, adicionar o frango já desfiado. Colocar água quente aos poucos para ir formando um recheio cremoso. Coloque a pimenta, salsinha, azeitona picada, o palmito picado e o milho ou a ervilha. Dissolver a farinha de trigo em ½ copo de água e colocar no recheio, mexendo bem para encorpar. O recheio não fica seco e nem muito úmido.

fotos: Flávia Rocha | 360

por Miguel Raimundo Recheio fase 2 _Ingredientes: • 1 abobrinha picada • 1 cenoura ralada • 2 colheres de sopa de azeite • 1 colher de tempero do Celsão (cebola, vinagre, alho e sal batidos) _Preparo: Aqueça bem o azeite e adicione a abobrinha. Mexa e adicione a mistura de temperos. Mantenha o fogo alto pra não juntar água. Assim que a abobrinha estiver ﬁcando crocante adicione o tempero de frango da D. Odette. Mexa bem e desligue. Massa_Ingredientes: • 1 tablete de manteiga com sal • 3 xícaras ou mais de farinha de trigo • 3 gemas (preferencialmente de ovo caipira) • 1 colher de fermento em pó • 1 pitada de sal • 100g de queijo parmesão ralado (opcional) • azeite (para dar liga à massa, caso seja necessário)

_Preparo: Numa tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione a manteiga e comece a mexer com as mãos. Quando estiver homogêneo, acrescente as gemas e amasse. Caso a massa ainda esteja esfarelando, acrescente azeite até ela dar liga para você ir juntando e forrar o pirex onde vai montar a torta. Deixe descansar por 20 minutos coberta por uma toalha de mesa. Também pode manter em geladeira. _Preparo: Pegue um pirex (vasilha de vidro refratário) e forre com a massa no fundo e laterais. Não deixe muito grossa. Coloque o recheio. Como essa massa quebra fácil, costumo fazer tiras largas para montar a cobertura. E caso a massa não seja suﬁciente, a dica é preencher o espaço entre uma tira e outra com tiras de queijo tipo catupiry ou requeijão daqueles de cortar. Asse em forno a 180 graus, e assim que dourar sirva!

360_ Onde IR!

c a fe t e ri a s avaré estação café_Salgados, doces, sucos e cafés. 2ª a sáb.: após 10h, dom. após 19h | F: 14 3731.2828 OurinhOs estação Baguete_Salgados e cafés. Todo dia 6h30_22h | F: 3325.4124 Dona ica café_ Cafés e salgados. Todo dia 8h-19h. | F: 14 3326.3498

r e s ta u r a n t e s BernarDinO Donana_Peixes, risotos, massas. 3ª/sab: 18h_ 22h dom: 12h_15h | F: 14 3346.1888 ipaussu harpo's_Cozinha contemporânea caprichada de alto padrão em ambiente agradável e ótimo atendimneto. 6ª e sab: 19h_ 0h dom: 11h30_14h | F: 14 99853.0904 OurinhOs La parrilla_ Comida argentina. 3ª/sab: 11h_ 16h |19h dom: 11h _16h | F.: 14 3324.9075 sushi ventura_Comida japonesa deliciosa. | 3ª a dom:19h_0h | F:14 98114.8015 piraju pirabar_ Almoço e casa noturna à beira do Paranapanema. 3ª a dom. |F: 14 3351.4387 taças e cachaças_ Cachaças, petiscos, pratos. Atendimento Nota 10! 2ª_6ª: 18h | sab/dom: 10h |

F: 14 3351.0811 sta. BárBara nossa chácara_Buffet de prratos quentes e saladas . Ligue antes de ir. Local bucólico dentro da cidade. 5ª a dom. | F: 14 3765.1545 sta. cruz pizzaria alcatéia_Pizzas crocantes, massas e carnes à beira da piscina. 3ªdom. 19h _23h. F: 14 3372.2731 rancho do peixe_ Cozinha caseira caprichada. 2ª/dom. 8h30_14h30_ 2ª/sab. 17h30_ 0h. | F: 14 3372.4828 s. peDrO DO turvO restaurante rosinha _ Deliciosa comida caseira. 2ª a sáb: 11h30 às 15h | F: 14 3377.141

Bar do celsão _ Drinks, assados, porções. 2º sáb. mês festa de rock. 22h às 4h | F: 14 998.352630 casa da esﬁha_Mais de 70 opções . | F: 14 3372.2915 espetinho pilão e cocho_Espetinhos, porções e acompanhamentos . 2ª a 6ª: 17h à 1h, sáb.: 11h à 1h e dom.: 16h à 1h | F: 14 3373.1041 London chopp_Peetiscos, refeições e as mais variadas cervejas e drinks. • 3ª a 5ª (18h-0h), 6ª a dom. (17h2h30), almoço dom. (11h-15h). F: 14 3372.8677 nina Lanches_ Tradição em lanches. Todo dia 18h_0h | F: 14 3372.6555 posto 53 crep's Bar_Crepes doces e salgados, petiscos e drinks variados. • 4ª a dom. (18h-0h | F: 14 3372.5656 treiler dos amigos_Lanches e porções. Fecha às 3ªs-feiras. 18h30 à

0h30 | F: 14 3372.9297

OutrOs sta. cruz frutaria do Baiano_ Frutas selecionadas. R. Mal. Bittencourt c/ R. Benjamin Constant 8h_ 23h. sorveteria união_ Sorvete artesanal e com ingredientes naturais. Todo dia 9h_23h | F: 14 3372.3644 rO D Ov ia s piraju—OurinhOs | sp 270 ‹rapOsO tavares› cia. da fazenda_Km 334: Lanches e refeições, pratos levando palmito. | F: 14 3346.1175

OurinhOs—s.cruz sp 352 ‹O. QuagLiatO› restaurante cruzadão _ Km 16: Restaurante 24h | F: 14 3372.1353. Orquidário restaurante café_ Km 14: Lanches, sucos, refeições, orquidário. Todo dia 7h_19h | F: 14 99782.0043 varanda do suco_Km 27,5: Refeições, sucos, salgados e doces. Todo dia. 9h_19h | F: 14 98125.3433 s. cruz-s—peDrO

pesqueiro paulo andrade ; Peixes frescos, aves e assados ‹ encomenda›. F: 14 99706.6518 ipaussu—Bauru sp 225 ‹eng. jOãO Baptista rennó› paloma graal Km 309 Praça de alimentação, loja, padaria e cafeteria. 24h | F: 14 3332.1033 graal estação Kafé_Km 316: Museu , antiguidades, comida caipira. 24h | Maria Fumaça! F: 14 3372.1353 _24h | F: 14 3324.6319

• Lazer • FesTas

•imóveis_consTrução

B a re s e L a n c he s avaré Di-ferentti_Comida típica mexicana e outras gostosuras | 3ª a 6ª: 17h_0h sáb.:11h_1h30 - dom: 17h_23h | F: 14 3733.2928 BernarDinO pastelaria Bagdá_ Me-lhor pastel da região 360. 2ª a sab. hor. cmercial. piraju adrenalina’s_ Tilápia no alho deliciosa. ötimo Atendimento. 2ª a sab. após 17h | F: 14 3351.3370 sta. cruz Bar da neusa ( sodrélia)_ Todo dia 8h_ 20h ou até o último cliente.

