Ene/Feb/Mar.
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Contenido Ene/Feb/Mar.
Portada “La imagen del Carnaval de Barranquilla 2018 tiene como base de Inspiración el Caribe. El mar, es su elemento principal, que simboliza danzas, música y costumbres. Esta imagen surge de una invitación que Carnaval SAS extendió a diseñadores de la ciudad para presentar sus propuestas en torno a la temática de 2018, “Del Caribe para el Mundo”. Alfredo Miranda fue el diseñador de la imagen.
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Guía de Ciudad La Barranquilla más antigua Puro sabor a mar ¿En palito o desgranado? Check-In sugiere Tendencias para esta temporada ¡Salud! ¡salud! ¡salud! Family Market una feria bacanísima Planes culturales en Barranquilla Las paredes tienen oídos... Pasaporte ¡No te lo puedes perder! El Prado en 5 pasos Listos para la selfie Una digna casa para el Carnaval ¡Llévate un recuerdo! Aeropuerto Diccionario de costeñol Crucigrama
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GUÍA DE LA CIUDAD
Bienvenido a
BARRANQUILLA
Por Giselle de Hoyos
Moneda Si vas a pagar en un almacén o en un restaurante en Barranquilla debes utilizar el peso colombiano. Esta es la unidad monetaria de curso legal en la República de Colombia, y su abreviación formal es COP. En 2017, la moneda en acuñación de menor valor es la de cincuenta pesos y el billete de mayor valor es el de cien mil pesos. En la actualidad, un dólar equivale aproximadamente a $2.900.
Vuelos Destinos nacionales: Avianca ofrece destinos nacionales en horarios des de las 5:20 am hasta las 10:45 pm. Para Medellín, esta misma aerolínea maneja horarios desde las 5:20 am hasta las 7:20 pm, y para Cali, de 5:25 am a 11:58 pm. Destinos internacionales: De los vuelos que vienen a Barranquilla para esta temporada, se encuentran los de American Airlines desde New York, entre las 6:00 am y las 7:15 pm. aproximadamente; en ese mismo horario estarán llegando pasajeros de Miami, Los Ángeles, entre otras ciudades de Estados Unidos. Desde Europa llegarán vuelos desde Londres, Paris y Roma. Según la Cámara de Comercio de Barranquilla, en 2016 llegaron 29.000 viajeros a la ciudad en días de Carnaval.
11 Clima El clima de Barranquilla es de tipo tropical seco. La temperatura promedio es de 27,4° C. De noviembre hasta principios de abril, coincidiendo con el invierno boreal, soplan los vientos alisios del nororiente, mitigando en parte el intenso calor. El régimen de precipitación de Barranquilla se rige por dos periodos: uno seco, de diciembre a abril, y otro lluvioso, que abarca de abril a principios de diciembre.
Transporte Taxi: el traslado mínimo vale $6.000, algo menos de dos dólares estadounidenses, y te podría llevar desde donde te hospedas hasta un centro comercial cercano; mientras que en los viajes largos, como por ejemplo desde el aeropuerto hasta el norte de la ciudad, puedes pagar desde $30.000 (US$10). Los sábados, domingos, festivos y en horario nocturno se aplica un recargo de $1.100. Apps: si eres fanático de las aplicaciones puedes movilizarte con Cabify o Uber. El promedio en el centro norte histórico de la ciudad es de $7.000, mientras que entre municipios oscila entre $15.000 y $25.000. Transmetro: Barranquilla y su área metropolitana cuentan con un sistema de transporte llamado Transmetro, que presta su servicio a través de rutas troncales (se movilizan por carriles exclusivos) y alimentadoras (buses que recorren las principales zonas de la ciudad). Para usarlo debes comprar una tarjeta por $4.000 (US$1,5). Por su cobertura, seguridad y bajo costo, es el preferido por estudiantes, turistas y trabajadores. Opera de lunes a viernes de 5:00 am a 11:00 pm, y domingos y festivos de 6:00 am a 10:00 pm. Líneas de emergencia: Ambulancia: 132 Bomberos: 119
Policía: 123 Cruz Roja: 366 1073
Grupo de Turismo, Departamento de Policía de Atlántico: 351 0415
Estos números son para marcar desde un teléfono fijo o celular
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DATO CURIOSO
Patrimonio del Caribe Por Erwin Daniel Sarmiento
C
uando la Unesco distinguió al Carnaval de Barranquilla como Obra Maestra del Patrimonio Oral e Inmaterial de la Humanidad, en 2003, Colombia celebró por primera vez una declaratoria universal a una de sus celebraciones más arraigadas en la cultura popular de la región, y abrió el camino a otras expresiones colombianas para reconocerse como Patrimonio mundial.
pa’l mundo
La pluralidad de manifestaciones folclóricas y musicales del Carnaval de Barranquilla (considerado, según la Revista Forbes (2015), como el segundo más importante de Latinoamérica), producto de la herencia europea, indígena y africana, aviva una fiesta donde confluyen danzas, comparsas y expresiones únicas del Caribe colombiano.
