Autumn/Winter Issue #7
L I V I N G
B Y
CAHETU VI ØNSKER OS
MED CAHETU TEAMET
NYHEDER EFTERÅR & JUL CAHETU ELSKER AIAYU
NATURLIG
MAD
MED KATRINE TUBORGH
DIY
MED KALKLITIR
CAHETU ELSKER AIAYU: Nyheder fra det lækre, økologiske mærke
14
16
En jul med Natur: Smukt og naturligt julepynt
32
Adventsgaven: Til kæresten, moren eller søsteren
38
GAVEN TIL BARNET: Gaveideer til de mindste 2
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
26
Novel Cabinet Makers
48
Tekstiler til badeværelset Håndklæder og bademåtter
40
Vi ønsker os: Kom med indenfor og se hvad vi i Cahetu ønsker os til jul
52 70 4 6 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36
Mød 5 kvindelige iværksættere: Hør om deres jul og traditioner
Naturlig mad med Katrine Tuborgh: Lækre opskrifter
Velkommen med Camilla & Helle Nyheder Efterår/Jul 5 gode grunde til at juleshoppe hos Cahetu En jul med farver En jul med natur Cahetu elsker Aiayu Gaven til hende Velourdrømme med Christina Lundsteen Gaven til ham Varm vinterhygge med Louise Roe Gaven til barnet Et hyggeligt børneunivers Mandelgaven Adventsgaver Den perfekte værtindegave Unico Arhøj x Kähler
38 Novel Cabinet Makers 40 Vi ønsker os 46 Nordisk stil med Woud Design 48 Tekstiler til badeværelset 50 Nyheder fra HAY 52 Mød 5 kvindelige iværksættere 58 Advent med Cahetu 59 By klip Klap 60 DIY med Kalklitir 64 Stil i køkkenet 66 Lækkerier fra Nicolas Vahé 68 Hammershøi fra Kähler 70 Naturlig mad med Katrine Tuborgh 76 Nordic Sand fra Broste Copenhagen 77 Følg os på Instagram LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
3
VELKOMMEN
KÆRE LÆSER
Tænk at kalenderen allerede skriver oktober. Hvor blev det år lige af? Tiden flyver afsted her i Cahetu, og vi har haft et fantastisk dejligt år indtil videre. Vores lille familie blev i maj måned forøget med skønne Herman, hvilket har betydet, at vores børneunivers er eksploderet med nye skønne sager. Det kan vi dog se, at I er mange, der sætter stor pris på. Men det er ikke kun børneuniverset, der er godt fyldt op. Resten af shoppen bugner lige nu af nyheder og klassikere, og vi er fulde af energi. Den får vi brug for, når vi de kommende to måneder skal hjælpe alle vores skønne kunder med deres julepynt, adventsgaver, værtindegaver og julegaver. Og I er jo faktisk allerede gået i gang, hvilket betyder, at julesagerne flyver ud af butikken. Tak for det. Instagram er det sidste år blevet et virkelig populært og vigtigt medie for os. Vi elsker at kommunikere med jer derinde, inspirere jer og dele vores hverdag med jer. Og så elsker vi at se, hvordan I bor, og hvordan I indretter jer med skønne produkter fra Cahetu. Derfor vil vi gerne opfordre dig til at dele dit køb med os. Læg et billede på instagram af dit køb med hashtagget #mycahetu - hver måned trækker vi en heldig vinder af et gavekort på 500 kr. til shoppen. Vi håber, at du vil nyde den kommende juletid. At du vil kunne hente en masse inspiration i dette magasin. Og sidst men ikke mindst, at vi kan få lov til at betjene dig og hjælpe dig med dine indkøb. Vi vil så gerne. Vi ses på shoppen. Kærlige Hilsner Camilla & Helle
KONTAKT Cahetu Lindevej 32b 3060 Espergærde Tlf: 81 61 08 06 Mail: cahetu@cahetu.com
MAGASINFORSIDE
Magasinforsiden er fra Kählers Unico serie
TEKST
Mette Serup Helle Tuborgh Anne Cathrine Jakobsen
LAYOUT & OPSÆTNING
Anne Cathrine Jakobsen 4
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
NYHEDER
NY, FORBEDRET PLUS 9 FRA HAY De populære og genkendelige plaider fra Hay er netop landet på shoppen i fire nye farvesammensætninger. Ikke nok med nye skønne farver, så er kvaliteten på tæppet i merinould også forbedret, og det samme er prisen, som nu er 300 kr. billigere end tidligere.
EF TERÅR /J U L
LUKSUS TIL BADEVÆRELSET
NYHEDER
MED MERAKI
NYT FRA ANNE LINDE Sheet som er lavet i perforeret stål er ikke bare en opslagstavle, men en tavle, der kan bruges på badeværelset, entréen eller i soveværelset i kombination med magnetiske spejle, så man kan tilpasse den til sine behov.
Mmhhh... INDIGO STRIBER FRA AIAYU
Indigo Stripe er en stribet version af det populære sengetøj fra Aiayu i blødt økologisk bomuld. Har du først prøvet at sove i Aiayus sengetøj, kan du aldrig sove i andet! 6
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
NYHEDER
LUKSUS TIL DIN SOFA MED CHRISTINA LUNDSTEEN Christina Lundsteen er kvinden bag årets suverænt smukkeste puder! Christina Lundsteen er kendt for sit materialevalg, og måden hvorpå hun sammensætter farver og mønstre, hvilket resulterer i et ekstravagant og meget elegant look, som vi har forelsket os helt hovedkulds i!
