Año 4 Número 21 Agosto-Septiembre 2016
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Por: Rocío Landa Medina es especial, dado que va pasando el tiempo y Estáhayeditorial cosas que se pueden perder, y que se rescatan con la
convivencia con tus amigos, con los que has crecido en lo que amas, en este caso el caballo: fue increíble montar con mis amigos con los que aprendí a montar. Martita Marques, gracias por invitarme a cabalgar a Tequisquiapan; también el poder participar en la cabalgata de Palenque, Chiapas, y reunirme con mis compañeros de la Federación México a Caballo y sus familias; fue increíble porque me dan la oportunidad de aprender cosas nuevas, y de esa manera uno madura y se da cuenta que cada lugar tiene cultura y hábitos diferentes. Gracias por permitirme vivir estas experiencias. Hoy escribo estas líneas con una actitud renovada, entusiasta y convencida que lo mío, es el amor a mi prójimo y a los caballos.
las redes sociales. Gracias por su preferencia y los invitamos a que se den la oportunidad de montar un caballo y cambiar su vida para compartirla con este hermoso animal. Su amiga,
La revista Casta Equina, revista exclusiva Bridón, como siempre la hacemos con mucho entusiasmo y cariño para todos. Esperamos que siga siendo de su agrado; como para nosotros es importante su opinión, no olviden mandar sus comentarios a
Contenido
DIRECTORIO
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Editorial ................................................................ 5 Homenaje al caballo
Huaso, el caballo que voló .......................................
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Convivencias
Crónicas Taurinas de “Juncal”
Rodolfo Rodríguez “El Pana” Torero de Leyenda ...
Pág.
Directora editorial y administrativa Rocío Landa Medina
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Director ejecutivo y de ventas Rubén Rodríguez Vieyra Socio revista exclusiva de Bridón Lic. Antonio González Aldeco
Métodos Naturales de Entrenamiento
La conexion con el caballo ............................... 27
Equsport Balvanera 2016 ......................................... 8 Horseball México, al mundial de Portugal 2016 .... 10
Orgullosamente Mexicano
Caballo y arte
Mitos y realdades
Arte Impresos y Diseños Villalpando
Vinos y algo más...
Diseño de anuncios Lizz Tiar
Serenatas a caballo ................................................... 15
Entrevista
Conspiradores de Querétaro de 1810 ................. 16
Diagramación y corrección de estilo Sandra Elena Corona Gallo
“Sólo cae el que no sube” ........................................ 29 Los caballos de Pancho Villa ................................... 31 Receta: Risotto de camarones ............................ 33
Colaboradores Alberto Villarreal Sautto “Juncal” Álvaro Pedrero Ángel Montiel Aldana Jaime Humberto González Trejo Luis Gallo Paulina Aguado Romero Rubén Rodríguez Vieyra M.V.Z. Enrique Hernández Chávez Miguel Ibarra (Sommelier)
Cabalgata
2a. Magna Cabalgata Feria San Marcos 2016 ..... 19 Mi regreso a la Sierra (2a. Parte) ........................ 21
Caballo y Salud
Anatomía, fisiología y exterior del casco ...........
Portada
Locación: Glorieta de Tequila Charro en Arandas, Jalisco.
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HOMENAJE AL CABALLO
Por: Rubén Rodríguez Vieyra
Huaso,
El caballo que voló
En la historia hemos visto la participación de los caballos en las grandes hazañas del hombre, tanto en las grandes conquistas o en los actos heroicos, como en las grandes proezas deportivas ecuestres. historia de Huaso y su jinete, el L acapitán Alberto Larraguibel Morales,
es de esas historias que no solo destacan por cómo fueron, sino que también son inspiradoras y emotivas.
Huaso nació en Chile en 1933. Era un caballo alazán purasangre, de 1,68 metros altura, perteneciente al criadero “Las Mañanas”. Fue bautizado como “Faithful”, hijo de Henry Lee y Trémula, entonces reconocidos caballos de carreras. De Faithful se esperaba el mismo desempeño que los padres, pero los dueños encontraron que era un potro despatarrado: para cuando los potros de aquél año ya estaban compitiendo, y la gran mayoría ganando, Huaso no tenía una sola carrera ganada en el cuerpo. Por lo cual causo una gran decepción. Huaso fue vendido a un club de polo, pero fue regresado rápidamente al ver que el potro no soportaba el duro entrenamiento y el golpe de los tacos. Ya desesperado, su dueño decide venderlo, y fue comprado por el Ejército de Chile, iniciado en doma por el capitán Gaspar Lueje, pero en su debut tuvo un accidente: su retiro inmediato del adiestramiento fue enterrarse un fierro en las ancas, por lo que casi fue sacrificado. Es en ese momento que entra el capitán Alberto Larraguibel Morales, que al conocerlo, y a pesar de su herida y los antecedentes de fracasos del caballo en tres disciplinas, lo vio y algo en él hace que redirija su actividad hacia los saltos ecuestres. Se le cambia el nombre de Faithful a Huaso. Al principio tampoco era un animal al cual le tomaran mucha atención, puesto que saltaba mal en circuitos. El capitán Larraguibel junto con los capitanes Rafael Monti y Eduardo Castro, ambos maestros de equitación, deciden entrenarlo en salto alto y que Alberto lo montara.
