La cascada 11

EL SALTO Y JUANACATLÁN

UN MEDIO CON IDENTIDAD Año 1 Edición 11

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Mayo/Junio 2016

$10 lar Ejemp 00

l

a mensu

Son miles los afectados por el desabasto de agua potable en El Salto

Sufren por el agua Cultura

Deportes

POR AMOR

Glorias del futbol:

AL ARTE El pintor Joel Reyes funda la Academia del Arte de El Salto y busca crear una Asociación de artistas del municipio I PÁG 08

BLAS SÁNCHEZ

Debuta nuestra sección donde retratamos a los futbolistas de El Salto y Juanacatlán que militaron en Primera División I PÁG 10

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#ElSalto

Portada

Mayo/Junio 2016

A SECAS I En temporada de calor, la falta de agua potable afecta más a los habitantes de El Salto.

El municipio mantiene problemas en el suministro de agua potable

EL SALTO:

EN CRISIS DE

AGUA POTABLE H REDACCIÓN

asta hace unos 50 años, el agua significó para los habitantes de El Salto, vida y prosperidad…hoy es todo lo contrario.

Además de la grave contaminación del Río Santiago y la Cuenca del Ahogado, muchos de los saltenses sufren desde hace años de problemas de suministro de agua potable.

“Es un problema de años, nos cae agua cada 10 días, cuando bien nos va, hemos durado hasta un mes sin agua. Somos una familia de cinco integrantes, pero tenemos niños y muchas veces no tenemos ni agua para lavar los uniformes, ni los trastes”, cuenta María Aguirre, habitante de la cabecera municipal.

“Pagamos el servicio de agua potable, pero tenemos que comprar pipas, que nos la dejan hasta en 250 pesos; no es justo, muchas veces tienes que decidir entre lavar trastes, ropa o bañarte”, indicó.

La Cascada pidió una entrevista con el alcalde Marcos Godínez para obtener una versión actualizada, pero no se tuvo respuesta. Previo al inicio de su gestión, el hoy alcalde afirmó que la problemática de agua potable se debía a las obsoletas redes de distribución.

“Tenemos problemas de agua, pero el 50 por ciento se pierde en la distribución, porque hay redes de más de 70 años, con tubos corroídos, tenemos drenajes aún, que son dos tejas encontradas. Hay que

cambiar todo eso”, aseguró Godínez en julio del año pasado.

Pero lo que percibe la mayoría de los ciudadanos es que el problema está lejos de solucionarse y ha sido, junto con la inseguridad, una de las principales causas de protestas de la gente.

Vecinos de la cabecera municipal y de colonias como La Azucena, La Purísima, El Terrero, El Pedregal, El Verde, entre otras, han salido a las calles a protestar por la falta de servicio e incluso han bloqueado vialidades.

“Todos los políticos en campaña nos prometen que vamos a tener el servicio de agua potable, pero ya cuando entran al poder se olvidan de nosotros. Tenemos un problema

serio, aquí apenas tenemos para alimentar a la familia y aparte tenemos que comprar pipas”, protesta Lucio Méndez, habitante de la Colonia El Verde.

Según una encuesta de La Cascada, el servicio de agua potable es reprobado por la mayoría de los saltenses, al darle una calificación de 5.8.

Según pudo constatar nuestro medio de comunicación, en algunas colonias el servicio es más regular, pero incluso, de una calle a otra esto puede cambiar drásticamente.

En El Salto es común ver pipas, tanto del Ayuntamiento como de particulares, que suministran de agua a los distintos hogares.

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Alertan de

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Fraccionamientos Afecta construir en zonas de recarga de los mantos acuíferos REDACCIÓN

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a construcción de nuevos Fraccionamientos en El Salto, en zonas de recarga de los mantos acuíferos podría perjudicarlos directamente ya que estos dependerán del agua subterránea.

La población del municipio, cuya población creció 10 veces de 1980 a 2015, se abastece de agua subterránea que también corre el riesgo de contener metales pesados.

