Futuros Posibles N°1 Digital

ISSN 2347 - 1026

LA ESCUELA 3 ABRIÓ NUEVAMENTE SUS PUERTAS AL CAI. ESTE AÑO EL CAI TIENE TALLER DE COCINA. NAÍM ARTISTA... DESDE CAPITAL FEDERAL A LOS TOLDOS // PRIMERA PARTICIPACIÓN DE LA EP Nº 15 DEL BARRIO CARDENAL SAMORÉ, CAPITAL FEDERAL. TALLER DE MEDIOS DE COMUNICACIÓN. RECICLADO, ARTE Y CUIDADO DEL AMBIENTE. MAESTRAS COMUNITARIAS BALLET CAI

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Nº 3 nuevamente abrió sus puertas al C.A.I. El primer sábado de Julio en la Escuela Nº 3 se dio inicio al nuevo ciclo del Centro de Actividades Infantiles. Se presentaron las propuestas para este 2013 y se tomaron las iniciativas de los alumnos. l sábado 6 de julio después de algunos inconvenientes administrativos, por decirlo de alguna manera, las puertas de la Escuela Nº 3 se abrieron nuevamente para que el CAI volviera a brindar sus actividades a los alumnos que con tanta ansiedad venían reclamando. Con el entusiasmo y la alegría de siempre que caracteriza a este espacio, las maestras comunitarias, los talleristas y la coordinadora general del proyecto anunciaron con gusto que un nuevo ciclo del Centro de Actividades Infantiles estaba comenzando. Asimismo, se dieron a conocer las propuestas pensadas para el 2013 y se pusieron a consideración los cambios necesarios para esta nueva etapa. En este sentido, se presentó el taller de cocina a cargo de Luciana Guajardo, Técnica en Alimentos y nueva integrante del equipo CAI, quien habló de su proyecto y les comunicó a los alumnos las ideas que tiene para abordar la producción de alimentos saludables y acompañó este mensaje recalcando la importancia de enseñar hábitos de higiene personal.

Por otro lado, Florencia Capurro, tallerista de Reciclado y Artes plásticas del CAI, propuso a los alumnos trabajar en un proyecto colectivo presentado en los Corsos de Los Toldos del 2014 y como tarea individual, confeccionar masetas con material reciclable.

Así, todos ubicados en ronda como se acostumbra a disponerse para estas charlas, los alumnos escucharon muy atentamente las propuestas y aportaron ideas propias como las de salir con los compañeros a visitar a los abuelos, un karaoke, etc. Algo de todo eso ya el proyecto lo contempla pero tiene mucho más valor cuando son los mismos alumnos los que hacen las propuestas. Pues bien, el tallerista de danza, Lucas Fernández tomó la idea de Federico, el alumno que propuso salir a visitar a los abuelos, y dijo que efectivamente una de sus ideas es que el “Ballet CAI” que ya tiene 2 años, saliera a las instituciones educativas y por qué no a la Granja Hogar donde están los abuelos.

Este año, remarcó Lucas, el Ballet tiene que estar presente en todas las escuelas que lo requieran for-

mando parte de sus actos escolares o bien de alguna fiesta particular de la institución y si es posible, intentar participar de alguno de los actos centrales que se lleven a cabo en nuestra ciudad.

En otro orden de asuntos, la coordinadora general del proyecto Lucila Delgado, dio a conocer también el inicio de las clases de las maestras comunitarias Mariana Giromini y Eugenia Coronel con sus respectivos horarios de funcionamiento de este espacio de apoyo pedagógico que tuvo tanto éxito en los años anteriores mejorando notablemente las trayectorias escolares de los alumnos gracias al trabajo sostenido y comprometido de las psicopedagogas del equipo CAI junto con la Coordinadora. Por ende, este año vuelven a insistir con esta labor y aunque el tiempo es un poco más corto esta vez, se proponen atender las necesidades de los chicos con las mismas ganas y los mismos esfuerzos sostenidos que el año pasado.

Por último, la creación de esta revista formó parte de las propuestas para este 2013 y fue presentada ante los alumnos y los integrantes del equipo

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CAI como la revista CAI de contenido exclusivamente educativo. Dicho espacio impreso, tendrá salida mensual por el momento e intentará reflejar las experiencias de los alumnos que asisten a la EP Nº 3 Mariano Moreno y todos aquellos alumnos de las escuelas que quieran participar. De hecho, ya la Escuela Nº 15 del Barrio Samoré, en Lugano, Capital Federal se han sumado a esta propuesta aportando contenido. Asimismo, Las escuelas de Pozo del Tigre, Formosa también van a formar parte de este medio gráfico publicando sus actividades.

Pues bien, este año parece que se viene con toda la fuerza y las sonrisas de los chicos parecen dar cuenta de esta alegre noticia que hoy nos toca contar.

Alumnos del CAI hicieron su propio balance del año anterior y plasmaron sus deseos para el presente. l comienzo de la jornada del mismo sábado, en una actividad conjunta con el equipo de talleristas y maestras comunitarias, los chicos realizaron afiches con lo que más les gustó y lo que no les gustó tanto de las propuestas realizadas durante el 2012 en este espacio de CAI. De la misma manera, expusieron con puño y letra sus expectativas para el comienzo de este nuevo ciclo.

El entusiasmo y la rápida respuesta a esta tarea de reflexión hizo notar que los alumnos ya se sienten parte de este proyecto y obviamente también de la Escuela 3.

