Ternera Ternera Lechal Ternera Angus Vaca Cordero Cordero Lechal Cabrito Cerdo Cerdo IbĂŠrico Aves Foie Ciervo Potro Elaborados Jamones Quesos Embutidos Etc
CatĂĄlogo Comercial
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Fileteados
Filetealtolomo de añojo Referencia
017120 / 017130
01712
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F/C F
V 1-1 V 1-1
400 400
16 1
6,5 0,400
SOLOMILLO A FILETES Referencia
011121
F
FileteBAJOlomo de añojo Referencia
017110/017113
01711
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F/C F
V 1-1 V 1-1
350 350
16 1
5,5 0,350
CHULETóN ALTO de AÑOJO Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F/C V 1-1 F 01716 V 1-1 V 1-1 300 12 3,5 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
CATÁLOGO VACUNO
017160 / 017190
500 500
10 1
5 0,500
01
CATÁLOGO VACUNO
Fileteados
CONTRA a FILETES Referencia
011251 011251
BABILLA A FILETES
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F F
V en 6 V en 3
9500 5000
1 1/2
9 -11 5
Referencia
011221
01739
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
F
V en 4
7000
1
6-8
filetes 1ªa
filetes 1ªB Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
V 3-3 175 36 6 017270/01727 F/C V 3-3 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
175
36
6
02
Composición de Ternera
CATÁLOGO VACUNO
SOLOMILLO AÑOJO/+3K/+3K CONGE. Referencia
01112
011122/01912
OSSOBUCO DE AÑOJO
Referencia
01171
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F F/C
V V
3500 3000
1 1
3,5 3,0
RABO AÑOJO Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
01166 F V 01966 C G Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja F S/V 4000 1 4 01966 C G B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
1500 1250 1250
1 1 12
1,5 1,25 15
03
CATÁLOGO VACUNO
Especial Menú
ossobuco añojo a FILETES Referencia
01772 01772 017720
rabo
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F F C
V 2-2 V 2-2 G
200 350 350
1 1 15
0,400 0,700 5
cortado añojo Referencia
019661
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
G
B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
1200
4
5
04
Especial Menú
COSTILLAS a TIRAS CONGELADAS Referencia
019621 019621
costillas A tiras sin adobar
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C C
G G
150 250
30 25
4,5 6
Referencia
011622
01162
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
V 3-3
150
30
4,5
COSTILLAS ADOBADAS
costillas a tiras Referencia
CATÁLOGO VACUNO
Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
D 1-2-3 1 01474 F V 3-3 150 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado D=Dedos F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
30
4,5
05
CATÁLOGO VACUNO
Especial Menú
TACOS DE AÑOJO Referencia
017470/01947
01747
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F/C F
V V
2500 2500
4 1
10 2,5
MAGRA TAQUEADA DE CERDO Referencia
015470/015431
01547
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F/C F
V V
B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
2500 2500
4 1
10 2,5
06
Vaca (Selección)
churrascaalo de Vaca gallega selección
churrasco de Vaca +29 Referencia
011801
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
T
-
1
29/32
CHULETERO
Vaca 5 COSTILLAS Con/Sin TAPILLA Referencia
011811 011812
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F F
CATÁLOGO VACUNO
Referencia
011800
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
T
-
1
28/35
CHULETERO
DE Vaca 8 COSTILLAS SUPERIOR
Referencia Conservación Presentación Gr/Und Und Caja V 6000 1 6 01181 F V 15000 1 V 5000 1 5 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
Kg/Caja
15
07
30
ANIVERSARIO
CATÁLOGO VACUNO
Vaca(Selección)
lomo alto de Vaca/+3/superior Referencia
0118011 011803 01180122
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F/C F F
V V V
4000 3000 4000
1 1 1
4 3 4
AGUJA LIMPIA DE Vaca ENTERA/FILETEADA Referencia
01180222 0118030
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F F
V V en 3
4000 4000
1 1
4 4
LOMO BAJO DE Vaca +6/+7/+8 Referencia
011804 011802 011802
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F F F
V V V
6000 7000 8000
1 1 1
6 7 8
babilla de Vaca entera/fileteada Referencia
0118022 01180221
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F F
V V en 4
B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