Según un análisis de prospectiva de la expansión urbana,

publicado el año pasado por el Instituto Metropolitano de Planeación (Imeplan), se deben de tener escenarios claros de los cambios de uso de suelo, anticipando consecuencias sobre la seguridad alimentaria, los riesgos, la economía y la sustentabilidad de la ciudad.

Al rellenar los terrenos agrícolas con elementos propios de un desarrollo habitacional, se inhibe la filtración natural del agua al subsuelo, trayendo consigo otro perjuicio para esos mismos fraccionamientos, pues cada vez hay mayor dependencia de estos al agua subterránea.

DETENIDAS I A decir de la AISAC, empresas no pueden crecer por falta de agua.

Según la versión de algunos habitantes del Fraccionamiento de Parques del Castillo, cuando ellos adquirieron casa ahí, les prometieron agua las 24 horas e incluso no les instalaron tinacos, ya que tendrían asegurado el vital líquido, pero esto no se ha cumplido en los últimos meses.

“En ocasiones no caía agua hasta por una semana; ahora, cae un día sí y otro no, pero eso no está en nuestro contrato”, expresó Camilo Villegas, habitante del fraccionamiento.

INCUMPLIDOS I habitantes de Jardines del Castillo han protestado por la falta de agua potable en su fraccionamiento.

EL SALTO Y JUANACATLÁN

UN MEDIO CON IDENTIDAD

Teléfonos: 331.7612460 y 331.1841186

Director: Jesús Alejandro Martínez Vázquez Dirección comercial: Laura Belén Flores López Diseño: Alejandro Jáuregui Montero

Industriales también alzan la voz por falta de agua REDACCIÓN

E

mpresas del Corredor Industrial de El Salto están deteniendo su crecimiento por la falta de agua, según indicó hace unos meses Raúl Guitrón Robles, presidente de la Asociación de Industriales de El Salto (AISAC).

“La infraestructura es la pieza clave para atraer y mantener inversiones y fuentes de empleo en Jalisco, por ello, exhorto a los Gobierno del Estado y del municipio de El Salto a construir la infraestructura necesaria, un ducto para el reuso de agua tratada de plantas industriales, a fin de recargar los mantos acuíferos de la zona”, expresó el líder empresarial.

“El problema es que no hay agua, hay empresas que no están creciendo por esto.

Sería muy importante para el crecimiento de las empresas y poder atraer mayores inver-

Relaciones Públicas: Minerva Flores López Reporteros y colaboradores Daniela Vázquez Lomelí Demetrio Rodríguez Flores Sara Gutiérrez

Arquimides Flores Distribución: Columba Flores López Demetrio Rodríguez Flores Xochitl Franco Yukari de Anda

siones”, indicó.

El dirigente empresarial recordó que el Gobierno de Jalisco se comprometió con los industriales de El Salto a crear la infraestructura para el reuso del agua tratada e inclusive se firmaron y entregaron cartas compromiso para llevar agua tratada de la planta de tratamiento del Ahogado, a las empresas.

“Esto sería una medida ambiental muy favorable para la zona, ya que no tendríamos la necesidad de estar sustrayendo tanta agua de los pozos, los mantos acuíferos y consumir el agua tratada.

Ya está el proyecto realizado, pero estamos esperando que lo licite el Gobierno del Estado y hay empresas interesadas dentro de la misma zona y después descontársela”.

Mayo/junio 2016. La Cascada es un periódico que se imprime y se distribuye mensualmente en los municipios de El Salto y Juanacatlán. Certificado INDAUTOR: en proceso. Impreso en Informapress. Marca Registrada.

Prohibida su reproducción parcial o total

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Comunidad Mayo/Junio 2016

#Vialidad

Apuestan a

Columna invitada

Presidente del comité Ciudadano de Defensa Ambiental de El Salto

concientizar

Raúl Muñoz Delgadillo

¿Para qué sirven los diputados?

PELIGRO I los motociclistas se han vuelto un problema de salud pública en El Salto.

Antonio Pérez, Director de Transito y Vialidad de El Salto afirma que más que sancionar, se busca concientizar

JESÚS ALEJANDRO MARTÍNEZ

E

l Ayuntamiento de El Salto, a través de su Dirección de Transito y Vialidad apuestan más por la concientización, para combatir las violaciones a los reglamentos y accidentes de motociclistas y automovilistas.

