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Julián Ricalde La solitaria vida pública
MIAMÍSSIMO playÍSSIMAS
CONTENIDOFEBRERO 201 12
Fila 7 y trivia
34
el vino de mexico
14
Ciudadana
38
Gastronomía modo y moda
16
Coleccionables
44
Entretenimiento
Los Turrents, una vida juntos
22
páginas de historia
48
Un nuevo amor
50
Esta tierra nuestra
10 excusas comunes para no ejercitarse
52
Opina y expresa
Belleza
54
WIKIGADGETS
Julio Verne
26 28
Sudoku
SALUD & FITNESS
Un look romántico para el dia más especial
CONTENIDOFEBRERO 2011
56
Chiclosíssimo
58
Socialíssimo
60
Tanimara Macari
64
Julián Ricalde La solitaria vida pública
68
Turissmo
88
EFEMéRIDES
PLAYÍSSIMAS 76
BPM
MIAMÍSSIMO 82
Eduardo Pría
84
relaciones Las coincidencias no existen
86
¿Vienes Conmigo?
www.cancunissimo.com comentarios@cancunissimo.com
Este mes, que en el calendario corresponde al Amor, hablamos de las relaciones en las que, aunque pareciera, no hay coincidencias; de la vida en pareja; de la intimidad y también de la libertad que implica estar juntos. La Amistad es otro tema al que damos revisión desde el enfoque de Wikichava, quien nos muestra los diferentes perfiles de “amigos” y “mejores amigos” en las redes sociales, principalmente facebook. Y aclaramos que, aunque amerite el festejo, todas las ediciones de Cancuníssimo están motivadas, ya sea en julio o agosto, por el Amor y la Amistad. Pase las páginas con ese gusto.
DIRECTOR GENERAL Vicente Alvarez Cantarell vac@cancunissimo.com
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Es un producto de: CANCUNÍSSIMO, Año 19. Nº 214 Febrero 2011. Revista Mensual editada y distribuida por CANCUNÍSSIMO, S.A. de C.V. Tel y Fax: +52 (998) 287 1545, Mero 26 y 28 SM 3, Cancún, Q. Roo, 77500. Editor responsable: Vicente Álvarez Cantarell. Correo electrónico: vac@cancunissimo.com. Certificado de Licitud de Título Número 9463, Certificado de Licitud de Contenido Número 6619, Reserva al Título en Derechos de Autor Número 003546/95. Impreso en: NuPress Printing, Inc. 2050 North West 94th Ave, Miami Florida Code 33172. CANCUNÍSSIMO, es un foro abierto. El contenido de sus páginas de ninguna manera expresan el punto de vista de sus editores, sino que son los autores los únicos responsables de sus artículos. Queda prohibida la reproducción parcial o total del material editorial y gráfico publicado en esta revista. CANCUNÍSSIMO no se responsabiliza por el material no solicitado, ni por la devolución del mismo. Los concursos, sorteos o promociones que aparezcan dentro de los anuncios publicitarios son responsabilidad del anunciante.
De última hora
C
omo todos los meses, esperando a que llegara el tema para esta Última Hora, me encontraba entre la contemplación de la reproducción de las hormigas rojas, la lectura de un buen libro y los pensamientos, que iban y venían en mi mente, sobre los próximos gobernantes que nos tocarán.
Recordaba, en el caso de Benito Juárez –o sea, Cancún-, que la llegada al gobierno de un integrante del partido amarillo siempre nos ha traído problemas económicos, disputas estatales y detenciones federales; así que con el ánimo quisquilloso me puse a pensar en lo que nos espera… cuando de repente recordé que en realidad esta será la primera vez que en Cancún ocupe la alcaldía un miembro amarillo.
Nada que ver con los Simpsons, ya que en las dos ocasiones anteriores llegaron con otros colores o pintarrajados de muchos cambios y tonos, según fueron los intereses personales. Pensaba también en los otros municipios, Solidaridad, Isla Mujeres, Lázaro Cárdenas, Tulum, Cozumel y Carrillo Puerto esto me llevó al estado completo y al cambio de poderes que tenemos en los próximos meses. Sin duda hemos vivido una etapa inédita en el estado en estos larguísimos meses de transición que están por llegar a su fin. En este tiempo he escuchado y participado en conversaciones en las que el optimismo luce muy decaído; en las que los intereses personales sobrepasan a los colectivos; en las que los comentarios acerca de los próximos gobernantes son sobre la juventud, la inexperiencia, la ambición, la corrupción, la falta de inteligencia, violencia e inseguridad creada por todos estos atributos que aseguran en el sentir comunitario que los políticos en México son tranzas y qué se va a hacer.
Pero eso sí: al final en todas esas pláticas siempre quedó presente el deseo para que las cosas mejoren en nuestro estado. Sin embargo, yo me cuestiono lo difícil que será ejercer un gobierno ante estas expectativas; es más, siguiendo los principios de la ley de la atracción o de la causa y efecto, creo que ante tales etiquetas que les hemos puesto a los próximos gobernantes, no la tendremos nada segura. Creo que deberíamos otorgarles el beneficio de la duda. Sí, sé que dirán que peco de inocente, por decir lo menos, pero qué perdemos. Digo, si pensamos que todos los políticos son corruptos, que todos persiguen fines personales y que en las campañas sólo nos dieron atole con el dedo, ¿para qué votamos por ellos? Y si ya están y ocuparán en un par de meses sus respectivos asientos, por qué no les damos el beneficio de la duda y en lugar de descalificarlos a priori, vemos el lado positivo y escuchamos sus planes de trabajo, las ideas que traigan para beneficiarnos a todos; por qué no compartimos con ellos, y pensando como comunidad, aportamos nuestras experiencias y conocimientos ya que no vienen con la verdad ni con la solución. El tiempo no es mucho y si seguimos así, el agua nos llegará a los aparejos. Así que, qué podríamos perder y cuánto ganar para el beneficio de nuestros hijos, de los hombres, mujeres, niños y niñas, ancianos, empresarios, policías, bomberos, los de alto, medio y bajo nivel económico y social; nosotros los quintanarroenses, los nacidos aquí y los que decidimos ser de aquí. Creo que me prolongué, pero bueno, dicen que Febrero es el mes del amor y la Amistad. Que estos sean mis buenos deseos.
Fila 7
Asombro
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seducción Fabián Quezada
127 HORAS 127 HOURS
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Cuando Jorge VI (Firth) recibe la corona por la escandalosa abdicación de su hermano mayor, muchos dudan de su capacidad como líder y además está el detalle de que es tartamudo. Pero con la ayuda de Lionel Logue (Rush), un terapista del lenguaje, Jorge VI va a demostrar ante el mundo su verdadera fuerza y poder como rey, cuando su pueblo lo necesite más. Director: Tom Hooper Con: Colin Firth, Geoffrey Rush, Helena Bonham Carter, Guy Pearce, Timothy Spall
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EL DISCURSO DEL REY THE KING’S SPEECH
Penny Chenery (Lane), una inexperta ama de casa debe hacerse cargo de administrar los criaderos de caballos de su padre que está enfermo. Jamás imagina que de ahí va a surgir Secretariat, un tricampeón. Todo gracias a los consejos de un experto entrenador (Malkovich)
12 cancunissimo.com febrero 2011
EL CISNE NEGRO BLACK SWAN
Una delirante obra maestra sobre la obsesión y la locura de una prima ballerina. Nina Sayers (Portman) ha ofrendado toda su vida para llegar a ser una estrella del ballet, apoyada por su opresiva madre (Hershey). Cuando el rol del cisne negro llega a sus manos, nadie la considera lo suficientemente sensual y extrema para el papel. Pero ella tiene destinada para todos una sorpresa lo suficientemente insana.
SECRETARIAT
Director: Randall Wallace Con: Diane Lane, John Malkovich, Dylan Walsh, Dylan Baker, Margo Martindale
Director: George Tillman, J. Con: Dwayne Johnson, Billy Bob Thornton, Carla Gugino, Moon Bloodgood, Maggie Grace.
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Director: Dennis Dugan Con: Adam Sandler, Jennifer Aniston, Bailee Madison
Driver (Johnson) un ex presidiario, decide vengarse de los hombres que causaron la muerte de su hermano años atrás durante un asalto bancario frustrado. Para ello, en medio de una lluvia de balas golpes y acción, tendrá que enfrentarse a varios secretos y conspiraciones letales que podrían hacer que regrese a la cárcel antes de cumplir su venganza.
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Danny (Sandler) tiene un método extraño para seducir, finge que está casado. Pero cuando repentinamente cree haber encontrado el amor de su vida, sus sueños románticos le causan un tremendo lío; cuando su nueva prospecto desea conocer a su mujer. Para seguir la farsa debe hacer un montaje con su asistente (Aniston) para que Director: Danny Boyle juegue el rol de su próxima “ex”. Con: James Franco, Kate Mara, Amber Sobra decir que una mentira Tamblyn, Treat Williams, Clemence Poesy, lleva a la otra… y todas pueden Kate Burton, Lizzy Caplan. caer en un instante al suelo.
VENGANZA LETAL (FASTER)
UNA ESPOSA DE A MENTIRA JUST GO WITH IT
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Esta cinta extrema de gloria se basa en el asombro absoluto, el dolor y la sobrevivencia; además está basada en un hecho real. Aron Ralston (Franco) es un amante de los deportes extremos y un viaje al cañón de Blue John lo va a dejar con una lección de vida y… un brazo atrapado sin remedio contra una roca, hasta tomar una decisión impensable.
Director: Darren Aronofsky Con: Natalie Portman, Mila Kunis, Vincent Cassel, Barbara Hershey, Winona Ryder.
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EL OSO YOGOI LA PELÍCULA YOGI BEAR 3D
DÉJAME ENTRAR LET ME IN
Los vampiros siguen seduciendo a la audiencia este año. En su remake esta obra de John Ajvide Lindqvist nos relata la amistad entre Owen (Smit-McPhee), un niño víctima del bullying y Abby (Moretz), su nueva vecina que acaba de llegar al pueblo. Ella tiene un secreto: es una pequeña vampira. Y aunque al principio Abby no quiere involucrarse con Owen… tal vez uno al otro puedan echarse la mano.
En esta aventura que combina 3D animación y acción en vivo, el parque de Jellystone está en crisis y el letrero de “se vende” va a dejar a Yogui y a su fiel escudero Boo-Boo en la calle… por lo que deben tomar cartas en el asunto y aliarse con su más impensable cómplice: Smith el guardabosques, para resolver el problema. Director: Eric Brevig Con las voces en ingles de: Dan Aykroyd, Justin Timberlake, Anna Faris, Tom Cavanagh, Nathan Corddry.
TRIVIA *
Llévate uno de los DVD que regala Cancuníssimo, envía tu respuesta, con todos tus datos, a nuestra dirección: trivia@cancunissimo.com
MÁS ALLÁ DEL CIELO CHARLIE ST. CLOUD
Charlie (Efron) es un joven perdido en su pasado. Perseguido por una tragedia familiar que lo tiene atado a su hogar en un pequeño pueblo, él ha abandonado sus sueños. Pero cuando su vieja compañera de clases Tess (Amanda Crew) vuelve de improviso al pueblo, Charlie encuentra la posibilidad de un nuevo amor que lo motive. Atrapado entre cumplirle una promesa a su hermano y seguir a su corazón, ¿encontrará Charlie el coraje suficiente para olvidar ese pasado y continuar con Tess antes de que sea demasiado tarde? MATERIAL EXTRA: Escenas eliminadas. En la grabación con Zac Efron, Zac Efron: El líder, El mundo del más allá, Comentario con el Director Burr Steers Idiomas: Inglés 5.1 Surround, Español 5.1 Surround, Portugués 5.1 Surround. Subtítulos: Inglés*, Español*, Portugués* ¿Quieres llevarte un DVD de esta cinta? Solo mándanos un collage donde plasmes tus sentimientos con respecto al más allá y nos demuestres que eres fan de Zac Efron. ¡Suerte!!! Apresúrate sólo tenemos 5 DVD
Director: Matt Reeves Con: Kodi Smit-McPhee, Chloë Grace Moretz Richard Jenkins, Elias Koteas, Cara Buono, Sasha Barrese
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ATRACCIÓN PELIGROSA THE TOWN Después de haber robado una sucursal bancaria y secuestrado a la gerente, uno de los ladrones se involucra con la chica con la desaprobación de su “familia criminal” Sin embargo, este amor surgido de la mentira, va a traerle serias consecuencias a su vida, entre ellas el que la involucrada lo puede descubrir de un momento a otro y que su banda, que es su única familia, lo desprecie al querer cambiar de vida.
MATERIAL EXTRA: Avances de cine, La verdadera gente de la ciudad: Conoce a la gente que realmente vive en Charlestone, Perfil de Ben Affleck como director y actor. ¿Quieres llevarte esta galardonada cinta a tu casa? Sólo responde nuestra Trivia. Tenemos 5 DVD 1 • ¿Cuál fue la primera película que dirigió Affleck y en qué año? 2 • ¿En qué cinta hizo su debut en el cine Ben? 3 • Ben posee el trofeo de haber participado en una de las consideradas peores cintas de la década… ¿Cuál fue esta cinta? 4 • Nombra cinco películas en las que haya participado Ben. 5 • ¿De dónde es originario el personaje de Ben en la película?
febrero 2011 cancunissimo.com 13
CiudadAna UPANISHAD
Cuando estas insopo…
Texto védico muy antiguo que dice: Como es tu deseo mas profundo es tu intención, como es tu intención es tu voluntad, como es tu voluntad es tu acción y como es tu acción es tu destino, de esto y de mucho mas fue de lo que platique hace unos días durante una deliciosa comida en Maroma con Leo y Rosalba Barrera, con quienes estoy sumamente agradecida por toda la labor altruista que han realizado a través de Lomas Travel y de la mano de Lolita López Lira (siempre me la encuentro en el Restaurante La Casa del Chef) y es quien hace unas semanas hizo favor de donarnos una ambulancia para Cruz Roja Cancún, obviamente sin mujeres como ella, como Paulina Ortiz Monasterio, Gisela Aburto o matrimonios como Ernesto y Rebeca Zedillo, jamás podríamos brindar el auxilio a quien mas lo necesita and BTW ya estamos a un mes de nuestra colecta anual y necesito de tu ayuda como volunteer para botear con una alcancia!!! Please help!!!
Este San Valentín no será si no lo que cada uno queramos que sea ¡¡¡Será el mejor de MI vida!!! Ahora sí no me queda la menor duda, cuando deseas algo de todo corazón, el universo entero conspira para hacerlo realidad, así de simple, así de fácil, así fue como, casi sin darme cuenta la vida me puso frente a un hombre al que admiro, un intelectual del que estoy sumamente orgullosa, una persona que sabe que México es hoy un mejor país que el que la mayoría de los mexicanos tenemos en la cabeza y que lo que éste necesita es “liderazgo, proyecto, psicoanalista y publicista”. Este extraordinario hombre es justo lo que siempre pedí, lo que decrete, lo que anhele, tomada de su brazo me siento Rania de Jordania, sin importar si estamos caminando en la 5ta avenida de Playa, saliendo de Xcanatún, cenando en Cozumel o a punto de ser infraccionados en Mérida, con el me descubro como la mujer mas plena de este mundo. From my heart of hearts este 14 de febrero atrévete, vale la pena correr el riesgo, date la oportunidad de estar con el hombre de tus sueños, tal como Eugenia Díaz Ordaz y Ricardo San Román o María Eli y Flavio Rosado.
14 cancunissimo.com febrero 2011
2 años: Allow the Universe to magnetize you to your dream and your dream to you ---T.S. Lo puedes creer? Este mes tu y yo cumplimos 2 años juntos! Lovely!!!! A ti que me lees mes a mes, te agradezco infinitamente la oportunidad que me brindas al abrirme las puertas de tu casa, despacho, consultorio u oficina. Al encontrarnos y cada vez que me contactas atesoro cada una de tus palabras, sugerencias o quejas, pero mas abrazo el tiempo que dedicas a leerme, twitearme o mensajearme. En cada edición de CiudadANA te quedas con un pedacito de mi, te desnudo un poquito de mi alma, de mis miedos, de mis pasiones, de mis valores y de mis fantasías. Definitivamente no soy la misma mujer a la que Vicente le dio 1 página hace 2 años, he crecido, he gozado, he llorado, he reído, he evolucionado y todo, todo, disfrutando la fortuna de compartirlo contigo. Gracias, porque arropada por Cancuníssimo y teniéndote a ti como lector, soy una CiudadANA plena, feliz, realizada y completa, en pocas palabras… ¡Soy la mujer que siempre soñe ser!
Believe me, miracles happens!!!
Ana Hernandez
A veces que difícil es lograr el bienESTAR en vida, porque en verdad por mas que dét lo mejor de mi, por mas que me entregue a un proyecto, aparecen factores externos, cosas que están fuera de mi control, me sacan de quicio, rompen mi equilibrio y :s me ponen insopo ¿te ha pasado? Que por culpa de un tercero te pones como fosforito, me refiero a las veces en las que estas ON FIRE y no te aguantas ni a ti mismo, para recuperarme de esos momentos mi receta secreta es hablarle a mis amigas, organizarnos y desestresarnos en los deliciosos Strawberry Sundays del Hotel ME by Melia ¿ya fuiste? Este nuevo proyecto esta de lo mas glam, sucede todos los domingos en su Infinity pool a partir de las 12 del día y obvio siempre esta presente la gente mas linda como Llimeme González, Clarissa Manzaneque, Rodrigo y Paulina Tello o Gloria Torruco con Christian O´Farrill.
Ana_Hernandez
P.d. ¿Y… Si me enamoro?
Coleccionables
Los Turrent
Una vida juntos Texto y Fotos: Joaquín Espinosa
E
lla se desenvuelve a ritmo acelerado, mientras sus manos revolotean al compás de su voz. Él, siguiendo un tono más prudente, entrelaza sus dedos para fluir calmado y sereno. Ambos, sonríen al fascinarse con los gratos recuerdos que honran, a toda voz, la frase: “hasta que la muerte los separe”, pues inseparables como son, han encontrado el balance perfecto entre de la apertura de la creatividad y la exactitud de los números, permitiéndoles alcanzar la felicidad, en el hogar, el trabajo, el deporte y cuanta aventura emprenden juntos.
a la tiendita de la esquina. Hasta que un buen día: “… sin saber ni como nos llamábamos ¡me llevó gallo!” exclama Mariel, sonrojándose conmovida, al recordar el inicio de esta historia de amor. A su parecer fue un noviazgo casi infantil y muy duradero. Fueron novios durante cuatro años. Marco Antonio se acuerda de la brevedad con la que les permitían verse en aquella época: “Me saludaba desde su ventana antes de entrar a la escuela y regresaba por la noche después del trabajo y las clases. Le dejaban invitarme a cenar y a la media hora la llamaban: ¡Mariel, despídete! No teníamos oportunidad de salir solos a ningún lado, hasta después fui bien recibido”.
