Recetario
Ensaladas divertidas frescas y sencillas
Ensalada de espinaca y chorizo con ternera Faizán Ingredientes: 2 puñados grandes de espinacas baby, lavados. 2 chorizo con ternera Faizán 1/2 cebolla pequeña, cortada en cubitos 1/4 pimiento rojo, cortado en cubitos 1/4 pimiento verde, cortado en cubitos
1/2 tomate, cortado en trozos 2 cucharadas de queso blanco jugo de medio limón 1 cucharadita de aceite de oliva
Para Crema De Aguacate Picante 1 aguacate, pelado y sin pepa. Un puñado de cilantro fresco, sin tallos. 1/4 de una cebolla, cortada en cubitos
1/2 jalapeño, cortado en cubitos jugo de 1 limón sal y pimienta
Preparación: · Calienta el aceite de oliva en una sartén. Añade las cebollas y dora durante unos 5 minutos. Añade los pimientos. · Agrega al el Chorizo con ternera Faizán en el sartén con cebollas y pimientos. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté hecho; unos 10 minutos. · Prepara la crema de aguacate: pon todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos y haz un puré hasta que quede suave. · Prepara las 2 ensaladas: coloca las camas de espinacas, espolvorea con jugo de limón, agrega la mezcla de chorizo encima, agrega unos cuantos gajos de tomate a cada plato, agrega una cucharada de queso y crema de aguacate a cada plato y sirve.
Ensalada para llevar Ingredientes: 1 tomate cortado en cubitos ¼ de pepino en rodajas 4 tajadas jamón Faizán, cortado en tiras 2 huevos duros, pelados y cortados en gajos. 2 onzas. Queso cheddar, cortado en tiras finas
Lechuga romana picada, en trozos pequeños 4 cucharadas de vinagreta de parmesano
Para el aderezo ¼ de jugo de limón recién exprimido 3 cucharadas. Queso parmesano finamente rallado 1 ½ cucharadita. mostaza
1 cucharadita Salsa inglesa 1 diente de ajo, pelado y picado 6 cucharadas de aceite ligero de oliva o canola
Preparación: · Prepara la vinagreta de parmesano colocando todos los ingredientes del aderezo en una vinagreta o un frasco de vidrio. Fija firmemente la tapa y agita vigorosamente hasta que el aderezo esté emulsionado; deja el aderezo a un lado mientras preparas las ensaladas. · Para ensamblar las ensaladas, retira las tapas de cuatro frascos de boca ancha y agrupa los frascos en la superficie de trabajo. Vierte 1 cucharada de aderezo de vinagreta de parmesano en el fondo de cada frasco. Divide cada uno de los componentes de la ensalada en cuatro partes iguales. · Coloca los ingredientes de la ensalada en cada tarro en el siguiente orden: tomates, pepino, jamón, huevo duro, queso cheddar y finalmente, la lechuga. Coloca firmemente una tapa en cada frasco. Mantén las ensaladas refrigeradas hasta que estén listas para servir. · Para servir, verifica que la tapa de la jarra esté bien apretada antes de invertir la jarra para que descanse sobre la tapa. Deja la ensalada en posición invertida durante unos minutos para que el aderezo pase por los ingredientes. Da la vuelta al frasco y quita la tapa para servir.
Mini ensalada en aguacate con tocineta Faizán Ingredientes: 6-8 Rebanadas de tocineta Faizán, picada 4 tazas de lechuga de hoja verde picada 2 tazas de tomates cherry en rodajas 1-2 cucharadas de aceite de oliva
Jugo de limón al gusto (alrededor de 1/2 limón pequeño) Pizca de sal y pimienta Eneldo fresco al gusto, picado Aguacates medianos, a la mitad
Preparación: · En un tazón mediano, combina la lechuga picada, la tocinate picada y los tomates cherry en rodajas. · Vierte el aceite de oliva y el jugo de limón sobre la ensalada, y mezcla para combinar. Sazona con una pizca de sal y pimienta. Prueba y agrega más aceite o limón según sea necesario. · Mezcla la ensalada con eneldo fresco al gusto (opcional). · Corta los aguacates por la mitad y elimina los hoyos. Raspa una pequeña cantidad de la carne de aguacate con una cuchara para agrandar el hoyo. · Rellena cada aguacate con la ensalada.
Ensalada de Quinua y jamón clásico Faizán Ingredientes: 1 taza de quinua 1/2 cucharadita de aceite de oliva 1/2 taza de cebolla dulce cortada en cubitos 1 taza de jamón Clásico Faizán 1 taza de arvejas
Para el aderezo 4 cucharadas de mostaza amarilla 5 cucharadas de miel 2 cucharadas de vinagre blanco
5 cucharadas de aceite de canola 1 cucharadita de sal marina 1/2 cucharadita de pimienta
Preparación: · Enjuaga la quinua y colócala en una olla junto con dos tazas de agua y la 1/2 cucharadita de aceite de oliva. --Deje hervir, luego reduce el fuego a bajo y cubre. Cocina por 15-20 minutos hasta que el agua se absorba y el anillo pequeño alrededor de la quinoa se afloje. · Mientras la quinua se enfría, mezcla el aderezo. Coloca la mostaza, la miel, el vinagre blanco, el aceite de canola, la sal y la pimienta en un frasco de vidrio con una tapa y agita para combinar. · Pon la quinoa, la cebolla, el jamón y los guisantes enfriados en un tazón grande y mezcla. -Agrega la mitad del aderezo y revuelve para cubrir todos los ingredientes. -Sirve con más aderezo al lado. Guarda las ensaladas y el aderezo sobrantes por separado en el refrigerador para que puedas agregar más aderezo al día siguiente para obtener más sabor.
