GUIDE SERVICES FILIÈRE
VIN 2019 BUSINESS - ŒNOTOURISME - EXPORT - FORMATION
05 56 79 5000 BORDEAUXGIRONDE.CCI.FR
BUSINESS
LE SALON INTERNATIONAL DU VIN ET DES SPIRITUEUX
Vinexpo est une marque internationale spécialisée dans l’organisation d’événements professionnels internationaux pour la filière des vins et spiritueux. Depuis sa création en 1981 à l’initiative de la CCI Bordeaux Gironde, Vinexpo met en relation les acteurs de la filière pour promouvoir les ventes et dynamiser les marchés. Que ce soit au cœur de l’un des plus prestigieux vignobles du monde, pour Vinexpo Bordeaux, ou sur des marchés porteurs pour Vinexpo Hong Kong. La marque apporte son expertise de facilitateur de business et accompagne ses clients vers un monde d’opportunités pour construire l’avenir. Avec Vinexpo New York, Vinexpo est aujourd'hui le seul groupe international indépendant dédié à l'univers des vins et spiritueux à couvrir les trois principaux continents de consommation. Répondre aux attentes, apporter des solutions, être aux côtés de ses clients pour comprendre et appréhender les évolutions des marchés, tels sont les objectifs de Vinexpo. Le groupe continue son développement en proposant de nouveaux événements business, comme Vinexpo Explorer et la création en 2019 d’un nouveau salon en octobre, Vinexpo Shanghai. Le salon Vinexpo Paris sera, quant à lui, inauguré en janvier 2020. Il publie également chaque année une des études les plus exhaustives du marché sur la consommation mondiale de vins et spiritueux : le rapport Vinexpo/IWSR.
Vinexpo, le salon international du Vin et des Spiritueux T : 05 56 56 00 22 M : info@vinexpo.com vinexpo.com
ŒNOTOURISME
GREAT WINE CAPITALS RESEAU INTERNATIONAL
Le réseau international Great Wine Capitals a pour vocation de développer des programmes de coopération entre 10 grandes métropoles vitivinicoles du monde : Adélaïde-South Australia, BilbaoRioja, Bordeaux, Lausanne, Mainz-Rheinhessen, Mendoza, Porto, San Francisco-Napa Valley, Valparaíso-Casablanca Valley et Verone. Œnotourisme Promotion à l’international des villes, de leurs vignobles et des sites les plus attractifs, via notamment le concours Best Of Wine Tourism (présentation ci-contre). Business et investissements Développement économique et suivi de l’évolution mondiale de la filière. Formation, recherche et marketing Mise en réseau d’universités et de Business Schools.
Great Wine Capitals Global Network T : 05 56 79 5000 M : cleparmentier@bordeauxgironde.cci.fr greatwinecapitals.com
ŒNOTOURISME
BEST OF WINE TOURISM
En rejoignant les Best Of Wine Tourism, les acteurs du tourisme vitivinicole peuvent labelliser la qualité de leur accueil, mais également participer aux activités d’animation et de réseautage du Club Best Of. Concours annuel « Best Of Wine Tourism » Best Of Wine Tourism est un concours qui récompense les propriétés particulièrement dynamiques et innovantes en matière d’accueil des visiteurs. A la clé : un label officiel et une campagne de promotion internationale. Club Best Of - Organisation de « Rencontres du Club Best Of » autour de thèmes et débats liés à l’œnotourisme - Mise en place de "chais numériques" autour des activités numériques et de la présence en ligne des opérateurs du vin et du tourisme - Rencontres d’affaires avec les acteurs du tourisme Missions exploratoires Organisation de missions exploratoires dans les vignobles des villes membres du réseau Great Wine Capitals.
