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Samedi 21 décembre 2013 • Hiver

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L’info du jour DEUX PREMIERS CAS DE CHIKUNGUNYA EN MARTINIQUE Deux cas de chikungunya ont été confirmés jeudi en Martinique par le Centre National de Référence de Marseille annonce l’Agence Régionale de Santé (ARS) de la Martinique, dans un communiqué. Il s’agit des deux premiers cas recensés dans le département, précise l’ARS. Des prises de sang ont été réalisées sur deux patients présentant des symptômes de la maladie, et analysées à Marseille, au Centre National de Référence, qui a transmis les résultats jeudi. L’Agence Régionale de Santé de la Martinique et la Cellule interrégionale d’épidémiologies Antilles Guyane ont par conséquent «déployé de nouvelles actions, qui viennent compléter le dispositif de surveillance interrégionale renforcé, mis en place en début de mois, à la suite de l’annonce des premiers cas confirmés de Saint Martin», annonce le communiqué. Les premiers cas de chikungunya ont en effet été diagnostiqués au début du mois de décembre à Saint-Martin, marquant l’apparition du virus aux Antilles. Les symptômes sont une «fièvre élevée» apparaissant brutalement, des «douleurs articulaires pouvant être intenses et prédominantes aux extrémités des membres», «des maux de tête» ou «des courbatures», indique l’ARS. Ils présentent certaines similitudes avec ceux de la dengue, qui sévit dans la région Caraïbe. L’ARS annonce le renforcement de la surveillance épidémiologique par le recensement systématique des cas et de leur localisation, la désinsectisation systématique de l’ensemble des vols en provenance de Saint-Martin et l’information auprès des passagers, l’intensification des actions de démoustication, la mise en place d’une campagne d’information grand public pour rappeler les consignes de prévention et les mesures de protection.

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Informations internationales CHUTE DE PLAFOND Le plafond de l’Apollo Theatre, un théâtre construit en 1901 dans le quartier de Soho, temple de la vie nocturne de Londres, s’est effondré jeudi soir en pleine représentation, faisant au moins 76 blessés, dont sept graves, selon un bilan provisoire.

AUX URNES Plus de 7,9 millions d’électeurs malgaches ont commencé à voter hier pour le second tour d’une présidentielle incertaine qui doit permettre de sortir le pays de la grave crise dans lequel il est plongé depuis le renversement du président Marc Ravalomanana en 2009.

PREMIERE MONDIALE Un coeur artificiel autonome conçu par la société française Carmat a été implanté hier dans la poitrine d’un patient souffrant d’insuffisance cardiaque terminale par une équipe de l’hôpital Georges-Pompidou à Paris, a annoncé hier la société.

ERREUR SUR LES BONNETS Des salariés d’Ecomouv’ arborant des bonnets de Père Noël lors de la fête de fin d’année de l’entreprise installée à Metz ont été pris par erreur pour des Bonnets rouges en train de manifester, a-t-on appris hier auprès de la gendarmerie.




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Dimanche 22 décembre : ouvert de 10h à 13h et de 15h à 19h. Lundi 23 et mardi 24 décembre : ouvert non-stop de 9h30 à 19h . St Jean - Tél. 0590 27 72 08 | Gustavia - Tél. 0590 27 67 43

