Caragua a gosto 2016 livreto

O melhor da gastronomia realização

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Bem-vindo ao 11º Caraguá a Gosto

Editorial

Prepare os sentidos para mais um festival de cores, sabores, aromas e delicie-se com o que os nossos chefs prepararam para compor este roteiro irresistível. Você está convidado a participar do já tradicional evento gastronômico Caraguá a Gosto.

No período de 1º de agosto a 4 de setembro, o parque gastronômico da cidade entra em clima de festa e você poderá colocar seu paladar à prova com a seleção de pratos preparados por chefs e especialistas na arte da culinária. Aproveite para deliciar-se nos restaurantes, bares, pizzarias e quiosques da cidade.

Na 11ª edição, o Caraguá a Gosto traz inovações, propondo desafios aos amantes da culinária e da boa mesa e, aos paladares mais aguçados e exigentes. E você será o jurado que elegerá os melhores em criatividade, sabor, apresentação, ambiente e atendimento. Nossos chefs prometem um verdadeiro festival da boa comida, dos sabores da terra à sofisticação de receitas tradicionais e inovadoras. São 30 estabelecimentos concorrendo aos prêmios de melhores em: Sabor de Praia, à La Carte, Comida de Boteco e Pizza.

Os participantes apresentados neste folheto, terão à disposição cédulas de votação para você atribuir notas de 5 a 10 aos pratos saboreados. A partir da melhor média obtida nos 5 quesitos serão premiados um estabelecimento e um chef de cada categoria.

A programação está repleta de surpresas para o público e chefs de cozinha, como a presença do Chef Henrique Fogaça, ministrando uma Aula Show. E como parte da programação, o Jazz & Vinhos Festival com Massas, unindo música à degustação de massas e vinhos, ao ar livre, em um ambiente e clima perfeitos para saborear essa experiência.

O Caraguá a Gosto é realizado pelo Governo Municipal, por meio da Secretaria de Turismo, com o apoio da Associação Comercial e Empresarial de Caraguatatuba, Sebrae-Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, Etec-Escola Técnica Estadual de Caraguatatuba, AHP-Associação de Hotéis e Pousadas, Centro Universitário Módulo e Centro Paulo Souza.

Com tão boas parcerias, neste roteiro só não pode faltar a sua presença e o seu bom gosto.

Caraguá a Gosto, com mais sabor para você! Boa diversão e bom apetite!

Estabelecimentos participantes • Arataka Bar • Balaio Caiçara • Bar do Hélio • Bar do Julinho • D’ Olivino Pizzas Artesanais • Escafandro Petiscaria e Boteco • Gergelim Pizzas • Guaruçá Frutos do Mar • In Temakeria Fast Food • Kintal do Neno • Kiskonofre • Mar e Terra Restaurante • Nativus Restaurante • Nori Sushi • Osteria Officina das Pizzas • Ostra e Ouriço • Pastel Trevo de Bertioga • Pizzaria do Neno • Pizzaria Lunamar • Quiosque Baleia Branca • Quiosque do Marquinhos • Restaurante Akebono • Restaurante Baleares • Restaurante Pousada Vivendas • Restaurante Toca do Robalo • Restaurante Valentin • Surf’s Restaurante • Taller Gastronomia • Tapera Branca • Zanfredo Pasta Bar e Rissoteria

Antipasti • Entrada

MENU

Aula show com o “Chef Henrique Fogaça” e

26 jul (ter) – 16h30

gravação de programa de entretenimento regional

Abertura do Caraguá a Gosto

“Muito +”, da TV Band.

No Teatro Mario Covas

Na Praça da Cultura – Av. Dr. Arthur Costa Filho, Centro.

Primi Piatti / Prato principal ou primeiro prato 1 ago a 4 set

Contorno

Festival Gastronômico “Caraguá a Gosto”

5, 6 e 7 ago – das 8h às 0h

11º edição. Em todos os estabelecimentos

Jazz & Vinhos Festival – Estande de massas

participantes.

preparadas por chefs da cidade.

