Revista AnaMaria - Edição 1195 by CARAS Brasil

a se ma na em

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Cada

CABELO, uma SENTENÇA Lições para cuidar de todo tipo de fio do jeito certo

Mãe de Melinda e Teodoro, Thais Fersoza lança livro realista sobre maternidade

POSSO SUSPENDER SERVIÇO DE TV A CABO, ÁGUA E LUZ SEM CUSTO?

LIBERTE-SE DAS

emoções QUE engordam

Noss No Nosso sso o colunista colu co luni nist sta a responde

poderes da

CEREJA Emagrece, combate insônia, reduz colesterol...

Ensinamos receitas incríveis com a fruta

OS NOVOS CINTOS QUE VÃO REVOLUCIONAR SEU LOOK

SEM PRESSÃO Dicas que ajudam seu filho a se dar bem no vestibular

Memória TURBINADA Os hábitos simples para você nunca mais falar “ih, esqueci!”

| Recadinho da redação |

Beleza mais generosa e democrática

Seja qual for o seu sonho, comece. Ousadia tem genialidade, poder e magia

Johann Goethe

GETTY IMAGES

autoaceitação está na moda. Ou seja, é hora de admitir quem somos e nos amarmos assim mesmo. E isso inclui qualidades e supostas imperfeições. Sim, supostas, porque tanta gente por aí estabelece tantos padrões, que, inseguros, acreditamos neles. Ouvimos os outros com excessiva atenção e fechamos os ouvidos para a mais importante de todas as vozes: a nossa. A consequência? Começamos a enjaular nossas peculiaridades para tentar libertar uma versão de nós que, surpresa, não éramos nós. Triste isso. Porém, noto um esforço de mudança por aí. E acho delicioso ver várias pessoas se contaminando pelo desejo de ser quem são em vários âmbitos. A revolução também chegou à AnaMaria. Oba! Por isso, a nossa repórter Ana Bardella escreveu a matéria O que aprendi com o meu cabelo, em que mulheres com vários tipos de cabelo contam o que aprenderam cuidando dos fios. Afinal, com tantos modelos determinados a serem seguidos, várias delas tentaram se enquadrar – quem nunca, né? – e nem sempre estavam felizes com os resultados. Nesse processo, cometeram erros que iam contra a própria beleza. Mas com o tempo passaram a enxergar graça onde já havia encanto. Os cabelos ganharam identidade! E elas contam como aprenderam a respeitar o DNA de cada um deles. Boa leitura! Beijos!

A PALAVRA DA VEZ PITACOS “Bodas de diamante: que emocionante essa matéria (ed. 1192)! Mauro Mendonça e Rosamaria Murtinho são mesmo um exemplo de casal!”

Galgar

Caminhar, perpassar, dando grandes passos. Escalar, saltar por cima de algo

Luiza Martins, por e-mail

Veja como usar na coluna Conversa entre amigas

“A matéria Cabelo sem caspa (ed. 1192) veio na hora certa. As dicas vão me ajudar a prevenir esse problema tão incômodo... Beijos.” Olívia Pereira, por e-mail

“Adoro comida japonesa e foi ótimo saber os benefícios que os ingredientes proporcionam à saúde (ed. 1192). Valeu, turma!” Priscila Gomes, por e-mail

FOTO DE CAPA: DANILO BORGES

Fabricio Pellegrino FALE COM A GENTE (11) 2197-2158, de 2ª a 6ª, das 10h às 16h E-mail anamaria@ maisleitor.com.br

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| Coluna animal | Editado por Karla Precioso, com Ana Bardella

Bichinhos que fazem a gente feliz!

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Fazendo pose para a foto Amora e Malu são a paixão da família Galvão. Quem consegue resistir a essas fofuras?

(Lançada em 1996) Editor: Fabricio Pellegrino; Repórteres: Ana Bardella, Júlia Arbex e Karla Precioso; Arte: Marli Miler (Editora) e Giuliana Francisco; Revisão: Hellen Ribeiro REDAÇÃO E CORRESPONDÊNCIA SÃO PAULO: Av. Eusébio Matoso, 1.375, 5º andar, Pinheiros, CEP 05423-180, SP, Brasil;

Melhores amigos Arthur e Boomer estão sempre juntos e adoram inventar brincadeiras. Lindos!

ANAMARIA 1195 (ISSN 1413-8042), ano 23, nº 48, é uma publicação da EDITORA CARAS. Edições anteriores: Solicite ao seu jornaleiro pelo preço da última edição em bancas, mais despesa de remessa; sujeito a disponibilidade de estoque. Distribuída em todo o país pela Dinap S.A. Distribuidora Nacional de Publicações, São Paulo. ANAMARIA não admite publicidade redacional.

Manhosa que só “Princesa é a cachorrinha mais sapeca do mundo”, brinca Juliane. De santa, só a cara!

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Inseparáveis

Hora de tirar uma soneca

Lua é a filha de quatro patas da Sônia. É muito amor envolvido, viu?

Michonne e Kenzo são os xodós da família de Cristina. Depois que eles chegaram, a rotina de todos ficou mais alegre. Eles adoram tirar um soninho à tarde...

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IMPRESSA NA COAN Industria Gráﬁca Ltda. Av. Tancredo Neves, 300 Tubarão - Santa Catarina - Brasil

EDITOR RESPONSÁVEL Wardi Awada

| A palavra do Papa Francisco |

Quem tem medo de chorar, certamente, terá medo de sorrir, pois quando se chora de tristeza, depois se chora de alegria É preciso pedir ao Senhor a graça do choro arrependido, triste pelos nossos pecados, mas também a graça do choro de alegria, pois o Senhor nos perdoou e fez em nossa vida o que fez com o seu povo. Quem reencontra as próprias raízes é uma pessoa da alegria. O autoexílio psicológico da comunidade e da sociedade faz muito mal. Pensemos todos nisso.”

O Livro de Neemias fala da história da deportação para a Babilônia, uma história de pranto para o povo de Deus. Depois da queda do império da Babilônia causada pelos persas, o rei Artaxerxes, vendo triste Neemias, seu copeiro, enquanto lhe servia o vinho, começou a dialogar com ele. Neemias manifestou o desejo de voltar a Jerusalém e chorava, pois tinha saudade de sua cidade.” Neemias se prepara para levar novamente o povo a Jerusalém. Uma viagem difícil, pois deveria convencer muita gente e levar as coisas para reconstruir os muros e o Templo, mas, sobretudo, era uma viagem para reencontrar as raízes do povo.”

Nesse caminho há muitas resistências. E as resistências são daqueles que preferem o exílio, e quando não há o exílio físico, há o exílio psicológico: o autoexílio da sociedade, aqueles que preferem ser povo desarraigado, sem raízes. Devemos pensar na doença do autoexílio psicológico, que faz mal, nos tira as raízes.” O homem e a mulher que reencontram as próprias raízes são um homem e uma mulher na alegria, e essa alegria é a sua força. É preciso, portanto, pedir a graça de se colocar a caminho para se encontrar com as próprias raízes.”

FOTO GETTY IMAGES

Todos devem encontrar suas RAÍZES

Depois de muitos anos, as raízes tinham se enfraquecido, mas não foram perdidas. Retomar as raízes significa retomar a pertença a um povo. Sem as raízes não é possível viver: um povo sem raízes ou que deixa perder as raízes, é um povo doente. Reencontrar, redescobrir as próprias raízes e tomar a força para ir adiante, a força para frutificar, a força para florescer, pois o que floresce na árvore vem do subterrâneo. Aquela relação entre a raiz e o bem que nós podemos fazer.”

A PALAVRA DO FRANCISCO O conteúdo desta página é extraído da missa que o Santo Padre celebra toda manhã na Casa Santa Marta, nas dependências do Estado do Vaticano.

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| Picadinho de notícias | Editado por Karla Precioso, com Júlia Arbex

2019

Erros na hora do PASSEIO

É O PIOR ANO DE QUEIMADAS NA AMAZÔNIA BRASILEIRA, segundo dados da agência espacial americana (Nasa). Para os cientistas, apesar de a seca ter desempenhado um papel importante na intensificação dos incêndios em outras ocasiões, o momento e a localização das queimadas detectadas no início da estação mais seca deste ano estão mais ligados ao desmatamento do que à seca regional.

Roupas de atividade física sempre novas

Ricardo Monteiro, especialista em higienização da rede Prima Clean Lavanderias Express, aconselha não jogar as roupas suadas no cesto. Pendure-as para secar e, assim, as bactérias não se proliferam. Se você realiza a atividade física e depois vai trabalhar, coloque a roupa em um saco plástico antes de guardá-la na mochila para não criar odor ruim. Lave as peças com sabão alcalino e, de prefência, com branco óptico (está escrito no rótulo) para melhor remoção do suor e cheiros impregnados.

Não importa se o cão vive em casa com quintal ou brinca o dia todo: os passeios mantêm a saúde física e emocional dele, fazendo com que não desenvolva agressividade. UTILIZE GUIA OU COLEIRA

BACURAU A história passa em um povoado no sertão brasileiro, chamado Bacurau. Os moradores percebem algo estranho na região: enquanto estrangeiros chegam à cidade, cadáveres começam a aparecer. Não recomendado para menores de 16 anos. Em cartaz.

Não usá-las coloca em risco a vida do cão, que pode ser atropelado, comer algo impróprio e até se envolver em brigas com outros animais. OFEREÇA ÁGUA DURANTE O PASSEIO

FOTOS: GETTY IMAGES

Andar com bolsa pesada pode custar caro para a saúde dos ombros, coluna e pescoço. Segundo o ortopedista Márcio Schiefer, a bolsa transversal é a melhor opção, pois não sobrecarrega muito os ombros e deixa as mãos livres. O ideal é alternar os lados, carregando-a um pouco em cada ombro. A mochila é o segundo melhor modelo. Ela distribui o peso nos dois lados do corpo. Se tiver as alças mais largas e ajustáveis, melhor ainda. Isso porque, quando a alça fica muito comprida, ela sobrecarrega a coluna.

PASSEIO SEMPRE

cultura filme

Cuidado com a coluna!

Passear com o cachorro não é uma tarefa tão simples. Alessandra Amieiro, veterinária colaboradora da DogHero, listou três cuidados especiais:

Alguns donos só dão água para os pets ao voltarem para casa. Evite fazer isso. Assim como nós, eles precisam estar hidratados.

| Sinta & liga |

Queria ter a

IDADE

de hoje ea

MATURIDADE dos 18

sapatos para três semanas. E dava tudo certo, mesmo dando errado. O excesso de planejamento engessa. Projetar consequências faz a gente estacionar e, com o tempo, a roda fica quadrada e não se vai mais a lugar algum. É preciso arrastar pela vida um pouco daquela inconsequência da pouca idade para nossa trajetória não se resumir a um parágrafo na conversa pelo WhatsApp, quando aquele amigo de infância pergunta o que você tem feito: “Ah, eu me formei. E arranjei um emprego bacana. Depois casei. E tive os gêmeos. E cuido dos gêmeos porque eles precisam crescer saudáveis para viver até mais ou menos os 18 anos, quando se tornarão adultos responsáveis e cheios de maturidade”.

