CHECK IN VALLE DEL CAUCA No 6

Cรณdigo ISSN 2619 -3892

6

Feb / Mar / Abr

El

Contenido 5

Código ISSN 2619 -3892

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Nov/Dic/Ene 2018

Portada La Basílica del Señor de los Milagros de Buga es uno de los centros de peregrinación más conocidos de Colombia. El templo se encuentra en un punto medio entre los barrios La Merced y José María Cabal. Un destino infaltable en la visita al Valle del Cauca.

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No lo sabias Guía de ciudad Las maravillas del Valle del Cauca

Por gustos El Señor de los milagros La Plata Gourmet: Aborrajado Check In sugiere: Restaurantes Check In sugiere: Bares y discotecas ¡Agúzate!

El plan: Museo de la Caña de Azúcar REVHELO: De la flora al diseño Tejido entre montañas Cali en el Top 10 ¡Venite este finde pa’ Cali!

Alfonso Bonilla Aragón: Competitivo

Diccionario Los infaltables del Valle del Cauca Distancias Así es Check In Check list

8

¡NO LO SABÍAS!

5 cosas

debes saber que

del

1.

2.

3.

Valle del Cauca

v

10 municipios del Valle hacen parte del PCC (Paisaje Cultural Cafetero) el cual es considerado como patrimonio de la humanidad. El PCC constituye un ejemplo sobresaliente de adaptación humana a condiciones geográficas difíciles sobre las que se desarrolló una caficultura de ladera y montaña que constituye un caso excepcional en el mundo.

Foto: Iván Camilo Agudelo - Flickr

4.

5.

Buenaventura fué designada por la UNESCO como Ciudad Creativa, por la conservación de su gastronomía.

Santiago de Cali concentra 561 especies de aves, una cifra que la convierte en la urbe con mayor diversidad de especies del país.

El Santuario de la Flora y Fauna de Malpelo fué declarado patrimonio natural de la humanidad.

Foto: Carlos Bustamante Restrepo - Flickr

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GUÍA DE CIUDAD

Bienvenido al

Valle del

Cauca

› With our city guide you can know a little about the transport, currency and climate of this city that you are getting to visit. The climate of Valle del Cauca is a tropical dry type. The official currency is the Colombian peso. The minimum ride in taxi costs around two dollars. That and a little more you can find it in this section.

TAXI La carrera mínima cuesta aproximadamente $4.700 pesos, algo menos de dos dólares estadounidenses y máximo $60.000 pesos (US$20).

BUS Sistema integrado de transporte masivo (MÍO). Opera de lunes a viernes de 5 a.m. a 11 p.m. y domingos y festivos, de 6 a.m. a 10 p.m.

El costo de este servicio es de $2.100 pesos.

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Clima TEMPERATURA La temperatura media es 32 °C Máxima de 23.1 °C con un mínimo 23.1 °C Media promedio de 15 °C y un Mínima máximo promedio de 32 °C.15 °C

Moneda Moneda PESO PESOCOLOMBIANO COLOMBIANO En la1actualidad, un dólar dólar equivale equivale aproximadamente aproximadamente a $2.800. a $3.100 pesos.

32 °C

23.1 °C 15 °C

Precauciones

Esta ciudad es segura, pero por cautela te recomendamos no llevar de forma visible el celular en sitios como el centro de la ciudad. Los objetos valiosos llévalos preferiblemente en un maletín o bolso. De igual forma, siempre debes estar atento a tus objetos personales en todos los sitios al aire libre.

Líneas Líneas de emergencia: de emergencia: Policía Nacional: 123123 Policía Nacional: Gaula (Ejército Nacional): 147147 Gaula (Ejército Nacional): Gaula (Secuestro y Extorsión): 165165Bomberos Gaula (Secuestro y Extorsión): Emergencias Cali:Cali: 119119 / 519 0959 Bomberos Emergencias / 519 0959 Ejército: (Tercera Brigada) Ejército: (Tercera Brigada) Accidentes y Emergencias: 127127 / 418 4242 Accidentes y Emergencias: / 418 4242 Comando: 324324 0603 Comando: 0603 Estos Estos números números son son parapara marcar marcar desde desde un teléfono un teléfono fijo ofijo celular o celular

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DATO CURIOSO

Las

Maravillas del

Valle del Cauca Foto: Sebastian Moreno - Flickr

1. El Valle del Cauca tiene más cantidad de aves que toda Norte América unida.

2.

El diploma que le otorga a Cali el título de Capital Mundial de la Salsa, reposa en una discoteca llamada “El Habanero” en el barrio Alameda.

3.

El Valle del Cauca es el primer fabricante nacional de productos de caucho y elabora más del 50% de las llantas que se producen en Colombia.

4.

El Lago Calima ubicado en Calima – El Darién, tiene los terceros mejores vientos del mundo para la práctica de deportes acuáticos. Allí mismo, en Calima – El Darién, se encuentra una de las mejores pistas de downhill del país.

Foto: Secretaría de Turismo , Valle del Cauca

13 5. El Valle del Cauca es uno de los pocos lugares de Colombia que tiene todos los pisos térmicos.

6. El aeropuerto internacional Alfonso Bonilla

Aragón de Cali es el único terminal aéreo del país que no cierra por condiciones climáticas.

7.

Gran parte de la población colombiana es de origen vallecaucano, pues quienes entraban a territorio colombiano, lo hacían a través de Buenaventura y siguieron su camino fundando ciudades y pueblos hacia el resto del país.

8.

Entre los meses de julio y octubre, Juanchaco y Ladrilleros se convierte en la sala cuna más grande de ballenas jorobadas del mundo.

9. En

Cali existen más de 100 escuelas de salsa. Las mejores, participan en el Salsódromo durante la Feria de Cali; la pista de salsa más larga del mundo: cerca de 2 kilómetros de longitud.

Foto: Sam Beebe - Flickr

10. El Valle del Cauca es el departamento colombiano con la mejor cobertura en la prestación de servicio de energía, con más del 99% electrificado.

