Safates de formatges Assortiment arrebossats
Vieires farcides
Caldo i galets farcits
Pebrots farcits
Canelons artesans
Canelons de peix
Canelons espinacs
Selecció patès i foies Safates d’embotits
MiCuit artesà
Cargols a la llauna
Primers Plats Idees Can Juandó
Salmó fumat
Didalets dolça
Pel Pica-Pica Idees Can Juandó
Rosbif de vedella
Paupiettes de pollastre Galtes farcides
Pollastres de Nadal Pollastres farcits
Rostits de festa
Espatlla de xai farcida Paupiettes de pollastre
Xai farcit
Ànec amb peres Confit amb cebetes
Pollastre rostit
Tall rodó farcit
Filet de porc farcit
Rodó farcit
Farcits
Idees Can Juandó Carnisseries Xarcuteries
Xai rostit
Pollastres farcits
Cuinats
Idees Can Juandó
......idees De Can Juandó a la tava taula de
Nadal
Idees Pica-Pica i Safates d’embotits i formatges Safates Safates Safates Safates
d’embotits variats (amb els que vulgui). de formatges (amb els que vulgui). de pernil ibèric, recebo, de selecció. mixtes: d’embotits i formatge.
Foie artesà de Can Juandó Micuit artesà tradicional enter. Micuit artesà a tacos o amb terrina.
Selecció de patès De molts de tipus
Foies Mas Parés Micuit enter, a trossos, amb gustos. Llaunes de foie enter, a trossos.
Salmó fumat Sobres de salmó fumat. Llom de salmó fumat. Salmó fumat Supreme enter o mig.
Assortiment d’arrebossats Croquetes artesanes Can Juandó.
de pollastre, de carn ros da, de pernil dolç i formatge, de formatge, d’albergínia i emmental i ceba.
Croquetes especials per Nadal Can Juandó.
de foie, de ceps, de pernil ibèric
Patates d’Olot farcides. Bunyols de bacallà artesans.
Més idees pel Pica-Pica Didalets de dolça amb cansalada de sal i pebre Formatge de cabra amb bacó. Dàtils amb bacó. Aperichevre. Bacó amb formatge de cabra i herbes.
Safata formatges
Patès i torradetes
Arrebossats artesans
Safates d’embotits
Micuit artesà
Croquetes de Nadal
Salmó fumat
Didalets de dolça
Primers Plats Canelons artesans de festa De carn rostida. amb beixamel o sense. (safates de 3, 6 o personalitzades)
D’espinacs amb beixamel. (safates de 3, 6 o personalitzades)
De peix i marisc amb beixamel. (safates de 3, 6 o personalitzades)
De ceps i verdures amb beixamel. (safates de 3, 6 o personalitzades)
Caldo de Nadal de Can Juandó Escudella’t!
Galets farcits amb carn de pilota Pilotes i pilotilles de Nadal Pebrots farcits amb salsa d’escalivada o sense amb brandada de bacallà amb carn rostida
Vieires farcides de marisc Per gratinar al forn
Cargols a la llauna amb salsa de tomata i fets a la llauna
Carpaccio de festa De vedella amanit amb herbes, oli i formatge parmesà.
De cargols amb salsa de tomata.
De peu de porc i galta de porc amb vinagreta de pinyons.
Vieires farcides
Caldo i Galets farcits
Carpaccio de vedella
Canelons de peix
Pebrots farcits
Canelons d’espinacs
Canelons artesans
Cargols a la Llauna
Cuinats de festa CAN JUANDÓ CUINA PER A VOSTÈ Rostit de Nadal pollastre de pagès, conill, costelló, ànec i botifarra de matança.
Pollastre de pagès rostit si es vol acompanyat de botifarres de matança.
Ànec rostit Ànec amb peres Cuixes d’ànec al cava amb cebes confitades al cava
Confit d’ànec amb cebetes, panses i pinyons
Vedella amb bolets
Rosbif de vedella es pot acompanyar amb salsa de bolets.
Espatlla de xai farcida i rostida amb carn de xai, cansalada, espàrrecs verds. Acompanyada amb farcellets de verdura.
Cuixa de xai farcida i rostida amb botifarra, cansalada, espàrrecs verds. Acompanyada amb farcellets de verdura.
Espatlla o Cuixa de xai rostida acompanyada amb patates rostides.
Galtes de porc farcides i rostides amb carn de porc i bolets, amb la seva salsa.
Pollastre farcit
Espatlla de xai farcida
Ànec amb peres
Vedella amb bolets
Rostit de festa. Pollastre, conill, botifarra, costelló i ànec
Cuinats de festa CAN JUANDÓ CUINA PER A VOSTÈ Pollastre farcit al forn amb salsa amb amb amb amb
carn carn carn carn
trinxada i bolets confitats. trinxada, ou dur, panses, pinyons i festucs. trinxada, orellanes, prunes i pinyons. trinxada, marisc i ceps.
