360 ed123 abr16

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novidade2: _ Um novo conceito comercial está prestes a funcionar em Sta Cruz com a marca e direção do 360 •p5

culinária_ receitas muito fáceis de fazer e super gostosas pra você fazer sem erros.

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Grátis! foto: Flávia Rocha | 360

novidade1: _Avaré se atualiza e inaugura feira de orgânicos com apoio da prefeitura e adesão de produtores

pegue & leve

nº 1 23 abril 2016

Céu de outono garante dias e noites especiais no interior

Caderno 360 Gostoso de ler .

ANO 11

Distribuição: • Águas de Santa Bárbara • Assis • Areiópolis • Avaré • Bernardino de Campos • Botucatu • Cândido Mota • Canitar • Chavantes • Cerqueira César • Espírito Santo do Turvo • Fartura • Ibirarema • Ipaussu • Lins • Manduri • Óleo • Ourinhos • Palmital • Piraju • Sta Cruz do Rio Pardo • São Manuel • São Pedro do Turvo • Tatuí •Timburi

foto: Flavia Rocha | 360

Circulação Mensal: 8 mil exemplares

Pontos Rodoviários: • Cia. da Fazenda • Graal Estação Kafé • Orquidário Rest. Café • Rodoserv • RodoStar • Varanda do Suco On line: issuu.com/caderno360 facebook/caderno360

Este belo cenário bucólico, registrado sob o sol de outono da região de Santa Cruz do Rio Pardo, sudoeste do estado de São Paulo, re-

flete o potencial turístico da região por onde o 360 circula. Com uma qualidade de ar das melhores, o céu transúcido vale pos si só, seja

de dia, seja de noite quando se pontilha de estrelas e, nas noites de luar, com uma lua que emociona. Foto: Bairro Cachoeira/ maio2015

2 • editorial Quando eu era muito pequena, aprendi o que é ser feia. Não que eu fosse, como provam as fotos de uma menininha mignon, engraçadinha e de traços delicados.

Sem contar que muito amada, como qualquer caçulinha que nasce após 8 anos e meio da irmã mais velha. Também aprendi o que é ser bonita, porque minha “feiúra” advinha de fazer parte de uma família particularmente bela, a julgar por meus pais e irmãos. Todos eles. “Nós esperávamos seus pais chegarem ao cinema para olhá-los, pois eram lindos”, me conta a também bela Zoé Assis Soret, relembrando a mocidade, há cerca de 70 anos, quando meus pais eram jovens namorados. Pois continuam belos até hoje, após os 80 anos, assim como minhas manas cinquentonas (pelo menos até o dia 29 de abril, certo irmã?).

Numa época em que tanto se fala em buling, partilhei com minha melhor amiga a sina de ser rotulada com apelidos que remetiam à minha (má) forma física. Assim, resignadas e com bom humor, formamos a dupla de “gorda & magra” por toda a infância e adolescência.

Viver isso na companhia da sua melhor amiga facilita muito a vida. Mas lembro de muitas ou-tras crianças que passaram por essas situações por longos anos.

E estão aí, felizes, bonitas e aproveitando bem a vida.

ou incômodo de ser o “patinho feio”. Da vontade de ser bonita e do entendimento precoce de que isso para mim não seria fácil. Também veio do lúdico que sempre permeou minha existência, dando-me liberdade para ser criativa e me aventurar a transformar tudo à minha volta. Dos vidros de perfumes prontos para o baile à casa de bonecas descolada que virava nossa sala de visitas, onde minha mãe me deixava brincar, em tudo eu sempre gostei de buscar e imprimir beleza. Acho também que devo à genética, afinal, alguma coisa tinha que aparecer em mim.

Nesse ponto aparece uma questão muito interessante em relação à beleza: a sua durabilidade. Muitos são belos do berço à idade secular. Outros na infância. Outros até a juventude. E fim de papo: algo acontece e aquela beleza se perde. Geralmente vencida pela gula, pelo ócio e pela falta de vaidade, de se olhar e observar, algo que, no meu

foto: Flavia Rocha | 360

Naturalmente, a Olívia Palito do Zé Capiu, ou a Zapalito do papai, esqueleto humano e Bernardina dos colegas de escola (em alusão ao "Bernardão”, ossada plástica do laboratório de ciências) e, ainda, o carinhoso Tisco (inventado pelo pai e até na boca dos primos) cresceu tímida e insatiusfeita em relação ao seu corpo. E segura da sua falta de beleza. Algo sem solução ou A árvore está com meia copa, o céu está nublado, o vento espalha a terra tirando muito arriscado, a julgar pelos a nitidez da foto. E mesmo assim, com tantos “defeitos”, tem clara e intensa beleza longos momentos de análise diante do espelho, meu amigo, analista e carrasco. caso, foi um importante fator. Sempre fui vaidosa. E narcisa (com uma grande empatia com o espelho, o meu acesso Porém, seria hipocrisia dizer que o buling me fez mal. ao País das Maravilhas, assim como a árvore foi para Alice.

Porque hoje, com mais de cinquenta anos, sigo habituada Observando-me com os olhos da estética, consegui achar a sentir-me bela e satisfeita sendo quem sou, tendo a meior de aflorar a beleza que há em mim e ficar satiscara e o corpo que tenho. Posso até não gostar de tudo, feita com o que vejo. Não de maneira frívola ou fútil. Mas mas isso não me afeta. E isso já faz tempo. Décadas. no sentido de querer e ocupar-se de sentir-se bela. Não gosto de estar feia. Não fico pronta antes de me sentir A superação do estigma da beleza me mostrou que somos bonita. E dou sim, sempre, uma maquiada naquilo que não nós que decidimos o que somos. Em todos os aspectos. Sen- gosto. Ou seja, a beleza que busco é a que me agrada. tir-se bela te faz bela. Por mais bizarro possa ser o conjunto da obra do seu rosto. Nariz torto, boca torta, olhos Isso tornou-se um processo rápido e nem sempre traz o disformes… tudo que foge do padrão pode nos provocar melhor resultado. Nessas horas, aproveito para exercitar a sensação de estarmos diante do belo se o que houver o “ser menos”, estar menos, pior do que poderia. Afinal, é dentro de nós for a sensação de beleza. uma prática da humildade e resignação. À qual estou mais E de onde vem essa sensação? Como encontrá-la ou ex- que habituada, graças a ter sido feia na infância. plorá-la? Na minha experiência ela vem do incorformismo Outro aprendizado na busca pela beleza é que o tempo vai agir ao contrário, sempre. Se adolescentes queremos apressar o processo e ter uma cara adulta, um rostoe corpo prontos, desenvolvidos, depois dos 30 isso sofre um revés. Ou seja, o tempo “relax” é curto, ainda mais pensando que vivemos o tempo da longevidade. No meu caso, se aos 20, 30, 40… o tempo foi me trazendo beleza, aos 50 já vivo o processo inverso e sei que vai ficar cada vez pior.