Luego los afiches terminados fueron colocados en la galería de la institución educativa.

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sueños volvieron a pintar la galería de la escuela...

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alería

Una de las paredes de la galería quedó revestida por los coloridos carteles creados por los alumnos.

Los sueños y esperanzas para este nuevo ciclo de CAI quedaron a la vista de todos y fueron la carta de invitación a todos los que se quisieran sumar. omo resultado de la actividad los alumnos del CAI pusieron al tanto de sus sueños y deseos para este 2013 a toda la comunidad educativa de la EP Nº3 Mariano Moreno en el marco del inicio del Centro de Actividades Infantiles. Los afiches elaborados el sábado 6 de julio permanecieron durante toda la última semana previa al receso escolar de invierno.

“tomamos mate, bailamos, realizamos animaciones, cantamos, pintamos, dibujamos, aprendimos” y sin duda alguna una de las palabras más poderosas fue “compartimos” y la frase “pasamos lindos momentos”.

En dichos afiches, los mensajes fueron muy positivos y las expectativas lo fueron mucho más todavía a pesar del corto período que esta vez toca transitar.

Por lo tanto, cuando se les pidió que expresaran lo que esperaban para este nuevo ciclo, ellos utilizaron el verbo querer conjugado de tal forma que representara a los intereses de todos. De esta manera, los chicos dijeron: “queremos leer, cocinar, bailar, reciclar, crear, aprender cosas nuevas, que vengan nuevos compañeros, realizar más salidas, viajar a lugares nuevos”.

Los carteles estaban repletos de palabras muy alentadoras respecto a las experiencias del año pasado, lo que hace suponer que realmente han sido muy significativas para cada uno de los niños y niñas que asistieron regularmente a estos espacios. Por tal motivo, resulta necesario retomar esas palabras:

Desde el año pasado los alumnos bautizaron este espacio con el nombre de “Encuentro de chicos felices”, esto que no es un dato menor sigue dando sus frutos y renovando las esperanzas para este avanzado 2013.

Pues bien no faltó el momento de la reflexión y pidieron explícitamente “trabajar más en equipo” y “ayudarnos”.

No obstante, cerraron sus propuestas con una solicitud unánime: “Pasar otro año divertido en CAI”.

Ya casi llegando al final de esta primera etapa de la jornada inaugural, todos estos sueños, deseos y expectativas empapelaron parte de la galería de la escuela invitando de alguna manera a todos aquellos compañeritos que quisieran sumarse a esta propuesta.

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El lugar de los sabores Así bautizaron los chicos este taller de cocina. Primer objetivo: una rica torta de chocolate. Pero antes no hay que olvidarse de lavar bien las manos. n taller de cocina siempre es bienvenido y sobre todo cuando la promesa es una torta de chocolate con crema y dulce de leche. Es que, independientemente de los gustos particulares no conozco gente que pueda resistir la tentación de enchastrarse los dedos en un bizcochuelo esponjoso y repleto de crema.

Con paso firme y apresurado los chicos fueron a encontrarse con ese otro mundo que es la cocina. Un lugar donde reinan los sabores y olores típicos de la comida que luego será nuestro alimento. Sin embargo, por razones varias, este espacio no es muy frecuentado por los chicos porque por lo general este arte culinario se le atribuye a los grandes.

Asimismo, por innumerables causas las pugnas a la hora de decidir en una familia a quién le toca han caído en la necesidad de echar al aire una moneda para dejar que el asar decida por ellos.

En otros casos, ya existe una organización familiar determinada por los tiempos de trabajo de cada integrante y más o menos siempre le toca a la misma persona con raras modificaciones eventuales.

Esto último ha llevado a que muchos chicos tuvieran que empezar a averiguar cómo se hace un guiso de fideos o una milanesa y perderle así el miedo de encender el fuego.

Por todo lo antes mencionado, surge además la consigna de que quien cocina no lava los platos pero pocas veces se cumple y veremos cómo ha transcurrido esto en el taller de Luciana.

La idea era hacer una torta de chocolate para que en la merienda tuviéramos algo para compartir en la tarde del sábado junto a un rico matecocido preparado con mucho cariño por nuestro auxiliar oficial de CAI, José Hernández que antes de ponerse a escribir el Martín Fierro, prefiere mantener la escuela limpia y ordenada.

Con todo, y al ritmo de la batidora, los chicos, las maestras comunitarias, la coordinadora, los talleristas y en especial, Luciana Guajardo que es la que lleva adelante esta iniciativa, nos metimos en el comedor a emprender el viaje hacia la torta de chocolate tan deseada por todos. Pero antes de esto “hay que tener bien

presente que las manos deben estar muy limpias y para eso hay que lavarlas con abundante agua y jabón”.

Enhorabuena esta advertencia Luciana! Y como patitos en fila nos fuimos enjuagando cuidadosamente nuestras manos tal como la seño nos indicó. Y mientras lo hacíamos nos iba contando la importancia de tener hábitos de higiene personal no sólo para cocinar sino también para toda actividad que hagamos. Nos asustó un poco con eso de los gérmenes… habrá que prestarle atención.

Luego de esta importantísima aclaración de nuestra Técnica en Alimentos, nos metimos de lleno a la producción de lo que ya no se puede nombrar más pero que van a poder

Julio 2013 // Página 6 apreciar en las imágenes aunque el gustito que tenía era mucho más interesante que las fotos de mala calidad que tomó el fotógrafo distraído.

