Var Eco News n°22 by CCI du Var

vareconews.fr

N°22

le magazine de la chambre de commerce et d’industrie du var

JUILLET 2017

Le Var, berceau de la plongée DOSSIER P.18

COMMERCE

ÉVÉNEMENT

CCI DÉCODÉE

P13 // La Rue des Arts, une galerie à ciel ouvert

P16 // Carton plein pour les Speed Business Meetings

P24 // La CCI du Var, au plus proche des territoires

Banque Populaire Méditerranée - 457 Promenade des Anglais - BP 241 - 06292 Nice cedex 3 • Société anonyme coopérative de Banque Populaire à capital variable (art. L 512.2 et suivants du code monétaire et ﬁnancier et el’nsemble des textes relatifs aux banques populaires et aux établissements de crédit) - 058 801 481 RCS Nice - Immatriculée auprès de l’organisme pour le registre des intermédiaires en assurance (ORIAS) sous le numéro 07 005 622 • www.bpmed.fr Conception: commeuneimage.net - Crédit photos : shutterstock 01/2017

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SOMMAIRE

ÉDITORIAL

4 ENTREPRISE À LA UNE

> Belledonne implante son 4e fournil à Signes Acteur reconnu dans la fabrication de pains biologiques depuis 25 ans, Belledonne a ouvert son quatrième fournil régional à Signes au mois de mars. Les débuts sont prometteurs et profitent à l’économie locale. 5 ACTUALITÉS

> Huit partenaires français et italiens lancent ItinERA > Chalucet, c’est parti ! > L’opération Cruise Friendly gagne du terrain 9 VIE DES ENTREPRISES

« LA CCI DU VAR VEUT ÊTRE UNE CCI QUI ENTREPREND »

Jacques Bianchi, Président de la CCI du Var

«A > Le Clos de Callian fait revivre la plante à parfum 16 EN IMAGES

> Carton plein pour les Speed Business Meetings 18 DOSSIER

Le Var, berceau de la plongée

De grands projets

24 CCI DECODEE

La CCI du Var, au plus proche des territoires 26 AGENDA

> De juillet à septembre, les rendez-vous à ne pas manquer !

DANS VOTRE PROCHAIN NUMÉRO : > Le vin Rosé, un facteur clé d’attractivité globale et de performance du territoire

le magazine de la cci du var

u cours des derniers mois, notre performance, notre présence terrain, notre proximité avec nos différents clients, nos partenariats nouveaux ou historiques nous ont fort occupés. De nombreuses actions nous ont permis de soutenir l’économie, nos territoires, nos entreprises. Nous sommes à l’œuvre au quotidien pour déployer notre programme de mandature. Ce plan de mandature, nous l’avons pensé en totale cohérence avec la stratégie régionale et les spécificités locales de notre CCI, une CCI avec des compétences et un écosystème très diversifiés.

n°22 Juillet 2017

Éditeur : Chambre de commerce et d’industrie du Var Boulevard Général Leclerc – 83000 Toulon Directeur de la publication : Jacques Bianchi, Président Directrice de la rédaction : Katia Bizat Rédaction en chef : Hélène Devillé - vareconews@var.cci.fr Maquette-Conception : Declik.com Régie publicitaire : Philippe Violier – AECP Conseil Tél. : 03 82 886 886 – pubvareconews@var.cci.fr Impression : Trulli (06140 Vence) Tiré à 20.000 exemplaires ISSN 2258-0212 Dépôt légal à parution La reproduction, même partielle, de tout matériel publié dans ce magazine est interdite (loi du 11/03/1957)

La CCI du Var a aussi de grands projets qui illustrent notre vision, notre ambition pour l’économie de notre territoire. Ces grands projets sont un mélange d’investissement productif, d’aménagement, de structuration de filières. Ils sont interconnectés et s’inscrivent dans une logique d’équilibre : ils s’alimentent réciproquement. Ils ont pour dénominateur commun l’avenir de nos territoires, de nos entreprises, de nos jeunes. Ils entendent hisser ce département à la place qu’il mérite et compte occuper sur l’échiquier économique régional. Ces grands projets locaux s’inscrivent dans les dynamiques économiques régionales : ils sont cohérents avec les schémas sectoriels régionaux, ils font corps avec les Opérations d’Intérêt Régional, ils s’intègrent au Plan d’Investissements d’Avenir N°3.

Une CCI du Var qui entreprend

Ces projets illustrent ce que notre CCI entend être…Notre CCI du Var entend épouser le modèle d’une CCI qui : • Intègre l’ubérisation et invente les réponses aux nouveaux besoins de proximité !

• • •

Propose un modèle de corps intermédiaire départemental ! A une vision d’elle-même et de ses missions, du département, de l’économie et du monde qui l’entoure. Aménage le territoire et gère de grands équipements.

Nous voulons bâtir le modèle d'une CCI qui : • S’empare aussi des questions qui agitent la société et impactent l’économie ; • Prend des positions, milite et mobilise pour défendre les entreprises et les territoires varois ; • Accroît l’attractivité internationale avec une agence de développement économique singulière et originale, reconnue par le Conseil régional ; • Détient des biens fonciers et immobiliers, comme autant de moyens d’agir concrètement et directement ; • Invente de nouveaux modes de collaboration économique, économes et intelligents avec les collectivités.

Bref, la CCI du Var veut être une CCI qui entreprend !

Le Var sur la ligne de départ

Nous sommes capables de mobiliser toutes nos compétences, singulières et transversales, d’aménageur, de gestionnaire, d’agence de développement, au profit de l’attractivité économique de ce territoire et du développement de nos entreprises. Nous tenons compte de notre environnement et des orientations régionales. Nous sommes prêts, déterminés, structurés, compétents… sur la ligne de départ ! Le Var va se révéler, le Var va stimuler l’économie régionale. »

> Webnotoriété, la clé pour être vu et bien vu > La Guêpe mobile, balades 100% électriques et vintages > La Rue des Arts, une galerie à ciel ouvert

ENTREPRISE À LA UNE

SIGNES

AGROALIMENTAIRE

BELLEDONNE IMPLANTE SON 4e FOURNIL À SIGNES Bruno Anquetil, fils d’agriculteur et autodidacte, est convaincu par les bénéfices du Bio pour l’environnement, la santé, mais aussi pour les valeurs que celui-ci véhicule.

elledonne a ouvert, au mois de mars, son quatrième fournil régional, à Signes, un fournil à l’image des précédents et des valeurs de cette entreprise savoyarde, un fournil inscrit dans son terroir et l’économie de sa région. C’est une femme, qui connaît bien l’entreprise, qui dirige cette nouvelle filiale. Elle s’appelle Sandrine Genon Catalot et travaille depuis 10 ans chez Belledonne. « Au fil des années, on m’a confié de nouvelles missions, j’ai grandi avec l’entreprise et depuis quelques mois, je relève un beau challenge : l’implantation et la direction de ce quatrième fournil dans le Var », explique-t-elle.

Un démarrage prometteur

Deux boulangers ont été recrutés dès l’ouverture. Une troisième personne a récemment rejoint l’équipe pour gérer les expéditions. D’autres embauches suivront. « Les autres filiales ont toutes commencé sur le même modèle. La première en région parisienne, créée en 2009, emploie aujourd’hui plus de 20 personnes. La seconde, à Toulouse, ouverte en 2014, compte aujourd’hui 8 salariés », détaille Sandrine Genon Catalot. Le démarrage est, dans tous les cas, prometteur. « Nous avions choisi la région Paca pour son potentiel et notre clientèle déjà existante. Depuis notre installation, nous avons eu un très bon accueil des consommateurs et des magaJuillet-septembre 2017 • N°22

Sandrine Genon Catalot dirige le quatrième fournil du groupe Belledonne, à Signes.

Acteur reconnu dans la fabrication de pains biologiques depuis 25 ans, Belledonne a ouvert son quatrième fournil régional à Signes au mois de mars. Les débuts sont prometteurs et profitent à l’économie locale

sins et les ambitions n’ont pas de limites, du moment, que nous restons en cohérence avec nos valeurs », souligne Sandrine Genon Catalot.

Logique de relocalisation de l’économie

Cette réussite est partagée puisque Belledonne s’attache à donner du sens au commerce. « Nous travaillons main dans la main, boulangers et agriculteurs pour le développement harmonieux de chacun. Nous nous engageons sur des volumes d’achats sur 3 ans, avec la garantie de prix justes », confie le Président Bruno Anquetil. Ainsi, un moulin dans les Bouches-du-Rhône et un paysan meunier dans le Var approvisionnent aujourd’hui le fournil de Signes, permettant ainsi au consommateur final de « bénéficier de l’énergie de son territoire, du blé qui pousse près de chez lui et de participer lui aussi à une économie vertueuse ». Belledonne attache ainsi une importance particulière à donner du sens à la consommation en faisant redécouvrir du « vrai pain typique » et en proposant plus de 70 variétés de pains, dont des pains spéciaux aux graines. Ces valeurs font le succès de l’entreprise, qui s’inscrit dans une démarche écologique globale, qui encourage les découvertes gustatives, qui place l’humain au cœur de la fabrication, qui a vu le jour en 1991 et compte aujourd’hui quatre fournils

régionaux, un atelier de biscuiterie et une chocolaterie, qui emploie plus de 130 collaborateurs et élabore plus de 200 produits bio distribués partout en France, exclusivement en magasins spécialisés bio. Ces valeurs sont depuis 1991 l’expression de la passion du fondateur Bruno Anquetil, pour le pain, « cette matière vivante que l’on façonne avec ses mains et sa sensibilité ». BELLEDONNE www.pain-belledonne.com

// CCI À L’APPUI

es facilités d’accès du site de Signes, ses qualités environnementale et naturelle, proches des valeurs écologiques du groupe, ont convaincu le dirigeant de choisir le Plateau de Signes pour y implanter son quatrième fournil. « Nous avons en outre reçu un très bon accueil. Nous avons trouvé à Signes une zone particulièrement dynamique et l’accompagnement collectif de la CCI du Var a largement participé à la réussite de notre installation », confie Bruno Anquetil, APPRENTISSAGE IMPLANTATION Président fondateur ayez le ré�lexe ayez le ré�lexe de Belledonne. CCI du Var CCI du Var pointa@var.cci.fr

.cci.fr implantation@var

VAR ECO NEWS

ACTUALITÉS

HUIT PARTENAIRES FRANÇAIS ET ITALIENS LANCENT ITINERA

Le Var, les Alpes-Maritimes, la Corse, la Sardaigne, la Toscane et la Ligurie se sont engagés dans le programme européen « ItinERA ». D’une durée de deux ans, pour un budget total d’1,6 million d’euros, il doit contribuer à augmenter la compétitivité internationale des entreprises du secteur écotouristique des territoires partenaires. Il vise à développer et promouvoir le tourisme expérientiel et immersif par la création d’excursions innovantes et environnementales, autour de thématiques sur le développement durable, la biodiversité, l’échange d’expériences et de bonnes pratiques. « Nos régions sont toutes différentes. Elles ont néanmoins des intérêts communs et la Méditerranée est un trait d’union entre chacune d’elles », a souligné Simonetta Oddo-Casano responsable de la CCI de Cagliari, en Sardaigne, pilote du programme.

Deux itinéraires de croisière durable Les huit partenaires engagés*, réunis pour la première fois à Toulon au mois de mai dernier, ont posé les bases de leur coopération et un plan d’action : définir les lignes directrices d’une certification de qualité écotouristique commune, offrir des programmes de formation pour les TPE/PME du secteur touristique, développer et promouvoir les itinéraires écotouristiques thématiques à caractère transfrontalier via une plateforme Web, organiser des événements d’animation, de rencontres et d’échanges. D’ici à la fin de ce programme européen, qui interviendra dans deux ans, les partenaires se sont fixés deux objectifs : d’une part, compter 150 entreprises inscrites au programme de formation ayant validé leurs compétences via le module d’e-learning, d’autre part, proposer deux itinéraires écotouristiques de croisière sur la plateforme Web, englobant toutes les régions partenaires. « Nous souhaitons clairement accompagner nos entreprises à relever les défis du tourisme de demain. Les maîtres mots de ce programme sont : la qualité, la durabilité, l’innovation », a précisé Simonetta OddoCasano. Jean-Louis Mutte, directeur de la Villa Brignac à Ollioules et témoin privilégié de ces premiers échanges, s’est félicité de cette initiative et s’est dit « ravi de voir que la mobilisation de tous va nous aider à être meilleurs, va valoriser un tourisme écoresponsable ».