DEN YDRE GALAKSE TIL VÆGGEN Paradisco Productions laver de flotteste prints til dine vægge! Paradisco Productions er lig med det fremadstormende, det vilde og det transcendente, mens udtrykket er tidløst og organisk.
ARHØJ X KÄHLER TICA COPENHAGEN Med Tica Copenhagen får du lækker opbevaring til dine sko og støvler. Aldrig mere skal der være rod i entreen, dine støvler kan stå rankt og dine våde gummistøvler sviner ikke gulvet til. Genialt, ik?
Unico er en serie af unikke keramik designs. Unico leger med den traditionelle opfattelse af kunst og keramik, og med Unico objekterne får du et stykke design, som emmer af eksklusivt kunsthåndværk. Serien er designet af keramiker Anders Arhøj, som er bedst kendt for sine keramiske spøgelser overtrukket med farvet glasur. Den farvede glasur er også kendetegnende for den nye serie, hvor den tunge galsur og fine keramik skaber en cool kontrast. LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
7
NYHEDER
HYGGE MED LANTERNER FRA BROSTE COPENHAGEN
QUILTEDE PUDER FRA FERM LIVING Smukt og enkelt design er nøgleordene for de nye puder fra Ferm Living. Puden kommer i mange smukke farver og størrelser og har det fineste geometriske mønster. Prikken over i’et er lynlåsen i messing, som giver et eksklusivt udtryk.
Warren Tribeca fra Menu
YNDLINGS SKJORTEN FRA AIAYU
BYD VELKOMMEN TIL LAMPEN BROWN Mr. Maria er kendt for sin Miffy lampe, som forestiller en kanin. Nu kommer endnu en barnlig lampe, nemlig Brown lampen, udformet som en sød bamsebjørn. Lampen har indbygget lysdæmper og er produceret i øko-venligt materiale. 8
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
Det danske mærke Aiayu er specialist i bløde tekstiler. Produkterne emmer af luksus - intet mindre. Skjorten fra Aiayu er lavet af 100% økologisk bomuld, og når du først har prøvet den, har du aldrig lyst til at iføre dig andet. Vi taler af erfaring!
NYHEDER
POPULÆRE DYREPRINTS TIL BADEVÆRELSET By Nord er kendt for sit rene og nordiske udtryk, og særligt kendt er de for sit sengetøj med dyreprint. Efter stor efterspørgsel har By Nord nu udvidet sin kollektion, så du også kan få de skandinaviske prints til badeværelset. Hvilken skøn nyhed!
PLANT BOX FRA
Ikoniske Hammershoil
FERM LIVING Med Plant Box i lakeret stål får du god mulighed for at være med på botaniktrenden - fyld den med planter og få din egen oase.Plant Box er et ægte multimøbel og kan også bruges til krydderurter, kogebøger eller som barbord?
NYE DOT PUDER FRA HAY
HAY blev for mange år siden kendte for sine Dot puder. Kendiseffekten hænger ved, og puderne med de store knapper er stadig i dag blandt HAYs bedst sælgende produkter. Dette efterår har HAY lanceret den klassiske pude i en række nye farver og materialer., og vores kærlighed til de smukke puder er bestemt ikke blevet mindre! LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
9
5
GODE GRUNDE TIL AT DU SKAL JULESHOPPE
HOS CAHETU Slip for kolde fingre og lange køer - køb dine julegaver online. Det er nemt og hurtigt. Vi sender din pakke indenfor 1-2 hverdage.
Hvis du krydser af ved ’Gratis gaveindpakning’, så pakker vi dine julegaver smukt ind.
Bestil dine julegaver helt frem til d. 22. december kl 11 og få din levering d. 23. december.
Vi bytter julegaver med et smil helt frem til d. 15. januar 2015.
Hvis du er i tvivl om, hvad du skal forkæle dine kære med, så vil vi med glæde hjælpe dig med personlig vejledning, så du får købt den helt rigtige gave. Ring til os på telefon 81 61 08 06.
EN JUL MED FARVER
FARVER EN JUL MED
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1 Julekugler sæt a´3 - Broste Cph 2 Juletræstæppe - Ferm Living 3 Omaggio stager Silver - Kähler 4 Messing juletræsstjerne - Ferm Living 5 Cono stager - Kähler 6 Omaggio julekugler sæt a´3 - Kähler 7 Hammershøi stager - Kähler 8 Kalenderlys - Broste Cph 9 Adventskrans messing - Ferm Living
12
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
EN JUL MED NATUR
NATUR EN JUL MED
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Modsatte side: Håndskåret træhest - Oi Soi Oi 1 Juletræ i fjer - Broste Cph 2 Lyshus i genbrugstræ - Oi Soi Oi 3 Kalenderlys - By Nord 4 Deko krans Broste Cph 5 Hjerte i bast - Oi Soi Oi 6 Kanelhus til lys - Oi Soi Oi 7 Juletræstæppe - By Nord 8 Kanelhus til lys - Oi Soi Oi 9 Krans i bast - Oi Soi Oi LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
15
AIAYU
Cahetu elsker
AIAYU
Aiayu producerer sine produkter i samarbejde med Danida med fokus på uddannelse, social ansvarlighed og miljørigtig produktion. Produktionen foregår i Bolivia, hvor Aiayu søger at skabe vækst og arbejde for lokalbefolkningen.