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Reciclagem Carvalho Souza Reciclagem Retirada de Descartes • • F: 14 99706.2655 Sta. Cruz do Rio Pardo

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• gente

Cantata de Natal do

Centro Cultural Special Dog. Alegria até debaixo d’água_ Sta. Cruz do Rio Pardo

• ponto de vista

imagem: internet

Só sabe quem lê * Fernanda Lira

Se você não tem tempo ou não gosta de ler, alguma coisa está errada. Não tem jeito de você poder ter a melhor opinião a res-peito das coisas sem ler. Você vai opinar se valendo de quê? Do que você ouve falar? Você é massa de manobra, ser manipu-lável? Vai se basear apenas na sua memória auditiva? Tem que ler. Tem que saber onde checar, ir atrás das informações e aí sim ter uma opinião fundamentada. Porque senão você se torna um palpiteiro, alguém que é leviano na hora de defender um ponto de vista, porque se vale, muitas vezes, do que nem é real. Se você agora só vive diante d um computador, sem problemas. Você pode ler – e muito – usando o computador (inclusive as edições do Caderno 360). Agora, não dá pra ﬁcar no “ouvi falar”, muito menos se valer de notícias que podem não ter fundamento, porque infelizmente esse é o lado podre da internet, a facil-

idade para se criar e propalar mentiras com toda a impunidade. Ler é muito gostoso. Eu leio desde criança. Aliás, eu entendi o que era ler antes mesmo de aprender a fazer isso, vendo meu pai que lia muito, inclusive historinhas infantis, que lia em voz alta para meu deleite. Ler um texto curto nos faz ponderar. Ler um texto longo nos faz concentrar. Ler um jornal nos faz saber. Ler um livro nos faz imaginar. Ler uma carta de amor, nos faz feliz. Ler um noticiário, geralmente nos entristece, tantas as mazelas que aparecem em letras garrafais! Ler aumenta nosso vocabulário sem que a gente perceba. Ler nos garante agilidade no pensamento, no entendimento, no raciocínio. Ler gibi, livros, revistas, jornais, sites…. Ler é sempre um prazer. Pra você não? Sabe de nada, inocente!

* jornalista paulistana que adora o interior felira@caderno360.com.br

* Mario Rocha | especial para o 360

v\O principal desafio para o Brasil nos próximos anos é a retomada do crescimento econômico. As previsões para o aumento do Produto Interno Bruto brasileiro (a soma dos bens e serviços produzidos pelo país) em 2014 são de apenas 0,20%. É muito pouco para que o país continue avançando na melhoria das condições de vida de toda a população. A boa notícia é que o nosso país tem todas as condições de superar esse e outros importantes desafios. O Brasil tem a sétima maior economia do mundo e uma das menores taxas de desemprego do planeta. Mas, para crescer, é preciso que haja mais investimentos na indústria, na agricultura e no comércio. E que a educação ganhe qualidade para haver aperfeiçoamento da mão de obra, estímulo à inovação e aumento da produtividade. O empresário, seja ele de qualquer setor, só investe se tiver confiança em um futuro promissor. Passadas as incertezas geradas pela campanha eleitoral, o governo escolheu para os ministérios da área econômica nomes de confiança do setor produtivo e do sistema financeiro. O objetivo é afastar as dúvidas em relação à capacidade de o governo fazer uso responsável do dinheiro público, sem alterar as regras da economia durante o jogo. Em um ambiente econômico confiável, o em-

O Brasil no caminho do crescimento presário nacional voltará a investir com mais segurança, assim como já faz o estrangeiro no Brasil. Vale lembrar que o nosso país é o quarto principal destino mundial dos investimentos internacionais. Os “gringos” não querem perder a chance de vender para o enorme mercado consumidor brasileiro. Por fim, o Brasil verá amadurecer os investimentos já realizados em infraestrutura, como em portos, ferrovias e aeroportos, que demoram mais tempo para apresentar resultados. A infraestrutura é fundamental para reduzir o custo das exportações e permitir que o produtor brasileiro ganhe espaço no comércio mundial, mesmo em um cenário de crise internacional. O Brasil é um país de grandes dimensões, com muitos contrastes sociais, onde os problemas não se resolvem da noite para o dia. Mas se olharmos para os últimos vinte anos, veremos que nosso país venceu a inflação e o desemprego, conquistou a estabilidade econômica, solidificou a democracia e tirou milhões de brasileiros da pobreza e da miséria. * jornalista, colaborador do Valor Econômico

• agronegócio_meio ambiente

Agricultura familiar de Avaré já produz agroecológicos Primeiro Avaré aderiu ao PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar). E, por essa razão os produtores rurais que têm um perfil condizente com o que determina esse programa de governo de compra de merenda escolar proveniente da agricultura familiar, puderam destinar sua produção as escolas da cidade. Ou seja, venda garantida de produção a preço mais justo. Paralelamente, graças ao empenho de profissionais da CATI (Coordenadoria de Assistência Técnica Integral), órgão estadual que atua nos municípios através da Casa da Agricultura, foi firmada uma parceria com outro órgão/programa, que incentiva a produção de alimentos livres de agrotóxicos e fertilizantes quí-micos. E daí nasceu o Núcleo de Estudos em Agroecologia e Produção Orgânica (NEA Avaré). A teia de participantes e apoiadores não parou por aí e hoje, um ano depois, é difícil listar todos os envolvidos no projeto que está sendo chamado de Agroecologia de Avaré. Mas em linhas gerais, o que vem a ser isso? Podemos dizer que uma rede formada por agricultores familiares e técnicos que buscam uma produção de alimentos mais saudáveis. E que já traz resultados efetivos. Tanto o da conscientização sobre a necessidade de se buscar uma produção agrícola que não se valha tanto de defensivos e fertilizantes químicos, quanto o do conhecimento técnico para preservar qualidade do solo e produzir alimentos mais saudáveis. Um trabalho árduo e progressivo, conforme explica nossa fonte, o biólogo Fernando Franco Amorim, gestor de agronegócio da CATI Regional Avaré, mas que comprova ser possível produzir alimentos saudáveis em pequenas propriedades. O segredo? Técnicas que estão sendo ensinadas e praticadas pelos participantes do Núcleo de Agroecologia de Avaré, que hoje reúne cerca de 20 famílias de produtores rurais. “Além de preservar a saúde dos produtores rurais e das crianças que estudam na rede pública, essa prática garante um ganho maior aos produtores, pois os produtos

fotos: Fernando Franco Amorim/NEA Avaré

Projeto Agroecologia de Avaré incorpora técnicas para manter a qualidade do solo e a promover a produtividade de lavouras sem o uso de agrotóxicos e de fertilizantes químicos

Em área de plantio, agricultor mostra os grumos da terra

entregues à merenda escolar têm um valor médio do mercado local com base nos preços praticados no varejo ”, afirma Amorim. A questão do preço, segundo ele, não deve ser, no entanto, a principal meta do produtor, já que conforme o mercado for sendo suprido por produtos orgânicos ou agroecológicos (a diferença é que para ter o selo de “orgânico” é preciso atender a várias determinações legais) a tendência é dos preços ficarem menos diferenciados da safra convencional. “O que se busca, essencialmente, é qualidade de vida para o produtor e seus familiares, que deixam de utilizar agrotóxicos, preservar a qualidade do solo e dos lençóis freáticos da terra, que é o patrimônio do produtor, e garantir qualidade de produção da lavoura, com um rendimento que não fique aquém do que já se vinha conquistando com a agricultura convencional”,

Abacaxi sem o uso de agrotóxicos

aﬁrma o gestor da CATI. Ainda segundo ele, a tendência é que o conceito e as práticas de agroecologia se disseminem mais e mais em toda a Mini alface agroecológica produzida em estufa e irrigada por gotejamento

que é perfeitamente possível produzir alimentos agroecológicos. Estamos apurando resultados que comprovam essa possibilidade e temos que pensar sempre que essa é uma escolha que beneﬁcia a todos: o produtor e o consumidor. Ou seja, é um ganha-ganha”, conclui. Agricultores se informam sobre o Plano de Manejo Orgânico

região do Alto Vale do Paranapanema, diminuindo progressivamente a aplicação de defensivos e adubos químicos nas lavouras. “Além da preservação dos recursos hídricos e do meio ambiente em geral, os produtores estão constatando

