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agenda cultural__ O

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issuu.com/caderno360

foto: divulgação

Fernanda Munhão apresenta-se no Alvoroço Literário, espetáculo de incentivo à leitura

Grátis! pegue & leve

n º. 9 7 ANO IX

fevereiro|2014

agro__Avaré sedia a 1ª Expo Nelore, reunindo em evento exclusivo a elite de criadores da raça Nelore. Com grande expectativa de qualidade animal e sucesso nos leilões, o evento traz ainda empresas que servem ao setor, cursos e criadores de outras raças •p.3

gastronomia__ Os cogumelos japoneses do tipo shimeji e shitake, ricos em proteínas e aﬁns, aparecem em um espaguete muito fácil de fazer •p.6

A boa vida de sombra, sol e água doce do interior

foto: Flavia Rocha | 360

facebook/caderno360

calendário cultural da região 360 já dá sinal de um ano de muitas alternativas de lazer e cultura. Além do Carnaval a agitar e atrair gente em todo lugar, tem início a programação dos projetos culturais que percorrem o interior, além dos eventos de música, entretenimento e muita diversão promovidos pela inicitiva privada e pelas prefeituras das pequenas cidades. Vale a pena aproveitar essa agenda •p.12 diversiﬁcada

Circulação Mensal 12 mil exemplares Distribuição: • Águas de Sta Bárbara • Assis • Areiópolis • Avaré • Bernardino de Campos • Botucatu • Cândido Mota • Canitar • Chavantes • Cerqueira César • Espírito Sto do Turvo • Fartura • Ibirarema • Ipaussu • Lins • Manduri • Óleo • Ourinhos • Palmital • Piraju • Sta Cruz do Rio Pardo • São Manuel • Sã São Pedro do Turvo • Tatuí •Timburi Rodovias: • Cia. da Fazenda • Graal Estação Kafé • Orquidário Rest. Café • Rodoserv • RodoStar • Varanda do Suco

2 • editorial CONVICÇÃO. Ela é essencial quando se trata de se realizar algo. De perseguir um sonho, cumprir uma missão, atingir uma meta. Sem convicção, não há fé. Não há Deus. Até para se desacreditar Dele, aliás, há que ter muita convicção. Estar convicto é vital para superarmos todas as situações e momentos em que a dúvida, a incerteza e o ceticismo, muitas vezes vindos dos nosso íntimo, noutras de pessoas próximas ou de cenários macros, como a economia, a cultura, a geografia, as convenções sociais, tentam nos destituir de nossas crenças, dos caminhos escolhidos, das relações estabelecidas.

Para se manter um casamento, por exemplo, há que ter muita convicção. Afinal, quem casou-se sabe do desafio que é viver junto com alguém. Manter um negócio

também. O que não faltam são incentivos para que você desista. Ainda mais no Brasil, onde empreender é sinônimo de adentrar num universo desgastante de burocracias e abusos fiscais sem precedentes, capazes de abalar projetos ancorados na mais profunda convicção.

Ser artista é o sonho de quase toda criança. E muitos crescem almejando essa condição, cada vez mais atrelada à fama. Já na fase adulta, ser artista começa a pesar e assombrar, como um precipício diante do qual a mais inata convicção se vê rolando sem grandes chances de agarrar-se a algo. Lunáticos, boas-vidas, vagabundos… são alguns dos “atributos” conferidos aos artistas quando eles tentam, muitas vezes em vão, viver da sua arte. Essa cobrança e a real dificuldade de insertir-se num mercado que é bastante mesquinho e repleto

de armadilhas, impele o artista a tomar outros rumos. Também as críticas, muitas vezes infundadas e levianas, são capazes de minar o sonho e a vontade de manter viva a produção artística.

Sagrar-se artista é, portanto, um grande feito, calçado na mais exemplar convicção. Primeiro porque além de abrir mão de uma vida comum e muitas vezes passar por grandes sacrifícios e privações, é preciso expor-se. Dar a cara a tapa. Afinal, cabe ao artista apresentar – e partilhar – a sua arte. Uma exposição arriscada, que pode, muitas vezes, minar a sua convicção.

Por isso, quando um artista que na mais deliciosa calma e de um jeito simples que é só seu, se mantém fiel à sua condição de produtor de arte, no caso, obras visuais, como são as criações do santa-cruzense Acácio Pereira, temos um claro e admirável exemplo de convicção. São mais de 30 anos de pintura, entre séries criadas com guache e acrílico sobre papel, acrílico sobre tela, colagem e, na mais incrível desenvoltura, pintura virtual, que finalmente ganham o espaço que lhe é devido no cenário das artes plásticas. Acácio não é um artista qualquer. E sua obra, finalmente, parece ter encontrado os primeiros sinais efetivos de reconhecimenObra gráﬁca da série Musictronics, de Acácio Pereira, em exposição coletiva em cartaz na capital

Ora, Ação! Provérbios 21 Vs: 3

c orreio

Na edição 96 do 360 (janeiro/14), publicamos um artigo sobre o desaﬁo da vida após perder um ente querido. Veja a repercussão e desdobramento:

Flávia! Nós a admiramos muito por tudo o que você escreve no 360 e como administra. Os colaboradores também são maravilhosos. Estou lhe enviando a carta que sua mãe escreveu na época do falecimento de seu querido irmão. Não sei se você deve mostrar para sua mãe, pois é uma carta muito triste. Obrigada por enviar sempre o melhor jornal do interior. Parabéns, muitas felicidades e sucesso. Beijos, Elza e Rui Cacuri / São Paulo

Nota da Redação Prezada Elzinha, Rui e demais leitores, Imagino que a ideia de me enviar a carta de 07/03/1971, há 43 anos e 15 dias após o falecimento de meu irmão, deva-se ao artigo publicado na edição 96 (jan/14) do 360, 360 onde narro o desaﬁo de tocar a vida após perder um ente querido.