* CCI de Cagliari (Sardaigne), CCI du Var, CCI de Livourne (Toscane), CCI de Gênes (Ligurie), GIP Fipan (groupement d’intérêt public Formation et Insertion professionnelle académie de Nice), CentreLabs (Centre de recherche et d’innovation dans le secteur scientifique et technologique), CCI de Bastia et de la Haute Corse. - ItinERA

Anne-Marie Blum • anne-marie.blum@var.cci.fr • Tél. 04 94 22 89 08 Elena Tonon • elena.tonon@var.cci.fr • Tél. 04 94 22 88 37

APPRENTISSAGE

UN MOIS DE MAI PLACÉ SOUS LE SIGNE DE L’APPRENTISSAGE À LA CCI DU VAR Dans le cadre des actions en faveur du développement de l’apprentissage, pour convaincre les jeunes et les entreprises de l’intérêt de l’apprentissage et de l’alternance, les CCI ont choisi d’utiliser et de capitaliser sur une marque commune au plan national : les Mercredis de l’Apprentissage. Durant une demi-journée, les Mercredis de l’Apprentissage sont l’occasion pour les jeunes et également les chefs d’entreprises de s’informer sur la réglementation applicable au contrat d’apprentissage, sur les diplômes et les métiers préparés ainsi que sur la manière de rechercher une entreprise. Durant tout le mois de mai, 21 jeunes ont été ac- APPRENTISSAGE cueillis au sein des antennes territoriales de la CCI ayez le ré�lexe CCI du Var du Var et 18 entreprises ont été rencontrées à leur pointa@var.cci.fr demande.

COMMERCE

TOUS AU BISTROT !

L’équipe du Bistrot de Pays La Mérenda.

Ce Printemps, les Bistrots de Pays varois ont été à l’honneur. Le 24 avril, « Le Cercle du progrès », à Saint-Martin de Pallières, a accueilli un Afterwork Var Ecobiz au cours duquel 39 cadres et dirigeants d’entreprises ont pu découvrir ou redécouvrir la ruralité et son dynamisme, un modèle fondé sur une économie de service et de proximité, novateur et pourvoyeur d’emplois. Quelques jours plus tard, le 1er juin, un huitième Bistrot de Pays a été inauguré dans le Var. Pour fêter cet événement, la Fédération nationale des Bistrots de Pays a organisé aux côtés du Conseil régional, de la CCI du Var et du Conseil départemental l’inauguration de La Mérenda, établissement géré par Pascal Fornarésio. Le label Bistrot de Pays est une démarche originale mobilisant des établissements (bistrots, cafés, estaminets et autres débits de boissons) ou des collectivités dans un projet de territoire. Engagée aux côtés de la Fédération nationale des Bistrots de Pays, la CCI du Var anime le réseau et accompagne au quotidien les établissements labellisés ou les projets de labellisation d’établissement en milieu rural sur le département du Var.

©DR

TOURISME

ACTUALITÉS EMPLOI

La direction régionale de Pôle emploi a choisi le Beausset, comme commune pilote de son Lab’Emploi. Cette action expérimentale est conduite pour tendre vers le plein emploi sur la commune du Beausset. Le projet, officiellement lancé le 26 juin, entend faire bouger l’emploi sur le territoire et mobiliser tous les acteurs autour de trois pistes d’actions prioritaires : la rencontre de demandeurs d’emploi et d’entreprises, des actions innovantes d’accompagnement pour les demandeurs d'emploi et la mobilité. Puisque son rôle consiste notamment à accompagner les entreprises créatrices d’emploi, en les aidant, en les informant, en leur simplifiant les démarches, la CCI du Var est partie prenante du projet depuis le début. Elle s’implique en apportant sa spécificité et son expertise : appui au développement des entreprises en matière RH, accompagnement des porteurs de projet à la création, apprentissage et formation.

LAB’EMPLOI : UNE INITIATIVE INÉDITE AU BEAUSSET

Sébastien Destremau célébré dans la Rade de Toulon Avec un peu plus de 124 jours passés en mer, Sébastien Destremau et son bateau Technofirst - FaceOcean ont relevé leur pari : clôturer leur premier Vendée Globe. De retour dans la Rade de Toulon le 3 juin, une célébration a été organisée ainsi qu’une parade en mer.

Antenne Ouest Var / Plateau du Castellet • antenne.ouestvar@var.cci.fr • Tél. 04 94 22 80 06

NUMÉRIQUE

CYBERATTAQUES, TOUS CONCERNÉS !

26 juin - Assemblée générale de la CCI du Var Le président de la CCI du Var Jacques Bianchi et l’ensemble des élus, réunis en assemblée générale le 26 juin, ont accueilli Alain Lacroix, président de la CCIR Paca, Jean-Luc Videlaine, Préfet du Var et Stéphane Bouillon, Préfet de Région (de gauche à droite 1er, 2e et 4e).

Sur le fil… ! 1er juin, Toulon, Concours national de la commercialisation @CCIduVar [Direct] Siège CCI #Var : cinq jeunes talents varois de la filière commerciale, lauréats du Concours National de la Commercialisation

9 juin, Pierrefeu, Club com’ UPV @UPV83 [Live] #ClubCommunication des 80 ans de l'@UPV83 au Château Farambert à Pierrefeu, producteur de vins de Provence Bio. Visite et échanges

13 juin - Rencontre avec PM Johnson, ancien Premier ministre du Québec @Pdt_CCIduVar Fierté pour #CCI du #Var d'organiser cette conférence pour soutenir l’économie locale et régionale & accompagner nos entreprises à l’export

JUILLET-SEPTEMBRE 2017 • N°22

Une attaque informatique coûte en moyenne 800.000 euros à une entreprise quelles que soient sa taille et son activité et 43 % des cyber-attaques ciblent spécifiquement les PME. Aujourd’hui considérées comme victimes, les entreprises seront bientôt perçues comme coupables avec l’arrivée en mai 2018 de la nouvelle réglementation sur la protection des données (GDPR), qui viendra durcir leur responsabilité. En cas de vol de données, elles seront soumises à de fortes amendes si elles n’en informent pas la CNIL sous 72 heures, puis les consommateurs affectés. Pour fournir aux PME locales tous les moyens de se prémunir de ce risque, la CCI du Var, en partenariat avec l’Union Patronale du Var et la Gendarmerie nationale, a proposé un café-débat animé par des experts enquêteurs en cybercriminalité de la Gendarmerie nationale et ainsi réuni plus de 25 dirigeants varois.

ZONES D’ACTIVITÉS

HYÈRES ENTREPRENDRE, L’ASSO DE TOUTES LES ZONES D’ACTIVITÉS HYÉROISES Le 6 avril dernier, Saint-Martin Développement, association des entreprises de la zone de Saint-Martin à Hyères, est devenue Hyères Entreprendre et a étendu son périmètre d’action à l’ensemble des entreprises des parcs d’activités de Hyères. L’association Hyères Entreprendre est présidée par Alexandre Astoul, dirigeant de l’entreprise Fabre TP. La volonté de Hyères entreprendre est de fédérer toutes les entreprises hyéroises situées en parcs d’activités, de permettre une mutualisation des moyens et des actions et une meilleure représentativité auprès des collectivités locales et des chambres consulaires.

TEMPS FORTS !

RÉSEAUTER EN GRAND Le 18 mai, la CCI du Var et le RCT Business club ont allié leurs réseaux pour proposer une soirée exceptionnelle. Cette première « Network Night » a réuni plus de 250 chefs d’entreprises varois et les premiers retours de l’enquête de satisfaction sont très positifs. À suivre… VAR ECO NEWS

ACTUALITÉS

TEMPS FORTS !

CROISIÈRES

28 CÉRÉMONIE DE REMISE DES DIPLÔMES KEDGE BUSINESS SCHOOL TOULON

L’OPÉRATION CRUISE FRIENDLY GAGNE DU TERRAIN

Le Théâtre Liberté a accueilli le 3 juin la 28 cérémonie de remise de diplômes du Campus varois de Kedge Business School. La nouvelle promotion des diplômés du MSc. Ingénierie d’Affaires, de Kedge Design School, et du Kedge Bachelor Toulon ont ainsi été mis à l’honneur et ont partagé un grand moment de fierté et d’émotion avec leurs familles. e

AFTERWORK OBJETS CONNECTÉS

APPRENTISSAGE

IMPLANTATION

RÉSEAU

La CCI du Var, en partenariat avec ayez le ré�lexe ayez le Orange ré�lexe et TVT In- ayez le ré�lexe novation, a accueilli 59 cadres et dirigeants d’entreCCI du Var CCI du Var CCI du Var i.fr .cc i.fr var .cc prises lors d’un Afterwork Var Ecobiz consacré aux ecobiz@var.cci.fr var n@ tio a@ int nta po impla objets connectés et leurs applications pour l'entreprise. Serge Ternoir, Directeur de Micro BE, entreprise varoise spécialisée dans la RFID a intégré les objets connectés dans son business model et a apporté son témoignage.

LE VAR EN FORCE AU BOURGET

Du 19 au 25 juin, pour la 52e édition du Salon International de l'Aéronautique et de l'Espace au Bourget, le Var était bien représenté. Ainsi cinq entreprises varoises exposaient leurs savoirfaire sur le pavillon régional de 450 m² « Provence-Alpes-Côte d’Azur, The future where innovation takes off », un pavillon porté par le Pôle de compétitivité SAFE. De nombreuses autres entreprises varoises ont aussi exposé sur leur propre stand. Enfin, comme pour les 5 dernières éditions, la CCI du Var était présente via son agence de développement économique pour faire la promotion de la filière aéronautique et spatiale dans le Var et valoriser les sites d’implantation disponibles dédiés. Elle était également en charge de soutenir le développement du cluster régional Défense EDEN Paca.

LES RÉSEAUX AU PRINTEMPS DES ENTREPRISES

Temps fort et incontournable du Pôle d’activités de ToulonOuest, le Printemps des entreprises 2017, soutenu par la CCI du Var, était consacré aux réseaux. Un panorama des réseaux à l’échelle du Grand Toulon (réseaux institutionnels, métiers, business, proximité et personnels) a ainsi été présenté. Un débat a ensuite permis aux chefs d’entreprises d’échanger et à chacun de mieux cerner les bénéfices, les différences et complémentarités des réseaux.

Pour accompagner le développement commercial de l’activité croisière sur le territoire varois, la CCI du Var et le Conseil départemental ont créé en 2008 le club croisières « Var Provence Cruise Club ». Depuis son lancement, le Var enregistre une croissance de 179 % de son activité en volume passagers pour atteindre en 2016 plus de 362.000 croisiéristes contre 117.000 en 2008.

Fidéliser la clientèle L’objectif est dorénavant de fidéliser la clientèle croisière, à laquelle il convient PROXIMITÉ de délivrer une expérienceCRÉATION hors norme, en vue de marFINANCEMENT quer lesayez esprits et de susciter l'envie deré�lexe revenir séjourner ayez dansle ré�lexe le ré�lexe ayez le le Var. Pour le Var Provence Cruise Club la du Var CCIcela, du Var CCI du Varutilise le levier de CCI opez -st-trde treprendre ent@var.c qualité outil différenciation concurrentielle et a créé en ancem tenne.golfe espace.en ﬁn ancomme .fr .fr @var.cci @var.cci 2013 la charte Qualité Accueil Croisiéristes : « Cruise Friendly ». Il s’agit de s’engager sur la voie de l’excellence par un accueil personnalisé, contribuant à optimiser l’expérience du croisiériste, et à lui laisser un souvenir inoubliable de son escale dans le Var. Initialement déployée auprès des professionnels toulonnais et seynois, qui sont aujourd’hui 137 à être inscrits dans la démarche, l’opération Cruise Friendly est aujourd’hui plébiscitée par d’autres ports du VPCC : Bandol avec 76 adhérents, Hyères avec 50 professionnels mais également Saint-Raphaël et Sanary. Une initiative exemplaire

2017

Authorized members

Les armateurs sont particulièrement sensibles aux efforts entrepris par le club croisière VPCC en faveur de cet accueil « VIP » mis en place sur le territoire à destination de leur clientèle. La démarche accueil qualité « Cruise Friendly » est souvent citée en exemple en tant qu’initiative positive qui participe à améliorer l’expérience en escale des passagers.

