Guia de Gastronomia e Lazer 2015 - Bauru e região

bo

ut

iq

ue

do

pe

sc

ad

o.

co

m

Bauru Anuário 2015 Edição Especial R$6,00

13 2

APALOOSAS Uma das principais churrascarias da região!

FOTO: ANDRÉ TIMEX

páginas

Bauru e região

Apoio:

OS MELHORES LUGARES

Para comer bem e se divertir na cidade 2015 | REVISTA ATENÇÃO

1

Gastronomia & Lazer 2015

2

revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

3

Gastronomia & Lazer 2015

sorveterias, doces e cafés Copacabana Zammer Sorvetes La Sorela Gelateria Fran’s Café Cuca Doces Finos Mexicas Fest Paletas Mexicanas

Índice

cervejarias e express

Restaurantes e Bistrôs Boulevard Shopping Nações Amábile Restaurante Kiga Sushi Boulevard Nações Tokyo | Comida Japonesa e Chinesa Villággio Mall Lokma Vila Graziella Bistrô Kanpai Taco Cabana Gastronomia Mexicana Sumiai Gastronomia Oriental Tempero a Gosto Restaurante Chef Prontos e Congelados Frigideira de Ouro Restaurante Cia do Caldinho Gustare Restaurante

2 14 15 16 17 18 20 22 24 25 26 27 28 29 30

Bongo Cocina Tex-Mex Casarão da Picanha Girassol Restaurante Empório Árabe Restaurante Don Pimenta Restaurante Bom Motivo Restaurante Chef Prontos e Congelados Carmelita a La Carte Apaloosas Churrascaria e Restaurante Batataria Du Chef Fogão a Lenha Paulista Nações Grill Espetinhos à Bessa Fried Fish Grão 3 | Escola, Bar, Bistrô

31 32 33 34 35 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47

sobre a CAPA Foto: André Timex Modelos: Natália Nantes e Daniel Moraes Os modelos vestem: Ela: La Sofie Store, loja virtual e agendamento de visitas (instagram: La_sofie_store) e acessórios Carmen Steffens Shopping Boulevard. Ele: Casa Carvalho Make e Cabelo: Andy Souza, Salão Vie de Luxe | Rua Rio Branco 28-60.

4

revista ATENÇÃO | 2015

6 50 52 53 55 56

Servus Bier Villa do Chopp Santo Bier Brahma Express Bizzos Beer

58 59 60 61 63

bares e botecos The One Sports Bar Dona Maria Bendito Santo Buteko do Teté Camaleão Bar Napoleão Bar Expresso Alameda Gastronômica

66 68 69 70 71 72 73

produtos, empórios, adegas e pescados Massas Mezzani Tauste Supermercados Acqua Santa Boutique do Pescado Comprando Nacionais e Importados Confraria Fernandes Empório Diet e Orgânicos Empório Hermes Cantina Fratello | Família de Vinhos Frango da Feira Açougue Boi a Bessa

76 78 80 82 84 85 86 87 88 111

lanchonetes e doguerias 90 94 95 96 97

Old Dog Dogueria Flipper Lanches Skinão Papa Tutty Flipper Lanches Delivery

pizzarias Bravíssimo Pizzaria 515 Restaurante e Pizzaria Pizza Balcão

101 102 103

churrascarias Apaloosas Churrascaria Brasa Sul Vó Carmela Churrascaria

105 106 109

espaço Saudável Top Açaí Vivian Zilio Nutricionista Mairacuryteam Emagrecimento Enjoy Fit

113 114 116 118

na região Agudos - Gastronomia Pederneiras - Lazer

120 121

lazer Labirinthus Vila Rondon Bauru Tênis Clube Capela Club

126 127 128 130

Doutor Clima

111

ambientes planejados Romanzza

123

2015 | REVISTA ATENÇÃO

5

Gastronomia & Lazer 2015

6

revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

7

Gastronomia & Lazer 2015

Gastronomia & Lazer 2015

Dê mais sabor em sua vida!

Bauru tem desenvolvido a diversidade gastronômica a cada ano. Inúmeros res-

taurantes foram inaugurados nos últimos tempos para atender os adeptos a um almoço ou jantar mais elaborado. Estamos em uma cidade onde o mercado gastronômico está alinhado com as principais tendências internacionais, oferecendo um mix diversificado de produtos e serviços em um único lugar, destacando a qualidade de insumos, preços justos e ambientes que vão do informal aos mais sofiscaticados.

Com base nesse sucesso, o guia gastronômico da Revista Atenção tem rendido sucessivas edições anuais. Além desse segmento, o guia também traz o lazer de Bauru e região, para quem quer se divertir gastando pouco e sem precisar ir muito longe.

Quando falamos de alimentação, temos uma infinidade de opções nas páginas a seguir, como cafés, utilizados como ponto para reuniões de negócio e encontros entre amigos; tem fast-food, a famosa comida rápida de bares, lanchonetes e deliverys com comidas prontas para que você possa aproveitar ainda mais seu tempo com familiares e amigos. Até os restaurantes com cardápios diversificados que não deixam a desejar aos grandes centros.