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SI TE GUSTA

Turismo Natural

Jardín Botánico de Cali Avenida 3 No. 22B-140

Valor: $7.000

Parque Nacional de la Uva

Km 1 Vía La Unión - La Victoria (Valle del Cauca)

Valor: $60.000

Río Pance

Extremo Sur Occidente de Cali sobre la vertiente oriental de la Cordillera Occidental

Entrada libre

Parque Natural Los Farallones Sistema de la Cordillera Occidental.

A pocos kilómetros de Cali y Jamundí.

Varía según la actividad

Refugio Corazones Verdes Reserva Natural - Km 13 Sector de Miravalle - Dapa

Valor: $10.000

Fundación Andoke

Zoocriadero de mariposas - Km 6 parcelación la Reforma Vía Cristo Rey

Valor: $15.000

Zoológico de Cali Foto: Andrés Rodriguez - Flickr

Cra. 2 oeste Calle 14 - Santa Teresita

Valor: $20.900

Turismo Cultural

Museos

Caliwood: Av. Belalcázar N.5A-55 Oeste

Valor: Adultos $10.000 Niños $5.000

Museo de la Caña de Azucar Hacienda Piedechinche, 42 Km de Cali. Entre los municipios de Palmira y El Cerrito

Valor: $10.000

Plazas

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Plaza de Caicedo Entre Cra. 4a y 5a con Cll 11 y 12

Entrada libre

Plazoleta Caleñidad Jairo Varela Entre las avenidas 2N y 4N y las calles 10N y 12N

Entrada libre

Plaza de San Francisco Calle 9 # 5-59

Entrada libre

Paseo Bolívar Entre la Cra. 1ª y Av. 2ª Norte con Cll. 12

Entrada libre

Catedral/Iglesias

Museo La Tertulia Av. Colombia No. 5-105 Oeste

Basílica del Señor de los Milagros de Buga

Museo de la Salsa Cra. 11b # 24-44 en el Barrio Obrero

Iglesia La Ermita Esquina de la Cra. 1ª con Cll. 13

Valor: $10.000 Entrada libre

Paradores Mirador Sebastián de Belalcázar Carrera 3 Calle 9

Entrada libre

Cerro Los Cristales (Cristo Rey) Av. Circunvalar - Entrada CAI Los Cristales - Entrada Libre

Cra. 14 No 3-62. Buga, Valle del Cauca

Entrada libre Entrada libre

Capilla de San Antonio Cra. 10, Esquina Cll. 1

Entrada libre

Complejo Religioso La Merced Cra. 3 No. 6 - 62

Entrada libre

Catedral de San Pedro Esquina de la Cll 11 con carrera 5ª

Entrada libre

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SI TE GUSTA

Parapente

Vuelo Cordillera Central sobre Piedemonte - Oficina: Avenida 6a Norte #23-87

Valor $120.000

Senderismo

Turismo

Ruta Pico de Loro - Cll. 10 No. 60 - 83

Valor $60.000

Deportivo

Subir al Cerro de las Tres Cruces

Avistamiento de Ballenas

Noroccidente de Cali.

Corregimiento de Montebello

Bahía Málaga - Buenaventura, Valle del Cauca

Barrio San Antonio

Turismo

Entrada libre

Comuna 3 al Occidente de Cali.

Entrada libre

La Avenida Sexta Avenida 6ta Norte de Cali

Entrada libre

Valor: $40.000

de Zona

Barrio Granada

Barrio El Peñón

Carrera 8 - 9A Calle 18 - 29

Calle 3 Oeste Carrera 3

Entrada libre

Entrada libre

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Amplios espacios, Confort, Conectividad, Experiencias, Ubicación, Única Panorámica de la Ciudad.

Zona de Relajación y Actividad Física.

Avenida de las Américas 18N -26 / PBX: (57-2) 6533535 - 6674949 Información y Reservas: 350 7440340-315 5826614/ RNT 4661 @torredecaliplazahotell / www.hoteltorredecali.com

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ARTE Y CULTURA

El Señor de los

Milagros Foto: Secretaría de Turismo, Valle del Cauca

› The Lord of Miracles appeared in the 16th century in what is now Buga, Colombia. It is believed that it is not the work of human hands but of divine origin. It has been housed since the 18th century in the Basilica of Our Lord of the Miracles in Buga, Valle del Cauca in the south west of Colombia.

L

a Basílica del Señor de los Milagros de Buga es uno de los centros de peregrinación más conocidos de Colombia. El templo se encuentra en un punto medio entre los barrios La Merced y José María Cabal.

Cuenta la leyenda que hacia 1570 una humilde mujer indígena que lavaba ropa en el río Guadalajara, tenía el deseo de comprar un Cristo para tenerlo en su casa; por lo que ahorró hasta completar los 70 reales que costaba. Un día, vio por el camino que un hombre,

era llevado a la cárcel por una deuda – igual al dinero que ella poseía– que no había podido pagar. Ella, compasiva, entregó sus ahorros para que el hombre recobrara su libertad.

Tiempo después encuentra un crucifijo en el río, el cual lleva a su casa y guarda en una caja de madera. Una noche empezó a escuchar unos golpecitos que provenían de la caja; al acercarse ve, asombrada, que el Cristo había crecido.

La noticia se propagó por toda la región, lo que provocó que la choza de la hu-

milde mujer se convirtiera en centro de romerías, y el Cristo en motivo de veneración. Tiempo después el obispo de Popayán considera que la imagen ya no es digna de devoción, por lo que ordena que se queme y se reemplace por una nueva. Contrario a lo que se esperaba, el Cristo no se quema sino que, empieza a recobrar su hermosura y a sudar, lo que provoca en la gente ansiedad por recoger el sudor en algodones que posteriormente aplican sobre los enfermos, y logran el milagro de la sanación.