ATTRACTIVITÉ

CHALUCET, C’EST PARTI ! Les travaux du futur quartier de la créativité et de la connaissance ont été lancés au mois de juin. Ils dureront deux ans pour une livraison prévue en juin 2019. « Porteur de développement, le futur quartier sera un lieu de vie, où vont se côtoyer l’innovation, l’entrepreneuriat, la recherche, le monde universitaire, les acteurs culturels et les habitants », a souligné Hubert Falco, Président de Toulon Provence Méditerranée. Installé sur plus de 15.000 m² autour du Jardin Alexandre 1er, ce quartier abritera le Palais de la connaissance et de l’industrie créative, intégrant notamment le nouveau campus de Kedge Business School sous la maîtrise d’ouvrage de la CCI du Var. Il LE MAGAZINE ÉCONOMIQUE DE LA CHAMBRE DE COMMERCE ET D’INDUSTRIE DU VAR

abritera aussi l’École supérieure d’art et de design de TPM, une médiathèque, un incubateur/pépinère d'entreprises numériques, les services sociaux et accueil du public du Conseil départemental ainsi que les directions sociales du Département, des logements et commerces. Le projet, estimé à près de 120 millions d’euros est mené en partenariat et cofinancé avec notamment : la Ville de Toulon, la communauté d’agglomération Toulon Provence Méditerranée, le Conseil départemental, la Région Paca, la CCI du Var, l’État et l’Établissement public foncier Paca qui intervient en qualité d’opérateur foncier. www.var.cci.fr

ACTUALITÉS TOURISME

MARQUE QUALITÉ TOURISME : 97 NOUVEAUX DIPLÔMÉS

Le Var accueille près de 9 millions de visiteurs chaque année. Il est le 1er département en termes de nuitées de Paca avec 30 % de parts de marché régional, le 2e département de France en nombre de nuitées (66 millions) après Paris. Il occupe une place de choix dans le cœur des touristes français, comme de ceux venus des quatre coins du monde. Derrière ces résultats se cachent un territoire aux vertus indéniables, mais aussi des professionnels du tourisme qui ont fait le choix de la qualité de l’accueil et du service.

300 professionnels de qualité Ils sont aujourd’hui plus de 300* professionnels varois à décliner une offre touristique différenciée, 300 pros qui contribuent, avec tous ceux qui travaillent dans le même esprit, à faire du département une destination touristique dont la marque de fabrique est la qualité. Qu’il s’agisse des infrastructures, de la gestion des équipes, du respect de l’environnement ou de ces petits détails qui n’en sont pas et qui nous font nous

Laurence Cananzi, 97 professionnels varois du Vice-Présidente de la CCI du Var. tourisme ont rejoint les rangs des ambassadeurs de la qualité en 2015 et 2016. Ils ont été mis à l’honneur le 23 juin lors d’une cérémonie de remise des Marques Qualité Tourisme à l’Hôtel Les Flots Bleus au Lavandou

sentir chez nous, cette position, ils la défendent au quotidien. Ils sont prêts à passer leurs pratiques au tamis des critères de la Marque nationale Qualité Tourisme, à revoir leur copie dans le but de faire vivre à leurs clients une expérience unique, mais aussi d’exercer leur métier avec passion et professionnalisme. En 2017 une soixantaine d’entreprises, accompagnées par la CCI du Var, recevront la visite du Client Mystère Qualité Tourisme. Parmi les établissements labellisés Qualité Tourisme, 19 entreprises ouvrent leurs portes aux touristes. « C’est l’avenir, l’image et la pérennité de la principale activité économique qui se jouent à travers cet engagement d’excellence que la CCI du Var soutient, anime et accompagne pour tous les pros de la région Paca » déclarait d’ailleurs Laurence Cananzi, Vice-Présidente de la CCI du Var lors de la remise de la marque nationale aux récipiendaires 2015 et 2016, ce 23 juin au Lavandou. * + de 300 entreprises varoises labellisées Qualité Tourisme tous secteurs confondus en 2016 : 141 Hébergements (accompagnement CCI), 76 restaurants (accompagnement CCI), 72 lieux de Loisirs, 20 visites d’entreprises (accompagnement CCI) .

Tourisme • tourisme@var.cci.fr Retrouvez tous les établissements Qualité Tourisme dans la rubrique dédiée « Destination Qualité » du site www.visitvar.fr

ÉQUIPEMENT

30 JUIN, LES PORTS DE LA RADE DE TOULON EN HAUT DE L’AFFICHE

Le 30 juin, les Ports de la Rade de Toulon ont tenu les premiers rôles de deux événements. La première pierre de la promenade du Quai des Sous-mariniers a été posée. La Ville, Toulon Provence Méditerranée et la CCI du Var ont associé leurs moyens pour réaliser cette opération de réaménagement du Quai des Sous-mariniers du Port de plaisance ainsi que la réhabilitation du square Président Jacques Boyer et des stationnements attenants. L’opération globale est estimée à 1,6 million d’euros HT. Les travaux seront achevés au premier trimestre 2018. Le même jour, la saison portuaire a été officiellement lancée en présence des principaux acteurs des Ports de la Rade de Toulon. JUILLET-SEPTEMBRE 2017 • N°22

VAR ECO NEWS

VIE DES ENTREPRISES NÉOULES

BRASSERIE

LA BLONDE ET LA BRUNE IMPORTENT UN PEU DE LEUR BELGIQUE NATALE À NÉOULES crées, l’originale bière chaude à la figue de Solliès et ses gourmandises, « autant d’invitations à prendre une pause, au rythme des différentes étapes des brassages, que vous pourrez voir et sentir, installés à la terrasse », détaille Sylvie. Et, cet été, de nombreuses animations seront en outre proposées : concerts, concours de boules carrées, tournois de fléchettes, accordéon etc.

Toutes deux d’origine belge, Sylvie Chantraine et Corinne Lonhienne ont décidé de créer leur propre bière dans leur brasserie, baptisée La Blonde et la Brune, à Néoules.

a brune Corinne et la blonde Sylvie se connaissent depuis leur plus tendre enfance. Sans jamais perdre le fil de leur amitié, elles ont mené leurs parcours de vie. Après 30 années de « maturation », les deux Belges ont décidé de créer leur propre bière artisanale. Elles sont retournées sur les bancs de l’école pour apprendre le métier de « brasseuse » et ont ouvert leur brasserie le 1er avril

2016, à Néoules, camp de base de Sylvie depuis trois décennies. La brasserie est annexe au restaurant de Sylvie, les deux terrasses se trouvent sur la place du château au centre de Néoules. C'est au détour d'une impasse, derrière le château et à l'ombre de vieux platanes, que vous pourrez déguster leurs bières brassées sur place. La carte de la brasserie propose terrines maison salées et su-

La Boite Immo acquiert Immovision Figaro Classifieds, le leader français des annonces classées sur Internet a cédé son activité Immovision, spécialisée dans l’édition de logiciels et la conception de sites Internet dédiés aux professionnels de l’immobilier, à La Boite Immo. Créée en 2008, l’entreprise hyéroise La Boite Immo est une agence Web et digitale, éditrice du logiciel Hektor, premier partenaire des agences immobilières indépendantes. Avec plus de 18.000 utilisateurs de son logiciel et 2.500 sites immobiliers réalisés, La Boite Immo est présente sur tout le territoire. Doublé d’une prise de participation minoritaire de Figaro Classifieds au sein du capital de La Boite Immo, ce rapprochement permet à cette dernière de renforcer sa position de leader sur le marché des logiciels immobiliers, de se donner de nouvelles perspectives en matière de développement, de participer activement à la consolidation du marché. Fort de 85 collaborateurs et plus de 5.300 agences immobilières clientes, ce nouvel ensemble pourra compter sur le partage des savoir-faire des équipes de La Boite Immo et Immovision, pour étoffer ses capacités de recherche et développement, de conception de sites Internet et de référencement au bénéfice de leurs clients respectifs. Ce rapprochement permet aussi à La Boite Immo de bénéficier d’une cinquième implantation géographique, à Sophia-Antipolis. www.la-boite-immo.com

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L’année dernière, elles ont fait leurs débuts avec deux recettes. Une bière blanche, « l’Indispensable » ainsi nommée en hommage à la cave coopérative de Néoules, qui fut à l’origine de la révolte des vignerons du Var, et une ambrée appelée « La Sybarite » faisant référence à un peuple d’Italie du Sud, dont la doctrine philosophique prônait la recherche du plaisir, « un clin d’œil à notre façon de concevoir la vie ! ». Au mois de juin, la carte s’est étoffée avec une blonde et une brune à la pression. Pour chaque recette, le malt utilisé est bio, et la brasserie s'efforce de travailler en respectant l'environnement. En bouteille ou en fût, les bières peuvent être dégustées en terrasse ou emportées. LA BLONDE ET LA BRUNE www.lablondelabrune.com - Tél. 04 94 72 71 27 - 06 87 40 34 01

Brèves

Olivier Bugette, dirigeant fondateur de La Boite Immo.

Des bières Made In Néoules

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VIE DES ENTREPRISES

LA CRAU

NUMÉRIQUE

L’équipe de Webnotoriété.

es mots ont peu de secrets pour Jean-Yves Delfino, diplômé en sciences du langage. Depuis 1999, il utilise les mots pour être vu et trouvé sur le Web et depuis 2009, il préside aux destinées de Webnotoriété, une agence dont les maîtres mots sont le référencement, la veille, le community management, la gestion d’e-réputation, le trafic management, la rédaction Web. Récemment installée à La Crau, Webnotoriété emploie 13 personnes et travaille régulièrement avec une douzaine d’indépendants pour améliorer la visibilité de plus de 100 clients : des grandes entreprises, parmi lesquelles MMA, Voyageprivé.com, MonShowroom.com, le Guide santé, Europcar, Marius Fabre, mais aussi des entreprises varoises comme Solvimo, le Domaine de l’Escarelle, Culturevent ou Perle Rare… « Nos clients évoluent le plus souvent dans des univers très concurrentiels. Ils font généralement appel à nos services après plusieurs années d’existence pour obtenir plus de visites, vendre plus et mieux, améliorer la notoriété de leur marque, de leur produit ou service, finalement pour être non seulement vu, mais bien vu », explique Jean-Yves Delfino.

La rédaction, clé de la notoriété

Chez Webnotoriété, tout commence par un audit de la visibilité, du trafic et de l'environnement concurrentiel du site Web. Juillet-septembre 2017 • N°22

Ensuite, une large palette d’outils pourra être déployée : référencement naturel, liens commerciaux, utilisation des réseaux sociaux, e-mailing, présence sur les comparateurs et places de marché, création d’un blog, rédaction de contenus à valeur ajoutée, réalisation de vidéos dessinées. « En créant beaucoup de contenus, nous avons par exemple réussi à doubler le trafic de l’un de nos clients », précise JeanYves Delfino. Ces contenus sont devenus l’un des fers de lance de la réussite dans le monde virtuel… Alors Webnotoriété est devenu éditeur et a lancé son premier blog, dédié à la décoration. « D’autres blogs thématiques suivront et serviront notamment à créer du lien à valeur ajoutée pour nos clients ». Des boulons aux articles de puériculture en passant par les voyages, Webnotoriété raconte des histoires qui plaisent au Web dans tous les secteurs d’activités… Et de plus en plus pour le compte d’acteurs du tourisme. « Par goût, plus que par opportunité, nous avons en effet choisi de nous spécialiser sur ce secteur, qui compte de nombreuses entreprises dans le Var, de l’hôtellerie à la restauration en passant par les domaines viticoles », souligne JeanYves Delfino. WEBNOTORIÉTÉ www.webnotoriete.com - Tél. 04 94 33 20 03

WEBNOTORIÉTÉ, LA CLÉ POUR ÊTRE VU ET BIEN VU Ses clients sont prestigieux et souvent connus du plus grand nombre. Pour eux, Webnotoriété maitrise avec succès les outils de la notoriété en ligne, puisque la croissance et les idées pour continuer de se développer ne lui font pas défaut