Projetar consequências faz a gente estacionar e, com o tempo, a roda fica quadrada e não se vai mais a lugar algum. É preciso arrastar pela vida um pouco daquela inconsequência da pouca idade...

meia hora, você tinha promovido a terceira guerra mundial no seu quarto, jurado seu irmão de morte pela mala estragada, pedido a emancipação para sua mãe e lavado a franja porque não dava para ensaboar o cabelo todo. E ia. E esquecia o biquíni, mas levava

ARQUIVO PESSOAL

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u sei que a frase usual não é essa. Mas sabem o que seria uma pessoa com a bagagem dos 50 em um corpo de 18? Um adolescente chato. Porque a experiência acumulada com os anos não cabe em um corpo jovem. A responsabilidade, que chega comumente com a idade, não teria me permitido sair de quarta a domingo, dormir três horas e passar metade das aulas cochilando atrás dos óculos escuros. “Você lutou tanto para entrar na faculdade”, imporia a tal maturidade. E eu não descobriria, na prática, que tequila, vinho e cerveja não combinam. Não andaria com a amiga bagaceira, que era má companhia e, sem ela, não fabricaria memórias que me fazem gargalhar até hoje. Não me apaixonaria por pessoas erradas e, por conta disso, nunca encontraria as certas. Com pouca idade não se pensa tanto e se avança sem olhar para os lados. E não era o corpo mais leve que te movia, mas sua consciência que não pesava um grão de areia. “Em meia hora passamos para te buscar. Vamos para a praia. Joga qualquer coisa na mochila.” E, em

WAL REIS é jornalista, profissional de comunicação corporativa e escreve sobre comportamento e coisas da vida.

Envie Envie suas suas perguntas perguntas para para Thiago Wal Reis Vieira pelo pelo e-mail e-mail anamaria@maisleitor.com.br anamaria@maisleitor.com.br

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Capa

REAL Mãe de Melinda, 3 anos, e Teodoro, 2, Thais Fersoza fala com exclusividade sobre o lançamento do livro Nasce uma Mãe (HarperCollins, R$ 39,90). Em entrevista à AnaMaria, a atriz comenta sobre as delícias e os desafios encarados desde a chegada dos pequenos e confessa um de seus principais desejos: dialogar sobre educação de maneira realista Ana Bardella | Foto: Danilo Borges

asada com o cantor Michel Teló desde 2014, Thais Fersoza, 35 anos, é mãe de uma dupla campeã no quesito fofura nas redes sociais. Melinda e Teodoro, os “parceirinhos”, como são chamados pelos pais, ganharam o coração do público antes mesmo de chegarem ao mundo. Foi graças às experiências com os dois que a atriz criou no YouTube o canal Tatá Fersoza, em 2017. Nos vídeos, conversa sobre diversos assuntos relacionados ao universo feminino – entre eles, a maternidade. E foi justamente com a intenção de tratar sobre o tema de forma realista que decidiu embarcar também no projeto de um livro, que será lançado na XIX Bienal Internacional do Livro Rio. A seguir, a atriz fala sobre a estreia como escritora.

Como surgiu a ideia do livro? Um livro não estava nos planos até ser convidada pela editora. Quis amadurecer a ideia e, depois, concluí que seria uma forma de retribuir o carinho que recebo. As pessoas gostaram tanto de me ver grávida! E, nesta época, sentia falta de um material realista para as mães: nem lúdico, nem pesado. Ouvia dizer que era cansativo, que as mães se esqueciam de si... Pensava: “não pode ser oito ou 80, deve existir equilíbrio”. Em 2017, essa foi a motivação para lançar o canal. Queria conversar com as mulheres sem mascarar situações. Com o livro, pensei em estender esse diálogo para mais gente: uma forma de materializar o que vivo, mostrando erros e acertos. Quero que as pessoas se identifiquem e se emocionem com as entrevistas dos convidados.

Por que o título Nasce uma mãe? Este era o nome do meu canal quando eu comecei. Quando pensei no título, era exatamente como estava me sentindo. Depois, quando o Teodoro nasceu, mudei para Tatá Fersoza, por ser mais fácil de localizar e também porque passei a falar da mulher de um modo geral. Mas, para o livro, mantivemos a essência.

Você já gostava de escrever? Quando mais nova, gostava muito. Fiz um curso que incentivava a escrita. Naquela época, fazia poesias, escrevia textos sobre o que sentia. Exercitei, mas não levei para a vida. O livro veio como um resgate disso. Pensei: “como gosto de contar histórias!” Nesse caso, como a história é minha, deu nostalgia, foi quase uma viagem. Puxei coisas da memória, mas algumas eu confundia ou esquecia, e consultava vídeos e fotos. Então, revivi os últimos três anos.

Como decidiu o que contar e o que exlcuir da obra? Pensei no ponto de vista de quem conta uma história: algumas coisas são relevantes, outras não. Busquei o que seria fundamental para contar com profundidade, verdade. Depois enumerei os temas: quando estava grávida, quando contei para o Michel, para a família... Em cima disso fui desenvolvendo o recheio.

Capa Chegou a cortar alguma parte? Não. Pelo contrário: quase na revisão final ainda queria incluir algumas partes. Achei importante a riqueza de detalhes para que as pessoas pudessem entender como eu me senti.

Algumas questões, como a alergia pós-parto, você optou por só tornar públicas no livro. Por quê? Como estou contando minha história, não dava para omitir coisas importantes. E preferia que fosse do meu jeito. Como o livro é particular, decidi falar sobre alguns assuntos, até para as pessoas que passaram por isso se identificarem. Tive a sorte, por exemplo, de não enjoar na gravidez, mas passei por perrengues, como a dormência permanente nas mãos.

O que sentiu quando leu o prefácio escrito pelo Michel? Achei muito emocionante... É a realização da nossa história, da nossa família. Nada disso teria acontecido sozinha. Nós dois somos de falar um para o outro o que pensamos, então já sabia do sentimento dele, mas ver aquilo no livro foi diferente, gostoso.

E o que as crianças estão achando de estarem na capa? A Melinda deu um show no dia em que produzimos! Queria ser fotografada, fez pose para a câmera. E o Teodoro está

encantado, ele é apaixonado por livros, leitura. Ele folheia, abre, fecha, abre de novo... E fala: “Mamãe, olha isso! É a Melinda, é a mamãe...”, apontando.

Na obra, você fala sobre o processo de voltar a reconhecer seu corpo depois dos partos. Por trabalhar com a imagem, se sentia pressionada? No mundo artístico, por estarmos sempre na linha de frente, rola uma certa cobrança. E essa cobrança se estende para muitos ambientes. Mas essa mentalidade vem sendo mudada. Espero que cada um possa ser do jeito que quiser, pois aparência não define alguém. Mas, depois de um tempo, percebi que não era uma preocupação minha, mas dos outros. Tinha coisas mais importantes para pensar: preferia não ter um corpão, mas ter filhos. Ver minha família sendo construída não tem comparação. Estava muito feliz para encucar com esse tipo de coisa.

Quando se trata de maternidade, cada um tem uma opinião. Acha o tema difícil? Respeito as opiniões, todo mundo tem o direito de pensar o que quiser sobre qualquer assunto. Mas falo o que acredito sem medo. Não lancei o livro para mostrar “como arraso”, nada disso. Quis mostrar: para mim foi assim. Como foi para você? Ou como você deseja que seja para você? Não estou levantando uma bandeira. É uma rede de apoio, de troca de ideias e as pessoas têm todo o direito de pensar igual ou de discordar.

Mamãe superorgulhosa, mas realista: com o caçula, Teodoro, e a primogênita, Melinda

Quais as delícias e desafios de ser mãe de Melinda e Teodoro? É o maior amor do mundo, que te transforma, transborda. É mágico acompanhar o crescimento e aprendizado deles. Sou firme com relação à educação, o respeito. E é bom ver que está dando certo, que falam com carinho com os outros, olhando no olho. Antes, cabiam dentro de mim e, de repente, me abraçam, dizem que amam. Ao mesmo tempo em que me questionam! Mas acho legal, é uma demonstração de que estão buscando o próprio espaço, fazendo escolhas, eles têm suas vontades. O desafio é criar pessoas boas para o mundo: seres humanos do bem, humildes, generosos, de bom caráter, boa índole.

O cantor Michel Teló e Tais estão juntos desde 2012. Eles se casaram em 2014

Ah, todas! Principalmente a de que o amor, a paciência e a conversa são a base de tudo. Depois de ter filhos tudo muda, inclusive a forma de enxergar a mãe. Foi especial “falar de igual para igual”. E achei as respostas dela lindíssimas, emocionantes... Fiquei mais orgulhosa do que já sou. Nós temos uma relação muito próxima.

Respeito ao próximo, conscientização com o meio ambiente, tudo. Não tenho preguiça de educar, ensinar. Com isso sou incansável, gosto de jogar junto. E tive a sorte de ter um trabalho que me permite essa proximidade, porque a maior parte das mulheres da sociedade não tem.

Pensam em ter mais filhos? Estamos felizes com a nossa dupla de quase gêmeos. Agora quero curti-los.

ROPRODUÇÃO INSTAGRAM

O que isso envolve? Como foi entrevistar sua mãe e qual a maior lição de educação que aprendeu com ela?

Beleza

O que aprendi com

meu

cabelo Seis mulheres, inclusive aqui da redação, revelam erros, acertos e lições que aprenderam cuidando dos fios entre modismos, descobertas relacionadas à autoestima e personalidade. Esses depoimentos, associados às dicas poderosas do cabeleireiro Patrício Lima, do salão i9hair, farão a sua cabeleira ficar ainda mais autêntica Ana Bardella

Nunca mais alisei

Eliminei o condicionador

Aprendo com o Facebook

Até a adolescência, meu maior sofrimento era acreditar que só poderia ficar bonita se meu cabelo estivesse liso. Achava que não podia ter franja, como as minhas amigas, pois o cabelo cacheado não permitia isso. Resultado: fui refém da escova progressiva desde os 11 anos. Só assumi meu cabelo natural aos 19 anos. A partir de então, nunca mais alisei. Lavo meu cabelo com produtos veganos e sem substâncias químicas agressivas, como parabenos e petrolatos (para saber se um produto tem ou não, basta ver o rótulo). Há algumas semanas, cortei uma franjinha discreta. Para deixá-lo mais definido, deixo secar naturalmente. Às vezes, quando tenho tempo, modelo os Júlia Arbex cachos com difusor.

Meu cabelo é fino, com tendência à oleosidade e pouco volume. O corte curto, para mim, foi a decisão mais acertada: por ser desfiado nas laterais e atrás da cabeça, dá a impressão de ser mais cheio. Para ajudar no efeito, uso um xampu próprio para volume e seco com o secador. Em seguida, aplico um musse finalizador extraforte. Algumas vezes, aplico também uma pequena quantidade de pó volumador nas mechas. Aperto com as mãos, modelando os fios e deixando-os assentados. Aprendi, com o passar do tempo, que o melhor é não usar condicionador depois da lavagem. Para hidratar, prefiro passar, a cada 15 dias, uma máscara Karla Precioso de tratamento.

Tenho fios grossos, naturalmente ondulados, e a cor original é castanhoclaro. Decidi pintar de ruivo há dois anos. Apesar do trabalho, não me arrependi, porque sinto que o tom combina com a minha personalidade. Entrei em grupos de Facebook e sigo páginas especializadas na coloração para pegar dicas. Faço os retoques no salão, mas evito o aspecto desbotado usando máscaras de pigmentação misturadas com creme branco a cada 15 dias. Pesquisando, encontrei uma tinta produzida com menos substâncias tóxicas, que, apesar de ser mais cara, é menos nociva para os fios. Evito os xampus com sulfato, para não desbotar, e não uso produtos com derivados de Ana Bardella petróleo.

