Vorschau Herbstprogramm 2021

2021

Herbst

KOCHEN | WOHNEN & LEBEN | MODE & LIFESTYLE | REISE | GARTEN | BAUEN & ARCHITEKTUR

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UNSERE NOVITÄTEN im Herbst

2021

Liebe Freundinnen und Freunde des Callwey Verlags, mit seinen Büchern hat sich der Callwey Verlag seit vielen Jahren, ja Jahrzehnten, den schönen Dingen des Lebens verschrieben: der Architektur, die unsere Städte und die Art wie wir zusammenleben, bestimmt, der Gartenarchitektur (schon in den 30er Jahren ist bei Callwey ein Buch mit dem Thema „Der Wohngarten“ erschienen, und wir dachten das wäre ein Erfindung des 21. Jahrhunderts), Design, Interior, Kochen, Tischkultur, Wein, Mode und Fernweh.

Im letzten Jahr bis heute ist unsere Geduld auf die Probe gestellt worden, das Bedürfnis aber nach den schönen Dingen ist so ungebrochen wie unsere Sehnsucht nach Inspiration, neuen Einflüssen und Begegnungen.

Häuser des Jahres, Best of Interior und Ausgezeichneter Wohnungsbau spiegeln dieses Bild, selten hatten wir ein so starkes und vielfältiges Teilnehmerfeld mit hochverdienten Preisträgern. Sehen Sie selbst.

Mit großem Stolz zeigen wir Powerfrauen in ihren Homeoffices, wunderschöne Wohnwelten, Wohlfühlrezepte im großen Buch der Suppen und die vegane ­Magie des Power-Paares Mauro Bergonzoli und Franziska Gräfin Fugger von Babenhausen, die Rückkehr des Gentleman und eine der größten deutschen Markenlegenden – kaum ein Getränk ist so bekannt auf der ganzen Welt wie Jägermeister. Daneben feiern wir eine Premiere und sind sehr geehrt den unvergleichlichen Lucki Maurer, den deutschen Fleischpapst, erstmals bei Callwey mit seinem allumfassenden Fleisch Codex bei uns präsentieren zu dürfen.

Auf die Schönheit des Lebens!

Herzlich, Ihre Dr. Marcella Prior-Callwey 1

Unsere PRESSE»Unser Buchtipp – eine Entdeckungsreise«

VIVACE

MEIN SCHÖNER GARTEN

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GÄRTEN DES JAHRES 2021 ISBN 978-3-7667-2507-3 € [D] 59,95 / € [A] 61,70

»Quer durchs Jahr und immer auf die Saison abgestimmt«

DAS GROSSE BUCH DER GÄRTNERINNEN UND GÄRTNER ISBN 978-3-7667-2526-4 € [D] 39,95 / € [A] 41,10

»Pflichtlektüre« WELT AM SONNTAG – DIE STILISTEN

LANDBÄCKEREI

GUGELHUPF

ISBN 978-3-7667-2523-3 € [D] 20,00 / € [A] 20,60

2021

VOM GLÜCK, MIT HUNDEN ZU LEBEN ISBN 978-3-7667-2491-5 € [D] 39,95 / € [A] 41,10

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1.Preis

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»Eine Fülle von Inspirationen«

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HIGHLIGHTS »Prächtiger Kochbildband«

»Französische Klassiker in neuem Gewand«

TREND. PREMIUM

DER FEINSCHMECKER

ZU GAST IN KITZBÜHEL ISBN 978-3-7667-2525-7 € [D] 39,95 / € [A] 41,10

»Prachtband« VERBAND PRIVATER BAUHERREN

TIM RAUE – REZEPTE AUS DER BRASSERIE ISBN 978-3-7667-2472-4 € [D] 45,00 / € [A] 46,30

»Eine wertvolle Inspirations­ quelle für den eigenen Garten« GARTEN FLORA SPEZIAL

100 TRAUMHÄUSER

ISBN 978-3-7667-2494-6 € [D] 39,95 / € [A] 41,10

100 TRAUMGÄRTEN

ISBN 978-3-7667-2460-1 € [D] 39,95 / € [A] 41,10

DER FLEISCH-EXPERTE LUCKI MAURER BITTET ZU TISCH

DAS STANDARDWERK DES FLEISCH-PAPSTES

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NOVITÄTEN KOCHEN & BACKEN

EM MIT EIN VON ORT VORW

zer l ä M Tim EINZIGARTIG • Spektakuläre Fleischre­ zepte von Rind, Geflügel, Wild & Co • Emotionales Bildmaterial & spannendes Wissen über Tierhaltung, Cuts und Zubereitungsmethoden • Exklusiv: Schritt für Schritt zum perfekten Stück Fleisch

DER AUTOR Ludwig Maurer, jüngster Spross einer alteingesessenen Gastronomen- und Wirtsfamilie aus Bayern erlernt mit 15 Jahren den Beruf Koch. Nach einigen Stationen in Deutschland macht er auf der Hotelfachschule die Ausbildung zum Hotelfachmann und später seinen staatlich geprüften Küchenmeister. Im TV ist Maurer in Formaten wie „Das perfekte Profi Dinner“ auf VOX, Galileo, der BR Landfrauenküche, „Kitchen Impossible“ mit Tim Mälzer und seiner eigenen Show „In 80 Steaks um die Welt“ zu sehen.

DER FOTOGRAF Volker Debus, gebürtiger Hesse mit Lehr- und ­Wanderjahren über die nördlichste Metropole Deutschlands in den ­Osten der USA, passt in keine Schublade. Er beherrscht die gesamte Bandbreite von opulent bis reduziert, setzt den perfekt angerichteten ­Teller genauso sicher in Szene wie das Portrait ­einer Patissière. Seine Foodfotografie ist die ­eines Genussmenschen mit ­Leidenschaft für gutes ­Essen und Kulinarik, seine Portraits Ausdruck eines sehr feinen Gespürs für den idealen Augenblick.

DER FLEISCH-PAPST BITTET ZU TISCH. In diesem meisterlichen

Ludwig Maurer

FLEISCH CODEX

Das Standardwerk für wahre Liebhaber • 288 Seiten, ca. 200 Farbfotos • 25 x 28 cm, gebunden, Umschlag mit Lack und Prägung • € [D] 39,95 / € [A] 41,10 • Auslieferung: 15. September 2021 • ISBN 978-3-7667-2546-2

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Sprechen Sie mit Ihrem Vertreter über eine Sonder­präsentation ­unseres ­Spitzentitels:

IT ZE NT IT EL

Werk präsentiert Ludwig Maurer eine Vielfalt wie nie zuvor. Von tra­ ditionellen Familienrezepten bis hin zu besonderen Köstlichkeiten, ­widmet er sich Rind, Geflügel, Wild & Co. Die Leserschaft wird überrascht mit innovativen Kreationen, ausgefeilten Alltagsrezepten und ­außergewöhnlichen Fleischstücken – hier ist für jeden das passende Fleischgericht dabei. Durch beeindruckende Bildstrecken und emo­ tionale Geschichten kommen Sie Ludwig Maurer so nah wie nie: Auf packende und sympathische Weise schlägt er eine Brücke zwischen ­außerordentlichem Fachwissen und authentischen Einblicken in seine Philosophie, Arbeit und persönlichen Werdegang. Unterstützt wird er dabei von seinen Freunden und renommierten Fleisch-Experten, den Beef Boys. Mit viel Wertschätzung & Respekt vor dem Tier, erläutern sie den Weg zum perfekten Stück Fleisch – von Rassen, Haltung und Fütterung bis hin zu Schlachtung und Verarbeitung. Ein Buch, das keine Fragen offenlässt!

• 12 / 10 Exemplare inkl. Plakat • 6 / 5 Exemplare 7

SUPPENGLÜCK FÜR JEDE JAHRESZEIT

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NOVITÄTEN KOCHEN & BACKEN

ICH, KÖSTL & TUEND WOHL

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EINZIGARTIG • Für jede Jahreszeit ein passendes Suppen-Rezept • 101 außergewöhnliche Lieblingsrezepte von den besten Sterneköchen aus aller Welt • Extra: nützliches Basis­ wissen & Grundrezepte für schmack­hafte Zutaten rund ums Jahr

DER AUTOR

Martin H. Lorenz, geboren in Heilbronn, ist erfolg­ reicher Autor regionaler Kochbücher und begeisterter Suppen-Fan. Schon als Kind hatte er Spaß am Kochen und begann autodidaktisch, sich das Küchenhandwerk anzu­ eignen. In seiner Wohnung hat er seine rund 700 Kochbücher akribisch archiviert. Er unterhält weltweite Kontakte zu ­bedeutenden Chefköchen, von denen viele gern ein Suppenrezept für diesen Titel beisteuerten.

WILLKOMMEN IM SUPPENGLÜCK. Nicht nur die kalte Jahreszeit ruft nach wohltuender Wärme – Suppen sorgen das ganze Jahr über für sinnliches Wohlgefühl. Dieses Buch präsentiert die wahren Energiespender in ihrer außergewöhnlichen Vielfalt. Eine kulinarische Reise der Extraklasse - denn die raffinierten Rezepte stammen von Vincent Klink, Dieter Müller, Rudi Obauer, Tim Raue, ­Harald Wohlfahrt und vielen weiteren großen Persönlichkeiten der ­internationalen Kochszene.