Antonio Pérez Gallardo, director de la dirección afirmó que más que sancionar, se busca cambiar la cultura vial de los saltenses.

“Vamos primero a prevenir, a capacitar, la intención no es llegar y recoger (la moto) y ya, anteriormente es lo que se había visto, se llegaba y recogía, y eso tiene una repercusión”, expresó Pérez Gallardo.

“Al Gobierno municipal no le interesa tanto lo recaudatorio, ni molestar a la gente, le interesa que la gente se vaya concientizando y la misma gente vaya tomando su rol en esta situación”, indicó.

Por tal motivo, la Dirección organizó la Semana de Seguridad Vial, del 11 al 15 de abril donde se visitaron distintos centros educativos y puntos del municipio para intentar concientizar a la población.

“Vamos a empezar a actuar con las personas que en un momento dado estén circulando sin placas, que realmente es un riesgo total, que tengan un seguro de responsabilidad civil y lógicamente que tomen las medidas de seguridad, en ese sentido iremos actuando poco a poco, para no afectar…iremos dando tiempo para que vayan preparándose en todos esos sentidos y tengan todos sus requisitos”, indicó.

Antonio adelantó que están preparando un programa donde se puedan perdonar las multas de transito.

“Si a ti te detienen, con una infracción, vas a tener la oportunidad de acudir a un curso vial, para que después de te pueda cancelar la infracción, sobre este tema se va a proponer en cabildo y el alcalde ya está de acuerdo con este tema”

En teoría, según la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos, el poder legislativo sirve para crear leyes que nos beneficien a todos los mexicanos en general. Es muy romántico este principio, pero en la realidad, sobre todo en los últimos 30 años, hemos sido testigos de verdaderas ocurrencias, muchas de ellas sectarias y excluyentes.

Por ejemplo, en los últimos 10 años se han aprobado leyes que solo han servido para que sean una nota más en los medios de comunicación, que verdaderas leyes que transformen para bien la convivencia armonica de la sociedad.

Desde la Libre Convivencia, hasta la Ley Uber, solo han servido de argumento para algunos partidos políticos, para justificar la holgazanería legislativa. Ya se les olvidó a los diputados el tema de los “aviadores”, muchos de ellos basificados a cambio de favores electorales. La enorme carga de gastos que sigue teniendo el congreso local, nos demuestra que todos los partidos se cubren con la misma cobija.

En el tema ambiental, (soy ambientalista) en el congreso local los diputados no han servido para nada. Por ajemplo en la pasada legislatura se aprobaron varias reformas a la Ley de Movilidad, que entraron en vigor (unas) este pasado mes de enero. Como lo de los vidrios polarizados, lo de los “chalecos” a los motociclistas, etc, etc, etc.

Como he dicho son puras ocurrencias, ¿ya disminuyeron los asaltos donde se utilizan motocicletas? ¿ya abatieron los delitos de alto impacto prohibiendo la utilización de vidrios polarizados? ¡claro que no! Lo único que han logrado es molestar a los ciudadanos honestos y trabajadores, (los cuales si trabajan) además de servirles a los funcionarios públicos como pretextos aprobados por el legislativo para violar los derechos constitucionales de los ciudadanos.

En fin, en el tema ambiental estamos jodidos con esta camada de diputados, pues aun piensan que el medio ambiente se comporta como a ellos se les ocurre. Las ultimas contingencias ambientales nos confirman que si seguimos eligiendo diputados, alcaldes y gobernadores cursis y sinvergüenzas, seguiremos padeciendo cada dia mas de este tipo de problematicas.

Como dice el dicho, la culpa no es del indio, sino de quien lo hace su compadre. ¿y tu tienes

#Juanacatlán

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Columna invitada

Director de Servicios Médicos y Protección Civil del Ayuntamiento de Juanacatlán

David León Cortés

Los incendios en Juanacatlán En las últimas semanas Juanacatlán se ha visto afectado por diversos incendios de carácter forestal que han causado indignación en todos los habitantes. De manera extraoficial hemos cuantificado un total de 1140 hectáreas afectadas en Juanacatlán en los últimos 6 meses.