La receta va para otra sección de la revista pero como adelanto puedo decirles que no fue una tarea sencilla: Hubo que hacer cálculos matemáticos de proporción para determinar cuánto había que mezclar o cuántos huevos había que romper. Asimismo, si bien la promesa era dulce, la cantidad de azúcar tenía que ser la necesaria y no pasarse; lo mismo con el chocolate, la leche y todos los ingredientes que lleva. En resumen, había que ajustar todos estos elementos para un producto resultante que alcanzara para las 25…26 personas que estábamos en ese momento.

Finalmente, un perfume muy alentador nos invitó a la mesa del comedor donde pusimos entre todos las tazas y con cara de felicidad nos sentamos a disfrutar de lo que con gusto y alegría logramos producir. (silencio) Seguiremos aprendiendo a cocinar…

Gracias Luciana!!!

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Barrio Cardenal Samoré Forma parte de un complejo de vivienda construidos por la Comisión Municipal de Vivienda (CMV) de la Municipalidad de la Ciudad de Buenos Aires, proyectado como Barrio Parque Almirante Brown y dividido en 5 sectores ordenados de la A a la E. Los distintos sectores se construyeron en etapas, con distintos diseños y bajo distintas gestiones a lo largo de dos décadas.

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a escuela Nº 15 del distrito escolar 13; “República Argentina” ubicada dentro del complejo de monoblocks Cardenal Samoré, en el barrio de Villa Lugano, en la Ciudad de Buenos Aires, también quiso formar parte de esta revista aportando contenido y compartiendo experiencias con nosotros. En este sentido y como parte del intercambio, Horacio Cárdenas, docente de esa escuela fue enviando desde hace ya un par de semanas algunos relatos de eventos importantes que han ocurrido a lo largo de este año dentro de la institución educativa. Uno de los más relevantes sin duda se refiere al trabajo del grupo de alumnos de 7º grado realizado con motivo del día de la memoria celebrado el 24 de marzo. Dicho trabajo consistió en una serie de obras plásticas producidas por alumnos y alumnas de 7º grado 2013 junto con su profe de plástica Tomás Stoliar a partir de conversar sobre el relato “Pájaros prohibidos” de Eduardo Galeano, en el marco del estudio sobre el Día de la Memoria. “Nos propusimos hacer lo que estaba prohibido hacer, como acto de rebelde resistencia, de compromiso conciente con la verdadera Libertad”. De

esta manera, las obras fueron expuestas ese mismo día en el acto central y una de ellas, la de Naím (alumno de 7º), fue elegida para ilustrar el discurso del acto y fue proyectada en pantalla gigante para todos. Sin embargo, tal como fue aclarado en el discurso, la obra no fue seleccionada porque resultó ser la mejor, ya que en el arte no funcionan los trofeos y escalafones, sino porque refleja mucho de lo que con sus compañeros estudiaron, comprendieron y sintieron sobre la fecha.

Por lo tanto, de la misma manera que en el acto de la escuela, podemos ilustrar esta nota con esa imagen y agregar algunas más para mostrar cómo los chicos y chicas de la 15 quisieron contar esta historia por medio del arte.

Pintura realizada por Naim Salinas Uriarte de 7º A,

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¿Qué se ven en ella? na noche oscura en el telón de fondo, ruidosa tormenta negra como balacera. Un frío amenazante que no deja ver, como capucha en la cara.

No hay estrellas en ese cielo. Desaparecieron las estrellas. Las luces fueron apagadas por una Dictadura que vino a mutilar todo lo que, brillando, alumbraba el horizonte.

Pero también hay un verde bajo la noche.

Aplastado por ese gris de plomo, gris de revolver, hay dos, tres, muchos verdes esperando volver. Está la tierra sembrada de gaviotas blindadas. ¿Las ven? Están disimuladas, preparando su vuelo para cuando llegue el amanecer. Donde las botas ignorantes creían pisar rayitas, surcos débiles de gramilla, estaban los pájaros juntándose y animándose a renacer.

Y también hay un árbol donde resiste una mariposa. Está escondida la mariposa, porque los dictadores la prohibieron. La censuraron como censuraban los libros, las canciones,

las asambleas, todo pensamiento colectivo.

Prohibieron las mariposas porque ellas saben volar silenciosas y agitadas a la vez, igual que vuela la imaginación.

Así, los dictadores creían prohibir esa maravillosa posibilidad humana de pensar que el mundo y sus cosas pueden ser de otra manera, que lo bello y lo bueno pueden multiplicarse mientras la maldad y la injusticia se envuelven hasta oxidarse en el capullo de la historia.

La mariposa, sin embargo, está viva. Está latiendo sus alas en la madera para desafiar y contagiar, para que la veamos quienes sabemos mirarla, imaginando sus caminos y sus vuelos para conseguir la Libertad.

Horacio Cárdenas Maestro de grado

Innecesarias aclaraciones fuera de discurso aim -el autor de la pintura- es boliviano, hijo de bolivianos. Es decir, pertenece a ese biotipo cuyo intelecto resulta levemente inferior al de los latinos porteños y, desde luego, muy por debajo de la tutela y el histórico liderazgo ariocaucásico.

Naim es Naim Oscar, varoncito como papá. Es decir, pertenece a ese género al cual le está vedado expresar sus sentimientos, menos aún a través de los colores, de los cielos y -¡horror!- de las mariposas.

