STEIN 09 | 2016

STEIN

S 09 | 2016

ZEITSCHRIFT FÜR NATURSTEIN

PRODUKTION UND HANDEL

FAIRTRADE – JETZT ODER NIE! IN DER KÜCHE

IM GARTEN

IN VERONA

Metall, Beton & Stein: Diese Kombinationen liegen im Trend

Reinigung, Pflege & Schutz: Neue Lösungen für Naturstein

Design, Maschinen & Bauchemie: Das bietet die Marmomacc

INHALT

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Moderne Elemente Immer mehr Deutsche können alteinFriedhöfe sind bereit, eine auflockern, sie moderne undwenn hochwersich, wie hier in Altdorf tige Küche zu investieren. bei Nürnberg, zurückDabei reichen aktuelle nehmen nicht Trends vonund einzigartigen in den Vordergrund Naturmaterialien bis zum drängen. rauen Industrial Look.

Der Ruf nach fair verarbeiteten und gehandelten Natursteinen wird immer lauter. Doch wie lässt sich nachweisen, ob ein Stein unter fairen Bedingungen produziert wurde oder nicht?

Ein unter DenkmalNatursteinbeläge im schutz stehender Außenbereich sind ein Bunker in München Versprechen an langwurde behutsam fristigen Werterhaltrenound viert und innen mit nachhaltige Investition. demeinzulösen, Natursteingelingt „Fade Dies to Grey“ ausgelegt. nur mit fachmännischer Reinigung und Pflege.

STEIN ONLINE STEIN – die Webseite Lesen Sie auf unserer Webseite zusätzliche Geschichten, Interviews und Branchennews und entdecken Sie unsere Videos und Bildergalerien. stein-magazin.de STEIN – auf Facebook Auf unserer Facebook-Seite sind Sie am Puls der Branche. Kommen Sie dazu, werden Sie Fan und diskutieren Sie mit! facebook.com/stein-magazin STEIN – der Newsletter Mit unserem Newsletter erhalten Sie einen wöchentlichen Branchenüberblick bequem per E-Mail. Jetzt abonnieren: stein-magazin.de

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SCHÖNE WELT DER STEINE 06

Gestaltung eines öffentlichen Platzes Platten aus armenischem Basalt zieren den Europaplatz in Bochum.

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Küchentrends Naturstein, Engineered Stone und Keramik erobern die Kochoase.

STEINE BEARBEITEN 20

Reinigung, Pflege und Schutz So gelingt die Problembehandlung von Natursteinen im Außenbereich.

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Schutz durch Hybridpolymere Nanokomposit-Beschichtungen beugen der Fleckbildung bei Naturstein vor.

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Oberflächenbearbeitung 3-D-Oberflächen verwandeln Wände und Böden in wahre Kunstwerke.

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Auch dieses Jahr trifft sich die internationale Natursteinbranche zur Marmomacc. 2016 legen die Veranstalter besonderen Wert darauf, Stein als zukunftsfähiges Material zu präsentieren.

KUNDEN GEWINNEN 38

Der Kunde von morgen Mit einer neuen Interpretation von Luxus können Sie bei Ihren Kunden punkten.

CHANCEN NUTZEN 46

Natursteinproduktion und -handel Steinmetze können vom Trend zum Fairtrade-Konsum in Deutschland profitieren.

BRENNPUNKT 54

Marmomacc 2016

RUBRIKEN 59 60 74

Vorschau Impressum Seitenblicke

Lassen Sie sich von unseren neuen Ideen inspirieren und begeistern auf der

Marmomacc in Verona 28.9. bis 1.10. 2016

Halle 7 · Stand F10 Wir freuen uns auf Sie!

www.strassacker.com

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SCHÖNE WELT DER STEINE

EUROPA MITTEN IM RUHRPOTT Basalt für eine neue Platzgestaltung Viele Plätze in Deutschland sind ideenlos erstellte Flächen ohne jegliche Bedeutung. Mit rauschenden Wasserspielen oder abstrakten Statuen wird häufig der Versuch unternommen, den Freibereichen Leben einzuhauchen.