Na Praça da Cultura – Av. Dr. Arthur Costa Filho,

Secondi Piatti & Contorni • Segundo prato e

Centro.

acompanhamentos 3 ago (qua) – 19h30

Selezione Di Vini • Carta de Vinhos

Dia 6 ago (sáb)

5, 6 e 7 ago – das 8h às 0h

19h – Abertura com Combo Lira Padre Anchieta de

Jazz & Vinhos Festival - Estandes com vinhos da

Ubatuba

vinícola patrocinadora “Monte Paschoal”.

22h – Show Serial Funkers

Na Praça da Cultura – Av. Dr. Arthur Costa Filho,

23h30 – Combo Jazz Sinfônica de Caraguá

Centro.

Dia 7 ago (dom) Dolci • Sobremesa

19h – Abertura com a COMBOSIJA de Jacareí

5, 6 e 7 ago – 20h

20h – Combo Jazz Sinfônica de Caraguá

Jazz & Vinhos Festival - Shows gratuitos com

22h - Show Felipe Blues e Banda

bandas de jazz.

Na Praça da Cultura

Café Dia 14 set (qua) – 19h

Dia 5 ago (sex)

Cerimônia de encerramento e premiação do

19h – Abertura com a Orquestra Popular de Ilhabela

Caraguá a Gosto.

20h – Combo Jazz Caraguá

No Teatro Mario Covas

22h – Show Chico Oliveira e Banda

Av. Goiás, nº 187, Indaiá

23h - Banda 4 Jazz

O melhor da gastronomia

Categoria

à la carte Bar do Julinho • Guaruçá Frutos do Mar • In Temakeria Fast Food Kintal do Neno • Mar e Terra Restaurante • Nativus Restaurante • Nori Sushi Ostra & Ouriço • Quiosque Baleia Branca • Quiosque Kiskonofre Restaurante Akebono • Restaurante Baleares • Restaurante Pousada Vivendas Restaurante Toca do Robalo • Taller Gastronomia • Tapera Branca Valentin Restaurante e Pizzaria • Zanfredo Pasta Bar e Rissoteria

Bar do Julinho

à la carte

Ambiente

Ar condicionado, wi-fi, acessibilidade, área kids, música ambiente e banheiros adaptados.

Chef

Julinho

Funcionamento: de quarta a segunda, das 12h às 15h e das 18h às 23h.

Endereço: R. Aparecida do Norte, n°110 – Sumaré (12) 3882-6836 bardo.julinho@hotmail.com • facebook.com/bardojulinho

Carré de Cordeiro Francês à moda da casa

Ingredientes: carré de cordeiro com molho de hortelã, purê de batata aos três queijos. Acompanhamento: arroz branco.

Rendimento: 1 pessoa • Preço: R$ 49,90

Guaruçá Frutos do Mar

à la carte

Ambiente

Ventiladores, wi-fi, acessibilidade, área kids, música ambiente, banheiros adaptados e cardápio em inglês.

Chef

Marlete

Funcionamento: todos os dias, das 11h às 22h.

Endereço: Av. Dr. Arthur Costa Filho, n° 27 - Centro (12) 3883-8153 guarucafrutosdomar@uol.com.br • facebook.com/guarucafrutosdomar

Robalo à Moda Chefe

Ingredientes: postas de robalo, pimentão, cebola, tomate, louro, azeite e vinagre.

Acompanhamentos: arroz de brócolis e farofa de banana.

Rendimento: 2 pessoas • Preço: R$ 89,00

In Temakeria Fast Food Ambiente

Ar condicionado, wi-fi, acessibilidade, música ambiente e cardápio em inglês.

à la carte Chef

Daniella Bergelino

Funcionamento: de segunda a sábado, das 11h30 às 23h.

Endereço: Calçadão Santa Cruz, n°57 – Centro (esquina com Av. Anchieta, loja 9) • (12) 3883-4378 intemakeriacaragua@hotmail.com • facebook.com/intemakeriacaragua

Hot Roll Salmão

Ingredientes: shari, salmão, kani, cream cheese, cebolinha e molho tarê.

Rendimento: 1 pessoa - Preço: R$ 21,00

Kintal do Neno

à la carte

Ambiente

Ventiladores, wi-fi, acessibilidade, música ambiente, música ao vivo, infraestrutura para shows/convenções e banheiros adaptados.

