STEIN 8/2020

STEIN

S 08 | 2020

MINERALISCHE WERKSTOFFE FÜR ARCHITEKTUR UND HANDWERK

GESCHMEIDIG:

LUXUSSPIELZEUGE BADEHAUS

HOCHHAUS

HOCH HINAUS

Die kolossale Coolness eines Privatpools in der Lüneburger Heide, der von den alten Römern inspiriert ist

Maserung in MonlithOptik: Digitale Plattenplanung und menschliche Erfahrung für Londoner Prestigebau

Im Himmel wohnen die Drohnen: Nicht nur Bauten streben heute gen Firmament, sondern auch Werkzeuge

INHALT

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Im Erdgeschoss des Moderne Elemente Londoner 100-Bishopskönnen alte Friedhöfe gate-Towers auflockern, zeigt wennsich sie der Laaser Marmor an sich, wie hier in Altdorf den Wandfläbei großen Nürnberg, zurückchen mit ungebronehmen und nicht chener — als in den Venierung Vordergrund sei die Etage monolith. drängen.

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InEin Bad Bevensen in der unter DenkmalLüneburger Heide hat schutz stehender sich ein privater BauBunker in München herr einbehutsam exklusives,renovom wurde alten inspiriertes viert Rom und innen mit Badehaus gebaut,„Fade die dem Naturstein PCI lieferte Materialien to Grey“ ausgelegt. und Rat zur Abdichtung.

STEIN ONLINE

Ein Wohnhaus im baden-württembergischen Dischingen bekommt durch großformatige Jura-GelbPlatten ein edles Ambiente und gewinnt dazu noch einen Preis.

SCHÖNE WELT DER STEINE

STEIN – auf Facebook Wissenswertes rund um das Thema Naturstein gibt es auf facebook.com/stein.magazin

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Dreimal bitte alles Luxus kann in Form von Naturstein völlig unterschiedliche Gestalten annehmen.

STEIN – die Webseite Fachliches, Interessantes, aber auch Skurriles finden Sie auf unserer Homepage stein-magazin.de

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Digitaler Umbruch Laaser Marmor sorgt für kühle Eleganz in der Lobby eines Londoner Hochhauses.

STEIN – der Newsletter Regelmäßig Neues aus der Stein-Welt, zu abonnieren auf stein-magazin.de

ZUM SAMMELN Die neue STEINKUNDE In dieser Ausgabe: Azul Bahia KUNDE

Handelsname:

AZUL BAHIA

STEINE BEARBEITEN 20

Mit Gruß an die alten Römer Exklusives Badevergnügen mit ausgeklügelter Abdichtung in der Lüneburger Heide.

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Azul Bahia Die STEINKUNDE stellt einen Naturstein aus Brasilien vor.

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Edel & preisgekrönt Ein Einfamilienhaus wird mit dem Best-ProjectAward von Mapei ausgezeichnet.

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Perfekte Schnitte Wir zeigen Maschinen, die neue Materialien noch präziser schneiden können.

● Petrografische Familie:

Sodalith-Foyait ● Typische Farbe:

Blau ● Herkunftsort:

Fazenda Hiassu / Bahia / Brasilien ● Liefernachweis:

Überall im gut sortierten Fachhandel

Foto: Abraxas Stone Experts/Giesen

● GEOLOGIE/PETROGRAFIE

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Im internationalen Natursteinhandel wird Azul Bahia häufig als Granit bezeichnet. Eine derartige Bezeichnung sollte man im Geltungsbereich der ENNormen nicht verwenden, da dort eine exakte, wissenschaftliche Bezeichnung der petrografischen Familien gefordert ist und Granite per Definition über einen Mindestquarzgehalt von 20 Prozent verfügen, was bei diesem Stein nicht der Fall ist. Wie bei Granit handelt es sich beim Azul Bahia ebenfalls um ein magmatisches Gestein. Er ist aus glutflüssiger Magma entstanden. Man sollte sich das Magma, auch wenn es vielleicht so aussieht, nicht als einen „Einheitsbrei“ vorstellen. Es gibt mehrere Magmentypen. Diese unterscheiden sich im Wesentlichen durch ihren Kieselsäuregehalt. Da wäre saures Magma mit einem Kieselsäuregehalt von über 65 Prozent, intermediäres Magma mit 52 – 65 Prozent Kieselsäure, und basisches Magma

enthält 45 – 52 Prozent Kieselsäure.

