Grátis!
exclusivo: _ Caderno Meninada Especial pelo Dia das Crianças •p8
agenda_
O Circuito Cultural Paulista traz espetáculos imperdíveis e da melhor qualidade às cidades da região •p12
pegue & leve
gastronomia_ receita de Bolo de Aniversário do caderno da tia Dalva em versão sem glúten
nº 1 17
•p6
A primavera chegou deixando a terra preparada para o plantio
Caderno 360 Gostoso de ler . ANO 10
Chegada da primavera, o clima quente e úmido preparam a terra para receber sementes de todo tipo. É hora de plantar.
OUTUBRO|2015
issuu.com/caderno360 facebook/caderno360
Para quem está interessafoto: Flavia Rocha | 360
Circulação Mensal: 8 mil exemplares Distribuição: • Águas de Santa Bárbara • Assis • Areiópolis • Avaré • Bernardino de Campos • Botucatu • Cândido Mota • Canitar • Chavantes • Cerqueira César • Espírito Santo do Turvo • Fartura • Ibirarema • Ipaussu • Lins • Manduri • Óleo • Ourinhos • Palmital • Piraju • Sta Cruz do Rio Pardo • São Manuel • São Pedro do Turvo • Tatuí •Timburi Pontos Rodoviários: • Cia. da Fazenda • Graal Estação Kafé • Orquidário Rest. Café • Rodoserv • RodoStar • Varanda do Suco
do em reduzir a temperatura ambiente de modo perene, acessível e capaz de deixar tudo mais bonito, a dica é optar por árvores de médio e grande portes, proporcionais ao
tamanho de casas e prédios. Para evitar problemas com raízes, é bom buscar orientação nas secretarias de agricultura ou meio ambiente do município e aprender a
fazer covas condutoras da raiz para baixo. Muitas cidades têm, inclusive viveiros que oferecem mudas nativas gratuitas. O reconhecimento de es-
pécies é possível num passeio pelas áreas rurais, onde se pode encontrar árvores floridas de todas formas em meio a recantos de muita sombra e água fresca.
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• editorial
Reinvenção
.É bacana quando conseguimos rir de nossos infortúnios. É como diz aquele ditado: rir é o melhor remédio. Vai fazer o que? Chorar? Há muito tempo escolhi preferir ser pateta do que mártir. É muito mais divertido. E assim, cada vez mais me flagro rindo de cada novo erro, engano, deslize e situação irremediável em que me vejo. Como agora, quando, depois de ter terminado esta página, fechei o arquivo sem salvar, perdendo o trabalho de três páginas editadas. “Bora” respirar fundo, rir… e fazer de novo! Encarar com bom humor os nossos erros é uma forma de nos permitirmos corrigí-los sem cair na energia ruim do desprazer, da má vontade. É diminuir as chances de tudo dar ainda mais errado. Além de rir dos meus erros antes de tratar de consertar o que for possível, adoro me flagrar mudando de ideia. Por mais veemente possa ser ao defender um ponto de vista, sinto uma grande satisfação quando algo ou alguém me mostra nuances ou aspectos capazes de me fazer ver de outra forma. E ter nova opinião. É a chance que temos de nos reinventar. E poder viver algo novo. Dar o braço a torcer, acredito, é um duplo momento feliz, pois nos permite praticar a humildade e deixar alguém feliz por estar mais certo do que a gente. Foi assim com minha relação com os animais. Especialmente os animais de estimação, os pets, que invadiram a vida de grande parte das pessoas e movimentam esta edição. Encarar a tarefa de ter um cachorro foi talvez a maior mudança de convicção que eu já experimentei. E não poderia ter tido um resultado
A partir da equerda: *Menina, Boneca e Jack, minha família canina. Prova de reinvenção no estilo de ser e de viver mais feliz. Da sisuda tutora que respondia “fêmea”, para quem perguntava se minha Boneca era “menino ou menina”, não demorei para chamá-la “minha rainha” e anunciar “a mamãe chegou”, dentre outros chamegos pra lá de piegas. É revigorante, a essa altura da vida (já são 51!), perceber que posso mudar tanto. Que perdi o pavor de pulgas e carrapatos e o asco de limpar as cacas de tantos cachorros, que posso ser feliz tendo que me encolher no pequeno espaço da cama que eles deixam para mim, espaços que são. Mudar de ideia pode ser, enfim, sensacional. No mês que comemoramos o dia dos animais, de S. Francisco, que os protege, e das crianças, essas criaturas que nos ensinam a naturalidade de mudar de opinião sem medo e sem culpa, o Caderno 360 traz o encarte meninada espeCial pautado na relação que temos com esses companheiros que nos salva de grandes roubadas de tristeza e decepção enchendo nossa vida de uma alegria incomum. A reinvenção também aparece em gastronomia, com uma mudança na dieta alimentar, e na nova forma para salvar o rio Pardo, como você poderá ver em meio ambiente.
Para completar, dicas de espetáculos para despertar novos jeitos de ver e sentir a vida, textos de nossos queridos colaboradores e o desejo enorme de que você seja sempre uma criança feliz e mutante.
Ora, Ação!
Boa Leitura!
Romanos 8 Vs: 15
Flávia Rocha Manfrin diretora-editora 360 • 360@caderno360.com.br
“Porque não recebestes o espírito de escravidão, para outra vez estardes em temor, mas recebestes o Espírito de adoção de filhos, pelo qual clamamos: Aba, Pai.”