Produção de biofertilizante

O Núcleo de Estudos em Agroecologia e Produção Orgânica (NEA Avaré) é um projeto do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo - IFSP Campus Avaré em parceria com a CATI Regional Avaré e financiado pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq). O projeto envolve também a Associação Brasileira de Agricultura Biodinâmica (ABD) e a Ecologia Aplicada, empresa liderada pelo conhecido pesquisador Sérgio Pimenta*. O projeto é coordenado pela doutora Raquel Mattana (IFSP Campus Avaré), engenheira agrônoma e professora do Instituto Federal. Na CATI Regional Avaré, o projeto é coordenado pelo engenheiro agrônomo Sérgio Faria. O projeto conta ainda com bolsistas, alunos dos cursos de Agronegócio, Agroindústria e Processamento de Alimentos do IFSP Campus Avaré Agricultores familiares e/ou seus filhos envolvidos com o projeto também participam como bolsistas. O Núcleo possui 20 famílias de agricultores familiares cadastradas que estão organizados na Associação dos Seis Bairros, instituição que reúne pequenos produtores rurais.

foto: Fernando Franco Amorim/NEA Avaré

ENTENDA a Agroecologia de Avaré

• Conscientização entre os agricultores familiares de que é possível eliminar o uso de agrotóxicos, o que traz grande benefício à saúde de quem planta e de quem consome (crianças e consumidores em geral). • Realização do 1º Semeando Agroecologia, evento técnico com duração de uma semana e aberto ao público em geral, com oﬁcinas, palestras e mesa redonda sobre temas relacionados com a agroecologia e produção orgânica. • Produção isenta de agrotóxicos nas proPRIMEIROS resultados priedades rurais dos agricultores que participam do projeto. Desdobramentos do projeto até o momento • Uso de biofertilizantes, cobertura morta do (1 ano de atividade): solo e uso de composto laminar, sem revolvi• Aprovação de novo projeto no CNPq, para a mento do solo nas lavouras dos participantes do produção de sementes crioulas e tradicionais. projeto. • Reestruturação do Conselho de Alimentação • Produção de alimentos agroecológicos. AtualEscolar (CAE) e criação do Conselho de Segu- mente, cerca de 40% dos alimentos que o grupo rança Alimentar e Nutricional (CONSEA) de 20 produtores destina à merenda escolar. • Integração dos agricultores familiares no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), SAIBA mais com a entrega de alimentos para a Merenda Escolar, hoje num patamar de quase R$ 600 mil • www.mds.gov.br/falemds/perguntas-frereais e meta de atingir R$ 1,5 milhão. • Uso de tecnologias de produção que evitam o quentes/bolsa-familia/programas-compleuso de agroquímicos e técnicas de agricultura mentares/beneﬁciario/agricultura-familiar • www.amaranthus.esalq.usp.br convencional.

• "A reconstrução ecológica da agricultura” Autor: Carlos Armênio Khatounian Editora: Agroecológica e Instituto Agronômico do Paraná (IAPAR), 2001 • “Agroecologia – As bases cientíﬁcas da agricultura alternativa" . Autor: Miguel Altieri Editora: AS-PTA/FASE, 1989, 2ª edição • "Plantas doentes pelo uso de agrotóxicos" Autor: Francis Chaboussou. Editora: L&PM, 1987 • "Manejo Ecológico do Solo". Autora: Ana Primavesi. Editora: Nobel, 1996 • “Agricultura Natural” Autor: Masanobu Fukuoka. Editora: Nobel, 1995

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empresas_cidadania_cultura

STA. CRuz ganha seu primeiro centro cultural graças à iniciativa privada

O edifício do final do século 19 foi construído por Moyses Nelli, um italiano que importou até tijolos para a obra, e encontrava-se praticamente arruinado por conta do tempo e da falta de manutenção. Repleto de ricas referências arquitetônicas da época, o imóvel foi recuperado e dotado de modernas instalações sem perder suas características originais. “Vivemos aqui, nossos filhos, de todos os colaboradores da empresa, são criados aqui. Temos que devolver alguma coisa para a comunidade na qual estamos inseridos, faz parte dos nossos valores”, afirma Erik. Patrimônio histórico – A compra do imóvel, há cerca de cinco anos, foi firmada com os antigos donos, tias da família, sob a promessa de manter de pé o prédio, considerado patrimônio histórico da cidade. Para os irmãos Erik e Mario, essa condição não foi um empecilho. “Quando você viaja visita pontos turísticos que são históricos. Você se hospeda em hoteis que funcionam

com toda modernidade e conforto em prédios construídos há mais de 400 anos. Isso é memória. Você vai conhecer a memória de outros lugares e não conserva a sua? Quantas coisas aconteceram neste prédio que é de 1890? Eu tive aulas de música aqui, meu pai vinha dançar aqui. E ficou lindo, não ficou?”, justifica o empresário. Questionado sobre a vantagem de se investir num imóvel que requer restauração, Erik diz que isso não foi o fator preponderante. “O que foi investido daria para construir um imóvel novo, mas quisemos devolver para a cidade um monumento que fica no centro e conta a sua história. Quem sabe isso fomente outras ações nesse sentido?”, pondera o diretor da Special Dog. Centro Cultural – A ideia de instalar no local um espaço para abrigar atividades culturais e profissionalizantes foi imediata. “Somos parceiros do Aprendizes de Sodrélia há muito tempo e mantínhamos atividades de corte e costura, culinária e telesala em outros locais. Então reunimos tudo aqui”, explica Erik, acenando que a comunidade vai poder participar dos cursos e dos eventos a serem realizados no local. “Vamos aproveitar o período de férias para terminar as instalações internas e mobiliar o prédio”, diz ele. Empresa cidadã – Conhecida pela qualidade que gosta de imprimir em tudo que faz – da produção de alimentos para pets às instalações de um clube para seus colaboradores e recuperação de um lar para menores sob tutela do Estado –, a Special Dog caprichou na recuperação do prédio situado no número 383 da Praça Dep.Leônidas Camarinha. Além da revitalização mantendo a arquitetura original, foram feitas melhorias que garantem conforto, segurança e acessibilidade ao imóvel de dois andares,

fotos: Daniela Dalmatti | 360

Santa Cruz do Rio Pardo está em festa. O mais antigo prédio da cidade acaba de ser reinaugurado após passar por uma revitalização que o transformou no Centro Cultural Special Dog. A novidade, celebrada com um evento de Natal (veja na página ao lado), é obra de dois empresários da cidade, os irmãos Erik e Mario Sergio Manfrim, sócios na empresa fabricante de alimentos para cães e gatos.

incluindo um elevador panorâmico, instalado na lateral externa, onde um terreno para estacionar carros foi transformado em área de extensão, com salas de aulas.

A decoração, segundo o empresário, já está deﬁnida e poderá ser conhecida em fevereiro, quando o Centro Cultural Special Dog começar a funcionar.

Para entregar à cidade seu Centro Cultural, a Special Dog promoveu um espetáculo conduzido por um grupo musical que patrocina já há alguns anos, o Aprendizes de Sodrélia. Tratase de um projeto para crianças do bairro rural da cidade, do qual participam também menores que vivem em abrigos, como o Lar da Criança e a Casa do Frei Chico, e também filhos de monitores, numa ação que estimula o convívio de crianças num ambiente de música e amizade. Para compor a “Cantata de Natal", foram convidados o Coral Madrigal de Ourinhos, formado por adultos, e o comunicador José Eduardo Catalano, que conduziu a historieta encenada no prédio e num palco montado ao lado. O figurino foi produzido pela equipe das aulas de corte e costura, reconhecendo a capacidade e o talento das alunas. Com o esmero aplicado no evento, que incluiu decoração do prédio e gravação das canções em estúdio, o resultado foi um dos mais belos momentos natalinos já vistos na cidade. Além de canções e coreografias, o público pode vibrar com centenas de balões brancos soltos ao ar e uma queima de fogos ao final do espetáculo. As crianças tiveram ainda a chance de tirar fotos junto com o Papai Noel do evento, incorporado por Mario Sergio Manfrim, diretor da Special Dog.