Mariel y Marco Antonio Turrent se conocieron en la Ciudad de México, ella tan solo tenía catorce años; Mariel atribuye el éxito de su matrimonio a lo poco él, le llevaba ocho. Fue frente a casa de Mariel, que que se podían ver cuando eran novios y añade una anécdota de aquel era la mayor de 9 entonces: “Mi marido hermanos y a quien …sin saber ni como nos llamábamos tenía un Renault, Dausus padres cuidaban con esmero. Marco ¡me llevó gallo! phine rojo, tan chiquitito que parecía un frijolito, Antonio acostumbraba visitar a unos primos y un día nos mandaron que eran vecinos de Mariel. Así pues, pasaron de de chaperones a mis ocho hermanos. Si queríamos miradas coquetas desde la ventana –que ella entre salir, alguien tenía que ir con nosotros, pero él se risas, reconoce como el único medio que tuvo para los ganó a todos y lo volvieron parte de la familia.” conocer muchachos- a pequeños encuentros camino Asegura de la misma forma, que el más joven de sus
16 cancunissimo.com febrero 2011
hermanos a quien ella le lleva 12 años, no recuerda la vida sin su cuñado presente. Marco Antonio, originario de Veracruz, llegó al Distrito Federal al haber concluido la secundaria; donde su interés por el manejo de los negocios lo motivó a graduarse de Contador en el Insitito Tecnológico Autónomo de México, al que volvió recientemente para celebrar sus 40 años de egresado. Trabajó en el área contable de la cervecería Cuauhtémoc-Moctezuma hasta algunos años después de graduarse y posteriormente entró a trabajar con sus tíos en un negocio de productos industriales de hule. Finalmente llegó el momento de casarse. Marco Antonio tenía 25 y Mariel 18. Lo hicieron primero por el civil, pero aún así, las salidas juntos eran difíciles. “En una ocasión fue la boda de un amigo y pedimos permiso de ir solos, mi papá enojadísimo no quería que fuéramos pero después de revelarnos lo conseguimos, fue una de las primeras veces que logramos salir solos, tuvimos que casarnos.”
Marco Antonio decidió asociarse con su primo tras el cierre de la empresa para la que trabajaba y abrió un negocio muy similar. Seguía dedicándose al hule y le tocaba ser “el malo de la película”, o sea, el que manejaba las cuentas. A la par, alentaba a Mariel a iniciar un negocio de decoración, oficio que había estudiado mientras crecían sus hijos. Para ella esto no era más que un pasatiempo que realizaba los fines
siempre y cuando lo pudiéramos reemplazar por algo mejor”, presume con orgullo haciendo alarde de su pasión por la decoración.
Los Turrent llegaron a Cancún por una mera casualidad, pues fueron invitados a la inauguración de Plaza la Fiesta en el 84. Estando ahí, víctimas de la curiosidad Comenzaron su vida de casados en una entraron a una Plaza Caracol cuya fase dos casita en el Estado de México donde ella aún estaba en construcción, y a su sorseñala: “No teníamos presa, salieron con un local ni teléfono, pero La oportunidad estaba en poder venir de paseo apartado. “...en un principio nunca la pasamos mal les quisimos poner a nuesy lo disfrutábamos una vez al mes. Eso era suficientemente bueno; tras tiendas Turrent & Egglemucho, siempre con pero vivir en Cancún, ni pasaba por mi mente ton, pero nadie recordaba el un gran apoyo de la nombre, y les terminamos familia.” Tuvieron poniendo T & E, vendimos dos hijos a quienes de todo pero comenzamos con zapatos decidieron nombrar igual que ellos Mariel de semana, mientras visitaba “La LaguniCharles Jourdan”, recuerda Mariel. lla” en búsqueda de algunas antigüedades que nació a los nueve meses y Marco tres para su hogar. Se aventuró a darle forma al años después. “La oportunidad estaba en poder venir de asunto e inició un negocio en el que traía paseo una vez al mes. Eso era suficientemenantigüedades de España a México. Siempre mantuvieron una gran amistad te bueno; pero vivir en Cancún, ni pasaba por con sus familiares, y entre bromas apromi mente”, aclara Marco Antonio incrédulo vechan para recalcar la rapidez con la que “Traíamos cosas verdaderamente buenas, eran caras pero eran otros tiempos. por el éxito de sus negocios. Mientras todo decidieron ser papás, pues anteriormente estaba en construcción, fueron la primera Hicimos una casa inglesa en el Club de se la pasaban en cenas con parejas mayotienda en Plaza Caracol. Tuvieron en total 12 Golf y básicamente era como de exhires que ellos y que ya tenían hijos, lo que tiendas distribuidas en las plazas comerciales bición porque todo lo vendíamos, si te se traducía en presión para entrar rápidamás importantes de la zona hotelera y abriegustaba algo, te lo podíamos vender, mente “al club”. ron una después de la otra; vendían zapatos, ropa, bisutería y hasta juguetes. Cuando el huracán Gilberto azotó Cancún, ellos vinieron en el primer vuelo. No olvidan la sorpresa que les causó ver la ciudad destruida, pero aseguran nunca haberse deprimido. Orgullosa, Mariel comenta: “Cancún como pueblo tiene una fuerza impresionante, al siguiente día, pase lo que pase, ya estamos viendo como levantarnos y revivir el turismo, ni entonces, ni después de Wilma nos rendimos.” Esta pareja a todo le ve la oportunidad, pues en ese entonces aprovecharon para vender Top Siders a todos los ingenieros que venían de la capital y al mismo tiempo, echaron a andar un negocio de venta de vidrios y aluminio, que era lo que escaseaba a causa de la destrucción.
febrero 2011 cancunissimo.com 17
Coleccionables Cuando decidieron venir a vivir a Cancún, el cambio de vida no les cayó nada mal, Marco Antonio, quien es todo un entusiasta del golf, aprovechaba para tomárselo más en serio y Mariel retomó la decoración. A la par, tenían el gran privilegio de disfrutar arduamente, la versatilidad de su trabajo, pues afirman la pasaban muy a gusto en las tiendas con gente que venía relajada a pasarla bien. “Trabajábamos mucho; en las mañanas hacíamos todo lo de oficina y en las tardes íbamos de paseo a supervisar los locales, pero eso sí, mi marido no perdonaba a las dos de la tarde, su aperitivo y una pequeña siesta.” Ella por su parte, es una picuda de la carrera y de Cancún disfruta salir por las mañanas a practicár su deporte junto a su marido, con la tranquilidad que se requiere para disfrutar un día hermoso. Por las vueltas que da la vida, decidieron hacer a un lado el negocio de las tiendas y de manera inesperada Mariel recibió una propuesta de Louis Daniel para decorar el hotel Coral Beach. “Recuerdo que un día
me preguntó si podía trabajar bajo presión. Yo le dije que sí. Me tocaron llamadas hasta en domingo a las 7 de la noche para resolver cuestiones de la decoración, pero ni modo, lo hago con gusto y tengo la ventaja de llevar una magnífica relación con mis clientes,” comenta Mariel.
visión creativa de Mariel complementándose a la perfección hasta en el mundo de los negocios.
Actualmente, la familia se ha multiplicado por ambas partes, su hijo vive en Inglaterra, su hija se quedó en Cancún y los Turrent, tan activos como siempre, reciben Dicho proyecto le tomó cuatro años y en su casa -decorada con las antigüedaa la fecha se ha convertido en su profedes que los han acompañado por más de sión, misma que ejerce de la mano de su 20 años- a sus nietos, con quienes juegan esposo y socio de por vida, Marco Antonio, a ser abuelos, el nuevo rol que la vida les Encargado de cuadrar y hacer posible la dio a interpretar juntos.
Quintana Roo desde el aire, la tierra y el subsuelo Con interesantes fotografías que muestran la riqueza natural de Quintana Roo, la WWF, en colaboración con diferentes organizaciones encargadas del cuidado del medio ambiente, como Amigos de Sian Ka’an, se presentó la muestra “Quintana Roo desde el aire, la tierra y el subsuelo”, que causó mucho impacto entre los participantes de la COP 16, ya que estuvo en exhibición en uno de los hoteles sede de la cumbre. La muestra tiene como objetivo concientizar al espectador acerca la importancia de mantener el equilibrio ambiental de la región.
Luis Arce y Cristina Borla
David Vicino, Alberto Rodíguez y Gina Ortiz
Melissa Mendoza, Nancy Maffiodo, Vicente Ferreyra, Karina de la Torre y Alonso Ortiz
Martha Rodríguez y Ana Chacón
El Colegio de Arquitectos de Cancún, A.C. estrena cúpula Carlos García, ex presidente del Colegio de Arquitectos de Cancún, A.C., rindió su último informe como tal en la ceremonia de protesta de la nueva mesa directiva del organismo, que encabeza José Francisco Romero. Tras la ceremonia oficial de toma de protesta, los integrantes de la nueva cúpula y los agremiados disfrutaron de un coctel en la sede del Colegio.
Manuel Canto, Rafael Lara, Manuel Alcocer y Francisco Mijares
José Francisco Romero y Carlos García
Ivoneth Aquino, Zaira Cisneros e Isabel Rosas
Guadalupe Presuel y Lilia Castillo
Páginas de Historia
J
lectura para todos
¿Ha pensado alguna vez encontrar en el prodigioso talento de Julio Verne, por ejemplo quizás cómo pudo imaginar Cancún, esa exuberante isla que antes del arribo de los españoles ya había sido bautizada con ese nombre; o, por ejemplo cómo logró hacer quizás su base en esa isla mexicana ubicada en el Pacífico, “que a partir de su descubrimiento por Magallanes la llamaron “Médanos”, incorporada legalmente en la Constitución de 1824, y que después un francés proclamó haberla descubierto bautizándola con su apellido “Clipperton”, recuperada por México a mitad del siglo XIX, a la que luego, durante el gobierno de Porfirio Díaz, Constitucionalmente fue llamada “La Isla de la Pasión”?. Desde luego que Julio Verne tenía conocimientos sobre México, puesto que uno de sus textos “Drama en México: aventura de tres rusos y tres ingleses”, así nos lo sugiere, pero como sucede con “El Quijote” alguna personas le han atribuido la frase “los perros ladran, es que vamos caminando”, pero si usted quiere estar seguro es necesario leer ese libro, además histórico. Una joya inolvidable es “Veinte Mil Leguas de Viaje Submarino”. Sobre esta obre de Julio Verne el editor nos comenta que “En la segunda mitad del siglo XIX, la desaparición de numerosos barcos sin una explicación clara hace que navegar los mares ya no sea seguro. Los datos señalan a un monstruo marino, mas grande que una ballena, dotado de una gran velocidad, potencia y que se torna, a veces, fosforescente”. “Una expedición que incluye al profesor Arronax, un naturalista, saldrá a la mar a intentar develar el misterio. Pero pronto serán atacados por la bestia y los sobrevivientes serán testigos de algo que no creerían si no lo vieran con sus propios ojos”. “A bordo de la incomparable embarcación submarina del particular capitán Nemo, podrán ver escenarios vedados a la mirada humana y los prodigios naturales que pueblan los abismos marinos”. “En ‘Veinte Mil Leguas de Viaje Submarino’, Julio Verne hace gala, una vez más, de su capacidad para adelantarse a los desarrollo científicos y con su inacabable imaginación y sus magníficas descripciones nos transporta a otro de sus mundos de aventuras”.
22 cancunissimo.com febrero 2011
Raúl Espinosa
QUIÉN FUE JULIO VERNE Julio Verne nació en Nantes el 8 de febrero de 1828. Fue un joven rebelde y propenso a la aventura. Desde muy pronto siente inclinación por los viajes. Intenta fugarse en un navío hacia la India cuando cuenta once años, su padre consigue detenerle en el mismo barco y le aplica un severo castigo: azotado con un látigo y encerrado a pan y agua. Pero lo que más le duele es la promesa que se le obliga a pronunciar: nunca pretenderá viajar más que con la imaginación. Cursó estudios de leyes en París. En 1856 conoce a Honorine de Vyane, con la que contrajo matrimonio en 1857 tras establecerse en París como agente de bolsa. Entre 1848 y 1863 se dedicó a escribir libretos de ópera y obras de teatro. Su primer triunfo le llegó cuando publicó “Cinco semanas en globo” (1863), un éxito fulminante gracias al cual firmó un espléndido contrato con el editor P. J. Hetzel, que le garantizaba la cantidad anual de 20.000 francos durante los siguientes veinte años, a cambio de lo cual, se obligaba a escribir dos novelas de un nuevo estilo cada año. El contrato fue renovado por Hetzel y más tarde por el hijo de éste. Verne fue un escritor al que le encantaba la ciencia y los inventos en el siglo XIX. Documentaba sus aventuras y predijo acertando muchos de los logros científicos del siglo XX. Escribió sobre cohetes espaciales, submarinos, helicópteros, aire acondicionado, misiles dirigidos e imágenes en movimiento, mucho tiempo antes de que aparecieran. Entre sus libros hay que destacar “Viaje al centro de la tierra” (1864), “De la tierra a la luna” (1865), “Veinte mil leguas de viaje submarino” (1870), “La isla misteriosa” (1870) y “La vuelta al mundo en ochenta días” (1872). Es, en fin, autor de más de ochenta libros que han sido traducidos a 112 idiomas.Julio Verne tuvo mala salud, durante toda su vida, sufrió ataques de parálisis, era diabético y acabó por perder vista y oído. Fue agredido por uno de sus sobrinos, que le disparó un tiro a quemarropa dejándolo cojo. En 1892 fue distinguido con la Legión de Honor. Falleció el 24 de marzo de 1905.
Baby shower para Avril Martínez Avril y Alain Martínez esperan con gran felicidad la llegada de Federica, su primera hija, para lo cual Emma Walther y Susana Martínez, sus mamás organizaron un ameno baby shower en Isola Cancún.
Emma Walther y Susana Martínez
Avril Martínez
Patricia Martínez y Esther Díaz de Martínez
Elsie Cornejo, María Moreno, Mónica Alba y Jimena Ramírez
Sandy y Laura Borrelli
AGENDÍSSIMAS
Claudia Coronado y Laura Arguelles Toñita y Arturo Aguirre Alejandra Hernández y Ana Elena Bañuelos
Arturo Aguirre abre las puertas de su casa Con el propósito de compartir una amena velada y agradecer el apoyo que a lo largo del año recibió Tropical Incentives, Arturo Aguirre, director general de esta DMC, abrió las puertas de su hogar a directivos de prestigiados hoteles de Cancún. Arturo se lució como anfitrión al lado de Toñita, su esposa, quienes recibieron a sus invitados en el área de la alberca de su residencia, donde se ofreció un coctel, previo a una exquisita cena gourmet.
Alma Colorado y Mónica Crawfurd
Jesús Contreras y Manuel Lamadrid
Stiballitz Segura y Jorge Villarreal Claudia Coronado, Laura Arguelles y Arturo Aguirre en amena plática
Elsa Castillo y Madaly Tun
Carlos y Gabriela Da Silva
salud & fitness
10 Las
EXCUSAS
más comunes
para no
ejercitarse Seamos sinceros, ¿cuántas horas a la semana le dedicas a ejercitarte? ¿Estás demasiado ocupado? ¿No te gusta? ¿Te da mucha flojera? ¿Te aburre? Si es así, no estás solo. Estadísticas recientes indican que más del 60% de los adultos en México no realizan el mínimo recomendado de actividad física diaria. Y el 25% no realizan actividad en lo absoluto. ¿Cuál es tu excusa? 10. EN VERDAD ODIAS EJERCITARTE. Realmente disfrutar del ejercicio te parece imposible. Pero en realidad puedes llegar a hacerlo. Prácticamente cualquier actividad física puede resultar difícil o pesada al principio, pero con algo de práctica y constancia tu cuerpo se irá fortaleciendo; cada vez te será más fácil y es posible que incluso le agarres gusto. 9. HAS INTENTADO EJERCITARTE PERO SIEMPRE ACABAS DEJÁNDOLO. Esto es de lo más común y sucede por diferentes razones: Hacer mucho muy pronto.- Pasar de hacer NADA a 7 días intensos en el gimnasio. Tratar de compensar el tiempo perdido sólo te dejará exhausto y puede provocar lesiones. Dosifícate. Aburrimiento.- Máquinas como la caminadora o la elíptica son buenas opciones para activar el cuerpo, pero caminar o pedalear rumbo a la nada puede volverse aburrido rápidamente. Dolor.- Sentir el cuerpo adolorido es normal cuando inicias con una rutina de ejercicio, pero debe ser un grado de molestia que te permita funcionar. Falta de compromiso.- ¿Con quién? ¡Contigo mismo! Todos sabemos que debemos ejercitarnos pero independientemente de eso necesitamos una motivación y un compromiso que nos mantenga constantes. 8. SALE MUY CARO IR AL GIMNASIO. ¿Quién dijo que es necesario meterse a un gimnasio para poder ejercitarse? Hay opciones como caminar o correr que no requieren más que de un par de tenis. O bien puedes hacer una pequeña inversión y comprarte algo de equipo básico para ejercitar en casa.
7. NO NOTAS NINGÚN CAMBIO EN TU CUERPO.
Recuerda tus metas, recompénsate con algo que disfrutes como un masaje, unos tenis nuevos o ropa deportiva.
¿No estás perdiendo peso o viendo los resultados que buscabas tan rápido como quisieras? Desafortunadamente eso nos pasa a todos. No acumulamos kilitos de la noche a la mañana e igual (o más) cuesta perderlo. Una vez que inicies un programa de ejercicio da tiempo a tu organismo de reaccionar. Por eso asegúrate de que tus metas sean realistas y concéntrate en los muchos beneficios adicionales que genera el ejercicio 6. NO SABES CÓMO EJERCITARTE. Esta es la excusa más común de las que se imaginan. Opciones hay para aventar arriba y al alcance de la mano (vasta dar un click con toda la tecnología informática que nos rodea). Aquí si es sólo cuestión de querer. 5. QUIERO EJERCITARME PERO ¿QUIÉN SE ENCARGA DE MIS HIJOS Y FAMILIA? No necesitas hacer a un lado a tu familia para encajar en la vida deportiva. Organizar tus horarios para destinar un momento al ejercicio no sólo te dará un extra de energía para tu agitada rutina diaria; además les enseñará a tus hijos la importancia de llevar una vida activa y saludable. Si tienes niños pequeñitos puedes ir a un club o gimnasio que ofrezca servicio de guardería, o realizar una rutina en casa mientras tus hijos juegan o duermen la siesta. 4. NO LOGRAS MANTENERTE MOTIVADO PARA CONTINUAR. Esperar a sentirnos motivados puede resultar contraproducente. La motivación es algo en la que tú tienes que trabajar diariamente.