DICA DO ESPECIALISTA O ideal, para as cacheadas, é lavar a cada dois dias. Caso queira usar um creme para definir melhor o formato dos cachos depois de lavá-los, evite as máscaras hidratantes tradicionais: use somente os produtos apropriados, sem enxágue. Na hora de usar o difusor, evite ficar colocando e tirando, pois isso aumenta o frizz. Deixe ele agir por alguns minutos.

DICA DO ESPECIALISTA Na hora de lavar, evite a água quente: isso pode piorar a oleosidade. E invista em dois tipos de xampus, um para a raiz, outro para o comprimento. O da raiz deve ser próprio para cabelos oleosos, já o outro pode ser neutro. Fazer um tratamento com henna líquida (sem cor) pode ajudar a trazer mais volume.

DICA DO ESPECIALISTA Evite pintar o cabelo todo a cada vez que for retocar a raiz. Passe a tinta próximo ao couro cabeludo, onde a cor original já está aparecendo. Na extensão, dê somente um “banho”, de aproximadamente 10 minutos, com a tinta. Isso ajuda a igualar o tom entre raiz e pontas. Também vale abusar das máscaras de hidratação, principalmente para quem tem fios grossos.

Beleza

Faço tudo em casa

Sei contornar a oleosidade

Meus fios são crespos e secos

Como tenho um filho de 2 anos, gosto de manter a rotina o mais prática possível. Tenho cabelo fino e ondulado, oleoso na raiz e seco nas pontas. Por isso, depois de lavar, deixo secar naturalmente, amassando levemente as pontas, a fim de deixá-lo com o efeito “bagunçado”. No passado, fiz luzes, mas achei a manutenção complicada e sentia que os fios ficavam ressecados demais. Hoje, uso uma tinta da mesma cor que a original, apenas para cobrir os brancos. Pela correria do dia e para economizar, faço todos os procedimentos em casa, incluindo o corte, que aprendi assistindo a tutoriais na internet. Muitas vezes, gosto mais do resultado do que se estivesse em um Marli Miler salão.

Meu cabelo é liso, oleoso e tem mechas loiras. Por esse motivo, lavo todos os dias e seco com um secador, para deixar a finalização mais alinhada. Antes, tinha o cabelo bem comprido, mas recentemente decidi renovar o visual e estou com ele na altura dos ombros. Gostei do resultado, mas confesso que sinto falta de ter os fios longos, por isso estou pensando em deixálos crescer novamente. Para contornar a oleosidade nos dias em que estou correndo contra o relógio e sem tempo para lavá-lo pela manhã, tenho um truque infalível: passo um pouquinho de talco na raiz e dou algumas batidinhas para que seja incorporado aos fios. Assim, consigo aumentar o período entre Giuliana Franscisco as lavagens.

Até os 17 anos, alisava com químicas fortes. Naquela época, fui influenciada pela ideia de que os cabelos lisos eram os mais bonitos. O resultado foi de um cabelo opaco, quebradiço e sem movimento: me arrependo muito. Com o tempo aprendi a valorizar e admirar minhas características. Minha autoconfiança hoje é muito maior. Minha rotina capilar envolve muita hidratação e nutrição. Bastante água para ajudar. A finalização faço com creme e um pouquinho Ingrid Hagatae de óleo.

DICA DO ESPECIALISTA Para os cabelos finos, é importante usar um protetor térmico antes de utilizar secador, chapinha ou babyliss. Para controlar o frizz e evitar que fique embaraçado durante a noite de sono, a boa dica é: substitua a fronha de algodão do travesseiro por uma versão de seda. Isso porque o algodão “rouba” a umidade dos fios.

Na raiz, invista em um xampu próprio para cabelos oleosos. Mas as mechas podem deixar o comprimento ressacado. Para evitar que o cabelo fique “espigado”, faça hidratações com máscaras pelo menos a cada 15 dias. Outra dica: utilize produtos matizadores a fim de desamarelar o loiro.

DICA DO ESPECIALISTA

FOTOS: TAINARA PASSOS E ARQUIVO PESSOAL

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DICA DO ESPECIALISTA O desafio dos cabelos crespos está em receber nutrientes. Por isso o ideal é lavar a cada 3 dias, utilizando produtos apropriados. Se o formato for cacheado, um difusor pode ajudar na finalização. Já se for estilo black power, use um pente para soltar a raiz, principalmente na parte de cima, onde pode ficar mais danificado.

Moda

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O TOQUE que faltava Acessórios poderosos, os cintos têm o poder de transformar qualquer look, deixando-os elegantes e modernos. Confira nossa seleção e entre na moda também! Ana Bardella Renner, R$ 59,90

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Dieta

Livre-se das emoções que

engordam Júlia Arbex

ocê sabia que a nossa alimentação pode ser afetada pelo que sentimos? Isso acontece porque, segundo a psicóloga e especialista em nutrição emocional e emagrecimento, Daiana Peixé, o ser humano é guiado principalmente pela busca do prazer. “Quando estamos tristes, bravos e ansiosos, optamos por alimentos que estejam associados ao prazer e ao afeto, que conseguem preencher uma determinada necessidade emocional. Se não estivermos atentos, porém, isso pode causar não só o ganho de peso como também outros problemas, como a compulsão alimentar”, explica. Quer um exemplo? Você chega em casa após um dia cansativo de trabalho e pede uma pizza. Automaticamente, seu cérebro associa esse ato a algo bom. Sendo assim, da próxima vez que você chegar em casa cansada, sua mente pedirá automaticamente por aquela recompensa. São essas escolhas emocionais que acabam fazendo com que entremos em um ciclo vicioso. Nós daremos as dicas para você comer com mais consciência e manter a sua saúde em dia.

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A GENTE É O QUE SENTE

O cortisol é um hormônio importante, pois deixa nosso organismo preparado para situações de perigo, mantendo a pressão normal e diminuindo a queima calórica para poupar energia em caso de risco. O problema é que nosso organismo não sabe a diferença entre uma situação de risco real e imaginária. Assim, em momentos de estresse, tensão, ansiedade e tristeza, por exemplo, o corpo interpreta que estamos em perigo e libera cortisol, que, em excesso, aumenta o risco de desenvolvermos diabetes, hipertensão arterial e depressão. Segundo a especialista, quando os níveis do cortisol estão muito elevados, o corpo não consegue queimar gordura e o açúcar vai direto para o abdome. Confira o que incluir e o que tirar do cardápio e quais mudanças adotar no dia a dia para regular os níveis do hormônio:

possuem o item são: café, chá-mate, chá-preto, chá-branco, chá-verde e refrigerantes à base de cola. Coma de três em três horas: isso não é uma regra, viu? Há pessoas que esperam a fome chegar para se alimentar e ficam bem assim. No entanto, se ficar sem comer por muito tempo a deixa ansiosa ou estressa seu organismo, coma a cada três horas. Pratique atividades físicas: natação, corrida e dança ajudam a diminuir o estresse e, assim, regulam o nível de cortisol. Exercícios de respiração, meditação e alongamento também ajudam. Mastigue bem os alimentos: nosso corpo demora cerca de 20 minutos para entender que está saciado. Por isso, quem come devagar, normalmente, consome 30% menos comida em comparação às pessoas que fazem a refeição em menos de dez minutos.

Consuma alimentos ricos em triptofano: esse aminoácido presente no arroz integral, na soja, nas oleaginosas, carnes, ovos, leite e Evite ir ao mercado com fome: vá derivados proporciona prazer e às compras após uma das refeições bem-estar. principais, como almoço ou jantar. Diminua a ingestão de cafeína: Quando estamos satisfeitos, essa substância é estimulante, o que tendemos a comprar somente faz com que os níveis de cortisol aquilo que é necessário e evitamos aumentem. Algumas bebidas que levar besteiras para casa.

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Ansiedade, tristeza, estresse, culpa... Nossos sentimentos afetam diretamente as nossas escolhas alimentares. Saiba como controlar essas situações e conseguir cuidar melhor de si mesma

m TRANSTORNOS ALIMENTARES Comer doces depois de um dia estressante no trabalho, devorar a comida em momentos de tristeza e exagerar na quantidade das refeições quando está ansiosa são exemplos claros de uma alimentação movida pela emoção. “A compulsão alimentar nada mais é que preencher um vazio, como se a comida fosse um substituto do amor e do colo. A

anorexia é a mesma coisa”, afirma. Imagine que você e seu marido brigaram e você só pensa em comer um chocolate. O doce talvez a deixará aliviada por alguns minutos, mas não resolverá o problema. “Para mudar a situação, o primeiro passo é analisar seu comportamento e emoções, principalmente diante da comida. Ou

seja, veja se aconteceu alguma coisa naquele dia que a fez comer para se sentir melhor e se isso ocorre constantemente. Perceba se busca prazeres imediatos para se sentir bem. Faça essa análise diariamente. Se necessário, não tenha vergonha em buscar ajuda de um psiquiatra e/ou endocrinologista”, conclui. anamaria.uol.com.br

Nutrição

Durma melhor e emagreça... com

j a cere ! Rica em vitaminas e antioxidantes, a fruta protege o corpo contra várias doenças e ainda ajuda a manter a forma Karla Precioso

la é sempre requisitada nas festas de final de ano e faz toda a diferença na decoração de sobremesas. Não é à toa que dizemos que a “cereja do bolo” é algo especial. De fato, essa frutinha é muito poderosa e faz maravilhas para o organismo. “Além de ser bastante saborosa, a cereja possui nutrientes que blindam o corpo contra diversos males, além de tratar a pele e ser uma poderosa aliada na perda de peso”, explica Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti. Mas você não precisa esperar pelas ocasiões especiais para tirar proveito dela. Inclua a fruta no cardápio do dia a dia e ‘colha’ todos os seus benefícios.

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COMBATE A INSÔNIA Se você está com dificuldade para ter uma boa noite de descanso, a cereja pode te ajudar! Um estudo americano constatou que o suco da fruta melhora a qualidade do sono e também contribui para que o tempo de repouso na cama seja maior. Isso se dá pelo grande potencial antioxidante e altas concentrações de antocianina e melatonina (hormônio responsável pela indução do sono). Beber um copo da bebida cerca de uma hora antes de deitar é o indicado para quem enfrenta problemas para dormir.

Os SETE

p oderes! 4

DIMINUI O ESTRESSE Os antioxidantes e a melatonina presentes na fruta ainda aliviam o efeito de outro mal: o estresse. A ação dessas substâncias no sistema nervoso central faz com que os sintomas do estresse, como irritabilidade, dor de cabeça e fadiga, sejam atenuados, favorecendo a sensação de calma e relaxamento. Por isso, a cereja pode ser considerada um calmante natural.

CONTRIBUI PARA A BELEZA Sua aparência também sai ganhando com o consumo desse alimento: por ser rica em betacaroteno e vitamina C, a fruta auxilia na produção natural de colágeno, substância que ajuda a manter a pele firme e deixa as unhas e o cabelo mais fortes. Aqui, os antioxidantes também têm papel importante: eles combatem o envelhecimento precoce.

