360 ed121 fev2016 by jornal360_scrpardo

Grátis!

agronegócio_A produção de orgânicos tem mais apoio de governos e mercados. Leia! •p3 mundo pet_Kira, a border collie skatista de Santos, nasceu em Sta. Cruz do Rio Pardo •p15

Caderno 360 Gostoso de ler . ANO 11

foto: Amorim Melo

gráﬁco brasileiro Sabato Visconti, autor visual do Pingo, deste 360, ilustra a revista Time com sua arte glitch. Veja! •p13

foto: acervo Sbato Visconti

exclusivo: _o artista

pegue & leve

nº 1 21 fevereiro | 2016

Valorizar a natureza é dever de todos, não uma opção

Distribuição: • Águas de Santa Bárbara • Assis • Areiópolis • Avaré • Bernardino de Campos • Botucatu • Cândido Mota • Canitar • Chavantes • Cerqueira César • Espírito Santo do Turvo • Fartura • Ibirarema • Ipaussu • Lins • Manduri • Óleo • Ourinhos • Palmital • Piraju • Sta Cruz do Rio Pardo • São Manuel • São Pedro do Turvo • Tatuí •Timburi Pontos Rodoviários: • Cia. da Fazenda • Graal Estação Kafé • Orquidário Rest. Café • Rodoserv • RodoStar • Varanda do Suco On line: issuu.com/caderno360 facebook/caderno360

foto: Flavia Rocha | 360

Circulação Mensal: 8 mil exemplares

Quanto você tem consciência a respeito da importância da inserção da natureza em tudo, leia-se, o básico para que o planeta se mantenha saudável e capaz de nos proporcionar boas condições de vida por todo o sepre, acaba sendo interpretado como “alguém que gosta de árvores”. Não é bem por aí.

Defender a preservação e reinserção da natureza à beira de rios, riachos e mares, bem como nos centros urbanos, dando foco à importância do plantio de árvores de grande porte sempre que for praticável e possível, é uma obrigação, não uma questão de gosto ou de preferência paisagística.

Usuários que somos de tantos confortos e frutos da natureza, nos cabe ter essa atitude, sob pena de deixarmos não apenas para longínquas futuras gerações, mas para nossos filhos e netos, um lugar destemperado e despreparado para que possam ter uma vida saudável e passível de evoluir, não o contrário.

• editorial

Crítica e Mérito. Nada mais fácil de acontecer de tirarem-nos o mérito de nossos atos, de nossas realizações e de nossas visões. Ao que parece, a natureza humana pende para incomodar-se quando fazemos algo bacana. Talvez a frase que mais se aplique aqui seja: “É fácil criticar.” Por outro lado, o ato de criticar, tão praticado por todos, é essencial para que possamos evoluir. Onde ﬁca então, o mérito? Fica na capacidade de se fazer uma crítica construtiva e oportuna, necessária. E também no valor que a própria crítica pode dar a nossos atos, realizações e visões. Em outras palavras, um não vive sem o outro. Saber avaliar uma situação e tirar dela a melhor crítica exige exercício do nosso cérebro, aquele que se pratica quando lemos. Livros, jornais, revistas. Ler mais e mais e mais é o que nos permite ter uma capacidade de raciocínio e uma base de informação que nos permite ter a mais reﬁnada crítica. Isso só basta? Não. É preciso ter ainda a capacidade de saber deixar de lado nossas vaidades, escolhas e naturezas na hora de avaliar tanto o mérito, quanto no momento de tecer críticas a alguém. Seperar as coisas, sendo isento no sentido de dar valor ao que realmente importa e saber admitir que mesmo nossos desafetos podem acertar, e muito. Assim como nossos afetos podem errar. E feio! Esta edição traz o mérito em destaque. A começar pela grande atitude de pessoas da cidade de Santa Cruz do Rio Pardo em receber famílias sírias que deixaram seu país, sua gente e seus negócios e sonhos numa situação emergencial, caindo no Brasil quase que de paraquedas, como se costuma dizer, como aparece na matéria de cidadania. Essa atitude ganha mais evidência num momento em que países do chamado “primeiro mundo”, que pertencem ao respeitado conjunto de nações que buscam agir da maneira mais humana possível, congregadas no famoso órgão mundial da paz e da ajuda mútua, a ONU (Organização da Nações Unidas), simplesmente fecharam suas portas para pessoas que, como quaisquer outras, têm o direito de viverem felizes e em paz. O mérito desses também se destaca quando no nosso país, constatamos a intolerância, de maneira burra e equivocada, em relação ao nosso governo e à oposição, como se esse ou aqueles fossem diferentes. Não são.

Waldomiro Neto

Questõe de ordem política, econômica e social devem ser alvos de uma crítica destituída de partidarismos, pois não se trata de defender o seu time de futebol, ou de atacar seus adversários. Há que ler, há que desprender-se de preferências e velhas crenças para se ter o mérito da melhor crítica. A edição traz ainda o mérito de gente que por ter um senso crítico aberto e disposto a evoluir, está traçando um novo rumo em relação à produção de alimentos no nosso país, com a determinação e a coragem de admitir que erramos muito no uso de produtos químicos em nossas lavaouras, tanto os defensivos como os nutritivos. E provando que é possível sim produzir comida de melhor qualidade e sem tanta química a afetar a saúde das pessoas, como vemos em agronegócio. Trazemos ainda, em bem viver, uma abordagem do luto, numa tentativa de desmistiﬁcar esse estado de espírito que todos acabam vivenciando com o depoimento de pessoas da redação 360 a respeito de suas perdas e a homenagem a quem partiu deixando saudade e muitas recordações. Para completar, o leitor terá nossas tradicionais receitas, com direito a doce e salgado, em gastronomia; as questões existenciais do Pingo e os passatempos, em meninada; o sucesso da cachorrinha Kira, que tem arrebatado uma legião de fãs com sua habilidade no skate e uma seleção de cães e gatos para adoação, em mundo pet; e, como não poderia deixar de ser, os textos imperdíveis de nossos colunistas, que nos convidam a praticarmos a leitura, a pensarmos e a tirarmos as nossas próprias conclusões a respeito das coisas. Depois de tanto descanso e do precoce carnaval, que já passou, que o ano seja de muito trabalho. Com uso saudável da crítica para levar cada um adiante, nos trazendo o mérito de fazermos as melhores escolhas. Boa leitura! Flávia Rocha Manfrin diretora-editora 360 • 360@caderno360.com.br

Nota da redação: Devido ao acidente hídrico na redação, que avariou boa parte de nossos equipamentos, essa edição não foi revisada. Desculpem-nos os possíveis (e inevitáveis) erros!