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Aquí es donde empieza a brillar este caballo, y en 1948 Alberto Larraguibel y Huaso, baten el récord sudamericano de 2,37 metros de altura. Pero ¿quién era el capitán Alberto Larraguibel Morales? Al igual que Huaso, él era de la altiva y orgullosa Araucanía, donde el Húsar campeaba en sus briosas cabalgaduras y donde los criaderos de caballos suelen producir campeones en los distintos ámbitos del deporte ecuestre. El entonces capitán Larraguibel había nacido en Angol, vivía en las cercanías de la Pampa Freire del Húsares, y desde niño pudo ver las competencias hípicas, el piafar de los caballos que tiraban los armones militares, el valor de los jinetes que salían montados a los campos de ejercicios del pozo lastre, los despliegues de las caballerías por las pampas del regimiento, los banderines tricolores luciendo gloriosos en las lanzas durante los desfiles y la banda marcando al compás el himno del regimiento: “Soy un Húsar aguerrido de la muerte…” Y fue así como terminados sus estudios se fue a la escuela militar. Quería vestir el uniforme, lo logró y quiso ser de caballería, y también lo logró, porque tenía las cualidades y eso le
permitió obtener muy buenas calificaciones, que le ayudaron a cumplir su sueño de niño: ser soldado, ser Húsar y lucir la calavera con las tibias cruzadas en su cuello. Una estrella solitaria reflejaba en sus hombros su calidad de subteniente. Casi dos años estuvo en su primera destinación y participó en varios concursos, demostrando su jerarquía y buena monta. Era un predestinado Para poder triunfar en un concurso hípico de saltos, tiene que haber una íntima comunión entre jinete y caballo: “Yo quiero; tú puedes”, pareciera ser la consigna. Pero para lograrlo, tiene que primar la agudeza mental del jinete, con su íntima comunicación de brazos y piernas con el animal; también debe haber una respuesta positiva del caballo; tienen que existir una serie de elementos a ponderar, que pasan por el diario ejercicio tanto del jinete como de la monta. Mesura, buen trato, asimilación de normas, alimentación, mansedumbre y correcta colocación de los cuartos delanteros y traseros durante el salto, son aspectos que deben velar tanto jinete como ordenanza a cargo. Son normas que se han ido aprendiendo, que las han incorporado las mejores escuelas de equitación del mundo. Sin ellas no hay binomio ganador, sin ellas no se logran resultados. Muchas veces está el jinete, pero el caballo por distintos motivos, no logra traspasar las vallas como es debido. Falla el binomio, fallan las previsiones y el esfuerzo de años de entrenamiento; simplemente se pierde.
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HOMENAJE AL CABALLO Afortunadamente no fue eso lo que le ocurrió al binomio Larraguibel – Huaso, cuando el 5 de febrero de 1949, en el jardín se saltos del Regimiento Coraceros de Viña del Mar, durante el Concurso Hípico Internaciona,l obtuvieron el Campeonato Mundial de Salto Alto a Caballo. Se trataba de vencer el título mundial que ostentaba desde el 27 de octubre de 1938 el capitán de caballería Antonio Gutiérrez, del Ejército de Italia, quien montando el caballo “Ossopo” logró vencer la altura de dos metros cuarenta y cuatro centímetros (2,44). La competencia se tornó por demás emocionante y estresante, ya que en el primer intento el caballo se rehusó, negándose a pasar las varas. Al segundo intento, Huaso pasó las manos, pero rozó con el vientre botando una de las varas. En el tercer y último intento, el capitán sabía que tenían que hacerlo y con el corazón, con el alma de toda una nación, y más que todo con toda su confianza en sí mismo y en su magnífico equino, lo acaricio y le dijo: “ahora sí que vamos ñato”, y pasaron bien. La gente presente ese día dice que cuando el binomio estaba en su último intento, era
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un silencio palpable. Cuando el animal inició el vuelo, nadie respiraba, y cuando sus patas delanteras tocaron el suelo, fue un completo griterío. Gente gritaba, gente lloraba, inclusive se acercaron a Huaso para arrancarle crines como recuerdo. Apenas el caballo tocó el suelo, la banda del ejército empezó a tocar el himno nacional. Habían logrado con 2.47 mts. una altura formidable, debidamente homologada, nunca más batida. Después de batir el récord mundial de salto alto, Huaso pasó a un merecido descanso en la Escuela de Caballería del Ejército en Quillota (actual Escuela de Equitación), donde tendría el derecho de pasearse por los prados y jardines sin que nadie lo montara hasta el día
de su muerte, el 24 de agosto de 1961, a los 28 años. Actualmente sus restos descansan en la misma escuela. Su hazaña no ha sido superada aún, manteniendo el récord mundial de salto alto en equitación. No cabe duda que ésta es más que una gran historia de jinetes y caballos, es para mí la historia de uno de los más grandes jinetes de salto de todos los tiempos y de un caballo magnifico, del caballo que voló. Caballo Loco campeón del mundo, de Luis Alberto Tamayo. EL caballo fantasma, de Sergio Gómez. El Jinete Alado, del periodista e historiador roberto silva bijit.
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CONVIVENCIAS
Por: Luis Gallo
Equsport
Balvanera 2016
El concurso de salto es una prueba tensa, emocionante, de habilidad, velocidad y potencia. Celebrada en la arena, alrededor de un curso corto que contiene entre 12 y 14 vallas, el evento requiere de enormes reservas de audacia, precisión y nervios de acero, tanto para los jinetes como para sus caballos.
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urante los primeros días de Junio se llevó a cabo la competencia de salto Oxer Sport – Equsport Balvanera 2016. Para esta edición estados como Chihuahua, Mérida, Puebla, Nuevo León, San Luis Potosí y Aguascalientes llegaron con un entusiasmo incomparable, para competir y compartir el amor por este deporte equino. En la categoría Copa Longines 1.35, Juan Manuel Luzardo Rodríguez, Diego Vivero y Francisco José Lomelín Enrique subieron al podio en primero, segundo y tercer lugar respectivamente. Mientras tanto, en la categoría Amateur 1.20-1.25, David Rodrigo García de la Garza se colocó en primer lugar, seguido de Juan Pablo Ramírez Capdevielle y Luis Roque Martín Del Campo León en tercero. Las ceremonias de premiación se llevaron a cabo con la ya tradicional entrega de la copa y el listón que le da a cada caballo el lugar que merece.
Una vez más, con elegancia y una gran calidad, se demuestra el lazo tan estrecho entre jinete y caballo. Cada obstáculo que se deja atrás es una victoria para ambos. El trabajo de preparación que hay entre cada competencia los orilla a sentir, reír y vivir como uno mismo.