Dabei verraten die herausragenden Sterneköche nicht nur ihre liebsten Suppenrezepte, sondern laden auch dazu ein, die faszinierende SuppenKultur ihres jeweiligen Landes zu ent­decken. Um den perfekten Genuss rund ums Jahr zu garantieren, zeigt ein Saisonkalender, mit welchen ­regionalen und frischen Zutaten sich wahre Köstlichkeiten zaubern ­lassen. Also ran an den Löffel und genießen!

Martin H. Lorenz

NUR SUPPE.

101 Rezepte zum Wohlfühlen und Genießen • 240 Seiten, ca. 150 Farbfotos • 25 x 28 cm, gebunden, Umschlag mit Stoffbezug • € [D] 39,95 / € [A] 41,10 • Auslieferung: 15. September 2021 • ISBN 978-3-7667-2545-5

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LEBENSFREUDE PUR. REZEPTE FÜR KÖRPER, HERZ UND SEELE

NOVITÄTEN KOCHEN & BACKEN

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EINZIGARTIG • 70 Original-Rezepte für Körper, Geist und Seele • Mit Kunstwerken von Mauro Bergonzoli • Mit exklusivem Lexikon der 88 Magic Foods

DIE AUTORIN Franziska Gräfin Fugger von Babenhausen wurde in Memmingen geboren und hat nach Stationen in Georgetown, San Francisco, der Küche von Hans Haas und Buenos Aires ihr Zuhause gefunden: Im zauberhaften CountryAtelier im Unterallgäu an der Seite des italienischen Künstlers Mauro Bergonzoli. In der dortigen Küchen zaubert Franziska all die wunderbaren Gerichte, die sie in diesem Buch für uns gesammelt hat und mit denen nicht nur die Familie, sondern auch die Gäste der Gräfin in den schönen Räumen verwöhnt werden. Inspiration findet das Paar auch im gemeinsamen Garten: Mauro für seine Neo-PopKunst und Franziska für ihre farbenfrohe Küche.

Gemeinsam sind sie ein unschlagbares Duo, das sich nicht so schnell unterkriegen lässt.

EINE RADIKALE ERNÄHRUNGSUMSTELLUNG rettete dem italieni-

schen Neo Pop Künstler Mauro Bergonzoli nach einem Herzinfarkt das Leben. Der Künstler und seine Lebenspartnerin Franziska Gräfin Fugger von Babenhausen verzichten nun seit einigen Jahren komplett auf tierische Produkte, Zucker und Gluten.

Franziska begleitete Mauro bei dieser bewegenden Reise, mit selbst­ entwickelten, einzigartigen Rezepten, deren Zutaten der Maestro in der farbenfrohen Kunst-Serie „Magic Food“ festhielt – und nun die ganze Familie zum Nachkochen einlädt und inspiriert. Ein umfangreiches Potpourri an veganen Gerichten begeistert die ganze Familie und verwöhnt Körper, Herz und Seele.

Neben den vielfältigen Gerichten werden auch die einzelnen Zutaten im Detail behandelt und es wird verraten, mit welcher besonderen ­Power das „Magic Food“ unseren Körper stärken und heilen kann.

Diese Leidenschaft für Kunst und Kulinarik trifft mit viel Lebensfreude und Energie direkt ins Herz.

Mauro Bergonzoli, Franziska Gräfin Fugger von Babenhausen

MAGIC FOOD

Vegan • 208 Seiten, ca. 150 Abbildungen • 25 x 28 cm, gebunden, Umschlag mit Goldfolie und Prägung • € [D] 39,95 / € [A] 41,10 • Auslieferung: 15. September 2021 • ISBN 978-3-7667-2551-6

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EXKLUSIV: DIE EINZIGARTIGEN REZEPTE DES LEGENDÄREN RESTAURANTS!

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NOVITÄTEN KOCHEN & BACKEN

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en t p e z e 50 R EINZIGARTIG • Pünktlich zur Wiederer­ öffnung des legendären Restaurants • 50 Rezepte-Klassiker aus fünf Jahrzenten von Eckhardt Witzigmann, Heinz Winkler und Hans Haas • Exklusive Einblicke und spannende Erinnerungen berühmter Persönlichkeiten

DIE AUTORIN

Lorraine Haist ist Food­ expertin und kennt die Gastronomie-Szene wie keine andere. Mit viel ­Interesse und einem ­Gespür für gute Geschichten, hat sie die ­Neukonzeption des Tantris begleitet.

50 JAHRE TANTRIS bedeutet fünf Jahrzehnte Kulinarik auf höchstem Niveau. Stets auf der Suche nach Perfektion, hat das legendäre Restaurant auf beeindruckende Weise Gastronomie-Geschichte geschrieben.

Als Gourmettempel, Designikone und Kulturinstitution ist das Tantris ein Ort, der eine Stadt und seine Menschen von Beginn an nachhaltig prägte. In Einklang mit seiner Tradition wird nun eine neue Ära eingeläutet, aber nicht ohne noch einmal zurückzuschauen auf die wichtigsten Momente und die schönsten Erinnerungen.

Anhand 50 einzigartiger Rezepte führt diese Sonderedition durch die kulinarische Reise des Spitzenrestaurants, die natürlich maßgeblich von seinen großen Küchenmeistern Eckhardt Witzigmann, Heinz Winkler und Hans Haas beeinflusst wurde. Darüber hinaus erlaubt das Buch e­ inen exklusiven Einblick in die Neukonzeption. Wir freuen uns auf weitere Jahre Gourmetgeschichte unter dem neuen Küchenchef Benjamin Chmura!

Lorraine Haist

TANTRIS

• 256 Seiten, ca. 250 Farbfotos • 25 x 28 cm, gebunden • € [D] 49,95 / € [A] 51,40 • Auslieferung: 15. November 2021 • ISBN 978-3-7667-2548-6

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PIZZA-REZEPTE FÜR FAMILIE UND FREUNDE

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NOVITÄTEN KOCHEN & BACKEN

P i z z a - te n it ä Sp e z i a l U S E FÜR Z

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EINZIGARTIG • Von Klassikern bis zu außergewöhnlichen Kreationen • Italien ganz einfach zuhause erleben • Mit den besten Rezepten zum Teilen und Genießen

DIE AUTORIN

Judith Marnet ist frei­ berufliche Übersetzerin und Lektorin für Koch­ bücher aus dem Englischen, Italienischen und Französischen. Für den Callwey Verlag hat sie ­bereits zahlreiche Bücher übersetzt und bearbeitet, unter anderem Toskana.

Eine kulinarische Liebes­ erklärung, Osteria und ­Risotto ti amo! Für dieses Buch beschreibt sie die Pizza auf ganz neue ­Weise.

PIZZA-LIEBHABER AUFGEPASST: Jetzt geht’s rund! Mit dieser S­ ammlung von 50 Pizza-Rezepten geht beim gemeinsamen Abend mit Familie und Freunden niemand leer aus. Wir starten mit den ­beliebtesten Klassikern wie Magherita und Quattro-Stagione und ­enden mit Ricotta-Focaccia und Karnevals-Calzone. Perfekte Rezepte zum Nachmachen: für die Kleinen und die Großen, Anfänger und ­Fortgeschrittene, für die, die gerne Teilen und auch die, die ihre Pizza lieber alleine verspeisen – Pizza für Alle!

Judith Marnet

PIZZA

50 Rezepte für Zuhause • 144 Seiten, ca. 60 Farbfotos • 23 x 24 cm, gebunden • € [D] 20,00 / € [A] 20,60 • Auslieferung: 15. September 2021 • ISBN 978-3-7667-2547-9

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DAS UMFANGREICHE BASISWISSEN IM KOMPAKTEN FORMAT

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NOVITÄTEN KOCHEN & BACKEN

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EINZIGARTIG • Über 200 Rezepte, vom in­ter­national bekannten Bartender Cihan Anadologlu, perfekt in Szene gesetzt von Daniel Esswein • Inklusives Hintergrundwissen und Technik-Know-How • Die ultimativen Rezepte für gemeinsame Abende

DER AUTOR

Cihan Anadologlu ist erfolgreicher Bartender und Autor. Mit Erfahrungen auf der Internationalen BarBühne ist er der Experte auf dem Gebiet Cocktails und Co. Beim Callwey Verlag erschienen von ­Cihan bereits die erfolgreichen Titel Die Bar Bibel und das Döner-Kochbuch Einmal mit Alles.

DER FOTOGRAF

Daniel Esswein ist Fotograf aus Leidenschaft.

Nach dem Studium der Publizistik und Politikwissenschaft widmete er sich seiner Kamera und arbeitet seitdem erfolgreich mit vielen Magazinen und Verlagen. Mehrfach ausgezeichnet gehört er zu den besten Food-Fotografen Deutschlands und hat ­gemeinsam mit dem ­Callwey Verlag bereits Burger ­Unser, Einmal mit Alles und Die Bar Bibel produziert.

LASSEN SIE SICH ENTFÜHREN! Mit dem renommierten Bartender und Gastonomen Cihan Anadologlu reisen wir in die Welt der Cocktails und Bars. Entdecken Sie über 200 Rezepte, die für Bar-Profis zum ­Einmaleins gehören und auch zuhause garantiert gelingen. Neben ­Berühmtheiten wie Bloody Mary, Caipirinha oder dem erfrischenden Gin & Tonic erhalten Sie einen umfangreichen Überblick über die Cocktail-Klassiker, auf kunstvollen Bildern perfekt in Szene gesetzt von Daniel Esswein. Dem Gin wird darüber hinaus ein umfangreiches Kapitel g­ ewidmet. Und damit Sie zu Hause mit der Zubereitung prickelnder Drinks loslegen können, erhalten Sie viele praktische Hinweise zur A ­ usstattung für Einsteiger wie für Profis sowie zu den wichtigsten Techniken an der Bar.

