1
Sessió 1 Comportament del consumidor
SESSIÓ 1: COMPORTAMENT DEL CONSUMIDOR 2
Durant aquesta sessió analitzarem els comportaments que poden tenir les diferents tipologies de consumidors que poden accedir en un comerç d’aquesta tipologia. Activitat nº 1: Com és el consumidor? En aquesta tipologia de comerços de barri i amb producte alimentari de proximitat, podem segmentar les següents categories de consumidors:
Dones De 30 a 40 anys Urbanita Sense fills o amb fills menors de 12 anys
A continuació, citem frases que hem extret de diversos estudis de comportament del consumidor en aquesta tipologia de comerç:
“El perfil de los consumidores de ecológicos se caracteriza por una mayor proporción de mujeres y de personas más jóvenes que aquellos que no consumen”
“La Frecuencia media de consumo de productos ecológicos es de 2 veces por semana”
3
“Son personas comprometidas con la sostenibilidad y el medio Ambiente”
“Prefieren consumir productos próximos a su entorno y muchos de ellos no buscan “marcas” en los productos eco”
“Son consumidores bien informados, que leen las etiquetas de los productos que compran y saben identificar el auténtico producto Ecológico”
4
“La preocupación por la salud es un aspecto que comparten la gran mayoría de estos consumidores”
Activitat nº 2: Com ens comportem nosaltres com a consumidors? Durant l’activitat pràctica es proposarà als participants a que es defineixin com a consumidors, a través de les preguntes següents: “A quina franja d’edat pertanys?” Marca amb una rodona l’opció vàlida:
16 – 29 anys
30 – 45 anys
46 – 50 anys
51 – 65 anys
5
“A quina ciutat o poble vius?” Escriu el teu municipi:
“Et preocupa la teva salut?” Marca amb una rodona la resposta vàlida:
Molt
Una mica
Poc
Molt poc
“Creus que és important que els productes alimentaris que consumim siguin de proximitat?” Marca amb una rodona la resposta vàlida:
Molt
Una mica
Poc
Molt poc
6
“Creus que és important que els productes alimentaris que consumim siguin ecològics?” Marca amb una rodona la resposta vàlida:
Molt
Una mica
Poc
Molt poc
“Pagaries més per comprar productes alimentaris de proximitat i ecològics?” Marca amb una rodona la resposta vàlida:
Sí, molt més
Sí, una mica més
No
Al finalitzar el qüestionari, els participants tindran un espai per exposar les seves respostes i debatre amb la resta de participants.
7
Activitat nº 3: A qui volem vendre? Durant l’activitat definirem la tipologia de consumidor que ens convé, en funció de les conclusions que haurem arribat durant la realització de les dues activitats anteriors.
La tipologia de consumidor òptima per a la nostra botiga és:
Residents en la zona d’ influència Persones a partir de 23 fins Inquietuds culturals Preocupats per la seva salut
I de quina edat?
8
Quina tipologia de consumidors consumeixen productes alimentaris ecològics? Quin percentatge representen respecte el total?
9
10