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La Danza del Congo, la más legendaria y antigua de la fiesta; el Paloteo, danza de relación de origen guerrero; los Coyongos, que con versos recrean la fauna de la región; los Micos y Micas, vigente en el Carnaval con don Vicente Pérez; la Danza del Garabato, un tributo a la vida y la alegría; el Son de Negro y sus coloridas morisquetas; su majestad la Cumbia, cuyo galanteo enamora a hombres y mujeres al sonar de tambores; la bocanada de fuego de los Diablos Arlequines; los 100 años de la figura de la Reina del Carnaval, que desde hace un siglo ordena la go-
zadera hasta cada Miércoles de Ceniza; los 140 años de la Danza del Torito Ribeño, dirigida por el maestro Alfonso Fontalvo; el valor patrimonial de los Indios e Indias de Trenza Chimila, dirigida por Dora Thomas; el legado del Caporal Mayor, Humberto Pernett (q.e.p.d.); y dos expresiones auténticas del Carnaval de Barranquilla: las Marimondas del Barrio Abajo y la oralidad con las Letanías, harán parte de esta celebración del Caribe pa’l mundo, porque, sin lugar a dudas, en esta tierra donde se juntan el río y el mar, ¡quien lo vive es quien lo goza!
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CARNAVAL
PROGRAMACIÓN
Enero 19
Izada de la bandera Intendencia Fluvial, 3:00 pm
Enero 20
Lectura del Bando Plaza de la Paz, 8:00 pm
Enero 27
Fiesta de Comparsas Plaza de la Paz, 3:00 pm
Febrero 3
Bando/Coronación Reyes del Carnaval de los Niños Plaza de la Paz, 4:00 pm
Enero 28
Fiesta de Danzas y Cumbias Plaza de la Paz, 10:00 am
Enero 26
Coronación Rey Momo - Festival de Danzas de Relación y Especiales Plaza de la Paz, 5:00 pm
Febrero 2
Guacherna Estercita Forero Carrera 44, 7:00 pm
15 Febrero 8
Coronación Reina del Carnaval Parqueadero del Metropolitano, 8:00 pm
Febrero 10
Batalla de Flores - Vía 40, 12:00 m Gran Desfile del Rey Momo calle 17, 2:00 pm Encuentro de Comedias - Parque Metropolitano, 5:00 pm Baila la Calle - Par Vial de la 50, 7:00 pm Noche de Orquestas en el marco de Baila la Calle
Febrero 9
Baila la Calle - Par Vial de la 50, 7:00 pm Noche de Orquestas en el marco de Baila la Calle
Febrero 11
Gran Parada de Tradición y Folclor Vía 40, 1:00 pm Encuentro de Comedias - Parque Olaya, 5:00 pm Encuentro de Letanías en Baila la Calle - 6:00 pm Baila la Calle, carrera 50, 7:00 pm Elección y Coronación de la Reina Popular en Baila la calle - 7:00 pm
Febrero 12
Gran Parada de Comparsas - Vía 40, 1:00 pm Festival de Orquestas - Parqueadero del Metropolitano, 3:00 pm Encuentro de Comedias - Parque Calancala, 5:00 pm Baila la Calle - carrera 50, 7:00 pm
Febrero 13
Joselito se va con las Cenizas - Carrera 54 calle 58, 4:00 pm Encuentro de Comedias - Parque Almendra Tropical, 5:00 pm
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CARNAVAL
Aquí se vive el
Carnaval 1- Plaza de la Paz
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La Plaza de la Paz Juan Pablo II es uno de los espacios públicos más amplios y concurridos en Barranquilla. Está ubicada entre las carreras 45 y 46, y las calles 50 y 53, frente a la Catedral Metropolitana María Reina.
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2- Vía 40 Desde el 9 de febrero de 1991, la Vía 40 es el lugar predilecto para celebrar la Batalla de Flores y la Gran Parada del Carnaval de Barranquilla. Mejor conocido como el Cumbiódromo, este escenario pasa de ser la arteria del progreso de la ciudad al centro de atención de carnavaleros y visitantes.
4- Parqueadero del Metropolitano Es el parqueadero del estadio Metropolitano Roberto Meléndez, un escenario para la práctica del fútbol y el atletismo en Barranquilla.
6- Carrera 54 con calle 58 Frente a la Universidad Simón Bolivar, en un barrio antiguo de la ciudad, se da el último evento de carnaval y de manera simbólica se despiden los días de fiesta, música y alegría.
3- Par Vial Carrera 50 El Par Vial de la carrera 50 se ha convertido en espacio cultural con eventos de Carnaval como ‘Baila la calle’, que ha logrado volver al inicio del Carnaval, cuando se celebraba en la calle, sin boletas ni protocolos.
5- Barrio Abajo Se localiza entre la calle 53 y la vía 40, y las carreras 54 y 46. Este museo al aire libre se caracteriza por sus casas antiguas de techo de paja. Aquí nació lo que hoy se conoce como la Puerta de Oro de Colombia.
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CARNAVAL
citas
Las
E
que no puedes
Foto: Ashley Bayles
l Carnaval de Barranquilla tiene una amplia variedad de eventos a lo largo de sus cuatro días. Sin embargo, hay algunos eventos a los que no puedes faltar, ya que son los encuentros más característicos de esta fiesta y te ayudarán a sentir y comprender lo que realmente es el Carnaval.
perder
Batalla de Flores El desfile más antiguo de esta fiesta le abre las puertas a los cuatro días de alegría que caracteriza al Carnaval. Bajo un fuerte sol caribeño, más de 70 grupos folclóricos, 24 carrozas y 25.000 personas le dan vida al Cumbiodromo de la vía 40. Los espectadores se ubican en cómodos palcos y mini palcos a lado y lado del desfile, donde disfrutan de sus bebidas y de los platos típicos de este espectáculo.