Ora, Ação! Isaías 58 Vs: 11

“Senhor te guiará continuamente, e fartará a tua alma em lugares áridos, e fortiﬁcará os teus ossos; e serás como um jardim regado, e como um manancial, cujas águas nunca faltam.”

e xpediente Caderno 360 é uma publicação mensal da eComunicação. Todos os direitos reservados. Tiragem: 8 mil exemplares. Distribuição gratuita. Redação/Colaboradores: Flávia Rocha Manfrin ‹editora, diretora de arte e jornalista responsável | Mtb 21563›,Odette Rocha Manfrin ‹receitas, revisão e separação›, Maria Clara Peres ‹comercial›, André Andrade Santos ‹correspondente SP›, Paola Pegorer ‹repórter especial›. Colunistas: José Mário Rocha de Andrade, Priscila Manfrim, Fernanda Lira, Tom Coelho, Shai Oliva Alon e Adi Leite. Ilustradores: Franco Catalano Nardo, Waldomiro Neto e Sabato Visconti. Marcos Valentiere ‹distribuição› Impressão: Fullgraphics. Artigos assinados não expressam necessariamente a opinião desta publicação. • Endereço: R. Cel.Julio Marcondes Salgado, 147/fundos — centro — cep 18900-000 — Santa Cruz do Rio Pardo/SP • Cartas e publicidade: 360@caderno360.com.br • F: 14 3372.3548 _14 99653.6463. 360_nº121_fevereiro2016

• agronegócio_meio ambiente

17 objetivos para o desenvolvimento sustentável Fernando Franco Amorim*

A recente proposta da ONU de um plano de ação global denominado Agenda 2030, lançada em setembro de 2015 e ratiﬁcada por mais de 150 países, cujos líderes se comprometeram a colocá-la em prática, traz 17 objetivos para o desenvolvimento sustentável. São eles: 1. Erradicação da pobreza; 2. Fome zero e agricultura sustentável; 3. Saúde e bem estar; 4. Educação de qualidade; 5. Igualdade de gênero; 6. Água potável e saneamento; 7. Energia limpa e sustentável; 8. Trabalho descente e crescimento econômico; 9. Indústria, inovação e infraestrutura; 10. Redução das desigualdades; 11. Cidades e comunidades sustentáveis; 12. Consumo e produção sustentáveis; 13. Ação contra a mudança global do clima; 14. Vida na água; 15. Vida terrestre; 16. Paz, justiça e instituições eﬁcazes; 17. Parcerias e meios de implementação.

alcançar a segurança alimentar e melhoria da nutrição e promover a agricultura sustentável. Como podemos fazer isso? De que forma os governos, agricultores, consumidores e a população em geral pode contribuir para promover a agricultura sustentável?

Os 17 objetivos se desdobram em 169 metas de caráter universal. Como nossa reﬂexão aqui é em torno da agroecologia e produção orgânica, vamos nos ater ao objetivo 2, que é “Fome Zero e Agricultura Sustentável”. Este objetivo está ligado ao objetivo 1 que é acabar com a pobreza em todas as suas formas e em todos os lugares. O objetivo 2 diz respeito a acabar com a fome,

_eSTAdO de SãO pAulO

Crédito para produtores que migrarem para orgânicos Agricultores que desejam mudar seu sistema de produção do convencional para o orgânico, sem uso de agroquímicos, contam com até R$ 500 mil em linha de crédito da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo. Por meio do Fundo de Expansão do Agronegócio Paulista (Feap) da Secretaria, o Governo do Estado oferece condições para que seja feita a transição de um modelo de produção para outro, incentivando cada vez mais uma agricultura amiga do meio ambiente. Podem participar da linha de crédito Agricultura Orgânica produtores rurais enquadrados como beneﬁciários do Feap, além de suas associações e cooperativas. O teto de ﬁnanciamento é de até R$ 200 mil por produtor rural, pessoa física ou jurídica, e até R$ 500 mil por cooperativa ou associação de produtores rurais. Para ter acesso ao dinheiro, é preciso que seja apresentado um plano de manejo orgânico. Info: nas scretarias de agricultura ou Cati da sua cidade, ou www.cati.sp.gov.br. Fonte: Sec. Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo

Com certeza, não é contaminando os solos e as águas com pesticidas, eﬂuentes químicos, agrotóxicos e venenos, chamados erroneamente de “defensivos”, que vamos alcançar a sustentabilidade na produção agrícola e preservar a agrobiodiversidade. Para ampliarmos a renda e produtividade dos agricultores brasileiros temos de investir mais em pesquisa e inovação, educação, acesso ao crédito e seguro ru-

ral, extensão rural e assistência técnica e políticas públicas eﬁcientes para o setor rural. Além disso, é necessário aumentar os investimentos em novas formas de fazer agricultura sem empobrecer o solo e escravizar o agricultor através do controle das sementes e da tecnologia como querem as multinacionais do agronegócio e as indústrias agroquímicas.

*Fernando Franco Amorim, biólogo e extensionista rural na CATI Regional Avaré contato: francopiraju@gmail.com

4 • ponto

de vista

José Mário Rocha de Andrade*

ENTRElinhas

A essência do que é escrito, dito, cantado esconde-se nas entrelinhas, como um jogo de esconde-esconde, um disfarce em que o que se diz com palavras é desdito com o olhar, ou com o corpo. A brincadeira explica: "Você sabe a diferença entre um Diplomata e uma Dama?". Quando um Diplomata diz sim, ele quer dizer talvez, se diz talvez, significa não, mas se diz não, ele não é um Diplomata. Quando uma Dama diz não, ela quer dizer talvez, se diz talvez, significa sim, mas se diz sim, ela não é uma Dama. A vida imita a Natureza, que gosta de se esconder, como dizia o grego Heráclito há 2.500 anos e cientistas de sempre e de hoje vivem a decifrar seus infinitos mistérios. Nas escolas aprende-se muito do conhecimento adquirido nessa nossa passagem pelo planeta Terra, mas também se ensina a pensar, a duvidar. Há um paradoxo lançado por um cientista com a máxima: "somente quem tem dúvidas pode ter certeza". Assim é o nosso intelecto, diferente do coração que não duvida, é fiel.

arte: Franco Catalano Nardo | 360

Lutero, o da Reforma Protestante, dizia que a razão é a pior das prostitutas, muda de lado de acordo com seus interesses. Ao ﬁnal da graduação, do curso proﬁssionalizante, ou universitário, há que se enfrentar a escola da vida, repleta de sutilezas, mistérios e artimanhas, onde quase nada é o que parece, nem tudo o que reluz é ouro, ou como dizia o caipira, às vezes um sábio analfabeto: "Doutor, o senhor é bom de letra, mas eu sou bom de treta". Em outras palavras: o senhor tem muito a aprender.