Participação: Erik, no prédio, com as crianças durante ensaio do evento de Natal, e Mario, incorporando Papai Noel

fotos: Flavia Rocha | 360

CANTATA de Natal emociona a cidade

SPECIAL Dog investe em diversos projetos culturais O patrocínio da Special Dog à projetos culturais não é recente. A empresa já pratica a doação de parte de seus impostos a projetos chancelados pelas leis de incentivo à cultura (Lei Rouanet/federal, pautada no Imposto de Renda, e Proac/estadual, ancorado no ICMS). “Recolhemos uma quantia considerável de imposto. Então, mesmo sendo um pequeno percentual que a lei permite doar, o valor acaba sendo alto. É um benefício muito fácil de se fazer e que não gera custos. Eu acho, inclusive, que mesmo quando o valor do imposto é baixo, como ocorre em muitas empresas, vale a pena destinar os 4% permitidos pela lei, porque vai fazer diferença para quem recebe”, afirma Erik Manfrim. Segundo ele, a doação é feita pelo departamento contábil da empresa após a análise de projetos cadastrados nas duas esferas de governo. Projetos diversificados – Além do Aprendizes de Sodrélia, muitos projetos culturais têm sido apoiados pela Special Dog. Maior recolhedora de ICMS da cidade, a empresa se vale das duas leis para investir em cultura. Em 2014, um dos beneficidados foi a série de TV A Grande Viagem, estrelada pelo ator santa-cruzense umberto Magnani, que vai ao ar pela TV Cultura em 2015.A empresa também acaba de investir num espetáculo teatral cuja renda é revertida para a ONG Turma do Bem, que trata gratuitamente crianças e adolescentes com sérios problemas odontológicos em todo o país. Como retorno, a peça “Palavra de Rainha", que traz a atriz Lu Grimaldi num monólogo baseado na história da rainha Maria, única imperatriz do Brasil, será encenada em Santa Cruz e mais duas Cena de “A grande viagem” cidades da região em 2015. série inédita que terá o ator Umberto Magnani na programação da TV Cultura

12 • cultura

_ acontece

por André Andrade Santos | correspondente 360

A arte glitch e seu guru brasileiro

Em tempos de internet, o que é considerado arte constantemente se transforma e se modifica. Hoje, mais do que nunca, a arte compreende um número grande de intervenções, obras, demonstrações, construções e apresentações que fogem da arte convencional das pinturas, esculturas e literatura.

dos. Suas obras foram selecionadas em mostras no renomado museu Tate Modern (Londres, inglaterra) durante o projeto Loud Tate, além do The Loft Parlor em Easthampton, Massachussets (EUA), além de publicações revistas e sites como Re:form, PetaPixel, Redefine Mag, Beatiful Decay e no alemão ignant.

Destas novas formas da arte, uma que vem ganhando terreno nos últimos anos é a arte glitch, que é como se chama o trabalho feito através da manipulação digital de uma imagem (ver mais no box) alimentada por uma estética do autor.

Em entrevista, o artista que também é ilustrador – no Brasil seu trabalho aparece mensalmente no Caderno 360, onde ilustra uma coluna infanto-juvenil intitulada Pingo –contou mais detalhes sobre sua jornada pela arte Glitch e sua relação com a fotografia e as ilustrações.

Sabato Visconti, fotógrafo autodidata, especialista em vídeo e ilustrador do Caderno 360, é um dos expoentes dessa arte. Tanto que o brasileiro de 29 anos, que vive nos Estados Unidos desde a infância, foi chamado pela renomada revista de tecnologia Wired de “o Guru da Arte Glitch”. Em suas criações, Sabato manipula os códigos-fonte das imagens, alterando suas propriedades digitais e recriando as mesmas, criando assim sua arte. o resultado são trabalhos impactantes, com aspecto de obras de pintores abstratos. Sabato mergulhou na arte glitch pelo que considera um “acidente feliz”, como relatou em entrevista à Wired. “Uma amiga artista estava com problemas com seu leitor de cartão de memória: cada vez que ela abria uma imagem (um arquivo de extensão JPEG), a imagem estava distorcida com os pixels (unidade de medida digital) desalinhados. Era claramente um erro, mas as imagens ainda assim estavam interessantes”, contou à Wired. Ele passou então

ARTE GLITCh o que é! O termo que batiza o gênero surgiu em 1962 dentro do programa espacial da NASA para fazer referência a problemas técnicos. A explicação concreta era de um aumento ou câmbio na voltagem de uma corrente elétrica. Ao ﬁnal dos anos 90, o termo foi incorporado ao mundo artístico, quando um estilo de música experimental se baseou nos erros de leitura produzidos por um CD e outros meios digitais quando não eram reproduzidos da forma apropriada. Começava ali a adulteração controlada e deliberada de dispositivos e arquivos digitais, rompendo com o funcionamento esperado dos mesmos. O glitch foi replicado em outros movimentos artísticos que buscavam tirar do erro uma manifestação estética.

Obra de Sabato Vusconti que foi destaque na Wired, importante publicação americana de tecnologia

a buscar como replicar o efeito sem precisar de um cartão de memória quebrado. Usando um conversor hexadecimal, Sabato passou a ter acesso ao código dos arquivos. A descoberta foi de que o erro vinha da inserção aleatória de zeros no código, e então ele decidiu experimentar. Usando o mesmo conversor, o artista passou a brincar com os códigos, criando imagens estranhamente belas. Logo ele encontrou uma comunidade online ativa e crescente, onde os artistas glitch compartilhavam dicas e macetes de como ter maneiras ainda mais estranhas de alterar as fotos. Suas criações então foram incre-

O glitch pode vir da expressão de algum mau funcionamento, a representação visual de um código fonte corrompido ou qualquer outra falha tecnológica. Pode aparecer de duas formas: o aleatório (pure-glitch) ou o induzido (glitch-alike). E engana-se quem pensa que a arte glitch é apenas o aparecimento aleatório do caos digital dentro dos códigos fonte dos arquivos: a indução do artista, que corrompe os arquivos de forma intencional seja no seu código fonte (data bending) ou dentro dos dispositivos (circuit bending) vem de uma busca estética onde o processo criativo é tão importante quanto o resultado. Nos últimos anos o gênero tem vivido um boom nos seus praticantes com o advento das tecnologias móveis, como celulares e aplicativos. Novas criações se tornaram possíveis graças a programas e apps como o Pixel Drifter entre outros.

mentadas com o uso de equipamento de áudio para adicionar estática às imagens (o famoso chuvisco da TV). Combinando as artimanhas do meio, Sabato dominou a criação dos glitchs. A fama de Guru não veio do acaso. Segundo colocado no Júri internacional de Competidores de 2014 do Los Angeles Center for Digital Art (LACDA), está atualmente em exibição no argentino Espacio Byte. A mostra digital “Anónimos por Error: Retratos Glitch”, segue desde outubro e irá até dezembro de 2014 (pode ser conferida em www.espaciobyte.org) com obras de Sabato e outros artistas glitch renoma-