Cihan Anadologlu

CLASSIC COCKTAILS

• 208 Seiten, ca. 100 Farbfotos • 15 x 20 cm, gebunden • € [D] 20,00 / € [A] 20,60 • Auslieferung: 15. September 2021 • ISBN 978-3-7667-2496-0

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AKTION Kochen

FLEISCH-CODEX

Paket A 3 x / Paket B 5 x ISBN 978-3-7667-2546-2 € [D] 39,95 / € [A] 41,10

NUR SUPPE.

Paket A 3 x / Paket B 5 x ISBN 978-3-7667-2545-5 € [D] 39,95 / € [A] 41,10

MAGIC FOOD

Paket A 3 x / Paket B 5 x ISBN 978-3-7667-2551-6 € [D] 39,95 / € [A] 41,10

Deko-Plakat

DIE 100 BESTEN REZEPTE DER BESTEN FOODBLOGGER Paket A 2 x / Paket B 3 x ISBN 978-3-7667-2527-1 € [D] 29,95 / € [A] 30,80

PIZZA

Paket A 3 x / Paket B 5 x ISBN 978-3-7667-2547-9 € [D] 20,00 / € [A] 20,60

TIM RAUE – REZEPTE AUS DER BRASSERIE Paket A 1 x / Paket B 2 x ISBN 978-3-7667-2472-4 € [D] 45,00 / € [A] 46,30

6 TITEL IN EINER AKTION! Paket A

Aktionsrabatt 42,5 %, volles RR 90 Tage Valuta · Netto-Warenwert: 280 € · Aktionsnummer: 492/90036 · ·

Paket B

Aktionsrabatt 45 %, volles RR 90 Tage Valuta · Netto-Warenwert: 450 € · Aktionsnummer: 492/90037 · ·

Im Dekopaket sind enthalten: 1 Deko-Küchenschürze 1 Deko-Plakat (DIN A2) · Auslieferung: 15. September 2021 · ·

DekoKüchenschürze

Unsere beliebte und

PIZZA

ISBN 978-3-7667-2547-9 € [D] 20,00 / € [A] 20,60

GUGELHUPF

ISBN 978-3-7667-2523-3 € [D] 20,00 / € [A] 20,60

AKTION Sprechen Sie mit Ihrem ­Vertreter über eine indivi­duelle Sortierung unserer erfolgreichen Reihe!

12/10 Exemplare • inkl. Plakat

23/20 Exemplare

• inkl. Plakat und Deko nach Absprache mit Ihrem Vertreter

Deko-Plakat

BANANENBROT

ISBN 978-3-7667-2511-0 € [D] 20,00 / € [A] 20,60

erfolgreiche REIHE

DAS MAMA-KOCHBUCH

IN HÜLLE UND FÜLLE

VEGETARISCH

HUMMUS

WILDE WIESE

BUDDHA BOWLS

ISBN 978-3-7667-2497-7 € [D] 20,00 / € [A] 20,60

ISBN 978-3-7667-2380-2 € [D] 20,00 / € [A] 20,60

ISBN 978-3-7667-2435-9 € [D] 20,00 / € [A] 20,60

ISBN 978-3-7667-2408-3 € [D] 20,00 / € [A] 20,60

ISBN 978-3-7667-2486-1 € [D] 20,00 / € [A] 20,60

ISBN 978-3-7667-2266-9 € [D] 22,00 / € [A] 22,70

BACKLIST

KOCHEN & BACKEN BESETR

STERN.DE

BESETR

SELL

SELL

Ella Risbridger

Tim Raue

• 2. Auflage 2021. 288 Seiten • ca. 200 Illustrationen • € [D] 29,95 / € [A] 30,80 • ISBN 978-3-7667-2487-8

• 4. Auflage 2021. 208 Seiten • ca. 200 Farbfotos • € [D] 45,00 / € [A] 46,30 • ISBN 978-3-7667-2472-4

TIM RAUE – REZEPTE AUS DER BRASSERIE

DIE GESCHICHTE BEGINNT MIT EINEM HUHN

Tim Raue

Paula Bosch

• 3. Auflage 2020. 288 Seiten • ca. 180 Farbfotos • € [D] 69,95 / € [A] 72,00 • ISBN 978-3-7667-2265-2

• 2018. 240 Seiten • ca. 300 Farbfotos • € [D] 29,95 / € [A] 30,80 • ISBN 978-3-7667-2275-1

MY WAY

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»Tim Raue zählt zu den besten Köchen der Welt.«

ENGLISCHE AUSGABE ISBN 978-3-7667-2271-3

WEIN GENIESSEN

Paula Bosch / Tim Raue

DEUTSCHER WEIN UND DEUTSCHE KÜCHE

• 2. Auflage 2015. 328 Seiten • ca. 250 Abbildungen • € [D] 39,95 / € [A] 41,10 • ISBN 978-3-7667-2174-7

BACKLIST KOCHEN & BACKEN

R WIEDE R E F LIE BAR!

Wohnen & Garten

WINTERZAUBER & WEIHNACHTSZEIT • 2020. 160 Seiten • ca. 200 Farbfotos • € [D] 29,95 / € [A] 30,80 • ISBN 978-3-7667-2495-3

Cihan Anadologlu

Cihan Anadologlu

Cihan Anadologlu

• 2020. 192 Seiten • ca. 300 Farbfotos • € [D] 39,95 / € [A] 41,10 • ISBN 978-3-7667-2450-2

• 4. Auflage 2021. 240 Seiten • ca. 130 Farbfotos • € [D] 45,00 / € [A] 46,30 • ISBN 978-3-7667- 2280-5

• 2020. 208 Seiten • ca. 100 Farbfotos • € [D] 20,00 / € [A] 20,60 • ISBN 978-3-7667- 2458-8

EINMAL MIT ALLES

BAR BIBEL

BAR BIBEL (SONDERAUSGABE)

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ZU GAST …

BESETR SELL

Conny Pipal

Regina Stahl

• 2021. 208 Seiten • ca. 250 Farbfotos • € [D] 39,95 / € [A] 41,10 • ISBN 978-3-7667-2525-7

• 4. Auflage 2020. 192 Seiten • ca. 200 Farbfotos • € [D] 39,95 / € [A] 41,10 • ISBN 978-3-7667-2358-1

ZU GAST IN KITZBÜHEL

ZU GAST AUF SYLT

UNSERE ZU GAST-REIHE …

Spannende Portraits einzigartiger und atemberaubender ­Destinationen • Geheimtipps, Insiderwissen und Bezugsquellen der jeweiligen Region • Mit persönlichen Geschichten und malerischen Landschaftsbildern • Authentische Rezepte direkt aus den ansässigen Küchen • Zum Schwelgen und Träumen • Haptische Veredelung der Buchcover

BESETR SELL

Thomas Niederste-Werbeck

Karin Lochner

• 2. Auflage 2020. 240 Seiten • ca. 350 Farbfotos • € [D] 39,95 / € [A] 41,10 • ISBN 978-3-7667-2451-9

• 2020. 208 Seiten • ca. 250 Farbfotos • € [D] 39,95 / € [A] 41,10 • ISBN 978-3-7667-2436-6

ZU GAST IN BAYERN

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ZU GAST AUF MALLORCA

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BRONZE

Rob und Sophia Palmer

Franz Kotteder

• 4. Auflage 2021. 288 Seiten • ca. 300 Farbfotos • € [D] 45,00 / € [A] 46,30 • ISBN 978-3-7667-2143-3

• 2. Auflage 2020. 192 Seiten • ca. 250 Farbfotos • € [D] 39,95 / € [A] 41,10 • ISBN 978-3-7667-2453-3

ZU GAST IN MAROKKO

DER TEGERNSEE

Judith Marnet

PASTA, TI AMO!

• 2020. 240 Seiten • ca. 220 Farbfotos • € [D] 39,95 / € [A] 41,10 • ISBN 978-3-7667-2443-4

Vincenzo Buonassisi

DER PASTA-CODEX

• 2021. 704 Seiten • ca. 20 Illustrationen • € [D] 39,95 / € [A] 41,10 • ISBN 978-3-7667-2529-5

BESETR SELL

Csaba dalla Zorza

TOSKANA

• 2016. 416 Seiten • über 300 Farbfotos • € [D] 39,95 / € [A] 41,10 • ISBN 978-3-7667-2234-8

Accademia Italiana della Cucina (Hrsg.)

LA CUCINA – DIE ORIGINALE KÜCHE ITALIENS • 7. Auflage 2021. 960 Seiten • € [D] 45,00 / € [A] 46,30 • ISBN 978-3-7667-2036-8

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Riso Gallo (Hrsg.)

RISOTTO, TI AMO!