1
4
7
2
3
5
6
8 9
1 Helen Clutch Blush 2 Shirt shell 3 Sengesæt Shell 4 Jessica stripe pudebetræk 5 Raw Quilt Ash 6 Siri badekåbe 7 Sengesæt Thunder 8 Jessica Stormy 9 Raw Quilt Thunder Modsatte side: Indigo badekåbe 16
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
GAVEN TIL HENDE
GAVEN TIL HENDE Halskæde - , hvid, guld Fragment by Ditte Gren
Smykketræ Messing Menu
Hammershøi vaser Kähler
Hør sengesæt By Nord
Velour pude no. 37 Christina Lundsteen
Shirt Thunder Aiayu
Plus 9 Plaid Apricot HAY
Shampoo & Balsam Meraki
Body Oil Limited Edition Rudolph Care
Modsatte side: City Lights Blue - Louise Roe. LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
19
VELOURDRØMME MED CHRISTINA LUNDSTEEN
Velourdrol mme med
CHRISTINA LUNDSTEEN
Den danske designer Christina Lundsteen, er kvinden bag de smukkeste og farverige puder i velour. Christina Lundsteen designer med en filosofi om at fylde dit hjem med farver, som sætter smil på læben, og det mener vi bestemt, hver en pude gør. Christina Lundsteen er kendt for sit materialevalg, og måden hvorpå hun sammensætter farver og mønstre, som er helt unik og meget elegant.
20
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
GAVEN TIL HAM
GAVEN TIL HAM Koto duftlys XL Skandinavisk
Ølskummer Menu
Sengetøj Denim blue Aiayu
aGroove trådløs højtaler Kreafunk
aHead trådløse høretelefoner Kreafunk
Tumbler vækkeur Menu
Haveslange + ophæng Garden Glory
Hammershøi Salt & Peber kværn Kähler
toCharge mobiloplader Kreafunk
Modsatte side: Knowledge in the Brain, bogstøtte - Menu 22
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
VARM VINTERHYGGE MED
LOUISE ROE
GAVEN TIL BARNET
GAVEN TIL BARNET Baby sengesæt Aiayu
Dukkelift Cam Cam
Gymnastikpose Ferm Living
Legetæppe mint Cam Cam
Lip Balm Kit Made by Me Rudolph Care
Duffelbag Ferm Living
Sengerand Ferm Living
Sengesæt Junior Marine Konges Sløjd
Hval Uro Konges Sløjd
Modsatte side: Tapet - Ferm Livng LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
27
ET HYGGELIGT BØRNEUNIVERS
et hyggeligt
BØRNEUNIVERS
Der er efterhånden rigtig mange lækre produkter til børneværelset. Hos Cahetu har vi taget en masse af produkterne til os, og vi er vilde med de flotte mønstre og søde farver. Hvad enten du søger legetæpper, uroer, sengetøj eller pusleremedier, så finder du det hele på shoppen. The Organic Company står bag de sødeste badekåber, som er idelle efter et varmt varmt aftenbad, og så er den bare super skøn og hyggelig med den lille hætte på hovedet.
28
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
ET HYGGELIGT BØRNEUNIVERS
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
29
MANDELGAVEN
MANDELGAVEN Te 15.23 Black Cat
Urbania lyshus Kähler
Salt scrub La Bruket
Crispy Truffles Nicolas Vahé
Opvaskemiddel + børste Meraki
Forklæde The Organic Company
Håndcreme La Bruket
Kaffe + kaffesirup Nicolas Vahé
Karameller Nicolas Vahé
Modsatte side: Skærebræt m hakkekniv - Nicolas Vahé LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
31
ADVENTSGAVER
3
1
4 2
5
ADVENTSGAVER
6
7
TIL KÆRESTEN, VENINDEN, SØSTEREN ELLER MOREN I december måned er der ekstra god mulighed for at forkæle dem, du holder af, og hvilken tradition er hyggeligere end at give små adventsgaver? Hos Cahetu har vi gaver til både din mor, din veninde, søster eller kæreste.
11
8 10 9
1 Håndsæbe m. vildrose - La Bruket 2 Viskestykke - The Organic Company 3 Ingefærsperler - Nicolas Vahé 4 Dækkeservietter - Ferm Living 5 Saltkar - Nordstjerne 6 Metalkurv - Louise Roe 7 Perlearmbånd - Fragment by Ditte Gren 8 Artwork Inked - Paradisco Prouctions 9 Bagekit - Nicolas Vahé 10 Fodcreme - La Bruket 11 RIG håndklæder - By Nord 32
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
Lanterne fra Broste Copenhagen
Hammershøi lysestager - Kähler 34
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
DEN PERFEKTE VÆRTINDEGAVER
3
1
4 2
5
Den perfekte
VÆRTINDEGAVE
December byder på en masse hyggelige stunder med venner og familie, og er du træt af altid at medbringe en rød Julestjerne til værtinden, giver vi dig her en stribe idéer til den perfekte værtindegave. Gaver, som også holder lidt længere end en blomst!