Expediente www.revistaatencao.com.br

Para quem gosta de massa, estamos trazendo o que Bauru tem muito e com qualidade: pizzarias. Temos centenas delas com receitas diferenciadas, das mais simples às mais elaboradas. As comidas chinesa, mexicana, japonesa, também fazem parte desse delicioso guia. O famoso e querido churrasco não podia ficar de fora, com churrascarias da nossa cidade que deixam o almoço dos executivos ainda mais saudáveis e saborosos.

Com a finalidade de proporcionar o que há de melhor em nosso município e região, o guia oferece essas opções de gastronomia para mais de 60 mil leitores. E o lazer também faz parte dessa deliciosa receita para se divertir e comer bem.

Podemos afirmar que os melhores momentos da vida vem acompanhado de uma boa comida, bebida ou um ambiente agradável. Foi pensando nesses momentos de alegria, felicidade e descontração que o Guia Gastronomia e Lazer foi produzido com muito cuidado, trazendo o que temos de opções em nossa querida Bauru e cidades vizinhas. Explore cada vez mais o que temos de melhor em nossa cidade. Só nesse guia, temos centenas de opções, vamos aproveitar!

Revista

ATENÇÃO Bauru e região

Fundador: Luiz Carlos Cordeiro (1982-2010); Diretor Executivo: Carlos Eduardo Cordeiro (diretoria@revistaatencao. com.br); Diretor de Planejamento: Luiz Alberto Cordeiro (diretoria.luiz@revistaatencao.com); Executiva de Negócios: Maria Teresa Camara (comercial@revistaatencao.com.br); Jornalismo: Priscila Nóbrega ( jornalismo@ revistaatencao.com.br); Diagramação: Carolina Britto (arte@revistaatencao.com.br); Auxiliar Administrativo: Stela Bianca (atendimento@revistaatencao.com.br); Fotógrafos: André Timex e Alexandre Galhardo. Impressão: Grafilar; Circulação: Bauru, Agudos, Pederneiras e mais 10 cidades da região. Endereço: Avenida Nossa Senhora de Fátima, 19-15. Jardim América, Bauru-SP | CEP 17017.337 Telefone: (14) 3223-8560.

8

revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

9

Redescubra o Prazer de Viver!

Gastronomia & Lazer 2015

Olá, pessoal! É possível que muitos de vocês, leitores, já tenham visto ou ouvido falar desta nova empresa, que há oito meses está e revolucionando o ramo da alimentação especializada em Bauru, o Empório Diet e Orgânicos tem levado qualidade de vida e saúde a centenas de famílias dentro de nossa cidade, contando com produtos diet, isentos de glúten, lactose, proteína do leite, entre outras restrições, além de uma grande variedade em produtos orgânicos. Trabalhamos com as marcas mais renomadas nacional e internacionalmente.

Mas o que realmente vem chamando muita atenção é a confeitaria e parealme daria própria, dentro das normas rigorosas de higiene e saúde, com profissionais altamente qualificados, é a única empresa no interior Paulista a produzir todos os produtos de confeitaria sem glúten, zero açúcar e sem lactose. Em breve confeitaria e padaria livres da proteína do leite!

O Empório Diet e Orgânicos veio para ficar e ser referencia de alimentação saudável, conquistando não só os clientes, mas toda a classe de profissionais ligados a saúde, como endócrinos, nutricionistas, cardiologistas, educadores físicos e várias outras áreas que antes não tinham uma empresa qualificada para indicar aos seus pacientes.

Empório Diet e Orgânicos, sempre trazendo inovação e qualidade para você!

Venha nos conhecer... e se surpreenda!

revista ATENÇÃO | 2015 Rua Gustavo Maciel, 31-18 Jd. Estoril Bauru/SP . Fone: (14) 3243-3006

Como chegar Rua GUSTAVO MACIEL n. 31-18

<

10

www.emporiodieteorganicos.com.br

Rua RIO BRANCO até Qd 30

2015 | REVISTA ATENÇÃO

11

Gastronomia & Lazer 2015

Quando vamos a um restaurante pela primeira vez!

Comer bem!

Almoçar fora é rotina de muitas pessoas. E muitas vezes, experimentam novos

restaurantes. Nesse momento, o “sensor” para descobrir se a experiência será positiva liga imediatamente, afinal, a alimentação é algo primordial. E, sim, existem alguns sinais que indicam o que pode acontecer até você sentar à mesa para se alimentar. Veja alguns deles:

O ambiente

A decoração do ambiente não pode tirar o foco da comida, por isso, tem que ser singela e clara para que o cliente possa analisar com clareza as cores dos pratos e o cardápio.

O cardápio

Reconhecer a qualidade (e honestidade) do restaurante através das cartas de pratos e bebidas não é difícil. Erros de ortografia nos nomes dos pratos são algo bem chato. E também me causa uma má impressão quando há predominância de pratos com muitos elementos e ingredientes. A carta de vinho, deve seguir regras diferentes.

