Boletín Notigán Octubre 2011

O C T U B R E 2 0 1 1

“Me gustan las buenas películas, compartir con mí novio y pasar los sábados con mi familia, donde la Hembra Alpha de la casa, “Mi abuela”.

¡ENTÉRATE EN QUÉ ESTAMOS!

SUMARIO

O C T U B R E 2 0 1 1

• NUESTRA CARTA DE NAVEGACIÓN Y NUESTROS VALORES • NUESTRO PERSONAJE • ALEGRÍA, RISAS Y REGALOS, LO MEJOR DE LA FIESTA DEL ARRIERO • MUCHO SABOR ORIENTAL EN EL CLUB DE MUJERES • EL ALMUERZO CONJUNTO, UNA FORMA DE COMPARTIR • SOMOS UN APOYO PARA LOS DEPORTISTAS DEL BARRIO SANTA RITA • ENTREGA DE ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL AL EQUIPO DE TRABAJOS EN ALTURAS DE COOFERIA • “SOY ECOLOMBIANO” • FUIMOS ANFITRIONES PARA LOS INTEGRANTES DE LA CADENA CÁRNICA DE ANTIOQUIA • BRIGADA DE EMERGENCIAS: ERGONOMÍA Y MANEJO DEL DOLOR LUMBAR”

SUMARIO

O C T U B R E 2 0 1 1

•CENTRAL GANADERA S.A. ESTUVO PRESENTE EN EL XI ENCUENTRO NACIONAL Y IV INTERNACIONAL DE INVESTIGADORES DE LAS CIENCIAS PECUARIAS -ENICIP- 2011 •SINERGIA SEGUIMOS TRABAJANDO POR TU SEGURIDAD •INICIAMOS LA CAPACITACIÓN “MANEJO INTEGRAL DE PORCINOS” •NOS VISTARON DE BARRIO TOSCANA •TRIQUI, TRIQUI HALLOWEEN, QUIERO DULCES PARA MÍ…

•SEGUNDA CLASE DE COCINA PARA EL CLUB DE MUJERES CG •FECHAS ESPECIALES DEL MES DE OCTUBRE •NUESTROS CUMPLEAÑEROS •4ta SEMANA DE LA SALUD •TEMA DE SALUD: ¿CÓMO SE LIMPIAN LOS OÍDOS?

RECORDEMOS NUESTRA CARTA DE NAVEGACIÓN Y NUESTROS VALORES MISIÓN Nos especializamos en servicios dirigidos al sector ganadero y cárnico, ofreciendo soluciones integrales, competitivas y confiables.

Asumimos el compromiso de crecer con nuestros colaboradores, crear valor agregado a nuestros accionistas, generar un ambiente favorable para el desarrollo de las actividades de nuestros clientes y trabajar por el bienestar de la comunidad.

VISIÓN Seremos la empresa líder en la industrialización ganadera, desarrollando actividades con calidad y excelencia, utilizando la mejor tecnología y talento humano, en beneficio de la comunidad y en armonía con el medio ambiente.

VALORES COMPROMISO: aceptamos el reto con el desarrollo empresarial y comunitario.

ENTUSIASMO: trabajamos con amor y alegrĂ­a para el logro de objetivos comunes.

NOBLEZA: procedemos con humildad y sencillez.

TRANSPARENCIA: actuamos siempre con integridad y honestidad.

RESPETO: exaltamos el trato digno con nuestro entorno.

AMABILIDAD: tratamos con reconocimiento y decoro a los demĂĄs.

LEALTAD: somos fieles a los principios que fundamentan nuestra actividad.

NUESTRO PERSONAJE Catalina Restrepo Soto ingresó a la Empresa en 2006, como practicante del Área de Contabilidad, en la que hoy se desempeña como auxiliar.

“Cuando llegué el Dr. Julio me hizo una charla, al indicarme que el era el Jefe de Seguridad y además me dijo que por tener 17 años, no podía estar en la planta… Todos mis compañeros me gozaron….”

Manifestó Catalina.

El gusto por la música la caracteriza, ya que para ella es una manera dinámica de pasar las horas de trabajo y una forma de amenizar su entorno laboral.

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“Me gustan las buenas películas, compartir con mí novio y pasar los sábados con mi familia, donde la Hembra Alpha de la casa, “Mi abuela”.