Chef

Neno

Funcionamento: de segunda a terça, das 12h às 16h. Quarta a domingo, das 12h à 0h.

Endereço: Av. Jundiaí, n°392 – Sumaré (12) 3881-1332 nenoveracha@hotmail.com • facebook.com/kintaldoneno

Nobre Cordeiro com Nhoque à Flaviana

Ingredientes: nhoque de mandioquinha, salsa, batata doce e batata asterix com molho ao sugo e tomate fresco, cordeiro grelhado. Acompanhamentos: queijo parmesão e molho pesto. Rendimento: 2 pessoas • Preço: R$ 68,00

Mar e Terra Restaurante Ambiente

Ar condicionado, wi-fi, acessibilidade, área pet, música ambiente, música ao vivo, infraestrutura para shows/convenções, banheiro adaptado e cardápio em inglês.

à la carte Chef

João Quirino

Funcionamento: de domingo a quinta, das 11h às 22h. Sexta e sábado, das 11h às 23h.

Endereço: Rodovia Caraguá/Ubatuba, km 55 – Massaguaçu (12) 3884-7104 restaurante@hotelcostanortemassaguacu.com.br • facebook.com/mareterra

Espaguete Mar e Terra

Ingredientes: espaguete de palmito (massa feita de palmito) com camarões rosa médio, lulas frescas ao alho, azeite e tomate fresco.

Rendimento: 2 pessoas • Preço: R$ 98,00

Nativus Restaurante Ambiente

Ventiladores, wi-fi, acessibilidade, área kids, música ambiente, música ao vivo, infraestrutura para shows/convenções e banheiros adaptados.

à la carte Chef

Marcelo Costa

Funcionamento: de terça a domingo, das 11h30 à 0h.

Endereço: Av. Amazonas, n°71 – Jardim Primavera (12) 3883-3700 nativus.caragua@hotmail.com • facebook.com/nativusrestaurante

Truta à Nativus

Ingredientes: truta grelhada e salada de legumes cozidos.

Acompanhamentos: arroz branco e farofa de cuzcuz.

Rendimento: 2 pessoas • Preço: R$ 64,90

Nori Sushi Ambiente

à la carte

Ar condicionado, wi-fi, acessibilidade, área kids, música ambiente e música ao vivo.

Chef

Malvina de Souza

Funcionamento: todos os dias, das 17h às 23h30h Endereço: R. Padre Américo Virgílio Andrizzi, n°11 – Centro (12) 3883-7906 ja.norisushi@hotmail.com • facebook.com/norisushibarerestaurante

Salmão à Nori

Ingredientes: salmão grelhado, musseline de mandioquinha e ragu de shimeji reduzido no vinho.

Acompanhamento: arroz branco.

Rendimento: 2 pessoas • Preço: R$ 76,00

Ostra & Ouriço Ambiente

Ar condicionado, ventiladores, música ambiente, wi-fi e acessibilidade.

à la carte Chef

André Mariano

Funcionamento: de terça a sábado, das 11h às 23h. Domingo, das 11h às 19h.

Endereço: R. Prudêncio Baeta, n°21 (Rodovia Caraguá/São Sebastião km 5) Pontal de Santa Marina • (12) 3887-1500 rosainemariano.ostra@gmail.com • facebook.com/restauranteostraeourico

Risoto com Brie e Camarão

Ingredientes: camarão rosa, queijo brie, alho poró e batata doce assada.

Rendimento: 3 pessoas • Preço: R$ 115,00

Quiosque Baleia Branca Ambiente

Wi-fi, acessibilidade, música ambiente e música ao vivo.

à la carte Chef

Margarida Fernandes

Funcionamento: de segunda a sexta (exceto quarta), das 9h às 16h.

Sábado e domingo, das 8h30 às 18h.

Endereço: Av. Aldino Schiavi, n°770 – Martim de Sá • (12) 3882-4895 facebook.com/quiosquebaleiabranca

Pescada à Baleia Branca

Ingredientes: filé de pescada, camarão sem casca, cebola, tomate, batata, cenoura e brócolis grelhados na manteiga. Acompanhamento: arroz branco. Rendimento: 2 pessoas • Preço: R$ 55,00

Quiosque Kiskonofre Ambiente

Ventiladores, wi-fi, acessibilidade, infraestrutura para shows/convenções, música ambiente, música ao vivo e cardápio em inglês.