Doch wirklich interessante Plätze, die eine Geschichte erzählen, Menschen zum Verweilen und zum Nachdenken einladen, sind eher selten. Eine dieser Raritäten liegt in Bochum, direkt im Zentrum an der Christuskirche. Das Besondere: 21 Namenstafeln aus armenischem Basalt.

Von Tanja Slasten

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SCHÖNE WELT DER STEINE

Foto:

Aus einer grauen Parkfläche wurde ein einmaliger Platz mit Bedeutung.

Mit insgesamt 14.726 Namen auf 63 Basaltplatten ist dieser 3.000 Quadratmeter große Platz nicht den Toten, sondern den Lebenden gewidmet.

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SCHÖNE WELT DER STEINE

Der angesagte Industrial Look in der Küche lässt sich gut mit EngineeredStone-Arbeitsplatten realisieren: Silestone-Küchenarbeitsplatte Cemento Spa aus der Mythology-Serie.

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SCHÖNE WELT DER STEINE

STEIN IM KÜCHENTREND Küchen und Arbeitsplatten Im Hochwert-Segment der Küchenstudios geht kein Weg mehr vorbei an Naturstein, Engineered Stone und zunehmend auch Keramik. Steinmetzbetriebe tragen mit der entsprechenden maschinellen Bearbeitung der steinernen und steinähnlichen Werkstoffe zur Realisierung der modernen Traumküchen bei.

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ie Küche ist ein Sehnsuchtsort geworden“, lautet die prononcierte Aussage des Starkochs Johann Lafer anlässlich des Marketingforums von Strasser Steine. „Die Menschen wollen in unserer komplexen Welt einen übersichtlichen Rückzugsort, an dem man kreativ und völlig bei sich sein kann. Das ist sicherlich der Grund, warum die Küche in den eigenen vier Wänden einen hohen Stellwert hat, ja sogar zu einer Prestigeangelegenheit geworden ist.“

Foto: Cosentino S. A., Almeria / Spanien

IN DER TRAUMKÜCHE LIEGT NATURSTEIN IM TREND

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Bekräftigt wird dieses Statement noch von StrasserGeschäftsführer Johannes Artmayr, der vom MarketInstitut die empirische Studie „Der Traumküche auf der Spur“ erstellen ließ: „Die Studie zeigt, dass fast bei 89 Prozent der Bevölkerung eine gut ausgestattete Küche einen hohen Stellenwert besitzt.“ Den hohen Stellenwert der Wohnküche beweise auch, dass mit 49 Prozent der größte Teil der Bevölkerung schon in diesen Wohnraum investiert habe oder am ehesten in diesen investieren würde. „Ihre Traumküche stellen sich die Befragten groß, hell und freundlich mit genügend Platzangebot und hochwertigen Arbeitsplatten aus natürlichen Materialien vor“, erklärt Prof. Dr. Werner Beutelmeyer, Geschäftsführer des Market-Instituts. Und zwei Drittel der Befragten seien sich einig, dass sie sich für ihre nächste Küche Arbeitsplatten aus Naturstein wünschen, so Beutelmeyer. Anzumerken sei noch,

Von Michael Spohr

dass die Käufer für Natursteinplatten einen Aufpreis von durchschnittlich 23 Prozent zahlen würden.

STILIKONE STEIN Die wichtigsten Trends in der Küche lauten „StoneLook“ und „Industrial Look“. Dementsprechend spielt Naturstein – zusammen mit Beton – aktuell die vorherrschende Rolle bei der Kücheneinrichtung.

Laut dem Online-Magazin freshideen.com, das über die neuesten Trends in Architektur, Innengestaltung und Möbeldesign berichtet, stehe die offene Wohnküche besonders hoch im Kurs und werde vor allem mit Naturstein oder Beton sowie mit verschiedenen Metallen und individuellen Oberflächen gestaltet. „Solide Steinarbeitsplatten und Schrankfronten in Steinoptik, Granitspülen oder ein Steinunterbau unter den Küchenmöbeln werden immer häufiger zum Blickfang“, schreibt das Magazin. Die Beliebtheit vor allem von Naturstein liege dabei „in der nachhaltigen Qualität und Stabilität sowie den robusten Eigenschaften und der Langlebigkeit begründet“.

