COMMUNIQUÉ Pour diffusion immédiate UNE NOUVELLE DESTINATION GOURMANDE AU CENTRE-VILLE DE VICTORIAVILLE! Tendances et traditions culinaires sous un même toit Victoriaville, le 4 juillet 2016. – C’est à l’automne 2016 qu’aura lieu l’ouverture officielle d’un commerce d’alimentation de produits fins au centre-ville de Victoriaville. Celui-ci regroupera quatre promoteurs de la région, soit les trois sœurs Lamontagne, Kathleen, Nathalie et Karina de la Boulangerie Lamontagne, Martin Quessy de La Moulière, Suzie Martel et Alain Vachon des Bières et Saveurs du Terroir, ainsi que David Brûlé de la Boucherie Brûlé. Ensemble, ceux-ci cumulent au-delà d’une centaine d’années d’expérience! Ce nouveau commerce nécessitera des investissements de plus de 1,5 million de dollars, et permettra l’embauche de 30 personnes. Pour le maire de Victoriaville et président de la Corporation de développement économique de Victoriaville et sa région (CLD), André Bellavance, cette annonce reflète bien le leadership des acteurs économiques locaux et des élus. « En investissant dans son centre-ville, le conseil municipal de la Ville de Victoriaville démontre sa volonté d’en faire un lieu attrayant pour la population, propice à la création de projets commerciaux. Je salue la vision de nos entrepreneurs qui ont su saisir l’opportunité de joindre le Quartier Notre-Dame et de l’animer en développant ensemble un nouveau projet qui permettra d’augmenter l’offre commerciale de proximité au centre-ville. » Boulangerie Lamontagne Pour cette entreprise, qui fait partie du paysage victoriavillois depuis 30 ans, la devise est toujours demeurée la même, soit celle d’innover en cuisinant, dans un cadre de travail chaleureux et équitable, favorisant des relations authentiques avec les employés, la clientèle et les partenaires. En plus de tout ce qui a trait à la boulangerie artisanale, pains, gâteaux et pâtisseries, l’entreprise offre aussi du prêt-à-manger, une grande diversité de fruits et légumes, des fromages fins, ainsi que des produits d’épicerie fine. « L’idée est d’offrir des produits de qualité et faire de ce marché un lieu de découvertes et de saveurs dans un concept unique et agréable pour tous », explique Kathleen Lamontagne. « De plus, quelques places assises profiteront à ceux qui désirent savourer immédiatement leur goûter », de rajouter la promotrice. La Moulière Propriété de Martin Quessy depuis avril 2008, la poissonnerie La Moulière tient une trentaine de variétés de poissons, des plus connues au plus exotiques, comme le requin, l’espadon, le marlin, le bar noir, le thon rouge et blanc, etc. Deux arrivages par semaine, soit le mardi et le jeudi, assurent à la clientèle un poisson frais. La poissonnerie offre également une gamme complète de produits asiatiques, de même qu’un vaste choix de produits maison préparés tels que des mousses, des coquilles, des gratins aux fruits de mer, des pizzas au saumon fumé à croûte mince, des feuilletés au saumon, des tourtes et bien davantage. Pour M. Quessy, ce déménagement permettra de rejoindre une plus grande clientèle, et ce, autant par l’achalandage que créera l’association avec les trois autres partenaires que grâce aux 260 places de stationnements disponibles, lui qui ne pouvait, à ce jour, compter que sur trois.
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