Errar é humano! Colocar a culpa nos outros então, nem se fala! A conclusão inesperada é sempre engraçada e instrutiva. Perdoe quem te traiu, mas não se esqueça de seu nome, jamais! Perdão? Fácil de falar, quase impossível praticar. O bruxismo vive solto. Range-se os dentes até dormindo. Que mistério é esse ser humano. Bem aventuradas as entrelinhas, a comunicação camuﬂada que carrega, acima de tudo, um riso embutido e permite falar verdades sem ofender, pelo menos até que alguém, por ventura, ou desventura, pare para pensar, reﬂetir e leia nas entrelinhas. *médico santa-cruzense radicado em Campinas

5 • drops

_BRASIl

Bolsa Família promove saúde Mais de 99,1% das crianças e 99,3% das gestantes beneficiárias do Bolsa Família que foram acompanhadas durante o segundo semestre de 2015 cumpriram as condicionalidades de saúde do programa. O percentual representa 5,4 milhões de crianças de até 7 anos com as vacinas em dia e 244,7 mil grávidas com o pré-natal em dia. Em todo o Brasil, o Ministério da Saúde, com o apoio do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS) e das equipes estaduais e municipais de saúde, registrou dados de 8,9 milhões de famílias, número que representa 76,8% do total com perfil para acompanhamento, feito a cada 6 meses, compromisso das famílias que integram o programa e do poder público para ampliar o acesso dos beneficiários a direitos sociais básicos. Os recém-nascidos e as crianças de até 7 anos devem ser pesados, medidos e ter o calendário de vacinação atualizado. Mulheres entre 14 e 44 anos ou que estejam grávidas também devem ser assistidas. Fonte: Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome

_CIdAdeS pAulISTAS

projeto Guri abre vagas Até o dia 04/03, estão abertas as inscrições para cursos de música nos 277 polos paulistas do Projeto Guri. São mais de 10 mil vagas de ensino gratuito para crianças e adolescentes. Informações sobre os cursos oferecidos em cada polo e a disponibilidade de vagas de cada um, além de endereço e horário de funcionamento, estão no site www.projetoguri.org.br/polos-guri. Fonte: Secretaria de Cultura do Estado de São Paulo

_STA. CRuz

Orquestra cidadã O projeto Orquestra Santa Cruz, dirigido pelo prof. Magali Junqueira, já toma corpo com apenas cinco meses de atividades. Apoiado por empresas da cidade através de leis de incentivo ﬁscal, o projeto abriga hoje 30 jovens que estão aprendendo instrumentos de corda –violino, viola clássica, violoncelo e contrabaixo – e já começam a se apresentar com um repertório variado, atendendo a uma das premissas do projeto, de realizar pequenos concertos em empresas e instituições da cidade. As aulas são gratuitas e acontecem às 3as e 5as, com turmas diurnas e noturnas, no Cras II Betinha (bairro São José). Os alunos contam ainda com uma bolsa alimentação. Fonte: Projeto Orquetra Santa Cruz

Onde IR! REStAuRAntE S BERnARDInO • Donana_Peixes, risotos, massas. 3ª/sab: 18h_ 22h dom: 12h_ 15h F: 14 3346.1888' BOtuCAtu • Celeiro_ Situado num bairro rural criado com base na agricultura biodinâmica e na antroposoﬁa, o restaurante e bar é farto em elementos naturais e tem um variado cardápio que se sobressai em toda a região. Destaque para os cortes de carne. 5ª (19h-0h), 6ª (18h-0h), sáb. (17h-0h) e dom.feriados (12h17h) F: 14 3814-4675 IPAuSSu • Harpo's_Cozinha contemporânea caprichada em ambiente agradável. 6ª e sab: 19h_ 0h dom: 11h30_ 14h F: 14 99853.0904 OuRInHOS • La Parrilla_ Comida argentina. 3ª/sab: 11h_ 16h e 19h, dom: 11h _16h F:: 14 3324.9075 • Sushi Ventura_Comida japonesa delicio-sa e criativa. Deck com vista para o por-do-sol. 3ª a dom: 19h_0h. F:14 98114.8015 PIRAJu • Pirabar_ Almoço e casa noturna à beira do Paranapanema. 3ª a dom. F:14 3351.4387 • taças e Cachaças_ Cachaças, petiscos, pratos variados. Ótimo atendimento. 2ª a sáb.: após 18h | dom: 10h-15h. F: 14 3351.0811 • Adrenalina's Oishi_ O famoso bar de Ricar-do Mello agora com cozinhas brasileira e japonesa. Ótimo atendimento e a melhor vista da cidade. 16h às 23h (fecha às 3ªs) F: 14 3351.0811 ÁGuAS DE StA. BÁRBARA nossa Chácara_Buffet de prratos quentes e saladas . Local bucólico. 5ª a dom. F: 14 3765.154 StA. CRuz • Pizzaria Alcatéia_Pizzas, massas, carnes, peixes e saladas . 3ªdom. 19h _23h. F: 14 3372.2731 • Rancho do Peixe_ Cozinha caseira caprichada. 2ª/dom. 8h30_ 14h30_ 2ª/sab. 17h30_ 0h. F: 14 3372.4828 S. PEDRO DO tuRVO • Restaurante Rosinha _ Deliciosa comi-da caseira. 2ª a sáb: 11h30 às 15h F:: 14 3377.141

BERnARDInO • Pastelaria Bagdá_ Melhor pastel da região 360. 2ª a sab. hor. com. StA. CRuz • Bar da neusa ( Sodrélia)_ Todo dia 8h_ 20h ou até o último cliente. • Bar do Cersão _ Drinks, assados, por-ções. Festa de rock. 22h às 4h F: 14 998.352630 • Casa da Esﬁha_Mais de 70 sabores. F: 14 3372.2915 • Espetinho Pilão e Cocho_Espetinhos, porções e acompanhamentos . 2ª a 6ª: 17h à 1h, sáb. e dom.: 16h à 1h. F: 14 3373.1041 • London Chopp_ Petiscos, refeições e as variadas cervejas e drinks. • 3ª a 5ª (18h-0h), 6ª a dom. (17h-2h30). F:14 3372.8677 • nina Lanches_ Tradição em lanches. Todo dia 18h_0h. F: 14 3372.6555 • Posto 53 Crep's Bar_Crepes, petiscos e drinks. Almoço. 4ª a dom. 18h-0h. F: 14 3372.5656 • treiler dos Amigos_Lanches e porções. Fecha às 3ªs-feiras. 18h30 à 0h30 F: 14 3372.9297

OutROS StA. CRuz • Frutaria do Baiano_ Frutas selecionadas. R. Mal. Bittencourt c/ R. Benjamin Constant 8h_ 23h. • Sorveteria união_ Sorvete artesanal e ingredientes naturais. Todo dia 9h_23h. F: 14 3372.3644

• RODOVIAS PIRAJu—OuR SP 270 ‹RAPOSO tAVARES› • Cia. da Fazenda_ Km 334: Lanches e refeições saborosas. F: 14 3346.1175 OuR—S.CRuz SP 352 ‹O. QuAGLIAtO› Restaurante Cruzadão _ Km 16: Restaurante 24h F: 14 3372.1353. Orquidário Restaurante Café_ Km 14: Lanches, sucos, refeições, orquidário. Salão de festas. Todo dia 7h_ 19h F: 14 99782.0043 • Varanda do Suco_ Km 27,5: Refeições, sucos, salgados e doces. Todo dia 9h_19h. F: 14 98125.3433 S. CRuz—S.PEDRO • Pesqueiro Paulo Andrade ; Peixes frescos, aves e assados ‹ encomenda›. F: 14 99706.6518

• BARES E LAnCHES

IPAuSSu—BAuRu SP 225 ‹EnG. JOãO BAPtIStA REnnó› • Paloma Graal Km 309 Praça de alimentação, lojae cafeteria. 24h. F: 14 3332.1033 • Graal Estação Kafé_Km 316: Museu , antiguidades, comida caipira. 24h | Maria Fumaça! F: 14 3372.1353