PREVINE DOENÇAS DO CORAÇÃO O consumo regular de cereja diminui o risco de doenças cardiovasculares, graças à alta taxa de quercetina, um composto que age contra os radicais livres e inibe a oxidação das células que protegem o coração. Não é só isso. Ela possui outras substâncias que contribuem com as funções vasoconstritoras e vasodilatadoras, ajudando no bombeamento do sangue e fazendo com que o órgão trabalhe melhor.

REDUZ O COLESTEROL, O DIABETES E A HIPERTENSÃO Sua alta taxa de antocianinas, que proporcionam sua cor avermelhada, também ativam os genes envolvidos no metabolismo do corpo, controlando os níveis de glicose e gordura. Essa ação reduz o colesterol alto, o diabetes e a pressão alta.

COMBATE A GOTA Estudos comprovam que, após uma única dose de 280 g de cerejas, os níveis de ácido úrico no sangue diminuem em 14% após cinco horas, regredindo consideravelmente a inflamação.

AJUDA NO EMAGRECIMENTO Segundo Renata, “a fruta é uma boa opção para estratégias nutricionais de redução de peso por possuir poucas calorias e baixo teor de carboidratos, sendo recomendada inclusive para pessoas que precisam fazer algum controle na ingestão desse nutriente, como os diabéticos”. Resumindo: a cereja deve fazer parte do cardápio de quem deseja perder peso. Além disso, por ser fonte de fibras, regula o intestino e aumenta a saciedade – o que também soma pontos para quem quer emagrecer.

Dicas espertas

Os talos verdes são sinais de que a fruta é fresca. Manter a fruta na geladeira aumenta o tempo de conservação e diminui as perdas de vitamina C que ocorrem ao longo do tempo.

Para obter os benefícios, consuma cerca de 10 cerejas por dia, o equivalente a uma mão cheia da fruta. Para potencializar os resultados, não retire a casca antes do consumo.

Nutrição

Suco de laranja com cereja INGREDIENTES

200 ml de suco de laranja 50 ml de água O 5 cerejas frescas O O

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata bem todos os ingredientes, coe e sirva logo em seguida.

Flã de cereja INGREDIENTES

1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite O 20 cerejas em calda O 6 colheres (sopa) da calda da cereja O 5 colheres (sopa) de suco de limão O 1 envelope de gelatina sem sabor preparada conforme instruções da embalagem O O

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata bem todos os ingredientes. Coloque em taças e decore com mais cerejas. Leve para gelar por pelo menos 2 horas.

Água aromatizada INGREDIENTES

1 litro de água gelada ½ xícara (chá) de morangos O ½ xícara (chá) de cerejas O 1 limão em rodelas O

MODO DE PREPARO

Junte os ingredientes e sirva.

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Aproveite as qualidades nutricionais da cereja

ei as rect delíciosas!

Enformado de cereja INGREDIENTES

1 xícara (chá) de açúcar mascavo 125 g de farinha de trigo O 3 ovos O 1 ½ xícara (chá) de leite O 1 pitada de sal O 500 g de cerejas frescas picadas O Açúcar de confeiteiro a gosto para polvilhar O O

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata o açúcar, a farinha previamente peneirada, os ovos, o leite e o sal. Unte um refratário pequeno ou seis forminhas individuais para cupcake com manteiga e açúcar de confeiteiro. Despeje o creme e, por cima, distribua as cerejas. Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos. Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva.

| É época de... | Karla Precioso

RECEITINHA

Alimentos que estão na melhor safra e são aliados da sua saúde

Mexidão de ovos e couve-flor INGREDIENTES

• 400 g de couve-flor crua

• 50 ml de azeite • 1 dente de alho

... couve-flor

picado

• ½ cenoura ralada • ½ xícara (chá) de

Aliada da dieta Contém um grande número de substâncias anti-inflamatórias que regulam o sistema imune e a inflamação, diminuindo o risco de doenças cardiovasculares, diabetes, câncer e obesidade. Falando em perder peso, a couve-flor também é fonte de fibras, dando

ervilhas

a sensação de saciedade. Ou seja: ela evita beliscadas fora de hora e, consequentemente, o aumento de peso. Além disso, tem poucas calorias (100 g do vegetal tem 25 calorias). Rica em vitamina K, fortalece os ossos, já que melhora a absorção de cálcio.

• 2 ovos • Sal a gosto • Castanhas e cebolinha picada a gosto MODO DE PREPARO

EVITA A TROMBOSE Por conter bromelina e antioxidantes, atua como um poderoso anti-inflamatório, além de diminuir o risco de trombose. anamaria.uol.com.br

... cogumelo

... jabuticaba

PREVINE O CÂNCER É rico em betaglucanas, substância que estimula o sistema imunológico, destruindo especialmente células cancerígenas.

BRECA A GORDURA Contém nutrientes que limitam a absorção de gordura, contribuindo assim para o equilíbrio das taxas de colesterol.

Boa sugestão de refeição para o póstreino. É leve, nutritivo e muito saboroso.

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... abacaxi

Passe a couve-flor no processador até virar uma farofa grossa. Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho. Junte a couve-flor, a cenoura, a ervilha e misture. Despeje os ovos e adicione o sal. Misture bem até cozinhar. Finalize com a castanha e a salsinha. Sirva.

| Direito do consumidor |

A importância do Código de Defesa do Consumidor Contratei um bufê e paguei a entrada, mas a festa não vai mais acontecer. Cancelei e fui informada de que o dinheiro não será devolvido. Isso é certo, mesmo não estando no contrato multa em caso de desistência?” P. V., por e-mail

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“O Código de Defesa do Consumidor regula as relações de consumo e dá diretrizes de como proceder em caso de desacordo comercial entre fornecedor e consumidor. As cláusulas contratuais serão interpretadas de maneira benéfica ao consumidor”

FÁBIO ARAÚJO Advogado inscrito na OAB/PR sob o nº 59.531, formado pela PUC-PR. Membro do Instituto Brasileiro de Direito Civil. Sócio da Araújo, Basabe e Zeni Advogados e coautor do site Homem Justiça.

Estamos diante de uma típica relação de consumo, em que o fornecedor – aquele que presta o serviço – encontra-se na posição de superioridade e o consumidor – aquele que adquire o produto/serviço – está numa posição de inferioridade na relação, razão pela qual foi criado o Código de Defesa do Consumidor (CDC). O CDC regula essas relações de consumo e dá diretrizes de como proceder em caso de desacordo comercial entre fornecedor e consumidor. O artigo 47 do Código de Defesa do Consumidor prevê que as cláusulas contratuais serão sempre interpretadas da maneira mais benéfica ao consumidor, ou seja, se não há qualquer previsão de multa no contrato, os valores previamente pagos devem ser ressarcidos. Ainda no artigo 6º, III também do CDC, diz que a informação deve ser adequada e clara, portanto o contrato deve conter especificamente o que será realizado e as datas que os referidos serviços serão iniciados e realizados. Caso o fornecedor já tenha iniciado os preparativos para a realização do evento, tenha prestado algum serviço ou comprado algum item, esse poderá ser cobrado, desde que previsto em contrato e devidamente comprovado. Por isso, siga duas recomendações: • Leia sempre o contrato, para que não seja obrigado a cumprir cláusulas que não foram estabelecidas anteriormente. • Consulte sempre o site www.consumidor. org.br, em que o consumidor pode registrar e solucionar suas reclamações de maneira mais rápida e eficaz. Agindo assim, você terá todos os seus direitos assegurados de forma tranquila.

Benefícios para o cliente O Código de Defesa do Consumidor garante: o cliente tem o direito de suspender, uma vez por ano, serviços de TV a cabo, telefone fixo e celular, água e luz sem custo. No caso do telefone e da TV, a suspensão pode ser por até 120 dias; no caso da luz e da água, não existe prazo máximo, mas depois o cliente precisará pagar pela religação.

Cobrança indevida Quem é alvo de cobrança indevida pode exigir que o valor pago a mais seja devolvido em dobro e corrigido. A regra está no artigo 42 do CDC. Se a conta foi de R$ 150, mas o correto seria R$ 100, você tem direito de receber de volta não só os R$ 50 a mais, e sim R$ 100 (o dobro) corrigidos.

Envie suas perguntas para Fábio Araújo pelo e-mail anamaria@maisleitor.com.br

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Saúde

GUIA DE PRESERVAÇÃO DA

MEMÓRIA

Especialistas ensinam quais hábitos devem ser incorporados ao dia a dia para manter o cérebro sempre ativo, preservando as lembranças e evitando o surgimento de doenças Ana Bardella

uando não lembra de uma informação, qual o seu impulso? Claro, checar o dado na internet. Ao mesmo tempo em que, graças às tecnologias, ampliamos áreas de conhecimento, também nos tornamos reféns delas. Se você tem dúvidas, pense em quantos números de celular sabe de cor. Naturalmente, poucos. Afinal, não nos esforçamos para gravar este tipo de informação. Afinal, estão sempre disponíveis, basta alguns toques na tela. Na opinião anamaria.uol.com.br

de Elie Cheniaux, psiquiatra e escritor, este fator, somado ao excesso de atividades e responsabilidades, pode interferir negativamente na saúde da memória. “Ela é uma das nossas funções cognitivas mais importantes e serve para arquivar experiências e informações. Sua perda acomete, principalmente, a memória de curto prazo, aquela que usamos para nos lembrar de fatos recentes”, explica. Descubra como prevenir o problema.

HÁBITOS SAUDÁVEIS

PRATICAR ATIVIDADE FÍSICA AERÓBICA PELO MENOS TRÊS VEZES NA SEMANA

O exercício intensifica a capacidade cognitiva, de atenção e concentração. ESTAR COM O SONO EM DIA

Noites maldormidas interferem na manutenção da memória, já que ela é consolidada durante este período. NÃO FUMAR

As substâncias presentes no cigarro provocam o envelhecimento cerebral antes do tempo. MANTER O CÉREBRO SEMPRE ATIVO

Ler, aprender novas línguas, praticar exercícios matemáticos e socializar com as pessoas são apenas alguns dos principais pontos para fazer a manutenção da memória.

AT O?

Conheça alguns costumes que podemos cultivar para preservar a memória, além de retardar o surgimento de doenças degenerativas capazes de comprometer o desempenho, como o mal de Alzheimer.

CÊ

TEM

N O D CO LOC A

Bianca Bayer, nutricionista da Clínica Michelle Freitas, reforça a importância de uma boa alimentação para manter a saúde do cérebro. “Por meio das escolhas que fazemos diariamente com relação aos alimentos, podemos otimizar ou até prejudicar a memória”, garante. Confira a seguir as dicas da profissional: EVITE CONSUMIR GORDURAS RUINS (SATURADAS E TRANS)

Presentes em alguns biscoitos, margarinas, bolos industrializados, batata frita, óleos e embutidos, estas gorduras prejudicam o funcionamento corporal, podem fazer cair a vitalidade e interferir de forma negativa no funcionamento cerebral. BEBIDAS ALCOÓLICAS

APOSTE NESTES ITENS OVOS

Eles são ricos em colina, uma vitamina que ajuda na formação da bainha de mielina, que envolve os neurônios e é vital para a transmissão de impulsos nervosos. A saúde dela é essencial para estímulos do cérebro associados à aprendizagem e atenção. GORDURAS BOAS (POLI-INSATURADAS E MONOINSATURADAS)

Elas provocam desidratação, danificando os neurônios e reduzindo as funções do cérebro. Se não conseguir cortá-las de vez, prefira ingerir pequenas quantidades apenas uma vez por semana e sempre intercalar seu consumo com água.