Realmente a carta de minha mãe é muito triste e foi impossível evitar que ela lesse. Quero, publicamente, agradecer pelo envio. Foi de uma prova de amizade gigantesca, afinal, você guardou essa carta por 43 anos! Foi também sinal de providência divina, pois chegou no mesmo dia em que vi mensagem muito triste de uma mãe que perdeu sua única filha há pouco tempo, também uma menina de 12 anos. No instante que li um desabafo dela, numa rede social, pensei: minha mãe precisa lhe fazer uma visita, pois sabe exatamente o que ela está sentindo. Horas depois, recebi a sua carta. Não tive dúvidas. Fiz uma cópia e entreguei à jovem mãe na esperança de mostrar-lhe que a sua dor e os sentimentos conflitantes do seu luto são naturais, devem ser aceitos e respeitados e , com a graça de Deus, se transformarão em uma doce saudade que só pai e mãe podem sentir dos filhos que a vida lhes impôs entregar a Deus. Obrigada por sua amizade e por continuar a nos prestigiar com sua leitura. Um grande abraço, Flávia Manfrin - editora 360

to. Nada mais justo, já que suas criações são de uma originalidade e resultados que elevam sua condição de artista. E isso só está acontecendo porque ele se mantém convicto, porque insiste em acreditar.

Esta edição foi feita na mais intensa convicção de que vale a pena escrecer cada linha deste periódico. E está repleta de opiniões e visões de pessoas convictas de suas crenças, escolhas e talentos. Boa leitura!

Flávia Rocha Manfrin

diretora-editora 360 | 360@caderno360.com.br

“Fazer justiça e juízo é mais aceitável ao Senhor do que sacrifício. “

3 • esportes

Famosa por reunir a elite dos criadores da raça Nelore a cada ano, Avaré cria nova feira e traz animais em julgamentos para vários campenatos e leilões Até o dia 23 de fevereiro, criadores de todo o país podem aproveitar a 1ª Expo Nelore Avaré. Em sua primeira edição, a Expo Nelore substitui a realização da EMAPA, que por 48 anos figurou no calendário pecuário brasileiro e deverá ser realizada em outra data pela prefeitura da cidade, com apoio do Núcleo de Criadores da cidade. A mudança visa a focar o segmento, que ganhou destaque em Avaré nos últimos anos graças à qualidade e volume dos negócios que são realizados.

AvAré - Expo NElorE F: 14 3732.1608 leilão Fantástico Nelore: 30 lotes, divididos em dois machos, cinco fêmeas e 23 prenhezes. Promoção de Luiz Carlos Marino, Cassiano Terra Simão e Dorival Gilbertoni. 20/2_20h_Hotel Villa Verde. leilão Tradição Nelore: 26 lotes, compostos por doadoras e fêmeas de pista. Promoção Sylvio Propheta, Luiz Roberto Correa Reche, José Carlos Grubisich e Emiliano Sampaio. 21/2_20h_Recinto de Exposições leilão Qualidade Nelore: 38 lotes, totalizando 40 animais, divididos entre 6 lotes de prenhezes, bezerras, novilhas, vacas doadoras e um reprodutor ﬁlho de Bitelo BS, do plantel Verda-na. Promoção Luiz Roberto Correia Reche e José Carlos Grubisich. 22/2_14h_Recinto de Exposições leilão Avaré Angus Show: dos 110 animais, sendo 100 matrizes e 10 touros especiais. Promoção Agropecuária Angus, Agropecuária ECO, Agropecuária VPJ e Agropecuária Fumaça Transmissão on-line pelos sites www.programaleiloes.com e www.mfrural.com.br. 22/2_14h_Recinto de Exposições BoTUCATU • Sementes –A Unesp de Botucatu e Fepaf

foto: divulgação Expo Nelore Avaré

AVARé recebe criadores de Nelore em grande estilo

mente no Núcleo Nelore Avaré ou por email contato@bragrocursos.com.br

Animais Nelore participam de julgamento indoor em recinto de exposições de Avaré

Segundo os organizadore, cerca de 950 animais participam de quatro dias de julgamentos de campeonatos de Nelore e 250 exemplares de elite serão comercializados através dos leilões previstos para os últimos dias da feira. Expo Nelore Avaré traz em sua programação quatro grandes

Agenda AgrO &Negócios (Fundação de Estudos e Pesquisas Agrícolas e Florestais) promovem curso sobre Fisiologia e Qualidade de Sementes com a presença de especialsitas internacionais. O objetivo é atualizar os participantes sobre as inovações da área de ﬁsiologia e biologia molecular voltada à pesquisa e na determinação da qualidade de sementes. Público: estudantes de graduação e pós-graduação, pesquisadores e proﬁssionais da indústria de sementes. 28 a 30/4. Inscrições abertas no site www.fepaf.org.br Info: 14 3880-7669 São pAUlo • Feira –O Sebrae realiza mais uma edição da Feira do Empreendedor. com o objetivo de apresentar cenários do desenvolvimento econômico brasileiro e o fomento do empreendedorismo. Mais de 650 expositores apresentarão seus negócios para um público estimado de 60 mil pessoas. ExpoCenter Norte (Pavilhao Verde). Público: maiores de 14 anos.| 22 a 25/2 | 10h 21h (sáb. e dom), 13h -21h (2ª e 3ª) Info: feiradoempreendedor.sebraesp.com.br

leilões, que devem movimentar o mercado nacional.

Curso do setor – Também faz parte da programação oficial da feira o I Curso de Morfologia e Avaliação para Escolha de Reprodutores e Matrizes da Raça Nelore. O curso, que é oficializado pela ABCZ, acontecerá no parque de exposições nos dias 21, 22 e 23 de fevereiro e contará com aulas teóricas e práticas, abordando temas como morfologia, avaliação de DEP´s e julgamentos. O valor da inscrição é de R$ 550,00 e estudantes pagam R$ 400,00 As inscrições podem ser realizadas direta-

Outras raças – A feira conta ainda com expositores que atendem ao setor pecuário, como máquinas, insumos e produtos veterinários, além da participação de criadores de outras raças bovinas, como Angus, Santa Gertrudes e Guzerá, que juntas reúnem de 250 exemplares para pista de julgamento. Também participam criadores de eqüinos da raça Crioulo, com 100 animais, e Lusitano, com 150 animais, e a realização o II Festival do Cavalo Lusitano de Avaré.