AVARé • Di-Ferentti_Comida típica mexicana e outras gostosuras | 3ª a 6ª: 17h_0h sáb.:11h_1h30 - dom: 17h_23h F: 14 3733.2928

S.PAuLO—StA.CRuz SP 280 ‹CAStELLO BRAnCO› • Rodoserv : Km • RodoStar: Km • Km 53: comida típica portuguesa

• Pizzaria Camiloti _ De dia lanchonete e padaria. De 5a. a dom.: Pizzaria_ F: 14 3377.1113

• gastronomia fotos ilustrtivas: fonte: internet_Google

_Ingredientes do recheio: • 1kg de bacalhau • 1 litro de leite • azeite para cozinhar • 1 cebola grande picada • 2 tomates picado miudinho • 1 pires de alcaparras • 1 maço de brócolis • 1 cenoura grande fatiada no ralador, em rodelas • 1 a 2 colheres de sopa de farinha de trigo ou arroz • 1 colher de manteiga • sal a gosto • pimenta a gosto _Preparo do recheio: Deixe o bacalhau mergulhado em água corrente até tirar o sal excessivo. Tire as espinhas e qualquer outro resíduo, usando só a carne. Cozinhe no leite, desfolhe a carne e reserve tanto o bacalhau quanto o leite onde foi cozido. Refogue a cebola no azeite e acrescente a cenoura e o to-

Torta de bacalhau para dias de quaresma por Flávia Manfrin

Findado o reinado de Momo, o interior se reveste de introspecção e respeito aos dogmas cristãos praticados na quaresma. Um deles é a substiutição de carne vermelha, às sextas-feiras ou durante os 40 dias, a depender de cada um, por peixe. O mais acla-

mate picadinho. Adicione depois o bacalhau, fazendo um refogado. Escorra a água das alcaparras e acrescente à mistura. Use o leite onde cozinhou o bacalhau para preparar um molho branco (misturando farinha e manteiga) não muito grosso. Acrescente o brócolis picado de modo que não precise cortar. Lembrando que esse vegetal deve antes ser limpo e mergulhado em água fervendo por uns minutos, escorrendo bem a água antes de ser misturado ao refogado. Se quiser, pode também passar o brócolis num alho e óleo quente antes de acrescentá-lo ao refogado. Enquanto a mistura esfria um pouco, prepare a massa de torta de sua preferencia (a seguir apresentamos duas receitas de massa). Forre uma forma de metal ou vidro com a massa, cobrindo todas as laterais. Aco-

mado, para essa troca de picanha por carne magra, é o bacalhau, apresentado à moda portuguesa, com batatas e cebolas cozidas, em bolinhos sequinhos e crocantes ou em versões criativas, como a torta que publicamos abaixo.

Torta de Bacalhau

Sorvete Chica Bom

Receita de Odette Rocha Manfrin com massa de Alda Rocha (1) e de Cacilda Quagliato (2)

receita de Joana Rocha

mode o recheio sobre a massa e cubra com mais uma camada de massa. Pincele com ovo e leve ao forno pré aquecido em temperatura de 180°C.

_Preparo da massa: Junte os ingredientes secos e vá acrescentando leite até a massa ﬁcar uniforme e com elasticidade para preparar uma torta.

Deixe esfriar em temperatura ambiente e então leve à geladeira por pelo menos 3 hroas. Corte em cubos e frite por imersão a 180ºC até dourar. Sirva em porção, se quiser acompanhado de mo-lho picante, um potinho de mel ou aproveite para degustar o sabor sem adereços.

Outra massa que pode ser usada na receita da torta

_Ingredientes: da massa 1: • 2,5 xícaras de farinha de trigo ou de arroz • 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga • 4 colheres de sopa de óleo vegetal • 1 colher de café de sal • leite para ligar os ingredientes

_Ingredientes: da massa 2: • 12 colheres de sopa de farinha de trigo ou arroz • 2 colheres de sopa de manteira • 1 colher de sopa de banha ou óleo vegetal • 1 colher de sopa de pó royal • 4 colheres de sopa de leite gelado • 4 colheres de sopa de água gelada • 1 colher de chá de sal _Preparo da massa: Misture tudo e sove a massa. Não rende muito, mas é deliciosa.

Para provocar o período de privações, uma receita da vó Joana, que não se cansava de fazer as vontades de ﬁlhos e netos. O tradicional sorvete Chica Bom, da Kibon, numa versão caseira, para quem quer brincar de cozinhar, sem brincar com fogo! _Ingredientes: • 1 lata de leite condensado • 3 copos de leite • 2 colheres de chocolate em pó • 1 colher de amido de milho (Maizena) • 1 pitadinha de sal _Preparo: Bata tudo no liquidiﬁcador. Depois leve ao fogo até ferver. Deixe esfriar e coloque em formilhas no congelador por pelo menos 24 horas.

7 • bem

viver

Adi leite*

Se você não estivesse aqui, onde gostaria de estar? imagem: pixabay.com

hoje em dia o consumidor estaria orientado para comprar o “porquê”. Acha estranho?

Há sempre muito o que equacionar entre os sonhos e a realidade. Sobretudo no início de um novo ano. Muitas promessas e desejos assumidos, quan-do colocadas sobre a mesa, parecem fora do alcance. Muitas vezes, nosso primeiro pensamento é: e agora, o que é que eu vou fazer? Não é raro perdermos o sono. As respostas nos escapam. Mesmo assim, insistimos e continuamos nossa toada. E, ano após ano amargamos a sensação de paralisia.Mas, o que será que nos falta? Por que esta situação permanece? Vamos lá, você saberia me dizer quando foi que parou para planejar vida? Em algum momento sentou à mesa com caneta e papel e registrou seus planos e depois criou uma estratégia focada com um objetivo determinado?

Vamos supor que seu nome é João. E, você decidiu que este ano vai realizar o sonho de sua vida. Você vai abrir um café. Ótimo. Inclusive já viu até o ponto. Vai abrir no shopping. Perfeito. Não precisa nem me dizer que você investigou sobre o ambiente econômico e social, sabe exatamente quem são seus potenciais clientes e quanto eles estão dispostos a pagar por um café. Provavelmente você também investigou qual será o custo ﬁnanceiro – funcionários, equipamentos, água, energia, tecnologia, impostos etc. Aposto que você sabe inclusive, qual é a estratégia desenvolvida pelos seus concorrentes e por conta disso já decidiu a sua. Fez até um cálculo para saber quantos cafés precisará vender por dia, por semana, por mês, por ano, para pagar suas despesas e ainda conseguir recuperar o seu investimento. E mais, vou te dizer, mais do que tudo isso, você também já determinou que vai viver muito melhor daqui pra frente, não é mesmo?

Não entendeu? Você não sabe como planejar? Planejar não é difícil, além do que, nos permite colocar as ideias em perspectiva, proporcionando o entendimento de qual seria a melhor forma para desenvolver um projeto.