Nuestra compañera terminó en 2007 la Técnica en Contabilidad Sistematizada, además continuó su formación con las Tecnologías en Sistemas (2010) y Administración de Empresas (2011) en el CESDE. “La Central es una escuela, en la que he podido aplicar mis conocimientos y aprender de la Ganadería de la Región, además gracias a mi trabajo, continué mis estudios” 3

ALEGRÍA, RISAS Y REGALOS, LO MEJOR DE LA FIESTA DEL ARRIERO Con un minuto de silencio por la memoria de Hernando de Jesús Layos Benites, Arriero de la Feria de Ganados fallecido, inició la Fiesta del Arriero 2011, el 7 de octubre.

Los arrieros acompañados de sus familias, se divirtieron en una tarde con música, regalos, un buen sancocho, además de unas deliciosas picadas.

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Con el ánimo de hacer un sentido reconocimiento a los arrieros que comenzaron a laborar en la Feria hace más de 40 años, se presentó el documental “Arrieros de Tradición”, en el que se contó las anécdotas de esos años, en los iniciaron arreando ganado.

La fiesta estuvo amenizada por la cantante Nazareth Pabón, al ritmo de rancheras, boleros, música carrilera, entre otros.

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Durante la tarde se rifaron muchos regalos entre los que se destacan 2 hornos, equipo de sonido, más de 30 mercados, cobijas, vajillas, etc.

Finalizando con un televisor LED de 42”.

Terminando la celebración nuestros arrieros se integraron con diferentes dinámicas, como el vestir a uno de sus compañeros de reina, actividad que dibujó en las caras de los asistentes muchas sonrisas, lagrimas de alegría y aplausos.

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MUCHO SABOR ORIENTAL EN EL CLUB DE MUJERES El 8 de octubre fue la primera clase de Cocina Internacional del SENA para el Club de Mujeres CG, en el auditorio de la Planta de Beneficio, donde los aromas orientales hicieron presencia.

Nuestras mujeres prepararon en esta oportunidad Pollo Cantones, Chop Suey y Rollos Primavera.

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EL ALMUERZO CONJUNTO, UNA FORMA DE COMPARTIR El Área de contabilidad de la Central Ganadera S.A., agradece a todos nuestros compañeros que se vincularon al pasado ALMUERZO CONJUNTO, que se realizó en el auditorio, el pasado 14 de octubre.

Con ello quisimos generar un espacio en el cual las diversas áreas de la compañía tuviéramos un momento de interacción, y gracias a la masiva participación, el evento fue todo un éxito.

Colaboración del Área de Contabilidad

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SOMOS UN APOYO PARA LOS DEPORTISTAS DEL BARRIO SANTA RITA La Empresa Responsable Socialmente, promueve el deporte como actividad de sana recreaci贸n, por ello, se vincul贸 el pasado 14 octubre con el equipo de f煤tbol del Barrio Santa Rita, donando camisetas y 2 balones, para que sus integrantes continuaran disfrutando de su deporte favorito.

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ENTREGA DE ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL AL EQUIPO DE TRABAJOS DE ALTURA DE COOFERIA En compañía del asesor Mauricio Piedrahíta de la empresa que suministra los equipos para trabajos en altura, se entregaron los implementos de trabajo a nuestros colaboradores de COOFERIA el 13 de octubre, se reforzó su compromiso con ellos y con la seguridad que se tiene durante la actividad de alto riesgo.

Colaboración Área de Salud Ocupacional

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“SOY ECOLOMBIANO” El 20 y 21 de octubre el Departamento de Calidad y Gestión Ambiental realizó la actividad “SOY ECOLOMBIANO”, con el fin de que las personas de la Empresa conocieran su huella ecológica y dimensionaran el grado de contribución de cada uno, para la degradación de los recursos naturales.

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De igual manera, se realizó una campaña que consistió en ubicar en todas las instalaciones físicas de la planta, móviles, con información relacionada a la disposición correcta de los residuos sólidos, con el fin de que todos aprendamos la manera correcta de hacerlo.

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Además, se realizó una auditoria pedagógica de las canecas en todas las oficinas, con el fin de identificar quienes hacen una correcta disposición de los residuos generados.

Colaboración del Área de Calidad

Para aquellos que encontraron una carita triste, ánimo, aún seguiremos haciendo visitas, y de esa manera podrás ganar tu carita feliz y contribuir con el cuidado del medio ambiente.