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CONVIVENCIAS
Por: Lizz Tiar
Horseball México va al mundial en
Portugal 2016
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l Horseball es uno de los deportes más importantes a nivel internacional donde México tendrá una representación con un equipo queretano, para los que no están familiarizados con este deporte les explicamos un poco de lo que se trata, es un juego entre dos equipos de 6 jugadores a caballo, quienes deben de recoger del suelo una pelota provista de 6 hazas de cuero, sin desmontar, y realizar una actividad de ataque y defensa con el objetivo de marcar goles; la velocidad y vigor del juego requieren de un jugador completo en conocimientos, y una aplicación de las reglas en todo momento. Es indispensable que los jugadores estén familiarizados con los conocimientos básicos de la equitación, un caballo valiente con buena rienda. Los 6 participantes que nos representaran en Portugal en Punta de Lima, donde será el mundial este año, el equipo se compone de un Coach Jesús Najera, Jefe de equipo, José Luis Nieto, Gabriel Mejía,
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Raúl Arteaga, Esteban Flores y Abraham Hernández. La selección mexicana fue seleccionada a través de varios Estados, como Juárez y Veracruz. El Coach (Jesús Nájera), fue quien se encargó del reclutamiento de los integrantes del equipo. La participación de nuestro equipo será el día 14 de agosto, estaremos compitiendo de 12 a 17 países; dentro de los más desatados, Franca es el Número 1 en esta disciplina, seguido de España, Portugal e Italia, que son los 4 equipos más sobresalientes en este deporte, sin embargo considero que nuestro desarrollo aquí en México, en cuestión de entrenamiento y caballo, ha sido bastante completo y esperamos obtener un resultado bueno. Aprovecho para agradecer a todos los que se han sumado y apoyado para que podamos asistir a este Mundial, donde este será el primero de muchos Mundiales donde México se repunta para poder ser uno de los mejores en este deporte.
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1. Balón de horseball. 2. Jesús Nájera Coauch. 3. Presentación del equipo de horseball. 4. Miguel Ángel Álvarez Ramos, Director del Deporte del Municipio de Querétaro.
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EL CABALLO Y EL ARTE
Por: Paulina Aguado Romero
Serenatas a caballo
Es un orgullo para los mexicanos la imagen tan hermosa que tienen la mayoría de los demás habitantes del mundo de nosotros: México es para ellos, música, alegría, emoción, belleza, tradiciones, calidez… incluso los que no han visitado nuestra nación, tienen esa imagen en su mente de un lugar mágico y paradisiaco.
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n la época de ORO del cine mexicano, podemos encontrar con gran orgullo que tanto el galán como la damisela se vestían de México, y no había momento más romántico que una serenata a caballo de Pedro Infante, Tito Guizar, Jorge Negrete. En esa época el valor del dinero era otro, la belleza, las tradiciones, y el arte valían más; lo más importante era “LA PALABRA DE HONOR” y valía fácilmente la pena morir por ella. Durante el paso de los años, nos hemos ido capitalizando y transformando nuestras formas de vida; la mayoría de nosotros ya no vestimos ni vivimos como esos mexicanos que imaginan algunos extranjeros. Sirva la reflexión de este artículo para ver en donde estamos con relación a nuestras raíces culturales y qué tanto hemos olvidado quienes somos. Deberíamos comenzar a añorar ese México de colores, de listones en las calles, de alegría y amistad; ese México de Serenatas a Caballo. No olvidemos enseñar a nuestros hijos a cantar, a escribir poesía, a expresar sus sentimientos, qué México no se resuma en el 15 de septiembre, que comience el 1 de enero y termine el 31 de diciembre. Regresar a lo que somos es reencontrarnos con nosotros mismos: vestirnos de mexicanos, ser mexicanos y que no se extingan las serenatas a caballo.
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No hace falta que salga la luna pa’ venir a cantar mi canción ni hace falta que el cielo este lindo pa’ venir a entregarte mi amor. No encontré las palabras precisas pa’ decirte con mucha pasión que te quiero con toda mi vida que soy un esclavo de tu corazón Solo Dios que me vio en mi amargura supo darme consuelo en tu amor y mandó para mi tu ternura y así con tus besos borró mi dolor. No te importe que venga borracho a decirte cositas de amor tu bien sabes que si ando tomando cada copa la brindo en tu honor. No te puedo decir lo que siento sólo se que te quiero un montón y que a veces me siento poeta y vengo a cantarte mis versos de amor De: José Alfredo Jiménez
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ENTREVISTA
Por: Rubén Rodríguez
Conspiradores de
Querétaro de 1810
La primer cabalgata histórica de Querétaro a Dolores Hidalgo, Gto. Platicando con el M.V.Z. Enrique Hernández Chávez, hombre de a caballo y fundador de ésta importante cabalgata histórica de la conspiración, les comentaré lo que descubrí…
“S
u origen fue en el año de 1988 en las caballerizas Montana, ubicadas en Corregidora, Qro. Su servidor y el M.V.Z. Alfonso Arellano, que las teníamos en sociedad, salíamos muy seguido a cabalgar a los alrededores de Querétaro, y platicando con Poncho de organizar una cabalgata de varios dias, se me ocurrió la idea de hacer el recorrido a caballo que hiciera en 1810 el alcaide de Querétaro, Ignacio Pérez, por indicaciones de la Corregidora de Querétaro, Doña Josefa Ortiz de Domínguez, para informar al Capitán Ignacio Allende, que la conspiración había sido descubierta; cabalgó toda la noche de Querétaro a San Miguel el Grande y al no encontrarlo, se dirigió a Dolores Hidalgo, encontrándose al Capitán Allende con el cura Don Miguel Hidalgo, informándoles lo acontecido”. Ignacio Pérez Álvarez formaba parte del grupo que conspiraban en contra de los españoles, por eso la cabalgata lleva el nombre de “CONSPIRADORES.” “Ese año gobernaba el Lic. Mariano Palacios Alcocer, así que le solicite una cita para comentarle mi inquietud de revivir ésta gesta histórica, brindándome todo su apoyo. Empecé a investigar sobre el alcaide Ignacio Pérez y no encontré nada de su vida, y lo único que se sabía es que cabalgó
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Salvador Rangel, Carlos Azuela, Daniel Flores, Sergio Azuela, Alfonso Arellano y Enrique Hernández.