• 2. Auflage 2021. 240 Seiten • ca. 300 Farbfotos • € [D] 45,00 / € [A] 46,30 • ISBN 978-3-7667-2410-6

BACKLIST KOCHEN & BACKEN

BESETR SELL

Hubertus Tzschirner / Nicolas Lecloux / Dr. Thomas Vilgis / Nils Jorra / Daniel Esswein

BURGER UNSER

• 13. Auflage 2020. 288 Seiten • ca. 150 Farbfotos • € [D] 39,95 / € [A] 41,10 • ISBN 978-3-7667-2201-0

Limited Edition der 10. Auflage 2018 (mit Einband in mineralisch gegerbtem Nubukleder) • € [D] 248,00 / € [A] 255,10 • ISBN 978-3-7667-2420-5

Slow Food Editore OSTERIA • 2018. 528 Seiten • € [D] 39,95 / € [A] 41,10 • ISBN 978-3-7667-2385-7

Björn Kroner & Olaf Salié (Hrsg.)

Éva Bezzegh

Dineus 2020 • 2020. 184 Seiten • ca. 200 Farbfotos • € [D] 39,95 / € [A] 41,10 • ISBN 978-3-7667-2457-1

• 2. Auflage 2020. 320 Seiten • ca. 180 Farbfotos • € [D] 39,95 / € [A] 41,10 • ISBN 978-3-7667-2442-7

Barbara Bonisolli

Barbara Bonisolli

DAS VEGETARISCHE KOCHBUCH • 2016. 240 Seiten • ca. 250 Farbfotos • € [D] 36,00 / € [A] 37,10 • ISBN 978-3-7667-2183-9

TISCHKULTUR DES JAHRES

100 REZEPTE AUS MEINEM GARTEN

• 2014. 320 Seiten • ca. 300 Farbfotos • € [D] 36,00 / € [A] 37,10 • ISBN 978-3-7667-2072-6

NUR SALAT.

Rezeptebuch.com (Hrsg.)

DIE 100 BESTEN REZEPTE DER BESTEN FOODBLOGGER • 2021. 240 Seiten •c a. 120 Farbfotos • € [D] 29,95 / € [A] 30,80 ISBN 978-3-7667-2527-1

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James Winter

WIE DIE HELENE ZUR BIRNE KAM • 2013. 192 Seiten • ca. 200 Farbfotos • € [D] 29,95 / € [A] 30,80 • ISBN 978-3-7667-2041-2

Susanne Rademacher / Katja Heil

UNSER TAG

• 2015. 160 Seiten • ca. 200 Farbfotos • € [D] 29,95 / € [A] 30,80 • ISBN 978-3-7667-2132-7

Stephan Rebelein

VERRÜCKT NACH MEER • 2018. 160 Seiten • ca. 150 Farbfotos • € [D] 19,95 / € [A] 20,60 • ISBN 978-3-7667-2323-9

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Yvonne Bauer

FRÄULEIN KLEIN FEIERT MIT KINDERN

• 2016. 192 Seiten • ca. 250 Farbfotos • € [D] 24,95 / € [A] 25,70 • ISBN 978-3-7667-2203-4

Yvonne Bauer

FRÄULEIN KLEIN LÄDT EIN • 2014. 192 Seiten • ca. 300 Farbfotos • € [D] 24,95 / € [A] 25,70 • ISBN 978-3-7667-2116-7

Jimi Blue Ochsenknecht

Lennox Hastie

• 2018. 160 Seiten • ca. 120 Farbfotos • € [D] 29,95 / € [A] 30,80 • ISBN 978-3-7667-2374-1

• 2018. 176 Seiten • ca. 110 Farbfotos • € [D] 39,95 / € [A] 41,10 • ISBN 978-3-7667-2379-6

KOCHEN IST EASY

FEUER & FLAMME

BACKLIST KOCHEN & BACKEN

Yvonne Bauer

Barbara Bonisolli

• 2021. 144 Seiten • ca. 60 Farbfotos • € [D] 20,00 / € [A] 20,60 • ISBN 978-3-7667-2523-3

• 2020. 128 Seiten • ca. 120 Farbfotos • € [D] 20,00 / € [A] 20,60 • ISBN 978-3-7667-2486-1

GUGELHUPF

VEGETARISCH

BANANENBROT

• 2020. 144 Seiten • ca. 60 Farbfotos • € [D] 20,00 / € [A] 20,60 • ISBN 978-3-7667-2511-0

BESETR SELL

Hannah Schmitz

Dunja Gulin

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• 2020. 160 Seiten • ca. 150 Farbfotos • € [D] 20,00 / € [A] 20,60 • ISBN 978-3-7667-2497-7

• 3. Auflage 2020. 128 Seiten • ca. 100 Farbfotos • € [D] 20,00 / € [A] 20,60 • ISBN 978-3-7667-2380-2

• 2. Auflage 2018. 112 Seiten • ca. 45 Farbfotos • € [D] 20,00 / € [A] 20,60 • ISBN 978-3-7667-2284-3

DAS MAMA-KOCHBUCH

HUMMUS

DAS BLECHKOCHBUCH

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Sandra Schumann / Julia Schmidt

Annelina Waller

Sandra Schumann / Julia Schmidt

• 2019. 144 Seiten • ca. 120 Farbfotos • € [D] 20,00 / € [A] 20,60 • ISBN 978-3-7667-2435-9

• 10. Auflage 2021. 160 Seiten • ca. 150 Farbfotos • € [D] 22,00 / € [A] 22,70 • ISBN 978-3-7667-2266-9

• 2019. 144 Seiten • ca. 120 Farbfotos • € [D] 20,00 / € [A] 20,60 • ISBN 978-3-7667-2408-3

IN HÜLLE UND FÜLLE

BUDDHA BOWLS

WILDE WIESE

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WENN ICH AN DIESEN MOMENT DENKE, BEKOMME ICH HEUTE NOCH GÄNSEHAUT.

Jägermeister

1 – People

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HANSJOACHIM STUCK Ob es darin ein bisschen nach Benzin gerochen hat, ist nicht überliefert. Doch eines ist sicher: Der Motorsport wurde HansJoachim Stuck schon in die Wiege gelegt. 1951 als Sohn des berühmten „Bergkönigs“ und Auto-Union-Fahrers Hans Stuck in Garmisch geboren, durfte Stuck schon als Jugendlicher erste Erfahrungen auf dem Nürburgring sammeln, wo sein Vater Fahrerlehrgänge gab. Mit 16 Jahren machte er dank einer Sondergenehmigung des Verkehrsministers seinen Führerschein, 1969 startete er seine Karriere. Und beendet sie 43 Jahre später als 60-Jähriger beim 24-Stunden-Rennen auf dem Nürburgring; jener Ort, an dem seine Karriere einst in einem BMW begonnen hatte. „Strietzel“ oder „Stucki,“ („Beides ist okay, nur Hans bitte nicht“, sagt er. „Das ist zwar ein schöner Name, aber Hans und Sepp heißt jeder Depp“) ist einer der bekanntesten und erfolgreichsten Fahrer Deutschlands und absolvierte weit über 1.000 Rennen in verschiedensten Serien, zwischen 1974 und 1979 auch in der Formel 1. Mit seinem ikonischen Sternenhelm gewann der „König von Hockenheim“, wie er wegen seiner vielen Siege dort auch genannt wurde, zahlreiche Titel: 1985 wurde er Langstreckenweltmeister, 1986 und 1987 gewann er das 24Stunden-Rennen von Le Mans und wurde 1990 DTM-Champion. Für Jägermeister fuhr der sympathische Bayer vier Jahre lang im March-BMW in der Formel 2, siegte aber auch in anderen Jägermeister-Autos, wie etwa im Porsche 956 und 962 oder im BMW 320 Gruppe 5. Seit 2008 arbeitet er als MotorsportRepräsentant für den Volkswagen-Konzern und als einer von 245 weltweit registrierten FIA-Stewards.

Hans-Joachim Stuck

Jägermeister

1 – People

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3,2,1...

Votvírák in Zahlen — 3 Campingplätze bieten Platz für 20.000 Zelte — 210 Hektar umfasst das Festivalgelände — 1.200 Liter Jägermeister (eiskalt, natürlich!) werden im Laufe des Festival-Wochenendes vom JägermeisterTeam ausgeschenkt

jedes Jahr im Juni versammeln sich in Milovice, einer Kleinstadt rund 25 Kilometer nordöstlich von Prag, die besten, beliebtesten und spannendsten tschechischen und slowakischen Künstler – Genre-übergreifend, für jeden Geschmack

Hans-Joachim Stuck

der, eine Chill-Out-Zone, Kreativ-Workshops, eine ZipLining-Anlage, sogar ein Freifall-Kettenkarussell.

Außerdem ist das Votvírák günstig gelegen und die Anreise leicht. Die Bahn aus Prag braucht gerade mal 40 Minuten, am Bahnhof von Milovice stehen Shuttlebusse für Besucher bereit. Das Festival-Areal befindet sich auf dem ehemaligen Militärflugplatz Boží Dar. Wo die Sowjetarmee einst den Ernstfall probte, gibt sich heute das „Who is Who“ der einheimischen Musikszene die Ehre – von tschechischen Top-Bands wie Kryštof oder Chinaski bis hin zu angesagten Newcomern wie der slowakische Rapper Gleb. Mit seinem Line-up nimmt das Votvírák oft das Programm kleinerer Sommerfestivals vorweg – und versteht sich als „offizielle Eröffnung“ der Open-Air-Festivalsaison Tschechiens, deshalb auch der Flaschenöffner im Votvírák-Logo.

Traditionell finden die Konzerte auf drei großen Bühnen gleichzeitig statt: eine Central Stage, auf der vor allem hochwertiger Mainstream-Pop präsentiert wird, eine Rock Stage, auf der härtere Klänge zu Gehör kommen, und die stetig beliebter werdende Hip-Hop Stage.