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• meio ambiente
Municípios pedem aprovação de Lei de proteção ao Pardo Uma maratona em defesa do rio Pardo está sendo traçada para evitar definitivamente projetos que prevejam sua destruição e a de suas matas ciliares. Trata-se da busca de apoio para a aprovação da Lei 180, que “Declara como Patrimônio Histórico, Cultural e Ambiental do Estado de São Paulo a Bacia Hidrográfica do Rio Pardo”. Apresentada à Assembleia Legislativa do Estado de São Paulo (ALESP) pelo deputado Carlos Gianazzi, a proposta já passou por várias intâncias e deve ser votada em novembro próximo. Diante dessa perspectiva, o presidende da ONG Rio Pardo Vivo, Luiz Carlos Cavalchuki, tem percorrido as cidades que integram a bacia do Pardo em busca de apoio formal ao projeto de lei. Segundo Cavalchuki, das 20 cidades que foram procuradas para formalizar seu apoio à preservação do Rio Pardo, mais da metade já respondeu positivamente. As demais cidades, de acordo com ele, também manifestaram intenção de apoiar o projeto. “Estamos apenas aguardando os documentos para seguirmos em comitiva para entregá-los na Assembleia Legislativa ALESP), em São Paulo”, revela Cavalchuki. lei garante o rio pardo – O projeto da lei estadual 180 foi elaborado com base nas lei municipais de preservação do rio firmadas em vários municípios como ação de defesa contra as obras de hidrelétricas que vêm ameaçando o equilíbrio hídrico e ambiental da região. Em virtude da constitucionalidade de leis municipais a respeito de rios que atravessam vários municípios, que pode ser contestada judicialmente, uma versão conferindo ao rio Pardo a condição de patrimônio estadual foi a solução encontrada para garantir a preservação do rio e evitar as obras que, atualmente, encontram-se suspensas. “Temos contado com o apoio do deputado Ricardo Madalena, eleito pela região, que conhece de perto essa questão e tem nos ajudado a levar o assunto às autoridades, como a secretária de Meio Ambiente Patrícia Iglecias”, conta Cavalchuki. Com as moções das câmaras das cidades da bacia do Pardo, o grupo de voluntários do Movimento Rio Pardo Vivo pretende mobilizar outros deputados, como o presidente da ALESP, Milton Capez. “Já temos o apoio unânime dos vereadores de Santa Cruz do Rio Pardo, Pardinho, Avaré, Cerqueira Cesar, Águas de Santa Bárbara,
Acima, área desmatada por obra de PCH que está suspensa, em Águas de Sta. Bárbara. *Abaixo, o governador Geraldo Alckmin é convidado a apoiar a lei que preserva o rio *
foto: Renan Alves \ jornal Atual
Vereadores de cidades da bacia do Rio Pardo estão sendo convidados a formalistar seu apoio ao projeto de lei de preservação estadual
foto: Rio Pardo Vivo.org
André Andrade Santos | 360
Óleo, Manduri, Salto Grande, Ribeirão do Sul e Assis”, detalha Cavalchuki. Segundo ele, são aguardadas para as próximas semanas as moções de Botucatu, Itatinga, Pratânia, Paulistânia, Chacante, Canitar, Ourinhos, Espírito Santo do Turvo, São Pedro do Turvo e Ubirajara. “Falei com os presidentes das câmaras de vereadores de todas essas cidades e a resposta foi positiva. Estamos só aguardando a formalização de seu apoio”, garante o presidente ONG lembrando que mais de 50 mil pessoas já validaram seu apoio à preservação do Rio Pardo através de um abaixo assinado registrado em cartório. Clamor público – O objetivo de documentar a vontade da população em ter o rio Pardo preservado de obras que possam comprometer sua integridade e suas matas nativas, se fundamenta em alertar os governantes sobre os problemas que muitas vezes ficam distantes de suas ações diretas. “Acreditamos que uma vez cientes da importância dessa questão para tantas cidades, as autoridades se unam em torno da aprovação da lei”, avalia Em ação recente da ONG, o governador Geraldo Alckmin foi pessoalmente informado a respeito do movimento pelo Rio Pardo Vivo, através do Sindicato Rural de Ourinhos. “Foi um momento rápido, porém pude falar da questão, entregar um documentário do que vem ocorrendo, por meio das matérias publicadas no Caderno 360, uma camiseta onde nossa causa é clara e pedir o apoio do governador ao projeto de lei 180 que tramita na ALESP", re-
lata Flávia Manfrin, voluntária do movimento. “Informamos sobre o projeto que tramita na ALESP e pedimos que a lei seja criada durante o seu governo”, acrescenta, destacando que a questão é suprapartidária. “O rio é um patrimônio do estado, nasce e deságua em São Paulo, percorrendo 15 municípios e abastecendo ainda outras cidades vizinhas”, destaca. O presidente da Rio Pardo Vivo atenta para o fato do movimento em defesa do rio
Pardo ter o resposaldo de todos os setores da sociedade. “Contamos com o apoio de prefeitos, vereadores, empresários, entidades como associações comerciais e sindicatos rurais. Também encontramos respaldo no campo da educação e da cultura, além do setor agropecuário e, naturalmente, ambiental. Sem contar a ação efetiva da Justiça e do meio Acadêmico, que tem nos garantido manter o rio a salvo de destruição”, destaca ele, referindo-se à ação que o Ministério Público move contra os envolvidos na obra, interrompida em primeira instância, e ao valioso trabalho de elucidação do caso realizado voluntariamente por um dos catedráticos da UNESP, o prof. Dr. Edson Pirolli. “Essa é a maior prova de que estamos numa luta justa, urgente e necessária”, pondera Cavalchuki.
de vista
*Fernanda Lira
tros. Fica por suas realizações. Por seus ensinamentos. Por suas obras. — Ah, mas não estamos falando de pessoas famosas, que fizeram grandes feitos, ou simplesmente conseguiram seus 15 minutos de fama. Estamos falando de toda a gente! — Pois a eternidade é para todos. Todos ficamos. Nossa história jamais é esquecida, mesmo que por poucos. De uma forma ou de outra, seremos levados adiante, para o futuro. Eternamente. —E o que fica de nós está traçado pelo destino? —Fica de nós o que quisermos. Pode até ficar outras coisas, a escolha de outros, mas aí, quem disse que seremos nós?