Como responsable del área de Protección Civil y Bomberos, nos corresponde promover medidas preventivas, una de ellas ha sido la adquisición de equipo nuevo y aumento del personal en el departamento.

Cabe mencionar que se estima que 9 de cada 10 incendios forestales en el país, son causados por el hombre directa o indirectamente.

En nuestro municipio las causas más frecuentes de incendios son las quemas de origen agricultor no controladas y la quema de basura, siendo prevenibles.

Corresponde a todos contribuir en la prevención a través de la aplicación de medidas tales como evitar tirar basura y objetos inflamables en la calle, en predios baldíos además de terrenos forestales.

Es de gran importancia invitar a la población a denunciar estas acciones ilegales para poder confrontar este problema en manera de prevención y sancionar ejemplarmente al que actúe en forma irresponsable.

La población, de acuerdo a la CONAFOR, deben solicitar autorización oficial para la realización de quemas, así como la capacitación adecuada para llevarlas a cabo. Deben vigilar que sus predios con terrenos colindantes estén libres de objetos que pudieran propiciar incendios.

Aprovecho este espacio para hacer un reconocimiento al Cuerpo de Bomberos y Protección Civil así como a la Asociación del Roble por la labor tan destacada que han desempeñado, trabajando arduamente a pesar de las carencias con las que se cuenta.

Es responsabilidad de todos evitar los incendios forestales y sus graves consecuencias al medio ambiente y nuestra salud.

Captan maquinaria en rancho de emecista

Ayuntamiento de Juanacatlán no da explicación clara de lo que hacían máquinas del gobierno, presuntamente trabajando en rancho del cuñado del alcalde.

REDACCIÓN

M

aquinaria propiedad del Ayuntamiento de Juanacatlán, la cual fue comprada con el erario público, fue captada presuntamente trabajando en la construcción del rancho de Carlos Franco, quien es cuñado del alcalde, además de líder de Movimiento Ciudadano en el municipio y pre candidato a la alcaldía.

La Cascada ha recibido diversas imágenes donde se ve claramente la maquinaria pesada del municipio, presuntamente trabajando en el lugar.

Nuestro medio de comunicación solicitó la versión de los hechos, con la finalidad de dar a conocer la versión oficial del Ayuntamiento de Juanacatlán, pero no se obtuvo respuesta del encargado del área correspondiente al tema, sólo una escueta versión del departamento de Comunicación y Transparencia.

“La máquina se le presta a cualquier ciudadano y le ponen diesel”, contestó vía electrónica Martín Hernández, Director de Comunicación Social y Transparencia, cuando se le preguntó sobre la versión oficial del Ayuntamiento de Juanacatlán.

Los ayuntamientos tienen la facultad de rentar la maquinaria, para así atraer recursos a las arcas municipales, pero en este caso, tampoco se presentó un recibo de pago por el servicio.

Según se muestra en las imágenes, hay una niveladora y un camión, las cuales podrían tener un precio de renta por hora de hasta 300 pesos cada uno.

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#MobyLounge

Empresas y Negocios

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EMPRESAS DE EL SALTO

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Mayo/Junio 2016

Tres años de

grandes eventos A cargo del empresario Juan Diego Muñoz, Moby Lounge cumple tres años de calidad en la organización de eventos y banquetes REDACCIÓN

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uando llega ese evento especial en tu vida, lo que deseas es que todo salga perfecto y no preocuparte por nada, más que por disfrutar.

Y la empresa Moby Lounge ha tomado muy en serio esas exigencias y gracias a la calidad con la que han trabajado, ya cumplieron sus primeros tres años de vida.

“Ofrecemos lo que es banquetes, decoración de salón, templos, centros de mesa, mobiliario, cristalería, todo lo que se necesita para realizar cualquier tipo de evento”, explica Juan Diego Muñoz, dueño de la empresa que se ubica en la cabecera municipal de El Salto, en la colonia La Mesa.