Zusätzlich sind in jüngster Zeit auch immer mehr Dance-Acts in Line-up zu finden, was dem wachsenden Interesse des jüngeren Publikums geschuldet ist. Und selbst nachdem auf den drei Hauptbühnen der letzte Ton verklungen ist, ist die Nacht noch lange nicht zuende. Am Jägermeister-Truck gibt es eine offiziellen After Party Stage. Hier bringen Top-DJs das Publikum bis in die frühen Morgenstunden zum Tanzen. Schließlich gilt das Votvírák nicht ohne Grund als die größte (und wildeste) Party Tschechiens.

Mit seinem Line-up nimmt das Votvírák oft das Programm kleinerer Sommerfestivals vorweg – und versteht sich als „offizielle Eröffnung“ der Open-Air-Festivalsaison Tschechiens, deshalb auch der Flaschenöffner im Votvírák-Logo.

Jägermeister

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2 – History

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Festivals – Votvírák

Jägermeister

2 – History

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Festivals – Votvírák

JÄGERMEISTER – LEGENDÄR UND UNVERWECHSELBAR

TRADITION UND HIPSTERTUM FINDEN IN DIESEM GETRÄNK ZUEINANDER. VERLEIHT EURER NACHT ZUSÄTZLICH WÜRZE MIT DIESEM NOBLEN GETRÄNK DIREKT AUS DER HAUPTSTADT DES SWAGS. WAS IHR BRAUCHT Ein Highball-Glas 5 CL Jägermeister 2 Limettenspalten Eiswürfel Gurke 12 CL Ingwerlimonade

ZUBEREITUNG

1— Presst die Limettenspalten auf dem Glasboden aus.

2— Fügt Eiswürfel, Jägermeister und Ingwerlimonade in genau dieser Reihenfolge hinzu.

MIT EINEM SHOT ZUM WELT­E RFOLG

3— Vermischt das Ganze zu einem Beat eines Underground-Techno-Songs.

4— Esst bitte auch das Gemüse auf (oder garniert die Kreation wenigstens mit einer Gurkenscheibe).

SCHMECKT: Würzig, erdig und unterstreicht des Jägermeisters Hauch von Ingwer.

JÄGERMEISTER MULE Jägermeister

3 – Drinks

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Jägermeister Mule

Jägermeister Mule

...DER MANN MIT DEM BASS Jägermeister enthält 56 verschiedene Kräuter, eine Bassgitarre besteht aus ungefähr genauso vielen Zutaten. Diverse Hardware-Teile, Pickups, Elektronik, Leime, Lacke, Öle, und natürlich verschiedene Hölzer, die zur Auswahl stehen. „Angeblich gibt es, je nach Holzauswahl, sogar Überschneidungen mit den Jägermeister-Zutaten“, sagt Holger Stonjek lachend. Das zumindest hat ihm vor Jahren einmal jemand erzählt. „Hölzer also, die nicht nur gut klingen, sondern außerdem noch gut schmecken!“ Ob es stimmt? Zumindest passt dieser schöne Gedanke wunderbar zu seiner ebenso schönen Idee, dem Jägermeister Bass.

„Jägermeister ist nicht nur ein Kräuterlikör, sondern Kult.“ Der vielgereiste Instrumentenbauer weiß, wovon er spricht. „Ich bin oft weltweit auf Musikmessen, Events und in Musikläden unterwegs. Immer wenn ich erwähne, dass Jägermeister quasi unsere Nachbarn sind, sehe ich überraschte, freudige Gesichter.

Holger Stonjek ist Gründer von Sandberg Guitars, einem renommierten Braunschweiger Unternehmen, das E- und Bass-Gitarren herstellt. Zu den prominenten Musikern, die einen Sandberg Bass spielen, gehören Oliver Riedel von Rammstein, Ken Taylor, Studio- und Livebassist bei Peter Maffay und Bruce Springsteen, Steffi Stephan, Bassist in Udo Lindenbergs Panikorchester, Flux von Oomph!, Ida Kristine Nielsen, ehemalige Bassistin von Prince... Die Liste ließe sich weiter fortsetzen und mit Bandnamen wie Silbermond, Bullet for My Valentine, Helloween, Dimmu Borgir, Truckstop, Tokio Hotel und den Beatsteaks schmücken. Holger Stonjek kennt sie alle. „Wir haben bei uns stets viel internationalen Besuch, Musiker und Geschäftspartner aus aller Welt“, erzählt er und fügt hinzu: „Und der Jäger kommt immer dann auf den Tisch, wenn es draußen dunkel und drinnen richtig lustig wird.“ Das Versprechen, der Geschmack, die Beständigkeit, das Image, die Werbung, die räumliche Nähe zur Jägermeister-Stadt Wolfenbüttel: Der sympathische Braunschweiger hat viele Gründe, Jägermeister zu mögen. „Ich habe sehr großen Respekt vor der JägermeisterFirmenphilosophie: Sie sind mit nur einem einzigen

Jägermeister

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1 – People

Holger Stonjek ist Gründer von Sandberg Guitars, einem renommierten Braunschweiger Unternehmen, das E- und BassGitarren herstellt. Zu den prominenten Musikern, die einen Sandberg Bass spielen, gehören Oliver Riedel von Rammstein, Ken Taylor, Studio- und Livebassist bei Peter Maffay und Bruce Springsteen, Steffi Stephan, Bassist in Udo Lindenbergs Panikorchester, Flux von Oomph!, Ida Kristine Nielsen, ehemalige Bassistin von Prince.

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Holger Stonjek

Jägermeister

1 – People

Produkt weltweit super erfolgreich und ich kenne keine andere Firma, die etwas Vergleichbares geschafft hat“, sagt er bewundernd. „Ihnen ist es gelungen, ein unglaublich starkes Image für ihr Produkt aufzubauen. Jägermeister ist nicht nur ein Kräuterlikör, sondern Kult.“ Der vielgereiste Instrumentenbauer weiß, wovon er spricht. „Ich bin oft weltweit auf Musikmessen, Events und in Musikläden unterwegs. Immer wenn ich erwähne, dass Jägermeister quasi unsere Nachbarn sind, sehe ich überraschte, freudige Gesichter. Egal ob in Los Angeles, Singapur, Sidney, Montreal, Chicago, Tokio oder sonst wo: Jägermeister hat auf der ganzen Welt einen super Ruf.“

Sandberg Guitars den Jägermeister Bass, aufwendig gestaltet vom Airbrush-Künstler Frank Walter. Im Hause Jägermeister war man ziemlich perplex, als Holger Stonjek das kostbare, handgefertigte Präsent überreichte: „Ich brachte den Bass persönlich vorbei“, erzählt er. „Es war ein sehr nettes Treffen, aber ich glaube, sie waren wirklich sehr überrascht.“ So überrascht, dass er gefragt wurde, was er denn dafür haben wolle. „Ich musste lachen und meinte: Für ein Geschenk will man ja nichts haben, sonst wär's ja kein Geschenk!“ Für den Bass-Gitarrenbauer sind die vielen schöne Jägermeister-Nächte Lohn genug. Außerdem, so findet er, gelingt Jägermeister etwas, das kein anderes alkoholisches Getränk schafft: „Wenn man ihn trinkt, hat man Um dem Tribut zu zollen und dem Unternehmen ein die Gewissheit, dass es jetzt irgendwie cool, nett und schönes Geschenk zu machen, kreierte seine Firma lustig wird.“

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Holger Stonjek

NOVITÄTEN WOHNEN & LIFESTYLE

DAS IELLE OFFIZ

te r s i e m r Jäge BUCH EINZIGARTIG • Prominente und Fans berichten von echten Jägermeister-Highlights • Emotionale Bilder und Kampagnen und spannende Facts und Orte rund um die weltbekannte Marke und ihren Weg zum Erfolg • Meisterhafte Rezepte für die Haus-Bar und aus­ gewähltes Knowhow der besten Barkeeper

DIE AUTORIN

Anja Delastik ist Kreativberaterin, Autorin und Journalistin. Mit viel Neugierde, Kreativität und Gespür für Trends und Menschen, hat sie bereits zahlreiche Publikationen verwirklicht. Ihre große ­Leidenschaft für Kunst, Kultur, Musik und den Kult rund um Jägermeister wird in diesem Markenbuch deutlich.

VOM GETRÄNK DER JÄGER IN DIE VIELFÄLTIGE CLUBSZENE, VON WOLFENBÜTTEL IN DIE GANZE WELT. Wir erzählen die Geschichte

der globalen Kräuterlikörmarke Jägermeister und geben spannende ­Einblicke hinter die Kulissen des weltbekannten Familienunternehmens.

Außerdem erfahren wir von Persönlichkeiten wie Paul Breitner oder Dizzy Reed von Guns N’ Roses, wie sie die legendärsten Nächte ihres Lebens verbracht haben. Auf charmante Weise präsentiert das Buch ­eine unvergleichliche Sammlung von Geschichten rund um das Lieblingsgetränk. Darüber hinaus wird die Leserschaft mit kreativen Drinks, Festivalstorys und Einblicken in die internationale Jägermeister-Welt überrascht. Lesespaß und exklusive Hintergrundgeschichten garantiert!

