EXPERIENCIAS CASA ANDINA
a tu casa
DE LA COCINA
Índice Introducción Experiencias
PAC K
Desayuno
PAC K
Criollo
BUFFET
Internacional
PAC K
Parrillero
PAC K
Italoperuano
PAC K
Sancochado
PAC K
Teatime
Protocolo de Delivery y Take Away ¿Cómo comprar?
Introducción
Disfruta una propuesta gastronómica integral que conquistará tu paladar. Vive la experiencia de probar exquisitos platos preparados especialmente pensando en ti, desde la comodidad de tu casa y con todos los protocolos de salubridad y seguridad necesarios para compartir en familia. Tú decides. Podrás elegir la experiencia que prefieras, tú armas la mesa y nosotros te llevamos a casa lo que elijas. Todo es con el respaldo de los estándares de calidad de Casa Andina Hoteles. #DeLaCocinaATuCasa y Casa Andina están listos para engreírte y superar tus expectativas.
Javier Morante
Experiencias
BUFFET
Desayuno
P R EC I O : S / 1 4 0 (PA R A 4 - 5 P E R S O N AS)
PA N A DE R ÍA
QU ESOS Y FI AMBRES
EN SAL ADA DE FRUTA
• Pan francés • Croissant • Pan campesino • Danish • Cinnamon rolls
• Queso Andino • Queso crema con finas hierbas • Jamón • Prosciutto • Trucha ahumada con alcaparras
• Fruta de estación • Yogurt natural • Miel de abeja • Granola
C A L I E NTE S
CO MPLEMEN TOS
BEBI DAS
• Tamales criollos • Chicharrón • Camote frito • Waffles
• Salsa criolla • Miel de maple
• Infusión La Fidelia • Jugo de naranja
Podrás pedir adicionales por los siguientes precios: Panadería S/ 15, Quesos y Fiambres S/ 25, Ensalada de Fruta S/ 25, Calientes S/ 25, Complementos S/ 25.
BUFFET
Internacional
P R EC I O : S / 24 0 (PA R A 4 - 5 P E R S O N AS)
E N T RADAS
FO N DOS
• Cocktail de langostinos • Salmón en salsa de finas hierbas, alcaparras y cebolla • Ensalada de hojas verdes, blanca arúgula, prosciutto, pecanas caramelizadas, queso azul y • Pollo relleno de pimientos y reducción balsámica espinaca en salsa camembert • Tortilla de papas con pimientos soasados
G UARN I CI O N ES
• Arroz al azafrán • Souffle de papa • Verduras grilladas
POSTRES
• Selva Negra con Chocolate La Ibérica
Podrás pedir adicionales por los siguientes precios: Entradas S/ 35, Fondos S/ 45, Guarniciones S/ 25, Postres S/ 45.
BUFFET
Italoperuano
P R EC I O : S / 24 0 (PA R A 4 - 5 P E R S O N AS)
E N T RA DAS
FO N DOS
G UARN I CI O N ES
• Ensalada Caprese • Antipasto • Pita chips al olivo y ajo • Ensalada César con pollo
• Asado de tira en salsa de vino tinto • Lasagna de ají de gallina • Pollo a la pizzaiola
• Gnocchis a la huancaína • Polenta gratinada • Arroz a la jardinera
POSTRES
• Tiramisú
Podrás pedir adicionales por los siguientes precios: Entradas S/ 35, Fondos S/ 55, Guarniciones S/ 25, Postres S/ 45.
BUFFET
Criollo
P R EC I O : S / 1 8 0 (PA R A 4 - 5 P E R S O N AS)
E N T RADAS
FO N DOS
G UARN I CI O N ES
• Papa a la huancaína • Anticucho de corazón de res marinados y sellado al vacío • 8 tamalitos criollos • Causa limeña
• Arroz con pato • Ají de gallina • Seco de res a la norteña • Mancha pecho (sopa seca y carapulcra)
• Arroz blanco • Frejol canario • Choclo con queso
POSTRES*
• Arroz con leche • Mazamorra • Turrón *Escoger dos. Podrás pedir adicionales por los siguientes precios: Entradas S/ 35, Fondos S/ 45, Guarniciones S/ 25, Postres S/ 45.