Hace cinco años, Juan Diego comenzó a trabajar para otra persona, que se dedicaba al mismo giro, hasta que decidió independizarse.

“Le damos la seguridad al cliente por medio de un contrato, que

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es algo que nos ha marcado la diferencia aquí en El Salto y Juanacatlán, le damos más confianza al cliente, pero también estamos actualizándonos, a través de cursos para traer nuevas ideas a los clientes”, indicó.

La calidad con la trabaja la empresa, llevó a Juan Diego y a Moby Lounge a presentarse en el programa de televisión de Canal 8, “Mujer al Aire” y “Agusto con Augusto”, además de tener participación en un par de ocasiones en Televisa en el programa “Día a Día”.

“Para nosotros, no hay un evento más importante que otros, todos tiene la misma importancia. Hemos montado muchos principalmente aquí en El Salto y Juanacatlán pero últimamente hemos tenido mucha presencia en Puerto Vallarta, donde nos hemos dado a conocer más”, aseveró.

Moby Lounge es una de las empresas nativas de El Salto y Juanacatlán que prometen seguir creciendo con la calidad que demanda la organización de eventos.

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DE CALIDAD I Juan Diego y Moby Lounge han entrado en el gusto de El Salto y Juanacatlán.

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#JoelReyes

Cultura

Mayo/Junio 2016

RECONOCIDO I Joel Reyes es un pinto reconocido a nivel nacional.

POR AMOR AL ARTE

El pintor Joel Reyes funda la Academia del Arte de El Salto y busca crear una Asociación de artistas del municipio JESÚS ALEJANDRO MARTÍNEZ

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espués de recibir diversos reconocimientos a nivel nacional e internacional, el pintor Joel Reyes regresa a su tierra con la misión de formar un nueva generación artistas con la Academia de Arte de El Salto.

Alumno destacado de dos de los pintores más destacados del municipio, Manuel “Chato” Ruiz y Ramón Loza, ahora Joel busca dejar su huella en la historia del arte de El Salto y Juanacatlán.

Reyes Álvarez cuenta con 20 años de carrera y forma parte de los artistas plásticos más relevantes en Guadalajara y se codea con personajes como Rita Vega, Luis Barreto, Miguel Barragán, Ana Cooke, Julio Mancilla, José Luis Malo, Balo Pulido, Héctor Orozco, entre otros.

“Yo amo a mi El Salto y regreso para regresarle algo de lo mucho que recibí y dejar un semillero de artistas”, expresó el apodado, “Pollo”.

“Desde chavo ya traía la facilidad de dibujar y la pintura me metí ya más de adolescente a la pintura, con Ramón Loza quien formó una gran cuna de artistas aquí en El Salto”, recuerda Joel.

El sáltense ha logrado colocar sus pinturas en diversas galerías y hogares de México y el extranjero y ahora busca inculcar el arte en su tierra natal.

“Vamos a formar una agrupación, una Asociación en donde sacaremos a los mejores de cada ramo, para que sobresalga en otros lugares, a donde nos inviten y mandar a los mejores que tengamos en el municipio”, indicó.

La Academia de Arte de ubica en la cabecera municipal de El Salto, en la Calle Emiliano Carranza # 5 y por ahora imparte clases de pintura, ballet, música e inglés.

EL ESTILO DE JOEL REYES, DEFINIDO POR SI MISMO “Conceptual, manejo de ideas y definiendo mis experiencias de vida, conjunto de ideas y más que nada, llevan un sentimiento propio” “Me enfoco en eso, pero mi chamba es conceptual, más abstracto, texturizado con espátula y también manejo realismo”

JOEL ÁNGEL REYES ÁLVAREZ BARRIO: La Haciendita EDAD: 40 años FECHA DE NACIMIENTO: 21 septiembre 1975 ESTUDIOS: Artes Plásticas en UdeG ESTILO: Realismo e hiperrealismo

CURRICULUM - Exposición Salón de Octubre 2012 - Exposición en Alianza Francesa 2014 - Representó a El Salto en Manos Mágicas de Artesanías de Jalisco (2010 y 2013) - Mural en Chicago “La Raza” (1996) - Mural con Ejidatarios de Juanacatlán - Trabajó para Sergio Bustamante y Galería L’atelier - Dueño de Galería Art & Deco en Tonalá, Jalisco - Posicionado cuadros y pinturas en todo México, Estados Unidos, Alemania, Noruega, Holanda, Canadá, Italia entre otros.