Anja Delastik

JÄGERMEISTER

Die besten Nächte deines Lebens • 256 Seiten, ca. 350 Farbfotos • 25 x 28 cm, gebunden, Leinenoptik, Farbschnitt, z.T. verkürzte Seiten • € [D] 39,95 / € [A] 41,10 • Auslieferung: 12. Oktober 2021 • ISBN 978-3-7667-2480-9 (deutsch) • ISBN 978-3-7667-2506-6 (englisch)

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MIT KREATIVER LEIDENSCHAFT ZUM ERFOLG

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NOVITÄTEN WOHNEN & LIFESTYLE

DE IEREN INSPIR EN T H HIC ­GESC

he r c i e r g l o er f UEN FRA

EINZIGARTIG • Inspiration für mehr Konzentration & Wohlbe­ finden am Arbeitsplatz • Persönliche Einblicke in das Leben spannender Frauen • Inklusive Ratgeberteil: hilfreiche Einrichtungstipps vom Profi

DIE AUTORINNEN

Heide Christiansen hat bereits an mehreren ­Callwey Büchern als Konzeptionerin, Fotoproduzentin und Bildredakteurin gearbeitet. Ihre besondere Leidenschaft sind die ­Themen rund um Interior, Lifestyle, Garten aber auch Reisen. Als Projektmanager und auch als ­Fotoproduzenten hat sie schon für große Verlagshäuser gearbeitet und für ihre Videoproduktionen ist sie international aus­ gezeichnet worden.

Ute Laatz ist Wohn-Expertin und freie Autorin und Redakteurin im Bereich ­Interior und Lifestyle. In Zusammenarbeit mit dem Callwey Verlag hat sie ­bereits DAS GROSSE CALLWEY WOHNBUCH veröffentlicht und eine breite Leserschaft von ­ihrem Gespür für aktuelle Einrichtungsthemen überzeugt.

DER TRAUM VON DER SELBSTVERWIRKLICHUNG IM ARBEITS­ LEBEN: Diese 20 inspirierenden Frauen leben ihn und zeigen, welche

Rolle ihre stilvolle Atmosphäre dabei spielt. Ob im Homeoffice, in der Agentur, in der Praxis oder im Atelier - mit viel Leidenschaft haben sie sich eine Arbeitsumgebung geschaffen, die ihrer Kreativität Raum gibt, die Konzentration fördert und zum Wohlfühlen einlädt. Dieses Buch gewährt authentische Einblicke in das Leben spannender Frauen und ihrem Werdegang: vom Durchringen und Scheitern, vom Durchsetzen und Weitermachen. Durch wunderschöne Bildstrecken und einen ausgiebigen Ratgeberteil wird die Leserschaft dazu eingeladen, den eigenen persönlichen Stil zu finden. Mit einer Vielzahl an hilfreichen Tipps und Tricks für die Gestaltung und Organisation des eigenen Schreibtisches – ein unverzichtbares Buch für mehr Freude und Selbstverwirklichung im Arbeitsalltag!

Heide Christiansen, Ute Laatz

POWER

Inspirierende Frauen • 208 Seiten, ca. 200 Farbfotos • 25 x 28 cm, gebunden • € [D] 39,95 / € [A] 41,10 • Auslieferung: 12. Oktober 2021 • ISBN 978-3-7667-2544-8

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ACCESSOIRES

1.

Weiß ist am besten.

2.

Ein Tuch muß immer frisch und gebügelt sein.

3.

Falls die Brusttasche zu tief ist, zwei Tücher übereinander nehmen.

4.

Wenn benutzt, nicht mehr in die BrustTasche.

5.

Man kann es leicht mit Parfum einstäuben.

GENTLE MANS TIPPS 6.

Leinen paßt im Sommer, Baumwolle im Winter.

7.

Wenn man es einer Dame anbietet, ist es ein Geschenk.

8.

Zigarren vorsichtig mit dem Tuch umwickeln – und mit dem Tuch rausziehen.

9.

Auch zum Blazer weißes Tuch.

21

10. Öfter mal eine Tuch-Pause machen, das befreit von der Pflicht.

DA S TA S C H E N T U C H

Ein schlichtes weißes Taschentuch wertet jede Jacke auf.

ACCESSOIRES

♥ Man kann die Stirn abtupfen oder die Lippen säubern oder die Nase putzen.

♥

DAS STANDARDWERK FÜR DEN MODERNEN MANN

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21

DAS KL ASSISCHE TUCH STECK T HORINZONTAL IN DER BRUST TASCHE WIE EINE SANFTE WEISSE WELLE IM BL AUEN MEER .

20

Man kann damit seine Zigarre einpolstern oder die Träne einer Dame trocknen oder überschäumenden Champagner auffangen.

NOVITÄTEN WOHNEN & LIFESTYLE

DIE ER ÄRA D E NEU

me n e l t n e G EINZIGARTIG • Die spannendsten Facts & Anekdoten aus der Welt des modernen Gentleman • Von Kleidung über Essen bis Reisen: Tipps & Tricks für alle Lebensbereiche • Die besten Locations für die Herren von heute

DER AUTOR

Norbert Körzdörfer ist Journalist und Kolumnist und berichtete aus New York, Hollywood, Hongkong, Wien, Beirut und traf Welt-Stars, Milliar­ däre, Gentlemen und ­Lebenskünstler. Für seine WamS-Kolumne „David Blieswood“ gewann er den „Preis für Lebensfreude“.

Mit Charme, Gelassenheit und Schmunzeln hat er sich durch alle Lebens­ lagen gekämpft und gibt sein erlebtes Wissen nun an den modernen neuen Gentleman weiter – und an alle, die es werden ­wollen.

DIESER GUIDE IST KEIN GUIDE, sondern eine echte Inspiration und

Orientierung für den modernen Mann. Welche Verhaltensregeln gilt es zu beachten? Welche Umgangsformen gelten heute? Und wie viele paar Schuhe braucht ein Gentleman eigentlich im Schrank? Eindrucksvoll bebildert und beschrieben, führt Autor Norbert Körzdörfer den Gentleman von heute durch alle Lebensbereiche und gibt ihm die Infos und Tipps an die Hand, die ihn sicher und mit viel Stil hindurchführen.

Norbert Körzdörfer

DER MODERNE GENTLEMAN’S GUIDE

• 240 Seiten, ca. 400 Farbfotos • 25 x 28 cm, gebunden, Umschlag mit Prägung und Relieflack • € [D] 39,95 / € [A] 41,10 • Auslieferung: 15. September 2021 • ISBN 978-3-7667-2482-3

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Cologne At media guru Marc Meiré’s house, inky black spreads from wall to wall, jumping to the living/dining area’s chimney breast, Poliform loungers, and marble-topped Saarinen table.

Against this elegantly achromatic backdrop, Florian Baudrexel’s wall-hung cardboard sculpture stands out almost as vividly as the study’s golden wall.

Carmel-by-the-Sea, California On the rugged Carmel coast, designer Jamie Bush reimagined a California landmark as a dazzling home for a young family transplanted from London. Marrying mid-century modern design with contemporary practicality, Bush’s indoor-outdoor décor maintains the jewel-box quality of Frank Wynkoop’s 1951 Butterfly House for new owners Hannah and Kevin Comolli.

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ATEMBERAUBENDE HIGHLIGHTS ZEITGENÖSSISCHER INTERIORS

New York City At Michael Kors’s Greenwich Village aerie, the king of jet-set American fashion and his husband, Lance Le Pere, live in high-flying yet down-toearth style. Wanting to attain a “casual formality,” as Kors phrases it, the couple mixed mid-century furnishings with contemporary works, all in a neutral color palette.

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Southampton, New York An A-team of top design talents came together to create a romantic Hamptons escape for one very discerning client.

Architect Michael Dwyer, decorating legend Bunny Williams, and landscape architect Quincy Hammond took inspiration from iconic 20th-century manses to craft Mary Ann Tighe’s historically inspired, colorful retreat.

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Jackson Hole, Wyoming

Los Angeles, California

Rico and Joanne Zorkendorfer built their young family’s dream—long, lean, and environmentally discreet— on the edge of Wyoming’s most famous valley, Jackson Hole. Crafted by London-based architects McLean Quinlan, the refuge’s exterior is clad in honed Montana stone, while the interior features vast expanses of wood and glass opening to spectacular vistas of the surrounding landscape.

Artist Nikolai Haas, half of the Haas Brothers design duo, and stylist Djuna Bel conjured an idiosyncratic wonderland for their family. The layered home, where choice furniture

by Haas, Wendell Castle, and others mixes with boho-chic accessories, is made for entertaining, both indoors and out.

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Teltow-Fläming

Munich

After stints in Berlin, Cologne, and New York, the gallerist Michael Werner moved to a manor house in Märkisch Wilmersdorf—and thus finally had space for antiques purchased decades before, juxtaposed with works by represented artists such as A. R. Penck and Markus Lüpertz for a gloriously contemporary contrast. Some things, however, can’t wait—such as the Delft tiles in this basement nook, which Werner acquired from all over Europe.

When illustrator Jasmin Khezri and family took a top-floor duplex in upscale Bogenhausen, they inherited not only their predecessor’s prayer room, but also a wood-lined salon with two putti over the hearth.

Khezri and interior designer Kirsten Scholz painted the walls Farrow & Ball blue while, for want of a balcony, the quirky 1950s garden chairs found a home in the living room.