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Foto: Secretaría de Turismo, Valle del Cauca

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ARTE Y CULTURA

Desde entonces la imagen se convierte en el venerado Señor de los Milagros.

Turismo y religión se mezclan al visitar al Señor de los Milagros, asistir a la misa que se celebra cada hora, confesarse, hacer bendecir el carro u otros objetos o adquirir el aceite del Milagroso son actividades que realiza el peregrino en su visita al santuario.

La satisfacción de necesidades más mundanas tampoco se olvida en el entorno de la Basílica: hay hoteles, museos, restaurantes y ventas de recuerdos. En los almacenes, en espera de que algún peregrino decida llevarlos, hacen fila Santa Marta, la Virgen Milagrosa, San Cayetano, San Próspero, el Misericordioso, el Divino Niño y José Gregorio Hernández, entre otros. › Buga significa en lengua autóctona ”Casa donde vive el rey”.

Foto: Secretaría de Turismo, Valle del Cauca

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TURISMO

LA PLATA

E

l Pacífico colombiano es, sin duda alguna, una zona exuberante. Fauna, flora, actividades eco turísticas, cultura y gastronomía propias de un lugar lleno de magia y herencia ancestral.

Foto: Secretaría de Turismo, Valle del Cauca

Aquí, en pleno corazón de Bahía Málaga, hay nada menos que tres áreas protegidas: Parque Nacional Natural Uramba Bahía Málaga, Parque Natural Regional La Sierpe y Distrito de Manejo Integrado La Plata; un paisaje que augura increíbles experiencias.

Luego de dos horas y media camino a Buenaventura desde Cali y después de 55 minutos en lancha mar adentro, el horizonte se abre a una experiencia biodiversa que asegura una desconexión total del mundo moderno en La Plata.

Son 50 familias de pescadores, que reciben a los turistas con su mejor sonrisa. Ellos mismos se involucran en el proceso en la isla y educan al visitante. Saben que, si no cuidan su recurso, en poco tiempo las consecuencias podrían ser fatales.

Son tan organizados que lideran un Consejo Comunitario que busca promover el bienestar colectivo de la comunidad negra, manteniendo las prácticas tradicionales y el ma-

nejo sostenible de los recursos.

Manglares, playa, mar, selva, la ruta de la Piangua, avistamiento de ballenas y de aves, visitas a las cascadas de 60 metros de altura y de agua natural “Las Sierpes”, senderos ecológicos y kayac en el mar son algunas de las actividades que puedes vivir en este mágico lugar. Es mejor que uses botas pantaneras, ropa cómoda, bloqueador, repelente, sombrero e hidratación sino te querés perder ninguno de los planes en La Plata.

Acceder aquí es exclusivo, por aquello de evitar la sobre explotación de la zona; lo que en turismo denominan capacidad de carga. Los grupos no sobrepasan las 20 personas en planes de 2 a 3 días máximo.

Prepárate entonces para vivir una experiencia natural al 100%; donde los tucanes, osos perezosos, el martín pescador, las ballenas jorobadas, el guatín, la matamba o jícara, entre otros animales de la zona, estarán a la vista permanentemente.

Foto: David Leonardo Mendes Hernadez - Flickr

› Con un presupuesto de poco más de $1.300.000 (para dos personas) incluyendo transporte, podés disfrutar de La Plata; un oro enclavado en el Pacífico colombiano.

Contacto: Santiago Valencia ecomanglarpacifico@gmail.com @ecomanglar

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GOURMET

Aborrajado

› RECETA Tiempo de preparación: 1h | Nº porciones: 10

E

l origen del aborrajado valluno no es 100% colombiano, ya que es una tradición proveniente de África, donde es conocido como fufú y llegó con la sazón de las esclavas encargadas de la cocina en el siglo XIX y agregándole lo apanado, proveniente de España.

› Aborrajado is a dish of deep fried plantains stuffed with cheese in the Valle del Cauca cuisine. In general, an aborrajado means that the cheese-filled plantain is dipped in batter and deep-fried , although baked or grilled plantains stuffed with cheese and without the batter deep-fry are also common.

Foto: Victor Hugo Hernadez - Flickr

INGREDIENTES Para los plátanos

Para el rebozado

• 5 plátanos maduros grandes • ¾ de queso costeño o campesino cortado en trozos largos • 1 litro de aceite para freír • Rebanadas de bocadillo (opcional)

• 3 huevos • ½ libra de harina de trigo • 1 cucharada de azúcar blanca • Una pizca de sal • Una pizca de color (opcional)

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PREPARACIÓN Para el rebozado:

1. En un recipiente bata los huevos y agregue harina de trigo, una cucharada de azúcar blanca, una pizca de sal y color si lo prefiere. La mezcla estará lista cuando sea espesa y no tenga grumos en la masa.

El CHEF RECOMIENDA:

Para el plátano:

• El aceite debe estar caliente para que no lo absorban los aborrajados.

1. Pelar los plátanos y cortar cada uno en dos trozos.

2. Colocar el aceite en una sartén a fuego medio alto. Después de que se haya calentado bien, añadir los pedazos de plátano por cinco minutos hasta que doren.

3. Una vez retirados los plátanos, haga una abertura en el centro de cada trozo, con cuidado y calculando la porción del queso y bocadillo si lo desea. Luego, cierre los bordes con los dedos para que el relleno no se salga.

4. Ponga el aborrajado dentro del rebozado (mezcla de harina, huevo y una pizca de sal). Levante levemente con ayuda de una espumadera para que escurra el exceso de rebozado.

5. Frite nuevamente en el aceite caliente durante cinco minutos, retire del fuego,

escurra y sirva.

• Después de armar los aborrajados dejarlos reposar por cinco minutos para que se compacten bien.

• El punto de maduración del plátano influye en el resultado, por lo que se recomienda que estos sean maduros, es decir, con la cascara oscura y sin magulladuras.

• Si la sartén es grande puede fritar dos aborrajados.

• De lo contrario, sólo frite uno, para que no se dañen.