Fällt der Kieselsäuregehalt unter 45 Prozent, so spricht man von ultrabasischem Magma. Zum Teil werden in der Fachliteratur auch differierende Bandbreiten genannt. Beim Azul Bahia war der Kieselsäuregehalt derart gering, dass sich kein Quarz bilden konnte. Auch zur Bildung von Feldspäten stand nur sehr wenig Kieselsäure zur Verfügung, sodass sich feldspatähnliche Minerale, die Foide (Abkürzung für Feldspatoide), bildeten. Für die intensive blaue Farbe im Azul Bahia zeichnet ein derartiges Foidmineral, nämlich Sodalith, verantwortlich.

● ARCHITEKTUR Jura Azul Bahia könnte man als den Klassiker hochpreisiger Natursteine bezeichnen. Weder in Ausstellungen, Angeboten oder Auftragsschreiben sollte man diesen Stein jedoch als Granit bezeichnen. Granite verfügen über

eine hohe Säureresistenz, die bei diesem Stein, zumindest was die SodalithMinerale angeht, nicht gegeben ist.

Kommt es zu einem Säureangriff, schwächt sich die blaue Farbe ins Gräuliche ab. Bei sehr starken oder lang anhaltenden Säureangriffen kann es sogar zu Gefügelockerungen und somit zu irreversiblen Schädigungen kommen. Hierüber sollte der Kunde in Beratungsgesprächen informiert werden. Vor allem ist es wichtig, bei der Verlegung (Reinigung nach der Verfugung) und im Zuge der Unterhaltsreinigung keine säurebasierten Produkte einzusetzen. Da der Stein zum Teil erhebliche Texturschwankungen aufweist, sollte die Auswahl nicht lediglich an einem Handmuster erfolgen, sondern, wenn möglich, an den Rohtafeln, aus denen die jeweiligen Produkte gefertigt werden.

Dipl.-Ing.(FH) Detlev Hill www.steinkultur.eu

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3 zum Preis von 2

Mit Drohnen kann man nicht nur Steinbrüche inspizieren, sondern auch preisgünstig Dokumentationen von Fassaden oder schadhaften Stellen auf Dächern erstellen.

KUNDEN GEWINNEN 44

Neu und erfolgreich – trotz Krise So kommen junge Steinmetzbetriebe kurz nach der Gründung durch die Corona-Zeit.

CHANCEN NUTZEN 52

Das fliegende Auge Worauf man beim Kauf von Drohnen oder bei der Beauftragung von Dienstleistern achten muss.

PANORAMA 60 62

Im Trend: Outdoorküchen Termine, Produkte und mehr

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Vorschau Impressum STEINLUPE: Robert Greiner (60), Senior Sales Manager Bauce Bruno

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SCHÖNE WELT DER STEINE

Volles Buffet: Im renovierten Frühstückssaal des Fünfsternehotels Vier Jahreszeiten in München findet sich eine absenkbare Kühltheke aus Gneis

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SCHÖNE WELT DER STEINE

Foto: Andreas Acktun

DREIMAL BITTE ALLES Außergewöhnliches aus Stein Ein Weinfass aus Granit, Skier mit Kern und Oberflächen aus Schiefer und absenkbare Kühltheken aus Gneis – wie Naturstein zum Luxus wird.

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Von Carolin Werthmann

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SCHÖNE WELT DER STEINE

Computergestützte Planung Kathedralen gibt es in London zuhauf, und sie liegen Tür an Tür mit den Kommerztempeln. Die St. Pauls Cathedral war mit 111 Metern einst das höchste Gebäude der Stadt, und der Blick auf die Kuppel wird weiterhin geschützt – Bauvorhaben für Hochhäuser sind nicht überall möglich. Doch nicht weit von der Kirche, am nördlichen Ufer der Themse, liegt das Finanzviertel in der „City of London“. Wie futuristische Antennen ragen deren Türme aus Glas und Stahl in den Himmel.