3. EJERCITARSE DUELE No necesitas torturarte o lastimarte para disfrutar de los beneficios del ejercicio. Simplemente modérate, tómalo con calma, conoce tus límites máximos de frecuencia cardiaca (debes ser capaz de mantener una conversación mientras te ejercitas); duerme suficiente y dale también su dosis de reposo a tu cuerpo. 2. NO LOGRO COMPROMETERME Y APEGARME A UNA RUTINA. Pensar en el ejercicio a largo plazo (es decir la idea de que tenemos que ejercitarnos diariamente por el resto de nuestras vidas) puede resultar un tanto agobiante. No tienes que hacer un cambio drástico en tu vida de un día para otro. Lo importante es dar el primer paso y mantenerte en el camino. 1. NO TENGO TIEMPO La número uno en excusas, y la verdad es que las personas físicamente inactivas tienen tanto tiempo libre como quienes se ejercitan. Simplemente necesitan organizar sus horarios de tal manera que puedan destinar aunque sea 30 minutos diarios. Puedes levantarte unos minutos antes de lo normal para hacerlo o sacar a pasear un poco más tiempo a tu perro, utilizar 15 minutos de tu hora de comida para dar una caminata o hacer ejercicio en casa antes de dormir. RECUERDA: el ejercicio genera energía y entre más energía tengas lograrás un mejor desempeño.
Reunión de la primera generación de primaria y secundaria de La Salle Una fotografía publicada en Facebook de la primera generación de primaria y secundaria del Colegio La Salle fue causa de una reunión de ex alumnos en casa de Laura Rojo Farber. La foto grupal, tomada en el 82, causó tanta añoranza que todos decidieron reunirse después de casi 30 años. No faltaron las anécdotas y recuerdos de una época en el que Cancún apenas se estaba construyendo.
La foto del 82
La foto del recuerdo, después de casi 30 años
Juan Manuel López, John Dunbar y Rubén Campos
Jimmy Gould Taylor y Andres Monroy Adame
Leticia Victoria y Mario Díaz Pérez
look look romántico
Un
Belleza
para el día más
L
ESPECIAL
ucir espléndida el día más importante de tu vida es esencial. Hay que tomar en cuenta muchos detalles, como que el peinado y el tipo de maquillaje vaya acorde al tema de tu boda y al vestido de novia. Tanto el maquillaje como el peinado no son cosa fácil, hay que dejarle esa tarea a los expertos, en este caso, a las estilistas de El Salón de Plaza Monarca, que nos presentan una maravillosa opción para las novias: un romántico peinado siguiendo la tendencia de un aspecto natural y sofisticado, para ese día tan especial.
¿El maquillaje?, por supuesto que tiene que ser sencillo, resaltando la belleza natural de la novia y que perdure, pero sobre todo buscando que ambos, peinado y maquillaje, logren armonía para lucir esplendorosa en su boda, como luce nuestra modelo Gianina Ocejo al final del makeover. EL PEINADO… La estilista Giselle González realizó rizos para realzar el efecto del cabello. Se va recogiendo por secciones buscando un aspecto natural y romántico. Como detalle final se utilizaron flores blancas naturales, las cuales le dan ese toque delicado y fresco al look. EL MAQUILLAJE… Para el maquillaje, Miriam Rojas utilizó efectos de luz y ligera profundidad para resaltar los bellos rasgos de la novia, buscando que, en sus sesiones de fotografía y video, sea notable su natural belleza. Colores mate, como el marfil, café, peach y bronce proporcionan un aspecto de bronceado y frescura. TIPS… El Salón recomienda a las novias hacerse una exfoliación corporal con miel, azúcar y aceites de hierbas naturales, buscando dejar la piel tersa y tonificada, para su gran noche. También incrementar en su desayuno o/y cena el consumo de durazno. Este fruto permite que, en su consumo continuo, la novia transpire su dulce aroma. El Salón Plaza Monarca: 898 0317
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Yvonne Herrera y Edson Santos sellan su amor en matrimonio La historia de amor entre Yvonne Herra y Edson Santos se empezó a escribir hace ya algunos años, cuando se conocieron en el Tec de Monterrey. Tras cuatro años de relación, decidieron contraer matrimonio… la ceremonia civil se efectuó en Saltillo, ciudad natal de Yvonne y la religiosa en Cancún, en la Capilla de La Salle. La recepción tuvo lugar en Suite Balanha en Playa Mujeres.
Maria Das Gracas Freitas, Artemio y Edson Santos, Yvonne Herrera, Yvonne Recio y Luis Herrera
Yvonne y Edson
Renen Rosas y Male Verlanga
Erika Frías y Alejandro Alanís
Jorge y Daniela González
Javier Alatorre, Rebe y Xavi
Fotos: Sol Photography
AGENDÍSSIMAS
Xavi y Rebe
Rebe y Xavi unen sus vidas frente al mar Con exclusiva ceremonia a la orilla del mar, Rebe y Xavi celebraron su enlace matrimonial en Ceiba del Mar. El festejo fue en petit y la velada fue amenizada por el guitarrista Juan D’Anyélica. La fiesta duró hasta el día sigiente, con la música viva que puso a bailar a todos, así como con la selección de beats de un DJ.
Rubí de Alor, Francisco Alor, Xavi, Rebe, Roberto Borge, Mariana Zorrilla, Laura Fernández y Carlos Gordoa
Manuel Zaguirre y María Elena López
Carlos Marín, José Martín Sámano y Ely Gutiérrez
Karina Soule y Antonio Hurtado
Filiberto Martínez, los novios y Doris Arcila
Laura Fernández y Carmen de Acevedo
Corona en la 15 Conferencia Anual Latinoamericana del Grupo Santander Cervecería Modelo, a través de su marca Corona, patrocinó la fiesta para los participantes de la 15 Conferencia Anual Latinoamericana del Grupo Santander el día antes de la clausura en Bulldog. Corona, la música y el excelente ambiente hicieron de esa velada algo muy especial.
Pico García y El Cubano
Rodrigo Park y Juan Pablo Castro
Jack, Chris, Ash y Bronson
Simón Rosinsky y Marcio Montemor
El
VINOMéxico de
Tradición y Calidad Genuinas José Luis Hideroa Cortez*
L
a colonización en la Nueva España tuvo como elemento fundamental la evangelización a través de misioneros jesuitas y franciscanos, acostumbrados a utilizar el vino para consagrar, pero también como parte de su dieta cotidiana. Ellos descubrieron que en tierra americana había una uva silvestre -que en su momento consumieron aztecas, purépechas, otomíes y tarahumaras- e intentaron hacer vino con esta especie pero el producto no resultó de buena calidad.
*José Luis Hideroa Cortez es sommelier de La Cava Vino de México, de Xcaret. www.xcaretcava.com
Entonces comenzaron a experimentar con injertos para que las vides europeas pudieran adaptarse al tipo de suelo de la Nueva España. Así crearon la uva americana (vitis Ruparia) y lograron la adaptación de una especie de gran calidad (vitis Vinífera) en zonas donde el tipo de suelo mineral y el micro-clima (calor de día y frío de noche) permitieron el florecimiento de muy buenos viñedos. Conforme la colonización avanzaba y se dirigía hacia zonas menos pobladas, el cultivo de la vid se fue expandiendo. Casi todas las expediciones incluían misioneros que desempeñaban el trabajo de catequización, lo que también se traducía en plantación de viñedos, tanto para el autoconsumo como para la celebración de la misa. El éxito fue tal que la producción se exportó a España donde los europeos comenzaron a preferir los vinos mexicanos, lo que a su vez afectó gravemente los intereses de la corona española a grado tal que el Rey Felipe II emitió una cédula real con la que prohibía la elaboración del vino en la Nueva España. Para asegurarse que esta prohibición fuera cumplida ordenó quemar todos los viñedos que había en la Nueva España quedando sólo algunas viñas en manos, justamente, de los misioneros. Con el tiempo la corona española entregó dotes de terrenos para algunos españoles privilegiados como Don Lorenzo García, quien en 1597 funda “Bodegas de San Lorenzo” en el valle de Parras, Coahuila. Posteriormente esta bodega fue comprada por Don Evaristo Madero quien funda la vinícola más antigua de América, la Casa Madero, que hoy en día es un referente muy importante en la producción vinícola nacional. Hay datos curiosos relacionados con el vino y la historia de México: El padre Kino fue uno de los sacerdotes jesuitas precursores de la colonización definitiva de California. Aunque su intento de evangelización no prosperó, otros frailes siguieron su camino y fundaron varias misiones que fueron cuna y clave de la vitivinicultura mexicana. De ahí el nombre del vino famoso comercialmente. Don Miguel Hidalgo y Costilla tenía viñedos en Guanajuato, pero en tiempos de la independencia éstos le fueron quemados por el ejército. En su mandato como Presidente de México, Porfirio Díaz pretendió que hubiera por lo menos un viñedo en cada uno de los estados de la República Mexicana, lo que era imposible pues los viñedos sólo se logran en ciertas condiciones climáticas. También está documentado que, durante un tiempo, un grupo de inmigrantes rusos tuvo a su cargo los viñedos del Valle de Guadalupe que habían abandonado los misioneros.
viñedos y a la elaboración de vinos de calidad, a la par de promover un mayor consumo tanto en el mercado nacional como en el extranjero. La zona más importante de producción en vino en México está en el norte, justamente donde se tienen las mejores condiciones de suelo y clima para ello. La calidad de los vinos nacionales es extraordinaria. Basta conocer y degustar algunos de sus productos más importantes para darse cuenta de que compiten con los mejores del mundo. Tan es así que han merecido premios en diversos foros internacionales. Consumir vino mexicano es una buena forma de apoyar la vinicultura mexicana que, además de tradición, goza de una calidad genuina.
LOS CINCO VINOS MEXICANOS QUE EL SOMMELIER RECOMIENDA: 1. SEMILLÓN, CASA MADERO Casa más antigua del continente americano fundada en 1597 con más de 457 años de historia, presenta este vino premiado en los mejores concursos del mundo. 2. NEBBIOLO, CASA L.A. CETTO La comercializadora más grande de México con uno de los mejores vinos mexicanos. Calidad y precio con “Doble Doble” Medalla de Oro, una gran uva italiana del Piamonte 3. CHENIN COLOMBARD, CASA MONTE XANIC Vino blanco semiseco con notas florales, frutales y acidez balanceada. Perfecto vino para refrescarnos. 4. VINO PREMIUM, VIÑEDOS LA REDONDA Presenta sus vinos Premium de la región queretana, sus vinos Premium sierra gorda, vivo bivarietal, cabernet sauvignon y merlot, en barrica de roble americano. Un vino de gran cuerpo con carácter y bien balanceado. 5. LEONORA, VIÑAS PIJOAN (EDICIÓN LIMITADA) Edición limitada producción de 6,132 botellas en barrica de roble francés. Casa asesorada por Hugo D’ Acost, consiguiendo un vino pleno de frutos negros y aterciopelados.
La vitivinicultura mexicana ha pasado por vicisitudes desde su aparición. Hoy en día la base de su éxito se encuentra en el cuidado que ponen las casas productoras al desarrollo de los
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Cenacolo se estrena en el centro de Cancún Fundado en 1988 por los Amati, Cenacolo es uno de los restaurantes icónicos de este destino, ahora con presencia en el centro de la ciudad. Para la inauguración de su nueva sucursal, se realizó un concurrido coctel en el que además de disfrutar de selectos vinos, los invitados dieron una probadita del excepcional menú del restaurante italiano.
Patricia Martínez, Mauro Amati, Yaday Martínez y Alberto Namur
Roberto y Esther Quiroz y Margarita Hernández
Thomas Hurtado y Abid Burad
Tracey Johnson y Lolita Galván
GASTRONOMÍA:
M
ODO y ODA
H
ablar de cocina es hablar de gusto, de placer, pero también de controversia; quizá por toda la pasión que despierta y que le rodea, pasión palpable desde el momento de la creación y hasta en el plato, donde con todos los sabores, formas y colores, brindan al comensal la oportunidad de vivenciar el despertar de los sentidos.
Precisamente esta experiencia es la que hace de la gastronomía un modelo cultural y en muchas ocasiones, hasta un símbolo representativo del país de origen. El chile y la tortilla para México; la paella o la fabada para España; la pasta Italiana, o bien la baguette y los quesos para Francia, son platillos que sólo de mencionarlos nos remiten a sus campos y ciudades para degustarlos a través de ellos, y es que puede decirse que el arte culinario crea puentes entre diferentes universos. Para abordar esta cuestión primeramente debemos reconocer el hecho de que tanto el desarrollo del arte culinario como el desarrollo de la humanidad, han caminado siempre de la mano, sin olvidarnos de la aventura que históricamente ha contribuido a que las sociedades determinen en gran parte la orientación de la gastronomía. Además, sabemos que desde todos los tiempos la naturaleza del hombre lo provoca a buscar un espacio privilegiado que lo ubique en supremacía para recibir el reconocimiento social; esta
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Patrick Louis
ha sido quizá la base del eterno debate de quién es mejor que otro o quién es el iniciador. No obstante siempre ha prevalecido la buena cocina, tradicional o nueva, pero siempre creativa al abordar el gusto con sabores reales. Más allá de los medios, de la moda y la sofisticación, puede ser precisamente éste el futuro de la gastronomía del mundo. Pero antes de ocuparnos del futuro habremos de entender el pasado culinario del hombre iniciando un viaje que parte desde esos tiempos en los que la gastronomía con sus grandes contrastes se creaba en las cocinas ostentosas de los grandes castillos y al mismo tiempo, por las contradicciones de la época se servían sólo potajes o sopas reconfortantes y bebidas en esos sitios conocidos como tabernas. Pues bien, desde le souper de la cour como eran llamados los cocineros de la corte, por cierto hombres que poseían ya un pensamiento alquimista en búsqueda de la salsa perfecta, poco a poco se fueron sistematizando los procedimientos hasta llegar al periodo conocido como la edad de oro de la gastronomía, en donde se logró una primera aproximación entre la cocina y la ciencia, incluso los términos fueron asociados por Joseph Favre el primer editor gastronómico en 1877 al publicar “La Science culinaire”, primera revista del género en torno a la cual se idearon los concursos gastronómicos. Ya desde entonces surgía esta necesidad de demostrar la capacidad de crear el mejor platillo digno de reyes. Este siglo se
distinguió igualmente por el desarrollo científico que llegó incluso a la cocina con la invención del refrigerador y del horno, dos elementos indispensables para el perfeccionamiento del arte culinario. Pero sin duda fue a principios del siglo XX cuando se marca el rumbo que se ha de tomar, pues con él llegaron eventos que permitirían un próspero desarrollo: el crecimiento de la Industria Hotelera y con él, el del turismo; la edición de guías culinarias como Michelin y el surgimiento de las academias que harían de esta práctica una reconocida profesión, pero sobre todo la fundación de un método especializado en la cocina que revolucionó las técnicas existentes, sin duda la verdadera primicia en la cocina de vanguardia. Fue precisamente en Francia con Auguste Escoffier, quien posicionó la cocina francesa como haute cuisine, pionero de la modernidad a quien realmente se le puede agradecer la apertura a la innovación que después permanecerá como una necesidad en la habilidad de ser creador. Éste fue el parteaguas que marcó la diferencia, abrió nuevos horizontes y continúa siendo relevante de cara al futuro, pero el panorama se vuelve a convulsionar con la Nouvell Cuisine, en los 60´s y 70´s en donde estética y concepto comienzan a converger, una cocina cuya visión fue la de aligerar los alimentos en reacción a las pesadas y complicadas salsas de Escoffier y los presenta de una manera simple y atractiva para estimular los sentidos. El término fue lanzado por críticos gastronómicos que entonces habían cobrado gran fuerza y quienes de alguna manera indujeron a esta nueva corriente que en sus preceptos engloban en su decálogo: rechazar lo inútil y descubrir la estética de lo simple; reducir el tiempo de cocción de alimentos; practicar la cocina de mercado, es decir los productos frescos; rechazar las salsas que disfrazaban el verdadero sabor del producto principal; olvidar las marinadas; retomar la gastronomía regional; utilizar las ventajas de la ciencia; buscar una cocina saludable y la mezcla atrevida de gustos para encontrar excepcional calidad. A la sazón ya existían los argumentos y disputas por la validez o no de su primacía ante la crítica, pero ya desde entonces existió el término de cocina de vanguardia que abrazará otras tantas corrientes como la cocina étnica que intenta recuperar y defender los productos y sabores de culturas como la japonesa o la africana; así también se definió como cocina fusión aquella que aceptaba sin reparo la globalización acelerada de los últimos años y aprovechaba como una forma de enriquecimiento cultural, aunque si escudriñamos en los libros ya encontraríamos desde hace mucho tiempo aquellos cronistas que hablaban de las especies o productos que llegaban de otros países y se incorporaban a los platillos de ciertas regiones para optimizar sabores o simplemente para sorprender al comensal. En estos tiempos se incorporaron términos como cocina mediterránea, territorial, mestiza, conceptual, de autor, molecular y en otros más. Lo cierto es que la discusión ha existido siempre, podríamos poner en la mesa la polémica sobre si su producción corresponde a la búsqueda natural de perfeccionarse, o bien la necesidad de emplazar su producto en un mercado cada vez más exigente
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como una estrategia de marketing, podríamos igualmente discutir si es como toda moda efímera. Éste ha sido el pan de cada día en la última década, esencialmente en torno a la cocina denominada tecno emocional en el que destaca el Chef español Ferrán Adriá en su restaurante El Bulli, una cocina que experimenta con texturas y sabores a partir de la desconstrucción del producto incriminada por la utilización de la química en la cocina, sin embargo una discusión que se ha venido enfriando por las nuevas tendencias que finalmente vuelven a retomar algunas de las técnicas clásicas. Los que amamos la cocina bien sabemos que la identidad de la misma prevalece a pesar de la envoltura, lo importante es el trabajo que hace que los productos que tengamos lleguen a la categoría de sublimes, ensalzándolos, sea por la sencillez, o bien por la sofisticación, combinándolos sin caretas, pero con armonía. Expuse al inicio la tesis sobre la tendencia a reutilizar los productos de la región que aunado a la intensa evolución de la gastronomía nos conduce a seguir explorando nuestro paladar para alcanzar nuevas experiencias culinarias y aproximarnos a nuevos placeres; es así que el maridaje de platillos ha despertado el interés, pues permite combinar la creatividad culinaria con la gala de vinos o bebidas destiladas para exaltar la verdadera detonación de sabores en el paladar; estilo que ha llevado a reconocidos chefs internacionales a voltear la cara al nuevo mundo que posee una industria vinícola que también se encuentra en movimiento.