Quem quer doar, pendura no muro. Quem precisar, pega e faz bom uso do produto. Uma dica, para quem adora roupas de brechó, é pegar e deixar uma doação. Como? Usando a sua imaginação! fonte de dados e imagens: internet

E, se você ainda acredita que missão e valores são apenas estratégias de marketing ou de negócios de grandes empresas, eu posso dizer que é muito mais do que isso. Quando você expõe sua missão e valores publicamente, cria automaticamente um compromisso, incialmente com você mesmo e na sequência com as pessoas alinhadas a sua forma de pensar. O resultado disso? Você cria o DNA do seu produto, e estabelece uma relação de engajamento com seus clientes ou público. Estar engajado em algo maior se tornará o tempero do seu negócio que precisa ainda ter qualidade, e por último mas, não menos importante, ser sincero e transparecer. O que? Ah, você não se chama João e nem mesmo quer abrir um café? Desculpe, mas então quando você estiver tentando equacionar todas as diﬁculdades do seu dia a dia, olhando pra você e se questionando por que não sai do lugar, tente imaginar como seria se você pudesse mudar o quadro, e ao invés de perguntar “E agora?”, perguntasse “Onde eu é que eu gostaria de estar?”

Mas, será que faltou alguma coisa nesse planejamento? Já se perguntou qual a razão que te move para abrir um café? Pesquisas de comportamento de consumo comprovam que

Boa ideia A iniciativa surgiu em Teerã, no Irã, e está se espalhando por todo o planeta. Com visual criativo e convidadivo, o muro da gentileza expõe roupas, calçados e outros acessórios para que pessoas carentes possam se valer da ajuda comunitária sem intermediários, custos ou ajuda direta de qualquer pessoa.

Pois é, dizem que daqui pra frente a tendência de consumo está focada nas razões por trás do produto. As pessoas não pagarão apenas pelo que você faz, mas também, pela intenção embutida no produto ou serviço. O signiﬁcado disso é que os valores podem ser determinantes para um sucesso comercial daqui pra frente. Além disso, você precisará determinar a sua missão para esclarecer onde quer chegar.

*A criatividade ajuda a tornar mais gentil a doação *

*life e Career Coaching, fotógrafo e jornalista

O luto merece ser vivido e aceito Flávia Rocha Manfrin | editora 360

A ideia de que falar da morte e dos nossos sentimentos do luto é algo a ser evitado, nos impede de lidarcom mais naturalidade e paz as perdas que a vida nos obriga a encarar

imagem: pixabay.com

Nada fácil encarar o luto. E falar sobre ele é quase um tabu. Tanto que há algum tempo, escrevi mais um artigo sobre a perda e separação das pessoas que amamos e acabei por não publicar, porque me pareceu mórbido. Depois, conhecendo um site chamado “Vamos falar sobre o luto”, percebi que não devia promover esse tipo censura e preconceito. A questão é natural e faz parte da vida da maioria das pessoas, merece entrar em pauta. Como já publiquei aqui algumas vezes, eu conheci a morte muito cedo. De maneira muito próxima e trágica. Meu querido irmão mais velho, meu primeiro grande

amor, pois ele nos adorávamos, sucumbiu a um fatídico acidente de bicicleta, aos 12 anos de idade. Nunca mais fomos os mesmos em casa. Nunca mais seremos. Quando alguém que amamos parte, deixamos de ser completos. Era disso que falava o meu texto. Nunca seremos iguais depois que alguém que amamos e convivemos muito morre. Sempre haverá a falta. Mesmo 45 anos depois (meu irmão morreu num domingo de carnaval, no dia 21/02/1971). Eu ainda sinto saudade do amor que recebia, ainda lembro do seu cheiro e do quanto ele era capaz de fazer por mim.

Eu gosto de falar dele. De lembrar dele, pois apesar de tão menina, ﬁcaram muitas lembranças, todas repletas do amor diferenciado que ele fazia questão de me dar. E isso nada tem de mórbido. É uma história feliz, breve, brevíssima, de uma intensidade descomunal, eterna. Nesta edição, trago dois depoimentos a respeito da morte. Um, de mais mais uma perda que tive este ano, sobre o sempre amigo Rafael Salomão Cruz. O segundo, sobre tia Dalta Rocha de Andrade, uma perda que também é minha, em um texto de seu neto, nosso correspondente André Andrade Santos.

foto: álbum de família

fotos: Flávia Rocha | 360

Especial como a rosa, ele viveu linda e generosamente, porém logo partiu Nada é por acaso. A vida transcorre conforme a gente a cultiva. Conforme a gente quer. Claro que o momento da partida, os imprevistos, os infortúnios, não são nossas escolhas. Nós vivemos em busca da felicidade. Mas seja qual for o nosso destino, esteja ele traçado ou não, a vida transcorresegundo nosso desejo de ser e estar. Um exemplo: se você pegar um botão de rosa, tirá-lo da roseira e colocá-lo num vaso com seu cabo, igual ela vem num buquê, essa rosa vai murchar logo. Vai perder seu viço e sua beleza, vai pender, cansada, durante sua breve existência. Agora, se você retirar cabo e colocar esse mesmo botão de rosa diretamente sobre a água, num recipiente onde haja espaço para ela se abrir, ela ainda terá uma vida curta, pois é uma rosa, faz parte de sua natureza. Porém, ela vai ter uma linda existência. E você poderá desfrutar da presença dessa rosa expressando vida, vigor, fases e beleza… e terá tempos felizes ao lado dela. Eu não sei se outras ﬂores respondem tão bem a essa maneira de serem conservadas. Só sei que não é à toa que a rosa

é chamada de rainha ds ﬂores. Aﬁnal ela é incrivelmente bela em todas as fases de sua breve existência. Ela é linda botão, ela é linda quando começa a se abrir e ela é linda quando totalmente aberta. Uma vez bem cultivada, ela perece mantendo intacta a sua bela natureza. O mês de janeiro trouxe a despedida de uma rosa que soube, em sua breve existência abrir-se lindamente, numa trajetória de vida admirável e exemplar do ponto de vista humano. Uma pessoa que soube viver a graça da vida, a graça da família onde foi gerada, retribuindo com graça às pessoas que puderam desfrutar a sua companhia. O lugar onde a gente nasce, os pais que a gente tem, fazem toda diferença na nossa vida. Porque diferentemente dos amigos, que escolhemos conforme vamos vivendo, quando já capazes de nos abrir ao mundo, à vida, ao universo, tudo decorre da maneira como somos tratados e amados por nossos pais ou por quem cuida de nós nos primeiros anos de vida. Depois, cabe a nós retribuir ao mundo o amor recebido. E Rafael Salomão Cruz soube fazer isso de maneira prodigiosa, deixando por onde passava

uma legião de amigos a admirar e amar sua linda maneira de ser. Eu o conheci na tenra idade de um botão prestes a se abrir. Um botão que, como se fosse cultivado diretamente na água, lindamente se abriu, com toda a sua magia, beleza e esplendor, fazendo de sua existência um caminho de rara e grande beleza, não apenas por sua linda estampa, que chamava a atenção de todos, mas por suas atitudes. O que mais me marcou na convivência com esse menino-homem que todos queriam por perto, pela amizade, pela bondade, pelo carinho, pela inteligência e sensibilidade, pela bagagem que trazia consigo e principalmente pelo coração e mente abertos que lhe permitiram dar e ter o melhor da vida, foi o quanto ele era capaz de ser bom, gentil e disponível com todas as pessoas. Sem exceção, sem qualquer exigência. Rafael foi embora muito cedo, no esplendor de uma rosa aberta em toda a sua magnitude. Nosso querido amigo viveu pouco, mas se assim não fosse, não seria a rosa que ﬁca para sempre em tantos corações.