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FUIMOS ANFITRIONES PARA LOS INTEGRANTES DE LA CADENA CÁRNICA DE ANTIOQUIA

El pasado 21 de octubre, se reunieron en el auditorio de la Feria de Ganados de Medellín, los integrantes de la Cadena Cárnica Bovina de Antioquia.

En esta charla se socializó el Plan de Acción del Consejo Nacional de la Cadena Cárnica Bovina, pensando en contribuir a su fortalecimiento y el del Consejo Regional, dentro de los lineamientos del Plan Nacional de Desarrollo y el Departamental.

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El evento contó con la participación del Secretario Técnico Nacional del Consejo de la Cadena Cárnica Bovina Dr. YESID JIMÉNEZ VARGAS. La Central Ganadera S.A. se vinculó facilitando las instalaciones de la Feria de Ganados y apoyo logístico para este evento, además se ofreció el Auditorio para las próximas reuniones de esta importante asociación.

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BRIGADA DE EMERGENCIAS: ERGONOMÍA Y MANEJO DEL DOLOR LUMBAR

Colaboración Área de Salud Ocupacional

El pasado 25 de octubre de 2011, se realizó el encuentro mensual de la Brigada de Emergencias.

En compañía de la Dra. Lina Marcela Acosta de EMI, quien dictó la charla “Ergonomía y manejo del dolor lumbar”, haciendo énfasis en la postura que se debe tener durante la jornada laboral, y cómo de una forma sencilla y práctica se pueden prevenir enfermedades.

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CENTRAL GANADERA S.A. ESTUVO PRESENTE EN XI ENCUENTRO NACIONAL Y IV INTERNACIONAL DE INVESTIGADORES DE LAS CIENCIAS PECUARIAS 2011

El 25 y 26 de octubre la Central Ganadera S.A. participó en el XI Encuentro Nacional y IV Internacional de Investigadores de las Ciencias Pecuarias 2011, con dos ponencias en Bienestar Animal.

Proyecto

Ponentes

Experiencia en •.Maribel Arias Sánchez formación en •Diego Suárez González Bienestar Animal con el personal de la Sociedad Central Ganadera S.A. Medellín Manejo Integral de •Sandra Vélez Valencia Semovientes, Feria de •Alberto Botero G Ganados de Medellín. •Gabriel Jaime Jaramillo A. 17

En estas ponencias se mostró el arduo trabajo realizado desde las Áreas de Calidad y Gestión Humana, para que el Bienestar Animal se adopte como filosofía empresarial.

La Empresa Felicita a nuestros colaboradores por dejar en alto en el nombre de la Organización, además agradece su esfuerzo, compromiso y responsabilidad con los proyectos que presentaron.

Cabe Resaltar que durante las exposiciones, los asistentes estuvieron gratamente sorprendidos con el trabajo que se adelanta en la Empresa.

¡FELICITACIONES! 18

Este es el Resumen de las Ponencias que fueron publicados en la Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias volumen 24, nĂşmero 3, septiembre 2011, Universidad de Antioquia.

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EN SINERGIA SEGUIMOS TRABAJANDO POR TU SEGURIDAD El encuentro mensual se llevó a cabo el 27 de octubre de 2011, en compañía de las integrantes de Salud Ocupacional, con el ánimo de revisar la accidentalidad, Informes de Gestión y la logística para la 4ta. Semana de la Salud.

Colaboración Área de Salud Ocupacional

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INICIAMOS LA CAPACITACIÓN “MANEJO INTEGRAL DE PORCINOS” Para dar continuidad al proyecto “Manejo Integral de Ganado en Pié, en la Feria de Ganados de Medellín”, iniciamos con la Universidad de Antioquia, el 27 de octubre la capacitación “Manejo Integral de Porcinos”, a la que fueron invitados Recibidores, Despachadores, Arrieros de Porcinos y Bovinos y Transportadores.

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NOS VISTARON DE BARRIO TOSCANA Con mucha alegría y entusiasmo los 50 niños del Jardín Integral del Barrio Toscana, visitaron las instalaciones de la Feria de Ganados de Medellín, el 27 de octubre.

Durante el recorrido, los niños disfrutaron las instalaciones de la Feria de Ganados, un delicioso refrigerio, además de conocer nuestra política sobre el buen trato a los animales.

Con estos recorridos la Empresa busca afianzar las relaciones con sus vecinos, dejando las puertas abiertas para que nos visiten.