6 7 10 9
8
1 Deko krans - Broste Cph 2 Holdere til juletræslys - Ferm Living 3 Tebreve - Nicolas Vahé 4 Julekugler Oi Soi Oi 5 Kanelhuse - Oi Soi Oi 6 Ekstra Jomfru Olivenolie - Nicolas Vahé 7Duftlys Fresh Cotton Meraki 8 Fransk Nougat - Nicolas Vahé 9 Håndsæbe viol - Savon de Marseille 10 Body scrub Rudolph Care LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
35
UNICO ARHØJ X KÄHLER 1
2
3
4
1 Unico skål Rosa 2 Unico vase Okkergul 3 Unico urtepotteskjuler Hvid, unico vase Mosgrøn 4 Unico fad Marmorgrå 36
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
Unico
ARHØJ X KÄHLER
Novel Cabinet Makers
NOVEL CABINET MAKERS
Bag Novel Cabinet Makers står duoen Anders Busk Faarborg, kendt fra TV-programmet “I Hus til Halsen”, som er kreativ designer og Lars Rolf Jacobsen, som er salgsansvarlig. Missionen er klar hos det nye designpar. De vil levere nye danske designklassikere. Designs som er klassiske i sit formsprog, men innovative i deres funktion.
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
39
VI ØNSKER OS
VI ØNSKER OS
Camilla
Jeg elsker blå i alle afskygninger, og dét kan vist godt ses på årets julegaveønsker. Jeg ønsker mig det organiske og smukke print Underwatery til stuen, og så ville en blå pude med guldlynlås og et par grå keramikvaser jo stå SÅ godt til - jeg ser det lige for mig. Mit køkken har fået en lille makeover, og en Plant Box med urter vil lige gøre det sidste for rummet. På Hermans vegne ønsker jeg mig et skønt pastelfarvet sengetæppe, og så ville sæbeholderen fra Meraki bare være virkelig praktisk i badet!
40
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
VI ØNSKER OS
Helle
Rene linjer er helt ubevidst blevet nøgleordet for mine juleønsker. Jeg ønsker mig stringent design til min stue i form af Tribeca væglampen og Cluster bordene, plus et nyt smukt sengetæppe, så jeg nemt kan skabe orden i vores lille soveværelse. Jeg har flere vaser i porcelæn, men mangler en klar vase til mit store spisebord, og så trænger mine mange salater til nye rammer - gerne i salatskålen fra Kähler. Hesten fra Oi Soi Oi var kærlighed ved første blik, og jeg håber snart, den bliver min!
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
41
VI ØNSKER OS
Marita
Der skal ske lidt nyt i både mit soveværelse og badeværelse, og det bærer min ønskeseddel tydeligt præg af. Den ultimative drøm er garderobestativet Töjbox, men et par Dot puder og en Square plaid, vil også gøre underværker i mit soveværelse. Mit bad skal emme af rigtig spastemning, og derfor skal jeg hurtigst muligt have fat i en blød bademåtte til det kolde gulv. Varmen vil jeg hente ind med duftlys, og så ønsker jeg mig bløde håndklæder fra The Organic Company.
42
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
VI ØNSKER OS
Julie
Jeg har en lille entré, så derfor ønsker jeg mig tavlen fra Anne Linde, hvor jeg kan hænge både nøgler, kuglepenne og små sedler. I en kold tid ønsker jeg mig et varmt skind og nye pudebetræk, så min sofa bliver virkelig indbydende, og så ville jeg i december elsker at tænde op i den smukke messingstage på sofabordet. Jeg har et skab fyldt med vaser, alligevel har jeg forelsket mig i den grafiske vase fra Hay. Helen clutchen er en gammel drøm, jeg håber snart går i opfyldelse.
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
43
VI ØNSKER OS
Mette
Kähler har med sine nyheder genvundet mit hjerte, og jeg håber særligt på en Arhöj vase og et salt & peber sæt und årets juletræ. Jeg kunne godt bruge en bænk i mit soveværelse, og jeg har set mig lun på bænken fra Woud, som har plads til en lille urtepotte. I det øjeblik vi fik velourpuder på lager, blev de skrevet på min ønskeseddel - sammen med lampeserien Tribeca og krystalglassene fra Louise Roe stråler de af elegance - og dét har jeg en svaghed for!
44
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
EMNE
Anne Cathrine
Jeg er heldig at bo i en rigtig københavner-lejlighed med to stuer en suite. Derfor ønsker jeg mig boligtilbehør, som kan hente den ekstravagante stil frem, som lejligheden fortjener. Jeg håber derfor den elegante Tribeca pendel, spejlene fra Novel Cabinet Makers eller de skulpturelle vaser fra Kähler ligger under juletræet. Desuden ønsker jeg mig velvære i soveværelset med Aiayus sengetøj og puder og på badeværelset med håndklæder fra The Organic Company.
