Año 4 Número 20 Junio - Julio 2016
Revista Exclusiva de:
www.castaequina.com Ejemplar GRATUITO
Por: Rocío Landa Medina
E promotora de espectáculos ecuestres, se festejó como los grandes: con una
l 3er. Aniversario de Casta Equina, revista exclusiva de Bridón y hoy una empresa
fiesta en la Ex Hacienda Calichar con amigos, clientes, patrocinadores y muchos caballos; la suma de todos fue una combinación excelente para celebrar de una manera única. Muchas gracias, porque sin ustedes no seríamos lo que hoy somos: la revista número 1 de caballos.
Este bimestre les compartimos parte de los que se vivió en la fiesta, esperamos sea de su agrado y se sumen a los próximos festivales que realizaremos en diferentes partes de la Republica, los mantendremos informados. Los invitamos a que lean cada uno de los artículos que compartimos: en esta ocasión, en el Homenaje al caballo tenemos una historia que nos comunican nuestros amigos chilenos, hagamos conciencia y deseamos que se pueda hacer algo; no podemos pasar de largo la entrevista Exclusiva de Luis Fernando Villegas, donde nos comparte su libro “El Mercader de los Caballos”, una enseñanza de vida. Agradecemos en Crónicas del Juncal el homenaje al “PANA” un luchador del toreo. Cada día crece la comunidad ecuestre en nuestro país, y es grato poder recibir a cada uno de ellos; los invitamos a que conozcan todas las disciplinas antes de decidirse por alguna y recuerden que lo principal es que se acerquen con expertos para aprender a montar. Sabemos que será una gran experiencia en su vida. Su amiga
Contenido
DIRECTORIO
Pág.
Editorial ................................................................ 5 Homenaje al caballo
Salvajes en el fin del mundo ....................................
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Convivencias
Gran Premio Otomí 2016 .......................................... 8 AB Polo Team en la recta final ................................. 10
Caballo y arte
Rocinante siempre supo que Don Quijote no estaba loco ............................................................ 14
Entrevista
Detrás de El Mercader de Caballos .................... 16
Aniversario
Directora editorial y administrativa Rocío Landa Medina
Pág.
Crónicas Taurinas de “Juncal”
Rodolfo Rodríguez “El Pana” Torero de Leyenda ...
Métodos Naturales de Entrenamiento La bandera de entrenamiento .........................
Orgullosamente Mexicano
Director ejecutivo y de ventas Rubén Rodríguez Vieyra
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Socio revista exclusiva de Bridón Lic. Antonio González Aldeco
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Diagramación y corrección de estilo Sandra Elena Corona Gallo
“Antes de amansar, hay que ayatear” ..................... 29
Fotografía de portada Lizz Tiar
La Nutrición de Jinete
No existe gordo sano ................................................ 30
Arte Impresos y Diseños Villalpando
Artista Plástico
Cabalgando con el arte ............................................. 31
Vinos y algo más...
Diseño de anuncios Lizz Tiar
¡De mar y tierra, a la mesa! ................................ 33
Aniversario Casta Equina - Bridón ...................... 18
Colaboradores Alberto Villarreal Sautto “Juncal” Álvaro Pedrero Ángel Montiel Aldana Jaime Humberto González Trejo Luis Gallo Paulina Aguado Romero Rubén Rodríguez Vieyra M.V.Z. Enrique Hernández Chávez Miguel Ibarra (Sommelier) Mónica Olguín
Portada
Cabalgata
Fotografía: Lizz Tiar Locación: Ex-Hacienda Calichar, San Antonio Calichar, Gto. Raza de los caballos: Percherones
Mi regreso a la sierra .......................................... 21
Caballo y Salud
Parásitos internos de los caballos (Parte 2) ....... 23
Para anunciarse o distribuir esta revista, puede enviar WhatsApp al (442) 411 5942, llamar al Tel. Oficina (442) 213 7184 o escriba a los correos: castaequina@hotmail.com / castaequinaempresa@gmail.com
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HOMENAJE AL CABALLO
Por: Joaquín Riquelme Fernández y Sandra Matic Milicevic
Hoy quiero aprovechar este espacio para comentarles a nuestras amigas y amigos de CASTA EQUINA de la oportunidad que tuve, por nuestro evento de aniversario, de conocer al Cnel. Juan Carlos Andrade, agregado militar de Chile en México y maestro de equitación del ejército de Chile. Platicamos del ambiente ecuestre en su país y de la gran oportunidad que tuvimos Chío y yo, de montar en Chile. Le comenté que nos gustaron muchísimo los caballos chilenos y los paisajes y de como gente de caballo, me contó de los caballos salvajes en Chile, llamados Epeison Austral de Darwin que se encuentran en la Cordillera de Darwin, en la Estancia Yendegaia y el Parque Nacional Alberto de Agostini, todo en Cabo de Hornos, territorio Chileno y que, tristemente, están en peligro de extinción, lo cual me impactó muchísimo, por lo que hoy quiero presentar un artículo que el Coronel gentilmente me compartió para nuestros lectores. Rubén Rodriguez Vieyra
Salvajes en el fin del mundo
Tierra del Fuego, una isla ubicada en el
extremo más austral de América del Sur. En este escondido lugar del fin del mundo, la flora y fauna se ha desarrollado bajo las inclemencias del frio y la tempestad de los glaciares. Aquí es donde se encuentra uno de los grandes secretos de la naturaleza: los caballos Epeison Austral de Darwin. En el lenguaje nativo de esta zona, Epeison significa caballo indómito. Esta especie misteriosa e invisible hasta hace pocos años, es la única de equinos salvajes que ha sobrevivido con éxito por más de 100 años en un hábitat tan hostil y extremo. Este hecho geográfico marca la diferencia con sus similares salvajes del resto del mundo. Son los únicos baguales que han logrado ir contra toda regla e hicieron suyo este territorio como paraíso de libertad. Actualmente se estiman cerca de unos 5,000 ejemplares nacidos en la Cordillera de Darwin, cuyo territorio incluye la Estancia Yendegaia, la más austral del mundo, y el Parque Nacional Alberto de Agostini, la reserva nacional más grande de Chile; ambas ubicadas en Cabo de Hornos, al extremo sur del territorio chileno. La llegada esta especie a los valles, sigue siendo un misterio. Se cree que su origen esta relacionado con las primeras expediciones británicas que arribaron al sur de la isla grande de Tierra del Fuego, a principios del siglo XIX. Incluso en los registros de la expedición de Charles Darwin en el año 1830, ya nos habla del hallazgo de un molar de caballos en esta zona cordillerana del fin del mundo. Lo que sí se sabe con certeza, es que a partir de la década de 1960,