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Informations locales STATION MARINE Nous vous informons de la remise en fonction de la station marine le mardi 24 décembre 2013. Les horaires d’ouverture seront du lundi au vendredi de 8h à 14h et le samedi de 7h30 à 11h. VILLAGE DE NOEL Le Comité du Tourisme organise cette année, un village de noël qui se tiendra du 14 au 21 décembre 2013. Dernier jour pour venir découvrir le Village de Noël! Au programme une tombolas pour «Un Espoir pour Loucas» ainsi que des danses avec «Danses with Kim» et à partir de 20h le groupe Robb and Mr Yus ! LOTERIE ASSOCIATION POUR LOUCAS L’association un Espoir pour Loucas vous invite a venir nombreux au tirage de la loterie le samedi 21 décembre 2013 a 19h sur le quai du Général de gaulle au sein du village de Noël. L’association «un Espoir pour Loucas» vous remercie de votre participation. CONCOURS DE PETANQUE Le dimanche 22 décembre, l’ABSB organise un concours de pétanque «Le Panier de Noël», concours en doublette à la mêlée, inscription gratuite. Repas prévus sur place à 12€. Nombreux lots à gagner. Inscription à 8h sur les terrains de l’espace Gambier à Gustavia. Jet du But à 9h. Pierre au 06 90 38 19 24. FOOT TROPHEE JOSEE DA SILVA Dernier jours du Trophée ce week-end avec, à la fin du match de samedi 21 décembre 2013 à 23h, la remise des coupes. WINE TASTERS OF ST BARTH Dégustation à l’aveugle de Bordeaux organisée par Laura et Aurélie, ce samedi à partir de 19h. Retrouvez les sur Facebook « Wine Tasters of St Barth » ou sur leur blog http:// winetastersofstbarth.blogspot.fr/ LA POSTE FETES DE NOEL

Prévisions du jour*:

26°C

Fonctionnement des services de La Poste à l’occasion des Fêtes de Noël. Ces mesures sont destinées à permettre à nos clients de récupérer les colis de Noël et autres restant en instance dans nos services. Lundi 23 décembre 2013 : les bureaux de Poste de Gustavia, Lorient et St Jean resteront exceptionnellement ouverts de 7h30 à 15h. Mardi 24 décembre 2013 : les bureaux de Poste de Lorient et St Jean resteront exceptionnellement ouverts de 7h30 à 13h. Le bureau de Gustavia restera ouvert jusqu’à 15h. Les services du courrier fonctionneront normalement. PERDU PETITE CHIENNE Ma petite chienne a disparu jeudi matin vers 9h30 de la villa sur la plage près du Guanahani. Il s’agit d’une petite chienne Bichon blanche à poils longs. Mon téléphone 0590 27 98 98 et emails : corinnelangoux@ bluewin.ch ou corinne@langoux.ch, récompense assurée. SERVICE VIE SCOLAIRE FACTURES Le Service Vie Scolaire, Jeunesse et Formations vous informe que suite à l’envoi des factures par mail de la restauration scolaire, du ramassage scolaire, du transport pédagogique et de la garderie périscolaire, certains disfonctionnements nous ont été signalés quant à l’ouverture des fichiers. Afin d’y remédier, un nouveau mail vous sera envoyé avec la démarche à suivre pour les ouvrir. Si vous rencontrez de nouveau des difficultés, merci de bien vouloir vous rapprocher du service. Téléphone : 0590 29 80 40. Horaires d’ouverture: lundi de 7h30 à 12h et de 13h30 à 17h mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 7h30 à 12h. Nous tenons à nous excuser pour ce disfonctionnement informatique.

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Les artifices et cotillons des fêtes sont arrivés ! Tél. 0590 87 07 12 - Du lundi au samedi - 9h30-12h30 / 15h30-19h30 - St Jean, à côté de Marché U


Hotel Saint-Barth Isle de France vous invite à la 2 ème édition de son Champagne Lounge Le restaurant La Case de l’Isle vous propose une soirée pétillante, ce samedi 21 décembre 2013, à partir de 18h. Savourez les prestigieux champagnes de la Maison Ruinart, tout en dégustant une sélection des meilleurs caviars. L’occasion de découvrir ou redécouvrir le ‘Goût Ruinart’, dans une ambiance festive, au coucher du soleil. La soirée sera ponctuée d’un défilé de robes de soirée de la Boutique, au bord de la piscine. N’hésitez pas à effectuer votre réservation dès maintenant...

Hotel Saint-Barth Isle de France invites you to the second edition of its Champagne Lounge ! Our restaurant ‘La Case de l’Isle’ is delighted to invite you to a glamorous champagne and fashion event on Saturday 21 st December from 6pm. Savour the prestigious Ruinart vintage champagnes together with a selection of the finest caviar. A unique opportunity to discover or rediscover the ‘Ruinart Taste’ in a festive atmosphere. During the evening, the boutique will create a magical place with an exclusive fashion show of glamorous evening dresses. We would love to see you - make your reservation now !