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TRIQUI, TRIQUI HALLOWEEN, QUIERO DULCES PARA MÍ…

El viernes 28 octubre se celebró la Fiesta Anual de Halloween, en el sector de la Subasta de la Feria de Ganados de Medellín, contando con la asistencia de más de 600 niños, que saltaron, rieron, jugaron, ganaron premios, tomaron un refrigerio y comieron dulces durante toda una tarde.

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La Empresa agradece a nuestros proveedores que se vincularon con los cientos de dulces, que alegraron la tarde de los niños hijos de nuestros colaboradores y de los los barrios Toscana, Héctor Abad, Playitas, Belálcazar, Plaza Colón, y la Paralela.

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SEGUNDA CLASE DE COCINA PARA EL CLUB DE MUJERES CG El sábado 29 de octubre nuestro Club de Mujeres CG continuó con su Segunda Clase de Cocina Internacional, que en esta ocasión la especialidad fue la Italiana.

Platos: •Raviolis de pollo, ricota y espinaca.

•Pasta fresca.

•Rissoto de fresa y queso

Foto del grupo de la tarde.

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FECHAS ESPECIALES DEL MES DE OCTUBRE Durante el mes de Octubre homenajeamos a varios de nuestros colaboradores por la labor que desempeñan…

A ellos nuevamente…

¡FELICIDADES! Día del Tecnólogo-17 de octubre Día del Mensajero-27 de octubre

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EUCARISTÍA OFRECIDA POR ALPHA PARA LOS TRANSPORTADORES El 31 de octubre ALPHA seguridad brindó una eucaristía a los transportadores de la Feria de Ganados, siendo un espacio de integración de los dos gremios, en el que se resaltó la labor de los conductores, además los asistentes disfrutaron de un delicioso desayuno.

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NUESTROS CUMPLEAÑEROS En el mes de octubre aprovechamos para expresarles de todo corazón el gran cariño y admiración que sentimos hacia nuestros cumpleañeros.

¡FELICIDADES! Paula Andrea Carrasquilla R. Juan Diego Montoya S. Álvaro Adrián Ramírez G. José David Sánchez Álzate

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4ta SEMANA DE LA SALUD

Del 8 al 11 de octubre, te invitamos a participar de la 4ta. Semana de la Salud en Central Ganadera S.A.

ยกTE ESPERAMOS! 33

DISFRUTA DE NUESTRA PROGRAMACIÓN

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TEMA DE SALUD: ¿CÓMO SE LIMPIAN LOS OÍDOS? El oído comienza de afuera hacia adentro, con la oreja, o pabellón. Luego sigue el conducto auditivo, un tubo recubierto por una piel muy delgada, apoyada directamente sobre el hueso, y por lo tanto, muy delicada.

Y la parte más interna, es la membrana timpánica. Es una cubierta tan delgada, que hasta es transparente. Es como la cubierta de un tambor. Se encuentra a tensión, y vibra con los sonidos.

El oído tiene unas estructuras llamadas glándulas, que producen cerumen que es un mecanismo de defensa. El cerumen es una masa pegajosa, que puede atrapar polvo o pequeñas partículas, y evitar que entren al oído. Esté se produce en pequeñas cantidades, y el oído, como parte de la maquinaria perfecta diseñada por Dios, tiene un sistema automático para limpiarse SOLO y a través de los cilios, se expulsa el cerumen

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Los aplicadores compactan el cerumen, no sirven para limpiar el oído. Sólo la empujan hacia adentro, formando un tapón, que disminuye la capacidad para oír.

Qué le ocurre a la membrana timpánica cuando limpiamos con aplicadores? Esta es muy delgada y transparente, se encuentra apoyada en la pared del oído y con el aplicador se puede presentar una perforación.

Por lo tanto, el asunto es simple: NO INTRODUCIR NADA DENTRO DEL OÍDO.

Colaboración Área de Salud Ocupacional

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Agradecemos a las personas que nos enviaron sus artículos para esta edición e invitamos a participar activamente en el próximo boletín, enviándonos sus notas a los correos:

comunicaciones@centralganadera.com asistente.comunicaciones@centralganadera.com

Agradecemos a quienes participaron con información en esta edición de Nuestro Boletín NOTIGÁN

SOCIEDAD CENTRAL GANADERA S.A Gestión Humana y Comunicaciones Sandra Vélez Valencia – Juan Sebastián Sarrazola

Octubre 2011

Boletín Institucional

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