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los Epeison ya eran abundantes en estos valles y se atribuye su multiplicación a los pioneros ganaderos y madereros que traían consigo caballos durante sus viajes. Prácticamente esta especie pasó más de medio siglo en el anonimato y los únicos que tuvieron el privilegio de apreciar a los Epeison fueron los baqueanos de la zona y algunos excursionistas deseosos de aventura. Pero para la primavera del 2013, la existencia de estos caballos se hizo evidente y su libertad se vio amenazada: la Fundación Yendegaia de Douglas Tompkins dona al estado Chileno 38.000 hectáreas, al sur de la isla de Tierra del Fuego, pero Chile y sus autoridades no se percatan de la existencia de un polémico contrato entre la fundación y un cazador, que se firma en julio de 2013 donde se autoriza la caza, matanza y erradicación de caballos salvajes. Las razones que argumenta esta Fundación para tomar tan radical decisión se basa en que “los caballos y vacunos se encuentran en estado de abandono y han perdido su condición de Año 4 No. 20
HOMENAJE AL CABALLO animales domésticos y dañan el ecosistema, la flora y transmiten enfermedades a especies propias del lugar”. La caza de estos caballos se realizó de manera inaceptable y con los métodos más brutales que el hombre pudiese realizar. Por esto se crea la Fundación de Caballos Epeison Australes de Darwin, para defender y buscar alianzas con diferentes instituciones nacionales, internacionales, universidades, y personas generosas que quieran ayudar y aportar sus conocimientos, contactos y fondos para los efectos de ofrecer a Chile, el manejo sustentable de las manadas.
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Estos caballos son un patrimonio para la región de Magallanes, para Chile y para el mundo. Estos caballos son un espectáculo de la naturaleza, únicos y sin precedentes; un espectáculo que está en nuestras manos seguir conociendo. Ahora el reto es conservar su austral y salvaje libertad, para que su misteriosa e intrigante existencia continúe por muchos años más. El caballo Epeison Austral de Darwin ya no es un secreto, pero sigue siendo un misterio a conservar.
fundacionepeison@epeison.org www.epeison.org
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CONVIVENCIAS
Por: Luis Gallo
Gran Premio
Otomí 2016
El mágico pueblo de San Miguel de Allende, volvió a ser el marco perfecto para un Concurso Internacional, el cual se llevó a cabo en las magníficas instalaciones del Club Hípico Otomí, considerado por la North American Riders Group, uno de los mejores eventos del continente.
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lrededor de 600 caballos se dieron cita para participar en más de 25 pruebas, que se llevaron a cabo a lo largo del fin de semana, destacando, entre las más importantes, el Clásico del sábado con $250,000 pesos en premios y el Gran Premio con $450,000 pesos. El día sábado, 33 binomios buscaron coronarse como los mejores. El venezolano Leopoldo Palacios fue el diseñador encargado de poner a prueba la destreza de los jinetes, y nueve binomios fueron los únicos en pasar sin penalización, para posteriormente, enfrentarse en un desempate. Sólo tres se subieron al podio, que fue multinacional: el primer lugar para el uruguayo Juan Manuel Luzardo, dejando en el segundo sitio al brasileño Rodrigo Lambre, y en tercero al mexicano Jaime Azcárraga, quien volvió a las pistas después de cuatro meses de ausencia debido a una lesión en el tobillo. El domingo, con una tribuna llena, llegó la hora de la prueba estelar del fin de semana, y 24 binomios buscaron el reconocimiento y llevarse a casa la tajada más grande: casi medio millón de pesos que había de bolsa para la prueba.
F: Excelsior
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CONVIVENCIAS
Por: Luis Gallo
AB Polo Team en la recta final
A lo largo de estas jornadas, nos damos cuenta que el Polo debería tener un rol más activo y eficaz en el panorama deportivo nacional: el hecho de que México se posicione como uno de los mejores en el Campeonato Mundial de Polo, es un mérito que debe respetarse y ser admirado.
En esta ocasión, El Marqués Polo&Sky fue quien recibió
a todos los atletas y demás admiradores de este deporte. El equipo conformado por Rodolfo Ramos, Emiliano Ayala, José Alfonso Ayala e Ignacio Cubero, sumaron seis puntos este fin de semana, lo que los ubica en la cima de la liga de manera solitaria tras sumar 21 unidades. El resto de los resultados de la jornada sabatina fueron la victoria contundente del equipo AGA de Guadalajara, 11 goles a 4 sobre la cuarteta de Querétaro; mientras que Valle San Juan derrotó a la Santísima Trinidad Polo Team, 4 a 2. El domingo, el cuadro queretano derrotó 5-3 a la Perla Polo Team, mientras que AGA y Santísima Trinidad igualaron cartones 2-2.
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Después de las 8 jornadas disputadas durante este fin de semana, los resultados quedaron de la siguiente manera:
La visita de México Polo Tour se vivió en un ambiente muy familiar y festivo. La calidad y organización del evento harán, definitivamente, que los atletas y seguidores de Polo en Querétaro no olviden este fin de semana en un buen tiempo.
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EL CABALLO Y EL ARTE
Por: Paulina Aguado Romero
Rocinante
siempre supo que Don Quijote no estaba loco Don Quijote de la Mancha es una de las máximas obras literarias de la lengua Española, es una hermosa historia compuesta por múltiples historias paralelas; pero al centro de todo, tenemos a un jinete con su caballo.