Ensalada de espinaca con aderezo caliente de tocineta Faizán Ingredientes: 100 gr de Tocineta Faizán 1 Huevo ¼ de taza Aceite Neutro ¼ taza Vinagre Blanco
2 cdas Azúcar Sal
Preparación: · Corta en cuadraditos las tiras de Tocineta, sofríelos hasta que estén crujientes en el Aceite · Retira el sartén del fuego · Escurre y retira los trozos de tocineta y se reserva, mientras que se mantiene la grasa que ha desprendido para continuar la preparación · A fuego bajo se agrega el Vinagre, bate hasta emulcionar y, sin dejar de batir, agrega el Azúcar y Sal · Una vez el Azúcar y la Sal se hayan disuelto, retira la sartén del fuego y agrega la yema del Huevo · Ahora bate con fuerza para evitar que se formen grumos y que la Yema se integre uniformemente · Vierte la preparación sobre los vegetales a aderezar, revuelve bien para que se impregnen, y finalmente se agregan los crujientes de Tocineta.
Ensalada de brócoli y tocineta Faizán Ingredientes: 1 taza de mayonesa light 1/3 taza de azúcar 2 cucharadas de vinagre de vino tinto 1 cucharadita de semillas de apio 2 cabezas de brócoli desglosadas en pequeñas flores.
3/4 lb de Tocineta Faizán cocinada y cortada en trozos pequeños 1/2 taza de almendras tostadas 2 cebollas verdes en rodajas finas 1 taza de apio picado 1 1/2 tazas de uvas rojas sin semillas a la mitad
Preparación: · Mezcla la mayonesa, el azúcar, el vinagre de vino tinto y las semillas de apio en un tazón pequeño. Coloca en el refrigerador por lo menos 30 minutos. · Combina el brócoli, la tocineta, las almendras tostadas, las cebollas verdes, el apio y las uvas en un plato grande. (Para tostar las almendras, colócalas en una bandeja para hornear y hornea a 350 ° F durante 3-5 minutos revolviendo entre ellas. ¡cuidado! Se quemarán fácilmente. Las almendras se tuestan cuando se vuelven de color marrón claro.) · Mezcla el aderezo con el resto de los ingredientes de la ensalada y revuelve. -Si lo deseas, puedes agregar el aderezo al final.
Ensalada de pasta, jamón Faizán y queso Ingredientes: 12 onzas de pasta rotini Sal 8 onzas de queso cheddar 8 onzas de jamón Faizán en rebanadas 12 onzas (1 botella) de aderezo italiano
Preparación: · Hierve en una olla grande el agua. · Agrega la pasta seca y cocina por 12 minutos. · Escurre la pasta cocida y reserva. · Mientras se cocina la pasta, corta el queso en trozos pequeños y corta- el jamón en trozos pequeños. · Cuando la pasta haya terminado de cocinarse y se haya escurrido, agrega el jamón, pero deja que la pasta se enfríe un poco antes de agregar el queso, ya que no queremos derretirlo. · Agrega el aderezo italiano y asegúrate de revolver hasta que todo esté cubierto. · Coloca la ensalada de pasta en la nevera durante unas horas o hasta que esté fría antes de servirla.
Ensalada de maicitos, mango y tocineta Faizán Ingredientes: 6 tiras de tocineta Faizán 5 mazorcas frescas desgranadas 2 onzas de queso feta 2 cucharadas de cilantro fresco picado 2 cucharadas de albahaca fresca picada 1 manojo de cebollas verdes, en rodajas finas
Zumo de 1 lima 1 cucharadita de sal marina Pimienta negra recién molida, al gusto. 2 aguacates, pelados y cortados en trozos 1 mango mediano, pelado y cortado en cubitos.
Preparación: · Corta la tocineta en trozos pequeños. Coloca un sartén a fuego medio. Cocina hasta que la tocineta esté crujiente, 5 a 6 minutos. Pasa la tocineta a una toalla de papel para que se seque. Retira toda menos 1 cucharada de la grasa de la tocineta del sartén. · Agrega el maíz al sartén y cocina a fuego medio-alto hasta que esté un poco dorado, aproximadamente 5 minutos. Apaga el fuego, desmenuza el queso Feta y agrega el cilantro, la albahaca, las cebollas verdes y el jugo de limón. · Deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente. Desmenuza la tocineta en la mezcla de maíz y mezcla. · Agrega el aguacate y el mango cortado en cubitos y mezcla. Prueba y sazona con sal y pimienta antes de servir. · Servir inmediatamente a temperatura ambiente.
Ensalada italiana con jamón Faizán Ingredientes: 10 a 12 onzas de conchas de pasta de tamaño mediano 10 rebanadas de jamón Faizán, cortadas en tiras 1 taza de pepperoni 6 onzas de espinacas frescas lavadas y secas
1 pinta de tomates 1 taza de queso mozzarella descremado en cubitos 1/2 taza de aderezo de ensalada italiana
Preparación: · Cocina las conchas de pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. · Escurre las conchas de pasta y pásalas por agua fría hasta que esté completamente fría; seca con toallas de papel. · Combina la pasta, el jamón, el pepperoni, las espinacas, los tomates y el queso en un tazón grande para ensaladas. · Mezcla suavemente la ensalada con aderezo italiano.