Sendo filha de quem sou, também sei que mesmo sem uma única dose de botox ou qualquer intervenção cirúrgica ou qualquer tratamento estético a beleza pode permanecer. Mamãe continua linda. Com todas as marcas e perdas que o tempo trouxe. E sem vaidade, afinal, ela não precisa, nunca precisou.

Quanto à mim, tenho a sorte de ter um espelho vivo a me

mostrar como vou ficar daqui a um tempo ou lá no futuro, daqui uns 30 anos, quiça eu possa continuar aqui: sou a cara da tia Alda. Gosto de vê-la. Também sem artifícios ou correções à pele. Fico feliz que serei assim. E penso que hoje, no meio do caminho que julgamos ser a vida, a beleza continua tendo uma importância sim na minha existência.

E se na infância era quase uma carrasca me dizendo: “você não me tem”, hoje, ela sopra suave no meu ouvido: “você me dominou. Você é feliz do jeito que é. ” Acertando em cheio.

Nesta edição, meio fora do padrão pra não fugir do tema, mas bonita como deve ser, os belos textos de nossos colunistas, com seus belos olhares sobre a vida (assinados por Fê Lira e Zé Mario Andrade em PONTO DE VISTA), e sobre as artes (com Shai Oliva e André Santos em PAPO CABEçA), receitas fáceis e gostosas da belíssima Tema Corrêa, de Maracaju, a terra escolhida por meu pai na seção CuLINárIA; lindos animais para você adotar, em MuNDO PET, as travessuras do Pingo em MENINADA; e as novidades que vão deixar todos mais belos que aportam em Avaré, com a inauguração da sua feira orgânica, em AGrONEGóCIO, e em Santa Cruz, com a chegada do Giro 360 para entreter, servir e divertir a cidade, em BEM VIVEr, movito também de nossas economia nas páginas, em seu benefício Boa leitura!

Flávia rocha Manfrin diretora-editora 360 • 360@caderno360.com.br

Nota da redação: Devido ao acidente hídrico na redação, que avariou boa parte de nossos equipamentos, essa edição não foi revisada.

Desculpem-nos os possíveis. (e inevitáveis) erros!

3 • ponto

de vista _ drops

* Fernanda Lira

PATRULHA

Quando o pensar era divulgado pela mídia ele pairava sobre cabeças, que o digeriam ou não. A diversidade de pensamneto, uma vez absorvida ou simplesmente conhecida, nos faz ter uma visão melhor a respeito das soicsas. Uma visão própria, fundamentada no conhecer, no saber de tantas e tantas outras visões. Antagônicas ou não. Comflitantes ou não, complementares ou redundantes ou não. Curiosas ou não, Corretas e justas ou não. E assim por diante.

Num tempo em que a mídia vulgarizou-se, que o público define as novelas e a todos se acham senhores da verdade e sabedores de tudo, perdemos infelizmente o senso crítico e o dom de ouvir, digerir, pensar. Sendo bastante antiga, me valho aqui de um filósofo que talvez já tivesse sido esculhambado a julgar pelos xerifes dos tempos atuais, que não se envergonham de replicar videos mostrando gente bem nascida, que devia ter alguma educação, mostrando a falta total dela e de senso de ridículo ao constranger pessoas que julgam criminosas (no caso políticos ou simplesmente petistas) em lugares públicos quando estão em um momento privado,

arte: Franco Catalano Nardo | 360

Que pessoas mais chatas. Se é para você ouvir apenas a si mesmo ou a quem pensa como você, de que vale a vida, o mundo o universo?

A diversidade é a primeira noção de qualquer existência. Somos diferentes. Somos ímpares, únicos. Se você quer vivier num mundo igual, lamento por você. Porque por sorte ele nunca será. Por mais polices criem-se.

vivendo suas vidas. Assim, como não se contêm em achar que ao dizer “eu não perdoo Fernanda Torres” têm alguma importância ou se aproximam dela.

A intolerância, a opinião mal pensada, nunca traze algo novo, melhor, útil. Guarde para você suas opiniões, todas as elas, por um tempo. Deixe que sua educação prevaleça, sempre.

Aproveite o tempo em que vomita bobagens que expõem sua curta sabedoria wikipedia pautada em pessoas que pensam exatamente como você. Você nunca passará disso se não ler muito e deixar o que absorve fluir em seu ser.

Ora, Ação!

João 14 Vs: 27

“Deixo-vos a paz, a minha paz vos dou; não vo-la dou como o mundo a dá.

Não se turbe o vosso coração, nem se atemorize.”

*jornalista paulistana que adora inteior

e xpediente Caderno 360 é uma publicação mensal da eComunicação. Todos os direitos reservados. Tiragem: 8 mil exemplares. Distribuição gratuita. Redação/Colaboradores: Flávia Rocha Manfrin ‹editora, diretora de arte e jornalista responsável | Mtb 21563›,Odette Rocha Manfrin ‹receitas e separação›, André Andrade Santos ‹correspondente SP›, Paola Pegorer ‹repórter especial›. Colunistas: José Mário Rocha de Andrade, Priscila Manfrim, Fernanda Lira, Shai Oliva Alon e Adi Leite.