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entretenimiento
SUDOKU El sudoku (del japonés su: “número” y doku: “único”) es un rompecabezas de números que no requiere de ninguna destreza matemática para poder resolverlo, salvo conocer los números de 1 al 9. Tal vez ésa sea la razón de su enorme y sorprendente popularidad en todo el mundo entre personas de cualquier edad, ocupación, nivel académico o socioeconómico, raza o creencia.
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Los elementos indispensables para resolver un sudoku son la lógica, la concentración, un lápiz, una goma para borrar, ya que tu objetivo será acomodar los números del 1 al 9 en las casillas que conforman cada uno de los nueve recuadros de la cuadricula.
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El desafío consiste en que los números del 1 al 9 no deben repetirse dentro del cuadro, el renglón o la columna de los que formen parte. Dicho de otro modo, los números del 1 al 9 solo deben aparecer una vez dentro de cada recuadro, cada renglón y cada columna.
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En cada sudoku se proporcionan algunos números “clave” ya ubicados en su correspondiente casilla, de acuerdo con el grado de dificultad del rompecabezas. En algunos casos, la disposición de estos números “clave” es simétrica para agregarle un elemento estético al sudoku.
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Gaby Schoer B-Day Con ameno brunch en su residencia, Gaby Schoer festejó un año más de vida, donde no faltaron las deliciosas quesadillas que año con año comparte en esta ocasión tan especial con quienes llegan a darle su abrazo de cumpleaños.
Coral Caballero, Ana Ceci Quevedo y Jennifer Krouham
Nicole, Alex, Gaby y Michelle Schoer
¡El momento de apagar la vela!
Margaríssima, Sara Medina y Adriana Salinas
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Cata de NEGRA MODELO en Tinto Muy pocas veces se considera una cata de vino con cerveza, pero en esta ocasión nos llevaron por un recorrido refrescante, explosivo y totalmente exquisito con una cata de Cerveza, donde La Negra Modelo, la crema de la cerveza hizo lo suyo con los platillos del Chef Alan Banda, por eso el que sabe, sabe!!! Desde la manera en que servían las entradas, hasta la manera de compenetrar el sabor, la cava mostraba la sorpresa de los que ahí degustaron hasta un riquísimo mousse de chocolate con cerveza Negra.
Damian Merlo, Director General y Alan Banda, Chef Ejecutivo
Michelle Barba y Ricardo Cobos
Omar y Laura García
Jose Luis Hideroa, Karla Macías
Alejandra Álvarez, Juan Carlos Ortiz y Elizabeth Salas
AGENDÍSSIMAS
Carlos Joaquín apagando las velitas junto a Gaby
Violeta Zetina, Silvia Damián, Adriana Deissier y Norma Madero
Carlos Joaquín celebra sus 46 La Cava del Tinto fue el escenario ideal para la celebración, en petit, de los 46 años de Carlos Joaquín, a la que asistieron personalidades de la política, de los medios de comunicación y hasta del medio artístico. No faltó el buen vino, el pastel y los deliciosos platillos que hacen tan recomendado al Tinto. Claudia Marzuca y Verónica Manzanilla
Jamil Hindi y Betty Monroe
Mauricio Herrera y Luhana Gardi
Darío Flota y Ernesto Mendoza
Jaime y Acacia Zetina
Carlos Joaquín y Damián Merlo
Gaby Rejón repartiendo el pastel a sus invitados
Un nuevo
amor
L
legó Febrero, el mes del amor y la amistad y con él, la ya tradicional oportunidad de recordar -de la manera más cursi- a esa persona especial que nos aguanta los berrinches y nos cumple los caprichos todo el año, o bien, a las amistades con las que echamos el cafecito o vemos el fútbol. Pero este año, el enfoque y la manera de relacionarnos con nuestras parejas y amigos, ha cambiado, pues ha surgido un nuevo amor.
El amor por los nuevos medios de comunicación; que si bien, representan un fenómeno que se ha ido desenvolviendo durante un rato a velocidad de banda ancha, hoy en día se ha ganado el corazón de casi todos, rigiendo nuestras relaciones por medio de una pantalla. Difícilmente podríamos encontrar a una persona que no tenga una cuenta de Facebook, los noticieros están más pendientes del Tweeter, que del más relevante encabezado –conste que no dije descabezado- y no hay empresario que tome más en serio su negocio, que el que abate sus pulgares a gran velocidad contra el teclado de su BlackBerry. Este cambio ofrece avances inimaginables para nuestro estilo de vida y para la manera de relacionarnos, pero el cuestionamiento esté en si son mejores o no. ¿Sí nos hace más sociales tener a 1,400 “amigos” en Facebook, mientras seguimos a 2,000 personas en Tweeter y podemos contestarle una cadena de mails al jefe del trabajo, a las 2:47 de un domingo por la madrugada? ¿O simplemente estamos obsesionados con las posibilidades? Dichos cambios han alterado las “normas de convivencia” con las que solíamos regirnos como sociedad, por no decir que las han ignorado por completo. Pues sin importar el lugar, ni el momento, la gente es capaz de desenfundar un smartphone, colocarlo a la altura de la cara, poner un gesto de trance y transportarse a otro lugar, conversación o situación. Esto nos ha pasado a todos y desde luego -quiero pensar, porque de otra manera me sentiría como un tonto- que es por una cuestión urgente o de suma importancia. Ya que, si somos amig@s, trabajamos juntos o simplemente nos conocemos y estamos
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Joaquín Espinosa
sentados de frente en una conversación, debate o discusión, merezco cuando menos tu atención, pero por sobre todo tu respeto. ¡Vaya! que si ya tienes el descaro de interrumpir un momento agradable, para tuitear algo sumamente gracioso que acaba de cruzar por tu mente, mínimo valdría la pena que lo compartieras conmigo –en persona- y me incluyeras; a que yo tenga que recibir una alerta en mi teléfono y lo saque para enterarme, estando justo a un lado tuyo. Tampoco se trata de juzgar, creo que es cuestión de sentido común, que cuando alguien “atiende una situación de suma importancia del trabajo” o simplemente está cambiando su status del Facebook, merece no ser interrumpido. ¿Quién, en su sano juicio, perturba esta actividad con un… ¿Con quién chateas? ¿Qué no ven que estamos ocupados en otra cosa, que ni en un millón de años puede ser de su incumbencia? Las cosas han cambiado, nos guste o no. Pero es importante comenzar a considerar, si la manera en la que nos desenvolvemos e interactuamos con nuestros amados gadgets es prudente y respetuosa para nuestros seres queridos. Porque aunque no le parezca a nuestra pareja, ni al más cercano de l@s amig@s, en muchos casos pasamos más tiempo junto a estos aparatos, (los cuales nos hacen reír, les contamos nuestros secretos, les preguntamos sin pena y en muchos casos hasta dormimos con ellos) que con la gente que figura en nuestras listas de amigos o aparecen in a relationship con nosotros. Por lo tanto es justo darles su lugar a estos aparatos y aceptar que somos una sociedad enamorada de nuestros gadgets. Y como todo, es una relación de amor y odio y hasta en las relaciones hay que saber cuándo, cómo y dónde.
dedor. Pues, la tentación de responder a un correo importante o acceder a un mensaje del BB, interfiere de manera descortés con lo que hasta hace poco se consideraba la cordialidad y la buena educación. Esto lo podemos tomar a la ligera pero es importante considerar la manera en la que l@s niñ@s nos observan y como llevarán sus relaciones, pues las posibilidades del siglo pasado, ni se comparan con la accesibilidad de la última década, tanto social, como informativamente y a las madres de ahora –esto sin ser novedad- les salen canas verdes, tratando de educar a l@s hij@s, teniendo grandes dificultades para rebasar la pantalla. Probablemente la solución sea postear algo incómodo en los muros de los perfiles de sus hij@s para obtener su atención. No se trata de ser apocalípticos, ni fatalistas pues esto puede representar un enriquecimiento cultural, pero como buenos amantes de la tecnología, depende de nosotros que esto sea así y que los usuarios, de manera autónoma, definamos: qué deseamos conservar e impulsar para el futuro a tiempo que aprovechamos estos maravillosos aparatos. Así que adelante con el cambio, sin dejar atrás los valores y las normas de convivencia que nos hacen ser las personas lindas, amigables y maravillosas, dignas de un friend request.
De cualquier manera los celulares como l@s amig@s y los noviazgos pasajeros, van y vienen, sin importar el teclado, cuanto los puedas tocar o que tan grande la tengan –la pantalla- , eventualmente va a llegar uno que nos prometerá acceso a cosas cada vez más atrevidas, pero ¿A qué precio? ¿Valdrá la pena arriesgar nuestras relaciones y dejarnos llevar por los encantos pasajeros de esta aventura? De todas las actividades que podemos efectuar para comunicarnos, por medio de los celulares con las personas que nos interesan, hablar ya no es la acción primordial, sino emitir un mensaje, pero sin ser novedad, lo que ocurre ahora es que los usuarios se vuelven menos accesibles en persona y la interacción física está en decadencia, la gente ya habla menos e incluso se vuelve más hostil y parca en su trato personal, dándole cabida a los intermediarios que hoy conocemos como Redes Sociales. Pareciera que aquel problema que tenían los padres hace algunos años, tratando de separar a los hijos del televisor y de los videojuegos, para tener una conversación con ellos, ha dado la vuelta, ya que ahora los mismos adultos son los que no pueden despegar la mirada de las pantallas de sus avanzados juguetes, llámense BlackBerrys, Androids o Ipads y se vuelven inaccesibles a los seres queridos que tienen a su alre-
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Esta Tierra Nuestra
Los MAYAS
y la Disfunción Eréctil Juan José Morales
U
na hermosa flor que tuvo gran importancia simbólica y religiosa para los antiguos mayas, quizá dé origen a un nuevo tipo de fármacos contra lo que hasta tiempos no muy lejanos se conocía como impotencia y hoy se denomina discretamente disfunción eréctil, un problema que —a juzgar por el alto porcentaje de hombres a quienes afecta— parece ser más una condición bastante común o normal que un verdadero padecimiento. La flor en cuestión, particularmente hermosa, se conoce como flor de agua, ninfea, ninfa, flor de sol, loto y, en maya, le’ ja’. En la nomenclatura científica es Nymphaea ampla y pertenece a la familia de las ninfáceas, que comprende docenas de especies, todas ellas acuáticas. Grande, blanca, de largos pétalos y tallo erecto, vive en masas de agua tranquilas y relativamente profundas, como aguadas, cenotes, lagunas, charcas, estanques o ríos y arroyos de corriente lenta. Aparece representada en numerosas estelas, códices, figurillas y otros elementos prehispánicos y se le atribuye un simbolismo solar ya que tiene la característica de que sus pétalos se abren al amanecer con los primeros rayos del Sol, permanecen desplegados durante el día, y se cierran en el ocaso, para hundirse por la noche, como si la le’ ja’ representara el diario viaje al inframundo que, en la mitología mesoamericana, hacía el Sol para retornar al día siguiente. EN EGIPTO Y MESOAMÉRICA Para los sacerdotes y demás miembros de la clase gobernante maya, la ninfea o flor de agua tuvo también un importante carácter ritual, pues sus bulbos y rizomas contienen dos sustancias alucinógenas del grupo de los opiáceos —aporfina y apomorfina— con las cuales se provocaban estados alterados de conciencia durante las ceremonias religiosas. Los egipcios utilizaban una especie del mismo género, la Nymphaea caerulea o loto azul, que —como en el caso de los mayas— aparece ampliamente representada en escenas de ceremonias y rituales en papiros y en las pinturas de las tumbas de faraones y otros personajes de la realeza. Un fresco descubierto en la tumba del faraón Nebamun que ahora se exhibe en el Museo Británico, por ejemplo, muestra una danza funeral ritual en la cual tres mujeres, adornadas con pétalos de loto, ofrecen vasos de los cuales surgen emanaciones doradas, cual si contuvieran un fluido mágico.
Este uso con fines alucinógenos de las ninfáceas en la antigüedad se descubrió hace más de 35 años. Pero sólo en los últimos tiempos se encontró que también pudieron tener aplicaciones de índole sexual. Un informe científico publicado en la revista británica Journal of The Royal Society of Medicine por investigadores de las universidades italianas de Florencia y Foggia señala que la apomorfina puede servir para estimular y mantener la erección del pene y que tanto los mayas como los egipcios probablemente usaban las ninfáceas como auxiliar sexual. Así lo sugieren, por un lado, ciertas representaciones pictóricas, y por el otro las propiedades de la apomorfina. En un dibujo encontrado en una tumba egipcia, por ejemplo, se ve una flor de loto emergiendo de la cabeza de una mujer, lo cual —dicen los autores— simboliza su capacidad de provocar excitación sexual.
El loto azul o Nymphaea caerulea tuvo gran importancia ceremonial en el antiguo Egipto. Como puede verse, es muy similar por su forma a la flor de agua del Mayab y también contiene sustancias alucinógenas.
BREVE LECCIÓN DE BIOQUÍMICA En cuanto a los opiáceos de las ninfáceas, para entender mejor su efecto sobre la líbido, tendremos que dar una breve lección de bioquímica. La apomorfina —y la aporfina, que en el organismo humano, sufre una transformación química que la transforma en apomorfina— es lo que los bioquímicos llaman un agonista. Es decir, una sustancia capaz de estimular los receptores nerviosos como lo haría otra sustancia determinada, aunque esta última no se encuentre presente. En este caso, la apomorfina es un agonista de la dopamina, o sea que provoca los mismos estímulos que ella. Y la dopamina —como probablemente saben los lectores— es una hormona que, entre otros efectos, está íntimamente asociada a las sensaciones placenteras, como las que se experimentan durante el acto sexual.
Es por ello que los investigadores están estudiando el uso de la apomorfina de la flor de agua como un estimulante sexual que induzca y prolongue la erección, pues se ha visto que al actuar sobre el hipotálamo —una importante zona del cerebro ligada entre otras cosas a las funciones sexuales— desata una cadena de eventos que tienen como resultado la relajación de los músculos En el arte maya se observan escenas y dibujos del pene y la dilatación de los abundantes similares, interpretadas por los arqueólogos vasos sanguíneos que contiene, con lo cual como representaciones de la unión entre el ocurre la erección. hombre y la divinidad. Todo esto indica que en Esta es la Nymphaea ampla o flor de agua, Los resultados de las primeras pruebas el antiguo Egipto y Mesoamérica, esas flores llamada le’ ja’ en maya. Foto cortesía del Centro —dice el informe— han resultado muy fueron empleadas como alucinógeno. O, más de Investigación Científica de Yucatán. alentadores, y por ello decimos que quizá específicamente, como enteógeno, denominalos mayas nos hayan legado un nuevo tipo ción que se da a una sustancia psicoactiva con la cual se provoca un estado de trance en el cual la persona expe- de fármacos para la disfunción eréctil. rimenta la sensación de encontrarse poseída por un dios que se Comentarios: kixpachoch@yahoo.com.mx ha introducido en su cuerpo.
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Opina y Expresa
De individualidad amor y la El amor es uno de los sentimientos más nobles del ser humano. Es lo que nos mueve, lo que nos motiva, pero también tiene el poder de deprimirnos o entristecernos. El amor hace cambios importantes en nuestra personalidad y es tan necesario para muchos, que se convierte en la única razón de su existencia, pero siempre es importante mantener la individualidad.
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l amor se transforma, evoluciona, está en constante movimiento y muchas veces lo perdemos sin darnos cuenta. Las relaciones amorosas no son fáciles, hay que dedicarles tiempo y evitar caer en la rutina; alimentarlas día a día, para que ese amor por la pareja no transmute en algo que pueda llevar al fracaso, a la apatía o a esa zona de confort que nos hace permanecer en
una relación cuando ya no hay amor. ¿Pesa más la costumbre que el amor?, ¿existe la individualidad en las relaciones de pareja? Estas dos preguntas las hicimos a un grupo de amigos a propósito del Día de San Valentín, porque si hay algo que debemos reconocer es que, tratándose de amor, no todo es color de rosa.
1. ¿Amor o costumbre? 2. ¿Existe la individualidad?
Patricia Gómez 1.- Es muy fácil caer en la rutina, por consecuente en la costumbre. El amor es la única chispa que puede lograr que la costumbre no acabe con la relación; por lo tanto, el amor definitivamente pesa más que la costumbre. Cuando amas mucho a una persona, hagas lo que hagas, te hace feliz, y aunque ya las cosas sean monótonas siempre hay maneras de innovar. 2.- ¡Sí! Para mí es indispensable que en una relación cada quien tenga su espacio, su tiempo para actividades, amigos, familia y demás. Así también disfrutas más cada momento cuando estás con él o ella. Es la clave del éxito en una relación.
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Lydia Portilla 1.- Creo que pesa más la costumbre, porque te vas envolviendo en una serie de cosas de la vida diaria, y llega el momento en que es imposible quitarlas, porque son parte de tu vida. El amor es algo que vas construyendo, día a día. Pero a veces nos dedicamos a hacer otras cosas que pesan más. Te involucras en la casa, los hijos, el trabajo… y bueno, todo eso se va volviendo una costumbre y como dicen, ‘las costumbres se vuelven reglas’. 2.- Sí creo que existe, pero tienes que ser muy maduro y consciente para poder lograrla, porque creo que todos en esta vida necesitamos nuestro espacio y nuestro ser. Venimos solos al mundo, no venimos con nadie más, y así debemos seguir a medida de que uno esté bien. Para realmente ser felices debes tener tu individualidad, ser tú mismo, no depender de nadie, por mucho amor que haya… está bien que te preocupes y quieras mucho, pero debes tener tus propias metas, tus actividades; las puedes compartir, pero no debes abandonarlas por nadie. Es muy difícil que la gente entienda cuando eres individual, eres tú, y piensan que no los quieres, que no estás al pendiente de ellos, pero eso no es así, es simplemente que tienes tus propias actividades, como la otra persona tiene las suyas.
Melissa Gelfand 1.- En mi opinión, el amor es sin duda mucho más importante. Alojarse en una relación sólo porque es cómodo, o que estás acostumbrado a la persona o al ambiente en el que viven es como darse por vencido. ¿Por qué alguien querría eso? Con amor, hay romance, diversión, emoción y un sinfín de posibilidades. Estar con alguien sólo por comodidad o costumbre es como tener una pared de ladrillos frente a ti y no haya otro lugar a dónde ir. El romance, la diversión, la emoción y un sinfín de posibilidades suenan mejor que un muro de ladrillos.
2.- La individualidad en una relación existe y es muy importante. A fin de no perderla, hay que encontrar un terreno medio y el equilibrio. Hay que mantener un fuerte sentido de uno mismo. El hecho de que entramos en una relación no significa que debamos dejar de hacer las cosas que nos gusta hacer. Puede que tenga que pasar más tiempo con la pareja que con los amigos, pero es importante mantener las relaciones y las actividades que hacíamos cuando estábamos solteros.