de noche, se robó caballos para llegar a Dolores Hidalgo y que se fue por el camino real”. “Comencé a invitar a gente de a caballo para que me acompañaran a llevar el mensaje: fueron nueve los valientes jinetes y sus caballos que me acompañaron a lo desconocido: Carlos y su hermano Sergio Azuela, Salvador Rangel, Juan Rosas, Alfonso Arellano, Juan Benítez, Jesús Vázquez, Daniel Flores y su servidor Enrique Hernández”. “El recorrido fue de dos días, saliendo el 14 de Septiembre a las 6:00 para llegar el 15 a las 21:00hrs a Dolores. Hicimos una entrada triunfal a la plaza principal y el sonido local daba aviso al público de nuestra cabalgata; llegamos con antorchas prendidas, entre vivas, aplausos, cohetes… con todo esto olvidamos el cansancio, y levantando la cara con orgullo dijimos: AQUÍ ESTÁN LOS JINETES QUERETANOS, MISIÓN CUMPLIDA. En el presídium nos esperaban autoridades civiles y militares y
el enviado por el Presidente de la República, el Lic. Manuel Bartlett”. “Terminando la ceremonia del Grito, pasamos a firmar el libro de invitados de Honor, para posteriormente asistir al baile de gala, donde recibimos un trato muy especial mencionando por altavoz a los invitados; nuestra hazaña de la cabalgata histórica, hermanando así a las ciudades de Querétaro, San Miguel de Allende y Dolores Hidalgo, recibiendo otra ovación de todos los asistentes para los jinetes Queretanos”. Este 2016 se cumplen 29 años de la cabalgata histórica, y con éste acontecimiento, se inician a nivel nacional los festejos patrios de nuestra Independencia, de lo cual nos sentimos orgullosos, y más por ser Queretanos, pues es el lugar donde se gestó la Independencia de México. Presidí por 12 años ésta cabalgata histórica, y en los últimos años participan cientos de jinetes, para llevar el mensaje de la conspiración que llevara en 1810 el alcaide Ignacio Pérez, a Dolores Hidalgo. Año 4 No. 21
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Por: Carlos Núñez Delgado
El pasado 16 de Abril, se llevó con éxito la 2da. Magna Cabalgata de Feria 2016 llevada a cabo en el marco de la Feria Nacional de San Marcos en el Estado de Aguascalientes siendo ésta uno de los eventos inaugurales y más esperados por cabalgantes de dicho estado.
L
a Asociación de Cabalgantes del Estado de Aguascalientes (ACEA), tuvo nuevamente la importante responsabilidad de llevar a cabo con gran realce una de las cabalgatas más esperadas por los jinetes locales así como jinetes invitados provenientes de diversos estados de la república mexicana. Miembros del comité organizador quienes con gran esmero, esfuerzo y excelente organización trabajaron para ofrecer a los participantes todas las comodidades e insumos para que la cabalgata transcurriera con toda la seguridad posible para el cuidado de todos los jinetes. Nuevamente nuestro cordial y reconocido agradecimiento a Jesús Delgado (Secretario General de la ACEA), Charbel Olvera (Vicepresidente ACEA), Noel Delgado (Tesorero ACEA), Sergio Nuñez (Comunicación y Difusión ACEA), José Manuel Raygoza (Coordinación ACEA),
realizaron una extraordinaria labor en conjunto al hacer de este evento, el más importante en el estado así como uno de los más importantes a nivel nacional por la capacidad de convocatoria; Este año, se alcanzó la cifra de 2,200 jinetes participantes. Hacemos mención especial al incansable Ing. Carlos Nuñez Delgado líder y Presidente de la Asociación de Cabalgantes quien su labor ha sido siempre reconocida por el resto de Asociaciones integradas en todo el país por promover y organizar eventos que ponen en alto las tradiciones e historia de nuestro México. Con la colaboración y apoyo de los patrocinadores así como el siempre respaldo de la Federación Nacional MEXICO A CABALLO AC, este tipo de eventos serán buen ejemplo de disciplina, trabajo y fuerza social que México necesita.
¡Felicidades cabalgantes Hidrocálidos!! ¡Enhorabuena!
‘Unidad, Tradición e Historia’ PATROCINADOR OFICIAL:
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CABALGATA
Por: Dr. Jorge Hernández R.
Mi regreso
a la Sierra (Segunda Parte)
Es
impresionante y a veces no nos damos cuenta de las distancias que han recorrido nuestros caballos (y, en mi caso, mi Yegua “Chinaca”). Si sumamos, los que asistimos a casi diez cabalgatas de Jalpan a Querétaro, hicimos ya más o menos unos dos mil kilómetros de maravillosas sendas y veredas en esta insólita Sierra Gorda. Lo que ya nos autoriza a entender y a mencionar a grandes cabalgantes de la Historia como Xenofonte, general griego (431-354 aC), cuyas experiencias y conocimientos de caballería han persistido y son elogiados hasta nuestros días, después de más de dos mil años en que Xenofonte escribió sus libros: “Anábasis” y “El arte de la Caballería” (circa 362 aC). Cuyos consejos, conceptos y recomendaciones sobre la monta, crianza, selección y cuidados de los caballos, son aún válidos y muy útiles. En aquella época Xenofonte, militar de carrera, se unió a una fuerza de diez mil soldados, que iban (a caballo, claro…) para marchar desde territorio griego hasta el Asia Menor, contratados para apoyar militarmente a Ciro, noble que aspiraba al reino de Persia, entonces a cargo de su hermano Artajerjes II. Después de una serie de avatares Ciro fue muerto por orden del hermano y los diez mil soldados griegos quedaron de un día al otro sin ninguna misión que cumplir y en una tierra enemiga y por lo mismo hostil . El retorno de diez mil soldados y del mismo número de caballos era un reto formidable por los miles de kilómetros que recorrer y
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las dificultades del terreno, y fue justamente Xenofonte quien aceptó la conducción de este gran ejército para regresarlo (unos tres o cuatro mil kilómetros) hasta orillas del Mar Negro, bordeando los míticos ríos Tigris y Éufrates, ya más cerca de Grecia. Estas grandes cabalgadas de la antigüedad generalmente se hacían por razones (o sin razones) militares y, como ésta, otras muchas, como la de Aníbal, otro gran estratega cartaginés, quien cruzó los Pirineos y luego los Alpes, desde la antigua Hispania hasta Italia con la mira de atacar Roma, con cerca de 700.000 soldados con unos 8.000 jinetes a caballo (circa 218 aC). Así también Napoleón Bonaparte, en su caballo Marengo, cuyas tropas de unos 700.000 soldados de la llamada : “Grande Armée” (1810-1812) también con un gran componente de caballería que cabalgaron desde Francia hasta Rusia. Sin dejar de mencionar al gran Gengis Khan quien con un ejército de miles de jinetes a caballo recorrió desde Mongolia hasta el el Asia Central, y conquistó China (1215) . Y , sin ir más lejos, las Cabalgatas de la División del Norte con uno de los más grandes jinetes y estrategas mexicanos: Gral. Francisco Villa, quien guió y recorrió casi todo el territorio nacional de Norte a Sur, en su caballo “Grano de oro”, con toda su tropa a caballo (1911-1912. Y así han transcurrido