// ÉVÉNEMENT

LA GRAND-MESSE DES RÉFÉRENCEURS SE PRÉPARE À TOULON Jean-Yves Delfino est membre de SEO Camp, l’association des référenceurs, dont l’une des vocations est d’organiser des événements à Paris et en Province et ainsi favoriser les rencontres, l’entraide et le partage entre ses membres. Persuadé que Toulon a toute sa place dans le paysage numérique français, il souhaiterait y organiser la prochaine grand-messe de SEO Camp. « J’ai envie de montrer à tous qu’il existe des entreprises varoises qui bougent, qui ont des choses à dire, qui ont des projets novateurs ». À Paris, l’événement avait réuni 400 personnes, « à Toulon, nous pouvons mobiliser 200 personnes ». Le temps d’une journée, Jean-Yves Delfino souhaite réunir des acteurs du référencement et du numérique en général, des entreprises partenaires et des sociétés à la pointe de la technologie, des intervenants venus s’exprimer sur un thème fédérateur qu’il reste à définir. www.seo-camp.org

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VIE DES ENTREPRISES FLAYOSC

HÉBERGEMENT INSOLITE

LES CAB’ÂNES DU VARON, UN LIEU ENCHANTEUR

À Flayosc dans le Var, Christelle et Olivier cultivent l’insolite au quotidien. Leurs visiteurs peuvent croiser 150 bêtes en liberté et s’endormir à quelques mètres du sol dans une cabane perchée dans les arbres ou les pieds sur terre dans une tanière de Hobbit

Les Cab’ânes du Varon proposent des hébergements insolites – cabanes dans les arbres et tanières de Hobbit – au cœur d’un élevage d'ânes miniatures

est en 2007 que Christelle et Olivier ont commencé leur aventure à Flayosc, en élevant des ânes miniatures américains. Moins d’un an plus tard, leurs visiteurs ayant émis le souhait de rester plus longtemps pour apprécier la beauté de leurs animaux, ils réalisent deux premières cabanes d’observation dans les arbres. Le 31 mars 2017, Christelle et Olivier, leurs deux enfants et leurs trois salariés ont ouvert les portes de leur jardin pour la 8e saison. Depuis la création de leur première cabane en 2008, le succès ne se dément pas : « les six cabanes perchées dans les arbres et les deux tanières affichent un taux de remplissage moyen de 90 % ». La recette est simple : « Nous pratiquons les mêmes prix pour tous toute l’année, nous proposons des produits locaux de qualité, nous travaillons les décors de nos habitations dans le moindre détail, nous y mettons notre cœur et nous faisons le maximum pour que nos visiteurs entrent dans nos hébergements comme s’ils étaient chez leur grand-mère ».

Un village de Hobbit Christelle et Olivier aiment la nature et le lui rendent bien. Ils sont aussi passionnés par l’univers du Seigneur des Anneaux… À tel point qu’ils envisagent de créer quatre tanières supplémentaires et ainsi donner vie à un village de Hobbit, à Flayosc. Ce village compte déjà deux tanières, celle de Bilbo et celle de Fredon, deux reproductions fidèles au célèbre récit de Tolkien. Elles proposent tout le confort pour passer une nuit au milieu de la nature… Elles cachent aussi un trésor que chaque visiteur est invité à chasser en recherchant des indices qui conduiront jusqu’à l’anneau ou la clé de Thorin. « C’est une immersion garantie dans un jeu d’évasion, en anglais Escape Game », précise Christelle.

La vie au milieu des bêtes

Les hébergements sont pour le moins insolites… Ils sont en plus installés dans un paysage naturel de 10 hectares, intégralement réservé à leurs hôtes, qui abrite de nom-

breuses surprises. La magie est totale : les enfants en ont souvent la bouche qui tombe, comme dans les dessins animés de Tex Avery, ils voient des lapins qui passent partout, des canards qui s’envolent, ils peuvent approcher au plus près les ânes miniatures et toute la journée, ils assistent à un défilé incessant de bêtes, toutes plus exotiques les unes que les autres. « Notre jardin est la maison de 150 bêtes. Aux quarante ânes miniatures américains que nous élevons – notre métier initial - s’ajoutent un couple d'alpagas, des moutons du Cameroun, des poneys, des cygnes et canards d'ornement », détaille Christelle. LES CAB’ÂNES DU VARON www.cabanesduvaron.com - Tél. 06 77 85 10 70

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VIE DES ENTREPRISES

SAINT-TROPEZ

TOURISME

APPRENTISSAGE

IMPLANTATION

RÉSEAU

PROXIMITÉ

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LA GUÊPE MOBILE, DES BALADES ÉLECTRIQUES ET VINTAGES pointa@var.cci.fr

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100 % électriques et vintages, les deux-roues de La Guêpe mobile cassent les codes de la location et de la balade touristique. Aux commandes : Jean-Pierre Liboni, un vrai passionné, guidé par deux envies : partager sa passion et faire découvrir Saint-Tropez, côté pile

l’entrée de Saint-Tropez, le design vintage de la boutique La Guêpe mobile attire l’œil. Attardez-vous pour découvrir des deux-roues intemporels, élégants et en plus électriques ! Dans cette petite boutique de quelques mètres carré, son gérant Jean-Pierre Liboni partage ses derniers coups de cœur : la MEIJS Motorman, une motocyclette créée par un designer hollandais et fabriquée à Maastricht aux Pays-Bas et deux engins fabriqués à Barcelone : le Bultaco Brinco, un hybride entre le VTT et la moto cross et le Z-Scooter, un gyropode dernière génération aux formes généreuses du célèbre Vespa. Ces modèles sont proposés à la vente, mais aussi à la location ou en balades accompagnées à la découverte d’un autre visage de Saint-Tropez. « Les touristes trouvent chez moi ce qu’ils sont venus chercher à Saint-Tropez : un produit et un service uniques », confie Jean-Pierre Liboni.

Juillet-septembre 2017 • N°22

Dans cette aventure, qui a commencé en avril 2016, Jean-Pierre Liboni, qui a la fibre commerciale, s’est associé à Nicolas Leutenegger, « l’indispensable mécano aux doigts d’or ».

Vente, location et balades accompagnées

Il a aussi noué des partenariats d’image : avec le magazine Pure et la Mutuelle des Motards, avec le Club 55, l’hôtel Kube, la société nautique de Saint-Tropez ou le Domaine viticole Bertaud Belieu. Pour tous ces partenaires, la MEIJS ou le Z-Scooter adoptent leurs couleurs et logos. Les engins de la Guêpe mobile ont aussi pris la tête du défilé des Voiles de Saint-Tropez en septembre 2016. En parallèle, Jean-Pierre Liboni a étoffé son offre : cantonnée à la seule vente des véhicules l’année dernière, La Guêpe mobile est devenue un acteur touristique à part entière en proposant un service de location

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Agent portuaire pendant 15 ans aux Marines de Cogolin, Jean-Pierre Liboni a choisi SaintTropez, « une très belle vitrine commerciale », pour lancer son offre inédite de deux-roues 100 % électriques et vintages.

pour la MEIJS et le Bultaco et des balades accompagnées inédites à la découverte du village, de la forêt des Maures et des domaines viticoles. « Notre objectif : faire découvrir Saint-Tropez autrement, au guidon d’un véhicule électrique et fun ». Indiscutablement, ça plaît puisque le dirigeant confie avoir réalisé en deux mois le chiffre d’affaires de l’année dernière. Fort de ce démarrage en fanfare, il pense déjà à la suite. Avec le soutien d’investisseurs, il se verrait bien essaimer ailleurs en France son service de location, qui offre une vitrine de premier choix pour développer les ventes. « D’ailleurs, une piste est déjà à l’étude à Bordeaux et la boutique tropézienne constitue aujourd’hui un modèle test pour un éventuel développement en franchise », précise Jean-Pierre Liboni. LA GUÊPE MOBILE www.laguepemobile.com

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VIE DES ENTREPRISES TOULON

COMMERCE

LA RUE DES ARTS : UNE GALERIE À CIEL OUVERT « C’est peu pour une opération comme celleci. Et cela montre qu’avec peu de chose, on peut redonner une âme à une ville », souligne Jacques Mikaélian. Car ce dernier, qui a lui-même ouvert une galerie d’art de 250 m² avec son associé Gilles Artieri, en est convaincu : « Cette offre qualitative, entre désir et plaisir, va sauver les centres-villes et en l’occurrence le centre ancien de Toulon, car elle apporte une vraie valeur ajoutée par rapport aux commerces classiques ».

Une offre inédite

Hubert Falco, Maire de Toulon, a inauguré la Rue des Arts le 12 mai entouré des nouveaux commerçants toulonnais, qui partagent tous une même passion pour l’art et l’art de vivre.

epuis le 12 mai, le centre-ville de Toulon accueille 25 nouveaux commerces, galeries, ateliers et bars dédiés à l’art et l’art de vivre. Ils sont tous situés dans la Rue Pierre Sémard, devenue Rue des Arts, et s'étend jusqu'à la place de l'Equerre pour proposer un lieu de vie hybride, à la fois commercial et artistique. Ce projet est le résultat d’une association inédite des sphères privées et publiques. L’idée revient à Jacques Mikaélian, passionné d’art et fort de 22 ans d’expérience en maîtrise d’ouvrage publique dans le Var. « Mais cette idée n’aurait pu voir le jour sans le soutien de la Ville de

ZOOM

Toulon, de Var Aménagement Développement, de la Caisse des Dépôts et le financement de la Caisse d’Épargne Côte d’Azur », souligne Jacques Mikaélian.

Un partenariat privé-public

Ce partenariat privé-public prend vie dans la Société civile immobilière Equerre Sémard Développement, détenue à 51 % par la société Carim de Jacques Mikaélian. Cette SCI a la charge du financement, de l’acquisition, de la réalisation et de l’exploitation de la Rue des Arts. Au total, le budget global de l’opération s’élève à 5 millions d’euros.

Cette nouvelle rue, qui s’inscrit dans le projet plus large de renouvellement du centre ancien, est bien plus qu’une nouvelle offre commerciale. « Installer des commerces ne suffit plus. Il faut y ajouter des animations pour faire revenir les gens en centre-ville. La stratégie a donc toujours été de lier le projet à un programme d’animations, porté par les boutiques, réunies en association ». Le cahier des charges est également original. « Nous avons souhaité impliquer les acteurs de la Rue des Arts dans l’aménagement de leurs locaux en leur proposant des loyers attractifs dans une perspective de pérennité », explique Jacques Mikaélian. Ainsi, tous ces nouveaux commerçants bénéficient de loyers progressifs et même de trois mois gratuits pour débuter. En contrepartie les commerçants prennent part à l’animation de la rue, s’engagent à rester ouverts entre midi et deux et à proposer une nocturne chaque jeudi.

LA CHIC PLANÈTE DE HÉLÈNE ET JULIEN

ulien a suivi de près la génèse de la Rue treprise dans un projet plus grand. Alors, des Arts lorsqu’il était encore journaliste. nous avons candidaté et tout s’est enchaîné Sa compagne Hélène était alors assistante très vite, avec le soutien notamment de la de direction et conservait dans un coin de CCI du Var », expliquent Hélène et Julien. sa tête l’idée d’être un jour entrepreneuse Ils ont signé leur bail le 23 décembre 2016, et de créer son propre café-couture. En réalisé quelques travaux d’aménagement et 2016, l’idée est devenue une idée commune, constitué un premier stock – mobilier vinà laquelle s’est ajoutée une brocante. Elle tage, images originales, affiches et livres - en a commencé à prendre forme en même parcourant les routes de France. Ils ont outemps que la Rue des Arts. « Nous souhai- vert le 22 avril leur Chic Planète, un espace tions installer notre projet en centre-ville. combinant brocante, café et atelier de couAPPRENTISSAGE IMPLANTATION RÉSEAU un espace où tout se vend, de l’affiche La Rue des Arts offrait l’opportunité de ne ture, ayez lenotre ré�lexeprojet d’en- ayez le ré�lexe collée au mur à la tasse deayez café. le ré�lexe pas être seuls, d’insérer CCI du Var CCI du Var CCI du Var pointa@var.cci.fr

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Tous les samedis matin, jeudis soir et sous forme d’événements, l’atelier ouvre ses portes pour faire découvrir couture et broderie et accompagner pas à pas les débutants, qui auront la joie de repartir avec une réalisation, de la chemisette à la petite robe d’été. Le mercredi après-midi, les parents peuvent venir découvrir les secrets de la couture avec leurs enfants. L’atelier se loue aussi à la demande.