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Escalope foie gras poêlé écrasée de fruits rouges au porto blanc 32€ Seared foie gras, red berries with white Porto Terrine de foie gras maison et son chutney aux fruits exotique, brioche toastée 30€ Foie gras terrine and exotic fruits marmelade, toasted brioche Demi langouste pochée, mayonnaise maison Half poached lobster, home made mayonnaise

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Bouquet de crevettes roses Prawns bouquet

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Vol-au-vent d’escargots au beurre vert, champignons des bois, crème d’ail 24€ Pastry with snails and green butter, mushrooms and garlic cream

Côté Mer

Les 6 huitres Spéciale Gillardeau N°2 6 oysters : « Spéciale Gillardeau n°2 »

Côté Terre

Filet de bœuf sauce porto aux truffes, pommes anna 49€ Beef filet with Porto and truffles sauce, Anna potatoes Noisettes de chevreuil grand veneur Roe deer filet, « grand veneur » sauce

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Filet d’agneau aux giroles, pommes rattes Lamb filet with giroles mushrooms, tiny potatoes

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Côté pâturages Brillat-Savarin aux truffes Truffles brillat-savarin

Côté sucré

Croquant au chocolat du côté port The Côté Port chocolate crunchy pastry

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Pavlova (meringues et fruits rouges et chantilly) 16 € Pavlova (meringue, red berries and whipped cream) 36€

Pavé de turbot sabayon au champagne, jardinière de légumes vert 49€ Turbot filet with Champagne sauce, green vegetables Grosse gambas rôtie dans leur jus corsé, purée de châtaignes Roasted Jumbo Prawns, mashed chestnut

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Informations locales

L’épopée des pionniers de l’aviation dans les Caraïbes

Le dernier film de Pierre Brouwers consacré aux Caraïbes rencontre, depuis sa sortie en avril 2011, un très grand succès tant en télévision qu’en DVD. Une belle idée cadeau !

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Un des atouts les plus importants de ce film : mettre à la portée de tous les publics un pan important de l’histoire de St-Barthélemy et de l’aviation dans les Antilles. Ni trop technique, ni trop historique, ce passionnant documentaire nous raconte à un rythme ne laissant aucune place à l’ennui le mode de vie sur les îles avant l’arrivée de l’avion, et montre la métamorphose progressive de celles-ci dès que les premières pistes d’atterrissage furent créées. Les connaisseurs et les amoureux de St-Barth seront comblés car l’île est prise comme point de repère par rapport à ce qui se passait dans les autres îles de la Caraïbe aux différentes époques traitées dans le film. Grâce à de nombreuses images d’archives pour la première fois réunies, Pierre Brouwers donne notamment la parole à Rémy de Haenen, José Dormoy, Faustin Lédée, Georges Gréaux figures emblématiques de l’aviation antillaise, et montre l’évolution des liaisons métropole/ Antilles depuis les premiers vols en hydravion jusqu’à aujourd’hui. Pierre Brouwers a ainsi rencontré par exemple Gérard Souqui, l’un des mécaniciens qui entretenaient le Latécoère 631, alors le plus grand hydravion du monde qui assurait la liaison Métro-

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pole/Martinique, des vétérans comme Louis Richardson, qui participèrent à la CAA, la première compagnie aérienne antillaise créée par De Haenen et de nombreux personnages emblématiques. Le réalisateur nous fait rencontrer de très nombreux témoins du passé et nous montre que le terme «pionniers» reste valable pour bien des acteurs de l’aviation contemporaine. Iles fantômes, transport de boeufs ou de cercueils en avion, ophtalmologiste volante, pilotes passionnés, contrebande, pistes acrobatiques, ce film est un cocktail étonnant d’aventures, de nostalgie et de poésie. Extrêmement bien documenté, d’une densité informative exceptionnelle, riche d’images spectaculaires et d’un montage dynamique foisonnant d’anecdotes, l’Epopée des pionniers de l’aviation dans les Caraïbes se laisse visionner comme un passionnant film de fiction. Comme les autres films de Pierre Brouwers consacrés à l’île (La Belle et l’avion, Cap paradis) l’Epopée des pionniers est disponible sur l’île en DVD chez Tropic Vidéo, Super U, dans les librairies Barnes, La Case aux Livres. Pour tous renseignements : 0690 49 64 84 ou www.decouvrir-le-monde.com