Ilustradores: Franco Catalano Nardo, Waldomiro Neto e Sabato Visconti. Impressão: Fullgraphics. Artigos assinados não expressam necessariamente a opinião desta publicação. • Endereço: R. Cel.Julio Marcondes Salgado, 147/fundos — centro — cep 18900-000 — Santa Cruz do Rio Pardo/SP • Cartas/publicidade: 360@caderno360.com.br • F: 14 3372.3548 _14 99653.6463.

360_nº123_abril/2016

_AVARé

Biblioteca vai às empresas O projeto Biblio CAIXATECA leva até empresas que prestam atendimento direto ao público um acervo variado de livros e revistas acomodados em caixas de feira customizadas por artistas da cidade. O objetivo, segundo informa a Secretaria

de Cultura de Avaré, é facilitar o acesso à informação e oferecer entretenimento aos moradores e trabalhadores que não têm tempo de frequentar a Biblioteca Municipal. Info para empresas interessadas em participar: 14 3733-6004ouve apoio de ciclistas da cidade.

Fonte: Prefeitura Municipal de Avaré

Quem peidou no elevador?

O dia amanheceu de banho tomado. A chuva do dia anterior o deixou limpo, cheiroso e o ar puro, gostoso de respirar, higienizava os pulmões. Limpo e puro o dia ganhava luz, claridade, transparência para os olhos, ouvidos e mente. Conta-

José M[ario Rocha de Andrade

giante, o dia passava leveza e um sorriso à manhã e às pessoas.

Bianca caminhava serelepe esbanjando energia adolescente e sentia-se feliz a caminho da escola, sem saber por quê. A classe ficava no quarto andar e, quando a porta do elevador fechou, talvez pelo contraste com o dia de banho tomado, faltou luz, faltou ar, faltou espaço. Pior. O ar começou a cheirar mal.

arte: Dreamestime

Esperta, Bianca procurou e não havia ninguém assoviando e olhando para o teto, como fazem os que pensam que, assim fazendo, passam despercebidos. Percebeu que respirava quando seu olfato acusou algo de podre no ar. Paralisada, ela tentou expirar, mas sem sucesso, o ar fétido havia tomado todo o elevador. Bianca, de branca, era vermelho escarlate fervendo e, quase a explodir, pensou aos gritos: “eu tenho ódio de quem peida no elevador!!!”.

Talvez, para se proteger, lembrou-se de uma história que leu: “Hamlet, onde está Polônio? Na ceia. Onde? Na ceia. Mas não está comendo. Está sendo comido. Um congresso de vermes políticos se interessou por ele. Nós engordamos todos os outros seres pra que nos engordem; e engordamos pra engordar as larvas. Ai, ai, ai! – lamentava-se o rei. Um homem pode pescar com o verme que comeu o rei e comer o peixe que comeu o verme. Um rei pode fazer um belo desfile pelas tripas de um mendigo”. Bianca abriu os olhos e percebeu que havia pensado muito rápido. Estava ainda presa no elevador com os gases das tripas de um ser odioso.

Fugiu para outra história, “O Perfume”, ali, com olfato de ca-

chorro, ou até melhor, o personagem procurava pelo perfume, o aroma que seria a essência do cheiro do ser humano. Inúmeras são as barbaridades desse livro que foi o mais vendido durante meses no mundo todo e, ainda assim, talvez pelo momento, lembrou-se de um dos ingredientes desse perfume. Um pouquinho de cocô. Sim, o ser humano cheira um pouquinho a cocô, não tinha dúvidas o personagem e nem as teve Bianca quando percebeu, para seu horror, que estava no elevador fechado.

As portas se abriram e Bianca voou para fora. Ar! Ar! Ar puro!

Meu reino por ar puro! Depois de muito respirar aquele ar maravilhoso do dia que amanheceu de banho tomado, Bianca lembrava-se de outro filme. O detetive acha o serial killer por uma pista: “o desejo entra pelos olhos”, isto é, procure o assassino nos locais onde as vítimas passavam. Se a rua cheira mal, se o bairro cheira mal, se a cidade, o país cheiram mal, procure a origem do cheiro ruim perto de você, quem sabe em você mesmo. Assustou-se com o pensamento e correu escadas abaixo *médico santa-cruzense radicado em Campinas

5 • bem

viver

Giro 360 trará conceito inovador a Santa Cruz Espaço para gastronomia, cultura, bem estar, lazer e consumo consciente começa a ser implantado na cidade.

Até o início de maio, começa a funcionar em Santa Cruz do Rio Pardo o Giro 360.

Quem acompanha a coluna de mesmo nome que circular quase em todas as edições do Caderno 360, que traz lugares descolados da região, seja pelo que promovem, produzem ou simplesmente pelo visual que apresentam, já pode imaginar o espírito do empreendimento que reunirá arte, cidadania, ecologia, culinária, bem estar, consumo consciente e serviços de conveniência em horário que vai do início da manhã ao final da noite.

Com ambientação simples e recreativa, de modo a valorizar o prédio, um casarão da metade do século passado, a iniciativa será voltada para o comércio de obras de arte, objetos e peças de vestuário, além de serviços de conveniência, bem estar corporal e alimentação. Aberto à locação para eventos, cursos e outras atividades frequentes ou ocasionais, o Giro 360 também inaugura a cozinha e serviços Improviso, que oferecerá apoio a tarefas corriqueiras ou eventuais, como compra de presentes, produção de almoços, lanches e jantares e agendamento de serviços diversos realizados por profissionais da cidade e da região, que poderão acontecer no local ou onde o cliente indicar.

foto: Flavia Rocha | 360

O casarão construído por Antonio Ferreira abrigará exposições de arte, atividades de *bem estar, culinária e produtos orgânicos, serviços de conveniência, bazares e eventos.

Abaixo, o artista plástico Alexandre Stefani e suas esculturas em madeira e metal * Mobilidade – Como o próprio nome sugere, o Giro 360 terá a dinâmica de trazer novidades e acontecimentos, tanto comerciais, como eventos, bazares, lançamentos, entre outros; como de formação (cursos, palestras, treinamentos) e entretenimento para o público.

