Acciones Multidisciplinarias de Prevenciรณn, Detecciรณn de Trastornos Alimentarios Dirigidos a Adolescentes Mexicanos.
Diagnรณstico de Riesgo Acciones multidisciplinarias de prevenciรณn y detecciรณn de trastornos alimentarios dirigidas a adolescentes mexicanos.
La muestra de trabajo estuvo formada por N=275 estudiantes mujeres pertenecientes a la Esc. Sec. Dna. Num. 2 de primero (74.1%) y segundo (25.9%) grado de educación secundaria. El rango de edad de las y los participantes osciló entre 12 y 15 años con una Media=12.93 y Desviación Estándar de 1.26. Los datos en 0 fueron aquellos que no respondieron su edad (Ver gráfico 1). Cabe señalar que el diagnóstico de riesgo se calendarizó para el mes de agosto y septiembre. Sin embargo es una de las metas que se tienen adelantadas en un 90%. Gráfica 1. Distribución por Edad
El Test de Actitudes Alimentarias (EAT-40) fue diseñado para medir sintomatología de Anorexia. Está formado por 40 ítems tipo Likert con 6 posibilidades de respuesta puntuando de 0 a 3. A Mayor puntaje, mayor severidad del trastorno,.
Máximo: 120 puntos Mínimo: 0 puntos
Punto de corte para determinar riesgo ≥ 30 puntos Dicha escala fue adaptada a población mexicana por Álvarez, Vázquez, Mancilla y Gómez-Peresmitré (2002), presento buena validez (alpha=0.72 y 0.76). Su estructura factorial está formada por siete áreas:
- FACTOR I “Motivación para adelgazar”.
- FACTOR II “Evitación de alimentos engordantes”.
-FACTOR III “Preocupación por la comida”.
-FACTOR IV “Presión social Percibida”.
-FACTOR V “Obsesiones y compulsiones”.
-FACTOR VI “Patrones y estilos alimentarios estereotipados”.
-FACTOR VII “Conductas compensatorias”.
Con referencia al puntaje promedio obtenido con el EAT-40 se obtuvo una µ=17.98 y DE=15.21. Así también es importante mencionar que el 13.5% de la muestra total rebasó el punto de corte que indica riesgo de anorexia.
Gráfica 4. Distribución por Riesgo EAT-40 población total
Sin Riesgo 86.5%
Con Riesgo 13.5%
Se elaboró un diagnóstico por factores que explora el EAT-40. Como se puede observar en la gráfica 7, la mayor problemática se detectó en al factor I Motivación para adelgazar y el factor V Obsesiones y compulsiones. Por otra parte, se observa la menor problemática en el factor VII Conductas compensatorias.
Gráfica 5. Distribución por Factores EAT-40 población total 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0 PUNTUACIÓN
Fact. I
Fact. II
Fact lll
Fact IV
Fact. V
Fact VI
Fact VII
2,4
0,43
0,44
1,39
1,83
1,6
0,16
FORMA DE CALIFICACIÓN BULIT
Está formado por 36 ítems con una escala bipolar de 5 opciones de respuesta puntuando de 1 a 5. A Mayor puntaje, mayor severidad del trastorno.
Existen ítems puramente informativos que se excluyen de la puntuación global (7, 33, 34, 36).
La puntuación total oscila entre 32 y 160 Punto de corte para determinar riesgo ≥ 85 puntos
Su estructura factorial está compuesta por 3 áreas Estructura Factorial
- FACTOR I “Sobreingesta y sensación de pérdida de control sobre la alimentación” - FACTOR II “Sentimientos negativos posteriores a la sobreingesta”. -FACTOR III “Conductas compensatorias”.
El puntaje promedio obtenido con Test de Bulimia (BULIT) fue de µ=62.23 y DE=14.55. Así también es importante mencionar que el 9.2% de la muestra total rebasó el punto de corte que indica riesgo de bulimia.
Gráfica 6. Distribución por Riesgo EAT-40 población total
Sin Riesgo 90.8.8%
Con Riesgo 9.2%
De igual forma se elaboró un diagnóstico por factores que explora el BULIT. El grafico 7 muestra que la mayor problemática se encuentraen el factor I “Sobreingesta y sensación de pérdida de control sobre la alimentación” y la menor problemática en el factor III “Conductas compensatorias”.
Gráfica 7. Distribución por Factores BULIT población total
25
20
15
10
5
0 PUNTUACIÓN
Fact. I
Fact. II
Fact lll
19,7
13,53
5,19
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