Cรณdigo ISSN 2619 -3892
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May / Jun / Jul
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Código ISSN 2619 -3892
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Nov/Dic/Ene 2018
Portada
Cascada del Manto de la Virgen en el Valle del Cauca, una caída de agua de casi 80 metros de altura que permanece oculta en la selva de nuestro departamento, un lugar que demuestra los increíbles paraísos de nuestro país que están aún ahí por explorarse, por descubrirse. Esta es la naturaleza vuelta aventura, grandeza, magia y vida en su estado más puro. Foto: Juan Diego Bernal L.
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No lo sabías Guía de ciudad El nuevo son de Willy García
Por gustos Un museo para todos Paravsos escondidos La millonaria receta de mamá Check In sugiere: Restaurantes Check In sugiere: Bares y discotecas La ruta del Sol Los artesanos de la palma Werregue La Mujer Maravilla come mango Space Jump Cali, un destino apetecido Ciudad gastronómica del mundo Más viajeros
Diccionario Los infaltables del Valle del Cauca Distancias Así es Check In
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¡NO LO SABÍAS!
Iglesias
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Valle del Cauca
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Basílica del Señor de los Milagros de Buga La historia de una mujer que a mediados del siglo XVI lavaba ropa a orillas del río Guadalajara le dio una importancia inesperada a Buga. Esta lavandera indígena encontró un crucifijo que había arrastrado la corriente y vio cómo crecía. Así comenzó la veneración por el Señor de los Milagros, una imagen que cada año visitan cerca de 3,5 millones de peregrinos en la basílica. Iglesia La Ermita Esta antigua ermita era una construcción sin mucho valor arquitectónico conocida únicamente a través de una pintura de Farfán. En el terremoto en 1925, la sencilla iglesia fue derribada y de ella únicamente se conservó la imagen del Señor de la Caña. En 1942, se construyó la iglesia que se ve hoy en día.
4.
5.
Complejo religioso La Merced Este complejo que incluye un convento, una iglesia y dos museos fue declarado Monumento Nacional en 1975. Aquí se ofició la primera misa de acción de gracias después de la fundación de Cali. El Museo Arqueológico La Merced es autónomo y exhibe muestras de las culturas precolombinas del Valle del Cauca. Catedral Metropolitana de San Pedro Es considerada Patrimonio Arquitectónico de la ciudad y Monumento Nacional de Colombia. Este es el principal templo católico de Cali. Se encuentra en el centro de la ciudad, a un costado de la famosa Plaza de Caicedo. En su interior encontrarás un bello altar en plata, magníficos vitrales artesanales y una valiosa colección de arte religioso. Complejo Religioso de San Francisco Este conjunto arquitectónico es una bella obra de arte mudéjar construida entre los siglos XVII y XIX; cuenta con un interesante museo de arte religioso. Además consta de la Capilla de la Inmaculada, el Convento de San Joaquín, la Iglesia de San Francisco y la Torre Mudéjar, donde está el campanario.
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Amplios espacios, Confort, Conectividad, Experiencias, Ubicación, Única Panorámica de la Ciudad. Zona de Relajación y Actividad Física. Avenida de las Américas 18N -26 / PBX: (57-2) 6533535 - 6674949 Información y Reservas: 350 7440340-315 5826614/ RNT 4661 @torredecaliplazahotell / www.hoteltorredecali.com
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GUÍA DE CIUDAD
Bienvenido al
Valle del
Cauca
› With our city guide you can know a little about the transport, currency and climate of this city that you are getting to visit. The climate of Valle del Cauca is a tropical dry type. The official currency is the Colombian peso. The minimum ride in taxi costs around two dollars. That and a little more you can find it in this section.
Transporte - Transportation TAXI Cuesta $4.700 pesos, algo menos de dos dólares estadounidenses y máximo $60.000 pesos (US$20). The minimun charge would be $4.700 pesos, around USD$2 and USD$20 tops
BUS Sistema Integrado de Transporte Masivo (MIO). Opera de lunes a viernes de 5 a.m. a 11 p.m. y domingos y festivos, de 6 a.m. a 10:00 p.m. El costo de este servicio es de $2.100 pesos. MIO operates from monday to fridays, from 5 a.m. to 11 p.m. and on sundays and holidays from 6 a.m. till 10 p.m. It costs $2100 pesos.
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Clima - Weather TEMPERATURA / TEMPERATURE La temperatura media es de 23 ºC con un mínimo promedio de 15 ºC y un máximo promedio de 32 ºC . On average, temperatures go from 15ºC to 32ºC, being 23ºC the most regular one.
Moneda - Currency
Moneda
PESO COLOMBIANO / COLOMBIAN PESO En la actualidad, un dólar equivale PESO COLOMBIANO aproximadamente a $3.100. Currently, dollar is approximately En laa actualidad, un dólar equivalent to equivale$3.100. aproximadamente
a $2.800.
32 °C
23.1 °C 15 °C
Precauciones
Esta ciudad es segura, pero por precaución te recomendamos no llevar de forma visible el celular en sitios como el centro de la ciudad. Los objetos valiosos llévalos preferiblemente en un maletín o bolso. De igual forma, siempre debes estar atento a tus objetos personales en todos los sitios al aire libre.