Best Of Wine Tourism T : 05 56 79 5000 M : bestof@bordeauxgironde.cci.fr bestofwinetourism.fr
ŒNOTOURISME
L’ŒNOTOURISME POUR DIVERSIFIER SON ACTIVITE
PARCOURS ŒNOTOURISME L’œnotourisme est désormais une activité incontournable pour affirmer son identité et diversifier son activité auprès d’un public, en forte croissance, sensible à la découverte du vin sous un autre angle. La CCI Bordeaux Gironde vous accompagne pour créer votre expérience œnotouristique afin d’exploiter votre patrimoine et valoriser votre savoir-faire. Création du parcours Après diagnostic, identification des lieux d’accueil, de visites, de dégustations et du patrimoine architectural à exploiter, construction du parcours de visite établi à partir des atouts à valoriser : histoire, savoir-faire, espaces intérieurs et extérieurs. Accompagnement sur-mesure Une réponse adaptée aux besoins selon le potentiel de développement (point de vente, hébergement, espaces réceptifs,…) réalisée par des conseillers spécialisés dans la réalisation d’études de faisabilité, la mise en conformité, le montage de dossiers de financement, la formation.
CCI Bordeaux Gironde Département Accompagnement Œnotourisme T : 05 56 79 51 43 M : lbordes@bordeauxgironde.cci.fr bordeauxgironde.cci.fr
EXPORT
FORMALITES A L’EXPORT
Le service «Formalités Export» de la CCI Bordeaux Gironde est à votre disposition pour vous accompagner dans l'accomplissement de vos formalités internationales (certificat d'origine, visa facture, légalisations signature...). Bénéficier de l’aide du service export Ouvert aux chefs d’entreprise du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 16h30, ce service informe, conseille et traite l’ensemble des formalités conformément à la réglementation internationale. Vous pouvez également retrouver ce service auprès de la délégation de Libourne du lundi au vendredi de 8h30 à 12h30. Gérer facilement par internet les formalités export La CCI Bordeaux Gironde met à votre disposition le site internet formalites-export.com pour vous permettre une dématérialisation de vos certificats d’origine : saisie des documents réglementaires, paiement en ligne, suivi de l’avancement des dossiers...
CCI Bordeaux Gironde, Centre de Formalités des Entreprises T : 05 56 79 5000 M : ata@bordeauxgironde.cci.fr bordeauxgironde.cci.fr
EXPORT
CCI INTERNATIONAL NOUVELLE-AQUITAINE
TEAM FRANCE EXPORT NOUVELLE-AQUITAINE Depuis le début de l’année 2019, Business France et la Chambre de Commerce et d’Industrie Nouvelle-Aquitaine s’unissent pour former « Team France Export Nouvelle-Aquitaine », une équipe commune de conseillers internationaux qui ont pour vocation de former et d’aider les entreprises dans leur développement à l’international en les accompagnant dans leur démarche étape par étape. Notre offre et nos compétences : Stratégie internationale Conseil en développement international, diagnostic export, audit export, aide au ciblage des marchés. Aides financières auprès d’organismes publics et privés Selon le statut de l’entreprise et de l’état d’avancement du projet à l’international, plusieurs types de soutien financier sont disponibles. Prospection de nouveaux marchés et développement de contacts internationaux Salons, missions de prospection et rencontres d’acheteurs. Infos marchés Réunions d’information sur un pays et/ou une zone géographique, l’occasion de rencontrer des experts basés localement. Conseillère internationale Gironde « Vins et Spiritueux » Béatrice Simard - beatrice.simard@nouvelle-aquitaine.cci.fr
EXPORT
CCI INTERNATIONAL NOUVELLE-AQUITAINE