O ômega 3, por exemplo, contém ácidos graxos, necessários para o bom desempenho das células neurais. Invista em peixes como salmão e atum, além de azeite extravirgem, abacate e oleaginosas, como castanhas, nozes e sementes de abóbora, linhaça e chia.

AÇÚCAR

Eis um dos responsáveis pela síntese de serotonina, hormônio que regula o sono, o humor, o apetite e a temperatura corporal, além de estimular áreas do cérebro relacionadas à memória e aprendizagem. Coma banana, aveia, trigo sarraceno, peixes e frutos do mar e chocolate amargo (70% cacau).

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FONTES DE TRIPTOFANO

Os diferentes tipos alteram a glicemia do organismo, desviando o fluxo sanguíneo saudável da região cerebral. O córtex préfrontal e os lobos temporais recebem menos oxigênio e nutrientes vitais, o que resulta em prejuízos para a memória.

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Filhos

PREPARAÇÃO

ves

PARA O

Os caminhos para você ajudar seu filho ou neto a dar um gás nos estudos. para encarar os exames, aguentar a pressão dessa fase e garantir uma vaga no Júlia Arbex

ara muitos alunos, os tempos de colégio estão chegando ao fim. Nessa fase, são tomadas decisões importantes para o futuro. A principal delas: escolher a profissão que pretendem seguir. E existe ainda a pressão para ingressar em boas instituições para cursar a graduação. Este ano, por exemplo, a prova do Exame Nacional do Ensino Médio (ENEM), principal forma de acesso às universidades públicas brasileiras, será realizada nos dias 3 e 10 de novembro (dois domingos consecutivos). A primeira fase do vestibular da Fuvest – que seleciona alunos para vagas nos cursos de graduação da USP – também já tem data: 24 de novembro (domingo). Obviamente que, quanto mais cedo o aluno começa a estudar para as provas, mais chances terá de garantir uma vaga na faculdade. No entanto, para quem ainda não pegou firme nos estudos, ainda é possível se preparar!

DICAS

Fabrício Cortezi, coordenador do Sistema de Ensino pH, e Paulo Basileu, professor de português do Colégio e Curso Progressão (RJ), mostram caminhos Resolva as questões de para ter sucesso na prova

Estude em um local que não fique com sono nem se distraia com facilidade. Dê preferência a espaços arejados, bem iluminados, silenciosos e com mesa e cadeira.

Estudar sem fazer pausas não significa absorver mais conhecimento, viu? Descansar e tirar o sábado à noite para aproveitar com os amigos e com a família é essencial. anamaria.uol.com.br

provas anteriores do concurso desejado. Deste modo, você consegue adquirir confiança e perceber como os assuntos são cobrados.

Dedique mais tempo às matérias que você tem mais dificuldade. Em relação ao tempo de estudo, isso vai de cada um: há pessoas que preferem dormir a tarde inteira, acordar lá pelas 18h e estudar até meia-noite, enquanto outras gostam de estudar no período da tarde. O importante é conhecer seus horários de melhor rendimento.

Estude duas matérias por dia, mesclando exatas ou biológicas com humanas. Ou seja, estudar química e inglês em um dia é sempre melhor que química e física, por exemplo.

Não se prenda só aos livros. Procure outras fontes, como jornais, revistas e portais de notícias. Isso ajuda a se manter atualizado e responder com confiança questões de conhecimentos gerais e, claro, escrever a redação.

Fique de olho no trajeto do local da prova. Semanas antes da avaliação, as insituições divulgam os endereços dos locais dos testes. Pesquise a melhor forma de chegar, evitando atrasos.

stibular Pode apostar, com essas dicas, ele ficará mais confiante ensino superior

REDAÇÃO A etapa mais temida da prova

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Não tem dinheiro para pagar cursinho? De acordo com Leonardo Santos, professor de matemática e diretor do Colégio e Curso Progressão (RJ), hoje é possível conseguir estudar com auxílio de plataformas on-line, como o YouTube. “Mas é preciso tomar cuidado para não ficar navegando na internet e procrastinar os estudos. Além disso, o aluno precisa ter disciplina, saber dividir as matérias e estipular as tarefas diárias”, diz. Para evitar encontrar informações erradas e distorcidas, procure em veículos tradicionais e canais conhecidos, inclusive aqueles feitos por empresas e instituições.

Para fazer uma boa redação, dedique-se à leitura. “Escreve melhor quem lê, pois o leitor, além de enriquecer o seu repertório, desenvolve certa sensibilidade para construir textos”, afirma Sérgio Paganim, professor e autor de português do Sistema Anglo de Ensino. Os candidatos também podem se preparar analisando as redações que já tiraram nota máxima nas provas anteriores. É possível encontrálas no site do Inep ou no próprio portal da prova a ser realizada.

Amplie o repertório sociocultural. “O aluno deve ler e acompanhar jornais e telejornais que realizam debates de opinião, além de ouvir podcasts e vídeos na internet.” E, por fim, escrever redações com regularidade e tempo predeterminado. “É interessante pensar em uma estratégia dividida em três blocos de 30 minutos cada. A primeira etapa é destinada à leitura dos textos introdutórios; a segunda, para execução do rascunho; e os últimos 30 minutos destinados para escrever o texto final. Para garantir que estará no caminho certo, vale sempre a pena pedir para alguém de confiança ler e comentar a redação”, conclui Sérgio. anamaria.uol.com.br

| Você e a garotada |

Os perigos da internet na vida dos adolescentes Meu filho tem 15 anos e passa o dia todo na internet. Para não contrariá-lo, permito o acesso exagerado...”

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T. R., por e-mail

A adolescência é marcada por transformações e as maiores causas de preocupação entre os jovens são as comparaçoes sociais e críticas em relação à sua aparência. Nessa fase, eles oscilam entre o comportamento infantil e o adulto, gerando dúvidas e riscos. Na era da internet, há uma nova relação de tempo e espaço, pois podemos expandir fronteiras e, ao mesmo tempo, nos preocupar com milésimos de segundos. Ou seja, um ambiente complexo, de crescimento, mobilidade, mas de riscos e hostilidades também. O Comitê Gestor da Internet Brasil (CGI Brasil) divulgou uma pesquisa, em 2017, que mostrou o crescimento no consumo de notícias on-line por crianças e adolescentes entre 9 a 17 anos: 51% dos jovens conectados leem e/ou assistem a notícias pela internet. Em 2013, essa proporção era de 34%. Se juntarmos a necessidade de estar em grupo com o “É preciso orientar número expressivo de jovens nas redes os adolescentes, sociais, temos um ambiente propício a riscos manter um bom de toda a natureza: cyberbullying, sexting diálogo com eles, (troca de conteúdos sexuais por mensagens, com imagens e vídeos de nudismo), rede conscientizando-os de pedofilia, assédio, todas as formas de sobre o uso correto, preconceitos (raça, credo, gênero). O uso seguro e produtivo da da internet, no entanto, tem que trazer internet. A parceria algo de positivo aos adolescentes, ou seja, entre pais e filhos agregar valor à sua vida. É nesse momento é fundamental” que muitos pais se tornam intransigentes e acabam se afastando em vez de ajudar os RAQUEL MELLO Psicóloga e terapeuta clínica filhos, orientando-os sobre o uso adequado se especializando em da tecnologia. Essa, por sua vez, faz parte do TCC; orientação de mundo e da vida de todos – e não há como Neurolinguística e negligenciar isso. É preciso, sim, orientar os Psicologia Cognitiva e Positiva; autora adolescentes, manter um bom diálogo com de Eu Criança, Entendendo eles, conscientizando-os sobre o uso correto, a Psicoterapia e Depressão seguro e produtivo da internet. A parceria Infantil. Site: www. raquelmmello.com.br entre pais e filhos é fundamental. Envie suas perguntas para Raquel Mello pelo e-mail anamaria@maisleitor.com.br

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Uso das redes sociais A TIC Kids Online aponta que 40% usam a internet para conversar, 36% participam de páginas ou grupos, 28% buscam informações sobre saúde e 22% querem informações sobre a sua comunidade. Além disso, 12% das crianças e adolescentes conversam sobre política e 4% participam de campanhas ou protestos nas redes.

Acesso via telefonia móvel O número de crianças e adolescentes entre 9 e 17 anos que usam a internet apenas pelo celular cresceu: o percentual chegou a 44% em 2018. No levantamento anterior, com dados de 2016, o índice era de 37%.

| Pergunte ao especialista | Editado por Karla Precioso, com Ana Bardella

SONO SEGURO O bebê pode dormir no quarto dos pais, porém no próprio berço ou moisés

SEXO

“É verdade que fumar pode diminuir a vontade de transar?”

FILHOS

Posso dormir na cama com meu filho recém-nascido? Uma das maiores inseguranças dos pais é deixar os bebês dormirem sozinhos no berço quando chegam da maternidade. Por isso, a cama compartilhada acaba sendo uma opção – mas o ideal é evitála. A Sociedade Brasileira de Pediatria considera dormir junto do bebê um fator de risco para morte súbita, sufocamento, estrangulamento, aprisionamento e quedas. O hábito também pode criar dependência nas crianças e prejudicar

a convivência do casal. Portanto, a recomendação é que, durante o primeiro ano de vida, ele fique no mesmo quarto que os pais, porém no próprio berço ou em um moisés de superfície firme, sem travesseiros, almofadas ou bichos de pelúcia. Isso garante a presença dos adultos em caso de engasgos e facilita o aleitamento materno noturno. THAIS BUSTAMANTE, pediatra e neonatologista

Sim. Nos homens, o tabagismo pode danificar o revestimento dos vasos sanguíneos, afetando a musculatura do pênis e inibindo o sangue de fluir. Entre aqueles que fumam, mais da metade é propensa a sofrer com disfunção erétil, segundo um estudo realizado na China. Mas ainda de acordo com a pesquisa, o quadro pode ser revertido: um em cada quatro percebe melhora nas ereções depois de passar um ano sem fumar. Já entre as mulheres, o hábito agride o sistema reprodutor e altera a lubrificação vaginal. Por causa disso, aumenta a dificuldade para sentir prazer. KARINA TAFNER, ginecologista e obstetra, especialista em endocrinologia ginecológica e reprodução humana

“Qual o melhor jeito de escolher um perfume?” O segredo está em identificar as impressões iniciais, as impressões no corpo e aquelas que são as últimas a serem sentidas. Para isso, é importante provar o perfume na pele, pois o cheiro pode variar de acordo com cada pessoa – algo relacionado ao estilo de vida, à alimentação e a outros fatores. Além disso, o que pode atrapalhar no momento da escolha é a prova simultânea de vários perfumes. Dessa forma, o olfato fica saturado, dificultando a percepção real dos cheiros. Sinta até sete opções e passe no máximo três delas na pele. OLINDO CAVERZAN JUNIOR, diretor da Água de Cheiro Envie suas perguntas aos nossos especialistas pelo e-mail anamaria@maisleitor.com.br

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BELEZA

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| Na sua cabeceira |

Reinvente sua vida

O livro é destinado àqueles que buscam desenvolver novos modos comportamentais e de pensamentos e, assim, serem menos autocríticos Júlia Arbex

