Καλωσορίσατε στην Ανατολική Χαλκιδική
Kαλωσορίσατε
στο «Mount Athos Resort»
ΙΕΡΙΣΣΟΣ, 17 ΜΑΪΟΥ 2021 Η ΘΑΛΑΣΣΙΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ «η Γιορτή των Ορκυνιών»
Το KOUZINA Το KOUZINA αποτελεί για την Ανατολική Χαλκιδική το κορυφαίο γαστρονοµικό γεγονός της χρονιάς! Στη σκιά του ιερού Άθωνα, στο µυχό του Aθωνικού Κόπλου, στο αµµουδερό νησί της Αµµουλιανής, στους πρόποδες του Αριστοτελικού Όρους, στο Στρυµονικό και στον Ακάνθιο Κόλπο, στις παρυφές του Χολοµώντα, σας προσκαλούµε να µυρίσετε και γευθείτε τα βιολογικά προϊόντα και τις γεύσεις µας µέσα από µια υπέροχη γαστρονοµική γιορτή, της οποίας από σήµερα αποτελείτε µέρος!
Απολαύστε το! To Restaurant «Λευκό Κοχύλι» του Mount Athos Resort Το Mount Athos Resort προσφέρει στους επισκέπτες υπηρεσίες 5 αστέρων σε µια από τις πιο όµορφες ακτές του Αιγαίου. Χτισµένο πάνω στο βραχίονα του λιµανιού της Ιερισσού, στον Ακάνθιο Κόλπο, αγναντεύει το Αριστοτελικό Όρος και τον Άθωνα, προσφέροντας πολυτέλεια, άνεση και άψογη εξυπηρέτηση - όλα σχεδιασµένα για την απόλυτη αίσθηση της απόλαυσης στις διακοπές σας. Το Mount Athos Resort διαθέτει ατµοσφαιρικά, υπέρκοµψα δωµάτια, κατασκευασµένα για να παρέχουν πολυτέλεια και άνεση κατά τη διάρκεια της διαµονής σας σε αυτό. Απολαύστε µοναδική κολυµβητική εµπειρία στις πισίνες υπερχείλισης ή στη λευκή παραλία, αλλά και αντίστοιχη γαστρονοµική στα εξαιρετικά εστιατόρια / bar, όπου το τοπίο αλλά και τα πάντα σας γύρω σας συνθέτουν µια µοναδική αίσθηση κοµψότητας. Το restaurant «Λευκό Κοχύλι» είναι το σηµείο όπου θα απολαύσετε νόστιµα τοπικά, ελληνικά και µεσογειακά πιάτα. Πράγµατι, ο χαρισµατικός executive chef του Resort Τάσος Παρασκευίδης δηµιουργεί απίστευτους γευστικούς συνδυασµούς, όπως οι σηµερινοί. Γιατί στο αποψινό τραπέζι του KOUZINA θα απολαύσετε ένα κατεξοχήν θαλασσινό µενού, εµπνευσµένο από τον ίδιο τον Τάσο, ο οποίος συνηθίζει να δίνει χώρο και ζωή στα τοπικά προϊόντα, δηµιουργώντας menu που αναδεικνύουν την ποιότητα, την αναγνωρισιµότητα, τη χρήση, και το αποτέλεσµά της στη µαγειρική και στη ζαχαροπλαστική. Μαζί του η επικεφαλής chef του KOUZINA Ντίνα Νικολάου!
Καλή σας Όρεξη!