BIJOUTERIE

VINEUIL Ouvert samedi 21 9h30 à 19h30

et dimanche 22 10h à 13h et 16h à 19h

Rue du Général de Gaulle, Gustavia

Tél. 0590 27 68 39

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French & Creole cuisine

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Bar Lounge Restaurant

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La Pointe Gustavia• Ouvert du mardi au dimanche de 10h - 15h et 18h - 22h • Tél. 0590 29 99 01


pour le déjeuner R ES TA U R A NT

SALADES - SALADS

POISSONS ET VIANDES / FISH AND MEATS

Salade de lentilles – Lentil salad 22e

Brochettes de crevettes – Grilled king prawns 33e

Salade verte et rouge – Green salad with tomatoes 22e

Filet de poisson vapeur – Steamed fish fillet 33e

Salade VENTURA – Tomatoes and basil 22e

Filet de Mahi-Mahi Grillé – Filet of Grilled Mahi-Mahi 33e

Salade de Guadeloupe – Tomatoes and mango 24e

Poisson grillé entier – Whole grilled fish 48e

Salade végétarienne – Raw vegetables and fruits 25e

Cassolette de Langouste - Lobster Cassolette 48e

Tomates mozzarella di buffala

28e

Langouste Entière - Whole Lobster 11e per 100 grs

Caesar salade classic

25e

Poulet Grillé – Grilled Chicken 35e

35e

Burger Taïwana fait maison - home made 35e

Salade de poulet – Chicken salad 35e

Brochettes de filet de Bœuf – Grilled diced fillet beef 45e

Salade de langouste – Lobster salad 45e

Entrecôte grillée – Grilled entrecote 250 g - 9 oz 500 g - 18 oz

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DESSERTS

ENTREES - STARTERS Maïs Grillé - Grilled Corn on the cob

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Pizza Taïwana 15e Ceviche et son mesclun Ceviche with mix lettuces leaves 25e Prosciutto di Parma Avec son assiette de melon + 9e

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35e

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25e

Café Gourmand

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Tarte au citron – Lemon tart 12e Brownie au chocolat + boule de glace Chocolate brownie + ice cream 12e Pithiviers 12e Glaces et sorbets maison Home made ice cream & sorbets 12e Assiette de fruits frais exotiques Fresh exotic fruits plate 25e Ananas Frais - Fresh Pineapple 12e

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pour le dîner

LES ENTRÉES

TERRE

SALADE GRECQUE 19e Feta, olives, tomates, concombres et oignons rouges. Vinaigrette citronnée. Greek salad, feta cheese, olives, tomatoes, cucumbers and red onions. Citron vinegar.

CARRÉ D’AGNEAU 35e Enrobé d’une croûte au parmesan et olives noires. Bayaldi de légumes. Rack of lamb, coated in parmesan cheese with black olives and fresh vegetables.

CARPACCIO DE FILET DE BOEUF 26e Salade de roquette, copeaux de parmesan et caramel de balsamique. Fillet beef carpaccio, rocket salad, shaved parmesan cheese and caramelized balsamic.

POULET FAÇON TAJINE 29e Pruneaux, miel et épices. Semoule aux fruits secs. Chicken Tajine, prunes, honey and mixed spices. Couscous with dry fruits.

SALADE NIÇOISE DE LA CASA FLAMANDS 26e Longe de thon mi-cuit, oeufs de caille, tomates, poivrons, anchois à l’huile, concombres, haricots plats, oignons nouveaux et olives noires. Seared fillet of tuna, quails eggs, tomatoes, peppers, anchovies, cucumbers, sugar snapps, spring onions, and black olives. FOIE GRAS MI-CUIT 29e Chutney de pomme et brioche. Apple chutney and brioche. CRABE & GAMBAS 26e Emietté de crabe et gambas marinées servis avec un tartare d’avocat et une réduction d’agrume. Crab meat and king prawns served with avocado tartar with a citrus reduction. BURRATA 25e Tomates fraîches, basilic et « gressins ». Fresh tomatoes, basil and « gressini ». TRIO DE THON 26e Tartare de thon, thon fumé maison, carpaccio de thon. Tuna Tartar, Home smoked tuna, tuna carpaccio. GASPACHO ANDALOU 19e Fromage de chèvre, pistaches. Chilled Tomato soup, with goat cheese and pistachio.