Info: 1ª Expo Nelore Avaré _ 13 a 23/02 Recinto de Exposições Fernando Cruz Pimentel. Organização: Núcleo Nelore Avaré www.neloreavare.com.br - F: 14 3732.1608

• Esportes

• papo cabeça

rAIO–X dos paulistas Os torcedores de São Paulo, Corinthians, Palmeiras e Santos com certeza querem esquecer o ano de 2013, em que seus times tiveram desempenhos píﬁos (com exceção ao Palmeiras, que se sagrou campeão brasileiro da Série B, após um ano de reestruturação) e terminaram o ano sem conquistas ou resultados expressivos. O fracasso paulista é notado pelo fato de que, pela primeira vez em 15 anos, a Copa Libertadores não terá a presença de pelo menos um representante do estado de São Paulo. Com o Campeonato Paulista já em andamento, os times começam a ganhar forma e mostram aos seus torcedores o que esperar para o resto do ano. Veja abaixo como eu acho que será o 2014 do seu time, se será próspero ou, novamente sofrível, rs. São Paulo – Depois de ser salvo do rebaixamento em 2013 pela chegada do técnico Muricy Ramalho – ídolo dos tricolores – a diretoria mais uma vez falhou em não trazer grandes reforços para a nova temporada. O time parece estar melhor que em 2013, mas ainda falta algumas peças para que os São Paulinos voltem a acreditar em temporadas de gloria como -2005, 2006, 2007 e 2008. Corinthians – Os corintianos se acostumaram à boa fase, aﬁnal 2011 e 2012 são anos que já estão guardados pra história. Mas como nem tudo são rosas, a fase de conquistas alvinegras parece ter ido pra longe. O segundo semestre de 2013 foi desastroso, e o começo de 2014 também não é dos mais ani-

e xpediente

*Priscila Manfrim

madores – além de perder alguns jogadores importantes, outros já não conseguem apresentar o desempenho esperado. O time, agora comandado por Mano Menezes, teve um péssimo início de Paulistão e ocupa a última posição do Grupo B da competição. Palmeiras – Após um 2013 de reestruturação, o Palmeiras já começa a colher os frutos do que plantou – venceu o Campeonato Brasileiro da Série B, assim garantiu seu acesso à 1a divisão deste ano e sem sombra de dúvidas é o paulista mais promissor neste começo de 2014. Está invicto no Campeonato Paulista - 6 vitórias e 1 empate – e percebe-se que tem um time entrosado, com peças importantes. Santos – Assim como o Palmeiras, pode esperar coisas boas deste 2014. O técnico recém-chegado Oswaldo de Oliveira já parece ter se encaixado com o time, que faz um bom início de Paulistão. O elenco entrosado e com peças de qualidade mostram que o 2014 do peixe deve ser melhor do que os anos anteriores. *são paulina que reza para que os ventos voltem a soprar a favor

O Caderno 360 é uma publicação mensal da eComunicação. Todos os direitos reservados. Tiragem: 12 mil exemplares Circulação:• Águas de Sta. Bárbara • Areiópolis • Assis • Avaré • Bernardino de Campos • Botucatu • Cândido Mota • Canitar • Cerqueira César • Chavantes • Espírito Sto. do Turvo • Fartura • Ibirarema • Ipaussu • Lins • Manduri • Óleo • Ourinhos • Palmital • Piraju • S. Manuel • S. Pedro do Turvo • Sta Cruz do Rio Pardo • Tatuí • Timburi e paradas das rodovias Castello Branco, Raposo Tavares, Eng. João Baptista Cabral Rennó e Orlando Quagliato. Redação/Colaboradores: Flávia Rocha Manfrin ‹editora, diretora de arte e jornalista responsável | Mtb 21563›, Luiza Sanson Menon ‹revisão›, Odette Rocha Manfrin ‹receitas›, Renato da Silva ‹agenda, assistente de produção e separação›, Bianca Barros ‹publicidade›, Paola Pegorer ‹repórter especial›. Colunistas: José Mário Rocha de Andrade, Priscila Manfrim, Fernanda Lira e Tiago Cachoni. Ilustradores: Franco Catalano Nardo, Clara Basseto e Sabato Visconti. Impressão: Fullgraphics. Artigos assinados não expressam necessariamente a opinião desta publicação. • Endereço: Pç. Dep. Leônidas Camarinha, 54 - 18900-000 –Sta Cruz do Rio Pardo/SP • Redação/ Cartas: 360@caderno360.com.br • Publicidade: comercial@caderno360. com.br • F: 14 3372.3548_14 99653.6463 _ fevereiro/2014

O ídolo que o Brasil esqueceu Por uma até hoje mal explicada confusão histórica, o país resolveu relegar a um segundo plano de sua história musical o possivelmente maior ídolo de seus loucos anos 60: o cantor Wilson Simonal. À juventude de hoje, esse nome pode signiﬁcar muito pouco ou quase nada. Mas esta mesma juventude vive a cantar por aí uma citação horrenda do clássico “Mamãe Passou Açúcar em Mim”; derrete-se nos carnavais da vida com “País Tropical”; dança pra valer com um samba-rock bem feito; acata a “ordens” do tipo “agora só canta o povo da direita”, “agora o da esquerda”... Tudo sem se dar conta do idealizador disso: Simonal, o próprio. A vida do cantor é quase um clichê: negro, nasceu na pobreza, cresceu na miséria, viveu dando cabeçadas até começar a cantar na noite carioca. Começou a fazer sucesso, cresceu para o estrelato, teve programas na televisão, encheu estádios, ﬁcou rico, teve mulheres, carros, dinheiro, luxo e fama. Perdeu tudo, foi relegado ao ostracismo, morreu completamente esquecido. No entanto, os detalhes desta história a torna completamente ímpar. Simonal começou cantando rock, foi cooptado pela bossa nova, fez samba, jazz, meio que inventou o que viria a ser chamado de sambarock (à época, pilantragem ou samba jovem), fez turnês pelo mundo, agradou a gregos e troianos. Mas, num átimo, foi jogado para um eterno escanteio. É necessário contextualizar: 1964, ditatura