5000 5000
1 1
5 5
08
Vaca(Selección)
CHULETÓN alto de Vaca/CON TAPILLA Referencia
0118016 01180169 0198017
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F F C
V 1-1 V 1-1 V 1-1
475 475 500
10 1 10
5 0,475 5
Filetes DE Vaca para la piedra Referencia
0178012
F
FILETE LOMO ALTO DE Vaca Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
017112/019112
0178012
F/C F
V 1-1 V
350 350
10 1
3,5 0,350
solomillo DE Vaca +2,7/+3 Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
01180121 F V V en 10 100 1 1 F V 0118012 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
CATÁLOGO VACUNO
2700 3000
1 1
2,7 3
09
30
ANIVERSARIO
CATÁLOGO VACUNO
Ternera Angus
BABILLAENTERA/FILETEADA ANGUS Referencia
011222 011232
aguja limpia de angus
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F F
V V en 4
4000 4000
1 1
4 4
Referencia
011121
lomo alto de angus Referencia
0118023
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
V
7500
1
7,5
lomo bajo de angus Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
V 5500 1 5,5 0118027 F V B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
5500
1
5,5
10
Ternera Angus
Filete Lomo Alto angus Referencia
0178011 0178013
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F F
V 1-1 V 1-1
350 350
1 10
0,350 3,5
Referencia
CATÁLOGO VACUNO
SECRETO ANGUS
0118025
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
V 2-2
2000
1
2
PICAÑA ANGUS Referencia
0118028
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
V 1400 1 1,4 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
11
CATÁLOGO VACUNO
30
ANIVERSARIO
Ternera Lechal (Blanca)
chuletero alto de lechal
churrasco DE ternera lechal Referencia
01171
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
V en 2
-
1
10/12
Referencia
01613
Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F/C
V en 2
7000
F
V
4000
1
4
Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F/C F F
016161/016191
01616 01616
FILETE LOMO ALTO DE ternera lechal
lomo
ternera lechal 01618/01611
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
CHULETÓN alto de ternera lechal
Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
V 1-1 V 1-1 V 1-1
375 375 500
12 1 1
5 0,375 0,500
solomillo DE ternera lechal Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
01615 F V 2-2 250 16 4 1 7 01612 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
F
V
1000
1
1
12
Ternera Wagyu Ternera Argentina
LOMO alto dE ternera wagyu Referencia
0118029
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
V
5000
1
5
CATÁLOGO VACUNO
LOMO alto de ternera argentina Referencia
0118024 0118034
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F C
V V
B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
2500 2000
1 1
2,5 1,5-2,5
13
CATÁLOGO VACUNO
Ternera Charra
DISPONIBLE SOLO
POR ENCARGO 1 SEMANA
Selección en Ternera Charra Salmantina AGUJA LIMPIA - BABILLA - boLa - CADERA - cANAL - CHURRASCO - COSTILLAS - DELANTERO - FALDA CON 2ª Y HUESO - loMO ALTO DESHUESADO - LOMO BAJO- MORCILLO - PALETA DESHUESADA - PISTOLA - REDONDO - SEGUNDA - SOLOMILLO- TAPA - TRASERO
14
Diagrama Cordero
CATĂ LOGO OVINO
CORDERO 10/13kg - 13/16kg
Canal o Filetes (entero o medio)
Paletilla Entera Paletilla Cortada
Pierna Entera Cortada Deshuesada
Centro
Banda Entera
Filete de Pierna
Codillo
Banda Cortada
Punta de Cuello Pecho Cuello Cortado
15
CATÁLOGO OVINO
02212 02213
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F F
T T
-
1 1
+10 +13
PALETILLA CORDERO ENTERA/CORTADA Referencia
01231/019711
01232
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F/C F
ANIVERSARIO
Cordero Nacional
CORDERO NACIONAL 10-13KG / 13-16KG Referencia
30
V 2-2 V
1100 1100
FILETECORDERO PIERNA CONGELADA
pierna cordero ENTERA/CORTADA Referencia
01221/01970 01222
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F/C F
V V
1800 1800
1 1
1,8 1,8
BANDA cordero ENTERA Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
Referencia
019702 019702
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C C
G G
70 250
80 25
5,5 5,5
BANDA CORDERO CORTADA Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
01211 F V 2200 1 2,2 01212 1 2,2 C 01972 V 2200 1 2,2 019721 1 1,2 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
F C
V G
55 55
32 100
2,2 5,5 16
Diagrama Cordero