André Santos: Como é diversificar suas obras, indo desde seus trabalhos com a arte Glitch a ilustrações de textos infantis? Sabato Visconti: Gosto de poder diversificar meu trabalho, porque ajuda a criar uma certa distância de uma técnica ou um tema. Acho que essa pausa ajuda muito a desenvolver uma obra. André Santos: E o Pingo (personagem do 360), como você o criou e quais suas influências? Sabato Visconti: o Pingo foi criado no improviso. Acho que foi uma criação muito influenciada pelo Snoopy (de Charles Schulz), que é um de meus personagens favoritos. Só que o Pingo é mais minimalista e abstrato. André Santos: Você é um artista polivalente, tendo habilidades e trabalhos em vários estilos e mídias. Qual sua maior busca no campo da arte?

artes: Sabato Visconti | 360

Em versões mais (imagem à esquerda) ou menos abstratadas, as obras são impressas em papéis aprovados por museus em diversos tamanhos

Sabato Visconti: A fotografia está mudando muito nesta década. Quando comecei a me interessar pela fotografia estava buscando revelar algo inédito, como um gesto, um sorriso escondido durante uma festa. Quanto mais fotografava, mais entendia que hoje em dia, tudo já foi fotografado, todas as coisas que associamos com beleza são um clichê e todo mundo é um fotógrafo. o glitch é uma contra corrente, porque revela algo impossível numa imagem. Computadores e eletrônicos entendem informação

visual de uma forma mais radical do que os humanos. Então a arte glitch tem buscado deslocar a relação que temos com a realidade, com as coisas aparentes. André Santos: Esperava ganhar destaque com essa arte? Sabato Visconti: faz uns três anos que experimento com o Glitch e fico feliz que a estética esteja mais popular. Não esperava ter tanta publicidade tão cedo, mas agradeço a Deus de qualquer jeito.

Info: Onde conferir a glitch-art de Sabato Visconti: FACEBOOK: www.facebook.com/Sabatobox?pnref=story SITE: www.sabatobox.com TUMBLR: glitchphotography.tumblr.com FACEBOOK: www.facebook.com/Sabatobox INSTAGRAM: @sabatobox

Além do traço elaborado, Sabato confere ao Pingo a capacidade de transpor-se em cenas pouco comuns a desenhos infantis, enriquecendo os textos do autor, que segue anônimo. Sabato é ainda fotógrafo, músico, atua em ﬁlmagens e também escreve.

ARTISTA BRASILEIRO por Flávia Manfrin é ilustrador do 360

Há alguns anos, convidamos Sabato Visconti para ilustrar o Caderno 360. Entre artes para textos adultos, o Pingo, personagem criado para dar vazão ao universo mágico da infância no 360, acabou caindo nas graças do artista, que o traduz em desenhos cujos traços trazem o requinte da arte para o olhar juvenil. Pingo tem um quê do Snoopy, como bem destaca o seu criador. Mas também tem inﬂuências do Bidu, o cachorrinho azul dos gibis brasileiros de Maurício de Sousa, que o autor sempre leu, mesmo morando nos Estados Unidos.

arte: Sabato Visconti | 360

foto: acervo pessoal do artista

Para quem não sabe, Sabato é ﬁlho e neto de santa-cruzenses. Radicado nos Estados Unidos desde a infância, pouco conhece dos cenários brasileiros, mas sua rica base de informação e sua sensibilidade apurada garantem que possamos nos identiﬁcar com o cachorrinho sabido que vive a pensar e questionar a vida.

14 • meninada

Travesseiro na barriga

arte: Sabato Visconti | 360

Alvinho escrevia feliz sua lista de presentes de Natal. Pingo nunca gostou dessas listas. Aprendeu que elas contêm muitos brinquedos eletrônicos e esses brinquedos são inimigos dos cachorros. Alvinho fica horas hipnotizado jogando tal qual um zumbi em outro planeta. Depois de todo

Mês de Jesus Nesse mês de Dezembro o meu entrevistado foi o padre Robson Antônio da Silva (41) que é de São Paulo e estudou 13 anos para ser padre. Na entrevista ele conta que muitas coisas de como é ter essa profissão, a rotina, os benefícios e os desafios, como começou etc. Eu espero que vocês gostem!!

Natal é assim. Parece que nem existo, resmunga Pingo que gosta mesmo é de ver o pai do Alvinho vestindo roupa de Papai Noel. Travesseiro na barriga, roupa vermelha, barrigudo, barba branca, saco de brinquedos nas costas, ele sai chacoalhando seu sino e gritando sem parar: Ho! Ho! Ho! Isso sim é uma festa.Ho! Ho! Ho! E pingo vai atrás procurando imitar: Au! Au! Au!

Reportagem: Paola Pegorer Manfrim

Paola: Por que você quis ser padre? Pe. Robson: Desde criança eu tive esse sonho. Quando eu via os padres fazendo a missa eu me sentia realizado. Era um desejo inexplicável

apoiaram. Mas depois quando eu decidi ingressar no seminário, não foi tão fácil, porque como filho mais velho fui o primeiro a sair de casa, e isso foi muito difícil para minha mãe principalmente

Paola: Sua família e amigos o incentivaram? Pe. Robson: No primeiro momento sim, todos me

Paola: Como é a sua rotina de padre? Pe. Robson: Aqui em Santa Cruz é bastante intensa. Acordo às 5h para minhas orações. Às 6h, tenho missa. Toda segunda-feira tem missa na casa de oração Mãe de Jesus. Depois, vou para Jacarezinho, dar aula de teologia. E na volta trato de questões administrativas, visito doentes, famílias etc. Às terças e sextas as missas da manhã são na nossa paróquia Nossa Senhora das Graças, no Jardim Planalto. Na terça visito famílias e doentes e à noite vou para São Paulo, onde estou terminando o mestrado em Teologia Sis-

tempo de pensar nisso. Paola: Como você reage às críticas a igreja? Pe. Robson: Com liberdade. As pessoas podem criticar a igreja. Temos que reagir com calma e tentar levar a Palavra para todos.

foto: Flávia Rocha | 360

P i n g o

temática. Volto na quarta, para a missa em capelas rurais. Na quinta faço visitas, estudo e tem a missa das irmãs dominicanas, às 9h30, e a da Novena da Sagrada Face, às 15h, aqui no Jardim Planalto. Na sexta, além da missa de manhã, tenho a parte de atendimento e visitas. Sábado tenho um programa na Rádio Difusora, reuniões a tarde e missa às 18h no Jardim Planalto e às 19h30 na Vila Saul. No domingo temos missas aqui às 9h e às 19h.

Paola: Como é mudar de cidade o tempo todo? Pe. Robson: É saudável, e dá saudade! É saudável no sentido em que em um determinado tempo o dinamismo acaba caindo em uma rotina, e as mudanças são importantes para sairmos de uma rotina. Mas sempre fica uma saudade. Paola: Como é não poder casar, nem ter filhos? Pe. Robson: Poder eu posso. É uma opção nossa não constituir uma família para servir somente a Deus e a igreja. E nem dá

Paola: Você já sofreu algum tipo de preconceito pela sua escolha? Pe. Robson: Graças a Deus até hoje não. Inclusive eu frequento meios com religiões diferentes. Paola: Algum dia já se arrependeu da sua escolha? Pe. Robson: Não, nem um dia se quer até hoje. Paola: Qual sua mensagem para os leitores. Pe. Robson: Espero que todos os que estiverem lendo esta entrevista, consigam acertar na sua vocação para serem felizes.