As artes plásticas serão o fio condutor da rotina e do calendário do local, com direito a exposições eventuais e permanentes, neste caso, representadas pelas pinturas do santa-cruzense Acácio Pereira e esculturas do paulistano Alexandre Stefani, que fizeram a breve hist'roai do eSPaçoe. A ideia é abrigar atividades rotineiras durante a semana e estabelecer um calendário de shows e performances com artistas da região e da capital, a fim de promover um intercâmbio cultural e animar almoços e bares que serão realizados ocasionalmente.

A arte culinária terá espaço com uma cozinha diária sempre aberta, inclusive à noite, que vai trabalhar com base no improviso, e também poderá ser comandada por chefs convidados para pilotar

Paralelamente, o conceito de agroecologia será apresentado com uma mercearia com produtos de pronta entrega para resolver demandas fora de hora e produtos agrícolas exclusivos, como os melões net e os molhos de pimenta bhut jolokia da Agrozan e a pipoca caipira do Cersão, com e meta de agregar, gradativamente produtos de pomar dos sitiantes da região e hortifrutis orgânicos.

Para completar, moda e estilo de vida, com espaço dedicado ao consumo consciente promoverá a venda de produtos seminovos ou fora de estação (roupas, acessórios e itens para casa) através bazares, além de servir de palco para lançamentos de empresas da região; e uma sala de beleza/bem estar, com direito a massagens e tratamentos corporais de relaxamento e revitalização, além de produtos cosméticos e naturais.

foto: acervo Ale Stefani

O conceito inovador já pode ser visto com alguma semelhança em diversos pontos do país e do exterior, inclusive numa iniciativa da mesma empresa, a eComunicação, que produz o Caderno 360, que manteve na capital paulista o projeto experimental eSPaçoe, dedicado à arte contemporânea, em 2002/2003.

os almoços e bares, além de estar disponível para locação de talentos anônimos interessados em expressar sua vocação.

O projeto também tem, naturalmente, uma ação ecológica, com a reinserção de verde da casa: já foi instalado um canteiro em torno de toda a parte interna do pátio, onde serão plantadas uma cerca viva de primaveras e quatro árvores de grande porte, que podem chegar a 20m de altura. E espaço para ações em defesa da rearborização das cidades e preservação do rios da região.

Info: 14 99653.6463_ 99141.0029

_ meio ambiente

Avaré cria feira de orgânicos

foto: Flavia Rocha | 360

6 • agronegócio

Os admistradores públicos *(técnicos, prefeito, secretário de agricultura e da CATI regional de Avaré, juntam-se aos produtores para inaugurar a feira de orgânicos da cidade

A iniciativa da secretaria de agricultura da cidade, em parceria com a CATI e órgãos técnicos estaduais e federais há cerca de três anos já rende frutos (e outros alimentos) para consumo da comunidade.

Após três anos trabalhando com a intenção de transformar pequenos produtores rurais em fornecedores de alimentos orgânicos para o município, Avaré comemora a inauguração da Feira de Orgânicos da cidade, que aconteceu pela primeira vez no dia 13 de abril. O 360 esteve presente para conhecer de perto os produtores que já estão conseguindo ofertar quantidade e diversidade de alimentos para a comunidade. E também para saber dos organizadores como é possível seguir esse exemplo de evolução na produção de alimentos, que além de mais saudáveis para o consumo, também eliminam riscos de contaminação silenciosa (aquela que leva tempo para se perceber, muitas vezes tarde demais) de produtores rurais.

Deixando de lado todas as siglas de órgãos envolvidos na dinâmica de mudança da produção convencional, baseada em defensivos e insumos químos, para o uso exclusivo de elementos naturais no controle de pragas e adubação, o que vemos é, antes de mais nada uma determinação da administração pública em promover essa mudança, seguindo, vale dizer, uma tendência mundial.

*

oferta, garantindo venda para o produtor e uma alimentação mais saudável para alunos da rede pública. Ainda no âmbito econômico, o programa de Avaré, chamado NEA – Núcleo de Estudos de Agrecologia –, buscou junto à secretaria estadual de agricultura uma alternativa aos elevados custos de certificação da produção orgânica gerada pelos produtores locais. Eles foram inscritos num sistema de fiscalização coletiva que prima pelo cumprimento das normas necessárias para obter alimentos efetivamente livres uso de elementos químicos industriais, os famosos agrotóxicos.

Seguindo essas premissas, os produtores não somente puderam transformar seu plantio, como alcançar nvoa economia, já que os sistemas naturais indicados pelo NEA Avaré se concentra em uso de palha e muda alta no plantio de frutas, hortaliças e legumes. Ou seja, deixam de gastar com os defensivos e insumos químicos. E estão colhando lindos frutos, como pudemos comprovar.

Para completar a lista de medidas que podem levar uma cidade a transformar seu cenário produtivo e passar a ofertar alimentos orgânicos a preços acessíveis, torna-se fundamental o apoio técnico em todo o processo, feito alcançado em Avaré graças a presença de um profissional focado no tema, que integra o quadro de funcionários públicos do setor na cidade, e às parcerias que foram sendo estabelecidas com entidades de conhecimento superior graças a programas disponíveis para todas as cidades.

O terceiro fator, que foi de ordem econômica. Como a transição de produção convencional para orgânica leva tempo, os produtores foram inscritos no programa de merenda escolar do município, que aliás, vai priorizar a compra de produtos orgânicos à medida que houver

foto: Flavia Rocha | 360

O segundo ponto é a persistência, já que o processo demora para trazer efeitos e, por essa razão, encontra resistência entre pequenos produtores rurais, reconhecidos como principais fornecedores desse tipo de alimento. O projeto de Avaré somente agora elevou o número de participantes de 4 para 14 produtores.

A Feira de Orgânicos de Avaré vai acontecer toda quarta-feira, das 8h às 12h, no pátio da CATI (R. Santa Catarina, 1901 – centro), com variedade de verduras, legumes, frutas, sucos, grãos, entre outros produtos orgânicos.

Info: 14 3711-2572 e página de Agroecologia Avaré do facebook.