Mενού Η ΓΙΟΡΤΗ ΤΩΝ ΟΡΚΥΝΙΩΝ Παστό Ορκύνι* Ιερισσού Μύδια** Αχνιστά µε σάλτσα οίνου από την Ιερισσό Φρέσκα τηγανιτά καλαµαράκια Ταραµάς Τυροσάλατα µε ντόπιο κατσικίσιο τυρί*** Ιερισσού (*To ορκύνι είναι ψάρι που µοιάζει µε τόνο, αφού ανήκει στην ίδια οικογένεια. Ψαρεύεται κάθε Μάιο στον Ακάνθιο Κόλπο (πολύ κοντά στο Άγιον Όρος) από ψαράδες της Ιερισσού, οι οποίοι στη συνέχεια το παστώνουν µε εξαιρετική µαεστρία, δηµιουργώντας τον πιο απίθανο ουζοµεζέ που έχετε ποτέ γευθεί! Πολλοί το βράζουν και στη συνέχεια το µαρινάρουν σε λαδολέµονο, φτιάχνοντας νόστιµη ψαροσαλάτα. Φυσικά µαγειρεύεται και µε πολλούς άλλους τρόπους) (**Η Ολυµπιάδα είναι διάσηµη για την παραγωγή µυδιών. Τα καθαρά νερά του Στρυµωνικού Κόλπου, το Αριστοτελικό Όρος µε την πλούσια βλάστηση, το εξαιρετικά παρθένο περιβάλλον αλλά και η σύσταση του θαλασσινού νερού κάνουν τα µύδια Ολυµπιάδας νόστιµα, µεγάλα, γεµάτα, δυνατά και υγιή) (*** Η Ιερισσός αποτελεί σηµαντική τυροπαραγωγική δύναµη στην Ανατολική Χαλκιδική, αφού το τυροκοµείο του Σταθώρη παράγει πολλά είδη νοστιµότατων λευκών και κίτρινων τυριών, φτιαγµένων από εξαιρετικής ποιότητας φρέσκο γάλα από τα γιδοτόπια της γύρω περιοχής)
Γιουβέτσι µε φρέσκα θαλασσινά**** Γαριδοµακαρονάδα (****Τα ψάρια και τα θαλασσινά του Αγίου Όρους και της Ολυµπιάδας φηµίζονται για την εξαιρετική νοστιµιά τους. Ο λόγος που τα κάνει να διαφέρουν σε γεύση από τα υπόλοιπα είναι ότι τα νερά των θαλάσσιων κόλπων είναι βαθιά και καθαρά, δεδοµένου ότι στην περιοχή υπάρχουν πολλά θαλάσσια ρεύµατα και δεν υπάρχουν οργανωµένες καλλιέργειες που να τα επιβαρύνουν. Τα θαλασσινά µας λοιπόν ψαρεύονται σε πολύ βαθιά νερά, τα οποία έχουν τη µεγαλύτερη περιεκτικότητα σε αλάτι από όλες της θάλασσες της Ελλάδας και είναι πλούσια σε πλαγκτόν και καθαρή τροφή, αφού στον κόλπο δεν καταλήγουν ποτάµια ή ρυάκια που να διαταράσσουν τη ισορροπία της σύστασης του νερού)
Επιδόρπιο: Παραδοσιακά Σιροπιαστά Γλυκά Συνοδεύονται µε µουντοβίνα***** (*****Η µουντοβίνα είναι απόσταγµα µελιού και κηρύθρας, το οποίο αποτελεί προϊόν Π.Ο.Π και παράγεται µόνο στην Αρναία από ντόπιους µελισσοκόµους)
Οίνος: St. Savvas Field Ι. Μ. Χιλανδαρίου Αγίου Όρους Roze Τιµή ανά άτοµο : 40€
Η θάλασσα του Ακάνθιου Κόλπου είναι ευλογηµένη. Με φόντο τον ιερό Άθωνα µε την επιβλητική κορυφή – σύµβολο, µια απέραντη θαλάσσια αιγαιοπελαγίτικη έκταση, που φιλοξενεί τις πιο µαγευτικές παραλίες – πλαισιωµένες από τις ακτές της καταπράσινης αθωνικής χερσονήσου αποτελεί σηµαντική πλουτοπαραγωγική πηγή για ολόκληρη την περιοχή. Ψαρικά κάθε είδους βγαίνουν σε καθηµερινή βάση από τα τοπικά ψαροκάικα και µετατρέπουν τα γραφικά ψαρολίµανα σε τόπο ενός καθηµερινού βουερού πανηγυριού δηµιουργίας! Mount Athos Resort 63075 Ιερισσός Κρατήσεις: 695 783 1200 / reservations@mountathosresort.com
Κείµενα – Επιµέλεια Κειµένων: Μαρία Ι. Πάππα
www.visitgreece.gr