Para causar uma boa impressão, deve ser diversificada, escapar do óbvio e com sobrepreço de até 80% em relação ao valor cobrado nas importadoras.

PIXABAY

O cheiro é algo levado em conta. O salão tem que estar limpo, mas não mais cheiroso que a própria comida. A música não pode brigar com a interação entre os clientes.

12 revista ATENÇÃO | 2015

A higiene

Basta olhar o estado do pano que está sendo usado pelo garçom para limpar a mesa. O banheiro também é parte importante da experiência. É bom que seja equipado, limpo, tenha um bom sabonete líquido, fio dental, papel toalha espesso e um cheiro agradável.

O atendimento

Parte do quesito ambiente, o atendimento é elemento fundamental para o sucesso da visita. O comportamento do garçom tem que ser considerado, porque ser gentil, educado, discreto e atencioso é um diferencial em um ambiente cheio.

2015 | REVISTA ATENÇÃO

13

Gastronomia & Lazer 2015

14 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

15

Gastronomia & Lazer 2015

16 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

17

Gastronomia & Lazer 2015

Espaço árabe contemporâneo

18 revista ATENÇÃO | 2015

Al. Octávio Pinheiro Brisolla, 19-48, (14) 32433553 lokmacafe.com.br 2015 | REVISTA ATENÇÃO

19

Gastronomia & Lazer 2015

20 revista ATENÇÃO | 2015

Gastronomia & Lazer 2015

22 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

23

Taco Cabana Gastronomia Mexicana Gastronomia & Lazer 2015

Todo o delicioso sabor da gastronomia mexicana acompanhado pelos melhores drinks!

CONHEÇA MAIS

www.tacocabana.com.br

Rua Luis Bleriot, 8-33 14.

24 3243-3837 revista ATENÇÃO | 2015

(Esquina com Av. Nossa Senhora de Fátima!)

RESERVAS

reservas@ tacocabanabauru.com.br

2015 | REVISTA ATENÇÃO

25

Gastronomia & Lazer 2015

26 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

27

Gastronomia & Lazer 2015

28 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

29

Gastronomia & Lazer 2015

Apetitoso como deve ser

Ingredientes selecionados e qualidade no preparo dos alimentos, com sabor de feito em casa.

Venha conhecer!

Avenida Getúlio Vargas, 8-28 Vila Aviação, Bauru - SP | Telefone: (14) 3245-6402

30 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

31

Gastronomia & Lazer 2015

32 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

33

Gastronomia & Lazer 2015

34 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

35

Gastronomia & Lazer 2015

36 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

37

Gastronomia & Lazer 2015

No seu almoço

um bom motivo para você comer bem!

Desde 1993

Restaurante Martmitaria Bom Motivo

Restaurante e marmitaria

COMBINAÇÕES

LEGUMES

GRELHADOS

Preparamos pratos que se complementam, aliando sabor e nutrição

Exclusivo sistema de legumes a vapor com o Rational Forno Combinado.

Mantém os nutrientes e deixa os legumes ainda mais saborosos

Servimos filés grelhados de carne, frango e peixe

Avenida Getúlio Vargas, 1-37 | 38 revista ATENÇÃO | 2015

(14) 3234-9231 2015 | REVISTA ATENÇÃO

39

Gastronomia & Lazer 2015

O Filé a Parmegiana mais elogiado de Bauru está aqui!

O Restaurante Carmelita serve almoço de segunda a sábado, sendo almoço comercial de segunda a sexta, no valor de R$12,90 por pessoa, incluindo diversas opções de salada a vontade, e cumbucas de arroz, feijão, farofa, vinagrete, ovo frito e mandioca servidas na mesa.

Você escolhe entre frango, bife ou linguiça! E aos sábados continua com o Filé à Parmegiana mais elogiado de Bauru.

Al. Octávio Pinheiro Brizola 18-96 | Fone: (14) 99858-2606 40 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

41

Gastronomia & Lazer 2015

Mais sabor na sua mesa!

Consulte nosso cardápio do dia pelo facebook/Batataria Du Cheff Prato Executivo | Marmitas | Marmitex | Batata Rõsti

batatariaducheff.com.br 14.3206-4091 | 3011-7675 Rua Júlio Maringoni 11-39

A VERDADEIRA

Batata Rõsti

42 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

43

Gastronomia & Lazer 2015

Venha saborear mais de 50 t ipos de espet inhos Doces, Salgados, Fritos ou Assados

Conheça nossas porções!

Bebidas: Chopp Brahma geladíssimo, cer vejas, coquetéis, whisky, sucos e refrigerantes Almoço Self-service com churrasco de segunda a sábado das 11h às 14h30min

44 revista ATENÇÃO | 2015

Avenida Nossa Senhora de Fátima, 9-55

A noite rodízio de espetinhos de segunda a sábado a partir das 18h

EspetinhosàBessa - 2015 Fone: (14)ATENÇÃO 3227-5148 45 | REVISTA

Gastronomia & Lazer 2015

46 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

47

Gastronomia & Lazer 2015

Gastronomia & Lazer 2015

TUDO de BOM! Sorvete é uma das sobremesas mais gostosas que existe.