Alejandro Oruña 1.- El verdadero amor pesa más que la costumbre, aunque la costumbre a veces nos domina y nos acomoda como seres humanos. Hay que evitar caer en la rutina y alimentar al amor cada día.
2.- Creo que sí existe individualidad en una pareja, pero también es el complemento de uno con el otro los que nos hace pareja, como tu media naranja. Se puede equilibrar todo, hacer tus propias actividades y compartir otras en pareja, eso es lo óptimo.
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Eres mi mejor amigo... en facebook Salvador “Wikichava” Martí
Muro Información Fotos Foros Casillas Enlaces >> El mundo no necesita de la tecnología para cambiar las relaciones humanas, pero sin duda, la tecnología ayuda a que esas relaciones cambien más rápido. Facebook se ganó el crédito de cambiar las relaciones sociales en menos de 3 años y con más de 500 millones de adeptos ha reconstruido el significado de la palabra “amigo” entre quienes usan el sitio. Esta es la importancia que nos lleva a revisar los tipos de amistad en Internet.
El de los muchos amigos... sí ajá Entras a tu perfil de Facebook y en el muro de las noticias siempre está la foto de alguien que ahora es amigo de A, B, C, D... siempre agrega más y más pero, ¿en verdad tienen más de 656 “amigos”? ¿Su perfil miente o la persona se miente entre tanta vida social? Hay usuarios que tienen más de mil “amigos” en su perfil, eso no significa que esté mal; es una personalidad muy distintiva y se identifica porque les gusta agregar a cualquiera que les mande la solicitud, gustan de etiquetar a decenas de personas en postales de Navidad, Halloween, etcétera; este grupo de personas se les conoce en las cloacas de Internet como “mariposas sociales”. Lo que está mal es cuando agregan a personas que no conocen y publican mucha información de su vida privada. El obligado Estás en una reunión, conoces a muchas personas o te encuentras con varios amigos y no falta quién pregunta, ¿tienes Facebook? Hay quienes no quieren tener su perfil pero sienten tanta presión que terminan abriendo su cuenta en Facebook, sólo para fines estrictamente necesarios; se identifican porque tiene unos 16 ó 20 amigos, una o dos fotografías que subieron (el resto alguien más las etiquetó) y porque raramente escriben en su muro o tienen poca actividad en su perfil. El exhibicionista Es ese tipo de “amigos” que gustan de dos cosas, una es presumir su cuerpo a pretexto de lo que sea y suben fotografías en bikini, traje de baño o sin camisa, su perfil no necesariamente tiene un gran número de amigos, pero muchos de estos usuarios se quejan de tener la mayor cantidad de solicitudes de amistad; es importante aclarar que no necesitan de una gran
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figura para tomarse ese tipo de fotos, así que puedes ver a usuarios de cualquier fisonomía. El segundo tipo es quienes no suben fotos provocadoras, en cambio prefieren exhibir cada paso de su vida a todos y escriben que ya van al aeropuerto, que ya se subieron al avión, que ya llegaron y todo lo que puedan hacer más adelante.
Aquí te sugerimos algunas aplicaciones para que permanezcas en comunicación con tus amigos:
Google Latitude
El usuario dramático Son los “amigos” que toman muy a personal si no comentas en sus fotos, si no escribes en su muro y no se diga que los elimines porque inicia un acto de drama que puede terminar como enemistad.
Disponible para iPhone o Android y te permite geolocalizar a tus amigos.
El usuario paparazzi Llegas a tu computadora entras a tu perfil de Facebook y encuentras fotos de una fiesta donde terminaste en estado inconveniente o en un lugar del que nadie debía enterarse que estuviste, pero claro siempre hay una cámara, pero sobre todo, una persona que tiene el tino para escribir en tu muro, comentar en fotos o para etiquetarte en imágenes que apenas te das cuenta y lo primero que haces es borrar cualquier rastro. El amigo verdadero Es aquel que te manda mensajes directos para saludarte por el gusto de hacerlo, que además de ser tu amigo en Facebook también te llama por teléfono y que usa la red social únicamente como un medio adicional de comunicación para demostrar el cariño que tienen. Nuestra vida puede ser una pasarela de amigos, algunos se van, otros se quedan, otros llegan y al final no es necesaria una red social para darnos cuenta de quiénes son nuestros verdaderos amigos. Lo que sí cambia es la manera en que los conocemos y cómo nos comunicamos con ellos.
Foursquare
Foursquare: Disponible en iPhone, Android y BlackBerry Geolocaliza los sitios que visitan tus contactos.
Disponible con iPhone, Android y BlackBerry, permite mensajear gratis entre contactos.
Trivia
Wikigadgets
Perfect Choice, Cancuníssimo y Wikigadgets te regalan dos kits de la marca Perfect Choice, muy útiles para tu equipo de cómputo. Envía tus respuestas, con todos tus datos, a nuestra dirección: trivia@cancunissimo.com 1.- ¿Menciona cinco personajes de la nueva línea Monzterz. 2.- En qué accesorios encontraremos a Bof?
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Reciben el 2011 al estilo ME Salt, Silk Beach House y el nuevo restaurante Water Grill (estilo brasileño/argentino) recibieron a cancunenses y turistas la última noche del 2010, para recibir el 2011 muy al estilo ME Cancún. La música de HedKandi amenizó la velada, en la que no faltaron los fuegos artificiales en la víspera del Año Nuevo.
Pepe García y Raúl Petraglia
Rocío de la Fuente y Cinthia Alonzo
Alejandra Rodríguez, Inés Pacheco y Fabiola Mazza
Jonh Crespo, Graciela, Diana y Farouk Crespo
Kealy, Alizza y Lorent
Raquel y Angela
Lua Pretto es una marca de ropa inspirada en un Universo de color y magia según palabras de su propia creadora Erika Argüello. La componen unas máquinas de coser, doña Tana (el angel que le ayuda) y todas las ideas, gente, recuerdos y pequeños detalles que se van adentrando en su mente y renacen en ideas y diseños. En el proceso de Lua Pretto se deja que fluya e influya mucho la atmósfera en la que su diseñadora y el mundo se encuentran, se toman en cuenta las necesidades actuales para darle un estilo e identidad a la ropa, se sigue un proceso old school que parte de un collage con las ideas, y de ahí surge un sketch de cada diseño, se busca la tela y confecciona, Erika encuentra en este proceso algo muy divertido. La identidad de Lua Pretto trasciende los gustos, las edades y posiciones sociales; se maneja en todas las tallas, se maquila en chica, mediana y grande, pero todo puede hacerse a tu medida y con diseños únicos. Pueden visitar la fábrica-atelier con cita previa o comprar vía online, en la página de Lua Pretto por medio de Facebook. Y siendo este, el mes del amor deben saber que Lua Pretto es amiga de todos y que se encuentra enamorada ultimamente de una camarita que la trae loquita tomándo fotos a todos los rinconcitos que se encuentra. Lua Pretto es trendy, diferente, auténtica y romántica.
Texto por Oscar Mendoza / Fotos: Facebook de la artista
Gina Recamier mejor conocida como Madame Recamier en la escena musical toma este pseudónimo de la famosa pintura del mismo nombre. Su trayectoria como músico incluye su participación en los conciertos de Aleks Syntek haciendo coros y tocando instrumentos como la guitarra y el pandero; y la grabación de su primer álbum titulado Chocolate. Su más reciente producción está formada por un sonido alternativo con toques de pop que podemos apreciar a lo largo de las 8 canciones que la conforman. Chocolate no sólo trae consigo un sonido alternativo sino que cuenta con una peculiaridad, canciones escritas tanto en inglés como en español y todas de la autoría de Madame Recamier. Desde junio pasado se dio a la tarea de crear un cover cada mes, las canciones originalmente grabadas en inglés eran adaptadas y traducidas al español por ella misma. Los temas seleccionados son de artistas que van desde John Lennon y Frank Sinatra hasta Lady GaGa y MGMT. Estos covers cuentan con un arreglo musical que no pretende hacer perder la esencia del tema original pero sí dejar en ellos el toque musical de Madame Recamier. Sin duda alguna es una artista que nos ha demostrado su capacidad musical y su potencial como músico. Por lo mismo, debemos estar al pendiente de ella y de sus nuevas propuestas y del material que está próximo a sacar. Les recomendamos su más reciente video: Ordinary Boy.
Fotógrafa originaria de Puebla, actualmente vive y trabaja en la ciudad de México. Su trabajo, consta de imágenes que muestran cuerpos y espacios, luces y sombras, sueños y reflexiones que nos invitan a escenarios nunca antes imaginados. ¿Cómo surgen tus fotos, cómo es la planeación? Tengo muchas maneras de empezar algunas de las fotos que tienen varios elementos integrados las planeo con anticipación bocetando, haciendo dibujos dentro de un cuadrado, imaginando que me gustaría que se viera en la foto. Trabajo en series porque me interesa, más que una foto aislada, hacer una historia, una narración con 3 o más fotos. Es curioso porque muchas veces no tengo claro el concepto de la serie completa pero cuando empiezo a dibujar una foto y pienso en
la que sigue, es hasta el momento de la realización que está más que claro lo que quería transmitir en ellas.
metálico que ayuda a contrastarlos. Casi nunca me preguntan que quise decir en las fotos, sino es más bien un proceso de identificación he notado que algunas fotos Me fijo mucho en los procesos espontáneos en partícular les llaman más la atención que van surgiendo de una toma a otra, no como la del foco prendido en medio de me gustan las cosas muy planeadas y mu- una pared de plantas. chas de mis fotos a la hora de la toma surge una idea que podría cambiarla o mejorarla. Alguna anécdota favorita mientras realizas tus fotografías... ¿Te dedicas a la fotografía de tiempo Las fotos de la pecera con una amiga dencompleto? tro en medio de peces uffffff!!! fue todo un Sí, trabajo en una revista en Puebla que se show hacer esas fotos, para empezar yo llama Nómada y en México en varios pro- sólo quería conseguir una pequeña pecera yectos con un estudio de Foto. y que mi amiga metiera sólo la cabeza... o un brazo, pero resultó que buscando peces ¿Qué sientes cuando en las exposicio- para las fotos en los acuarios, me encontré nes, la gente mira tus fotos, has visto con una pecera gigante y dije AQUÍ ES... y alguna reacción en especial? la metí entera dentro de la pecera. La mayoría de las veces la gente se asombra de los colores tan saturados y del papel Conoce más de Isabel Ruiz en: isaruiz.net
SOCIALISSIMO
Mateo, el nuevo integrante del clan Cámara
Dar vida es uno de los regalos más maravillosos de la naturaleza, y el nacimiento de un nuevo ser siempre conlleva felicidad, por eso nos unimos a la alegría que embarga al clán Cámara, por la llegada de Mateo, hijo de Mariana Cámara y Hernán Figueroa. Mario y Rosi, papás de la mamá, están más que felices con la llegada de un nuevo nieto; al igual que Gaby y Tere Escalante, con el nacimiento de Iker Emilio, hijo de Gabriela y Luis Guillermo… con mucha alegría Gabriel nos comentó que el pequeño pesó 3.850 kilos y midió ¡medio metro!
Por otro lado, entre los dads to be de Cancún están nuestros queridos amigos María Selem y Ezequiel Gámez, quienes ya están esperando la llegada de la cigüeña. En las mismas felices circunstancias están Ivette Espinoza y Román Lecanda; para estas fechas Ivette lleva cuatro meses de embarazo y está más que feliz… ¡obvio!, enhorabuena a los dos. Y, por supuesto, la querida Diana Garza, que junto a su esposo Héctor Lozano espera con ansias a Juan Pablo para aproximadamente el 20 de febrero. Cambiando de tema, el mes pasado anunciamos la boda de Iriana Ezequiel Gámez y Mará Selem del Rivero y Pepe García, evento que hoy confirmamos para marzo entrante; seguramente Pepe e Iriana están vueltos locos con los preparativos de lo que posiblemente sea una de las bodas más importantes del año. Quienes están entre contentas y tristes a la vez son las hermanas Graf, ya que sus hijas se van a estudiar al extranjero, una de ellas, la de Gaby, a Nueva York. Ivette Espinoza y Román Lecanda Otra que se va a estudiar, pero a la ciudad de la luz, es Andrea, la hija de nuestra querida Cayetana de Regil, quien regresa a vivir a Cancún, así que seguramente la estaremos viendo muy seguido en los eventos sociales. En febrero, mes del Amor y la Amistad, nada mejor que compartir un poco de lo que tenemos para un pequeño ser que está luchando por su vida. Se trata de la pequeña Regina, hija de Elizabeth Villalta y Eduardo Torreblanca. Este angelito nació con una cardiopatía, una malformación en el corazón, la cual es mortal si no recibe un tratamiento especial. Visita la página www.contodomicorazon.com para que veas más detalles y la forma en que puedes ayudar. Por otra parte, a quien le deseamos toda la suerte del mundo en su trayectoria profesional es a Jennifer Diana Garza Hamer, quien después de más de 5 años deja las relaciones públicas de Grupo Ultrafemme. Jennifer deja un gran legado en la empresa y un recuerdo muy agradable entre quienes La pequeña Regina necesita nuestra ayuda
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Jennifer Hamer
tuvimos la fortuna de trabajar con ella. En otro aspecto, quien está trabajando a mil es Tony Pallas y las decenas de damas cancunenses que participarán en sus comparsas en el tan esperado Carnaval del Sol, que este año tiene como título “El Carnaval de los Sueños”. La realización de esta tradición carnestolenda está confirmada para el 26 de febrero, así que de una vez hay que ir agendando y comprar boleto, recordando siempre que es un evento de carácter altruista a beneficio de la Cruz Roja.
Y ya que hablamos de eventos por venir, la cartelera del Teatro de Cancún nos traerá interesantes y divertidas puestas en escena y espectáculos culturales, como el 5to. Encuentro Internacional de Danza 2011, el 19 de febrero, evento que año con año realiza Liz Duarte y Talulah; como siempre, en esta ocasión también será a beneficio de una causa noble, en este caso, Save The Children. El 24 regresa a ese esTony Pallas, Reina del Carnaval cenario el talentoso violinista Edvin de los Sueños 2011 Marton y el 26 se presenta la obra “Por qué los hombres aman a las cabronas”, con Roxana Chávez, Paty Díaz y Janlu. También viene la segunda corrida de la temporada en la Plaza de Toros con Pablo Hermoso de Mendoza y Fabián Barba, el 26 de febrero a las 20:00 horas, con toros de Bernaldo de Quirós y San Isidro. Otra interesante actividad es la exhibición de valiosas reliquias budistas del 25 al 27 de febrero, en el B2B, como parte de la Gira de las Reliquias del Proyecto Maitreya. Se trata de Pablo Hermoso de Mendoza una oportunidad única para ver estas piezas, que fueron encontradas entre las cenizas de la cremación de maestros budistas y que semejan bellos cristales con forma de perlas. Los budistas creen que las reliquias encarnan las cualidades espirituales de compasión y sabiduría de los maestros y que han sido deliberadamente producidas por ellos para que mucha gente pueda compartir sus bendiciones. La entrada es libre. En Playa del Carmen, los días Fabián Barba 5 y 6 de febrero se realizará la Green Expo Playa, con la que Think Green celebra su tercera edición, como un pabellón que manifieste profesionalmente el espíritu sustentable y a la vez sensibilice a los visitantes con apoyo de talleres y conferencias que promueven los desarrollos eco-friendly y son factores de cambio. ¡Ah!, y ya para despedirnos, vaya una calurosa felicitación a Mariana Treviño y Roberto Chapur, que contrajeron nupcias el 5 de febrero en elegante ceremonia en el Moon Palace, así como a Alejandra Moreno y Rodrigo Cantillo, que se casan el 25 en la Capilla de Guadalupe de Xcaret para después celebrar en la Hacienda Henequenera del parque. ¡Hasta la próxima!
Las Reliquias de Budistas
AGENDÍSSIMAS
Ceci Unzón y Maru Carrasco
Enrique e Isadora Yáñez, Valentino Baiardi, Hilda Navarro y Pepe Martinez
Maraf presentó Masterpieces Couture Event México 2010 Piezas únicas de orfebrería fueron presentadas por Maraf en la exhibición “Masterpieces Couture Event México 2010” en la que estuvo presente Valentino Baiardi, representante de la firma de joyería Damiani. Metales y piedras preciosas fueron admiradas en el ameno coctel, llevado a cabo en The Ritz-Carlton.
Aracely y Mauricio Tame
Chilena Díaz y David Romero
Gabriel González y Perla Navarro
Sonia y Diego de la Peña
Lucía, Rafael y Mariana Govela
Duncan Rodríguez y Mara Carranco
Pablo Zarco y Guille Martínez
Tanimara Macari
Una campeona entre nosotros
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ecisión, dedicación y disciplina son palabras llevaron a los campeonatos nacionales, y sobre ello, recuerda: “El que se escriben fácil, pero ejecutarlas requiere primer nacional en el que participé gané el cuarto lugar, pero al de mucha fortaleza y temple, algo que quizá no siguiente gané el primero… siento mucho orgullo y felicidad por sea tan fácil de encontrar en una pequeña de mí y por mi familia. El haber ganado es algo muy importante, pero tan sólo 11 años, como Tanimara Macari, quien también lo fue el encontrarme con los amigos que hice en mi priactualmente ostenta el campeonato de salto mer nacional y la oportunidad de hacer algunos más”. de 1 metro a nivel nacional, gracias a todas las virtudes antes señaladas. Inquieta y vivaz, Tanimara siempre ha destacado en todo lo que Con silueta espigada, rostro angelical y sonrisa que contagia, es hace, y con mucho orgullo su madre, nos comenta que es una difícil pensar que Tanimara pueda controlar a un caballo de más niña muy aplicada y disciplinada que se ha perdido de pijamade 400 kilos; pero lo hace, y lo hace muy bien, ya que son animales das y muchas fiestas para lograr lo que ha obtenido, no sólo muy nobles que llegan a tener un vínculo muy especial con sus en el deporte ecuestre, sino también en sus calificaciones y en jinetes, según nos cuenta esta pequeña mientras comienza a relacompetencias de cálculo mental: “Es un estuche de monerías tarnos sus vivencias: “Empecé a montar caballos a los 5 ó 6 años -afirma sonriente y con los ojos llorosos- y este campeonato es porque mi mejor amiga, Vero, lo hacía, y una vez me invitó… me un logro para ella; es mucha dedicación, mucho empeño… es gustó mucho, entonces le pregunté a mis papás (Jorge y Tanimara un deporte binomio, 50% caballo y 50% jinete, que requiere de Macari) si podía montar, ella dijo que sí y luego inicié clases en el mucha dedicación y enfoque. Hípico La Selva. Ahora monto en el Hípico Andalucía, con MauriAhora ella está enfocada en ir a los Juegos Panamericanos y algún cio Benítez como entrenador”. día a las Olimpiadas y yo la tengo que apoyar. Todos los días La pasión por el arte ecuestre fue creciendo en Tanimara y a los entrena 4 horas, de lunes a sábado, se pierde muchas actividades 8 años empieza a competir en “categorías chiquitas”, como las propias de su edad. Lleva 6 años con la banda de excelencia en la define, para luego ir subiendo hasta la categoría de un metro, en escuela, es una excelente alumna, con promedio de 10 y, pues, el la que ha ganado los dos últimos campeonatos estatales, que la deporte no le ha quitado empeño en los estudios; eso es algo muy
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importante para los niños, el que no sólo tengan interés en el estudio o el deporte, sino que sea en ambas cosas, que se enfoquen, que su mente esté enfocada en deporte y no tanta fiesta, que aquí en Cancún, sobra… o frente a una consola de juegos”. Sobre los momentos de tensión en el Campeonato Nacional de Salto Balvanera, en Querétaro, donde Tanimara se llevó el triunfo en la categoría de un metro, las “Tanimara” comentaron: “Realmente el ganador es el niño que mejor maneje sus emociones, eso tiene mucho que ver porque ya al final hay mucha presión por parte de los entrenadores, de los papás y de ellos mismos. El más ecuánime es el que gana, el que tiene la mayor cordura y que no se deja llevar por los sentimientos de rabia, tristeza, impotencia, felicidad… de lo que sea. La competencia es muy chistosa, porque empieza desde el más malo hasta el que va en el número uno, entonces, pues ves pasar a los jinetes y tienes que esperar al mejor al final… ese momento es muy tenso ya que todas las miradas están encima de ti, algunos echan buena vibra, otros mala, para que ganes o pierdas, pero Tanimara siempre ha estado frente a un escenario, así que sabe manejar muy bien sus emociones, eso, en gran parte, es lo que la hace triunfadora”. Tanimara, a sus once, aún no sabe qué va a estudiar o a qué se va a dedicar cuando sea adulta. Mientras tanto, disfruta de sus cuatro caballos El Conejo (con el que ganó el campeonato), Gremlin y sus dos yeguas, Chapis y Tiara, y se prepara para las competencias que vienen, la estatal este mes, una en Xalapa y otra más en México, y finaliza: “Sólo sé que quiero seguir montando y algún día competir en las Olimpiadas, que me encanta saltar y la conexión que tengo con mis caballos… es un deporte muy padre”.