1- Alimentos orgânicos são mais saudáveis.

Os resíduos que permancem em alimentos cultivados com adubos e defensivos químicos podem provocar reações alérgicas, respiratórias, distúrbios hormonais, problemas neurológicos e até doenças de difícil cura, como o câncer.

Ótimas Razões para * Consumir Orgânicos *Adaptado de organicsnet.com e agroecologia Avaré*

2- Alimentos orgânicos são mais nutritivos.

Solos ricos e balanceados com adubos naturais produzem alimentos com maior valor nutritivo.

3- Alimentos orgânicos são mais saborosos.

Agrotóxicos e fertilizantes químicos sintéticos podem alterar o sabor e aroma dos alimentos.

4- Alimentos orgânicos são sustentáveis.

4.5- Promovem a agricultura familiar. foto: Flavia Rocha | 360

O uso maciço de fertilizantes químicos sintéticos afeta o ar, o solo, a água, os animais e as pessoas.

A agricultura orgânica exclui o uso de fertilizantes e agrotóxicos e tem como base de seu trabalho a preservação dos recursos naturais.

4.1-Evitam conservam a qualidade do solo.

O cultivo orgânico evita a erosão do solo, que se mantém fértil e produtivo através das técnicas orgânicas como o Sistema PMB - Palha, Muda Alta e Biofertilizante (NEA Avaré), entre outras.

4.2- Conservam a qualidade da água.

Os agrotóxicos utilizados nas plantações atravessam o solo, alcançam os lençóis d’água e poluem as fontes de águas superficiais ou subterrâneas.

4.3- Promovem a biodiversidade.

4.4- Promovem ecomomia de energia.

A agricultura orgânica cria ecossistemas saudáveis. A vida silvestre, parte essencial do estabelecimento agrícola é preservada e áreas naturais são conservadas. Ou seja, orgânicos protegem a vida animal e vegetal.

O cultivo orgânico utiliza intensamente a cobertura morta (palha), a incorporação de matéria orgânica ao solo e o trato manual dos canteiros.

Um procedimento contrário à agricultura que se apoia no petróleo em suas etapas da produção.

A maioria da produção orgânica provém de pequenos núcleos familiares. Ao manter o solo fértil, o cultivo orgânico une o homem à terra e revitaliza as comunidades rurais.

5- Alimentos orgânicos são certificados.

A qualidade do produto orgânico é assegurada por Selo de Certificação fornecido por órgãos autorizados, que fiscalizam da produção à comercialização. A qualidade orgânica também é garantida pelas OCS (Organizações de Controle Social), que reúne produtores, técnicos e consumidores que visitam as unidades de produção orgânica cadastradas no MAPA – Ministério da Agricultura e Pecuária.

8

• gastronomia

Delícias fáceis de fazer sabor amizade por Flávia Manfrin

Uma receita ganha ainda mais sabor quando sai das mãos de uma grande amizade. Nesta edição, o leitor vai conhecer duas receitas deliciosas e incrivelmente fáceis de fazer. A autora é Telma Corrêa, a fazendeira mais elegante de Maracaju/MS, a cidade que meu pai adotou quando desenvolveu seu negócio de arroz. E

que esteve nos visitando na Páscoa e nos brindando com sua presença mais que amiga, mas irmã. Com toda a sua disposição, ela nos surpreendeu com quitutes muito rápidos de se fazer. E que ficaram deliciosos duas vezes. Sim, porque foi impossível não ter Bis!!!!

Rosca de Açúcar e Canela fotos: Flávia Rocha | 360

Pavê de Nata e Chocolate Amargo receita de Telma Corrêa - preparo de Flávia Manfrin _Ingredientes: • 2 potes de nata gelada (Frimesa) •1 lata de leite condensado gelado • 1 lata de creme de leite gelado (tirar o soro) • 1 pacote de bolacha tipo leite/maisena • 2 tabletes de chocolate amargo (usei o de 70% cacau, que é mais forte) Preparo: Num pirex, espalhe as bolhachas lado a lado cobrindo toda a superfície. Misture a nta com o leite condensado e espalhe uma camada da mistura sobre as bolachas. Repita o processo até acabar o creme e as bolachas (eu terminei com bolachas e passei o restinho de creme, bem fino, sobre elas. Derreta 1 tablete e meio de chocolate no microondas (cuidado para não queimar). Misture o chocolate derretido com o creme de leite (sem soro). Subra o pavê com essa mistura de chocolate. Use a outra metade do tablete para enfeitar, ralando em ralo grosso.

Deixe na geladeira por pelo menos duas horas e Sirva. Delicioso!

receita e preparo de Telma Corrêa _Ingredientes massa: • 2 copos de leite • 2 envelopes fermento p/ pão • 2 xícaras de açúcar • 1 xícara de óleo • 2 colheres de sopa margarina • 4 ovos • 1xícara de chá de canela • 1,5kg de farinha de trigo _Ingredientes recheio: • açúcar • canela em pó • manteiga • essência de baunilha Preparo: Esquente o leite até ficar morno e adicione o fermento e dissolva. Acrescente farinha de trigo até obter a consistência de um mingau. Deixe essa mistura crescer. Separadamente, bata os ovos inteiros com o açúcar até dobrar de volume. Acrescente então o mingau crescido, o chá de canela (frio), a margarina e o óleo e vá acrescentando farinha até a massa desgrudar dos dedos. Deixe a massa crescer e então corte em pedaços e abra com o rolo sem deixar muito fino. Recheie espalhando a mistura de açúcar, margarina, canela em pó e essência baunilha numa consistência de pasta). Se preferir, use outros recheios, como goiabada ou chocolate. Corte cada “pão”recheado em 3 ou 4 partes e acomode numa forma redonda de buraco, com os cortes voltados para cima, parecendo brioches. Coloque uma bolinha da massa num copo d’água e quando ela subir, asse em forno médio pré aquecido.

9 • agenda

cultural _ esportes

> AVAré exposição do conFotA (Concurso de Fotografias de Avaré). Acervo de 7 edições do concurso municipal, com obras dos vencedores. Até 26/4_2ª a 6ª: 8h às 17h - sáb.: 8h às 12h: Unidade do Poupatempo (Av. Major Rangel, 1.800) ¨ Cinema: oficina de cinema "Além da imaginação: a Magia dos efeitos especiais".