cabalgaduras y cabalgantes a través de valles y montañas, por ésos caminos de Dios … Luego se cabalgó por el siguiente tramo, no menos maravilloso, que se recorre por el cause del Río Estorax, hasta el manantial de origen en el llamado : Oasis. La decoración lateral del río por rocas y cactáceas y su corriente de agua superficial que permite que jinete y caballo jueguen con el agua cristalina donde parece ser que disfrutan más los caballos que los jinetes. Solamente un arquitecto virtual de paisajes, graduado en la escuela de la Naturaleza misma, sería capaz de la fantástica decoración que con enormes rocas de diferente geometría interrumpen y adornan la corriente de este Río cuasi metafísico que, al paso, te da una sensación de gran espiritualidad pues, en tramos, parece que se junta con el cielo azul. Esta paz se interrumpe brúscamente al llegar a Las Adjuntas, donde se unen algunas ramificaciones del río y, un gran barullo de voces y choque de botellas cerveceras, sustituye a la bucólica quietud anterior. Adjuntas se ha convertido en un punto de reunión y de celebración exáctamente de no sé qué, pero algo se celebra y creo que es el gusto de la convivencia con gente de a caballo, todos excelentes camaradas y admiradores de nuestra gran Sierra Gorda… Amén…
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CABALLO Y SALUD
Por: M.V.Z. Enrique Hernández Chávez
Anatomía, fisiología y exterior
del casco
(Primera Parte)
Las lesiones del pie son conocidas desde hace cientos de años atrás. Los griegos introdujeron el famoso axioma “SIN PIE NO HAY CABALLO”.
L
a anatomía del casco es muy interesante, veremos brevemente las partes que comúnmente se conocen en el exterior. Anatómicamente el casco está formado por: A) Huesos. B) Partes sensitivas. C) Partes no sensitivas. D) Estructuras elásticas. A) HUESOS: - 3ra. Falange o hueso del Tejuelo - Hueso Navicular o hueso Sesamoideo distal - 2da. Falange o hueso Corto de la cuartilla. TERCERA FALANGE (Fig. 1 y 2) Se conoce en el exterior como “hueso del tejuelo“. Tiene forma de media luna con sus “dos cuernos” dirigidos hacia atrás. Aquí se inserta el tendón que se encarga de extender el pie; en la base de esta pirámide, de forma semilunar, se inserta otro tendón que se encarga de flexionar el miembro; es el tendón flexor profundo (Fig. 3). El “hueso del tejuelo” es esponjoso, esta lleno de infinidad de surcos ocupados por arterias, venas y nervios. HUES0 NAVICULAR: (Fig.1 y 2) Está localizado profundamente en la parte posterior del casco, entre los dos talones; se le llama también hueso sesamoideo distal. Tiene forma de rebanada de sandia o de luna en cuarto creciente, con sus protuberancias o “cuernos” hacia los lados; se fija a la tercera falange por ligamentos. Entre la palma y el hueso navicular, pasa el tendón flexor profundo. (Figs. 3 y 4). SEGUNDA FALANGE O HUESO CORTO DE LA CUARTILLA (Figs. 1, 2 y 3). Se articula en su extremo inferior (distal) con la tercera falange; esta articulación esta prácticamente dentro del casco. En su extremo superior (proximal) se articula con la primera falange o hueso largo de la cuartilla muy cerca de la banda coronaria. M.V.Z. Enrique Hernandez Chavez CUATRO MILPAS RANCH (442) 120 -14 - 87 Agosto - Septiembre 2016
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CRÓNICAS TAURINAS DE JUNCAL
Por: Alberto Villarreal Sautto
Rodolfo Rodríguez González “El Pana”
Torero de leyenda (Parte 2)
Después de una carrera con profundos incidentes, esfuerzos,
pronunciados baches y puntuales éxitos, como el de octubre de 1995 en La México con el toro “Chocolatero”, el 7 de enero de 2007, desdeñado e incomprendido, anuncia su retirada en la plaza México. El cartel lo conformaban, el diestro catalán, Serafín Marín, de padrino el Pana y de testigo, Rafael Rivera. Aquel domingo mágico cuaja una de las tardes más relevantes de su vida, sobre todo por su inolvidable faena al toro “Rey Mago”, de Garfias. Y lo que en principio iba a suponer su despedida, resulta ser la tarde de su relanzamiento, pues sale al ruedo el “Rey Mago”, primer toro del Pana; la gente está muy al pendiente, pues tenían ganas de volver a ver al Brujo de Apizaco, el último torero romántico, que ya empezaba a ser torero de leyenda. El Pana abre el capote y da 4 chicuelinas llenas de embrujo y clase; al principio del tercer tercio pide permiso a la autoridad y hace aquel brindis histórico que le dio la vuelta al mundo por televisión y dijo: “Brindo por las damitas, damiselas, princesas, vagas, salinas, zurrapas, suripantas, vulpejas, las de tacón dorado y pico colorado, las putas, las bruñís, pues mitigaron mi sed y saciaron mi hambre y me dieron protección y abrigo en sus pechos y sus muslos y acompañaron mi soledad. Que Dios las bendiga por haber amado tanto”. Consciente de su leyenda, “El Pana” no descuidó los detalles de su despedida. Llegó en una calesa tirada por caballos, luciendo una coleta natural, a la manera decimonónica. A las cuatro de la tarde, hizo el paseíllo exagerando la parsimonia, sonriendo, con el capote de paseo sin liar y fumándose un habano de calibre bélico. Treinta mil personas le observaban. Lo que vino a continuación fue un recital de histrionismo, aderezado con gotas de toreo caro. Sobre la arena, El Pana entraba y salía de un trance artístico inverosímil: se movía como si sus pies pesaran de pronto diez mil kilos, arrojaba la muleta después de trazar un trincherazo de cartel, exigía a la banda de música que le dedicase dianas floreadas y enlazaba pases asombrosamente templados con trapazos de naturaleza preventiva. ¿El resultado? La plaza boca abajo: Un pinchazo y estocada, delirio, pañuelos, lágrimas, olés, sombreros charros volando por los aires. Dos orejas para El Pana. El héroe da cuatro vueltas al ruedo y sale a hombros. Al instante la retirada queda desactivada. En el callejón, su apoderado se ve rodeado de empresarios que quieren hablar de contrataciones.