Baila la Calle Este nuevo pero exitoso evento busca recordarle a los visitantes y locales la esencia del Carnaval. La música a todo volumen, las coreografías improvisadas en la mitad de la calle y la descomplicada asistencia convirtieron esta innovación en un escenario obligado para los carnavaleros. Los asistentes no deben comprar una entrada para asistir a la pista bailable más grande del Carnaval. En la calle encontrarán tarimas con música, los dj’s más reconocidos de la ciudad y vendedores de cerveza en cada esquina.
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CARNAVAL
Foto: Michelle Mariani
Uno de los encuentros más esperados del Carnaval tuvo su origen hace casi 40 años. En este evento distintas agrupaciones dan un concierto mostrando lo mejor de ellos para ganar el anhelado Congo de Oro al final de la noche. Este es sin duda el espectáculo más esperado para los oídos de los visitantes. El Joe Arroyo, el Grupo Niche, la Sonora Ponceña y el Gran Combo de Puerto Rico han sido algunos de los ganadores más recordados de este festival. En este espectáculo, los espectadores pueden disfrutar cómodamente desde sillas y con buenas bebidas del show que ofrecen los distintos talentos musicales de nivel nacional e internacional.
Foto: Armando Calderon
Festival de Orquestas
Gran Parada de Comparsas En el tercer día de Carnaval los disfraces de fantasías se toman el Cumbiodromo de la Vía 40. En este increíble espectáculo se escuchan merengue, fandangos, fanfarrias y hasta ritmos brasileros que son acompañados por las llamativas y esperadas garotas. Una de las comparsas más tradicionales de este desfile son las Marimondas del Barrio Abajo, que siempre le sacan la sonrisa a los espectadores y asistentes. Bajo la comodidad de un techo y sentados desde sus palcos, los locales y visitantes disfrutan de este evento en la tarde del lunes de Carnaval.
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CARNAVAL
disfraces de la
Los
Por: Cristina PĂŠrez Cogollo
tradicion El Garabato Garabato es una danza inspirada en los bailes ancestrales de campesinos espaĂąoles. Los hombres usan un bombacho negro hasta debajo de la rodilla, adornado con encajes, camisa amarilla de manga larga, pechera roja
y una capa decorada con accesorios, sombrero, medias blancas y zapatos negros. La mujer usa un vestido negro que termina en boleros de colores, con encajes en sus hombros, los zapatos son negros y en la cabeza lleva un tocado.
¡Qué viva el Congo! Originaria de la época colonial, cuando llegaron los primeros africanos al Caribe colombiano, hoy en día es una de las danzas más importantes del Carnaval. Su vestuario es muy colorido, los hombres llevan pantalón decorado con accesorios y camisa manga larga, en la cabeza usan un turbante en forma de cilindro con flores, una cola larga y un machete. Las mujeres por su parte llevan un vestido corto de muchos colores y un tocado en la cabeza.
Marimonda “No es tanto el disfraz de Marimonda, sino los brincos que hay que dar”. Es uno de los disfraces más autóctonos y originarios de la ciudad, y nació con la finalidad de “burlar a la clase alta”. Es una mezcla de colores, se usa pantalón con camisa manga larga, ambos decorados con retazos de tela. Sin embargo, lo más característico de este disfraz es la careta con orejas, ojos y nariz muy grandes.
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CARNAVAL
Cumbia Esta danza tradicional fue heredada de los afrocolombianos y es una representación del cortejo amoroso. El vestuario es elegante, el hombre usa pantalón y camisa blanca de manga larga, fajón, un pañuelo amarrado en el cuello y una mochila tejida. Por su parte, las mujeres lucen falda larga de amplías de flores o de cuadritos pequeños, y en la cabeza llevan un tocado.
Negritas Puloy Nace con la intención de homenajear a las mujeres trabajadoras. El disfraz fue inspirado en el logotipo de una marca de harina, es un vestido corto rojo con bolitas blancas, medias veladas y un tocado en la cabeza, que se asemeja a un afro.
CARNAVAL Foto: Centro de arte y cultura utadeo
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Salsa para el
desquite
Por Karen Marino Baldovino
T
res palmadas. Pausa. Tres palmadas. Pausa. Así es el sonido imperceptible de mis pies en punta cuando están bailando
salsa, ese género musical que es casi del barranquillero, sobre todo en su Carnaval. Aunque la cumbia es la médula rítmica de la fiesta más grande
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Falta Destacado. Evellibearcil molore nem hilis resti audam, tem quis audiste conet et experspitas seditae conseditiae di Tres palmadas para Richie Ray y Bobby Cruz, esta vez no en son de baile sino de aplauso y agradecimiento por traernos el furor por la salsa con su visita en aquel Carnaval de 1968. Todo sitio que visites te conducirá al Joe Arroyo, a Celia Cruz, a Johnny Pacheco, a Willie Colón, a Héctor Lavoe, a Rubén Blades y claro, a los ya mencionados: Richie y Bobby, entre otros. Sin música no hay carnaval, por eso hoy quiero compartirles un playlist en honor a este género que –de vez en cuando– Cali nos presta para hacerla nuestro ritmo musical característico.
Foto: Vinyl Meister
de Colombia, la salsa sigue siendo nuestra opción número uno: para la rumba, para pasar el rato, para variar, para que nos conozca el extranjero, para el desorden, para el relajo y para el desquite. Si no me cree, lo invito a La Troja un sábado de Carnaval.
