Pizza Margherita Italiana CASA ALBERGO POSITANONEWS
Casa Albergo Positanonews condivide la migliore ricetta per la pizza margherita, si basa sui nostri visitatori in Italia e anni di ricerca! È dotato di salsa piccante per pizza e una perfetta crosta di pizza gommosa.
Gli ingredienti tradizionali della pizza margherita sono mozzarella, salsa di pomodoro e basilico.
Si dice che la famosa pizza Margherita presentare il miglior cibo da ristorante a Napoli, considerato da molti la “vera” pizza, è nato quando la regina Margherita, viaggiando attraverso l’Italia, si è innamorata delle focacce guarnite vendute ai poveri.
Ha convocato un fornaio di nome Raphelle per prepararle una selezione di pizze da provare.
Una versione, composta da pomodori, mozzarella e basilico fresco per onorare i colori della bandiera italiana, divenne la sua preferita e prese il nome dal suo apprezzamento per la pizza. Pizza Margherita è ancora oggi la scelta preferita per la pizza in Italia.
Mentre vivevo in Italia, ho imparato ad amare la pizza dalla crosta sottile cotta in forni a legna che non assomiglia in alcun modo alla pizza venduta nei ristoranti della catena qui negli Stati Uniti.
Mentre la pizza italiana è composta da pochi ingredienti freschi su una crosta gustosa e sottile, la versione americana consumata qui, è spesso imballata con più ingredienti, caricata con uno strato di formaggio pesante e preparata con una crosta molto più spessa.
INGREDIENTI
4 palline individuali per pasta per pizza – A temperatura ambiente
1 grande lattina di pomodori (preferisco i pomodori schiacciati del marchio Pomi)
3 cucchiai di aglio tritato
1/4 tazza di basilico tritato fresco
1/4 di tazza di olio d’oliva
Sale pepe
Dash Red Pepper Flakes
Mozzarella a cubetti 3 tazze
4 grandi foglie di basilico fresco
ISTRUZIONI
Per preparare la salsa, scaldare metà dell’olio in una casseruola e cuocere l’aglio fino a sfrigolare.
Aggiungere i pomodori e condire con scaglie di sale, pepe e peperoncino.
Aggiungi il basilico tritato e mescola bene.
Cuocere a fuoco medio-basso per 10-15 minuti, quindi mettere da parte per raffreddare.
Riscalda il forno alla sua massima impostazione (di solito 500 gradi F.)
Per preparare l’impasto, premere ogni pallina di pasta in un disco piatto su un bancone o una breadboard leggermente infarinati.
Usando le dita e le nocche con cura, premi l’impasto in un cerchio da 12 pollici.
ISTRUZIONI
Metti l’impasto su una buccia da forno leggermente ricoperta di farina di mais.
Posizionare una grande pallina di salsa su ogni pizza e distribuirla uniformemente sulla pizza lasciando un bordo di 1 pollice.
Non usare troppa salsa perché dovresti riuscire a vedere l’impasto attraverso la salsa.
Metti della mozzarella su ogni pizza e metti al centro una foglia di basilico.
Cuocere ogni pizza per circa 10 minuti o fino a quando la pizza è marrone e piena di bolle girando la pizza a
Metà se necessario per cuocere in modo uniforme.
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