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NOVITÄTEN WOHNEN & LIFESTYLE

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DIE SC

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EINZIGARTIG • die interessantesten Wohndesign-Strecken rund um den Globus • internationale Inspiration aus den USA, über Italien bis in den Nahen Osten • inklusive persönlichem Vorwort von Mode-Ikone Anna Wintour

DIE AUTOREN

Anna Wintour Die britische Journalistin Anna Wintour ist seit 1988 Chefredakteurin der US-amerikanischen Vogue und zählt zu den einflussreichsten Frauen in der Modebranche.

Marie Kalt Bereits seit 2008 ist Marie Kalt Chefredakteurin des Architectural Digest Frankreich und als diese, ausgewiesene Expertin im Bereich Interior und Living.

In «Stilvoll Wohnen» präsentiert sie die schönste Auswahl an Interiors weltweit.

Oliver Jahn ist seit Juli 2011 Chefredakteur von AD Architectural Digest Deutschland. Als jour­ nalistische Stil-Instanz ­beschäftigt er sich mit kreativen Konzepten und ausgezeichnetem Design.

EIN UNVERGLEICHLICHER EINBLICK IN DIE SCHÖNSTEN ZEIT­ GENÖSSISCHEN INTERIORS WELTWEIT. In diesem Buch finden Sie

die gelungensten Interior-Projekte rund um den Globus zusammengefasst in einem inspirierenden Werk. Durch wunderschöne Bildstrecken werden Wohnräume aus Ländern wie China, Frankreich, Spanien, ­Indien und Mexiko in ihrer Einzigartigkeit präsentiert. Die stilvollen Projekte reichen von Tommy Hilfigers Wohnsitz in Connecticut über ­einen marokkanischen Palast bis hin zu Marc Jacobs‘ New Yorker Stadthaus. Vielseitige Inspiration für Dekoration, Lifestyle und Architektur!

Anna Wintour, Marie Kalt, Oliver Jahn

STILVOLL WOHNEN

Die schönsten Interiors der Welt (Originalausgabe: Rizzoli: The most ­beautiful rooms in the world) • 320 Seiten, ca. 300 Farbfotos • 23,7 x 31,5 cm, gebunden • € [D] 49,95 / € [A] 51,40 • Auslieferung: 15. September 2021 • ISBN 978-3-7667-2541-7

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WOHNEN IN DEN BERGEN – VON RUSTIKAL BIS ELEGANT

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NOVITÄTEN WOHNEN & LIFESTYLE

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EINZIGARTIG • die schönsten Chalets der Alpen • atemberaubende Bild­ strecken von Objekten aus Österreich, Frankreich & der Schweiz • Sehnsuchtsorte für Lieb­ haber von Interior und Bergwelten

DAS ZUSAMMENSPIEL VON BERGLANDSCHAFTEN UND ARCHI­ TEKTUR findet einen einzigartigen Ausdruck in den stilvollen Chalets

der Alpen: Geschmackvoll inszenierte Kleinode eingebettet in die ­atem­beraubende Schönheit der markanten Gipfel und lieblichen Tälern.

Mit beeindruckenden Bildstrecken präsentiert dieses Buch die schönsten Refugien der alpinen Bergwelt mit atemberaubenden Ausblicken auf verschneite Landschaften. Ob rustikal und traditionell oder schlicht und elegant – auf imposante und individuelle Weise versprühen die Projekte den einzigartigen Charme von Natürlichkeit, Geborgenheit und herausragendem Design. Ein Bildband, der inspiriert, fasziniert und Urlaubsgefühl ganz stilvoll ins eigene Zuhause bringt.

CHARMANTE CHALETS

Rückzugsorte in den Alpen (Originalausgabe: Beta-Plus Publishing: Mountain Retreats) • 224 Seiten, ca. 200 Farbfotos • 25 x 28 cm, gebunden, mit Stoffbezug • € [D] 59,95 / € [A] 61,70 • Auslieferung: 15. September 2021 • ISBN 978-3-7667-2553-0

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DER WICHTIGSTE INTERIOR-GUIDE DES JAHRES

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NOVITÄTEN WOHNEN & LIFESTYLE

EN,

ch e a m e d u die Fre& INSPIRIEREN K STREC WOHN

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EINZIGARTIG • Die 50 besten Interior-­ Konzepte des Jahres • Stilvolle Wohn-Reportagen mit persönlichen & authen­­ tischen Einblicken • Umfangreiche Herstellernachweise und die inno­ vativsten Produkte der Branche

DIE AUTOREN

Ute Laatz ist Interior-­ Expertin und freie Redakteurin im Bereich Wohnen, Mode und Lifestyle. Mit viel Gespür für Trends und persönliche Geschichten hat sie bereits mehrere Wohnbücher gemeinsam mit Callwey verwirklicht.

Bekannt ist Set- und ­Innendesigner Guido Heinz Frinken aus seiner TV-Show „Haus des ­Jahres“. Mit seiner Ex­ pertise unterstützt er das Projekt BEST OF INTERIOR sowohl als J ­ uror, als auch mit ­einem persönlichen Vorwort.

ALS WICHTIGSTER WOHNDESIGN-AWARD FÜR INNENARCHI­ TEKTEN UND INTERIOR-DESIGNER erscheint auch in diesem Jahr

das neue Jahrbuch BEST OF INTERIOR. Aus vielfältigen und heraus­ ragenden Projekten hat eine hochkarätige Jury die besten 50 privaten Einrichtungskonzepte ausgewählt. Autorin Ute Laatz porträtiert die ausgezeichneten Konzepte ausführlich und stellt die Ideen, Inspirationen und nicht zuletzt die Köpfe hinter den innovativen Umsetzungen und Produkten vor. Inspiration pur!

Ute Laatz, Guido Heinz Frinken

BEST OF INTERIOR 2021

Die 50 schönsten Wohnkonzepte • 296 Seiten, ca. 300 Farbfotos • 23 x 30 cm, gebunden • € [D] 59,95 / € [A] 61,70 • Auslieferung: 15. September 2021 • ISBN 978-3-7667-2532-5

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• 4. Auflage 2021. 176 Seiten • ca. 250 Farbfotos • € [D] 35,00 / € [A] 36,00 • ISBN 978-3-7667-2220-1

ENGLISCHE AUSGABE

• 12. Auflage 2021 • € [D] 29,95 / € [A] 30,80 • ISBN 978-3-7667-2244-7 Jennifer Dixon / Thomas Niederste-­Werbeck / Marianne von Waldenfels

VOM GLÜCK, MIT HUNDEN ZU LEBEN • 2021. 224 Seiten • ca. 300 Farbfotos • € [D] 39,95 / € [A] 41,10 • ISBN 978-3-7667-2491-5

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Regina Stahl / Brita Sönnichsen / Sonja Tobias

VOM GLÜCK MIT PFERDEN ZU LEBEN • 2. Auflage 2020. 240 Seiten • ca. 300 Farbfotos • € [D] 39,95 / € [A] 41,10 • ISBN 978-3-7667-2444-1

Thomas Niederste-Werbeck

MALLORCA MIT STIL

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Wim Pauwels

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Petra Harms

Björn Kroner

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Stefanie Luxat

WOHNIDEEN AUS DEM WAHREN LEBEN

WIE EINE WOHNUNG EIN ZUHAUSE WIRD

Jana Henschel / Meike Werkmeister / Ulrike Schacht

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Delia Fischer

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• 5. Auflage 2018. 176 Seiten • ca. 250 Farbfotos • € [D] 29,95 / € [A] 30,80 • ISBN 978-3-7667-2211-9

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Carsten Sander

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Tina Schneider-Rading / Ulrike Schacht

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Mira Wiesinger /Marlene Sørensen WIR LIEBEN SCHMUCK • 2019. 256 Seiten • ca. 300 Farbfotos • € [D] 39,95 / € [A] 41,10 • ISBN 978-3-7667-2407-6

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Marianne von Waldenfels / Jennifer Dixon & Catchys

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Marianne von Waldenfels CITY GUIDE BARCELONA • 2020. 128 Seiten • ca. 150 Farbfotos • € [D] 18,00 / € [A] 18,50 • ISBN 978-3-7667-2464-9

Marianne von Waldenfels • 2019. 128 Seiten • ca. 150 Farbfotos • € [D] 18,00 / € [A] 18,50 • ISBN 978-3-7667-2391-8

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München • 128 Seiten, ca. 150 Farbfotos • € [D] 18,00 / € [A] 18,50 • ISBN 978-3-7667-2477-9

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DIE AUTOREN

Udo Wachtveitl, auch bekannt als Franz Leitmayr aus der ARD-Serie Tatort, ist ein deutscher Schauspieler, Synchronsprecher, Regisseur und Drehbuchautor mit Faible für Architektur. Er hat zwei Jahre lang als Kolumnist für die Architekturzeitschrift ­baumeister geschrieben.

• 50 herausragende Einfa­ milienhäuser, ausgewählt von einer Fachjury • Ausführliche Häuserporträts mit Plänen und Infos über die verbauten Materialien und Produkte und die beteiligten Unternehmen • Die wichtigste Inspirationsquelle für Architekten und Bauherren

Katharina Matzig hat ­Architektur studiert und als Redakteurin gearbeitet. Sie ist seit 1997 für die Architekturvermittlung bei der Bayerischen Architek­ tenkammer zuständig und verfasst Fachtexte und -bücher. Seit 2017 ist sie Autorin von Häuser des Jahres.