• Los aborrajados pueden ponerse en papel de cocina o dejarse sobre un plato para que se elimine el exceso de grasa.

• Pueden servirse calientes, acompañados de leche, chocolate o lulada.

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GOURMET

Check In sugiere Restaurantes

El escenario de oro de la Salsa es también reconocido a nivel nacional por su amplia variedad de opciones gastronómicas, influenciadas por ancestros de ascendencia extranjera que crearon distintas mezclas y combinaciones que hoy le dan sabor al Valle del Cauca.

Restaurante Plato recomendado: Sopa Mexicana.

Bebida recomendada: Ginger Fizz.

Dirección: Av. San Joaquín # 15–09 Palmas Mall - Local 7 (Ciudad Jardín).

Teléfono: 312.334.9971 Instagram: @primoscolombia

Restaurante Plato Recomendado: Arrechera.

Bebida Recomendada: Tambora.

Dirección: Calle 4 # 34-32 (San Fernando).

Teléfono: 556.4631 y 382.7292 Instagram: @lacomitiva

Pizzería y Trattoria Plato recomendado: Pizza Prosciutto e Dátiles.

Bebida recomendada: Sangría Tinta.

Dirección: Carrera 2 Oeste # 1-27 (El Peñón) Calle 16 # 103-10 (Ciudad Jardín).

Teléfono: 322.247.0081 y 311.352.1592 Instagram: @ladivapizzeria

Restaurante Plato Recomendado: Cola Endiablada.

Bebida Recomendada: Lulada Envenenada.

Dirección: Calle 15 A Norte # 9 N-31 (Granada).

Teléfono: 660.1177 y 660.1540 Instagram: @rringlete

Nuevo!

!

Foto: Zoolรณgico de Cali

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VIDA NOCTURNA

Check In sugiere Bares y Discotecas

Reconocida mundialmente por su amplia trayectoria salsera, su espíritu rumbero y sonrisas inconmensurables, el Valle del Cauca es uno de los destinos más apetecidos y visitados en la vida nocturna por sus reconocidos bailaderos y sitios para compartir.

Bar-Discoteca Para Caleño residente, o gente proveniente de otro continente, un sitio totalmente diferente.

Dirección: Calle 5 # 13-27 (Diagonal a la Loma de la Cruz).

Teléfono: 323.597.2646 Instagram: @la_topa_tolondra

Bar Afloramos un ambiente con materiales naturales donde todo se compacta para que los momentos se vuelvan perfectos.

Dirección: Carrera 2 Oeste # 1-71 (El Peñón).

Teléfono: 314.890.5127 Instagram: @penelopemartini

Discoteca Discoteca inspirada en el Art-Deco que simula ser el lobby de un hotel Neoyorquino de los años 40.

Dirección: Calle 1 Oeste # 2-38 (El Peñón).

Teléfono: 311.362.6752 Instagram: @thelobbydisco

Bar Canoa fluye con su exuberante cultura tropical. ¡Pura Sabrosura!

Dirección: Carrera 5 # 6-32 (Centro).

Teléfono: 315.522.5465 Instagram: @canoacali

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VIDA NOCTURNA

Agúzate Por: Alejandro Aguirre

I

maginate un fin de semana, cualquiera, y hallar una guía bilingüe que registre los 43 sitios más sabrosos para irse de rumba en Cali y sumergirse en el movimiento salsero.

Esta guía existe y se llama Agúzate –que traduce despabilar, afinar- y fue lanzada en la pasada Feria 61 de Cali.

Se convirtió en el primer reconocimiento a estos sitios donde se escucha, se baila y se aprende de salsa. Todo caleño sabe de lugares, pero aquí hay 43 que parecen salidos de La Habana o de un barrio neoyorquino.

Foto: Queen’s University - Flickr

El libro-guía de la salsa en Cali

Aquí encontrás bares, clubes, salsotecas, bailaderos, audiciones, espectáculos, incluso, tiendas que apuestan por la música salsa. Además del horario y la dirección, la guía relata el contexto histórico a través del tiempo, de cada lugar, contado por sus propios dueños.

En muchos de estos 43 lugares, aun escuchan la salsa en acetatos y con bailarines de fondo, personificando cómo Richie Ray & Bobby Cruz pusieron a bailar a Cali a finales de los sesenta en el barrio Obrero. En otros, se vive un espectáculo donde hay una veintena de bailarines en escena que te dejarán abrumado con la salsa acrobática que se ve.

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Entre los sitios referenciados, hay tradicionales como Zaperoco – que tiene los jueves de banda-, Siboney – ¿quién no ha ido a los martes de Siboney? - o la Bodega Cubana –que tiene un son antillano inigualable-; pero también otros populares y de moda como La Topa Tolondra –para puro turista gringo-, Cimarrón –música con criterio- o Malamaña –con sus djs Poncho Collazos y ‘El Chino’-.

O clásicos como la Nelly Teka –referenciado por The Guardian- o el Chorrito Antillano en el corazón del barrio Obrero.

El autor –periodista y docenteda una mirada a cada sitio con 185 palabras, donde detalla qué música impera, si se acerca más a un bailadero o a un bar, por qué el ritmo del guaguancó y el son montuno marca cada lugar, por qué hay sitios más acogedores para jóvenes y turistas que para adultos y mujeres. Una guía –imaginate- para escoger el día, el lugar y la música salsa que se quiere escuchar a la hora que se quiera.

TURISMO

E

l Museo de la Caña de Azúcar se encuentra en la Hacienda Piedechinche a sólo 42 Km de la ciudad de Santiago de Cali capital del departamento del Valle del Cauca, entre los municipios de Palmira y El Cerrito. La imponente cordillera central de Los Andes custodia su flanco oriental. A sus pies, al occidente, se extiende el fértil valle del río Cauca, una de las regiones de mayor desarrollo de la agroindustria azucarera en el mundo.