Muchas personas tienen la idea de que Don Quijote estaba loco y que su caballo Rocinante era un caballo viejo y tonto, y esto es sólo porque no conocen el final de la historia, la cual, en sus últimas páginas (en su clímax, desenlace y final), demuestra que Don Quijote de la mancha, cuyo nombre real era Alonso Quijano, nunca estuvo loco. Sé que a muchos les parecerá extraño: el libro de Miguel de Cervantes es tan largo y tan difícil de leer, que en realidad muchos de los que hablan del Quijote, o no terminaron el libro, o no comprendieron su verdadero significado.
Alonso Quijano siempre fue un hombre cuerdo, inteligente y muy estudioso; él era experto en historia y literatura de caballería. Toda su vida vivió normal hasta que llegó a viejo; fue entonces cuando, cansado de vivir sin vivir, decide honrar todos los códigos de caballería y comienza a luchar para convertirse en caballero, lo que despierta inmediatamente las burlas y criticas de todo su pueblo, ya que él era un hombre viejo con un caballo más viejo; el único que nunca lo juzgó, criticó o defraudó, y más bien lo acompañaba arriesgando su vida, es su caballo Rocinante. Al principio, en sus primeras empresas como caballero, todo les sale muy mal y terminan los dos, incluso en muchas ocasiones, muy lesionados físicamente, y es entonces cuando los que le decían loco se demuestran a si mismos que tenían razón. Lo que casi nadie habla, es que después de mucho esfuerzo sus empresas comenzaron a funcionar, e incluso ayudó a muchas personas y causas nobles, pasando de las burlas a un profundo respeto y reconocimiento de la gente y de personas poderosas e importantes. Incluso comenzaron a escribir de él y la gente presumía conocerle, aunque no fuera verdad.
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Don Quijote se convierte en un verdadero caballero. Lamentablemente la gente de su pueblo no soporta el verle vivir, el verle feliz, porque esto a ellos les recordaba sus vidas tristes y sin sentido. Entonces a como dé lugar, y después de varios intentos, logran engañarlo y obligarlo, en base a una apuesta, para que deje la caballería. Sin embargo, para este momento Don Quijote ya había vivido intensamente con plenitud y por supuesto no falto mucho tiempo para que estuviera a punto de morir. Ya en su lecho de muerte, la misma gente que le impidió seguir siendo el Caballero Don Quijote, le dice: “animo”, “recupérate para que vuelvas a las andanzas”, “tú eres el caballero Don Quijote de la Mancha”, a lo que el responde: “mi nombre es Alonso Quijano”, con lo que demuestra que nunca estuvo loco. Por eso esta obra literaria es tan hermoso, porque habla de esperanza, honor, de las ganas de vivir y de la luchar; por dar un profundo respeto al servicio a los demás en base al arte de la caballería y a sus códigos de justicia, y que nunca es demasiado tarde para hacer cambios en nuestras vidas.
Hoy con tanta violencia e injusticia en México, cómo nos harían falta tantos Don Quijotes y Rocinantes como fueran posibles.
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ENTREVISTA
Por: Luis Gallo
Detrás de El Mercader de Caballos
El pasado 19 de mayo tuvimos el honor de asistir a la presentación del libro El Mercader de Caballos, un libro que, a amantes y no amantes de caballos, va a cautivar con su trama. Conocemos la trama y la premisa básica del libro, ¿pero qué sería de él sin Luis Fernando Villegas, autor de la mencionada obra?
Luis Fernando Villegas nació con un talento nato en cuanto a lo ecuestre se refiere. De esas
personas que tuvo la fortuna de conocer su vocación a muy corta edad, y que después la convirtió en una manera de vivir. Desde la infancia Luis Fernando se vio como un jinete, quien a sus caninos amigos imaginaba como fuertes equinos que tiraban de su carruaje. A partir de este momento, y gracias a las amistades de sus padres que tenían caballos, comenzó a tener contacto cercano con este noble animal, sin embargo, fue hasta los 14 años que conoció el Alta Escuela, y volcó su formación hacia ese rumbo. Pasando los años, Luis Fernando creció al igual que su pasión hacia los caballos, y queriendo encaminar su vida hacia una profesión donde pudiera cuidarlos y proveerlos de todo lo necesario, consideró estudiar veterinaria; sin embargo, poco después de involucrarse con alguien que ya tenía experiencia en el campo, se dio cuenta que ver a estos animales en mal estado, enfermos o sometidos a tratamientos, no era la manera en que quería dejar su huella. Fue así que decidió estudiar odontología, y después
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ENTREVISTA Luis Fernando Villegas tomó la decisión de seguir un camino donde su creatividad fuera primordial: decidió estudiar la Licenciatura en Publicidad y Mercadotecnia. De esta forma, logró lanzar la revista OH! La Guía Ecuestre y posteriormente un periódico enfocado a los animales, con un espacio especial para caballos. Tiempo después, gracias a las habilidades periodísticas que desarrolló, tuvo la oportunidad de aplicar con las instituciones de Alta Escuela más prestigiadas a nivel mundial, con el objetivo de realizar una serie de artículos sobre las mismas. Fue en la Real Escuela Andaluza de Arte Ecuestre, donde hubo un momento de la conversación con su director, en la que salió a relucir su experiencia como jinete. En ese momento, Luis Fernando fue invitado a participar en las audiciones y formó parte de los 8 jinetes internacionales seleccionados para ese año. El Alta Escuela no fue la única que vio algo especial en Luis Fernando. Fue en un bar de la ciudad de Cádiz, donde se topó con el Patriarca de los Gitanos; éste le estrechó la mano y, sin soltarla, lo miró directamente a los ojos, tomó su copa de vino y la vertió sobre sus manos, aún entrelazadas, diciendo: “Yo te bautizo Gitano, porque reconozco en ti una sensibilidad creativa, amor y pasión por los caballos”. Fue así como a partir de ese momento Luis Fernando formó parte de la comunidad gitana.
1. Claudio X. González, Luis Fernando Villegas, Cristy Villegas, Sra. Cristina de Villegas y Ma. Cristina Cervantes. 2. Chío Landa, Luis Fernando y Rubén Rodríguez. 3. Fernando Trillas y Luis Fernando.