Das Bekannteste ist wohl das tannenzapfenförmige Gebäude 30 St Mary Axe der Swiss Re, scherzhaft auch „Gherkin“, das Gürkchen, getauft. Das Höchste ist der Salesforce Tower, und seit 2019 hat dieser einen Nachbarn: 100 Bishopsgate, ein 37-stöckiges Büro- und Handelsgebäude, das mehrere Firmen beherbergt, darunter die Royal Bank of Canada, die Anwaltskanzlei Paul Hastings und das internationale Fitnessunternehmen Equinox. Am östlichen Rand der City of London gelegen, überblickt das Hochhaus das gesamte Viertel.

Von Dr. Sofia Glasl

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Foto: „Wikimedia Commons, Tristan Sutnel, CC BY-SA 4.0“

DIGITALER UMBRUCH

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SCHÖNE WELT DER STEINE

Der Tower und die Tower in der City of London: Links hinter dem berühmten Gürkchen (The Gherkin / St Mary Axe) lugt das Bauvorhaben 100 Bishopsgate hervor. Dessen Foyer ist ein nahezu monolith anmutender Marmortempel aus Südtirol

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Der Pool mit Glasmosaik wurde fertig verlegt angeliefert. Poolumgang und Duschbereich sind mit Feinsteinzeug und PCI-Systemprodukten auf rund 130 Quadratmetern verfliest

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Foto: PCI

STEINE BEARBEITEN

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STEINE BEARBEITEN

MIT GRUSS AN DIE ALTEN RÖMER Privates Badehaus mit Feinsteinzeug Ein Bauherr am nordöstlichen Rand der Lüneburger Heide hat sich den Traum vom eigenen Badehaus verwirklicht. Der Architekt setzt dabei auf großformatige Fliesen und Betonoptik. Mit Unterstützung der PCI Augsburg verflieste der Verarbeiter Boden und Wände des Badehauses – mit einer Sonderkonstruktion für die Abdichtung an den Lüftungsschienen. Das Ergebnis ist exklusives Badevergnügen.

Von Anne Fischer

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STEINE BEARBEITEN

Im Wohnbereich schaffen die großen Jura-Gelb-Platten eine angenehme Atmosphäre – auch mithilfe von natürlichen und künstlichen Lichtquellen

EDEL & PREISGEKRÖNT 30

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Foto: ChrisChristes | photography

STEINE BEARBEITEN

Best Project Award Ein mit Naturstein gestaltetes Einfamilienhaus in einer kleinen Gemeinde in Baden-Württemberg beeindruckt durch seine schlichte Eleganz. Außen und innen fand vor allem Kalkstein in großen Plattenformaten seine Anwendung. Der ausführende Betrieb, die Illenberger Steinmetz GmbH, erhielt dafür von Mapei den Best Project Award.

Von Alexandra Nyseth

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STEINE BEARBEITEN

PERFEKTE SCHNITTE PERFEKTE SCHNITTE Zuschnitt für die Verarbeitung Neue Materialien führen zu neuen Einsatzgebieten für alle mineralischen Werkstoffe – auch den Naturstein – und dort zu bisher nicht gekannten Anforderungen an Akkuratesse und Verarbeitungs-Know-how.

Erste Voraussetzung hierfür sind Maschinen, die dem Weiterverarbeiter perfekte Zuschnittergebnisse liefern. Wir zeigen Beispiele, wie sich moderne Maschinen und Handwerkskunst dabei ergänzen.

Von Michael Spohr

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STEINE BEARBEITEN

Wer Fertigarbeiten in Massivausführung oder Massivoptik (wie im Bild aus sechs Millimeter dünnem Feinsteinzeug) in höchster Verarbeitungsqualität herstellen will, braucht die hierfür geeigneten Maschinen und zudem ein ordentliches Maß an Handwerkskunst

Foto: GranitiFiandre Spa, Castellarano (RE) / Italien

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ie alten Sägemeister haben mit ihrem Augenmaß die Technik noch ersetzen können“, sagt Lars Mühl, dessen Firma wir in der Maschinenstrecke STEIN 7/20 vorgestellt haben. Dieses Know-how aber sei verloren gegangen, glaubt der Mühl-Geschäftsführer. Der grassierende Fachkräftemangel und die Probleme der Betriebe, talentierten Nachwuchs für die Steinbearbeitung zu finden, haben dazu geführt, dass Unternehmen immer stärker auf maschinelle Unterstützung setzten. Allerdings kann bisher noch keine Maschine

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eine Küchenarbeitsplatte, einen Waschtisch oder eine Treppenanlage zusammensetzen.