Museo de la

Consta de una casa de hacienda colonial representativa de la arquitectura del siglo XVIII, enriquecida con mobiliario y obras de arte de la época, de un salón de exposiciones donde se exhiben, de manera didáctica, diferentes aspectos de la historia natural y de la explotación artesanal y agroindustrial de la caña de azúcar, y de un armonioso conjunto de ranchos del país rural. La casa de la hacienda Piedechinche fue construida en la primera mitad

Caña de Azúcar

Foto: Museo de la Caña de Azúcar

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Foto: Nicolás Lope Barrios - Flickr

del siglo XVIII. Sus robustos muros de adobe y su techumbre de tejas de barro sostenidas por gruesas vigas de madera, que se prolonga para proteger los corredores exteriores, son característicos de la arquitectura colonial que mezcla elementos españoles y americanos. El salón de las exposiciones reúne una serie de paneles didácticos sobre diferentes aspectos de la historia natural, la cultura, la agroindustria y la bioquímica de la caña de azúcar. Desde la representación de la molécula de sacarosa hasta la filogénesis de las variedades de caña de azúcar mejoradas genéticamente para resistir plagas y enfermedades y producir “mieles” de excelente calidad nutricional, desde la miel de caña has-

ta el típico dulce “Manjar Blanco”, se reseña la importancia vital de la caña de azúcar como alimento, como generador de cultura, como materia prima de la industria sucroquímica y como producto imprescindible para la economía de la región y del país. Los jardines del Museo de la Caña de Azúcar reúnen una importante colección de la flora nativa del Valle del Cauca, parte de la cual se encuentra en peligro de extinción, y de las plantas útiles y ornamentales que fueron introducidas durante la colonia y se adaptaron a las condiciones de las regiones tropicales. Enormes caracolíes como los que conociera Humboldt a su paso por el Nuevo Reino de Granada, doscientos años atrás.

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MODA

R E V H ELO d e l a f l ora al diseño Por: Juliana Rosero Berrío

H

asta el más mínimo detalle, sirve de inspiración para Hugo Revelo, un diseñador de modas y decorador de interiores caleño, que también es artista, pintor y emprendedor innato.

Es hábil por naturaleza con la destreza del dibujo y la fotografía y lo sabe aprovechar. Mientras cursaba bachillerato y sus amigos andaban de enamorados, su espíritu emprendedor le llevó a ganar más dinero del que el mismo a esa edad, podía gastar. Se dedicó a diseñar cuanta cosa se le ocurría y se las vendía a esos compañeros que querían descrestar con algo fuera de lo común.

La tuvo clara y no lo pensó dos veces.

Estudió dos carreras a la vez: diseño de interiores en Indearte y diseño de modas en la Academia de Dibujo Profesional, ambas en Cali.

Hoy, Revhelo es una marca que ha vestido a personajes de la talla de Juanes, Carolina Cruz, Laura Acuña, Maritza Rodríguez y Natalia París para mencionar solo algunos.

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¿Qué tiene REVHELO que gusta tanto?

Primero, que sus prendas son diferenciadoras y no fabrica más de 10 por cada una de ellas y que además su sensibilidad lo lleva a capturar con su cámara y sus pinceles, la naturaleza que identifica a Cali y al Valle del Cauca y que luego transmite en todo lo que diseña.

Sus obras de arte las plasma en telas que luego se convierten en vestidos de lujo, prendas casuales, zapatos, bolsos y hasta vestidos de novia. Fue así como su colección “Revhelo´s Garden 2018” fue todo un hit con hermosos Guayacanes y Veraneras; dos especies de gran colorido.

Para Hugo, quedarse quieto no es una opción. Él ya ha ganado importantes concursos de diseño y creatividad. De hecho, su primer desfile lo logró en Francia, en las grandes ligas de la moda mundial al ser finalista (apenas cursando segundo semestre de diseño) entre 600 alumnos y tuvo como premio, esa oportunidad de ser visto por los mejores y en la mejor plaza.

Su próxima colección está punto de salir y promete grandes sorpresas que no se atreve a revelar aún. Por ahora, si te querés antojar de sus prendas e infinitas ideas y detalles, podés visitar sus redes o ir a su casa de modas, ubicada en Cali en la Calle 73 # 9-34.

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ARTESANÍAS

Tejido entre

Montañas Foto: David Alejandro Cabrera Ortiz - Flickr

E

n medio de unos paisajes montañosos se encuentra Sandoná en Nariño, un pueblo a 50 kilómetros de Pasto en el que los Artesanos Sandoneños hacen magia con sus manos.

Los días para estos artesanos empiezan muy temprano, puedes oír el cantar de los gallos que te despiertan a eso de las 4.30 am, desde ese momento se alistan para arrancar su día e irse a trabajar en estas hermosas artesanías que son hechas con mucho amor, sabiduría y tradición.

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leña, al agua se le aplican anilinas con las que van sacando los diferentes colores que llenan de cuerpo cada creación.

El color de la paja se obtiene de acuerdo al tiempo que esté sumergida en el agua, una vez se va obteniendo el tono deseado se saca y se lava con agua limpia para finalmente colgarla en el patio y dejarla secar. Pueden tardar un día entero en solo este proceso ya que constantemente se debe revolver y hacer el cambio de los colores para sacarle el mayor provecho a la jornada de tintura.

Para la elaboración de cada una de estas piezas la paja se prepara y se alista antes de iniciar el proceso de tejeduría.

Primero la lavan en agua y la limpian porque cuando les entregan los cogollos vienen empolvados, luego los ponen a secar bajo el sol para poder iniciar el proceso de teñido, este proceso es tedioso y toma tiempo pero a punta de intuición logran un universo infinito de colores, cada uno de ellos lo obtienen por medio de la inmersión de la paja en agua hirviendo, que se calienta bajo

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ARTESANÍAS

Una vez la paja esta seca y tinturada queda lista para la elaboración de sus obras maestras, tienen moldes de madera que les sirven de apoyo para darle la forma deseada a la pieza que quieren obtener.