- Subasta para el Museo del Tequila

#Estudiantes

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Deserciones crecen en nivel superior

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El mínimo para estudiar una carrera universitaria de cuatro años, cuesta más de 90 mil pesos, sin contar los gastos extras NATALIA MARTÍN DEL CAMPO

A

ctualmente, alumnos del nivel superior deben dividir su tiempo en estudiar y trabajar para mantenerse dentro de la universidad, pues en promedio el gasto de un alumno para ir a la escuela es de 100 pesos al día.

Si fuese, así una carrera de cuatro años, costaría más de 90 mil pesos, sin contar los gastos extras.

Según la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), solo el 25% de los jóvenes en la licenciatura terminan sus estudios a nivel nacional, mientras que en Jalisco aún existe un nivel de rezago elevado, pues el estado se encuentra en el numero 22 de 32 estados con mayores conflictos educativos hasta el 2010.

Josua Emmanuel Torres Benítez, estudia Diseño para la Comunicación Pública, en el Centro Universitario de Artes, Arquitectura y Diseño (CUAAD), y a pesar de que sus papás le ayudan con los gastos diarios, en ocasiones tiene que comprar

materiales extras que le exigen buscar otras alternativas que le genere ingresos para poder comprarlos.

Originario de El Salto Jalisco, creó su propio negocio, que a la vez le causa satisfacción. Su hobbie es dibujar, por lo tanto hace trabajos de grabado en vidrio y madera, pintura con lienzos reciclado y pintura en muros. A pesar de que los pedidos que le hacen son esporádicos, éstos le ayudan a contribuir con lo que necesita a diario.

“La escuela no deja tiempo para un trabajo formal, pero con estos trabajos me dan ese extra que lo invierto en mas material para más trabajos y para la escuela” comenta.

Según un estudio de La Encuesta Nacional de la Juventud 2010, sólo el 10.9 % de jóvenes entre 12 y 29 años estudia y trabaja, mientras que en 2015, investigadores de la Universidad de Guadalajara (UdeG) mostraron que en Jalisco hay al menos 2 mil jóvenes que no estudian ni trabajan.

LE BATALLAN I la posición económica juega un papel importante en el futuro de los jóvenes.

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Deportes Mayo/Junio 2016

“Algunos jugadores que salieron de Juanacatlán al profesionalismo, les daba vergüenza decir que eran de aquí y decían que eran de El Salto, porque estaba más grande. Él siempre decía que era de Juanacatlán”

Carlos Sánchez, hijo de Blas Sánchez

GLORIAS DEL FUTBOL

#Futbol IRAPUATO / LAGUNA / PUMAS / AZTECAS

Líder bajo los postes

ÍCONO I Blas Sánchez es una de las glorias del futbol de Juanacatlán y El Salto.

VIDEO

GALE RÍA+

JESÚS ALEJANDRO MARTÍNEZ

B

las Sánchez tenía tatuado en el alma al Club Juanacatlán y al pueblo que lo vio nacer.

Durante los 27 años que jugó en Primera División, el portero siempre mencionaba con orgullo su origen.

En Irapuato, Santos Laguna, Pumas y Aztecas de Los Ángeles, puso el nombre de Juanacatlán en alto.

Surgido del Club aurinegro, Blas fue a probar suerte a Guadalajara a la edad de 15 años para trabajar en una fábrica, que estaba cerca del campo de entrenamiento del Atlas. Ahí, un día le dieron de oportunidad de entrenarse con el equipo y comenzó su historia en el profesionalismo.

Salamanca le dio la oportunidad en la Segunda División y

BLAS SÁNCHEZ OROZCO

después el Irapuato lo debutó en Primera, con tan sólo 18 años.

Santos Laguna y Pumas fueron sus otros equipos en el balompié azteca. Con los Universitarios tuvo como compañeros a jugadores de la talla de Miguel Mejía Barón y Bora Milutinovic.