Techniques de l’export « Clés de l’Export V&S », journée de sensibilisation à la démarche export pour les entreprises des vins et spiritueux qui démarrent ou qui sont peu expertes à l’export. Contact : Béatrice Simard - beatrice.simard@nouvelle-aquitaine.cci.fr Bien maîtriser quelques pratiques de base qui permettent de sécuriser les exportations en termes de législation du travail (mobilité des salariés), de fiscalité (TVA), de logistique (Incoterms), d’assurance et de paiement. Des réunions d’une demi-journée sont organisées par des experts. Contact : Patricia Bauguil - patricia.bauguil@nouvelle-aquitaine.cci.fr Informations règlementaires dans l’Union Européenne L’UE est de loin le premier marché à l’export pour les entreprises néo-aquitaines, notamment les nouveaux exportateurs pour lesquels elle représente un « tremplin » idéal. En partenariat avec le Réseau Entreprise Europe Network (EEN) Sud-Ouest de la Commission Européenne, notre juriste spécialisée en droit communautaire vous renseigne. Contact : Natalia Richardson - natalia.richardson@nouvelle-aquitaine.cci.fr Informations règlementaires hors Union Européenne Les exportateurs qui ont besoin de réponses ou de conseils sur le « grand export » où le marché est mondial (le vin, par exemple), peuvent s’adresser à notre spécialiste. Contact : Patricia Bauguil - patricia.bauguil@nouvelle-aquitaine.cci.fr
CCI International Nouvelle-Aquitaine T : 05 56 79 50 90 M : carole.goudouly@nouvelle-aquitaine.cci.fr nouvelle-aquitaine.cci.fr/International
EXPORT
BORDEAUX CITY BOND
Bordeaux City Bond est un entrepôt de stockage, en régime suspensif de droits et taxes, de vins fins et produits issus de la vigne au cœur d’un des plus grands vignobles du monde. L’entrepôt offre l’opportunité aux acheteurs du monde entier de stocker et de valoriser leurs vins à Bordeaux avec une large gamme de services sur-mesure et bénéficie du soutien de la Chambre de Commerce et d’Industrie Bordeaux Gironde et de celui de Vinexpo, actionnaires majoritaires. Le gardien de vos vins Surveillance 24h/24h et système de sécurité avancé, température dirigée et intensité lumineuse contrôlée. Traçabilité et confidentialité Tous les mouvements de vins stockés chez Bordeaux City Bond sont tracés depuis leur entrée jusqu’à leur sortie de l’entrepôt. Ils sont alors enregistrés et consultables en ligne uniquement par les clients grâce à leur login et mot de passe. Une porte vers la place de Bordeaux et le monde Bordeaux City Bond assure l’enlèvement des vins à la propriété et l’expédition vers toutes destinations. A la recherche des meilleures solutions en garantissant la confidentialité, la neutralité et l’excellence du service « haute-couture ».
Bordeaux City Bond T : 05 57 89 40 30 M : contact@bordeauxcitybond.fr bordeauxcitybond.com
FORMATION
IPC PROMOTION COMMERCIALE
L’Institut de Promotion Commerciale forme des commerciaux pouvant exercer dans tous les secteurs de la filière Vins & Spiritueux (négoce, propriété, courtage, distribution spécialisée, cave…) en France et à l’international. Des formations en adéquation avec le marché L’IPC développe des formations répondant aux besoins du marché, avec deux diplômes supérieurs reconnus par l’Etat : - Commercialisation Appliquée Vins et Spiritueux (BAC+2) : formation en alternance, formation initiale, formation continue (campus de Bordeaux ou campus de Libourne) - Responsable de Développement Commercial (BAC + 3) parcours Vins et Spiritueux : formation initiale, formation continue (campus de Bordeaux). Un réseau solide et solidaire Avec plus de 1 500 diplômés, l’IPC bénéficie d’une forte reconnaissance en France et dans le monde. Ce réseau contribue à la notoriété de l’école et favorise l’intégration des diplômés, dont 85% s’insèrent professionnellement dans la filière moins d’un an après l’obtention du diplôme. Formations courtes et sur-mesure L'IPC propose des formations courtes (1 à 4 jours) ou des blocs de compétences (éligibles CPF), pour les professionnels ou porteurs de projets. Il réalise également des formations sur-mesure pour des délégations internationales ou des entreprises du territoire en intra-entreprise. Une rencontre avec diagnostic d'analyse des besoins et objectifs aboutit à une proposition de formation et suivi des résultats. IPC Promotion Commerciale T : 05 56 79 50 80 M : ipc@formation-lac.com formations.bordeaux.cci.fr/ipc