15 • agenda

cultural

por Luiz Henrique Prado

agenda DEZEMBRO

Encerre o ano com o melhor da região! Confira a agenda de fim de ano que está repleta de atrações ! BOtucatu • Evento_inauguração da universidade de atendimento ás famílias “antonio pereira dos santos” _22/12_9h. | Avenida Brasil,263-Parque Imperial. cÂnDiDO MOta • Eventos_ inauguração da praça do idoso._18/12_9h. | Jardim Vitória. • Marcha da Bíblia_21/12 _9h. | Saída da Quadra da EM Helena Pupim Albanez até o “Grupão”. • inauguração do creas. 23/12_9h. torneio de futebol. Em prol da Associaçào do Câncer ”Bia Franciscati” de Cândido Mota. 21/12_8h30 às 17h. | Estádio Municipal Benedito Pires. (Com barracas de pastéis, bolinho de bacalhau, sorteio de brindes e biclicletas). • Música e Dança_coral da escola ee rachiel jabur_ 19/12 _20h. | Praça da Matriz • noite gospel-Show com as Bandas: Geração de Fogom Conscerto e Vida Plena/ Participação do pastor Antonio Marcelino( Pastor de Rap). 22/12_20h. | Praça da Matriz • show do elder e sander e show de ricardo Lins. 23/12_20h. | Praça da Matriz • festival de Dança. Apresentação das Academias de CM,Assis e projetos do CRAS e Frei Paulino.20/12_20h. | Praça da Matriz

Natal._19/12_20h | Praça Mello Peixoto.Livre! grátis . • Música_grupo de cordas e Madeiras-Professores da EMMAC apresentam repertório de música para instrumentos de cordas e madeiras. 18/12_20h| Praça Mello Peixoto.Livre! grátis . • Teatro_inscrições abertas para o curso De teatro_até 30/01/2015. inscrições:culturaourinhos.co m.br/cursos. (A partir de 12 anos para o período da tarde e a partir de 18 anos para o período da noite).

canitar • Teatro_ tarde de palhaçadas_ 14/12_14h | Praça ipaussu • Evento_premiação do concurso da garrafa pet. 19/12_21h. | Lago Municipal. • passagem do ano_Show da Virada do Ano_ 31/12_22h. | Lago Municipal. • Música e Dança_ apresentação das escolas eM amador Bueno, eM prof júlio Mastrodomênico e eM prof. anália M.ramos._ 19/12_20h. | Lago Municipal. • grupo t.Kids_O projeto TKIDS vem sendo realizado desde 2008 em parceria com a rede pública e entidades da cidade atendente crianças e adolescentes de 6 a 21 anos. Com Ballet Classic, Jazz, Contemporâneo e dança de rua.19 e 20/12_22h, 21/12 _21h30 | Lago Municipal. • escola de Música tom Maior_21/12 _20h30. | Lago Municipal. • fanfarra interescolar de ipaussu._21/12_20h30. | Praça da Igreja Católica. OurinhOs • Natal_apresentação natalina da embo e do centro cultura irmãos Quagliato, com chegada do papai noel - Apresentação compacta da cantata ”O Natal do Castelo Encantado” dirigidaao público da zona rural de Ourinhos e trabalhadores da Usina São

Luiz, patrocinadora de diversos projetos culturais do município e parceria da Secretaria Municipal de Cultura. Na ocasião, haverá também a chegada do Papai Noel especialmente para esse público. 17/12_20h. | Campo de Futebol da Usina São Luiz.Livre! grátis • cluster sisters - A banda Cluster Sisters,liderada pelo trio vocal Gabriela Catai, Giovanna Correia e Maltê Motta, surgiu a partir de um resgate histórico do Swing Jazz, que foi grande sucesso nas décadas de ouro 30 e 40._19/12_21h30 | Teatro Municipal Miguel Cury. ingressos:R$40 (R$30 somente para os primeiros 100 ingressos).Livre! • parada de natal – Desﬁle temático natalino na avenida Rodrigues Alves, entre as ruas 14 de Julho e Bahia, celebrando a concepção cristã do Natal e o conceito popular da data,enveolvendo cerca de 200 ﬁgurantes, entre atores, bailarinos, e voluntários_20 e 21/12_21h| Av.Rodrigues Alves.Livre! grátis

chavantes • Evento_show do reveillon- Queima de Fogos e Show da Virada com Zé Roberto e Banda_31/12_Distrito do Irapé,Chavantes(em frente a subprefeitura).

DivuLgue seu eventO aQui! grátis! agenda@caderno360.com.br

• grupo "Os arautos De cristo"- O renomado grupo vocal da igreja Assembléia de

Deus de Ourinhos faz apresentação única para celebrar o

s ta cruz DO riO parDO • Dança e Música_Dança contemporânea “em busca de...” do Balé Municipal de santa cruz do rio pardo. 18/12_20. | Praça Deputado Lêonidas Camarinha.grátis

-Dança contemporânea "caminhos Distintos"- do Balé Municipal de santa cruz do rio pardo. -coral "fermino Magnani". 19/12_20h. | Praça Deputado Lêonidas Camarinha.grátis 20/12_20h.|Praça Deputado Lêonidas Camarinha.grátis -coreto encanto com eliel Lima e banda.21/12_20h. | Praça Deputado Lêonidas Camarinha.grátis -"i'm rock" com hip hop gees.22/12_20h.| Praça Deputado Lêonidas Camarinha.grátis -coral e percussão do caps_22/12_20h. |Praça Deputado Lêonidas Camarinha.grátis -show com as bandas Landau 69 e Made in china_19/12_23h. | Icaiçara Clube.

• Música

cabeça

O bom momento do rock naciomal Ele andava maltratado, esquecido, jogado pra escanteio, banalizado. inclusive, neste mesmo espaço, nos tradicionais retrospectos de anos findos, eu sempre frisava sobre seu mau momento e discorria acerca da qualidade dos trabalhos lançados pela turma na nova MPB e do rap. No entanto, eis que em 2014 ele resolveu dar as caras: o bom e velho rock nacional.

Resumoda bola 2014

*Tiago Cachoni

banda nacional consegue aliar qualidade artística com sucesso de público por tanto tempo como os mineiros. Eles nunca falham.

*Priscila Manfrim

• Minas no topo – 2014 serviu para confirmar a hegemonia do futebol mineiro no cenário nacional. Em 2013, Atlético e Cruzeiro já tinham abocanhado a Taça Libertadores e o Campeonato Brasileiro, respectivamente. Esse ano foi a vez do Cruzeiro conquistar o bicampeonato nacional e do Galo vencer a Copa do Brasil pela primeira vez.

Primeiro, não sejamos injustos. Ele sempre esteve por aí. o tempo todo temos bons lançamentos, novas bandas, coisas interessantes pipocando num mundo vasto que está sob a superfície, pronto para o deleite daqueles que não se sentam no trono de um apartamento, com a boca escancarada, cheia de dentes, esperando a morte chegar.

fotos: pesquisa Google

Eu falo, no entanto, do rock que passa na televisão, que sua mãe conhece, das bandas que aprendemos a amar e odiar, do mainstream, enfim. Neste 2014 tivemos uma enxurrada de lançamentos de bandas veteranas e conhecidas. E, melhor de tudo: quase sempre ótimos álbuns. o Raimundos, depois de uma longa fase nebulosa, voltou à carga com o bom “Cantigas de Roda”, bancado via financiamento coletivo pelos fãs. Trata-se do primeiro lançamento deste pilar do rock 90 em 12 anos!

• Esportes

o ano termina e junto com ele acaba também a temporada do futebol brasileiro, para aqueles que gostam do esporte, como eu, a abstinência dura até o início de fevereiro do próximo ano, quando começam os campeonatos estaduais. Aproveitando a onda de retrospectivas que toma conta nessa época do ano, resolvi fazer um resumo do que rolou de mais legal (e não tão legal assim) no futebol brasileiro em 2014. o resultado vocês conferem abaixo:

A gaúcha Cachorro Grande, tema da coluna de outubro, chacoalhou a poeira criativa e lançou o talvez melhor e mais inventivo álbum de sua carreira, o “Costa do Marfim”. Tivemos também a estreia da Banda do Mar, ótimo projeto do casal Marcelo Camelo (Los Hermanos) e Mallu Magalhães.

