ALMA RESTAURANTE LIMA AV L A PAZ 463 MIRAFLORES
BAR RESTAURANTE
LO QUE NOS DIFERENCIA, NOS HACE ÚNICOS. COCINAR NACE CON SENTIMIENTO. ALMA ES COCINA LLENA DE IMAGINACIÓN, Y RESCATANDO LA MEMORIA DE NUESTRO PASADO. UN VIAJE AL INTERIOR DE NUESTRO CORAZÓN, ENTRAÑAS DE NUESTRO PERÚ. BIENVENIDOS.
Los precios incluyen impuestos y servicios
POSTRES DEGUSTACIÓN PERUANA
Suspiro limeño, clásico arroz con leche con mazamorra morada y alfajor de la casa con manjar.
24.00
DEGUSTACIÓN REGIONAL
Queso helado arequipeño, tres leches de algarrobina y delicia de aguaymanto.
22.00
TEXTURAS DE CHOCOLATE
Turrón de chocolate y pecanas, mousse de chocolate y bombones de chocolate blanco rellenos de frutos del bosque.
22.00
ESPONJOSO DE CACAO
Volcán de chocolate acompañado de helado de vainilla y coulis de fresas.
24.00
MERENGADO DE CHIRIMOYA
18.00
PASIÓN DE FRUTAS
Mousse de maracuyá, mango en compota y salsa de aguaymanto.
18.00
PANNA COTTA DE FRESA (SUGAR FREE)
18.00
SORBETES REGIONALES
De chicha morada-piña, de mango-aguaymanto y de guanábana-granadilla.
18.00
CROCANTE DE LÚCUMA
Cremosa lúcuma con chispas de chocolate, maní, biscuit de chocolate y quinua.
24.00
APERITIVOS PISCO SOUR
28.00
PISCO SOUR CON TAMARINDO
28.00
CHILCANO DE LA CASA 26.00
RECOMENDACIONES TIRADITO NIKKEI
Finos cortes sesgados de pescado bañados en leche de tigre oriental, sillao, palta y crocante de masa primavera.
42.00
PARRILLA MARINA
Calamares, pulpo, langostinos y trozos de pescado ahumados. Acompañados de vegetales bebes bañados en chimichurri criollo.
55.00
CAUSA DE PULPO A LA PARRILLA
Quenelle de masa de papas amarillas al ají amarillo y limón, acompañado de pulpo a la parrilla y vegetales bebes en salsa anticuchera.
39.00
FONDOS CANILLA DE CORDERO
Risotto de hongos con vegetales bebes, acompañado de canilla de cordero estofada.
65.00
BIFE ANCHO A LA PARRILLA
Bife ancho Angus pride (400 gr.), acompañado de zucchinis, pimientos, cebolla blanca, espárragos y berenjenas a la parrilla. Servido con chimichurri clásico y papas fritas.
119.00
RAVIOLONES RELLENOS DE ZAPALLO LOCHE Y PATO MECHADO EN SU SALSA Pasta rellena con cremoso puré de zapallo loche, pato mechado y salsa de seco.
48.00
LOMO A LA PARRILLA
Medallón de lomo fino a la parrilla (180 gr.), acompañado de vegetales al grill y puré de papa amarilla.
55.00
ARRISOTTADO DE MARISCOS
Arroz arbóreo de ajíes con mariscos, pimientos, zucchinis y berenjenas fritas.
55.00
SALMÓN A LA PARRILLA
Filete de salmón a la parrilla, acompañado de puré de poro e hinojo, ensalada de arúgula, tomates cherry y palta.
55.00
LOMO SALTADO
Abanderado lomo saltado al wok, con verduras y papas peruanas. Acompañado de arroz blanco al vapor.
56.00
PESCADO A LA PLANCHA CON ROSTI DE YUCA
Pesca del día a la plancha, acompañada de majado de yuca y salsa de ají amarillo con toques de leche de tigre.
58.00
PECHUGA DE POLLO A LA PARRILLA
Pechuga de pollo a la parrilla, acompañada de vegetales al grill y puré de papas amarillas.
38.00
MAR Y CAMPO A LA MANTEQUILLA HINDÚ
Guiso tradicional hindú a base de tomates frescos, canela, cardamomo, cashews, pollo y langostinos. Acompañado de arroz al vapor.
42.00
LIGEROS ENSALADA DE QUINUA
Mix de quinua perlada y negra con queso fresco, tomates cherry, rabanitos y choclos tiernos.
36.00
FETTUCCINE AL AGLIO OLIO CON LANGOSTINOS Y CHAMPIÑONES
Fettuccine con aceite de oliva, ajos, mantequilla, langostinos y champiñones.
42.00
TAPAS ANTICUCHO DE PULPO
Trozos de pulpo a la parrilla marinados en salsa anticuchera, acompañados de papas mortero.
28.00
LANGOSTINOS CROCANTES
Langostinos crocantes empanizados al panko, servidos con compota de miel y ají.
26.00
SANDWICHES HAMBURGUESA DEL ALMA
Hamburguesa Angus con mayonesa de pickles, tomate, cebollas caramelizadas, lechuga orgánica, tocino crocante y queso cheddar. Acompañada de ensalada fresca o papas americanas crocantes.
48.00
CLUB SÁNDWICH
El clásico, con pollo a la plancha, tocino, jamón, queso, lechuga, palta y tomate. Servido con papas americanas crocantes.
45.00
SÁNDWICH DE PECHUGA DE POLLO
Filete de pechuga de pollo a la parrilla con lechugas romanas, palta, tomates frescos y salsa golf. Acompañado de ensalada fresca o papas americanas crocantes.
38.00
FOCACCIA CON PALTA, QUESO Y JAMÓN SERRANO
Pan focaccia a la parrilla con guacamole, queso parmesano y jamón serrano. Acompañado de ensalada de lechugas, arúgula, tomates cherry y rabanitos.
48.00
ENTRADAS CEVICHE CLÁSICO
Clásico ceviche con pesca del día, leche de tigre, ají limo y culantro. Acompañado de camote, maíz frito y choclo.
48.00
CEVICHE EMULSIÓN DE MARISCOS
Pesca del día en salsa blanca a base de emulsión de mariscos, limón, ají limo, culantro, cebolla y choclos.
52.00
CAUSA CROCANTE CON LECHE DE TIGRE Y CHALACA DE MARISCOS
Suave masa de papas amarillas con toques de limón y ají, empanizada al panko. Servida con leche de tigre, chalaquita de cebollas, tomates y mariscos.
42.00
SOPA DE CEBOLLA
Clásico francés a base de cebollas blancas caramelizadas, consomé de res y tostón gratinado.
32.00
DIETA DE POLLO
Dados de pechuga cocidos en su propio caldo, con papas amarillas, fideo cabello de ángel, zanahoria, apio y poro.
29.00
SOPA CRIOLLA
Lomo fino picado, cocido en aderezo especial. Servido con fideos cabello de ángel y huevo pochado.
32.00
PASTEL DE CHOCLO CON COLA DE BUEY NORTEÑA
Cremoso pastel de choclo montado con cola de buey deshilachada y bañada en clásica salsa norteña. Acompañada de ensalada de lechugas, tomates cherry y rabanitos.
45.00
ALMA RESTAURANTE LIMA AV L A PAZ 463 MIRAFLORES