Ellas, las creadoras de este universo son madres cabeza de familia y con la ayuda de su maestra artesana Juanita, han ido aprendiendo todas las técnicas de este hermoso arte que tiene años de tradición, su labor es día a día seguir innovando para que sus manos sigan siendo instrumentos formadores de paz y trabajo en su comunidad.

Ese es su objetivo principal y por el que se levantan cada mañana a poner todo su amor y creatividad en cada cosa que elaboran.

CALI

INVERSIÓN

en el top 10

Foto: Nowhereman - Flickr

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Por: Juliana Rosero Berrío

› Colombia is expected to continue to be a stable market in 2019 with growth in meetings demand, helped by more inward investment by international companies, new hotels and new airline routes.

P

or primera vez, Cali está en el top 10 de los mejores destinos tendencia para el Turismo de Reuniones en América Latina. Ocupar por primera vez esta posición es una importante noticia para Cali y el Valle del Cauca. De esta forma, los tomadores de decisión de reconocidos eventos de reuniones a nivel mundial, pondrán sus ojos en nuestra región, lo que, a su vez, traerá una dinámica económica que generará oportunidades a un amplio abanico de prestadores de servicios.

El informe fue entregado por Carlson Wagonlit Travel, que se ha posicionado como una de las agencias de viajes especializada en turismo de reuniones

y de negocios, más poderosa y grande del mundo. Cada año emiten un informe con las tendencias de este sector, donde muestran el ranking de los Top 10 de la industria en cada continente.

Este 2019 y de acuerdo a su informe “Tendencias futuras para el segmento de las reuniones y eventos”, la división CWT Meetings & Events de Carlson Wagonlit Travel ubicó por primera vez a Cali, Valle del Cauca en la octava posición en la lista de los 10 destinos TOP para el turismo de reuniones y de negocios.

“Aun siendo la tercera ciudad más grande de Colombia, en muchas ocasiones no se tenía en cuenta a Cali como un destino posicionado a ni-

vel nacional. Ocupar ahora el puesto octavo en Latinoamérica es una invitación apasionante como destino, para seguir desarrollando estrategias de posicionamiento internacionales.

Desde el Cali Valle Bureau están trabajando fuertemente para lograr este objetivo y lo están logrando gracias al apoyo de las Secretarias de Turismo de la Gobernación del Valle del Cauca y de la Alcaldía de Cali, la Cámara de Comercio de Cali y los gremios.

Bogotá y Medellín son las otras dos ciudades colombianas que se ubican en el tercer y décimo lugar respectivamente. Esta vez, Cartagena, que ocupó la sexta posición en 2018, no entró este año en la lista.

El informe de Carlson Wagonlit proyecta un mercado estable para Colombia en materia de turismo de reuniones para el 2019, con un crecimiento considerable apoyado por la inversión de compañías internacionales.

2,3

%

Crecimiento Económico esperado en la región.

(Banco Mundial)

45

Top 10 de los mejores destinos tendencia para el Turismo de Reuniones en América Latina.

1.

Sao paulo, brasil

2.

Mexico df, méxico

3.

bogotá, colombia

4.

rio de janeiro, brasil

5.

ocho ríos, jamaica

6.

lima, perú

7.

Nassau, bahamas

8.

cali, colombia

9.

curitiba, brasil

10.

medellín, colombia

1,3

%

Precios de Hoteles.

(CWT Meetings & Events)

2

%

Precios de Tickets Aereos.

(CWT Meetings & Events)

46

ITINERARIO

Venite este

CALI

Fincho pa‘ Por: Juliana Rosero Berrío

B

ienvenido a Cali! La maleta no importa, déjala en cualquier lado que el viernes en Cali se hizo pa´ bailar.

Ponete una pinta fresca o los mejores tacones, que la rumba es en La Topa Tolondra. Hay fila, pero es apenas normal; hoy por hoy “La Topa” como le decimos los caleños de cariño, en plena calle 5 (corazón de Cali), es dónde el que sabe bailar salsa y el que no, llega porque llega. Si la bailás…perfecto, porque así no llevés parejo, fijo encontrás uno. Sino la bailas, te vas a embelesar con los bailarines y la música en vivo. Aquí la rumba es de tiro largo. ¿Qué hora es? ¿ya como las 11:00 a.m del sábado? El hambre te levanta sin

Foto: Reg Natarajan - flickr

importar el guayabo o el cansancio en los pies. Pero no hay problema, se te tiene el “Brunch”, un “extranjerismo-excusa” para quienes se levantan tarde y juntan el desayuno con el almuerzo. Andá al Hotel Spiwak, allí su vista sobre el norte de Cali y el buffet, son un perfecto valor agregado para el brunch de los fines de semana. Una vez “tanqueado”, hay dos opciones: dormir el brunch con una buena siesta para recuperarse más o seguir el tour. Si lo querés continuar, el parche perfecto puede ser visitar el Zoológico de Cali, uno de los mejores de América Latina.

Ese plan te llevará toda la tarde hasta tipo 6:00 p.m. Ya sea que vayas o que

prefieras irte de siesta, te podés escapar del calor de Cali, subiendo al Km 18 en carro con tus amigos o familia por la tarde - noche. Llévate un suéter porque te hará falta. En el lugar hay una innumerable oferta para estacionarse y tomarse un chocolate caliente o aguapanela con queso y arepa.

Acóstate temprano porque los domingos en Cali es de deporte.