Playlist En Barranquilla me quedo - Joe Arroyo Te olvidé - Antonio María Peñalosa (en la versión de Gabino Pampini) Descarga Caliente - Rubén Blades Bomba Camará - Richie Ray La vida es un carnaval - Celia Cruz Tres días de carnaval - Celia Cruz La rebelión - Joe Arroyo Barranquillero arrebatao - Sarabanda Sonido bestial - Richie Ray y Bobby Cruz La llave - Rafael Cortijo La salsa y el barranquillero mantienen una relación estable. Si hay algo que nos hace mover hasta el alma, es este género… Sobre todo, si la escuchamos en Carnaval.
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CARNAVAL
Vístete de
Por María Alejandra Hernández Osorio Asesora de Imagen & Stylist
D
fiesta
urante los cuatro días de Carnaval se realizan todo tipo de eventos en la mañana y en la noche (y ni qué decir de los eventos en pre-carnavales). Debes tener en cuenta que lo importante es dejar volar tu imaginación y utilizar prendas que le aporten identidad a tu outfit carnavalero. En la ciudad existen muchas opciones para conseguir prendas con motivos alusivos al carnaval. Puedes acudir a diseñadores y artistas que ofrecen propuestas únicas e interesantes para vestir a mujeres y hombres (desde blusas, vestidos, camisetas, zapatos hasta accesorios como tocados, sombreros, aretes, chokers, collares y bolsos) o también puedes ir a almacenes de cadena. Consigue tu pinta carnavalera en la Tienda #todomono @tiendatodomono.
Asesoría para mujeres Lo único seguro es que el clima siempre será cálido. La mayoría de los eventos serán al aire libre y con un sol incandescente, así que opta por prendas frescas y cómodas, para que tampoco tengas inconveniente si alguien llega a mojarte o a echarte harina, espuma o cerveza. Los colores deben ser vivos, evita usar colores oscuros y apagados; y la idea es que en la mañana optemos por un look más casual (debes guardar energía para la noche).
29 En los últimos años, diseñadoras como Judy Hazbun, Alejandra Isaac, Laura Riquett, entre otras, han sacado diseños de blusas, vestidos y accesorios que si bien son inspirados en el Carnaval, no dejan de dar esa feminidad y delicadeza al outfit. Estas prendas también las encuentras decoradas, algunas pintadas a mano, otras con apliques o piedras. Trata de escoger una sola pieza decorada, pues si usas un jean adornado y una camisa que también está decorada te vas a ver muy cargada y visualmente no será lindo (diferente si se trata de un conjunto, trata de no cargarlo mucho con los accesorios). Al escoger una sola prenda decorada o algún vestido ancho que no esté decorado, puedes jugar con los accesorios, unos aretes grandes lindos, con bolas artesanales y flecos de lana o con piedras, algún collar largo con chaquiras, plumas o piedras, otra opción sería un choker con cadenas, plumas e incluso con personajes del carnaval.
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Asesoría para hombres En los hombres el look también es casual con toques carnavaleros. Puedes usar una camiseta con algún estampado o una camisa manga corta de color claro. Existe una gran variedad de opcio-
nes de prendas con estilo carnavalero en el mercado para los hombres, hasta camisas de botones con diseños pintados a mano. ¡Solo usa la que más te guste, favorezca y te haga sentir bien! Es preferible usar un jean/camiseta/camisa o una bermuda/camisa. Usa tus zapatos más cómodos, incluso unos tenis. Algunos de los accesorios pueden ser un sombrero, gorra o mochila.
Fotos: Cortesía #todomono
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CARNAVAL
Las
caras más
Paragüitas Cesar Morales, mejor conocido como Paragüitas, contador público pensionado y director de las Marimondas de Barrio Abajo, es un ícono del Carnaval de Barranquilla. En 1983, amaneciendo con un grupo de amigos, este barranquillero decidió retomar el disfraz de la
marimonda que había quedado en el olvido con los años. Se organizaron, hicieron una coreografía y en el Carnaval de 1984 ganaron su primer Congo de Oro. Hoy son un grupo de más de 500 personas que cuentan con patrocinadores para sus disfraces y dinámicas. El disfraz de la Marimonda es una burla a las autoridades de las clases altas.
Foto: Ashley Bayles
conocidas
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Foto: juanerregl
Torito Esta danza de origen africano fue fundada el 20 de enero de 1878 por el barranquillero Elías Fontalvo Jiménez, y desde entonces su descendencia se ha hecho cargo de liderar este grupo. El disfraz de torito está constituido por un enterizo manga larga en tela de satín de colores vivos y una máscara grande que simula la cara de un toro. Los integrantes de este grupo carnavalero están entre los 6 y los 60 años de edad, y se calcula que aproximadamente tiene unos 250 integrantes. Todos los años este grupo participa en el Carnaval y desde hace más de 30 años han sido los ganadores consecutivos.
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Es uno de los personajes principales del Carnaval de Barranquilla. La contraparte masculina de la Reina del Carnaval y su fiel acompañante. Durante la lectura del bando ambos reciben las llaves la ciudad. Esta clásica figura que en el siglo XIX con su pregón gracioso convocaba al pueblo a carnavalear y divertirse, fue desapare-
Rey Momo
ciendo sin ningún motivo. Luego, en el Carnaval de Leonor Gonzalez McCausland recuperaron esta tradición. A partir de 1995 se revivió la figura del Rey Momo, respaldando la iniciativa de que debía ser escogido un carnavalero de tiempo completo, como por ejemplo un artesano de disfraces originales o un artista de corazón.
Foto: Cortesía Carnaval S.A.
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CARNAVAL
Check In con la reina
Valeria Abuchaibe ¿Crees que desde el Carnaval se pueden lograr transformaciones sociales?