Naim es repetidor. Es decir, pertenece a esa raza escolar de la cual no se puede esperar nada, salvo su trámite de fracaso incesante sin mosquear a nadie.

Naim es, por si lo anterior fuera poco, pobre. Es decir, pertenece a ese sector social cuya capacidad simbólica no alcanza para entender el mun-

do y elaborar propuestas, a excepción del mínimo indispensable para atornillar y consumir.

Naim pintor, Naim artista, Naim maestro es, por todo lo antedicho, una excepción. Naim no es más que una anomalía.

Naim -ya empiezo a dudar-, Naim no sé si existe: no puede ser que un solo niño rompa tanto idiota prejuicio junto.

Horacio Cárdenas

UNA TAREA POCO SENCILLA... PERO SIN DUDA UNA AVENTURA MARAVILLOSA.

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Los alumnos del CAI comenzaron a trabajar en el diseño de la revista. Se conocieron algunas de las páginas de esta primera edición.

a revista empezó a tomar forma desde hace ya un par de semanas pero recién el sábado pasado, día del amigo, los chicos y chicas del CAI comenzaron a darle los toques finales a la edición. Buscaron colores, formas e imágenes que les gustaría que estuvieran dentro de las páginas. Mediante la observación de algunas hojas impresas de la primera edición trataron de encontrar diferencias y similitudes entre las publicaciones para aportar

desde su mirada, ideas importantes para el diseño editorial. A partir de charlas referidas a este último aspecto, se dio lugar al análisis

de la intencionalidad editorial y sus posibles estrategias para dar a conocer lo que realmente es noticioso dentro de este espacio educativo que ya tiene dos años de vida.

Del mismo modo, se compartieron las participaciones de la Escuela 15 de Lugano que desde hace casi un mes está enviando contenido para ser publicado.

Asimismo, se trabajó la entrevista como género periodístico y surgieron algunas propuestas para entrevistar al personal del CAI o de la escuela 3 ya que una de las secciones de estas ediciones estará destinada a los Maestros (docentes y no docentes) que trabajan o han trabajado en distintas instituciones educativas. Pues bien, con tizas en mano, los niños y niñas se pusieron a elaborar las preguntas que se les ocurría en el momento y las anotaban en el pizarrón para luego volcarlas en un papel y así quedarse con el registro que posteriormente van a utilizar para entrevistar.

Todo este grupo de los más grandes estuvieron metidos en uno de los salones por casi dos horas con la tarea encomendada de otorgar cierto tipo de arte a las páginas de la revista y eso fue lo que hicieron hasta el momento de la recreación.

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uego de amplios debates sobre su rol en la formación de los seres humanos, los medios de comunicación ingresaron en las instituciones educativas a través de prácticas cada vez más amplias. Radios escolares, periódicos escolares, blogs, páginas web, carteleras, documentales, noticieros, son realizados en las aulas entre los alumnos y los docentes.

Entre sus objetivos están las promociones de sus derechos y el ejercicio del derecho a la comunicación; transformaciones que tiendan a mejorar sus condiciones de vida; que se escuchen y se comprendan sus voces,

pensamientos, conflictos y sueños; la formación con pensamiento crítico, lazos con la comunidad, respetando las identidades locales y la escuela; espacios de comunicación ente diferentes actores de la comunidad; la formación de valores de opinión pública; el diálogo entre diversas culturas; la participación en la vida escolar, comprometiendo su asistencia en las aulas; espacios creativos, culturales, de juego y debate para que desarrollen sus capacidades de crear y proyectar.

n medio gráfico dentro de una escuela y como producto de la misma es sumamente importante ya que desde allí se pueden contar con detalle todo lo que sucede y sobre todo lo que los mismos protagonistas sienten y vivencian. Pues son los alumnos y los docentes los que seleccionan lo que es noticioso para ellos y lo que se desea mostrar a la comunidad.

Es por este motivo que la revista se propone no sólo dar cuenta de lo que pasa dentro de una escuela en particular sino que intenta además incluir a todas aquellas instituciones educativas que quieran formar parte. Es que, abrirse a la comunidad es sin duda, uno de los lineamientos esenciales de este espacio de CAI que, avalado por la dirección de Políticas Socioeducativas, se compromete a dar lugar a todo lo referido a estos espacios educativos que desde hace ya un par de años están inmersos dentro de nuestra ciudad. En este sentido, se convocará a todos los programas sociales como CAJ

(Centro de Actividades Juveniles) y Patios Abiertos en todos sus centros de funcionamiento.

De la misma manera, se extenderá la propuesta a otros CAI, CAJ o Escuelas de todos los niveles y modalidades para que cuenten con este espacio de publicación y así logren poner en conocimiento a la comunidad sobre todas aquellas actividades que consideren relevantes para la institución y los alumnos. Asimismo, se podrá acceder a ella desde cualquier parte del mundo al colgarse en la web en su formato digital con el consiguiente resultado de la máxima difusión de las ediciones.

Es urgente hacer una aclaración: Su versión digital es también una necesidad de ahorrar algunos costos de impresión y asegurar su rápida difusión.

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Ensayando una definición.... l periodismo es una tarea profesional que se basa en la recolección, investigación, procesamiento, síntesis y publicación de datos actuales y para ello requiere de fuentes creíbles y constatables.

La construcción, el análisis y la interpretación de la realidad forman parte de las características esenciales del periodismo o mejor dicho, del sujeto que se convierte en

periodista en particular y del mismo modo delimitan el terreno de aquél que se inicia en esta tarea.