PICCATA DE VEAU 37e Al limone et légumes grillés. Veal piccata « al limone » and grilled vegetables.

MER LANGOUSTE ENTIÈRE 11e/100g De notre vivier… Grillée au BBQ, et servie avec notre sélection de sauces. Fresh lobster barbecued, and served with a selection of home made sauces. THON GRILLÉ 33e Sauce vierge aux févettes et à l’origan. Grilled tuna, sauce with broad beans and onions. BAR CUIT ENTIER 36e Ragoût de tomate et fenouil. Whole sea bass, tomatoes and fennel.

PÂTES TAGLIATELLE LANGOUSTE & GAMBAS 34e Bisque anisée, Tagliatelle with king prawns, «Flambée anisette» and cherry tomatoes. PENNE POMMODORI 22e Sauce tomate et basilic de notre jardin. Home made tomato sauce and fresh basil.

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Informations locales

Dennis Hopper à l’Eden Rock Gallery

Gagosian est heureux de vous annoncer le lancement de l’exposition des photographies de Dennis Hopper, suite à la présentation précédemment en 2013 de «The Lost Album» à la Galerie Gagosian, New York.

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Tous les produits festifs sont dans votre Marché U pour le plus gourmand des desréveillons réveillons!!*

Du 20 au 24 décembre de 16h à 19h un invité surprise t’attendra à l’accueil... !

Hopper a fondé sa réputation d’acteur et de directeur culte grâce à Easy Rider (1969), et a cultivé cette notoriété lors de performances remarquées dans The American Friend (1977), Apocalypse Now (1979), Blue Velvet (1986), Hoosiers (1986), et en tant que directeur de Colors (1988). Au cours de son ascension parmi les célébrités hollywoodiennes, il a réussi à capter l’esprit unique et saisissant des années 1960 à travers des photographies allant de Los Angeles à Harlem, en passant par Tijuana au Mexique. Ces photographies, redécouvertes après la mort de Hopper, dépeignent des figures emblématiques de cette époque telles que Tina Turner, Andy Warhol ou encore Martin Luther King Jr. « The Lost Album » d’un interêt aujourd’hui historique comporte plus de 400 photographies en noir et blanc prises entre 1961et 1967, à l’époque où la future femme de Hopper, Brooke Hayward lui a offert un appareil photo Nikon pour son anniversaire. Cette exposition met l’accent sur deux axes de travail offrant des captures uniques et personnels de lumière et paysages de la vie privée de Hopper au cours des années 1960 à 1970, avec une sélection de portraits de «The Lost Album», représentant des artistes de Jasper Johns et Roy Lichtenstein à Ed Ruscha. Tout comme « Drugstore Camera », une série

de photographies prises à Taos, Nouveau-Mexique, où Hopper a vécu suite à la production d’Easy Rider dans les années 1980. (Hopper est enterré à Taos où il a gardé une propriété tout au long de son vivant). Prises avec des appareils photos à usage rapide et développées dans un labo photo au fond d’un drugstore, les clichés de « Drugstore Camera » représentent la famille et les amis de Hopper au milieu de ruines et paysages déserts ; mais aussi des femmes nues dans des intérieurs sombres ; des souvenirs de voyages autour du Kansas, état natal de Hopper ; ainsi que des créations spontanés d’objets jetés tels des natures mortes. Pendant les années 1960, Hopper a réalisé de manière spontanée une série de portraits d’artistes aujourd’hui légendaires. Parmi ces photos, l’une de Claes Oldenberg, debout au milieu de tranches de gâteau de plâtre entreposées de façon uniforme sur le sol à un mariage en 1966. Une autre montre Andy Warhol portant des lunettes de soleil foncées, une fine cravate et souriant malicieusement derrière une petite composition florale. Sur la suivante, Robert Irwin, en équilibre en haut d’une échelle, fait des gestes au photographe tout en serrant le culot d’une ampoule entre ses dents. Ces photographies ainsi que autres évènements culturels, icônes et moments intimes ayant captés l’attention de Hopper constituent un aperçu passionnant de la vie des années 60 et 70 qui combinent un idéalisme politique, un optimisme humaniste mêlé à l’art de vivre californien de l’époque. Du samedi 28 décembre 2013 au vendredi 31 janvier 2014. Vernissage vendredi 27 décembre à 18h30. Infos : apemberton@ gagosian.com ou +1.646.872.1446. Ed Ruscha, Printing, 1964, silver gelatin print, 16 x 20 inches (40.6 x 50.8 cm), edition of 10.