Parte do Programa Pontos MIS, traz o crítico Cássio Starling Carlos, curador, pesquisador e professor de história do audiovisual apresentando os principais truques das equipes que inventam mundos inexistentes, criaturas lendárias, monstros e ações que deixam os filmes cheios de tanta emoção. 50 vagas para maiores de 14 anos. 25/4_ 18h30 às 22h30: Biblioteca Mun. Prof. Francisco Rodrigues dos Santos (CAIC) > Assis ¨Artes Plásticas: exposição de Arte contemporânea. Obras de Denis Marcato Jr. 11/03 a 11/06_ 2a. a 6a._8 às 11h e 13 às 18h. Museu de Arte Primitiva de Assis (Av. Antonio Zuardi, 895). info: 18 3324-5874 ¨Fotografia:

> cAnitAr ¨Literatura:Projeto Leitura na

Praça. Comemoração dia do Livro Infantil. 18/4_9h às 16h: Praça Central ¨Oficina: stop Motion. 20/4_ 8h às 12h: Casa da Cultura > cHAVAntes ¨Lazer: Feira de Artesanato de chavantes. 30/04 _ 9h às 22h e 01/05 _ 15h às 22h: Ginásio de Esportes ( Av. Conceição, S/N – Centro). info: 14 33429200 – r. 215 > PirAju ¨ Música: Apresentação Projeto Guri. 20/4_ 14h: Praça Ataliba Leonel. 30/4_16h: Asilo S. Vicente de Paula ¨ Cinema: os Xeretas. Filme do

AbriL_maio 2016 projeto Pontos MIS. 22/4_ 19h30: Centro de Convenções Dr. Richardson Louzada ¨Literatura: Hora do conto – chapeuzinho Vermelho e o mosquito da dengue. Contação de histórias para o público infantil. 30/4_15h: Biblioteca Municipal Flamínio Ferreira > sAntA cruz ¨Fotografia: oficina de Fotografia Artística. Do programa Pontos Mis, com Natalia Tonda. Os participantes conhecerão a obra de artistas renomados, farão exercícios práticos de percepção e desbloqueio, e conhecerão um pouco mais sobre novas plataformas de divulgação, como fotolivro, zines, instagram, etc. 20

vagas para maiores de 12 anos.

18/4 _ 18h às 22h: Palácio da Cultura Umberto Magnani Netto info: 14 33721227 ¨ Teatro:o cortiço.Com o Grupo Trapiche de Teatro. Adaptação da obra de Aluisio de Azevedo, escrita em 1890, que causou escândalo por sugerir o deterioramento da sociedade e trazer temas como homossexualidade, miséria, adultério e criminalidade. A partir de 14 anos. Patrocínio: Graal e São João Alimentos (pelo PROAC) e apoio da Prefeitura Municipal, através da Secretaria da Cultura.

29/4 _ 9h e 20h: Palácio da Cultura Umberto Magnani Netto. Ingressos gratuitos disponíveis a ¨ das 8h. info: 14 33721227.

Onde IR! restAurAnte s BernArdino • donana_Peixes, risotos, massas.

3ª/sab: 18h_ 22h dom: 12h_ 15h F: 14 3346.1888' BotucAtu • celeiro_ Situado num bairro rural criado com base na agricultura biodinâmica e na antroposofia, o restaurante e bar é farto em elementos naturais e tem um variado cardápio que se sobressai em toda a região.

Destaque para os cortes de carne. 5ª (19h-0h), 6ª (18h-0h), sáb. (17h-0h) e dom.feriados (12h-17h) F: 14 3814-4675 iPAussu • Harpo's_Cozinha contemporânea caprichada em ambiente agradável.

6ª e sab: 19h_ 0h dom: 11h30_ 14h F: 14 99853.0904 ourinHos • La Parrilla_ Comida argentina.

3ª/sab: 11h_ 16h e 19h, dom: 11h _16h F:: 14 3324.9075 • sushi Ventura_Comida japone-sa delicio-sa e criativa. Deck com vista para o por-do-sol. 3ª a dom: 19h_0h.

F:14 98114.8015 PirAju • Pirabar_ Almoço e casa noturna à beira do Paranapanema. 3ª a dom.

F:14 3351.4387 • taças e cachaças_ Cachaças, petiscos, pratos variados. Ótimo atendimento. 2ª a sáb.: após 18h | dom: 10h-15h. F: 14 3351.0811

• Adrenalina's oishi_ O famoso bar de Ricardo Mello agora com cozinhas brasileira e japonesa. Ótimo atendimento e a melhor vista da cidade. 16h às 23h (fecha às 3ªs) F: 14 3351.0811 ÁGuAs de stA. BÁrBArA nossa chácara_Buffet de prratos quentes e saladas . Local bucólico. 5ª a dom. F: 14 3765.154 stA. cruz • Pizzaria Alcatéia_Pizzas, massas, carnes, peixes e saladas . 3ª-dom. 19h _23h. F: 14 3372.2731 • rancho do Peixe_ Cozinha caseira caprichada. 2ª/dom. 8h30_ 14h30_ 2ª/sab. 17h30_ 0h.

F: 14 3372.4828 s. Pedro do turVo • restaurante rosinha _ Deliciosa comi-da caseira. 2ª a sáb: 11h30 às 15h F:: 14 3377.141 • Pizzaria camiloti _ De dia lanchonete e padaria. De 5a. a dom.: Pizzaria_ F: 14 3377.1113

• BAres e LAncHes

AVAré • di-Ferentti_Comida típica mexicana e outras gostosuras | 3ª a 6ª: 17h_0h sáb.:11h_1h30 - dom: 17h_23h F: 14 3733.2928 BernArdino • Pastelaria Bagdá_ Melhor pastel da região 360. 2ª a sab. hor. com.

stA. cruz • Bar da neusa ( sodrélia)_ Todo dia 8h_ 20h ou até o último cliente.

