ÓLEO DE AMÊNDOAS
Conquiste saúde e uma pele mais bonita com esse ingrediente que combate estrias e cuida do sistema cardiovascular
Texto LARISSA TOMAZINI | Design DIEGO DIAS
Quantidade de consumo di ária: entre 1 e, no máximo, 2 colheres (sopa)
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ORMALMENTE ASSOCIADO A PRODUTOS ESTÉTICOS, O ÓLEO EXTRAÍDO DA SEMENTE É REALMENTE IDEAL PARA A BELEZA. “Em casos de ressecamento e manchas da pele, o óleo de amêndoas doce é usado topicamente. A aplicação externa promove nutrição e hidratação à pele, cabelos e unhas. Também é utilizado para massagens e formulações cosméticas”, informa a nutricionista Greice Caroline Baggio. Vem saber mais sobre o ingrediente que favorece a beleza e ainda contribui para a saúde de um modo geral!
MATÉRIA-PRIMA SAUDÁVEL
“As amêndoas são ricas em proteínas, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais. A oleaginosa ganhou uma boa reputação como superalimento e os benefícios à saúde são amplos”, ressalta Greice. Contendo uma grande dose de vitamina E, as amêndoas melhoram a circulação sanguínea, têm ação antioxidante e diminuem as chances de desenvolver doenças cardíacas. Um estudo revelou essa eficiência ao comprovar uma redução de 50% no risco de ataque cardíaco em pessoas que consumiam a oleaginosa cinco vezes por semana. Ferro, enxofre e biotina são outros componentes encontrados. “Amêndoas também ajudam a reduzir a proteína C-reativa (PCR), um marcador de inflamação”, complementa a nutricionista. Para ter ideia do que isso significa, a exposição prolongada a essa proteína pode causar danos a veias e artérias e até levar a doenças cardíacas.
CONTRA O MAU COLESTEROL
Uma propriedade das amêndoas conservada nos óleos é a presença de gorduras poli-insaturadas e algumas monoinsaturadas que auxiliam na diminuição do colesterol ruim (LDL). A melhor opção desse óleo, fonte de ácidos graxos essenciais, é a versão extraída a frio na primeira prensagem.
DICAS DE CONSUMO
Apesar de incomum, o óleo de amêndoas também pode ser utilizado para fins culinários. Basta adicionar a versão própria para consumo para finalizar pratos frios, como saladas (de verduras ou de frutas) e sobremesas. Evite a adição do óleo durante cozimentos para preservar melhor os nutrientes. Guarde a embalagem vedada em local refrigerado, longe do calor, luz e oxigênio, que podem alterar suas propriedades. A ingestão em cápsulas não é recomendada e o óleo para a pele não deve ser utilizado para cozinhar.
AMÊNDOA OU ÓLEO?
Um punhado de amêndoas (de 3 a 6 unidades) por dia pode reduzir o nível de colesterol
ruim em 8 a 12%. Com tantos benefícios, a ingestão da oleaginosa parece irresistível, mas deve ser feita com moderação pelo alto valor calórico, que favorece o ganho de peso. A nutricionista orienta como intercalar o consumo do óleo e da semente. “Se optar por comer as amêndoas, pode deixar o uso do óleo e substituí-lo pelo óleo de linhaça. Se consumir as sementes de linhaça trituradas, pode utilizar o óleo de amêndoas, por exemplo. Isso vale, não como regra, a todos os óleos vegetais, sejam provenientes de sementes, oleaginosas ou plantas”.
Solução para estrias Muito comuns em grávidas, os riscos brancos ou vermelhos formados na pele são odiados pelas mulheres. As marcas se formam quando a pele estica e as fibras de colágeno se rompem, mas, com a ajuda do óleo de amêndoas, as temidas estrias podem ser prevenidas. O motivo é a propriedade hidratante do líquido, que fortalece e aumenta a elasticidade da pele, resultando em uma textura suave e macia. Veja uma receita de óleo de amêndoas para usar de fazer uma massagem:
MASSAGEM CONTRA ESTRIAS INGREDIENTES: n 1 colher (chá) de gengibre ralado n 1 colher (sopa) de óleo de amêndoas doces MODO DE PREPARO Misture bem e passe na região desejada, fazendo movimentos circulares. Deixe atuar por 30 minutos e lave em seguida com sabonete neutro.
“Esse tipo de óleo é comumente usado como cosmético, pois hidrata e amacia a pele, às vezes até mais do que o creme convencional, além de prevenir rugas com a melhora da elasticidade da pele”, Marília Zielinski, nutricionista
CONSULTORIA Greice Caroline Baggio e Marília Zielinski, nutricionistas FOTOS ShutterStock Images
ÓLEOS PODEROSOS . 23