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
45
Nordisk stil med
WOUD DESIGN
NORDISK STIL MED WOUD DESIGN 3
2
4
6 5
1 Töjbox 2 Dot lamper 3 Gap lamper 4 Fold Shelf, Kuppi lampe, Geyma Sideboard Høj 5 Coupé Shelfs 6 Barn Highboard, Dot lamper, Come Here sidebord LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
47
TEKSTILER TIL BADEVÆRELSET
Tekstiler til
BADEVÆRELSET
48
RIG håndklæder By Nord
Wellness håndklæde The Organic Company
Waffle håndklæde HAY
Tiles håndklæde Louise Roe
Acorn bademåtte By Nord
Håndklæde Meraki
He håndklæde HAY
Tiles bademåtte Louise Roe
Håndklæde m. dyreprint By Nord
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
NYHEDER FRA HAY
N y h e d e r fr a
HAY
Zip Purse Light Grey
Time timeglas
Eclectic pude Yellow
Porter Køkkenrulleholder
Fray pude Amber
Pivot no. 2 Spejl
Tray
Waffle Håndklæde
Dot pude Surface Red Blue
Modsatte side: Paper Porcelain Vase LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
51
Ml od 5 kvindelige
IVÆRKSÆTTERE
INTERVIEW
SARA CAMRE CAM CAM, EJER
HVAD HOLDER DU MEST AF VED JULEN? Jeg holder mest af nærværet med familien. Der hviler en varme og ro over juletiden, som jeg elsker. Børnene og jeg går helt i bage- og klippeklistre selvsving i weekenderne, og vi får set resten af familien, bedsteforældre og mostre og onkler meget mere end normalt, fordi alle prioriterer familien i julen. HVAD ER DIN BEDSTE JULETRADITION? Min bedste juletradition er at få printet billeder fra året der gik og sætte i fotoalbum. Jeg bliver lidt nostalgisk ved juletid, og det er så hyggeligt at kigge tilbage på året der gik og snakke med børnene om, hvad man har oplevet i det forgangne år. Så får vi også altid kigget i de andre gamle fotoalbums, med billeder fra børnene var små og fortæller historier fra deres liv. HVILKET PRODUKT FRA DIN EFTERÅRS/VINTERKOLLEKTION ER DU MEST GLAD FOR? 1) Det må være vores nye luftballon lampe, som er en tekstillampe i form af en luftballon. Den er rigtig kær, og jeg har selv syntes i lang tid, at der manglede fine lamper til børneværelset, som ikke var plaststøbte. Så jeg er rigtig glad for, at Cam Cam nu kan tilbyde en sådan og synes også, det er en fin tilføjelse til vores univers.
1
2
3
4
HVIS DU SKULLE GIVE 3 PERSONER EN GAVE FRA CAHETU, HVAD VILLE DET SÅ VÆRE OG TIL HVEM? 2) Jeg ville give Rudolph Care Acai anti-stress facial til min søde veninde, der er alt for småbørnsramt og som i den grad har brug for at blive forkælet. 3) Jeg ville give den bløde, lækre strikpude fra Aiyau, Raul i Blush til min søster. Det passer så godt til hende både med farven og den økologiske produktion, Aiyau står for. 4) Til sidst ville jeg give min mor den smukke Rosa skål fra Kähler, som Anders Arhøj har designet. Den passer perfekt til hendes indretning, med varme farver, patineret læder og ægte tæpper. LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
53
INTERVIEW
ANNE LINDE ANNE LINDE, EJER
HVAD HOLDER DU MEST AF VED JULEN? Jeg elsker, at julen er som den “plejer”. Der skal man have, det man plejer, lavet fra den samme fedtede opskrift på den samme måde, som min mor lavede den. Der er en nostalgi over julen, hvor man mindes sin barndom og dem man ikke har mere, og så er det en vigtig opgave at føre traditionerne videre til sine børn. HVAD ER DIN BEDSTE JULETRADITION? Børnene og jeg pynter juletræet julemorgen. Vi hygger så meget med det, mens jeg prøver ikke at være alt for meget kontrol freak. HVILKET PRODUKT FRA DIN EFTERÅRS/VINTERKOLLEKTION ER DU MEST GLAD FOR? 1) Jeg er rigtigt glad for den nye lille “Ledge” hylde og “Sheet”, som er en nyfortolkning af den klasisske badeværelses hylde og spejl. Den har vi lavet i hvid og antrasit grå og passer selvfølgelig udover på badeværelset også mange andre steder i huset.
1
2 3
4
HVIS DU SKULLE GIVE 3 PERSONER EN GAVE FRA CAHETU, HVAD VILLE DET SÅ VÆRE OG TIL HVEM? 2) Jeg vil give min 17 årige datter Victoria en plakat fra Paradisco Productions, som heddder Underwatery, det er totalt cool! 3) Min søster Eva skal have et par af de lækre quiltede puder fra Ferm living. 4) Min svigermor skal have duftpindene fra Serax til badeværelset.