El Carnaval como Patrimonio de la Humanidad es parte de la fibra del barranquillero, incluso del Colombiano. Nuestra fiesta es capaz de cambiar vidas, de generar nuevos espacios de esparcimiento y de construir una generación que ama y vive su tradición. ¿Cuál es el papel de una tradicional Reina del Carnaval en una época como la actual, en la que se pide que las mujeres sean más líderes y se empoderen de su papel en la sociedad?
El papel de la Reina del Carnaval es velar por la salvaguarda de nuestras tradiciones mostrándose líder, alegre y propositiva para lograr cautivar a todas las generaciones. Es una gran plataforma para demostrar el carácter y espontaneidad que nos representa como mujeres del Caribe co-
lombiano y para inspirar orgullo por nuestra cultura. ¿Por qué son importantes las verbenas, los salones burreros, las casetas y demás bailes populares dentro del Carnaval?
Cada uno de los escenarios es parte de nuestra cotidianidad y espontaneidad, que sin lugar a duda nos representan durante todo el año, no sólo en los Carnavales: es la muestra viviente de nuestra alegría y sabrosura.
Foto: Luis Miguel Charris “Wado”
¿Qué papel crees que ha jugado el Carnaval dentro del sentir barranquillero como formador de identidad colectiva? R/ El barranquillero nace carnavalero y
juniorista, cada uno decide cómo los expresa. Sentirse barranquillero es llenarse el pecho de orgullo por nuestra ciudad.
¿Qué legado dejarás para los carnavaleros? R/ El amor inmenso que tengo hacia al
Carnaval, mi gusto por el baile, mi alegría y sobre todo a mis 100 Rei-
nas, esas que año tras año trabajan para salvaguardar nuestro patrimonio.
¿Cómo ha sido el apoyo de tu familia en este proceso? R/ Es un sueño colectivo, siempre soñé
con este día, con ser Reina y hoy lo estoy viviendo. Mi familia es mi gran apoyo y cada uno tiene un papel en este Carnaval. Debo agradecerles por su apoyo, por soñar conmigo y por el amor que me brindan día a día. ¿Siempre anhelaste ser Reina del Carnaval? R/ Desde que tengo uso de razón, el
baile y el Carnaval hacen parte de mi esencia, desde los dos años estoy en la academia de Julie de Donado y desde entonces me encuentro vinculada al Carnaval. ¿Qué planes tienes para el futuro? R/ Tengo muchas metas que quisiera
cumplir tanto a nivel familiar como laboral. Sueño con construir mi hogar en Barranquilla, la ciudad que llevo en mi corazón. Laboralmente me, me encanta mi carrera, poder ayudar a quienes lo necesitan y aportarle a la ciudad.
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CARNAVAL
Guía para
ca cha cos S
eguramente, luego de ver una amplia variedad de videos en redes sociales sobre las cosas que no deben hacer los cachacos en la Costa, ya crees saber cómo comportarte para disfrutar el Carnaval. Sin embargo, para asegurarnos de que te vaya bien en tu visita, te traemos esta guía rápida. Atención al dato: no es solo para los
41 colombianos del interior del país, ya que para nosotros, todas las personas que no sean costeñas son cachacos.
Vestimenta No combines disfraces. Si te vas a disfrazar de monocuco no es necesario que utilices una máscara de marimonda. En caso de dudas, puedes preguntarles a las personas que te lo vendan. Ahora, los disfraces son para eventos específicos, más no para todos los conciertos o desfiles, porque te puedes acalorar bastante. La ley para vestirte en carnavales es ir cómodo y fresco. Un jean, una camiseta de materiales ligeros y un buen par de tenis es el combo ideal para disfrutar. El negro está prohibido, porque como dicen los barranquilleros: “te asas”.
Fotos: Armando Calderon
Eventos Para la mayoría de conciertos o desfiles hay que comprar boletas previamente. Procura hacerlo en un punto de venta oficial y no a un revendedor, para que estés tranquilo y confiado. Sin embargo, hay una gran cantidad
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de eventos gratuitos a los que solo necesitas meterles buena actitud. Uno de nuestros recomendados es Baila la Calle en la carrera 50. Sin embargo, te encontraras con eventos por todos lados. Los más famosos son la Batalla de Flores del 25 de febrero en la vía 40; la Gran Parada del 26, también en la vía 40; el Festival de Orquestas del 27 en el Estadio Metropolitano; y
la muerte de Joselito Carnaval en la carrera 54 con calle 58.
Check list para antes de salir Antes de salir a cada evento hay ciertas cosas que deberías revisar para que vayas seguro. Primero que todo, hidrátate bien. No vaya a ser que con tanto sol y alcohol te vayas a desmayar por
Falta Destacado. Evellibearcil molore nem hilis resti audam, tem quis audiste conet et experspitas seditae conseditiae di ahí. Segundo, échate bloqueador solar. No seas terco, es necesario. Sobre todo si vas a los desfiles durante el día y no quieres terminar con las gafas pintadas en la cara y las mangas en los brazos. Tercero, lleva tus papeles, ya sea tu cedula o una copia de tu pasaporte. Es importante que tengas con qué identificarte ante cualquier eventualidad. Y por último, disfruta. Es una experiencia inolvidable que te hará amar Barranquilla y nuestra cultura. Vístete de sonrisas, buena actitud y disfruta de la fiesta más grande de Colombia.