à la carte Chef

Noêmia Castro de Rosário

Funcionamento: todos os dias, das 8h30 às 17h.

Endereço: Av. Aldino Schiavi, n°500 – Martim de Sá (12) 3882-1044 cidakisko@uol.com.br • facebook.com/kiskonofremartin

Filé de abadejo ao molho de camarão à moda Kiskonofre

Ingredientes: filé de abadejo, camarão branco, camarão 7 barbas, leite de coco e azeite de dendê.

Acompanhamentos: arroz branco e salada.

Rendimento: 2 pessoas • Preço: R$ 80,00

Restaurante Akebono Ambiente Ventiladores, wi-fi, acessibilidade, infraestrutura para shows/convenções, banheiros adaptados, cardápio em inglês e estacionamento próprio.

à la carte Chef

Janelba Rodrigues

Funcionamento: de segunda a sexta, das 11h30 às 15h30 e das 19h às 23h30.

Sábado e domingo, das 11h30 às 23h30 Endereço: Av. Dr. Arthur Costa Filho, n°311 – Centro (12) 3883-1131 • www.akebonorestaurante.com.br

Cambucu ao creme de coco

Ingredientes: filé de cambucu grelhado e gratinado no creme de coco, com coco ralado, azeite de dendê e cebola.

Acompanhamento: arroz com creme de coco, cebola, azeite de dendê, coco ralado e batata corada.

Rendimento: 3 pessoas • Preço: R$ 90,00

Restaurante Baleares Ambiente

à la carte Chef

Jair Junior

Ar condicionado, wi-fi, acessibilidade, área kids, infraestrutura para shows/convenções, banheiros adaptados e estacionamento próprio.

Funcionamento: de domingo a quinta, das 12h às 22h. Sexta e sábado, das 11h às 23h.

Endereço: Av. Eurico Gaspar Dutra, n° 100 – Tabatinga (12) 3884-6010 recepcao@portlouis.com.br • facebook.com/restaurantebaleares

Tornedor com Purê de Cará e Redução de Juçaí

Ingredientes: tornedor de mignon, purê de cará e redução de juçaí.

Rendimento: 1 pessoa • Preço: R$ 58,00

Restaurante Pousada Vivendas Ambiente

Ar condicionado, ventiladores, wi-fi, acessibilidade, área kids, música ambiente, música ao vivo, infraestrutura para shows/convenções e cardápio em Inglês.

à la carte Chef

Anaete dos Santos

Funcionamento: todos os dias, das 12h às 22h.

Endereço: R. Thomaz Totti, n°95 – Massaguaçu (12) 3884-2998 reservas@vivendadomar.com.br • facebook.com/pousadavivendas

Badejo à Tavano

Ingredientes: filé de badejo grelhado, camarões rosa, farofa de camarão e banana à milanesa.

Acompanhamentos: arroz branco e 2 cafés nespresso.

Rendimento: 2 pessoas • Preço: R$ 75,00

Restaurante Toca do Robalo Ambiente

à la carte Chef

Dimi

Ventiladores, wi-fi, acessibilidade e banheiros adaptados.

Funcionamento: todos os dias, das 11h às 15h e das 18h às 23h.

Endereço: Av. Anchieta, n°375 – Centro (12) 3883-5662 tocadorobalo@gmail.com • facebook.com/tocadorobalo

Moqueca Baiana Prejereba

Ingredientes: postas de prejereba, cebola, pimentão, tomate, coentro, leite de coco, azeite de dendê, salsinha e camarões. Acompanhamentos: arroz branco e pirão.

Rendimento: 2 pessoas • Preço: R$ 60,00

Taller Gastronomia

à la carte

Ambiente

Ar condicionado, wi-fi, acessibilidade, infraestrutura para shows/convenções, banheiros adaptados e cardápio em inglês.

Chef

Aníbal

Funcionamento: todos os dias, das 12h às 22h.