En este sentido, los valores sociales quedan en evidencia en la labor

Tiene poder social porque el periodista interviene en la sociedad, la transforma, la piensa, la investiga y opina sobre ella.

Implica el relato, la crítica y la narración de hechos pero siempre desde algún lugar, desde una mirada en particular que muchas veces depende del medio en el que esta actividad se desarrolla y, en el mejor de los casos, logra sortear los factores que determinan su dependencia y puede vislumbrarse un carácter valiente periodista al tomar estos aspectos que no es propio del periodismo constitutivos como un trabajo. sino más bien de quién lo ejerce. No obstante, cuando comienPor otro lado es una labor profe- zan a intervenir los intereses sional que pretende recibir réditos económicos, sociales o políticos, económicos o sociales pero por el periodismo (y por qué no el alguna razón estas dos cuestiones periodista) se convierte en inse encuentran separadas. El mo- strumento de esos intereses para tivo de esta separación surge con alcanzar objetivos específicos. la dependencia a los medios que posee el periodista y desde esta perspectiva construimos la idea de que si es periodismo privado el periodista o el medio debe cobrar por su trabajo y si, por el contrario, se trata de un medio comunitario sin fines de lucro, el periodista no debe reclamar por sus haberes ya que la categoría a la que pertenece le marca el rumbo de sus derechos profesionales.

Por consiguiente, la parcialidad es inevitable y en cierta medida resulta muy positivo que así sea porque de lo contrario no podríamos evidenciar los patrones identitarios que le son propios al periodismo, es decir, no podríamos identificar las identidades periodísticas existentes. Y de la misma forma, esto explica los procesos de identificación que determinan los lazos que unen a la sociedad con un medio o un

periodística y es esto lo que marca el camino de los procesos de identificación mediática y profesional.

El periodismo entonces es un gran contribuyente a la opinión pública, al debate social, a la construcción y reconstrucción y la transformación de la realidad pero como dije antes, siempre desde un lugar por lo que obliga en parte a tener que estar atentos y poner cierto ojo crítico sobre lo que se lee o se ve, y un oído tierno sobre lo que se escucha.

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El lugar de los sabores No hay nada más argentino que el dulce de leche y sin lugar a dudas es el acompañante ideal de casi todos los postres nacionales.

Como hemos podido apreciar en el taller anterior y si bien el chocolate fue el máximo protagonista, el dulce de leche estuvo presente dentro de la rica torta. Es que es así, prácticamente es un paso obligado a la hora de pensar en un postre.

Sin embargo, la creatividad en la cocina puede ser tan amplia que a veces un solo elemento es utilizado en varias elaboraciones y que dan por resultado algo siempre diferente. En este sentido, si pensamos en panqueques de ricota y jamón obviamente no son panqueques sino canelones pero como ya lo dice el refrán “la pinta es lo de menos, lo que importa es el relleno” es decir, si a los canelones les ponemos dulce de leche ya dejan de ser canelones o mejor dicho, son canelones pero de dulce de leche. Y si a estos canelones de dulce de leche le agregamos una salsa bolognesa, lo más probable es que sea un asco.

No obstante, y ya que estamos con el refranero popular en la mano, “gustos son gustos, dijo una vieja” y estaba pidiendo el segundo plato. Algo similar pasa con las empanadas pero a diferencia de los canelones, estas pueden tener infinitos rellenos pero no dejan de ser nunca lo que son y hasta en el más extremo de los casos donde la empanada es dulce, no la convierte en pastelito aunque se le parezca bastante.

Pues bien, al margen de estas inútiles aclaraciones lo que realmente impera contar es que los chicos del CAI junto con Luciana hicieron canelones de dulce de leche, perdón, panqueques que luego compartimos en la merienda con el mate cocido que prepara todas las tardes José.

La dullce aventura de hacer lo que a uno le gusta no tiene precio...

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100 g de manteca 50 cc de leche 200 g de cacao 2 huevos 125 g de azúcar 250 g de harina leudante

1.- Colocamos en un bol la manteca pomada y el azúcar, batimos un poco y agregamos los huevos.

2.- Aparte calentamos la leche y en esta disolvemos el cacao, dejamos enfriar y se lo agregamos a la preparación anterior.

3.- Agregamos la harina de a poco mientras continuamos batiendo hasta terminar.

Dulce de leche y almibar (agua y azúcar) Opción: Crema.

tes:

en Ingredi

os he uev de lec ina he. h c e 3 za r l e ha 1 ta za de ulce d 1 ta de D g 1k

1.- Batir primero los huevos, incorporar la leche y batir nuevamente.

2.- Agregar la harina y batir con batidora eléctrica 5 minutos.

Antes del primer panqueque colocar una rodaja de manteca, derretirla y mover la sartén hasta que la manteca cubra bien la superficie.

3.- Verter una medida de medio cucharón aproximadamente si serán finitos o un cucharón entero si se desea que salgan más gruesos.

4.- Hacer que la masa se distribuya uniforme uniforme en toda la sartén.

5.- Cocinar de ambos lados.

Es normal que el primero se rompa y haya que descartarlo. Agregar entonces manteca en la sartén cada dos o tres panqueques.

Mantener a fuego medio para los primeros y luego ir bajando a medida que se hagan los demás.

Mural realizado con los chicos del CAI, su tallerista Florencia Capurro y la colaboraciรณn especial de la profe de Plรกstica de la EP Nยบ 3 Noelia Cabrera.