Rejuvenécete y repotencialízate
en carnavales con
Calle 106 #50-67 CC. Gran Boulevard 2º piso
@genaviewellness
(+57 5) 373 5450
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VIDA NOCTURNA
Check-Insugiere
Si vas a Barranquilla, tienes que disfrutar al máximo de este Carnaval que dura los 365 días del año. Check In Barranquilla ha seleccionado 10 lugares a los que debes ir a tomar, rumbear y pasar el guayabo en tu estadía en La Arenosa. Los vinos de Nancy Cabrera Un restaurante del que hablan todos los barranquilleros. Ya sea para un postre o un vino, debes visitar este lugar dirigido por una de las mejores chefs de la costa. Dirección: Calle 80 # 53-18. Teléfono: 378 1369 Un margarita en Frogg La mejor discoteca de la ciudad tiene una amplia variedad de tragos para los gustos de todas las nacionalidades, en especial sus margaritas. Dirección: Calle 93 # 43-122. Teléfono: 359 0709 - 378 1377 El sancocho de costilla de Palenque Si buscas un restaurante de comida típica para pasar el guayabo, la mejor opción es Palenque. Dirección: Carrera 43 # 87-158. Teléfono: 385 5772 El coctel Zakapa Killer de El Celler Una experiencia gastronómica de nivel internacional en la ciudad. La calidad es su insignia. Dirección: Carrera 54 # 75-119. Teléfono: 360 3000 Sándwich Mitraellette de Cannibal Hamburguesas tipo neoyorquina y comida casual, en un ambiente juvenil y único. Dirección: C.C. Viva, piso 4. Teléfono: 310 833 4901
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VIDA NOCTURNA
Check-Insugiere
Logo_Cooks_ restaurante_Fondo Blanco.pdf
Arroz de Jaiba y Lisa acompañado con crocante de calamares y cubos de aguacate de el Restaurante Cook’s Restaurante Cook’s, un fascinante concepto de gastronomía que busca recuperar ingredientes y sabores nativos de la Costa Atlántica, cocina local con personalidad. Dirección: Carrera 53 # 79-212. Teléfono: 367 9777 C
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Los mojitos del Bar Iraka del Hotel Movich El bar del Hotel Movich cuenta con una carta diseñada pensando en el gusto de los viajeros que los visitan. Dirección: Carrera 51B con calle 93, esquina. Teléfono: 331 9999 El Galician Tonic de Paloma Un nuevo concepto llega a Barranquilla con la experiencia y trayectoria del restaurante El Celler, pero con una carta más amplia y para los distintos gustos de los comensales. Dirección: Carrera 55 # 74-125. Teléfono: 369 2353 La Patarasca De MadreTierra “Restaurante de cocina peruana casual, inspirados en la tradición indígena y el mestizaje de la cocina, la cual ha sido influenciada por tres culturas: Japón, China e Italia.” Dirección: C.C. Viva, piso 4. Teléfono: 310 833 4901 Taco de Longaniza de La Callejera Restaurante especializado en tacos callejeros y tradicionales, símbolo de la cocina mexicana. Inspirados en la cultura popular del país azteca, se nota su deseo por que ¨ VIVA MEXICO¨ dentro de una tortilla de maíz o de trigo. Dirección: C.C. Viva, piso 4. Teléfono: 310 833 4901
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10:57 a.m.
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GASTRONOMÍA
alegría La receta de la
o hay barranquillero que no sepa que la fórmula para curar el guayabo es un buen plato de sancocho de pescado, y ya todos saben que el mejor lo sirven en La Casa de Doris. Este famoso restaurante queda en una típica casa de barrio barranquillera de dis-
creta entrada y múltiples rincones, decorada de piso a techo con adornos de Navidad y de Carnaval durante todo el año. No hay Reina del Carnaval que no tenga su afiche y foto con la señora Doris colgada en las escaleras que llevan al segundo piso.
Fotos: Juan David Armesto
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Dirección: carrera 45 # 60-14. Horario: de 10:30 am a 3:00 pm de lunes a sábado, y los domingos hasta las 4:30 pm.
Aquí uno se siente comiendo en la casa de la abuela, con esa misma milagrosa sazón, en porciones gigantes (de un plato alcanzan a comer dos) y con la mejor tradición gastronómica barranquillera. Incluso, te reciben con un buen vaso de agua e’ panela helada, nada mejor para combatir el calor de Barranquilla. El sancocho de pescado es el plato preferido en días de carnaval, pues tiene fama de calmar hasta la más dura resaca. Su sabor viene del jurel, un pescado típico de la zona, y viene
con su arroz con coco y uvas pasas, patacones y una gran tajada de aguacate. Y para el postre, la nota dulce la ponen las bolitas de coco, que son un sello de la Casa de Doris. Aparte de su particular decoración y de su buena cocina, hay algo en lo que se destaca este lugar: los que atienden son ‘divinamente’ amables, te reciben y se despiden con una sonrisa enorme, esperando que uno vuelva para disfrutar la maravillosa sazón de Doris.
GASTRONOMÍA
Frito
tour Por Laura Hoyos G.
1 La Tiendecita Exquisitos platos típicos donde la atención y su icónica historia permitieron que sea catalogado patrimonio gastronómico de Barranquilla. Prueba las famosas carimañolas exóticas y los deditos curucutiadores. Dirección: Carrera 44 # 62-04 esquina, barrio Boston.