ZU EINEM EINFAMILIENHAUS GEHÖREN IMMER ZWEI: Architekt

und Bauherr! Denn nur im intensiven Dialog entsteht ein maßge­ schneidertes Traumhaus, das die individuellen Lebensvorstellungen der Nutzer und die Kompetenz der Gestalter in Stein, Holz, Beton, Stahl oder Glas übersetzt.

Der Wettbewerb HÄUSER DES JAHRES wird seit 2011 vom Deutschen Architekturmuseum und Callwey ausgelobt und prämiert die besten ­Projekte im deutschsprachigen Raum. Eine Fachjury wählt 50 heraus­ ragende Häuser und zahlreiche innovative Produktlösungen von der Außenwand bis zum Badezimmer aus. HÄUSER DES JAHRES ist das unverzichtbare Jahrbuch für alle Bauherren und Architekten, um sich für eigene Planungen inspirieren zu lassen.

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DIE AUTOREN

EINZIGARTIG

Cornelia Hellstern studierte Innenarchitektur an der Fachhochschule Trier.

Sie ist Mitglied im Fachbeirat des Baukunstarchivs NRW und Dozentin für Gestaltung und Entwurf an der HS Karlsruhe/ Fakultät für Architektur und Bauwesen. Nach ­langer Station als Redakteurin und Projektleiterin beim Verlagshaus DETAIL gründete die Autorin 2016 ihr Büro für die Vermittlung von Architektur und Baukultur.

Seit 20 Jahren übt sich Matthias Horx in der Kunst des Keynote-Vortrags in Managementoder Politik-Kreisen und auf großen Konferenzen.

Seine Vorträge sind pro­ vokativ, humorvoll und aufmunternd, sie handeln immer von den großen ­Zusammenhängen: Technologie, Humanismus, ­Zukunftsoptimismus, (Neo-)Digitalisierung und (Neo-)Ökologie. In seinen Vorträgen geht es immer auch darum, wie wir über die Zukunft denken und fühlen – und wie konstruktive Visionen Gesellschaft und Wirtschaft verändern können.

• 50 herausragende Wohnbau-Projekte aus dem deutschsprachigen Raum, ausgewählt von einer Fachjury • Ausführliche Gebäudeporträts mit Fotos, Planmaterial und Interviews • Die wichtigste Inspirationsquelle für Architekten und Bauherren

DER AWARD WOHNBAUTEN DES JAHRES IST DIE ERSTE AUSZEICHNUNG FÜR AUFTRAGGEBER IM BEREICH GESCHOSS­ WOHNUNGSBAU. Die begleitende Publikation versammelt die von

e­ iner Fachjury ausgewählten besten 50 realisierten Wohnungsbau-­ Projekte, kategorisiert nach relevanten Themen. Ergänzt um zahlreiche innovative Produktlösungen von der Außenwand bis zur Gebäude­ technik ist das opulent gestaltete Jahrbuch zum Award WOHNBAUTEN DES JAHRES 2021 das große Informations- und Inspirationsbuch für alle Entscheidungsträger der Wohnungsbau-Branche. Die ausgewählten Projekte und Lösungen sind ausführlich und anschaulich mit Plänen, Architekturfotografien und beschreibenden Texten erläutert. ­Interviews und Kurzporträts der Architekten und Bauherren geben ­Einblicke in die Arbeits- und Herangehensweise der Projektbeteiligten.

Cornelia Hellstern, Matthias Horx

AUSGEZEICHNETER ­WOHNUNGSBAU 2021

Wohnbauten des Jahres • 368 Seiten, ca. 400 Farbfotos und Pläne • 23 x 30 cm, gebunden mit Farbschnitt • € [D] 98,00 / € [A] 100,80 • Auslieferung: 12. Oktober 2021 • ISBN 978-3-7667-2531-8

UNSERE PARTNER

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BACKLIST

BAUEN & ARCHITEKTUR BESETR SELL

Wolfgang Bachmann, Katharina Matzig

100 TRAUMHÄUSER

• 2021. 224 Seiten • ca. 300 Farbfotos und Pläne • € [D] 39,95 / € [A] 41,10 • ISBN 978-3-7667-2494-6

»Wohnst du noch oder lebst du schon? Wir sind sicher: Die Bewohner der 100 Traumhäuser kennen die Antwort.

Sie lautet: Wir leben, indem wir maßgeschneidert wohnen.« K ATHARINA MATZIG

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BACKLIST BAUEN & ARCHITEKTUR

Andreas K. Vetter

Oliver Herwig

• 2019. 192 Seiten • ca. 300 Farbfotos und Pläne • € [D] 59,95 / € [A] 61,70 • ISBN 978-3-7667-2427-4

Architekturpreis Beton 2020 • 2020.184 Seiten • ca. 300 Farbfotos und Pläne • € [D] 49,95 / € [A] 51,40 • ISBN 978-3-7667-2478-6

TRAUMHAFTE HÄUSER IN DEN ALPEN

Franziska Horn / DEHOGA Deutscher Hotelund Gastsstättenverband e.V. (Hrsg.)

DIE SCHÖNSTEN RESTAURANTS & BARS 2020 • 2020. 248 Seiten • ca. 350 Farbfotos und Pläne • € [D] 59,95 / € [A] 61,70 • ISBN 978-3-7667-2456-4

Cornelia Dörries

AUSGEZEICHNETER WOHNUNGSBAU 2019

• 2019. 272 Seiten • ca. 300 Farbfotos und Pläne • Sonderausstattung im Schuber • € [D] 98,00 / € [A] 100,80 • ISBN 978-3-7667-2429-8

BETON.

Cornelia Hellstern / DEHOGA Deutscher Hotel- und ­Gastsstättenverband e.V. (Hrsg.)

DIE SCHÖNSTEN RESTAURANTS & BARS 2021 • 2021. 280 Seiten • ca. 300 Farbfotos und Pläne • € [D] 59,95 / € [A] 61,70 • ISBN 978-3-7667-2515-8

dlv – Netzwerk Ladenbau e.V. – Deutscher Ladenbau Verband (Hrsg.) / Cornelia Dörries

STORE BOOK 2020

• 2020. 240 Seiten • ca. 250 Farbfotos • € [D] 89,00 / € [A] 91,60 • ISBN 978-3-7667-2462-5

Stefan Eiselin / Laura Frommberg / Alexander Gutzmer

FASZINATION FLUGHAFEN

• 2015. 196 Seiten • ca. 200 Abbildungen und Pläne • € [D] 39,95 / € [A] 41,10 • ISBN 978-3-7667-2177-8

Ulrich Maly / Cornelia Dörries

Umdasch Shop Academy (Hrsg.)

• 2020. 272 Seiten • ca. 300 Farbfotos und Pläne • € [D] 98,00 / € [A] 100,80 • ISBN 978-3-7667-2488-5

Konzept – Planung – Realisierung • 2015. 512 Seiten • ca. 700 Abbildungen • € [D] 49,90 / € [A] 49,90 • ISBN 978-3-7667-2188-4

AUSGEZEICHNETER WOHNUNGSBAU 2020

HANDBUCH LADENBAU

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bdia bund deutscher innenarchitekten e. V. (Hrsg.)

DEUTSCHER INNENARCHITEKTURPREIS 2019 • 2019. 160 Seiten • ca. 250 Farbfotos und Pläne • € [D] 49,95 / € [A] 51,40 • ISBN 978-3-7667-2428-1

Drees & Sommer AG (Hrsg.)

Christine Kohlert / Scott Cooper

SPACE FOR CREATIVE THINKING • 2. Auflage 2018. 256 Seiten • ca. 200 Farbfotos und Pläne • € [D] 59,95 / € [A] 61,70 • ISBN 978-3-7667-2267-6

Alexander Gutzmer / BMW Group (Hrsg.)

BMW GROUP WERK

• 2019. 224 Seiten • ca. 300 Farbfotos • € [D] 59,95 / € [A] 61,70 • ISBN 978-3-7667-2360-4 64

bdia bund deutscher innenarchitekten e. V. (Hrsg.)

bdia bund deutscher innenarchitekten e. V. (Hrsg.)

• 2020. 216 Seiten • ca. 250 Farbfotos • € [D] 29,95 / € [A] 30,80 • ISBN 978-3-7667-2461-8

• 2021. 216 Seiten • ca. 250 Farbfotos und Pläne • € [D] 39,95 / € [A] 41,10 • ISBN 978-3-7667-2516-5

BDIA HANDBUCH ­ INNENARCHITEKTUR 2020/2021

Rudolf Schricker

STUDIENFÜHRER INNEN­ARCHITEKTUR

• 2017. 224 Seiten • ca. 200 Farbfotos und Pläne • € [D] 29,95 / € [A] 30,80 • ISBN 978-3-7667-2255-3

BDIA HANDBUCH INNENARCHITEKTUR 2021/22

Andreas K. Vetter HAUS & AUTO • 2013. 176 Seiten • ca. 180 Farbfotos und Grafiken • € [D] 59,95 / € [A] 61,70 • ISBN 978-3-7667-2039-9

SIA – Schweizerischer Ingenieurund Architektenverein (Hrsg.)

Internationale Bauausstellung IBA Basel 2020 (Hrsg.)

• 2015. 280 Seiten • ca. 700 Farbfotos und Pläne • € [D] 36,00 / € [A] 37,10 • ISBN 978-3-7667-2149-5

• 2021. 320 Seiten • ca. 170 Farbfotos • € [D] 31,95 / € [A] 31,95 • ISBN 978-3-7667-2512-7

ARCHITEKTURFÜHRER SCHWEIZ

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