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Ouvert de 8h à 20h du lundi au samedi, sauf mardis 24 et 31 de 8h à 19h. Dimanche de 9h à 13h et de 16h à 19h.

www.isle-de-france.com

Tél. : 05 90 27 58 68



OUVERT DIMANCHE

22 irie christmas

de 10h à 19h

ROCKEFELLER DOCK / DOWNTOWN / LA POINTE

OUVERT TOUS LES JOURS DE 10H À 19H STONE AGE ST BARTH

© ARTMAN AGENCY/CELINE TRIBOUT

MERRY CHRISTMAS

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Pélican Beach - St Jean (near Nikki Beach) Tél. 05 90 52 08 82. Du lundi au samedi de 10h à 19h Dimanche de 12h à 19h.



BON CADEAU pour 1 heure

LOCATION QUADS/SCOOTERS

Journée - Semaine - Mois 50 / 150 / 200 / 300 cm3 Quads sans permis

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News St Barth

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BERTRAND COIFFEUR VISAGISTE HAIRDRESSER

Informations locales

Rémy-Laurent Kraft, albums disponibles

Depuis 20 ans sur l’île, ses peintures ont des airs d’illustration, tout comme ses illustrations ont des airs de peinture. Fidèle à ses thèmes de sauvegarde de la planète, il se consacre actuellement à des albums pour la jeunesse.

Ouvert lundi 23 décembre LES JARDINS DE ST JEAN - 0590 27 69 16 DU MARDI AU SAMEDI DE 10H À 19H

«7 JOURS À ST-BARTH» Cet album bilingue illustré nous transporte il y a quelques décennies, dans les endroits au charme unique de l’île. Publié aux éditions PLB.

BEACH ACCESSORIES SOUVENIRS SHOP PARTY STORE GIFTS

SHOW ROOM PERMANENT Du lundi au samedi 8h30-13h et 15h-19h. Dimanche 9h-11h55.

«BÉBÉ KAYALI : LES BESTIOLES ET LE GÉANT» La première petite fée signalée dans la Caraïbe! Voilà une nouvelle d’importance d’autant que c’est encore un bébé mais déjà avec un sacré caractère. Kayali, de son petit nom, découvre son monde et fait face aux côtés de ses nouveaux amis à un méga géant!! Publié aux éditions PLB. «LA FÉE KAYALI» Kayali a grandi. Elle est devenue une belle jeune fée mais toujours avec un caractère remarquable! Un album entre bande dessinée et conte illustré qui transporte Kayali dans les rebondisse-

ments d’un sauvetage teinté d’humour et de drame, mêlant fantastique et réservation de l’environnement. Publié aux éditions PLB. «UNE JOURNEE A LA PLAGE» Dans ce nouvel album de la collection «StBarth autrefois», l’auteur, Rémy-Laurent Kraft, nous fais visiter quelques-unes des plus jolies plages de l’île, en compagnie comme toujours de charmants enfants, filles et garçons et de quelques-uns de leurs amis animaux. Album bilingue, 16 pages, couverture cartonnée. Publié aux éditions RLK. Les albums de Rémy sont disponibles dans tous les points de vente habituels. Contact : Tél. 0590 27 93 23. http://remylaurentkraft.com


Bonnes fêtes !