FORMATION
WINE & SPIRITS ACADEMY
Située à Bordeaux, ville phare de la planète vin, cité où l'ensemble de la filière vitivinicole est la plus concentrée au monde, KEDGE Wine & Spirits Academy est plus qu’une école. Former les managers de demain Présente au cœur des différentes instances de la filière, relais d’information, acteur d’influence, KEDGE Wine & Spirits Academy a pour vocation d’accompagner les mutations de la filière en proposant une aide à la décision, en développant des projets locaux & internationaux d’appui économique aux acteurs, aux régions, aux collectifs, mais aussi, de former les managers du secteur des vins et spiritueux. De nombreux partenaires La Wine & Spirits Academy est le partenaire stratégique de la filière par le biais d’accords et de projets communs avec des acteurs de poids tels que : La Cité du vin, University of British Columbia & Gouvernement Canadien, CCI Var, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, Bordeaux Sciences Agro, Vinexpo, Conseil Départemental de la Gironde et University of Adelaïde (Australie).
KEDGE - Wine & Spirits Academy T: 05 56 84 22 29 M : wineandspiritsacademy@kedgebs.com kedge.edu
FORMATION
MASTÈRE SPÉCIALISÉ VINS ET SPIRITUEUX
Le MVS est un Mastère Spécialisé (MS) recrutant des étudiants de niveau Bac+5 (M2), ou Bac+4 (M1) avec 3 ans d'expérience professionnelle. Il permet aux étudiants d'acquérir une double compétence technique et managériale, ce qui fait de lui le MS le plus exigeant de sa catégorie. Deux programmes KEDGE Wine and Spirits Academy propose deux programmes : - Le MVS (Mastère Spécialisé en Management des vins et spiritueux) qui est dispensé en alternance et en français. - Le MVS (MSc Wine & Spirits Management) qui est dispensé à temps plein et en anglais. Une double compétence unique technique et managériale Les entreprises du secteur vins et spiritueux recherchent des managers maîtrisant les outils marketing opérationnels et les techniques de vente. Ces compétences doivent s'accompagner de connaissances plus globales de l'entreprise et du secteur, et de qualités d'adaptation et de créativité. C'est pourquoi le MVS dispense une formation en partenariat avec la faculté d'œnologie de Bordeaux.
KEDGE - Mastère Spécialisé Vins et Spiritueux T: 05 56 84 22 29 M : wineandspiritsacademy@kedgebs.com kedge.edu
FORMATION
BEST WORLDSOM
A l’initiative de la CCI Bordeaux Gironde, Worldsom est un programme de Sommellerie d’excellence destiné aux professionnels et un centre d’expertise international situé à Bordeaux. Un comité pédagogique composé des meilleurs sommeliers du monde Le comité pédagogique, garant du contenu et de la pédagogie, est composé de 3 Meilleurs Sommeliers du Monde et d’experts techniques reconnus dans leurs domaines. Un programme haut de gamme et ciblé Diplôme international de la CCI Bordeaux Gironde, le Worldsom Magister (WSM) est composé de 7 modules spécifiques, répartis sur plusieurs mois et pouvant être présentés sur une durée maximale de 3 ans. Des formations courtes et sur-mesure Worldsom c’est aussi des sessions de formations courtes et/ou sur mesure pour les établissements souhaitant développer leurs compétences en sommellerie, dégustation, accords mets et vins et conseil client.
Worldsom T : 05 56 79 51 15 M : information@worldsom.bordeauxgironde.cci.fr Contact : Christine DARMUZEY (référente formation continue)
17, place de la Bourse - CS 61274 33076 Bordeaux Cedex 05 56 79 5000 bordeauxgironde.cci.fr