Coctel en Villa del Palmar Germinal García y Christian Rodríguez invitaron a conocer el concepto Villa del Palmar a representantes de importantes agencias como Expedia, Bookit, Orbitz y Travelocity, a DMS’s -como Tropical Incentives- y a autoridades de Benito Juárez e Isla Mujeres. Villa del Palmar opera actualmente en fase 1, con 150 habitaciones, en agosto abrirá la fase 2 con 298 (incluyendo las 150 de fase 1) y finalmente, en diciembre 2011, finalizará con la fase 3, con la que llegará a 415 habitaciones.
Arturo Aguirre, Germinal García, Manuel Lamadrid y Alejandra Hernández
Enrique Zárate, Mónica García y Faustino González
Kraig Hill, Luis Arriaga y Aaron Taylor
Itzel Pulido, Lucy Gazdik, Christian Rodríguez, Zully Saca y Armando Flores
SALUD Y BELLEZA
REMEDIOS CASEROS En estas fechas en que la temperatura ha bajado y escuchamos tantos casos de malestares por fiebre, gripa y tos, les recomendamos probar estos no tan conocidos remedios caseros antes de correr a la farmacia. ¿Dolor en los músculos por un brote de la gripe? Mezcle una cucharada de rábano picante y 1 taza de aceite de oliva. Deje que la mezcla repose durante 30 minutos, y luego aplique como un aceite de masajes para el alivio instantáneo para los músculos doloridos. ¿Dolor de garganta? Simplemente mezcle un 1/4 taza de vinagre con un 1/ 4 de taza de miel, y tome 1 cucharada seis veces al día. El vinagre mata las bacterias. Antes de dirigirse a la farmacia por un inhalador de alto precio lleno de productos químicos misteriosos, trate de masticar un par de caramelos de menta marca Altoids. Verá curar su nariz tapada.
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La entrevista
JuliánLaRicalde solitaria vida pública Gloria Palma
“El poder es muy solitario. Y te lo digo ahorita no con la melancolía de los que van saliendo, sino con mi experiencia en el gobierno: el poder es solitario. Ya estoy acomodando las cosas de tal suerte como si fuera a desaparecer de mi vida personal por dos años y medio”. 64 cancunissimo.com febrero 2011
E
stán por concluir los nueve meses para que Julián Ricalde asuma, en abril, la Presidencia Municipal de Benito Juárez. Hasta el momento la antesala de su oficina en Retorno Guanábana está tapizada de varias caricaturas del cartonista Carlos Varela en las que aparece, como es el fin, caricaturizado. Después, quizá, consentirá menos la sátira personal, aunque por el momento subraya que “el poder marea a los inteligentes y enloquece a los tontos”.
la querían los franceses y hoy es un monumento de escala mundial. En Monterrey un gobernador hizo una presa que le generó críticas y acusaciones de robar dinero, pero recientemente salvó a ese estado de inundarse. A veces hay cosas que se tienen que hacer aunque lleguen recalentadas antes de que se empiecen, por el entorno mediático que sataniza, ridiculiza, acusa, hace juicios sumarios y descalifica a priori. Pero yo no tengo temor y siempre he sido un hombre de carácter.
¿Ya estás preparado?
¿Te estás preparando para que no se te suba el poder?
Uno nunca se siente preparado; en la estrategia sientes que algo te va a faltar; sientes que no tienes el control de todo. Hay tres ejes fundamentales sobre los cuales hay que caminar: la seguridad pública, la basura, y la pavimentación y repavimentación de calles. Lo demás son asuntos pendientes que, aunque son importantes, no son tan prioritarios.
Sí. ¿De qué forma? El poder marea a los inteligentes y enloquece a los tontos.
Pero no va a haber una preparación digamos para… En estos tres ejes se están buscando estrategias y personas No, no, no. adecuadas que hagan esa función y, sobre todo, la viabilidad de recursos. Todos los días tengo reuniones, leo escritos, documentos; los días a veces no son tan fecundos porque hay cualquier cantidad … Por qué a los alcaldes les sucede que se marean aunque no de citas; de gente que viene a ofrecer proyectos cuando en realidad sean muy inteligentes. está vendiendo cosas o buscando trabajo. Estoy acomodando las cosas de tal suerte como si fuera a desaparecer de mi vida personal Son sólo dos años cinco meses y yo estoy inmerso en un proyecto político, no en una chamba. Yo no vine a saquear Benito Juárez por dos años y medio. porque yo quiero seguir adelante en mi carrera política. Ha cambiado tu vida, te busca mucha gente. ¿Algunos te han sorprendido con buenos proyectos? Menos del cinco por ciento. Del 100 por ciento, 95 por ciento vienen a pedir trabajo y venderte cosas. Hay proyectos muy interesantes, como el sistema inalámbrico de manejo inteligente de semáforos; pero más que nada me piden una cita, vienen, platican y se pierde tiempo. En un principio recibía a todos; ahora estoy filtrando un poco y eso genera molestias; he recibido desde desaires hasta amenazas. ¿De qué tipo? De que me va a ir mal. “Te va a pasar como al otro”, me dicen, o “ya me diste la espalda”. Que ya se te subió el puesto, me imagino que te dicen. Pero todos los días atiendo a un buen número de personas. ¿Tú sabías que todo esto iba a ser así o fue sorpresa? Yo sé que eso no sirve. Voy atender a la mayor parte de la gente que pueda, pero no soy sicólogo ni doctor, ni doy consultas ni tengo pacientes. Nosotros tenemos que tener soluciones para políticas públicas, y eso lo debe de entender la gente. Lo que les pido es que seamos objetivos. Hay gente que viene a contarte su vida entera, y yo tengo que atender asuntos que tienen que ver exclusivamente con el gobierno.
Pero por lo general los políticos que llegan al poder dejan de escuchar, sobre todo las críticas de la gente cercana, y atienden sólo los halagos.
Mira, primero que nada quiero decirte que tengo muy claro cuánto tiempo es y a qué me debo. Te puedo decir que hoy, por ejemplo, tenía pendiente un trámite en Telmex; lo fui a hacer, tomé mi número, hice la fila, pero alguien le dijo al gerente y me atendió personalmente. Y así, prohíbo a cualquier gente que esté cerca de Sí. ¿Estás entonces dispuesto a tomar decisiones que no sean mí, que utilice cualquier influencia para granjearse favores. “No ando buscando compadres. Nunca he utilizado influencias para populares, que te afecten incluso políticamente, pero sean granjearme cosas. Puede ser que la gente se sorprenda de verme necesarias para resolver tus tres ejes? en el súper o haciendo trámites como cualquier ciudadano. ¿Lo No tengo temor al costo político, porque no es permanente; la gen- voy a poder volver a hacer? En el poder lo veo difícil, no porque no quiera, sino por razones de seguridad. Ya no será cuidar a la te un día se da cuenta de qué es lo que se hizo. A la Torre Eiffel no
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persona, sino a la investidura. A la gente no le gusta estar viendo aparatos de seguridad con guaruras y camionetas; lo siente gravoso. Ya vendí mi casa donde siempre he vivido (en Villas Toscana) para comprar una que tuviera las condiciones para recibir gente. Mis vecinos estaban empezando a molestarse. Quienes viven en conjuntos cerrados saben cómo es esto. Estoy acondicionando todo a mi alrededor, porque no es grato para la gente y no los voy a mortificar. Voy a andar con una guardia discreta, sin estridencia. Le he dicho a mis escoltas que pasen desapercibidos y cuidadito con maltratar a la gente”. ¿Cancún es una ciudad riesgosa para gobernar?
ser cuestionados, pero también creo que en los ambientes de permisibilidad pasa como dice la Biblia: en arca abierta hasta el más santo peca. Si nosotros cuidamos que no suceda, la gente va a caminar por buen camino. Y si hacemos un ambiente pervertido como ha estado, se vuelve Alí Babá y los cuarenta ladrones. Anticipo que la prensa dirá que es una factura que estás pagando. Estoy de acuerdo contigo y van a hablar más feo. Y también tu gobierno deberá cumplir con el bipartidismo.
Pues en este caso son cuatro partes. Yo vengo por origen de En alguna forma sí. Estos eventos no se saben hasta que una alianza de cuatro partidos, pero vamos bien; ya se ha hasuceden. Yo no tengo enemigos pero no sé si los enemigos blado con el PT, con los amigos de Convergencia, con los del me tienen a mí. Con toda la prudencia, sensatez y discreción PAN. Hay jaloneos como en todo, pero con mucha democracia tengo que cuidarme; no a Julián sino al presidente municipal. vamos a darle a cada quien lo que le corresponda, sin olvidar “El poder es muy solitario. Y te lo digo ahorita no con la melancolía de los que van saliendo sino con mi experiencia en el que frente a la gente el responsable de la administración soy yo, y no estoy dispuesto a que por hacer propuestas de congobierno. El poder es solitario. No es solamente una persona poderosa, famosa, a la que todo mundo ve y escucha; hay mu- tentillo se pueda comprometer el gobierno. chas cosas más allá: angustias, preocupaciones, compromisos, “No me voy a confundir ni me voy a distraer. La busqué y decisiones todos los días, y retos. Y el principal reto de mi estoy generando una buena relación con el gobernador electo gobierno no es ni la obra pública ni la seguridad; es la hones(Roberto Borge). Lo que merece Cancún y siempre ha buscatidad. Si logramos tener un gobierno honesto, todo lo demás do, es que sus autoridades municipales y estatales estén bien va a darse por añadidura. Esa es mi principal preocupación”. coordinadas. Esa es una oferta que hice. Y además, no me voy a pelear con Beto Borge nunca, por una sencilla razón: no pueEso habrá de competerle a todo tu equipo. des pelearte con quien no le puedes ganar; ese sería un error táctico. Vamos a trabajar bien y si en el camino hubiera una Estoy buscando ese perfil. Algunos de los que estuvieron en diferencia, creo que todo es zanjable”. este gobierno participarán conmigo. Sé que algunos podrían
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AGENDÍSSIMAS
Wind Ensemble & Jazz Band
Emily Miner y Adam VanArkel
Dan la bienvenida al 2011 con Wind Ensemble & Jazz Band Decenas de familias cancunenses dieron la bienvenida al 2011 con el maravilloso concierto de la orquesta Wind Ensamble & Jazz Band llevado a cabo en Kukulcán Plaza, con la participación de cuarenta músicos del Central College de Iowa, EUA.
Gaby Barrera y Felipe de los Cobos Fernanda y Jimena Fuentes
Jacobo Ortiz e Izumy Yama-
Michelle García y Joan Luca Pedro
Paulina Fuentes y Rolando Gordillo
Hanna Keller y Mae Nelson
Martha Taracena y Luis García Jurado Eduardo Martínez y María Eugenia González
turissteando Estas primeras semanas del año trajeron consigo muchas e interesantes noticias en el ámbito turístico de Quintana Roo, además del optimismo entre los hoteleros y prestadores de servicios, que auguran que este 2011 será bueno; Sigfrido Paz Paredes este es el caso de Sunset World, que este año espera consolidar su liderazgo en el Caribe mexicano con la inversión de más de 7 millones de dólares en la renovación del Sunset Royal. Asimismo, destinará 26 millones en la ampliación del Sunset Fishermen Beach Resort de la Riviera Maya y anunció además la construcción de un segundo ecoluxury hotel en Tres Ríos. Lo anterior lo dio a conocer Sigfrido Paz Paredes, asesor del Corporativo Sunset World y la directora de Marca del grupo, Annie Arroyo de Luisa, quienes también comentaron que en este 2011 el grupo hotelero tiene contemplado remodelar los hoteles boutique Laguna Suites Golf & Spa y Ocean Spa Hotel.
Delphinus cuenta ya con 73 delfines
Estas noticias se suman a los logros del grupo hotelero creado en 1986 por Orlando Arroyo Marroquín, con el respaldo financiero de visionarios hombres de negocios de Cancún, como Romárico Arroyo, Arturo Marcelín y Jorge Pallas. ¡Enhorabuena! Otra buena nueva es la que nos dio el hotel Omni Puerto Aventuras Beach Resort, que junto con la Annie Arroyo de Luisa propiedad que Grupo Omni posee en San Antonio, el Mokara Hotel & Spa, fue incluido en la 17 Lista Anual de los Mejores Lugares para Hospedarse de la prestigiada revista Condé Nast. El Omni Puerto Aventuras Beach Resort y el Hotel & Spa Mokara anotaron 87.8 y 91.8 puntos, respectivamente, de 100. Las dos propiedades de lujo compitieron entre más de 400 hoteles y resorts en todo el mundo. Mike Deitemeyer, presidente de Omni Hotels & Resorts agradeció a los lectores de Condé Nast Traveler el honor, que les motiva a seguir en el camino de la excelencia. ¡Importante distinción!
Darío Flota con el Travel Weekly Choice Award
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Por otro lado, vaya una felicitación a Fideicomiso de Promoción Turística de la Riviera Maya por el merecido reconocimiento que le fue otorgado a la Riviera Maya como “Mejor destino de México” por séptimo año consecutivo. La distinción la recibió nuestro amigo Darío Flota, director del
Fideicomiso, de manos de Robert G. Sullivan, de Travel Weekly durante la ceremonia de entrega de la octava edición de los “Travel Weekly Readers Choice Awards”. En otro tema, Delphinus cerró el año con el nacimiento de dos delfines en cautiverio, en Xcaret, donde tiene su área especializada en maternidad y crianza. Raúl Torres, director de medicina veterinaria de la empresa, precisó que se trata dos ejemplares de la especie Tursiops Truncatus que nacieron en buen estado de salud; otra buena noticia fue que la primera semana de enero nació una tercera cría, hecho que representa que el 62% de los cetáceos de Delphinus han nacido ahí, con un total de 73 delfines. Por cierto, en marzo de 2009 el delfinario impuso el Récord Mundial Guinness al registrar el mayor número de nacimientos de crías en cautiverio en un solo lugar y en un solo año, récord que sigue vigente, ya que ningún delfinario en alguna parte del mundo ha podido igualarlo. En el ámbito internacional, dos marcas de renombre, una hotelera y otra deportiva, se unen este 2011 para mantener a los viajeros en forma. Hablamos de Westin y New Balance, que acaban de realizar una sociedad exclusiva a nivel mundial, para ayudar a los huéspedes a vencer el obstáculo de tener que interrumpir sus rutinas de ejercicio si no están en casa proveen calzado, vestimenta y un programa con rutinas. El programa piloto se lanzó en 10 propiedades Westin de todo el mundo, durante el 2011 estará disponible en todos los Westin. Finalmente, al cierre de esta edición las noticias que nos llegaron de la Fitur 2011 en Madrid son las declaraciones de Gloria Guevara, secretaria de Turismo de México, quien resaltó el compromiso de nuestro país con el turismo, al mismo tiempo que animaba a los visitantes a seguir apostando por México como uno de los principales destinos vacacionales del mundo, y destacó que a pesar de la violencia generada por el narcotráfico las visitas se han incrementado y las inversiones también, aludiendo que el tema de la seguridad es algo mundial y que la mayor parte del territorio mexicano está en paz, que México es muy grande y que el problema está muy focalizado. Guevara aseguró que 2010 “ha sido un año muy importante para el turismo en México” y explicó que, a falta de cerrar el balance, “más de 22 millones de personas nos han visitado, la misma cifra que en 2008, el mejor año de la historia para el país turísticamente hablando”. En cuanto a Quintana Roo, la delegación del Caribe mexicano apostó por el turismo cultural con el lanzamiento de la Zona Maya, un producto turístico de valor agregado para quienes visitan la región que integra rutas como la reserva de la Biosfera de Sian Ka’an, La Guerra de Castas, La Ruta de las Iglesias y otros puntos, bajo una temática de misticismo, preparando el terreno para el 2012 y la creencia de que el mundo se Gloria Guevara va a acabar, cuando lo cierto es que las profecías mayas hablan de un cambio, de renovación, de un nuevo modo de pensar en los seres humanos.