• Música *Tiago Cachoni

militar; 1968, AI-5. Guerra Fria. Capitalismo x Socialismo. O Brasil vivia um conturbado e lamentável regime de exceção, que refletiu nas artes em geral, notadamente na música. Surgiram as músicas de protesto. A política invadiu nosso cancioneiro. Artistas foram presos, exilados. Vigia um maniqueísmo simplificador: quem não se posicionava contra a ditadura, era automaticamente a favor dela. Neste contexto, após ter aberto uma empresa para gerenciamento de sua carreira, Simonal (que era completamente alheio à política), viu-se cheio de dívidas, dada a administração caótica do empreendimento. Resolveu então denunciar à polícia seu contador. Numa intrincada operação policial (e consequente processo judicial), o cantor foi classificado taxativamente pela imprensa como delator, minando rapidamente seu prestígio. Anos depois, já relegado ao completo ostracismo, chegou ao cúmulo de ter de assistir escondido aos shows dos filhos (Simoninha e Max de Castro), para que a plateia não os associasse à sua corrompida imagem. Como disse o próprio à época: “falam em direitos humanos, em democracia, em entulho autoritário, mas me acusam por ouvir falar; o ódio permanece impune, o patrulhamento sobrevive. Continuo condenado ao ostracismo. Sou um exilado dentro do meu próprio país”. Nunca é tarde: dê-se a chance de balançar ao suingue de Wilson Simonal. Não tem erro, é só “Alegria! Alegria!”.

*músico que acaba de ler, estupefato, o grande livro "A Vida e o Veneno de Wilson Simonal", de Ricardo Alexandre. .

360_ Onde IR!

C A F E T Er I AS AvAré Estação Café_Salgados, doces, sucos e cafés. 2ª a sáb.: após 10h, dom. após 19h | F: 14 3731.2828 oUrINhoS Estação Baguete_Salgados e cafés. Todo dia 6h30_22h | F: 3325.4124 Dona Ica Café_ Cafés e salgados. Todo dia 8h-19h. | F: 14 3326.3498

r E S TA U r A N T E S BErNArDINo Donana_Peixes, risotos, massas. 3ª/sab: 18h_ 22h dom: 12h_15h | F: 14 3346.1888 IpAUSSU harpo's_Cozinha contemporânea caprichada de alto padrão em ambiente agradável e ótimo atendimneto.

6ª e sab: 19h_ 0h dom: 11h30_14h | F: 14 99853.0904 paiolão_Churrascaria com jeito caseiro em ambiente rústico e muito convidadtivo. 2ª a 6ª : 8h_ 22h Sáb. e dom. : 8h_0h | F: 14 3344.3435 e 99868.7668 ÓlEo recanto Feliz resort_Cozinha internacional em ambiente bucólico. Dom.: 12h às 15h. | F: 14 3356.1498 oUrINhoS Al Faiat_Cozinha diferenciada. Boa carta de vinhos.2ª a sáb: 10h:30_15h e 18h_0h | F: 14 3326-9700 la parrilla_ Comida argentina. 3ª/sab: 11h_ 16h |19h dom: 11h _16h | F.: 14 3324.9075 le lui_Ambiente e cardápio soﬁsticados | 3ª- sab: 11h30 e 18h30 | dom. 11h30. | F.: 14 3326.3762 Sushi ventura_Comida japonesa

AGRO_ANIMAL

deliciosa. | 3ª a dom:19h_0h | F:14 98114.8015 pIrAjU pirabar_ Almoço e casa noturna à beira do Paranapanema. 3ª a dom. |F: 14 3351.4387 Taças e Cachaças_ Cachaças, petiscos, pratos. Atendimento Nota 10! 2ª_6ª: 18h | sab/dom: 10h | F: 14 3351.0811 Torre de pisa_ Pizzaria com forno a lenha. Chopp e porções. 3ª a dom. _19h | F: 14 3351.2684 STA. BárBArA Nossa Chácara_Buﬀet de prratos quentes e saladas . Ligue antes de ir. Local bucólico dentro da cidade. 5ª a dom. | F: 14 3765.1545 STA. CrUz pizzaria Alcatéia_Pizzas crocantes, massas e carnes à beira da piscina. 3ªdom. 19h _23h. F: 14 3372.2731 rancho do peixe_ Cozinha caseira caprichada. 2ª/dom. 8h30_14h30_ 2ª/sab. 17h30_ 0h. | F: 14 3372.4828 S. pEDro Do TUrvo restaurante rosinha _ Deliciosa comida caseira. 2ª a sáb: 11h30 às 15h | F: 14 3377.141

B A r E S E l A NC h E S AvAré Di-Ferentti_Comida típica mexicana

e outras gostosuras | 3ª a 6ª: 17h_0h sáb.:11h_1h30 - dom: 17h_23h | F: 14 3733.2928 BErNArDINo pastelaria Bagdá_ Me-lhor pastel da região 360. 2ª a sab. hor. cmercial. pIrAjU Adrenalina’s_ Tilápia no alho deliciosa. ötimo Atendimento. 2ª a sab. após 17h | F: 14 3351.3370 STA. CrUz Bar da Neusa ( Sodrélia)_ Todo dia 8h_ 20h ou até o último cliente. Bar do Celsão _ Drinks, assados, porções. 2º sáb. mês festa de rock. 22h às 4h | F: 14 998.352630 Casa da Esﬁha_Mais de 70 opções . | F: 14 3372.2915 Nina lanches_ Tradição em lanches. Todo dia 18h_0h | F: 14 3372.6555 Espetinho pilão e Cocho_Espetinhos, porções e acompanhamentos . 2ª a 6ª: 17h à 1h, sáb.: 11h à 1h e dom.: 16h à 1h | F: 14 3373.1041 Treiler dos Amigos_Lanches e porções. Fecha às 3ªs-feiras. 18h30 à 0h30 | F: 14 3372.9297

o U Tr o S STA. CrUz Frutaria do Baiano_ Frutas selecionadas. R. Mal. Bittencourt c/ R.