Líneas de emergencia:
In case of emergency:
Policía Nacional: Línea 123 Cruz Roja: Línea 132 Ambulancia: 127 Cuerpo de Bomberos: Línea 119 Gaula (Secuestro y Extorsión): Línea 165 Gaula y Ejército Nacional: 147
National Police: Line 123 Red Cross: Line 132 Ambulance: 127 Fire Brigade : Line 119 Gaula (counter kidnap & extorsion): Line 165 Gaula & National Army: 147
Estos números son para marcar desde un teléfono fijo o celular
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DATO CURIOSO
El nuevo
Son
de Willy García Por: Juliana Rosero Berrío.
L
a fe tiene múltiples caras. En el caso de William García Moreno, más conocido como Willy García, la fe tiene cara de felicidad, de música, de esfuerzo y de entrega. El exvocalista del Grupo Niche se ha destacado como un icono de la salsa colombiana, pero ¿a qué se dedica hoy en día?
Willy es el mayor de cinco hermanos y el único dedicado a la música. Nació en Buenaventura y se crió en el barrio Lleras; donde al lado de sus amiguitos, jugaba a ser futbolista con una pelota de trapo. El conflicto y la violencia eran de por sí, pan de cada día, que le fueron arrancando en el camino algunos de sus compañeros de barriada. Las oportunidades de surgir y de salir de allí, eran tan difíciles como ganar la lotería sin comprarla. Por eso, haberlo logrado y mantenerse como uno de los cantantes de salsa más reconocidos y sólidos de Colombia, es para él nuevamente, tema de fe. Así se llama su nuevo proyecto: “Yo Tengo Fe” y aunque sí tiene que ver con música, no se trata de un nuevo álbum. Esta vez Willy trasladó su fe de nuevo al barrio Lleras. Ese terreno que su señora madre ganó con esfuerzo y trabajo, será la sede de su Fundación “Yo Tengo Fe”, que abrirá sus puertas este 2019, con la única intención de entregarles un lugar de enseñanza musical y artística a esos niños que como él, sueñan en grande; sueñan con ganar esa lotería a través de un mentor como Willy. Sueñan con “romperla” y volar alto. ¿Cuántos niños podrás recibir en la fundación? – le pregunto a Willy-
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“Ojalá pudiera recibirlos a todos”, responde. “Yo Tengo Fe” ya está puliéndose en el barrio Lleras, ya está tomando forma. Sus muros y salones se están erigiendo para ser ese templo de esperanza y dicha para los “pelaos” de la zona. Ya han recibido donaciones de instrumentos musicales de manos de futbolistas como Mario Yepes, Juan Fernando Quintero y otros más de la selección colombia. “Yo Tengo Fe” está casi lista para que esas pequeñas enormes sonrisas, de los niños de Buenaventura, se llenen de más música y talento.
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SI TE GUSTA
Turismo Natural
Jardín Botánico de Cali Avenida 3 No. 22B-140 Valor: $7.000
Parque Nacional de la Uva Km 1 Vía La Unión - La Victoria (Valle del Cauca) Valor: $60.000
Río Pance Extremo Sur Occidente de Cali sobre la vertiente oriental de la Cordillera Occidental Entrada libre
Parque Natural Los Farallones Sistema de la Cordillera Occidental. A pocos kilómetros de Cali y Jamundí. Varía según la actividad
Refugio Corazones Verdes Reserva Natural - Km 13 Sector de Miravalle - Dapa Valor: $10.000
Fundación Andoke Zoocriadero de mariposas - Km 6 parcelación la Reforma Vía Cristo Rey Valor: $15.000
Zoológico de Cali Foto: Reg Natarajan- Flickr
Cra. 2 oeste Calle 14 - Santa Teresita Valor: $20.900
Turismo Cultural
Museos Caliwood: Av. Belalcázar N.5A-55 Oeste, Cali Valor: Adultos $10.000 Niños $5.000 Museo de la Caña de Azucar Hacienda Piedechinche, 42 Km de Cali. Entre los municipios de Palmira y El Cerrito Valor: $10.000 Museo La Tertulia Av. Colombia No. 5-105 Oeste, Cali Valor: $10.000 Museo de la Salsa Cra. 11b # 24-44 en el Barrio Obrero, Cali Valor: 5.000
Paradores Mirador Sebastián de Belalcázar Carrera 3 Calle 9, Cali Entrada libre Cerro Los Cristales (Cristo Rey) Av. Circunvalar - Entrada CAI Los Cristales Entrada Libre
Plazas
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Plaza de Caicedo Entre Cra. 4a y 5a con Cll 11 y 12, Cali Entrada libre Plazoleta Caleñidad Jairo Varela Entre las avenidas 2N y 4N y las calles 10N y 12N, Cali Entrada libre Plaza de San Francisco Calle 9 # 5-59, Cali Entrada libre Paseo Bolívar Entre la Cra. 1ª y Av. 2ª Norte con Cll. 12, Cali Entrada libre
Catedral/Iglesias Basílica del Señor de los Milagros de Buga
Cra. 14 No 3-62. Buga, Valle del Cauca Entrada libre Iglesia La Ermita Esquina de la Cra. 1ª con Cll. 13, Cali Entrada libre Capilla de San Antonio Cra. 10, Esquina Cll. 1, Cali Entrada libre Complejo Religioso La Merced Cra. 3 No. 6 - 62, Cali Entrada libre Catedral de San Pedro Esquina de la Cll 11 con carrera 5ª, Cali Entrada libre
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SI TE GUSTA
Turismo Deportivo
Subir al Cerro de las Tres Cruces Noroccidente de Cali. Corregimiento de Montebello Entrada libre
Barrio San Antonio Comuna 3 al Occidente de Cali. Entrada libre
La Avenida Sexta Avenida 6ta Norte de Cali Entrada libre
Barrio Granada Carrera 8 - 9A Calle 18 - 29, Cali Entrada libre
Parapente Vuelo Cordillera Central sobre Piedemonte - Oficina: Avenida 6a Norte #23-87, Cali Valor $120.000
Senderismo Ruta Pico de Loro - Cll. 10 No. 60 - 83, Cali Valor $60.000
Avistamiento de Ballenas*
en termporada
Bahía Málaga - Buenaventura, Valle del Cauca Valor: $40.000
Turismo de Zona
Barrio El Peñón Calle 3 Oeste Carrera 3, Cali Entrada libre
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ARTE Y CULTURA
Un E
Museo para todos
l museo La Tertulia, inicia actividades en el año 1956, como el primer museo de arte moderno en Colombia, cuenta con una importante colección de crte colombiano y latinoamericano de más de 1800 obras que da testimonio de su historia; siete salas de exhibición con un programa de artistas locales, nacionales e internacionales; una cinemateca con programación de cine de autor; y un programa cultural y educativo que articula la oferta artística, y expande a otros territorios la actividad del museo. El museo ha sido eje fundamental de la vida cultural y artística de Cali y el Valle del Cauca. Con 63 años de trayectoria, hoy en día es una de las instituciones culturales más importantes del suroccidente colombiano y como tal, colabora dentro de una extensa red de instituciones públicas y privadas.
