La Collina dei Ciliegi

La Collina dei Ciliegi affonda le sue radici in Valpantena dal 1925, anno di nascita di Armando Gianolli. Un borgo di origine cimbra adagiato su dolci colline, attorniato da 56 ettari di vigneti, ciliegeti, prati e splendidi boschi. Grazie al particolare impegno del figlio Massimo, l'azienda agricola si trasforma in vitivinicola con la produzione del primo Amarone 2005. Nel 2017 dall’incontro con Lydia e Claude Bourguignon, agronomi francesi di fama internazionale, e Christian Roger, nasce il progetto Supervalpantena: la realizzazione di un vigneto progettato per valorizzare l’incredibile terroir di Erbin e la creazione di vini unici in grado di trasferire nel bicchiere le peculiarità dei terreni e del territorio senza filtri.

La Collina dei Ciliegi has its roots in Valpantena since 1925, Armando Gianolli’s birth year. A Cimbrian origin village lying on gentle hills, surrounded by 56 hectares of vineyards, cherry groves, meadows and breath-taking woods. Thanks to the special commitment of his son Massimo, the farm was transformed into a wine-making company, with the production of the first Amarone in 2005. In 2017 thanks to the meeting with the French agronomists of international reputation Lydia and Claude Bourguignon, and Christian Roger, Supervalpantena project was born: planting of a vineyard to enhance the incredible terroir of Erbin and making unique wines capable of transferring soil and land peculiarities to the glass without filters.

La Dama

La Dama è un’azienda vitivinicola biologica che affonda le sue radici tra le colline della Valpolicella, a Negrar di Valpolicella. Il coraggio di mettersi in gioco, la passione nel fare il vino e l’amore per la terra di Gabriele e Miriam hanno reso possibile un sogno visto e appoggiato da papà Gianni. Aprire le porte a chi desidera conoscere il nostro lavoro è il nostro pretesto per divertirci e inventare nuove esperienze che possano avvicinare chiunque alla nostra realtà: cene e picnic estivi in vigna tra luci soffuse appese ai filari e musica, degustazioni verticali dei vini che hanno scritto la nostra storia e la nostra unica Caccia al Tesoro in Vigna, un evento tematico (il tema cambia ogni anno!) a tappe in cui i nostri ospiti si mettono alla ricerca di un tesoro nascosto attraverso enigmi, trappole, indovinelli e degustazioni alla cieca. Queste sono solo alcune delle idee che abbiamo fatto diventare realtà, ma la nostra fantasia continua a spingerci a inventare qualcosa di nuovo. A chi viene a trovarci, diciamo sempre che produrre il vino è la nostra passione, ma è condividerla con le persone ciò che ci piace di più!

La Dama is an organic winery that has its roots between the hills of Valpolicella, in Negrar di Valpolicella. The courage to get involved, the passion in making wine and the love for the land of Gabriele and Miriam have made possible a dream, supported by father Gianni. Opening our doors to those who want to learn about our work is our pretext for having fun and making up new experiences that help in bringing anyone closer to our reality: summer dinners and picnics in the vineyard amidst soft lights hanging from the rows and music, vertical tastings of the wines that wrote our history and our unique Treasure Hunt in the Vineyards, a thematic event (the theme changes every year!) in stages in which our guests set out in search of a hidden treasure through puzzles, traps, riddles and blind tastings. These are just some of the ideas we have made come true, but our imagination continues to push us to invent something new. To those who come to visit us, we always say that producing wine is our passion, but what we like most is sharing it with people! All of our wines has been estate bottled and organic-certified for over thirty years. The frescoes preserved in the villa were the inspiration for our labels.

La Pesenata

Azienda biodinamica, produciamo vini naturali con fermentazioni spontanee. La nostra mission è la sostenibilità. Scegliamo materiali sostenibili come le bottiglie leggere, i tappi biocompostabili, abbiamo eliminato la plastica in vigneto. Se verrete a trovarci vi faremo godere di un'esperienza unica in una realtà biodinamica tra vigneti, orti, alveari, galline, asini e pony. Degusteremo vini naturali, unici nel loro genere, spontanei e che trasudano di terroir del Garda. Verrete accompagnati da Gianni e Andrea a visitare gli elementi essenziali della fattoria biodinamica, sarete immersi in un clima di altri tempi. Concluderemo sulla terrazza con vista sul vigneto, degustando piacevolmente i vini naturali, prodotti senza alcun intervento invasivo, senza alcuna correzione chimica e con pochissimi solfiti accompagnati con taglieri di salumi e formaggi della tradizione veronese.

A biodynamic winery, we produce natural wines with spontaneous fermentation. Our mission is sustainability. We choose sustainable materials such as lightweight bottles, biocompostable corks, we have eliminated plastic in the vineyard. If you come and visit us we will make you enjoy a unique experience in a biodynamic reality among vineyards, vegetable gardens, beehives, hens, donkeys and ponies. We will taste natural, unique, spontaneous wines that exude the terroir of Garda. You will be accompanied by Gianni and Andrea on a tour of the essential elements of the biodynamic farm; you will be immersed in an atmosphere of times gone by. We will finish on the terrace overlooking the vineyard, pleasantly tasting the natural wines, produced without any invasive intervention, without any chemical corrections and with very few sulphites, accompanied by platters of cold meats and cheeses from the Veronese tradition.