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Después, el torero, el personaje, el hombre, todos en uno, uno en todos, regresó, regresaron ante el toro con su paso lento, con su inspiración desbordada. Y con sus pases, con sus detalles, provocó los gritos, las aclamaciones, las lágrimas y se entregó, y dejó que ellas, ellos, los que estaban en los tendidos, se le entregaran. Al día siguiente, cuando despertó, Rodolfo Rodríguez González supo que la historia continuaba, tenía que continuar. Y se levantó, y se metió en un traje de corte añejo, se colocó un clavel en la solapa, se caló un sombrero de los que estuvieron de moda medio siglo atrás, y un gazné de seda; se vistió pues de El Pana y acudió al estudio, se colocó ante las cámaras, respondió a las preguntas de Carlos Loret de Mola. Contó que efectivamente, la noche anterior, le había hablado por teléfono Felipe Calderón Hinojosa y le dijo que tanto a él como a Margarita Zavala, la primera dama, les emocionó aquel brindis de la que se pensaba sería su última faena, la dedicatoria a aquellas a las que poéticamente Jaime Sabines propuso fuesen canonizadas. Genio y figura repentina del toreo, en una sola tarde ‘El Pana’ ha provocado la admiración y entrega de todos los aficionados del toreo mundial. Empezaron a salirle contratos, por lo que siguió en los ruedos, diciendo que no se retiraba porque no quería privar a los jóvenes de la oportunidad de verle torear. El 29 de febrero de 2008 se presenta en España en un mano a mano con Morante de la Puebla, que retornaba a los ruedos ese día, en el Palacio de Vista Alegre de Madrid. El resultado no es brillante pero el festejo genera expectación. El Pana llega a la plaza fumando un puro y Año 4 No. 21
CRÓNICAS TAURINAS DE JUNCAL en coche de caballos, hace el paseíllo con un sarape de Saltillo y, sobre todo en el último toro, deja muestras de su estilo poco convencional, tanto como la fecha de su debut en nuestros ruedos. Cuenca, Guadalajara, Tarazona y Antequera son las otras cuatro localidades en las que ha actuado de luces en España el tlaxcalteca. A la Plaza de Apizaco se le cambio el nombre el 25 de diciembre de 2010 por el de Plaza Monumental Rodolfo Rodríguez “EL PANA.” El 20 de julio de 2014 se presenta con éxito en Francia, en la localidad de Saint Vicent de Tyrosse. Un año después repite en Mauguio. Con 60 años cumplidos se presenta en Ecuador y hace el paseíllo en Portugal; incluso el 6 de marzo de este 2016 lidia por primera vez seis toros en solitario. A los 64 años de edad, un festejo lleno de contrastes, con orejas y toros devueltos a los corrales, que sirve para resumir en seis actos la controvertida trayectoria de Rodolfo Rodríguez González: más que un torero, un personaje de leyenda. Su última tarde fue en la plaza de toros Alberto Balderas de Ciudad Lerdo, Durango el 1° de Mayo de 2016 en un festejo mixto, donde alternaba con el novillero Jesús Sotomayor; el toro llamado “ Pan Francés” lo cogió de frente y lo aventó por los aires y al caer al suelo, le provocó lesiones muy severas a nivel de la columna vertebral con problemas muy graves en la medula; quedó cuadripléjico, pero
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consiente. Vaya calvario que vivió, pues duró 32 días, muriendo el 2 de junio de 2016. Descanse en paz. Ídolo popular, querido por toda la gente, humano, sencillo, humilde, que siempre lucho por sus ideales, a veces en situaciones muy difíciles y siempre se sobre puso a la adversidad. Se fue la figura del toreo de leyenda, “un paso pa’ lante es el triunfo o la muerte, un paso pa’ tras es perder la dignidad y el arte”, y EL PANA siempre lo dio pa’ lante. . . QUE DIOS TE TENGA EN LA GLORIA.
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MÉTODOS NATURALES DE ENTRENAMIENTO
Por: Álvaro Pedrero
La conexión con del caballo
El término “binomio” es algo que se escucha muy a menudo en el ámbito ecuestre, y hace referencia a una fusión entre jinete y caballo; es probablemente el objetivo de toda persona que se sube a un caballo. Al darse esta sinergia, además de observar elegancia y majestuosidad, el desempeño en cualquier disciplina será sobresaliente.
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ara crear un binomio es importante conectarse con el caballo, sin embargo, el concepto de conexión entre el caballo y jinete puede tener diferentes interpretaciones: algunas de tipo mental, otras más cercanas a lo místico, quizá algunas de tipo espiritual… en fin, tantas como podamos imaginar. Sin importar la explicación que cada quien le pueda dar, la conexión física es algo de lo cual debemos estar muy conscientes. Una condición natural que tienen los caballos, es la sincronización. Desde que son potros, los caballos del grupo les enseñan a moverse y controlar los espacios entre ellos. Una manada de caballos que se va desplazando, se ve como una parvada de aves: un solo cuerpo moviéndose en armonía; esto es una dinámica social muy importante para la manada, ya que facilitará la supervivencia de la misma.