Endereço: Av. Dr. Arthur Costa Filho, n°937 – lojas 26B, 27B, 1B e 2B (Caraguá Praia Shopping) • (12) 3883-3644 e 3883-3724 tallergastronomia@terra.com.br • facebook.com/tallergastronomia

Due Mezzaluna

Ingredientes: massa recheada com “muçarela de búfala com palmito” e “abóbora japonesa com carne seca” e molho branco.

Acompanhamentos: molho sugo, queijo parmesão e pão italiano.

Rendimento: 1 pessoa • Preço: R$ 32,90

Tapera Branca Restaurante Ambiente

à la carte Chef

Cilene Veroneze

Ar condicionado, ventiladores, wi-fi, acessibilidade e banheiros adaptados.

Funcionamento: de terça a sábado, das 11h30 às 22h. Domingo e segunda, das 11h30 às 15h30.

Endereço: Praça Cândido Motta, n°34 - Centro (12) 3883-2275 contato@taperabranca.com.br • facebook.com/taperabranca

Picanha Suína ao Molho de Mostarda Dijon

Ingredientes: picanha suína, manteiga, creme de leite, mostarda com semente, cebola caramelada, arroz branco e purê de batata.

Rendimento: 1 pessoa • Preço: R$ 25,00

Valentin Restaurante e Pizzaria Ambiente

Ar condicionado, ventiladores, wi-fi, acessibilidade, área kids, música ambiente e banheiros adaptados.

à la carte Chef

Tereza Gonçalves

Funcionamento: de terça a sexta, das 11h às 16h e 19h às 22h. Sábado, das 12h às 23h.

Domingo, das 12h às 18h.

Endereço: Av. Castelo Branco, n° 151 – Centro • (12) 3882-1200 saburihan@hotmail.com • facebook.com/restaurantevalentin

Badejo à Valentin

Ingredientes: badejo grelhado na manteiga ao molho de maracujá. Acompanhamentos: risoto de palmito pupunha e tomate seco.

Rendimento: 1 pessoa • Preço: R$ 45,00

Zanfredo Pasta Bar e Rissoteria Ambiente

à la carte Chef

Rosan Alfredo e Nicoly Borges

Ventiladores, ar condicionado, música ambiente, wi-fi, acessibilidade e banheiros adaptados.

Funcionamento: de segunda a quinta e domingo, das 12h às 16h e das 19h30 às 22h30.

Sexta e sábado das 12h às 16h e das 19h30 à 0h.

Endereço: Av. Prestes Maia, n°508 – Centro • (12) 3883-5635 zanfredo@hotmail.com • facebook.com/zanfredo

Canelone Napolitano de Berinjela

Ingredientes: canelone recheado de berinjela e provolone, molho de tomate fresco com carne e parmesão. Rendimento: 1 pessoa • Preço: R$ 18,00

O melhor da gastronomia

Categoria

pizza D’ Olivino Pizzas Artesanais Gergelim Pizzas Pizzaria do Neno Pizzaria Lunamar Osteria Officina das Pizzas Surf’s Restaurante

D’Olivino Pizzas Artesanais Ambiente

Acessibilidade, ar condicionado, ventiladores, música ambiente e banheiros adaptados.

pizza Chef

Juliana Serafim

Funcionamento: de quarta a domingo, das 18h30 às 23h.

Endereço: R. Engenheiro João Fonseca, n° 225 – Centro • (12) 3881-3860 contato@dolivinopizzasartesanais.com.br • www.dolivinopizzasartesanais.com.br

Adão e Eva

Ingredientes: molho de tomate fresco, lâminas de alho poró, fios de cebola (opcional), toque de cream cheese e cheddar, muçarela de búfula, lombo canadense condimentado intercalado com peito de peru, tomatinhos cereja, queijo pecorino romano e azeitonas portuguesas. Rendimento: 4 pessoas • Preço: R$ 69,00

Gergelim Pizzas Ambiente

pizza

Ventiladores, wi-fi, acessibilidade, área kids, música ambiente, infraestrutura para shows/convenções, banheiros adaptados e cardápio em inglês.

Chef

Soraia Marchetti

Funcionamento: quarta, quinta e domingo, das 18h às 23h. Sexta e sábado, das 18h à 0h.