A Nação Zumbi, uma daquelas raras bandas incapazes de lançar um disco ruim, nos brindou com seu disco mais melódico e, porque não, romântico. o Ratos de Porão, outra instituição nacional, lançou “Século Sinistro”, com a mesma desgraceira sonora de sempre (no melhor sentido da expressão).

E ainda não tive tempo de ouvir o novo do Pato fu, também sumido há vários anos. Tema de um próximo texto, certamente.

o Skank voltou de longo recesso (7 anos, mesmo intervalo do Nação), com “Velocia”, disco que de certa forma marca um retorno às raízes do grupo, com uma pegada mais reggae. Nenhuma

Um ótimo final de ano para todos! *músico que sempre acreditou no rock nacional

imagens: pesquisa Google

16 • papo

•São Paulo e Corinthians ressurgem – após um 2013 pífio onde nenhum time paulista se classificou para a Libertadores, o futebol paulista apresentou melhoras parciais em 2014. Mesmo sem conquistar nenhum título, São Paulo e Corinthians apresentaram um futebol competitivo e terminaram o Campeonato Brasileiro na 2a e 4a colocação respectivamente. Vantagem para o Tricolor que chega direto à fase de grupos do principal torneio sul-americano (Libertadores), enquanto seu principal rival precisará disputar a pré-Libertadores.

Nordeste terá apenas o Sport na elite do futebol em 2015. •Palmeiras escapa no último minuto – o ano do centenário palmeirense foi desastroso. o alviverde escapou do rebaixamento na última rodada do brasileirão, seria a 2a série B em 3 anos. Para o torcedor comemorar, só mesmo a inauguração da Allianz Parque, casa nova dos palmeirenses e sem dúvida, a mais bonita do Brasil (que me desculpem os corintianos).

• SC sobe, RJ e Nordeste caem – o Campeonato Brasileiro de 2015 contará com 4 representantes do estado do Sul (figueirense, Chapecoense, Avaí e Joinville), um a mais que o cariocas, que terão 3 (fluminense, flamengo e Vasco). Com a queda de Vitória e Bahia para a série B, o

*torcedora que achou melhor nem comentar sobre o 7x1 para poupar o leitor de rever esse ﬁlme em pleno ﬁm de ano.

e xpediente caderno 360 é uma publicação mensal da eComunicação. Todos os direitos reservados. Tiragem: 8 mil exemplares Circulação:• Águas de sta. bárbara • areiópolis • assis • avaré • bernardino de campos • botucatu • cândido mota • canitar • cerqueira césar • chavantes • espírito sto. do Turvo • Fartura • ibirarema • ipaussu • Lins • manduri • óleo • ourinhos • palmital • piraju • s. manuel • s. pedro do Turvo • sta cruz do rio pardo • Tatuí • Timburi e paradas das rodovias castello branco, raposo Tavares, eng. João baptista cabral rennó e orlando Quagliato. Redação/Colaboradores: Flávia rocha manfrin ‹editora, diretora de arte e jornalista responsável | Mtb 21563›, Luiza sanson menon ‹revisão›, odette rocha manfrin ‹receitas e se-paração›, Luiz Henrique prado e Daniela Dalmatti ‹produção›, paola pegorer ‹repórter especial›. Colunistas: José mário rocha de andrade, priscila manfrim, Fernanda Lira e Tiago cachoni. Ilustradores: Franco catalano nardo, Waldomiro neto e sabato visconti. Impressão: Fullgraphics. Distribuição: marcos valentiere Artigos assinados não expressam necessariamente a opinião desta publicação. • endereço: R. Cel.Julio Marcondes Salgado, 147/fundos - cep 18900-000 –Sta Cruz do Rio Pardo/SP • Cartas e publicidade: 360@caderno360.com.br • F: 14 3372.3548 _14 99653.6463. 360_edição nº 107_dezembro/2014

De morena encorpada a loura refrescante arte: Franco Catalano Nardo | 360

*José Mário Rocha de Andrade

Essa é uma das inúmeras histórias da humanidade. Começa depois da Era Glacial, 10 mil anos atrás, quando o gelo derreteu, a terra agradeceu e o ser humano deixou sua vida nômade. Morava onde a migração dos animais, sua caça, o levava. Em uma região entre 2 rios, por isso chamada Mesopotâmia, no oriente do oriente onde o Velho Testamento conta que Querubins com espadas flamejantes protegem a Árvore da Vida, o ser humano deixou de ser nômade, construiu moradias definitivas e cidades. Adão e Eva haviam sido expulsos do Paraíso e Deus os mandou lavrar a terra. O trigo e a cevada floresciam nessa planície fértil e seus grãos eram armazenados em grandes potes. Um dia o acaso fez uma de suas inúmeras artes e, no pote esquecido e molhado com água da chuva, os grãos de cevada germinaram e fermentaram. A mulher viu no pote com cevada a água borbulhando e, curiosa, experimentou. O sabor e o aroma eram estranhos, mas sentiu o efeito do álcool e viu que era bom. Nascia a cerveja. A mulher misturou tâmaras, ervas e outras frutas e a cerveja, morena que era, foi ficando encorpada, cheirosa, gostosa e muito apreciada. A cerveja purificava a água e quem a bebia não ficava doente. Alimentava e ficou conhecida como o pão líquido. Melhorava o humor e trazia ale-

gria às pessoas, mas havia um problema. Azedava rapidamente se não fosse consumida em tempo. No século XII, no Mosteiro de Bingen, na Alemanha, uma monja, mais tarde Santa Hildegarda, vivia enclausurada trabalhando com mestres cervejeiros do mosteiro. Ela descobriu que a adição de lúpulo, que acalma as pessoas, conferia à cerveja um agradável amargor e, mais importante, prolongava a vida das cervejas. Nessa época a qualidade da água consumida pela população era péssima, origem de muitas doenças e mortes. Nos mosteiros o consumo de cerveja era altíssimo e, como os monges não ficavam doentes, acreditava-se que as bolhas vindas da fermentação tinham origem divina. A cerveja tinha o status do sagrado. No século XIX Pasteur descobriu as leveduras e esclareceu que são elas, as leveduras, as responsáveis pela fermentação e não a mão de Deus. Ainda hoje há pessoas que acreditam que a fermentação é um processo divino, entre elas eu, médico, estudioso desses micro-organismos, além de observador atento, sempre surpreendido por essa Natureza inacreditavelmente bela.

A produção de cerveja entre os meses de maio e setembro foi proibida no século XVI pelo Duque Albrecht da Baviera. Nas estações quentes a fermentação era contaminada por muitas bactérias e a qualidade da cerveja era péssima. Proibir é instigar a descoberta de novos caminhos. Assim fizeram os mestres cervejeiros: caminharam até os Alpes para estocar a cerveja em baixas temperaturas. O acaso, no caso a proibição, levou à descoberta de uma nova cerveja, as armazenadas, ou lagers, que é o mesmo em alemão. Em temperaturas baixas as leveduras fermentavam lentamente no fundo dos tonéis. A cerveja que jorrou pela primeira vez depois de meses armazenadas no frio era clara, dourada, saborosa, diferente das cervejas escuras e opacas que existiam. Caiu no gosto do mundo todo. Há hoje cervejas para se degustar lentamente, observar a turbidez da loura refrescante, o caramelo da morena encorpada, as notas de cravo, dos florais, a picância das sementes de coentro e o amargor do lúpulo. Cervejas que se oferecem para serem olhadas na elevação da taça a mostrar sua cor, sua espuma. Cervejas que chamam o olfato a sentir seu aroma e, na pausa da boca, chamam o paladar a sentir seu corpo e seu gosto. Bebida, o sabor exige uma pausa, a Terra para, o tempo para e um novo sabor se apresenta, encanta, modifica e pede um novo gole. A mulher descobriu a cerveja, descobriu o lúpulo, deu-lhe novos sabores e aromas adicionando especiarias. Deu corpo, cor e alma à morena encorpada. O homem tornou-a loira com pouco corpo, sabor e aroma, mas deu-lhe uma refrescância intensa, uma companheira fantástica para mesas de bar, praia e conversas com pouco corpo, aroma e conteúdo, mas muita diversão. *médico santa-cruzense radicado em Campina | zemario@caderno360.com.br