Crear, jugar a inventar un mundo distinto...

Un mundo posible.

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lor, es Florencia Capurro, nuestra tallerista de artes plásticas y reciclado.

Es mujer, usa lentes rojos y grandes. Es linda y valiente. Tiene esa inconfundible mirada de madre, de gente humilde y sencilla, lo que a pesar de sus jóvenes 25 años, la hace grande. Pero ante todo es artista. Pinta, dibuja, manipula materiales reciclables y tiene la mágica virtud de convertir cualquier cosa en algo útil y bello al mismo tiempo.

Pedro y Dimitri son sus dos soles, sus fortalezas. Pequeñas estrellas que brillan con luz propia y también son sus hijos.

Cualidades no le faltan, tristezas le sobran.

Sin embargo, se muestra feliz y a su manera lo es. Honesta, sincera y generosa son sus más notables destrezas y con esa entrega desmedida llega a los pibes con calidad humana y calidez de madre.

Paciente y tolerante, educadora genuina.

Maestra.

Enseña a pintar, a darle vida a botellas de plástico, a la maderita mojada del cordón de la vereda le da color. De las telas un delantal y del delantal un hábito.

La creatividad de sembrar y cosechar su

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propio alimento, de inventar lo que no hay y armar algo con lo que se tiene a mano.

Convidar, compartir, es el paso siguiente.

Se ríe porque tiene dientes. No me atrevería a pensar siquiera que también los usa para morder. Alegre y divertida. Es así.

Con la misma energía que llega, se va.

Saluda a todos y pide un mate.

Los pibes la reciben con los brazos tendidos, se alegran al verla y le regalan un beso. Ella les devuelve el gesto con otro. Los abraza.

No queda otra alternativa que dejarse envolver con sus propuestas. Si se aceptan no es caprichoso, es que es imposible escapar.

Todo brilla, todo alumbra a su pasar.

Hasta los alambres le bailan un son de tambores. No hay cosa ni nadie que se resista a tan maravilloso encanto.

Los chicos aprenden, nosotros, sin duda también.

Cuidemos el ambiente, les dice y nos dice.

Trabaja en un foro ambiental. No tiremos la basura en cualquier parte, hay lugares específicos para eso. Verdad que no todo se recicla pero no todo se tira. Algo seguro que va a servir. Incansable manía de crear y de creer, de no perder las esperanzas. No todo se tira, algo seguro que va a servir.

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intar remeras lo hace cualquiera pero ponerle arte a las telas, es tarea de artistas. Nuestro Ballet de CAI necesitaba vestirse y anunciar su identidad mediante algo que los caracterice. Pues bien, esta encomienda fue llevada a las manos de la entendida en el tema. De todas maneras, según la artista, no era posible semejante empresa sin el apoyo y la colaboración de los protagonistas de todo este proyecto: los chicos.

Ya el año pasado habíamos comprado algunas prendas como polleras, bombachas, fajas y unas remeras que fueron de gran utilidad para vestir a los bailarines en diversas ocasiones. Sin embargo, es necesario ahora darle ese toque personal.

Nuestra tallerista estuvo preparando unos esténciles que luego, gracias a esta técnica, los chicos pudieron pintar eligiendo los colores para cada prenda. De la misma manera, fueron agregando algunos detalles particulares

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utilizando otras técnicas como el esponjeado y pincelado libre.

En fin, las remeras ya están listas para salir a las pistas y el Ballet también. Pero de eso hablaremos más adelante.

BAILAR

MOVERSE

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Bailar, danzar, moverse al ritmo de la música, parecen describir una de las actividades más simples de la vida y de hecho lo es. No hace falta ser un experto en el tema para emprender el camino de la expresión corporal aunque existan carreras específicas para esto. Sin ánimos de quitarle mérito a los bailarines profesionales o los maestros en este arte, la mayoría de las personas han transitado y transitan cociente o inconscientemente por esta experiencia.

Una evidencia clara de esta afirmación un tanto generalista, está dada por el sencillo hecho de marcar el pulso o el acento de una melodía con la media punta del pie cuando estamos voluntariamente o circunstancialmente en un espectáculo callejero o cuando estamos sentados al borde de la mesa, en un sillón, en el trabajo o en la calle caminando al compás de lo que el celular nos marca.

En fin, es sin lugar a dudas, una de las experiencias más frecuentes de nuestros días y está tan naturalizado que a veces ni nos damos cuenta.

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Ahora bien cuando decidimos ponerle cierto arte o queremos expresar algo determinado, la cosa cambia, se hace más consciente y se buscan herramientas para alcanzar lo que se propone decir o contar con el cuerpo.

Se ha dicho muchas veces que el cuerpo también habla, que comunica algo. Da cuenta a alguien más sobre lo que siente, así por ejemplo el médico puede leer estos mensajes e interpretarlos como síntoma, un docente puede evidenciar potencialidades o dificultades de aprendizaje en un alumno, un público puede emocionarse con una obra. Las posibilidades son infinitas y se podría hablar entonces y sin exagerar de una semiosis corporal o una semiótica del movimiento.

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a danza o la expresión corporal es un lenguaje y el intercambio, la reciprocidad comunicacional es la base de toda relación humana. Y aquí la pregunta: ¿qué existió primero, el huevo o la gallina?

Y en ese orden, ¿la palabra o el gesto?