Claudio X. González Guajardo escribió el prólogo del libro, está ubicado como una eminencia entre los líderes de opinión. Podemos encontrar que nos habla de una historia de redención, ya que nos relata la transformación total del protagonista, un personaje que carece del núcleo familiar y donde los caballos juegan un papel de suma importancia en la enseñanza de los valores más importantes para un ser humano. En el protagonista de esta obra, no vemos reflejado a Luis Fernando, sino las situaciones que el autor ha visto a lo largo de su carrera ecuestre. Vemos diferentes momentos de maltrato animal y abuso hacia los caballos. Tenemos ante nosotros un libro que muestra que hay esperanza para todos. Un libro que nos enseña a ser auténticos y no detenerse ante nada. La esperanza es un motor para ser mejores.
Es necesario abrir nuestro corazón, nuestro espíritu y nuestros sentimientos a las oportunidades y creer en nosotros mismos. Junio - Julio 2016
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ANIVERSARIO
Por: Luis Gallo
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er Aniversario
El pasado 28 de abril se celebró, en la hermosa ex hacienda Calichar, el 3er. Aniversario
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de la empresa Casta Equina-Bridón, con sus anfitriones Rubén Rodríguez Vieyra, Rocío Landa y Toño Aldeco, en un marco de cultura, arte y caballos.
Exposiciones de pintura, escultura, muestras gastronómicas y eventos artísticos ecuestres, con los mejores artistas y majestuosos caballos. Este gran evento reunión a lo mejor de la comunidad hípica y artística de nuestra entidad, la ciudad de San Miguel Allende y diferentes partes de la república, posicionando a nuestra empresa como líder en la realización de eventos artísticos y ecuestres. 1
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1. Jorge Uribe, Mariana Macias, Toño Aldeco y Chio Landa. 2. Miguel Ibarra y Mayra Razo. 3. Marcial Herce y Cnel. Juan Carlos Andrade (Agregado Militar de la Embajada de Chile). 4. Ileana Estrada, Amador Lobato y acompañante y Ricardo García. 5. Miguel Ángel González, Jorge Luis Vega, Chío Landa y Miguel Martínez. 6. Iván López, Laura Arroyo, Lupita Mondragón, Ana Cristina Flores y Marco Zárate.
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7. Luis Fernando Villegas, Chío Landa y Aracely Vivanco. 8. Miguel Ángel González, Jorge Luis Vega, Lorena Vega, Sandy Ramírez, Chío Landa, Marcel González Camarena y C.P. Villarreal. 9. Jesús Nájera, Jaime González y Chío Landa. 10. Eduardo Maynez, Toño Aldeco, Chío Landa y Rubén Rodríguez. 11. Linda Lara, Anita Cocom, Carlos Collado, Chío Landa y Renán Castro. 12. Rubén Rodríguez. 13. Cristian Santoyo. 14. Diana (La Rueda) 15. Contry Río. 16. Exhibición de Horse Ball.
Agradecemos a nuestros patrocinadores, clientes y amigos su confianza y atención.
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CABALGATA
Por: Dr. Jorge Hernández R.
Mi regreso
a la Sierra
AEl viento suave y tibio del estío, subía y bajaba por esas campamos a orillas del Estorax ya empezando la noche.
altísimas paredes rocosas de tonos ocres y rojizos, que se tocaban con el cielo ya oscuro. Se escuchaba la corriente del río que lleva mensajes que no vemos. Pudimos tener, por una noche, una playuela arenada. Hombres y caballos se bañaban los calores de la larga jornada y del agotador descenso desde San Joaquín, poblado situado en una parte alta de la Sierra Gorda. Se descendió por una empinadísima senda, por decenas de kilómetros y sobre estrechas veredas que nos hablaban del paso de otras muchas herraduras en tiempos pasados, de soldados, correos mensajeros, trashumantes y bandidos o gambusinos buscadores de oro o mercurio, con caballadas jadeantes como las nuestras. Al paso nos saludaban, extrañadas, plantas floreadas de color lila. El cansancio del interminable descenso nos hacía comentar que las bajadas son más agotantes que subir las cuestas, a caballo o a pie-tierra. Sea como sea, estar en el corazón de la Sierra es enajenante. Parece que te volatilizas y te integras a las arenillas de las rocas y creo que hasta el caballo ya no siente el peso del que va arriba de él. El cielo oscuro sí, pero con la clara luz de miríadas de estrellas que hacían brillar el metal escondido en las enormes paredes rocosas. Los espíritus de cabalgantes van y vienen con el mensaje de históricas caballerías épicas, entramadas en etapas de cincuenta kilómetros por día, por cinco días, desde Jalpan de Serra, hasta la capital, Querétaro. Que
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eran retos de resistencia y de alto riesgo, a través de serpenteantes veredas que a veces parecían decir: “aquí no pasan” como las de la bajada de “La Gotera”, impresionante y profundo cañón cuyas veredas se van estrechando a cada metro y te dicen: “aquí no hay regreso”, y… ¡no hay!. Pero a medida que bajas sientes que te fundes con esas enormes paredes de rocas que parecen escalones del cielo que se yerguen desde el fondo del cañón hasta muy alto donde rondan ya, águilas y aguilillas chillonas. Rocas marcadas con oscuras bandas de corrientes de aguas que llevan la lluvia hasta el fondo y alimentan el arroyo que por ahí corre y que te acompaña mientras vas bajando y, ya al fondo, interpone una barrera de rocas anguladas y mojadas, que retan a caballo y jinete a no resbalar al tratar de pasar al otro lado y alcanzar la veredita que todavía bordea caprichosamente otro rocón, donde no pocos ruedan con todo y cabalgadura. Para luego reincorporarse y continuar el camino ya a ras del piso, todavía con la imborrable maravilla de “La Gotera” en la mente. Es como salir de uno de los aposentos de Dios en la mera Sierra. Y así, continuar hacia otras tierras, aún más abajo, hasta la Misión de Bucareli ya a orillas del Estorax. Cuando bajas por el cañón de “La Gotera”, sí que te sientes en el mero vientre de la Sierra Gorda y cuando sales de él, parece que renaces.