Ouvert dimanche 22 décembre

Gustavia Ouvert tous les jours non-stop de 9h30 à 19h30. Retrouvez-nous sur fabiennemiot creation

:



La rôtisserie

Menu de Noël 2013 Quelques entrées

Les accompagnements

Foie gras de canard mi-cuit au torchon, chutney de mangue et pain d’épice 8,00 € / 100 G Foie gras mi-cuit au torchon duck with mango chutney and gingerbread

Rate de l’île Rousse aux trompettes de la mort Spleen Rousse Island trumpets

4,50 € / 100 G

Mini-ratatouille et fèves fraîches Mini ratatouille and fresh beans

4,50 € / 100 G

Riz blanc et sauvage au lait de coco White rice salvage and coconuts

3,50 € / 100 G

Gravlack de saumon mariné à l’aneth, blinis au seigle, mousse acidulé 6,00 € / 100 G Gravlack marinated salmon with dill blinis with sour rye foam Cassolette de la mer (St Jacques, gambas, bar, fruits de mer) Casserole of the Sea (St Jacques, prawns, seebass, seafood) Salades (assortiment de 6 salades différentes) 6 different salads

7,00 € / 100 G 4,00 € / 100 G

Du poisson

Poêlée festive de champignons (girolles, morilles et trompette de la mort) 5,50 € / 100 G Festive stove mushrooms (chanterelles, morels and trumpet of death)

Les desserts et bûches Mignardises sucrées (tartelettes aux fruits, macarons, choux, mini éclair, tartelette citron, tarte chocolat) 1,70 € / PIÈCE

Bar de ligne au caviar, étuvé de poireau Seabass line parboiled caviar Leekiar

12,00 € / 100 G

Coquilles St Jacques au Banyuls et poitrine de porc croustillantes Scollops St-Jacques shells in Banyuls and crispy pork belly ½ Langouste en belle vue ½ lobster belle vue

9,00 € / 100 G 9,00 € / 100 G

5 parfums de bûches de Noël : Prestige : mousse chocolat lait, blanc, noir, crème brûlée vanille 4,50 € / part Exotica : mousse exotique, mousse passion, mangue, gelée ananas 4,50 € / part Alliance : mousse caramel, chocolat noir, biscuit, poire, caramel 4,50 € / part Iceberg : mousse chocolat blanc, yaourt, crème fouettée citron 4,50 € / part Rubis : mousse framboise, cassis, biscuit 4,50 € / part

La ronde des pains

De la viande Carré d’agneau du limousin au thym et herbes d’antan 6,00 € / 100 G Rack of lamb with thyme and herbs Filet de canette et kumquat confites Duck fillet and candied kumquat

5,50 € / 100 G

Véritable Pièce de filet de bœuf de Kobe Piece of Kobe beef tenderloin

25,00 € / 100 G

Pain de seigle au levain et citron confit Pain de campagne aux noix Pain céréales aux figues Pain céréales aux raisins Pain de meule charleston Ficelle tradition au fromage

Les galettes des rois A partir du 26 décembre. Un louis d’or ce cachera dans une des galettes…

Pensez à réserver !

Centre Vaval - St Jean - Tél. 0590 29 75 69 - larotisseriesbh@orange.fr


Fermé le samedi midi. Ouvert le samedi soir. Colombier - 0590 27 93 48

Notre traiteur vous propose la vente à emporter de produits frais pour vos réveillons.

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LA BOUTIQUE MODE POUR HOMMES ET FEMMES

Vêtements, chaussures, sacs, bijoux, ceintures

Sea Food Restaurant

RÉSERVATION IMPÉRATIVE !

PLATEAUX DE FRUITS DE MER bulots, langoustines, bigorneaux, coques, tourteaux, huîtres fines de claires d’Oléron : 140€ / 2 pers. HUÎTRES FINES DE CLAIRES N°3 : 5€ / pièce SAUMON FUMÉ MAISON BIO : 80€ / kg FOIE GRAS MI-CUIT MAISON : 165€ / kg LES DESSERTS, GLACES ET SORBETS MAISON VACHERINS ET ENTREMETS à composer selon vos souhaits avec notre chef pâtissière.