Porém, muitos dizem que tomar sorvete pode causar dor de garganta e aumento de peso. Será que tudo isso é verdade?

Sorvete não é saudável?

Sorvete é mais calórico que uma barra de chocolate ou outros snacks/doces?

O sorvete, quando produzido de forma natural, é muito saudável, pois contém ingredientes e/ou nutrientes importantes para o organismo. Os bons sorvetes têm cerca de 70% de leite em sua formulação e são ótimas fontes de cálcio. Procure também os sorvetes de frutas 100% naturais - cada fruta tem um nutriente diferente. O de limão, por exemplo, é fonte de vitamina C. Dentro de uma dieta equilibrada, o sorvete pode ser consumido diariamente.

Não necessariamente. Para se ter ideia, 3 bolas de um sorvete light de frutas têm a mesma quantidade de calorias que uma barra de cereal; 2 bolas de sorvete de flocos, creme ou tipo napolitano (60g cada) têm a mesma quantidade de cálcio que um copo de leite.

Sorvete não é natural?

Sorvete engorda?

Alguns, de fato, não são, mas muitos no mercado ostentam o selo “100% natural”.

O sorvete, aliás, é um produto alimentício e saudável. Existe uma confusão com natural e industrial. Um não tem, necessariamente, ligação com o outro. A naturalidade ou não do produto está associada aos ingredientes, que podem ser naturais ou artificiais. Os bons sorvetes são preparados a partir de ingredientes naturais simples, como leite, frutas, chocolate e açúcar. Assim, são naturais.

O conteúdo calórico de um sorvete é significantemente menor do que as pessoas acham. Sorvete, assim como qualquer outro alimento, deve ser consumido dentro de uma dieta equilibrada. O organismo é motivado por calorias. Quando não há equilíbrio e ocorre o consumo de mais calorias do que o corpo necessita, há ganho de peso.

Sorvete dá gripe e dor de garganta?

Não há doenças cientificamente associadas ao consumo de sorvete.

48 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

49

Gastronomia & Lazer 2015

50 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

51

Gastronomia & Lazer 2015

Funcionamento: todos os dias das 12h à 23h

Getúlio Vargas, 5-65 |

(14) 3214-7133

gelateria la sorella

SORVETES ARTESANAIS: sem adição de gorduras e química (emulsificante) | casquinhas, cascão, taças e self-service 60 SABORES

LINHA PETIT GATEAU

CREPES

TAÇAS

#Sabores+vendidos! ninho com Nutella, ninho trufado, macadâmia, amarena, limão, ninho com ovomaltine, pistache. #Aquitambémtemcrepe! escolha seu sabor entre frango, carne seca, peito de peru, lombo, palmito, presunto e queijo e três queijos, além dos sabores doces como o Nutella e a banana! #petitgateau: acompanha sorvete e chantilly. #sorvetediet: pistache, coco branco, vanilla e chocolate meio amargo (La Basque). #nossastaças: tradicionais (colegial, sundae e split), milk shake, açaí batido puro ou com frutas ou ainda com leite ninho, leite moça, sorvete, sonho de valsa e salada de frutas. Todas essas taças acompanham granola e biju.

52 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

53

Gastronomia & Lazer 2015

Saiba quem é quem!

A diferença entre os ambientes gastronômicos das nossas cidades estão principalmente à comida que é servida. Porém, o local, o atendimento, a decoração também é considerada... cada um tem uma característica própria.

Café Compartilha algumas características de um bar e algumas de um restaurante.

Serve principalmente café, bebidas e alguns snacks (tipo Croque-Monsieur, bolos e sanduíches). Muitos cafés têm uma área no exterior com mesinhas ao ar livre. Há também cafés que são ponto de encontro amigos ao meiodia, ou ponto de reuniões de negócio.

Restaurante

Brasserie

Oferece uma cozinha elaborada, refinada, ambiente, serviço, comida e vinhos corretos. O prato é refinado, o serviço atencioso e as mesas são devidamente espaçadas em uma sala bem equipada. Varia do mais simples e aconchegante ao sofisticado e luxuoso.

É tipo uma cervejaria. Geralmente são grandes, estão abertas todos os dias da semana e servem refeições durante todo o dia. Oferecem pratos básicos como omelettes, croques monsieur... Sua principal atividade é servir bebidas, principalmente a cerveja.

Bistrot (bistrô) Compartilha algumas características de um bar e algumas de um restaurante. Serve principalmente café, bebidas e alguns snacks (tipo Croque-Monsieur, bolos e sanduíches). Muitos cafés têm uma área no exterior com mesinhas ao ar livre. Há também cafés que são ponto de encontro amigos ao meiodia, ou ponto de reuniões de negócio.