AGENDÍSSIMAS
Lester, Lizzie, Coral, Joe, Bonnie y Alex Cole Jorge y Lizzie con Jorge Adrián y Ximena de Córdova
Feliz cumple para Lizzie y Leste Cole Con gran festejo familiar Lizzie y Lester Cole festejaron sus cumpleaños. Después de su estadía en Curazao y los múltiples viajes de trabajo de Lizzie, su cumpleaños fue el pretexto perfecto para una reunión familiar, en la que todos hablaron maravillas del tradicional ceviche estilo Coatza que prepara la festejada. Lester y Andrea Cole
Lía Perdomo y Carlos Cole
Javier, Rossina y Paulina Zubirán
Fernando De Leeuw, Ana Mari Irabién y Ana Lucía González
Darío Flota, con sus Isabelas
Javier y Ricardo Zubirán con Jorge de Córdova en medio
Guille y Beatriz Díaz
David y Tessy Mildare
TURISSMO
T E RN
E A T N IN LUCIO O
A I R T S U D la IN A C I T S Í R U T V E R
“El dominio de Best Day Travel genera para Quintana Roo alrededor de 150 mil visitantes anuales, con estancias promedio de cuatro noches. Son alrededor de 45 mil reservaciones que multiplicadas por el número de noches representan una cifra importante, con porcentaje de ocupación alrededor de un 4 por ciento para el destino”.
B
est Day Travel, en su Motor de Reservaciones, cubre toda la geografía del país y ofrece 80 destinos, tanto para el viajero de placer como para el de negocios, además de servicios turísticos de todo tipo que van desde paquetes de avión y hotel, hasta renta de autos, tours y otras actividades opcionales.
La agencia de viajes, en sus planes de expansión contempla replicar el modelo de Best Day tanto en Argentina como en Brasil… “de tal suerte que podamos ofrecer producto de Argentina a los argentinos como estamos haciendo con México, y ofrecer producto de Brasil a los brasileños, además de generar esta interacción internacional, de tal suerte que los brasileños viajen a México y que los mexicanos viajen a Brasil… son los polos más importantes en el Cono Sur después Chile, donde también ya estamos iniciando con la apertura
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de un portal para, de esta manera, tratar de ir regionalizando hacia lo que es Latinoamérica este modelo, y poder generar no solamente una demanda interna, sino una demanda internacional importante”. Muchos de nosotros nos hemos preguntado ¿qué es un Motor de Reservaciones?, particularmente si no estamos inmersos en el ámbito turístico. Para responder esta pregunta, nadie mejor que Julián Balbuena, director general de Best Day Travel, a quien entrevistamos y, de paso, nos habló de cómo la Internet ha revolucionado la industria turística a nivel mundial. Y empezamos por el principio, ¿qué es un Motor de Reservaciones?, pues bien, es un sistema que permite la compra de cualquier tipo de servicio de viajes (boletos de avión, hospedaje, servicios terrestres, tours, etc.), ya sea de manera inde-
pendiente o a través de la integración de paquetes, dependiendo de los gustos y necesidades del viajero. Julián Balbuena refiere que el Motor de Reservaciones de Best Day Travel es el primer sistema que ofrece boletos de avión de las principales aerolíneas, incluyendo las de bajo costo, como Volaris e Interjet, a cualquier destino del país y del mundo, y abunda que la plataforma es tan útil, dinámica y confiable, que fue elegida por cientos de destinos y empresas turísticas -y no turísticas- como su motor oficial de reservaciones, una de éstas son la Secretaría de Turismo y la Asociación de Hoteles de Cancún. Sobre la Web y los beneficios que ofrece en materia de turismo, el empresario afirma: “La Internet ha sido una herramienta que ha puesto al alcance de los usuarios la posibilidad de acceder a ofertas especiales, a paquetes a la medida y precisamente ahí es donde está la virtud más grande que posee, que te permite diseñar tus vacaciones de acuerdo a tus necesidades y capacidades; puedes definir cuántas noches quieres estar, en qué tipo de hotel, más o menos alrededor de un cierto presupuesto, y te permite hacerlo consultando diferentes fuentes desde la comodidad de tu casa y comparando al mismo tiempo diferentes posibilidades en cuanto a precio, locación, destino… te da todo el poder para definir tu viaje”. Esta revolución de Internet en la industria del turismo, le cuestionamos, ¿podría ser el fin de las agencias de viajes tradicionales, donde el viajero va a un mostrador y es atendido por un agente?, a lo que Julián nos comenta: “No necesariamente, sin embargo, sí pone un reto a la agencia de viajes, llamémosle, ‘tradicionales’ en cuanto a la especialización. Los agentes de viajes tradicionales debemos continuar en la búsqueda de la especialización en nichos particulares, o el resolver necesidades que no están necesariamente incluidas en las herramientas masivas que se distribuyen a través del Internet, donde ciertos detalles para grupos, tipos de habitación o destinos no tan conocidos, se encuentran incluidos. También están los recorridos especiales, que es mejor hacerlos con un guía y tener
siempre la asistencia personalizada de alguien que te pueda ayudar en cualquier eventualidad. Siguen existiendo esos nichos y esas áreas de oportunidad. “El agente de viajes necesita demostrar al turista que sigue habiendo un valor agregado en su participación, inclusive con recomendaciones; llega a suceder que en algunos portales de Internet te puedes encontrar fotografías truqueadas o manipuladas, y al final no estás llegando a donde esperabas, entonces la recomendación de un agente de viajes, que tiene el contacto personalizado, que ha tenido ya la experiencia de haber enviado a otros clientes y que sabe que ese lugar es uno donde puedes encontrar seguridad en lo que se te está ofertando, es también muy valiosa. También hay grupos de edad, de personas que no tienen esa confianza o esa habilidad en el uso de Internet o incluso por barreras generacionales no accedan a la Web… ahí hay otra área de oportunidad para los agentes de viajes, que siguen siendo, insisto, un vínculo en ciertos nichos y para itinerarios especiales”. Finalmente, Julián nos habló de su visión optimista acerca del 2011 en materia turística y económica, tras dos años difíciles… “Creo que Cancún es una marca con una presencia y notoriedad muy fuerte en nuestros mercados naturales, como son Estados Unidos, Canadá, y en el mercado doméstico. En los mercados emergentes como Brasil y Rusia, con ciertas medidas que se han tomado y que han liberado algunas restricciones, también podemos esperar afluencia de ahí… por otro lado, está el tema China, que se está desarrollando y del que seguramente en el futuro veremos volúmenes interesantes. Creo que esta marca y esta presencia que está desarrollando nuevos mercados, tiene una fortaleza importante y que, dadas las condiciones de una cierta recuperación económica, porque no ha sido total, veo posibilidades de un mejor 2011, en comparación al 2010 que ya vivimos, y quizá alcancemos cifras incluso superiores a las del 2008, que fue un año muy bueno para Cancún y para el turismo en general. Espero que no haya, como todo mundo esperamos, ningún incidente extraordinario, como fue la influenza o alguna situación de naturaleza fuera del alcance o nuestro control, pero si no existiera ninguna situación extraordinaria veo un 2011 bueno”.
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Ser vendedor de hoteles L David Goldfein
o que hoy todo mundo conoce como "ejecutivo de ventas", no tiene tanto tiempo de existir. La verdad, es que las ventas de "cosas" se desarrollaron mucho antes que la hotelería. La razón, más que nada, fue la falta de desarrollo de la hotelería. Los hoteles modernos apenas tomaron auge después de la segunda guerra mundial, con uno de los provechos que traen las guerras, y eso es el desarrollo de la ciencia que durante las conflagraciones es secreto, y después sale a la luz para el provecho de los que quedaron vivos. Bien entendemos que anterior a estas fechas y poco después, la comunicación era sumamente primitiva, y los viajes de Europa hacia América o viceversa tomaban semanas en elegantes cruceros, y las estadías de hoteles eran de semanas o meses. Tomó mucho tiempo hasta que llegamos al primer hotel totalmente computarizado, lo que hoy todos vemos como cosa totalmente natural y aceptable. Pero anteriormente sin buen servicio de teléfono, sin comunicación que fuese inferior a días o semanas; con la llegada del avión y el desarrollo de la tecnología empezamos a ver un adelanto en este tipo de trabajo.
La competencia entre hoteles en aquellos tiempos era en cada ciudad, en las carreteras, y dentro del mismo país. Con el avance del auto, autobús, tren y sobre todo avión, esto por fin logró ser un esfuerzo mundial; y la competencia, infinita. Bien recuerdo en los años 60 cuando, al empezar a trabajar en un hotel, uno de los recién llegados hoteles americanos decidió tener un departamento de ventas. Una de mis primeras discusiones con mi jefe de aquel entonces, era cómo vestir para ir a ver clientes. Lo obvio era que, representando un hotel de 5 estrellas, debía llevar traje y corbata. Mi argumento (de hombre muy joven) era que aparte de impráctico y hasta anti estético, en un calor de 37 grados con 85% de humedad, viajando en autobuses sin aire acondicionado, y caminando cuadras enteras de cliente en cliente; vestir de traje y corbata se me hacía impropio por tener manchas de sudor. No recuerdo con certeza si gane o no, pero recuerdo mi sugerencia que al final fue de camisa blanca de manga corta y pantalón (largo) obscuro. Luego me vino la segunda sorpresa. A pesar de que mi jefe, el cual fue entrenado en Estados Unidos, me dio más o menos las explicaciones de lo que debía yo de hacer, y me dio para empezar el segmento corporativo (en esos tiempos un invento gringo; mis tarjetas tenían mi nombre y
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el título ejecutivo de ventas no de cuentas), mis primeros encuentros me fueron extremadamente difíciles. Poco después de explicarle a un sin fin de secretarias cuál era mi intención, en su desesperación me mandaban finalmente a sus jefes, los cuales seguían con el interrogatorio, porque por qué un hotel tan lujoso y tan grande tenía la necesidad de ser vendido tan poco tiempo después de abrir sus puertas. Mi tiempo me tomó el agarrarle el hilo, para poder explicar que no estaba yo vendiendo el hotel, sino sus servicios.
supuesto tenía un costo económico. Pero eso se logro únicamente al momento del cara a cara. No nos olvidemos que mucho más fácil es decirle a un empleado o a un asistente "diles esto y esto", que encarar el problema desde arriba. Igual de fácil es hoy contestar un email diciendo no, que encontrarnos con la persona cara a cara, o que simplemente apretar el botón "delete". Caso número dos: en el mismo hotel una de mis responsabilidades o más bien retos, era lograr que el Ministerio de Relaciones Exteriores cambiase a sus huéspedes VIP a nuestro hotel, ya que desde años atrás lo hacían en un hotel de la competencia, y causaban tremendo lío en la ciudad cada vez que llegaba un mandatario (tipo presidente de los Estados Unidos).
Y a estas alturas es cuando empezamos a ver la enorme diferencia entre vender una Coca Cola, a un hotel. A vender un servicio, en vez de "una cosa", y este obviamente sigue siendo nuestro reto hasta hoy en día. Han habido enormes cambios en estas "Mi" hotel estaba en las afueras de la ciudad y junto al Ministerio; decidí por empezar últimas décadas, desde los tiempos en que se hacían visitas de venta cargados de tone- con todos los dignatarios de mi país, políticos, influyentes de todo tipo, la seguridad ladas de panfletos, o para ferias y visitas al exterior se mandaban o se cargaban tonela- (la americana y la local), pero no lograba recibir ayuda de nadie. A final de cuantas das de papelería, sin pensar en la cantidad fui con el mismo presidente (del cuento de árboles que se venían tumbando para anterior) y le pregunté si nuestra compañía lograr vender nuestros servicios. tendría la fuerza de lograr una entrevista Dos de los retos más grandes que recuerdo de mi vida como vendedor son un éxito y un personal con el Ministro americano. Otra vez a Nueva York, luego a Washington, y fracaso. En cierto año el hotel para el cual trabajaba, por error humano se sobrevendió una entrevista con el Secretario de Relaciones Exteriores de los Estados Unidos. casi entero (270 de 300 cuartos) a dos compañías de las más importantes del mundo y Después de asegurarle que era su decisión y la de nadie más; me dijo: “La que lo va del país en el cual estaba trabajando. a decidir es mi mujer, ella está enamorada de ese hotel, la atienden súper bien, y Las dos compañías tenían sus agencias dudo que desee que cambiemos de hotel de viajes locales, y sus operadores en el extranjero (un americano y un canadiense). en Jerusalén. Te propongo vayas hoy en la tarde al hotel donde resides, yo te consigo Por supuesto que por semanas los teléun encuentro con mi mujer hoy en la tarde, fonos no dejaban de sonar en las oficinas hora en que ella tiene participación. Yo te y en mi casa, y cada uno con lo suyo, de arreglaré un corto encuentro con ella, a ver cómo hacerle para que el otro cediera el espacio o cambiase de fecha. Fueron largas si logras convencerla”. Saliendo del Ministerio de Relaciones de noches de incertidumbre, y las personas responsables obviamente estaban indefen- los Estados Unidos, me paré unos minutos a ver la impresionante vista de esa tan hersas ante su error. mosa y grandiosa ciudad, y me pregunte : Solución: agarrar el toro por los cuernos; el ¿Qué tan más lejos puedes llegar en un "sales call" ? cara a cara. Después de contactar a varias personas involucradas y no involucradas, pero de peso global, logré que el Presiden- La reunión con la Sra. tuvo lugar esa te de la compañía de mi hotel a nivel inter- misma tarde, pero no logré convencerla. Sin embargo, las pláticas siguientes sobre nacional, propusiese un encuentro entre la paz con Egipto sí fueron en "mi hotel" las dos compañías (igualmente al nivel de y yo totalmente involucrado, dándole un presidentes). Tomé un avión a Nueva York. enorme prestigio. Al día siguiente salimos en la limosina del presidente de la compañía de hoteles hacia Tomado estos ejemplos y una infinidad de otros, a pesar del avance en la ciencia, y la las oficinas centrales de una de las dos tecnología, el "cara a cara" sigue siendo la compañías, y en una sala fue la reunión mejor solución a todos los retos para venespecial con video conferencia con la otra compañía (la canadiense). En más o menos der un hotel. Un hotel bien vendido, tiene ejecutivos de venta de la más alta calidad. dos horas se llegó a un arreglo, el cual por
AGENDÍSSIMAS
Marco Rico y Elizabet Altamirano
Yan Luis Rodríguez y Flor Alejandra Rico
Flor y Yan contraen nupcias
Maru Novelo y Ana Claudia Talacón
Flor Alejandra Rico Altamirano y Yan Luis Rodríguez Llamas contrajeron nupcias en emotiva ceremonia religiosa en la Iglesia Cristiana Rocafuerte, en misa oficiada por el presbítero pastor Asencio M. Mancilla. Tras la ceremonia se efectuó la recepción en el salón de usos múltiples de la iglesia, donde la novia disfrutó de la compañía de sus madrinas Ana Claudia Talancón, Gabriela Escalante, Ma. Eugenia Novelo, Sara Santos e Inés Rico Villasana.
Gaby Escalante y Luis Guillermo
Deyanira Trujillo, José Manuel Rodríguez y Lilia Reynoso
Lorena y Rafael Obregón
Juan Rico, Carla Sánchez y Marco Rico
Mónica Romero, Paulina Briz y Luz Elizalde
BAZARíssimo
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P L A Y Í SSI M a s
BPM 2011
P L A Y Í S s I M A S
Fabiola Rivera, Valeria Arguello y Alberto Espinoza
BPM 2011
Se calcula que alrededor de 25,000 amantes de la música electrónica de diversas partes del país y del mundo gozaron de más de 50 fiestas de día y de noche que se ofrecieron en Playa del Carmen como parte de la 4ª edición del festival de música electrónica BPM, el cual inició con una magna fiesta de año nuevo en el Blue Parrot, con el afamado DJ Hernán Cattaneo como, para después dar paso a una serie de presentaciones durante 10 días en diferentes discotecas playenses. EL BPM, que significa “Beats per minute” es un festival que ha evolucionado año con año y hoy su página web está en el Top 500 mundial, siendo Playa del Carmen el lugar perfecto para celebrarlo, pues cuenta con la infraestructura y sobre todo la magia, al ser un destino tan cosmopolita y céntricamente ubicado en la Riviera Maya. Con el Kool Beach Club como la sede oficial de todos los eventos de día del BPM, los DJ´s invitados animaron a turistas y locales en diversas fiestas celebradas en La Santanera, Alux, Pink Elephant, Canibal Royal, Mamita´s y Brahma. Entre las estrellas del tornamesa más destacadas del BPM 2011 figuran Hernán Cattaneo, Richie Hawtin, Damian Lazarus, Marco Carola, Loco Dice, Steve Angello, entre muchos otros.
Naz, Mosh, Pasquale y Linda, staff del BPM
Fiesta en el Alux
Pepr, Cristal y John
Lorenza Romo, Angel Lozano y Daniela Espino
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Farah y Jimena Díaz
Cecilia Prom, Sue García y Fabi Enríquez
Jano y Odette Castañeda
P L A Y Í S s I M A S
Liliana Tribouillier, Sara y Raquel Kuri con Jessica Salazar
Nara Rubio y María José López
Micael Marelli y Vera Seisjo
Andy D, Alessandra Azelsson y Phillip Puritano
Eduardo Ibarra, Ricardo, Melody Jones y Daniel Jiménez
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P L A Y Í S s I M A S
Liz, Tere y Fernando Gamboa
Eduardo Lozano, Gretel del Valle y Yolanda Lozano
Playa se viste de rosa Después de días y días de anunciar su gran apertura, finalmente la famosa cadena internacional de night clubs Pink Elephant abrió sus puertas en Playa del Carmen, con tremenda fiesta amenizada por los DJ’s Erick Morillo, Vanjee Sharam y Roger Sánchez, entre otros. Este concepto es reconocido en todo el mundo por su estilo fashionista, servicio de lujo y sus famosos house leader DJ’s.
Gallo Olivares y Carl Haddad
Steve Tey y Graham Taylor
Carlos Macuzel, Gemma Cox y Alejandro Acosta
Marilu Solís, Daniel Rock y Orlanda Arrollo
Lidia Rodríguez y Rosario Landois
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Paola Avila y Bryan Cameron
Giovani García y Alejandro Rojas
Fotos por Viva Photography
P L A Y Í S s I M A S
Andrés Lagarde Lechuga, Andrés Lagarde Véjar, Linda Véjar, Lucero Lagarde, Luis González, María de los Ángeles López, Luis González Fernández y Ariesna González
Andrés y Lucero Lagarde
Enlace matrinonial entre Lucero Lagarde y Luis González En un soleado día, con un maravilloso paisaje y el movimiento de palmeras provocado por una brisa suave, Lucero Lagarde y Luis González se convirtieron en uno solo al unir sus vidas en sagrado matrimonio. La celebración se realizó en la capilla de Nuestra Señora de Santa Marta, en el hotel Grand Sirenis Riviera Maya Resort & Spa, seguida del enlace civil, que concluyó con un emotivo beso de amor. Posteriormente festejaron con un delicioso banquete, música e inolvidable ambiente en un escenario sinigual en la Riviera Maya. No podía faltar el tradicional pastel de bodas, hecho de manera especial por la mejor amiga de la novia, Pamela López. Como detalle especial, Linda Véjar, la mamá de la novia, tomó el micrófono y fue acompañada por el grupo musical para dedicar a los novios una melodía que hizo bailar a todos los invitados haciéndolos disfrutar de una noche mágica.