A
l pisar la tierra de La Arenosa no te puedes perder la oportunidad de probar los exquisitos fritos de la ciudad y sus alrededores, donde cada elección te transportará por ese camino de fusión, magia y originalidad que caracteriza a la cultura barranquillera. Durante tu visita debes probar la tradicional carimañola de queso o carne, la arepa e’ huevo, las arepitas dulces, la suculenta papa rellena, la auténtica torta de maíz, los exquisitos deditos de queso y los clásicos buñuelos de fríjol de cabecita negra. Prepara tu paladar para degustar en cada una de las estaciones las tradicionales delicias que ofrece el Atlántico. Narcobollo Un clásico. Nada mejor que desayunar carimañolas y deditos de queso costeño, buñuelos de fríjol, arepa dulce, arepa e’ huevo y otras opciones para el plan de carnaval. Dirección: Carrera 43 # 84-188
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Fotos: Cortesía Restaurante Palenque
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GASTRONOMÍA
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Lomita Arena Una parada obligada en la vía de Cartagena a Barranquilla, con puestos de fritos caseros y mucho ambiente costeño. Desde unas deliciosas arepitas dulces de anís hasta buñuelos de fríjol de cabecita negra y torta de maíz. Ubicación: A 47 km al noreste de Cartagena de Indias.
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4 Luruaco Ninguna arepa e’ huevo se compara con las tradicionales y auténticas de Luruaco. La originalidad de estas arepas se debe a que los cocineros expertos le agregan carne molida con ají criollo, ajo, sal y pimienta negra. Ubicación: 74 km al suroccidente de Barranquilla, vía La Cordialidad. Restaurante Palenque Si deseas probar los más exquisitos deditos de la ciudad, Palenque es el lugar. Cada detalle relata la identidad del Caribe, por lo que comer aquí es una experiencia de aprendizajes y deliciosos sabores. Dirección: Carrera 43 # 87-158, CC. Viva, cuarto piso.
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GASTRONOMÍA
Gasolina para E Por Kenner Bracho
fiesteros
l sancocho de guandú es el plato típico más demandado durante el Carnaval, pues aporta la energía necesaria para recobrar fuerzas y seguir disfrutando de la fiesta más importante de la costa. Cuando probamos el sancocho de guandú degustamos la tradición gas-
tronómica del Caribe, pues reúne su historia de migrantes, fiestas populares y afición por el buen comer. El ingrediente principal es el guandú, una leguminosa que se produce en municipios como Baranoa, en donde organizan un festival anual en su ho-
nor. También se le añade carne de res salada, considerada como el ingrediente que no puede faltar para iniciar la cocción. Se consigue en almacenes de cadena, mercados públicos y tiendas de barrio, aunque hay muchos que prefieren salar sus propios cortes con varios días de antelación. Otros ingredientes como ñame, plátano maduro y yuca son fundamentales para que el sancocho tenga buena consistencia. Además, se utiliza ají, pimentón, cebolla, tomate, cilantro y ajo, necesarios para el guiso que le dará el sabor costeño que todos quieren saborear.
Sancocho de
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guandú
Ingredientes • 1 libra de guandú fresco • 1/2 libra de carne salada en trozos • 1 libra de costilla de res en trozos • 1 libra de carne de cerdo en trozos • 1 plátano verde pelado y cortado en trozos • 1 plátano maduro pelado y cortado en trozos • 1 libra de yuca pelada y cortada en trozos • 2 tomates picados • 2 cebollas largas picadas • 1 pimentón rojo picado • 2 dientes de ajo picados • 2 ajíes dulces picados • 1 cebolla cabezona picada • Sal y pimienta negra • Cilantro fresco picado Preparación En una olla sofreír la cebolla y el ajo. Luego agregar el tomate, el pimentón y el ají, y sofreír. Sazonar con sal y pimienta. Añadir la carne salada, la costilla de res, la carne de cerdo y cubrir con agua. Cocinar a fuego lento sin tapar durante 45 minutos. Agregar el guandú y seguir cocinando sin tapar, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos. Agregar el plátano y la yuca. Seguir con la cocción sin tapar durante 30 minutos más. Añada cilantro fresco y sirva con arroz de coco y aguacate maduro.
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GASTRONOMÍA
Los
“levanta muerto” D
urante el Carnaval de Barranquilla las calles se llenan de puestos de comida y licor. El calor de la Puerta de Oro de Colombia hace necesario que los bailadores y carnavaleros se estén hidratando constantemente. Claro está, no solamente con agua y cerveza. En Barranquilla, muchos prefieren ‘chuparse’ un boli de corozo o comerse un raspao con kola. Estas heladas bebidas hidratan y dejan un sabor dulce en la boca. El raspao está compuesto por trocitos de hielo que son bordeados con salsas dulces como tamarindo, kola o limón. Adicionalmente, se decora el sabor con un poco de leche condensada. Por otra parte, el boli es una bebida a base de agua o leche, que se congela en bolsas plásticas de cinco centímetros de diámetro y doce de largo. Los sabores más comunes son corozo, limón, fresa, kola, uva, vainilla y coco.
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AEROPUERTO
El Cortissoz
estrena D
zona de
Check In
esde el 26 de noviembre pasado los viajeros del Cortissoz se encuentran con una nueva zona de check in: un espacio de 1.600 m2, acondicionado con estándares de calidad, climatización y seguridad máximos para continuar brindando el mejor de los servicios. Ya los pasajeros no suben la habitual rampa hacia el piso 2 del edificio de la terminal, sino que, a la altura de la intersección de esa pendiente –en un camino debidamente señalizado–, doblan hacia la derecha y se encuentran con una gran cubierta gris. En esta nueva área, ubicada a un costado de la zona habitual de registro, los pasajeros se presentan ante las aerolíneas y entregan su equipaje en 29 counters dobles. ¿Por qué una nueva zona de chequeo?