Benjamin Constant 8h_ 23h. Sorveteria União_ Sorvete artesanal e com ingredientes naturais. Todo dia 9h_23h | F: 14 3372.3644 ro Do vI A S pIrAjU—oUrINhoS | Sp 270 ‹rApoSo TAvArES› Cia. da Fazenda_Km 334: Lanches e refeições, pratos levando palmito. | F: 14 3346.1175 oUrINhoS—S.CrUz Sp 352 ‹o. QUAglIATo› restaurante Cruzadão _ Km 16: Restaurante 24h | F: 14 3372.1353. orquidário restaurante Café_ Km 14: Lanches, sucos, refeições, orquidário. Todo dia 7h_19h | F: 14 99782.0043 varanda do Suco_Km 27,5:

Refeições, sucos, salgados e doces. Todo dia. 9h_19h | F: 14 98125.3433 S. CrUz-S—pEDro pesqueiro paulo Andrade ; Peixes frescos, aves e assados ‹ encomenda›. F: 14 99706.6518 IpAUSSU—BAUrU Sp 225 ‹ENg. joão BApTISTA rENNÓ› paloma graal Km 309 Praça de alimentação, loja, padaria e cafeteria. 24h | F: 14 3332.1033 graal Estação Kafé_Km 316: Museu , antiguidades, comida caipira. 24h | Maria Fumaça! F: 14 3372.1353 oUrINhoS—jACArEzINho Br 153 ‹TrANSBrASIlIANA› graal ourinhos_Km 345: Buﬀet de salada e grelhados. Conveniência. Todo dia _24h | F: 14 3324.6319

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• gastronomia

A culinária oriental sempre nos remete a muito sabor e alimentos saudáveis, mesmo que nem sempre isso seja verdade. O fato é que brasileiros em geral adoram comida japonesa, e não sem razão. A popularização de ingredientes felizmente chegou ao interior, ficando comum encontrar cogumelos do tipo shimeji e shitaki por aqui.

ESPAGUETE sabor saúde por Flávia Manfrin

fotos: Flávia Rocha | 360

Para eesta edição, preparamos um espaguete fácil, rápido e delicioso preparado com esses fungos ricos em proteínas, sais minerais, ferro, vitaminas Be e B2, fibras e outros elementos que fazem muito bem à saúde. E mais ainda ao paladar!

Espaguete com Shimeji e Shitake receita de Flávia rocha Manfrin Ingredientes Molho: • 1 bandejinha de Shitake • 1 bandejinha de Shimeji • 1 colher de sopa de Shoyo • 1 colher de sopa manteiga • 1 colher de sopa de azeite • 1 colher de café de óleo de gergelim • 1 xícara de cachaça • 2 colheres de sopa bem cheias de gengibre ralado • 8 dentes de alho fatiados • 1 cebola média picadinha • salsinha picadinha • cebolinha picadinha • 1/2 caixinha de creme de leite • 1/2 copo de leite • sal a gosto • 1 pacote de espaghete • queijo parmesão ralado

Preparo: Coloque bastante água numa panela e leve ao fogo. Acrescente um pouco de sal grosso e quando levantar fervura, adicione o espaghete com o cuidado de não cozinhar além do necessário. Molho: Lave bem os cogumelos. Desmanche o shimeji em pequenos chumaços menores e fatie os shitaques. Numa panela tipo wok ou uma frigideira grande quente, coloque os cogumelos e esparrame a cachaça ou outro destilado seco. Risque um fósforo e ﬂambe os cogumelos. Caso solte água ou o destinado não seque totalmente, escorra os cogumelos no escorredor de macarrão e

reserve. Aqueça bem a panela e adicione o azeite e a manteiga. Frite o alho e quando dourar vá acrescentando a cebola até dourar. Adiciona então o gengibre, mexa bem e adicione os cogumelos e o shoyo. Não precisa cozinhar muito, para não ﬁcar molde demais e perder as propriedades nutritivas. Adicione então a salsinha e a cebolinha e salgue a gosto. Quando estiver bem misturadinho, adicione o creme de leite previamente diluído em leite.Em poucos minutos estará pronto para ser misturado ao espaguete e ir à mesa. Polvilhe com queijo ralado e bom apetite!

Ingredientes • 6 ovos • 2 copos de leite morno • 1 copo de óleo • 2 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de sal • 2 envelopes de fermento para pão (tipo ﬂeshmam) • 1 kg e mais um pouquinho de

Pão Delicioso e Fácil receita de Nadja gonzaga de Oliveira Minha prima Nadja sempre foi a mais alegre da turma. Linda e sorridente, nunca a vi economizar na alegria de viver. E de comer, creio. Pelo menos é o que ela tem mostrado em sua página no Facebook, onde apresenta suas criações, a maioria, delícias do universo dos carboidratos, que nos enchem de prazer e energia (e de uns quilinhos a mais se exagerarmos). Esse pão, que ela leva religiosamente para “a madrinha” (minha mãe) é de causar a mais deliciosa expressão de felicidade, igual a da prima quituteira e generosa.

farinha de trigo • torresminho frito (opcional) Preparo: Bata os ingredientes no liquidiﬁcador. Coloque numa tigela e vá adicinando a farinha de trigo, mexendo até ﬁcar uma massa bem macia. Faça os pãezinhos e coloque uma bolinha de massa na água. Assim que

subir, passe um ovo batido nos pães crescidos e asse em forno médio. Boa fornada. Opcional: na hora de enrolar o pão, espalhe torresmo frito picadado pela massa e depois enrole. Outra alternativa é abrir a massa, cobrir com presunto e queijo e enrolar.

