ALMA RESTAURANTE CUSCO PL AZOLETA LIMACPAMPA CHICO 473 CUSCO
BAR RESTAURANTE
LO QUE NOS DIFERENCIA, NOS HACE ÚNICOS. COCINAR NACE CON SENTIMIENTO, ALMA ES COCINA LLENA DE IMAGINACIÓN, Y RESCATANDO LA MEMORIA DE NUESTRO PASADO. UN VIAJE AL INTERIOR DE NUESTRO CORAZÓN, ENTRAÑAS DE NUESTRO PERÚ. BIENVENIDOS.
Los precios incluyen impuestos y servicios
ACOMPAÑAMIENTOS PAPAS FRITAS PERUANAS
12.00
VERDURAS AL WOK
12.00
HONGOS ROSTIZADOS
14.00
ARROZ CON CHOCLO AL PEREJIL 12.00 ENSALADA DE LA CASA
14.00
POSTRES TERRINA DE MEMBRILLO
Con piñas acarameladas, gel de granadilla y helado de quinua.
BROWNIE CASERO
Praliné, fudge , salsa de fresas y helado.
MERENGUÍSIMO DE FRUTAS
Trufa y mousse de chocolate con frutas de la estación.
20.00
26.00
24.00
DELICIA DE MANZANAS VERDES
Suaves manzanas con salsa toffee, chocolate y helado de la casa.
22.00
CHARLOTTE DE FRUTAS DE ESTACIÓN Con tropezones de frutas y lady fingers.
24.00
APERITIVOS PISCO SOUR
28.00
PISCO SOUR CON TAMARINDO
28.00
CHILCANO DE LA CASA 26.00
RECOMENDACIONES PARRILLA KORICANCHA
Con lomo, alpaca y chorizo grillado. Acompañada de papas y verduras templadas.
ALPACA BURGER 200 GR AL PLATO
Con chips de papa y ensalada.
CHOCLO DEL VALLE CON HUANCAÍNA
Tierno maíz al comino con queso y perejil.
83.00
39.00
26.00
FONDOS POLLO GRILLADO A LAS HIERBAS
Con risotto al pesto.
PATO DE LUCRE CONFITADO
Con risotto al culantro en aroma de loche y cerveza negra.
ARROZ A’CESINADO
Carne seca y ahumada con arroz y vegetales en sabores amazónicos.
TRUCHA EN SALSA DE MANTEQUILLA Y HIERBAS
Con papa rosti y tomate confitado.
44.00
65.00
46.00
48.00
AJÍ DE GALLINA
Tradicional plato con pechuga de pollo acompañado de papa amarilla y arroz.
COSTILLAR DE CERDO AL BBQ
Con puré de camote gratinado.
LOMO SALTADO
Ahumado al wok.
BIFE ANCHO CON PAPAS PERUANAS
En salsa Bearnesa y champiñones.
PASTA A LA CARBONARA
44.00
50.00
56.00
86.00
Con pollo en aromas de huacatay y chincho.
44.00
FETUCCINI EN SALSA DE TRUCHA AHUMADA
48.00
RISOTTO VEGETARIANO CON SETAS
Con sabores del Kapchi cusqueño.
42.00
LIGEROS PESCA MARINA EN COSTRA DE QUINUA
Con puré de espárragos y champiñones.
BERENJENA CON RICOTA Y ESPINACA
En salsa de tomate y albahaca.
ENSALADA DE QUINUA
Con tres quinuas, crisinos y pico de gallo.
CEVICHE DE CHAMPIÑÓN, PALTA Y PATACONES
Con ajíes de la región.
58.00
36.00
38.00
37.00
SOPAS MENESTRONE CON VERDURAS DEL HUERTO
Con tostones de pan campesino.
CREMA DE ZAPALLOS Y LOCHE CON CROUTONES A LAS HIERBAS
36.00
Mezcla de zapallos del centro y norte de Perú.
32.00
CREMA DE PAPAS NATIVAS
34.00
TAPAS PAPAS HASSELBACK CON SALSA DE HUACATAY
Con papas nativas de la región.
PIZZETAS
A elegir 3 variedades del día.
ANTICUCHO DE ALPACA Y PAPAS NATIVAS
Carne marinada con ajíes peruanos
TARTARE DE TRUCHA
Con puré de palta y tortillas al grill
24.00
29.00
24.00
30.00
ENTRADAS ENSALADA DETOX DEL ALMA
Tiernos y frescos vegetales con vinagreta de hierbas y cúrcuma.
ENSALADA MEDITERRÁNEA DE ATÚN
Lechugas frescas, tomate, aceitunas, cebolla, papas y alcaparras.
30.00
38.00
WRAP DE POLLO
Tortilla enrollada con pollo, verduras, queso, tomate, lechuga y aliño de la casa.
36.00
CEVICHE DE TRUCHA DE LOS ANDES
Con pescado fresco del valle y ajíes de la zona.
CAUSAKI DE POLLO Y PALTA
45.00
Causa enrollada con salsa acevichada y crema de ají amarillo
32.00
ENSALADA CÉSAR CON POLLO GRILLADO
36.00
ALMA RESTAURANTE CUSCO PL AZOLETA LIMACPAMPA CHICO 473 CUSCO