Entre a vida e a morte
— A gente vai morrer? — Sim, nós vamos. Todos nós. Como, quando… não sabemos. — E pra onde vamos? — Céu, inferno… purgatório. Outros planetas. Outras dimensões. Outras vidas. O que a sua crença ou formação espirtual ensinar. Ou simplesmente para lugar algum. — Então, a gente acaba? Pode ser que a gente simplesmente, acabe? — Não. Isso nunca. — Como não? Se há a possibilidade, como muitos acreditam, de simplesmente não
haver nada. E já que não temos como provar vidas passadas, céu, inferno ou purgatório, a não ser através da fé, então pode ser que não haja nada mesmo. — Sua lógica faz sentido, mas não é o futuro que nos garante a eternidade. O passado e até mesmo o presente, também podem. — Como assim, o que passou, passou, não volta mais. — O que passou, permanece. Em seus ras-
imagem: Pixabay
4 • ponto
*jornalista paulistana que adora o interior
Geração SemSem É provável que você já tenha ouvido falar da “geração nem-nem”, denominação dada aos jovens que nem estudam, nem trabalham. Conheça agora a “geração sem-sem”. Ela não é formada exclusivamente por jovens, pois não está relacionada à idade, mas sim a novos hábitos oriundos da tecnologia. Trata-se de pessoas que utilizam celular e redes sociais sem limites, e não raro, sem noção das consequências. Em 2012, a atleta grega Voula Papachristou foi afastada dos Jogos Olímpicos de Londres pelo Comitê Olímpico de seu próprio país após postar em seu Twitter: “Com muitos africanos na Grécia, ao menos os mosquitos do Nilo ocidental vão comer comida caseira”. Em dezembro de 2013, Justine Sacco, então diretora de comunicação da IAC, empresa detentora de diversos sites, entre os quais o Vimeo, embarcava para a África do Sul, sua terra natal, quando tuitou para seus 170 seguidores: “Indo para a África. Espero não contrair Aids. Brincadeira. Sou branca!”. Ao desembarcar, nove horas depois, descobriu que sua mensagem havia repercutido fortemente, sendo capitaneada por grupos de combate ao racismo. No dia seguinte, foi sumariamente demitida. Há alguns anos eu pretendia contratar
“Bom senso é a capacidade de ver as coisas como são e fazê-las como devem ser feitas. (Josh Billings) uma assessoria de imprensa. Minha prioridade não era uma empresa formal, mas sim um profissional que pudesse realizar o trabalho à distância, em uma autêntica relação de confiança. Por coincidência, recebi o currículo de uma jornalista bastante qualificada. Porém, antes de procurá-la, decidi analisar seu perfil também nas redes sociais. Qual não foi minha surpresa ao constatar que a moça passava várias horas todos os dias em um jogo on-line, compartilhando com todos suas conquistas. Como estabelecer um sistema de trabalho à distância nestas circunstâncias? Todos sabemos os benefícios legados pelos avanços da tecnologia. O acesso à informação, a velocidade da comunicação, a interação com novas pessoas e o resgate de relacionamentos do passado. Entretanto, falta bom senso na utilização de celulares e redes sociais. A necessidade de acompanhar uma infinidade de posts faz com que predomine a superficialidade. Qualquer mensagem com mais de três parágrafos é simplesmente ignorada. Pior, a partir de uma leitura rasa e incompleta, muitos julgamse em condições de comentar e criticar com propriedade, mesmo sem ter com-
imagem: Pixabay
*Tom Coelho
preendido o contexto. O Facebook, por sua ampla difusão, é um ótimo exemplo. Neste canal, é muito comum as pessoas inserirem textos e imagens que não necessariamente representem quem elas são, mas sim uma projeção de quem gostariam de ser. E a coleção de selfies retrata um mundo cor de rosa que não necessariamente corresponde à realidade dos fatos.
Mas nada é mais preocupante – e irritante – do que o uso indiscriminado dos celulares. Pessoas com a “síndrome da cabeça baixa” reunidas presencialmente, porém focadas exclusivamente na tela de seus smartphones ignorando a tudo e a todos ao seu redor. Gente que liga o aparelho dentro do cinema e do teatro, responde mensagens durante aulas e reuniões, dirige falando ao celular colocando em risco a própria integridade e a segurança de outros. Até o surgimento de uma próxima moda precisamos aprender a lidar com a tecnologia, evitando o risco de ser um semsem: sem limites, sem noção! *educador, autor de 8 livros, palestrante em gestão de pessoas e negócios, com artigos publicados em 17 países. tomcoelho@tomcoelho.com.br www.tomcoelho.com.br www.setevidas.com.br
5 • drops
Onde IR! • REStAuRA ntES
_AVARé
vestibulinho ETEC Até as 15h de 10/11/15, a Etec Prof. Fausto Mazzola de Avaré mantém abertuas inscrições para o Vestibulinho do 1º Semestre de 2016. São 315 vagas no total para cursos gratuitos, divididas em: Curso Técnico em Administração (35), Técnico em Nutrição e Dietética (35), Técnico em Serviços Públicos (35), Técnico em Logística (35), Técnico em Recursos Humanos (35), Ensino Médio (70), Ensino Médio Integrado ao Técnico em Administração (35) e EJA – Ensino para Jovens e Adultos Integrado ao Técnico em Administração (35). Os cursos técnicos são em período noturno e o Ensino Médio e o Ensino Médio Integrado nos períodos da manhã e tarde. A inscrição é apenas pela internet (www.vestibulinhoetec.com.br). Para confirmá-la, é preciso imprimir o boleto e pagar a taxa de R$ 30,00 e qualquer agência bancária. O exame será realizado em 13/12/15. Info: 14 3732-6216 • WhatsApp: 14 99686-5237
_CAmPANhA
Outubro ROSA Outubro ganha toque fenimino com a realização da campanha de prevenção do câncer de mama. Conhecido por "Outubro Rosa", neste mês todas as mulheres entre 40 a 69 anos de idade são estimuladas a fazer o exame mamográfico. Se você não está nessa faixa etária, informe suas amigas, familiares e conhecidos para conscientizar essa prática simples e que salva milhares de vidas. Procure as unidades de saúde de sua cidade. A maioria delas está oferecendo atendimento diferenciado como forma de apoio à campanha de saúde mais feminina que se tem notícia!