El sábado 18 de mayo, el museo La Tertulia, se une a la celebración del “Día Internacional de los Museos” con la entrega y apertura de los jardines y el teatrino de la institución, que después de casi un año cerrados por remodelación, serán habilitados para recibir a todos sus visitantes con una agenda infantil y familiar que incluye un picnic literario, presentaciones musicales, gastronomía, emprendimientos locales y todas las salas del museo abiertas de manera gratuita.
Exposiciones para asistir:
Cali 71, Ciudad de América: Entre proyecto y realidad. Tercer piso- Edificio de la Colección. Curaduría: Katia González Martínez y Alejandro Martín Maldonado. Homenaje a Omar Rayo, a los 90 años de su nacimiento.
Exposición de la colección del Museo La Tertulia, donde los eventos que tuvieron lugar en Cali en 1971 - los Juegos Panamericanos, la I Bienal Americana de Artes Gráficas, el movimiento estudiantil y su represión, el Cine Club de Cali, Ciudad Solar brindan un contexto para aproximarse a la idea de “modernidad” que marca la constitución de La Tertulia como Museo de Arte Moderno en un momento en que la ciudad busca abrazar la modernidad plena.
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Aula Flexible es un proyecto del Museo La Tertulia y el programa Mi Comunidad es Escuela, una arquitectura que busca expandir la noción de aula y levantar sus fronteras a la migración y el diálogo de saberes, al juego y la especulación, a la experimentación visual y sonora, a la conversación abierta y el “bochinche”, a las derivas urbanas y las memorias que tejen el territorio. Para el segundo semestre de este año, Cali 71 hace un homenaje al artista Omar Rayo, a 90 años de su nacimiento. Entre la prolífica obra de Omar Rayo, su propuesta gráfica presenta una definición particular de lo que es el grabado, en su expresión esencial.
Aula flexible
Entornos híbridos para el arte y la educación Curaduría: Carlos Hoyos Bucheli y Valentina Vargas
El Carácter de la tradición en la arquitectura de Barney / Távora/ Coderch Curaduría y museografía: Andrés Felipe Erazo Barco, Antonio Armesto Aira y Manuel Augusto Soares Mendes. Esta exposición se propone reflexionar sobre el ethos o carácter propio de la arquitectura, sobre su modo de ser característico y, por tanto, sobre su doble y genuina utilidad. Y lo hace a través del trabajo de tres arquitectos: Benjamín Barney (Colombia, 1941), Fernando Távora (Portugal, 1923 – 2005) y José Antonio Coderch (España, 1913 – 1984).
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TURISMO
Por: Juan Diego Bernal L.
E
l Valle del Cauca es un departamento totalmente privilegiado geográficamente en Colombia, sus paisajes y entornos naturales van desde miles de hectáreas de selvas tropicales y selvas húmedas, hasta el mismísimo océano pacífico, en donde esas mismas selvas se fusionan en sólo un ambiente natural con el mar. Estos privilegios, sumados a la seguridad que hoy en día goza el Valle del Cauca, han permitido que esos lugares que antes yacían escondidos para el ecoturismo, hoy en día puedan ser visitados y explorados por todos nosotros.
En esta ocasión vamos a hablar de tres de esos lugares que pueden ser llamados “paraísos escondidos” en forma de cascadas que tiene nuestro departamento: la Reserva Natural Pericos, el Oasis de la Sirena, la Cascada de los Caleños y la Cascada del Manto de la Virgen. La Reserva Natural Pericos, tiene una combinación única de bosque húmedo tropical y una quebrada de aguas transparentes, que en contraste con toda la naturaleza que la rodea logran que el color del agua sea realmente increíble. Hermosas cascadas y piscinas naturales hacen parte de este lugar que se esconde y atraviesa la selva que se recorre mientras uno camina en medio de ella. Para llegar a ellas, en transporte particular se debe tomar la vía que conduce al mar y llegar hasta la “parada de Los Tubos”, ahí hay parqueadero seguro y es el sitio donde comienza la caminata de más o menos una hora adentrándose en la selva. En transporte público desde la terminal de transportes de Cali, debes tomar un bus que vaya hacia Buenaventura y bajarte también en la misma parada. Si estás decidido a ir a esta Reserva Natural no olvides avisarle al guardabosque con al menos dos o tres días de anticipación; su nombre es Victor, y sus números celulares son 3212782821 y 3104904524.