En 1966 fue invitado por el Atlas para disputar un torneo en Los Ángeles donde enfrentó al Bayern Munich de Alemania y al Celtic de Escocia y donde fue elegido el mejor jugador del Torneo.

Después de estar en Pumas, fue uno de los primeros mexicanos en jugar en la Liga Mayor de Estados Unidos al firmar con los Aztecas de Los Ángeles.

Se retiró del futbol profesional a los 35 años, pero regre-

só al club de sus amores, el Juanacatlán, para lograr como director técnico el tricampeonato en Las Reservas, el último de ellos también en el terreno de juego, defendiendo la portería.

Como portero destacó por ser líder, rápido para salir, juego aéreo y buena ubicación. Su familia lo recuerda como un hombre alegre, bromista, de carácter y amiguero.

Blas Sánchez falleció en 1999 en un accidente automovilístico. La Unidad Deportiva Municipal lleva su nombre y en el Club Juanacatlán será recordado por siempre como un pilar de la institución.

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BLAS SÁNCHEZ DE OROZCO (1943-1999) Lugar de nacimiento: Juanacatlán Club del que surgió: Juanacatlán EQUIPOS EN PRIMERA DIVISIÓN Irapuato Santos Laguna Pumas Aztecas (USA)

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Educación Mayo/Junio 2016

AUTORA: NAYELI JAZMIN ORTEGA

FOTO GALE RÍA+

#Fotograf ía AUTORA: CLAUDIA HERNÁNDEZ

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AUTOR: DANIELA MEDELES

AUTORA: DIANA CASTILLO

DESLUMBRAN CON FOTOS Por segunda ocasión, La Cascada publica algunas de las imágenes de la exposición de fotos que los alumnos de la Preparatoria Regional de El Salto celebraron en sus instalaciones.

La dinámica fue organizada por Trayectoria de Aprendizaje Especializante (TAE) que tiene como responsable al maestro Camarillo Almazán.

AUTOR: ROBERTO MALDONADO

AUTOR: EDUARDO LOMELÍ

KAREN MONSERRAT FRANCO

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T R A D I CI

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#MetroPizza

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GOCIOS NE

“Tenemos gente que viene de Estados Unidos la prueban y regresan de nuevo, muchos vienen de Guadalajara nada más a comer nuestras pizzas”

Consuelo Soto, fundadora de Metro Pizza “A veces los clientes se enojan porque no está a tiempo la Pizza, pero lo que les decimos es que esta pizza lleva un proceso artesanal, con los mejores ingredientes”

FAMILIAR I Consuelo Soto y su hija Esmeralda Martínez han trabajado juntas para mantener el negocio.

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espués de 18 años de haber sido fundada y en plena revolución de la comida rápida, la Metro Pizza mantiene su proceso artesanal.

Y justo ese ha sido parte del secreto para el éxito de esta pizzería ubicada en la Cabecera Municipal de El Salto que es sin duda, uno de los negocios de comida con mayor tradición en la localidad.

Fundada en 1997 por Consuelo Soto, la Metro continúa alegrando el estómago de los habitantes de El Salto y Juanacatlán.

“Soy de Tecalitlán y me vine con mis tres hijos a trabajar aquí a El Salto de empleada a una pizzería que se llamaba Cubeta Pizza”, recuerda Consuelo.

“Los socios de la pizzería se separaron y al final yo me quedé con el negocio y lo refundamos en 1997 con el actual nombre”.

Pocos negocios de comida en El Salto y Juanacatlán pueden presumir los años que tiene la Metro Pizza y según Consuelo, las principales claves son la responsabilidad, limpieza y saber tratar a los clientes.

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REDACCIÓN

DESDE 1997

El nombre de Metro Pizza fue porque en los inicios, la idea es hacer pizzas cuadradas, de a metro, pero al final no entregaron los moldes y terminó siendo redonda.

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ENTÉRATE

Esmeralda Martínez

Sabor y tradición La Metro Pizza cumple 18 años y aún conserva un proceso de preparación artesanal “Aquí preparamos todo, la pizza no es pre cocida, aquí hacemos todo con un proceso aún artesanal y cocemos en horno de piedra.