CHIC PLANETE PROXIMITÉ contact@chicplanete.fr ayez le ré�lexe www.facebook.com/chic.planete.toulon

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CRÉATION

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VIE DES ENTREPRISES

CALLIAN

HORTICULTURE

LE CLOS DE CALLIAN FAIT REVIVRE LA PLANTE À PARFUM

Le 22 juin dernier, 37 entrepreneurs et cadres dirigeants ont participé à l’Afterwork Var Ecobiz organisé au Clos de Callian. Tous ont pu échanger et développer leur réseau, mais aussi découvrir un marché de niche, celui de l’excellence et du luxe.

Depuis quelques années, la plante à parfum fait son grand retour… Au Clos de Callian, mais aussi dans d’autres exploitations du Var et des Alpes-Maritimes. La filière retrouve un nouveau souffle grâce aux grandes maisons de parfums qui souhaitent traiter directement avec des producteurs soucieux de produire des plantes à parfums de qualité, sur un terroir de qualité.

epuis 2013, chaque mois de mai, les cueilleurs s’activent au Clos de Callian pour cueillir, une à une, les Rosa centifolia. Récoltées le matin, elles sont immédiatement transformées pour conserver intactes leurs qualités avant d’être utilisées dans la fabrication des parfums de la maison Dior. Callian a été le fief de la famille Dior. Désormais, un peu de la richesse de son terroir se retrouve dans les parfums de la célèbre maison de couture. La boucle est bouclée… Grâce à Armelle Janody et son mari Rémy Foltête, qui ont transformé une pâture à vache en exploitation de plantes à parfum .

Le pouvoir des fleurs

« Nous voulions changer de vie, ne pas désolidariser nos vies familiale et professionnelle, nous voulions revenir à la terre sans tomber dans des logiques d’entreprise qui font que l'on devient un maillon d’une chaîne plus ou moins longue, nous voulions enfin travailler en couple », raconte Armelle Janody. Leur rencontre avec deux producteurs grassois Carole Biancalana et Sébastien Rodriguez sera décisive. Depuis 10 ans déjà, ces deux producteurs grassois, héritiers des exploitations familiales, ont retroussé leurs manches et déjoué tous les pronostics : ils ont offert Juillet-septembre 2017 • N°22

un avenir économique aux plantes à parfum et pérennisé les savoir-faire artisanaux, ils ont décidé de vendre leurs fleurs aux acteurs finaux de la filière, les parfumeurs, et notamment la maison Dior, dont le parfumeur, François Demachy, prône un retour à la qualité des matières premières dans les parfums de la maison. « Nous ne pouvions imaginer plus belle reconversion que de pouvoir vivre des fleurs », se souvient Armelle Janody.

Un pari en passe d’être relevé

La route a été longue. Les deux entrepreneurs varois plantent leurs premiers rosiers à Callian en 2011. Armelle Janody fréquente les salons professionnels à la recherche de clients, elle rencontre François Demachy… En 2012, Le Clos de Callian signe son premier contrat d’exclusivité avec Dior… « Nous avions relevé une part de notre pari : revenir à la vie paysanne avec l’idée de maîtriser la chaîne du début à la fin et d’avoir un vrai impact sur le produit fini », explique Armelle Janody. Cette année, neuf tonnes de Roses de mai ont été récoltées. « 2017 est une très bonne année et marque un vrai tournant économique pour nous. L’année prochaine, nous aurons achevé de planter tous nos rosiers et nous serons à même de pouvoir proposer à notre partenaire

de la tubéreuse, une autre fleur, dont nous avons multiplié les bulbes et sur laquelle nous réaliserons les premières extractions cette année », détaille Armelle Janody.

Une réussite collective

Puis, les deux producteurs grassois, Carole Biancalana et Sébastien Rodriguez, Armelle Janody et son mari ne sont désormais plus seuls. Aujourd’hui 12 producteurs de plantes à parfum se sont installés et ont rejoint les rangs de l’association Les Fleurs d’exception de Grasse. Ensemble, ils ont lancé aux côtés du Club des Entrepreneurs le 1er juin dernier la première marque collective destinée aux professionnels de la filière arômes/ parfums/saveurs/senteurs. Ils ont également apporté leur contribution au dossier porté par l'association du Patrimoine Vivant pour l’inscription des savoir-faire de la parfumerie au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco, et demain, ils aimeraient créer une Indication géographique « Absolue de Grasse » en vue de démarquer la qualité des productions florales grassoises. CLOS DE CALLIAN www.facebook.com/leclosdecallian

FLEURS D’EXCEPTION DU PAYS DE GRASSE www.fleurs-exception-grasse.com

VAR ECO NEWS

VIE DES ENTREPRISES

Jean-Jacques Castillon, président de la Fédération du BTP varois

Brèves

Récemment élu à la CCI du Var, Jean-Jacques Castillon a été également élu à la présidence de la Fédération du BTP varois, succédant ainsi à Philippe Donat. Jean-Jacques Castillon est issu d’une famille d’entrepreneurs et dirige avec son frère Thierry l’entreprise SNTC, entreprise de BTP à Salernes. Homme de terrain, il connaît bien la Fédération du BTP varois puisqu’il a été tour à tour président de la délégation Dracénie et Haut Var de 2006 à 2012, puis président de la section gros œuvre de 2012 à 2017. Il a également présidé la commission Formation de la fédération, il est administrateur de la Caisse des congés Intempéries BTP de Provence et Président de BTP Inserim83.

Le lobbying, une priorité

Jean-Jacques Castillon

Lors de son investiture, il a annoncé sa priorité à la tête de la Fédération du BTP varois, à savoir les actions de lobbying avec un objectif pour chaque interlocuteur : « auprès des services de l’État pour desserrer les contraintes administratives, auprès des élus locaux pour la relance de la commande publique, auprès des parlementaires varois pour agir sur la réglementation, auprès des corps intermédiaires pour rendre le BTP incontournable au sein du monde économique, auprès des organismes en lien avec les entreprises pour accompagner nos adhérents dans leurs relations avec eux, auprès enfin des partenaires de l’acte de bâtir avec lesquels nous devons capitaliser sur les enjeux communs tout en gardant à l’esprit nos intérêts parfois divergents ».

CMDT certifiée Opérateur économique agréé À travers ce statut, une relation de confiance s’instaure avec la douane qui devient le partenaire de l’entreprise. Les échanges sont facilités avec les pays signataires d’accords internationaux reconnaissant le statut OEA. Dans les relations commerciales la certification OEA apporte en outre un réel avantage pour les exportateurs et les importateurs. www.cmdt.fr

L’équipe CMDT.

L’entreprise CMDT, basée depuis 1998 dans la zone portuaire de Brégaillon à La Seyne-sur-Mer, est spécialisée dans le transit, les formalités douanières et les services à la grande plaisance. Elle effectue notamment des transports maritimes, aériens et routiers de marchandises, à l’import comme à l’export. La société CMDT possède un réseau de correspondants lui permettant de desservir le monde entier. Commissionnaire agréé en douane depuis 2003, la société CMDT est certifiée Opérateur Economique Agréé (OEA) depuis le 14 décembre 2016. Le statut d’OEA est un label de confiance douanier européen, mis en place pour sécuriser les échanges internationaux. Ce statut est un gage de garantie qui permet à l’entreprise de s’identifier et de maîtriser ses risques en matière de déclarations douanières mais aussi en matière de sûreté-sécurité. Il permet de sécuriser la chaîne logistique internationale et de lutter contre la fraude et les attentats. Pour obtenir ce certificat, l’entreprise CMDT a dû satisfaire à de nombreux critères en matière douanière, comptable, informatique, financière et administrative.

Biocold Process révolutionne l’hygiène de l’air

Valérie Goujon

Valérie Goujon a eu envie, en 2011, de travailler à son compte et a sauté le pas avec la franchise BioCold Process, qui propose un produit unique : des cassettes révolutionnaires, qui une fois placées dans une chambre froide, permettent d’éviter les excès d’humidité et de dessèchement, de capter les odeurs et gaz nocifs, de diminuer les risques de mauvais goût et de contamination croisée. « La franchise est portée par une entreprise familiale, qui a connu le succès en

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région parisienne et s’est ensuite développée sur toute la France pour répondre à la demande des professionnels. Leur procédé est en plus certifié BIO Ecocert et est donc respectueux de l’environnement », souligne Valérie Goujon. Cette dernière cible en priorité les métiers de bouche, mais aussi les fleuristes, les collectivités, et finalement tous les professionnels qui possèdent un espace froid positif. À tous, elle propose un essai gratuit de 15 jours sans aucune obligation d’achat. « Grâce à ce procédé, nos clients réalisent des économies et gagnent également un temps précieux puisque le nettoyage est facilité », complète Valérie Goujon. www.biocoldprocess.fr

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ÉVÉNEMENT

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CARTON PLEIN POUR LES SPEED BUSINESS MEETINGS

résenter son activité en une minute et échanger sa carte de visite en 10 secondes… sont les deux principes des Speed Business Meetings organisés par la CCI du Var sur l’ensemble du territoire varois couvert par le siège et ses 6 antennes de développement territorial. Cette session Printemps Été 2017 a réuni, du 18 mai au 26 juin, près de 390 participants. Ces rendez-vous B to B sont un format de rencontres spécifiquement dédiées aux nouveaux dirigeants. Ils sont un moment privilégié qui leur permet de créer ou

d’étoffer leur réseau professionnel, de nouer de nouveaux contacts business, de partager leurs expériences de chefs d’entreprises mais également de découvrir ou redécouvrir l’accompagnement de leur CCI. Tout au long de l’année, ces nouveaux dirigeants ont aussi la possibilité d’échanger et de se faire connaître en s’inscrivant sur la Communauté Jeunes Entreprises Var Ecobiz, une communauté qui compte aujourd’hui 1.354 adhérents, dont 296 Varois et 1.204 entreprises.

« SUPER EXPÉRIENCE POUR CRÉER DU BUSINESS COMMUN, TROUVER DES PARTENAIRES POUR ESSAYER DE DÉVELOPPER SON ACTIVITÉ »

« DES RENCONTRES TRÈS BIEN ORGANISÉES POUR QUE CHACUN PUISSE SE RENCONTRER ET SE FAIRE CONNAÎTRE »

« JE CONSEILLE À TOUT LE MONDE D’Y ALLER CAR CELA PERMET ENSUITE DE SE VENDRE »

« CES RENCONTRES APPORTENT UN BON RÉSEAU, DE BONS CONTACTS, C’EST UNE EXPÉRIENCE TRÈS ENRICHISSANTE »

Var Ecobiz www.var-ecobiz.fr

Espace entreprendre espace.entreprendre@var.cci.fr • Tél. 04 94 22 81 38

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DOSSIER

PLONGEZ DANS LE VAR : LES INCONTOURNABLES ! La plongée dans le Var, c’est la possibilité de se mettre à l’eau d’avril à novembre, voire même toute l’année. Des plongées pour tous, du débutant au biologiste, de l’amateur d’épaves à l’amateur de faunes avec des tombants de gorgones, des bancs d’anthias, des mérous, des dentis…

PLUS DE 50 ÉPAVES, D’OUEST EN EST > Le P38 lightning, un bimoteur abattu en 1944 > L’Arroyo, une épave de navire recouverte de gorgones > Le Donator, épave mythique d’un pinardier, qualifiée comme l’une des plus belles plongées de Méditerranée > Le Rubis, un sous-marin de 66 m posé sur un fond sableux par 40 m de fond. Un des seuls « plongeables » en Méditerranée > Le Prophète, un ancien bateau à vapeur de 41 m qui sombra en 1860

JUILLET-SEPTEMBRE 2017 • N°22

DEUX SENTIERS PALMÉS > L e sentier sous-marin d’Olbia : situé à l’Almanarre, à Hyères, dans le prolongement du site terrestre, il est constitué d’un quai et d’une épave du 19e siècle. > Le sentier sous-marin de la Tour Fondue : ce sentier artificiel est la reconstitution d’une épave avec les authentiques amphores d’une épave antique, celle de la Madrague de Giens, remise à l’eau par 6 m de profondeur pour créer un spot de plongée.