Endereço: Av. Rio Branco, n° 1526 – Indaiá (12) 3881-2730 • (12) 3883-5193 gergelimpizzas@hotmail.com • facebook.com/gergelimpizzas

Pizza Berinjela à Bolonhesa

Ingredientes: berinjela, ragu de carne, molho bechamel, queijo parmesão e muçarela.

Rendimento: 4 pessoas • Preço: R$ 65,00

Pizzaria do Neno Ambiente

Ventiladores, wi-fi, acessibilidade, música ambiente, música ao vivo, infraestrutura para shows/convenções e cardápio em inglês.

pizza Chef

André Pires

Funcionamento: de quinta a terça, das 18h à 0h.

Endereço: Av. Prestes Maia, n°523 – Centro (12) 3883-3217 • (12) 3882-4621 carol.pizzariadoneno@hotmail.com • facebook.com/pizzariadoneno

Pizza Filé à Moda

Ingredientes: muçarela, cubos de filé mignon grelhado ao molho bechamel, palmito e parmesão, com borda vulcânica de creme de alho poró e catupiry e tiras de filé mignon à milanesa.

Rendimento: 4 pessoas • Preço: R$ 59,90

Pizzaria Lunamar

pizza

Ambiente

Chef

Fabio Alves

Ar condicionado, wi-fi, acessibilidade, banheiros adaptados e cardápio em inglês.

Funcionamento: de terça a domingo, das 18h à 0h.

Endereço: Av. Geraldo Nogueira da Silva, n°1136 – Porto Novo (12) 3887-4640 • (12) 3887-9119 pizzarialunamar@yahoo.com.br • facebook.com/lunamarpizzas

Luna a Gosto

Ingredientes: tomate picado, linguiça, calabresa fresca, alho laminado, alho poró, brócolis ao azeite e alho, camarão médio, catupiry e parmesão.

Rendimento: 4 pessoas • Preço: R$ 59,90

Osteria Officina das Pizzas Ambiente

Ventiladores, wi-fi, acessibilidade, música ambiente, música ao vivo, infraestrutura para shows/convenções, banheiro adaptado e cardápio em inglês.

pizza Chef

Rosane Borlotti

Funcionamento: de terça a domingo, das 18h à 0h.

Endereço: Av. Dr. Arthur Costa Filho, n°449 – Centro (12) 3883-1921 officinadaspizzas@hotmail.com • facebook.com/officinadaspizzas

Pizza Siena

Ingredientes: linguiça toscana, cream cheese, hortelã, pimenta biquinho e borda recheada de cream cheese. Rendimento: 4 pessoas • Preço: R$ 58,00

Surf’s Restaurante Ambiente

Ar condicionado, ventiladores, música ambiente, música ao vivo, wi-fi, acessibilidade, infraestrutura para shows/convenções, banheiros adaptados e cardápio em inglês.

pizza Chef

Eduardo Silva

Funcionamento: de segunda a sexta, das 17h à 0h. Sábado e domingo, das 12h à 0h.

Endereço: Av. Anchieta, 931 – Centro (12) 3882-1230 contato@surfsrestaurante.com.br • facebook.com/surfschoperia

Pizza Carne Seca Especial

Ingredientes: muçarela, carne seca desfiada, palmito, catupiry, cebola coberta com muçarela, tiras de pimentões (verde, amarelo e vermelho) e salpicado de parmesão.

Rendimento: 4 pessoas • Preço: R$ 54,30

O melhor da gastronomia

Categoria

sabor de praia Balaio Caiรงara Quiosque do Marquinhos

Balaio Caiçara Ambiente

sabor de praia

Wi-fi, acessibilidade, área kids, música ambiente, música ao vivo, banheiros adaptados e cardápio em inglês.

Chef

Shananda Raffi e Cauê Casemiro

Funcionamento: de quarta a sábado, das 10h às 22h. Domingo, das 8h às 18h.

Endereço: Rodovia Caraguá / Ubatuba, n° 6788 - km 91 - Massaguaçu (12) 3884-1469 balaiocaicara@gmail.com • facebook.com/balaiocaicara

Família Caiçara

Ingredientes: vinagrete de polvo, bolinho de banana com carne seca, lula à dore, isca de peixe, camarão alho e óleo e miolo de pupunha à milanesa.

