Καλωσορίσατε στην Ανατολική Χαλκιδική
Kαλωσορίσατε
στο FISH RESTAURANT
«ΤΟ ΧΡΥΣΟ ΑΓΚΙΣΤΡΙ» ΟΥΡΑΝΟΥΠΟΛΗ, 19 ΜΑΪΟΥ 2021 Η ΘΑΛΑΣΣΙΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
«Η ΓΙΟΡΤΗ ΤΗΣ ΑΘΩΝΙΚΗΣ ΘΑΛΑΣΣΑΣ»
Το KOUZINA Το KOUZINA αποτελεί για την Ανατολική Χαλκιδική το κορυφαίο γαστρονοµικό γεγονός της χρονιάς! Στη σκιά του ιερού Άθωνα, στο µυχό του Aθωνικού Κόπλου, στο αµµουδερό νησί της Αµµουλιανής, στους πρόποδες του Αριστοτελικού Όρους, στο Στρυµονικό και στον Ακάνθιο Κόλπο, στις παρυφές του Χολοµώντα, σας προσκαλούµε να µυρίσετε και γευθείτε τα βιολογικά προϊόντα και τις γεύσεις µας µέσα από µια υπέροχη γαστρονοµική γιορτή, της οποίας από σήµερα αποτελείτε µέρος!
Απολαύστε το! To Fish Restaurant «Το Χρυσό Αγκίστρι» Στην παραλία της Ουρανούπολης, εκεί που το µάτι χάνεται ανάµεσα στο λιµάνι της, τον αθωνικό κόλπο, την Αµµουλιανή και την κορυφή του ευλογηµένου Άθωνα, ο Ηλίας ακούµπησε το µεράκι, την εµπειρία, την αγάπη και τον κόπο µιας ζωής, ώστε να δηµιουργήσει ένα υπέροχο restaurant. Πρόκειται για το restaurant ΤΟ ΧΡΥΣΟ ΑΓΚΙΣΤΡΙ, που «παίζει» µε τη λιτή αρχιτεκτονική και το µεσογειακό τοπίο, διαµορφώνοντας παράλληλα ένα ιδιαίτερο µωσαϊκό κουζινών: την αγιορείτικη, τη θαλασσινή και τη µεσογειακή. Το µυστικό της επιτυχίας του είναι η χρήση άριστης πρώτης ύλης στη µαγειρική, η υποδειγµατική καθαριότητα, το εξαιρετικό service, η µοναδική φιλοξενία, ο έρωτας για το καλό φαγητό, η συνεχής ενηµέρωση για όλα τα γαστρονοµικά πράγµατα, η εξέλιξη κάθε τεχνικής και δεξιότητας. Τα πιάτα και οι γεύσεις του restaurant είναι πραγµατικά µοναδικά. Μέσα από την απλότητα της τεχνικής τους αναδεικνύεται η φρέσκια πρώτη ύλη, ενώ η αρµονία µε την οποία µπλέκονται οι µυρωδιές της γης και της θάλασσας αποτελεί πραγµατικό αίνιγµα! Σήµερα, παρουσιάζει την κάρτα του στους επισκέπτες της «θαλασσινής εβδοµάδας» της διοργάνωσης. Θαλασσινά φρεσκοψαρεµένα στις ακτές τ ου Άθωνα, ψαρικά που µυρίζουν Αιγαίο, ντόπια βότανα και ζαρζαβάτια συναντιώνται στα πιάτα του Ηλία και προσφέρονται ως δώρο αγάπης «της αθωνικής θάλασσας» προς τους λάτρεις της!
Καλή σας Όρεξη!
Mενού Η ΓΙΟΡΤΗ ΤΗΣ ΑΘΩΝΙΚΗΣ ΘΑΛΑΣΣΑΣ Ταραµοσαλάτα Χωριάτικη ελληνική σαλάτα µε µυρωδικά Μυδοπίλαφο* (*Η Ολυµπιάδα είναι διάσηµη για την παραγωγή µυδιών. Τα καθαρά νερά του Στρυµωνικού Κόλπου, το Αριστοτελικό Όρος µε την πλούσια βλάστηση, το εξαιρετικά παρθένο περιβάλλον αλλά και η σύσταση του θαλασσινού νερού κάνουν τα µύδια Ολυµπιάδας νόστιµα, µεγάλα, γεµάτα, δυνατά και υγιή)
Πάστα µε θαλασσινά Ψάρι** λεµονάτο αγιορείτικο (**Τα ψάρια και τα θαλασσινά του Αγίου Όρους και της Ολυµπιάδας φηµίζονται για την εξαιρετική νοστιµιά τους. Ο λόγος που τα κάνει να διαφέρουν σε γεύση από τα υπόλοιπα είναι ότι τα νερά των θαλάσσιων κόλπων είναι βαθιά και καθαρά, δεδοµένου ότι στην περιοχή υπάρχουν πολλά θαλάσσια ρεύµατα και δεν υπάρχουν οργανωµένες καλλιέργειες που να τα επιβαρύνουν. Τα θαλασσινά µας λοιπόν ψαρεύονται σε πολύ βαθιά νερά, τα οποία έχουν τη µεγαλύτερη περιεκτικότητα σε αλάτι από όλες της θάλασσες της Ελλάδας και είναι πλούσια σε πλαγκτόν και καθαρή τροφή, αφού στον κόλπο δεν καταλήγουν ποτάµια ή ρυάκια που να διαταράσσουν τη ισορροπία της σύστασης του νερού)
Επιδόρπιο: Σιροπιαστά γλυκά της Ουρανούπολης, µε άρωµα Ανατολίας Συνοδεύονται µε µουντοβίνα*** (***Η µουντοβίνα είναι απόσταγµα µελιού και κηρύθρας, το οποίο αποτελεί προϊόν Π.Ο.Π και παράγεται µόνο στην Αρναία από ντόπιους µελισσοκόµους)
Οίνος: St. Savvas Field Ι. Μ. Χιλανδαρίου Αγίου Όρους Roze
Τιµή ανά άτοµο : 40€
Η θάλασσα της Ουρανούπολης είναι ευλογηµένη. Με φόντο τον ιερό Άθωνα µε την επιβλητική κορυφή – σύµβολο, µια απέραντη θαλάσσια αιγαιοπελαγίτικη έκταση, που φιλοξενεί τις πιο µαγευτικές παραλίες – πλαισιωµένες από τις ακτές της καταπράσινης αθωνικής χερσονήσου αποτελεί σηµαντική πλουτοπαραγωγική πηγή για ολόκληρη την περιοχή. Ψαρικά κάθε είδους βγαίνουν σε καθηµερινή βάση από τα τοπικά ψαροκάικα και µετατρέπουν τα γραφικά ψαρολίµανα σε τόπο ενός καθηµερινού βουερού πανηγυριού δηµιουργίας! TO ΧΡΥΣΟ ΑΓΚΙΣΤΡΙ 63075 Ουρανούπολη Κρατήσεις: 23770 71039 & info@toxrisoagkistri.com
Κείµενα – Επιµέλεια Κειµένων: Μαρία Ι. Πάππα
www.visitgreece.gr