11 de fevereiro seria o aniversário de 83 anos da minha avó Dalva Rocha. Isso me faz lembrar, de algumas festas de aniversário dela. Em especial, sua festa de 70 anos (na cobertura de um prédio de SCRPardo) onde ela brilhou mais que todos com sua elegância. Lembro também de sua festa de 80, onde a família toda fez ciranda e cantou e dançou junto até altas horas da madrugada. E de um aniversário onde ela nos deu um susto e saiu nas fotos com um curativo na testa, com cara de criança que fez arte! É difícil falar de minha avó hoje sem ter um sorriso no rosto e uma lágrima nos olhos. A certeza do amor incondicional da minha avó era meu porto seguro. Não importava a turbulência, lá estava ela, a Rocha que sempre foi. Qualquer problema do mundo desaparecia quando ela gargalhava: mulher inigualável, doce e forte, ﬁrme e carinhosa, que gravou sua marca nas vidas de todos que encontrou. Venceu tudo que a vida jogou contra ela e de quebra construiu ao seu redor uma família linda e unida. Meu maior exemplo de vida e maior inspiração.

No dia 22 de junho do ano passado, vó Dalva decidiu que era hora de reencontrar o vô Irineu e nos deixou. Nos dias de apreensão que se antecederam, ela continuou nos mostrando sua força e garra, lutando para permanecer aqui conosco rindo, jogando baralho, fazendo seus quitutes e dando seus abraços gostosos, sempre presente, como sempre foi. Dalvinha me ajudou a ter uma infância memorável, cercado da alegria de ter uma vovózona por perto me mimando. Nunca levei “ser criado com a vó” como uma ofensa; tenho é muito orgulho de ter crescido com uma ﬁgura tão espetacular em casa. Eu tive uma avó no sentido mais completo, foi minha amiga, a Rocha sobre a qual toda minha vida foi construída. Sorria mesmo quando eu estava tocando bateria e fazendo a maior barulheira na casa, mesmo com meus brinquedos espalhados por todo lado. Voltar para Santa Cruz era sempre uma festa, só encostar o carro na garagem e lá estava ela pronta para me dar um abração.

foto: álbum de família

André Andrade Santos | 360

“Linda criança Tu não me sais da lembrança Meu coração não se cansa De sempre e sempre te amar…”

À Dona Dalva, minha avozinha fofa, que cuidava de mim todo dia, mesmo quando estive a 28, 348 ou 9500km, toda a paz em seu descanso. Brilha mais a Estrela D’alva, que vai continuar cuidando, guiando, iluminando, confortando e protegendo a todos nós. Eu te amo Vó. A saudade ainda dói demais, e sempre vai doer, mas eu vou ser forte como a senhora me ensinou e vou seguir em frente para te dar orgulho aí em cima. Tenho você presente em tudo até hoje, em cada memória, fornada de bolo, cheirinho de pão fresco e senhorinhas de cabelos brancos e prateados que vejo na rua e lembro da avó maravilhosa que a vida me deu. Junto da senhora foi uma parte de todos nós, e parece que o mundo ﬁcou mais vazio, mas ﬁcou uma muito grande também: o amor que a senhora espalhou. É dele que tiro forças para seguir em frente, tentando ser Rocha, espalhando uma fração do amor e da alegria que essa simpática senhora da foto me deu.

Dispostos a ajudar e nos valendo de algum conhecimento para servir-lhes, muitas vezes de intérprete, acabamos comprovando o admirável acolhimento e solidariedade do brasileiro. Anote esse nome: Simone Nardo. Ela é uma brasileira que vive em Santa Cruz do Rio Pardo e conheceu dois sírios, chefes de famílias, que vieram refugiarse no Brasil depois de verem seus lares e seu negócio serem literalmente bombardeados pela guerra. O que Simone fez diante dos estrangeiros que lhe foram apresentados? O inimaginável se considerarmos como os países europeus, conhecidos por serem nações de “Primeiro Mundo”, têm feito, com sua indiferente e até mesmo violenta maneira de negar asilo a famílias inteiras que querem viver longe da guerra e da disputa pelo poder. Para começar, Simone abriu seu coração para Rania e Husam, adotando-os como amigos diletos. E só para dar uma ideia do quanto os tem ajudado, não titubeou em abrir uma empresa e uma conta bancária para que eles pudessem recomeçar sua vida no Brasil, onde residem há mais de sete meses tendo que enfrentar a burocracia terceiromundista para obter um RGE (Registro Geral de Estrangeiro), o que lhes permitirá trabalhar, empreender e refazer a vida num novo continente. Simone não é a única pessoa admirável que tem se desdobrado em ajudar as famílias sírias. Ela nos relaciona várias outras pessoas que têm se empenhado e ocupado em dar aos novos moradores da cidade as devidas boas-vindas que todo ser humano pode e deve dar a quem precisa de abrigo e apoio na hora do imprevisto, do recomeço. Jantar em grande estilo – Assim como pude conhcer o grande coração de Simone, numa jornada levando a dupla de empreendedores para conhecer pontos comerciais que possam abrigar seu novo empreendimento, a princípio um pequeno restaurante e rotisserie de comida árabe, me deparei com sorrisos, boa vontade e olhos nitidamente repletos de compaixão e fraternidade.

A generosidade do terceiro mundo texto e fotos: Flávia Manfrin | 360

fotos: Flávia Rocha | 360

Na edição de janeiro do 360 (nº 120), trouxemos a público o desafio que duas famílias sírias refugiadas em Santa Cruz do Rio Pardo estão enfrentando.

foto: álbum de família

10 • cidadania

Rania, Husam e Hanna preparam o jantar típico na cozinha da Pizzaria Alcateia, generosamente cedida por Fanny e Mauro Lobo. Abaixo, uma das entradas do jantar

Foi assim, tomando doses inesquecíveis de boa vontade, que cheguei à Alcateia Pizzaria minutos antes de abrirem as portas, numa pacata noite de início de semana, quando o movimento é menor. Mesmo atarefados com uma grande reserva de aviversário, Mauro Lobo e sua esposa Fanny foram imediatos na cordialidade e na disposição em dar à dupla de amigos e sócios vindos de Aleppo, a mais cosmopolita e habitada cidade da Síria, uma noção do que signiﬁca sair de um grande centro e estabelecer-se numa pequena cidade paulista de controversos menos de 50 mil habitantes. A cordialidade não ﬁcou por aí. Dipostos a se comunicarem com os gringos que só falam árabe e inglês, com algumas poucas noções do português, os proprietários do mais badalado restaurante da cidade ofereceram seus 176 lugares para que a comida de Rania e Husam pudesse ser provada pelos clientes da casa, dando início à “Uma Noite das Arábias na Alcateia”, realizada com incrível sucesso na noite do dia 4 de fevereiro. Além de abrir mão do farutamento de seu próprio cardápio, Mauro e Fanny abriram sua cozinha para trabalhos conjuntos, já que não podiam simplesmente deixar de funcionar com a pizzaria e os pratos da casa, além colocar sua equipe a postos para um atendimento diferente do habitual, num roteiro de serviço de 13 pratos. Para completar, Fanny assumiu com alegria a tarefa de anotar todas as reservas, nos brindando com mensagens animadas a cada novo patamar de vendas de convites.