________________ No te pierdas en el próximo número, la segunda parte de éste apasionante relato.
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CABALLO Y SALUD
Por: M.V.Z. Enrique H. Hernández Chávez
Parásitos internos
de los caballos (Parte 2)
PARASCARIS EQUORUM: Localización: se caracterizan por parasitar principalmente a animales jóvenes, potrillos y hasta añeros. Provoca: infestaciones masivas que llegan a taponar el intestino. Ya maduros llegan al intestino delgado y ponen huevecillos hasta por dos años. Se recomienda la primera desparasitación a los 4 meses y durante el primer año de vida, cada 8 semanas, El tratamiento es con METRIFONATO, o con FEBANTEL (PASTA). TRICHOSTRONGILUS AXEI: Localización: estomago e intestino de caballos y burros. Provoca: diarreas alternadas con estreñimiento, enflaquecimiento y anemias. Tratamiento: METRIFONATO Y FEBANTEL. OXYURIS EQUI: Provoca: prurito intenso que causa que el animal se talle provocando caída del pelo en la base de la cola. Se recomienda observar en forma regular la roseta anal para controlar la presencia de posibles cordones de huevecillos. El tratamiento es con METRIFONATO O CON FEBANTEL (pasta). HABRONEMATOSIS: Se trasmiten por moscas, y se localizan en la mucosa del estómago. Es transmitida por la mosca hematófaga, picadora, irrita la piel del caballo, y desde estas pequeñas heridas migran las larvas, llegan a la mucosa gástrica. En el estomago provocan el crecimiento de nódulos que llegan a alcanzar el tamaño de un huevo de gallina, revientan hacia la cavidad gástrica, y en ocasiones los abscesos se abren hacia la cavidad abdominal provocando peritonitis. LLAGA DE VERANO: Son heridas con una intensa granulación, y se presenta en la piel de la cabeza, en las extremidades o en el dorso de los animales. Son las larvas de HABRONEMA, que provocan también granulomas en el prepucio y el pene de los caballos; en estos casos las larvas son depositadas por las mosca en pequeñas heridas de la piel y provocan comezón y aumento de las heridas. El tratamiento es el METRIFONATO. Cualquier herida aplicar primero un repelente como el NEGASUNT. ESTRONGILUS: Son los más frecuentes y se localizan en el intestino grueso. Tienen más de 50 especies, el más patógeno es el STRONGILUS VULGARIS, debido a la gran cantidad de órganos que puede afectar. Las larvas provocan trombos y aneurismas. El tratamiento es cada 4 meses con FEBANTEL. GASTEROFILOS: Se desarrolla en el estomago, duodeno o recto. Las larvas que eclosionan, penetran a la piel o bien a la mucosa de la boca y migra al estomago, duodeno, recto. Las moscas se presentan entre junio y agosto. El tratamiento es el TRICLORFON O METRIFONATO. Junio - Julio 2016
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CRÓNICAS TAURINAS DE JUNCAL
Por: Alberto Villarreal Sautto
Rodolfo Rodríguez González “El Pana”
Torero de leyenda (Parte 1)
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odolfo Rodríguez González nació en Apizaco (Tlaxcala) el 22 de febrero de 1952. Su apodo es el apócope de Panadero. Su padre muere cuando tenía 3 años, por lo que estudiaba y trabajaba; fue panadero, albañil, peluquero y sepulturero, para ayudar a su familia a salir adelante, pues fueron 8 hermanos. Desde muy chico le entró la afición por los toros, por lo que empezó a aprender a torear junto a otros chavales de su misma edad. 9 de septiembre de 1977, en la temporada de novilladas de la plaza México, el cartel lo componían Guillermo y Manuel Capetillo y José Antonio Ramírez el “Capitán”, con novillos de San Martín. Salió “Pelotero”, el toro del Capitán, e hizo una salida contraria, y antes de llegar al primer burladero saltó al ruedo un maletilla, con su gorra puesta, con su camisa anudada a la cintura, una banda roja y zapatos tenis de lona con una muleta; le pegó 3 o 4 afarolados de rodillas, y sorprendió al tendido por su valor y entrega. Regresó al tendido de donde saltó, ahí descubrió las cualidades del novillo, que era de esos toros que salen extraordinarios de bandera, por lo que el Capitán, lo entendió, le hizo una faena de antología por lo que el toro fue indultado. La gente empezó a preguntar por él, EL PANA a quien nadie conocía, y sin embargo había andado con el matador retirado, Jesús González “el Indio”. El Pana empezó a torear en varios pueblos, y en la temporada del 1978, consigue debutar en la plaza México.
doctor Alfonso Castro, ganadería que en su día fundara el diestro Juan Silveti Reynoso. El triunfador de la novillada fue el Pana, ya que desde que partió plaza, fue toda una novedad, echándose a la bolsa al público, pues el paseíllo lo hizo a la antigua: toreó con el capote haciendo suertes que hacía muchos años no se hacían y con la muleta lo mismo; mató de una gran estocada, por lo que se le concedieron las 2 orejas del novillo llamado Reyezuelo y salió a hombros por la puerta de la plaza más grande del mundo. El momento culminante de la temporada, se da la tarde del 3 de diciembre, cuando se disputa el Estoque de Plata, en un cartel de seis novilleros, en el que una encastada novillada de San Marcos deja lucir solamente a César Pastor, porque aunque la parroquia estaba con El Pana, hoy a más de tres décadas de distancia, lo más profundo y torero de la tarde, lo hizo el discípulo del maestro de Saltillo. La entrega del trofeo se hacía por aclamación popular y la división de la que habló el Califa regiomontano se hizo presente, motivando que se cancelara la entrega del galardón, mismo que se otorgó en una ceremonia posterior a su legítimo ganador.