Aber auch Engineered Stone kann von den aktuellen Küchentrends profitieren. Von Marken wie Silestone, Caesarstone, Zodiaq, Diresco oder Compac sind eigene Betonoptik-Serien erhältlich. Marktführer Cosentino etwa verfügt gar über einen ganzen Strauß an Industrial Optiken seiner Marke Silestone, sowohl im Beton- als auch im Metall-Look. Gegenüber echtem Beton nämlich hat das synthetisch hergestellte Quarz-Komposit-Material die Vorteile,

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STEINE BEARBEITEN

Der Bodenbelag aus indischem Sandstein lädt nach der Spezialreinigung und Heißimprägnierung wieder zum Baden ein.

AB IN DEN GARTEN! Reinigung, Pflege und Schutz Natursteinbeläge im Außenbereich sind ein Versprechen an langfristigen Werterhalt und nachhaltige Investition. Es einzulösen, erfordert über die Jahre hinweg fachmännische Pflege. Weitsichtige Verleger berücksichtigen dies bereits bei der Erstellung des Angebots und informieren künftige Nutzer sachlich zur angemessenen Instandhaltung des gewählten Belags.

Von Anne Marie Ring

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STEINE BEARBEITEN

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atursteine in Außenbereichen liegen im Trend – doch leider können sie bereits nach wenigen Jahren farblos, matt und stumpf wirken. Anstelle eines hochwertigen Ambientes vermitteln sie dann einen ungepflegten Eindruck, sind dem Nutzer ein Ärgernis und nur allzu oft Anlass für Reklamationen. Im Interesse einer langfristigen Kundenzufriedenheit ist es ratsam, künftige Nutzer von der Notwendigkeit einer fachmännischen Reinigung und Pflege zu überzeugen, um die Optik und das edle Erscheinungsbild über Jahrzehnte beizubehalten. Denn nicht nur Witterungseinflüsse und die tägliche Nutzung setzen den Materialien zu, sondern auch eine falsche Reinigung, Verschmutzungen durch Umwelteinflüsse wie sauren Regen oder organische Stoffe wie Laub, Algen, Grünbeläge sowie Gebrauchsspuren (Öle, Rotwein, Rost) durch die Bewohner können zu optischen Beeinträchtigungen führen.

Vorher

Nach dem Neuverlegen der Natursteine aus gebürstetem Basalt wurden hartnäckige Rückstände von Epoxidharz und organische Verschmutzungen von den Steinpflegeprofis entfernt.

Nachher

NATURSTEINE BRAUCHEN PFLEGE UND SCHUTZ Sie machen die Steine nicht nur unansehnlich, sondern auch manchmal rutschig und glitschig. Seifenhaltige Reiniger können dies noch verstärken. Die Behandlung mit aggressiven Reinigungsprodukten von beispielsweise weichem Sandstein oder Betonstein greift deren Oberfläche an. Ein Hochdruckreiniger kann durch den konzentrierten Wasserstrahl zu Problemen führen, da durch den Druck kleine Partikel von der Steinoberfläche gelöst werden – mit der Folge, dass nun noch mehr Schmutz und Feuchtigkeit ungehindert in den porösen Stein eindringen können: Der Stein verschmutzt und blüht aus, es kann zu Frostausbrüchen oder zu Kristallwasserbildung kommen.

Auch können über die aufgeraute Oberfläche gerade bei weichen Materialien

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Nach der Reinigung begeistert der hochwertige Terrassenboden aus Basalt in seiner attraktiven Optik und Sauberkeit die Bewohner und lädt zum Aufstellen der Gartenmöbel ein.

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STEINE BEARBEITEN

Verschiedene Schutzschichten auf Gold nach Kratz- und Haftungstest

SCHUTZ DURCH HYBRIDPOLYMERE Nanokomposit-Beschichtungen Ob Skulptur oder Gebäude – die Oberfläche hat zuerst den Kampf mit der Umwelt zu bestehen.

Beschichtungen können dabei hilfreich sein. Mit anorganisch-organischen Nanokomposit-Materialien lassen sich die gewünschten Eigenschaften gezielt einstellen.

Von Dr. Thomas Hoyer

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STEINE BEARBEITEN

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eramische Materialien sind für einige außergewöhnliche Eigenschaften bekannt: extreme Härte und Festigkeit, Temperatur-, Korrosionsund Verschleißbeständigkeit sowie Langzeitstabilität. Weniger bekannt ist, dass die Materialien auch als dünne Schichten eingesetzt werden können.

