Julio 2023
En el boletín del Consejo de Administración Pesquera del Caribe (CFMC, en inglés) encontrarás anuncios de actividades, datos sobre distintas especies marinas y valiosa información sobre la pesca y las regulaciones que rigen esta actividad en Puerto Rico y en las Islas Vírgenes Estadounidenses.
El pasado 7 de junio de 2023, se llevó a cabo en Washington, DC el evento Celebración de Pesca Sustentable de Peces y Mariscos (antes conocido como Fish Fry). Esta actividad se realiza anualmente desde 1975 y tiene como propósito promocionar los peces y mariscos bien manejados, y la acuicultura marina dentro de la jurisdicción de los Estados Unidos de América.
En esta actividad participan múltiples agencias, incluyendo los Consejos Regionales para la Administración Pesquera.
A la misma, acuden congresistas, funcionarios de gobierno, organizaciones sin fines de lucro y otras entidades relacionadas al manejo y producción de pescados y mariscos en Estados Unidos. El Consejo de Administración Pesquera del Caribe (CFMC) ha participado en este evento por alrededor de 10 años. La presencia del CFMC ocurrió en parte, gracias a la invitación que le hiciera el Consejo de Administración Pesquera del Pacífico Oeste (WPFMC) y la NOAA.
Desde el primer año en que el CFMC comenzó a participar en esta actividad, el chef y profesor de Artes Culinarias Juan Carlos Vicéns ha estado a cargo de crear las recetas y confeccionar los platos ofrecidos en nuestro kiosko. En esta ocasión, también se unió la chef Dra. Wanda I. Pantojas (Profesora de la Escuela de Administración de Hoteles y Restaurantes en la UPR-Carolina), el chef Giovanni Romero y la chef Wilnelia Rivera.
De igual manera, el señor Mig Rolón, Director Ejecutivo del C y la señora Diana Martinó, Asi del Director Ejecutivo y Coordinadora de Educación y Extensión, estuvieron representando al Consejo. Dia Martinó ha sido la persona qu organizado la participación de CFMC desde el principio . Su trabajo ha conllevado la coordinación con los chefs, la selección de las recetas y de lo pescados y mariscos, y la colaboración con la NOAA.
El Capitán Marcos Hanke, Presidente del CFMC, y la señora Jannette Ramos (colaboradora del CFMC y PR Sea Grant), también participaron de la actividad y colaboraron con la búsqueda y compra de mariscos locales y con la decoración del exhibidor y el área de degustación.
Entre los cientos de personas que se acercaron caribeños, se encontraban el doctor Richard W Graves, Subsecretario del Departamento de Com Asistente para los Programas Regulatorios de NOAA Fisheries, y la señora Janet Coit, Administradora Asistente para Pesquerías en la NOAA. Todos ellos disfrutaron los platos allí presentados y exhortaron al CFMC a continuar su partici
El pulpo, la langosta, el calama y el carrucho fueron parte de l suculentos mariscos que allí se prepararon. Se utilizaron varia recetas tomadas del libro Recetas de pescados y mariscos subutilizados en Puerto Rico y la Islas Vírgenes Estadounidenses, cual permitió continuar promocionando el libro y visibilizando la amplia oferta gastronómica de nuestra región. Delicias tales como arroz caldoso con mariscos y fideuá fueron parte de los platos principales, los cuales estuvieron acompañados de: tostones de pana, tostones de plátano, granitos de arroz y arepas.
Te invitamos a buscar y descargar est Apoya la pesca local y la diversidad de p y ¡ p
NOTA: Agradecemos a Miguel Rolón, a Diana Martinó y a Jannette Ramos la información y las fotos provistas para este reportaje.
(De izq a der ) Chef Juan Carlos Vicéns, Don Graves, Diana Martinó, Miguel Rolón, Dr Richard W Spinrad, Marcos Hanke
(De izq. a der.) Miguel Rolón, Janet Coit y Diana Martinó.
Alexis Loyola es pescador comercial residente en Cabo Rojo, Puerto Rico. La pesca llegó a él como un pasatiempo que posteriormente, se convirtió en su modo de vida y sustento.
“Primero compré una yola y empecé a pescar como hobby; vi que podía vivir de esto y me hice pescador comercial. Estudié enfermería. Me gradué y vi que se podía vivir con la pesca y nunca ejercí como enfermero”, nos contó
Alexis no viene de familia de pescadores. De jovencito pescaba de orilla y luego, al convertirse en pescador comercial, pescaba a pulmón (freediving), utilizando el arpón Cuando incursionó en la pesca de pargos de profundidad, su amigo y pescador Alexis López, fue quien lo orientó y le mostró qué equipos se usan para esta pesca y cómo. Según nos relató, gran parte de su aprendizaje en la pesca ha sido a través de la experiencia y corrigiendo los errores en el proceso
A más de 10 años de haberse convertido en pescador comercial, Alexis se siente orgulloso de poder vivir de este oficio Cuenta con el permiso especial para la pesca de cartucho y el chillo y el cartucho son sus capturas principales. Alexis pesca en el área oeste de Puerto Rico. Sale por varios días a la mar y luego regresa con sus capturas. Enfocarse por varios días corridos en la pesca le permite tener tiempo también para dedicarse a su familia cuando regresa.
“Puedo vivir de lo que me gusta hacer todo el tiempo. Tengo mucho tiempo para estar con la familia. Salgo a pescar 10-12 días al mes. El resto del tiempo estoy con la familia. Tengo 2 nenas. La pesca es para mí un hobby que además de ser un hobby es mi trabajo, es un tiempo de relajación. Pesco lejos, no hay señal, no hay comunicaciones; es un tiempo de desconectarse de problemas”, expresó.
Le preguntamos si en el tiempo que lleva pescando, había visto cambios en el mar. A esto nos respondió: “Cada vez el pescado está más profundo; antes encontraba la pesca a 180 brazas, ahora llego a 230 brazas, 250 brazas”. Es algo que le preocupa porque cada vez tiene que salir más lejos a pescar.
Para las generaciones más nuevas de pescadores, Alexis les aconseja: “Que respeten las vedas Hay mucho pescador nuevo que no respeta las vedas; los cogen pequeños. Si cojo un pescao pequeño en un lugar, me muevo. No conocen el daño que hacen al llevarse ese pescado que es la cría que va a crecer.
Nota: El CFMC agradece a Alexis Loyola González la entrevista y la foto provista
Alexis con su pesca de cartucho prietoPEPeR conlleva varios módulos enfocados en temas relevante al recurso pesquero. Entre estos temas figuran los siguientes: leyes y reglamentos de pesca en aguas estatales y federales, especies marinas reglamentadas, especies altamente migratorias, el manejo pesquero y cómo participar en el proceso de manejo efectivamente.
Estas charlas se llevarán a clubes náuticos y asociaciones de pesca alrededor de Puerto Rico Eventualmente, se abrirá una plataforma virtual a través de la cual, las personas podrán acceder a las presentaciones y los recursos en línea (online) desde su casa.
Las charlas se ofrecen según pedido (upon request). Personas en su carácter individual, asociaciones de pesca y clubes náuticos interesados pueden coordinar grupos de 10 o más participantes. También nos pueden escribir con su información de contacto y tan pronto tengamos quórum, se coordinará un taller
¿Te interesa PEPeR? Por aquí te compartimos la información de contacto:
Wilson Santiago: (787) 344-0956
Helena Antoun: (939)-438-3123
wilson.santiago.cfmc@gmail.com
helena.antoun@noaa.gov
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