CORDERO a filetes 10-13KG/13-16KG Referencia
022121 022131
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F F
V V
5000 6500
1/2 1/2
+5 +6,5
PUNTAS DE PECHO DE CORDERO Referencia
01261 01961
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F C
CODILLOS
01213
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
G
200
33
6
JUEGO DE CALLOS DE CORDERO Referencia
01274
G
4 4
2 2
01251 01951
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F C
Referencia
01241
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
G
280
20
5
DESPOJO CORDERO CON O SIN CABEZA Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
V V
900 900
1 1
0,900 0,900
mollejas de cordero Referencia
012711
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
B
500
4
2
RIÑONES de cordero
Referencia Conservación Presentación 01281 F G ? 1 1 01271 C V 1000 1 1 F 01282 G ? 1 1 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
500 500
CUELLO CORDERO
Referencia
CODILLOS PIERNA DE CORDERO
PALETILLA DE CORDERO Referencia
V 4-4 V 4-4
CATÁLOGO OVINO
Gr/Und Und Caja Kg/Caja
50
20
1
17
CATÁLOGO OVINO
ANIVERSARIO
Cordero Lechal
POR ENCARGO
cordero lechal 6/8kg Referencia
01214
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
T
6000
1
+6
PALETILLA CORDERO LECHAL Referencia
01294
Referencia
01994
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
V 2-2
500
1
1
BANDALECHALCORDERO ENTERA/CORTADA Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
01290 C V V 2-2 450 1 0,900 C 01291 G B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
PIERNA CORDERO LECHAL
800 20
1 250
0,800 5
18
Cabrito Nacional
pierna cabrito entera Referencia
01321
02311 023111
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F F
T T
4000 6000
1/2 1/2
+4 +6
PUNTAS DE PECHO de cABRITO Referencia
01375
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
V
200
C
V 2-2
500
1
1
pALETILLA cabrito entera Referencia
01331
BANDA CABRITO ENTERA
Canal cabrito 4-6 / 6-8 kg Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
Referencia
01314 01311
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F C
V V
700 700
1 1
0,700 0,700
CUELLO CABRITO
Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
CATÁLOGO CAPRINO
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
V 2-2
450
2
0,900
BANDA CABRITO CORTADA Referencia
01312 01315
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F C
V G
20 20
34 250
0,700 5
DESPOJO CABRITO CON CABEZA Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
01381 20 4 01351 C V 4-4 400 1 1,6 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
F
G
-
1
1
19
CATÁLOGO AVES
ANIVERSARIO
Despiece Pollo
POLLO
jamoncitos de pollo
ENTERO/TROCEADO Referencia
01416 014161
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F F
G G
2000 2000
1 1
2 2
MUSLO YDE POLLO CONTRA DESHUESADO Referencia
014432
Referencia
01442 014422
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
G
250
12
3
alas de pollo Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F C
G G
100 100
Referencia
014141
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
G
130
35
5
muslo y contra de pollo Referencia
014431 014433
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F C
01444 014443
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F C
G G
500 500
10 10
5 5
higados de pollo
400 400
12 12
5 5
Pechuga de pollo fileteada
Pechuga de pollo entera Referencia
G G
Referencia
014441 014442
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F C
G G
100 100
30 30
3 3
SANGRE de POLLO
Referencia Conservación Presentación Gr/Und 50 5 Referencia Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja 01462 F B 1000 01461 C B 1000 1 1 50 5 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
Und Caja Kg/Caja
1
1
20
ANIVERSARIO
Despiece Pavo/Gallina
pavo entero
POR ENCARGO Referencia
01425
PECHUGA PAVO ENTERA
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
G
7000
1
Referencia
014462
7
POR ENCARGO Referencia
CATÁLOGO AVES
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
G
G
2000
3
6
gallina entera
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
01413 F G 3500 1 3,5 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
21
CATÁLOGO AVES
30
ANIVERSARIO ANIVERSARIO
Despiece Pato
pato entero Referencia
01421
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
G
2000