*Imagens ilustrativas da internet

54 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

55

Gastronomia & Lazer 2015

S A I R JA E V R CE OPP E CH ESS EXPR

56 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

57

Gastronomia & Lazer 2015

58 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

59

Gastronomia & Lazer 2015

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

60 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

61

Gastronomia & Lazer 2015

Cerveja artesanal A onda que veio para ficar FOTOS: ANDRÉ TIMEX

Que o brasileiro adora cerveja

isso não é novidade, mas agora está aprendendo mais sobre essa bebida e seu imenso universo de estilos e sabores, tendência que está ganhando cada vez mais adeptos e fãs.

Fãs como Fred Ventrice e seu irmão André, que, após provar algumas cervejas estrangeiras e brasileiras diferenciadas, descobriram que poderiam desvendar um pouco mais deste universo para conhecer e apreciar melhor esta bebida mundialmente tradicional.

Fred Ventrice exibe suas cervejas

Mas descobrir esse segmento não foi tarefa fácil. Bares e restaurantes, novos e antigos, mesmo com o mais variado cardápio, ofereciam as mesmas cervejas industrializadas de sempre. Para Fred, essa constatação levou ao desejo de produzir uma cerveja artesanal, que logo se transformou em re62 revista ATENÇÃO | 2015

Alguns rótulos da cerveja Artesanal No Limits

alidade. Isso possibilitou ainda a liberdade de produzir os mais variados estilos e sabores, “e até mesmo criar cervejas com os mais inusitados ingredientes, como pimenta, manjericão, etc, além dos tradicionais e obrigatórios malte e lúpulo, sempre presentes em cervejas de qualidade, para saciar nosso próprio consumo”, afirma.

Foi assim que o rótulo No Limits foi criado. Uma homenagem a Bauru, Cidade Sem Limites.

Aos poucos Fred foi aprendendo a degustar as cervejas harmonizando com os mais variados pratos e petiscos. “Um ponto simples que não é regra, mas é valido assim considerar, cervejas mais leves acompanham bem pratos mais leves, e cervejas mais fortes, encorpadas e escuras, pratos mais pesados e gordurosos”, analisa Fred.

Para saber mais um pouco sobre cerveja artesanal, curta a página da No Limits no facebook e acompanhe as novidades dessa bebida artesanal bauruense: www.facebook. com/NoLimitsCervejasArtesanais.

2015 | REVISTA ATENÇÃO

63

Gastronomia & Lazer 2015

64 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

65

Gastronomia & Lazer 2015

66 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

67

Gastronomia & Lazer 2015

68 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

69

Gastronomia & Lazer 2015

Músicvao ao vi

te intim n ie b m a m U

ista e b

smo t e m o a , o d adala

empo!

S, 12-26 A G R A V IO ETÚL AVENIDA G 3245-4346 camaleaob

ar.com

Camaleão B

70 revista ATENÇÃO | 2015

arbauru

2015 | REVISTA ATENÇÃO próprio Abrimos de terça a domingo, a partir das 17 horas | Estacionamento

71

Gastronomia & Lazer 2015

72 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

73

2015 | REVISTA ATENÇÃO

75

Encontre aqui tudo

o que você precisa!

Produtos fresquinhos e com muita qualidade.

Curta nossa fan page no facebook Tauste Supermercados

tauste.com.br

Em Bauru: Rua Rio Branco, 20-40 | Vila América Unidades: Bauru, Marília e Sorocaba

Gastronomia & Lazer 2015

80 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

81

Gastronomia & Lazer 2015

BRIGADEIRO FIT

Pode ser saudável e saboroso sim!

INGREDIENTES. -2 Xicaras de Biomassa de Banana verde -2 Xícaras de sopa de farinha de nozes ou proteína de arroz ou Whey Protein isolado Caso queiram brigadeiros proteicos.

-3 Colheres de sopa de Cacau Orgânico AMA ou MÃE TRRA ou ALFARROBA EM PÓ -Para adoçar utilize açúcar mascavo ou Demerara Orgânico NATIVE, Açucar de Coco ou STÉVIA caso queira o brigadeiro DIET. -1/2 Xícara de Cacau Orgânico AMA ou MÃE TERRA. PREPARO. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar, faça as tradicionais bolinhas com tamanho a gosto, em seguida enrole-as em cacau em pó ou farinha de castanhas.

Outra opção é oa invés de esperar desprender do fundo da panela, momento em que a massa engrossa ainda quente despeje em no mome pequenas taças, decorando com castanhas picadas ou frutos secos de goji berry leve a geladeira e sirva.

Bom apetite.

Esse e outros produtos você encontra em nossa loja virtual.

www.emporiodieteorganicos.com.br

84 revista ATENÇÃO | 2015

emporiodieteorganicos

85 2015 | REVISTA Rua Gustavo Maciel, 31-18 Jd. Estoril Bauru/SP . Fone: (14)ATENÇÃO 3243-3006

Gastronomia & Lazer 2015

86 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

87

Gastronomia & Lazer 2015

TES E N HO IAS C N L A GU E R E DO

88 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

89

Gastronomia & Lazer 2015

90 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

91

Gastronomia & Lazer 2015

Uma questão de escolha

É comum você acabar indo em um fast-food ao menos duas vez ao mês, seja pela pressa, pelo bolso ou simplesmente porque é gostoso! Eles estão em todos os lugares, o atendimento é rápido, o preço é razoável e conveniente. Mas e se você estiver

de dieta, o que fazer?