Ha sido importante no bajar de calidad, nos han ofrecido quesos más baratos, muchas cosas más baratas y nosotros no aceptamos, porque preferimos vender calidad que cantidad”, afirma la dueña de Metro Pizza.

Ahora, el negocio familiar pasó a la dirección de una de las hijas de Consuelo, Esmeralda Martínez quien busca a casis dos décadas de la fundación, seguir vigente en el gusto de saltenses y juanacatlenses.

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#Ivancho

Especial

Mayo/Junio 2016

Personajes de mi pueblo FUTBOLEROS I Elsa e Ivancho son grandes aficionados a las Chivas y al Atlante de El Salto.

Ivancho Hristovski es de Macedonia, pero vive desde el 2012 en la cabecera de El Salto JESÚS ALEJANDRO MARTÍNEZ

¿

Sabes dónde está ubicado Macedonia?

Seguro la gran mayoría de los que están leyendo este artículo desconocen la ubicación geográfica de este país de la península balcánica, en el sureste de Europa.

De ese lugar lejano es Ivancho Hristovski, de 39 años, quien desde el 2012 vive en la cabecera municipal de El Salto, ya que se casó con la saltense, Elsa Sesma.

“Hace siete años conocí a mi esposa en internet, duramos así como año y medio y yo intenté venir a México, pero no me dieron la visa, entonces ella fue para allá y nos casamos y tuvimos un hijo”, recuerda Ivancho, quien habla muy bien español y cinco idiomas más.

Adaptarse a la vida de El Salto no le resultó tan difícil, ya que en el pueblo hay un elemento que le ayudó mucho: el futbol.

“Tengo un gran amor al futbol y como aquí hay mucho campo y se juega mucho, eso me gustó, me ayudó mucho a adaptarme. Agarré un trabajo como árbitro y jugar con los

“De mi Ciudad, Pelister extraño mucho a mi familia, amigos y la parte de mi pueblo, como el Parque Natural Pelister, el aire de montaña, aire limpio” “De El Salto me gusta la gente y el futbol y las Fiestas de Octubre en la Plaza, Navidad y Año nuevo y el Clásico Chivas vs. América.

Lo que no me gusta de El Salto es la basura, las señoras dejan el pañal de los niños donde sea” Ivancho Hristovski

veteranos”, dijo.

En Macedonia, Ivancho era chofer de un camión repartidor de Coca Cola y Cerveza, y en México ya fue árbitro de futbol, panadero y ahora trabaja en el Aeropuerto de Guadalajara.

“Nos venimos para acá porque queríamos cambiar de vida, yo quería estar junto con mi familia, con mi esposa y con mi hijo y me adapté muy rápido a El Salto”, aseveró.

El macedonio más saltense

#GenteDeElSalto

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NuestraGente

#GenteDeJuanacatlán

"Cumplí 92 años, fui Reina de la tercera edad y me acuerdo que cuando era joven íbamos al Río a pescar, ahora me da tristeza, está acabado" "Tuve 11 hijos y unos 30 nietos más o menos y soy del Corona, ahí jugaba mi viejo, el famoso, Cruz Anduiza"

Carmen Cárdenas Muñoz, habitante de El Salto

"Hice el cortometraje "2049" para mostrar la problemática que tenemos con el Río Santiago, nos hacemos sordos, el Gobierno nunca ha hecho nada por el saneamiento y quise hacer un llamado a la ciudadanía para que tome conciencia" "Me inspiró a hacerlo mi hermano, que enfermó del corazón y siempre tenía que pasar por ahí, y en el documental planteamos lo que pasará con El Salto y Juanacatlán en el año 2049"

Stacie Ruiz, ganadora de la Estatuilla Teteuyari en el Concurso Estatal de Cortometraje 2016

FOTO GALE RÍA+

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"Me gusta hacer tarea, jugar y hacer dibujos" "Me gustan los cotorritos, los animalitos porque están bien bonitos"

Luis Navarro, de 7 años

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