1
2
muslo de pato Referencia
02028
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
V
PECHUGA MAGRET DE PATO Referencia
01423
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
450
10
4
HÍGADO de PATO Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
01463 C C V 400 10 4 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
600
1
0,600
22
Cerdo Duroc (Selección)
secreto cerdo duroc cong. Referencia
01521
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
V 2-2
300
10
6
PRESA
DE CERDO DUROC Referencia
01519
PLUMA
01520
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
V 2-2
480
6
6
LAGARTO DE CERDO
DE CERDO DUROC Referencia
CATÁLOGO PORCINO
Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
V 2-2 300 10 6 015121 C V en 5 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
120
50
6
23
CATÁLOGO PORCINO
Cerdo Ibérico Guijuelo
pluma
ibérica guijuelo Referencia
014852 014764
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F C
ANIVERSARIO
V 2-2 V 2-2
300 300
10 10
3 3
PRESA
SECRETO/CRUCETA IBÉRICO DE GUIJUELO Referencia
014851 014763
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F C
V 1-1 V 1-1
380 380
8 8
3 3
IBÉRICA GUIJUELO Referencia
01485 014761
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F C
V 1-1 V 1-1
500 500
6 6
3 3
FRESCO POR ENCARGO
secreto barriguera ibérico Referencia
014765
V
-
Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
solomillo ibérico de guijuelo Referencia
015113 F/C G 2300 2 4,5 014853 5 6 F 01972 V 1800 2 3,6 01476 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
CABEZA DE LOMO IBÉRICA GUIJUELO C/HUESO Y S/HUESO
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F C
V 1-1 V 1-1
300 300
10 10
3 3 24
Cerdo Ibérico Guijuelo
CARRILLADA ibérica guijuelo Referencia
014854 014762
CHULETERO IBÉRICO Sin cabeza
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F C
V 4-4 V 4-4
80 80
40 40
3 3
CATÁLOGO PORCINO
Referencia
015142
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
V
0151111 0151111
G G
140 280
36 18
5 5
5,5
LOMO
ibérico GUIJUELO
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C C
1
FRESCO POR ENCARGO
CHULETERO CORTADO IBÉRICO Referencia
5500
Referencia
015143
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
C
V en 3
2500
1
2,5 25
CATÁLOGO PORCINO
ANIVERSARIO
Cerdo Ibérico
FRESCO POR ENCARGO
FRESCO POR ENCARGO
lágrimas de cerdo ibérico
costillas
cerdo ibérico adobadas Referencia
01574
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
V 2-2
300
5
3
Referencia
01917
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
V 5-5
55
10
3
ABANICO de cerdo ibérico Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
014751 C V 1-1 200 15 3 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
26
Despiece Cerdo
CENTRO FILETEADA PALETA CONGE.
churrasco de cerdo Referencia
01919
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
G
180
26
4,5
CATÁLOGO PORCINO
Referencia
01527
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
G
B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
270
15
4
27
CATÁLOGO PORCINO
ANIVERSARIO
Despiece Cerdo
lomo cerdo
Referencia
015111 015117 01511 015110
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F F C C
V en 2 V en 2 V en 2 V en 2
3500 5500 3500 4500
1 1 1 1
3,5 5,5 3,5 4,5
cabeza de lomo
lomo cerdo a filetes
FRESCO/CON CABEZA/especial/CONGE Referencia
015112 01914
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F C
V en 2 G
45 75
75 80
3,5 6
Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
0151132 015119
F C
V V
2000 2000
1 6
2 12
presa cerdo blanco Referencia
01518
SECRETO cerdo blanco Referencia
015180
Conservación Presentación
C
V
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
V 1-1
700
8
5
PUNTAS DE SOLOMILLO
solomillo de cerdo FRESCO/CONGE. /especial Referencia
015123 Gr/Und Und Caja Kg/Caja Referencia Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja 01512 225 24 5 015124 C V 600 10 6 015122 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F C C
V 1-1 V 1-1 V 1-1
450 630 500
1 8 24
0,450 5 12 28
Despiece Cerdo
chuletero S/cabeza o C/cabeza Referencia
01513 01514
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F F
T T
5000 7000
1 1
5 7
SOLOMILLO ENTERO
AL VACÍO Referencia
015131 015141
CATÁLOGO PORCINO
paleta tipo york/DESH.