Durante la ceremonia en la capilla de Nuestra Señora de Santa Marta, oficiada por el padre Jorge Castañeda
El novio con sus padrinos René Zamora, Andrés Lagarde, Alejandro Gómez, Felipe González, Luis González, Beny Meza, Alejandro Castillo
Madrinas de la novia: Nayra Llinas, Fernanda y Lourdes Icaza, Mariette Amador
Paloma Torres, Alfonso Chamorro, Felipe González, René Zamora, Paulina Cano, Luis González, Lucero Lagarde, Joice Rivadeneyra, Marco Mendoza, Rosa María Cepeda, Felipe González y Paulina González.
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Capilla Santa Marta, en Grand Sirenis Riviera Maya
Luis González y Lucero Lagarde
MIAM铆SSIMO
Eduardo Pr铆a
Conquistador del est贸mago anglosaj贸n
Las relaciones
Las coincidencias no existen
M I A M í S S I M O
Eduardo Pría Conquistador del estómago anglosajón
Gloria Mayo
Chef mexicano reconocido como el gran favorito de Shore Magazine y ganador del Premio Zagat Guide por el mejor servicio en el Condado de Broward.
N
ació en la Ciudad de México en el área de San Ángel. A los 17 años se ganó una beca para asistir a la Escuela de Hostelería y Turismo en Madrid, de donde se graduó cuatro años después con altos honores. Sus prácticas fueron en el Restaurant Arzak en San Sebastián, España, bajo la supervisión del Chef y dueño Juan Mari Arzak.
Comenta: “yo no tenía dinero para comprar publicidad, no tenía nada, el que venía me recomendaba; la publicidad se hizo de boca en boca y de lo que los críticos escribían de mi lugar”.
También hizo prácticas en el Hotel Plaza Atenas en París y el Hotel Excelsior de Roma. Trabajó para los hoteles Meliá en Madrid y Palma de Mallorca y a los 21 años ya era asistente del Chef en el Hotel Los Molinos en Ibiza, España.
Al ver su decoración, supe que había encontrado el lugar ideal para presumir nuestra maravillosa cultura culinaria. Cuando apareció el menú, aumentó mi asombro por lo que Eduardo había logrado con esos 4 mil dólares con los que inició Eduardo’s de San Ángel, así se llama el restaurant.
Conocer a Eduardo Pría es conocer un pedazo de México, y un mexicano, inteligente, vanguardista, creativo, orgulloso de sus raíces; es conocer México a través de la cocina. Con sólo 4 mil dólares de capital, abrió su propio restaurant en Fort Lauderdale, en un lugar muy pequeño que ya existía, donde vendían desayunos. Convenció a la dueña de que se lo vendiera y tres meses después de haber abierto, el periódico local Sunset le dio un raiting de 4 estrellas.
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Conocí el Restaurant de Eduardo y me sentí orgullosa de mis raíces, ya que siempre me ha disgustado entrar a supuestos restaurantes mexicanos instalados en Estados Unidos que están muy lejos de serlo.
No cabe duda que más que dinero se necesita pasión, buen gusto, creatividad y mucho amor a lo que se hace. Eduardo’s de San Ángel es un lugar donde el 99% de sus comensales son anglosajones y quienes te reciben están muy bien preparados, todo es perfecto y Eduardo Pría comenta que sería imposible tener esa calidad de comida sin la misma calidad en el servicio. Debo decir que la comida Mexicana que se sirve ahí es absolutamente Gourmet, con una fusión Europea.
“Vine a conquistar el estómago de los anglosajones y lo logré. Ha sido una labor de educación, paso a paso. En este lugar no hay muchos latinos como en Miami. Hace 18 años aquí sólo se conocía Taco Bell. He tenido que demostrar que México es arte, que es un país con una historia culinaria impresionante. Tengo un platillo “Crepas de Huitlacoche” que ha
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Cualquiera de sus meseros te puede dar toda una ágil sido nombrado el mejor platillo aquí en la Florida por un crítico y completa información de los platillos que aparede comida muy reconocido, y se eligió entre los platillos de 100 cen en la carta. Las mesas están impecablemente restaurantes; este platillo es místico, es mágico. decoradas con platos de talavera que no se repiten y que podrían ser piezas de museo. Esta aventura “Mi restaurant está en el Condado de Broward, aquí hay más de abrir un restaurant mexicano en Fort Lauderdale restaurantes que en cualquier ciudad del mundo, te toma tres empezó hace 18 años. años recorrer cada restaurante que tenemos en este condado, hay cinco mil y el mío está posesionado como el Number One Eduardo me dice: “Inicié un concepto donde nadie y lo he bautizado en un concepto que no existía, Ecléctico; mi sabía nada de chiles, pero yo creía en eso y lo que cocina es Ecléctica, lo pueden checar en www.Zagat.com”. sucedió fue increíble, se me juntaba mucha gente en la puerta, tenían que esperar mesa, el lugar era Eduardo tiene un hobby que es su pasión y es velear, su velemuy pequeño, así que hablé con la dueña del edifi- ro se llama Carisma; para él esta es una forma de meditar, “es cio y le dije que necesitaba expandirme y me rentó mi mejor forma de desconectarme del mundo estando en el el lugar de a lado; al año siguiente yo ya lo estaba mundo. Solo oigo el ruido del mar y del viento y a lo lejos veo abriendo, en la costa, me conecto con mi primer el Universo. Para poder año hice casi tener esta embarcación un millón de estudié y me certifiqué, dólares, por eso me gusta hablar de mi inversión pero cada vez que estoy en el mar aprendo algo nuevo. Mis inicial de 4 mil dólares; eso era todo mi capital. sentidos se agudizan, se vuelven eclécticos”. Ahora yo veo gente que invierte un millón o más para abrir un restaurant, y al poco tiempo cierran, “Gonzalo Eduardo, mi hijo, muchas veces me acompaña, soy no les funciona. Yo le dedico 12 horas diarias al res- un hombre divorciado, pero me he preocupado de estar muy taurant. Vivo a 10 minutos, pero solo voy a mi casa cerca de mi hijo, y compartir estos momentos con él es muy a dormir y bañarme. importante, porque además somos amigos”. Eduardo Pría es un hombre generoso y será el chef del próximo evento de la Fundación Mex I Can www.mexicopuede.com, que tendrá como tema Las Fiestas de Frida Khalo y Diego Rivera, en donde además de garantizar una cena gourmet de gran calidad con el sello de Eduardo, tendremos el honor de compartir nuestro orgullo de haber sido reconocida nuestra Cocina Mexicana como Patrimonio Cultural de la Humanidad.
EU Cambia proceso visas E
l procedimiento para tramitar una visa en la embajada y los consulados de Estados Unidos en México, ha cambiado. Con el nuevo procedimiento todos los solicitantes deberán acudir a los centros de servicio (ASC, por sus siglas en inglés), antes de su entrevista en la sección consular. Corresponderá al personal de los centros de servicio tomar la información biométrica, que será revisada por la representación consular antes de la entrevista, de resultar ésta necesaria. Los centros de servicio no estarán ubicados en la embajada ni en los consulados de EU, aunque se buscó que la mayoría de éstos se localicen a corta distancia de los mismos. Las personas interesadas en obtener una cita para la obtención de visas tendrán que tramitarla por el momento a través de la página www.usvisa-info.com, ya
para
que aún no se han dado a conocer las líneas telefónicas de servicio ni las direcciones de los ASC. Entre las ventajas de este cambio destaca el ahorro en costos, pues ahora sólo se deberán cubrir entre 140 y 150 dólares que cuestan las visas más comunes. También, se reducirá en 33% el número de personas que deban acudir a la embajada o consulados a la entrevista con el personal consular. Antes de pedir por teléfono o internet la primera cita, la persona deberá llenar la forma de visado DS-160 y pagar en Banamex o Scotiabank, para proporcionar el número de recibo bancario y el del código de barras de la forma. Al pedir la cita en los centros de servicios, el solicitante contestará unas preguntas para determinar si se requiere la entrevista consular, en cuyo caso se programará en la misma llamada.
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M I A M í S S I M O
Las relaciones. Las coincidencias no existen
S
egún la Kabbalah, todo lo que ocurre en la vida sucede por una razón, aunque al momento no veas su significado. Aún si puedes entender esta afirmación desde un punto de vista intelectual y miras con honestidad tu vida, probablemente descubras que no actúas como si un designio hermoso se encontrara detrás de cada acontecimiento. La mayoría de las personas piensa que sus experiencias son coincidencias del azar. Sin embargo, según la Kabbalah, las coincidencias no existen. Todo está predeterminado.
Partiendo de esta verdad, cada desafío al que te enfrentas en la vida forma parte de un diseño cuyo propósito es ayudarte a crecer y cambiar. Cuanto más complicada sea la dificultad, mayor será la oportunidad que la vida te ofrece de reparar tus comportamientos para que así te conectes con la Luz. Esto es cierto incluso en las peores situaciones. De hecho, cuanta más negatividad hay en una interacción, mayor es el potencial para revelar Luz. En tus idas y venidas diarias, ¿cuáles son las experiencias que te proporcionan el mayor potencial de transformación hacia la Luz? ¿Cuáles te ofrecen la mayor oportunidad de dar y recibir? Las que ocurren en tus relaciones, por supuesto. Observa tu vida y verás que la mayor parte de los desafíos a los que te enfrentas derivan de tu interacción con otros. Tu vida está llena de relaciones: tus padres, hermanos, amantes, cónyuges, hijos, nietos, tíos, primos, amigos, vecinos, colegas, jefes, empleados, el cartero, tu médico, tu jardinero… en fin, si forma parte de tu vida, implica una relación. En este artículo nos centramos en las relaciones íntimas, es decir, en esposos o parejas, porque, como ya hemos visto, estos seres importantes en nuestras vidas son nuestra otra mitad, la Luz de la Vasija, aquellos por quienes hemos decidido dar el paso y reencarnarnos. Supón, por ejemplo, que te encuentras una y otra vez en el mismo drama en cuanto a las relaciones: te sientes continuamente atraíd@ por personas no disponibles (o casadas) o por quienes tiendes a mostrar tu autoridad y dominio. La razón es simple: Aún no has aprendido una cierta lección que la vida te está presentando. Cuando miras las relaciones desde la perspectiva kabbalística, tendrás una experiencia distinta de ellas y podrás hacer los cambios necesarios para tu transformación. Comprender esto es la herramienta clave para desarrollar una actitud positiva, porque significa que puedes dejar de culpar a los demás por lo que te sale mal, es decir, que puedes dejar de ser un efecto para convertirte en una causa. Una vez fui consejero de una pareja, Mike y Rosemary; ellos se amaban uno al otro pero tenían gran dificultad en comprometerse. Ambos eran extremadamente independientes. Me dí cuenta que tenían miedo de perder lo que ellos llamaban “libertad”. Mike culpaba a Rosemary y ella culpaba a Mike, pero los dos eran reacios a zambullirse de lleno en el amor. Ésta no era la primera vez que el tema del compromiso se convertía en un problema para ellos. Antes de conocerse, habían tenido otras parejas un tanto introvertidas y cerradas emocionalmente. Por supuesto, el conjunto de parejas potenciales entre las que elegimos nunca es el problema real. Todo lo contrario. En realidad, nos sentimos atraídos por aquellas que revelan temas no resueltos de nuestras propias vidas, el Tikún que hemos venido a corregir a la tierra. Por quienes nos sentimos atraídos vibran generalmente
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Karen Berg
a nuestra misma frecuencia y, por lo tanto, son como nosotros, aun cuando parezcan diferentes a simple vista. Expliqué esto a Mike y Rosemary, y les dije que ambos estaban en el mismo barco. Ninguno de ellos quería comprometerse, eso significaría revelar miedos escondidos, no sólo a los demás, sino también a ellos mismos. Ninguno de los dos estaba listo aún para aceptar su propia responsabilidad y volverse proactivo, sin mencionar la de aceptar todos los asuntos que conlleva el comprometerse en una relación. Inconscientemente, ellos necesitaban encontrar personas cerradas emocionalmente para no arriesgarse de exponer sus miedos o llevar a cabo el tremendo trabajo que supone el implicarse íntimamente con otra persona. Mientras trabajaba con Mike y Rosemary, vi claramente que para ambos era difícil confiar en otros, en sí mismos y, en definitiva, confiar en la Luz. Ésta era la raíz de sus problemas y la razón por la cual seguían atrayendo a personas que mostraban esa falta de confianza en la superficie. Una vez que Rosemary y Mike se volvieron profundamente conscientes de su situación y de sus propios patrones, comenzaron a abrirse el uno al otro de una forma que antes no había sido posible. Dejaron de intentar cambiarse el uno al otro y comenzaron a comprender su propio miedo al compromiso. A pesar de que su relación finalizó un año después, ayudó a esta pareja a crecer. Aunque no se aclararon todos los motivos de su desconfianza de una vez para siempre (ésa puede ser para algunos la tarea de toda una vida), ambos gozaron de un período de intimidad que no habían experimentado en relaciones anteriores. Se separaron sin resentimiento, porque finalmente se comprendieron y respetaron el uno al otro. Ninguno de los dos se sintió víctima; lejos de ello, se dieron cuenta que funcionaban mejor como amigos que como amantes, por lo que tomaron la decisión mutua y proactiva de finalizar la relación romántica. Rosemary conoció a una persona excepcionalmente abierta, de gran corazón y de naturaleza generosa. Evidentemente, ella ya no está atrapada en su viejo patrón de atracción de hombres emocionalmente distantes. Aprendió lo que debía aprender de sus dificultades con Mike y pudo, como resultado, elevarse a sí misma. Nunca se hubiera podido conectar con un hombre como éste en el pasado, pero una vez que estuvo lista, él apareció. Si aún no has encontrado a tu pareja para toda la vida, puedes hallarla si realizas el trabajo necesario en ti mism@. Éste puede incluir: • Aprender a tomar decisiones en la vida que tengan el efecto de aclarar y no nublar tu visión. • Aprender a volverte una persona proactiva en vez de reactiva. • Aprender a compartir más que a Recibir Sólo para ti. • Aprender a practicar la restricción. La Kabbalah nos enseña que estamos en un viaje espiritual; nos dice que la vida tiene un objetivo maravilloso que finalmente alcanzaremos. El propósito de cada una de nuestras relaciones es ayudarnos a llegar a nuestro destino. Cuando aprendemos a verlas de esta forma, comprendemos los preciosos dones que contienen y comenzamos a viajar rápidamente por nuestro camino. Página web: www.kabbalah.com/espanol
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Vienes c o n m i g
Doris Martell
ENTRETENIMIENTO MIAMI - DADE COUNTY AUDITORIUM
AIRE FRÍO - Teatro Avante
Versión libre de Raquel Carrió a partir de la obra de Virgilio Piñera Director Mario Ernesto Sánchez. Música original Mike Porcel. Escenografía y vestuario Pedro Balmaceda y Jorge Noa Hermoso y emotivo montaje. Interpretación de conjunto vehemente. Destellos poéticos. Ritmo y sabor cubano Febrero 1 al 6 del 2011 a las 8:30 PM Estacionamiento gratis Precio $30 dls
2901 West Flagler St Miami, FL. 33135 Tel: 305.547.5414 www.youtube.com/ watch?v=S3l1jifr4d4
AMERICAN AIRLINES ARENA MICHAEL JACKSON THE IMMORTAL
World Tour of Cirque Du Soleil Una electrificante producción que se desarrolla dentro de la mente de Michael Jackson. Una fascinante fusión visual de danza, música y fantasía que sumerge a la audiencia en el mundo creativo de Michael y literalmente lo torna vocabajo con sus impactantes movimientos. Este tour desdobla la gran maestría de Michael frente a los ojos de toda la audiencia. Marzo 2 del 2012 a las 8:00 PM No se venden más de 8 boletos por familia. Precios $ 50 a $ 198 dls Estacionamiento $ 15 a $ 25 dls Valet Parking $ 25 a $ 40 dls
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ADRIENNE ARSHT CENTER
For The Performing Arts of Miami-Dade County
ALVIN AILEY AMERICAN DANCE THEATER. Ziff Ballet Opera House Director Artístico, Judith Jamison Director Artístico Asociado, Masazumi Chaya La compañía de danza moderna más popular en todo el mundo, regresa a Miami con 5 presentaciones inolvidables. Disfruta de los nuevos estrenos y producciones del Sur de la Florida con una celebración especial de Alvin Ailey de su pieza maestra, Revelations. Febrero 17 al 20 del 2011 a las 2:00 y 8:00 PM Precios de $ 25 a $ 120 dls Estacionamiento $ 15 dls Valet Parking $ 25 dls BALLET NACIONAL DE ESPAÑA Ziff Ballet Opera House Después de tres temporadas consecutivas de venta total, el Festiva de Flamenco de Miami regresa con una semana completa, presentando a los magistrales embajadores españoles del flamenco el Ballet Nacional de España. Con 40 de los más grandes artistas flamencos del mundo y una fusión de tradiciones flamencas de elementos modernos y frescos resultando en una forma de arte contemporánea dramática y apasionada. Febrero 23 al 26 del 2011 a las 8:00 PM Precios $ 25 a $ 110 dls Estacionamiento $ 15 dls Valet Parking $ 25 dls ROMEO Y JULIETA Miami City Ballet: Program IV Esta versión de Cranko de la historia de amor más famosa del mundo, ha sido sin lugar a dudas la más aclamada en conjunto con el inigualable toque musical de Prokofiev. Reconocida a nivel mundial la coreografía de Cranko de este clásico de William Shakespeare como uno de los trabajos más importantes en la historia del ballet. Marzo 26 y 27 del 2011 dos funciones por día: 2:00 y 7:30 PM Precios de $ 20 a $ 175 dls Estacionamiento $ 15 dls Valet Parking $ 25 dls Partes del Biscayne Boule1300 N Biscayne Blvd. vard están en construcMiami, FL 33132 ción, por favor planee con Tel: 786.468.2000 / 305.949.6722 tiempo extra para estar a www.arshtcenter.org tiempo en el evento.
Bea y Rafael Govela
Tere y Oscar
Camino
Eddie Fernán
dez y Addy Jo
aquín Fernando y Marilú Solís
Efemérides El amor nos mueve… nos tumba, nos hace felices… o infelices. No hay una frase exacta que defina al amor, éste sólo se siente en el corazón, en el alma. El amor traspasa barreras infranqueables, como la del tiempo… que lo fortalece, lo consolida y lo hace eterno. En esta Efemérides hemos querido recordar a esas parejas que son un ejemplo, a propósito de este mes del Amor y la Amistad.
Taby y Jaime Valen zue
la
Meche y Rafael Aguirre
Noemí y Carlos Constandse
o Martínez nny y el Chin
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Carlos y Curr a Rodríguez
Edgar y Carmelita Villajuana