BERnARdIno • donana_Peixes, risotos, massas. 3ª/sab: 18h_ 22h dom: 12h_15h |_F: 14 3346.1888 IPAuSSu • Harpo's_Cozinha contemporânea caprichada em ambiente agradável. 6ª e sab: 19h_ 0h dom: 11h30_14h _F: 14 99853.0904 ouRInHoS • La Parrilla_ Comida argentina. 3ª/sab: 11h_ 16h |19h dom: 11h _16h _ F.: 14 3324.9075 • Sushi Ventura_Comida japonesa deliciosa. | 3ª a dom:19h_0h _ F:14 98114.8015 PIRAju • Pirabar_ Almoço e casa noturna à beira do Paranapanema. 3ª a dom. _|F: 14 3351.4387 • taças e Cachaças_ Cachaças, petiscos, pratos. Atendimento 10!! 2ª_6ª: 18h | sab/dom: 10h _F: 14 3351.0811 ÁGuAS dE StA. BÁRBARA nossa Chácara_Buffet de prratos quentes e saladas . Local bucólico dentro da cidade. 5ª a dom. _F: 14 3765.1545 StA. CRuz • Pizzaria Alcatéia_Pizzas crocantes, massas, carnes, peixes e saladas . 3ª-dom. 19h _23h. _F: 14 3372.2731 • Rancho do Peixe_ Cozinha caseira caprichada. 2ª/dom. 8h30_14h30_ 2ª/sab. 17h30_ 0h. _ F: 14 3372.4828 S. PEdRo do tuRVo • Restaurante Rosinha _ Deliciosa comida caseira. 2ª a sáb: 11h30 às 15h |_ F: 14 3377.141 • Pizzaria Camiloti _ De dia lanchonete e padaria. De 5a. a dom.: Pizzaria_ F: 14 3377.1113
• BARES E LAnCHES AVARé • di-Ferentti_Comida típica mexicana e outras gostosuras | 3ª a 6ª: 17h_0h sáb.:11h_1h30 - dom: 17h_23h _ F: 14 3733.2928 BERnARdIno • Pastelaria Bagdá_ Melhor pastel da região 360. 2ª a sab. hor. cmercial. PIRAju • Adrenalina’s_ Tilápia no alho deliciosa. ötimo Atendimento. 2ª a sab. após 17h _ F: 14 3351.3370 StA. CRuz • Bar da neusa ( Sodrélia)_ Todo dia 8h_ 20h ou até o último cliente. • Bar do Celsão _ Drinks, assados, porções. 2º sáb. mês festa de rock. 22h às 4h _F: 14 998.352630
• Casa da Esfiha_Mais de 70 opções . _ F: 14 3372.2915 • Espetinho Pilão e Cocho_Espetinhos, porções e acompanhamentos . 2ª a 6ª: 17h à 1h, sáb.: 11h à 1h e dom.: 16h à 1h _F: 14 3373.1041 • London Chopp_Peetiscos, refeições e as mais variadas cervejas e drinks. • 3ª a 5ª (18h-0h), 6ª a dom. (17h2h30), almoço dom. (11h-15h). _F: 14 3372.8677 • nina Lanches_ Tradição em lanches. Todo dia 18h_0h _F: 14 3372.6555 • Posto 53 Crep's Bar_Crepes doces e salgados, petiscos e drinks variados. 4ª a dom. (18h-0h _F: 14 3372.5656 • treiler dos Amigos_Lanches e porções. Fecha às 3ªs-feiras. 18h30 à 0h30 _F: 14 3372.9297
• outRoS StA. CRuz • Frutaria do Baiano_ Frutas selecionadas. R. Mal. Bittencourt c/ R. Benjamin Constant 8h_ 23h. • Sorveteria união_ Sorvete artesanal e com ingredientes naturais. Todo dia 9h_23h | F: 14 3372.3644
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e xpediente Caderno 360 é uma publicação mensal da eComunicação. Todos os direitos reservados. Tiragem: 8 mil exemplares. Distribuição gratuita. Redação/Colaboradores: Flávia Rocha Manfrin ‹editora, diretora de arte e jornalista responsável | Mtb 21563›,Odette Rocha Manfrin ‹receitas, revisão e separação›, André Andrade Santos ‹correspondente SP›, Paola Pegorer ‹repórter especial›. Colunistas: José Mário Rocha de Andrade, Priscila Manfrim, Fernanda Lira e Tiago Cachoni, Tom Coelho. Ilustradores: Franco Catalano Nardo, Waldomiro Neto e Sabato Visconti. Edilene Araujo Andreoli ‹separação›, Marcos Valentiere ‹distribuição› Impressão: Fullgraphics. Artigos assinados não expressam necessariamente a opinião desta publicação. • Endereço: R. Cel.Julio Marcondes Salgado, 147/fundos - centro - cep 18900-000 – Santa Cruz do Rio Pardo/SP • Cartas e publicidade: 360@caderno360.com.br • F: 14 3372.3548 _14 99653.6463. 360_117_outubro|2015
Entre as idas e vindas da ciência anunciando o que faz bem e o que faz mal à saúde, podemos concluir que a melhor alternativa é diminuir a quantidade ao “alimento vilão” da vez Foi o que pude constatar ao fazer uma matéria a respeito do glúten e sua substituição por alternativas que garantissem comer pães, massas, bolos e biscoitos. Afinal, o que mais se ouve hoje em dia é sobre a intolerância e o mal que proteína
• Série: Receitas
por Flávia manfrin
causa. Presente no trigo, o principal ingrediente dos produtos à base de carboidrato no mercado, como o pão francês, os integrais e todas as massas prontas e bolos que fazemos em casa, o glúten também é encontrado na cevada, malte e aveia. E por isso, também está presente numa infinidade de biscoitos, torradas e gostosuras como tortas e salgadinhos, além de produtos onde não são previstos, como a cerveja e o whisky, entre tantos outros. A conclusão, depois de uma boa dose de leitura de muitas e diversas fontes, é de
das Tias!
_Ingredientes_massa do bolo: • 8 ovos • 3 xícaras de açúcar • 3 xícaras de farinha de trigo (ou fécula de batata ou farinha de arroz) • ½ xícara de suco de laranja • ½ colher de fermento em pó _Ingredientes_calda p/ umedecer: • ½ litro de leite fervendo • 1 vidro de leite de coco • açúcar a gosto. _Ingredientes_cobertura/recheio: • 1 e ½ xícara de água • 2 xícaras de açucar • 3 claras • 1 coco ralado
Glúten: o segredo está na medida que, na dúvida, coma de tudo sem exageros. A não ser que você tenha uma doença que lhe imponha uma restrição total ao alimento, seja ele qual for. No caso do glúten, o único caso de restrição radical é a doença celíaca.Tratase de uma intolerância de origem genética e incurável muito menos rara do que se supunha décadas atrás e que pode ser fatal. Para os portadores desse mal, chamados celíacos, a solução é evitar totalmente o consumo da proteína que, na metade do século passado, passou a aparecer no mercado em maior quantidade graças a mutações provocadas nos grãos em laboratórios.