Mit der enormen Verbesserung der Maschinenleistungen in puncto Genauigkeit und Bearbeitungsvielfalt ist zwar der handwerkliche Arbeitsanteil in der Steinverarbeitung gesunken; ohne menschliche Fähigkeiten und Fertigkeiten geht es aber nach wie vor nicht. Denn mit den maschinellen Möglichkeiten sind sowohl das Einsatzspektrum von Naturstein, Kunststein und Keramik als auch die Ansprüche an die Verarbeitungsqualität der Materialien gestiegen.

STEIN stellt folgende Firmen vor: 1. Maas GmbH Natursteinmanufaktur, Wesseling, www.maasgmbh.com 2. Steinformat GmbH, Obernkirchen www.steinformat.de

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KUNDEN GEWINNEN

Gründer und Steinbildhauermeister Martin Hertfelder in seiner Werkstatt in Urach: Martin Hertfelder ist Minimalist in Sachen Equipment und Perfektionist in der bildhauerischen Gestaltung. Dieses Konzept half ihm zum Start und auch jetzt in der Krise

NEU UND ERFOLGREICH – TROTZ KRISE! Unternehmensgründung Wie kommen junge Betriebe durch die Corona-Krise? Und was ist mit denen, die in nächster Zeit gründen wollen? Macht Gründung 2020 überhaupt Sinn? Unser aktueller Statusbericht zeigt: Ja, das kann funktionieren – zudem sich der Markt langsam erholt.

Von Annette Mühlberger

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KUNDEN GEWINNEN

Foto: Werkstatt Steinleben, Martin Hertfelder

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m Pandemie-Jahr 2020 gründen?

Funktioniert das? „Ja, auf jeden Fall“, sagt Hartmut Drexel von der Handwerkskammer München im Interview mit STEIN. Denn, so seine langjährige Erfahrung aus der Betriebsberatung: Es gibt für Gründung keinen idealen Zeitpunkt. „Entscheidend sind die Gründerpersönlichkeit, ein funktionierender Businessplan und USP sowie ein gewisser Eigenkapitalstock“, erklärt Hartmut Drexel. Daran habe sich auch durch Corona nichts verändert, zumal die Lage im Handwerk je nach Gewerk so schlecht gar nicht sei. Beratungsgespräche mit Gründern hat Hartmut Drexel sogar während des Shutdowns geführt. „Wer im Handwerk gründen will, der lässt sich davon nicht abhalten“, lautet sein Fazit. (siehe Interview ab Seite 48).

Auch der ZDH vermeldet in seiner zum Redaktionsschluss vorliegenden, monatlichen Corona-Umfrage erstmals Entspannung: Seit dem Ende des Shutdowns und dem schrittweisen Hochfahren der Wirtschaft verbessert

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sich im deutschen Handwerk die Umsatzlage zusehends. Der Anteil der durch die Pandemie von Umsatzeinbußen betroffenen Betriebe geht zurück.

Rückläufig sind zudem die Auftragsstornierungen und die krankheitsbedingten Ausfälle von Mitarbeitern.

GUT DURCHS ERSTE JAHR KOMMEN Rund 40 Prozent der neu gegründeten Unternehmen gibt es auch noch nach fünf Jahren. Wer die ersten Jahre schafft, bleibt also dabei. Die meisten Gründer geben im ersten Jahr auf. Das Scheitern hängt nicht nur an äußeren Faktoren. Studien zeigen, dass neben rein objektiven Kriterien (Belastbarkeit der Geschäftsidee, betriebswirtschaftliches Know-how) die subjektive Einschätzung der Gründer eine große Rolle spielt: Wer an sich und den Erfolg seines Geschäftsmodells glaubt, erreicht dieses Ziel sehr viel häufiger als an sich zweifelnde Inhaber.

AUF NISCHEN KONZENTRIEREN Der Verlauf einer Neugründung ist schwer bis gar nicht prognostizierbar. Die Corona-Krise macht das Navigieren für junge Unternehmen natürlich nicht einfacher.