1 – ESQUEMAS

dos, machucados ou controlados, e acabamos falhando Você seguidamente depara-se em alcançar nossos objetivos de vida. com relacionamentos amorosos Os Esquemas determinam como pensamos, senticom pessoas frias? Sente que nem mos, agimos e nos relacionamos com os outros. Eles mesmo as pessoas próximas se importam ou o comativam sentimentos intensos, como raiva, tristeza e anpreendem o suficiente? siedade. Mesmo quando tudo está bem – status social, • Você sente que, no fundo, o que prevalece são seus casamento, amizades, carreira de sucesso –, parece que defeitos? Que, no fundo, se as pessoas o conhecessem ainda assim não conseguimos saborear a vida ou acrede verdade, não o amariam ou o aceitariam? ditar em nossas conquistas. Jed é um bom exemplo de • Você coloca as necessidades dos outros em primei- como se formam os Esquemas. ro lugar? De forma que suas necessidades nunca são Jed vai de uma mulher para outra, insistindo que neatendidas – e de forma que você não consegue nem nhuma delas o satisfaz. De alguma forma, todas o dedizer quais são elas? sapontam. O mais próximo de relacionamento íntimo • Você sente que algo horrível vai lhe acontecer, de que Jed consegue é apaixonar-se apenas pelas mulheforma que até mesmo um sinal de dor de garganta o res que o excitam sexualmente. O problema é que esses faz pensar que está com uma dorelacionamentos nunca duram. ença muito grave? Jed não consegue se conectar com as mulheres. Ele apenas as • Você acredita que, independentemente de quanto reconhecimenconquista. O ponto em que perde “Um Esquema to público e social receba, no funo interesse é exatamente o poné um padrão de do, ainda se sente infeliz, insatisto em que ele consegue “vencer”. funcionamento que feito e não merecedor? Quando a mulher começa a se apaise inicia na infância Chamamos essas “sensações” xonar por ele. e se perpetua por de Esquemas. Você descobrirá Jed faz um grande esforço para toda a vida. Começa como reconhecê-los e qual é sua lutar contra a solidão que sente. Ele com algo que foi origem, e, assim, aprenderá a adse sente entediado e vazio. No fundo, feito a nós por nossas ministrá-los. possui um buraco – ele desesperadafamílias, por outras Um Esquema é um padrão de mente procura por uma mulher que o funcionamento que se inicia na consiga preencher. Ele acredita que crianças ou adultos” infância e se perpetua por toda a nunca vai encontrar essa mulher. Ele vida. Começa com algo que foi sente que sempre esteve e que semfeito a nós por nossas famílias ou pre vai ficar sozinho. por outras crianças (até mesmo Quando criança, Jed sentia essa por outros adultos, que não semesma solidão. Ele não conheceu jam parentes). Fomos abandonao pai, e sua mãe era fria e não dos, criticados, superprotegidos, demonstrava afeto. Nenhum deles abusados, excluídos ou privados – conseguiu prover as necessidades fomos maltratados de alguma foremocionais de Jed. Ele cresceu ma. Inevitavelmente, o Esquema privado emocionalmente, e, agora acaba fazendo parte de nossa adulto, coloca-se em situações nas personalidade. Mesmo saindo da quais seu Esquema se perpetua. Reinvente Sua Vida, de Jeffrey E. casa onde crescemos, continuaPor anos, Jed seYoung e Janet S. Klosko mos entrando em situações nas guia esse padrão Editora: Sinopsys Preço: R$ 85 quais somos maltratados, ignoracom terapeutas... FOTO: DIVULGAÇÃO

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| Acontece nas Novelas | Editado por Júlia Arbex

CESAR ALVES/TV GLOBO

Maria conhece Joana

ÓRFÃOS DA TERRA 18H15

Jô (Agatha Moreira) descobre que perdeu todo o dinheiro que investiu e se desespera. Para pagar as dívidas, a moça decide vender a mansão e Agno (Malvino Salvador) afirma que ela deverá vender a casa por menos dinheiro do que a comprou. Téo (Rainer Cadete) alerta Maria da Paz (Juliana Paes) sobre a situação de Jô e a boleira procura a filha. Mais tarde, a ex-mulher de Régis (Reynaldo Gianecchini) sofre um assalto e conhece Joana (Bruna Hamú). Elas se dão superbem e Maria chama Rock (Caio Castro) para conhecer a jovem. E não é que dá certo? Os dois passam a noite trocando elogios. Em paralelo, Otávio (José de Abreu) decide voltar para casa, mas não resiste a Sabrina (Carol Garcia) e sai com ela. Para proteger o pai, Vivi (Paolla Oliveira) ajuda o sócio da construtora a inventar uma desculpa para Beatriz (Natália do Vale).

BOM SUCESSO 19H30

Leandro convida Agno para sair

Leandro (Guilherme Leicam) confessa a Evelina (Nívea Maria) que gosta de Agno e acaba convidando o empresário para um jantar. O encontro dá certo até Cássia (Mel Maia) chegar à casa do pai. Ela se incomoda com os dois jantando juntos.

ESTEVAM AVELLAR/TV GLOBO

A DONA DO PEDAÇO 21H20

AS AVENTURAS DE POLIANA 20H30

Fauze dá depoimento a favor de Dalila

Alberto bate a cabeça e fica desacordado

As crianças invadem a casa de Pendleton

Gabriel (ator não divulgado) revela os crimes de Dalila (Alice Wegmann) para Almeidinha (Danton Mello). É claro que a filha de Aziz (Herson Capri) e Soraia (Letícia Sabatella) afirma que o rapaz está mentindo sobre a morte de Paul (Carmo Dalla Vecchia). Para piorar, Fauze (Kaysar Dadour) é intimado a depor e confirma que viu Robson (Alex Morenno) tirar a vida de Paul, inocentando Dalila. Camila (Anaju Dorigon), Jamil (Renato Goés) e Laila (Juliana Dalavia) comparecem ao julgamento.

Paloma (Grazi Massafera) protege Alberto (Antonio Fagundes) de Sinistro (Marcos Junqueira), mas o senhor bate a cabeça e fica desacordado ao ser empurrado pelo bandido. Alice (Bruna Inocencio) é feita refém por um dos bandidos no quarto. Waguinho (Lucas Leto) ajuda Lulu (Carla Cristina Cardoso) e Peter (João Bravo) a fugirem. Nana (Fabiula Nascimento) e Marcos (Romulo Estrela) ficam sabendo o que aconteceu e Diogo (Armando Babaioff) acusa Paloma e Antônio de serem cúmplices.

João (Igor Jansen) acusa Pendleton (Dalton Vigh) de estar prendendo alguém em sua casa e o coordenador percebe que as crianças do Clubinho invadiram seu esconderijo. Para esclarecer algumas dúvidas, Poliana (Sophia Valverde) elabora uma lista de perguntas para o homem. Enquanto isso, após conversar com Ruth (Myrian Rios), a avó de Bento (Davi Campolongo), Serena (atriz não divulgada), pede para conhecê-lo. Ruth abre o jogo e conta a ela sobre seu sobrinho desaparecido. anamaria.uol.com.br

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(?)-in, técnica de "(?) é massagem humano" (dito) oriental

Meio de Ladrão poupança (bras. gír.) do brasiInfectado leiro (?) Norte, morada do Papai Noel (Folcl.)

Direito do trabalhador demitido (?) e qual: Pequenos idêntico círculos

Pronome da 1a pessoa do plural

Implorar É evitada com boa escovação Invólucro da larva Muito curto

"(?) Moral", sucesso do Jota Quest

Marjorie Estiano, atriz de "Sob Pressão"

Fora de moda (pop.) Aguentar; suportar Vitamina da cenoura

Conversas sobre tema leve Barco de luxo Recurso de áudio em TVs

Extensão de endereços da internet

Hiato de "beata"

Malhado (o corpo)

Crença religiosa

A superfície repleta de orifícios

Costurar

(?) Salvador, país

Frequência de rádio Ofertar; dar

500, em romanos Soberanos; monarcas

Ferramenta para cavar sepulturas Chá de (?), festa para a futura noiva

Setor de carga e descarga no porto

assineclube.com.br Imagens meramente ilustrativas. Consulte as condições no site. Preços e ofertas sujeitos a alteração sem aviso prévio. A primeira edição da revista será entregue no prazo de 3 a 6 semanas, após a confirmação do pagamento. O brinde será enviado em até 35 dias após a confirmação do pagamento (à vista) ou após a confirmação do pagamento da 4ª parcela. Descrição do kit: 6 garfos de mesa, 6 facas de churrasco, 6 garfos de petisco, 1 colher para salada, 1 garfo para salada, 4 pegadores de churrasco, 1 faca de caipirinha, 1 tábua de caipirinha, 1 amassador .uol.com.br 32 anamaria de caipirinha e 1 colher de caipirinha.

Orquestra Sinfônica Brasileira (sigla)

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Ligue já e assine! 4040-4479 Custo de uma ligação local. (segunda à sexta das 9h às 21h)

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Adoniran Barbosa, compositor

Compartimento secreto em armários

L C A D P O L O N A A T U R A E A M E N I A T N E S A P D O C F O R A O E S T A B A J

2 ANOS

A parte externa Evanildo Bechara, Tática de gramático guerra

A favor de; em prol de Consoantes de "fita"

3/sap. 4/fora. 5/rente. 6/abajur. 10/amenidades.

1 ANO

8x R$85,80 Ou R$686,40 à vista

Não curtido (couro)

| Horóscopo |

De 6 a 12 de setembro

OSCAR QUIROGA quiroga@astrologiareal.com.br

ILUSTRAÇÕES: SHUTTERSTOCK

Virgem

Áries 21/3 a 20/4

Câncer 21/6 a 21/7

Libra 23/9 a 22/10

Capricórnio 22/12 A 20/1

Inúmeras e variadas são as tarefas que aguardam por você para administrá-las. Por isso, é importante que você se dedique com afinco a elas em vez de gastar um tempo precioso em reuniões para prospectar novos assuntos e negócios. Essa prospecção é mais divertida, mas dispersaria você. E isso não será bom!

Muitas das coisas que são ditas agora como se fossem realidades consumadas não passam de especulações que precisam ser tratadas com muito cuidado, para que suas decisões não sejam baseadas nelas. Ouça tudo, mas reflita com sinceridade e, principalmente, acredite só naquilo que puder comprovar.

As coisas continuam um pouco confusas, mas você não deve se preocupar em excesso com isso, porque há algo valioso em andamento... E, qualquer atitude precipitada de sua parte, o colocaria em risco de não acontecer. Aproveite essa espécie de ‘desânimo’ que você sente e abaixe a bola.

Se você está com a ‘pulga atrás da orelha’, dê atenção a essa sensação, porque isso evitará que você se lance a tomar atitudes precipitadas. Você vive um momento que a permitirá avançar bastante, mas não do jeito que as pessoas querem que você faça... Siga sua intuição.

Touro 21/4 a 20/5

Leão 22/7 a 22/8

Escorpião 23/10 a 21/11

Aquário 21/1 a 19/2

Este é um momento delicado, porém rico em experiências. É delicado porque há muitas coisas envolvidas e os riscos são enormes. Por isso, a ansiedade bate níveis bem altos... Por outro lado, é um tempo rico em experiências, já que você constatará que a ansiedade é uma velha mentirosa que não apita nada.