VAR ECO NEWS

LA PLONGÉE, UN SECTEUR TOURISTIQUE PRIMORDIAL POUR LE VAR * 200 emplois permanents 16 millions d’euros de chiffre d’affaires générés par les seules entreprises commerciales (Source Syndicat national des entreprises de plongée loisirs)

57 associations et 50 entreprises commerciales * Source : Var Tourisme – Communiqué de presse – avril 2014

e Var est le berceau historique de la plongée. C’est en 1943, à Bandol, que furent en effet réalisées les premières plongées en scaphandre autonome par les trois « mousquemers » Jacques-Yves Cousteau, Frédéric Dumas et Philippe Talliez. Le Var, premier département touristique de France, propose 1.300 hectares d’espace marin et est doté de sites de plongée mondialement reconnus, qui font de la plongée une activité touristique de première importance. « De Saint-Cyr sur Mer à Saint-Raphaël, d’Ouest en Est, aux pieds des collines et vignobles, le long des sentiers littoraux et des criques sauvages inaccessibles, tout invite à d’inoubliables plongées : la limpidité de l’eau d’une rare clarté, révélant la diversité de la faune et de la flore sous-marine méditerranéenne, une multitude de grottes, secs, tombants pour tous niveaux, une cinquantaine d’épaves, témoins impassibles de faits de guerre passés », détaille Var Tourisme, l’agence de développement touristique du Var. Et parmi les nombreux sites sous-marins enviés de tous, les eaux de Port-Cros remportent tous les suffrages et accueillaient en 2012 plus de 60.000 plongées annuelles.

Un secteur touristique qui compte

Un secteur qui intéresse les start-ups

Ces atouts historiques et naturels ont donné naissance à une économie de la plongée, particulièrement riche. Le département du Var compte 155 structures de plongée déclarées (Source : DDCS Toulon – chiffres 2012). La plongée représente un secteur d’activité touristique important avec 200 emplois permanents, 16 millions d’euros de chiffre d’affaires générés, 57 associations et 50 entreprises commerciales, auxquels s’ajoutent le chiffre d’affaires et les emplois induits dans l’hôtellerie et la restauration estimés à un montant équivalent, selon Var Tourisme. En janvier dernier, les visiteurs et exposants du salon mondial de la plongée, organisé à Paris, ont pu mesurer l’importance économique de la plongée dans le Var et en particulier à Hyères. Sur 200 stands proposés par le salon, 13 d’entre eux étaient tenus par des Hyérois. « La plongée hyéroise a un poids économique qui compte de plus en plus. Et nous assistons en plus aujourd’hui à une prise de conscience des institutionnels que la plongée représente des emplois, génère des retombées économiques importantes, que la plongée est un vrai business qui profite à tous puisqu’un plongeur dépense seulement un tiers de son budget en club », souligne Claire Arfeuillère, cogérante de la boutique Scubazar.

Enfin, la plongée est aussi un sujet qu’ont choisi d’explorer certaines start-ups, à l’image des Varoises BF Systèmes et M3S, deux entreprises membres du Pôle Mer Méditerranée et adhérentes du futur Cluster Sud Méditerranée, un cluster spécialisé dans le subaquatique, qui doit voir le jour à Montpellier et dont les limites du périmètre d’intervention sont fixées par le périmètre de la plongée loisir et ses adaptations techniques au bénéfice de la communauté des sciences marines littorales. « La révolution numérique permet aujourd’hui de mettre en œuvre de nombreuses ruptures technologiques dans de multiples domaines industriels. Dans le secteur maritime, le domaine des activités subaquatiques – professionnelles ou de loisir – n’échappe pas à la règle et de nombreux projets voient le jour portés par ces nouvelles opportunités que représentent l’accès facilité à une électronique de plus en plus performante, le développement de nouvelles technologies, l’apparition de méthodes agiles et innovantes permettant l’émergence de solutions et outils de nouvelle génération », souligne l’étude en vue de la création d’un Cluster Sub Méditerranée.

DES ESPACES PROTÉGÉS

PLUS DE 300 SITES PRATIQUÉS RÉGULIÈREMENT

> Le Parc national de Port-Cros : avec ses 500 espèces d’algues, 180 espèces de poissons, le domaine sous-marin offre une variété paysagère. La plongée d’observation est un des attraits du Parc national. Avec 6 épaves, 26 secs et tombants répertoriés dans les eaux de Porquerolles et Port-Cros, l’archipel des Îles d’Or est l’un des hauts lieux de la plongée en Méditerranée. > Le Site Natura 2000 des Embiez à Six-Fours-les-plages. > Le cantonnement de pêche du Cap Roux à Saint-Raphaël.

par les centres et offrant des plongées abritées

> La Merveilleuse (Les Embiez – Six-Fours-les-plages), une magnifique roche coralligène > Les Deux frères (Cap Sicié – La Seyne-sur-Mer) > La Pointe Escampobariou (Presqu’Île de Giens – Hyères) > La Gabinière (Île de Port-Cros), une des plus belles plongées du monde > La Grande Quairolle (Cavalaire-sur-Mer) > Le Lion de mer (Saint-Raphaël)

Plus d’info : www.visitvar.fr/plongee - www.sentiersousmarin.fr - www.arevpam.org. LE MAGAZINE ÉCONOMIQUE DE LA CHAMBRE DE COMMERCE ET D’INDUSTRIE DU VAR

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DOSSIER

HYÈRES

NICOLAS BARRAQUÉ SUBLIME LA PLONGÉE

Au mois de Juin, Nicolas Barraqué a réalisé, à Malte, un panoramique pavoisé aux couleurs de l’Union européenne.

errière les entreprises Turtle Prod et le magazine Plongez ! se cache un seul homme : Nicolas Barraqué, passionné de plongée depuis sa plus tendre enfance, photographe palmé reconnu, infographiste, éditeur, directeur de magazine et souvent précurseur, cet entrepreneur multicarte n’a qu’un but : faire découvrir le monde sous-marin pour mieux le protéger.

Turtle prod, une maison d’édition pas comme les autres

Si l’on suit le fil de l’histoire, Turtle Prod est la première des deux entreprises créées par Nicolas Barraqué à avoir vu le jour. C’était en 2000. « Amoureux de la vie sous-marine, j’ai passé mes premiers niveaux de plongée à 14 ans, j’ai intégré la Marine nationale à 18 ans, j’ai découvert de nombreuses mers du globe. Lorsque j’ai rendu mes habits de marin, j’ai créé ma boîte avec la volonté d’apprendre par passion », explique Nicolas Barraqué. Depuis, Turtle Prod est devenue une maison d’édition et offre à découvrir le monde sous-marin, sa faune et sa flore sur différents supports. Elle propose une quarantaine de livres en édition propre, dont certains ont été primés, elle propose aussi 120 éditeurs pour 1.800 références en distribution, des plaquettes immergeables, des calendriers, etc. Et plus récemment elle a édité un livre en réalité augmentée, intégrant des photos en 3D et de nombreuses informations accessibles sur mobiles : intitulé « Découvrir autrement faune et flore sous-marines de Méditerranée », l’ouvrage a reçu le prix de l’innovation au Festival mondial de l’image sous-marine en 2014.

Une photo sous-marine, record du monde

Nicolas Barraqué est éditeur. Il est aussi et avant tout un spécialiste de la photo sous-marine. Ses photos sont régulièrement exposées, elles servent aussi son activité d’édition et peuvent aussi être le résultat de commandes spéciales. Et, dans le domaine, il a réussi une prouesse technologique en mettant au point le premier panoramique sous-marin en 2006. « J’ai imaginé un système complexe, associant mes compétences en plongée, en photo et en informatique ». Depuis, il a renouvelé l’exploit. En 2015, il a réalisé une photo de 12 mètres de long avec 200 plongeurs près d’une épave dans les fonds israéliens avec une précision inégalée. En juin, il s’est envolé pour Malte et a réalisé la commande d’un

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panoramique pavoisé aux couleurs de l’Union européenne et en octobre prochain, il immortalisera 500 plongeurs sur un panoramique, qui sera exposé au Salon de la plongée de Düsseldorf en Allemagne.

Un magazine à 25.000 exemplaires

Parce qu’il n’était plus à une activité près… Nicolas Baraqué est depuis deux ans directeur du magazine Plongez ! Un nouveau défi qu’il a entrepris avec trois associés en juillet 2015. « Lorsque j’ai appris la disparition des kiosques de Plongée Magazine et d’Apnéa, je me suis dit, pourquoi ne pas combler le vide qu’ils allaient laisser ? » Avec Sandrine Leveugle-Souan, ancienne journaliste chez TF1 et Patrice Le Moigne, à la tête du magazine toulonnais Côté Pêche, ils mettent les bouchées doubles, lancent une campagne de crowdfunding, créent une maquette et un site Web, ils prennent place sur les réseaux sociaux. « En quatre mois, nous avons tout créé », se félicite Nicolas Baraqué. En janvier 2016, le premier numéro paraît à 25.000 exemplaires. Neuf numéros plus tard, Plongez ! s’est installé dans le paysage de la presse sous-marine. Il compte plus de 1.500 abonnés et a gagné la confiance des annonceurs. Tous les deux mois, il conjugue les verbes Rêver, Préparer, Voyager, Respecter. « Nous avons pris le créneau laissé et fait le choix de la qualité. Une trentaine de personnes travaillent sur chaque numéro pour réaliser investigations, reportages, dossiers, portfolios ou portraits de destinations. Le site Web est différent : il permet de suivre l’actualité du monde de la plongée et de l'apnée, de découvrir des vidéos exclusives, de choisir son matériel ou encore de s’abonner », détaille Nicolas Barraqué. TURTLE PROD PLONGEZ ! www.turtle-prod.com www.plongez.fr

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HYÈRES

SCUBAZAR VEUT CONQUÉRIR LES SOMMETS assure aussi un service d’entretien du matériel de plongée, qui génère un important volume de travail et permet de lisser l’activité sur l’année. « Nous réalisons un tiers de notre chiffre d’affaires en boutique en juillet-août et nous consacrons la saison d’hiver à l’entretien : nous assurons par exemple la maintenance de plus de 1.000 détenteurs par an, nous répondons aussi à des appels d’offres et travaillons déjà pour la Marine nationale », détaille David Coublant.

Claire Arfeuillère et David Coublant ont arrêté l’enseignement de la plongée en 2010 pour créer Scubazar.

n juillet 2014, le magazine Capital avait déjà repéré Claire Arfeuillère et David Coublant, les dirigeants de Scubazar, parmi « les 30 qui font le business de la plage ». Aujourd’hui, le duo est à la tête d’une boutique physique et d’une boutique virtuelle et leur entreprise figure parmi les acteurs Internet de la plongée qui comptent. « Avec 500.000 euros de chiffre d’affaires, nous sommes dans le Top 10 des acteurs français ; nous nous sommes fait une place relativement importante », concède Claire Arfeuillère. Scubazar propose 8 marques, 1.800 références en magasin et 4.800 en ligne. La TPE

Avec 350.000 plongeurs annuels de passage à Hyères, le contexte économique est plutôt favorable et donne envie aux dirigeants d’aller plus loin. « Pour accélérer notre développement et viser les 4 millions d’euros de chiffre d’affaires que réalisent certains de nos concurrents, nous recherchons des investisseurs », confie Claire Arfeuillère. Le duo souhaite ainsi se donner les moyens d’offrir une autre dimension à leur entreprise, qui a déjà connu deux étapes importantes. Dépôt-vente virtuel pour les écoles et clubs de plongée voulant offrir une deuxième vie à leur matériel en 2010, Scubazar avait pris un nouveau départ en 2012 en intégrant la vente de matériel neuf à son offre et en ouvrant une boutique physique de 200 m² à l’entrée de la zone du Palyvestre, à Hyères. Claire Arfeuillère et David Coublant espèrent désormais que les années 2017 ou 2018 seront les années de l’accélération… SCUBAZAR www.scubazar.fr – Tél. 04 94 58 86 09

RAMATUELLE

CHEZ CAP CAMARAT PLONGÉE, DES PLONGEURS ACCUEILLENT DES PLONGEURS

n 2014, Christophe Samson a quitté son « job cossu » à Paris, il a posé ses valises dans le Var et est devenu entrepreneur dans le monde de la plongée. « J’ai toujours été passionné de plongée, j’avais envie d’être mon propre patron… L’évidence était d’associer les deux », confie Christophe Samson. Après quelques recherches, il découvre le club de Cap Camarat Plongée, un club à reprendre, installé à 100 mètres de la plage de Pampelonne, à Ramatuelle, un club accueillant où les gens se sentent bien, où les moniteurs prennent du plaisir. La reprise est entérinée en 2014 et depuis Cap Camarat Plongée a adopté une devise : « Nous sommes des plongeurs qui accueillons d’autres plongeurs ».