Escolha o lanche certo.

Escolher o lanche certo para você é muito importante.

Talvez pegue o mais “saudável” possível do cardápio.

Aquele que eles oferecem sendo nutritivo e menos calórico.

Preste atenção nos ingredientes.

É primordial você analisar a gordura trans, que é um componente de alto risco para doenças do coração. A única maneira de garantir que você não está comendo gordura trans é analisando a lista de ingredientes e buscando por gorduras e óleos hidrogenados ou parcialmente hidrogenados, evitando aqueles alimentos que os contenham.

Uma salada é uma escolha saudável até o momento em que você a cobre com um molho gorduroso ou queijo. Evite ou ao menos minimize o consumo dos molhos.

Opte por alimentos grelhados.

Quando o alimento é passado no óleo, contém muito mais calorias e gordura.

Troque as batatas fritas por alguma opção saudável.

Alguns restaurantes oferecem esta opção. Por exemplo, uma pequena salada verde com uma cobertura pouco calórica ou fatias de maçã. Escolha estas opções com mais frequência.

92 revista ATENÇÃO | 2015

pixabay

Elimine os condimentos.

Hummm!

hamburguer é delicioso! Preste atenção se ele foi preparado com ingredientes de qualidade!

Coma a metade do que lhe foi servido.

As cadeias de fast-food são conhecidas por suas porções exageradas. Uma única porção geralmente tem calorias equivalentes para duas refeições comuns.

Tome água com sua refeição.

Quando você toma um gole de algum líquido entre cada mordida, você diminui a velocidade de ingestão. E muitos estudos já provaram que comer mais devagar faz com que comamos menos.

2015 | REVISTA ATENÇÃO

93

Gastronomia & Lazer 2015

94 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

95

Gastronomia & Lazer 2015

96 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

97

Gastronomia & Lazer 2015

98 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

99

Gastronomia & Lazer 2015

100 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

101

o ã s i u q a Tudo .

0 0 5 s o r t ou Aliás...

Gastronomia & Lazer 2015

515

, peixes e s e v a e , s, filés gredientes d a s s a m n , Pizzas arado com i alidade p qu re tudo p imeiríssima pr -vindo!

Seja bemGarcia, 8-79

Rua Anto Vila U

nio

102 revista ATENÇÃO rsitária niv|e2015

, Bauru

2015 | REVISTA ATENÇÃO

103

Gastronomia & Lazer 2015

104 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

105

Gastronomia & Lazer 2015

106 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

107

Gastronomia & Lazer 2015

A dádiva de viver melhor Ter a mente saudável é essencial para o bem-estar e reflete positivamente em diversos outros aspectos do dia a dia e da vida, como família, trabalho e relações sociais.

Saúde

Manter o equilíbrio

exige muitas vezes esforço e força de vontade. É preciso, por exemplo, conviver com as diferenças, aceitando-as. Isso é algo que alivia os conflitos principalmente os familiares, fulcro de explosões de irritação e desentendimentos que prejudicam em muito o estado de equilíbrio mental. É importante também manter uma atitude positiva constante, equilibrando com sabedoria as vicissitudes da vida com as alegrias que temos ou podemos ter, ao considerar os nossos bens, o que possuímos de bom, o que conquistamos e quanto é bom viver diante de alternâncias que motivam os nossos dias.

Especialistas orientam ainda fazer relaxamento diário das tensões com atividades lúdicas e agradáveis; ouvir músicas com ampla entrega de sensações; ver filmes edificantes e que apresentam apenas distração e boas emoções; estudar sempre: a aquisição de cultura faz com que a saúde mental se revigore, evite doenças futuras e estimula o funcionamento dos tecidos nervosos.

108 revista ATENÇÃO | 2015

Dicas para

sua saúde • Pratique uma atividade física. Isso

ajuda a melhorar a sua condição física, dá mais disposição, ajuda a controlar doenças como hipertensão, diabetes e colesterol alto, diminuindo o estresse, a depressão e o isolamento.

• Tenha um sono adequado: dormir bem ajuda a manter o corpo em bom funcionamento.

• Pratique atividades de lazer, como passear, ir ao cinema, ao teatro, viajar, fazer amigos e dançar. Enfim, tenha como lazer aquilo que lhe dá prazer.

• Tenha metas e objetivos. Planeje o seu futuro. Participe de decisões pessoais, familiares e sociais.

• Não deixe de ter atividades intelectuais. Leia muito, faça cursos, esteja por dentro dos assuntos que acontecem no mundo.

• Tenha fé, acredite em algo, cultive a espiritualidade. Estudos mostram que são úteis para manter o equilíbrio mental 2015 | REVISTA ATENÇÃO

109

Gastronomia & Lazer 2015

QUALIDADE DE VIDA Saúde

O termo qualidade de vida

é primordial e um desafio para muitas pessoas. Utilizado para se referir às condições da vida de um indivíduo, engloba a saúde física, mental e espiritual, educação, poder de compra, além de equilíbrio entre o lado pessoal e profissional. E isso pressupõe muitos aspectos, entre os quais adotar hábitos saudáveis, reservar tempo para cultura e lazer, obter satisfação profissional e cultivar relações sociais e familiares positivas e consistentes.

