Gastronomia_jo360_ed226_dez24

Refeição Completa

Uma entradinha, um prato principal e uma sobremesa. Tudo sem glúten e com muito sabor. E, ainda, muito fácil de preparar e com poucos ingredientes.

As escolhas vieram, mais uma vez da internet, com exceção do bolinho de queijo, ideia da quituteira Mariana Ferreira. E foram preparadas na cozinha de Dona Odette.

Bolo de Mel, Café e Amêndoas sem glúten, açúcar e lactose

Preparo: Flavia Rocha Manfrin

_Ingredientes:

• 4 ovos

• ¼ xícara de óleo ou manteiga derretida

• ¾ de xícara de mel

• 120ml de café forte coado sem açúcar

• 1 xícara de farinha de amêndoas

• 1 xícara de farinha de aveia (ou de arroz)

• amêndoas em lascas

• 1 colher de sopa de canela em pó

• 1 colher de sopa de fermento em pó

_Preparo: Pré asse as amêndoas para ficarem mais crocantes e reserve. Bata os ovos com o mel na batedeira até encorpar. Adicione a canela, a manteiga e o café e bata bem. Adicione então as farinhas e o fermento. No fundo de uma forma untada, adicione

Carne Oriental

Preparo: Mariana Ferreira

_Ingredientes:

• 450g de carne em tirinhas (bovina, suína ou frango)

• 2 colheres de sopa de shoyo

• 1 colher de sopa de gengibre ralado

• 1 colher de sopa de óleo de gergelim

• 2 colheres de sopa de amido de milho

• 1 colher de sopa de cebolinha picada

• sal e pimenta a gosto

• 1 colher de chá de mel

_Preparo: Fatie a carne em tirinhas. Acrescente o óleo, o shoyo e o amido de milho e misture bem. Leve ao fogo até dourar, tempere com sal e pimenta. Reserve a carne. Na mesma panela (ou

Bolinho de Queijo

Preparo: Mariana Ferreira

_Ingredientes:

• 250 gr de mussarela ralada

• 1 colher sopa rasa de queijo ralado

• 3 colheres de sopa de maisena

• Sal a gosto as amêndoas em lascas. Cubra com a massa e leve ao forno pré aquecido a 200º por cerca de 20 minutos. fonte da receita: @julianabnutri_ frigideira) acrescente o gengibre com alho, um pouco de água, shoyo, mel e um pouco de amido de milho para esse molho engrossar. Acrescente então a carne e finalize com a cebolinha picadinha. fonte da receita: @amochurrascooficial | @bombayhs@receitasdokazu

_Preparo: Modo de preparo. Misture tudo até formar uma massa e faça bolinhas e frite em óleo quente.

Sem glúten – Curiosamente, todas as receitas foram produzidas sem glúten e sem açúcar. E, com a exceção do bolinho de queijo, também sem lactose. O destaque fica para o bolo adoçado apenas com mel. E para a carne, que aparece com um sabor inigualável e muito fácil de fazer. Assim como o bolinho, que é delicioso que só!