CHULETero s/CABEZA O c/CABEZA CORTADO
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C C
G G
100 100
50 70
5 7
Referencia
015611 01562
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F F
G G
6000 5000
1 1
6 5
PANCETA
FRESCA ENTERA/FILETEADA Referencia
01542 015420
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F C
G G
4500 60
1 100
4,5 6
IDEAL PARA
JAMÓN
COSTILLA
tipo york/DESH. Referencia
01543 01544
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F F
G G
9000 8000
BRASA O BARBACOA
COSTILLAS CERDO CHULETERO
CERDO CARNUDA/NORMAL Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
1 9 01563 F G 3000 1 3 Referencia 01963 1 8 015631 F G 2000 1 2 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
G
350
16
6 29
CATÁLOGO PORCINO
ANIVERSARIO
Despiece Cerdo
ossobuco de cerdo abierto Referencia
01566
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
G
280
18
5
carillada cerdo c/hueso y s/hueso Referencia
01576 015760
CODILLO DE CERDO ENTERO Referencia
01541
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
G
1000
5
5
CODILLO DE CERDO CORTADO Referencia
CARETA Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
01569
C
G
1300
1
4,5
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
015412
Referencia
C
G
250
20
5
RABO CARNUDO
01590
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
G
550
1
0,55
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C C
G V
280 80
20 60
6 5
01592
RIÑONES
C
V
150
15
2,5
Referencia
01591
LENGUA
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
V
280
8
2
FRESCO
POR ENCARGO
MANOS
SESADA
DE CERDO ABIERTAS Referencia
015701
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
G
300
Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
HÍGADO Referencia
20 6 01517 C B 90 40 3,5 01556 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
G
3000
1
3 30
Otras Carnes
cochinillo
Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
02217
C
V
5500
lomo de ciervo
Referencia
02416
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
V
1800
1
5,5
Referencia
0312 03121
CATÁLOGO OTROS
CONEJO
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F C
G G
1000 1400
1 6
1 8,4
BABILLA DE POTRO LECHAL
ragout de ciervo a tacos Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
Referencia
0321 1 1,8 02418 C V 1000 1 1 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
V
2500
1
2,5 31
CATÁLOGO ELABORADOS
ANIVERSARIO
Burguers y Carnes Picadas
Burguer
Burguer mini de ternera, angus y Vaca
de ternera, angus y Vaca Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
01973 014798 01473
C C C
G G G
85 85 85
BURGUER DE CERDO/mixta Referencia
019731 014734
Conservación Presentación Gr/Und
C C
G G
85 85
36 36 36
3 3 3
Referencia
014795 014799 014731
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C C C
G G G
30 30 30
120 120 120
3,5 3,5 3,5
CARNE PICADA
BURGUER MINI de CERDO
DE TERNERA, Vaca, CERDO, MIXTA O ANGUS Referencia
011781 011783 011782 Und Caja Kg/Caja 01178 36 3 Referencia Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja 014797 C G 30 120 3,5 011222 36 3 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F F F F F
V V V V V
2500 2500 2500 2500 2000
2 2 2 2 2
5 5 5 5 4 32
Elaborados Caseros
bacon ahumado selección Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
0520
F
V
4000
1
4
pinchos amarillos Referencia
014701
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
G
50
CATÁLOGO ELABORADOS
FIAMBRE DE LOMO AL HORNO Referencia
05231
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
V en 2
6000
1
6
CALLOS DE TERNERA 2KG
CALLOS
de TERNERA 1/2KG Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
Referencia
01855 70 3,5 018551 F V 500 12 6 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
V
2000
3
6 33
CATÁLOGO ELABORADOS
ANIVERSARIO
Elaborados Caseros
chorizo picante/dulce Referencia
01550
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
B
75
32
2,5
Referencia
0513