Contar essa história de caráter humanitário nos faz pensar que por mais que vivamos com tantas mazelas e sob tantos maus governos corruptos e, portanto, desumanos, somos um povo simples, solidário e capaz de abrir as portas da nossa casa e do nosso coração, algo que certamente, nos torna mais felizes, aﬁnal, cada um dá o que tem. E se é o bem que temos a dar, é o bem que temos.

Na página ao lado, cenas do jantar apresentando o talento da nova equipe de culinária de Sta. Cruz, que atende por encomendas e está apta a promover jantares em restaurantes, eventos e residências da cidade, de toda a região e até mesmo da capital. Contatos culinária síria: 14 998541165 (cel) ou +963944580566 (whatsapp)

11 • gente

fotos: Flávia Rocha | 360

Jantar “Uma Noite das Arábias na Alcateia” reúne gente bacana e diposta a abrir seu coração para os refugiados sírios que agora vivem em Santa Cruz do Rio Pardo

12 • papo

cabeça

• Música

Botucatu

Com Fantasia

Hilda Hilst (em A Obscena Senhora D). A fantasia, por vezes, costuma trazer a realidade à tona num tom mais gritante do que o próprio cotidiano. Já cantava Chico, em suas letras, que o mero ato de fantasiar é o que, por ﬁm, acaba evocando a dolorosa concretude da existência: “Todo dia eu só penso em poder parar. Meio dia eu só penso em dizer não. Depois penso na vida pra levar. E me calo com a boca de feijão”. E, assim, silenciados com a factualidade das coisas, o ano desponta numa corda bamba entre pesadelos e tragédias, ilusões e boas novas, conquistas e perdas terríveis. Talvez seja por conta dessa nossa inabilidade humana de lidar com o inesperado, com tudo aquilo que está fora do nosso controle, que já no segundo mês do ano costumamos nos fantasiar e sair pelas ruas para celebrar e enfrentar a vida. O Carnaval, de uma forma ou outra, se repete em quase todas as culturas, desde os tempos da Grécia antiga e até culminar no fantástico carnaval carioca, o maior do mundo de acordo com Guinness. No Judaísmo, por exemplo, celebramos o disfarce e a ilusão durante as festividades

Terra da Aventura Disposta a sediar gente interessada em prática esportiva e envolvimento com a natureza, a cidade de Botucatu aposta num calendário esportivo capaz de fazer da cidade um lugar ainda mais interessante de se viver e visitar. A organização também aparece no trabalho da Secretaria Municipal de Esportes, Lazer e Turismo, que já em janeiro, informa o calendário anual esportivo do projeto Botucatu Terra da Aventura. No total, serão 20 eventos, que incluem seis etapas do Circuito Pró-Cuesta de Trekking Botucatu;

*Shai Oliva Alon

de Purim, uma espécie de carnaval no mês de março, seguindo o sagrado mandamento de “beber (vinho) até não mais saber (quem é você) ”. Contudo, a origem das fantasias de Purim tem um certo simbolismo interessante. Os judeus, exilados de sua terra, tiveram durante muitos anos que se esconder e ocultar suas crenças após serem convertidos ao cristianismo à força. Hoje em dia, várias famílias sabem que por trás de sobrenomes como Oliveira, Pereira, Figueira, Carvalho, Pinheiro, existem origens judaicas. Precisando então disfarçarse para perdurar, os judeus celebram as fantasias do Purim como um modo sagrado de sobrevivência, um meio possível de atingir a felicidade através da preservação da verdade. Em outras palavras, a fantasia permite suportar a existência. Por sorte, meu ofício envolve uma das mais intrigantes formas de ilusão, o Cinema. Esse novo ano, para mim, destaca-se com a realização do privilégio de trabalhar com Paulo Biscaia, um dos meus diretores brasileiros favoritos, cuja obra (que incorpora filmes de horror e fantasia como Morgue Story e Nervo Craniano Zero, além de várias peças de teatro e quadrinhos) conheci por acaso há 7 anos no Festival de Cinema Brasileiro em Tel-Aviv. Portanto, inspirado pelo Carnaval, pelo prazer da produção cinematográfica e para finalizar esse discurso pseudo-filosófico, ouso contradizer Chico Buarque, após citá-lo no início, e clamar ao restante do ano: “Vem, mas vem com fantasia.” *um Jedi do lado negro da força, um verdadeiro apaixonado pelo cinema de entretenimento e, agora, mais um órfão esquisito em um mundo sem Bowie

fotos: Ipesquisa Google

“(...) por exemplo, se eu estivesse serena sairia com a máscara da serenidade, leve, pequenas pinceladas, um meio sorriso, todos os que estivessem serenos usariam a mesma máscara, máscaras de ódio, de não disponibilidade, máscaras de luto, máscaras do não pacto, não seria preciso perguntar vai bem como vai etc, tudo staria na cara…”

• Esportes

Desaﬁo Brasil Pró-Cuesta de Trekking; Encontro de Jipes; quatro provas de corridas do Circuito Terra da Aventura (Haka Race); quatro provas de Mountain Bike de Regularidade; três etapas do Brasil Ride e duas da Corrida Explore – Cross e Montanha. Conﬁra as provas deste primeiro semestre de 2016: 21/02: 1ª Etapa Corrida Explore - Corrida Cross e de Montanha.Info: : www.corridaexplore.com.br 28/02: 1ª Etapa do Circuito Pró Cuesta de Trekking. Info: www.procuesta.com.br 05/03: Brasil Ride – 24h Mountain Bike 06/03: Brasil Ride - 1° Etapa Trail Run Outono – 11 e 6 km. Info:

Flávia Manfrin*

www.brasilride.com.br 12/03: 1ª Etapa Circuito Terra da Aventura (Haka Race) – Corrida de Aventura. Modalidades: mountain bike, trekking, técnica vertical, corrida e navegação. Info: www.hakarace.com.br 20/03: 1ª Etapa Pró-Cuesta MTBRMountain Bike de Regularidade. Info: www.procuesta.com.br 21 a 23/04: Desaﬁo Brasil Pró-Cuesta de Trekking 23/04: 2ª Etapa do Circuito Pró-Cuesta de Trekking Info: www.procuesta.com.br 30/04 e 01/05: Encontro de Jipes - Botucatu Terra da Aventura 26 a e 28/05: Brasil Ride – Warm Up Botucatu XCM 29/05: Brasil Ride - 2ª Etapa Trail Run Inverno - 5 e 16 km.Info: www.brasilride.com.br 1 e 12/06: 2ª Etapa Circuito Terra da Aventura (Haka Race) – Corrida de Aventura. Modalidades: mountain bike, trekking, técnica vertical, corrida e navegação. Info: www.hakarace.com.br 26/06: 3ª Etapa do Circuito Pró-Cuesta de Trekking. Info: www.procuesta.com.br

*editora 360, subistituindo nossa colunista esportiva, que está a curtir o carnaval!