La anatomía del caballo y del humano es muy parecida: el esqueleto del caballo cuenta con 205 huesos aproximadamente y el de los humanos adultos 206; existen algunas diferencias en la columna, la del humano tiene 33 y la del caballo 51, pero éste último carece de clavícula. Hablando del entrenamiento del caballo, desde mi punto de vista, se debe aprovechar esa condición natural y sincronizar con ellos físicamente: conectar mis piernas con las del caballo, mis brazos con sus brazos (a través de la rienda), y mi cadera con la suya, de tal modo, que si quiero mover cada parte del cuerpo del caballo, lo hago moviendo la parte correspondiente del mío. Por ejemplo, si quiero que el caballo mueva la mano derecha se lo pido poniendo contacto con la rienda derecha; si deseo que mueva el posterior izquierdo lo sugiero tocando en los músculos flexores
del abdomen con mi pierna izquierda, o si pretendo que el caballo pare sobre las patas, lo pido sentándome profundo en la montura, de modo que mi cadera rote hacia atrás de igual manera que lo hará el caballo para parar sobre el cuarto posterior. Esta sincronización la podemos lograr por medio de ejercicios donde el caballo irá asociando el movimiento de cada parte de su cuerpo con el sistema de señales que utilicemos, y se conviertan en lo que conocemos como ayudas; sin embargo, para lograrlo es importante conocer la dinámica del movimiento del caballo, saber y entender cómo se mueve, pero lo más importante de todo, es saber sentirlo para que cualquier ejecución que le pidamos, lo hagamos en el momento preciso y sus movimientos sean más claros y armónicos. Si logramos esto, entonces hablaremos de un binomio tal como lo decía el maestro Ray Hunt:
“Un solo cuerpo moviéndose y una sola mente pensando”. @d_horseman Métodos Naturales Entrenamiento Blog: www.alljorcemanship.com Correo: alvarop@alljorces.com.mx Agosto - Septiembre 2016
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ORGULLOSAMENTE MEXICANO
Por: Ángel Montiel Aldana
“Solo no cae el que no sube”
Una frase usada para definir la Charreria es “travesuras campiranas,” de ahí que entre los charros se oye decir vamos a travesear , que es una invitación a realizar las suertes charras.
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os mexicanos se volvierón tan habiles en las faenas del campo que empezarón a divertirse al momento de realizarlas. El Jineteo nace cuando se tumbaba el ganado vacuno, ya sea para marcarlo o para curarlo, y algún travieso se le ocurrio montarlo y aguantarle los reparos. De esta forma se empezo a hacer fiesta en los herraderos donde los peones y patrones competían para ver quien realizaba las suertes de forma mas elegante y limpia para deleite de la gente y sus familias. Se empezarón a organizar jaripeos donde la principal atracción era la monta de toros, los cuales, en la actualidad se realizan por todo el territorio nacional.
Al animal que se va a jinetear se le debe poner berijero, que es un pretal de gaza sujeto a la altura de las berijas del animal (parte alta de las extremidades traseras que une con la barriga o panza), esto para provocar que el animal en su afan de quitarse esa molestia repare con mayor fuerza. De igual forma se usa el censerro colocado en la parte inferior del animal a la altura del pretal que lo sujeta, con el fin de que el sonido que produce provoque el reparo del animal.
La caracteristica principal que distingue a la monta de toro en México, con la que se realiza en otras partes del mundo, es que aquí se le deben quedar montado hasta que el toro deje de reparar sin importar el tiempo que pase desde el momento que se abre la puerta del cajón. El arreo mas importante es el pretal, que por definicion es un accesorio que evita que corra para atrás la montura; en el ambiente charro, es un lazo de algodón o ixtle del cual se sujeta el charro para aguantar los reparos de un animal.
Existen diferentes estilos de montar un toro, los mas comunes son a dos manos (para mi gusto el mas charro) , a una mano y con la cara hacia atras.
Existen diferentes tipos de pretales el de gaza metalica, que debe ser de algodón o ixtle, el de gaza con presilla, asa o agarradera y con tentemozo, que es un pretal o lazo que unicamente se entrelaza, se le hecha nudo y el charro debe sostener a pulso. PRETAL DE GAZA
Ya que el objetivo es aguantar todos los reparos, el charro se debe desmontar limpiando al toro (quitando berigero y pretal), y debe ser pasando la pierna por delante para caer bien “apeado”, tocando el piso con los dos pies. El cajon es el espacio en el cual se apretala el toro y al grito caracteristico: ABRAN LAS PUERTAS SEÑORES, inicia la jineteada. PRETAL DE GRAPA (con asa o agarradera)
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Por estas y otras razones el estilo charro de montar toro es, en mi opinion, el mas elegante del mundo. Por lo tanto, me siento ORGULLOSAMENTE MEXICANO. www.
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Los caballos de
Pancho Villa
Es de sobra conocida la habilidad que tenía el General Francisco Villa para montar a caballo. Gran parte de su vida y de sus campañas militares durante la Revolución, las pasó montado en briosos caballos; por eso y con justa razón, el pueblo le puso el sobrenombre de “Centauro del Norte”, que perdura hasta nuestros días, al grado que no se concibe al General Villa andando a pie, si no montado en un brioso corcel.