Trotzdem kommen junge Firmen im Gewerk nicht unbedingt schlechter durch Krisen als alteingesessene Kollegen. Das bestätigt uns Gründer Martin Hertfelder, den wir für STEIN kurz vor dem Shutdown und nach der Öffnung im Frühsommer gesprochen haben. Für das junge Unternehmen hat sich die gute Auslastung zu Jahresbeginn durch die Pandemie kaum verändert. Natürlich kamen während des Shutdowns im März und April weniger bis kaum Neuaufträge rein, doch in dieser Zeit gab es noch zahlreiche Projekte abzuarbeiten. Und jetzt sind die Kunden zurück. „Das Geschäft wurde nur verschoben“, erklärt der Gründer (zum Unternehmensporträt siehe Seite 50). Seine Nische, hochindividuelle, handwerklich hervorragend gearbeitete Grabzeichen, funktioniert, und Martin Hertfelder über-

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CHANCEN NUTZEN

DAS FLIEGENDE AUGE Der Blick von oben Drohnen ermöglichen Inspektionen, Aufmaße und Dokumentationen von Steinbrüchen oder Fassaden. Worauf sollte man beim Kauf und beim Einsatz oder der Beauftragung von Dienstleistern achten?

Von Marian Behaneck

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nbemannte Fluggeräte, englisch Unmanned Aircraft Systems oder Unmanned Area Vehicles (UAS, UAV), populär meist „Drohnen“ oder „Multicopterd“ genannt, werden inzwischen in zahlreichen Bereichen des Bauens, Sanierens und Erhaltens von Baubestand eingesetzt. Mit einer visuellen Digital- oder Wärmebildkamera oder einem 3-D-Laserscanner ausgestattet, können ferngesteuerte Drohnen Steinbrüche, Fassaden oder Dachflächen inspizieren oder geometrisch erfassen, Schäden lokalisieren und dokumentieren, Energieverluste aufdecken und vieles mehr.

DROHNEN VON A BIS Z – VOM AUFMASS …

Sollen Bau-, Sanierungs- oder Umbaumaßnahmen erfolgreich sein, müssen sie sorgfältig vorbereitet und geplant werden. Aktuelle und verlässliche Bestandsdaten sind die wichtigste Grundlage einer umsichtigen Planung. Terrestrische Aufmaßverfahren wie die Tachymetrie, das Laserscanning oder die Fotogrammetrie erfassen nur jene Bereiche, die vom Boden oder von der umgebenden Bebauung aus zugänglich und sichtbar sind. Dachflächen und andere unzugängliche Bereiche der Gebäudefassade

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CHANCEN NUTZEN

Foto: Geospector

In vielen Bereichen des Bauens, Sanierens und Erhaltens von Baubestand haben sich Drohnen schon vielfach bewährt

lassen sich geometrisch und fotografisch nicht oder nur unzureichend erfassen. Drohnen können über die luftbildgestützte Fotogrammetrie oder 3-D-Laserscanner Bauwerke und andere Objekte lückenlos geometrisch vermessen und werden deshalb manchmal auch parallel eingesetzt: Aus perspektivisch entzerrten Luftbildern lassen sich zentimetergenaue und maßstabsgerechte Dachaufsichten oder Fassadenansichten erstellen. Werden die Luftbilder fotogrammetrisch ausgewertet, lassen sich daraus 2-D-Pläne oder dreidimensionale Modelle der Gebäudehülle erstellen. Diese können als Grundlage für Planungen, Kostenberechnungen, Ausschreibungen oder Visualisierungen verwendet werden. Mit speziellen 3-D-Laserscannern ausgestattete Drohnen, können das Umfeld rasterförmig in Sekundenschnelle abtasten und dabei Millionen von 3-D-Messpunkten, sogenannte „Punktwolken“ erzeugen.

Dabei speichern sie die Geometriedaten aller umgebenden Objekte als räumliche Koordinatenwerte ab. Eine integrierte Digitalkamera erzeugt zusätzlich 360-Grad-Fotopanoramen und erfasst Gebäudehüllen nahezu lückenlos. Messdrohnen sind auch in der Lage, von Halden, Kies- und Schottergruben, Deponien oder Steinbrüchen zunächst Orthogonalfotos oder 3-D-Laserscans und daraus 2-D-Lagepläne, 3-D-Geländemodelle, Massen und Volumen zu generieren, ohne dabei den laufenden Betrieb zu stören oder Personen zu gefährden. Mit den dabei gewonnenen Daten lässt sich ein digitales Gelän-

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