La respuesta es que nuestro aeropuerto se está modernizando gracias a un ambicioso plan que permitirá, el próximo año, estrenar una terminal de pasajeros más vanguardista, así como un nuevo edificio administrativo. El traslado de los counters de las aerolíneas se debió al cierre parcial de la nave central del edificio de pasajeros, donde continúan prestando su servicio los locales comerciales y la plaza de comidas. “Nuestros viajeros se han movilizado en condiciones óptimas de confort y seguridad gracias a que hemos trabajado con altos estándares de calidad, pensando siempre en garantizar máximos niveles de servicio, excelente climatización, servicios aeroportuarios, entre otros. Así mismo, el compromiso y disposición
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DICCIONARIO
Diccionario de
COSTEÑOL Trasquilar: Vacile: Vicario: Y tal: Achicopalao:
Barras: Boli: Carcacha: Calilla: Carreta:
tr. Dar con las tijeras u otro instrumento mala forma a un peinado. adj. Que produce complacencia o agrado. adj. Dicho de una persona: De mucha edad. Interj. Palabras para terminar una frase sin extenderla. adj. Que denota pesadumbre o melancolía. m. Unidad monetaria de la Argentina, Chile, Colombia, Cuba, Filipinas, México, República Dominicana y Uruguay. Jugo de fruta congelado que se vende en bolsas de plástico transparente. Máquina, aparato o vehículo inútil y desvencijado. adj. Que no se puede soportar. Cosa que no es verdad.
CRUCIGRAMA
Crucigrama
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Barranquilla 1. Cascar, 2. Babilla, 3.H. Cocotazo, 3.V. Cuadrarse, 4. Corroncho, 5. Chuchería, 6. Chancleta, 7. Arrebatao, 8. Boli, 9. Arrestao, 10. Cachetoso, 11. Chambón , 12. Bacano, 13. Chimbo
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Vertical 1. Dar un golpe o golpes repetidos. 2. Desprovisto de belleza y hermosura. 3. Verbo que alude a la acción de convertirse en novios. 4. Bajo, basto, vulgar y de poca estimación. 6. Calzado compuesto de una suela que se asegura con correas o cintas. 8. Jugo congelado en pequeñas bolsas plásticas. 11. Imperfecto, falto. 12. En lenguaje juvenil, muy bueno, estupendo, excelente.
Horizontal 3. Golpe generado con los nudillos. 5. Manjar, generalmente dulce, que sirve más para el gusto que para el sustento. 7. Palabra costeña para denominar aquella persona loca o desordenada. 9. Adjetivo para aquellas personas atrevidas o con carácter. 10. Dicho de una cosa o de un lugar: Que revela distinción, refinamiento y buen gusto. 13. Objeto que imita o copia a otro, normalmente más valioso.
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ASI ES CHECK IN
Director Editorial Mauricio Sojo Vásquez Jefe de Redacción: Mc Neil Persand Coll Periodistas Dato Curioso: Guía de Ciudad: Guía de Fritos: Un Plato: Guía de compras/Recomendados: Moda: Música:
Erwin Sarmiento Giselle de Hoyos Laura Hoyos Kenner Bracho Cristina Perez María Alejandra Hernandez Karen Marino
Producción Fotográfica Gilberto Rodriguez, Juan David Armesto Diseño Rodrigo Ospina, Visual Estudio Redes Sociales Karen Ortíz, Persandolo Creativos Publicaciones Check In Col SAS Gerente General Laura Palomino
laurapalomino@checkincolombia.com (57) 3145247392
Gerente Comercial Karen Acosta
karenacosta@checkinbarranquilla.com (57) 3012260800
Agradecimientos María Mercedes Botero, Angie Choperena, Ana María Osorio, Andrea Jiménez, Andrea Bolaño Impresión Hunter Ink SAS Web www.checkinbarranquilla.com Redes sociales
Instagram: @checkinbarranquilla Facebook: Check In Barranquilla
Una obra de Check In Col SAS. Todos los derechos reservados © Hunter Ink SAS. Octubre de 2017. Prohibida su reproducción total o parcial sin autorización expresa del editor. Check In Barranquilla se edita y se imprime en Colombia.
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CHECK LIST
Checklist
Si vienes al Carnaval de Barranquilla, esto es lo que no puedes dejar de hacer…
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Desayunar bollo de mazorca con queso costeño y café con leche.
8.
Haz un combo de amigos y ve a uno de los mejores conciertos de tu vida en el Festival de Orquestas.
9. 10. 11.
Almorzar sancocho de guandú con carne salada. Ir a la Batalla de Flores con buen bloqueador solar. Bailar salsa en La Troja el viernes por la noche. “Baile a la calle” es un evento en el que entenderás cómo empezó el Carnaval, debes ir por ley. Disfrázate de Monocuco para pasar desapercibido en los desfiles. Hidrátate bien y no solo con cerveza, para que tengas lucidez y logres retener algunos recuerdos.
Disfrázate de mujer y vístete de luto para despedir a Joselito Carnaval en el último día. Después de cada rumba y noche de carnaval, calma el hambre y amortigua el guayabo con un delicioso chuzo desgranado Compártenos tus fotos con el hashtag #checklistbaq y podrás ser el ganador de uno de los premios que tenemos para nuestros lectores. Compártenos tus fotos realizando tu check list, con el hashtag #checklistbaq y podrás ser el ganador de muchos de los premios que tenemos para nuestros lectores.
la propia y tradicional tienda barranquillera