• acontece_ • gente

Arte de Acácio Pereira é destaque em São Paulo

Depois de São Paulo, Campinas e da sua terra natal, Santa Cruz do Rio Pardo, o artista plástico Acácio Pereira emplaca mais uma mostra de sua arte. Desta vez, de volta à capital paulsita, ele integra uma coletiva em homenagem aos 92 anos da Semana de Arte Moderna, realizada pela Galeria PontoArt. Ao lado de artistas da atualidade, Acácio apresenta uma de suas criações virtuais da série Musictronics, uma mistura de projeções e distorções de fotos de suas telas abstratas (criadas em tinta sobre tela ou sobre papel e posteriormente fotografadas) sobre fotos de músicos registradas pela amiga Flora Suzuki. O resultado, cada vez mais surpreendente tal a capacidade do artista em transformar ferramentas de programas como o Photoshop em pincéis, dá prosseguimento ao trabalho abstrato e genuíno do autor, num mergulho sobre si mesmo e suas obras.

A peça escolhida para integrar a mostra que vai até 22/2, quando a galeria promoverá um cortejo dos artistas carregando suas obras por ruas próximas, na Vila Madalena, é o destaque que aparece

nos guias culturais da cidade, como a Revista da Folha de S. Paulo (foto).

Para o artista, as oportunidades em torno de seu trabalho começaram a aparecer através da internet, onde ele expõe retratos de seu acervo, com obras de mais de 30 anos, e as novas fases virtuais, de grande expressão e originalidade.

Info: “92 Anos da Semana de 22” Galeria PontoArt - R. Inácio Pereira da Rocha, 246 - V. Madalena - São Paulo. 3ª à 6ª: 11h às 18h. Sáb.: 12h às 17h. Até 22/2. Artistas: Acácio Pereira, Pereira Ana Mora, Ananda Giordano Peres, Beth Lima, Carlos David Segre, Daniel Freitas, Elizabeth Belleza, Fernando Naviskas, Giuseppe Ranzini, Helena Ribeiro, Lucas Pennacchi, Maria Clarice Sar-

raf, Marrey Peres (in memorian), Maurício de Toledo Piza Lopes, Mi Castelani, Plinio Arenare, Rosalva Maria Campos Siqueira, Tarzio Tomei, Thais Lino Costa, Vivielen Dall Osto e Yves Winandy. Grátis

• giro 360 Texto e Fotos: Flávia Manfrin

Você tem sede de que? Você tem fome de que? Seja qual for a sua vontade para curtir o verão e o calor que se estende pelos primeiros meses do ano em todo o país, a água doce comparece com os mais diversos recantos, a garantir memoráveis dias de lazer para toda a família.

Dos mais luxuosos e pitorescos pequenos resorts aos democráticos campings, geralmente municipais, que circundam as represas de Chavantes e Jurumirim fazendo fronteira com matas nativas ou edificações de pouco ou muito luxo, ninguém fica de fora do lazer que envolve atividades aquáticas, animados almoços regados a cerveja gelada e, como nem tudo é perfeito, muita música alta e de gosto duvidoso, a depender da liberade que se instala em cada lugar.

Seja para variar o almoço de domingo ou para passar alguns dias de descanso em meio à natureza, vale a pena mergulhar nas águas do Paranapanema e do Itararé, como mostram as fotos feitas no Camping Municipal de Ipaussu, lugar onde a inserção do homem não extinguiu o arvoredo, os bichos e as flores. Por onde se chega por uma charmosa e curta estradinha de terra. E onde se encontra bons petiscos todos os dias. Vale a pena visitar se você quer comida, diversão e arte!

"Praias" do interior são de pura água doce Beiras de cachoeiras, rios correntes ou represados, transformam-se em praias disputadas nas cidades do interior, com redutos para agradar a todos os gostos

águas de Sta. Bárbara_hotel Campestre vale das águas: 14 3765.1731 /1791Thermas de Sta. Barbara: 14 3765.1251 - 3765.1351 Avaré_hotel la laguna: 14 3768.6252 hotel Berro Dágua:080055-2577 - 14 3711.5000 pousada villa porto vita: 14 3768.6240 hotel Fazenda lagoa dos Cisnes: 14 3732.2121 hotel Acqua ville: 14 3711-1500 hotel Fazenda lagoa da Mata: 14 3732.3939 / 99790.9412 Ibiqua Eco resort: 0800.771.1717 Camping Municipal: 14 3711.2500 - 3731.9002 Fartura_Camping Municipal: 14 3308.9209 Ipaussu_Camping Municipal: 14 3512.2063 -99768.4016 piraju: hotel Farol do lago: 14 3351.2795 hotel pousada jurumirim: 14 3351.5200 ribeirão Claro_Balneário da Cachoeira: 43 3536-6025 pousada Ilha: 43 3536 1787 14 3389.1291 pousada recanto da Cascata: 43 3536.1599 resort Tayayá:14 3512.2077 11 2858.4386 Timburi_pousada Cantinho da Figueira: 14 99601.0241Camping redondo:14 3389.9500 /1267 e 14 99784-6849

Aproveitar a água do jeito que quiser, descansar, dançar, respirar em meio à natureza. Preparar ou degustar os mais deliciosos drinks, petiscos e quitutes

10 • meninada

Fazendo contato

arte: Sabato Visconti | 360

P I N G O

No condomínio de apartamentos onde moram Pingo e Alvinho pegar o elevador é sempre uma aventura. Dentro do elevador as pessoas encostam as costas na parede, olham para cima, às vezes assoviam, cruzam as mãos, mexem os dedos, mas não olham para ninguém. Pingo, que adora brincar, não resiste e late: Au! Au! Há sempre uma resposta: Hã? Ui! Ai! E algum susto. Pingo entende que houve resposta e late mais alto: Au! Au! O susto sempre aumenta, assim como as respostas: Hã, hã??? Ui, ui!!! Ai, ai!!! Para alívio do Alvinho a porta do elevador se abre e saem os 2. Pingo feliz porque fez contato e Alvinho esforçando-se para disfarçar a vontade de cair na gargalhada.