Ein Forschungsschwerpunkt am Fraunhofer-Institut für Keramische Technologien und Systeme (IKTS) in Hermsdorf sind keramische Schichten im Nanometerbereich.

Durch die Verbindung organischer und anorganischer Strukturen lassen sich die Eigenschaften vielfältig verändern.

Damit können völlig neue Eigenschaftskombinationen erzeugt und neue Anwendungsfelder erschlossen werden. Zur Herstellung von Beschichtungen kann das flüssige Material mit konventionellen und modernen Beschichtungsverfahren appliziert werden (zum Beispiel Tauchen, Spritzen, Aufschleudern, Walzen, Vorhanggießen, Schlitzdüse). Unterschiedliche Substrate wie Glas, Metall, Keramik und Kunststoff lassen sich so veredeln.

Die Aushärtung wird entweder thermisch oder bei Raumtemperatur durch Vernetzung der reaktiven organischen Gruppen (gegebenenfalls mithilfe von UV-Strahlung) vorgenommen.

Das erste im IKTS entwickelte Nanokomposit-Beschichtungsmaterial war ein Kratzschutzlack für PMMA-Oberflächen (Polymethylmethacrylat = „Acrylglas“).

Später wurde dieser weiter modifiziert und konnte auf Aluminium-, Gold- und Silberoberflächen eingesetzt werden. Es war auf diese Weise möglich, Kupfer wirksam vor Schwefelverbindungen zu schützen, nicht jedoch vor Sauerstoff.

Das gelang wiederum mit rein anorganischen, oxidischen Beschichtungen.

Mit diesen Materialien kann auch das Anlaufen von Edelstahl bei höheren Temperaturen (350 bis 450 Grad Celsius) vermieden werden. Bei den bisher besprochenen Anwendungsfällen wurde das Nanokompositmaterial immer auf dichte Substrate aufgetragen. Danach wurden Versuche unternommen, poröse Oberflächen zu veredeln. Zunächst waren das plasmagespritzte Schichten, später auch Betonoberflächen und Natursteine.

CHEMIE – EIGENSCHAFTEN – ANWENDUNGEN Durch die große Zahl der möglichen Reaktionspartner und deren Kombinationen lassen sich die Eigenschaften dieser Schichten und damit der Produktoberflächen maßschneidern für •leicht zu reinigende Oberflächen, •Antihaftoberflächen oder •Haftverbesserung (zum Beispiel für Verklebungen), •Korrosionsschutz, •Kratzschutz, •Antibeschlageffekte, •katalytische Effekte.

Im Folgenden werden einige Anwendungsfälle vorgestellt, die sich gegebenenfalls auch auf Sanierungs- oder Restaurierungsfälle zum Schutz empfindlicher Oberflächen übertragen lassen.

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Edelstahlblech mit Anlaufschutzschicht im unteren Bereich nach einer Stunde Temperung bei 350 Grad Celsius

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KUNDENBEARBEITEN STEINE GEWINNEN

WETTSTREIT DER OBERFLÄCHEN Trends in der Oberflächenbearbeitung Auf den internationalen Herbstmessen Marmomacc und Cersaie in Italien werden wieder die aktuellen Oberflächentrends zu sehen sein – moderne Maschinentechnik macht es möglich. Doch welche Bearbeitungsform hat die besten Chancen, die Gunst der Kunden zu gewinnen?

Das liegt oftmals an demjenigen, der sie fertigt, und an der Art und Weise, wie er sie offeriert.

Von Michael Spohr

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KUNDEN STEINE BEARBEITEN GEWINNEN

3-D-Oberflächen verwandeln Natursteinwände in Kunstwerke: „Nartesh Blaze" aus der Hedonism-Kollektion des italienischen Oberflächenspezialisten Petra Antiqua.

Fotos: Petra Antiqua, Monta di Malo, Italien

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ass stumpfe Oberflächen bei Stein derzeit beliebt sind, darüber hatten wir schon vor einem Jahr in der STEIN 9/2015 berichtet.