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El Oasis de la Sirena, la Cascada de los Caleños y la Cascada del Manto de la Virgen son definitivamente de esos lugares a los que uno volvería una y mil veces con la particularidad de que todos estos paraísos están ubicados en un mismo recorrido. Para llegar a ellos lo primero que se debe hacer es llegar al corregimiento de El Queremal, ubicado a una hora y 15 minutos de Cali. Es posible llegar tanto en transporte público como particular. Estando en El Queremal, nuestra recomendación es comunicarte directamente con los guías locales de Mundo Anchicayá, quienes además de llevarte a esos hermosos lugares, te dan la posibilidad de practicar torrentismo o rapel en la Cascada
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TURISMO
de los Caleños, además de brindarte un guía que te llevará a la Cascada del Manto de la Virgen, que con cerca de 80 metros de altura es la cascada más alta conocida del Valle del Cauca. Los guías de Mundo Anchicayá también te darán las instrucciones de cómo llegar al Oasis de la Sirena, un lugar de ensueño ubicado a una hora y media de El Queremal, en el Corregimiento de El Danubio. Puedes comunicarte directamente con los guías de Mundo Anchicayá al número 3142589555. Aquellos que llamamos “paraísos escondidos” del Valle del Cauca están ahí aguardando por nosotros. Es el momento correcto de ir a ellos, conocerlos, explorarlos y practicar ese ecoturismo responsable con el medio ambiente que nos caracteriza a todos como turistas y viajeros.
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GOURMET
La millonaria
Receta de E
Mama‘
Por: Vicky Acosta
n el mes de abril del año 2014 me invitaron a representar a Colombia en un festival latino que tendría lugar en la grandiosa INDIA. Los países que estarían presentes en dicho evento serían México, Ecuador, Perú y República Dominicana. Hicimos todos los preparativos correspondientes y volamos hacia GURGAON, centro financiero cerca de Nueva Delhi, con 80 kilos de comida en nuestras maletas. Llegamos al hotel The Leela, un lujoso lugar 5 estrellas donde nos encontramos con una impresionante oferta gastronómica. El espacio donde tenía lugar el evento tenía seis cocinas de una longitud y esplendor impresionante, un buffet lunch colmado de curris, sopas, vegetales, arroces, pastas, ensaladas y postres. Era un banquete universal. Comida India, Italiana, Japonesa, Española e internacional. A nosotros nos correspondió compartir con la cocina de Italia, lo que fue una buena
movida porque el horno que ellos usarían para hacer sus pizzas nos serviría para nuestros pandebonos. Era algo nunca antes visto, los embajadores de otros países se nos acercaban con la curiosidad de saber qué eran esas “Bolitas de queso” como le decían por su similitud al “pao de queijo” brasileño y por supuesto, con la intención de llevarse una docena más. Fueron días de mucho trabajo y agotamiento, fuimos la mesa que nunca dio “Abasto” y ya se nos veía en la cara. Después, entre risas, yo decía que si alguien se quería enriquecer en India o en cualquier parte del mundo era solo que pusiera un carro con la receta del pandebono de mi madre y se haría millonario.
Foto: Victor Hugo Hernadez - Flickr
Foto: Larry - FLickr
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Sin más preámbulo acá les dejo la receta a todos aquellos interesados en ser millonarios o que simplemente desean experimentar con uno de los manjares de Colombia.
INGREDIENTES Cant.
- 1 libra • Queso costeño - 2 libras • Almidón agrio - 4 unidades • Huevos • Harina de maíz precocida - 2 pocillos blanca
PREPARACIÓN Scanned by CamScanner
1. Moler el queso 2. Mezclar a mano o en una batidora con aspa plana el almidón de yuca, la harina de maíz, el queso costeño y los huevos hasta tener una textura suave. 3. Armar los pandebonos en una lata enmantequillada en forma de rosquilla 4. Precalentar el horno a 450 grados centigrados 4. Meter al horno y bajar la temperatura a 400 grados. Hornear hasta que inflen y doren. 5. ¡Y ahora sí ... a disfrutar!
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GOURMET
Check In sugiere Restaurantes
El escenario de oro de la Salsa es también reconocido a nivel nacional por su amplia variedad de opciones gastronómicas, influenciadas por ancestros de ascendencia extranjera que crearon distintas mezclas y combinaciones que hoy le dan sabor al Valle del Cauca.