Un club hors des sentiers battus

Christophe Samson bouleverse un peu les codes. Dans ce monde d’hommes, il recrute des femmes et attire ainsi une autre clientèle. Il développe aussi des activités connexes : « Le Nitrox, pour augmenter la sécurité et les temps de plongée, et une station de gonflage proposant tous les gaz ». Du baptême de plongée au passage des brevets en passant par l’exploration d’épaves mythiques comme le Rubis ou le Prophète, les sorties à la journée dans la réserve naturelle de PortCros, les formations techniques, les plongées de nuit ou les randonnées subaquatiques sont quelques-unes des activités proposées par le LE MAGAZINE ÉCONOMIQUE DE LA CHAMBRE DE COMMERCE ET D’INDUSTRIE DU VAR

L’équipe du Club Cap Camarat Plongée. Actuellement 100% masculine pour cette saison, Christophe Samson est toujours à la recherche d’une monitrice d’État pour cet été. (Pour candidater : contact@capcamaratplongee.com)

TPE cherche investisseurs

club. Le club Cap Camarat Plongée est aussi ouvert toute l’année et est labellisé Qualité Tourisme depuis le mois de juin 2015.

Un club en développement

Et aujourd’hui, Christophe Samson voit plus loin et veut développer son entreprise. Alors, il a d’autres projets : « Je veux créer un ponton amovible pour les départs en plongée de la plage, je souhaite développer la randonnée palmée dans la Baie de Bonne Terrasse en partenariat avec l’observatoire marin du Golfe de Saint-Tropez, je veux aussi animer le club hors saison en proposant des prix attractifs », détaille le dirigeant. Puis, son plus grand projet serait d’essaimer la philosophie de son club ailleurs en France. « Notre club de Ramatuelle est hébergé par le club de Vacances Touristra et nous allons bâtir ensemble une offre tout inclus autour de la plongée, qui pourrait ensuite être proposée dans l’ensemble des autres villages », explique Christophe Samson. CAP CAMARAT PLONGEE www.capcamaratplongee.com – Tel. 06 80 88 73 91

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OLLIOULES

BFayez SYSTÈMES, UNayez FUTUR CHAMPION le ré�lexe le ré�lexe ayez le ré�lexe IMPLANTATION

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Axel Barbaud, Président directeur général et François-Xavier Demotes, directeur commercial de BF Systèmes présentent leur kit de mesure connecté pour améliorer la sécurité en plongée.

Après 8 années de R&D, BF Systèmes a mis au point une innovation de rupture pour la prévention des accidents de désaturation en plongée. Avec ce produit unique au monde, l’entreprise d’Ollioules veut devenir leader mondial sur son secteur

’entreprise BF Systèmes, installée depuis peu au sein de l’hôtel d’entreprises du Technopôle de la Mer, a mis au point un petit bijou de technologie offrant un progrès majeur dans le domaine de la prévention des accidents de désaturation en plongée. « Grâce à une technologie acoustique, qui mesure la présence de microbulles de gaz dans le système vasculaire du plongeur - celles-là même qui sont impliquées dans les accidents de décompression - nous pouvons, après plusieurs mesures, personnaliser la procédure de plongée de chaque plongeur, lui dire si sa procédure est adaptée à sa personne et à sa forme du moment et lui proposer des recommandations, telles que par exemple l’allongement des paliers de décompression ou l’utilisation d’oxygène au palier », détaille Axel Barbaud, le Président fondateur de BF Systèmes.

Une innovation de rupture

La solution ainsi développée par BF Systèmes présentera aux 20 millions de plongeurs exposés aux accidents de décompression l'effet de différents leviers actionnables pour améliorer leur sécurité en plongée. « Avec ce système, qui constitue une vraie innovation de rupture, nous allons diviser le risque d’accidents de décompression en plongée de plusieurs facteurs », souligne Axel Barbaud. Ce système de mesure connecté à une application est l’œuvre de 8 années de R&D en partenariat avec des laboratoires académiques en France et en Amérique du Nord. Ce projet a bénéficié du soutien de la Direction Générale de l’Armement (DGA) dans le cadre de son dispositif de soutien à l’innovation RAPID, qui subventionne des projets d’innovation technologique à caractère dual (civil et militaire) portés par des PME ou ETI indépendantes de moins de 2.000 salariés. Le produit désormais au point, BF Systèmes vient de lancer sa pré JUILLET-SEPTEMBRE 2017 • N°22

commercialisation à destination de la plongée professionnelle, qu’elle accompagne déjà depuis quelques années. Dans les domaines industriel, militaire et hospitalo-universitaire, en France comme à l'international, l’entreprise d’Ollioules compte déjà quelques belles références, parmi lesquelles Total, Cal Dive International, la Marine nationale, la société Hydrokarst (leader français) ou encore la Defence Research and Development Canada, une agence de la défense nationale canadienne. En 2018, BF Systèmes lancera également deux offres auprès du grand public : la première pour équiper les clubs de plongée, la seconde en vente directe aux particuliers. « Dès cette année, nous lancerons une opération pilote en région Paca avec certains clubs de plongée partenaires pour amorcer la phase commerciale. Une levée de fonds sera en outre prochainement bouclée avec des investisseurs de la région pour soutenir notre lancement commercial », explique Axel Barbaud.

Un futur leader

BF Systèmes, ses cinq associés et cinq collaborateurs à ce jour veulent occuper la place de leader mondial sur leur créneau. Axel Barbaud vise les 25 millions d’euros de chiffre d’affaires à l’horizon cinq ans et prévoit la création de 25 emplois. La voie semble toute tracée pour cette entreprise déjà auréolée de nombreux prix – Grand prix Demain l’Economie en 2014, premier prix du concours Digital IN Pulse 2016 organisé par l’entreprise chinoise Huawei – et accompagnée par TVT Innovation et le Pôle Mer Méditerranée pour passer du stade de futur champion à celui de champion avéré. BF SYSTEMES www.bf-systemes.fr

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DOSSIER

TOURVES

LE TRITON DE M3S DÉCOLLE À L’EXPORT

es deux associés de l’entreprise M3S, Alexandre Fox et Bertrand Hemard, ont commencé à fabriquer des recycleurs dans leur garage avant de se lancer dans l’aventure entrepreneuriale en janvier 2012. Depuis, ils ont mis au point Triton, un recycleur ventral mécanique destiné à tous les plongeurs.

Le recycleur pour tous !

Premiers pas à l’export

Aujourd’hui M3S compte 120 Tritons sur le marché et une vingtaine de moniteurs de part le monde, « des moniteurs indispensables, car la vente est subordonnée à une formation à la plongée recycleur ». Les premiers pas à l’export remontent à la fin de l’année 2016 et en quelques mois, M3S a transformé l’essai. « Nous sommes déjà bien

La start-up M3S a mis au point Triton, le seul recycleur français homologué CE, il est aussi le plus petit et le plus léger des recycleurs sur le marché international.

« Le recycleur Triton permet aux plongeurs loisirs, techniques et professionnels de re-respirer, et recycler leur air en le filtrant et le rendant de nouveau respirable, sans émettre de bulles. Les plongeurs consomment moins de gaz, et optimisent leur décompression. Trois années de R&D nous ont conduit à proposer la machine la plus petite, la plus légère et la plus facile à respirer du marché. C’est aussi la machine la plus accessible du marché », explique Bertrand Hemard. Les deux dirigeants sont passés par l’Incubateur Paca-Est, ils ont collaboré avec l’Université de Toulon pour mettre au point le produit et ont été lauréats de l’Accélérateur By TVT saison 2. Cette machine, Made In France, a été homologuée CE en juin 2015 et M3S a reçu l’année suivante le prix Var Terre d’Innovation et le Trophée de l'Éco.

implantés en Europe, notamment en Suisse. Nous avons un moniteur à Dubaï et trois en Thaïlande. Nous venons de signer en Australie avec un distributeur/centre de maintenance, qui travaille en collaboration avec un instructeur et nous y avons déjà vendu 10 machines en trois mois », détaille Alexandre Fox. En 2018, ils attaqueront le marché américain, qui devrait représenter, à terme, un tiers du chiffre d’affaires de M3S. « Nous espérons nouer des premiers contacts en novembre 2017 à l’occasion du plus important salon de la plongée au monde, qui se déroulera à Orlando, en Floride ». En vitesse de croisière, les deux entrepreneurs compteront 50 moniteurs dans le monde pour 200 Tritons vendus chaque année.

M3S www.multi3s.com – Tel. 04 89 11 51 40

HYÈRES

GALATHÉA VEUT DEVENIR UN FESTIVAL DE RÉFÉRENCE DU MONDE MARIN

jours de découverte du monde marin et sous-marin. 105 photographes représentant 19 pays, 25 cinéastes en compétition. Plus de 6.000 visiteurs. Une quarantaine d’exposants. Une exposition du concours photo de l’édition 2016 sur les grilles de la Banque de France à Hyères. La deuxième édition du Festival international d’Hyères du monde sous-marin et du patrimoine maritime, désormais baptisé Galathea, a tenu toutes ses promesses. Le festival est organisé par trois associations locales : Declic Bleu Méditerranée, 2.000 regards sous la mer et l’Arevpam, association de recherche, étude et valorisation du patrimoine méditerranéen. Ce festival a vu le jour grâce à des passionnés, qui ont eu l’envie de partager leur passion, de faire découvrir le monde marin au plus grand nombre. Leurs objectifs : « devenir une référence du monde marin sur la Côte d’Azur, ou à minima le Var, réussir à attirer de plus en plus de plongeurs et amoureux de la mer en général », explique Lénaïc Riaudel, coorganisatrice et directrice adjointe du Festival Galathea. À plus long terme, les trois associations espèrent aussi pérenniser ce festival, dont les retombées économiques sont loin d’être négligeables pour les commerces hyérois. Elles peuvent compter sur l’attention et l’engagement de Michel Dalmas, Président de la Commission Plongée de l’ADT Var Tourisme et Président de l’Office de Tourisme de Hyères, particulièrement impliqué dans la structuration et le soutien de la filière plongée. GALATHEA www.festival-image-hyeres.com

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CCI DÉCODÉE PARTENARIAT

LA CCI, AU PLUS PROCHE DES TERRITOIRES La CCI du Var a ouvert la voie d’une nouvelle forme de collaboration avec les collectivités locales de son territoire. Cette collaboration s’inscrit dans une charte de partenariat au service de la performance économique et d’une stratégie solidaire. À ce jour, 9 chartes de partenariat ont déjà été signées LES CHARTES DE PARTENARIAT CCIV / COLLECTIVITÉS ÉTAT DES LIEUX – 1ER JUILLET 2017

CHARTE DE PARTENARIAT COMMUNAUTÉ DE COMMUNES LACS ET GORGES DU VERDON

CHARTE DE PARTENARIAT COMMUNAUTÉ DE COMMUNES PAYS DE FAYENCE

CHARTE DE PARTENARIAT COMMUNAUTÉ DE COMMUNES PROVENCE VERDON

CHARTE DE PARTENARIAT COMMUNAUTÉ D’AGGLOMÉRATION VAR ESTÉREL MÉDITERRANÉE

CHARTE DE PARTENARIAT COMMUNAUTÉ DE COMMUNES CŒUR DU VAR

CHARTE DE PARTENARIAT COMMUNE DE SAINTE-MAXIME ET OFFICE DE TOURISME

CHARTE DE PARTENARIAT COMMUNAUTÉ D’AGGLOMÉRATION SUD-SAINTE-BAUME

CHARTE DE PARTENARIAT COMMUNAUTÉ DE COMMUNES VALLÉE DU GAPEAU

charte signée

CHARTE DE PARTENARIAT COMMUNE DE LA SEYNE

CI France vient de lancer une enquête et un groupe de travail sur les chartes de partenariat liant les CCI et les collectivités, affirmant ainsi la volonté du réseau consulaire de favoriser les complémentarités avec les collectivités. À ce titre, le partenariat est inscrit de longue date dans l’ADN de la CCI du Var et cette dernière pourrait être demain une source d’inspiration dans ce domaine. Son président Jacques Bianchi l’a en effet encore rappelé en début d’année : « Je suis soucieux de l’esprit d’équipe, de l’intérêt général et vous n’avez pas fini de m’entendre vous répéter : seul on va plus vite, ensemble on va plus loin ». Le partenariat est ainsi l’un des quatre axes prioritaires de la mandature, aux côtés de la proximité, de l’innovation et de l’attractivité. « Le partenariat exprime une volonté de mutualisation, pour gagner en performance et aller plus loin ensemble. Le partenariat est un échange, qui entraîne une baisse des coûts, une plus grande

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efficacité, la volonté de mettre fin aux doublons », rappelle Jacques Bianchi, président de la CCI du Var.