Volta à s a ula s I sso é bom? R e d a ç ã o : P a o l a Pe g o r e r M a n f r i m • A r t e : C l a r a E l i z a B a s s e t o Oi oi gente, esse mês eu e a Clara estamos voltando pra escola. Eu confesso que uma semana antes deu uma "depressão", hahahaha, mas depois você vai percebendo que não é tão ruim, é até bom voltar pra escola. Você reencontra o pessoal da sua classe e conhece alunos novos, os professores não são os mesmos, o seu caderno é super bonitinho na primeira semana (o meu é só na primeira mesmo hahaha) e você volta a acordar as 6:00 da manhã... hum… esquece acordar cedo sempre é uma droga! hahahaha Mas resumindo... Volte pra escola vendo os pontos positivos, não só os negativos.. hahahaha Um beijo e boa sorte nas voltas às aulas Beijos da Paola e da Clara

cultural _ • agenda carnaval_

por Renato da Silva

IMpErDívEl. O programa poNToS MIS, do Museu da Imagem e do Som, de São Paulo, inicia sua jornada pela região através de oito cidades dentre dezenas espalhadas por todo o Estado de São poNToS MIS - Sta. Cruz /Março14 Favor Paulo. A programação é mensal e costuma incluir 1 curta e • Filme - rebobine, por Favor. Dir.Michel gondry | Com jack Black, Mos 1 longa-metragem, além atividades como um bate papoDanny glover e Mia Farrow Def, com o diretor do filme ou uma oficina audiovisual. Avaré, : 05, 12, 19 e 26/03_19h. Cine S. pedro. Botucatu, Cerqueira César, ourinhos, palmital, g r áT I S Classificação: 12 anos| piraju, Santa Cruz do rio pardo e Tatuí já estão no circuito e devem ter a programação de março disponível em breve no site. Até o fechamento desta edição, apenas • oficina_histórias que viram filme! gravando histórias de livros-Com a programação de Sta. Cruz (baixo) estava disponível. ComKids Midiativa| 26/03_8h às 12h Vale a pena aproveitar a programação que o MIS de 6 até 12 anos | 20 vagas traz para o interior. É lazer do bom e sem erro. Inscrições : 14 3372-1227 | g r áT I S Info: www.pontosmis.org.br/cidades

2014 fevereiro/março ChAvA NT ES • Festa_1ª Costela no Fogo de Chão_Música ao vivo | 23/02 | Desﬁle _pré-candidatas a rainha e princesas da 16ª Festa do peão de Chavantes | Bosque Municipal | r$ 20,00 | Crianças até 12 anos não paga. pontos de venda: Garota Supermercado e Centro Cultural | Info: 14 3342-9200 r. 215

(haverá agendamento para escolas) | 21/02_20h | Palácio da Cultura Umberto Magnani Netto Info: 14 3372.1227 g r áT I S • Oficina de teatro_ Cia. Mundu rodá de Teatro Físico e Dança do ator santacruzense Alício Amaral, juntamente com Juliana Pardo. 20/02_19h | Palácio da Cultura Umberto Magnani Netto. Inscrições: 14 3372.9200. g r áT I S • Oficina_Alvoroço literário | Oficina de Literatura Oral e a Formação de Leitores para educadores com Fernanda Munhão 26/03 e 27/03_ 18h30 às 22h | local: Biblioteca Municipal Prof. Abílio Fontes. Inscrições até 17/03 | Para participar do Alvoroço Literário envie projeto para cinemasantacruz2009@gmail.com Info: 14 3372.9200. g r áT I S

divulgação

12 • agenda

projeto guri 1°Semestre 2014_ Àté 07/03 crianças e jovens podem se inscrever em um dos

Violoncelo Clarinete Flauta transversal Saxofone Eufônio Trombone Trompete Tuba Percussão Cordas Agudas Cordas Graves Iniciação Musical Madeiras Metais Violão Teclado e Piano Acordeon

49 134 25 94 48 78 58 59 139 110 67 44 80

S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S

S A N TA C r U z D o r I o pA r D o • Música_ grupo Country Boys – Música folk 16/02_20h30 | Pç. Dep. Leônidas Camarinha • Teatro_ Donzela guerreira da Cia. Mundu Rodá de Teatro Físico e Dança, com o ator e músico santa-cruzense Alício Amaral 20/02_14h | classiﬁcação partir de 12 anos

divulgação

(18) 3321-6030 (14) 3733-5420 (14) 3346-1674 (14) 3882-0133 (18) 3341-6575 (15) 3382-1598 (14) 3307-1516 (14) 3372-6070 (14) 3302-1813 (14) 3344-2817 (14) 3351-1361 (18) 3351-3473 (14) 3841-4782

Contrabaixo acústico

FONE para mais informações

Canto coral Viola Violino

CIDADES Assis Avaré Bernardino de Campos Botucatu Cândido Mota Fartura Ibirarema Ipaussu Ourinhos Palmital Piraju Santa C. do Rio Pardo São Manuel

Total de Vagas

cursos de música gratuita. Basta comparecer no Polo acompanhado pelos pais ou responsável com RG ou certidão de nascimento e comprovante de matrícula escolar e/ou declaração de frequência escolar referente ao semestre. Não é preciso ter conhecimento prévio de música, nem possuir instrumento e realizar testes seletivos. Conﬁra abaixo a lista completa dos polos da região 360: 360

fotos: Flávia Rocha | 360

Programado para o início de março, o Carnaval 2014 já está sendo preparado na região 360. Conﬁra as folias de Momo que já estão garantidas e faça a sua reserva!