El ser humano antes de nacer está en el vientre de una mujer, a los pocos meses se mueve como cual pescadito en el agua, sus patadas son sus señales de vida. Comunica a la madre que él o ella está allí, se está moviendo. Sin embargo, los avances de la tecnología pueden mostrar y confirmar este suceso con las ecografías y se aprecian con claridad todos estos sacudones. Pero cuando de ver a mi propio hijo se trata, yo creo que está bailando.

Volviendo a la nota y dejando el babero al sol, pasaré a contar lo que ha acontecido en el CAI durante estos años y cuáles son las propuestas para este 2013.

Uno de los objetivos principales del 2011 fue el de respetar y atender la diversidad cultural de los alumnos e intentar dar a conocer otras expresiones culturales más tradicionales que aún sobreviven en todo el territorio nacional argentino. Con este precepto nos lanzamos a la búsqueda de aquellas expresiones musicales y corporales que forman parte del entorno cultural de los chicos y sus familias. De esta manera, aprendimos a bailar regaeton, cumbia y el baile del caballo.

Al margen de que gran parte del equipo ya algo de todo esto sabía, dejamos que ellos nos enseñaran ganando así protagonismo y confianza en sí mismos.

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Por otro lado, lo que me propuse como tallerista de este espacio no fue enseñar a bailar lo que se conoce como folklore (danzas folklóricas) sino más bien que comprendieran el sentido más amplio que tiene ese término. Correr al folklore del gaucho, la bota fuerte, la empanada, la paisanita de trenzas largas y con la expresión clara de la sumisión para ubicarlo en un término que reconozca de la misma manera a la cumbia, al rock, al tango como manifestaciones folklóricas genuinas y productos del acervo cultural y popular de nuestro país, puede suponer un atentado a los tradicionalistas y tal vez lo sea.

Un cambio de paradigmas es necesario si es que pensamos en políticas inclusoras o si nos jactamos de una escuela que incluye y acepta la diversidad cultural y pretende trabajar con ella.

Cada país, y por qué no cada escuela, tiene su folklore, su música, su danza y el no contar con estas disciplinas dentro de la institución también es un tipo de folklore, un folklore institucional. Entonces el espacio de danza en CAI viene a cambiar ese folklore y agrega a la escuela la expresión corporal y la música.

Con todo, y como último cometido, el fenómeno que se quería ver y se ve es el de no importa lo que suene en los parlantes, nosotros lo bailamos. Y lo que queremos transmitir a todos es alegría. Por lo tanto, la creación del Ballet CAI y su apertura a otras instituciones educativas, es un intento de propagar esta energía y así empezar a creer que un nuevo concepto de Folklore es posible.

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El Ballet del CAI fue invitado a participar del Encuentro Cultural y Literario realizado en la Escuela 9 de Baigorrita el 17 de octubre del 2012.. i bien la noticia es algo vieja, ya que forma parte de las actividades que se llevaron a cabo durante el año pasado, traerla al presente mediante esta publicación no es más que dar a conocer lo que despertó el interés personal del tallerista de incentivar a los alumnos a continuar con

estas prácticas. Luego este interés se hizo eco en los demás integrantes del equipo y quedó plasmado como objetivo para el 2013.

Queda claro entonces que esa vez fue la primera visita a otra escuela pero no será la última.

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comunitarias cuentan con horarios dentro de la jornada escolar. Por lo tanto, las docentes pueden acompañar el desempeño en clase o suelen retirarlos del aula para brindarle enseñanza más personalizada. Generalmente realizan este trabajo los días que los alumnos no tienen ninguna hora especial y debido a ello suele hacerse dificultoso captar su atención y disposición hacia el aprendizaje durante las cuatro horas de trabajo. De esta manera las maestras comunitarias logran capitalizar este tiempo que a veces puede resultar perdido.

El CAI, a diferencia de otros programas, cuenta con la figura de las maestras comunitarias que brindan apoyo pedagógico a los alumnos de la escuela dentro y fuera del ámbito escolar. Una figura de gran importancia ya que los chicos pueden recibir esta ayuda y mejorar así sus trayectorias escolares. Trabajan con los contenidos del diseño curricular vigente refirmando las actividades ya dadas por la docente de la escuela en las diferentes áreas, atendiendo de esta manera a las necesidades que presenten dichos alumnos.

Las maestras comunitarias son dos psicopedagogas lo que hace más interesante esta propuesta ya que su preparación académica está ligada a la identificación de las potencialidades de los alumnos como así también de sus ritmos de aprendizaje.

Durante la semana las maestras comunitarias organizan los horarios para brindar dos horas y media por día de apoyo pedagógico a alumnos de la institución y junto al equipo de orientación escolar, equipo directivo y docentes elaboran la nómina de alumnos que requieren de su acompañamiento.

Sin embargo, debido a que existen alumnos de ambos ciclos a los cuales se les hace dificultoso concurrir al espacio de apoyo escolar fuera del horario de la jornada, las maestras

Además resulta necesario mencionar que aún existen padres a los cuales les resulta complejo valorar los espacios de aprendizaje que brindan las maestras comunitarias, la escolaridad no es vista como prioritaria. A muchos de ellos se les dificulta acompañar y sostener la presencia de los niños en dichos espacios. Y es así como los alumnos a pesar de ser convocados a los momentos de trabajo extraescolar no logran concurrir.

Se trabaja en los hogares de los niños que los padres permiten la concurrencia del maestro comunitario generando un espacio de aprendizaje en el cual se pretende que participen de manera activa los mismos. Así se contribuye al fortalecimiento de los lazos familia - escuela y al reconocimiento de la escolaridad cuyos aspectos resultan fundamentales para garantizar futuros posibles.