Domingo… ¡sol, desayuno cargado, tennis o bici y pa´Pance!, uno de los siete ríos tutelares de Cali. Si te vas en carro y no montás , podés subir hasta el sector de San Francisco, más allá de La Vorágine. Allí hay varios lugares para parquear y comenzar la caminata. Si vas en bici, podés parquear en alguna de las cuatro entradas del Parque de la Salud Pública y de allí arrancar. Para cualquiera de las dos opciones, el punto de llegada es un sitio en el río llamado “La Burbuja”. Y como preguntando se llega a Roma.. consultá por ese lugar apenas llegués a Pueblo Pance. No son más de 5K por una carretera en buen estado, que se abre camino al lado del río en medio del Parque Natural Farallones de Cali. Llevá agua, ropa deportiva, vestido de baño, cámara y la mejor

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actitud. Ya en La Burbuja, el río te va a envolver de tal manera, que no vas a saber por dónde empezar a tomar fotos. Cuando te de el medio día, no te preocupés que allí en Pueblo Pance, abundan los restaurantes con una oferta gastronómica liderada por el famoso sancocho de gallina vallecaucano, que tantos fans tiene y que allí, lo preparan como los dioses.

Cuando bajés de las nubes, porque vas a sentir que levitás de la energía recargada del río, pensá que la brisa de Cali es famosa, que tenés que vivirla y qué mejor que a eso de las 5:00 p.m en pleno Bulevar del Río, al lado del Gato de Tejada y sus novias.

¡Qué buen parche es

Cali!

48

AEROPUERTO

Aeropuerto

Alfonso Bonilla Aragón Sigue Elevando la Competitividad de la Región

Las obras de modernización generaron alrededor de 2.000 empleos directos e indirectos y en el proyecto se invirtieron aproximadamente $230.000 millones entre recursos del Gobierno y de Aerocali S.A. Foto: Aeropuerto Internacional Alfonso Bonilla Aragón

Con el paso del tiempo, el Aeropuerto Internacional Alfonso Bonilla Aragón se ha convertido en una de las terminales aéreas más importantes del país, incrementando las operaciones, frecuencias y destinos de los vuelos que vislumbran un panorama positivo de cara a los próximos años.

Estos avances se ven reflejados en los más de 5 millones de pasajeros anuales que transporta el aeropuerto, generando un aumento gradual que demandó la construcción de nuevas obras de ampliación y remodelación, además de la construcción de la terminal internacional en el año 2017.

El 30 de noviembre de 2017 el Aeropuerto Internacional Alfonso Bonilla Aragón se convirtió en el primer aeropuerto en el país en obtener la certificación de Aeródromo, dando cumplimiento a un compromiso que efectuó la Aeronáutica Civil con la Organización de Aviación Civil Internacional, garantizando así la seguridad y eficiencia en las operaciones aéreas.

Aerocali S.A. formalizó en los últimos meses la llegada de nuevas conexiones aéreas, las cuales representan una mejoría para las alternativas de viaje en los pasajeros.

49

El pasado 20 de diciembre del 2018, Spirit Airlines empezó a conectar a Cali con Fort Lauderdale (Estados Unidos) y para el 2 de enero de 2019, LATAM Airlines volvió a volar entre Lima y la capital del Valle del Cauca. Además, Avianca aumentó sus frecuencias hacia dicha ciudad a siete semanales.

Finalizando el 2018, el aeropuerto dio un gran paso en materia de conectividad regional e internacional. En primer lugar, EasyFly retornó a la ciudad volando desde Cali hacia Neiva, Ibagué, Puerto Asís y Quibdó, próximamente lo hará a Tumaco, Guapi y Pasto; mientras que Copa Airlines puso a disposición de los pasajeros su quinto vuelo diario en la ruta Panamá – Cali – Panamá. Por esos días, llegó el primer vuelo de Avior Airlines entre Caracas y Cali.

Foto: Aeropuerto Internacional Alfonso Bonilla Aragón NUEVAS RUTAS

CIFRAS QUE TOMAN ALTURA

Nuevas Rutas Nacionales - Frecuencia Semanal Ruta Quibdó Ibagué Neiva Puerto Asís Tumaco Pasto Guapi Santa Marta San Andrés

Compañía Easyfly Easyfly Easyfly Easyfly Easyfly Easyfly Easyfly Avianca Avianca

Fecha Inicio 02.11.2018 06.11.2018 07.11.2018 03.12.2018 mar-19 mar-19 mar-19 01.11.2018 01.11.2019

Total Nacional

Conectividad Nacional

Temporada 2018

Temporada 2019

7 3 4 4

7 7

7 3 4 4 14 14 7 7 7

32

67

Aerolíneas

Destinos

2000

7

16

4719

2018

7

20

18315

Variación 2000 - 2018

0%

25%

288%

Nuevas Rutas Internacionales - Frecuencia Semanal Ruta Fort Lauderdale Panamá * Lima Isla Margarita Caracas

Compañía

Fecha Inicio

Frecuencias

Conectividad Internacional

Temporada 2018

Temporada 2019

Aerolíneas

Destinos

Spirit

21.12.2018

7

7

2000

5

3

590

Copa Latam Avior Avior

04.12.2018 02.01.2019 03.12.2018 03.12.2018

1

2018

8

12

4034

2 3

1 3 2 3

Variación 2000 - 2018

60%

300%

584%

13

16

Total Interacional

* Se aumenta una quinta (5) frecuencia hacia Panamá que se operaría 4 veces a la semana.

Frecuencias

50

DICCIONARIO

Valluno Diccionario

› If you want to speak like a true vallecaucano, these are the words you must learn to use in your vocabulary.

Irradiado: m. Hastío, tedio, fastidio.

2.

Lucas: Unidad monetaria equivalente al peso colombiano.

Nospi: interj. Abreviación de “nos pillamos” que se usa para despedirse.

Quitar a alguien o algo del lugar que ocupaba o prescindir de él o Negriar: tr. de ello.

Ñapa: Un poco más de algo. Porción extra.

Pateperro: Persona que se encuentra constantemente fuera de su casa. m. Prenda o conjunto de prendas exteriores con que se

Percha: cubre el cuerpo.

Dicho de una persona: Llevar encima o a cuestas una carga o

Pilotear: peso para aliviar a otra.

Rancho: f. Edificio, mobiliario, régimen de vida, etc., de alguien.

Tetiado: adj. Ocupado hasta el límite o por gran cantidad de personas

51

Úsalo así: “Mi exnovia me tiene irradiado.”