• Cinema

O lado Nerd SPOTLIGHT da força 3 Segredos sendo revelados e o poder da imprensa na sociedade moderna

Fugindo um pouco da alçada de ﬁlmes de super-heróis, hoje me atreverei a resenhar uma aposta do Oscar (já que Deadpool, só depois do Carnaval).

*André Andrade Santos | correspondente 360

A veia jornalística se mostra mais forte do que tudo neste ﬁlme com o personagem de Liev, que acreditava na capacidade da matéria de alcançar o sistema como um

• Artes visuais

Arte de brasileiro

é sucesso nos EUA

O artista gráﬁco, fotógrafo e músico brasileiro Sabato Visconti, estampou a revista Time de janeiro deste ano com uma de suas criações no campo da Glitch Art, criada a partir da descontrução de fotograﬁas através de códigos.

imagem: internet

Ilustrador do Caderno 360, para o qual faz criações do Pingo, Sabato é neto dos santa-cruzenses Odette Rocha e Carlito Manfrin, tendo sido procurado pela famosa revista norte-americada como autor da arte que vem ganhando espaço em diversos cantos do planeta.

Spotlight – Segredos Revelados é um ﬁlme baseado em fatos reais, que acompanha a trajetória de um grupo de jornalistas do The Boston Globe, (importante periódico americano da cidade de Boston) nos bastidores de uma publicação que mexeu profundamente com estruturas da Igreja Católica ao ser publicada. Em 2001, o grupo conhecido por Spotlight (holofote, em tradução direta) recebeu do então recém-chegado novo editor do jornal (interpretado pelo brilhante Liev Schreiber, o Dentes de Sabre de X-Men: Wolverine) a missão de seguir uma história de abuso sexual de crianças por um padre católico. O jornal havia recebido denúncias anteriores que tinham rendido matérias, mas aparentavam ser casos isolados. O grupo de jornalistas segue as pistas e acaba se deparando com um esquema muito maior. O time é composto por Michael Keaton na pele do chefe da equipe Walter “Robby” Robinson, Mark Ruffalo como Michael Rezendes (sim, ator do Hulk, e uma pena ele não se transformar durante o ﬁlme), Rachel McAdams como Sacha Pfeiffer (que veremos novamente em Doutor Estranho) e Brian d’Arcy James como Matt Carroll.

todo. Sua postura levou a equipe a explorar todas as variáveis e destrinchar a história inteira. No filme, vemos a evolução da investigação do caso de um padre da arquidiocese de Boston, suspeito de abuso de menores, para a constatação de um verdadeiro sistema da Igreja Católica, que protegia os padres, minimizava os impactos com as vítimas e os remanejava pelo país alegando “licença médica”. O filme mostra a dura realidade que o celibato e as formas retrógradas de conduta de esferas do alto clero católico produzem. As histórias publicadas renderam um prêmio Pullitzer (o Oscar do jornalismo) pela cobertura do caso. Uma nota pessoal: a sessão que compareci teve a companhia de um grande grupo de senhoras e senhores. Os cabelos grisalhos e toda a experiência de vida e sofrimento que eles já viram não foram suficientes e muitos deles saíram visivelmente consternados da sala de cinema. Olhos mareados e lágrimas (a mesma reação da avó de uma das jornalistas no filme ao ver a matéria) ao acender das luzes foram presença garantida. A desconstrução da imagem da Igreja como órgão incorruptível veio como um soco.

*cinéﬁlo caipira nascido na capital, pra onde voltou após ser criado em Sta. Cruz e Ourinhos

O renome do artista foi registrado pelo Caderno 360 em dezembrod e 2014, numa reportagem do correspondente do jornal, André Andrade Santos. A matéria está on line na biblioteca virtual do jornal (http://issuu.com/caderno360/docs/360_ed107_dez14).

14 • meninada

P i n g o

Pingo, o Bicho

Pingo descobriu que pode comer fora de casa. Nos passeios em que cheira aqui, ali e acolá, o que Alvinho sente como cheiro ruim é o que Pingo mais cheira. Cocô e xixi de gatos e cachorros, lixo... e fica cheirando, cheirando enquanto Alvinho torce e tampa o nariz.

arte: Sabato Visconti | 360

De repente acha um osso, um pedaço de sanduiche jogado fora e come tudo com gosto. Alvinho, com dor de tanto torcer o nariz, explodiu: Pingo, você é um animal selvagem, um verdadeiro bicho! Pingo levantou as orelhas e olhou intrigado para Alvinho enquanto se deliciava com sua refeição especial.

CHARADA:

um assassino é condenado à morte. ele, então, tem que escolher entre três sala: a sala 1 está cheia de focos de incêndio, a sala 2 está cheia de assassinos com armas carregadas, e a sala 3 está cheia de leões que não comem há 3 meses. Qual é a sala mais segura para ele?

Ache os 7 erros

RESPOSTAS_ Charada: A dos leões, que estarão mortos depois de três meses sem comer! 7 Erros: talo da maçã - taco de boliche - sombrancelha esquerda - ponteiro relógio - gravata - orelha - salto do sapato.

15 • mundo

pet

Quando fechei a venda de uma das ﬁlhotes da Menina para o ﬁlho do meu padrinho, morador de Santos, eu não sabia que ele e sua família moravam num apartamento. Todo mundo sabe que a raça Border Collie é indicada para morar no campo, pois tem muita energia e precisa correr livremente para ser mesmo feliz e viver de acordo com sua natureza. A minha sorte – e da Kira, que tornou-se a caçula da família de Adriana, Fábio, Juliana, Giovana e Rafael Burzichelli – é que ela foi levada para um verdadeiro lar, onde vive uma família incrível. Dispostos a amá-la com todo o seu jeito grande e movimentado de ser, eles a levam à praia, a passeios distantes, cachoeiras, piscinas e tudo o que ela mais aprendeu a amar. O resultado dessa atitude de coração disposto não só a curtir o pet em casa, mas a dar-lhe uma vida completamente feliz você pode conferir na internet, num dos vários vídeos da Kira Skatista (procure a página dessa lindeza no facebook). A Kira é tão bem tratada que vai até ganhar uma companheira, também sua irmãzinha de sangue, já que Menina está prestes a dar cria depois de conseguir driblar nossa barreira e dar uma boa namorada no Jack!

fotos: Amorim Melo

Kira Skatista é sensação em Santos

Famosa por sua *rotina esportiva, Kira ganhou registro de fotógrafos profissionais, que fizeram clics registrando as peripécias da Border Collie da família Burzichelli

Pets para Adoção Os animais das fotos estão disponíveis para adoção. São entregues castrados e devidamente tratados pela zelosa equipe do projeto Castra Rua. Contato: 14 99609.7230

fêmea fêmea

fêmea

fotos: acervo Castra Rua

macho