CHORIZO CRIOLLO Referencia
0506
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
MORCILLA
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
B
75
32
2,5
SALCHICHA BLANCA/ROJA FINA Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
0516/015161 F B B 75 32 2,5 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
-
1
2,5
34
Elaborados Caseros
PECHUGA DE PAVO A LA VIENESA
CORDON BLEU Referencia
014241
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
G
125
40
5
Referencia
05231
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
G
nuggets de pollo Referencia
014249
120
40
5
ALITAS
DE POLLO TEX-MEX
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
CATÁLOGO ELABORADOS
B
Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
014423 C 20 100 5 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
B
90
55
5
35
CATÁLOGO ELABORADOS
ANIVERSARIO
Elaborados Caseros
FLAMENQUÍN DE LOMO, SERRANO Y TOCINO IBÉRICO Referencia
014794
san jacobo
DE LOMO, JAMÓN SERRANO Y QUESO
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
B
140
18
2,5
CHULETA de PAVO AL AJILLO Referencia
0144621
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C
B
180
lasaña de pollo a la boloñesa
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
Referencia
014792
V
145
Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
12
2,2
pollo relleno a la naranja Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
01859 F B 3000 1 3 01441 8 1 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
C
V
2500
1
2,5 36
Gama de Quesos
Curación
Curación
QUESO
Más 5 Meses
CURADO MEZCLA Referencia
0541
G
3000
1
Referencia
0542
3
DE OVEJA AÑEJO
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
G
3000
1
Referencia
3
0546
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
G
2000
1
QUESO SEMICURADO MEZCLA Referencia
0540
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
G
3000
2
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
0545
F
G
1
3
DE queso de vaca Referencia
0547
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
B
1000
1
1
QUESO BARRA MEZCLA Referencia
3000
rulo
delicias DE queso DE CABRA Referencia
QUESO
Más 10 Meses
de OVEJA CURADO
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
Curación
QUESO
Más 5 Meses
CATÁLOGO ELABORADOS
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
QUESO BARRA LIGHT Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
0544 F G 3000 2 6 0543 1 3 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
F
G
3000
2
6
37
CATÁLOGO ELABORADOS
ANIVERSARIO
Jamones Gran Reserva Curación
Curación
JAMÓN DUROC G.RESERVA DESHUESADO
jamón ibérico guiuelo Referencia
0510
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
T
8500
1
8,5
Referencia
0501
JAMÓN
V
5500
1
5,5
JAMÓN
DUROC G. RESERVA 0502
F
Curación
Curación
Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
ibérico de bellota de guijuelo Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
0501 F T T 9000 1 9 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
11000
1
11
38
Embutidos Ibéricos de Guijuelo
LOMITO ibérico BELLOTA Referencia
0525
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
V 1-1
400
2
0,8
CATÁLOGO ELABORADOS
salchichón IBÉRICO de GUIJUELO Referencia
0507
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
V en 2
1100
1
1,1
chorizo ibérico de guijuelo Referencia
0503
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
V en 2 1100 1 1,1 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
39
CATÁLOGO VACUNO
ANIVERSARIO
Diagrama 1/2 canal
MEDIA CANAL
Delantero
Delantero Deshuesado
Paleta Entera
Trasero
Aguja con Hueso
Falda Completa
Churrasco
Bola
Bola CostillasCaramelo Segunda Chuletero Solomillo Riñonada Deshuesada
Paleta Deshuesada
Aguja Llana Espaldilla Lagarto Morcillo Segunda Deshuesada (Pez)
Falda Deshuesada
Lomo Chuletero Chuletero Deshuesado Bajo Alto Chuletón Alto
Aguja Limpia
Aleta
Segunda Falda Diafragma Limpia
Lomo Alto Desh.