54
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
INTERVIEW
CHRISTINA THORSBØLL OI SOI OI, EJER
HVAD HOLDER DU MEST AF VED JULEN? Hyggen og traditionerne! December er den tid på året, hvor hyggen er på sit højeste. Dekorering af hjemmet, adventskransen og kalenderlyset, maden og de mange sociale sammenkomster. Vi er en familie, der elsker traditioner. Mange af vores traditioner er gået igen i generationer og især børnene, som alle er teenagere og unge voksne, er MEGET fokuseret på, at alt er som det plejer. ”Mor, vi plejer…” hvis jeg skulle have glemt noget! Jeg har aldrig forstået dem, som rejser væk i julen. Det kan man gøre 3 juledag. Men jeg ville aldrig undvære alt det andet. HVAD ER DIN BEDSTE JULETRADITION? Pyntning af mit hjem, som sker den sidste weekend i november. Min mand henter alle kasserne fra kælderen, vi pakker ud og glædes over gamle kendinge og børnenes hjemmelavede ting. Og det kombinerer jeg så med ting fra vores seneste kollektion. Da vi bor i en skov, er vi også altid ude og samle alt fra kogler til grene, som vi bruger. Igen – traditioner… HVILKET PRODUKT FRA DIN EFTERÅRS/VINTERKOLLEKTION ER DU MEST GLAD FOR? 1) Elsker vores kanelhuse, der for mig er indbegrebet af hygge og som efterhånden har udviklet sig til en klassiker folk samler på. Kaneltræets varme farve, den skønne kanelduft - og så det hyggelige lys, der stråler ud af vinduerne, når man tænder fyrfadslys.
1
5
2
3
4
HVIS DU SKULLE GIVE 3 PERSONER EN GAVE FRA CAHETU, HVAD VILLE DET SÅ VÆRE OG TIL HVEM? 2) Mine 3 piger skal have Aiayu’s fine og lækre clutches 3) De 2 drenge skal have By Nord’s hør sengetøj i mørkegrå 4+5) Min mand skal have Raumgestalts brændetårn og en brændesæk – han er brændemesteren hos os! LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
55
TRINE ANDERSEN FERM LIVING, EJER
HVAD HOLDER DU MEST AF VED JULEN? Julen er et hyggeligt højdepunkt i den mørke og kolde tid. Jeg holder rigtigt meget af de faste traditioner; selv at dekorere sin adventskrans, lave juleklip, bage julekager, lave snelandskab sammen med børnene, tænde kalenderlyset hver morgen og alle de andre små og hyggelige ting, der hører julen til. Det har jeg været vant til siden jeg var barn, og efter jeg selv har fået børn, synes jeg nærmest, det er en (hyggelig) forpligtelse at holde fast i de traditioner og føre dem videre. Det handler for mig meget om at bygge en god og hyggelig stemning i løbet af hele december som kulminerer juleaften. HVAD ER DIN BEDSTE JULETRADITION? En af de ting vi går rigtigt meget op i, er at få pyntet et fint juletræ. Hvis vi ikke selv skal holde juleaften, så pynter vi træet midt i december, så det kan stå og trone resten af måneden. Mine forældre har en lille skov med normansgran, hvor vi selv fælder vores eget træ, som gerne må have lidt form efter vind og vejr og ikke se alt for perfekt ud. Træet bliver pyntet med en god blanding af julepynt fra vores egen julekollektion, hjemmelavede juleklip af min søn, gamle arvestykker og vintage julekugler. HVILKET PRODUKT FRA DIN EFTERÅRS/VINTERKOLLEKTION ER DU MEST GLAD FOR? 1) Det må være vores nye, tidløse candleholder circle i messing.
1
2
4
3
HVIS DU SKULLE GIVE 3 PERSONER EN GAVE FRA CAHETU, HVAD VILLE DET SÅ VÆRE OG TIL HVEM? 2) Min mor skal have den flotte brændesæk fra Raumgestalt. 3) Min veninde skal have noget lækkert velvære fra LA Bruket. 4) Og min søster skal forkæles med smykker fra Pernille Corydon.
56
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
ADVENTSKONKURRENCER
Glaed dig til
ADVENT MED CAHETU
Vi er i fuld gang med at planlægge de fedeste adventskonkurrencer til dig på Instagram. Her ser du et lille udvalg af de ting, du får mulighed for at vinde, fordelt på de 4 søndage i advent.
58
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
BY KLIP KLAP
NYT BRAND
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
59
DIY MED KALKLITIR
DO IT YOURSELF ed Kalklitir m
Mette fra HomeSickBlog har lavet denne udførlige guide til dig, der gerne vil være kreativ med Kalklitir. Vi er vilde med resultatet!
Det skal du bruge Et bord, der trænger til et nyt look En pose Kalklitir i farven ‘concrete’ En stor og bred pensel fra Kalklitir Et gammelt piskeris (eller andet til at røre med) En spand til at blande kalkmalingen op i Fint sandpapir En fugtig klud Mat gulvlak En malerrulle beregnet til lak
60
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
KLIK HER FOR MERE INFO OM KALKLITIR
DIY MED KALKLITIR Sådan gør du: 1. Slib bordpladens overflade ned og tør den over med en fugtig klud. 2. Bland kalkmalingen op med vand i en gammel spand efter de angivne blandingsforhold. Sørg for at røre godt rundt (cirka 10 minutter), så malingen bliver helt jævn. 3. Påfør malingen på bordpladen med store penselstrøg. Ønsker du et rustikt look kan du med fordel male i krydser, så overfladen bliver mindre jævn. Lad bordpladen tørre i et døgns tid, og gentag evt. hvis du ikke er tilfreds med dækkeevnen. 4. Påfør til sidst to lag mat gulvlak med en malerrulle. På den måde forsegler du den sarte kalkmaling, så du får en praktisk bordplade, der ikke suger til sig og nemt kan rengøres med en fugtig klud.