Como novillero llamó la atención por sus inusuales formas, su colocación y su manera de interpretar, su predilección por el toreo por alto, y sobre todo su personalidad y una gran invención de suertes con capote, banderillas y muleta (la Adelita, la Rielera, la Rodolfina, la Tlaxcalteca, el quite del sueño, el quite del clavel, el par de Calafia...) además de que revivió muchas suertes del toreo antiguo.
El fin de la temporada, aprovechando el impulso de los sucesos del Estoque de Plata, consistió en un mano a mano entre El Pana y César Pastor, que se celebró el domingo 10 de diciembre de 1978. Los novillos fueron de Begoña, y en ese festejo ambos toreros pudieron lucir lo más importante de sus respectivas tauromaquias. En el sexto, es donde El Pana estrena lo que hoy se ha dado en llamar “el par de Calafia”, cuando César Pastor le invitó a poner banderillas y obtiene las dos orejas tras del indulto de “Cariñoso”, siendo que antes, César había obtenido las dos de “Confiado”.
La presentación de Rodolfo Rodríguez “El Pana” se programó un domingo 6 de agosto de 1978 y le acompañaron en el cartel Jesús Trigueros Tabaco, Longinos Mendoza, Héctor de Alba “Pinturero”, José Pablo Martínez y Gabriel de la Cruz, elegidos para recibir su oportunidad. Los novillos serían de Santa María de Guadalupe, propiedad del
El virtual empate entre los triunfadores de la temporada lleva a repetir el cartel a la siguiente semana, ahora con novillos de Campo Alegre, que no tuvieron las bondades de los anteriores, y que solamente permitieron que El Pana obtuviera la oreja de “Macareno”, el tercero de la tarde, pero sin perder nunca la atención de la afición capitalina.
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CRÓNICAS TAURINAS DE JUNCAL primeras fechas de la temporada. De justificar el doctorado, el serial se podría hacer alrededor de las figuras establecidas y de la que surgía de ese doctorado, pero su peculiar manera de ser y ver la vida y la fiesta, fueron postergando el hecho, a pesar de que es uno de los toreros con más imaginación en la historia de la tauromaquia; Rodolfo Rodríguez tuvo que esperar hasta la decimosegunda corrida de una temporada que solo constó de 17 novilladas.
Después de una campaña en la que sin duda fue el sostén, pues de 21 festejos que constó –22 si contamos el festival de Gamucita– El Pana actuó en 12 novilladas, convirtiéndose en el eje de la misma y acaparando, tanto con su toreo inusual, como con su controvertida manera de ser, la atención de aquellos que se interesaban por las cosas de los toros, como la de aquellos que les ponían atención solo de manera marginal. El Dr. Gaona, empresario de la plaza, piensa en darle al triunfador de la temporada de novilladas la alternativa en la siguiente temporada de corridas de toros, pero el aspirante a ella, en este caso El Pana, era un caso diferente. El doctor Alfonso Gaona estaba metido en un conflicto para conseguirle padrino, testigo y ganadero al presunto toricantano, dado que el Pana era un Torero incómodo. Lo ideal hubiera sido que la alternativa se diera en las
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La alternativa se realizó en la Plaza México el 18 de marzo de 1979, con un cartel de tronío el rejoneador Gastón Santos y a pie Mariano Ramos, quien le concedió la alternativa en presencia de Curro Leal. El toro de la ceremonia se llamó ‘Mexicano’, de la ganadería de Campo Alegre... El Pana llegó a la plaza en Calesa, elegantemente vestido, fumándose un puro mientras los aficionados a su paso le gritaban: ¡Arriba El Pana!; los tendidos de la Plaza México, veían su anhelo colmado. Rodolfo Rodríguez llegó al largo y oscuro túnel que comunica el patio de cuadrillas con el ruedo de la gran plaza, y seguramente allí, acompañado de la soledad que padecen todos los que se visten de dioses las tardes de toros, vio realizados sus sueños. ________________
No te pierdas en el siguiente número, la segunda parte de éste interesante artículo.
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MÉTODOS NATURALES DE ENTRENAMIENTO
Por: Álvaro Pedrero
La Bandera de entrenamiento
Una de las partes fundamentales en cualquier proceso, es conocer las herramientas con las que se trabaja y saber de los beneficios que éstas nos pueden brindar, así como de los problemas que puede causar el uso incorrecto de las mismas.
L
a bandera es parte del equipo de entrenamiento y la hizo popular el maestro Ray Hunt en la década de los 80´s, ya que en todas las clínicas que impartía, se le veía portando una. En lo personal me parece una excelente herramienta, le he encontrado grandes beneficios y me ha ayudado a reforzar el entrenamiento, sobre todo con los potros jóvenes. Consta de una varilla delgada y flexible de acero inoxidable de aproximadamente 1 m. de largo, con una agarradera en un extremo y en el otro una argolla donde se conecta un pedazo de tela de 45 cm. X 45 cm, aunque los materiales puede variar dependiendo de la disponibilidad. Como todas las herramientas que se utilizan con el caballo, representan una extensión de nuestro cuerpo, en este caso del brazo, y nos ayudan a tener una conexión física con el caballo, que con el tiempo y el entendimiento la convertimos en mental y emocional. Hay que recordar que los caballos son seres que, por ser presas, le van a tener miedo a todo lo que no conocen, pero por medio del proceso de aceptación o desensibilización, podemos lograr que el caballo supere dichos miedo. La
bandera es una gran herramienta para este proceso: el hecho de que se mueva y haga ruido, al principio le causa temor al caballo, pero si utilizamos correctamente la técnica de aproximación y repliegue, el caballo la va a aceptar como algo completamente normal en su vida y puede llegar a disfrutarla, ya que podemos acariciarlo y causarle una sensación agradable. El secreto: al acercar la bandera mantengamos el estímulo hasta que el caballo nos de la respuesta deseada, la cual es no moverse. En cuanto lo haga, hay que retirar el estímulo por completo y acariciar al caballo a manera de premio. Conforme repetimos este paso, el caballo irá comprendiendo que dicho estímulo no le causa daño y lo irá tolerando cada vez más. Por otro lado, también se trabaja el proceso de sensibilización, donde ahora lo que buscamos es dirigir el movimiento del caballo por medio de la bandera; de esta manera logramos que el caballo, en palabras del maestro Tom Dorrance, “opere siguiendo una sensación”. Pero es importante hacerlo una vez que el caballo se haya dado cuenta que la bandera no le causa ningún daño. Recuerden que
el caballo debe moverse y ceder al mínimo estímulo con respeto pero nunca con miedo. Cuando se ensilla un grupo de potros por primera vez, mover a la manada desde otro caballo, se facilita mucho si usamos una bandera, ya que con el trabajo de piso previo, los potros siguen la sensación que genera el estímulo creado por la bandera. Otro uso que se le puede dar, es para corregir problemas. Por ejemplo con caballos que patean: han aprendido que de ésta manera se quitan la presión ya que es inevitable que nos alejemos para no recibir una patada, pero si lo hacemos con la bandera, podemos mantener el estímulo sin arriesgarnos hasta que el caballo deje de patear. Es importante que cualquier proceso lo hagamos de manera correcta, ya que de lo contrario, se pueden originar traumas en el caballo, que más adelante serán más difíciles de corregir. Como todas las herramientas que utilizamos, el éxito dependerá del uso que le demos. ¡Trabaja el cuerpo y la mente de tu caballo!