S A N TA C r U z D o r I o pA r D o •28 e 02/3_20h| Desﬁle de blocos da Acadêmicos da Estação e Unidos do São José

Divulgue seu evento aqui! GRÁTIS! agenda@caderno360.com.br

•Saída: Banco Santander •Chegada: Praça Deputado Leônidas Camarinha Show do Borogodó do Samba na praça até 0h.| •1º e 3/03_20h | Desﬁle de bloco da Associação Companhia da Ginga Esporte Lazer e Cultura| •Saída: Banco Santander •Chegada: Praça Deputado Leônidas Camarinha| Apresentação da Banda ACOGELC na praça até 0h.

•Carnaval Icaiçara Clube. O tradicional clube da cidade está programando seu carnaval com direito a bailes e matinês, prêmiações e destaques como a escolha da suas Rainhas do Carnaval 2014. Convites e mesas já podem ser reservados, basta entrar em contato com a secretaria. 28/02 a 04/03. Info: 14 3372.1470 S ão p E Dro Do T U rv o •Carnaval lokaFolia 2014 | 01 a 03/03_23h •Baile- Banda Hemisfério Sul | •02 e 04/03_15h- Matinês | Centro de Lazer | •grátis | Info: (14) 9738 7373

viver

O Homo sapiens pensou, refletiu, concluiu: “penso, logo existo”. A Homo sapiens sentiu, intuiu, desabrochou: “sinto, logo existo”. O primeiro Homo sapiens foi feito de barro, feito do pó, para onde ele, um dia, retornará e de um sopro divino para onde ele, um dia, também retornará. É filho da mãe Terra, da mãe Natureza, é filho de Deus, pai. A primeira Homo sapiens, a mulher, foi feita da mesma matéria, mas o sopro divino... Ah! De que ares exóticos perfumados de mistérios Deus foi buscar esse sopro? Buscando entender a mulher, o homem pensou, refletiu, concluiu: “ela tem razões que a razão não conhece”.

A homo Sapiens *José Mário rocha de Andrade

arte: Franco Catalano Nardo | 360

14 • bem

Quando a mulher se põe a escrever, traça encantos com a pena em transe e deixa vestígios de pistas de sua essência: “Tudo aquilo que a mulher não acredita de dia, de noite ela entenderá”, traçou Clarice Lispector. “Pelo medo que a morte dá, ela deve ser feminina” e “A alma bela faz radiar o corpo feio, ou velho, mas por interesse puramente estético procurar a bondade não funciona, o rabo aparece”, intuiu Adélia Prado. O homem pensa e não entende a mulher, mas sabe que somente uma mulher pode vencer um homem invencível por outros homens. A criança com sua fantasia sem limites vê a mulher cavalgando uma vassoura em frente à lua cheia, ou fazendo poções mágicas no caldeirão borbulhante. “Quem vai ao mar por aventura, irá ao inferno por diversão” diz o ditado: esse marinheiro com sua fantasia sem limites no mar sem fronteiras vê e segue sem questionar a mul-

Talvez buscando um caldeirão borbulhante para unir esses antagonismos Adélia Prado escreveu: “Aquilo que a memória ama ﬁca eterno. É o amor que eterniza o saber”. Inteligência, do latim “intus legere” signiﬁca “ler dentro”. O que a mulher lê com intuição o homem não entende com razão. Sentir e saber, tão próximos, tão distantes. Ainda que misturados na magia de um caldeirão borbulhante são antagonismos que somente o sentimento pode unir.

her de cabelos longos dourados com rabo de peixe, a sereia deslumbrante a chamá-lo com seu canto irresistível.

VOCê de Verdade

*Fernanda Lira

A novidade implica refutar padrões idealizados e irreais de beleza em benefício da valorização das formas verdadeiras do universo feminino. Prova disso é a campanha da Aerie, marca de lingerie americana, dedicada ao público jovem, que divulgou sua nova coleção valendo-se e modelos de diversos manequins (38 a 44) que aparecem em fotos sem retoques. A repercussão com certeza deve ter ampliado as vendas da marca, graças à aprovação do público.

aerie divulgação

O mercado feminino parece ter despertado para uma nova e saudável tendência: o poder da auto estima.

vale checar o vídeo http://www.socialﬂy.com.br/videos/41voce-nunca-mais-vai-ver-clipes-da-mesma-maneira-depois-deassistir-isso e constatar os efeitos sobre as imagens!

A tendência também aparece nas redes sociais, onde frases como “Não acredite nas revistas, você é linda” e vídeos desmistiﬁcando a beleza que aparece nas telas de cinema e da TV são compartilhados e agradam gente de todo canto e idade. Será o ﬁm da “botoxmania”? Tomara!

foto: Chuck Close

Ainda no campo do quanto mais honesto, melhor e mais belo, artistas como Brad Pitt, Julia Roberts, Scarlet Johanson, entre outros, foram retratados sem maquiagem – e também sem retoques digitais – pelo famoso fotógrafo Chuck Close, para a famosa revista Vanity Fair.

A essência da mulher não é esse material que o homem tanto gosta de acariciar, cheirar e usufruir, isso é somente uma distração para o homem e para o espelho da mulher. Violeta Parra chamou de “um instante fecundo” a inspiração que teve para compor uma obra prima que canta: “O que pode o sentimento nunca pode o saber”. Na inspiração que chega nas asas desses ares exóticos perfumados de mistérios do sopro divino que fez a primeira mulher, e ainda sopram, chegam vestígios de pistas do que é feita a mulher. *médico santa-cruzense radicado em Campinas | zemario@caderno360.com.br