Focando nos hábitos saudáveis, vemos que a alimentação correta, com dieta variada, saudável e balanceada, é um dos fatores que tem maior influencia na saúde e no bem-estar. Para obter bons resultados, profissionais ligados na área da saúde recomenda beber dois litros de água por dia e alimentar-se de três em três horas, de alimentos saudáveis.

Exercícios físicos em qualquer idade

A prática de atividades físicas, sem exageros e com orientação de um profissional de educação física, traz benefícios para a saúde das pessoas e melhora a qualidade 110 revista ATENÇÃO | 2015

de vida em qualquer idade. No caso dos idosos, é especialmente importante, visto que um estilo de vida sedentário pode fazer com que os mais velhos tenham perdas em quatro áreas importantes para sua saúde e independência: força, equilíbrio, flexibilidade e resistência.

Pesquisas mostram que a prática de atividades físicas ajuda a manter ou restaurar parcialmente essas quatro áreas. Além disso, ficar fisicamente ativo pode ajudar a prevenir ou inibir muitas doenças e problemas de saúde. Até mesmo atividades físicas bem moderadas podem melhorar a saúde de pessoas que são frágeis ou que têm doenças que acompanham o envelhecimento.

Entre as recomendações para conquistar uma boa qualidade de vida, realizar exames de rotina é de grande importância. Homens e mulheres, especialmente a partir dos 35 anos, devem fazer, anualmente, um check up, que nada mais é do que uma bateria de exames solicitada por médicos especializados, que dá um diagnóstico detalhado acerca do funcionamento das funções do organismo.

2015 | REVISTA ATENÇÃO

111

Crepes salgados e doces Salada salgadas Omeletes Saladas de frutas Café da manhã Sucos naturais e detóx Tapiocas Cardápio Top Kids

Gastronomia & Lazer 2015

Todos os dias das 6h30 às 23h Inclusive domingos e feriados.

Av. Getúlio Vargas 10-20 Jardim América - Bauru/SP

112 revista ATENÇÃO | 2015

(14) 3223-7952

Gastronomia & Lazer 2015

Vivian Zilio Nutricionista

Chega de sofrimento Reeducação Alimentar é a solução Saúde

É uma questão de motivação!

Vamos parar de fazer dieta e passar a ter uma dieta sustentável para a vida toda? Reeducação alimentar já!

Quando pensamos em emagrecer

logo nos lembramos de dieta, sacrifício e restrição alimentar. Mas a boa notícia é que dá para emagrecer sem dieta e sem sofrimento e de forma duradoura.

Existe uma enorme diferença entre fazer dieta e ter uma dieta. Fazer dieta é se privar, ter uma dieta é se alimentar. Ter uma dieta é transformar o corpo para a vida toda! Fazer dieta é sacrifício, ter uma dieta é bem-estar todos os dias!

A reeducação alimentar é um processo que engloba mudanças de hábitos não são só alimentares, mas também aspectos emocionais, conscientização, muita disciplina e persistência. Aprendemos a ver a nossa relação com os alimentos muito além do simples ato de comer. Nutrição também é comportamento!

114 revista ATENÇÃO | 2015

Easy Way – Cozinha Saudável

A empresa iniciou suas atividades em março de 2015, com opções de pratos nutritivos e balanceados.

Para garantir o padrão de qualidade dos nossos alimentos, as receitas são elaboradas por um gastrônomo e contamos com o apoio da nutricionista Vivian Zilio que avalia os benefícios de cada prato.

Pensando nisso a Easy Way chegou para mostrar que é possível se alimentar com qualidade e sem sofrimento. Experimente um novo estilo de vida, mude! Sua saúde agradece e o seu futuro também.

Venha sentir o prazer em ser saudável!

Fale com a Vivian vivian.zilio@hotmail.com (14) 3223-4242 Clínica Longevità Rua José Fernandes, 11-12 2015 | REVISTA ATENÇÃO

115

Gastronomia & Lazer 2015

116 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

117

2015 | REVISTA ATENÇÃO

119

Gastronomia & Lazer 2015

Dos sabores da cidade para os sabores de São Paulo

Receitas tradicionais de Agudos foram selecionadas para disputar o festival gastronômico “Sabores de São Paulo” Agudos é rica em história e tradição,

seja na água que produz uma das bebidas mais conhecidas do país, nos pontos turísticos, no passe livre ou na gastronomia que não para de ganhar espaço, a cidade não para de se destacar.

Recentemente receitas tradicionais dos restaurantes da cidade foram selecionadas para a etapa regional do festival gastronômico “Sabores de São Paulo”, que é uma parceria entre a Revista Prazeres da Mesa e a Secretaria de Turismo de São Paulo. Depois da exposição dos pratos no circuito em Abril no SENAC-Bauru, os pratos estão atraindo muitos visitantes que vem em busca dos sabores apresentados.