@d_horseman Métodos Naturales Entrenamiento Blog: www.alljorcemanship.com Correo: alvarop@alljorces.com.mx Junio - Julio 2016
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ORGULLOSAMENTE MEXICANO
Por: Ángel Montiel Aldana
“Antes de amansar,
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hay que ayatear”
n la charrería, como en otras disciplinas ecuestres, el contacto y confianza con tu cabalgadura es de los principios más importantes. Una forma en que se utilizan en el ámbito charro para enzeñar a las nuevas generaciones este principio es, el ocuparse uno mismo de la limpieza de la caballeriza, alimentación y aseo de nuestro caballo. Estas tareas logran un contacto intimo , mayor entendimiento de las necesidades de nuestro caballo y aumenta la confianza personal al contacto con el que será nuestro compañero en la realización de las suertes charras. En la charreria, todo esta íntimamente ligado a nuestra tierra, costumbres y al trabajo de nuestros artesanos en el desarrollo de herramientas y ajuarez, para el desarrollo de las tareas propias del campo y del manejo de ganado.
En los primeros acercamientos al caballo, con el proposito de amansarlo, en el ambiente charro se dice que “hay que quitarle las cosquillas”. El ayatear, es una actividad que logra este proposito, así como facilita el aseo de nuestro caballo. Recuerdo cuando mi pápa me indicaba la forma de ayatear correctamente, que implicaba pasarle el ayate extendido por todo el cuerpo del caballo, para lograr se acostumbre al contacto fisíco con el humano; a esto se le llama “el ayate hasta por las berijas” Esta herramienta hecha con productos de la tierra mexicana, es de un valor cultural invaluable: es suficiente con recordar el ayate de Juan Diego, en el cual la Virgen de Guadalupe estampó su figura y así se proclamó la Madre de los Mexicanos.
Una herramienta que desafortunadamente, poco a poco , a entrado en desuso es el ayate, hecho de los materiales que tambien se utilizan en la fabricación de las riatas, pita etc., artículos indispensables para el desarrollo de la Charrería. El ayate, de acuerdo al diccionario real academia española, es una tela rala de fibra de maguey, palma, henequén o algodón.
Por todo su valor cultural e historico, el ayate es una herramienta que me hace sentir… “ORGULLOSAMENTE MEXICANO” Junio - Julio 2016
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LA NUTRICIÓN DEL JINETE
No existe
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Por: Lic. Mónica Olguín / Nutrióloga Certificada
gordo sano
star gordi-bueno no siempre es síntoma de salud. Generalmente existe exceso de grasa en un acomodo estético. Parece ser la obesidad menos peligrosa, pero externamente, el que es gordito de la cintura para arriba es quien puede padecer enfermedades más peligrosas como enfermedades cardiovasculares (infarto pulmonar, cardiaco, cerebral). Quienes acumulan la grasa en derredor a la cintura en forma de salvavidas, están predispuestos a diabetes. La obesidad en forma de pera, que es de la cintura para abajo, es menos riesgosa en cuanto al desarrollo de enfermedades graves pero es más persistente, es decir más difícil de quitar. La forma en que se deposita la grasa es genética y de actividad física. Desde niños puede definirse, y quien la tiene en forma más inconveniente, tiene que trabajar más en ser delgado. Podemos medir por bioimpedancia magnética, rápido y sencillo, si el gordi –bueno tiene exceso de grasa o de músculo; siempre es más dañino que sea por grasa porque se dificulta más el transporte de la
sangre por el torrente sanguíneo con las respectivas enfermedades cardiovasculares. El exceso de peso por músculo también hace trabajar más el corazón y aunque se forme por exceso de actividad deportiva, tiene que ser evaluada por el cardiólogo. Otro aspecto más nuevo a considerar es el de grasa visceral; es el más peligroso y ocurre en personas pasivas, que pasan muchas horas sentados. La pueden tener alta hasta los delgados. Se mide fácilmente con la tanita, aparato tipo báscula de bioimpedancia magnética. Tener alta la grasa visceral aunque estemos delgados, es lo más peligroso, por eso además de comer bien tenemos que aumentar la actividad física durante todo el día, de cada hora sentado movernos 15 minutos. Si eres gordi-bueno estéticamente sufres menos pero haces más desidia en cuidarte, comes con menos preocupación. Sólo recordarte que también es peligroso y es más fácil que tengas muchísimo sobre peso cuando lo detectes.
MEDICA DE NUTRICIÓN Y DENTAL Nutriologa Monica Olguin / Certificada: Suplementación profesional Cirujano Dentista: Alejandro Lomelí / Cosmética dental Tel (442) 2230166 Oficina (442) 3396733 Circunvalación 15-B Jardines de la Hacienda
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Año 4 No. 20
ARTISTA PLÁSTICO
Cabalgando con el arte
Viviendo entre el campo y la ciudad, éste “ente creativo” - como él mismo se define-, ha encontrado en el tema ecuestre la fuente de inspiración para su obra, que pasa del trazo fino y detallista, al abstracto, que estalla en atrevidos contrastes de color.