Bolo Toalha Felpuda
O motivo, muito simples: é o glúten que turbina o trigo, aumentando o seu valor. Precisou rompermos o século para que essa transformação se mostrasse tão nociva à saúde, pois, por causa dela, passamos a consumir mais glúten do que o que costumava ter no mesmo bolo, pão ou massa. Ou seja, o excesso pode ter desencadeado a intolerância em níveis menos severos que a doença celíaca, já que há uma corrente da ciência que acredita que um elevado consumo de glúten pode alterar o metabolismo e todos os males que disso decorre. A lista inclui obesidade, artrite, doenças do aparelho digestivo e, até, depressão. Confira minha experiência na página 11!
receita do caderno de tia Dalva Rocha
_Preparo do bolo: Bata as claras em neve e vá acrescentano as gemas uma a uma batendo sempre. Depoois adicione o açúcar e a farinha, sempre batendo. Por último acrescente o pó royal. Asse em forno a 180°. _Preparo da calda para umedecer: Misture no fogo os ingredientes da calda para umedecer o bolo e reserve. _Preparo do recheio/cobertura: Misture a água e o açúcar e deixe ferver até o ponto de fio (mistura grossa). Bata as claras em neve e depois vá acrescentando devagar a mistura de água e
açuçar sem parar de bater até sentir que a mistura esfriou. _Montagem do bolo: Montagem do bolo: Divida o bolo em duas ou três artes iguais. Umedeça com a calda tanto por cima quanto no meio, entre as partes onde vai colocar o recheio. Use todo o volume da calda para umedecer, pois isso vai fazer diferença. Use o glacê para rechear e cobrir o bolo, sempre polvilhando com muito coco ralado. Se quiser, pode incluir outros ingredientes no recheio, como crème com abacaxi, ameixa ou damasco.
imagem: Google
• gastronomia
imagem: Google
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foto: Flavia Rocha | 360
Minha dieta de baixo consumo de glúten
Passei as últimas três semanas imaginando ter eliminado cerca de 80% do glúten do meu cardápio. Hoje, depois de tudo que li e pesquisei, creio ter eliminado seguramente algo em torno 60%, não mais. Isso porque cortei todas as bolachas e pães, mesmo os integrais, feitos à base de trigo, com exceção de 2 pães de padaria por semana. Também reduzi para apenas uma vez por semana o consumo de massa, fosse pasta, pizza ou tor-
tas. Meu consumo semanal se restringiu a no máximo dois pães de padaria, um prato de massa e um ou dois salgados ou fatias de bolos. Sem contar o consumo através de alimentos que nem sei dizer quanto têm de glúten, como a aveia sobre banana ou a cerveja do final de semana.
Adorei o resultado, por dois motivos. Primeiro, a disposição física que aumentou, talvez por me sentir mais leve depois de comer. Segundo, por ser fácil substituir os alimentos. Principalmente itens itens à base de farinha de trigo, que troquei por farinha de arroz, polvilho e farinha de mandioca, sem contar a troca de massa por arroz, mandioca ou batatas. O mais interessante, no entanto, foi a farinha de arroz, que usamos no bolo de aniversário leve e delicioso (que aparece na página 6). Ela também foi bem no
molho branco usado para fazer a lasanha (cuja massa comprada tinha glúten). A próxima tentativa será usá-la no pão caseiro de mandioca. Em termos de controle de peso, em duas semanas, senti que minha cintura afinou. Dei uma enxugada. A justificativa que mais apareceu na pesquisa foi a de que o glúten em excesso provoca edemas no instestino, causando o inchaço o abdômem. Ao consumi-lo bem menos, eles desaparecem, daí a sensação de emagrecimento. Outra justificativa que encontrei foi a de que os alimentos ricos em glúten costumam ser calóricos (massas, bolos, cervejas), mas é fato que não deixei de consumir carboidratos, apenas troquei por outros. Há também os que dizem que o trigo, a exemplo da cafeína e do tabaco, tem a capacidade de provocar o consumo compulsivo. Ou seja, você quer cada vez mais. E portanto, come-se menos e emagrece-se! Seja qual for a razão, passadas três sem-
anas, a ideia é manter esse volume atual de consumo e não erradicar o glúten da minha dieta. Salvo a predisposição para a doença celíaca, que precisa ser controlada, não encontrei em minha pesquisa razões para zerar o consumo, a não ser o risco de torná-lo de mais difícil digestão em virtude da total abstinência. Abaixo, algumas curiosidades e a dica de que o leitor faça sua própria pesquisa. Lembrando que quanto mais seguras e mais diversas as fontes, melhor a nossa base de conhecimento das coisas. • O Glúten é uma proteína de tamanho grande, formada por duas proteínas menores chamadas gliadina e glutenina. • O glúten é muito versátil, por isso está tão presente na nossa dieta. É ele que aumenta e mantém o volume de pães feitos com farinha de trigo. Ele também pode ser consumido cozido, temperado, como substituto da carne vermelha na produção de pratos. Algo bem comum em restaurantes vegetarianos.
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o ed iç ã o er n 11 6 d o C a d
nº 6 o ã di ç .E 0 6 3
• outubro/ 2015
Não adianta torcer o nariz para o inglsismo. Pet é hoje palavra da nossa língua. Todo mundo sabe o que é. E,cá entre nós, funciona muito melhor do que “animal de estimação”. Ter um pet é não estar sozinho. Nunca. Mesmo quando ficamos longe deles, sabemos que não será por muito tempo, porque eles estão sob nossos cuidados.
Isso é algo muito interessante em ter um pet. É experimentar a responsabilidade de um modo bem intenso. Afinal, eles dependem da gente pra tudo. Inclusive para existir. O interessante, quando se trata de um pet, é que essa dependência não pesa, como costuma ser na vida de pessoas adultas, quando outras pessoas, sejam elas adultas ou crianças, pesa na vida da gente. Sim, porque pesamos para nossos pais. Desde o início. Olha o peso que fazemos na barriga da mamãe (e nos bolsos do papai), mesmo antes de nascermos. Hehehe...
foto: Beto Magnani
foto: Flávia ROcha | 36-
Minh a vid a co m me u pet
Viver com um pet tem sim obrigações, responsabilidades, trabalhos meio chatinhos. Mas a gente tira tão de letra quando faz todas elas. Talvez porque pet não reclama. Pelo menos não como gente. Esquece rápido os nossos furos. Está sempre disposto a nos dar carinho. E a demonstrar o quanto ficam felizes com a nossa presença.
foto: Flávia ROcha | 36-
foto: Flávia ROcha | 36-
Além disso, conviver com um pet é ter que brincar pra sempre, porque isso além de tudo é necessário pra ele. Faz parte das obrigações. E que delícia, ser obrigado a brincar, hein? Quem brinca com certeza será sempre mais jovem, alegre, espirituoso e desencanado. Porque vai se divertir muito mais na vida. Com relação às obrigações que não são nada agradáveis, como limpar suas sujeiras, por exemplo (e aguentar seus eventuais “puns”, porque eles nem avisam, nem saem de cena, muito menos se incomodam de fazer isso na nossa frente), a gente se adapta. Com criatividade, consegue fazer de um jeito prático, que não cause tanto desconforto. Tipo sacos de supermercado como luva e outro pra coletar as cacas. E papel toalha para situações mais drásticas. Sem contar jornal. Que além de tudo tira o mau cheiro.