Lomo Bajo Filete Lomo Bajo
Filete 1ª B
Contra Redondo Babilla Cadera
Tapa Ossobuco
Lomo Alto Segunda Filete Lomo Alto
Filete 1ªA
Morcillo
Morcillo
Filetes de Ossobuco
Campana
40
Composición del Trasero
CATÁLOGO VACUNO
trasero Extra Referencia
02132
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
T
-
1
115
DELANTERO eXTRA Referencia
02120
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
PISTOLA EXTRA Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
T 1 70 02142 F T B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
-
1
85
41
CATÁLOGO VACUNO
ANIVERSARIO
Composición del Trasero
churrasco EXTRA
falda
con segunda y hueso extra Referencia
011531
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
T
-
Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
boLA
EXTRA / -12 meses Referencia
02152 0215316
01114 F T 1 27 1 25 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F F
T T
-
1 1
60 38
42
Composición del Trasero
CATÁLOGO VACUNO
DIAFRAGMAS Referencia
01176
falda
con segunda y hueso extra Referencia
011531
F
V 4-4
500
1
2
costillas Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
01162 F T 01162 F X Palos T 1 25 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
-
1 1
15 1,5
43
CATÁLOGO VACUNO
ANIVERSARIO
Composición de la Falda
falda LIMPIA DE AÑOJO Referencia
01151
CARAMELO Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
V
5000
1
01143
5
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
V
1000
1
1
SEGUNDA
BOLSAS/TACOS/PICADA Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
01142 F V 01142 F V 011420 F V 01142 F V B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel
3000 1 3 1 1 1000 2500 1 2,5 2 5 2500 T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
44
Composición del Chuletero
CHURRASCO EXTRA AÑOJO Referencia
01114
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
T
-
1
27
SOLOMILLO Referencia
01112
F
RIÑONADA AÑOJO Referencia
01115
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
T
-
1
17
CHULETERO Referencia
01113
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F T V 3500 1 3,5 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
CATÁLOGO VACUNO
-
1
23
45
CATÁLOGO VACUNO
ANIVERSARIO
Composición del Chuletero
Chuletero alto AÑOJO Referencia
01113
Chuletero bajo AÑOJO
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
T
-
1
Referencia
011131
14
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
T
9000
1
9
lomo
deshuesado añojo Referencia
011113
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
V en 2
-
1
17
B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
46
Composición del Lomo Deshuesado
CATÁLOGO VACUNO
lomo
alto deshuesado añojo Referencia
011110
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
V
9000
1
9
lomo alto AÑOJO Referencia
011112
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
lomo bajo AÑOJO Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
V 8000 1 8 011111 F V B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
6000
1
6
47
CATÁLOGO VACUNO
ANIVERSARIO
Composición de la Bola
tapa Referencia
01124
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
V
-
1
12
REDONDO Referencia
01121/01921
boLA
EXTRA / -12 meses Referencia
02152 0215316
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F F
T T
-
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F/C
V
3500
1
3,5
CONTRA
cadera Referencia
01123
Referencia
01122
1 60 Referencia Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja Referencia 01125 F V en 2 9000 1 10 01141 1 38 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
V
7000
1
7
BABILLA
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
V
7000
1
7
MORCILLO
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
V
4500
1
4,5 48
Morcillo
ossobuco añojo
morcillo Referencia
01141
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
V
4500
1
4,5
Referencia
01171
01144
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
S/V
4000
1
4
morcillo SIN CAMPANA
CAMPANA Referencia
CATÁLOGO VACUNO
Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
V 3000 1 3 01144 F V B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
2000
1
2
49
CATÁLOGO VACUNO
ANIVERSARIO
Composición del Delantero
Delantero Extra Referencia
01141
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
V
4500
1
4,5