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intura , escultura y dibujo, son las principales manifestaciones del artista Queretano Jaime González Trejo, que nos ha recibido en su finca ubicada en un pequeño pueblo de migrantes del que poco se conoce, llamado El Espejo Guanajuato, municipio de Apaseo el Alto, Gto. Y así, bajo la sombra de un gran huisache que custodia la entrada de la casa, con los perros echados a nuestro lado y los caballos ramoneando a pocos metros, damos el primer sorbo a nuestra copa de vino y comenzamos a platicar:
“Desde niño he sentido una muy especial fascinación por los caballos. Tenía cuadernos de dibujo llenos de bocetos de caballo; aparte me gustaba jugar con plastilina, y hacía ranchitos con sus corrales, animalitos y todo. También acompañaba a papá al rancho, y aparte de montar, me gustaba observar las actitudes naturales de los caballos”. Hablando de las técnicas que maneja como artista plástico, nos habló de su carrera como Diseñador Gráfico, y como artista se considera una persona autodidacta. Para diversos proyectos ha manejado caricatura, ilustración, modelado en resinas y fibra de vidrio, acuarela, óleo, lápiz, tinta, incluso aprendió a soldar y a hacer arte con fierro y chatarra. “Todo material y soporte, sirven para hacer arte; lo importante es proponer”. Jaime es el autor de los reconocimientos para nuestro evento del tercer aniversario de la revista. Cuestionándonos cuál fue el procedimiento para lograrlo nos respondió:
“Hice un prototipo de metal de la silueta de perfil de una cabeza de caballo, pero a pesar de no tener mayores rasgos, la silueta sí representaba la actitud encapotada y con garbo del caballo, que para efectos de un reconocimiento al esfuerzo de los colaboradores y clientes distinguidos de la revista, simbolizaba el orgullo de ser parte del proyecto Casta Equina.” Actualmente se encuentra involucrando en el arte taurino. “Es bien sabido que una parte de la cultura ecuestre está ligada a la fiesta brava, y en la historia del arte ha habido varios célebres exponentes, como Pablo Picasso, que han representado escenas de la fiesta brava donde aparecen los eternos personajes: El matador, el toro y el caballo”. En lo personal, Jaime no se considera muy aficionado a la fiesta brava, pero sí le apasiona representar al caballo y al toro compartiendo espacio en lienzos o esculturas. Aparte, la morfología Junio - Julio 2016
del toro, su musculatura, su bravura, su actitud de embestida, es un digno reto que como artista, no quiere dejar de disfrutar. La charla se interrumpe abruptamente, ya que Marita, la yegua consentida de la casa, entró acercándose junto a nuestra mesa para olisquear lo que había, y un: “sálgase mi´ja”, bastó para que la gran tordilla diera media vuelta, volviendo a grandes trancos con sus otros compañeros. “Aquí los caballitos son como mascotas”, me dijo el artista con su sonrisa torcida. Para terminar, pregunté sobre su trayectoria artística:“En ese sentido no soy mucho de reflectores, soy de esos bohemios intelectuales que prefieren estar trabajando a la socialité; sí he tenido exposiciones, tanto colectivas como individuales. Estoy metido en esto desde hace veintitantos años, he dado clases, hago trabajos por encargo, mayormente entre la gente de a caballo; he realizado un montón de proyectos de diseño, pues Casta Equina fue uno de ellos: me tocó ser el primer diseñador de la revista y cofundador del equipo editorial, y sigo trabajando, normalmente por las noches. Trabajo en lo que me apasiona, mayormente el tema ecuestre, y estoy realizando la serie de toros y equinos, que espero exponer para el siguiente año”. Terminamos la charla en una tarde aún soleada, rodeados del campo y su quietud como escenario, caminando a la salida de la finca seguidos por perros y caballos; dejando al artista en su mundo poco ordinario, pero a ratos, envidiable. www.
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A SU ARTISTA Edgar Vázquez * El Milagro*. Trabaja con las cualidades que caracterizan el presente que vivimos, para atribuirle nuevos valores a la tradición volviendo a los orígenes. Allí esta la trascendencia del elemento ´El Corazón´ tan recurrente en su obra, encuentra nuevas cargas expresivas, uniendo dos universos para darle un nuevo latido a la metáfora, replantea este tema, ´El Corazón´ con una propuesta que busca explicar nuestro percibir del mundo. -Carla Patricia Quintanar.
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VINOS Y ALGO MÁS...
Por: Miguel Ibarra S. / Sommelier Chileno
¡De mar y tierra S
a la mesa!
obre la gastronomía patagona chilena, en referencia al artículo anterior, les comento que es imperdonable no probar: el chupe de centolla, locos en su temporada o mariscos, pastel que se sirve muy caliente en platos hondos de barro. Este platillo es un clásico en la gastronomía local. Otro platillo es “ostiones parmesanos“, plato muy diferente a, “jardín luna mar” y “el mariscal caliente”, entro otros. El postre patagón por excelencia es el mousse de calafate, y terminar con un pisco sour a la chilena con limón eureka, y un toque de espuma de clara de huevo con gotas de angostura, o un late harvest chileno. (les comparto una foto de este berrie silvestre con alto contenido de antioxidantes).
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Una bebida típica en esta región es el navegao, una mezcla de clavo en corteza de naranja agria, rajitas de canelas, azúcar y vino tinto, todo esto va a la estufa en una cacerola hasta punto de ebullición. Si hay niños presentes, se quema el alcohol y de esta forma pueden beber el vino sin alcohol. No puedo evitar nombrar el famoso asado magallánico, consiste en un borrego adobado con merquén vinagre de vino, orégano y ajo, cocinado al calor de la leña; y claro, acompañado de una buena copa de vino tinto… ¡mmm! ya me abrió el apetito. Este tipo de comida la hacemos en Cosmopolitan Eventos.
“Vino y pan movieron ejércitos” -Juan Abellán-
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