Rendimento: 4 pessoas • Preço: R$ 75,00

Quiosque do Marquinhos Ambiente

Ventiladores, wi-fi, entrada acessível, música ambiente, música ao vivo e infraestrutura para shows/convenções.

sabor de praia Chef

Sandra Alves

Funcionamento: de quarta a segunda, das 9h à 0h.

Endereço: Av. Geraldo Nogueira da Silva, n°47 – Porto Novo (12) 3888-1564 kiosque47mcl@gmail.com • facebook.com/kiosquemarquinhos47

Chiclete de Camarão

Ingredientes: camarões médios e grandes, queijo parmesão, muçarela, molho de tomate, requeijão, creme de leite, pimentão amarelo, vermelho e cachaça. Rendimento: 2 a 3 pessoas • Preço: R$ 44,90

O melhor da gastronomia

Categoria

comida de boteco Arataka Bar Bar do HĂŠlio Escafandro Petiscaria e Boteco Pastel Trevo de Bertioga

Arataka Bar Ambiente

Ventiladores, wi-fi, acessibildade, música ambiente, música ao vivo e banheiros adaptados.

comida de boteco Chef

Toninho

Funcionamento: de segunda a quinta, das 18h à 0h. Sexta, das 14h à 0h e sábado, das 11h à 0h.

Endereço: Av. Oswaldo Cruz, n°543 – Centro (Esquina com Av. Frei Pacifico Wagner) • (12) 3883-5362 aratakabar@outlook.com • facebook.com/aratakabar

Costela Bovina Desfiada

Ingredientes: costela bovina desfiada cozida com pimentão, cebola e especiarias, escoltada com pimentão, tomate, pétalas de cebola e azeitona chilena. Acompanhamento: torradas.

Rendimento: 2 pessoas • Preço: R$ 35,00

Bar do Hélio Ambiente

Ventiladores, wi-fi, acessibilidade, música ambiente, música ao vivo e cardápio em inglês.

comida de boteco Chef

Toninho

Funcionamento: de segunda a quinta, das 11h à 0h. Sexta e sábado, das 11h à 1h.

Endereço: Av. Castelo Branco, n° 207 – Sumaré (12) 3883-6366 • contato@bardohelio.com.br

Carioquinha

Ingredientes: bolinho de feijoada com molho de pimenta. Rendimento: 2 pessoas Preço: R$ 28,00

Escafandro Petiscaria e Boteco Ambiente

Ventiladores, wi-fi, acessibilidade, área kids, música ambiente, música ao vivo, infraestrutura para shows/convenções, banheiros adaptados e cardápio em inglês e espanhol.

comida de boteco Chef

Marco Antonio

Funcionamento: de terça a sábado, das 18h à 1h.

Endereço: R. São Benedito, n°415 – Centro (12) 3883-9056 contato@escafandropetiscaria.com.br • facebook.com/escafandropetiscaria

Costelinha Barbecue

Ingredientes: costelinha de porco assada com molho barbecue.

Acompanhamentos: abacaxi e uvas passas graciadas e milho cozido. Rendimento: 2 pessoas • Preço: R$ 60,00

Pastel Trevo de Bertioga Ambiente

Ventiladores, wi-fi, acessibilidade, música ambiente e banheiros adaptados.

comida de boteco Chef

Túlio Magalhães Soares de Queiroz

Funcionamento: de quinta a terça, das 16h à 0h.

Endereço: Praça Diógenes Ribeiro de Lima, n°699 – Lj. 03 - Centro (12) 3882-6611 pasteldotrevocaragua@terra.com.br • facebook.com/pasteltrevodebertiogacaragua

Pastel de Ragu de Pernil com Queijo Minas Padrão

Ingredientes: pernil suíno, tomate, cebola, alecrim, bacon e queijo minas padrão.