“Andrés préstame por favor 10 lucas para una Hamburguesa.”

“Nospi después del trabajo para cenar.”

“Karen me tiene negriado. No me regaló ni un bono.”

“Señora, por favor deme una ñapa que esto está muy rico.”

“Esa Laura si es pateperro. Salió por la mañana y llegó hasta la noche.”

“Si vieras la percha que se puso Pedro para ir a verse con Olga.”

“Nathalia no sabe pilotear al novio cuando salen de pelea.”

“Estoy agotado, me voy para mi rancho a descansar” “Uy, mira el carro ese, va tetiado de gente.”

52

MAPA

Los Infaltables

del Valle del Cauca

Punto Baré

Jamundí

Calle 5 #13-15 Tel: (+57) 316 446 4544 Abierto desde las 9:00 p.m.

Carrera 10 esquina Calle 15, Jamundí, Valle del Cauca.

Abierto todo el día todos los días hasta las 9:00 p.m.

Ir a bailar salsa o disfrutar de un show.

Recorriendo la Calle 5 de Cali encuentras varios “templos de salsa” donde este se destaca.

Comerse un cholado en la Plazoleta del Cholado, hermoso sitio turístico de Jamundí. Este es un lugar amplio y de esparcimiento donde también puede disfrutarse del atollado de gallina.

Bahía Málaga / Nuquí

Ecoparque Bataclán

Cra. 37 A No. 6-18, Cali.

Tel: (+57) 318 692 9493

Ubicado en la vía al Cerro- Palmira.

Tel: (+57) 350 793 6797.

Abierto todos los días de 6:00 a.m. a 3:00p.m.

Entre julio y noviembre de cada año la costa pacífica colombiana es el escenario de un espectáculo sin igual: la visita de las ballenas jorobadas o yubartas. Puedes programar tus avistamientos y ecoturismo.

Hacer avistamientos de aves dada la inmensa diversidad que habita la región.

54

MAPA

Distancias

Municipio Kms

Municipio Kms

Buenaventura Jamundí Dagua La Cumbre Yumbo Vijes Candelaria Palmira Pradera Florida Calima Restrepo Yotoco El Cerrito Guacarí Ginebra Buga San Pedro

Riofrío Tuluá Andalucía Trujillo Bugalagrande Zarzal Bolivar Sevilla Roldanillo Caicedonia La Victoria La unión El Dovio Versalles Obando Toro Argelia El Cairo

116,4 23,1 20,6 35,1 19,4 33,7 16,7 29,3 40,2 40,8 104,2 86,3 54,8 41,3 49,9 50,9 69,6 80,8

95,8 92,5 103 105,3 108,6 133,1 123 145,8 141,7 164,4 150 150,5 157,3 168,5 157,3 142 218,1 246,9

hacia los municipios Municipio Kms

Ulloa Cartago Ansermanuevo El águila

208,9 179,7 185 221,8

Distancias Cali Bogotá 461,4

Cali Armenia 179 Km

Distancias tomadas desde el anillo Vial de Cali

Caicedonia Caicedonia es un pequeño municipio del norte del Valle que se encuentra a 35 minutos de Armenia y Calarcá. Cuenta con diversos sitios para la diversión de grandes y pequeños. A pocas cuadras del parque principal del municipio está el parque recreacional con piscina para niños y adultos, toboganes y senderos ecológicos.

Foto: Alejandro Serrano - Flickr

55 Risaralda

Mapa

Viñedo Grajales Museo Omar Rayo

Quindío

del Valle del cauca Chocó

Lago Calima

Basílica El Señor de los Milagros Hacienda el Paraiso

Oceano Pacífico San Cipriano

Aeropuerto Parque Los Farallones

Cauca

Tolima

56

ASÍ ES CHECK IN

Jefe de Redacción

Mc Neil Persand Coll

Agradecimiento especial: Gerencia de Comunicaciones Cali Valle Bureau

Dirección General Laura Palomino

laurapalomino@checkincolombia.com (57) 314 524 7392

Periodistas

Dirección Comercial Karen Acosta

Juliana Rosero Berrío Alexander Persand

karenacosta@checkincolombia.com (57) 301 226 0800

Agradecimientos

Líder Comercial Andrés López

Secretaria de Turismo de la Gobernación del Valle del Cauca.

andreslopez@checkinvalledelcauca.com (57) 300 422 6094

Producción Fotográfica

Secretaria de Turismo de la Gobernación del Valle del Cauca.

Diseño

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Impresión

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Web:

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CHECK LIST

Checklist

57

Para vivir la esencia plena del Valle del Cauca aquí te traemos nuestro Top 5 de lo que debes hacer en tu visita.

1. Darse un chapuzón en La Cho-

rrera del Indio: Este lugar es un privilegio natural por su cascada y el paso del río Pance en su entrada.

Queda después de la entrada a La Vorágine, en el kilómetro 3 vía a Pance.

2.Visitar el AcuaParque de la Caña, piscinas y toboganes: Se encuentra entre la calle 44 y la carrera 8, casi en el centro de la ciudad de Cali.

3.Experimentar

el peligro en La Maloca de los Vientos: Es un lugar con un mirador de cuatro pisos que ofrece canopy, rappel, spider red, escalada, senderismo, columpio de vuelo, etc. Se ubica después de la Hacienda el Paraíso yendo hacia El Pomo, montaña arriba.

4.Visitar

Museo del Oro Calima: Este lo encontramos en un extremo del centro de Cali, cerca a la Cámara de Comercio de la ciudad.

5. Encantarse en la Reserva Natural Nirvana: Durante el sendero se aprecian especies de fauna y flora exóticas, y el mirador tiene una vista genial del Valle del Cauca.

Está ubicado entre los municipios de Palmira y Pradera.

Compártenos tus fotos realizando tu check list, con el hashtag #checklistvc y podrás ser el ganador de muchos de los premios que tenemos para nuestros lectores.