120 revista ATENÇÃO | 2015

Entre as delicias que você pode conferir em Agudos estão os doces de leite com frutas em pedaço e os tradicionais doces repaginados dos Doces Caseiros Naya, que já são atração turística. Outra receita de sucesso é a Costela à Terezopólis do restaurante La Danosti e o Lanche Sorocabana da lanchonete Estação Lanches, que é feito com parmigiana em homenagem a antiga Estação Sorocabana. Não podemos esquecer do pastel feito pelo Paladar Pastel que é uma das receitas mais comentadas da cidade.

Visite Agudos e faça o tour gastronômico!

2015 | REVISTA ATENÇÃO

121

Gastronomia & Lazer 2015

122 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

123

Gastronomia & Lazer 2015

Nunca é tarde Depois dos 30 anos de idade,

trabalhando há 10 anos como bióloga, decidi que era hora de trabalhar para fazer do meu sonho realidade, tornando-me uma profissional na área gastronômica. Depois de alguns anos e vários obstáculos, alcancei meus objetivos e, hoje, posso dizer que estou realizada profissionalmente.

Cozinhar é minha paixão desde menina. Rondava a cozinha da minha avó materna. Meu primeiro bolo fiz sob seu comando. Existe inspiração maior?

Comecei timidamente a cozinhar para familiares e amigos e cada vez mais querendo fazer melhor a cada produção, e com vontade de estudar. Mas no Brasil não havia cursos profissionalizantes nem técnicos. Com filhos e a minha profissão, não tinha como me aventurar para fora do país. Assim, quando alguns poucos cursos começaram a ser oferecidos no Brasil, me preparei para ingressar num deles. Dediquei-me e, no último ano ganhei um prêmio nacional de Chef Revelação - na categoria estudante. Mas logo ao término do curso senti a necessidade de buscar mais conhecimento e experiência, pois já era uma “jovem senhora”.

Assim, fui trabalhar e estudar em São Paulo, Buenos Aires e Paris.

Depois de tanto tempo me especializando, dando aulas em universidades, abrindo restaurantes para empreendedores e fazendo eventos resolvi iniciar meu próprio negócio. Mas tinha quer ser um lugar onde reuniria minhas paixões: cozinhar, receber amigos e ensinar.

124 revista ATENÇÃO | 2015

Denise Bologna Amantini, Chef, empresária e apaixonada por cozinha

Então nasceu o Grão 3. Um espaço com essas propostas. Escola, Bar e Restaurante. Na cidade de Bauru e região é o primeiro empreendimento com esse serviço.

Com esse “boom” da gastronomia no país, entre tantos programas e propostas de comidas fáceis onde qualquer um cozinha, foi um grande passo. Aprendi com meus pais que estudando, trabalhando e respeitando o próximo alcançamos o que buscamos. São grandes exemplos. Minha mãe trabalhou até pouco tempo atrás e meu pai me ajuda no Grão 3.

Estou atenta a preservação do meio ambiente e sustentabilidade. Procuro parceiros com o mesmo pensamento e incentivo pequeno produtores.

O Grão 3 tem sempre alguma novidade. Cardápios sazonais e pratos vedetes para o final de semana são marcas registradas e os clientes já procuram a casa em busca da novidade da semana.

A mensagem que deixo aqui para quem está iniciando ou pensando em iniciar seu negócio na área da alimentação é que trace metas e invista em profissionalização. Não é fácil e nem rápido, mas é o melhor caminho. Faça bem feito e não importa se o negócio é pequeno ou grande, a fórmula é a mesma. Sucesso!

2015 | REVISTA ATENÇÃO

125

Gastronomia & Lazer 2015

126 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

127

Seja sócio do Bauru Tênis Clube facebook.com/revistabaurutenisclube www.btc.com.br Telefone: 3235-050

Gastronomia & Lazer 2015

Fotógrafo: Bruno Freitas

Barbosa deu um show de basquete no Torneio do Peso

Circuitos e gincanas divertiram sócios em competição contra o peso

Torneio do Peso eliminou mais de 206 quilos dentre 70 competidores

Aula especial de kickboxing reuniu homens e mulheres

128 revista ATENÇÃO | 2015

André Tonelli, durante desafio no BTC: perdeu quase 7 kg

Ana Beatriz, 11 anos, é destaque do judô no BTC

Escolinha de Tênis está com inscrições abertas

Iniciação esportiva para crianças sub-6 e sub 9. Inscrições abertas

Nabo e Agnelli dominam Brasileiro Master de Natação

Coelho com Patrick Flores campeão Copa Sacomandi

Hóquei Tradicional Master 10129anos

no BTC voltou após 2015 | REVISTA ATENÇÃO

Gastronomia & Lazer 2015

130 revista ATENÇÃO | 2015

2015 | REVISTA ATENÇÃO

131

Gastronomia & Lazer 2015

132 revista ATENÇÃO | 2015