Restaurante Plato Recomendado: Pescado Pacífico. Bebida Recomendada: La Sucursal del Cielo NUEVA
SEDE
Restaurante Plato recomendado: Sopa Mexicana. Bebida recomendada: Ginger Fizz. Dirección: Av. San Joaquín # 15–09 Palmas Mall - Local 7 (Ciudad Jardín). Teléfono: 312.334.9971 Instagram: @primoscolombia
Carrera 105 # 15 - 09 Palmas Mall - Local 1 (Ciudad Jardín) Teléfono: 348 2534
Sede Norte Dirección: Av. 3 Norte # 7-19 (Centenario). Teléfono: 668 7750 Instagram: @restauranteplatillosvoladores
Restaurante Plato Recomendado: Cola Endiablada. Bebida Recomendada: Lulada Envenenada. Dirección: Calle 15 A Norte # 9 N-31 (Granada). Teléfono: 660.1177 y 660.1540 Instagram: @rringlete
Foto: Zoolรณgico de Cali
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VIDA NOCTURNA
Check In sugiere Bares y Discotecas
Reconocida mundialmente por su amplia trayectoria salsera, su espíritu rumbero y sonrisas inconmensurables, el Valle del Cauca es uno de los destinos más apetecidos y visitados en la vida nocturna por sus reconocidos bailaderos y sitios para compartir.
Bar-Discoteca Para Caleño residente, o gente proveniente de otro continente, un sitio totalmente diferente. Dirección: Calle 5 # 13-27 (Diagonal a la Loma de la Cruz). Teléfono: 323.597.2646 Instagram: @la_topa_tolondra
Bar Afloramos un ambiente con materiales naturales donde todo se compacta para que los momentos se vuelvan perfectos. Dirección: Carrera 2 Oeste # 1-71 (El Peñón). Teléfono: 314.890.5127 Instagram: @penelopemartini
Discoteca Discoteca inspirada en el Art-Deco que simula ser el lobby de un hotel Neoyorquino de los años 40. Dirección: Calle 1 Oeste # 2-38 (El Peñón). Teléfono: 311.362.6752 Instagram: @thelobbydisco
Bar Canoa fluye con su exuberante cultura tropical. ¡Pura Sabrosura! Dirección: Carrera 5 # 6-32 (Centro). Teléfono: 315.522.5465 Instagram: @canoacali
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ITINERARIO
La Ruta del
¿Te gustaría recorrer hermosas playas a lo largo de una carretera que parece interminable? Entonces tienes que conocer La Ruta del Sol, un tramo a lo largo de la costa ecuatoriana, de aproximadamente 115 Km, con paisajes insuperables.
Foto: Cecilia Heinen - FLickr
El tramo incluye cinco distritos, tres de la provincia de Santa Elena y dos de la provincia de Manabí. Estos cinco distritos son Salinas, La Libertad, Santa Elena, Puerto López y Puerto Cayo.
Sol
Por: Mariela Ibarra
La Ruta del Sol forma parte de otra más larga conocida como la ruta del Spondylus, llamada así por el mismo molusco que los indígenas han usado durante siglos para hacer joyas y como un valioso sistema de monedas primitivas para comerciar. Este sendero más grande incluye todas las provincias costeras e incluso se dirige al sur hacia la parte norte de Perú. Te recomendamos empezar por donde empieza La Ruta del Sol, una ciudad moderna donde se puede disfrutar el paseo marítimo de San Lorenzo, observar sus magníficos edificios y hoteles junto al mar, y visitar el club de yates. Salinas tiene una serie de restaurantes que se especializan en cocina local e internacional basada en conchas marinas. Este destino es ideal para eventos internacionales como campeonatos de surf y partidos internacionales de tenis.
Foto: Enrique Rodriguez
Foto: YamezA - FLickr
Aquí encontrará playas cálidas como Chipipe, San Lorenzo, y reservas naturales como Loberia y La Chocolatera. Además, es una ciudad de gran importancia arqueológica, ya que la presencia humana en el área se remonta al año 8.600 A.C. Luego nos movemos hacia La Libertad. Este distrito es el centro económico de la provincia de Santa Elena. Sus puntos de interés más relevantes son el museo paleontológico Megaterio, su moderno paseo marítimo y dos centros comerciales.
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Uno de los principales puntos de interés de esta ruta es el mundialmente renombrado “Montañita”. Esta ciudad es el destino preferido por los surfistas nacionales e internacionales y parte del circuito internacional de surf. Aquí encontrará buenos hoteles, excelente vida nocturna y precios para todos los gustos. Un ambiente agradable y relajado. Definitivamente la Ruta del Sol ofrece un espectáculo natural sin precedentes. Podrás observar la hermosa vida marina, como focas, delfines y todo tipo de peces. Sin dejar atrás preciosos escenarios para todo tipo de deportes acuáticos. ¡No te pierdas esta aventura, La Ruta del Sol espera por ti!
