RAIZ
do bem!
Mais do que uma opção de tempero, o gengibre é fonte de saúde! Texto DENIS ERIC/COLABORADOR Design DIEGO DIAS
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OPULARMENTE, O GENGIBRE É USADO NO BRASIL para tratar gripes e resfriados, amenizando as dores na garganta e a tosse. Ele age como um descongestionante ao desobstruir os brônquios e facilitar a respiração. Para os orientais, essa especiaria é um poderoso remédio natural, aliado da saúde e do bem-estar. Segundo os orientais, a raiz combate a fraqueza, a fadiga e até a impotência, pois é considerado por eles um alimento afrodisíaco. Porém, sua versatilidade permite que ele seja utilizado em pratos e bebidas quentes e frios. A nutricionista Marília Zielinski ressalta: “Ele auxilia no processo digestivo, e atua para o bom funcionamento do sistema gastrointestinal, que é um
dos fatores que estimulam a perda de peso. Além disso, possui agentes anti-inflamatórios que inibem as dores dos músculos e articulações”.
PROPRIEDADE PODEROSA O gingerol é a principal substância ativa da raiz, dando o sabor marcante e picante característico do gengibre, que é uma fonte rica em vitamina B6, cálcio, potássio, cobre, fósforo, manganês e magnésio.
PREVINE O CÂNCER Os benefícios do gengibre podem ir ainda mais além, pois sua forte ação anti-inflamatória e antioxidante combate a formação e o desenvolvimento de células cancerígenas, por causa da presença de gingerol.
CONSULTORIA Marília Zielinski, nutricionista ILUSTRAÇÃO Shutterstock Images GENGIBRE É SAÚDE! . 3