Tirando essas coisas, dar banho, ensinar, alimentar um pet, é simples, divertido e gostoso. E olha que posso falar a respeito, pois os meus são peludos, grandes e numerosos: 3 border collies. Três grandes amores, que vocês também vão conhecer nesta edição de Meninada Especial, inspirada nos nossos pets este ano. A razão para este tema? Ora, quem resiste a esses bichinhos? Eu resisti muito. E confesso que foi a melhor coisa da minha vida me render aos seus encantos. Boa Leitura! Flávia Manfrin | editora 360
Minha família canina: Boneca, Jack (bola) e Menina (lago). No destaque, Good, adotado pelo pai de Maria e Sara., vive em São Paulo onde frequenta parques e praças pra brincar
o g c r i a nça pin
P i n g o arte: Sabato Visconti | 360
Cachorro é sempre criança, mas quando é criança de verdade, quando nem um ano de idade tem, a criança que eles são é sem limites. Pingo destruiu o sofá que ficava na área da casa. De tanto que morde e morde e morde o sofá virou pó. A mãe de Alvinho tentou de tudo. Ficou brava, passou um produto que comprou na loja, jogou um pano por cima, mas a cada tentativa a brincadeira ficava ainda melhor.
C Ã o C u r s 0 360 foto: acervo pessoal Tatiane
A vencedora é tatiane, com sua foto e texto sobre a pequena Meg. A melhor foto vai para thaline dalmatti com uma de suas Goldens Girls!
MeG, Meu AnJo de 4 PAtAS. depois que ela chegou, nunca mais me senti sozinha. ela é minha companheira, amiga, fiel. A sensação de chegar em casa depois de um dia difícil e ver a carinha dela me esperando na janela é incrível. ela me recebe com tanta alegria e amor, que me faz sentir uma pessoa especial. Só queria arranjar uma fórmula para prolongar sua vidinha, para que ela pudesse compartilhar seu amor com meus filhos e netos, e conseguir envelhecer junto a mim e minha família! tatiane k •Santa Cruz do Rio Pardo foto: acervo pessoal Thaline Dalmatti
No fim de um ano Pingo se acalmou e a mãe do Alvinho mais ainda e aprendeu: Com criança que quer brincar ninguém pode! O melhor a fazer é entrar na brincadeira e se divertir junto. A partir de hoje a palavra de ordem é: em primeiro lugar, vamos brincar, depois é depois. Ponto para as crianças, afinal, ganharam um dos melhores presentes que uma criança pode querer: alguém para brincar.
passatempos Você é bom de raciocínio e atenção? teste suas habilidades nos passatempos a seguir!
ache as10 diferenças
Ligue os pontos Ligue os pontos e descubra o animal que pode colocar em risco a vida do seu pet. Para evitar esse risco mantenha quintais e terrenos baldios sempre limpos. Caso seu pet leve uma picada, você terá 12horas para dar uma dose de soro anti-ofídico, que você entrontra em Casa de Agricultura ou lojas veterinárias de sua cidade. Para quem mora na área rural é indicado manter uma dose desse soro na geladeira.
Ter um animal de estimação exige uma série de providências básicas para fazer durante toda a vida dele. É importante pensar nisso antes de adotar um animalzinho, pois não é nada legal decidir abandoná-lo depois que ele se apega a você e ao seu novo lar. Os itens essenciais para uma vida feliz pets aparecem em destaque. Encaixe cada palavra na horizontal no diagrama ao lado e nas casas em destaque vai aparecer uma regra muito importante, para todas as pessoas de bem! Vamos lá!?!
respostas Pesos dos animais: gato = 8kg, cachorro = 13kg e tartaruga = 5kg. Peso dos três animais = 26kg.
Bom, para começar, o melhor é sempre optar pela ADOÇÃOna hora de escolher seu pet, afinal, todo cão merece ter uma CASA e uma boa COMPANHIA, de quem ele vai receber afeto e uma ALIMENTAÇÃOadequada. Depois é preciso levar no VETERINÁRIO para tomar vermífugos e as doses de VACINASpara evitar doenças graves. Feito isso você já pode sair para BRINCARe passear com seu pet, mas não se esqueça de usar a GUIAe a coleira com plaquinha de IDENTIFICAÇÃOquando for sair com ele. É muito importante para cães ter muita ATIVIDADE FÍSICA. Isso inclui caminhada, correr, pegar a BOLINHAe tomar muita água, pois ele irá gastar muita energia. Cuidar da limpeza e ducar seu pet também é importante. Ensine-o a se comportar com as pessoas e outros animais, a não estragar as coisas e a fazer as cacas no
lugar certo. Tudo com muita PACIÊNCIAe bom humor, sem agressão ou castigo. Você deve decidir com que frequência dá o BANHO. Para isso, verifique a sujeira, o cheiro e o clima, sem exageros no perfume e nos enfeites para não deixá-los incomodados. Lembre-se: no caso de cães, muitas raças precisam de TOSA.
Outro ponto importante é CASTRAR seu pet. Seja macho ou fêmea, é saudável, evita doenças graves e também ajuda a controlar a população animal. E, assim, evitar que existam cães e gatos abandonados pelas ruas e abrigos!