• Bar do cersão _ Drinks, assados, por-ções. Festa de rock. 22h às 4h F: 14 998.352630 • casa da esfiha_Mais de 70 sabores. F: 14 3372.2915 • espetinho Pilão e cocho_Espetinhos, porções e acompanhamentos .

2ª a 6ª: 17h à 1h, sáb. e dom.: 16h à 1h. F: 14 3373.1041 • London chopp_ Petiscos, refeições e as variadas cervejas e drinks. • 3ª a 5ª (18h-0h), 6ª a dom. (17h-2h30).

F:14 3372.8677 • nina Lanches_ Tradição em lanches. Todo dia 18h_0h.

F: 14 3372.6555 • Posto 53 crep's Bar_Crepes, petiscos e drinks. Almoço. 4ª a dom. 18h0h. F: 14 3372.5656 • treiler dos Amigos_Lanches e porções. Fecha às 3ªs-feiras. 18h30 à 0h30 F: 14 3372.9297

outr Ω s

stA. cruz • Frutaria do Baiano_ Frutas selecionadas. R. Mal. Bittencourt c/ R. Benjamin Constant 8h_ 23h.

• sorveteria união_ Sorvete artesanal e ingredientes naturais. Todo dia 9h_23h. F: 14 3372.3644

• rodoViAs

PirAju—our sP 270 ‹rAPoso tAVAres› • cia. da Fazenda_ Km 334: Lanches e refeições saborosas.

F: 14 3346.1175 our—s.cruz sP 352 ‹o. QuAGLiAto› restaurante cruzadão _ Km 16: Restaurante 24h F: 14 3372.1353. orquidário restaurante café_ Km 14: Lanches, sucos, refeições, orquidário. Salão de festas. Todo dia 7h_ 19h F: 14 99782.0043 • Varanda do suco_ Km 27,5: Refeições, sucos, salgados e doces.

Todo dia 9h_19h. F: 14 98125.3433 s. cruz—s.Pedro • Pesqueiro Paulo Andrade ; Peixes frescos, aves e assados ‹ encomenda›. F: 14 99706.6518 iPAussu—BAuru sP 225 ‹enG. joão BAPtistA rennó› • Paloma Graal Km 309 Praça de alimentação, lojae cafeteria. 24h. F: 14 3332.1033 • Graal estação Kafé_Km 316: Museu , antiguidades, comida caipira.

24h | Maria Fumaça! F: 14 3372.1353 s.PAuLo—stA.cruz sP 280 ‹cAsteLLo BrAnco› • rodoserv : Km • rodostar: Km • Km 53: comida típica portuguesa

_AVARé P20ºjogos

• Esportes

regionais dos idosos. Modalidades atletismo, natação, voleibol, bocha, malha, tênis de campo e tênis de mesa, dança de salão, buraco, dominó, damas, xadrez e coreografia. Os atletas inscritos poderão tomar parte de apresentações paralelas como teatro, bailes e moda de viola.

21 a 24/04 _ de manhã , à tarde e à noite.

Locais: Ginásio Municipal de Esportes Kim Negrão, Pista de Atletismo, Associação Atlética Avareense, Escola SESI, Escola Victor Lamparelli, Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (APAE), Ginásio Municipal de Esportes Tico do Manolo, Piscina Municipal, Academia Tênis Tomb, Salão da Igreja Batista de Avaré e Ginásio do Centro Avareense.

21/4_13h: abertura com desfile das delegações, acendimento da pira e juramento do atleta e início das disputas, na modalidade coreografia. Ginásio de Esporte Kim Negrão Pii copa Avaré de Xadrez Blitz. Com disputas serão no ritmo de 5 minutos KO (7 rodadas no sistema suíço).

Haverá premiação para os 3 primeiros colocados de cada categoria (feminino, masculino e sub 18). Cada jogador deverá comparecer com seu jogo de peças e relógio.

01/05_ a partir das 9h. Escola Estadual Matilde Vieira (Praça Coronel Edmundo Trench, 104). inscrições até 30/4 para nascidos até 31/12/2002 através de doação de 1 kg de alimento não perecível. 60 vagas. info: 14 99728-6323 e 14 99844-6153 . Fonte: Prefeitura Municipal de Avaré

10 • papo

cabeça

• Música

• Cinema

Batman X Superman: Famílias, a milhas e O desperdiçar de milhas de lado Nerd uma chance Oda Força 5

qualquer lugar

*André Andrade Santos | correspondente 360

Chegou mais um grande dia do Calendário Nerd 2016. Minha criança interior estava em polvorosa por finalmente ver o Homem Morcego e o Homem de Aço juntos na telona. De quebra, com a Mulher Maravilha. Que dia senhores, que dia! A maior tríade de heróis do mundo, FINALMENTE!

(ou Batffleck, carinhosamente apelidado) está demais. O ar de herói mais velho, vindo direto das páginas da saga O Cavaleiro das Trevas do mestre Frank Miller deu novo fôlego a um herói já exaustivamente visto em vários filmes. Mal pude acreditar quando o vi em cena, e mordi a

Antes de entrar na crítica, vamos falar das coisas boas. O que esperávamos do filme está lá. Super heróis em pancadaria contra um vilão forte, OK!. Várias referências e preparação para o filme da Liga da Justiça, OK!. Laço da Verdade da nossa Amazona preferida, OK!. Batman estrategista, OK!. Superman usando todos seus poderes, OK!. Vá sem medo e divirta-se assistindo, porque o filme é bacana.

língua por ter desacreditado o mesmo quando foi escalado. Só não é a melhor coisa do filme porque Gal Gadot, como Mulher Maravilha, é simplesmente incrível. Minha vontade era a de levantar da cadeira e gritar como num jogo de futebol cada vez que ela aparecia e distribuía seus golpes. Sem exageros de femme fatale, sem mostrar demais do corpo, sem figura sexista, como deve ser (o mundo não tolera mais peitos e bundas como atributos principais de uma heroína).