Ainda que tudo pareça lindo e maravilhoso e, especialmente, porque as pessoas incentivam você a seguir em frente, valerá a pena reconsiderar tudo e medir com muita atenção todos os riscos envolvidos. Ninguém, nesse momento, poderá lhe dar uma visão clara do panorama. Isso há de ser feito por você.

Tenha em mente que é você que está na linha de frente, recebendo o impacto dos acontecimentos. Por isso, em última instância, você deve agir de acordo com a orientação de seu próprio coração, que pode ser discordante com o que a torcida quer que você faça.

No fim, os riscos cairão no seu colo para você os administrar com seus recursos. Por isso, ainda que agora as pessoas façam promessas de que estarão ao seu lado em todos os momentos, coisas podem acontecer a elas que as impeçam de manter a palavra empenhada. Considere isso com atenção.

Gêmeos 21/5 a 20/6

Virgem 23/8 a 22/9

Sagitário 22/11 a 21/12

Peixes 20/2 a 20/3

Resista à tentação que o entusiasmo alheio estende em seu caminho, porque ainda será melhor você continuar fazendo as coisas do seu jeito, da forma com que sempre deu certo. Agora é um momento muito instável, que provoca anseios e reações, mas nada verdadeiramente consistente.

A pressão é enorme, porém a perspectiva de vários assuntos decolarem é verdadeira. Por isso, valerá a pena você suportar essa pressão e administrar os acontecimentos com a maior destreza possível, ciente de que, dessa vez, as coisas não ficarão na promessa. Dessa vez é tudo real. Aproveite o momento!

Tudo é possível, mas requer planejamento: é importante você aceitar isso para não se iludir com a possibilidade de um golpe de sorte resolver tudo. Agora é a hora que você verá avançar exclusivamente os projetos que foram minimamente planejados. E isso nada tem a ver com sorte...

Dessa vez não é você que tem as rédeas em suas mãos, mas não será nada ruim você se permitir seguir os comandos de outras pessoas, que podem não ser as que você idealizaria, porém são as que possuem os instrumentos necessários para que seus projetos avancem e se realizem. Siga em frente. anamaria.uol.com.br

Aproveite muito bem o dia de hoje!

enhum dia é igual ao outro, mas um dia é muito para quem quer fazer alguma coisa. E quanta coisa boa você pode fazer a cada novo dia! Por isso, é sempre bom lembrar a importância de se viver intensamente. É aí que pode estar a saída de muitos problemas, sua chance de tomar uma sábia decisão. Aproveite bem o seu dia! Agarre as chances que vêm até você a cada momento e lembre-se de que hoje já foi futuro daquilo que você tanto esperou no passado. Não perca tempo com arrependi-

mentos e bobagens. Valorize todos os instantes. Arrisque, ouse, tente, busque o que tanto quer. O hoje bem vivido prepara você tanto para as conquistas quanto para os obstáculos de amanhã. Aproveite todo segundo que passa e transforme cada novo amanhecer no melhor de todos. Isso é possível, pode apostar. Não podemos curar as tristezas do mundo, mas podemos escolher viver em alegria. Até porque a felicidade não está no futuro, e sim no aqui e agora. Boa semana e fique com Deus.

Agarre todas as chances e lembre-se de que hoje já foi futuro daquilo que você tanto esperou no passado Leia outras mensagens da Karlinha em: anamaria.uol.com.br

KARLA PRECIOSO

Conversa entre amigas “Quero crescer profissionalmente, mas, com medo de botar tudo a perder, continuo fazendo o que sempre fiz, sem arriscar. O que compete ao meu cargo, eu realizo, nada além disso. Estou certa?” W. P., por e-mail Vai ser difícil galgar uma posição melhor se você não tentar fazer algo além do que faz mecanicamente. O cineasta americano Woody Allen afirma que “Oitenta por cento do êxito consiste em aparecer.” É isso: só se alcança o sucesso quem arrisca ou, pelo menos, tenta superar a competência de realizar as suas meras atribuições. Portanto, mostre a que veio. Cruzar os braços e esperar que o sucesso bata à sua porta é tolice. Nada é de graça e o preço da sua ascensão pode ser justamente a necessidade de ir além. Cabe a nós fazer com que as coisas aconteçam. Um velho provérbio diz que você faz a sua própria sorte. Vai continuar esperando que o milagre caia do céu? Sua amiga, Karlinha

anamaria.uol.com.br

AS PERGUNTAS SÃO SELECIONADAS E RESPONDIDAS SOMENTE ATRAVÉS DA REVISTA

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TAINARA PASSOS

| Mensagem da Karlinha |

Receitas

6 de setembro de 2019/Parte integrante da revista AnaMaria nº 1195. Não pode ser vendida separadamente.

CHURROS SALGADOS Versão moderna da receita que é um sucesso! ASSADOS

RECEITAS

Testadas e aprovadas

e ainda:

• Brownie em camadas • Berinjela à parmegiana • Cocada de forno com abacaxi • Cogumelos recheados

Rende: 8 porções Calorias por porção: 334

RECEITA DESENVOLVIDA POR DIVINO FOGÃO

Berinjela à parmegiana INGREDIENTES

• 2 berinjelas em fatias médias • Sal e pimenta a gosto • 1 litro de molho de tomate • 400 g de mussarela ralada • Orégano e azeite a gosto • 50 g de queijo parmesão ralado 2 AnaMaria

MODO DE PREPARO Polvilhe sal e pimenta sobre as fatias de berinjela e coloque-as entre um papel-toalha por 10 minutos, para desidratar. Sele as fatias de berinjela numa frigideira untada com azeite, uma a uma, de ambos os lados. Numa assadeira, monte camadas de berinjela, molho de tomate, mussarela e orégano. Finalize com o queijo ralado e leve ao forno, preaquecido, para gratinar.

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Dia a dia mais gostoso

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Churros salgados assados

INGREDIENTES

• 1 xícara (chá) de água • ½ xícara (chá) de manteiga em pedaços • Sal a gosto • 1 colher (chá) de colorífico • 1 xícara (chá) de farinha de trigo, peneirada • 4 ovos • 2 embalagens de patê de atum com azeitona

MODO DE PREPARO Numa panela, junte a água, a manteiga, o sal e o colorífico. Leve ao fogo brando até a manteiga derreter completamente e a água ferver. Acrescente a farinha de trigo de uma só vez e misture bem até obter uma massa homogênea. Cozinhe a massa, mexendo sempre até que se forme uma película no fundo da panela (a massa deve cozinhar cerca de 10 minutos). Deixe amornar. Adicione os ovo, mexendo bem após cada adição, até obter uma massa lisa e brilhante. Coloque a massa no saco

de confeitar com bico pitanga e modele numa assadeira, formando churros de cerca de 6 cm de comprimento, deixando um espaço entre eles. Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até que o churros esteja crescido, cozido, seco e com a base dourada. Mantenha no forno até esfriar. Distribua o patê em copinhos e sirva os churros mergulhados nos copinhos. Dicas: substitua o patê de atum por patê de salmão ou sardinha. O colorífico pode ser substituído por páprica ou curry. Fica muito bom também!

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RECEITA DESENVOLVIDA PELA GOMES DA COSTA

Rende: 8 porções Calorias por porção: 254

AnaMaria 3

Dia a dia mais gostoso

Chá de amendoim INGREDIENTES

•

Bolo de milho com leite condensado INGREDIENTES

• 1 lata de milho • 1 colher (sopa) de margarina • 3 ovos • 1 lata de leite condensado • 1 pacote de coco ralado • 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó MODO DE PREPARO No liquidificador, bata o milho, a margarina e os ovos (bata por pouco tempo para que o milho não se desfaça por completo). Acrescente o leite condensado e o coco ralado e bata mais um pouco, mas lembre-se de não deixar o milho se desfazer. Junte o fermento e misture bem. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno, preaquecido, até assar e dourar. Se desejar, sirva regado com mel. 4 AnaMaria

MODO DE PREPARO Numa panela, misture os ingredientes. Leve ao fogo até ferver. Sirva quente. Receita desenvolvida pela Yoki

Rende: 2 porções Calorias por porção: 315

RECEITA DESENVOLVIDA PELA ADRIA

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Receita desenvolvida pela Predilecta DIVULGAÇÃO

Rende: 8 porções Calorias por porção: 333

½ xícara (chá) de amendoim torrado e moído • Pau de canela a gosto • ½ xícara (chá) de leite condensado • ½ xícara (chá) de água • 1 ½ xícara (chá) de leite

Brownie em camadas

RECEITA DESENVOLVIDA PELA UNIÃO®

Brownie • 125 g de chocolate meio amargo picado • 100 g de manteiga • 2 ovos • ½ xícara (chá) de açúcar • ½ de xícara (chá) de farinha de trigo • 1 pitada de sal • Cacau em pó para polvilhar Calda de caramelo • ½ xícara (chá) de creme de leite fresco • 1 xícara (chá) de açúcar • ½ xícara (chá) de água Creme de cream cheese • 150 g de cream cheese • ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro • ½ colher (chá) de essência de baunilha Montagem • Framboesas frescas a gosto

MODO DE PREPARO Brownie: derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria e reserve. Misture os ovos e o açúcar. Junte o chocolate reservado e misture novamente. Adicione a farinha e o sal e misture até obter

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INGREDIENTES

Rende: 2 porções Calorias por porção: 380

uma massa lisa e homogênea. Distribua a massa em uma assadeira retangular, untada e polvilhada com cacau. Leve ao forno, preaquecido a 200 °C, por 20 minutos. Deixe esfriar. Calda de caramelo: aqueça o creme de leite e reserve. Em outra panela, adicione o açúcar e a água e leve ao fogo médio, mexendo bem até dissolver o açúcar. Pare de mexer e cozinhe até obter uma calda com cor de caramelo. Diminua o fogo e junte o creme de leite reserva-

do ao caramelo, mexa bem até formar uma calda homogênea. Deixe esfriar. Creme de cream cheese: misture bem os ingredientes. Montagem: corte o brownie em quadrados pequenos. Em um copo, faça camadas de brownie, creme de cream cheese, calda de caramelo, framboesas frescas, finalizando com creme de cream cheese. Decore com calda de caramelo e framboesas frescas. Repita o processo no outro copo e sirva. AnaMaria 5

Dia a dia mais gostoso

Arroz chinês INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de água fervente 1 • xícara (chá) de arroz • Sal a gosto • 1 colher (sopa) de óleo • 2 ovos ligeiramente batidos

em pedaços em óleo ½ • xícara (chá) de ervilha fresca cozida • 1 colher (sopa) de cebolinha picada Rende: 4 porções Calorias por porção: 315

MODO DE PREPARO Numa panela, junte a água e o arroz. Tempere como sal. Tampe parcialmente e cozinhe em fogo brando até que o arroz esteja cozido e seco. Distribua o arroz num refratário untado e espere esfriar. Numa frigideira, aqueça o óleo e junte os ovos. Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, de maneira que a mistura de ovos cozinhe. Reserve. Na mesma frigideira, aqueça o óleo do atum e junte o arroz cozido frio. Refogue por 2 minutos. Acrescente a ervilha, o ovo mexido, o atum e a cebolinha. Sirva em seguida. Dicas: acrescente ao arroz no momento da fritura 1 colher (sopa) de molho de soja. Adicione ao arroz, abobrinha ou cenoura ralada.