palavras cruzadas
12 • agenda
cultural
AVA Ré >17/10_19h: Premiação do VIII Festival Literário de Avaré. Biblioteca Municipal Prof. Francisco Rodrigues dos Santos – CAIC Info: 14 3711.2500 r. 223 C ÂndIdo MotA >17 e 18/10_10h: 1º Motor Fest. Praça José Bolfarini _13h às 17h: Dia D“Adesão ao Projeto Rede Amigo Casa São Rafael”. R. São Paulo, 1075. >17 e 18/10_10h às 22h: Exposição de Artesanato. Estação das Artes >18/10_18h: Desfile Cívico. Percurso pela rua Cel. Valêncio Carneiro. Saída: R. João Pio Barbosa sentido Posto Luizinho >19/10_20h: Espetáculo Saltimbembe Mambembancos. Praça da Matriz > 19 a 26/10_14h às 22h: Exposição de Artesanato. Estação das Artes > 22 a 25/10_ 20h: Rodeio Gigante Vermelho. SHoWs — sempre às 23h: > 22/10: Eduardo Costa > 23/10: João Bosco & Vinicius > 24/10: Matogrosso & Mathias > 25/10: Bruno & Barreto > 26/10_ 19h30: Missa Solene em Ação de Graças. Igreja Matriz Nossa Senhora das Dores _20h: show Buscando + de Deus para nossas famílias, com Nani Azevedo. Praça Monsenhor David, em frente ao Grupão LInS 18/10_ 8h às 17h: Exposição de Carros Antigos. Casa Cultura 18/10_14h: Encontro de Violeiros Pazeto. CSU 20/10_19h: Solenidade em comemoração ao 40º aniversário da Unimep. Teatro Unimep 23/10_19h: Conferência Municipal de Cultura. ABCEL Info: 14 3533 4269 r. 4370 ouRInHoS > 05 a 15/11: 10º Dança Ourinhos. Até o fechamento desta edição não conseguimos informações detalhando o evento. A DiVULGUE SEU EVENTO AQUi _ GRÁTiS _ MANDE DADOS COMPLETOS ATÉ o DiA 30 do mês _ agenda@caderno360 .com.br
OUTUBRO_ novembro
dica é entrar no site que aparece a seguir. Info: 14 3302-1823. www.dancaourinhos.art.br t At u Í > 9 a 16/10: Mostra Téspis de Teatro do Conservatório de Tatuí. Realização do Setor de Artes Cênicas e a Cia. de Teatro do Conservatório de Tatuí a Mostra Téspis de Teatro traz espetáculos e oficinas relizadas em parceria com a SP Escola de Teatro, de São Paulo. >Oficinas: 9 a 16/10_9h às 12h e 14h às 17h: Oficinas de Interpretação, Figurino e Cenografia. Total de 25 vagas por oficina. Seleção por ordem de inscrição até 6/10. GRÁtIS! > Espetáculos: 12, 13 e 14: Produzidos por ex-alunos e alunos do curso de artes cênicas. Sala Preta (R. Cel. Aureliano de Camargo, 550, 1º andar). GRÁtIS! > 15/10_ 20h30: “Goela Abaixo”. Inspirado nas obras de Plínio Marcos, com a Cia. de Teatro. Teatro Procópio Ferreira (R. São Bento, 415). R$ 12,00 e R$ 6,00 (meia entrada) > 16/10_ 20h30: "Balada de um Palhaço", de Plínio Marcos, com a Cia. de Teatro. Teatro Procópio Ferreira. R$ 12,00 e R$ 6,00 (meia entrada) Info: conservatoriodetatui.org.br/tespis e 15 3205-844 >
20/10: Recital da Banda Sinfônica do Estado de São Paulo. Aula técnica e recital "Metais Graves da Banda Sinfônica do Estado de São Paulo". Participação de Agnelson Gonçalves (trombone), Marcos Pacheco (trombonista baixo), Gustavo de Jesus Campos (tubista) e Ricardo Camargo (eufonista). _14h às 17h: Aula técnica. Salas de Metais. GRÁtIS! _19h: Recital no Salão VillaLobos. GRÁtIS! Info: conservatoriodetatui.org.br/tespis e 15 3205-8444 > 21 a 23/10: 10ª Edição do Concurso Interno de Piano do Conservatório de Tatuí. Homenagem ao compositor Edmundo Villani-Côrtes, o concurso promove a troca de conhecimento entre alunos de piano incentivando a interpretação da música brasileira. Premiação: os vencedores das categorias “solo” e “duos pianísticos” de cada nível participarão de recital de encerramento; o 1º colocado do 17º/18º semestre atuará como solista junto à Orquestra Sinfônica Jovem na temporada de 2016; e o 1º colocado do Aperfeiçoamento atuará como solista junto à Banda Sinfônica do Conservatório de Tatuí executando o Concerto "A 3ª Visão", de Edmundo Villani-Côrtes, na temporada de 2016. > 21/10_20h30: Abertura
oficial com a Orquestra Sinfônica do Conservatório de Tatuí. Solista Paulo Henrique Almeida e regência de João Maurício Galindo. Teatro Procópio Ferreira. R$ 12 (R$ 6 meia) > 22/10_20h30: Recital com Fabio Luz. Um dos pianistas brasileiros mais aclamados no exterior, Prêmio Internacional Debussy 1978 (França), Mestre em Música Francesa pela Universidade Musical Internacional de Paris, radicado na Itália há mais de 30 anos. Teatro Procópio Ferreira. R$ 12 (R$ 6 meia) > 23/10_20h30: Recital de encerramento. Teatro Procópio Ferreira. GRÁtIS! Info: 15 32058444 > 21 e 22/10_ 9h30 3 14h30: teatro. “Estórias de Tião". O espetáculo com músicas de Edson Beltrami é indicado para todas as idades, em especial crianças a partir dos cinco anos e está dividido em 7 movimentos: Tião, Saci, Caipora, Lobisomem, Cuca, Mula sem Cabeça, Negrinho do Pastoreio e Uirapuru. Info: 15 3205-8435 - eventos@conservatoriodetatui.org.br 29/9_19h: Recital de Aline Beatriz, formanda em canto (MPB&Jazz). Participação especial de músicos e bailarinas. • Salão Villa-Lobos. GRÁtIS! Info: 15 3205-8444.
• esportes
Bote seu PET pra correr (e corra com ele) Todos sabemos da importância que a prática regular de atividade física tem em nossas vidas. É fundamental estarmos em movimento, nem que seja por algumas horinhas semanais. Além da queima das indesejadas calorias extras, o esporte “esvazia” a mente e manda pra longe todo o estresse que enfrentamos em um dia a dia cada vez mais corrido.
*Priscila manfrim
Mesmo sabendo de todos os benefícios que a prática do esporte traz à nossa saúde, muitas pessoas ainda não têm como hábito fazer alguma (leia-se qualquer) atividade física regularmente. A maioria delas esbarra em um fator que todos conhecemos: a PREGUIÇA.
* tania tem a companhia e o estímulo de Mary Jane, sua border collie que adora passear, pra fazer a boa caminhada.
Por isso, aqui vai uma dica pra você que não consegue levantar do sofá: vá se movimentar e leve seu pet com você! Além de servir como um estímulo para o dono, a prática de exercícios também é essencial para o físico do animal. Opte sempre por lugares ao ar livre, como um parque ou uma praça onde seu bichinho se sentirá livre. Praticar esportes com seu animal de estimação estreitará ainda mais seu laço com ele e tornará uma atividade que antes era um martírio em algo divertido e prazeroso
mora em São Paulo e tenta levantar do sofá mesmo sem um pet pra incentivar.
