ChezzGerdi
Menu Matrimonio
Se il tempo permette potremmo fare sia l’aperitivo che la cena in terrazza con drink e cocktail
IL BENVENUTO Drink & Buffet Cava, acqua, mojito, cocktail analcolico alla frutta pica pica cassettina di fritto di pesce gamberi seppie e calamari gazpacho spiedino di prosciutto e melone tartara di manzo al cucchiaio pizza margherita e focaccia rosmarino e olive
Antipasti verdure in pinzimonio cous cous di verdure e gamberi insalata di polpo con patate olive e pomodoro cozze e vongole alla marinara spiedino di gamberi e calamari melanzane alla parmigiana
Primi Piatti Risotto allo champagne e parmigiano Paccheri al rag첫 di scorfano e pomodorini
Secondi di Carne Carne Vitello con salsa tonnata Roast beef o Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana e aceto balsamico verdure grigliate
Dessert dessert nuziale torta (millefoglie con lamponi /bavarese con fragola e panna /torta due cioccolati bianco fuori fondente dentro classica con crema ai due cioccolati coperta con cioccolato bianco o a mousse ai due o tre cioccolati) assaggio di dessert e gelati panna cotta, gelato artigianale con salse e intingoli, torta di mascarpone , millefoglie con crema chantilly e scaglie di cioccolata
Proposta Matrimonio con posto al tavolo per le bevande possiamo allestire un punto BAR dove saranno serviti aperitivo di benvenuto vino da definire bibite e cocktail analcolici
Aperitivo Cassettine con calamari gamberi e seppie verdure in pastella mozzarelle in carrozza ,olive ascolane Panzanella di verdura e basilico pasta fredda con pomodorini e capperi e olive di Gaeta assortimento di prosciutti e salumi italiani servite con focacce calde torte salate di verdure e formaggio caprese con mozzarella di bufala , pomodoro e basilico insalate di misticanza e verdure in pinzimonio con olio extravergine
Antipasti assortimento di pesci marinati ( tonno spada e salmone ) insalatina di mare calda con julienne di verdure cozze e vongole calde alla marinara con crostini di pane agliato
Primi Piatti Piatti Risotto in bianco alla marinara con frutti di mare gnocchetti al pomodoro fresco e ricotta salata
Secondo a scelta spiedino misto di pesce o trancio di pesce al forno branzino o san pietro con zicchine e pomodorini al timo o tagliata di manzo con con fagioli alla salvia e patate o Filetto di manzo in crosta con verdure saltate e patate
Torta Nuziale Da DEFINIRE A PARTE
Dolci torta di mascarpone o sfogliatina con chantilly e frutti di bosco assaggio dei nostri dolci al cucchiaio, creme brulÊ ai fichi, tiramisÚ al caffè, zuppa inglese, gelato Chezzgerdi nel secchiello assortimento di frutta tagliata