18 • bem

viver

*Deborah Epelman

Feliz no ano novo imagem: Dreamstime

Como este é meu último artigo de 2014, aproveito para dizer que foi um prazer estar com vocês neste ano e agradeço novamente à Flávia pelo convite. Este foi um Ano rápido! A Copa e as eleições tomaram parte do nosso tempo e ouço de muitos que o “ano voou”! Desejo que mesmo assim, você tenha encontrado tempo para usar o que aprendeu comigo, alguns conceitos e estratégias, que caso esteja aplicando em sua vida, tem lhe ajudado a viver melhor. Mas desejo ainda mais para você: que daqui para frente, você encontre espaço e tempo todos os dias para você, sua Família, seus amigos, sua saúde, sua existência. em sua vida, aﬁnal, estando bem consigo mesmo, você se relacionará melhor com tudo e com todos. Então, desejo que em 2015, você se harmonize, que suas relações tornem-se realmente humanas, que você se sinta

em paz consigo mesmo, que se coloque mais na posição do outro, percebendo como ele se sente, que observe melhor suas relações para que tudo à sua volta ﬁque cada vez mais Iluminado e pleno! Boas Festas!!!

*psicóloga especialista em Programação Neurolinguítica Sistêmica, é sócia-proprietária da PAHC (Sociedade Brasileira de Programação em Autoconhecimento e Comunicação), autora do livro “Mude Sua Vida com PNL”, Coautora do livro “Ser Mais com PNL” e Coordenadora dos livros “Pnl & Coaching” e “PNL para Professores”, trainer credenciada a ministrar no Brasil o Seminário “The Money Clinic ®, autorizada a usar material da NLP university. | pahc@gmail.com www.pahc.com.br

ALEGRIA – AMIZADE – AMOR – ENERGIA – FÉ – LUZ – PAZ – SAÚDE – SUCESSO – TRABALhO

Que a vida seja realmente vivida e não ‘sobrevivida’. Que a harmonia impere internamente para que, no externo, a abundância seja plena. Que cada segundo de seu caminho, você se lembre de que você é a coisa mais importante

Encontre no diagrama 10 palavras que desejamos façam parte do seu Ano Novo! A

ExplorE a sua bElEza Nova Coluna pra Você! por Flávia Manfrin

Na última edição do 360, inauguramos esta coluna indicando como primeiro item de beleza a NATURALIDADE. Nesta segunda conversa a respeito, vamos falar um pouco do TEMPO, esse agente iexorável que nos coloca, conforme os anos passam, na contramão da possibilidade de ser cada dia mais bela.

Depois dos 30 anos, a perda da tonicidade da pele começa a aparecer no espelho. E com ela surgem os sinais que se usa chamar “pés de galinha”, nos olhos, “bigode chinês”, ao lado dos lábios, e papadinhas, ao lado e abaixo do queixo. Claro que os primeiros sinais são mínimos, mas inquietas que somos, reparamos neles anos antes que qualquer pessoa note. PELE LISA. A dica é: vá por partes. Primeiro veja sua tendência genética. É de pele boa? Então jogue-se em tudo que for 100% seguro, inofensivo e, de preferência, natural. Um bom creme antisinais que não lhe provoque acne já está de bom tamanho. Há quem consiga aplicar-se a usar toda uma linha cosmética, incluindo sabonete especial de limpeza, gel toniﬁcante, hidratante, creme noturno etc. Não é o meu caso. E sigo bem assim mesmo, acredite.3

atividades que você goste, que contemplem essas práticas, pra você fazer com muito prazer e disciplina. 6

Para quem é avessa a qualquer marca no rosto, o que definitivamente não é o meu caso, e resolve aderir a técnicas de preenchimento, como o botox, a dica é: cautela! Processos definitivos podem fazer estragos irreversíveis. E reaplicações de produtos “passageiros", podem transformar a aparência e tirar a sua beleza. MAqUIAGEM. quando as rugas aparecem muito, não tem jeito. É hora de abrandar a maquiagem. Saem os traços em preto, as sombras cintilantes e os batons vermelhos. Entram o lápis marrom, as sombras opacas e os batons claros, como rosa, laranja e bege. O momento é de resgatar a beleza, não de exaltála, o que é bem diferente. As SOMBRANCELHAS tendem a ralear nessa fase da vida. Eu opto pelo pincel que uso para esfumaçar o lápis marrom na hora de “dar um tapa” nas pestanas. Mas há hoje técnicas de maquiagem definitiva com bons resultados. De novo, a dica é: cautela.4 CABELOS BRANCOS. Até hoje acho que essa é tarefa mais difícil que a idade traz: disfarçar os brancos. Usá-los antes dos 60 anos é complicado, envelhece mesmo. Sem contar que pode parecer desleixo (a não ser para os moços, que ficam bem grisalhos). Cobrí-los implica retoques semanais, ou então você estará sempre mostrando que os tem. Eu optei, novamente, por algo mais natural, a henna.5 CORPO MOLE. Depois dos 40 anos o corpo fica mesmo mole. E a gente também tende a fazer corpo mole na hora de

Como podem ver, também nessas questões opto pelo que é mais natural e de acordo com a minha própria essência. Mas a principal dica para quem avança na idade é: desapeguese da beleza. A beleza resiste ao tempo. Bela aos 15, bela aos 55. Acredite!

praticar exercícios, ainda mais quando dores típicas da idade aparecem (nas articulações). A dupla: musculação e aeróbicos é essencial nessa idade. O melhor é identiﬁcar

Isso não signiﬁca perder a vaidade. Mas entender que ﬁcar focada na aparência não vai me fazer feliz a essa altura da vida. Assim como sei que há coisas muito mais importantes para me ligar. Incluindo que mereço fazer tudo o que almejo assim que for possível.

3 Uso Chronos, da Natura, há 20 anos. Às vezes compro também a versão noturna, mas geralmente fico no básico. Durante o dia, prefiro usar o Chronos tonalizante (hoje já são duas versões, uma com fator de FPS 30 e outro com FSP 60. 4 Pesquise muito antes de escolher o profissional. Olhe trabalhos que ele já tenha feito e procure fazer um teste numa pequena área antes de fazer todo o trabalho. Afinal, é caminho sem volta!

5 A henna é uma planta que os indianos usam para decorar a pele (tatuagem passageira). Nos cabelos sempre resultam em tons avermelhados. Cobrem o branco e o cabelo da cor natural criando um efeito de luzes muito legal, mas conforme os brancos aumentam... o tom alaranjado da cabeleira também!!! Em tempo: a henna em pó é a única mais natural, mas ﬁque de olho na composição, pois há produtos no mercado que contêm chumbo.

6 Dança, yoga e pilates costumam ser muito eﬁcientes para toniﬁcar o corpo sem exigir tanto do praticante. No caso de dores nas articulações, o acompanhamento médico é indicado, inclusive porque muitas vezes o melhor é praticar com dor e tudo, pois ela tende a desaparecer. Há também especialistas em musculação para pessoas com mais idade e problemas físicos, vale a pena dar uma pesquisada nas academias da sua cidade.