Daran hat sich bis heute auch nichts geändert. Wichtiger als die eigentliche Oberflächenbearbeitung sind jedoch die Einstellung dazu sowie der jeweilige Unternehmens-USP (Unique Selling Proposition = einzigartiges Verkaufsversprechen). Außerordentliche und im wahrsten Sinne des Wortes merkwür-

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dige Oberflächen können ein echtes Alleinstellungsmerkmal und ein einzigartiges Verkaufsargument sein. Maschinen und Werkzeuge erlauben es heute, verschiedenste Sonderoberflächen von geschliffen über geflammt und gebürstet bis zur reliefartigen 3-DOptik herzustellen. Wer es dann noch schafft, diese Oberflächen dauerhaft zu schützen, verfügt über eine Erfolg versprechende Distanzprofilierung zum Wettbewerb.

STEIN stellt folgende Firmen vor: 1. Naturstein Huber, Köln naturstein-huber.de 2. jonastone GmbH & Co. KG, Mannheim jonastone.de

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Foto:

KUNDEN GEWINNEN

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KUNDEN GEWINNEN

LEBEN, LUXUS, ZEIT GENIESSEN Der Kunde von morgen Das knappste Gut des modernen Menschen ist Zeit. Handgefertigtes und Einzigartiges erlebt deshalb eine echte Renaissance. Wie Sie mit der neuen Interpretation von Luxus bei Ihren Kunden punkten.

Von Annette Mühlberger

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er Kunde von morgen (und heute) ist anspruchsvoll. Er hat nur eine kurze Aufmerksamkeitsspanne, giert nach neuem Erleben, braucht permanente Updates, will 24/7 (= 24 Stunden am Tag, 7 Tage in der Woche) an die Hand genommen werden und verlangt das auch noch auf allen Kanälen. Und doch gibt es einen Gegentrend zu all dem „AlwaysOn“ (= ständige Verbindung mit dem Internet) und der impliziten Erwartung, dass Antworten bereits vor den Anfragen vorliegen.

Foto: iStock

LUXUS ALS REBELLION Der Gegentrend heißt Luxus. Denn Luxus hat heute nicht mehr allein etwas mit Geld zu tun, sondern mit

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nachhaltigem Erleben und mit dem knappsten Gut des modernen Menschen: mit Zeit. Handgefertigtes ist Luxus. Und Luxus ist nicht rational.

Gerade deshalb wollen immer mehr Menschen Luxus erfahren – als Gegenmodell zu ihrem vernunftgesteuerten, durchgetakteten Alltag. Im aktuellen Retailreport des Zukunftsinstituts beschreiben Janine Seitz und Theresa Schleicher Luxus als den neuen Antimarkt, als Rebellion gegen Leistungsdruck, Beschleunigung, Multioptionalität und Fortschritt. Immer mehr Menschen rebellieren mit, in dem sie in Luxus investieren. Wenn ihre Angebote dieser modernen Interpretation von Luxus entsprechen, sind das für Natursteinunternehmen sehr gute Nachrichten.

Janine Seitz, Theresa Schleicher: Retail Report 017 Zukunftsinstitut GmbH, Frankfurt am Main 2016 ISBN 978-3-9456-4731-1 € 125,00

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CHANCEN NUTZEN

Nicht in allen chinesischen Stein verarbeitenden Fabriken werden die Kriterien zu Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz eingehalten.

WANN IST EIN STEIN FAIRTRADE? Natursteinproduktion und -handel Der Ruf nach fair produzierten und gehandelten Natursteinen wird immer lauter.

Doch wie lässt sich nachweisen, ob ein Stein tatsächlich unter fairen Bedingungen hergestellt wurde oder nicht? Und wer entscheidet, ob ein Siegel vertrauenswürdig ist?

Von Julia Wolpert

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CHANCEN NUTZEN

,, In dem Moment, in dem sich ein Kunde mit Naturstein beschäftigt, sollte er eine gewisse Investitionsbereitschaft mitbringen.

,,

Michael Senn, Steinmetz- und Steinbildhauermeister

FAIRTRADE IST IM TREND Auch für das Geschäft sind die zertifizierten Steine eine echte Chance. Fairtrade liegt im Trend.