Rendimento: 2 pessoas • Preço: R$ 24,00

Calendário de eventos - 1° semestre JANEIRO Festival de Verão Aeróbica na Praia Coreto em Sol FEVEREIRO Carnaval Carnaval de Antigamente MARÇO Maratonas Aquáticas

ABRIL Aniversário da Cidade MAIO Festa do Divino Espírito Santo Virada Cultural Paulista JUNHO Festa de Santo Antônio Missa Campal no Morro Santo Antônio

Calendário de eventos - 2° semestre JULHO Festival do Camarão Festival Inverno Quente Festival da Tainha AGOSTO Caraguá a Gosto Festival Jazz & Vinhos

SETEMBRO Desfile Cívico

NOVEMBRO Festival do Mexilhão

OUTUBRO Exposição de Orquídeas Litoral Encena

DEZEMBRO Festa de Iemanjá Natal pela Paz Reveillon

Caraguá a Gosto Apresenta

dias 5, 6 e 7 de agosto de 2016

Tributo a Glenn Miller Todos os dias, apresentações de várias Big Bands Dia 5 (sex) 19h – Abertura com a Orquestra Popular de Ilhabela 20h – Caraguá Jazz Combo 22h – Show Chico Oliveira e Banda 23h - Show Banda 4 Jazz Dia 6 (sáb) 19h – Abertura com Combo Lira Padre Anchieta de Ubatuba 20h – Caraguá Jazz Combo 22h – Show Serial Funkers Dia 7 (dom) 19h – Abertura com a COMBOSIJA de Jacareí 20h – Caraguá Jazz Combo 22h - Show Felipe Blues e Banda *Programação sujeita a alteração.

5 x R$ 260,00

Ligue 0800 570 0800, procure o Sebrae-SP mais próximo ou acesse: http://sebr.ae/sp/empretec

Hotéis e Pousadas Associados Aquamarine Pousada e Chalés Rua Irma Lucilia, 345 – Praia do Massaguaçu (12) 3884-3740 contato@pousadaaquamarine.com.br www.pousadaaquamarine.com.br

Hotel Costa Norte Massaguaçu Rodovia SP 55, km 92 Praia do Massaguaçu (12) 3884-9000

CaraSol Hotel Av. Ipiranga, 151 Praia Martim de Sá (12) 3882-6008 carasol@carasol.com.br www. carasol.com.br

Hotel Pousada Vivendas do Sol e Mar R. Thomaz Totti, 95 Praia da Cocanha (12) 3884-2998 reservas@vivendadomar.com.br www.vivendadomar.com.br

Pousada Morada do Arquiteto Rua dos Goitacazes, 40 Praia Martim de Sá (12) 3883-5099

Francis Hotel Pousada Avenida Eurico Gaspar Dutra, 120 Praia da Tabatinga (12) 3884-2060 contatofrancishotel@gmail.com www.francishotel.com.br

Hotel Pousada Paradise Av Rio Grande do Norte 770 Praia do Indaiá (12) 3887-7851 contato@paradise.com.br www.paradise.com.br

Pousada Pé na Areia Av. Tsuzuki Yoshimoto, 449 Praia do Capricórnio (12) 3884-2670 pousadapenareia@uol.com.br www.penareia.com.br

Ilha Morena Praia Hotel Rua Guilherme de Almeida, 885 Morro do Algodão (12) 3887-2344 reservas@multiclube.com.br www.ilhamorena.com.br

Pousada Costa Verde Rua Luiz Carro Gonzales, 360 Praia da Tabatinga (12) 3884-5102 pousadacostaverde@gmail.com www.costaverdecaragua.com

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Pousada Martin de Sá Avenida Marginal , 380 Martin de Sá (12) 3881-1197 pousadamartindesa@hotmail.com www.pousadamartindesa.com.br

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Ensino Técnico Gratuito Missão: Propiciar uma formação de excelência no ensino público respeitando os valores sociais, profissionais e ambientais.

Visão: Acreditamos na educação pública de qualidade para todos, escolhemos a democracia participativa para alcançar a excelência cidadã neste processo de desenvolvimento humano e tecnológico, adaptado as necessidades da sociedade.

A Etec de Caraguatatuba foi oficialmente inaugurada em Janeiro de 2010 e fornece cursos técnicos gratuitos nos eixos de Gestão de Negócios, Turismo, hospitalidade, lazer, Ambiente e saúde e Informação e comunicação sendo os cursos oferecidos: Técnico em Cozinha – Técnico em Nutrição - Técnico em Administração – Técnico em Logística – Técnico em Meio Ambiente – Técnico em Informática para Internet – Ensino médio integrado a Administração e Ensino médio integrado em Meio Ambiente.

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