SISICAKE MAGAZINE
AUTOR: MARIA SISIRUCA Y CARLA ANSELMO
FEBRERO 2016
DELICIOSAS CELEBRACIONES Ideas y consejos para tu reposter铆a
Selecci贸nDeCOCINAdeLaABUELA
Una Receta para endulzar la vida
Sﾃ。ADO 21 DE FEBRERO DEL 2016
Nunca esta demás, las recetas básicas por las cuales, nos pueden sacar de apuro en cualquier momento. Ingredientes para la base:
- 165 gramos de harina de repostería - 165 gramos de mantequilla sin sal - 165 gramos de azúcar - 15 ml de esencia de vainilla - 50 ml de leche - 5 gramos de levadura - 3 huevos medianos Ingredientes para la Crema
de mantequilla:
- 225 gramos de mantequilla sin sal - 225 gramos de azúcar glass - 50 ml de leche - 5 gramos de extracto de vainilla
Cupcakes Rellenos de CHOCOLATE Aprende c贸mo hacer esta rica receta de cupcakes rellenos de chocolate, ya que el chocolate le endulza la vida a cualquiera. Ingredientes: 100gr de mantequilla 100gr de az煤car 2 huevos 125gr harina para bizcochos 75gr de cacao en polvo 8 onzas de chocolate (1 por cupcake) Media cucharadita de esencia de vainilla Ingredientes para el frosting de chocolate: -150gr de cacao en polvo
-150gr de mantequilla
Preparación y decoración -Coloca a precalentar el horno a 180°C. -En un bol los 100gr de mantequilla junto con los 100gr de azúcar -Bate con las varillas eléctricas hasta obtener una textura cremosa -mescla los huevos uno a uno -mezcla la media cucharadita de esencia de vainilla. -En otro recipiente los 125gr harina para bizcochos y los 75gr cacao en polvo e incorpóralo a la mezcla. -Reparte un poco de masa en los moldes, simplemente para que el fondo quede cubierto -Añade una onza de chocolate por cupcake en cada molde y termina de repartir la masa. -Hornea los cupcakes durante 15 o 20 minutos o hasta que veas que la masa sube y coge consistencia. Retira del horno y deja enfriar los cupcakes.
Para compartir con tus amigos o con tu ¡¡Media naranja!!
Ingredientes para la base: 125gr de mantequilla 150gr de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla o esencia de rosas 50gr de cacao en polvo 2 huevos 175gr harina para bizcochos 1 cucharadita de levadura en polvo
Ingredientes para el frosting de chocolate para San Valentín: 50gr de mantequilla 100gr de azúcar glas 100gr de chocolate de repostería Unas gotas de esencia de vainilla Pétalos de rosa azucarados y corazones de azúcar para decorar
-Precalentar el horno a 180°C. -En un recipiente pon los 125gr de mantequilla, Los 150gr de azúcar y la cucharadita de Esencia de vainilla, y bate bien durante Aproximadamente dos o tres min. -Incorpora los huevos de uno en uno A la mezcla y sigue batiendo hasta Obtener una masa uniforme. -En otro recipiente 175gr harina para Bizcochos con la cucharadita de Levadura en polvo y los 50gr de cacao, Y mÊzclalo todo con la masa. -Prepara los moldes para cupcakes -Ponlos en el horno durante unos 15 o 20 min.
La Red Velvet es una de las tortas mas famosas a nivel mundial por su exquisito sabor
¡¡Se Puede Presentar Como Torta O como cupcake!! Ingredientes para el frosting: 200gr de queso de untar 150gr de mantequilla 250gr de azúcar glas
Ingredientes: 250gr harina para bizcochos 1 cucharadita de levadura en polvo 2 cucharadita de cacao en polvo 200gr mantequilla 200gr de azúcar 2 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharada de colorante rojo para cocinar
PREPARACIÓN -Batir la mantequilla con el azucar -Verter los huevos uno a uno -Colocarle ralladura de limon o naranja. -anexar la leche y la harina mas el polvo de hornear -meter al horno por 45min a 180º
INGREDIENTES 100 g de manteca 1 taza de azúcar 2 huevos Ralladura de limón o naranja 1 taza de leche 2 tazas de harina 2 cditas. de polvo para hornearc/n de azúcar impalpable