Au service des entreprises

Quant aux collectivités signataires, elles voient souvent dans cette charte une occasion unique « de renforcer les relations avec les entreprises et d’apporter un regard extérieur », comme le souligne Bernard de Boisgelin, président de la communauté de communes Provence Verdon. Et en effet, « nous apportons une expertise du territoire, en proposant un diagnostic complet des lieux pour déterminer quels endroits sont disponibles pour installer des entreprises ou encore quelles activités ou commerces manquent », souligne Jacques Bianchi. Ainsi, la Charte de partenariat mutualise les compétences et les moyens pour gagner en efficacité au bénéfice des chefs d’entreprises. VAR ECO NEWS

CCI DÉCODÉE Des partenariats sur mesure À l’heure de la montée en puissance des collectivités, la CCI du Var a ainsi fait le choix de poursuivre et intensifier le dialogue avec les élus locaux et les services économiques sur les champs de compétences communs afin d’éviter les doublons et millefeuilles de services et d’actions auprès des entreprises et de leurs regroupements. Le contenu de ces chartes s’appuie sur un socle commun issu d’échanges sur le devenir et les potentiels du territoire ainsi que sur la co-construction d’un projet commun et d'un plan d’actions. Renforcer le partenariat sur l’animation économique, ou accompagner en proximité la création, la reprise, l’implantation et le développement d’entreprises, fournir des bases de données économiques, valoriser les filières économiques, développer la formation profession-

nelle ou encore accompagner les grands projets structurants du territoire… L’expertise économique et entrepreneuriale de la CCI du Var est large et adaptée sur mesure aux besoins de chaque territoire. D’ailleurs chaque charte de partenariat est élaborée sur la base de modules existants ou à initier, de manière innovante, selon les problématiques soulevées et à résoudre. Ainsi, la charte de partenariat signée avec la Communauté d'agglomération Var Estérel Méditerranée le 31 mars prévoit par exemple la définition d’une stratégie de développement commercial pour le territoire, le développement d’une action spécifique dédiée à l’économie circulaire ou encore la promotion de l’activité croisière dans les ports du territoire. Front Office • carole.petroni@var.cci.fr

APPLICATIONS CONCRÈTES Charte de partenariat Communauté de communes Lacs et Gorges du Verdon

Les territoires varois, ensemble au SIMI 2017

La Charte de partenariat liant la CCI du Var et la Communauté de communes Lacs et Gorges du Verdon a été signée le 21 janvier 2016, entre autres actions, pour renforcer l’animation économique et le développement des entreprises implantées en zones d’activités. En début d’année 2017, les équipes de la CCI du Var et de la Communauté de communes ont réalisé ensemble une opération de terrain de recensement et d’enquête d’opinion.

Déclinaison opérationnelle des partenariats que la CCI du Var engage avec les collectivités, l’Agence de développement économique de la CCI du Var participera les 6, 7 et 8d écembre prochains au SIMI 2017 (Salon de l’immobilier d’entreprise) en partenariat avec sept territoires : les Communautés d’agglomération Var Estérel Méditerranée, Sud Sainte-Baume, Provence Verte, Toulon Provence Méditerranée, Dracénoise, et les Communautés de communes Vallée du Gapeau et Cœur du Var. Certaines sont partenaires de la première heure de cette mission collective. D’autres participeront pour la première fois à ce salon, à l’instar de la Communauté de communes Vallée du Gapeau. En apportant son appui opérationnel à la réalisation d’un état des lieux de la demande en matière d’implantation et de l’offre disponible à court et moyen termes, la CCI du Var a en effet apporté à la Communauté de communes Vallée du Gapeau de solides arguments pour participer à ce salon.

Objectifs : connaître le tissu économique des ZA du territoire, appréhender les besoins des entreprises sur leur fonctionnement et leur environnement de travail, faire émerger des pistes d’amélioration. Les indicateurs à retenir :

communes concernées

zones d’activités

établissements identifiés en activité au RCS et

% de sièges principaux

entreprises ont participé à l’enquête

210 salariés

66 %

de taux de retour

Cette année encore, le Var et ses territoires ont ainsi décidé d’aller à la rencontre des décideurs de l’immobilier pour promouvoir les atouts et richesses du département. Cette dynamique territoriale s’est avérée fructueuse l’an passé : des projets d’implantation sont actuellement en cours de finalisation. Les territoires présents aux côtés de l’Agence de développement économique présenteront des sites d’activités à fort potentiel.

Charte de partenariat Communauté d’agglomération Var Estérel Méditerranée La CCI du Var a signé une convention partenariale avec la Cavem qui a été la seule intercommunalité du département à être retenue dans le cadre de l'Appel à Projets « Écologie Industrielle et Territoriale / Parcs d'Activités » financé par l'ADEME et la Région Paca. Ce partenariat a permis à la CCI de former les services de la Cavem à la réalisation de diagnostics de flux en entreprises, à la concrétisation de 29 diagnostics de flux par le groupe projet, et à la mise en avant de diverses synergies potentiellement réalisables au sein des parcs d'activités. Les prochaines étapes de ce partenariat consistent à pérenniser la démarche en développant un Programme Territorial de Synergies Interentreprises élaboré par l'Institut de l'Économie Circulaire qui a désigné la CCI du Var comme CCI pilote en France.

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Exporter via Internet et les réseaux sociaux 26 SEPT / Toulon Les aides à l’export 24 OCT / Toulon

LES RENDEZ-VOUS DE L'ENTREPRENEUR (Offert, sur inscription)

ORTEURS DE PROJETS, P NOUVEAUX ENTREPRENEURS

Faire connaître son entreprise 28 SEPT / Saint-Raphaël 16 OCT / Brignoles Pitch Elevator : 3 minutes pour convaincre 2 OCT / Draguignan 5 OCT / Hyères 9 OCT / Toulon Contact : vos antennes CCIV

LES RENDEZ-VOUS PROFESSIONNELS – EXPERT COMPTABLE (Offert, sur inscription)

11 ET 25 JUILLET, 12 ET 26 SEPT, 10 ET 24 OCT / Hyères

ATELIER

TIC SPECIAL TOURISME (Tarif 35€, sur inscription)

Marketing : optimiser votre marketing direct 9 OCT / Saint-Raphaël Communication : harmonisation et image de l’entreprise 9 OCT / Saint-Raphaël Contact : antenne de Hyères

LES ATELIERS DE LA CCI DU VAR (Tarif 35 €, sur inscription)

NOUVEAUX DIRIGEANTS D’ENTREPRISES Facebook niveau 1 25 SEPT / Draguignan Développer votre activité : les gestes simples 25 SEPT / Hyères Les 4 leviers pour augmenter sa visibilité Web (niveau débutant) 25 SEPT / Brignoles Les nouvelles pratiques de recrutement et de sourcing – atelier animé par l’APEC 16 OCT / Draguignan Créer votre première publicité Facebook (niveau avancé) 23 OCT / Hyères Instagram pour les pro du tourisme et du commerce 23 OCT / Draguignan

SPEED BANK MEETING RÉATEURS, REPRENEURS, C DIRIGEANTS D’ENTREPRISES La CCI du Var organise, le 21 novembre, au Palais du Commerce et de la Mer, une nouvelle édition du Speed Bank Meeting. Cette manifestation permet aux dirigeants et porteurs de projet de présenter sur une même matinée leur demande de financement à plusieurs banques partenaires. La CCI du Var leur propose ainsi un programme de deux à trois rendezvous individuels et confidentiels, de 15 à 20 minutes chacun, avec les conseillers bancaires entreprises de leur choix. Plus de renseignement : 04 94 22 81 38

Vos antennes CCI du VAR DRAGUIGNAN 247 rue Jean Aicard CS 70259 - 83300 Draguignan Tél. 04 94 22 63 40 antenne.draguignan@var.cci.fr HYÈRES 4, rue du Soldat Bellon Centre Olbia - 83400 Hyères Tél. 04 94 22 63 60 antenne.hyeres@var.cci.fr SAINT-RAPHAËL/FRÉJUS 190, place Pierre Coulet 83700 Saint-Raphaël Tél. 04 98 11 41 30 antenne.st-raphael-frejus@var.cci.fr BRIGNOLES Bâtiment A Espace Hexagone 290, chemin de la campagne Roman 83170 Brignoles Tél. 04 94 22 63 00 antenne.brignoles@var.cci.fr GOLFE DE SAINT-TROPEZ 1, avenue Général de Gaulle CS 20132 - 83993 Saint-Tropez Tél. 04 94 22 63 20 antenne.golfe-st-tropez@var.cci.fr OUEST-VAR/PLATEAU DU CASTELLET 419, avenue de l’Europe - BP30100 Espace entreprendre des Playes 83183 Six-Fours les plages Tél. 04 94 22 80 06 antenne.ouestvar@var.cci.fr

Contact : vos antennes CCIV

Contact : xavier.grimaldi@var.cci.fr

JUILLET-SEPTEMBRE 2017 • N°22

VAR ECO NEWS

AGENDA

16 SEPTEMBRE 23 SEPTEMBRE

Premier challenge des entreprises solidaires by AFM-Téléthon

Régate des Titans

L'équipe de l'AFM-Téléthon Méditerranée annonce la création du « Challenge des Entreprises Solidaires by AFM-Téléthon ». Ce nouveau concept à destination des entreprises de la grande région Méditerranée a pour objectif de mobiliser ces dernières au profit du Téléthon en leur offrant l’opportunité de mettre en avant leur engagement solidaire. Dans le cadre magnifique du Circuit Paul Ricard et dans un esprit de convivialité, de cohésion et de partage, l'équipe de l'AFM-Téléthon propose des épreuves ludiques et sportives (dont un petit défi en karting...) accessibles à toutes et tous par équipes de 6 participants (plusieurs équipes sont possibles par entreprise). Au Circuit Paul Ricard, Le Castellet. www.cdes-mediterranee.fr 10 OCTOBRE

7e Forum Var Ecobiz Le Forum Var Ecobiz revient pour sa 7e édition avec pour thème : L’entreprise intelligente, ces technologies qui vous veulent du bien. Ce forum s’adresse à tous les dirigeants et cadres dirigeants. Durant une journée, il leur offre une occasion unique de consolider leur réseau professionnel, de s’évaluer et faire leur veille, de trouver des solutions concrètes, de rencontrer des experts, se former et progresser. Au Palais Neptune de Toulon – www.var-ecobiz.fr

Le 16 septembre, les acteurs économiques régionaux sont invités à se mesurer amicalement sur l’eau, en baie d’Hyères. Cette régate des acteurs économiques est organisée par l’International Yacht Club de Hyères, en partenariat avec la Mairie de Hyères et la CCI du Var. Chaque bateau participant représentera un organisme, une association ou une entreprise. Différents parcours seront proposés. La journée sera clôturée par une grande soirée des équipages, qui rassemblera tous les concurrents et leurs accompagnants. Les organisateurs ont ainsi l’ambition de faire de cette régate un lieu de rencontre privilégié où chacun trouvera sportivité, convivialité et un forum pour que tous puissent faire valoir leurs compétences et savoir-faire. Inscriptions : iych@orange.fr – jean-paul.vialis@orange.fr – 06 82 78 11 30

1000 et 1 occasions de communiquer 7ÈME FORUM VAR ECOBIZ

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CONTACT : laurence.neid@

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D ’ I N D U S T R I E

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Agence

Mardi 10 octobre 2017

- 06/2017

• 1000 dirigeants • 1 journée

GOLFE DE SAINT-TROPEZ