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
61
EMNE
62
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
MERE OM KALKLITIR
Mere om
KALKLITIR
Kalklitir er en islandsk familiedrevet virksomhed, og de islandske rødder er tydelige at finde i virksomhedens produkter. Malingen fra Kalklitir er nemlig et rent naturprodukt bestående af kalk, vand og pigmenter, og er derfor også en af de mest miljøvenlige malinger, du kan finde.
Malingen er pakket i poser af et kilo, som du blander med 1,7 liter vand. Det unikke udtryk, som kalkmaling giver, kommer bedst til udtryk, hvis du maler med en pensel fremfor med en rulle. Med Kalklitirs egen brede pensel, som du også finder på shoppen, opnår du det helt perfekte resultat.
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
63
STIL I KØKKENET
Stil i
64
KØKKENET
Madpensler Nicolas Vahé
Opvaskemiddel Meraki
Æggebægere, sæt á 2 Design Letters
Glas, sæt á 4 HAY
Outline viskestykke Ferm Living
Skærebræt Nicolas Vahé
Nordic Sea Skål Broste Copenhagen
Bottle Grinder Salt/Peber sæt Menu
Krummebørste Nicolas Vahé
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
NICOLAS VAHÈ
fra Nicolas Vahe
LÆKKERIER
Nicolas Vahés store viden om delikatesser kan nu komme dig til gode. Nicolas Vahé er nemlig leveringsdygtig i de mest udsøgte delikatesser, som vi selvfølgelig forhandler her hos Cahetu, så du kan opnå de lækreste smagsoplevelser hjemme i dit eget køkken. Personligt kan vi slet ikke få armene ned over, hvor lækre samtlige produkter er, og så er vi yderst begejstrede for det evigt lækre design, som pryder så fint på køkkenbordet.
66
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
HAMMERSHØI ..
fra Kahler
HAMMERSHØI
Med Hammershøi stellet viderformidler Kähler en kulturskat i et moderne og nutidigt stel til både hverdag og fest. Hammershøi stellet er udført i tidens hotte materialer i keramik og egetræ, og det riflede, dekorative design giver stellet et klassisk og tidløst look. Den klareste reference til kunstneren Svend Hammershøi, finder du i vaserne i den nye Hammershøi serie. Vaserne har et stramt og enkelt formsprog, og kommer i fire lækre, douche farver, samt i en klassisk hvid. De smukke nuancer giver vaserne, som er direkte inspireret af de originale rødlersvaser, et meget moderne og dekadent touch, som passer smukt ind i den nordiske boligindretning.
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
69
OPSKRIFTER
NATURLIG MAD med KatrineTuborgh
Jeg elsker mad. Jeg elsker at se på det, lave det, spise det. Og allermest elsker jeg at dele det med min familie. I min nye bog ‘Naturlig Mad’ deler jeg nogle af de gode, nemme opskrifter, som jeg laver til og med min familie. Opskrifterne er uden korn, mejeriprodukter og sukker, fordi vi ikke spiser det hjemme hos os. Min mand fik for 13 år siden konstateret en kronisk tarmsygdom, colitis ulcerosa, som vi har opdaget kan holdes rigtig meget i skak ved at spise naturlig mad. Hvad der startede som en nødvendighed er efterhånden blevet en helt naturlig måde at leve på for os. Især fordi også vores børn og jeg kan mærke en positiv forskel efter vores kostomlægning.
Hvis det står til mig, må maden gerne være lavet af naturlige, uforarbejdede råvarer. Så ved jeg, hvad jeg putter i min mund og krop, og det har jeg det bedst med. En del af det er at spise en masse grønt, noget som ikke altid er lige nemt at introducere for børn. I hvert fald mine. I mange år har jeg derfor brugt grøntsags-puréer i mit basiskøkken. Puréer er en fantastisk måde at få flere grøntsager sneget ind i hverdagskosten på. Du erstatter simpelthen mejeriprodukter og andre våde ingredienser med grøntsagspuré, så din familie får flere grøntsager i maden uden brok, trusler og skænderier. På den måde bliver middagsbordet ikke en kampzone, og du kan nemmere introducere dem for forskellige former for grønt på andre tidspunkter. Naturlig Mad udkommer d. 3. november og kan købes i de fleste boghandlere landet over.
GRÆSKARSUPPE
Man kan få Hokkaido og butternutgræskar næsten hele året, og det er dejligt, for de er sunde og nemme at bruge i hverdagsmad. Ingredienser 1 skrællet og grofthakket butternut eller hokkaidogræskar 2 fed hvidløg 1 grofthakket løg 2 spsk kokosolie 3 tsk thaikrydderi (Urtekram) 1 l kyllingefond 1 lille knold fintrevet ingefær 1/2 dl rød karrypasta 2 dl orange puré 1 dåse kokosmælk Saften fra 1 lime 1 håndfuld cashewnødder og koriander til pynt 70
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
Fremgangsmåde Brun græskar, hvidløg og løg i kokosolie et par minutter. Tilsæt thaikrydderi, kyllingefond, ingefær og rød karrypasta. Lad det hele simre i 20 minutter. Tilsæt orange puré, kokosmælk og limesaft, og blend suppen glat. Smag til med salt og limesaft. Pynt med nødder og korianderblade samt et par dryp limesaft.
