Celli Group
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Erogatori d’acqua
ACQUA FRESCA E SOSTENIBILE: LA CRESCITA DELLA DOMANDA DI EROGATORICosmetal. ACQUA Un mondo d’acqua.
Su 31.500 litri erogati: Ipotizzando 200 coperti al giorno e un’erograzione giornaliera di 100 litri, otteniamo una Sostenibilità annua con incredibili benefici ambientali ed economici.
15.000
21.000
euro di risparmio rispetto all’acquisto di acqua in bottiglia
bottiglie in PET risparmiate
2.700
2.520
27
kg di CO2 in meno eliminando produzione a trasporto di bottiglie
litri di petrolio risparmiato per la produzione e il trasporto
cassonetti della spazzatura da non smaltire
5 furgoni in meno sulle strade per il trasporto di acqua in bottiglia
Gli aspetti fondamentali sulle scelte progettuali e costruttive per la realizzazione degli impianti di erogazione
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Celli Group & Cosmetal, una visione globale comune.
Numerosi vantaggi Entrando a far parte del Gruppo Celli, Cosmetal ha rafforzato la propria leadership nella produzio-
di impianti dal design inconfondibile che il Gruppo Celli, grazie anche all’acquisiziowww.celli.com newww.cosmetal.it Gli erogatori d’acqua offrono infatti di Cosmetal, è in grado di offrire. numerosi vantaggi in termini di sostenibilità e impatto ambientale (pari a un Ampia gamma quinto rispetto a quello della bottiglia), esperienza di consumo per gusto e freschezza, efficienza, comodità e risparmio nella gestione del locale, alleviando molte La scelta degli impianti erogatori si delle problematiche legate alla gestione traduce in una gamma quanto mai vadell’acqua da bere in bottiglia (per esemsta di prodotti, articolata secondo le più pio rifornimento, trasporto, stoccaggio, mirate esigenze dei diversi utilizzatori: smaltimento dei vuoti, rifiuti, etc.). Celli quantità e frequenza di erogazione, filcrede fortemente nella superiorità della traggio, opportunità di allocazione, pratispillatura rispetto alla bottiglia anche in cità, dotazione di accessori e la certezza termini di professionalità del servizio e concreta di attrezzature ottimali in ammomento di consumo sul punto vendita, bito innovativo che erogano con caratin cui ogni aspetto viene valorizzato, anteristiche organolettiche sempre al top. che quello scenografico. Per il canale Horeca in particolare, All’esaltazione del gusto e alla sicuscegliere un erogatore acqua significa rezza di un’acqua sempre pura, si aggiunrisparmi economici e ambientali su ge l’innovazione tecnologica e la bellezza tutta la linea. ne di soluzioni di erogazione d’acqua a livello mondiale. Promuovendo un consumo d’acqua consapevole e sostenibile in tutto il mondo, c’è un unico punto di vista: alla spina è meglio, sempre!
Quali sono le scelte progettuali e costruttive più corrette per garantire la sicurezza igienica? Il primo fondamentale approccio per un produttore di impianti è la scelta, corretta e ponderata, dei materiali che andranno a contatto con la bevanda. E è altresì fondamentale applicare scelte progettuali tali da impedire il generarsi di punti di accumulo o barriere per il flusso, cercando di ridurre, o se possibile eliminare, snodi e accoppiamenti non idonei. L’acqua è come un foglio bianco e quindi eventuali anomalie sono più visibili, di conseguenza gli impianti di refrigerazione realizzati ad hoc necessitano di maggiori attenzioni.
Quanto pesa anche il corretto utilizzo dell’impianto? Tantissimo. Trasmettere correttamente tutte le informazioni a chi si occuperà di installare, manutenere e utilizzare l’impianto, tramite il manuale di uso e manutenzione, e anche tramite una formazione mirata, è il culmine di un corretto e virtuoso processo progettuale/produttivo e un pilastro della visione del Gruppo Celli.
Quali sono i due consigli principali che si sente di raccomandare? Sicuramente la scelta dell’impianto giusto per l’applicazione corretta e soprattutto una manutenzione preventiva accurata: con un intervento semplice ma periodico si può evitare il generarsi di un problema molto più importante. Il successo del gruppo Celli è basato proprio sulla comprensione dell’importanza della relazione con i propri clienti, sulla esigenza di un servizio efficiente, veloce e attento. Il network del Gruppo, infatti, dialoga e interagisce continuamente, con la capacità di risposta di chi copre ogni aspetto dalla progettazione alla distribuzione.
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Il Mondo della Birra
Il Mondo della Birra
I
l tema dell’acqua è divenuto centrale all’interno del dibattito mondiale, soprattutto nei paesi più evoluti dove il trend della domanda di erogatori d’acqua registra un tasso di crescita annuale del 9,6% – secondo gli ultimi dati forniti da Zenith International – ed è in costante crescita in tutto il mondo grazie anche all’esigenza di bere acqua sicura e di qualità diminuendo l’impatto ambientale. Il settore dell’acqua è quindi un mercato incredibilmente dinamico e in grande espansione in tutte le aree di consumo (office, comunità, Horeca e domestico). Il canale Horeca, in particolare, sta a sua volta registrando brillanti previsioni di crescita e sta elevando l’immagine dell’acqua erogata in ottica sempre più premium, tanto che numerosi ristoranti stellati stanno facendo di questa scelta una bandiera di qualità e sostenibilità.
Il Gruppo Celli, grazie a storia e innovazione, è cresciuto e si è articolato per rispondere a molteplici bisogni lungo l’intera catena del valore. Grazie anche all’acquisizione di Cosmetal è in grado di offrire un know-how trasversale nonché competenze specifiche anche in un ambito complesso come quello dell’erogazione dell’acqua dove è richiesta una grande expertise e una conoscenza approfondita e specifica della complessità legislativa vigente. L’Ing. Mario Di Geronimo, Operations Manager di CELLI Group illustra gli aspetti fondamentali sulle scelte progettuali e costruttive per la realizzazione degli impianti di erogazione.