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ARTESANÍAS
Werregue Los artesanos de la palma
E
n nuestro pacifico Colombiano, en el Bajo San Juan se encuentra una comunidad indígena llena de riqueza ancestral llamada Wounaan, están en medio de la selva y para ir de un resguardo a otro por lo general se mueven en lanchas. Llegar al Bajo San Juan toma unas siete horas en lancha desde Buenaventura; siete horas en las que se puede admirar el pacifico en su máximo esplendor. Ellos viven en medio de la selva, y es ahí en donde encuentran la materia prima para la elaboración de estas hermosas artesanías. Para conseguirla, los indígenas Wounnan se adentran en la selva un día entero, deben primero encontrar la palma de Werregue, ésta mide aproximadamente 5 mt, luego extraen el cogollo que es donde está la fibra usando una herramienta llamada media luna. El nombre de estas artesanias se debe a la palma de Werregue de donde se extrae la fibra para la elaboración de cada uno de los jarrones, bandejas, vasijas que hacen con tanto amor y técnica ancestral. Cuando extraen el cogollo, deben cortar la punta para separar las láminas de fibra que
posteriormente se lavan y dejan secar por dos días para poder usarlas en la tejeduría. Estas láminas miden de ancho unos 3 cm aproximadamente y una vez secas, las mujeres con una aguja capotera empiezan a sacar hilos muy finos que les permiten empezar a hacer ARTE con sus manos y pies. Con sus pies ayudan a templar la fibra para ir separándola y empezar su pieza única que está llena de simbolismo; representa sus creencias, vivencias y cultura. En su fogón de leña, en una olla con agua hirviendo, hacen el color, usan tintes naturales que les proporcionan los distintos colores tradicionales que usan en sus piezas, tales como el puchicama (verde), achiote (naranja), azafrán (amarillo) , hoja puchicama con barro (negro). Los Wounaan son una comunidad indígena llena de tradición, las mujeres son pilar de esta comunidad ya que son las que mantienen y preservan su historia, las abuelas le enseñan a sus nietos a concebir el territorio como un espacio ritual y simbólico, ellos aman su cultura y por esto mismo se encargan de conservarla y seguir transmitiendo sus conocimientos de generacion en generacion.
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MODA
La
Mujer Maravilla come mango Y
Superman quedó matado con la empanada; Batman se disfrutó un cholado como si no hubiera un mañana. El hombre Araña prefirió probar suerte con el chontaduro con miel y Hulk… pues semejante grandulón, se bogó una cerveza de las nuestras como si fuera una bebida energizante. Todos, al mejor estilo de una de las más importantes misiones del Salón de la Justicia, se vinieron en patota a Cali… ¿Pero a qué? “Pues a ver, nos hablaron tanto de Cali, de su clima, de su salsa, sus colores y sobre todo de su gastronomía, que dijimos ¿Por qué no darnos una escapadita allá?”, nos contó con su acento americano, la mujer Maravilla.
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La vaina es que los superhéroes con todo y sus atuendos famosos, no esperaban irónicamente, ser reconocidos aquí en estas tierras lejanas de su cultura gringa. No contaban con que el ojo del “mono” los pillaría y que sus “pecados” gastronómicos, quedarían registrados para la posteridad. Daniel Polanía “el Mono”, es un caleño con ojo de águila para el diseño gráfico y la creatividad. Desde hace tres años, creó un emprendimiento con un singular sello de personalización. En su primera apuesta, ilustró cojines con famosos como Madonna, Freddy Mercuri, Lady Gaga, Amy Winehouse y Nina Simone, entre muchos otros. Sus clientes pidieron entonces los cojines pero con ilustraciones propias (¡Ojo, no fotos!), de ellos mismos o de sus familias. Una solicitud que se convirtió en el boom del emprendimiento del “mono”, que en un 80% se mueve a través de las redes sociales.
Esta vez, como los superhéroes dieron papaya y se vinieron a Cali, pues el mono los pilló, los retrató y es así como en su próxima colección, sus ilustraciones estarán en múltiples prendas de vestir. Los sensuales labios de la Mujer Maravilla “chupándose” una tajada de mango viche con sal; Hulk estrujando una lata de cerveza y Batman sin saber cómo comenzar a deleitarse con un cholado, por ejemplo. Será muy raro si te topas a alguien con el mismo diseño en la calle. Mono Tienda no replica más de 10 unidades por referencia y muchas de ellas, van camino al extranjero. Si deseas conocer más de esta tienda puedes buscarlos en: Mono Tienda
@monotienda71
Superhéroes… ¡los pillamos en Cali! Esperamos que vuelvan pronto con tiempito para irnos de rumba.
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ENTRETENIMIENTO
Space Jump,
una nueva alternativa de diversión para todos
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esde hace un año los caleños encuentran en los saltos una forma de liberar tensiones y divertirse sanamente. El 12 de abril del 2018 llegó Space Jump a la ciudad con el fin de ofrecer nuevas alternativas y experiencias de entretenimiento, a través del juego, la recreación y el deporte. Space Jump es un parque de trampolines bajo techo donde personas desde los tres años hasta los 100, o mejor aún hasta que el cuerpo aguante, pueden disfrutar de atracciones únicas diseñadas para garantizar diversión; a la fecha el parque cuenta con dos sedes, una en el sur de la ciudad y la segunda en el norte. En el parque encontrarán piscina de cubos de espumas, muro de escalar, zona de competencia uno a uno, canchas de basket y las nuevas y novedosas atracciones como lo son el Gladiador, Circuito Ninja, Zona Kids y sobre todo muchos trampolines.