Joyeuses fêtes de fin d’année à tous. Gustavia Rue Samuel Fahlberg (Ex-Sapotillier). Tél: 0590 524 531

Horoscope

Tél. 0590 52 43 93 Ouvert de 9h30 à 13h et de 15h30 à 19h St Jean Les Mangliers (derrière station service)

Bélier : Cette journée sera dédiée au calme et à la tranquillité intellectuelle. Vous en profiterez pour vous relaxer.

Lion : Cette journée sera positive et flatteuse pour votre ego. Votre humeur se porte comme un charme.

Sagittaire : Vous aurez toutes les raisons de vous énerver. En effet, le climat ambiant sera assez contrariant.

Taureau : Vous allez être un adepte de la pensée positive, car vous savez que le positif attire le positif.

Vierge : La double conjonction, Soleil-Mercure-Pluton, annonce, pour vos humeurs, une période mouvementée.

Capricorne : Votre esprit fera preuve de tolérance. Mais vous ne vous laisserez pas marcher sur les pieds.

Gémeaux : Vous aspirerez à casser la routine et vous ferez preuve d’une grande imagination pour cela.

Balance : Vous ne serez pas à l’abri d’étourderie sous l’aspect dissonant Lune/Mercure. Pesez vos mots !

Verseau : Vous recherchez ce qui vous fait du bien. Vous dédramatisez les histoires compliquées.

Cancer : La Lune/Lion en trigone du Soleil rentre en Capricorne. Excellente journée pour récupérer vos énergies.

Scorpion : La dissonance Lune-Saturne mine votre moral. Mars-Uranus intensifient votre irritabilité.

Poisson : Vos finances demeureront un secteur à surveiller, très attentivement afin de ne pas aggraver votre découvert.

Merry Christmas ! Nous serons ouvert le dimanche 22 décembre de 10h à 19h30. 10am to 7:30pm - Le Carré D’or, Gustavia - 0590 27 69 74 - www.calypsostbarth.com


Happy holidays

Ouverture de 9h30 à 20h NON STOP toute la semaine... Rue du Général de Gaulle (behind Le Select), Gustavia, 97133 St Barthélemy - Tél. (+590) 590 292 277 38A Jobs Lane - Southampton - NY - 11968 - Tel 631-353-3531- sbcaravan@gmail.com


Thierry Pierre Liot L’informatique qui a le sourire !

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Les Coulisses tapas - resto - lounge NOUVEAU CHEF : Venez découvrir

nos nouvelles cartes de Tapas et de Plats.

SAMEDI 21 DECEMBRE à partir de 20h Live music with HAPPY BIRTHDAY JEAN LUC !

PapaGuyo & Dana Jared

Pizzas sur place ou à emporter Réservations : 0590 29 52 24 26 rue Jeanne d’Arc - La Pointe (Ex-Harbour’s - à côté du Yacht Club)

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DIMANCHE 22 DECEMBRE à partir de 20h Soirée cabaret avec

Chrystalle Pizzas sur place ou à emporter Réservations : 0590 29 52 24 26 rue Jeanne d’Arc - La Pointe (Ex-Harbour’s - à côté du Yacht Club)

Diplômé de l’Institut Français d’Hypnose Eriksonienne

Hypnothérapeute Programmation Neuro-Linguistique L’hypnose peut vous aider... Pensez-y ! Cabinet à Lorient - Sur RDV

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Directeur de Publication : Eric Mortier - Maquettes : Sébastien Poyato - Commercial : 0590 879 239 Edité et imprimé à 3000 ex. par SARL The Concierge, B.P. 636, 97099 St Barthélemy. Ne pas jeter sur la voie publique. Toute reproduction partielle ou intégrale est interdite. Le News décline toute responsabilité sur les annonces publiées.  RC 500 089 297 00013 - Dépôt légal à parution - ISSN :1289-0235 - Source AFP - News online : news-sbh.com - News St Barth

La vie est un mystère qu’il faut vivre, et non un problème à résoudre. Albert Einstein


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