paletilla entera extra Referencia
02160
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
T
COSTILLAR DEL DELANTERO Referencia
01162
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
-
1
25
AGUJA
CON HUESO EXTRA Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
V 5000 1 5 02148 F T B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
-
1
45
50
Paletilla Añojo Deshuesada
Paletilla DEshuesada Referencia
02162
CATÁLOGO VACUNO
morcillo
Segunda
morcillo
lagarto/Pez
llana
espaldilla
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
V en 5 1 20 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
51
CATÁLOGO VACUNO
ANIVERSARIO
Aguja Deshuesada
AGUJA DEshuesada Referencia
01149
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
V en 4
-
1
35
aleta añojo
Referencia
01148
aguja limpia añojo Referencia
01133 01133 01133
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F F F
V V en 2 V
3500 -
1 1 1
3,5 12 12
SEGUNDA
BOLSAS/TACOS/PICADA Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
01142 F V 01142 F V 011420 F V Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja 01142 F V F V 5000 1 5 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
3000 1000 2500 2500
1 1 1 2
3 1 2,5 5
52
Casquería de Ternera
carrillada de añojo Referencia
01175 01975 01975
MOLLEJAS DE TERNERA
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F C C
V 3-3 G G
400 550 550
3 10 22
1,5 5 10
Referencia
01977
01164 01164
C
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F C
patas enteras/cortadas Referencia
01170 011700
V
2000
1
G
CORTADA
1 32
1250 1250
1 1
1,2 1,2
Referencia
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
01161
2
F
G
5000
1
5
HUESOS
CAÑA ENTEROS/CORTADOS Referencia
01390 013901
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F C
morros congelados
V 1-1 V
1250 1250
1 1
1,2 1,2
Estómago entero/troceado/semicocido Referencia
011701 011703 Referencia Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja 1 2 01169 C G 900 1 1 011702 32 4 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C C
V 1-1 V 1-1
HÍGADO DE TERNERA
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
LENGUA DE AÑOJO Referencia
CATÁLOGO VACUNO
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
C C C
G IQF G
4000 5000 6000
1 1 1
4 5 6 53
CATÁLOGO VACUNO
ANIVERSARIO
Selección de Ternera Lechal
churrasco de ternera lechal Referencia
01614
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
V en 2
-
1
10-12
BOLA
Referencia
02156
chuletero alto de lechal Referencia
01613
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
V
4000
pistola
DE TERNERA LECHAL Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
T
-
1
25
DE TERNERA lechal Referencia
02157
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
T
riñonada
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
1
34
BABILLA
de lechal ternera lechal Referencia
-
DE TERNERA LECHAL Referencia
1 4 016143 F V 6000 1 6 01622 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
V
3000
1
3 54
Ternera Hembra
canal de hembra Referencia
021132
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
T
-
CATÁLOGO VACUNO
churrasco DE hembra Referencia
1 120 011144 B=Bandeja/Bolsa C=Congelado F=Fresco G=Granel T=Tela S/V=Sin Vacío V=Vacío IQF=Suelto
Conservación Presentación Gr/Und Und Caja Kg/Caja
F
T
-
1
18 55
ESPECIALIDADES A SU DISPOSICIÓN VACUNO
AVES
Ternera extra Canal, despiece y fileteado Ternera Lechal Blanca Canal, despiece y Fileteado Vaca Despiece y fileteado Angus Despiece y fileteado
Pollo Canal, despiece y fileteado Pato Canal y despiece Pavo Canal y despiece
OVINO Cordero Canal, depiece y fileteado Cabrito Canal, despiece y fileteado Cordero Lechal Canal, despiece y fileteado
PORCINO Cerdo Blanco Canal, despiece y fileteado Cerdo Ibérico Despiece Cerdo Duroc Despiece Cochinillo Canal, despiece y fileteado
ELABORADOS salchicha, longaniza, morcilla, chorizo dulce, picante y criollo, callos cocinados, pinchos, pollo relleno a la naranja, cordon bleu, flamenquines, lasaña, etc.
ADOBADOS Churrasco, lomo de cerdo, alitas, etc. Canal, despiece y fileteado
CARNES PICADAS Ternera, Vaca, angus, cerdo, mixta y pollo
HAMBURGUESAS Ternera, Vaca, angus, cerdo y mixta
OTRAS CARNES Despiece de potro lechal, ciervo, conejo
ANIVERSARIO
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