Este tipo de negocio promueve un estilo de vida saludable a través de actividad física y surge como respuesta a una necesidad de sano esparcimiento dentro de la comunidad caleña. La sede sur Pasoancho se encuentra ubicada en la Calle 13 # 75 – 36 y la sede norte en la Calle 36N # 6A – 65 en el Centro Comercial Pacific Mall. Piso 3. Local 305. El costo de ticket por hora varia dependiendo la sede, en la sede sur es de $23.000 mil pesos de lunes a viernes y los fines de semana $28.000 pesos. En la sede norte es de $25.000 mil pesos de lunes a viernes y los fines de semana $30.000 pesos. Anímate a visitarnos, encuéntranos en redes sociales como @spacejumpcali
310-822-9570
TURISMO
Cali,
Foto: Orlando Lo - FLickr
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un destino apetecido
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ali y El Valle del Cauca, con el pasar de los años han ido ganando terreno en la industria de eventos; Carlson Wagonit Travel, agencia especializada en turismo de reuniones y de negocios más grande del mundo, incluyó a la capital vallecaucana en el top 10 de ciudades tendencia en esta tipología de turismo. La industria de eventos es considerada alrededor del mundo como un elemento valioso para la economía de un destino: genera nuevos empleos, aprovecha recursos locales, apoya el desarrollo económico y estimula la transferencia de conocimiento, así mismo un turista de reuniones tiene un gasto de hasta cuatro veces más que un turista vacacional. “Entrar en el top 10 de los destinos que son tendencia en Latinoamérica para
la realización de eventos en el 2019 de acuerdo a una empresa como Carlson Wagonlit, una de las agencias más grandes del mundo, es una gran victoria para nuestro destino”. Afirma Stefanía Doglioni, Directora Ejecutiva del Cali Valle Bureau. El Cali Valle Bureau, entidad encargada de promocionar a Cali y Valle del Cauca como destino de turismo de reuniones aportando así al desarrollo sostenible de la región, trabaja constantemente para enamorar a organizadores de eventos nacionales e internacionales del destino. “Hemos trabajado por traer grandes eventos a nuestro destino, ha sido una gestión constante en compañía de empresas que trabajan por la región, poco a poco ese esfuerzo ha dado grandes frutos, muestra de eso fue captar los I Juegos Panamericanos
Junior que se llevarán a cabo en el 2021, esto fue gracias a la unión de esfuerzos de muchas entidades nacionales y de región” agrega Stefanía. La industria de eventos en el Valle de Cauca, tiene una gran infraestructura para todo tipo de eventos, como El Valle del Pacífico Centro de Eventos, con una capacidad de hasta 14 mil personas, más de 1.500 salones con capacidad desde 20 hasta 2.000 personas y para eventos deportivos más de 60 escenarios.
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En cuanto a infraestructura hotelera, el Valle del Cauca cuenta con más 14.000 habitaciones de diferentes categorías. El Valle es una región altamente competitiva, cuenta con todas las condiciones óptimas para albergar eventos de talla nacional e internacional, la calidez de su gente, los atractivos turísticos, patrimoniales, la cultura pluriétnica y multicultural, la exquisita gastronomía y el extraordinario clima son algunas de las razones por las que grandes organizadores de eventos alrededor del mundo se enamoran del destino. En los primeros cuatro meses del año 2019 el Cali Valle Bureau, ha captado 5 eventos: Bioexpo, Softic, XIII Congreso Colombiana e Iberoamericano de Gerontología y Geriatría, XXXI Congreso Nacional de Optometría 2020 Y I Juegos Panamericanos Junior 2021, sólo de estos cinco eventos se esperan más de 6.000 visitantes nacionales e internacionales lo cual dinamiza la oferta turística y contribuye al desarrollo de la región.
Estas grandes victorias no son el trabajo de una sola entidad, son el resultado de una región que está a trabajando unida, donde todas las entidades aportan en sinergia en pro al desarrollo de nuestra Cali y nuestro Valle del Cauca. Se espera que, al finalizar este año 2019, Cali y Valle del Cauca siga enamorando a miles de planeadores de eventos y así llevar a cabo programas de toda índole.
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INVERSIร N
Ciudad Gastronรณmica del
Mundo
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E
l Valle del Cauca, se convierte en el primer departamento de Colombia y Suramérica en tener una ciudad dentro de la Red Global Délice. Gracias a la iniciativa de la Gobernación del Valle del Cauca, la Alcaldía de Santiago de Cali y el Cali Valle Bureau, hoy el departamento hace parte de esta importante red de gastronomía, donde ciudades como Barcelona, Hong Kong, Madrid, Bruselas, entre otras, ocupan un lugar en esta selecta lista. “Para nosotros es una gran alegría que nuestra región esté entre las ciudades gastronómicas del mundo, sabemos que nuestra diversa mezcla de sabores, aromas y texturas culinarias enamoran a todos aquellos que visitan nuestro destino” agregó Stefanía Doglioni, Di-
rectora Ejecutiva del Cali Valle Bureau. La Red Global Délice busca ofrecer a las 28 ciudades integrantes una plataforma de encuentro con cocineros, chefs y profesionales del ámbito de la gastronomía para atraer el turismo y promocionar la ciudad. “Cali y Valle del Cauca cada vez más se consolidan, convirtiéndose en un destino atractivo para llevar a cabo eventos nacionales e internacionales, siendo la gastronomía una herramienta más para enamorar al mundo de nuestra región”. Agregó Stefanía. Con esta designación, el Valle del Cauca y Cali muestran su gran potencial túristico ante el mundo, somos una región llena de oportunidades donde los ritmos inspiran las ideas de quienes la visitan.
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AEROPUERTO
Más Viajeros AEROCALI S.A. informa que finalizado el primer trimestre del 2019, el Aeropuerto Internacional Alfonso Bonilla Aragón reportó un aumento de 186.691 pasajeros entre nacionales e internacionales en comparación con el mismo periodo del año anterior, lo cual equivale a un crecimiento del 16.76%. Los destinos nacionales con mayor tráfico de pasajeros fueron: Bogotá, Medellín, San Andrés, Barranquilla, Cartagena, Puerto Asís, Popayán, Guapi, Tumaco, Quibdó y Pasto. Por otro lado, el crecimiento de pasajeros internacionales reportó como destinos destacados a: Miami, Madrid, Ciudad de Panamá, Lima, Guayaquil, Fort Lauderdale, Esmeraldas, Isla Margarita y Nueva York.