Betrachtet man die Entwicklung des Umsatzes von Fairtrade-Produkten in Deutschland von 1993 bis 2015, ist eine exponentielle Steigerung zu erkennen (siehe Grafik unten). Global werden heute fast sechs Milliarden Euro mit fair gehandelten Produkten umgesetzt. Das Siegel „Fairtrade“ garantiert soziale und ökologische Mindeststandards bei der Herstellung von Produkten in Entwicklungsländern. Fairtrade ist mittlerweile – analog zum Bio-Boom – in der deutschen Gesellschaft angekommen und profitiert von einem allgemeinen Trend zum bewussteren Konsum. Dafür sind die Deutschen auch bereit, mehr zu investieren. „Geiz ist geil“ war gestern (siehe Artikel „Leben, Luxus, Zeit genießen“ ab Seite 38). Die wichtigsten Segmente im Fairtrade stellen derzeit Bananen, (Rohr-)Zucker, Kaffee und Kakao dar. Warum nicht auch Naturstein? n

UMSATZ MIT FAIRTRADE-PRODUKTEN IN DEUTSCHLAND 1.200

Umsatz in Millionen Euro

1.000

978 827

800

654 600

533 401

400

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72

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Quelle: Statista GmbH

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BRENNPUNKT

IM ZEICHEN DER MODERNE Alle Jahre wieder trifft sich die internationale Natursteinbranche in Verona zur Marmomacc.

Nach dem großen 50-jährigen Jubiläum im letzten Jahr legen die Veranstalter 2016 besonderen Wert darauf, den Werkstoff Stein als überaus zukunftsfähiges Material zu präsentieren.

Deutlich wird dies dank des umfangreichen Rahmenprogramms getreu dem Veranstaltungsmotto: „Yes, with stone you can.“ Von Thomas H. Loewe

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rößer, besser und wieder besonders international: Die besucherstärkste Natursteinmesse Europas steht 2016 unter dem Motiv des Wachstums. Vom 28. September bis zum 1. Oktober öffnet die Marmomacc in Verona erneut ihre Pforten. Die Organisatoren haben die Veranstaltungsfläche aufgrund der hohen Ausstellernachfrage um 2.000 Quadratmeter auf über 78.000 Quadratmeter erweitert. Außerdem versprechen sie noch mehr Möglichkeiten für erfolgreiche Geschäftsabschlüsse und kündigen neue Events und Symposien rund um das Kulturgut Stein an. „Marmomacc ist heutzutage die internationale Leitmesse für Beteiligte entlang der Naturstein-Wertschöpfungskette“, sagt Maurizio Danese, Präsident der Messegesellschaft von Verona. „Über die Jahre haben wir eine Werbeplattform im Dienst des globalen Steinhandels geschaffen“, fügt er hinzu. Tatsächlich steht die 51. Ausgabe der Marmomacc noch im Aufwind der letztjährigen Jubiläumsveranstaltung, die 1.524 Aussteller (darunter 936 internationale aus 55 Ländern) und über 67.000 Fachbesucher anzog.

INTERNATIONALITÄT Giovanni Manotvani, CEO und Generaldirektor der Veronamesse hebt besonders die Internationalität als Stärke der Veranstaltung hervor: „2015 machten Einkäufer aus 150 Ländern 61 Prozent der Gesamtbesucherzahl aus. Das ist eine Steigerung von über 24 Prozent über die letzten drei Jahre.“ Dieser Trend ist zahlreichen Bemühungen der Veranstalter zu verdanken, darunter der Kombination der Themen B2B, Design und Nachwuchs sowie zusätzlichen ausländischen Events zur Stärkung des globalen Netzwerks in den USA, Brasilien, Ägypten oder Marokko.

Ein weiteres Markenzeichen der Messe ist auch dieses Jahr das Thema „Made in Italy“. Dafür verwandeln die Veranstalter die Ausstellungshalle 1 erneut ins „Italienische Stein Theater“, wo weltbekannte Designer die Interaktion von Naturstein und Technologie in den Fokus stellen. Die Ausstellungsstücke sind in drei Gruppen untergliedert: 1. „Power of Stone“ studiert die verborgenen Eigenschaften, die dem Werkstoff durch die Bearbeitung mit Hochtech-

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Rostverfärbungsfrei aufrauhen mit den Edelstahlstrahlmitteln

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