14 • bem
A criança que vive no adulto
viver
Há uma criança em cada adulto que pede para brincar. Mais que isso, pede para brincar com outra criança, ou pra fazer alguma molecagem com os adultos. Quanto mais sério o adulto, mais divertida a brincadeira. Que me perdoem os adultos sempre sérios, sisudos e carrancudos, mas ser criança é fundamental. Assim que um bebê encontra um adulto pela primeira vez ele busca contato visual. Se o adulto olha de volta e eles se olham, o bebê sorri. Ele sorri para a criança que viu no adulto, não para o adulto sério tomado de preocupações. Alguém já disse que se você não consegue fazer uma criança sorrir, você não conseguirá educá-la. Bom mesmo é ensinar sem querer, aprender sem perceber, descobrir e se encantar. Como diz um velho ditado: “Estudar é chato, mas aprender é legal”. Sem contato entre as crianças, esse adulto sisudo irá ouvir o desafio mudo: ensine-me se for capaz. Há 2.500 anos, via Skype, Pitágoras dizia: “Eduquem as crianças e não será necessário punir os adultos”. Nos dias de hoje em que muitos pais delegam a educação de seus filhos a ótimas escolas, mas dão maus exemplos no dia a dia, talvez Pitágoras atualizasse assim: “Deem bons exemplos às crianças e não será necessário punir os adultos”, mas cuidado, a criança percebe, enxerga além da vontade e do disfarce dos pais. Se o bom exemplo não é genuíno, Adélia Prado bate o martelo: “A alma bela irradia o corpo velho, ou feio, mas procurar a bondade só por estética não funciona, o rabo aparece”. Joãozinho é um personagem central de piadas mil que os
arte: Franco Catalano Nardo | 360
José mário Rocha de Andrade*
Ziraldo diz que “se não fossem pelos amigos de infância e pelo espelho a gente nunca saberia que está ficando velho”. Minha filha voltou do Rio e está morando em São Paulo com minha mãe, 87 anos, que implica com ela o tempo todo. Olha esse pé no sofá. Arrume sua roupa, que decote é esse? E por aí vai, sem fim. Minha mãe ganhou vida, luz nova nos olhos, a presença da neta foi o melhor presente que poderia receber. A idade avançada pede companhia da juventude. É na criança e nos jovens que a vida exibe vigor, está por inteira, vibrante. A idade ranzinza do idoso se incomoda e se renova na languidez e no despojamento da juventude.
adultos adoram contar: “Faça uma frase com o verbo hospedar, Joãozinho, pediu a professora: os pedar da bicicréta são de prástico”. “Conte um história de sua vida, Joãozinho, dizendo: mãe só tem uma. Minha mãe pediu 2 latinhas de cerveja. Quando abri a porta da geladeira, eu falei: mãe, só tem uma”. “Joãozinho, do que é que você tem medo? Do Mala Men, professora. Nunca ouvi falar desse Mala Men, quem é ele? Também não sei, professora, mas todo dia minha mãe termina a oração falando dele: não nos deixeis em tentação, mas livrai-nos do Mala Men”.
Jesus disse que o “O Reino de Deus pertence às crianças e aos que são semelhantes a elas”. Essa criança que vive no adulto e pede para brincar quer criança por perto, mesmo que ela viva em outro adulto, como acontecia com tia Batistina e tia Áurea, velhinhas, sozinhas, morando juntas com as cuidadoras, viviam fazendo piadas uma com a outra, incansavelmente, como já dizia Vó Mariquinha: “criança é de cansar cachorro”. E assim viveram até que as portas do Reino de Deus se abriram para as crianças que nelas viviam, que na verdade eram elas mesmas. *médico santa-cruzense radicado em Campinas
Como enquadrar foco e propósito na mesma fotografia Adi Leite
quadramento, checar a nitidez, fazer a foto e compartilhá-la. O foco foi a nossa ferramenta. Em algum momento da nossas vidas paramos para pensar no processo que envolve o ato de fazer uma simples imagem para compartilhá-la entre os nossos em uma rede social?
Uma das palavras que mais tenho ouvido nos últimos tempos é propósito. Invariavelmente propósito vem acompanhada de outra palavra, foco. Propósito e foco são naturais do ser humano e talvez nosso primeiro exercício com estas palavras aconteça no momento em que aprendemos a andar e a falar. Muitos artigos voltados para o desenvolvimento humano sugerem que se entendermos nosso propósito e focarmos em um resultado específico conseguimos mais facilmente atingir nossos objetivos. Simples assim.
Pois bem, vamos usar a fotografia, para investigarmos um pouco mais. O que será que nos desperta o desejo de sacarmos nossos aparelhos do bolso para arriscar uma cena onde quer que estejamos. O que nos move? Obviamente que a tentativa de simplificar este entendimento necessariamente não tem a intenção de tornar esta investigação simplista. Nosso papel aqui é criar aproximações. Voltemos então à fotografia: Vamos imaginar que nos movemos pelo desejo de compartilhar nossas imagens, a este desejo daremos
imagem: Pixabay
Então, por que é tão desafiador determinar nossos propósitos, e consequentemente, focar em nossas realizações?
o nome de propósito (intenção). Estamos andando na cidade e diante de nós uma cena nos chama atenção e então quase como num reflexo lá vamos nós procurar uma melhor posição para a realização da fotografia, nos movimentamos para frente ou para trás, para um lado e para o outro, e, pronto, clic. Imediatamente podemos conferir. Se não estivermos satisfeitos e houver possibili-
dade, repetimos a operação até nos contentarmos com o resultado, e imediatamente compartilhamos com amigos em uma rede social. O propósito é nossa intenção de publicarmos a imagem compartilhando em alguma rede social, certo? Mas e o foco? O fato de estarmos voltados para nosso propósito, nos permitiu buscar o melhor en-
Os processos em nossas vidas não são diferentes. Nosso propósito é o que desejamos para nós mesmos, e o foco é o motor que utilizamos para alcançá-lo. Mas, como saber qual o nosso propósito?
Quem sabe se fecharmos nossos olhos e começarmos a imaginar como gostaríamos de estar daqui a 1, 2, 5 ou 10 anos ... Qual imagem vemos? Quais as cores? Quais os cheiros? O que mais? Como nos sentimos visualizando isso? É real? E se for real, o que precisamos começar a fazer para colocar nosso foco a serviço do compartilhamento dessa imagem? *life e Career Coaching, fotógrafo e jornalista