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DICCIONARIO
Valluno Diccionario
› If you want to speak like a true vallecaucano, these are the words you must learn to use in your vocabulary.
Dicho de una persona u objeto que haya recibido un Taponiado: tr. golpe o golpes repetidos. Ejecutar movimientos acompañados con el cuerpo, Tirar paso: intr. brazos y pies.
Torcido: adj. Que se deja o ha dejado sobornar, pervertir o viciar. Uva: Objeto en excelente estado. Wachiman: Persona encargada de vigilar. Wendy: Expresión que denota que todo está bien. Denota que una persona, cosa o situación, reúne las características
Aguanta: mínimas necesarias para la posibilidad de otra cosa. Bizcocho: adj. Hermoso, bello, grato a la vista.
de Bochinche. Conjunto de hechos o circunstancias que Bonche: Diminutivo dificultan la consecución de algún fin. desagradable. Reúne las iniciales de cuatro populares males Cachupemo: Olor producidos por el desaseo: caspa, chucha, pecueca y mocos.
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Úsalo así: “Le presté el carro a mi hijo y me lo dejó todo taponiado.” “Esta noche me voy para la discoteca a tirar paso con mi novia.” “Ese político que va para la cárcel siempre tuvo pinta de torcido.” “Fresco papá, présteme el carro que yo se lo devuelvo como una uva.” “Hoy iba saliendo del edificio y el wachiman dormido ni cuenta se dio.” “Todo Wendy, al cabo que yo ni quería ir a esa fiesta.” “Tiene que ver a la nueva compañera de clase, aguanta bastante.” “El jefe de redacción de esta revista es un bizcocho.” “Todo estaba bien y de repente se formó un bonche que ni le cuento.” “Me monté en el bus y eso olía a cachupemo..”
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MAPA
Los Infaltables
del Valle del Cauca
Parque de aventuras Piedemonte
Acuaparque Tardes Caleñas
Teléfono: 311-3535340 – 317-4014320 Correo: jesusagh77@hotmail.com
Ubicación: Kilometro 1 Vía Rozo - Cerrito Horario: Fines de semana. 9:00 am hasta las 5:00pm
Ubicado frente a la Hacienda El Paraíso en el municipio de Cerrito, Valle del Cauca, se encuentra el Parque de Aventuras Piedemonte, un lugar para disfrutar en familia o con amigos, de una gran variedad de actividades, ya sea en plan de aventura o de relajación.
Un verdadero paraíso en medio del Valle del Cauca. El Acuaparque Tardes Caleñas Rozo cuenta con pisina de bolas, botes chocones, canopy, toboganes, muro de escalar, entre otras atracciones.
Parque nacional de las Heliconias
Museo aéreo Fénix de Palmira
Ubicación: Vereda Limones, a 7 kilómetros de la cabecera municipal de esta localidad.
Teléfono: 311 3643266
En este parque se puede disfrutar de los aromas y la belleza que ofrece la naturaleza, es un lugar en el que se puede interactuar con las flores y las aves que allí pueden ser observadas.
Este lugar ubicado en la zona contigua de Palmaseca cuenta con 13 aviones, siete carros, más de 1.200 modelos a escala y un sinnúmero de artículos relacionados con el mundo de los aviones.
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MAPA
Distancias
Municipio Kms
Municipio Kms
Buenaventura Jamundí Dagua La Cumbre Yumbo Vijes Candelaria Palmira Pradera Florida Calima Restrepo Yotoco El Cerrito Guacarí Ginebra Buga San Pedro
Riofrío Tuluá Andalucía Trujillo Bugalagrande Zarzal Bolivar Sevilla Roldanillo Caicedonia La Victoria La unión El Dovio Versalles Obando Toro Argelia El Cairo
116,4 23,1 20,6 35,1 19,4 33,7 16,7 29,3 40,2 40,8 104,2 86,3 54,8 41,3 49,9 50,9 69,6 80,8
95,8 92,5 103 105,3 108,6 133,1 123 145,8 141,7 164,4 150 150,5 157,3 168,5 157,3 142 218,1 246,9
hacia los municipios Municipio Kms
Ulloa Cartago Ansermanuevo El águila
208,9 179,7 185 221,8
Distancias Cali Bogotá 461,4
Cali Armenia 179 Km
Distancias tomadas desde el anillo Vial de Cali
Palmira Se encuentra localizada en la región sur del departamento del Valle del Cauca. Los cuatro corredores turísticos con los que cuenta Palmira hacen que los visitantes tengan múltiples opciones de diversión, gastronomía y alojamiento. Palmira es sede del Centro Internacional de Agricultura Tropical, el más importante de Colombia y Sudamérica
53 Risaralda
Mapa
Viñedo Grajales Museo Omar Rayo
Quindío
del Valle del cauca Chocó
Lago Calima
Basílica El Señor de los Milagros Hacienda el Paraiso
Oceano Pacífico San Cipriano
Aeropuerto Parque Los Farallones
Cauca
Tolima
VIDA NOCTURNA
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ASÍ ES CHECK IN
Jefe de Redacción
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Dirección General Laura Palomino
Periodistas
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Agradecimientos
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