Asimismo, participan activamente de las reuniones de Equipo Escolar Básico (las mismas son mensuales). Exponiendo su mirada con respecto a las particularidades de los procesos de aprendizaje de los alumnos que concurren a los espacios de apoyo escolar.

Por otro lado, los espacios pedagógicos que se implementan conjuntamente con los talleres, son espacios de soporte conceptual para los mismos. Para tal fin se realizan reuniones previas entre los talleristas y los docentes, donde se plantean los contenidos que trabajaran en

Julio 2013 // Página 26 la jornada próxima. El docente trabajará los mismos utilizando distintos soportes y presentando la información de maneras diversificadas.

Las metodologías que se utilizan son dinámicas, que varían del formato tradicional. En este sentido, podrán basarse en la implementación de talleres de reflexión y aprendizaje, en los que se planteará una cierta estructura un tanto alejada de la forma tradicional de aprender.

La educación es democrática y por lo tanto se prioriza el trabajo en base a la expresión de las opiniones de los alumnos. En ellos los momentos de debate adquieren relevancia.

El soporte informativo se presenta en varios formatos: audiovisual, papel, digital. Y toda esa información es plasmada mediante gráficos, mapas conceptuales, textos.

Con todo, y a modo de viabilizar la articulación con los talleres de los sábados, se plantean dispositivos de experimentación como la comprobación fáctica de distintos fenómenos que sean contemplados por los talleristas o ellas mismas.

Por último, es necesario destacar que desde hace más de dos años y medio, esta figura ha sido muy significativa y al margen de que es parte de la identidad del CAI, su participación dio grandes frutos que pueden verse reflejados en el proyecto integrado de intervención (PII) donde con un cuadro de barras se muestra claramente la disminución de los porcentajes

Los Toldos, Buenos Aires de sobreedad. Si bien para lograr estos resultados todos los actores institucionales son responsables, es cierto que las maestras comunitarias han conrtribuido y contribuyen a mejorar la calidad educativa viabilizando la inclusión y la igualdad de oportunidades de los alumnos.

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i tuviéramos que destacar algo más de todo este proyecto esto sería la inconfundible labor de la coordinadora general del mismo ya que afortunadamente es personal de la escuela 3 lo que favorece notablemente al conocimiento de los alumnos y la dinámica institucional de esta sede de CAI. Este hecho, sumado a su gran compromiso y responsabilidad, le sirvió de argumento a la ex directora Celia Rossi, para que la eligiera ocupar este cargo.

estas jóvenes profesionales que a pesar de algunas irregularidades con los pagos de sus haberes han seguido sosteniendo este proyecto y hoy es lo que es gracias a este grandioso esfuerzo.

La coordinadora es, como si fuera poco, maestra de inicial y cuyo título sumado al anterior, es una clara señal del amor que siente por esta linda tarea de educar. Y ese amor es brindado a los niños y niñas que asisten al CAI con toda sinceridad. Cariño y contención son sus máximas premisas que la hacen llevar adelante este Su trabajo en el establecimiento por casi 3 años comprometido trabajo. Un compromiso, como como Orientadora de los Aprendizajes (O.A.) le habrán podido apreciar, no sólo educativo sino otorga rápidamente la idoneidad suficiente para también social o ambas cosas al mismo tiempo. estar al mando del equipo y de toda esta propuesta.

Por otro lado, por su condición de monotributisLucila Delgado es por lo tanto psicopedagoga tas, las maestras comunitarias no perteney tal profesión y compromiso le posibilita iden- cen a la POF (Planta Orgánico Funcional) de tificar las verdaderas necesidades de la es- la institución y sin embargo sus aportes son cuela, sus alumnos y los padres. Un punto sin siempre muy tomados en cuenta. Como se duda muy significativo para todo este proyecto. dijo en la nota anterior, tanto Mariana como Eugenia, participan activamente de las reLas funciones más relevantes entonces son: uniones del Equipo Escolar Básico asistienbrindar asesoramiento específico a las maes- do e interviniendo con su mirada particular. tras comunitarias sobre aquellos alumnos que les sería conveniente concurrir a este espacio de apoyo pedagógico y coordinar los horarios de estos espacios en virtud de las necesidades de la institución educativa, las maestras y sobre todo de los alumnos.

Lucila, Mariana y Eugenia trabajan durante la semana y también los sábados ofreciendo todo su profesionalismo para articular con las actividades de los talleristas y las maestras de la escuela. Las tres profesionales dedican mucho tiempo a este trabajo y no sólo tiempo sino también dinero ya que una de las exigencias contractuales es que sean monotributistas con todo los gastos que eso implica.

No obstante, su compromiso es mucho más grande que todo lo antes mencionado y constituye una de las características esenciales de

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Realizada por los alumnos del Centro de Actividades Infantiles de la EP Nº 3 “Mariano Moreno” Dirección: Lucas Fernández. Estudiante de Comunicación Social para el Desarrollo local.

ISSN 2347 - 1026 Fotografía: Andrés Falcato, alumno de la Escuela 3.

Lucas Fernandez // lucasfernandez@futurosposibles.com.ar E-Mail: info@futurosposibles.com.ar Sitio web: www.futurosposibles.com.ar Año 2013 // Los Toldos, Gral Viamonte, Buenos Aires.