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urante una época de la Revolución, el General Villa estableció su cuartel general en una bonita finca llamada “Quinta Luján”, en la ciudad de Chihuahua, el cuartel de los “Dorados”. Y ahí tenía unos diez caballos de campaña, que recibían toda clase de atenciones. Todos eran caballos de estima, de buena alzada y mejor estampa, fuertes y hechos para las duras faenas de las campañas de guerra. A Villa, aparte de la necesidad de traer siempre un buen caballo, le gustaban mucho estos animales y le agradaba de sobre manera andar bien montado. Teniendo todos esos caballos, sentía una especial predilección por los llamados “El Indio”, “El Resorte”, “El Chato” y la conocida Yegua llamada la “Siete Leguas”. Tuvo también una hermosa y finísima yegua que le obsequió un amigo. Esta yegua no era de campaña y su dueño no había querido lastimarla con el fierro, razón por la que le había incrustado un centenario de oro debajo de la piel del cuello. Esa yegua, llamada “La Gacela”, Villa se la regaló a su hijo adoptivo cuando cumplió 15 años. Pero de los caballos que he mencionado, el que fue realmente su favorito, al que quiso mas de todos porque sobresalía en cualidades, en alzada, inteligencia, y estampa, era un garañón colorado oscuro llamado “El Chato”, que es al que me referiré especialmente. Era 1910, y los mismos Maderistas tenían conflictos entre sí. Madero llamó al entonces Coronel Villa y le pidió que fuera a desarmar a los militares conflictivos; así lo hizo Villa sin que opusieran resistencia. El último fue un Coronel García, a quien le recogió el hermoso caballo y lo conservó para su uso personal. A partir de entonces fue su caballo predilecto bautizándolo con el nombre de “El Chato” y se encariño mucho con él. En una ocasión, en uno de los combates que tuvo en contra del General Orozco, el caballo se
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perdió durante la batalla y fue a dar a manos de ese General amigo suyo, quien desde luego lo conservó para su uso personal, hasta que en un combate que tuvo en contra del Coronel Simón Reyes, este lo recobró después de derrotar al General Orozco, telegrafiándole al General Villa desde Parras, Coahuila, comunicándole que tenía en su poder al caballo y pidiéndole instrucciones. “El Chato” fue enviado de regreso a Chihuahua, a donde llego en muy malas condiciones. Después de que se repuso el animal, Villa como una muestra de cariño y aprecio para el General Felipe Ángeles, se lo obsequió. El General Ángeles lo utilizó, teniéndole mucha estimación, conservándolo en su poder hasta que se disolvió la División del Norte y se fue a los Estados Unidos, dejándole nuevamente “El Chato” a Villa. Este ordenó que “El Chato” fuera llevado a los Estados Unidos, al rancho que tenía un amigo suyo, George Holmes, para que ahí lo guardara. El rancho estaba en un pequeño pueblo llamado Belén, Texas y El Chato nunca volvió a México pues ahí termino sus días. Mientras “El Chato” estuvo perdido, Villa montaba a la “Siete Leguas”, que se hizo muy famosa debido a la letra de un corrido muy conocido, con la salvedad que no era caballo, sino yegua. Era un animal colorado oscuro, muy fino, fuerte y de bonita estampa. Tenía un paso largo y asentado, que le permitía al General hacer largas jornadas sin cansarse demasiado; por eso le puso 7 leguas, (una legua equivale a 5.57 kms). También está la versión de que Villa se topó con un retén militar en una vereda, al ser reconocido los soldados abrieron fuego y la yegua les pasó por en medio siendo atravesada por una bala que entró por el pecho y salió por detrás de la mano derecha; según cuenta la historia, a Villa lo persiguieron por siete leguas corriendo herida la yegua y logrando escapar. La
yegua finalmente se recuperó acompañando al General Villa durante gran parte de su vida de guerrillero, y al retirarse en Sabinas, Coahuila., como una muestra de afecto se la envío a México por ferrocarril al Señor Adolfo de la Huerta, entonces Presidente de la República, quien la conservó un tiempo. No siendo afecto a los caballos, en una ocasión que fue a visitarlo el General Lázaro Cárdenas, el Señor de la Huerta se la obsequió, yendo a parar a una Hacienda del Estado de Sonora, donde vivió muchos años, terminando ahí sus días. Pero la compositora Graciela Olmos quien recompuso el corrido anónimo y cuadrando las estrofas acabó por convertir a la yegua en el Caballo 7 leguas. Al retirarse a vivir a la hacienda de Canutillo, Durango, el General Villa se llevó a los caballos más fuertes que tenía, entre ellos “El Indio”, “El Chilicote” y “El Resorte”. Y como cosa curiosa, también se llevó con él a un mulo tordillo de gran alzada, muy fornido y bonito que le quitó en un combate a un coronel Carrancista apellidado Rojas. Este mulo había entrado a México con una expedición norteamericana comandada por el General Pershing. De alguna forma, ese macho se había quedado en México y el General Villa lo utilizó mucho en campaña, habiéndole sido de gran utilidad. En Canutillo lo usaba seguido, especialmente enganchándolo a un pequeño carruaje que utilizaba como volanta y hasta para ir a bañarse al río. A éste mulo el General Villa le decía “El Wilson”. Los datos aquí expuestos fueron sacados de las memorias del Sr. Francisco Gil Piñón Carbajal, a quien Pancho Villa adoptara desde pequeño, convirtiéndose en administrador de la Quinta Luján. Y justo el día en que acribillaron a Villa, el muchacho de 22 años quería acompañarlo, pero Villa lo regresó por alguna razón, sino también hubiera fallecido.
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REFUGIO CORRAL Nativo de Juan José Ríos, Sinaloa, se acerca en su juventud a las primeras técnicas artísticas en la Escuela Vocacional de Artes de Los Mochis, aunque ya desde niño se habría desarrollado mediante la exploración en juegos un arte pueril. Años después, decide trasladarse a la ciudad de Querétaro, donde radica actualmente, para formarse profesionalmente en la Facultad de Bellas Artes de la Universidad Autónoma de Querétaro. Ha participado en varias exposiciones colectivas e individuales. Cursando todavía la carrera de Artes Plásticas, es becario por parte de CONECULTA. Ganó el concurso de escultura “Valores” de la UAQ.Fue seleccionado en la Colectiva Nacional “Arte en Movimiento” del Festival Internacional “IBERICA CONTEMPORANEA”. El Museo de La Máscara en Bernal Querétaro, tiene como imagen el diseño de una máscara hecha por este Sinaloense.
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VINOS Y ALGO MÁS...
Por: Miguel Ibarra S. / Cheff somelier
Risotto
de camarones ¡Recordando una de mis comidas favoritas y su maridaje! Empecé a cocinar uno de los platillos más representativos de la comida italiana “Risotto de camarones”, acá les va la receta: INEDIENTES: 1 taza de arroz arbóreo Queso reggianito para rallar (parmesano) 1 ½ Litro de Glas (reducción, caldo) de pollo o pescado. ½ cebolla blanca cortada en brunoise (cubitos pequeños) 150gr de camarones sin piel Sal, 1 diente de ajo y pimienta 100gr de Doble crema Aceite de oliva PREPARACIÓN: En una cacerola colocamos la cebolla a fuego fuerte durante 3 minutos sin dejar de revolver (hasta que esta esté transparente)
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Con una cucharada de aceite de oliva revolvemos y esperamos tome un color ámbar (sin que se queme) y agregamos el diente de ajo machacado. A continuación agregamos la taza de arroz, hasta que absorba todo el líquido de la cacerola; continuamos revolviendo y empezamos a colocar el caldo poco a poco. Este proceso se repite hasta que consigamos una textura cremosa. Incorporamos el queso parmesano y doble crema y finalizas con los camarones en forma envolvente. Sirves con una ramita de albahaca y una copa de Chardonnay reserva del valle de Casablanca Chile. L’APPETITO VIEN MANGIANDO “El apetito viene comiendo.” (Proverbio italiano)
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