*Shai Oliva Alon

Há uma música do Neil Young que sempre me carrega de volta para a terrinha de Santa Cruz. Diferente das suas habituais baladas folk-psicodélicas e de suas canções country sobre amantes mal amados, "Sugar Mountain" retrata fragmentos nostálgicos de um local idílico. Atrás de montanhas de açúcar, em um local com feiras e bexigas, com auto-falantes avisando sobre um baile, todos que você plenamente ama se reunem; seu pai e sua mãe, seus amigos, seus parentes, e até mesmo aquela menina que você timidamente paquera através de rascunhos de poemas.

Inocente, eu concordo. Mas eu gostaria de manter e cultivar essa imagem que tenho de Santa Cruz em minha mente. Claro que, até mesmo o velho Neil nos avisa: "[aqui, neste lugar] você não pode ter 20 anos", pois em lugares aparentemente perfeitos, tão cedo que a inocência acaba, chega a sede pelo desconhecido. E se a tal não for saciada... ao longo dos anos, pode tornarse uma destrutiva amargura.

“Viajo Porque Preciso, Volto Porque te Amo.” O lindo título do road-movie experimental de Marcelo Gomes e Karim Aïnouz serve de exemplo para o sentimento que há em todos aqueles que decidem desbravar.

Muitos não entendem, outros não perdoam, mas, sendo eu mesmo um destes seres incansáveis, aproveitei minhas viagens para visitar minha mãe, em Israel, e minha prima, em Portugal; duas destas raras almas Santa-Cruzenses famintas, que simplesmente tinham de ir para alémmar.

Tratando-se de espíritos inquietos, na música "Riptide" da banda Vance Joy, que vem fazendo um relativo sucesso nas rá-

dios de rock independente e que apresenta um videoclipe bastante criativo, as letras indicam um filme no qual um cowboy larga o seu trabalho no interior dos EUA e vai à Nova Iorque atrás de grandeza. Para os que reconhecem, trata-se de uma referência ao excelente filme, "Midnight Cowboy", de 1969, com Dustin Hoffman e Jon Voigt. Entretanto, os grandes sonhos nem sempre se concretizam e acabamos por encarar a dura realidade e, por vezes, até mesmo o retorno à casa.

Assim, no novo seriado cômico da Netflix, "The Ranch" (A Fazenda), somos apresentados à Colt Bennet (Ashton Kutcher), um ex-cowboy que falhou em se tornar um atleta profissional de futebol americano, finalmente retornando à sua terra natal para ajudar a família, com todas as dificuldades pessoais e familiares envolvidas no processo. Apesar das necessárias piadas e daquele habitual estilo de seriados americanos de sitcom, talvez, como eu, vocês também se encantem pelos personagens da família Bennet e se comovam com seus dramas familiares, tão conhecidos por nós, que viemos de pequenas cidades interioranas.

"Quando jovens, precisamos viajar.

Mais velhos, tendemos retornar ao lar. Às vezes, nosso coração faz lar em algum outro lugar. *Shai Oliva Alon é transiente e efêmero, onipresente e oculto, nada mais que o pseudônimo de um endiabrado, que só é de fato um pseudo-culto. Neste exato momento, escreve a partir do aeroporto Charles De Gaulle, em Paris, durante seu caminho de volta ao Brasil.

Mas, como sempre tem um prém, em se tratando de Warner e DC Comics no cinema, nem tudo são flores. Zack Snyder já cansou. Ninguém aguenta mais seu estilo sombrio e violento. Quando o Batman aparece, a tela fica escura, representando fielmente seu lado da noite. Quando o Superman aparece, achei que a luz se contraporia de forma magistral, mas ficou só um pouco menos escuro.

Snyder, o diretor e grande mente por trás do Universo da DC nos cinemas, fez um Superman cansado. O fardo de ser Super parece ser demais para ele... não se vê Clark Kent orgulhoso, nem confortável, e nem feliz de ser o maior herói da Terra.

Está sempre com a expressão fatigada, sem brilho. Uma pena porque Henry Cavill é um bom ator que quase não muda de expressão no filme e perdeu a chance de brilhar. Saudades, Cristopher Reeve.

Por outro lado, o Batman de Ben Affleck

No geral, BvS é bom divertimento para quase toda a família (não leve seu filho pequeno, não espere aquele papo de “heróis não matam os caras maus” porque aqui o gatilho pesa sem medo). Mas peca em vários pontos com um roteiro confuso, cansativo e arrastado.

O sol aparece em uma ou duas cenas, chegando a cansar a vista pelo escuro absoluto na tela. Não esperem uma Lois Lane tragável porque ela está mais insuportável do que nunca. A DC desperdiçou uma grande chance de alcançar a Marvel na briga pelo favoritismo dos fãs ao atropelar o ritmo. O filme tem informação demais, referências demais, promessas demais, ação de menos. Zack Snyder tem que pedir pra sair. Só assim, acredito que os fãs terão o que merecem na telona.

Mês que vem, aí sim... A aposta do ano, Capitão América: GUERRA CIVIL

*cinéfilo caipira nascido na capital, pra onde voltou após ser criado em Sta. Cruz e Ourinhos

11 • meninada

P i n g o

arte: Sabato Visconti | 360

_ mundo pet

Que Caqui Cacá Quer ?

“O rato roeu a roupa do rei de Roma e a rainha raivosa rasgou o resto. Quantos erres tem isso?” Alvinho sabia a resposta.

Google, blogs, facebooks e whatsapps chegavam com inúmeras charadas desse tipo.

Isso não tem nenhum erre, pai. Agora quero ver se você entende o que eu digo: “O que é que Cacá qué? Cacá qué caqui. Qui caqui Cacá qué? Cacá qué quaqué Caqui”. Você fala muito rápido, Alvinho. Se não for rápido não tem graça. Alvinho repetia e repetia e nada. Até que entendeu, mas não consegui falar. A cada erro Alvinho caia na risada e Pingo acompanhava latindo em altas gargalhadas. Au! Au! Au!

Pets para ADoção Os animais das fotos estão disponíveis para adoção.

São entregues castrados e tratados pela zelosa equipe do projeto Castra rua.

Contato: 14 99609.7230 fotos: Renata Cachoni