BUFFET
Parrillero
P R EC I O : S / 3 8 0 (PA R A 4 - 5 P E R S O N AS)
E N T RA DAS
FO N DOS
G UARN I CI O N ES
• Ensalada del huerto • Portobellos y espárragos al grill • Pan campesino
• Medio kg Tomahawk de Cerdo Duroc • Medio kg bife ancho 3 • Chorizos de mermelada y ají • 3 Chorizos parrillero • 12 Allitas BBQ
• Piña asada • Papa cocktail salteadas al perejil
COM P LE M E NTOS
POSTRES
• Chimichurri parrillero • Chimichurri de ají amarillo • Ají parrillero
• Crocante de manzana
Las carnes llegarán empacados al vacío listos para ser colocados en la parrilla. Podrás pedir adicionales por los siguientes precios: Entradas S/ 35, Fondos S/ 55, Guarniciones S/ 25, Complementos S/ 15, Postres S/ 45.
BUFFET
Sancochado
P R EC I O : S / 1 6 0 (PA R A 4 - 5 P E R S O N AS)
V E R D U RAS
TUBÉRCULOS
PROTEÍ N AS
• Col, Apio, Choclo, Poro, Habas, Zanahoria
• Papa (andina) • Camote • Olluco • Yuca
• Pecho de res 500gr • Pollo 500gr • Lengua de res 500gr • Chorizo 250gr • Tocino entero 250gr
ACO M PA Ñ A M IE NTOS
ACOMPAÑ AMI EN TOS
POSTRES
• Caldo concentrado • Mixtura de ajíes* • Crema huancaína • Crema ocopa • Rocoto carretillero
• Rocoto picado • Chimichurri pachamanquero • Chimichurri clásico • Chimichurri de poro • Chalaquita criolla con queso
• Alfajorcitos
*Ají limo y ají amarillo. Podrás pedir adicionales por los siguientes precios: Verduras S/ 25, Tubérculos S/ 25, Proteínas S/ 55, Acompañamientos S/ 25, Postres S/ 25.
BUFFET
Teatime
P R EC I O : S / 1 6 0 (PA R A 4 - 5 P E R S O N AS)
PA N A DE R ÍA
CHO CO L ATERÍ A
POSTRES
• Facturas • Danish • Cinnamon rolls
• Rocas de chocolate • Trufas de chocolate • Brownie • Galletas craqueladas • Terrina de chocolate • Profiteroles rellenos de ganache • Croissant de chocolate
• Red velvet caket • Tarta de chocolate • Paletitas de lúcuma bañadas en chocolate
SÁ N DWICH E S
P IQ UEO CALI EN TE
BEBI DAS
• Roast Beef con cebolla caramelizada • Wrap vegetariana • Croissant con pollo y durazno
• Quesadillas con pico de gallo • Quiche Lorraine • Lomo Strogonoff
• Infusión La Fidelia • Jugo de naranja
Podrás pedir adicionales por los siguientes precios: Panadería S/ 15, Chocolatería S/ 15, Postres S/ 15, Sándwiches S/ 25, Piqueo Caliente S/ 25, Bebida S/ 15.
Protocolo de Delivery y Take Away
Todos nuestros proveedores cuentan con EPP (mascarillas y lentes)
Toma constante de temperatura, dos cambios de ropa por turno, lavado de manos cada 20 min
Todos nuestros colaboradores cuentan con EPP completos y trabajan a 1.5 metro de distancia
Medimos la temperatura de nuestros insumos 3 veces al día
Contamos con autos propios los cuales son desinfectados cada vez que realizan un reparto
Hacemos entregas 0 contacto, y recibimos el pago por transferencia, o Yape.
Luego de cada día de labor, se procede con la desinfección de vehículo y chofer.
Recuerda, cada vez que recojas tu pedido debes usar tu mascarilla
¿Cómo comprar? PASO 1
Para hacer tu pedido escríbenos al WhatsApp 989-076-242.
PASO 2
Coordinaremos tu pedido por WhatsApp. Se recomienda realizar los pedidos un día antes hasta las 6 pm.
PASO 3
Para pagar podrás hacerlo mediante Yape o a través de un depósito a nuestras cuentas:
INTERBANK
057-3000085766 (CCI) 003-0570030000857667 BCP
194-1438036015 (CCI) 002-19400143803601597
PASO 4
Puedes recoger tu pedido en el hotel o un personal nuestro lo llevará a tu casa bajo todas las medidas de seguridad. Válido hasta el 31 de Julio 2020.