Rodó de pollastre farcit amb salsa amb carn de pollastre, pernil dolç i formatge.
Pauppietes farcides al forn amb salsa amb cansalada fumada i formatge. amb pernil dolç i formatge. amb carn trinxada, festucs, pinyons i panses. amb carn trinxada i bolets. amb carn trinxada, orellanes, prunes i pinyons. amb rap, gambetes i tomàquet sec. NOVETAT
Pollastre de pagès rostit a l’estil de Nadal
acompanyat amb guarnició de salsitxes de matança, orellanes, panses, prunes i pinyons.
Pintada rostida a l’estil de Nadal
acompanyat amb guarnició de salsitxes de matança, orellanes, panses, prunes i pinyons.
Pollastre amb escamarlans Fet a baixa cocció. NOVETAT
Farcit de Nadal amb salsitxes, orellanes, prunes i pinyons.
Rosbif de vedella
Paupiettes de pollastre
Confit d’ànec amb cebetes
Pollastre rostit
Ànec rostit
Preparats deVOSTÈfesta CUINA 5
Pollastre desossat i farcit amb carn trinxada i bolets confitats. amb carn trinxada, ou dur, panses, pinyons i festucs. amb carn trinxada, orellanes, prunes i pinyons.
Rodó de pollastre desossat i farcit amb carn de pollastre, pernil dolç i formatge.
Pollastre de pagès a l’estil de Nadal Gall dindi de pagès a l’estil de Nadal Pintada a l’estil de Nadal (amb os) farcits de salsitxes, orellanes, prunes i pinyons.
Pauppietes farcides amb amb amb amb amb
bacó i formatge. pernil dolç i formatge. carn trinxada, festucs, pinyons i panses. carn trinxada i bolets. carn trinxada, orellanes, prunes i pinyons.
Gall dindi desossat i farcit amb carn trinxada, prunes, orellanes i pinyons.
Espatlla o cuixa de xai farcida amb carn de xai, cansalada i espàrrecs verds. .
Galta de porc farcida
amb carn trinxada i bolets.
Filet de porc farcit amb carn trinxada, bolets i embolicat amb pernil.
Rodó de vedella farcit pasta fina de porc, fetge gras d’ànec i siurenys.
Tall rodó farcit
Pollastre farcit
Pollastre de Nadal
Galtes farcides
Espatlla de xai farcida Paupiettes de pollastre
Magret amanit
Filet de porc farcit
Les nostres carns Aviram Pollastre de pagès, Pollastre El Rei, Gall dindi Pintades, Perdius (granja), Guatlles, Picantons i Pollastres Ecològics Ànecs muts i Ànecs Barberie Magret fresc d’ànec, Cuixa fresca d’ànec Fetge fresc d’ànec
Conill Cuixes de conill, Espatlles de conill, Conill sencer
Carn de porc Pernil, espatlla, llom, filet, secrets, llonzat, galtes. Carn de porc ibèric.
Carn de boví Mitjana de vedella, Filet de vedella Vedella per rostir de vedella (llates, rodons de cuixa, rodons d’espatlla, peixets culata, jarrets...) Ossobucco Mitjana o filet de bou, Txuletón XXL
Carn de xai Costelles, Mitjanes Cuixa de xai (amb os o sense) Espatlla de xai (amb os o sense) Sella de xai (tram de mitjanes senceres)
Cabrit A peces o sencer
Per regalar Paneres personalitzades Formatges artesans catalans, formatges importació. Selecció de formatges de Nadal. Vins, Caves, Olis de l’Empordà, Sals, Espècies, Foie Mas Parés, Torradetes especials, Lingues. Pernils amb os. Espatlles ibèriques. Peltrucs, Xoriç, Llonganissa de Tortellà.
Especial Caga-Tió Véns a la botiga, tries els productes que vols, i et fem una panera!
Menú de Cap d’ANY ENTREMÈS DE FESTA (tot inclòs) Gambes al vapor Llagostins al vapor Foie amb torrdetes Terrina de Peix de la casa Croquetes especials de Cap d’Any Assortiment d’aperitius Didalets de botifarra dolça i cansalada
SEGON PLAT (a escollir) Pollastre farcit amb gambes i siurenys Galtes de porc amb salsa Rosbif de vedella amb salsa de bolets Confit d’ànec amb cebetes, panses i pinyons
POSTRES (a escollir)
LE D
Tiramisú de la casa o bé Dulsa de xocolata amb fruits vermells Elaborat per la pastisseria Néctar
Q U H A E S B
’A RA N
I A MÉS A MÉS
!
A
Capricis de Xocolata i Fruits Secs Raïms de la Sort Bossa de Cotilló Pa
29.90€
X
E
persona
Carrer Nou, 23 - 972202742 Joan Maragall, 52 - 972206192 Caldes de Montbui, 119 - 972411978 Carrer Migdia, 11 - 872096823 Bloc, receptes, novetats a www.canjuando.net Si ens vol seguir estem a
#canjuando @canjuando