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RECEITA DESENVOLVIDA PELA GOMES DA COSTA

• 1 lata de atum

6 AnaMaria

RECEITA DESENVOLVIDA PELA AMORELA

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Rende: 8 porções Calorias por porção: 113

Bolinho de cebola INGREDIENTES

• ½ pacote de sopa ou creme de cebola

• 300 g de margarina • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 ovo • 1 fio de azeite

MODO DE PREPARO Com a mão, misture e amasse os ingredientes. Faça bolinhas com essa massa para dar forma, e use o garfo para marcar a parte superior dos bolinhos. Passe sobre a massa a mistura de ovo com azeite. Distribua numa forma untada e leve ao forno, preaquecido, até dourar. AnaMaria 7

Especial

Bolo de pera com calda de caramelo INGREDIENTES

• 4 peras • 2 colheres (sopa) de mel

• 2 ovos • 75 g de farinha de amêndoas • 120 g de açúcar

• 80 g de farinha de trigo • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Rende: 6 porções Calorias por porção: 209

MODO DE PREPARO Corte as ao meio e coloque em uma panela com o mel. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até amaciar as frutas. Separe três metades para decorar o bolo. Pique as outras em cubos. Na batedeira, bata os ovos com a farinha de amêndoas e o açúcar. Acrescente a farinha de trigo e o fermento e misture. Junte os cubos de pera e misture novamente. Coloque as metades da fruta ao redor de uma forma untada, viradas para fora, e derrame a massa do bolo. Leve ao forno até assar e dourar.

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RECEITA DESENVOLVIDA PELA CHEF HELENA MIL HOMENS, DA PADARIA ARTESANAL ST. CHICO

8 AnaMaria

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RECEITA DESENVOLVIDA PELA YOKI

Camarão internacional

Rende: 8 porções Calorias por porção: 389

• Suco de 1 limão • 120 g de manteiga • 150 g de presunto INGREDIENTES sem sal

• 60 g de farinha de trigo

• 1 litro de leite • 200 g de creme de leite

• Noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto • 500 g de camarão limpo

MODO DE PREPARO Aqueça uma panela e derreta metade da manteiga. Adicione a farinha e misture bem até formar uma massa homogênea. Junte cru cortado em aos poucos o leite e misture sempre para não formar grumos. quadradinhos • 150 g de mussarela Acrescente o creme de leite e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, mexendo sempre. Tempere com a noz-moscada, a pimenta cortada em e o sal. Reserve. Tempere o camarão com sal e o limão e deixe quadradinhos marinar por 15 minutos. Numa panela grande, derreta a manteiga • 100 g de ervilha • 3 xícaras (chá) de restante e junte o camarão. Refogue até começar a ficar rosado. Sobre o camarão, adicione o creme branco, o presunto, a mussaarroz pronto • 4 fatias de mussarela rela, a ervilha e o arroz. Misture bem. Transfira para um refratário • 1 pacote de batata e cubra com as fatias de mussarela. Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 15 minutos. Salpique a batata palha e sirva. palha AnaMaria 9

Especial

Cocada de forno com abacaxi INGREDIENTES

• 400 g de leite

Doce de abacaxi • 1 abacaxi inteiro picado • 100 g de açúcar Cocada • 300 g de coco ralado fresco • 300 g de doce de abacaxi (veja como fazer a seguir)

condensado • 125 g de margarina • 50 g de farinha de trigo • 250 ml de leite de coco • 4 gemas • ½ pitada de sal • ½ colher (chá) de essência de baunilha

RECEITA DESENVOLVIDA PELA MARCA FINNA

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Rende: 4 porções Calorias por porção: 397

MODO DE PREPARO Doce de abacaxi: leve ao fogo o abacaxi e o açúcar té ficar dourado. Reserve. Cocada: numa tigela, misture bem os ingredientes. Unte com margarina um refratário ou ramequins individuais e despeje a mistura. Leve ao forno, preaquecido a 180 °C, ate dourar. Sirva o doce bem gelado.

10 AnaMaria

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RECEITA DESENVOLVIDA PELA TIROLEZ

Cogumelos recheados INGREDIENTES

• 8 cogumelos paris grandes • 1 xícara (chá) de queijo gouda ralado • 1 tomate sem sementes em cubos pequenos • 2 colheres (sopa) de nozes picadas • 1 pitada de sal • Manjericão picado a gosto

Rende: 4 porções Calorias por porção: 276

MODO DE PREPARO Com ajuda de uma faca ou colher, retire o miolo de cada cogumelo. Pique o miolo dos cogumelos e misture com o queijo, o tomate, as nozes, o sal e o manjericão. Recheie cada cogumelo com a mistura. Leve ao forno por, aproximadamente, 25 minutos ou até que o queijo esteja derretido. Sirva em seguida. AnaMaria 11

Especial

Tortinha recheada com cream cheese e geleia INGREDIENTES Massa • 1 xícara (chá) de farinha de trigo • 1 gema batida • 100 g de manteiga sem sal • 2 colheres (sopa) de

açúcar Recheio • 200 g de cream cheese • 200 g de geleia de framboesa • Framboesas frescas e folhas de hortelã para finalizar Rende: 20 unidades Calorias por unidade: 210

MODO DE PREPARO Massa: coloque a farinha em uma superfície lisa, faça um buraco no meio e adicione todos os outros ingredientes. Misture até a massa ficar homogênea e lisa. Enrole a massa em filme plástico e deixe na geladeira por 45 minutos. Após esse tempo, misture bem a massa novamente e separe fazendo bolinhas, para moldar em forminhas redondas. Leve-as ao forno, preaquecido, até dourar. Deixe esfriar. Recheio: coloque 1 colher (sobremesa) de cream cheese em cada uma das tortinhas e cubra com a geleia. Finalize com as framboesas frescas e as folhas de hortelã

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RECEITA DESENVOLVIDA PELA HOMEMADE

12 AnaMaria

Sem glúten

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Rende: 4 porção Calorias por porção: 367

RECEITA DESENVOLVIDA PELA MARCA SCHÄR

Pavê de amendoim com brigadeiro INGREDIENTES Brigadeiro • 1 lata de leite condensado • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó • 1 colher (sopa) de manteiga Montagem • 1 pacote de biscoito Maria sem glúten Para decorar • Amendoim sem casca

MODO DE PREPARO Brigadeiro: leve os ingredientes ao fogo brando, mexendo até desprender do fundo da panela. Montagem: numa travessa, disponha uma camada de biscoito. Em seguida, coloque uma camada mais grossa de brigadeiro e depois mais uma camada de biscoito. Finalize com a camada de brigadeiro. Salpique o amendoim e leve para a geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar. AnaMaria 13

RECEITA DESENVOLVIDA PELA SCHÄR

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Sem glúten Todas as nossas receitas são feitas com as medidas-padrão de culinária.

TABELA DE MEDIDAS Açúcar 1 xícara (chá) 180 g 1 colher (sopa) 12 g 1 colher (chá) 4 g

Rende: 4 porção Calorias por porção: 198

Bolo de banana

Chocolate em pó 1 xícara (chá) 90 g 1 colher (sopa) 6 g 1 colher (chá) 2 g Farinha de trigo 1 xícara (chá) 120 g 1 colher (sopa) 7,5 g 1 colher (chá) 2,5 g Arroz 1 xícara (chá) 200 g

Líquido (água, óleo...) 1 xícara (chá) 240 ml 1 colher (sopa) 15 ml 1 colher (chá) 5 ml Manteiga 1 xícara (chá) 200 g 1 colher (sopa) 12 g 1 colher (chá) 4 g Quanto servir Consumo médio por pessoa: Massa: 100 g Arroz: 75 g Legumes: 100 g Carnes: 150 g (ﬁlé)

INGREDIENTES

• ½ xícara (chá) de óleo • 1 xícara (chá) de açúcar demerara • 2 bananas-nanicas • 2 xícaras (chá) de farinha multiuso sem glúten • 1 colher (sopa) de canela em pó • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó • 2 colheres (sopa) de açúcar demerara Para decorar • 1 banana em fatias

MODO DE PREPARO No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e a banana. Despeje em uma tigela e misture a farinha, a canela e o fermento. Unte levemente a forma com óleo e espalhe no fundo da forma o açúcar demerara. Em seguida, disponha as fatias de banana. Despeje a massa e leve ao forno, preaquecido, até assar e dourar. Espere amornar e desenforme. 14 AnaMaria

SEGURANÇA NA COZINHA Contra queimaduras Regras de ouro para evitar acidentes

■ Não use avental de plástico nem ponha panos ou papéis perto do fogo. ■ Use os bicos de trás do fogão para fazer frituras e nunca jogue os alimentos na panela. Mergulhe-os com uma escumadeira ou um garfo de cabo longo.

■ Mantenha o cabo das panelas voltado para o centro do fogão. ■ Proteja as mãos com luvas térmicas ao fazer frituras e retirar panelas do fogão ou travessas do forno. ■ Como existe o risco de a fritura respingar, use um jaleco ou blusa de mangas longas.

Novidades nas prateleiras Dadinho repaginado Dadinho ampliou a variedade dos produtos e lançou o Dadinho Roll. Trata-se de um wafer crocante com o creme de amendoim que você já conhece, coberto com chocolate ao leite. Preço sob consulta.

Bebida probiótica Campo Largo traz novos sabores da bebida Kombucha: agora as opções são acrescidas de suco natural de fruta. Nos sabores uva, maçã e manga. R$ 9,98.

FOTOS: DIVULGAÇÃO

Biscoito zero açúcar Lowçucar lança Biscoito de Leite Zero Açúcar e Zero Lactose. O lançamento é uma boa opção para quem quer reduzir o excesso de açúcar e o preparo de sobremesas. Preço sob consulta.

DIRETOR-SUPERINTENDENTE Luis Fernando Maluf DIRETORES CORPORATIVOS Editorial: Pablo de la Fuente Comercial: Márcio Maffei Finanças e Controle: Filipe Medeiros Internet: Alan Fontevecchia Jurídico e RH: Wardi Awada Digital: Guilherme Ravache DIRETORIA E GERÊNCIAS Publicidade (SP): Thaís Haddad (diretora) Circulação: Luciana Romano (Assinaturas) Tecnologia Digital: Nicholas Serrano Tecnologia: Victor Fontes Arte, Prepress e Coordenação Gráﬁca: André Luiz Silva

Editor: Fabricio Pellegrino Repórteres: Ana Bardella, Júlia Arbex e Karla Precioso; Arte: Marli Miler (Editora) e Giuliana Francisco; Revisão: Hellen Ribeiro ANAMARIA 1195 (ISSN 1413-8042), ano 23, nº 51, é uma publicação da EDITORA CARAS. Edições anteriores: Solicite ao seu jornaleiro pelo preço da última edição em bancas mais despesa de remessa; sujeito a disponibilidade de estoque. Distribuída em todo o país pela Dinap S.A. Distribuidora Nacional de Publicações, São Paulo. ANAMARIA não admite publicidade redacional. IMPRESSA NA COAN Industria Gráﬁca Ltda. Av. Tancredo Neves, 300 Tubarão - Santa Catarina - Brasil

EDITOR RESPONSÁVEL Wardi Awada

CAMARÃO INTERNACIONAL

BOLO DE BANANA

PAVÊ DE AMENDOIM COM BRIGADEIRO

BOLINHO DE CEBOLA

BOLO DE MILHO COM LEITE CONDENSADO

TORTINHA RECHEADA COM CREAM CHEESE E GELEIA

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