ORANGE PURÉ 3-4 mellemstore gulerødder (ca. 200 g) 1 lille sød kartoffel (ca. 200 g), hokkaidogræskar kan også bruges 3-4 spsk vand, hvis nødvendigt
Skræl gulerødder og sød kartoffel eller hokkaido og skær dem groft ud. Kog grøntsagerne 6-8 min, eller til de er akkurat møre. Blend dem straks, og tilsæt vand, hvis nødvendigt. Puréen skal være meget fint blendet.
OPSKRIFTER
KNOLDSELLERI- OG GRØNKÅLSSUPPE
Når det hele er lidt gråt i gråt på en vinterdag, laver jeg denne suppe. Det hjælper på humøret at lave en suppe med masser af varme og smag fra fremmede himmelstrøg. Du skal virkelig give den gas med krydderierne her. Ingredienser 2-3 spsk olie/kokosolie eller smør (evt. klaret) 2 spsk karry 1 mellemstort skrællet og meget grofthakket knoldselleri (400-500 g) 1 stort gult løg skåret i både hvidløg efter behov 4-5 store håndfulde grofthakket grønkål eller 200 g frossen 2 tsk stødt ingefær
1 tsk kardemomme 1 tsk hele fennikelfrø 1 tsk stødt korianderfrø 1 knsp allehånde 1 l hønsebouillon eller kogende vand Salt og peber 1 dåse kokosmælk (tag evt. lidt af den hårde del fra til pynt) 2 spsk fintrevet frisk ingefær Citronsaft Evt. lidt honning Frisk koriander eller persille til pynt
Fremgangsmåde Smelt fedtstoffet, brun karryen af i en stor, gerne tykbundet gryde, og tilsæt knoldselleri, løg, hvidløg, hakket grønkål og alle tørre krydderier. Brun disse ingredienser let, og overhæld det hele med bouillon, så det dækker. Kog knoldsellerien mør og en hel del af vandet væk. Mos knoldsellerierne groft, evt. med en kartoffelmoser. Tilsæt kokosmælk og revet ingefær og evt. mere bouillon, og smag til med citronsaft, salt, peber og evt. lidt honning. Pynt med friske krydderurter og evt. lidt kokosmælk. 72
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
OPSKRIFTER
GROVE MANDEL- OG GRÆSKARBOLLER Mange nøddeboller smager også rigtig godt – ja måske endda bedre – i dagene efter at de er bagt. Det gælder også disse grove mandel- og græskarboller. Jeg vil anbefale, at du giver dem en tur på brødristeren. De kan også sagtens fryses ned og holder sig et par måneder i fryseren. Ingredienser 100 g mandelmel 100 g græskarmel 100 g solsikkekerner 3 spsk Husk-fibre 3 æg 1 dl god olie 3 dl puré (frit valg) 1 dl fintrevet pecorino eller anden lagret ost
Fremgangsmåde Tænd ovnen på 175 grader. Mal græskar- og solsikkekerner groft i en blender, foodprocessor el.lign. Rør alle ingredienser godt sammen, og fordel massen i mini-rugbrødsforme eller i en muffin-bageform. Bag bollerne i 40-50 minutter.
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
73
OPSKRIFTER
DRØMMEKAGE en sundere version Den gode gamle klassiker – nu i en, efter min mening, opgraderet version med bedre samvittighed. Ingredienser bund 4 æg 2 1⁄2 dl palmesukker eller rørsukker for en lysere kage 150 g smør 1 dl kokosmælk 1 dl hvid puré (se opskrift længere nede) 250 mandelmel eller 200 g hvedemel 50 g fedtreduceret kokosmel 2 tsk vaniljepulver 2 tsk bagepulver Fremgangsmåde Tænd ovnen på 200 grader (varmluft 180 grader). Pisk æg og palmesukker, til det skifter farve og bliver let skummende. Smelt smørret, køl det lidt af, og tilsæt det skiftevis med kokosmælk og hvid puré. Bland mandelmel, fedtreduceret kokosmel, vaniljepulver og bagepulver, og rør det i dejen. Hæld dejen i en smurt bradepande (25 x 35 cm). Bag kagen 25-30 minutter på nederste rille. Når der er ca. 15 min. tilbage af bagetiden, forberedes fyldet. Ingredienser fyld 100 g smør 1⁄2 dl kokosmælk 150 g palmesukker eller brun farin (2 dl dadelsød kan bruges, men skal ikke opvarmes) 100 g kokosmel Fremgangsmåde Smelt smør, tilsæt kokosmælk og sukker, og kog op. Rør kokosmel i, og hæld blandingen over kagen, når den har bagt i 25-30 minutter. Bag kagen videre i ca. 10 minutter, og lad den køle helt af i formen. Ingredienser Hvid Puré 2 mellemstore buketter blomkål (ca. 200 g) 1 skrællet squash (ca. 300 g) 1 tsk citronsaft 2-4 spsk vand, hvis nødvendigt Fremgangsmåde Blend squash og citronsaft og vand (hvis nødvendigt). Tilsæt blomkål, og purér det hele meget fint. Der må ikke være nogen ujævnheder eller klumper, da det giver et grovere resultat i sidste ende. LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
75
Nordic Sand
BROSTE COPENHAGEN
FØLG OS
l med os Del dit kob
Brug #mycahetu på instagram. Vi trækker en vinder af et gavekort på 500 kr hver måned.
FØLG OS PÅ INSTAGRAM @Cahetu
LIVING BY CAHETU | EFTERÅR/JUL 2015
77